導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 樺南紫蘇 | 樺南縣紫蘇產(chǎn)自黑龍江省佳木斯市樺南縣，權(quán)威部門(mén)檢測(cè)結(jié)果顯示，憑借樺南縣優(yōu)越的地域優(yōu)勢(shì)，在北緯45°世界稀有的黃金黑土帶種植紫蘇，會(huì)使紫蘇中含有的α-亞麻酸含量更高，對(duì)人體產(chǎn)生的保健功能和醫(yī)藥功效更顯著。 樺南縣隸屬于黑龍江省佳木斯市，位于黑龍江省東部，長(zhǎng)白山余脈完達(dá)山麓，處于佳木斯、雙鴨山、依蘭、七臺(tái)河四個(gè)城市中間區(qū)位。有“五山半水四分田，半分道路和莊園”之稱。樺南縣藥用植物有五味子、刺五加、人參、當(dāng)歸、等百余種。其中包括國(guó)家首批批準(zhǔn)的藥食兩用植物——紫蘇。 樺南縣紫蘇優(yōu)勢(shì) 自然優(yōu)勢(shì) 由于樺南縣屬三江平原西部，海拔106米至843米，地勢(shì)較高，全縣山坡地以黑土為主，土地肥沃，適合紫蘇生長(zhǎng)； 氣候優(yōu)勢(shì) 樺南縣地處北緯45°57′至46°37′；東經(jīng)129°55′至131°16′之間,崗地占絕大多數(shù)；屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季冷曖空氣交替激烈，境內(nèi)氣溫回暖快，降水少，風(fēng)力大，蒸發(fā)迅速，易發(fā)生旱象；夏季多雨，干旱，氣溫高，但有階段性低溫（冷害），降溫急??；秋季雨水少，高溫；冬季寒冷漫長(zhǎng)，大風(fēng)多，降水少，氣候干燥。這個(gè)氣候條件非常適合紫蘇的生長(zhǎng)，由于晝夜溫差大，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的紫蘇籽的品質(zhì)優(yōu)越于其他地區(qū)。 交通優(yōu)勢(shì) 鶴大公路、依饒公路貫穿樺南縣南北東西，通鄉(xiāng)公路、通村公路四通八達(dá)，距哈爾濱350公里，公路鐵路暢通，交通十分便利，完全可以確保農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)臅惩ā? 農(nóng)業(yè)科技優(yōu)勢(shì) 樺南縣擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員178名，其中縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心有科技人員55名，駐十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站科技人員123名，技術(shù)人才資源豐富，實(shí)力雄厚。 政府大力支持 樺南局不斷追求紫蘇品質(zhì)的提高，與東北農(nóng)大合作研發(fā)紫蘇新產(chǎn)品。具有稞高、結(jié)實(shí)多、不炸莢、不落粒的明顯優(yōu)點(diǎn)，畝產(chǎn)單產(chǎn)得到提高，降低了收獲的成本，全局紫蘇年產(chǎn)量提升至l萬(wàn)噸。走俏哈洽會(huì)、森博會(huì)、綠博會(huì)等各大展會(huì)，在全省掀起了一股紫蘇保健熱。樺南局還在工業(yè)園區(qū)投資建設(shè)了紫蘇加工廠，生產(chǎn)系列紫蘇產(chǎn)品，形成了龍頭帶基地的發(fā)展模式。今年，樺南林業(yè)局又在工業(yè)園區(qū)建設(shè)了綠色食品加工廠，擴(kuò)大紫蘇的生產(chǎn)能力，把林區(qū)盛產(chǎn)的林特、山特產(chǎn)品進(jìn)行精深加工，完善QS食品安全認(rèn)證、綠色食品標(biāo)識(shí)和條形碼。如今，樺南的紫蘇產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，成為了家喻戶曉的名牌產(chǎn)品。 樺南縣紫蘇提煉的產(chǎn)品系列 紫蘇油、紫蘇茶、紫蘇醬、紫蘇鹽、紫蘇米、紫蘇花蜜、紫蘇月餅、紫蘇化妝水等。 樺南紫蘇 油料 地域范圍 樺南紫蘇農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)129°55′～131°16′，北緯45°51′～46°31′之間，所轄樺南鎮(zhèn)、土龍山鎮(zhèn)、孟家崗鎮(zhèn)、石頭河子鎮(zhèn)、閆家鎮(zhèn)、駝腰子鎮(zhèn)、梨樹(shù)鄉(xiāng)、大八浪鄉(xiāng)、金沙鄉(xiāng)、明義鄉(xiāng)，192個(gè)行政村。地域保護(hù)范圍面積13333公頃，紫蘇種植面積8000公頃，年產(chǎn)紫蘇葉4000噸、紫蘇籽12000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：紫蘇為唇形科一年生草本植物，紫蘇有特殊芳香味，株高60150厘米，莖四棱形、直立、紫色或綠色；葉片寬卵形或圓卵形、單葉對(duì)生，先端突尖或漸尖，邊緣有粗圓鋸齒；紫蘇籽細(xì)小、咖啡色、千粒重1.81.9克，籽可榨油。（2）外在感官特征：樺南紫蘇葉呈卵圓形。葉片呈綠色或紫色，卵圓形，皺縮卷曲，質(zhì)厚，有芳香氣味，味微辛；樺南紫蘇籽呈卵圓形或類球形，表面咖啡色，基部稍尖，直徑約11.3mm，果皮薄而脆，易壓碎，油性較大，嚼之有油膩感，味辛溫。（3）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：樺南紫蘇葉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它具有低糖、高纖維、富含不飽和脂肪酸以及微量元素等特性。在紫蘇嫩葉中每100克含鉀大于260毫克，鈣大于650毫克，鎂大于280毫克，鐵大于5毫克，每千克鋅大于8毫克，還原糖大于0.3%，粗蛋白大于3%，粗纖維大于2%，粗脂肪小于2％；樺南紫蘇籽含有17種氨基酸，總量大于18%，其中谷氨酸大于3%，精氨酸大于2%，賴氨酸大于1%，粗蛋白大于20%，粗脂肪大于40%，粗纖維大于10%，每百克紫蘇籽含維生素E大于2毫克，維生素B2大于0.2毫克。亞油酸占總脂肪酸含量大于17%，亞麻酸大于55%、油酸大于13%、硬脂酸大于2%，棕櫚酸大于7%。（4）安全要求：樺南縣紫蘇生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，產(chǎn)地嚴(yán)格執(zhí)行NY/T391-2013綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2013標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2013標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。樺南紫蘇產(chǎn)品符合產(chǎn)品符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762-2012）。正在建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，保證產(chǎn)品的可追溯性。下一篇：樺南白瓜籽 |
| 樺南白瓜 | 樺南縣種植白瓜歷史悠久，據(jù)樺南縣志記載，清宣統(tǒng)二年（1910年）人們?cè)趬ǖ厣戏N植窩瓜（白瓜）。1976年范春在孟家崗鄉(xiāng)卡子后村（現(xiàn)富裕村）選育了無(wú)杈窩瓜（白瓜），1990年11月30日通過(guò)黑龍江省科學(xué)技術(shù)委員會(huì)鑒定為“無(wú)杈窩瓜”。這時(shí)樺南縣的白瓜種植居全省之首，樺南縣成功地舉辦了六次中國(guó)金南瓜節(jié)。樺南縣也被命名為“中國(guó)南瓜之鄉(xiāng)”、“中國(guó)白瓜籽之鄉(xiāng)”。樺南白瓜是樺南縣的五大支柱產(chǎn)業(yè)之一。為發(fā)展白瓜產(chǎn)業(yè)，樺南縣委、縣政府十分重視，出臺(tái)了相關(guān)扶持政策，加大了品牌建設(shè)力度，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景十分看好?，F(xiàn)全縣有2個(gè)市級(jí)白瓜龍頭企業(yè)，6個(gè)白瓜種植專業(yè)合作社，10個(gè)白瓜籽收購(gòu)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)。樺南白瓜獲得國(guó)家地理標(biāo)志登記后，品牌知名度和產(chǎn)品附加值明顯提升，白瓜籽價(jià)格平均高出同類產(chǎn)品1元/斤，直接帶動(dòng)農(nóng)戶每畝增收120元。 地域范圍 樺南縣位于黑龍江省東部，松花江下游南岸，地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°55′—131°16′，北緯45°51′—46°31′之間，地域形狀呈楓葉型，縣域東西長(zhǎng)130公里，南北長(zhǎng)73公里，全縣幅員面積4415.6平方公里，所轄樺南鎮(zhèn)、土龍山鎮(zhèn)、孟家崗鎮(zhèn)、石頭河子鎮(zhèn)、閆家鎮(zhèn)、駝腰子鎮(zhèn)、梨樹(shù)鄉(xiāng)、大八浪鄉(xiāng)、金沙鄉(xiāng)、明義鄉(xiāng)6個(gè)鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)，全縣192個(gè)行政村。樺南白瓜地域保護(hù)范圍面積22.8萬(wàn)公頃，白瓜種植面積2萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：樺南白瓜屬葫蘆科，南瓜屬。根系強(qiáng)大，須根發(fā)達(dá)。莖蔓生長(zhǎng)旺盛，由于春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好，利于白瓜播種；夏季短促，雨熱同季，降水適量，光照和積溫充足；秋季晝夜溫差大，光照充足，利于白瓜干物質(zhì)積累；冬雪大，冬季漫長(zhǎng)寒冷，不利于白瓜病蟲(chóng)害越冬；我縣土地開(kāi)發(fā)較晚，土壤含鐵、鋅、硒等微量元素豐富，有機(jī)質(zhì)含量高，利于氨基酸、蛋白質(zhì)等有效物質(zhì)的積累，獨(dú)特的氣候和自然資源適宜發(fā)展具有特色的樺南白瓜生產(chǎn)，成就了樺南白瓜及白瓜籽特有的品質(zhì)。 2、外在感官特征：樺南縣白瓜株型為主蔓生，無(wú)側(cè)叉，果實(shí)橢圓型，顏色為灰綠色。果肉呈淡黃色，味甜、微面，瓜籽為橢圓形，大板率（12.5mm以上）為60%-80%，其外觀潔白，板大皮薄，仁厚味醇，仁面覆一層綠色薄膜，內(nèi)仁潔白如玉?？诟屑冋逍?，味道香美，花、莖、葉均可入食。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：白瓜果肉部分維生素C含量大于95mg/kg，可溶性固形物大于2.5%，總糖大于1.8%;白瓜籽仁氨基酸總量大于34%，蛋白質(zhì)含量大于33%，粗脂肪含量大于35%;白瓜籽中粗纖維含量大于20%，磷含量大于1100 mg/kg。 4、安全要求：樺南白瓜生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，樺南白瓜產(chǎn)地嚴(yán)格執(zhí)行NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。正在逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯性。下一篇：狍子 |
| 樺南白瓜籽 | 樺南白瓜籽是黑龍江省佳木斯市樺南縣的特產(chǎn)。由于樺南縣山區(qū)、丘陵地居多，氣候良好，特別是秋季晝夜溫差大，特別適宜南瓜生長(zhǎng)，中國(guó)白瓜籽有三分之一出自該縣，被國(guó)家命名為“中國(guó)白瓜籽之鄉(xiāng)”。種植品種為“樺南大白板”，具有產(chǎn)籽大、籽多的特點(diǎn)。白瓜籽產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到東南亞、中東、美國(guó)及臺(tái)灣地區(qū)。 樺南縣在黑龍江省東北部；面積4300平方公里，人口43萬(wàn)人，是一個(gè)地廣人樺南縣白瓜種植基地稀的縣份，它位于世界上少有的一大塊黑土地——“三江平原”腹地。該縣企業(yè)少，自然生態(tài)環(huán)境較好，適宜多種植物生長(zhǎng)。全國(guó)白瓜籽有三分之一出自此地區(qū)，樺南縣被國(guó)家命名為“中國(guó)白瓜籽之鄉(xiāng)”。 樺南白瓜種植品種主要是“樺南大白板”，“樺南大白板”白瓜籽優(yōu)良品種是黑龍江省白瓜籽研究所所長(zhǎng)范春培育的無(wú)杈南瓜品種，該品種填補(bǔ)了該領(lǐng)域的國(guó)際空白，曾榮獲黑龍江省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、國(guó)家星火獎(jiǎng)，所長(zhǎng)范春因此榮獲了省長(zhǎng)特別獎(jiǎng)、國(guó)務(wù)院特殊津貼和全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌仁鈽s?！皹迥洗蟀装濉碑a(chǎn)籽大、籽多、側(cè)枝少且弱、適合密植、省工、早熟、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、經(jīng)濟(jì)效益可觀。 樺南縣大面積種植白瓜籽始于20世紀(jì)90年代，到2002年全縣白瓜籽種植面積達(dá)到15萬(wàn)畝。白瓜籽產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷到東南亞、中東、美國(guó)及臺(tái)灣省地區(qū)。在白瓜籽合作社的帶動(dòng)下，樺南縣白瓜籽已逐步形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展成為全縣農(nóng)民增收的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 樺南白瓜籽 地域范圍 樺南縣位于黑龍江省東部，松花江下游南岸，地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°55′—131°16′，北緯45°51′—46°31′之間，地域形狀呈楓葉型，縣域東西長(zhǎng)130公里，南北長(zhǎng)73公里，全縣幅員面積4415.6平方公里，所轄樺南鎮(zhèn)、土龍山鎮(zhèn)、孟家崗鎮(zhèn)、石頭河子鎮(zhèn)、閆家鎮(zhèn)、駝腰子鎮(zhèn)、梨樹(shù)鄉(xiāng)、大八浪鄉(xiāng)、金沙鄉(xiāng)、明義鄉(xiāng)6個(gè)鎮(zhèn)4個(gè)鄉(xiāng)，全縣192個(gè)行政村。樺南白瓜地域保護(hù)范圍面積22.8萬(wàn)公頃，白瓜種植面積2萬(wàn)公頃，產(chǎn)量1.8萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：樺南白瓜屬葫蘆科，南瓜屬。根系強(qiáng)大，須根發(fā)達(dá)。莖蔓生長(zhǎng)旺盛，由于春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好，利于白瓜播種；夏季短促，雨熱同季，降水適量，光照和積溫充足；秋季晝夜溫差大，光照充足，利于白瓜干物質(zhì)積累；冬雪大，冬季漫長(zhǎng)寒冷，不利于白瓜病蟲(chóng)害越冬；我縣土地開(kāi)發(fā)較晚，土壤含鐵、鋅、硒等微量元素豐富，有機(jī)質(zhì)含量高，利于氨基酸、蛋白質(zhì)等有效物質(zhì)的積累，獨(dú)特的氣候和自然資源適宜發(fā)展具有特色的樺南白瓜生產(chǎn)，成就了樺南白瓜及白瓜籽特有的品質(zhì)。 2、外在感官特征：樺南縣白瓜株型為主蔓生，無(wú)側(cè)叉，果實(shí)橢圓型，顏色為灰綠色。果肉呈淡黃色，味甜、微面，瓜籽為橢圓形，大板率（12.5mm以上）為60%-80%，其外觀潔白，板大皮薄，仁厚味醇，仁面覆一層綠色薄膜，內(nèi)仁潔白如玉?？诟屑冋逍拢兜老忝?，花、莖、葉均可入食。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：白瓜果肉部分維生素C含量大于95mg/kg，可溶性固形物大于2.5%，總糖大于1.8%;白瓜籽仁氨基酸總量大于34%，蛋白質(zhì)含量大于33%，粗脂肪含量大于35%;白瓜籽中粗纖維含量大于20%，磷含量大于1100 mg/kg。 4、安全要求：樺南白瓜生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，樺南白瓜產(chǎn)地嚴(yán)格執(zhí)行NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。正在逐步建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的可追溯性。下一篇：樺南白瓜 |
| 狍子 | 狍是名貴野味，皮是制褥的高檔原料，已列入省級(jí)保護(hù)對(duì)象。狍肉鮮美細(xì)嫩，是名貴的“野味”之一，又是出口暢銷的野味佳品。狍茸，角可入藥，與茸相同，但作用較次。肺可解毒，主治肺膿腫。皮可加工制革，并作皮衣，腿部毛皮柔軟，適于制作皮靴。角還可以加工成工藝品或衣帽，刀把等。如狍的資源多時(shí)，還可用來(lái)開(kāi)發(fā)體育狩獵和娛樂(lè)觀光旅游事業(yè)。 下一篇：樺南南瓜 |
| 樺南南瓜 | 樺南縣培育的無(wú)杈南瓜在全縣種植面積20萬(wàn)畝以上，東北地區(qū)推廣種植面積達(dá)100萬(wàn)畝。南瓜含有豐富的脂肪酸、葡萄酸、谷氨酸、精氨酸、天冬門(mén)素、胡羅卜素以及多種微量元素，具有強(qiáng)肝、補(bǔ)腎、降低血壓、消炎、止血、補(bǔ)中益氣等功效，有極大的開(kāi)發(fā)價(jià)值。 下一篇：牛肉燉蘿卜 |
| 牛肉燉蘿卜 | 白蘿卜是最傳統(tǒng)的養(yǎng)生食材，理氣、促消化、還排毒多吃可謂好處多多；牛肉更是養(yǎng)生的絕佳肉食，兩者搭配讓您過(guò)個(gè)美滋滋的秋天。 材料：牛肉、白蘿卜、蔥、姜、陳皮、大料、料酒、鹽、 做法：將洗凈的牛肉切塊,白蘿卜削皮也切塊備用；鍋中做開(kāi)水，將切好的牛肉在沸水中煮1至2分鐘,去除血水后漓干，白蘿卜同樣焯水備用；炒鍋放油，將蔥、姜片爆香,然后倒入牛肉翻炒；翻炒幾分鐘后，加入料酒、醬油、鹽，再翻炒幾下后，加水至沒(méi)過(guò)牛肉；用旺火煮開(kāi)，再用溫火燉，燉到肉快爛時(shí)放入蘿卜同燒至酥爛即成。 下一篇：羊肉氽酸菜 |
| 羊肉氽酸菜 | 做法：先把羊肉切塊；蔥洗凈，打結(jié)，姜拍裂羊肉入滾水氽過(guò)，撈出瀝干清水備用。酸菜炒熟，備用。鍋燒滾，下材料及酒，加蓋，旺火燒約十五分鐘；改中火煲約三十分鐘，再用文火。煲至羊肉酥軟，加鹽調(diào)味，揀去姜蔥. 然后放入酸菜，過(guò)15分鐘后就好啦。如果嫌羊肉膻味，可用一個(gè)小白蘿卜切開(kāi)放到鍋內(nèi)。 下一篇：四葉菜 |
| 四葉菜 | 四葉菜無(wú)邪怪味，柔和適口，人們廣為食用，尤其在日本此菜可謂名滿全國(guó)，其根可入藥，所以又稱作“參”。四葉菜之所以稱為名菜，是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富，每百克莖葉含胡蘿卜素589毫克，維生素C104毫克。采后用鹽漬貯存，曬干均可。嫩稍最適于涼拌，首先用開(kāi)水焯洗，然后加油、鹽直 接調(diào)食即可，也宜做湯。四葉菜的地上地下部分均能食用，在采摘時(shí)資源往往易遭破壞，導(dǎo)致數(shù)量下降，因此要注意保護(hù)資源 下一篇：無(wú)叉白瓜籽 |
| 無(wú)叉白瓜籽 | 無(wú)叉白瓜籽是我市樺南縣農(nóng)藝師培育出的優(yōu)良品種，在我市種植歷史悠久。無(wú)叉白瓜籽種子形狀扁平，雪白，千粒重250—400克。無(wú)叉白瓜籽的特點(diǎn)是種皮純白、粒大、食用性好，在省內(nèi)外市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)。無(wú)叉白瓜籽營(yíng)養(yǎng)豐富，含油率高，味香，是各種糕點(diǎn)的重要輔料，是消遣待客的名貴茶點(diǎn)，同時(shí)還具有藥用和保健之功效。其瓜瓤可食用，也是養(yǎng)殖業(yè)的好飼料 下一篇：樺南紫蘇 |
| 樺川大米 | 樺川大米，粒粒瑩白如玉、充盈流脂，顆顆營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁、綿軟松爽，煲粥適口如飴、余味三日，素有“風(fēng)吹米香人欲醉，食罷人去路還香”的美譽(yù)。 樺川縣位于黑龍江省東部，三江平原腹地，松花江下游南岸樺川大米，東與富錦市相鄰，西與佳木斯市接壤，南與集賢、樺南兩縣相連，北與湯原、蘿北、綏賓縣隔江相望，素以“天然福地，魚(yú)米之鄉(xiāng)”而著稱。 優(yōu)越的自然和地理?xiàng)l件形成了樺川縣的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。一是稻米產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢(shì)平坦，在全縣210萬(wàn)畝耕地中，水田多達(dá)90萬(wàn)畝，適宜改水田的旱田面積還有80萬(wàn)畝以上，水田面積可達(dá)到120萬(wàn)畝。水資源豐富，境內(nèi)松花江流經(jīng)97.5公里，地下水平均深度為5到7米，地下水儲(chǔ)量大?？h內(nèi)有四座大型灌區(qū)，改造完成后，松花江直流灌溉面積可達(dá)到90萬(wàn)畝。種植水稻歷史悠久，技術(shù)力量強(qiáng)，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，產(chǎn)品銷往全國(guó)22個(gè)省市自治區(qū)。水稻加工能力強(qiáng)，全縣有127家稻米加工企業(yè)，年加工能力在150萬(wàn)噸以上，已成為黑龍江省東部最大的水稻生產(chǎn)加工銷售集散地之一。 地域范圍 樺川大米產(chǎn)于黑龍江省樺川縣。樺川縣位于黑龍江省東北部，地理坐標(biāo)130°16′-131°34′，北緯46°37′-47°14′，東西長(zhǎng)100公里，南北長(zhǎng)25公里。樺川縣地形的總趨勢(shì)是由西南向東北傾斜，地勢(shì)西南高東北低。海拔高547-65m，成四級(jí)階梯狀。樺川地處三江平原腹地，土地肥沃，地勢(shì)平坦。東臨富錦、西連佳木斯南與樺南、集賢縣接壤，北以松花江為界，與湯原、蘿北、綏濱三縣隔江相望。樺川大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括東河鄉(xiāng)、新城鎮(zhèn)、梨豐鄉(xiāng)、蘇家店鎮(zhèn)、悅來(lái)鎮(zhèn)、創(chuàng)業(yè)鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、四馬架鄉(xiāng)、橫頭山鎮(zhèn)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍面積80000公頃，水稻生產(chǎn)面積47330公頃，年產(chǎn)量60萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：樺川大米具有米粒整齊勻稱、色澤潔白鮮亮、晶瑩剔透、硬度大，外形呈短圓或橢圓形；蒸煮時(shí)飯香四溢，飯粒結(jié)構(gòu)緊密，潔白、油亮，入口后滑爽、有粘性、不粘牙，且軟硬適中，口味甜、香濃郁，口感細(xì)膩，可反復(fù)蒸煮米粒不破碎，冷飯不回生。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：粗蛋白含量大于6%，直鏈淀粉含量大于18%，大米膠稠度好，大于70mm，食味品質(zhì)為80分。 3、安全要求：樺川大米嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害食品大米》（NY5115-2008）標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：星火大米 |
| 撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)子 | 大馬哈魚(yú)是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。它們生在河里，長(zhǎng)在海里，最后歸宿于河時(shí)。每條大馬哈魚(yú)都有六七斤重，肉厚而刺少。大馬哈魚(yú)子更為名貴，黃豆般大小，金黃透明，宛如珠子，是國(guó)宴上名貴佳肴。 大馬哈魚(yú)又叫-哈魚(yú)，主要分布在太平洋北部小域的美、日、俄、加拿大和我國(guó)；屬溯河洞游性魚(yú)類，因其“江里生，海里長(zhǎng)，復(fù)死于出生地”的習(xí)性，被人們譽(yù)為落葉歸根回歸故鄉(xiāng)的海外赤子；上個(gè)世紀(jì)50年代及此前，我國(guó)綏芬河、圖門(mén)和松花江與黑龍江上游還可以少見(jiàn)的洄游的大馬哈魚(yú)，80年代松花江中游和烏蘇里江也不多見(jiàn)，近年在我國(guó)唯東極撫遠(yuǎn)所獨(dú)產(chǎn)，且因托遠(yuǎn)產(chǎn)的魚(yú)子顆粒飽滿，成熟期恰到時(shí)機(jī)，色正味淳，質(zhì)優(yōu)于日俄等國(guó)，不但國(guó)內(nèi)緊俏，而且在歐洲市場(chǎng)也享有極高盛譽(yù)。 一條四齡大馬哈魚(yú)成雌魚(yú)產(chǎn)卵3500-5000粒，每粒大若黃豆，如紅瑪瑙一樣丹朱鮮亮晶瑩剔透，含有豐富的磷酸鹽、鈣質(zhì)維生素Atx 和維生素D ，每三粒相當(dāng)于一枚雞蛋的營(yíng)養(yǎng)值。 撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú) 地域范圍 撫遠(yuǎn)縣位于祖國(guó)東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚(yú)類資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是大馬哈魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年產(chǎn)大馬哈魚(yú)30噸以上。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)（秋鱖魚(yú)），略似紡錘形；頭后至背鰭基部前漸次隆起，頭側(cè)扁，吻端突出，微彎?？诹汛?，形似鳥(niǎo)喙。生殖期雄魚(yú)尤為顯著，相向彎曲如鉗狀，使上下頜不相吻合。上下頜各有一列利齒，齒形尖銳向內(nèi)彎斜，除下頜前端4對(duì)齒較大外，余齒皆細(xì)小。脂鰭小，位置很后。尾鰭深叉形。生活在海洋時(shí)體色銀白，入河洄游不久色彩則變得非常鮮艷，背部和體側(cè)先變?yōu)辄S綠色，逐漸變暗，呈青黑色，腹部銀白色。體側(cè)有8-12條橙赤色的婚姻色橫斑條紋，雌魚(yú)較濃，雄魚(yú)條斑較大，吻端、頜部、鰓蓋和腹部為青黑色或暗蒼色，臀鰭、腹鰭為灰白色。是兇猛的食肉魚(yú)類。肉質(zhì)細(xì)膩，呈紅色，洗凈清蒸，頗有海味和江味兼得的奇妙口感，味道鮮美，過(guò)味留香，食后難忘。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)不僅是黑龍江省的大型珍貴特產(chǎn)魚(yú)類，也是我國(guó)淡水名貴魚(yú)類之一。其蛋白質(zhì)含量≥20％，含鈣≥50 mg/kg，含磷≥1500 mg/kg，含鎂≥200 mg/kg，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量的80%以上。此外，還含有糖類和多種維生素。其卵晶瑩透亮，粒粒如珍珠，富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，被公認(rèn)為宴席珍膳。將其鹽漬成“大馬哈魚(yú)籽”，便是聞名于國(guó)際市場(chǎng)的“紅魚(yú)籽”，極受歐美各國(guó)大眾的歡迎。 3、安全要求：撫遠(yuǎn)大馬哈魚(yú)執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。下一篇：松江編結(jié)繡 |
| 富錦大米 | 富錦大米是黑龍江省佳木斯市富錦市的特產(chǎn)。富之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國(guó)富錦三江平原濕地。富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強(qiáng)、品質(zhì)佳、香柔適口。富錦大米獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 之錦牌有機(jī)大米出自世界上公認(rèn)的三大黑土區(qū)之一的中國(guó)富錦三江平原濕地。 富錦各種資源富集，豐富的資源優(yōu)勢(shì)是投資者興業(yè)之基。大平原一望無(wú)際，大濕地聞名世界，大農(nóng)業(yè)魅力無(wú)窮，大生態(tài)區(qū)得天獨(dú)厚。地處世界上僅有的三塊沖積黑土平原的核心區(qū)，境內(nèi)沃野無(wú)垠，坦蕩如砥，有良田500多萬(wàn)畝。是“中國(guó)東北大米之鄉(xiāng)” 、“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”，國(guó)家重要的商品糧生產(chǎn)基地，全國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)市、國(guó)家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)科技示范區(qū)和全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，“北國(guó)糧都”享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。 富錦與日本水稻主產(chǎn)區(qū)北海道處于同一緯度，境內(nèi)主體地貌為黑土平原，地勢(shì)平坦，全市現(xiàn)有耕地920萬(wàn)畝，占全國(guó)耕地1/200，農(nóng)民人均耕地面積是全國(guó)平均水平的10倍?！案诲\大米”產(chǎn)地上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和長(zhǎng)安鎮(zhèn)三個(gè)毗鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)土壤以草甸土、黑土為主，土質(zhì)疏松，水、肥、氣、熱協(xié)調(diào)，耕作層厚，保水保肥能力強(qiáng)，潛在肥力較高，有機(jī)質(zhì)含量平均達(dá)5.2%，最高達(dá)8.4%，是全國(guó)平均數(shù)的6倍，是全省平均數(shù)的2倍，超過(guò)國(guó)家規(guī)定的I級(jí)地標(biāo)準(zhǔn)，是水稻種植最佳土壤。 境內(nèi)水利和水資源條件優(yōu)越，全市有水域面積106萬(wàn)畝，大小河流9條。全市大型水利設(shè)施灌區(qū)10個(gè)，其中，幸福灌區(qū)設(shè)計(jì)灌溉面積為30.6萬(wàn)畝，為國(guó)家大型灌區(qū)之一。地下水資源豐富，“富錦大米”產(chǎn)地三個(gè)鎮(zhèn)境內(nèi)座落著別拉音子山和對(duì)錦山兩座山系，山上的雪水和泉水全部滲入地下，地下普遍沉積砂和砂礫層，多為松散巖類孔隙潛水，水體厚而穩(wěn)定，是水稻種植難得的優(yōu)質(zhì)水源。 富錦大米的特定品質(zhì) ：硬度好、米性強(qiáng)、品質(zhì)佳、香柔適口。 富錦有機(jī)大米五大特點(diǎn)： 1.有機(jī)生長(zhǎng)環(huán)境‘優(yōu)’天然 ：精選無(wú)污染黑土地山泉水灌溉 2.有機(jī)種植過(guò)程‘純’安全 ：純農(nóng)家肥，人工拔草，無(wú)農(nóng)藥，無(wú)化肥，無(wú)殘留. 3.有機(jī)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)‘嚴(yán)’權(quán)威 ：嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家權(quán)威認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn) 4.有機(jī)大米吃的‘爽’快了 ：口感清新，松軟綿長(zhǎng) 5.有機(jī)米買(mǎi)的‘值’品味 ：是消費(fèi)者最智慧的選擇，成功地象征 經(jīng)國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定，“富錦大米”榮獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 下一篇：玉米葉工藝品 |
| 建三江大米 | 建三江大米米粒晶瑩透亮，光澤度好，粒型適中，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷后不返生。建三江大米獲地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 建三江是我國(guó)“最早迎接太陽(yáng)的墾區(qū)”，位于祖國(guó)北部邊陲的三江平原腹地，與同江、富錦、撫遠(yuǎn)、饒河兩市兩縣相鄰，系黑龍江、松花江、烏蘇里江匯流的河間地帶?？偯娣e1.24萬(wàn)平方公里，占整個(gè)黑龍江省墾區(qū)面積的22%。界江國(guó)境線長(zhǎng)達(dá)230公里，與俄羅斯隔江相望。區(qū)內(nèi)土地集中連片，三江環(huán)繞，七河貫通，地勢(shì)平坦，土質(zhì)肥沃，資源豐富，硬資源和軟資源一樣富集發(fā)達(dá)，水源充足、交通方便，具有發(fā)展農(nóng)、林、牧、副、漁、工、商、運(yùn)、建、服及邊境貿(mào)易的巨大優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特條件，富有發(fā)展現(xiàn)代化企業(yè)特別是綠色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)越條件和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。因地處祖國(guó)最東方，又以盛產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)水稻聞名，故有“東方第一稻”和“中國(guó)綠色米都”之譽(yù)。 建三江大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為黑龍江省農(nóng)墾總局建三江分局七星農(nóng)場(chǎng)、八五九農(nóng)場(chǎng)、創(chuàng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)、紅衛(wèi)農(nóng)場(chǎng)、勝利農(nóng)場(chǎng)、前鋒農(nóng)場(chǎng)、勤得利農(nóng)場(chǎng)、二道河農(nóng)場(chǎng)、紅河農(nóng)場(chǎng)、大興農(nóng)場(chǎng)、鴨綠河農(nóng)場(chǎng)、濃江農(nóng)場(chǎng)、前哨農(nóng)場(chǎng)、前進(jìn)農(nóng)場(chǎng)、青龍山農(nóng)場(chǎng)等15個(gè)國(guó)營(yíng)農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：熏大馬哈魚(yú) |
| 富錦大豆 | 富錦市是黑龍江省優(yōu)質(zhì)大豆主產(chǎn)區(qū)，世界上僅有的三塊沖積黑土平原之一，土壤肥沃、耕性良好，適宜大豆生長(zhǎng)，是“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”。正在實(shí)施的國(guó)家大豆示范項(xiàng)目使富錦的大豆品質(zhì)有了明顯提高，高油、高蛋白大豆產(chǎn)量已經(jīng)占全市總產(chǎn)量的95％以上。全市大豆種植總面積達(dá)到200萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)到30萬(wàn)噸。富錦市周邊縣(市)以及農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)的大豆全部在富錦市集散，大豆周轉(zhuǎn)量達(dá)到100萬(wàn)噸富錦大豆顆粒圓潤(rùn)飽滿，皮薄色黃，含有豐富的油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸，質(zhì)量上乘，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)?？芍苯佑脕?lái)做湯，經(jīng)研磨加工后的各式豆制品，味正色純，更是素食者的盤(pán)中佳肴。2009年，“富錦大豆”獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°4富錦大豆種植基地9′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，是中國(guó)大豆生產(chǎn)基地，也是中國(guó)國(guó)家高油大豆原糧種繁育基地。富錦大豆品質(zhì)優(yōu)良，具有強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。優(yōu)越的大豆生長(zhǎng)環(huán)境，使全國(guó)其它區(qū)域不可比擬。 富錦大豆品質(zhì)特點(diǎn)：（1）外在感官特征：富錦大豆成熟粒呈圓型和橢圓形，色澤光滑、微黃或黃色，粒大，粒圓，飽滿；皮薄，臍色淡黃白。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：試驗(yàn)基地為生產(chǎn)基地而儲(chǔ)備的高油大豆新品種（系）脂肪含量大于23%，高于普通大豆2-3%。同時(shí)，由于富錦地理位置的優(yōu)越，緯度值較高，使大豆脂肪含量隨著緯度的升高而增加，百粒重也提高，大豆呈現(xiàn)飽滿金黃光亮、臍色淡的狀態(tài)。 富錦大豆久負(fù)盛名，種植歷史比較悠久。在公元1890年（清光緒富錦市朝陽(yáng)村大豆田十六年），清政府開(kāi)始在無(wú)人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國(guó)初期，闖關(guān)東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開(kāi)墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多，成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)主要來(lái)源。2010年起，富錦市政府在金秋收獲時(shí)期組織“金豆節(jié)”專題宣傳和推介大豆交易等活動(dòng)，全力打造“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。2010年，該市優(yōu)質(zhì)大豆種植面積達(dá)到16.3萬(wàn)公頃。 2001年，富錦市被國(guó)家列為“十五”期間第一批國(guó)家商品糧大豆基地縣；2002富錦市獲“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”榮譽(yù)年，富錦市被農(nóng)業(yè)部確定為國(guó)家大豆振興計(jì)劃示范縣；國(guó)家高油大豆原良種繁育基地；2002年8月的北京，傳來(lái)了令人引以自豪的佳音，中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳組織委員會(huì)命名富錦市為“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”。2004年被農(nóng)業(yè)部和中國(guó)科學(xué)院首選確定為國(guó)家開(kāi)展“大豆綜合生產(chǎn)能力科技提升試點(diǎn)行動(dòng)”項(xiàng)目示范縣和東北高油大豆優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶示范點(diǎn)。獲此殊榮，使富錦為全國(guó)樹(shù)立了中國(guó)大豆的典范。富錦綠健牌大豆是黑龍江省大豆系列唯一獲得國(guó)家AA級(jí)品牌認(rèn)證的綠色食品。 地域范圍 富錦市位于黑龍江省東北部，三江平原腹地松花江下游南岸，東經(jīng)131°49′48″-133°09′40″之間，北緯46°42′40″-47°13′40″之間，境內(nèi)西與集賢縣交界，南以撓力河為界與寶清縣、友誼縣相接，東北部與同江市接壤，東與饒河縣為鄰，土地集中連片，轄十鎮(zhèn)一區(qū)，266個(gè)行政村。在大榆樹(shù)鎮(zhèn)、向陽(yáng)川鎮(zhèn)、二龍山鎮(zhèn)、硯山鎮(zhèn)、頭林鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、宏勝鎮(zhèn)、長(zhǎng)安鎮(zhèn)、上街基鎮(zhèn)、錦山鎮(zhèn)和城關(guān)社區(qū)劃定為農(nóng)產(chǎn)品富錦大豆地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍共320000公頃。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）地質(zhì)地貌：大致西南略高，平均海拔60米之間，中部低洼平坦，是沖擊平原。完達(dá)山余脈延伸到市境，距市城西30公里有別拉音子山，海拔472．8米，向東延伸形成西安大崗；市城東11公里有烏爾古力山，海拔528.7米，向東延伸與二龍山一脈相連。全市90%的耕地為平原或低平原，劃定農(nóng)產(chǎn)品“富錦大豆”地理標(biāo)志區(qū)域保護(hù)范圍的土壤以草甸土、黑土為主，開(kāi)墾晚，肥力高，土壤結(jié)構(gòu)好，耕層較深厚，保水保肥，易于耕作。 ?。?）水文情況：富錦市主要河流有松花江、七星河、撓力河、富錦支河、頭林排干、錦西排干在區(qū)域內(nèi)環(huán)繞。流域面積較大，水域?qū)掗煟|(zhì)良好。地下水資源豐富，凈貯量264萬(wàn)立方米，可開(kāi)采量為168萬(wàn)立方米，河流夏季蓄水充足、無(wú)“三廢”污染具備良好的灌溉大豆種植用水條件。灌溉水質(zhì)量符合GB5084-1992規(guī)定。 ?。?）氣候情況：我市地處黑龍江東北部，屬北方長(zhǎng)日照區(qū)域，日照時(shí)數(shù)2600小時(shí)左右，熱量充足雨量充沛，光照充足，年降雨量565毫米，為半濕潤(rùn)冷氣侯，常年積溫2600℃，其中：有效積溫2300-2500℃，生育日數(shù)135天左右，無(wú)霜期130-140天，年平均風(fēng)速為4.5米/秒，雨熱同季，有利于作物生長(zhǎng)發(fā)育。 ?。?）人文歷史情況：富錦大豆久負(fù)盛名，種植歷史比較悠久。在清末公元1890年（清光緒十六年），清政府開(kāi)始在無(wú)人墾殖的北大荒招民引佃，拓荒農(nóng)耕。1912年，中華民國(guó)初期，闖關(guān)東的人們積聚在北大荒的松花江下游南岸富錦區(qū)域跑馬占荒，開(kāi)墾土地，種植大豆，使大豆種植面積逐漸增多?，F(xiàn)在已成為黑龍江大豆主要生產(chǎn)基地和富錦市糧食的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項(xiàng)主要來(lái)源。富錦市政府連續(xù)三年在金秋收獲時(shí)期組織“金豆節(jié)”專題宣傳和推介大豆交易等活動(dòng)，全力打造“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”、“富之錦”品牌。 下一篇：富錦大米 |
| 撫遠(yuǎn)鰉魚(yú) | 撫遠(yuǎn)當(dāng)?shù)孛裰{：“季春風(fēng)和，龍江百網(wǎng)喜撈黑金子；仲秋日麗，烏蘇千帆樂(lè)采紅珍珠”。中國(guó)鱘鰉魚(yú)之鄉(xiāng)———撫遠(yuǎn)縣，地處黑、烏兩江交匯處，漁業(yè)資源得天獨(dú)厚，是我國(guó)鱘鰉魚(yú)的主產(chǎn)區(qū)。 鱘鰉魚(yú)學(xué)名為史氏鱘和達(dá)氏鰉，被譽(yù)為“水中活化石”，是世界上迄今為止保存下來(lái)的最古老的脊椎動(dòng)物，科研價(jià)值極高。其魚(yú)肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，“黑金子”———鱘鰉魚(yú)子醬在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求。 撫遠(yuǎn)縣鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖基地始建于1998年，先后被列為省科委黑龍江農(nóng)業(yè)重大科研課題、黑龍江省農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目基地。幾年來(lái)，在國(guó)家、省、市的有關(guān)部門(mén)扶持下，建成全國(guó)最大的人工繁育養(yǎng)殖基地，現(xiàn)有繁殖車間1200平方米，養(yǎng)殖車間1200平方米，親魚(yú)養(yǎng)殖車間800平方米，相關(guān)設(shè)備配套齊全，撫遠(yuǎn)縣委、縣政府先后投資500多萬(wàn)元，擴(kuò)建總面積2000平方米的鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖基地工程，新購(gòu)進(jìn)一臺(tái)最先進(jìn)的水凈化設(shè)備，并對(duì)原有廠房、設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行了維修改造。 2002年，撫遠(yuǎn)縣在名優(yōu)特苗種低溫早產(chǎn)方面取得重大突破，鱘鰉魚(yú)可實(shí)現(xiàn)四季繁殖。鱘鰉魚(yú)的二次繁育，使撫遠(yuǎn)形成年人工孵化魚(yú)苗5000萬(wàn)尾，產(chǎn)值4000萬(wàn)元的規(guī)模，年創(chuàng)利潤(rùn)達(dá)500萬(wàn)元，鱘鰉魚(yú)卵、魚(yú)苗已遠(yuǎn)銷到北京、廣東、福建、江蘇等省市，全國(guó)80%的鱘鰉魚(yú)受精卵和幼魚(yú)產(chǎn)自撫遠(yuǎn)。2003年，在山東省青島市，撫遠(yuǎn)縣水產(chǎn)專家在黃海中放養(yǎng)鱘魚(yú)苗獲得成功，讓淡水魚(yú)在海水中“過(guò)水增值”，這在全國(guó)還是首例。日前，國(guó)家農(nóng)業(yè)部在撫遠(yuǎn)建立全國(guó)最大的東北特種魚(yú)原種基地。 幾年來(lái)，撫遠(yuǎn)縣向黑烏兩江放流鱘鰉魚(yú)苗45萬(wàn)尾，使珍貴的漁業(yè)資源得以永續(xù)利用。漁業(yè)經(jīng)濟(jì)“以養(yǎng)為主、捕養(yǎng)結(jié)合”，走漁品精深加工之路。正陽(yáng)水產(chǎn)聯(lián)營(yíng)公司等漁產(chǎn)品加工企業(yè)，把名優(yōu)特魚(yú)加工成帶有附加值的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)從原料到精品銷售的跨越，相繼研制開(kāi)發(fā)出“-牌”鱘鰉、大馬哈、白鮭魚(yú)子醬小包裝，系列產(chǎn)品鱘鰉魚(yú)肉、魚(yú)松、魚(yú)筋等高附加值產(chǎn)品，在省市科技產(chǎn)品展示會(huì)上屢屢獎(jiǎng)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本香港等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在縣委、縣政府的積極扶持下，全縣個(gè)體漁品加工廠迅速發(fā)展到7家，漁產(chǎn)品遍及全國(guó)各地。 地域范圍 撫遠(yuǎn)縣位于祖國(guó)東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚(yú)類資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鰉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年產(chǎn)量30噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)（達(dá)氏鰉）頭略呈三角形，吻長(zhǎng)而較尖銳。頭部表面被有多數(shù)骨板。口下位，寬大，稍成弧形；口前方有吻須2對(duì)，內(nèi)側(cè)的須稍在前方，外側(cè)的須較后。眼小，距吻端較近。左右鰓膜向腹面伸展，彼此愈合，骨板上有尖銳微彎的刺。身體其他部分光滑無(wú)鱗。尾鰭歪形，上葉長(zhǎng)而尖。體表黑青色，兩側(cè)黃色，腹面灰白色；背部骨板黃色，側(cè)骨板黃褐色。其魚(yú)肉味道鮮美；脊椎骨、鼻骨等均為上等佳肴，魚(yú)籽味道濃郁，特別是由鰉魚(yú)魚(yú)卵加工而成的“黑魚(yú)子醬”，經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，不愧素有“黑珍珠”的美譽(yù)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：撫遠(yuǎn)鰉魚(yú)不僅在研究魚(yú)類進(jìn)化上具有重大意義，而且還有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其肉質(zhì)鮮美、肌間無(wú)細(xì)刺，屬高蛋白、高脂肪食品，粗蛋白含量≥15%，粗脂肪含量≥30%，含人體所必需的8種氨基酸，含微量元素鈣≥55mg/kg，含鋅≥2.5mg/kg，含鎂≥200mg/kg，含磷≥1500mg/kg，不飽和脂肪酸占脂肪酸含量的70%以上。 3、安全要求：鰉魚(yú)魚(yú)執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。下一篇：建三江大米 |
| 撫遠(yuǎn)鯉魚(yú) | 撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)被撫遠(yuǎn)縣鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖有限公司和撫遠(yuǎn)縣國(guó)營(yíng)魚(yú)場(chǎng)申報(bào)為無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)志。 撫遠(yuǎn)地區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)發(fā)展由來(lái)已久。據(jù)考古發(fā)掘證明，遠(yuǎn)在唐代以前，撫遠(yuǎn)地區(qū)就有漁業(yè)生產(chǎn)，其開(kāi)創(chuàng)者當(dāng)為烏蘇里江流域的赫1族及其它少數(shù)民族的先世。時(shí)至今日，依托自然環(huán)境與資源的優(yōu)勢(shì)，漁業(yè)仍是撫遠(yuǎn)縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。 撫遠(yuǎn)縣境內(nèi)有黑龍江、烏蘇里江兩大水系，共計(jì)268公里，特別是我縣境內(nèi)擁有大量湖泡，無(wú)任何污染。氣候溫和，光照充足，雨量充沛，生態(tài)環(huán)境良好。魚(yú)類資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。生長(zhǎng)在黑龍江和烏蘇里江的鯉魚(yú)，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣大于160mg，含磷大于1500 mg，含鎂大于260mg， 含鐵大于0.07mg，含鋅大于5mg，粗蛋白含量大于18%，粗脂肪小于5%，不飽和脂肪酸含量高，大于70%，對(duì)人體健康非常有益。撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)被撫遠(yuǎn)縣鱘鰉魚(yú)繁育養(yǎng)殖有限公司和撫遠(yuǎn)縣國(guó)營(yíng)魚(yú)場(chǎng)申報(bào)為無(wú)公害水產(chǎn)品標(biāo)志?？h志也有記載。 撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 撫遠(yuǎn)鯉魚(yú) 地域范圍 撫遠(yuǎn)縣位于祖國(guó)東北邊陲，處于東經(jīng)133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣總面積6262.48平方公里。東、北兩面與俄羅斯隔黑龍江、烏蘇里江相望，南鄰饒河，西接同江。黑龍江、烏蘇里江干流268公里在我縣境內(nèi)，魚(yú)類資源豐富，包括21科72屬105種魚(yú)類，其中經(jīng)濟(jì)魚(yú)類59種。撫遠(yuǎn)縣包括海青鄉(xiāng)、抓吉鎮(zhèn)、通江鄉(xiāng)、撫遠(yuǎn)鎮(zhèn)等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)直轄水面26753公頃，是鯉魚(yú)的重要孵化生長(zhǎng)場(chǎng)所，年鯉魚(yú)產(chǎn)量10噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)體紡錘形，頭后背部隆起。口亞下位，略呈馬蹄形。須二對(duì)。一般魚(yú)體為金黃色，背部為黑褐色，尾鰭的下葉為鮮紅色，所謂“金鱗赤尾”。3年性成熟，體長(zhǎng)為30厘米左右。肉潔白、細(xì)嫩而鮮美，無(wú)小刺。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：生長(zhǎng)在黑龍江和烏蘇里江的撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)，微量元素尤其是鈣和磷含量高，每千克含鈣≥160mg，含磷≥1500mg，含鎂≥260mg， 含鋅≥5mg，粗蛋白含量≥18%，粗脂肪≤5%，不飽和脂肪酸含量占脂肪酸含量高于70%，對(duì)人體健康非常有益。 3、安全要求：撫遠(yuǎn)鯉魚(yú)執(zhí)行GB/T18407.4-2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求；產(chǎn)地生產(chǎn)環(huán)境執(zhí)行 NY5051-2001無(wú)公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) NY5053-2005無(wú)公害食品普通淡水魚(yú)。下一篇：撫遠(yuǎn)鰉魚(yú) |