導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 謝花橋大米 | 謝花橋大米 糧食 地域范圍 根據(jù)謝花橋大米種植歷史、自然生態(tài)環(huán)境等因素，適合謝花橋大米生產(chǎn)的地域為淯溪鎮(zhèn)的洪橋鋪、洪錦、曹崗、腳東、綠林山、勤豐、勝利、聯(lián)合、中山、龍井、八景坡、春新、馬店、光明、九沖、林河、劉河等十七個村，保護范圍為東徑111°48′31″至112°2′，北緯30°48′29″至31°11′22″，版圖面積245平方公里，耕地面積6687公頃，其中謝花橋大米水稻種植1800公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特性：謝花橋大米屬中秈稻，生長環(huán)境多為氣溫和水溫相對較低的丘陵平原，晝夜溫差大，生育期變長，營養(yǎng)物質(zhì)積累多，稻谷千粒重加大，其外觀谷粒金黃而飽滿，米粒晶瑩透亮腹白小，食味口感佳，達(dá)到色、香、味俱全的優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。2、內(nèi)在品質(zhì)特性：謝花橋大米蛋白質(zhì)≥5.6%；堊白粒率≤17%；直鏈淀粉≤15.6%。3、安全要求：謝花橋大米執(zhí)行GB1354-2009的標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：當(dāng)陽無核椪柑 |
| 石馬槽大米 | 石馬槽大米是湖北省宜昌市當(dāng)陽市廟前鎮(zhèn)石馬槽村的特產(chǎn)。石馬槽大米富含人體所必須的多種礦物質(zhì)和微量元素，具有獨特的保健功能，深受當(dāng)陽及周邊縣市市民歡迎。石馬槽大米為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。 據(jù)《荊門州志》記載：“漢前將軍關(guān)羽屯兵于此，鑿石為槽以飲馬”。石馬槽因此得名。湖北當(dāng)陽乃馳名中外的三國古戰(zhàn)場，廟前石馬槽也乃戰(zhàn)略要地，石馬槽地處丘陵，云霧繚繞，多以山泉灌溉，營養(yǎng)豐富，米粒細(xì)長透亮，口感極為細(xì)膩，備受將士們喜愛，石馬槽大米也因此得以廣泛傳播。相傳主管谷物的神仙武安，奉玉皇大帝之命騎著仙鶴在空中悠悠巡視到石馬槽，頓覺此為風(fēng)水寶地，于是在最高山（后命名為武安山）修建居所，開鑿山泉，以無數(shù)仙鶴糞便為肥，精細(xì)播種，供天庭食用。自此，石馬槽所產(chǎn)大米源遠(yuǎn)流長。早在清朝同治年間，石馬槽大米便由水路運至漢口、長沙等地銷售，因石馬槽大米久吃不厭，余味無窮，白飯也能吃三碗，在漢口稻米市場也是頗負(fù)盛名，長期占據(jù)大米市場一席之地。 石馬槽村現(xiàn)有村民206戶、2260人，耕地面積4356畝。因為獨特的“兩山夾一沖”的地形和青崗泥土質(zhì)，并且氣候溫潤、空氣濕度適宜、晝夜溫差大等條件，再加上冷水灌溉和石馬人的精耕細(xì)作，孕育出了優(yōu)質(zhì)而獨特的石馬槽大米。該大米富含人體所必須的多種礦物質(zhì)和微量元素，具有獨特的保健功能，深受當(dāng)陽及周邊縣市市民歡迎。石馬村水稻平均畝產(chǎn)約1200斤，畝平收入約2400元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它水稻種植區(qū)的收入水平。 2013年，當(dāng)陽市廟前鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心申報的“石馬槽大米”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。 地域范圍 石馬槽大米產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市廟前鎮(zhèn)所轄的石馬槽、廟前、鞏河、李店、山峰、沙河、林橋、煙集、李灣、鞍山、英雄、佟湖、長春、普濟寺、桐樹埡、井岡、清平河、旭光等18個村。地域范圍：東經(jīng)110o41′34″至111o55′48″，北緯30o51′00″至31o05′00″，東與本市的淯溪鎮(zhèn)交界、南與本市的壩陵辦事處交界、西與本市的玉泉辦事處交界、北與遠(yuǎn)安縣接壤。版圖面積354平方公里，耕地面積6484公頃，其中水田3467公頃，年產(chǎn)量3萬余噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特性：石馬槽大米屬中秈稻，生長環(huán)境多為氣溫和水溫相對較低的山區(qū)和丘陵冷浸田，晝夜溫差大，生育期變長，營養(yǎng)物質(zhì)積累多，稻谷千粒重加大，其外觀谷粒金黃而飽滿，米粒晶瑩透亮腹白小，食味口感佳，米飯松軟可口、糯而不膩、清香四溢、久食不厭。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：石馬槽大米營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)≥5.6%、白粒率≤17%、堊白度≤1.2%、堿消值6級、膠稠度≥65mm、直鏈淀粉（干基）≤15.6%。 3、安全要求：石馬槽大米應(yīng)符合《稻谷》GB1350的要求。下一篇：當(dāng)陽金水柑 |
| 雙蓮荸薺 | 相傳從湖北省當(dāng)陽市玉泉寺美麗的玉泉山上流下兩股清泉，一段向東，一股向西，向東的在山腳下匯聚成地，地中涌出粒?！罢渲椤保齺碣e客駐足觀賞，這便是聞名勝跡的“珍珠泉”。向西的一股也有“珍珠”涌出，但來觀者甚少。于是當(dāng)?shù)厝吮阌么怂嘤鲆环N風(fēng)味獨特的地下“黑珍珠”供人品嘗，結(jié)果招來大量客商爭相購買，此物便是成名已久的“雙蓮荸薺”。 雙蓮荸薺最早產(chǎn)于雙蓮鄉(xiāng)境內(nèi)的雙蓮寺廟東南面的兩畈水田里，后來逐步發(fā)展到雙蓮集鎮(zhèn)以東的雙蓮村和白河村為主的集中產(chǎn)區(qū)。到80年代，已在雙蓮集鎮(zhèn)方圓十公里內(nèi)大面積種植推廣，種植面積發(fā)展到4200多畝。雙蓮荸薺以“果大、色鮮、無法、味甜”而著稱，是湖北省著名的土特產(chǎn)之一。解放前雙蓮寺佛事興旺，遠(yuǎn)近的香客拜佛朝香，拜了菩薩再買荸薺，雙蓮荸薺也就遠(yuǎn)走四方，香客自然成了它的義務(wù)“推銷員”和“宣傳員”，據(jù)了解，雙蓮荸薺遠(yuǎn)銷到全國10多個省市。 雙蓮荸薺屬地方小氣候型優(yōu)質(zhì)品種，區(qū)域性較強，主產(chǎn)雙蓮荸薺的雙蓮鄉(xiāng)位于當(dāng)陽市西南邊陲，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，土地肥沃，氣候溫和，雨量充沛，光照充足，水源充盈，全年無霜期達(dá)265天，很適宜荸薺的生長發(fā)育。特別是土壤酸堿度適中，土質(zhì)各種元素的含量有利于培植出優(yōu)質(zhì)荸薺。雙蓮荸薺屬多年生水生草本植物，其外形橢圓，皮薄呈紅褐色，上部頂端有數(shù)個聚生芽，比一般普通荸薺要長一些，芽長約3—4cm，下端臍部較平或凸出，味甜肉質(zhì)脆嫩，細(xì)嚼無渣，單個重20克左右。 雙蓮荸薺每年農(nóng)歷冬月成熟，于小寒前后源源上市，是城鄉(xiāng)居民新春佳節(jié)喜愛的佳品。雙蓮荸薺與一般普通草養(yǎng)相比，有許多共同點，但也有它的獨特之處，其水份、全糖、蛋白質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成份的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通荸薺和雜交荸薺。據(jù)技術(shù)部門對雙蓮荸薺營養(yǎng)成份的含量分析，水份占85．8%，比普通荸薺高10．8%，可食部分82.5%，大于普通荸薺0.1%和1%，每10克雙蓮荸薺單位的全鈣、鋅、鐵的含量為0.03 7、3.71、10.6毫克，分別高出普通荸薺0.01、2.5 6、l.31毫克，而脂肪只0.14毫克，低于普通0.18毫克。 從以上指標(biāo)看出，雙蓮荸薺所含營養(yǎng)成份要優(yōu)于普通荸薺，主要表現(xiàn)在水份多，可食部分大，蛋白質(zhì)高，脂肪低，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣、鋅、鐵的含量豐富，這對補充人體對鈣質(zhì)，增強體能，提高智力有極大好處。 雙蓮荸薺不僅個大肉嫩，果質(zhì)細(xì)膩，清甜芳香，沁人心肺，而且還具有較高的藥用價值。其葉莖和果實均有一定的醫(yī)藥作用，能消渴去熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒，辟蠱毒，療五種膈氣，抗癌治癌，治誤吞銅物、血崩等病癥，絞汁漱服還可治咽喉腫痛，預(yù)防感冒，降低血壓等。 雙蓮荸薺 所在地域: 湖北 申請人： 當(dāng)陽市王店鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 所在地域: 2014年 地域范圍 雙蓮荸薺產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市王店鎮(zhèn)所轄的雙蓮、嚴(yán)河、白河、泉河等村。地域范圍：東經(jīng)110°41′34″至111°55′48″。北緯30°53′53″至30°05′00″，東與本鎮(zhèn)的新店村交界、南與本鎮(zhèn)的泉河水庫交界、西與本鎮(zhèn)的熊河村交界、北與遠(yuǎn)安縣接壤。種植面積4000多畝，年產(chǎn)量達(dá)1萬噸，核心種植區(qū)位于雙蓮村。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特性：雙蓮荸薺外形橢圓，皮薄呈紅褐色，上部頂端有數(shù)個聚生芽，比一般普通荸薺要長一些，芽長約3—4cm，下端臍部較平或凸出，味甜肉質(zhì)脆嫩，細(xì)嚼無渣，單個重20克左右。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：雙蓮荸薺有它的獨特之處，其水份達(dá)到85.4%、可溶性固形物達(dá)12.5%、可溶性糖達(dá)7.84%、淀粉達(dá)5.4%，蛋白質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成份的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通荸薺和雜交荸薺，對人體有益的微量元素含量高。尤其是鈣、鋅、鐵的含量豐富，這對補充人體對鈣質(zhì)，增強體能，提高智力有極大好處，乃荸薺中精品。 3、安全要求：雙蓮荸薺生產(chǎn)方面嚴(yán)格按照GB18406.2-2001（農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求），GB/T18407.2-2001（農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害產(chǎn)地環(huán)境要求）的要求生產(chǎn)。下一篇：金水梨 |
| 糜城藕 | 糜城在當(dāng)陽市兩河鄉(xiāng)境內(nèi)，距市玉陽鎮(zhèn)22公里，為古城遺址。相傳是三國時蜀將糜芳守江陵所筑。城墻周長1670米，總面積約為4萬平方米。城垣為橢圓形。城墻基均為夯土所筑，底寬12米。城的東、西、北三面，與城墻3個土臺遙相對稱的有3座營盤故址。城中有3口大堰，盛產(chǎn)糜城藕。傳說長坂坡大戰(zhàn)，劉備愛妻糜夫人被曹軍所困，投井自盡魂魄不散，飄流糜城尋其胞兄糜芳，曾在此洗漱，使之水變甜，藕變嫩，糜城藕從此出名，成為當(dāng)陽著名土特產(chǎn)。下一篇：雙蓮荸薺 |
| 大堰水牛 | 大堰水牛 當(dāng)陽市大堰牛養(yǎng)殖協(xié)會 大堰水牛是湖北省優(yōu)質(zhì)水牛資源，1959年被湖北省農(nóng)業(yè)廳、畜牧獸醫(yī)科學(xué)研究所和畜牧獸醫(yī)專科學(xué)校聯(lián)合定為湖北省地方家畜良種。該水牛主要分布在當(dāng)陽市淯溪鎮(zhèn)大堰片（現(xiàn)八景坡村一帶）。下一篇：當(dāng)陽關(guān)公傳說 |
| 玉泉仙人掌茶 | 片形似掌，多茸毛，湯清味香，茶產(chǎn)于當(dāng)陽玉泉寺一帶，始于唐代，迄今已有1200多年的歷史，為湖北地方名茶。 玉泉仙人掌茶產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市玉泉山及周邊地區(qū)，是我國著名的歷史名茶，自唐代詩仙李白為之命名以來，流傳千古，是為“玉泉三珍”。上世紀(jì)80年代以來，玉泉仙人掌茶先后多次被《中國茶葉》、《湖北科技報》、《宜昌日報》、《香港大公報》、《中央人民廣播電臺》、《湖北電視臺》等多家報刊媒體宣傳報道，多次被評為湖北省及宜昌地區(qū)地方名茶、中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。玉泉仙人掌茶集綠茶蒸青、炒青、烘青三大加工工藝于一身，形成了獨特的品質(zhì)特征：外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫顯露；沖泡后芽葉舒展，湯色嫩綠；飲之滋味鮮嫩爽口，清香淡雅持久。玉泉仙人掌茶含有豐富的茶多酚、茶氨酸、維生素等物質(zhì)，具有驅(qū)散疲勞、清心名目、生津止渴、利尿止瀉、清熱解毒、鎮(zhèn)咳平喘和消食減肥等功效，為品茗之最佳選擇。 仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市玉泉山麓玉泉寺一帶，為扁形蒸青仙人掌茶。仙人掌茶的生產(chǎn)歷史，據(jù)《全唐詩》第178卷、《當(dāng)陽縣志》及《玉泉寺志》記載，始創(chuàng)于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的歷史。創(chuàng)制人是玉泉寺的中孕禪師，此僧俗姓李，是詩人李白的族侄。每當(dāng)春茶競相迸發(fā)之際，他就在珍珠泉水匯結(jié)成的玉泉溪畔的乳窟洞邊，采回茶樹的嫩葉，運用熟練的制茶技術(shù)，制出扁形如掌、清香滑熟、飲之清芬、舌有余甘的名茶。 仙人掌茶品級分為特級、一級和二級。特級茶的鮮葉要求一芽一葉，芽長于葉，多白毫，芽葉長度為2.5—3厘米。加工分為蒸氣殺青、炒青做形、烘干定型三道工序。蒸汽殺青在蒸籠內(nèi)進行，溫度達(dá)近100℃，蒸汽殺青時間為50—60秒鐘，以鮮葉失去光澤，呈現(xiàn)灰綠，發(fā)出清香，葉質(zhì)柔軟為適度。蒸汽殺青后，即予扇涼，進行炒青做形。炒青做形又分頭青、二青、做形三個步驟，是形成仙人掌茶獨特外形的關(guān)鍵工序。頭青炒法主要采“抖”，并須抖得快、散得開；二青炒法采用“抖”、“帶”結(jié)合，使茶葉初具條形；該茶掌形的形成，主要是通過“做形”。其法是交手四指并攏，拇指分開，平平地伸入鍋內(nèi)，采用“抓”、“按”等手法炒制，力求茶葉扁平挺直，約七成干時，進行烘干定形。至含水量5%左右時，出烘包裝收藏。外形扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露；沖泡之后，芽葉舒展，嫩綠純凈，似朵朵蓮花挺立水中，湯色嫩綠，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑，滋味鮮醇爽口。初啜清淡，回味甘甜，繼之醇厚鮮爽，彌留于齒頰之間，令人心曠神怡，回味雋永。 在蒸青團茶的生產(chǎn)中，為了改善苦味難除、香味不正的缺點，逐漸采取蒸后不揉不壓，直接烘干的做法，將蒸青團茶改造為蒸青散茶，保持茶的香味，同時還出現(xiàn)了對散茶的鑒賞方法和品質(zhì)要求。這種改革出現(xiàn)在宋代?！端问罚池浿尽份d：“茶有兩類，曰片茶，曰散茶”，片茶即餅茶。元代王楨在《農(nóng)書．卷十．百谷譜》中，對當(dāng)時制蒸青散茶工序有詳細(xì)記載“采訖，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄攤，乘濕揉之，入焙，勻布火，烘令干，勿使焦”。由宋至元，餅茶、龍鳳團茶和散茶同時并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下詔，廢龍團興散茶。使得蒸青散茶大為盛行。相比于餅茶和團茶，茶葉的香味在蒸青散茶得到了更好的保留，然而，使用蒸青方法，依然存在香味不夠濃郁的缺點。于是出現(xiàn)了利用干熱發(fā)揮茶葉優(yōu)良香氣的炒青技術(shù)。炒青仙人掌茶自唐代已始而有之。唐劉禹錫《西山蘭若試茶歌》中言道：“山僧后檐茶數(shù)叢……斯須炒成滿室香”，又有“自摘至煎俄頃余”之句，說明嫩葉經(jīng)過炒制而滿室生香，有炒制時間不常，這是至今發(fā)現(xiàn)的關(guān)于炒青仙人掌茶最早的文字記載。經(jīng)唐、宋、元代的進一步發(fā)展，炒青茶逐漸增多，到了明代，炒青制法日趨完善，在《茶錄》 、《茶疏》、《茶解》中均有詳細(xì)記載。其制法大體為：高溫殺青、揉捻、復(fù)炒、烘焙至干，這種工藝與現(xiàn)代炒青綠茶制法非常相似，參看附錄中仙人掌茶制造工藝。 地域范圍 當(dāng)陽玉泉仙人掌茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍為當(dāng)陽市玉泉辦事處和王店鎮(zhèn)，涉及玉泉辦事處的玉泉、百寶寨、焦堤、金沙、干河、棗林、清溪、柳林、三橋、官道河、合意等十一個村，王店鎮(zhèn)的木店、新店、嚴(yán)河等三個村。產(chǎn)地地理坐標(biāo)為東徑111°59＇07＂至111°69＇22＂ ，北緯30°73＇66＂至30°94＇53＂之間。茶葉種植面積1.5萬畝，產(chǎn)量2028噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在主要特征：仙人掌茶的干茶外形，扁平似掌，色澤翠綠，白毫披露。每斤干茶芽頭個數(shù)特級茶28000個左右，一級茶23000個左右，二級茶18000個左右。沖泡后，湯色清澈明亮，清香持久，滋味鮮爽，葉底嫩綠、勻凈、成朵。2、內(nèi)在主要品質(zhì)：仙人掌茶品質(zhì)獨特，內(nèi)質(zhì)豐富。茶多酚含量豐富 ，其中水浸出物≥30%，茶多酚≥13%，粗纖維≤16%。3、衛(wèi)生安全指標(biāo)：仙人掌茶產(chǎn)品衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762、GB2763規(guī)定要求。 下一篇：大堰水牛 |
| 清平豬 | 清平豬，又名育溪豬，產(chǎn)于當(dāng)陽市清平河（清平河系漳河在當(dāng)陽市一段的當(dāng)?shù)孛Q）沿岸，當(dāng)陽市育溪鎮(zhèn)為主要的集散地。該品種是經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和廣大科技人員選育后，1962—1965年經(jīng)省品種資源委員會審定命名為清平豬，1985年定為湖北省的一個優(yōu)良地方畜禽品種，1986年被錄入《中國豬品種志》，1991年定為全國五大地方豬種之一。該品種屬江海型，脂肉兼用，具有妊娠期短、產(chǎn)仔多、早熟易肥、肉味鮮美等特點，作為雜交改良優(yōu)良母本之一，遠(yuǎn)銷華中、西南諸省市?！ ≡撈贩N被毛全黑，體型中等，優(yōu)質(zhì)細(xì)致健壯，結(jié)構(gòu)勻稱緊湊，姿勢正直。有較強的適應(yīng)性，能適應(yīng)－15.6～40.9℃的氣溫。育肥豬在農(nóng)村以野生青綠飼料和少量糖麩為主的飼料條件下，8—10月齡可達(dá)65—75公斤，二元雜6月齡可達(dá)90公斤。此外，該品種還具有較強的抗病能力，適合平原、湖區(qū)、丘陵、山區(qū)等不同自然條件生態(tài)環(huán)境條件下飼養(yǎng)。育肥豬早熟易肥、骨細(xì)、肉嫩味鮮香，適應(yīng)性強，遺傳穩(wěn)定，便于農(nóng)村飼養(yǎng)等優(yōu)良特點，是加快商品肉豬向“二外一內(nèi)”三元雜交瘦肉型豬改良的優(yōu)良母本之一，運用前景廣闊。為了更好地保存該優(yōu)良品種，該品種已列入國家重點保護的地方品種資源，目前在我市當(dāng)陽已建立了清平豬原種豬繁育場，每年可向外界輸出優(yōu)良清平種母豬及二元雜母豬十萬頭以上。下一篇：當(dāng)陽雙蓮雞 |
| 當(dāng)陽雙蓮雞 | 雙蓮雞主產(chǎn)于湖北省當(dāng)陽市雙蓮鄉(xiāng)，是由鄖陽大雞與當(dāng)?shù)匦⌒碗u雜交，再通過有意識地選種，逐漸培育而成的，現(xiàn)已擴大到當(dāng)陽市及其鄰近的遠(yuǎn)安、宜昌、興山以及荊門、江陵等縣市。 外形特征 該品種體型中等，體態(tài)勻稱；肩背平寬，胸部深廣，腹部豐滿；胚部色澤以黃色或青色較多，一般無羽毛附生；公雞羽毛多為紅褐色或淺褐色，母雞則以麻黃色或黃色居多。雙蓮雞以個體大，品質(zhì)優(yōu)、肉質(zhì)鮮，產(chǎn)蛋高而著稱，生長速度優(yōu)于普通蛋雞，60日齡體重為普通雞重14倍，180日齡達(dá)到基本成熟，體重可達(dá) 3——4公斤。公雞平均開啼日齡為138天，母雞平均開產(chǎn)日齡為240天，加強飼養(yǎng)管理和選種后，母雞開產(chǎn)日齡平均由210天提早到170天，公母雞的比例為1：9一12，受精率及孵化率達(dá)到95%以上，母雞每只平均年產(chǎn)蛋 164個，蛋重 519左右，蛋殼多為黃色，蛋殼厚約 0． 4mm，其成份：蛋白占 55． 4%、蛋黃占 32．8%、蛋殼占11．8%。 發(fā)展前景 雙蓮雞是湖北省肉蛋兼用型地方優(yōu)良品種，該雞早在1958年就被冠以“雙蓮雞”之名送全國農(nóng)展館參展。該品種形成地雙蓮鄉(xiāng)地處當(dāng)陽市西南，地勢由西北向東南傾斜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，主產(chǎn)水稻，并種有大麥、小麥、棉花、油料作物，加之境內(nèi)植被良好，農(nóng)舍房前屋后灌木叢里，竹林、樹木成蔭，為發(fā)展該品種提供了較好的飼料條件和生態(tài)環(huán)境。該品種是兼用型地方良種雞之一，在農(nóng)村粗放管理條件下，生長較快，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉性能較好，且肉蛋香鮮，適口性好，市場價格穩(wěn)定。飼養(yǎng)該品種已成為農(nóng)村養(yǎng)殖致富的明智選擇，開發(fā)前景十分廣闊。當(dāng)陽市雙蓮?fù)恋亻_發(fā)項目是2001年首批國家投資項目。項目區(qū)屬丘陵地貌，地處王店鎮(zhèn)雙蓮、嚴(yán)河村，建設(shè)總規(guī)模118公頃，實施后可新增耕地71公頃。項目預(yù)算總額358萬元。2006年調(diào)整項目部分區(qū)域，修改實施方案，2006年8月省國土資源廳下發(fā)變更批復(fù)，9月通過招投標(biāo)確定施工單位，9月底正式動工建設(shè)，目前項目已基本完工。共平整土方13.68萬方，修建土質(zhì)埂坎總長34936米；修建斗、農(nóng)兩級渠道11321米；修建田間道1020米，修復(fù)田間道2855米；新建1米寬生產(chǎn)路5440米；種植樟樹苗3875株；播種草皮護坡84.64畝。目前，項目上報驗收工作正在準(zhǔn)備之中。下一篇：雞泥桃花魚 |
| 將軍過橋 | 傳說三國時期張飛在長坂坡阻擊曹兵時，因情況危急，他施用計謀，令隨從20余人，用樹干枝葉綁在馬尾上，在長坂坡橋東樹林之后來往奔跑，樹枝掃地塵土飛揚，狼煙滾滾，好似千萬雄兵馳騁一般。當(dāng)曹兵迫近他時，張飛圓睜環(huán)眼，手持長矛，立馬橋上，厲聲大喝：“燕人張翼德在此，誰敢與我決一死戰(zhàn)！”好家伙，這一聲，如同巨雷，勝似霹靂，嚇得曹軍不敢上前。張飛一時性起，雙腳猛跺，聲如豹吼虎嘯，一時橋塌水濁，河水倒流，魚蝦隨水逃竄，驚得曹兵紛紛后撤逃命。待曹將識破張飛計謀率兵搭橋追趕時，張飛率眾早已不知去向。 張飛一行擺脫曹兵以后，遂向偏僻去處尋食覓宿。當(dāng)?shù)厝罕姷弥菑堬w在此，便將從河中打撈起來的烏魚，連煮帶熬，作飯敬獻(xiàn)。在拼殺勞累之后，正是饑不擇食，魚塊作菜，魚湯潤喉，人人稱好，個個贊美。飯后，張飛除向群眾表達(dá)感激之外，并問及菜名，一老者曰：“魚因?qū)④妬恚藶閷④姵?，?dāng)陽橋下有根底，如不避嫌，就叫‘將軍過橋’吧。 將軍過橋，又叫“墨魚兩吃”，是用墨魚、雞蛋清、水發(fā)玉蘭片、黑木耳、雞湯及多種調(diào)味料烹制而成。此菜魚片細(xì)嫩，魚腸香軟，湯羹濃鮮，美味可口，營養(yǎng)豐富，即能佐酒又可佐餐。 下一篇：清平豬 |
| 當(dāng)陽金水柑 | 當(dāng)陽金水柑是湖北省宜昌市當(dāng)陽市的特產(chǎn)。當(dāng)陽金水柑果實橙紅光亮、汁多化渣，濃甜爽口、風(fēng)味醇香，品質(zhì)優(yōu)于市面上蘆柑品種。 當(dāng)陽金水柑，又稱椪柑，被譽為“遠(yuǎn)東柑桔之王”。其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口，糖酸比值高達(dá)15-24.1，含維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，可食率高，一般單果重120-140G，果蒂具放射溝，果形高樁或扁圓，以高樁形為佳，其果形指數(shù)為0.8-1，皮橙紅或橙黃色，果皮蠟質(zhì)層厚，皮松易剝，椪柑樹形高大、緊湊，主枝直立，枝條削尖度小。 金水柑是當(dāng)陽市農(nóng)科部門精心培育的優(yōu)質(zhì)水果。自在半月、王店、雙蓮、慈化等地試驗成功后，迅速向全市推廣，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國10多個省、市、自治區(qū)。目前，全市已發(fā)展金水柑10萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果6萬噸，被列為湖北全省柑桔優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。 下一篇：沮漳魚 |
| 關(guān)公李 | 關(guān)公李是本地麥黃李的雜交后代，由我地果樹科技人員歷經(jīng)15年選育而成。它保留了麥黃李子豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特性，具有了果大、早熟、質(zhì)優(yōu)的特征，是一個特早熟大果李新品種，填補了我國李樹品種中果大早熟的空白，其特點如下： 一、結(jié)果早?！瓣P(guān)公李”嫁接苗當(dāng)年成花，栽后當(dāng)年試果，半成苗第二年結(jié)果率100%，早果性能極佳。 二、成熟早。當(dāng)?shù)厝麻_花，五月中旬成熟。該品種個大，單果重100克左右，最大可達(dá)130克。酸甜適度，風(fēng)味極佳。 三、豐產(chǎn)早。栽后當(dāng)年試果，第二年株產(chǎn)可達(dá)3公斤左右，第三年形成產(chǎn)量，株產(chǎn)最高可達(dá)300斤以上，畝產(chǎn)可達(dá)5000斤以上。 由于該李子上市時正值鮮果淡季，市場價高俏銷，平均每公斤批發(fā)價3元左右，最高價可達(dá)5元。濟效益十分可觀，是一個極有發(fā)展?jié)摿Φ奶卦缡炱贩N。 其適應(yīng)能力強，耐脊溥，除積水地外均可栽培。自花授粉能力強，不需配置授粉樹也能連年豐產(chǎn)。其栽培技術(shù)與其它品種相同。 下一篇：當(dāng)陽金頭蜈蚣 |
| 當(dāng)陽金頭蜈蚣 | 據(jù)《當(dāng)陽縣志》記載：當(dāng)陽土人種蜈蚣以為田，供藥肆之采用，則此物由來已久，但今未聞有種者。 在當(dāng)陽境內(nèi)，因盛產(chǎn)藥用蜈蚣而出名，當(dāng)?shù)厝艘越?jīng)營藥用蜈蚣為業(yè)，并對藥用蜈蚣的適宜棲息地加以管理，種群給予保護，使之繁殖或改善生長環(huán)境補充食物等方式進行繁養(yǎng)，采收后賣給藥商獲取報酬，以為生計，可見在我國古代就有人從事藥用蜈蚣養(yǎng)殖。 蜈蚣，性溫，味辛，有毒。具有息風(fēng)鎮(zhèn)痛，攻毒散結(jié)，息經(jīng)止痛等功能。主治半身不遂、破傷、骨結(jié)核、瘰癘、毒蛇咬傷、小兒驚風(fēng)、中風(fēng)等癥。近代研究表明，蜈蚣主要成分為組織胺、溶血蛋白質(zhì)、多種氨基酸、脂肪胺及膽甾醇，此外尚含橙色素及淡藍(lán)綠色素等。蜈蚣毒素對大鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)的原溶血作用，具有煙堿一阻乙酰膽堿樣性質(zhì)溶血作用，能使小白鼠精原細(xì)胞發(fā)生壞死、消失，說明對瘤細(xì)胞有抑制作用。近年用于消化系統(tǒng)腫瘤癌癥具有較好的療效。蜈蚣也是“蛇藥片”、“拔毒膏”、“散風(fēng)活絡(luò)丸”等中成藥的主要原料。由此可見蜈蚣是動物1材中不可缺少的。 下一篇：子龍花生 |
| 金水梨 | 金水梨下一篇：玉泉仙人掌茶 |
| 踏豆餅 | 踏豆餅是宜昌的一大名吃。每當(dāng)歲尾，踏豆餅就跟辦年貨一樣，成為每家每戶必備之物。踏豆餅先得把大米、綠豆、黃豆等按一定的比例用水侵泡，然后摻和到一起用磨磨成漿，把漿用勺舀到鍋內(nèi)灘成篩一般大小薄薄的餅，餅一熟即其鍋，稍涼一會就疊成一寸左右寬的折兒，再用勺均勻地切細(xì)，將切細(xì)的折而抖在簸箕或卷席上涼干，這樣豆餅就成了。 踏豆餅一家一戶是難以勝任的，從磨漿到切細(xì)沒有七八個人是轉(zhuǎn)不開的。這七八個人是轉(zhuǎn)不開的。這七八個人中有的角色十分重要，比如推餅，刀士有的就臨時聘請，還有磨漿須得有力氣的小伙子來承擔(dān)。 下一篇：糜城藕 |
| 雞泥桃花魚 | 雞泥桃花魚是湖北宜昌的特色風(fēng)味菜。桃花魚治凈，納碗，用精鹽、蔥姜水拌勻，腌漬待用。雞脯肉除去筋膜，魚肉治凈，分別剁成茸，盛入碗中，加入兩個雞蛋清、蔥姜汁、味精和豆粉，攪拌上勁，再分別裝入兩個小碗內(nèi)，將兩個雞蛋黃放入其中一個小碗內(nèi)和勻，制成兩色雞魚茸。炒鍋上火，摻入雞清湯，燒至快沸時，把兩色雞魚茸分別擠在腌好的桃花魚上面，下入水鍋中汆約五分鐘，用精鹽、味精調(diào)好味，然后下入青豆苗，淋入化豬油，起鍋裝碗，即成。雞泥桃花魚成菜后，形似朵朵桃花浮于湯面，雞魚茸鮮嫩，湯清味美。 |
| 鳳凰果 | 當(dāng)陽金水柑，又稱椪柑，被譽為“遠(yuǎn)東柑桔之王”，我國是椪柑的原產(chǎn)地之一，其味酸甜適中，食后味濃甜，花渣爽口，糖酸比值高達(dá)15-24：1，含維生素和胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分，可食率高，一般單果重120-140G，果蒂具放射溝，果形高樁或扁圓，以高樁形為佳，其果形指數(shù)為0.8-1，皮橙紅或橙黃色，果皮蠟質(zhì)層厚，光澤明亮，皮松易剝，椪柑樹形高大、緊湊，主枝直立，枝條削尖度小。 2001年被評為“中華名果”稱號。金水柑在當(dāng)陽的主產(chǎn)地在當(dāng)陽市半月鎮(zhèn)的鳳凰山林果場和王店鎮(zhèn)雙蓮鄉(xiāng)。每年都有大批商販前來調(diào)購。 下一篇：長坂坡牌大蒜 |