| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 秭歸桃葉橙 | 桃葉橙是我國三大地方良種之一，原產(chǎn)于湖北秭歸，曾多次獲全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎。 被譽為“峽橙三秀”之一的桃葉橙因其葉片似桃葉而得名，該品種果形端正、果面光滑、色橙紅、臍部有圈紋、果肉橙黃、質(zhì)脆化渣、富有香氣，曾多次在全國和地方柑橘鑒評會上奪魁。 在秭歸屈原鎮(zhèn)龍馬溪村，秭歸縣青灘桃葉橙產(chǎn)銷專業(yè)合作社讓該地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)桃葉橙走向了全國，成為備受現(xiàn)代都市人追捧的高檔水果，成為當?shù)剞r(nóng)民致富的“寶貝”。 秭歸縣青灘桃葉橙產(chǎn)銷專業(yè)合作社于2007年7月登記注冊，擁有500畝集體生產(chǎn)基地，253戶社員，同時帶動680余農(nóng)戶發(fā)展壯大全鎮(zhèn)的3000畝桃葉橙種植面積。合作社先后榮獲“2008年度秭歸縣優(yōu)秀農(nóng)村專業(yè)合作組織”、“2009年度秭歸縣示范性農(nóng)民專業(yè)合作社”、和“宜昌市十佳農(nóng)民專業(yè)合作社”等榮譽稱號。 地域范圍 秭歸桃葉橙盛產(chǎn)于湖北省秭歸縣茅坪鎮(zhèn)、歸州鎮(zhèn)、屈原鎮(zhèn)、水田壩、泄灘鄉(xiāng)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、梅家河鄉(xiāng)、郭家壩鎮(zhèn)、周坪鄉(xiāng)、楊林橋鎮(zhèn)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。面積1000公頃。秭歸地理位置地處東經(jīng)110°18′-111°00′，北緯30°38′-31°11′。位于湖北省西部，長江西陵峽兩岸，東連宜昌縣，北接興山縣，西毗巴東縣，南鄰長陽土家族自治縣?？偵a(chǎn)面積1000公頃，總產(chǎn)量1.5萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：土壤多屬砂壤土、紫色頁巖土或泥質(zhì)巖土，土壤肥力中等，有機質(zhì)含量0.5-2.1%，pH值5.5-5.6?；責o工業(yè)“三廢”等污染。秭歸縣為川東褶皺及鄂西八面山坳會合地帶。東段為黃陵背斜，西段為秭歸向斜，屬長江三峽山地地貌。長江由西向東分縣境為南、北兩部分。沿長江河谷往南北延伸，海拔逐漸升高。江北北高南低，江南南高北低，呈盆地形。境內(nèi)山脈為巫山余脈，最高點云臺荒海拔2056米，最低點茅坪河口海拔40米，全縣平均海拔約800米。 ?。?）水文情況：水系比較發(fā)育，境內(nèi)長江流長64公里，溪流網(wǎng)布，135條小溪匯成青干河、童莊河、九畹溪、茅坪河、龍馬溪、香溪河、吒溪河、 泄灘河8條水系注入長江，流域面積1952．5平方公里，境內(nèi)流長247．8公 里，河網(wǎng)密度(不含長江和135條小溪河)0．1公里／平方公里。實測多年平均徑流量18．37億立方米。水源為地表徑流和地下水，水質(zhì)良好，無污染， 符合NY5016的規(guī)定。 （3）氣候情況：屬北亞熱帶大陸性季風型氣候。四季分明，雨量充沛，光照充足，氣候溫和。但由于受地勢和海拔高差的影響，氣候類型垂直變化明顯?？h內(nèi)歷年平均12月18日為初霜日，次年2月13日為終霜日。12月20日為初雪日，次年3月2，日為終雪日，年均降雪3．9天。年均風速1．2米／秒，多偏南風，次為偏北風。年均相對濕度71％。年平均氣溫18℃，1月平均氣溫6．4℃。7月平均氣溫28．9℃；平均氣溫年較差22．5℃。年均日照時數(shù)1619．6小時，夏多冬少，春秋適中。年日照1300小時以上，≥10℃的年積溫5500℃以上，無霜期300天以上。空氣相對濕度低于80%，年降雨量1000毫米-1500毫米。 （4）人文歷史情況：秭歸是楚文化的發(fā)源地，是偉大愛國詩人屈原和中國古代四大美人之一的王昭君的故里，是著名的柑桔之鄉(xiāng)。其種植柑桔歷史悠久，早在2000多年前，偉大愛國詩人屈原就在故鄉(xiāng)吟詠出不朽《桔頌》詩篇。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：桃葉橙生產(chǎn)較其它作物品種對氣候、土壤條件等環(huán)境因素要求更具特殊性。年平均溫度18—22℃，絕對最低溫度≥-2℃，1月平均溫度≥7℃，≥10℃的年積溫度5500—6000℃。土壤質(zhì)地良好，有機質(zhì)含量在1.5%以上，土層深厚，活土層60cm以上，地下水位1mm以下，其它條件均按NY5016-2001執(zhí)行。 （2）品種選擇與特定要求：桃葉橙品種選擇應遵循市場導向。適地選擇樹的原則，在最適宜地區(qū)選擇果大、色艷、皮薄、無籽（少籽）質(zhì)優(yōu)的良種發(fā)展桃葉橙生產(chǎn)。目前重點推廣桃葉橙良種有：桃葉橙139號、18號、8號。桃葉橙以枳作砧木為宜。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：秭歸桃葉橙生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《無公害食品柑橘 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY5015）、《無公害食品柑果類果品》（NY5014）和《秭歸桃葉橙》（DB42/431-2007）。尤其注意以下環(huán)節(jié)：a、土壤管理。果園實行生物覆蓋、梯壁種草，提高土壤有機質(zhì)含量，減少水土流失。b、施肥。采取平衡施肥，以生物有機肥和農(nóng)家肥為主，全年施肥2次-3次。c、修剪。 在采果后至春季萌芽前進行，以大枝修剪為主。大年樹適當重剪，小年樹輕剪，逐年回縮更新結(jié)果枝組。夏季修剪在生長季節(jié)進行，以抹芽摘心為主。d、?；ū９?。采取控梢、花期復剪及噴施符合NY/T5015規(guī)定的保果劑等措施保果。e、病蟲害防治。采用農(nóng)業(yè)、化學、物理和生物治理措施綜合防治。農(nóng)藥使用應符合NY/T5015的規(guī)定，全年用藥控制在3次以內(nèi)。 ?。?）采收及采后處理:在11月中、下旬適時采收。采收前30天停止噴灑農(nóng)藥和追施化肥，采收前15天停止灌水。采收后24小時內(nèi)必須進行保鮮處理，預貯3天后進行商品處理，處理后的果實必須符合NY/T5014的規(guī)定。 （5）生產(chǎn)記錄要求:一本農(nóng)事操作記錄手冊，將農(nóng)事操作和使用的肥料、農(nóng)藥等記錄在案。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征:春梢葉狹長似桃葉，故名“桃葉橙”，果實圓形，平均單果重150g左右，果面橙紅光滑，臍部有印圈。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標:果皮薄，肉質(zhì)細嫩化渣，風味濃，富香氣，含糖量一般在13%左右，極耐貯運，有的貯藏后風味更佳。 ?。?）安全要求:農(nóng)藥殘感物含量標準不得超過國家對食品的規(guī)定標準。感官檢驗按NY5014的規(guī)定執(zhí)行。重量、數(shù)量、規(guī)格檢驗按GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。衛(wèi)生安全檢驗按NY5014的規(guī)定執(zhí)行?？扇苄怨绦挝?、可滴定酸含量、可食率的檢驗按GB/T8210的規(guī)定執(zhí)行。固酸比的計算按NY5014的規(guī)定執(zhí)行。 包裝標識等相關(guān)規(guī)定 ?。?）規(guī)格:按果實橫徑大小分為60、65、70共三個規(guī)格，果實橫徑為60≤d＜65（毫米）為60規(guī)格，果實橫徑為65≤d＜70（毫米）為65規(guī)格，果實橫徑d≥70（毫米）為70規(guī)格。 （2）分級:分為一級果、二級果、三級果三個質(zhì)量等級，果實橫徑小于60毫米的果實均為級外果。串級果不超過10%，隔級果不得有。到達目的地，允許有7%以下的缺陷果，但腐爛果不得超過3%。一級果標準：感官指標為果實均勻，果形端正；果實高度自然著色，著色經(jīng)90%以上；果面光潔，果頂部有印圈；無裂口、凹陷及腐爛現(xiàn)象；斑疤總計不得超過果皮總面積2%；味甜而濃，細嫩化渣，富香氣。內(nèi)質(zhì)指標可溶性固形物在12.5%以上，固酸比在20以上，可食率在65%以上；衛(wèi)生指標符合NY5014規(guī)定。二級果果實均勻，果形端正；果實自然著色，著色經(jīng)85%以上；果面較光潔，果頂部有印圈；無裂口、凹陷及腐爛現(xiàn)象；斑疤總計不得超過果皮總面積3%；味甜濃，細嫩化渣，有香氣。內(nèi)質(zhì)指標可溶性固形物在12.5%以上，固酸比在20以上，可食率在65%以上；衛(wèi)生指標符合NY5014規(guī)定。三級果標準：果實均勻，果形較端正；果實自然著色，著色經(jīng)80%以上；果面較光潔，果頂部有印圈；無裂口、凹陷及腐爛現(xiàn)象；斑疤總計不得超過果皮總面積5%；味甜，化渣，有香氣。內(nèi)質(zhì)指標可溶性固形物在12.5%以上，固酸比在20以上，可食率在65%以上；衛(wèi)生指標符合NY5014規(guī)定。 ?。?）標識:在外包裝上應標明品名（秭歸桃葉橙）、產(chǎn)地、果實規(guī)格、果品等級、凈含量、執(zhí)行標準代號、小心輕和防曬防雨警示等內(nèi)容。 （4）包裝:按GB/T13607的規(guī)定執(zhí)行 ?。?）運輸:裝運倉應清潔、衛(wèi)生、無異味。運輸時應快裝、快運、快卸，嚴禁日曬雨淋，裝卸、搬運時要輕拿輕放，嚴禁亂丟亂扔，嚴禁與有毒有害物質(zhì)接觸。 ?。?）貯藏:按NY5014的規(guī)定執(zhí)行。 下一篇：風味臘肉 |
| 秭歸臍橙 | 秭歸縣位于湖北省西部，地處三峽工程壩區(qū)庫首，是世界文化名人、偉大愛國詩人屈原的故鄉(xiāng)， 著名的“中國臍橙之鄉(xiāng)”，長江經(jīng)濟開放區(qū)對外開放縣。縣轄12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、209個村，39．5萬人，總面積2427平方公里。 秭歸發(fā)展前景美好。地理區(qū)位獨特，縣城距三峽大壩1公里，縣城將成為壩上壩下的交通中轉(zhuǎn)站，宜黃高速公路直達新縣城；自然資源豐實、旅游資源得天獨厚、雄奇瑰麗的西陵峽自然風光與屈原故里的人文景觀、大壩雄姿、平湖風光交相輝映、神奇魅人，旅游業(yè)是秭歸未來發(fā)展中最具優(yōu)勢、最具潛力、最具活力的經(jīng)濟增長點；水利資源開發(fā)潛力大，水能理論蘊藏量17.2萬千瓦，大壩建成后，全縣水域面積100平方公里，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、水上旅游、水上交通等重要資源；礦產(chǎn)資源種類多、儲量大、品位高、易開采，已探明的有煤、鐵、金、硅石、白云石等20多種，秭歸是全國重點產(chǎn)煤縣，全省重點產(chǎn)金縣；農(nóng)特資源豐富多樣，盛產(chǎn)柑桔、茶葉、板栗、烤煙、藥材等經(jīng)濟作物，尤以柑桔獨享盛名。其中臍橙、錦橙、夏橙、桃葉橙被譽為“峽橙四秀”。秭歸對外開放的環(huán)境和條件越來越好，新縣城成為對外開放的窗口越來越明顯。秭歸還面臨著移民和對口支援的獨特機遇。秭歸將堅持“依托三峽、開放開發(fā)、強農(nóng)興工、擴市活商、富縣富民”的總體發(fā)展思路，走引進聯(lián)合發(fā)展名牌企業(yè)之路；力爭把秭歸建成三峽窗口縣、開放先進縣、經(jīng)濟富裕縣、文化發(fā)達縣、旅游明星縣。 信息來源：文/ 圖/鄭坤/魏啟揚下一篇：三峽特產(chǎn)--柑桔 信息來源：文/ 圖/鄭坤/魏啟揚 |
| 秭歸夏橙 | 秭歸夏橙是湖北省宜昌市秭歸縣的特產(chǎn)。秭歸夏橙因產(chǎn)于氣候獨特的三峽河谷地區(qū)，具有“果形端正、橙黃光滑、肉脆化渣、酸甜適度、風味濃郁、富有香氣”的特殊品質(zhì)。 夏橙是甜橙類柑橘中的一個特殊品種，于頭年四月上旬開花，翌年四月下旬成熟，形成“花果相會”的獨特景觀，為三峽庫區(qū)增添了一道亮麗的風景線。 秭歸氣候獨特，是湖北著名的“冬暖中心”，為夏橙栽培提供了不可比擬的優(yōu)越條件，全縣現(xiàn)有栽培面積4000畝，產(chǎn)量200萬公斤，以伏令夏橙、康貝爾為主栽品種。 秭歸夏橙具有形端正、橙 黃光滑、肉脆化渣、酸甜適度、風味濃郁”的特殊品質(zhì)，單果重150—200克左右，可溶性固形物含量11—12克、酸0.9—1.2克、維生素C58—60毫克。此外還含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、粗纖維、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成份，是形、色、香、味俱佳的鮮食果品、營養(yǎng)豐富的純天然保健“飲料”。 秭歸夏橙味甘性平，具有滋脾健胃、清肺化痰、潤膚養(yǎng)顏、理氣、抗癌、解酒等多種功能，經(jīng)常食用，可以補充人體必須的營養(yǎng)，強身健體，延年益壽，是居家夏季旅行、饋贈親友的高級補品和禮品。 所在地域: 湖北 申請人： 秭歸縣柑橘協(xié)會 所在地域: 2014年 地域范圍 秭歸夏橙主產(chǎn)于秭歸縣的泄灘、水田壩、歸州、屈原、郭家壩、沙鎮(zhèn)溪、梅家河、兩河口、九畹溪、茅坪等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為東經(jīng)110°18′—111°00′，北緯30°38′一31°11′；總生產(chǎn)面積1333公頃，年產(chǎn)量19000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：果實橢圓形或近圓形或圓球形，單果重≥150克，鮮食、加工兼用，耐貯藏。果皮色鮮，橙黃至橙紅色，皮較薄。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：果肉肉質(zhì)脆嫩化渣、香濃味甜、汁多、少核或無核，耐貯運，果實可滴定酸＜1%，維生素C含量≥240mg/1000g。 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量按NY/T426-2000的規(guī)定執(zhí)行。下一篇：秭歸板栗 |
| 屈鄉(xiāng)絲綿茶 | 屈鄉(xiāng)秭歸周坪盛產(chǎn)茶葉，早在清乾隆年間，蔡家坡賢達人士李高永被前乾隆帝召見，賜“登仕郎”。李感念皇恩，獻本地特產(chǎn)茶葉進貢皇上，乾隆飲而生情，龍顏大悅，賜名“絲綿茶”，皆因該幼茶嫩芽葉斷面新奇，絲綿狀物千絲萬縷，銀光奪目。自此，九畹“絲綿茶”天下?lián)P名。 根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標志管理辦法》規(guī)定，秭歸縣農(nóng)業(yè)局組織申報的屈鄉(xiāng)絲綿茶經(jīng)過國家農(nóng)業(yè)部初審、專家評審和公示，對屈鄉(xiāng)絲綿茶實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，并頒發(fā)中華人民共和國地理標志登記證書。這也是繼秭歸臍橙后秭歸農(nóng)產(chǎn)品獲得的又一項殊榮。 地域范圍 屈鄉(xiāng)絲綿茶盛產(chǎn)于秭歸縣茅坪鎮(zhèn)、歸州鎮(zhèn)、屈原鎮(zhèn)、水田壩鄉(xiāng)、泄灘鄉(xiāng)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、梅家河鄉(xiāng)、郭家壩鎮(zhèn)、九畹溪鎮(zhèn)、楊林橋鎮(zhèn)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。面積40000畝。地理位置地處東經(jīng)110018'—111000'，北緯30038'一31011'。位于湖北省西部，長江西陵峽兩岸，東連夷陵區(qū)，北接興山縣，西毗巴東縣，南鄰長陽土家族自治縣。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：屈鄉(xiāng)絲綿茶外形條索緊秀均勻，鋒苗挺秀，色澤翠綠，白毫顯露，鮮葉柔軟、持嫩性特強；用手拉斷葉面，斷面銀絲萬縷銀光閃閃；其內(nèi)質(zhì)則更為佳品，高香持久、清香純正、湯色清澈明亮、滋味鮮爽，回味綿長，葉底明亮悅目，色、香、味、形四佳，有機內(nèi)質(zhì)，品質(zhì)上乘。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：屈鄉(xiāng)絲綿茶游離氨基酸≥2.0%，水份含量≤7.0%，總灰分≤6.5%碎末茶≤5.0%，粗纖維≤10%，水浸出物≥38%。 3、安全要求：衛(wèi)生指標執(zhí)行GB2762、GB2763《新茶葉衛(wèi)生標準》。下一篇：秭歸桃葉橙 |
| 九畹絲綿茶 | 九畹絲綿茶是湖北省宜昌市秭歸縣九畹溪鎮(zhèn)的特產(chǎn)。九畹絲綿茶外形條索緊秀均勻，銀綠隱翠，清香純正，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，回味綿長，具有“香高味甘、經(jīng)久耐泡”的特點，深受各界人士的好評和廣大消費者的青睞。 九畹絲綿茶出產(chǎn)于中國第一漂——九畹溪探險漂流風景區(qū)的九畹溪鎮(zhèn)。這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，土壤富含鋅、硒等多種對人體有益的微量元素十分適宜茶樹生長。其茶葉種植歷史悠久，清朝乾隆期間曾作為皇室貢品，因其持嫩性特強，細嫩芽葉用手拉斷，斷面新奇，銀絲萬縷，乾隆皇帝龍心大悅，遂賜名“絲綿茶”。 九畹絲綿茶精選其上等優(yōu)質(zhì)茶葉以傳統(tǒng)工藝融合現(xiàn)代制茶技術(shù)，生產(chǎn)的九畹絲綿茶外形條索緊秀均勻，銀綠隱翠，清香純正，湯色清澈明亮，滋味鮮爽，回味綿長，具有“香高味甘、經(jīng)久耐泡”的特點，深受各界人士的好評和廣大消費者的青睞，產(chǎn)品遠銷江蘇、山東、北京、武漢等地。 九畹絲綿茶企業(yè)于2003年6月在國家工商總局注冊了“九畹絲綿茶”商標，現(xiàn)有固定資產(chǎn)600萬元，配套加工設(shè)備50多套，廠房面積2200平方米，無公害茶葉原料基地 5000多畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶1250噸銷售收入500萬元?！熬蓬到z綿茶”已獲得宜昌市“三峽懷”農(nóng)產(chǎn)品金獎和宜昌市 “消費者喜愛的十大名優(yōu)茶新秀獎”、“宜昌消費者滿意產(chǎn)品”、宜昌十大名茶等殊榮。下一篇：屈鄉(xiāng)絲綿茶 |
| 秭歸綠茶 | 秭歸縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶資源豐富，自然品質(zhì)好。據(jù)縣志記載，唐代歸州就是產(chǎn)貢茶之地。清光緒二十七年書《歸州志》物產(chǎn)載“烹儲碗中，經(jīng)夜色不變”。我縣茶葉生產(chǎn)經(jīng)歷了新中國成立后的起步發(fā)展、80年代后期的穩(wěn)步發(fā)展、90年代后期的徘徊發(fā)展、新世紀的快速發(fā)展四個階段，至2009年底，全縣共有12個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、120個村、5.5萬農(nóng)戶從事茶葉生產(chǎn)。現(xiàn)有茶園面積5.37萬畝，其中投采面積3.2萬畝，早茶基地面積1.5萬畝，茶葉產(chǎn)量1682噸，其中名優(yōu)茶1300噸，占77.3%，茶葉產(chǎn)值3364萬元。以茅坪、九畹溪、郭家壩、沙鎮(zhèn)溪、水田壩五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)為集中產(chǎn)區(qū)，全縣茶葉加工廠達到110多家，其中年加工能力在1000噸干茶以上的兩家，有茶葉機械1300余臺（套）。 |
| 涼蝦 | 涼蝦是湖北用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名。用它配入紅糖水，是夏季解渴佳品，香甜軟嫩，入口冰涼。 相傳很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽后便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發(fā)現(xiàn)，河面早已結(jié)冰，不管他怎么用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。在夢里，一個白胡子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你……小伙子呼地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。后來，小蝦制作方法在民間流傳開來，人們稱之“彭桂花涼蝦”或“孝子涼蝦”。 下一篇：秭歸臍橙 |
| 泄灘夏橙 | 泄灘夏橙是一種反季度甜橙，色黃味香，酸甜適中，果汁率高，鮮食、加工兩宜。夏橙屬常綠性、夏天成熟的晚熱甜橙品種，每年5月初開花，果實掛樹越冬，次年5月成熟，具有果實成熟期與花期、幼果期同時并存的特點。它以其物美價廉在市場上占有得天獨厚的競爭優(yōu)勢，產(chǎn)品遠銷海內(nèi)外，供不應求。全鄉(xiāng)現(xiàn)有夏橙15000畝，產(chǎn)量1800萬公斤，以奧林達、密奈為主的優(yōu)質(zhì)品種達80%以上。該鄉(xiāng)夏橙產(chǎn)業(yè)在種植規(guī)模和品質(zhì)上都處于一枝獨秀的地位。2003年通過了中國綠色食品發(fā)展中心綠色食品A級認證，在2008年注冊“西陵夏橙”商標，進一步提高了產(chǎn)品附加值。下一篇：秭歸夏橙 |
| 秭歸板栗 | 秭歸板栗是湖北省宜昌市秭歸縣的特產(chǎn)。秭歸板栗果實飽滿，味道香甜，受到不少炒貨攤主和市民的喜愛。 秭歸縣栽培板栗歷史悠久，其茅坪試刺大板栗風味獨特，甜糯可口，耐貯藏，是享譽四方的優(yōu)質(zhì)品種。 一九九二年以來，秭歸縣委、縣政府大力推進板栗產(chǎn)業(yè)化建設(shè)?？h委主要領(lǐng)導親自上陣并先后成立板栗生產(chǎn)辦公室，板栗研究所，指導、組織全縣的板栗生產(chǎn)。目前，全縣已建成板栗專業(yè)村41個。梅家河鄉(xiāng)、兩河口鎮(zhèn)、水田壩鄉(xiāng)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、茅坪鎮(zhèn)等五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)板栗面積均已達萬畝以上。一九九八年全縣板栗基地面積已達到7.5萬畝，已掛果3萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)板栗100萬公斤以上，年創(chuàng)產(chǎn)值400萬元。 下一篇：九畹絲綿茶 |
| 風味臘肉 | 風味臘肉是湖北宜昌的特色風味。味臘肉是精選新鮮豬肉為原料，采用傳統(tǒng)配方和現(xiàn)代科學配方相結(jié)合，繼承土家古老工藝，選用松柏樹枝、刨花及木炭烤制而成，具有色鮮純正、香味獨特的土家風味。下一篇：涼蝦 |
| 三峽特產(chǎn)--柑桔 | 宜昌出產(chǎn)柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，宜昌就已栽培柑桔。由于宜昌地理氣候環(huán)境優(yōu)越，現(xiàn)在宜昌栽桔，遠非"千樹"，而是居全省之冠，1991年產(chǎn)量達13萬噸心上，且有著眾多的優(yōu)良品種。 臍橙：因果頂生一小次果，隨實膨大，開裂呈臍狀，故名臍橙。又名抱子橙，無核橙。果實成熟呈圓球形，大則橙紅，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而無渣。港、澳外，還出口到美國、加拿大、澳大利亞、阿爾巴利亞等國。( 宜昌)下一篇：秭歸獼猴桃 |
| 秭歸獼猴桃 | 野生品種較多，以中華獼猴桃為優(yōu)。漿果可食，酸甜適度，汁多清香，營養(yǎng)豐富，含有多種維生素及脂肪蛋白脂和鈣、磷、鎂、鐵、果膠等物質(zhì)，是釀酒和果醬罐頭生產(chǎn)的極好原料。秭歸生產(chǎn)的獼猴桃罐頭，行銷全國各地。下一篇：秭歸花鼓舞 |
| 百里洲砂梨 | 枝江優(yōu)質(zhì)砂梨基地地處長江沖積形成的砂性土壤地帶，產(chǎn)出的果實個大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”，一直暢銷全國十多個省市。 百里洲鎮(zhèn)有10萬畝優(yōu)質(zhì)砂梨基地，現(xiàn)有受益面積5萬畝，年產(chǎn)量8萬噸以上。百里洲砂梨被中國特產(chǎn)名鄉(xiāng)宣傳推薦活動組織委員會推薦，命名為“中國砂梨之鄉(xiāng)”，基地產(chǎn)品注冊為“百里洲牌”商標。百里洲砂梨主要品種有“黃花”、“湘南”等。( 枝江) 湖北省枝江市百里洲是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而該地區(qū)也是百里洲砂梨的集中生產(chǎn)基地，極富營養(yǎng)，全天然無公害物質(zhì)殘留，是被廣大消費者所喜歡的水果之一。 作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源面積20.7萬畝，洲內(nèi)地勢平坦，土地肥沃，無工業(yè)污染，氣溫適宜，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一塊不可多得的寶地。近年來，該鎮(zhèn)重點發(fā)展棉花、水果、生豬、蔬菜、水產(chǎn)五大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟板塊，初步形成了“上百里洲抓果，下百里洲種棉，低洼湖區(qū)搞水產(chǎn)，家家戶戶建庭園”的格局，先后被評為“中國砂梨之鄉(xiāng)”、“湖北省優(yōu)質(zhì)棉基地”、“湖北省生態(tài)農(nóng)業(yè)基地”。百里洲砂梨先后被評為“中國十大名牌水果”、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會湖北名牌產(chǎn)品和中國星火計劃名優(yōu)產(chǎn)品，并通過國家地理商標注冊認證。 梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。百里洲砂梨的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素C、硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、尼克酸（維生素PP）、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、等有機成分；還含有鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及膳食纖維。 生梨去火，熟梨補陰。梨性寒味甘，汁多爽口。食后滿口清涼，解熱癥，止渴生津，清心潤喉，降火解暑，潤肺、止咳、化痰，對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎有功效。另外，梨還有降壓、靜心之功效。對肝炎患者有保肝、助消化、增食欲的功效。 百里洲梨果實以個大、肉脆、汁多、味甜被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”。1998年，國內(nèi)外知名專家教授根據(jù)百里洲獨特的土壤、氣候等自然地理條件對百里洲梨砂梨進行了改良，采用枝條芽接新技術(shù)，采用定果套袋生產(chǎn)工藝，套袋生產(chǎn)不施化肥、不打農(nóng)藥，保證了產(chǎn)品的“綠色”天然品質(zhì)。改良后生產(chǎn)的砂梨色若金，大若拳，脆若菱，甜若蜜，每只單果重400克以上，素稱"三峽一絕"。 枝江市百里洲鎮(zhèn)位于長江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬里長江第一大江心洲，版圖面積212平方公里。 百里洲具有獨特的氣候條件和地理位置。日照充足，水源豐富，氣候溫和，無霜期長，平均氣溫16℃-18℃，平均日照2145小時，年均降雨量1200毫米左右，無霜期270天以上，是生產(chǎn)無公害百里洲梨的最佳產(chǎn)地。百里洲梨基地土地肥沃，土壤類型沙壤土，PH值為6.5—7.5；地勢平坦，平均海拔百米以下；氣候溫和，四季分明，光照充足，具備生產(chǎn)無公害“百里洲梨”的良好生態(tài)環(huán)境條件。 百里洲砂梨 湖北省枝江市百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《枝江市人民政府關(guān)于界定百里洲砂梨地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，枝府函〔2013〕12號 枝江市百里洲鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)部企業(yè)標準：Q/ZBL0001S-2013《百里洲砂梨》 地域范圍 “百里洲砂梨”主產(chǎn)區(qū)----枝江市百里洲鎮(zhèn)位于湖北省中西部，地處長江中游上端，位于長江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬里長江第一大江心洲，版圖面積212平方公里，東徑111°37'4 5"-111°56' 25"，北緯30° 16' 47"-30° 25' 03"。百里洲砂梨適宜種植的地域范圍包括百里洲鎮(zhèn)41個行政村，面積10萬畝?，F(xiàn)受益面積3萬畝，年產(chǎn)量6萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：主栽品種圓黃梨果大形正色黃光亮、成熟早，黃金梨果面金黃、晶瑩透亮、果大核小，豐水梨品呈翠綠色果大、質(zhì)優(yōu)、美觀，被譽為“水晶梨”。百里洲砂梨平均單果重200克以上，果皮薄，果點小，果肉雪白細而脆，汁多化渣，石細胞少，味甜清香，風味獨特，品質(zhì)極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：百里洲砂梨含有豐富的果糖，葡萄糖、蘋果酸和有機酸，總糖含量高于5.0%，總酸含量0.11%-0.14%，可溶性固形物12%以上。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：百里洲砂梨生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T 18407.2-2001）的要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求》（GB18406.2-2001）生產(chǎn)過程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《無公害梨肥料使用準則》（NY/T496-2002）和《無公害食品農(nóng)藥使用準則》（NY/T5018-2001）嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。下一篇：仙女牌綠殼雞蛋 |
| 遠安香菇 | 遠安香菇是湖北省宜昌市遠安縣的特產(chǎn)。遠安縣被中國食用菌協(xié)會授予“中國香菇之鄉(xiāng)”，遠安縣點種袋料香菇突破1億袋，香菇總產(chǎn)量1.5億斤，遠安香菇的規(guī)模和產(chǎn)量位居全國前列、湖北省第一。 遠安地處鄂西山區(qū)向江漢平原過渡地帶，全縣國土面積1752平方公里，冬冷夏熱，四季分明，雨量充沛，山清水秀，晝夜溫差大，森林面積162萬畝，蘊藏有大量的櫟樹和雜木資源。這些自然氣候條件非常適宜香菇的生長發(fā)育，生產(chǎn)的香菇無污染，品質(zhì)優(yōu)良，是具有較高營養(yǎng)價值和保健價值的綠色食品。 該縣群眾種菇歷史悠久，經(jīng)驗豐富。早在上個世紀80年代初就開始種植香菇。1997年，縣委、縣政府出臺《加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的決定》后，全縣上下以建設(shè)香菇專業(yè)村為抓手，以普及傳播代料香菇種植技術(shù)為重點，以省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)為紐帶，掀起了大力發(fā)展代料香菇生產(chǎn)的熱潮。從1997年全縣代料香菇生產(chǎn)規(guī)模以年平均30%的速度遞增，2009年香菇總規(guī)模達到9500萬袋，其中越夏代料香菇7880萬袋，反季節(jié)香菇1179萬袋，茶樹菇441萬袋，從業(yè)人員3.5萬人，香菇產(chǎn)業(yè)鏈總收入達6億多元。 榮獲“中國香菇之鄉(xiāng)”的遠安縣，食用菌種植規(guī)模達到1.3億袋，食用菌產(chǎn)業(yè)成為支撐農(nóng)民收入的第一大產(chǎn)業(yè)。2011年香菇出口額達到10億美元，年銷售、交易總額突破100億元以上，引進培育了20多家知名加工企業(yè)。 下一篇：遠安沖菜 |
| 枝江大曲 | 湖北枝江酒業(yè)始創(chuàng)于1817年(清朝嘉慶年間)“謙泰吉糟坊”，迄今已有180多年的歷史。目前公司擁有固定資產(chǎn)36億元，員工1800多名，公司下設(shè)三個分公司、五個分廠、3000個大型固態(tài)白酒發(fā)酵窖池、十八條現(xiàn)代化灌裝生產(chǎn)線，年產(chǎn)商品白酒三萬八千多噸，是一個集白酒釀造、彩印包裝、純凈水、飼料加工為一體的大型白酒企業(yè)集團。年銷售收入近7億元，雄居湖北省同行業(yè)榜首。其主導產(chǎn)品枝江大曲承歷史文化之精粹，集民間傳統(tǒng)釀酒工藝之精華，堪稱“濃香曲酒新貴、中國白酒奇葩”，有“鄂酒大王”之美譽。 枝江大曲--廣告 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司成立于1998年6月，是湖北省最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，其核心廠家――枝江市酒廠，由創(chuàng)辦于1817年的"謙泰吉"槽房演變而來，具有近200年釀造白酒的悠久歷史。經(jīng)過幾代人的苦心經(jīng)營，公司現(xiàn)有資產(chǎn)2.68億元，職工1700人，大型發(fā)酵窖池1500個，現(xiàn)代化灌裝生產(chǎn)線13條，具有年產(chǎn)3.5萬噸商品白酒的生產(chǎn)能力。公司生產(chǎn)的枝江大曲、枝江小曲兩大系列酒多次榮獲省部級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，是湖北省著名商標，連續(xù)兩屆蟬聯(lián)湖北省名牌產(chǎn)品 下一篇：枝江民間吹打樂 |
| 宜昌蜜桔 | 湖北宜昌，種植柑桔悠久，早在兩千多年前，偉大愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔頌》名篇。據(jù)研究，柑桔起源于我國云貴高原，途經(jīng)長江而下，傳向淮河以南。長江下游，直到嶺南地區(qū)。經(jīng)過我國人民長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。下一篇：窯灣蜜桔 |