導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 樺川大米 | 樺川大米，粒?，摪兹缬?、充盈流脂，顆顆營養(yǎng)豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁、綿軟松爽，煲粥適口如飴、余味三日，素有“風(fēng)吹米香人欲醉，食罷人去路還香”的美譽。 樺川縣位于黑龍江省東部，三江平原腹地，松花江下游南岸樺川大米，東與富錦市相鄰，西與佳木斯市接壤，南與集賢、樺南兩縣相連，北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望，素以“天然福地，魚米之鄉(xiāng)”而著稱。 優(yōu)越的自然和地理條件形成了樺川縣的發(fā)展優(yōu)勢。一是稻米產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢平坦，在全縣210萬畝耕地中，水田多達90萬畝，適宜改水田的旱田面積還有80萬畝以上，水田面積可達到120萬畝。水資源豐富，境內(nèi)松花江流經(jīng)97.5公里，地下水平均深度為5到7米，地下水儲量大?？h內(nèi)有四座大型灌區(qū)，改造完成后，松花江直流灌溉面積可達到90萬畝。種植水稻歷史悠久，技術(shù)力量強，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，產(chǎn)品銷往全國22個省市自治區(qū)。水稻加工能力強，全縣有127家稻米加工企業(yè)，年加工能力在150萬噸以上，已成為黑龍江省東部最大的水稻生產(chǎn)加工銷售集散地之一。 地域范圍 樺川大米產(chǎn)于黑龍江省樺川縣。樺川縣位于黑龍江省東北部，地理坐標(biāo)130°16′-131°34′，北緯46°37′-47°14′，東西長100公里，南北長25公里。樺川縣地形的總趨勢是由西南向東北傾斜，地勢西南高東北低。海拔高547-65m，成四級階梯狀。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢平坦。東臨富錦、西連佳木斯南與樺南、集賢縣接壤，北以松花江為界，與湯原、蘿北、綏濱三縣隔江相望。樺川大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護范圍包括東河鄉(xiāng)、新城鎮(zhèn)、梨豐鄉(xiāng)、蘇家店鎮(zhèn)、悅來鎮(zhèn)、創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、四馬架鄉(xiāng)、橫頭山鎮(zhèn)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域保護范圍面積80000公頃，水稻生產(chǎn)面積47330公頃，年產(chǎn)量60萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：樺川大米具有米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮、晶瑩剔透、硬度大，外形呈短圓或橢圓形；蒸煮時飯香四溢，飯粒結(jié)構(gòu)緊密，潔白、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適中，口味甜、香濃郁，口感細膩，可反復(fù)蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：粗蛋白含量大于6%，直鏈淀粉含量大于18%，大米膠稠度好，大于70mm，食味品質(zhì)為80分。 3、安全要求：樺川大米嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品大米》（NY5115-2008）標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：星火大米 |
| 樺南白瓜 | 樺南縣種植白瓜歷史悠久，據(jù)樺南縣志記載，清宣統(tǒng)二年（1910年）人們在墾地上種植窩瓜（白瓜）。1976年范春在孟家崗鄉(xiāng)卡子后村（現(xiàn)富裕村）選育了無杈窩瓜（白瓜），1990年11月30日通過黑龍江省科學(xué)技術(shù)委員會鑒定為“無杈窩瓜”。這時樺南縣的白瓜種植居全省之首，樺南縣成功地舉辦了六次中國金南瓜節(jié)。樺南縣也被命名為“中國南瓜之鄉(xiāng)”、“中國白瓜籽之鄉(xiāng)”。樺南白瓜是樺南縣的五大支柱產(chǎn)業(yè)之一。為發(fā)展白瓜產(chǎn)業(yè)，樺南縣委、縣政府十分重視，出臺了相關(guān)扶持政策，加大了品牌建設(shè)力度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分看好?，F(xiàn)全縣有2個市級白瓜龍頭企業(yè)，6個白瓜種植專業(yè)合作社，10個白瓜籽收購加工經(jīng)營企業(yè)。樺南白瓜獲得國家地理標(biāo)志登記后，品牌知名度和產(chǎn)品附加值明顯提升，白瓜籽價格平均高出同類產(chǎn)品1元/斤，直接帶動農(nóng)戶每畝增收120元。 地域范圍 樺南縣位于黑龍江省東部，松花江下游南岸，地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°55′—131°16′，北緯45°51′—46°31′之間，地域形狀呈楓葉型，縣域東西長130公里，南北長73公里，全縣幅員面積4415.6平方公里，所轄樺南鎮(zhèn)、土龍山鎮(zhèn)、孟家崗鎮(zhèn)、石頭河子鎮(zhèn)、閆家鎮(zhèn)、駝腰子鎮(zhèn)、梨樹鄉(xiāng)、大八浪鄉(xiāng)、金沙鄉(xiāng)、明義鄉(xiāng)6個鎮(zhèn)4個鄉(xiāng)，全縣192個行政村。樺南白瓜地域保護范圍面積22.8萬公頃，白瓜種植面積2萬公頃，產(chǎn)量1.8萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：樺南白瓜屬葫蘆科，南瓜屬。根系強大，須根發(fā)達。莖蔓生長旺盛，由于春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好，利于白瓜播種；夏季短促，雨熱同季，降水適量，光照和積溫充足；秋季晝夜溫差大，光照充足，利于白瓜干物質(zhì)積累；冬雪大，冬季漫長寒冷，不利于白瓜病蟲害越冬；我縣土地開發(fā)較晚，土壤含鐵、鋅、硒等微量元素豐富，有機質(zhì)含量高，利于氨基酸、蛋白質(zhì)等有效物質(zhì)的積累，獨特的氣候和自然資源適宜發(fā)展具有特色的樺南白瓜生產(chǎn)，成就了樺南白瓜及白瓜籽特有的品質(zhì)。 2、外在感官特征：樺南縣白瓜株型為主蔓生，無側(cè)叉，果實橢圓型，顏色為灰綠色。果肉呈淡黃色，味甜、微面，瓜籽為橢圓形，大板率（12.5mm以上）為60%-80%，其外觀潔白，板大皮薄，仁厚味醇，仁面覆一層綠色薄膜，內(nèi)仁潔白如玉?？诟屑冋逍?，味道香美，花、莖、葉均可入食。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：白瓜果肉部分維生素C含量大于95mg/kg，可溶性固形物大于2.5%，總糖大于1.8%;白瓜籽仁氨基酸總量大于34%，蛋白質(zhì)含量大于33%，粗脂肪含量大于35%;白瓜籽中粗纖維含量大于20%，磷含量大于1100 mg/kg。 4、安全要求：樺南白瓜生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，樺南白瓜產(chǎn)地嚴(yán)格執(zhí)行NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。正在逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯性。下一篇：狍子 |
| 撫遠大馬哈魚子 | 大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經(jīng)濟魚類。它們生在河里，長在海里，最后歸宿于河時。每條大馬哈魚都有六七斤重，肉厚而刺少。大馬哈魚子更為名貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國宴上名貴佳肴。 大馬哈魚又叫-哈魚，主要分布在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我國；屬溯河洞游性魚類，因其“江里生，海里長，復(fù)死于出生地”的習(xí)性，被人們譽為落葉歸根回歸故鄉(xiāng)的海外赤子；上個世紀(jì)50年代及此前，我國綏芬河、圖門和松花江與黑龍江上游還可以少見的洄游的大馬哈魚，80年代松花江中游和烏蘇里江也不多見，近年在我國唯東極撫遠所獨產(chǎn)，且因托遠產(chǎn)的魚子顆粒飽滿，成熟期恰到時機，色正味淳，質(zhì)優(yōu)于日俄等國，不但國內(nèi)緊俏，而且在歐洲市場也享有極高盛譽。 一條四齡大馬哈魚成雌魚產(chǎn)卵3500-5000粒，每粒大若黃豆，如紅瑪瑙一樣丹朱鮮亮晶瑩剔透，含有豐富的磷酸鹽、鈣質(zhì)維生素Atx 和維生素D ，每三粒相當(dāng)于一枚雞蛋的營養(yǎng)值。 撫遠大馬哈魚 地域范圍 撫遠縣位于祖國東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是大馬哈魚的重要孵化生長場所，年產(chǎn)大馬哈魚30噸以上。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠大馬哈魚（秋鱖魚），略似紡錘形；頭后至背鰭基部前漸次隆起，頭側(cè)扁，吻端突出，微彎。口裂大，形似鳥喙。生殖期雄魚尤為顯著，相向彎曲如鉗狀，使上下頜不相吻合。上下頜各有一列利齒，齒形尖銳向內(nèi)彎斜，除下頜前端4對齒較大外，余齒皆細小。脂鰭小，位置很后。尾鰭深叉形。生活在海洋時體色銀白，入河洄游不久色彩則變得非常鮮艷，背部和體側(cè)先變?yōu)辄S綠色，逐漸變暗，呈青黑色，腹部銀白色。體側(cè)有8-12條橙赤色的婚姻色橫斑條紋，雌魚較濃，雄魚條斑較大，吻端、頜部、鰓蓋和腹部為青黑色或暗蒼色，臀鰭、腹鰭為灰白色。是兇猛的食肉魚類。肉質(zhì)細膩，呈紅色，洗凈清蒸，頗有海味和江味兼得的奇妙口感，味道鮮美，過味留香，食后難忘。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：撫遠大馬哈魚不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚類，也是我國淡水名貴魚類之一。其蛋白質(zhì)含量≥20％，含鈣≥50 mg/kg，含磷≥1500 mg/kg，含鎂≥200 mg/kg，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量的80%以上。此外，還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，被公認(rèn)為宴席珍膳。將其鹽漬成“大馬哈魚籽”，便是聞名于國際市場的“紅魚籽”，極受歐美各國大眾的歡迎。 3、安全要求：撫遠大馬哈魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。下一篇：松江編結(jié)繡 |
| 赫哲族殺生魚 | 俗話說，靠山吃山靠水吃水，居住在東北三江平原一帶的赫哲族，以捕魚為生，赫哲人穿魚皮衣，以魚類為日常主食。在長期生活經(jīng)驗中，赫哲人總結(jié)出了許多對魚類的加工方法。其中最值得一提的就是“殺生魚”。 “殺生魚”可以說是赫哲族的”生魚片“，但是與日本的”生魚片“制法又不盡相同。那么赫哲族的”殺生魚“到底是怎么做的呢? 殺生魚的材料： 選取鯉魚、鱘魚、鰉魚、胖頭魚等松花江流域常見的魚類為主要材料。 土豆、綠豆芽、粉皮（粉絲）、辣椒油、鹽、醬油、醋為輔料和配料。 制作過程： 將備好的魚肉從魚骨上剔下兩整塊，切成連接不斷的魚絲，切成絲的土豆、豆芽、粉皮或者粉絲用開水燙過，再將以上兩類拌以油鹽醬醋辣椒油。一道風(fēng)味獨特的”殺生魚“就做成了。 ”殺生魚“制作簡單，但是食之清香，別有風(fēng)味。 下一篇：力佳風(fēng)干腸 |
| 富錦大米 | 富錦大米是黑龍江省佳木斯市富錦市的特產(chǎn)。富之錦牌有機大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國富錦三江平原濕地。富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強、品質(zhì)佳、香柔適口。富錦大米獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 之錦牌有機大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國富錦三江平原濕地。 富錦各種資源富集，豐富的資源優(yōu)勢是投資者興業(yè)之基。大平原一望無際，大濕地聞名世界，大農(nóng)業(yè)魅力無窮，大生態(tài)區(qū)得天獨厚。地處世界上僅有的三塊沖積黑土平原的核心區(qū)，境內(nèi)沃野無垠，坦蕩如砥，有良田500多萬畝。是“中國東北大米之鄉(xiāng)” 、“中國大豆之鄉(xiāng)”，國家重要的商品糧生產(chǎn)基地，全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進市、國家重點農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)和全國生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣，“北國糧都”享譽國內(nèi)外。 富錦與日本水稻主產(chǎn)區(qū)北海道處于同一緯度，境內(nèi)主體地貌為黑土平原，地勢平坦，全市現(xiàn)有耕地920萬畝，占全國耕地1/200，農(nóng)民人均耕地面積是全國平均水平的10倍?！案诲\大米”產(chǎn)地上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和長安鎮(zhèn)三個毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤以草甸土、黑土為主，土質(zhì)疏松，水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，耕作層厚，保水保肥能力強，潛在肥力較高，有機質(zhì)含量平均達5.2%，最高達8.4%，是全國平均數(shù)的6倍，是全省平均數(shù)的2倍，超過國家規(guī)定的I級地標(biāo)準(zhǔn)，是水稻種植最佳土壤。 境內(nèi)水利和水資源條件優(yōu)越，全市有水域面積106萬畝，大小河流9條。全市大型水利設(shè)施灌區(qū)10個，其中，幸福灌區(qū)設(shè)計灌溉面積為30.6萬畝，為國家大型灌區(qū)之一。地下水資源豐富，“富錦大米”產(chǎn)地三個鎮(zhèn)境內(nèi)座落著別拉音子山和對錦山兩座山系，山上的雪水和泉水全部滲入地下，地下普遍沉積砂和砂礫層，多為松散巖類孔隙潛水，水體厚而穩(wěn)定，是水稻種植難得的優(yōu)質(zhì)水源。 富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強、品質(zhì)佳、香柔適口。 富錦有機大米五大特點： 1.有機生長環(huán)境‘優(yōu)’天然 ：精選無污染黑土地山泉水灌溉 2.有機種植過程‘純’安全 ：純農(nóng)家肥，人工拔草，無農(nóng)藥，無化肥，無殘留. 3.有機執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)‘嚴(yán)’權(quán)威 ：嚴(yán)格執(zhí)行國家權(quán)威認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 4.有機大米吃的‘爽’快了 ：口感清新，松軟綿長 5.有機米買的‘值’品味 ：是消費者最智慧的選擇，成功地象征 經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“富錦大米”榮獲中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 下一篇：玉米葉工藝品 |
| 建三江大米 | 建三江大米米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型適中，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷后不返生。建三江大米獲地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 建三江是我國“最早迎接太陽的墾區(qū)”，位于祖國北部邊陲的三江平原腹地，與同江、富錦、撫遠、饒河兩市兩縣相鄰，系黑龍江、松花江、烏蘇里江匯流的河間地帶?？偯娣e1.24萬平方公里，占整個黑龍江省墾區(qū)面積的22%。界江國境線長達230公里，與俄羅斯隔江相望。區(qū)內(nèi)土地集中連片，三江環(huán)繞，七河貫通，地勢平坦，土質(zhì)肥沃，資源豐富，硬資源和軟資源一樣富集發(fā)達，水源充足、交通方便，具有發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁、工、商、運、建、服及邊境貿(mào)易的巨大優(yōu)勢和獨特條件，富有發(fā)展現(xiàn)代化企業(yè)特別是綠色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越條件和獨特優(yōu)勢。因地處祖國最東方，又以盛產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)水稻聞名，故有“東方第一稻”和“中國綠色米都”之譽。 建三江大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍為黑龍江省農(nóng)墾總局建三江分局七星農(nóng)場、八五九農(nóng)場、創(chuàng)業(yè)農(nóng)場、紅衛(wèi)農(nóng)場、勝利農(nóng)場、前鋒農(nóng)場、勤得利農(nóng)場、二道河農(nóng)場、紅河農(nóng)場、大興農(nóng)場、鴨綠河農(nóng)場、濃江農(nóng)場、前哨農(nóng)場、前進農(nóng)場、青龍山農(nóng)場等15個國營農(nóng)場現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：熏大馬哈魚 |
| 富錦大豆 | 富錦市是黑龍江省優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū)，世界上僅有的三塊沖積黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，適宜大豆生長，是“中國大豆之鄉(xiāng)”。正在實施的國家大豆示范項目使富錦的大豆品質(zhì)有了明顯提高，高油、高蛋白大豆產(chǎn)量已經(jīng)占全市總產(chǎn)量的95％以上。全市大豆種植總面積達到200萬畝，產(chǎn)量達到30萬噸。富錦市周邊縣(市)以及農(nóng)場生產(chǎn)的大豆全部在富錦市集散，大豆周轉(zhuǎn)量達到100萬噸富錦大豆顆粒圓潤飽滿，皮薄色黃，含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸，質(zhì)量上乘，在國內(nèi)外享有盛譽?？芍苯佑脕碜鰷?，經(jīng)研磨加工后的各式豆制品，味正色純，更是素食者的盤中佳肴。2009年，“富錦大豆”獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°4富錦大豆種植基地9′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，是中國大豆生產(chǎn)基地，也是中國國家高油大豆原糧種繁育基地。富錦大豆品質(zhì)優(yōu)良，具有強勁的市場競爭優(yōu)勢。優(yōu)越的大豆生長環(huán)境，使全國其它區(qū)域不可比擬。 富錦大豆品質(zhì)特點：（1）外在感官特征：富錦大豆成熟粒呈圓型和橢圓形，色澤光滑、微黃或黃色，粒大，粒圓，飽滿；皮薄，臍色淡黃白。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：試驗基地為生產(chǎn)基地而儲備的高油大豆新品種（系）脂肪含量大于23%，高于普通大豆2-3%。同時，由于富錦地理位置的優(yōu)越，緯度值較高，使大豆脂肪含量隨著緯度的升高而增加，百粒重也提高，大豆呈現(xiàn)飽滿金黃光亮、臍色淡的狀態(tài)。 富錦大豆久負盛名，種植歷史比較悠久。在公元1890年（清光緒富錦市朝陽村大豆田十六年），清政府開始在無人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國初期，闖關(guān)東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多，成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟收入的一項主要來源。2010年起，富錦市政府在金秋收獲時期組織“金豆節(jié)”專題宣傳和推介大豆交易等活動，全力打造“中國大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。2010年，該市優(yōu)質(zhì)大豆種植面積達到16.3萬公頃。 2001年，富錦市被國家列為“十五”期間第一批國家商品糧大豆基地縣；2002富錦市獲“中國大豆之鄉(xiāng)”榮譽年，富錦市被農(nóng)業(yè)部確定為國家大豆振興計劃示范縣；國家高油大豆原良種繁育基地；2002年8月的北京，傳來了令人引以自豪的佳音，中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組織委員會命名富錦市為“中國大豆之鄉(xiāng)”。2004年被農(nóng)業(yè)部和中國科學(xué)院首選確定為國家開展“大豆綜合生產(chǎn)能力科技提升試點行動”項目示范縣和東北高油大豆優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶示范點。獲此殊榮，使富錦為全國樹立了中國大豆的典范。富錦綠健牌大豆是黑龍江省大豆系列唯一獲得國家AA級品牌認(rèn)證的綠色食品。 地域范圍 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°49′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，境內(nèi)西與集賢縣交界，南以撓力河為界與寶清縣、友誼縣相接，東北部與同江市接壤，東與饒河縣為鄰，土地集中連片，轄十鎮(zhèn)一區(qū)，266個行政村。在大榆樹鎮(zhèn)、向陽川鎮(zhèn)、二龍山鎮(zhèn)、硯山鎮(zhèn)、頭林鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、宏勝鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)、上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和城關(guān)社區(qū)劃定為農(nóng)產(chǎn)品富錦大豆地理標(biāo)志區(qū)域保護范圍共320000公頃。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）地質(zhì)地貌：大致西南略高，平均海拔60米之間，中部低洼平坦，是沖擊平原。完達山余脈延伸到市境，距市城西30公里有別拉音子山，海拔472．8米，向東延伸形成西安大崗；市城東11公里有烏爾古力山，海拔528.7米，向東延伸與二龍山一脈相連。全市90%的耕地為平原或低平原，劃定農(nóng)產(chǎn)品“富錦大豆”地理標(biāo)志區(qū)域保護范圍的土壤以草甸土、黑土為主，開墾晚，肥力高，土壤結(jié)構(gòu)好，耕層較深厚，保水保肥，易于耕作。 ?。?）水文情況：富錦市主要河流有松花江、七星河、撓力河、富錦支河、頭林排干、錦西排干在區(qū)域內(nèi)環(huán)繞。流域面積較大，水域?qū)掗煟|(zhì)良好。地下水資源豐富，凈貯量264萬立方米，可開采量為168萬立方米，河流夏季蓄水充足、無“三廢”污染具備良好的灌溉大豆種植用水條件。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-1992規(guī)定。 ?。?）氣候情況：我市地處黑龍江東北部，屬北方長日照區(qū)域，日照時數(shù)2600小時左右，熱量充足雨量充沛，光照充足，年降雨量565毫米，為半濕潤冷氣侯，常年積溫2600℃，其中：有效積溫2300-2500℃，生育日數(shù)135天左右，無霜期130-140天，年平均風(fēng)速為4.5米/秒，雨熱同季，有利于作物生長發(fā)育。 ?。?）人文歷史情況：富錦大豆久負盛名，種植歷史比較悠久。在清末公元1890年（清光緒十六年），清政府開始在無人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國初期，闖關(guān)東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多。現(xiàn)在已成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟收入的一項主要來源。富錦市政府連續(xù)三年在金秋收獲時期組織“金豆節(jié)”專題宣傳和推介大豆交易等活動，全力打造“中國大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。 下一篇：富錦大米 |
| 撫遠鰉魚 | 撫遠當(dāng)?shù)孛裰{：“季春風(fēng)和，龍江百網(wǎng)喜撈黑金子；仲秋日麗，烏蘇千帆樂采紅珍珠”。中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)———撫遠縣，地處黑、烏兩江交匯處，漁業(yè)資源得天獨厚，是我國鱘鰉魚的主產(chǎn)區(qū)。 鱘鰉魚學(xué)名為史氏鱘和達氏鰉，被譽為“水中活化石”，是世界上迄今為止保存下來的最古老的脊椎動物，科研價值極高。其魚肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，“黑金子”———鱘鰉魚子醬在國際市場供不應(yīng)求。 撫遠縣鱘鰉魚繁育養(yǎng)殖基地始建于1998年，先后被列為省科委黑龍江農(nóng)業(yè)重大科研課題、黑龍江省農(nóng)業(yè)開發(fā)多種經(jīng)營項目基地。幾年來，在國家、省、市的有關(guān)部門扶持下，建成全國最大的人工繁育養(yǎng)殖基地，現(xiàn)有繁殖車間1200平方米，養(yǎng)殖車間1200平方米，親魚養(yǎng)殖車間800平方米，相關(guān)設(shè)備配套齊全，撫遠縣委、縣政府先后投資500多萬元，擴建總面積2000平方米的鱘鰉魚繁育養(yǎng)殖基地工程，新購進一臺最先進的水凈化設(shè)備，并對原有廠房、設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施進行了維修改造。 2002年，撫遠縣在名優(yōu)特苗種低溫早產(chǎn)方面取得重大突破，鱘鰉魚可實現(xiàn)四季繁殖。鱘鰉魚的二次繁育，使撫遠形成年人工孵化魚苗5000萬尾，產(chǎn)值4000萬元的規(guī)模，年創(chuàng)利潤達500萬元，鱘鰉魚卵、魚苗已遠銷到北京、廣東、福建、江蘇等省市，全國80%的鱘鰉魚受精卵和幼魚產(chǎn)自撫遠。2003年，在山東省青島市，撫遠縣水產(chǎn)專家在黃海中放養(yǎng)鱘魚苗獲得成功，讓淡水魚在海水中“過水增值”，這在全國還是首例。日前，國家農(nóng)業(yè)部在撫遠建立全國最大的東北特種魚原種基地。 幾年來，撫遠縣向黑烏兩江放流鱘鰉魚苗45萬尾，使珍貴的漁業(yè)資源得以永續(xù)利用。漁業(yè)經(jīng)濟“以養(yǎng)為主、捕養(yǎng)結(jié)合”，走漁品精深加工之路。正陽水產(chǎn)聯(lián)營公司等漁產(chǎn)品加工企業(yè)，把名優(yōu)特魚加工成帶有附加值的產(chǎn)品，實現(xiàn)從原料到精品銷售的跨越，相繼研制開發(fā)出“-牌”鱘鰉、大馬哈、白鮭魚子醬小包裝，系列產(chǎn)品鱘鰉魚肉、魚松、魚筋等高附加值產(chǎn)品，在省市科技產(chǎn)品展示會上屢屢獎，產(chǎn)品遠銷美國、日本香港等十幾個國家和地區(qū)。在縣委、縣政府的積極扶持下，全縣個體漁品加工廠迅速發(fā)展到7家，漁產(chǎn)品遍及全國各地。 地域范圍 撫遠縣位于祖國東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鰉魚的重要孵化生長場所，年產(chǎn)量30噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠鰉魚（達氏鰉）頭略呈三角形，吻長而較尖銳。頭部表面被有多數(shù)骨板?？谙挛唬瑢挻?，稍成弧形；口前方有吻須2對，內(nèi)側(cè)的須稍在前方，外側(cè)的須較后。眼小，距吻端較近。左右鰓膜向腹面伸展，彼此愈合，骨板上有尖銳微彎的刺。身體其他部分光滑無鱗。尾鰭歪形，上葉長而尖。體表黑青色，兩側(cè)黃色，腹面灰白色；背部骨板黃色，側(cè)骨板黃褐色。其魚肉味道鮮美；脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴，魚籽味道濃郁，特別是由鰉魚魚卵加工而成的“黑魚子醬”，經(jīng)濟價值極高，不愧素有“黑珍珠”的美譽。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：撫遠鰉魚不僅在研究魚類進化上具有重大意義，而且還有很高的經(jīng)濟價值，其肉質(zhì)鮮美、肌間無細刺，屬高蛋白、高脂肪食品，粗蛋白含量≥15%，粗脂肪含量≥30%，含人體所必需的8種氨基酸，含微量元素鈣≥55mg/kg，含鋅≥2.5mg/kg，含鎂≥200mg/kg，含磷≥1500mg/kg，不飽和脂肪酸占脂肪酸含量的70%以上。 3、安全要求：鰉魚魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。下一篇：建三江大米 |
| 撫遠鯉魚 | 撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚的重要孵化生長場所，年鯉魚產(chǎn)量10噸左右。撫遠鯉魚被撫遠縣鱘鰉魚繁育養(yǎng)殖有限公司和撫遠縣國營魚場申報為無公害水產(chǎn)品標(biāo)志。 撫遠地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展由來已久。據(jù)考古發(fā)掘證明，遠在唐代以前，撫遠地區(qū)就有漁業(yè)生產(chǎn)，其開創(chuàng)者當(dāng)為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數(shù)民族的先世。時至今日，依托自然環(huán)境與資源的優(yōu)勢，漁業(yè)仍是撫遠縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 撫遠縣境內(nèi)有黑龍江、烏蘇里江兩大水系，共計268公里，特別是我縣境內(nèi)擁有大量湖泡，無任何污染。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好。魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚的重要孵化生長場所，年鯉魚產(chǎn)量10噸左右。生長在黑龍江和烏蘇里江的鯉魚，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣大于160mg，含磷大于1500 mg，含鎂大于260mg， 含鐵大于0.07mg，含鋅大于5mg，粗蛋白含量大于18%，粗脂肪小于5%，不飽和脂肪酸含量高，大于70%，對人體健康非常有益。撫遠鯉魚被撫遠縣鱘鰉魚繁育養(yǎng)殖有限公司和撫遠縣國營魚場申報為無公害水產(chǎn)品標(biāo)志。縣志也有記載。 撫遠鯉魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 撫遠鯉魚 地域范圍 撫遠縣位于祖國東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚的重要孵化生長場所，年鯉魚產(chǎn)量10噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：撫遠鯉魚體紡錘形，頭后背部隆起?？趤喯挛?，略呈馬蹄形。須二對。一般魚體為金黃色，背部為黑褐色，尾鰭的下葉為鮮紅色，所謂“金鱗赤尾”。3年性成熟，體長為30厘米左右。肉潔白、細嫩而鮮美，無小刺。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：生長在黑龍江和烏蘇里江的撫遠鯉魚，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣≥160mg，含磷≥1500mg，含鎂≥260mg， 含鋅≥5mg，粗蛋白含量≥18%，粗脂肪≤5%，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量高于70%，對人體健康非常有益。 3、安全要求：撫遠鯉魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。下一篇：撫遠鰉魚 |
| 梧桐河大米 | 梧桐河大米出產(chǎn)與美麗的梧桐河農(nóng)場。 梧桐河農(nóng)場位于湯原縣境內(nèi)，東以嘟嚕河為界，南臨松花江，西與振興鄉(xiāng)、新華農(nóng)場毗鄰，北至寶泉嶺農(nóng)場東二排干渠。梧桐河在域內(nèi)匯入松花江，佳綏路、梧寶路貫穿腹地。全場總面積313平方公里，地勢北高南低。耕地1.14萬公頃，占總面積的36.3%。其中水田7300公頃，旱田4000公頃。 生長周期在180天左右，為其提供了得天獨厚的自然條件，陽光雨露充足，又種植在極肥沃的黑土壤中，富含豐富氮、磷、鉀等多種礦物元素，極其符合稻米生長的要求，以純凈無污染的河水或井水灌溉，獨特地域優(yōu)勢，保證了大米獨有的品質(zhì)。 其特點有；1.顆粒飽滿,質(zhì)地堅硬,色澤清白透明。2.飯粒油亮，香味濃郁。3.蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆。4.有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。5.橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。6.東方方正大米，嫩江灣大米，五常大米等都是長粒型的，直鏈淀粉含量高，好吃，有香味，不回生； 梧桐河大米 地域范圍 梧桐河大米產(chǎn)于黑龍江省梧桐河農(nóng)場。梧桐河農(nóng)場位于黑龍江省東部，地理坐標(biāo)130°31′~131°59′，北緯47°12′~47°20′，東西長32公里，南北長12公里。農(nóng)場地形的總趨勢是自西向東傾斜，崗坡地占10%，漫崗地占15%。農(nóng)場為沉降的三江平原，海拔70~75m，地面坡角1/5000，地勢低平。低洼處常年積水形成濕地、沼澤地。場址東至嘟嚕河，與普陽農(nóng)場接壤，南至松花江北岸，西與新華農(nóng)場毗鄰，土地面積32067公頃，其中耕地12327公頃，林地1122公頃，牧地草原1978公頃，水面3928公頃。水稻生產(chǎn)面積10400公頃，年產(chǎn)量8萬余噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：梧桐河大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質(zhì)地松軟，口感適宜。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：梧桐河大米含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素B2等，其中：直鏈淀粉大于15%，膠稠度大于66mm，蛋白質(zhì)≥6，食味品質(zhì)大于80。 3、安全要求：梧桐河大米嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品大米》（NY5115-2008）標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：湯原猴頭 |
| 鱘蝗魚子醬 | 聲譽遠播價值不斐的鱘蝗魚子醬由史氏鱘魚卵和達氏鰉魚卵鹽漬加工而成。鱘鰉魚卵如綠豆粒身般大小，統(tǒng)體墨綠，故有“綠寶石”、“黑珍珠”美稱，因其營養(yǎng)價值極高，所以不僅走俏歐美市場，也暢銷國內(nèi)市場。盡管價格十分昂貴，仍然倍受中外食客青睞，堪稱健康保健食品中的珍饈，更是招待尊貴客人的美食，因為地方名優(yōu)特產(chǎn)，隨著人們生活水平和保健意識的提高，名貴的鮮鯉魚子醬已作為地方特殊風(fēng)味，走上普遍百姓家的餐桌。 下一篇：刨花魚片 |
| 撫遠哲羅魚 | 哲羅魚是黑龍江、烏蘇里江特有冷水魚種，也是“三花五羅”之一，五羅的頭一羅，也叫哲羅鮭。這哲羅是冷水鮭魚中的大型肉食魚，世界稀有冷水魚種之一。黑龍江哲羅可沒有新疆的大，大的也就體長一米多，五、六十斤重，長的圓滾滾的。 撫遠地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展由來已久。據(jù)考古發(fā)掘證明，遠在唐代以前，撫遠地區(qū)就有漁業(yè)生產(chǎn)，其開創(chuàng)者當(dāng)為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數(shù)民族的先世。時至今日，依托自然環(huán)境與資源的優(yōu)勢，漁業(yè)仍是撫遠縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 黑龍江省撫遠縣境內(nèi)有黑龍江、烏蘇里江兩大水系，共計268公里，特別是我縣境內(nèi)擁有大量湖泡，無任何污染。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好。魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是哲羅魚的重要孵化生長場所，年產(chǎn)哲羅魚2噸左右。哲羅魚生長迅速，一般個體重3公斤左右，大者可達50公斤以上。性成熟需5齡，體長達40-50厘米。肉味鮮美、細嫩，為富有營養(yǎng)的魚類，也是高寒地區(qū)的特產(chǎn)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為珍貴的食品。肉質(zhì)肥而細膩，清香可口。該魚的營養(yǎng)價值極高，富含大量蛋白和卵磷脂，粗蛋白含量高于20%，不飽和脂肪酸含量高于80%，尤其是DHA和EPA的含量是普通魚類的數(shù)十倍，具有增精髓，補體虛之功效。黑龍江沿江一帶漁民有“細鱗、哲羅，七上八下”的諺語，這是指細鱗魚和哲羅魚的洄游規(guī)律。哲羅、同羅、雅羅、法羅、胡羅被譽為 “五羅”， 為漁民招待上賓之稀有魚類。 看著可愛，可卻是水中霸王，對于小魚來說，吃你沒商量。哲羅和大馬哈都是鮭魚，是親戚。哲羅在冷水中生長，又以活物為食，因此肉質(zhì)格外細膩。黑龍江人拿它做餡包餃子，極清鮮。用哲羅做燴魚片、燒魚塊，汆丸子，也不錯。 地域范圍 撫遠縣位于祖國東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是哲羅魚的重要孵化生長場所，年產(chǎn)哲羅魚2噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：撫遠哲羅魚體長而豐厚，呈流線型。頭部扁平，吻尖，口端位，口裂大，上頜較下頜突出，向后延伸超越眼的后緣，齒小而銳。尾鰭分叉較淺。背部為青褐色，體側(cè)和腹部為銀白色。頭部背側(cè)布有許多暗黑的小斑點。哲羅是民間流傳的“三花五羅”之一。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：撫遠哲羅魚生長迅速，一般個體重3公斤左右，大者可達50公斤以上。黑龍江沿江一帶漁民有“細鱗、哲羅，七上八下”的諺語，這是指細鱗魚和哲羅魚的洄游規(guī)律。性成熟需5齡，體長達40-50厘米。肉味鮮美、細嫩，為富有營養(yǎng)的魚類，也是高寒地區(qū)的特產(chǎn)，在產(chǎn)區(qū)內(nèi)為珍貴的食品。肉質(zhì)肥而細膩，清香可口。該魚的營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)，粗蛋白含量≥20%，粗脂肪含量≥0.9%，含微量元素鈣≥110mg/kg，含鋅≥4mg/kg，含鎂≥290mg/kg，含不飽和脂肪酸含量≥80%。 3、安全要求：撫遠哲羅魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。下一篇：撫遠鰲花魚 |
| 同江大米 | 同江大米 同江市米業(yè)協(xié)會 大米（Rice），是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設(shè)備，通過適當(dāng)?shù)墓に嚵鞒毯屯咨频牟僮鞣椒?，將混入稻谷中的各類雜質(zhì)除去，以提高大米成品的質(zhì)量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產(chǎn)安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米?，F(xiàn)代新型大米還應(yīng)用色選、風(fēng)選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術(shù)以使大米更衛(wèi)生安全，鮮香營養(yǎng)，損耗更小。下一篇：赫哲族婚俗 |
| 同江大豆 | 同江大豆 同江市生態(tài)大豆協(xié)會 大豆原產(chǎn)中國，中國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、 釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。下一篇：同江玉米 |
| 撫遠鱘魚 | 撫遠縣地處黑龍江，烏蘇里江交匯的三角地帶，是祖國太陽最早升起的地方。與俄羅斯遠東最大城市哈巴羅夫斯克一江之隔，是發(fā)展名特優(yōu)魚的理想場所，是著名的“活化石”鱘鰉魚的主產(chǎn)地，被國家授予“撫遠中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)”的稱號。 鱘魚、鰉魚素有水中活化石之稱。放養(yǎng)鱘魚、鰉魚的大力加湖位于黑龍江支流上，水域面積3萬畝，平均水深4米。主要由鴨綠河、濃江河等河水匯流而成。湖區(qū)水生動植物十分豐富，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的優(yōu)良場所。水產(chǎn)養(yǎng)殖基地是撫遠縣水產(chǎn)局籌集資金360萬元建立的。已建成1200平方米魚苗孵化大棚一個，網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)5個。網(wǎng)箱區(qū)放養(yǎng)3齡6公斤鱘鰉魚2萬尾，2齡魚苗20萬尾，一齡0.2公斤鱘鰉魚苗15萬尾，并向湖區(qū)投放鱘鰉魚魚苗11萬尾，名特優(yōu)魚苗3萬尾，目前生長情況良好?；啬昕捎?5公分鱘鰉魚種30萬尾，30公分鱘鰉雜交魚苗20萬尾。年可產(chǎn)出商品魚20多萬尾。預(yù)計5年后可實現(xiàn)年產(chǎn)值2億元。撫遠發(fā)展名特優(yōu)魚養(yǎng)殖不僅能富裕一方百姓也促進了本地特色產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、規(guī)模化方向發(fā)展。 黑龍江和烏蘇里江不僅是中俄界河，更是我國北方自然漁業(yè)的重要水域。這里特產(chǎn)的鰉魚、鱘魚等珍貴魚類作為白堊紀(jì)時期保存下來的古生物群之一，曾與恐龍在地球上共同生活過，其原始古樸的外形１億多年來幾乎沒有改變，具有珍貴的科研價值。 佳木斯市為了保護豐富的漁業(yè)資源，使特有的鱘鰉魚等資源得到開發(fā)、利用和有效的保護，近年來在撫遠縣相繼投資建設(shè)成全國最大的鱘鰉魚種魚繁育養(yǎng)殖基地，全面實施人工繁育技術(shù)并取得了巨大成功。每年都實施大規(guī)模的人工放流，放流魚苗在100萬尾以上。并在大力加湖試驗成功網(wǎng)箱繁殖和養(yǎng)殖鱘鰉魚，使珍稀的鱘鰉魚既得到了合理保護，又能發(fā)揮出最大的經(jīng)濟效益。目前，這里孵化的鱘鰉魚魚卵已經(jīng)遠銷北京、廣東、福建、湖北、江蘇等省市。撫遠縣已經(jīng)成為中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)，也是世界著名的“中國鱘鰉魚之鄉(xiāng)”。 其中具有經(jīng)濟意義和現(xiàn)實捕撈價值的僅為黑龍江的施氏鱘和達氏鰉。施氏鱘和鰉同為黑龍江水域的名貴經(jīng)濟魚類。鰉魚肉味鮮美，全身是寶。鱘卵和鰉卵都用以制作魚子醬，營養(yǎng)豐富，價格昂貴，被國際上稱為“黑色軟黃金”。 鱘鰉魚，是黑龍江的名產(chǎn)，體重可達幾百斤至上千斤，有淡水魚王的美稱。過去是向皇帝敬獻的貢品。此魚肉鮮味美，骨脆而香，全身幾乎沒有廢料，胃、唇、骨、鰾、籽都是烹制名菜的上等原料。 撫遠鱘魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 撫遠鱘魚 地域范圍 撫遠縣位于祖國東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚類資源豐富，包括21科72屬105種魚類，其中經(jīng)濟魚類59種。撫遠縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鱘魚的重要孵化生長場所，年產(chǎn)量15噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠鱘魚（史氏鱘）體長無鱗，頭似梨形，吻似矛頭，尾似鞭子，身披5行骨板。體色背部棕灰或褐色、腹部銀白。棲息生活在河道中，在水體底層游動，以水生昆蟲幼蟲、底棲生及小型魚類為食。鱘魚是珍稀名貴的大型魚類，其色澤紅亮、肉質(zhì)鮮美軟嫩、肌間無細刺、鮮美可口。其卵更是珍貴，營養(yǎng)價值極為豐富，與鰉魚籽統(tǒng)稱為“黑魚籽”，制作的魚子醬是世界三大珍味之一，有“黑色黃金”、“黑珍珠”之稱。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鱘魚不僅在研究魚類進化上具有重大意義，而且還有很高的經(jīng)濟價值，其肉質(zhì)鮮美、肌間無細刺，屬高蛋白食品，粗蛋白含量≥21.%，粗脂肪含量≥0.7%，含人體所必需的8種氨基酸及12種維他命，含微量元素鈣≥80mg/kg，含鋅≥2.0mg/kg，含鎂≥230mg/kg， 含磷≥1500mg/kg，不飽和脂肪酸占脂肪酸含量的70%以上。 3、安全要求：鱘魚執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY5053-2005無公害食品普通淡水魚。下一篇：撫遠鯉魚 |