導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 百里洲砂梨 | 枝江優(yōu)質(zhì)砂梨基地地處長江沖積形成的砂性土壤地帶，產(chǎn)出的果實(shí)個(gè)大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”，一直暢銷全國十多個(gè)省市。 百里洲鎮(zhèn)有10萬畝優(yōu)質(zhì)砂梨基地，現(xiàn)有受益面積5萬畝，年產(chǎn)量8萬噸以上。百里洲砂梨被中國特產(chǎn)名鄉(xiāng)宣傳推薦活動(dòng)組織委員會推薦，命名為“中國砂梨之鄉(xiāng)”，基地產(chǎn)品注冊為“百里洲牌”商標(biāo)。百里洲砂梨主要品種有“黃花”、“湘南”等。( 枝江) 湖北省枝江市百里洲是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而該地區(qū)也是百里洲砂梨的集中生產(chǎn)基地，極富營養(yǎng)，全天然無公害物質(zhì)殘留，是被廣大消費(fèi)者所喜歡的水果之一。 作為一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源面積20.7萬畝，洲內(nèi)地勢平坦，土地肥沃，無工業(yè)污染，氣溫適宜，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一塊不可多得的寶地。近年來，該鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展棉花、水果、生豬、蔬菜、水產(chǎn)五大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)板塊，初步形成了“上百里洲抓果，下百里洲種棉，低洼湖區(qū)搞水產(chǎn)，家家戶戶建庭園”的格局，先后被評為“中國砂梨之鄉(xiāng)”、“湖北省優(yōu)質(zhì)棉基地”、“湖北省生態(tài)農(nóng)業(yè)基地”。百里洲砂梨先后被評為“中國十大名牌水果”、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會湖北名牌產(chǎn)品和中國星火計(jì)劃名優(yōu)產(chǎn)品，并通過國家地理商標(biāo)注冊認(rèn)證。 梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。百里洲砂梨的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素C、硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、尼克酸（維生素PP）、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、等有機(jī)成分；還含有鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機(jī)成分及膳食纖維。 生梨去火，熟梨補(bǔ)陰。梨性寒味甘，汁多爽口。食后滿口清涼，解熱癥，止渴生津，清心潤喉，降火解暑，潤肺、止咳、化痰，對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎有功效。另外，梨還有降壓、靜心之功效。對肝炎患者有保肝、助消化、增食欲的功效。 百里洲梨果實(shí)以個(gè)大、肉脆、汁多、味甜被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”。1998年，國內(nèi)外知名專家教授根據(jù)百里洲獨(dú)特的土壤、氣候等自然地理?xiàng)l件對百里洲梨砂梨進(jìn)行了改良，采用枝條芽接新技術(shù)，采用定果套袋生產(chǎn)工藝，套袋生產(chǎn)不施化肥、不打農(nóng)藥，保證了產(chǎn)品的“綠色”天然品質(zhì)。改良后生產(chǎn)的砂梨色若金，大若拳，脆若菱，甜若蜜，每只單果重400克以上，素稱"三峽一絕"。 枝江市百里洲鎮(zhèn)位于長江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬里長江第一大江心洲，版圖面積212平方公里。 百里洲具有獨(dú)特的氣候條件和地理位置。日照充足，水源豐富，氣候溫和，無霜期長，平均氣溫16℃-18℃，平均日照2145小時(shí)，年均降雨量1200毫米左右，無霜期270天以上，是生產(chǎn)無公害百里洲梨的最佳產(chǎn)地。百里洲梨基地土地肥沃，土壤類型沙壤土，PH值為6.5—7.5；地勢平坦，平均海拔百米以下；氣候溫和，四季分明，光照充足，具備生產(chǎn)無公害“百里洲梨”的良好生態(tài)環(huán)境條件。 百里洲砂梨 湖北省枝江市百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《枝江市人民政府關(guān)于界定百里洲砂梨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，枝府函〔2013〕12號 枝江市百里洲鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)部企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/ZBL0001S-2013《百里洲砂梨》 地域范圍 “百里洲砂梨”主產(chǎn)區(qū)----枝江市百里洲鎮(zhèn)位于湖北省中西部，地處長江中游上端，位于長江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬里長江第一大江心洲，版圖面積212平方公里，東徑111°37'4 5"-111°56' 25"，北緯30° 16' 47"-30° 25' 03"。百里洲砂梨適宜種植的地域范圍包括百里洲鎮(zhèn)41個(gè)行政村，面積10萬畝?，F(xiàn)受益面積3萬畝，年產(chǎn)量6萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：主栽品種圓黃梨果大形正色黃光亮、成熟早，黃金梨果面金黃、晶瑩透亮、果大核小，豐水梨品呈翠綠色果大、質(zhì)優(yōu)、美觀，被譽(yù)為“水晶梨”。百里洲砂梨平均單果重200克以上，果皮薄，果點(diǎn)小，果肉雪白細(xì)而脆，汁多化渣，石細(xì)胞少，味甜清香，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：百里洲砂梨含有豐富的果糖，葡萄糖、蘋果酸和有機(jī)酸，總糖含量高于5.0%，總酸含量0.11%-0.14%，可溶性固形物12%以上。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：百里洲砂梨生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T 18407.2-2001）的要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求》（GB18406.2-2001）生產(chǎn)過程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《無公害梨肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T496-2002）和《無公害食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T5018-2001）嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。下一篇：仙女牌綠殼雞蛋 |
| 宜都蜜柑 | 2月21日，國家工商總局商標(biāo)局發(fā)布注冊公告，湖北省宜都市柑橘協(xié)會申報(bào)注冊的地理標(biāo)志集體商標(biāo)“宜都蜜柑”取得商標(biāo)專用權(quán)，這標(biāo)志著宜都市繼“宜都天然富鋅茶”之后又擁有了一件地理標(biāo)志集體商標(biāo)，并成為宜昌擁有地理標(biāo)志集體商標(biāo)最多的縣市。 柑橘和茶葉是宜都的支柱產(chǎn)業(yè)。為扶持柑橘、茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走品牌興農(nóng)之路，宜都市工商局幫助宜都市柑橘協(xié)會和潘家灣土家族鄉(xiāng)無公害天然富鋅茶葉協(xié)會申請注冊了“宜都蜜柑”和“宜都天然富鋅茶”集體商標(biāo)。 地域范圍 宜都蜜柑產(chǎn)于宜都市境內(nèi)，分布宜都市的紅花套鎮(zhèn)、高壩洲鎮(zhèn)、姚家店鄉(xiāng)、五眼泉鄉(xiāng)、聶家河鎮(zhèn)、枝城鎮(zhèn)、松木坪鎮(zhèn)、陸城街道辦事處王家畈鄉(xiāng)和潘家灣鄉(xiāng)等十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。宜都蜜柑產(chǎn)地地處東經(jīng)111°05′47″-111°36′06″，北緯30°05′53″-30°36′03″之間，東鄰枝江，南接松滋，北與宜昌，西南與五峰、長陽毗鄰。全市版圖面積1357km2，其中山區(qū)、丘陵占總面積88.4%，平原占11.6%，市內(nèi)平原、丘陵、半高山呈梯級分布，西南高，東北低，海拔38-1081米，宜都蜜柑分布在海拔60-350米間。生產(chǎn)面積1.5萬公頃，年產(chǎn)量23.4萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：宜都地貌以丘陵為主，陸地面積中的低、中山區(qū)占11.7%,丘陵占79.5%,境內(nèi)最高海拔1081.8米,最低38米。本市共有紅壤土、黃壤土、黃棕壤土、石灰?guī)r土、紫色土、潮土和水稻土7個(gè)土類，土壤質(zhì)地以中壤土為主。市內(nèi)土壤有機(jī)質(zhì)含量平均為2.204%，處于中等水平,土壤pH值5.5-8.0，酸堿基本適中,無過酸土壤。 （2）水文情況：宜都市境內(nèi)河流水系發(fā)達(dá)，地表水資源豐富。江河縱橫，長江、清江、漁洋河流經(jīng)我市柑桔產(chǎn)區(qū)，還有大小溪河39條總長415公里,集水面積1338.6平方公里,湖泊面積較大的有南莊橋、貴子湖、三板湖等10余處 總面積約1平方公里。而且雨量充沛，多年年均降雨量1233.8mm，雨熱同季，水能豐富，水源充足，水質(zhì)良好。 ?。?）氣候情況：屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光、熱、水資源豐富，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明。多年的年平均溫度16.7℃，≥10℃活動(dòng)積溫5354.4℃，年降雨量1233.8mm，且雨熱同季，無霜期273.3天，年均日照時(shí)數(shù)1641小時(shí)。地理、氣候條件極適合柑桔的生產(chǎn)發(fā)展。 ?。?）人文歷史情況：“春日清江岸，千柑二頃園。青云羞葉密，白雪避花繁。結(jié)子隨邊使，開筒近至尊。后于桃李熟，終于獻(xiàn)金門?！边@首《橫磧柑園》，是唐代偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩人杜甫在游覽宜都橫磧桔園風(fēng)光時(shí)即興而作的宏偉詩篇。詩中所提到的“橫磧”，就在今天宜都市陸城花廟堤附近。公元450年，在盛弘所著《荊州記》一書中就有關(guān)于“宜都甘”的記載。在清代，宜都縣令彭穎也寫下了“十里黃柑茂，何如八百?！钡募丫洹＝陙硪硕嫉母探郛a(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，面積達(dá)到23.1萬畝，產(chǎn)量達(dá)24萬噸，系列產(chǎn)值達(dá)到15億元，已成為全市農(nóng)民經(jīng)濟(jì)來源的主渠道，市政府已把柑桔產(chǎn)業(yè)作為全市農(nóng)業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，并制定了一系列政策和措施促進(jìn)柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：宜都市的紅花套鎮(zhèn)、高壩洲鎮(zhèn)、姚家店鄉(xiāng)、五眼泉鄉(xiāng)、聶家河鎮(zhèn)、枝城鎮(zhèn)、松木坪鎮(zhèn)、陸城街道辦事處、王家畈鄉(xiāng)和潘家灣鄉(xiāng)等十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無公害食品宜都市柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB420581/02-2005）標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?）品種選擇：溫州蜜柑品種，早熟以宮川、龜井、鄂柑2號（具有自主知識產(chǎn)權(quán)），中遲熟以尾張，南柑20等為主。苗木來源于建在宜都市的湖北省果樹良種苗木繁育場。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：必須嚴(yán)格按照《無公害食品宜都市柑桔生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB420581/02-2005）操作。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：嚴(yán)格按照DB420581/02-2005規(guī)定執(zhí)行。 （5）生產(chǎn)記錄要求：果園生產(chǎn)和產(chǎn)品處理要求建立臺帳，如實(shí)登記生產(chǎn) 操作程序、時(shí)間、規(guī)程、生產(chǎn)投入品，并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：果形端正、色澤鮮艷、皮薄光滑、大小一致。符合DB420581/01-2005中的標(biāo)準(zhǔn)。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：汁多化渣、風(fēng)味濃甜、香氣宜人、營養(yǎng)豐富。符合DB420581/01-2005中的標(biāo)準(zhǔn)。 （3）安全要求：執(zhí)行DB420581/01-2005中的標(biāo)準(zhǔn)。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 按照DB420581/01-2005中的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 下一篇：玉泉枕芯 |
| 枝江大曲 | 湖北枝江酒業(yè)始創(chuàng)于1817年(清朝嘉慶年間)“謙泰吉糟坊”，迄今已有180多年的歷史。目前公司擁有固定資產(chǎn)36億元，員工1800多名，公司下設(shè)三個(gè)分公司、五個(gè)分廠、3000個(gè)大型固態(tài)白酒發(fā)酵窖池、十八條現(xiàn)代化灌裝生產(chǎn)線，年產(chǎn)商品白酒三萬八千多噸，是一個(gè)集白酒釀造、彩印包裝、純凈水、飼料加工為一體的大型白酒企業(yè)集團(tuán)。年銷售收入近7億元，雄居湖北省同行業(yè)榜首。其主導(dǎo)產(chǎn)品枝江大曲承歷史文化之精粹，集民間傳統(tǒng)釀酒工藝之精華，堪稱“濃香曲酒新貴、中國白酒奇葩”，有“鄂酒大王”之美譽(yù)。 枝江大曲--廣告 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司成立于1998年6月，是湖北省最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，其核心廠家――枝江市酒廠，由創(chuàng)辦于1817年的"謙泰吉"槽房演變而來，具有近200年釀造白酒的悠久歷史。經(jīng)過幾代人的苦心經(jīng)營，公司現(xiàn)有資產(chǎn)2.68億元，職工1700人，大型發(fā)酵窖池1500個(gè)，現(xiàn)代化灌裝生產(chǎn)線13條，具有年產(chǎn)3.5萬噸商品白酒的生產(chǎn)能力。公司生產(chǎn)的枝江大曲、枝江小曲兩大系列酒多次榮獲省部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，是湖北省著名商標(biāo)，連續(xù)兩屆蟬聯(lián)湖北省名牌產(chǎn)品 下一篇：枝江民間吹打樂 |
| 遠(yuǎn)安香菇 | 遠(yuǎn)安香菇是湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣的特產(chǎn)。遠(yuǎn)安縣被中國食用菌協(xié)會授予“中國香菇之鄉(xiāng)”，遠(yuǎn)安縣點(diǎn)種袋料香菇突破1億袋，香菇總產(chǎn)量1.5億斤，遠(yuǎn)安香菇的規(guī)模和產(chǎn)量位居全國前列、湖北省第一。 遠(yuǎn)安地處鄂西山區(qū)向江漢平原過渡地帶，全縣國土面積1752平方公里，冬冷夏熱，四季分明，雨量充沛，山清水秀，晝夜溫差大，森林面積162萬畝，蘊(yùn)藏有大量的櫟樹和雜木資源。這些自然氣候條件非常適宜香菇的生長發(fā)育，生產(chǎn)的香菇無污染，品質(zhì)優(yōu)良，是具有較高營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值的綠色食品。 該縣群眾種菇歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富。早在上個(gè)世紀(jì)80年代初就開始種植香菇。1997年，縣委、縣政府出臺《加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的決定》后，全縣上下以建設(shè)香菇專業(yè)村為抓手，以普及傳播代料香菇種植技術(shù)為重點(diǎn)，以省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)為紐帶，掀起了大力發(fā)展代料香菇生產(chǎn)的熱潮。從1997年全縣代料香菇生產(chǎn)規(guī)模以年平均30%的速度遞增，2009年香菇總規(guī)模達(dá)到9500萬袋，其中越夏代料香菇7880萬袋，反季節(jié)香菇1179萬袋，茶樹菇441萬袋，從業(yè)人員3.5萬人，香菇產(chǎn)業(yè)鏈總收入達(dá)6億多元。 榮獲“中國香菇之鄉(xiāng)”的遠(yuǎn)安縣，食用菌種植規(guī)模達(dá)到1.3億袋，食用菌產(chǎn)業(yè)成為支撐農(nóng)民收入的第一大產(chǎn)業(yè)。2011年香菇出口額達(dá)到10億美元，年銷售、交易總額突破100億元以上，引進(jìn)培育了20多家知名加工企業(yè)。 下一篇：遠(yuǎn)安沖菜 |
| 秭歸臍橙 | 秭歸縣位于湖北省西部，地處三峽工程壩區(qū)庫首，是世界文化名人、偉大愛國詩人屈原的故鄉(xiāng)， 著名的“中國臍橙之鄉(xiāng)”，長江經(jīng)濟(jì)開放區(qū)對外開放縣。縣轄12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、209個(gè)村，39．5萬人，總面積2427平方公里。 秭歸發(fā)展前景美好。地理區(qū)位獨(dú)特，縣城距三峽大壩1公里，縣城將成為壩上壩下的交通中轉(zhuǎn)站，宜黃高速公路直達(dá)新縣城；自然資源豐實(shí)、旅游資源得天獨(dú)厚、雄奇瑰麗的西陵峽自然風(fēng)光與屈原故里的人文景觀、大壩雄姿、平湖風(fēng)光交相輝映、神奇魅人，旅游業(yè)是秭歸未來發(fā)展中最具優(yōu)勢、最具潛力、最具活力的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)；水利資源開發(fā)潛力大，水能理論蘊(yùn)藏量17.2萬千瓦，大壩建成后，全縣水域面積100平方公里，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、水上旅游、水上交通等重要資源；礦產(chǎn)資源種類多、儲量大、品位高、易開采，已探明的有煤、鐵、金、硅石、白云石等20多種，秭歸是全國重點(diǎn)產(chǎn)煤縣，全省重點(diǎn)產(chǎn)金縣；農(nóng)特資源豐富多樣，盛產(chǎn)柑桔、茶葉、板栗、烤煙、藥材等經(jīng)濟(jì)作物，尤以柑桔獨(dú)享盛名。其中臍橙、錦橙、夏橙、桃葉橙被譽(yù)為“峽橙四秀”。秭歸對外開放的環(huán)境和條件越來越好，新縣城成為對外開放的窗口越來越明顯。秭歸還面臨著移民和對口支援的獨(dú)特機(jī)遇。秭歸將堅(jiān)持“依托三峽、開放開發(fā)、強(qiáng)農(nóng)興工、擴(kuò)市活商、富縣富民”的總體發(fā)展思路，走引進(jìn)聯(lián)合發(fā)展名牌企業(yè)之路；力爭把秭歸建成三峽窗口縣、開放先進(jìn)縣、經(jīng)濟(jì)富?？h、文化發(fā)達(dá)縣、旅游明星縣。 信息來源：文/ 圖/鄭坤/魏啟揚(yáng)下一篇：三峽特產(chǎn)--柑桔 信息來源：文/ 圖/鄭坤/魏啟揚(yáng) |
| 秭歸桃葉橙 | 桃葉橙是我國三大地方良種之一，原產(chǎn)于湖北秭歸，曾多次獲全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)。 被譽(yù)為“峽橙三秀”之一的桃葉橙因其葉片似桃葉而得名，該品種果形端正、果面光滑、色橙紅、臍部有圈紋、果肉橙黃、質(zhì)脆化渣、富有香氣，曾多次在全國和地方柑橘鑒評會上奪魁。 在秭歸屈原鎮(zhèn)龍馬溪村，秭歸縣青灘桃葉橙產(chǎn)銷專業(yè)合作社讓該地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)桃葉橙走向了全國，成為備受現(xiàn)代都市人追捧的高檔水果，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的“寶貝”。 秭歸縣青灘桃葉橙產(chǎn)銷專業(yè)合作社于2007年7月登記注冊，擁有500畝集體生產(chǎn)基地，253戶社員，同時(shí)帶動(dòng)680余農(nóng)戶發(fā)展壯大全鎮(zhèn)的3000畝桃葉橙種植面積。合作社先后榮獲“2008年度秭歸縣優(yōu)秀農(nóng)村專業(yè)合作組織”、“2009年度秭歸縣示范性農(nóng)民專業(yè)合作社”、和“宜昌市十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”等榮譽(yù)稱號。 地域范圍 秭歸桃葉橙盛產(chǎn)于湖北省秭歸縣茅坪鎮(zhèn)、歸州鎮(zhèn)、屈原鎮(zhèn)、水田壩、泄灘鄉(xiāng)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、梅家河鄉(xiāng)、郭家壩鎮(zhèn)、周坪鄉(xiāng)、楊林橋鎮(zhèn)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。面積1000公頃。秭歸地理位置地處東經(jīng)110°18′-111°00′，北緯30°38′-31°11′。位于湖北省西部，長江西陵峽兩岸，東連宜昌縣，北接興山縣，西毗巴東縣，南鄰長陽土家族自治縣?？偵a(chǎn)面積1000公頃，總產(chǎn)量1.5萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：土壤多屬砂壤土、紫色頁巖土或泥質(zhì)巖土，土壤肥力中等，有機(jī)質(zhì)含量0.5-2.1%，pH值5.5-5.6?；?zé)o工業(yè)“三廢”等污染。秭歸縣為川東褶皺及鄂西八面山坳會合地帶。東段為黃陵背斜，西段為秭歸向斜，屬長江三峽山地地貌。長江由西向東分縣境為南、北兩部分。沿長江河谷往南北延伸，海拔逐漸升高。江北北高南低，江南南高北低，呈盆地形。境內(nèi)山脈為巫山余脈，最高點(diǎn)云臺荒海拔2056米，最低點(diǎn)茅坪河口海拔40米，全縣平均海拔約800米。 （2）水文情況：水系比較發(fā)育，境內(nèi)長江流長64公里，溪流網(wǎng)布，135條小溪匯成青干河、童莊河、九畹溪、茅坪河、龍馬溪、香溪河、吒溪河、 泄灘河8條水系注入長江，流域面積1952．5平方公里，境內(nèi)流長247．8公 里，河網(wǎng)密度(不含長江和135條小溪河)0．1公里／平方公里。實(shí)測多年平均徑流量18．37億立方米。水源為地表徑流和地下水，水質(zhì)良好，無污染， 符合NY5016的規(guī)定。 ?。?）氣候情況：屬北亞熱帶大陸性季風(fēng)型氣候。四季分明，雨量充沛，光照充足，氣候溫和。但由于受地勢和海拔高差的影響，氣候類型垂直變化明顯?？h內(nèi)歷年平均12月18日為初霜日，次年2月13日為終霜日。12月20日為初雪日，次年3月2，日為終雪日，年均降雪3．9天。年均風(fēng)速1．2米／秒，多偏南風(fēng)，次為偏北風(fēng)。年均相對濕度71％。年平均氣溫18℃，1月平均氣溫6．4℃。7月平均氣溫28．9℃；平均氣溫年較差22．5℃。年均日照時(shí)數(shù)1619．6小時(shí)，夏多冬少，春秋適中。年日照1300小時(shí)以上，≥10℃的年積溫5500℃以上，無霜期300天以上?？諝庀鄬穸鹊陀?0%，年降雨量1000毫米-1500毫米。 ?。?）人文歷史情況：秭歸是楚文化的發(fā)源地，是偉大愛國詩人屈原和中國古代四大美人之一的王昭君的故里，是著名的柑桔之鄉(xiāng)。其種植柑桔歷史悠久，早在2000多年前，偉大愛國詩人屈原就在故鄉(xiāng)吟詠出不朽《桔頌》詩篇。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：桃葉橙生產(chǎn)較其它作物品種對氣候、土壤條件等環(huán)境因素要求更具特殊性。年平均溫度18—22℃，絕對最低溫度≥-2℃，1月平均溫度≥7℃，≥10℃的年積溫度5500—6000℃。土壤質(zhì)地良好，有機(jī)質(zhì)含量在1.5%以上，土層深厚，活土層60cm以上，地下水位1mm以下，其它條件均按NY5016-2001執(zhí)行。 ?。?）品種選擇與特定要求：桃葉橙品種選擇應(yīng)遵循市場導(dǎo)向。適地選擇樹的原則，在最適宜地區(qū)選擇果大、色艷、皮薄、無籽（少籽）質(zhì)優(yōu)的良種發(fā)展桃葉橙生產(chǎn)。目前重點(diǎn)推廣桃葉橙良種有：桃葉橙139號、18號、8號。桃葉橙以枳作砧木為宜。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：秭歸桃葉橙生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品柑橘 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5015）、《無公害食品柑果類果品》（NY5014）和《秭歸桃葉橙》（DB42/431-2007）。尤其注意以下環(huán)節(jié)：a、土壤管理。果園實(shí)行生物覆蓋、梯壁種草，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，減少水土流失。b、施肥。采取平衡施肥，以生物有機(jī)肥和農(nóng)家肥為主，全年施肥2次-3次。c、修剪。 在采果后至春季萌芽前進(jìn)行，以大枝修剪為主。大年樹適當(dāng)重剪，小年樹輕剪，逐年回縮更新結(jié)果枝組。夏季修剪在生長季節(jié)進(jìn)行，以抹芽摘心為主。d、?；ū９２扇】厣?、花期復(fù)剪及噴施符合NY/T5015規(guī)定的保果劑等措施保果。e、病蟲害防治。采用農(nóng)業(yè)、化學(xué)、物理和生物治理措施綜合防治。農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T5015的規(guī)定，全年用藥控制在3次以內(nèi)。 ?。?）采收及采后處理:在11月中、下旬適時(shí)采收。采收前30天停止噴灑農(nóng)藥和追施化肥，采收前15天停止灌水。采收后24小時(shí)內(nèi)必須進(jìn)行保鮮處理，預(yù)貯3天后進(jìn)行商品處理，處理后的果實(shí)必須符合NY/T5014的規(guī)定。 （5）生產(chǎn)記錄要求:一本農(nóng)事操作記錄手冊，將農(nóng)事操作和使用的肥料、農(nóng)藥等記錄在案。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征:春梢葉狹長似桃葉，故名“桃葉橙”，果實(shí)圓形，平均單果重150g左右，果面橙紅光滑，臍部有印圈。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):果皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，風(fēng)味濃，富香氣，含糖量一般在13%左右，極耐貯運(yùn)，有的貯藏后風(fēng)味更佳。 ?。?）安全要求:農(nóng)藥殘感物含量標(biāo)準(zhǔn)不得超過國家對食品的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。感官檢驗(yàn)按NY5014的規(guī)定執(zhí)行。重量、數(shù)量、規(guī)格檢驗(yàn)按GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。衛(wèi)生安全檢驗(yàn)按NY5014的規(guī)定執(zhí)行?？扇苄怨绦挝?、可滴定酸含量、可食率的檢驗(yàn)按GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。固酸比的計(jì)算按NY5014的規(guī)定執(zhí)行。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 ?。?）規(guī)格:按果實(shí)橫徑大小分為60、65、70共三個(gè)規(guī)格，果實(shí)橫徑為60≤d＜65（毫米）為60規(guī)格，果實(shí)橫徑為65≤d＜70（毫米）為65規(guī)格，果實(shí)橫徑d≥70（毫米）為70規(guī)格。 ?。?）分級:分為一級果、二級果、三級果三個(gè)質(zhì)量等級，果實(shí)橫徑小于60毫米的果實(shí)均為級外果。串級果不超過10%，隔級果不得有。到達(dá)目的地，允許有7%以下的缺陷果，但腐爛果不得超過3%。一級果標(biāo)準(zhǔn)：感官指標(biāo)為果實(shí)均勻，果形端正；果實(shí)高度自然著色，著色經(jīng)90%以上；果面光潔，果頂部有印圈；無裂口、凹陷及腐爛現(xiàn)象；斑疤總計(jì)不得超過果皮總面積2%；味甜而濃，細(xì)嫩化渣，富香氣。內(nèi)質(zhì)指標(biāo)可溶性固形物在12.5%以上，固酸比在20以上，可食率在65%以上；衛(wèi)生指標(biāo)符合NY5014規(guī)定。二級果果實(shí)均勻，果形端正；果實(shí)自然著色，著色經(jīng)85%以上；果面較光潔，果頂部有印圈；無裂口、凹陷及腐爛現(xiàn)象；斑疤總計(jì)不得超過果皮總面積3%；味甜濃，細(xì)嫩化渣，有香氣。內(nèi)質(zhì)指標(biāo)可溶性固形物在12.5%以上，固酸比在20以上，可食率在65%以上；衛(wèi)生指標(biāo)符合NY5014規(guī)定。三級果標(biāo)準(zhǔn)：果實(shí)均勻，果形較端正；果實(shí)自然著色，著色經(jīng)80%以上；果面較光潔，果頂部有印圈；無裂口、凹陷及腐爛現(xiàn)象；斑疤總計(jì)不得超過果皮總面積5%；味甜，化渣，有香氣。內(nèi)質(zhì)指標(biāo)可溶性固形物在12.5%以上，固酸比在20以上，可食率在65%以上；衛(wèi)生指標(biāo)符合NY5014規(guī)定。 （3）標(biāo)識:在外包裝上應(yīng)標(biāo)明品名（秭歸桃葉橙）、產(chǎn)地、果實(shí)規(guī)格、果品等級、凈含量、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號、小心輕和防曬防雨警示等內(nèi)容。 ?。?）包裝:按GB/T13607的規(guī)定執(zhí)行 ?。?）運(yùn)輸:裝運(yùn)倉應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無異味。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)快裝、快運(yùn)、快卸，嚴(yán)禁日曬雨淋，裝卸、搬運(yùn)時(shí)要輕拿輕放，嚴(yán)禁亂丟亂扔，嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)接觸。 ?。?）貯藏:按NY5014的規(guī)定執(zhí)行。 下一篇：風(fēng)味臘肉 |
| 宜昌蜜桔 | 湖北宜昌，種植柑桔悠久，早在兩千多年前，偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔頌》名篇。據(jù)研究，柑桔起源于我國云貴高原，途經(jīng)長江而下，傳向淮河以南。長江下游，直到嶺南地區(qū)。經(jīng)過我國人民長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。下一篇：窯灣蜜桔 |
| 霧渡河獼猴桃 | 夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)是世界獼猴桃原產(chǎn)地。2001年以來，霧渡河鎮(zhèn)積極引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，依托退耕還林工程先后在觀音堂、大廟、龔家河等村大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已初具規(guī)模。 目前，全鎮(zhèn)有450個(gè)農(nóng)戶種植獼猴桃，共發(fā)展獼猴桃1060畝，并已陸續(xù)進(jìn)入掛果期。2006年，全鎮(zhèn)獼猴桃產(chǎn)量達(dá)350噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入56萬元，種植農(nóng)戶戶平收入1787元，其中獼猴桃銷售戶平收入1245元，退耕還林補(bǔ)助戶平542元。預(yù)計(jì)2007年全鎮(zhèn)獼猴桃產(chǎn)量將達(dá)到450噸，可實(shí)現(xiàn)銷售收入90萬元，戶平收入2000元左右。 霧渡河鎮(zhèn)年降水量1000-1200毫米，年平均氣溫11℃，最高氣溫40℃，最低氣溫－9℃，無霜期210－290天，相對濕度高，土層深厚，土壤濕潤，肥沃疏松，有機(jī)質(zhì)含量高，山地植被密集，海撥900－100米地帶，十分適宜獼猴桃的生長。 近幾年來，霧渡河鎮(zhèn)立足地理資源優(yōu)勢，積極穩(wěn)妥地推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將獼猴桃產(chǎn)業(yè)列入了霧渡河鎮(zhèn)建設(shè)全省特色產(chǎn)業(yè)名鎮(zhèn)的“五名”發(fā)展戰(zhàn)略之中，霧渡河鎮(zhèn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展正當(dāng)時(shí)。 現(xiàn)全鎮(zhèn)共有獼猴桃基地近3000畝，年產(chǎn)獼猴桃900噸，可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近400萬元，每畝產(chǎn)值比原有種糧增收超過500多元，在宜昌至神農(nóng)架旅游黃金線上，獼猴桃旅游文化的開發(fā)也已經(jīng)開始啟動(dòng)，在霧渡河鎮(zhèn)境內(nèi)專門設(shè)立了三個(gè)農(nóng)產(chǎn)品交易市場。獼猴桃這一“小果果”已成為群眾增收致富的“金蛋蛋”。 獼猴桃，素有“水果之王”、“維C之冠”、“營養(yǎng)金礦”、“保健奇果”的美譽(yù)，深受消費(fèi)者的青睞，市場前景廣闊。在2008年新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)被來自19個(gè)國家的200余位獼猴桃專家確認(rèn)為世界獼猴桃原產(chǎn)地。 下一篇：峽州碧綠 |
| 秭歸夏橙 | 秭歸夏橙是湖北省宜昌市秭歸縣的特產(chǎn)。秭歸夏橙因產(chǎn)于氣候獨(dú)特的三峽河谷地區(qū)，具有“果形端正、橙黃光滑、肉脆化渣、酸甜適度、風(fēng)味濃郁、富有香氣”的特殊品質(zhì)。 夏橙是甜橙類柑橘中的一個(gè)特殊品種，于頭年四月上旬開花，翌年四月下旬成熟，形成“花果相會”的獨(dú)特景觀，為三峽庫區(qū)增添了一道亮麗的風(fēng)景線。 秭歸氣候獨(dú)特，是湖北著名的“冬暖中心”，為夏橙栽培提供了不可比擬的優(yōu)越條件，全縣現(xiàn)有栽培面積4000畝，產(chǎn)量200萬公斤，以伏令夏橙、康貝爾為主栽品種。 秭歸夏橙具有形端正、橙 黃光滑、肉脆化渣、酸甜適度、風(fēng)味濃郁”的特殊品質(zhì)，單果重150—200克左右，可溶性固形物含量11—12克、酸0.9—1.2克、維生素C58—60毫克。此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、粗纖維、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成份，是形、色、香、味俱佳的鮮食果品、營養(yǎng)豐富的純天然保健“飲料”。 秭歸夏橙味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、潤膚養(yǎng)顏、理氣、抗癌、解酒等多種功能，經(jīng)常食用，可以補(bǔ)充人體必須的營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，延年益壽，是居家夏季旅行、饋贈(zèng)親友的高級補(bǔ)品和禮品。 所在地域: 湖北 申請人： 秭歸縣柑橘協(xié)會 所在地域: 2014年 地域范圍 秭歸夏橙主產(chǎn)于秭歸縣的泄灘、水田壩、歸州、屈原、郭家壩、沙鎮(zhèn)溪、梅家河、兩河口、九畹溪、茅坪等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東經(jīng)110°18′—111°00′，北緯30°38′一31°11′；總生產(chǎn)面積1333公頃，年產(chǎn)量19000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：果實(shí)橢圓形或近圓形或圓球形，單果重≥150克，鮮食、加工兼用，耐貯藏。果皮色鮮，橙黃至橙紅色，皮較薄。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果肉肉質(zhì)脆嫩化渣、香濃味甜、汁多、少核或無核，耐貯運(yùn)，果實(shí)可滴定酸＜1%，維生素C含量≥240mg/1000g。 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量按NY/T426-2000的規(guī)定執(zhí)行。下一篇：秭歸板栗 |
| 遠(yuǎn)安沖菜 | 遠(yuǎn)安沖菜是湖北省宜昌市遠(yuǎn)安縣的特產(chǎn)。沖菜是一道小菜。主料是不入眼的青臘菜，但香脆可口，色澤迷人，又“沖”得有勁道。 遠(yuǎn)安縣地處鄂西北山區(qū)，鳴鳳山，沮河水，丹霞地貌，構(gòu)成了遠(yuǎn)安縣獨(dú)特的人文地理特色。鳳鳴九天，沮水蕩兮，山水之靈氣孕育出遠(yuǎn)安獨(dú)具特色的風(fēng)味食品，如蓮花貢米、遠(yuǎn)安花菇、遠(yuǎn)安沖菜等。其中尤以遠(yuǎn)安沖菜最為出名。 沖菜作為遠(yuǎn)安縣的地方特色小吃，自古就非常有名。至于為什么叫“沖菜”，翻遍字典也沒有找到“沖”字與之相關(guān)聯(lián)的確切解釋，大概是因?yàn)樗鼛в幸环N特別的沖勁兒吧。 制作沖菜的主要原料是青臘菜，或叫辣菜。每年冬春季節(jié)，將青臘菜整棵砍回，將損壞的菜葉掰掉后劈成兩半，洗凈，用簸箕攤干水汽后切碎，大小適中；然后準(zhǔn)備一只陶罐及一片青菜葉，生姜、大蒜、花椒、辣椒粉等調(diào)味品根據(jù)個(gè)人喜好備妥；將一鍋水燒至八九十度后將火關(guān)掉，將切碎的臘菜倒入沸水中打個(gè)翻身，迅速用漏勺撈起放入盆內(nèi)，拌上早已準(zhǔn)備好的調(diào)味品；旋即趁熱裝入陶罐內(nèi)，用青菜葉將罐口封嚴(yán)、壓緊，次日即可開罐食用。 制作沖菜有講究。一要原料正宗。制作沖菜，必須用正宗的遠(yuǎn)安臘菜。曾經(jīng)有鄰縣嘗試種臘菜成功，但以此做出來的沖菜雖辣而不沖，形似而神不似。二要把握溫度。水溫太高，容易把菜燙爛，沒有嚼頭，失去沖勁；水溫太低，沖勁出不來。三要?jiǎng)幼骺?。燙菜、拌料、裝罐、封口四個(gè)動(dòng)作要一氣呵成，切忌拖泥帶水，否則沖味跑得快，做出來的沖菜沒有沖勁兒。民間戲稱“做事潑辣的人，做出的沖菜沖；做事溫吞的人，做出的沖菜不沖”，這話不無道理。四要封嚴(yán)罐口。封不嚴(yán)，沖味容易揮發(fā)，沖菜會變成普通的鹽白菜。 掌握了以上要領(lǐng)，做出來的沖菜一定是地道的遠(yuǎn)安沖菜。 做沖菜有講究，吃沖菜也有學(xué)問。 冬、春兩季是吃沖菜的季節(jié)?；蛞蝗霜?dú)酌，或攜妻帶兒，或呼朋喚友，大家圍桌而坐，待主菜點(diǎn)完后，必有一人喊道：“老板娘，把新做的沖菜端上來，要兩份。”菜上齊，開吃。吃沖菜不能夾起來就吃，要先觀形。手巧的人，切出來的沖菜呈長方形，大小整齊，碰到大方的老板娘，上的量足，寶塔狀擺在盤里，一層疊一層。后觀色。正宗的遠(yuǎn)安沖菜，色澤鮮潤，黃綠相間，晶瑩剔透而悅目。再聞香。沖菜極好聞，香氣撲鼻，暗藏沖勁，還帶有稍微的辛辣味兒。最后才開始吃。沖菜吃起來清脆爽口，酸咸適度。初次吃沖菜的人，剛一入口，一股清香，隨即，冷不防一股沖味直鉆鼻腔----輕者，令你鼻腔癢癢；重者，令你噴嚏連連。這正是沖菜得名的原因。這股沖勁很快就過去了，沖過之后便余味無窮，鼻腔里通暢無阻，唇齒間清香陣陣，既開胃又提神，引得你不自覺地把筷子又伸了過去。每每一碟上桌，很快就被搶得精光，備受食客青睞。 遠(yuǎn)安的沖菜，吃出了名，也吃出了文化，吃出了“不到長城非好漢，不吃沖菜，不算到遠(yuǎn)安”這句話的廣為流傳。 近幾年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些有眼光的遠(yuǎn)安人將傳統(tǒng)的沖菜制作方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，制定了嚴(yán)格的制作工藝，辦起了沖菜加工廠，將加工好的沖菜裝在真空袋中，配之以精美的包裝盒，銷往全國各地，使沖菜這道傳統(tǒng)的農(nóng)家小菜登上了大雅之堂，在大宴席上占有一席之地。許多外地人到了遠(yuǎn)安，都以能吃到遠(yuǎn)安沖菜為快事。 下一篇：蓮花貢米 |
| 興山薄殼核桃 | 興山，古稱“邑”，是漢明妃王昭君故里,位于湖北省西部山區(qū),長江西陵峽北岸。核桃是興山名優(yōu)土特產(chǎn)品，栽培歷史悠久，明末清初縣志中就有“邑產(chǎn)頗多，桃米可以遠(yuǎn)貿(mào)”的記載。核桃產(chǎn)業(yè)曾在興山農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展中作出過重要貢獻(xiàn)，深受農(nóng)民喜愛。在省第二屆林博會上，興山薄殼核桃因外形美觀、口味香甜而享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)，并榮獲省第二屆林博會金獎(jiǎng)。近幾年, 興山核桃生產(chǎn)出現(xiàn)品種退化、產(chǎn)量下滑等問題。如何振興興山核桃產(chǎn)業(yè)，筆者提出以下觀點(diǎn)。 一、發(fā)展概況 興山核桃生產(chǎn)方式以糧果間作為主，連片栽植面積較少，但生產(chǎn)區(qū)域覆蓋面大，現(xiàn)有總面積1.2萬畝，樹木27.5萬株。全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有核桃生產(chǎn)史，主要集中在海拔400-1200米的中高山地區(qū)。1949年全縣核桃總產(chǎn)量5550公斤，1966年達(dá)到30.5萬公斤，1978年核桃創(chuàng)歷史最高記錄達(dá)到34.76萬公斤。20世紀(jì)80-90年代，核桃生產(chǎn)受挫，產(chǎn)量大幅下滑，至2002年，全縣核桃總產(chǎn)量僅12.6萬公斤。近幾年通過引導(dǎo)和管理，2004年達(dá)到20萬公斤。 興山核桃優(yōu)良品種主要為薄殼核桃，其代表品種有“7904”、“9922”等。其中“7904”，在1979年中國林科院召開的全國核桃良種和增產(chǎn)技術(shù)協(xié)作會上，被列為全國指定推廣優(yōu)良品種?！?922”，是1999年至2004年，縣林科所與長江大學(xué)聯(lián)合選育出來的國家級優(yōu)良級優(yōu)株，另篩選出國家一級優(yōu)株20株，因外觀感強(qiáng)、營養(yǎng)豐富、口感好，被省科技廳認(rèn)定為2004年度重大科技成果。 興山薄殼核桃市場銷售供不應(yīng)求，產(chǎn)量的80%滿足縣內(nèi)，少量縣外銷售，且價(jià)格居高不下，今年達(dá)到了 20元/公斤以上。 二、近幾年核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)情況 一是制定了總體規(guī)劃。2004年，縣林業(yè)局組織專班在充分調(diào)查研究和廣泛征求專家意見的基礎(chǔ)上，編制了“興山縣薄殼核桃項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃方案”，經(jīng)縣政府同意，縣政府辦公室以興政辦發(fā)[2004]22號文件印發(fā)全縣。今年，核桃產(chǎn)業(yè)又納入興山“十一五”林業(yè)規(guī)劃，確定了建設(shè)規(guī)模10萬畝，建設(shè)期5年。二是結(jié)合退耕還林等項(xiàng)目建設(shè)促發(fā)展。2002-2004年，新增核桃面積1720畝，定植苗木9.5萬株，涉及黃糧、高橋、峽口、古夫4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)820多個(gè)農(nóng)戶，戶平栽植2.1畝。三是建立了核桃示范基地。去冬今春，黃糧鎮(zhèn)張家河流域建立了3000畝示范園，涉及店子埡、水磨溪、界牌埡、金家壩4個(gè)村700多農(nóng)戶。目前平均高50cm以上，成活率60%以上，建立了一塊宣傳薄殼核桃的永久性宣傳牌。四是良種繁育取得了初步成效。今年與長江大學(xué)和房縣核桃研究所緊密聯(lián)系，開展技術(shù)合作，攻克了過去我縣核桃嫁接成活難關(guān)，基本掌握了嫁接技術(shù)，完成育苗5畝，當(dāng)年成活率達(dá)80%以上，預(yù)計(jì)今年底可出圃優(yōu)良嫁接苗1.3萬株。五是加強(qiáng)病蟲害的防治和監(jiān)測。在黃糧張家河流域建立了病蟲害監(jiān)測點(diǎn)，指導(dǎo)該區(qū)域4個(gè)村核桃病蟲害的防治，使該地區(qū)的核桃產(chǎn)量比去年增加30%以上。六是抓科技培訓(xùn)。每年定期深入核桃產(chǎn)區(qū)舉辦病蟲害防治和豐產(chǎn)栽培技術(shù)的培訓(xùn)宣傳。今年共舉辦15次，培訓(xùn)農(nóng)民達(dá)2500人次，印發(fā)各種技術(shù)資料5000多份。 三、發(fā)展面臨的問題和困難 （一）良種少，品種退化 興山有一定數(shù)量的國家級優(yōu)良單株，但其面積少、總體產(chǎn)量低，僅分別占全縣的30%以上，導(dǎo)致全縣核桃產(chǎn)品總體市場竟?fàn)幜Σ?、?jīng)濟(jì)效益不高。 （二）管理粗放，產(chǎn)量低 核桃栽培沿用傳統(tǒng)技術(shù)，農(nóng)民在生產(chǎn)上投入少，“靠天收”思想嚴(yán)重，苗木品種、質(zhì)量、整地方法、栽培技術(shù)都不能達(dá)到現(xiàn)代發(fā)展的要求，對核桃樹不修剪、不防病治蟲、不追肥、不除草，導(dǎo)致結(jié)果少，品質(zhì)退化，產(chǎn)量時(shí)高時(shí)低。目前全縣1.2萬畝，產(chǎn)量20萬公斤，畝產(chǎn)僅16.7公斤，比標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)量少233公斤。 （三）病蟲害較嚴(yán)重 近幾年的核桃病蟲害防治，雖在局部地區(qū)取得了顯著效果，但全縣危害仍然較嚴(yán)重。主要病蟲害有銀杏大蠶蛾、核桃舉枝蛾、核桃象鼻蟲等。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，每年因病蟲危害造成損失占總產(chǎn)量的30%以上。 （四）資金投入嚴(yán)重不足 核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)縣級規(guī)劃5萬畝，其中改造1萬畝，新建果園4萬畝，總投資約1500萬元。除群眾投工投勞自籌一部分外，仍需資金近600萬元（每畝需扶持苗木費(fèi)150元），需縣政府和縣直各部門支持、幫助解決。近幾年累計(jì)投資34萬多元，包括：一是近幾年退耕還林解決了一部分苗木費(fèi)約8.6萬元；二是林業(yè)局?jǐn)D出近5萬元資金扶持種苗生產(chǎn)；三是扶貧辦扶持5萬元資金，用于示范基地建設(shè)，四是農(nóng)民自籌約15.4萬元。除此而外，再?zèng)]有其他資金投入，與核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求相差很遠(yuǎn)。 （五）示范戶（基地）培育難度大 由于農(nóng)民的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識形成的自身短期行為，不按技術(shù)要求及時(shí)管理、撫育，加上資金投入不足，無激勵(lì)政策等原因，導(dǎo)致今年的示范戶（基地）建設(shè)效果不明顯。 四、發(fā)展的必要性 核桃產(chǎn)業(yè)必將成為全縣半高山以上群眾致富的重要產(chǎn)業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。目前，低山形成了以柑桔、高山形成了以煙葉、蔬菜為主的農(nóng)業(yè)致富產(chǎn)業(yè)，中山和半高山還沒有形成主導(dǎo)的致富干果產(chǎn)業(yè)。為此，核桃的發(fā)展必然是這一地區(qū)首選的致富產(chǎn)業(yè)。2004年黃糧鎮(zhèn)店子埡村產(chǎn)核桃1萬公斤，該村韓定國、鄭光發(fā)等10多名農(nóng)戶，戶平產(chǎn)核桃350公斤以上，收入4500多元。發(fā)展核桃優(yōu)于其它果類和其它產(chǎn)業(yè)：一是耐貯藏，倉儲可達(dá)1-3年；二是價(jià)格穩(wěn)定，一般10-20元左右/公斤；三是產(chǎn)量、收入穩(wěn)定。只要管理良好和集約化經(jīng)營，優(yōu)良的嫁接苗木定植當(dāng)年部分就可掛果，第5年即進(jìn)入豐產(chǎn)期，每畝可生產(chǎn)核桃250公斤，具有早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，豐產(chǎn)期長，可達(dá)50年以上。四是投入低，成本少，畝平投資300元左右；五是結(jié)合退耕還林政策，可實(shí)行林藥、林糧、林草等多項(xiàng)種植模式，效益倍增。如峽口鎮(zhèn)黃家河村，2004年度退耕營造的核桃林下種藥（前胡），今年7月份通過調(diào)查，僅藥材一項(xiàng)收入畝平就可達(dá)1000元以上。 五、發(fā)展有利條件 第一，興山發(fā)展核桃有著豐富的土地資源和良好的氣候條件。興山屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，年日照時(shí)數(shù)1680小時(shí)，年均氣溫17。5度，年降水量980mm，無霜期272天，氣候環(huán)境非常適宜核桃生產(chǎn)。全縣海拔400-1200米的中、高山地帶，適宜種植面積達(dá)15萬畝以上。 第二，發(fā)展基礎(chǔ)較好。全縣現(xiàn)有核桃保存面積1萬多畝,有一定數(shù)量的優(yōu)良品種,農(nóng)民發(fā)展的積極性高。 第三，核桃生產(chǎn)技術(shù)取得重大突破，今年縣林科所核桃室內(nèi)嫁接成活率技術(shù)達(dá)到了80%以上，今年可提供優(yōu)質(zhì)苗木1.2萬株。有一定的技術(shù)力量保證,全縣擁有專業(yè)技術(shù)人員135人，其中高級1人，中級14人，初級120人。在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，產(chǎn)區(qū)群眾也積累了一套育苗、建園、管理、病蟲害防治技術(shù)。 第四，交通便利。全縣水陸交通方便，且核桃生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)村村通公路，為基地建設(shè)和今后的產(chǎn)供銷提供了良好的運(yùn)輸條件。 六、措施與建議 結(jié)合核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，為認(rèn)真落實(shí)縣政府辦《關(guān)于印發(fā)興山縣薄殼核桃項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃方案的通知》（興政辦發(fā)[2004]22號文件）精神，到2009年,使薄殼核桃面積達(dá)到10萬畝, 單產(chǎn)達(dá)到250公斤,產(chǎn)量達(dá)到2500萬公斤,使其成為興山農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)，提出以下建議措施： （一）明確機(jī)構(gòu)，組建專班 一是成立縣核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，分管書記或縣長任組長，財(cái)政局、計(jì)劃發(fā)改局、科技局、扶貧辦、林業(yè)局、老促會等單位主要領(lǐng)導(dǎo)為成員，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)全縣核桃產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，要定期召開會議，專門研究核桃生產(chǎn)，要象抓柑桔、煙葉一樣強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，狠抓督辦落實(shí)。 二是組建工作專班即全縣核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)辦公室。要明確人員、工作經(jīng)費(fèi)、辦公場所和工作職責(zé)。其主要職責(zé)是組織、指導(dǎo)全縣核桃生產(chǎn)，負(fù)責(zé)規(guī)劃設(shè)計(jì)、檢查驗(yàn)收、技術(shù)服務(wù)、政策兌現(xiàn)等。對工作專班要建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位責(zé)任制。 三是項(xiàng)目建設(shè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也要相應(yīng)成立薄殼核桃生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組和落實(shí)具體辦事人員。 （二）明確必要的建設(shè)資金和工作經(jīng)費(fèi) 建議縣政府每年安排專項(xiàng)資金50萬元左右用于發(fā)展核桃生產(chǎn)。主要解決以下四個(gè)方面： 一是產(chǎn)業(yè)建設(shè)辦公室每年的工作經(jīng)費(fèi)，包括規(guī)劃設(shè)計(jì)費(fèi)、技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)、差旅費(fèi)、檢查驗(yàn)收費(fèi)等，建議從縣財(cái)政中解決，每年10萬元。 二是政策扶持資金。主要是示范基地建設(shè)的扶持，要象發(fā)展柑桔一樣，每畝地給予一定扶持，支持、激勵(lì)農(nóng)戶發(fā)展，每畝50元左右，以驗(yàn)收合格面積為準(zhǔn)，每年大約15萬元。 三是科技資金。包括優(yōu)良種樹保護(hù)，建立采穗圃基地、種苗繁育溫室（基地），加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)等，建議從縣財(cái)政中解決，每年投入20萬元。 四是病蟲害防治資金。實(shí)行聯(lián)防聯(lián)治，解決器械和部分農(nóng)藥物，建議每年解決5萬元。 另外，要把多種資金捆綁使用。即扶貧開發(fā)資金、財(cái)政農(nóng)業(yè)切塊資金、其它各方面爭取的有關(guān)專項(xiàng)資金，科學(xué)安排，捆綁部分投入核桃建設(shè)。 （三）加強(qiáng)良種苗木繁殖基地建設(shè)。 要發(fā)展以本地的薄殼核桃為主，代表有“9922”等20多株優(yōu)良株系，立足本地現(xiàn)有育苗技術(shù)和場地，大力繁育嫁接苗木，確保品種純正優(yōu)良。一是對現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)薄殼核桃母樹及種子資源實(shí)行保護(hù)?，F(xiàn)有的優(yōu)樹是我縣與原省農(nóng)學(xué)院選育出來的，共有20多株，已獲得省重大科技成果認(rèn)定，分布黃糧、古夫等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。要與農(nóng)戶簽訂保護(hù)、利用合同，對優(yōu)樹掛牌保護(hù)，實(shí)行高于市場價(jià)格30%收購種子和接穗。為培養(yǎng)采穗圃和嫁接苗基地打下良好的基礎(chǔ)。二是以縣林科所為中心，建立育苗基地50畝，其中建采穗圃15畝，嫁接育苗35畝，每年產(chǎn)嫁接苗14萬株，基本滿足縣內(nèi)需要。 （四）抓好示范基地 集中資金、集中技術(shù)進(jìn)一步抓好張家河流域優(yōu)質(zhì)核桃示范基地建設(shè)，除推廣本地優(yōu)良品系外，適當(dāng)引進(jìn)外地優(yōu)良品種，如云南泡核桃、“中林”、“魯光”、“香林”等。走科研所+基地+農(nóng)戶的建設(shè)路子，建立林+草（藥）+畜+沼+肥，定期指導(dǎo)培訓(xùn)，密切與科研所的合作，要與長江大學(xué)、市林科所、房縣核桃研究所建立長期協(xié)作關(guān)系，提供可靠的技術(shù)保障。重點(diǎn)培養(yǎng)示范帶頭戶，培出效益、培出成果和經(jīng)驗(yàn)，以此輻射帶動(dòng)全縣。 （五）科學(xué)規(guī)劃、穩(wěn)步推進(jìn) 要以已出臺的總體規(guī)劃為藍(lán)本，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)的科學(xué)推進(jìn)。根據(jù)總體《規(guī)劃》編制詳細(xì)的年度實(shí)施方案，詳規(guī)要到村、到戶、到田塊，科學(xué)布局、突出重點(diǎn)，確保產(chǎn)業(yè)建設(shè)任務(wù)目標(biāo)的如期實(shí)現(xiàn)。 下一篇：宜昌天麻 |
| 屈鄉(xiāng)絲綿茶 | 屈鄉(xiāng)秭歸周坪盛產(chǎn)茶葉，早在清乾隆年間，蔡家坡賢達(dá)人士李高永被前乾隆帝召見，賜“登仕郎”。李感念皇恩，獻(xiàn)本地特產(chǎn)茶葉進(jìn)貢皇上，乾隆飲而生情，龍顏大悅，賜名“絲綿茶”，皆因該幼茶嫩芽葉斷面新奇，絲綿狀物千絲萬縷，銀光奪目。自此，九畹“絲綿茶”天下?lián)P名。 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定，秭歸縣農(nóng)業(yè)局組織申報(bào)的屈鄉(xiāng)絲綿茶經(jīng)過國家農(nóng)業(yè)部初審、專家評審和公示，對屈鄉(xiāng)絲綿茶實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，并頒發(fā)中華人民共和國地理標(biāo)志登記證書。這也是繼秭歸臍橙后秭歸農(nóng)產(chǎn)品獲得的又一項(xiàng)殊榮。 地域范圍 屈鄉(xiāng)絲綿茶盛產(chǎn)于秭歸縣茅坪鎮(zhèn)、歸州鎮(zhèn)、屈原鎮(zhèn)、水田壩鄉(xiāng)、泄灘鄉(xiāng)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、梅家河鄉(xiāng)、郭家壩鎮(zhèn)、九畹溪鎮(zhèn)、楊林橋鎮(zhèn)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。面積40000畝。地理位置地處東經(jīng)110018'—111000'，北緯30038'一31011'。位于湖北省西部，長江西陵峽兩岸，東連夷陵區(qū)，北接興山縣，西毗巴東縣，南鄰長陽土家族自治縣。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：屈鄉(xiāng)絲綿茶外形條索緊秀均勻，鋒苗挺秀，色澤翠綠，白毫顯露，鮮葉柔軟、持嫩性特強(qiáng)；用手拉斷葉面，斷面銀絲萬縷銀光閃閃；其內(nèi)質(zhì)則更為佳品，高香持久、清香純正、湯色清澈明亮、滋味鮮爽，回味綿長，葉底明亮悅目，色、香、味、形四佳，有機(jī)內(nèi)質(zhì)，品質(zhì)上乘。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：屈鄉(xiāng)絲綿茶游離氨基酸≥2.0%，水份含量≤7.0%，總灰分≤6.5%碎末茶≤5.0%，粗纖維≤10%，水浸出物≥38%。 3、安全要求：衛(wèi)生指標(biāo)執(zhí)行GB2762、GB2763《新茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。下一篇：秭歸桃葉橙 |
| 董市甜瓜 | 董市鎮(zhèn)大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，積極推進(jìn)甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助農(nóng)民脫貧致富。該鎮(zhèn)先后涌現(xiàn)出了綠健林果、董市鎮(zhèn)興民瓜果、廣成瓜果等10余個(gè)專業(yè)合作社，涉及12個(gè)村，吸引千余農(nóng)戶加入。 目前，董市鎮(zhèn)無公害甜瓜種植面積達(dá)1.2萬畝，其中建立甜瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地3000畝。合作社和種植村積極發(fā)揮主動(dòng)性，合力在產(chǎn)區(qū)的中心位置桂花村和曹店村已建成兩個(gè)大型甜瓜銷售交易平臺，日均銷售達(dá)300噸。 與此同時(shí)，各甜瓜生產(chǎn)合作社、經(jīng)紀(jì)人、政府相關(guān)職能部門緊密聯(lián)系，共同打造瓜農(nóng)的“甜蜜事業(yè)”，廣邀四?？蜕?，前來訂貨和聯(lián)銷的客商絡(luò)繹不絕，宜昌、荊州、荊門、武漢、長沙等近20個(gè)客商紛紛上門，已訂貨5000噸。后期，還將借“村淘”東風(fēng)，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺銷售甜瓜到全國各地。預(yù)計(jì)全年可出產(chǎn)甜瓜36000噸，創(chuàng)產(chǎn)值7200萬元，千余農(nóng)民實(shí)現(xiàn)致富增收。 地域范圍 董市甜瓜地域保護(hù)范圍以枝江市董市鎮(zhèn)桂花村為輻射點(diǎn)，涵蓋董市鎮(zhèn)16個(gè)村、安福市鎮(zhèn)3個(gè)村及仙女鎮(zhèn)3個(gè)村，共計(jì)3個(gè)鎮(zhèn)22個(gè)行政村。東至董市鎮(zhèn)石港橋村，南至高石崗村，西到安福寺鎮(zhèn)柏楊沖村，北至仙女鎮(zhèn)張家灣村，地理坐標(biāo)為東徑111°32＇-111°42＇，北緯30°23＇-30°32＇。董市甜瓜核心區(qū)9000畝，保護(hù)地域甜瓜種植面積2.6萬畝，年產(chǎn)量91000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：董市甜瓜主栽品種為薄皮型厚皮甜瓜“翠玉“系列，果形梨形或者闊梨形，單瓜均重1000ｇ以上。果皮灰綠色，可見暗綠條紋或者深青條紋，果皮光滑。果肉可食比例高，淡黃綠色，脆甜爽口，清香宜人。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：董市甜瓜可溶性糖≥8﹪，總酸≤0.18﹪，可溶性固形物≥11.5﹪，維生素C≥150㎎/㎏。質(zhì)量安全規(guī)定：董市甜瓜生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5010-2002）的要求，生產(chǎn)過程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用符合《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T8321.1-8321.7）和《肥料合理使用準(zhǔn)則 通則》（NY/T496-2010）的規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。下一篇：“白洋”牌柑桔 |
| 宜都宜紅茶 | 宜都宜紅茶是湖北省宜昌市宜都市的特產(chǎn)。宜紅茶，條索緊細(xì)，色澤烏潤，香味鮮爽，滋味鮮甜，葉底紅勻，形成了獨(dú)具魅力的宜紅風(fēng)格。宜都宜紅茶為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 宜都宜紅茶條索緊細(xì)有金毫，色澤烏黑油潤，香氣甜香高長持久，滋味醇厚鮮爽，湯色紅艷明亮，茶湯有“冷后渾”現(xiàn)象，是我國條形紅茶的代表之一。宜都宜紅茶，產(chǎn)自長江與清江交匯的丘陵山區(qū)。這里山峰層疊綿延，種茶地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚。十九世紀(jì)中葉，有茶商來到宜都開設(shè)茶莊，傳授紅茶制作技藝，拉開了宜都宜紅茶百年興盛的序幕。宜都宜紅茶是宜紅茶的典型代表，上世紀(jì)50-60年代，宜紅、祁紅、滇紅并列為中國三大出口工夫紅茶?；谝硕家思t茶巨大的影響力，《宜都縣志》將其收錄并對其進(jìn)行詳細(xì)介紹。宜都宜紅茶的發(fā)展，幾經(jīng)風(fēng)雨后，于1951年迎來了新的發(fā)展契機(jī)，原蘇聯(lián)在宜都援建了中國第一家專業(yè)的茶廠——中國茶葉公司宜都茶廠，開始了宜都宜紅茶的收購、精制加工與銷售工作。該茶曾被湖北省政府評為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、湖北特色名茶等稱號。 宜昌紅茶簡稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。據(jù)歷史文獻(xiàn)記載：宜紅茶誕生于十九世紀(jì)中期。光緒年間，就大量出口，1876年，清政府與英國簽訂不平等條約《煙臺條約》把宜昌辟為通商口岸之后，就有大量宜紅茶出口。解放后，由于國門封閉，宜紅茶出口一度中斷，直到改革開放之后，宜紅茶才逐漸恢復(fù)出口。 宜紅茶的特殊歷史地位，也成就了它特色的品牌地位。宜都宜紅茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的宜紅茶，條索緊細(xì)，色澤烏潤，香味鮮爽，滋味鮮甜，葉底紅勻，形成了獨(dú)具魅力的宜紅風(fēng)格，由于品質(zhì)穩(wěn)定，深受歐洲、美洲及中東地區(qū)消費(fèi)者的喜愛。 2013年，宜都市宜紅茶協(xié)會申報(bào)的“宜都宜紅茶”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 宜都宜紅茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為宜都市全境包括（紅花套鎮(zhèn)、高壩洲鎮(zhèn)、姚家店鎮(zhèn)、五眼泉鎮(zhèn)、聶家河鎮(zhèn)、潘家灣土家族鄉(xiāng)、王家畈鄉(xiāng)、松木坪鎮(zhèn)、枝城鎮(zhèn)、陸城街道辦事處）產(chǎn)地地理坐標(biāo)位于北緯30°05′55″—30°36′00″，東經(jīng)111°05′47″—111°36′02″之間。規(guī)模10萬畝，產(chǎn)量1.3萬噸。下一篇：宜昌紅茶 |
| 宜昌天麻 | 宜昌市天麻協(xié)會成立于2002年2月28日，是經(jīng)湖北省經(jīng)宜昌市民政局核準(zhǔn)登記的社會團(tuán)體法人組織，法人代表張永彬。 宜昌市天麻協(xié)會于2008年8月選送的“宜昌天麻系列產(chǎn)品”，被中國特產(chǎn)協(xié)會、中國食文化研究會認(rèn)定為“中國知名特產(chǎn)”；2010年9月6日成功注冊“宜昌天麻”地理標(biāo)志集體商標(biāo)。 天麻，又稱赤箭，是名貴的藥食兩用中藥材，漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》、明代杰出醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說明了其藥用價(jià)值。天麻能息風(fēng)止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、補(bǔ)虛、利腰膝、強(qiáng)筋力，用于治療眩暈頭痛、風(fēng)濕痹痛，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明本品還有明目、延緩衰老、增強(qiáng)記憶力的作用。天麻既作為藥品，泡酒入藥、又可作為保健食品，象蔬菜一樣炒食、北京、上海、重慶均有天麻美食一條街和專銷市場。被廣大老百姓認(rèn)同，云南昆明菊花園中藥材專業(yè)市場，共165家經(jīng)營干鮮天麻。年銷量1200噸左右，云南麗江市，昆明,永勝縣菜市場年銷鮮品麻約3000噸左右當(dāng)菜吃，被譽(yù)為天然的化妝品,并在天麻作為純綠色食品的食療和美容方面積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。 天麻泡酒：以下計(jì)量均為市斤。天麻3-5個(gè)先用開水煮10分鐘左右，撈出沖涼、表面瀝干、高度白酒5-10斤浸泡，加海馬3-5只，凊熱降火的西洋參3只，半斤枸杞子，碎破成小顆粒和粉末的冰糖半斤，3天后即可隨意飲用?；蛟谥兴幍暾堉嗅t(yī)按照各人體質(zhì)情況配制天麻酒。天麻茶：天麻煮20分鐘后切片曬干、每次兩片，開水沖泡即可飲用，視個(gè)人愛好可加適量茶葉同泡，保健壯體。 天麻清炒：將鮮天麻象山藥、土豆那樣炒食或煮食、切薄片在開水中煮7秒鐘左右, 清淡爆炒, 加蔥花蒜苗等作料,馬上出鍋, 當(dāng)菜食用?；蚯屑?xì)煎雞蛋。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)人體抗體和免疫功能，預(yù)防視力失常、眼炎、皮膚干燥等。 天麻燉雞：天麻切厚片100克，人參20克，枸杞子30克，香菇50克，0雞1只（重2000克）。 加工方法：將天麻、人參、枸杞子、香菇一起裝入雞腹內(nèi)，置入高壓鍋，燉熟后，放少許鹽及作料,食雞肉、天麻、人參、枸杞子，喝湯。功效：平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)止痛、大補(bǔ)元?dú)?、抗?yán)寒、益精明目、強(qiáng)身健體。兩天一次，半月見奇功。 天麻鴨子：天麻100克，麻鴨一只（約500克），生地30克。將天麻、生地切片、鴨去毛、內(nèi)臟、洗凈，3種置于沙鍋內(nèi)，加適量清水，燉至鴨爛熟，加食鹽、味精等調(diào)味。飲湯食肉。功能：滋陰潛陽，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽亢、耳嗚頭痛、口苦咽干等。一星期兩至三次，兩至三星期見奇效。 注意事項(xiàng)：天麻最好在開水中煮10分鐘, 除味后再用。 下一篇：續(xù)斷 |