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    金絲瓜
    
			
    
			
    金絲瓜簡介
    
			
    
				　　　金絲瓜是地方品種菜，用此瓜制作的菜，其形、其色和口感都有特色，已成為宴席上一道名菜。金絲瓜果實(shí)橢圓形，成熟后果皮黃色，果肉黃色，單瓜重0.7—1公斤。金絲瓜的果肉中含有多種氨基酸，胡蘿卜素、維生素B及抗壞血酸、葡萄糖、蔗糖，營養(yǎng)價(jià)值很高。同時，金絲瓜有抗凍性，解凍后品味依舊，金絲瓜有成絲性，食用方便，而且絲條均勻，美觀，味道獨(dú)特。耐貯藏
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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