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　　湖北省房縣是全國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”。在國際貿(mào)易市場上，因其色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富，贏得“房耳”盛譽。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。自50年代以來，房縣黑木耳在國際市場上一直暢銷不衰，遠銷美國、西歐、日本、新加坡等37個國家和地區(qū)，每噸黑木耳換外匯1.8萬美元。 　　房縣地處南北交替氣候帶，雨量充沛，氣候溫和，再加上山巒起伏、樹林茂密，為黑木耳生產(chǎn)提供了十分有利的條件。因而這里生產(chǎn)的黑木耳色澤好，外觀美，肉質(zhì)豐富，質(zhì)地佳，味道正。早地1965年舉行的全國各類黑木耳評比中，房縣黑木耳以干耳1市斤泡發(fā)26市斤而獨占鰲頭。1980年在云南召開的全國食用菌工作會議上，房縣黑木耳以營養(yǎng)成分高、雜質(zhì)少、有害元素最低而名列前茅。 　　房縣生產(chǎn)黑木耳歷史悠久，在2000年前的《周禮》一書中就有記載。在唐中宗時，房縣黑木耳作為欽點進京貢品而譽滿京師。生活在這里的人們世世代代生產(chǎn)黑木耳，積累了一套非常豐富的經(jīng)驗。改革開放以來，房縣制定了“興山富民”的經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展黑木耳基地，特別是近年來隨著科學技術(shù)的普及與提高，黑木耳的質(zhì)量也再不斷提高，產(chǎn)量也連連上升。目前全縣黑木耳耳林基地達到200萬畝，黑木耳年產(chǎn)量達60萬公斤，最高產(chǎn)量達架平單產(chǎn)10公斤。該縣黑木耳產(chǎn)量占湖北省的1/3，占全國的1/8。 　　如今湖北省房縣已成為川，陜，鄂三省重要的黑木耳集散地，有近萬名本、外地客商從事這項經(jīng)營活動。黑木耳是營養(yǎng)豐富的食用菌，譽為“素中之葷”，不僅有很高的食用價值，同時作為中藥補品之一，黑木耳味甘甜性平，具有延年益壽，克化絨毛，調(diào)節(jié)神經(jīng)，補氣血，潤肺，止血之功能，對高血壓、動肪硬化癥有良效，還能防治癌癥，提高機體免疫力，具有較高醫(yī)療價值。明代醫(yī)學李時珍在《本草綱目》中說它能健身強志，延年壽，治療痔痢等癥。黑木耳的膠質(zhì)有很大的吸引力，有助于清除消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)，是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保建食品。 　　地域范圍 　　房縣黑木耳產(chǎn)于湖北省房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺山林業(yè)總場、姚坪鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。房縣地處鄂西北，界于大巴山和武當山之間。地理坐標為東經(jīng)110°02′-111°15′、北緯31°34′-32°31′，海拔180-2485.6米。北與鄖縣、丹江口市接壤，南鄰神農(nóng)架林區(qū)，東界保康、谷城縣，西連竹山縣。生產(chǎn)面積3.37萬公頃，年產(chǎn)量700噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：房縣土壤種類較多，有黃棕壤、山地棕壤、石灰?guī)r土、潮土、紫色土、水稻土等6個土類，15個亞類，44個土屬，146個土種，201個變種，總面積6628萬畝；全縣土壤中性偏堿；普遍缺氮、嚴重缺磷、大部分缺鉀、有機質(zhì)含量偏低、部分土壤物理性不良；房縣地貌由北部、中部、南部三大地勢部組成，整個地勢是西高東低、南陡北緩、中為河谷平壩。地勢南北高，中部低，四周高山環(huán)繞，由兩側(cè)分向中部傾斜，略成盆地形勢。 　?。?）水文情況：房縣地域遼闊，河溝縱橫，有堵河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)陰峪河）、南河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)的溫水河）兩大水系。雨量充沛，年均降雨量為914mm，年均經(jīng)流深465mm，經(jīng)流總量20.46億m3，年降雨產(chǎn)水量46.57 　　億m3，過境容水量16.37億m3。房縣是南水北調(diào)水源區(qū)，境內(nèi)沒有大型工廠，無“三廢”排放和空氣污染，土壤沒有重金屬污染歷史，根據(jù)環(huán)境監(jiān)測部門監(jiān)測，房縣境內(nèi)地表水達到國家《地面水環(huán)境質(zhì)量標準》的Ⅱ類水質(zhì)標準；水質(zhì)感觀良好，無色、無臭、無味、透明，pH值在5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛≤0.05等有關(guān)指標符合我國和世界衛(wèi)生組織制定的飲用水質(zhì)準則。 　　（3）氣候情況：房縣屬北亞熱帶季風氣候區(qū)，四季分明，日均溫10-15°C，晝夜溫差明顯；年均空氣相對濕度75％；年日照時數(shù)1700-2000小時，無霜期223天；本縣各地年降水量的差別不大?？偟奶攸c是南部地勢高的地方降水多；北部地勢低的地方降水略少。年均雨量750-1160mm，降水集中在4-10月份，占全年降水量的85%，其季節(jié)分布是：3-5月平均為235.9mm占26%；6-8月平均為406.2mm占44%；9-11月平均為226.8mm占25%；12-2月平均為45.1mm占5%；本縣雨日在100-140天之間，年平均雨日117天。雨日由北向南逐漸增多。 　?。?）人文歷史情況：從古至今房縣人民均有栽培黑木耳的習慣，積累了豐富的經(jīng)驗。在唐朝蘇恭著《唐本草注》中就提到了房縣黑木耳的人工栽培方法：“桑、槐、櫧、榆、柳此為五木耳……煮漿粥，安諸木上，以草復之，即生爾”。據(jù)史書記載，房縣黑木耳在唐中宗李顯（廬陵王）流放于房縣回京后便作為貢耳，曾一度出現(xiàn)“百姓皆種耳、官商皆收耳”的繁榮景象，到了清代，鄂西北山區(qū)已發(fā)展成為我國木耳重要產(chǎn)地，山坡上排滿了耳桿，房耳占鄖耳總產(chǎn)的90%，可見房縣黑木耳栽培利用的歷史淵源可究。房縣縣委、政府十分重視黑木耳生產(chǎn)，一直把黑木耳作為房縣的主導產(chǎn)業(yè)，先后出臺了《房縣食用菌產(chǎn)業(yè)化實施方案》等政策，使黑木耳生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，栽培模式不斷優(yōu)化，技術(shù)水平不斷提高，銷售渠道不斷拓寬，黑木耳生產(chǎn)已成為促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑。房縣黑木耳多次榮獲國家和省部級獎勵，1986年，國家商業(yè)部把房縣列為全國黑木耳生產(chǎn)重點縣，2006年房縣黑木耳先后通過國家綠色食品、有機食品認證。房縣已發(fā)展成為鄂西北最大的黑木耳集散地。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　　（1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：房縣黑木耳基地位于房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺山林業(yè)總場、姚坪鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。 　?。?）品種選擇與特定要求：擇栓皮櫟、麻櫟、青岡櫟等殼斗科樹種做原木；選擇適合本地環(huán)境條件的非轉(zhuǎn)基因優(yōu)良菌種，符合NY5098-2002標準。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：房縣黑木耳生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《房縣黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-002）。為了保證房縣黑木耳的品質(zhì)特色，尤其要注重以下環(huán)節(jié)：①原木的砍伐。選擇樹齡在8-15年，直徑5-15cm，在休眠期砍伐（農(nóng)歷二九至四九最宜），采用“鴉雀咀”方式，兩面砍，留8-10cm的樹茬，以利萌芽再生。②消毒。將原木在烈日下爆曬，以紫外線殺死外層的霜霉孢子。③主要病蟲害以“預防為主，綜合防治”為原則。采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治方法，可根據(jù)害蟲的種類，選用無公害食品許可使用的高效低毒無殘毒農(nóng)藥,也可用除蟲菊、澤漆、青藤根、雷公藤、石蒜等經(jīng)濟有效、無殘毒的土農(nóng)藥。農(nóng)藥使用必須符合GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標準。 　　（4）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定：房縣黑木耳收獲及產(chǎn)后處理必須執(zhí)行《房縣黑木耳加工技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-003）。①采收。長大成熟的黑木耳要及時采收，做到勤采細采，不使流失，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。成熟的黑木耳，耳片舒展變軟，邊緣內(nèi)卷，耳根變小，耳柄收縮，耳色較淺或腹面產(chǎn)生孢子粉，要連同耳柄一起采下。春耳、秋耳摘大留小，伏耳要適當提早采收，大小一齊采。采摘盛裝工具為竹制簍具。采后耳桿要倒頭。采摘后的黑木耳鮮品要及時加工。②采用竹簍、竹筐分級盛裝，及時運送到加工車間。及時對原料的等級、色澤、形狀、雜質(zhì)等物理性質(zhì)進行檢查驗收。原料驗收合格后，用竹席攤曬，待水分散失約2/3后（耳片萎縮，握而不斷，略感刺手），進行烘干加工。③篩選。原料進入烘箱前人工揀除其中的雜質(zhì)，如木屑、蟲體等，將原料按照分級標準均勻排放在烤篩上。④烘干。黑木耳烘烤初溫為30℃， 　　每3小時升溫5℃，最高烘烤溫度為45℃，烘烤過程中不翻動，以防變成“拳 　　耳”。烘干后的黑木耳含水量＜13%。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：房縣黑木耳生產(chǎn)的全過程，要建立生產(chǎn)記錄檔案，必須準確、清晰、工整、完全。全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感官特征：房縣黑木耳形似飛燕，背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、朵大（直徑一般為10-12mm）。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標：房縣黑木耳彈性好、口感潤滑，營養(yǎng)豐富，風味獨特。100g干品含粗蛋白≥7g、脂肪≥0.4g、總糖（以轉(zhuǎn)化糖計）≥22g、粗纖維3-6g、灰分3-6g。 　?。?）安全要求：房縣黑木耳生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品黑木耳》NY5098-2002標準。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　?。?）分級：房縣黑木耳按照《房縣黑木耳分級標準》分為一級、二級、三級。 　?。?）包裝：包裝材料必須符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注“房縣黑木耳”字樣。 　?。?）標識：銷售的房縣黑木耳，應當在包裝物上標注或者附加標識標明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級、保期質(zhì)。 　　房縣黑木耳標識所用文字應當使用規(guī)范的中文（出口另外）。標識標注的內(nèi)容應當準確、清晰、顯著、完整、持久。 　?。?）貯藏：包裝好的產(chǎn)品在專用倉庫中貯藏，注意防霉、防蟲。 　?。?）運輸：運輸時輕裝、輕卸，避免日曬、雨淋。運輸工具要清潔衛(wèi)生、無污染物、無雜物，不得與有毒有害物品混裝混運。 　　

　　我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜，據(jù)《中國風物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創(chuàng)，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開胃，醬香濃郁，并具有下氣消食、利尿除濕、解毒消腫之功效。 　　襄陽大頭菜質(zhì)之脆嫩，其中又以襄州區(qū)東津鎮(zhèn)的大頭菜最為極品，味之鮮美，香之濃郁，在全國同類產(chǎn)品中一枝獨秀，無可比擬，因而備受消費者喜愛，成為千家萬戶必備的佐餐妙品。 　　芥菜又叫大頭菜。襄陽的大頭菜個兒大，味兒正，京城里的大官們常常點著吃它。據(jù)說大頭菜的淵源也與諸葛亮有關(guān)。諸葛亮居住隆中時，有一次小染疾病，他到山上去采藥，發(fā)現(xiàn)一種象籮卜的東西，挖起來一看又不是籮卜。只見這東西拳頭大小，上大、下小，咬一口一嘗，不苦不澀，細品一下，還有點辣甜。他想，地上百草能養(yǎng)人，這種東西若沒毒，不也是好菜嗎？于是，他就挖了幾個帶回家，叫妻子炒了一盤，想嘗嘗味道咋樣。誰知，菜一上桌，全家人一嘗，都稱好吃。問叫啥菜，諸葛亮想了想說，就叫“大頭菜”吧。飯后，他又挖了一些，栽在躬耕田里。從此，諸葛亮一家經(jīng)常吃大頭菜。 　　有一年風調(diào)雨順，諸葛亮種的大頭菜長得又肥又大，秋后收了一大堆。襄陽人儲存剩菜的辦法就是腌制，諸葛亮將大頭菜洗凈涼干腌了一缸，第二年拿出來一嘗，竟比新鮮還美味，后來，諸葛亮輔佐劉備聯(lián)吳抗曹，因士兵沒菜吃，常使劉備發(fā)愁。諸葛亮就派一支木牛流馬到襄陽買大頭菜。大頭菜帶起來方便，吃著有味，劉備非常喜歡。從那以后，每逢大戰(zhàn)之前，劉備就派人到襄陽買大頭菜，他的士兵一直沒有缺過菜吃。此后，襄陽的大頭菜越來越有名氣，人們自然想到諸葛亮，為了不忘他的功勞，大家就把大頭菜叫做“諸葛亮菜”。 　　襄陽大頭菜地理標志產(chǎn)品保護范圍以湖北省襄樊市人民政府《關(guān)于“襄陽大頭菜”地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（襄樊政函〔2006〕74號）提出的范圍為準，為湖北省襄樊市襄陽區(qū)東津鎮(zhèn)、雙溝鎮(zhèn)、張集鎮(zhèn)、峪山鎮(zhèn)、黃龍鎮(zhèn)、程河鎮(zhèn)、朱集鎮(zhèn)，襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)、龐公鄉(xiāng)及棗陽市琚灣鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　

　　熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。 　　　熱干面是武漢人過早的首選小吃，所以武漢人對它的感情，我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅是一種小吃，而是一種情懷，未食而鄉(xiāng)情濃濃，食之則香氣噴噴。牋 　　牋 　　熱干面的來歷其實很簡單：大概是30年代，一個為賣涼粉和湯面為生的的武漢人怕沒賣完的面發(fā)餿變質(zhì)，便把面條煮熟了撈起來攤在案板上，不小心碰到了麻油壺，將麻油灑在其上。第二天，他將這些大致已熟的面條在開水里燙幾下，放在碗里，加上蔥花等佐料后，結(jié)果味道十分鮮美。就這樣，他無意中就制作了聞名全國熱干面。 　　　吃熱干面是有講究的。首選做武漢熱干面的店鋪要規(guī)范，廚子 要正宗;原料要地道；調(diào)料要上等；配菜要天然。此外，還可以根據(jù)各人的喜好，喜歡辣的可以加入辣椒紅油，另外還有咸菜，蘿卜干，酸豆角等供選用，加香菜也可以。在食用之前要乘熱把面拌勻，芝麻醬全都糊在面上，似螞蟻上樹。這時再吃，就格外的香氣撲鼻，味道好極了。吃熱干面時最好是沖一碗蛋酒或者來一袋牛奶或者一杯豆?jié){，一邊吃一邊喝。只吃不喝，就覺得嘴巴干干的，也就吃不出熱干面的極品味道了

　　武昌魚是鄂州市的代名詞，“鄂州武昌魚”是國家工商總局批準的我市武昌魚協(xié)會的文字商標及圖形商標。2009年底,經(jīng)過三個多月激烈角逐，鄂州武昌魚協(xié)會的“鄂州武昌魚”在全國500多枚參選商標競爭中脫穎而出，榮獲（第三屆）中國商標節(jié)“2009消費者最喜愛的綠色商標” 100枚商標之一，獲得 “綠水晶杯” 獎杯。同時，在“共和國60年最具市場競爭力的商標”評選中，“鄂州武昌魚”文字商標及其圖形商標同時被評為“最具市場競爭力的地理標志商標”，這是鄂州武昌魚繼榮獲中國原產(chǎn)地證明商標和湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品之后的又一殊榮。 　　　　2005年，市委市政府經(jīng)過研究決定，成立市武昌魚協(xié)會作為重新整合武昌魚品牌的載體，并拔出?？顬椤岸踔菸洳~”申報原產(chǎn)地證明商標。經(jīng)過近5年的不懈努力，市武昌魚協(xié)會已成為我市協(xié)會、學會等群團組織中的姣姣者，為整合武昌魚品牌扛起了大旗。“鄂州武昌魚”成為我國251件原產(chǎn)地證明商標中的一員，也是我國水產(chǎn)業(yè)獲得的唯一的原產(chǎn)地證明商標；2007年12月，“鄂州武昌魚”被省政府授予“湖北十大名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，2008年6月底，“鄂州武昌魚”被-組委會指定為2008-特供淡水魚類；2009年4月，國家農(nóng)業(yè)部以49號文件的形式，公布了全國水產(chǎn)品質(zhì)量交叉檢測結(jié)果，鄂州武昌魚活體的合格率達100%；6月11日，協(xié)會的團體會員單位湖北武昌魚原種場，經(jīng)農(nóng)業(yè)部組織的復查驗收，獲得全票通過；2009年8月，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會文件指出，鄂州武昌魚加工制品、營銷額及營銷窗口位于國內(nèi)同行業(yè)前列；在9月12日閉幕的第七屆中國國際農(nóng)業(yè)食品博覽會上，“鄂州武昌魚”加工制品再次獲得金獎；10月15日，該協(xié)會的團體會員單位梁子島水特產(chǎn)公司研發(fā)的武昌魚系列休閑食品成功進入上海及華東地區(qū)154家超市。 　　　　市武昌魚協(xié)會正在牽頭組織市水產(chǎn)行業(yè)和相關(guān)專家參加修改制定新的武昌魚生產(chǎn)、加工系列質(zhì)量標準，嚴格考核、考評制度，對使用“武昌魚原產(chǎn)地證明商標”企業(yè)重新嚴格考核、考評，聯(lián)合工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門逐步武昌魚加工制品實現(xiàn)統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一市場管理、統(tǒng)一宣傳運作、統(tǒng)一商標貼牌，進一步深化武昌魚品牌的全面整合。以狠抓產(chǎn)品質(zhì)量入手，克服無序生產(chǎn)和無序競爭的不良狀態(tài)，確保武昌魚產(chǎn)業(yè)在健康軌道上運行發(fā)展。其次，實現(xiàn)會員單位強強聯(lián)手，強勢運作品牌。再次，創(chuàng)建全國知名品牌，同時大力弘揚武昌魚文化，建設“武昌魚文化大觀園”，實現(xiàn)品牌的有序擴張。

　　洪湖蓮子，湖北省洪湖市特產(chǎn)，中國國家地理標志保護產(chǎn)品。洪湖蓮子出產(chǎn)于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的洪湖湖區(qū)，產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。具有廣泛的食用和藥用價值。 　　　洪湖蓮子產(chǎn)品顆大粒圓、皮薄肉厚，兼有清香甜潤、微甘而鮮的風味。洪湖蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、磷脂、生物堿、類黃酮以及多種維生素等營養(yǎng)保健成分，可以制成多種飲料、食品。在醫(yī)療上蓮子有止血、散淤、健脾、安神等功效，是一種滋補佳品。其蓮心制成茶，有減肥功效?！侗静菥V目》稱洪湖蓮子是一種難得的純中藥野生植物。[1] 　　　洪湖自形成以來，就自然生長著大量野生蓮藕。文獻可考的人工種植歷史也有2000多年。洪湖出產(chǎn)的蓮子中，有相當數(shù)量來自野生蓮藕。這些蓮子每年秋天銷往中國各地，被制成各種佳肴。據(jù)悉，廣式月餅中最好的蓮蓉，公認是由洪湖蓮子為原料制作而成的。[2] 　　　根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織專家對洪湖蓮子、薤山疊翠、碣灘茶、湘繡（沙坪產(chǎn)區(qū)）、馬水桔地理標志產(chǎn)品保護申請進行審查。經(jīng)審查合格，自2011年3月28日起批準洪湖蓮子、薤山疊翠、碣灘茶、湘繡（沙坪產(chǎn)區(qū)）、馬水桔為地理標志保護產(chǎn)品，由各地質(zhì)檢機構(gòu)實施保護（總局2011年第38號公告）。[4] 　　產(chǎn)地范圍 　　　　洪湖蓮子產(chǎn)地范圍為湖北省洪湖市瞿家灣鎮(zhèn)、沙口鎮(zhèn)、戴家場鎮(zhèn)、萬全鎮(zhèn)、峰口鎮(zhèn)、汊河鎮(zhèn)、黃家口鎮(zhèn)、小港管理區(qū)、大同湖管理區(qū)、濱湖辦事處、新堤辦事處、螺山鎮(zhèn)12個鎮(zhèn)、辦事處、管理區(qū)所轄行政區(qū)域。

　　學名：皺葉黑油白菜 俗稱：泡泡青 外貌特征：葉泡濃綠至墨綠，葉片呈泡狀，色澤烏黑，全綠，葉肉厚實，質(zhì)地柔軟 產(chǎn)地：湖北省隨州市至棗陽市一帶地區(qū) 　　簡介 　　隨州泡泡青菜，又名黑油白菜。是隨州曾都區(qū)特有的地方品種，該品種屬塌地生長植物，葉泡濃綠至墨綠，葉片呈泡狀，色澤烏黑，全綠，葉肉厚實，質(zhì)地柔軟，抗寒性強。經(jīng)霜雪后，品質(zhì)尤佳，春節(jié)前后上市，是城鄉(xiāng)居民春節(jié)期間尤為喜愛的菜肴之一。由于抗寒性強，一般作越冬作物露地栽培，9月中、下旬開始分期播種，11月至次年2－3月采收上市，立春后開始抽苔開花。泡泡青因其獨特的品質(zhì)和豐富的營養(yǎng)在隨州地區(qū)普遍種植，每年種植面積達5萬畝左右，每畝產(chǎn)鮮菜1000公斤左右，每年可產(chǎn)鮮菜5萬噸左右，單項總產(chǎn)值在5000萬元左右。泡泡青過去主要在本地區(qū)銷售。近幾年，隨著人口流動性加大，泡泡青逐步享譽省內(nèi)外，甚至成為隨州人招待貴賓、饋贈外地親朋好友的禮品。 隨州泡泡青，系隨州地區(qū)的當家主栽品種，它具有悠久的栽培歷史，是十字花科白菜類不結(jié)球白菜的越冬栽培草本植物，主要以柔嫩葉供食，后期也可食用嫩莖。含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì)。 隨州“泡泡青”已經(jīng)取得國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的綠色產(chǎn)品認證。農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）對曾都“泡泡青”檢驗報告顯示，該產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)豐富，是無公害綠色食品。 　　地域范圍 　　隨州泡泡青地域保護范圍為湖北省隨州市曾都區(qū)的東城、西城、南郊、北郊、萬店、何店、淅河及隨縣的安居、厲山、新街、環(huán)潭、均川、萬和、尚市、唐鎮(zhèn)、柳林等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。地理坐標為東經(jīng)112°43′～113°46′，北緯31°19′～32°26′。

　　“孝感麻糖”是湖北著名的地方風味名點。它以精制糯米、優(yōu)質(zhì)芝麻、綿白糖為主要原料，配以桂花、金錢桔餅等，用傳統(tǒng)的配方精心配制，經(jīng)過12道工藝流程，32個環(huán)節(jié)制成，孝感麻糖外形猶如梳子，色白如霜，香味撲鼻，風味獨特，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養(yǎng)胃、滋肝、補腎等功效。 孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。后來各地也都仿制，但味道就是及不上孝感本地的土產(chǎn)，故不相傳，只有用孝感城關(guān)西門外城隍潭的“龍吐水”熬 　　糖，才能制出上品的麻糖來。怪不得即使是孝感的制糖師，如若遷居他處，也會做不出原先的風味來呢。孝感麻糖的創(chuàng)制，據(jù)說與一個饞嘴的糖坊老板娘有關(guān)。這個老板娘因為有饞病，時常熬不住要偷糖吃。有一次，她正吃得津津有味時，看見老板進屋來了，慌得她趕忙把一碗糖丟進了裝芝麻的罐子里，不想?yún)s被老板發(fā)現(xiàn)了。老板見糖上沾滿了生芝麻，要丟掉實在心疼，要弄掉生芝麻又沒有辦法，不由得十分生氣。這時，那個饞嘴的老板娘在邊上說道：“有辦法利用的，把它放在鍋里烙熟，好吃得很呢?！崩习逡辉嚕晃兜啦诲e，后來，一位熬糖的老師傅從這件事上受到了啟發(fā)，由此創(chuàng)制出了孝感麻糖。 　　

　　鐘祥葛粉產(chǎn)于鐘祥市張集、客店兩鎮(zhèn)的泉水河、劉家畈、云嶺寨、南莊、明燈等41個村。鐘祥葛粉潔白細膩， 無氣味；開水沖調(diào)后， 色澤透亮，粘稠性好，食之清香滑爽；有“長壽粉”之譽。富含淀粉及黃酮素、鐵、鋅、鉀、硒等10多種人體必需的微量元素， 有很高的營養(yǎng)價值和很強的保健作用，具有清涼解熱、生津止渴、抗菌解毒、降低血壓。對咽喉痛疾、口舌生瘡、小孩清火、瀉痢有特效，能醒酒、美容?！扮娤楦鸱蹱I養(yǎng)高，常食葛粉人壽長”。目前，葛根常年種植面積6萬畝， 每年除生產(chǎn)速溶鐘祥葛粉外，還可將鐘祥葛粉加工生產(chǎn)成葛粉絲、葛面條、葛餅干、葛果凍、葛根茶等系列產(chǎn)品近萬噸，產(chǎn)值近10億元。產(chǎn)品暢銷北京、上海、昆明、西安、深圳、遼寧等省市，遠銷日本、韓國、加拿大等國家。 　　葛粉、茶葉、香粉、橡粉、保健滋補酒、礦泉水及地方干菜、泡菜、酸菜等系列產(chǎn)品，其中葛粉被確定為“日本皇家食品”，客店被國務院發(fā)展研究中心命名為“中國葛粉之鄉(xiāng)” 　　鐘祥葛粉實業(yè)有限公司是荊門市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)占地面積21000平方米，固定資產(chǎn)385萬元，年產(chǎn)葛粉500噸，銷售收入1500萬元，利稅300萬元，出口創(chuàng)匯100萬美元，是全國第一家專業(yè)化生產(chǎn)野生葛粉的企業(yè)，其生產(chǎn)的“山靈牌”葛粉填補了國內(nèi)保健食品行業(yè)的空白。1993年，野生葛粉及其加工工藝獲國家發(fā)明專利；1995年12月客店鎮(zhèn)被國務院發(fā)展研究中心授予“中國葛粉之鄉(xiāng)”，并成立了葛粉產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化科研機構(gòu)---“鐘祥市中華葛科學研究所”，是全國葛產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓中心；1997年4月，“山靈牌”商標獲湖北省“著名商標”；1998年3月，山靈葛粉被評為第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會湖北名牌產(chǎn)品，葛粉加工現(xiàn)已成為鐘祥工業(yè)經(jīng)濟的一大特色產(chǎn)業(yè)。 　　地域范圍 　　鐘祥市鐘祥葛粉產(chǎn)于鐘祥市張集鎮(zhèn)、客店鎮(zhèn)兩鎮(zhèn)的羅家莊、云嶺寨、天星畈、薛店、楊畈、建國、響水潭、包家畈、宗家灣、牌坊、長河、王家河、張家畈、泉水河、黑王寨、沙河、劉家畈、蔡家?guī)X、雙廟畈、萬金淌、徐家灣、齋公嶺、張林沖、月亮門、黃祠、卓家河、竹林崗、陳家灣、馬灣、楊嶺、南莊、明燈、邵集、馬咀、元臺、官灣、新屋灣、邵臺、楊廟、朝陽店、趙泉河等41個村。張集鎮(zhèn)位于鐘祥市東北部，客店鎮(zhèn)位于鐘祥市東部，兩鎮(zhèn)版圖面積563.9平方公里。地理坐標為東經(jīng)112°07′-113°00′，北緯30°42′-31°36′之間。全境屬于鄂中低山區(qū)，海拔高度平均200米以上，最高海拔1051米，在張集鎮(zhèn)的齋公巖。東與京山縣的楊集鎮(zhèn)接壤、南與鐘祥市的東橋鎮(zhèn)相鄰，西與鐘祥市長壽鎮(zhèn)相連，北與隨洲市長崗鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)交界。鐘祥市葛根栽培面積在6萬畝以上。一般每畝可產(chǎn)葛根6000公斤，每年可加工生產(chǎn)速溶葛粉等系列產(chǎn)品近萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：鐘祥葛粉呈粉末狀，潔白細膩， 無氣味。開水沖調(diào)后， 色澤透亮，粘稠性好，食之清香滑爽。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：鐘祥葛粉營養(yǎng)豐富，品質(zhì)獨特，含有豐富的淀粉、鐵、鋅、鉀、硒等10多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，解酒美容＂等功效，鐵含量大于38毫克/公斤，鋅含量大于4毫克/公斤，鉀含量大于140 毫克/公斤，硒含量大于0.02毫克/公斤，粘度含量大于850mpaos。 3、安全要求：鐘祥葛粉執(zhí)行《綠色食品淀粉及淀粉制品》（NY/T1039-2006）標準。

　　麻城福白菊具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香，味甘醇美”等品質(zhì)特征，為藥、食兼用型中藥材。具有散風清熱、明目解毒之功效。其產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)湖北省食品藥品監(jiān)督檢驗研究院等科研機構(gòu)反復檢測，其主要指標的綠原酸和總黃酮的含量均高于藥典標準，遠遠高于其它品種的菊花。2008年，麻城福白菊被農(nóng)業(yè)部登記為全國首批28個“地理標志農(nóng)產(chǎn)品”之一；2009年被國家工商總局核準“證明商標”的登記保護；2010年產(chǎn)地被中國經(jīng)濟林協(xié)會授予“中國保健菊花之鄉(xiāng)”；2013年獲得“湖北省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號；據(jù)浙江大學的“中國農(nóng)產(chǎn)品公用品牌價值評估中心”評估，麻城福白菊品牌價值達到2.52億元。麻城福白菊主產(chǎn)于該市北部山區(qū)的福田河、黃土崗等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，常年菊花種植面積5萬畝左右，產(chǎn)量5000噸左右?；禺€平產(chǎn)值8000元左右，純收入5000元以上，菊農(nóng)單項人均增收3000元以上。該市以福白菊為原料的加工和銷售企業(yè)發(fā)展到15家。福白菊產(chǎn)業(yè)已成為該市優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民致富的新亮點。目前，福白菊產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量就占1/3左右，湖北麻城與浙江桐鄉(xiāng)、江蘇鹽城并稱中國藥用保健白菊花三大產(chǎn)地，麻城已經(jīng)成為全國最大的菊花生產(chǎn)基地。 　　地域范圍 　　采自以福田河鎮(zhèn)為中心的湖北省麻城北部山區(qū)范圍內(nèi)生長的菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的頭狀花序，按傳統(tǒng)工藝或現(xiàn)代工藝在當?shù)丶庸ざ?，具有“朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香,味甘醇美”等品質(zhì)特征,為藥食兼用型中藥材。 　　特定品質(zhì) 　　花序扁球形、不規(guī)則球形或稍壓扁，直徑多1.5～4cm?？偘?～4層苞片組成，外圍為數(shù)層舌狀花，類白色或黃色，中央為管狀花。氣清香，味甘、微苦。河南產(chǎn)者稱懷菊花，安徽產(chǎn)者稱滁菊花或亳菊花，浙江產(chǎn)者稱杭菊花，湖北福田河產(chǎn)者為福白菊。 　　文化典故 　　菊花是我國傳統(tǒng)的十大名花之一，是花中“四君子”之一。據(jù)“麻城縣志”記載，早在宋朝就開始栽培、種植菊花，其時主要用于觀賞。據(jù)《本草綱目》記載，菊花具有散風清熱、明目解毒之功效，被中藥界稱之為“廣譜抗生素”。麻城福白菊原野生于大別山一奇峰之上，宋太宗至道三年(公元997)，由福田河境內(nèi)名寺純陽寺道士移植于純陽山周圍，因這種菊花“凈美香幽具驅(qū)邪之氣”，被上山入寺的道教信徒移植到庭前院后，種植者初為觀賞，后采之作茶、入酒，并逐步發(fā)現(xiàn)其藥用、食療、保健效果明顯，被作為“藥膳佳肴，飲中極品”。到明清，在東閣大學士鄭以偉、山西總督梅國楨、御史梅之煥等福田河籍高官名流的積極倡導下，福田河的一些百姓已經(jīng)將菊花種植范圍從庭院擴大到大田畈移栽，并摸索出了一套福白菊耕作、繁殖、烘制、儲存的技術(shù)和經(jīng)驗。自此，麻城福白菊開始被當?shù)?作為向上進貢的貴重禮品，并被精明的商人運抵金陵、開封等地高價出售。大革命時期，紅四軍在麻城福田河成立，并轉(zhuǎn)戰(zhàn)麻城、紅安、新縣一帶。福田河百姓將麻城福白菊送給紅軍。紅軍戰(zhàn)士受傷了就用福白菊清理傷口，渴了就用福白菊煮茶飲用，深受廣大戰(zhàn)士的喜愛。1957年冬季，時任-副部長兼南京軍區(qū)司令員的-回家鄉(xiāng)河南新縣田鋪鄉(xiāng)許家洼(原屬湖北麻城)時，到麻城福田河仙羊巖外婆家，就對外婆家的菊花茶贊不絕口，并吩咐警衛(wèi)捎上幾斤菊花帶回南京飲用。解放后，菊花的種植和栽培已成為全鎮(zhèn)上下的共識，通過綜合的政策和技術(shù)等鼓勵措施，有效地推動了“麻城福白菊”產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展，主要經(jīng)歷了以下幾個階段：50-70年代，為小規(guī)模種植，作為中藥材引種和推廣，為民間觀賞、藥用階段;70-80年代，作為經(jīng)濟作物大面積種植，開始作為土特產(chǎn)、中藥材進行推廣的階段;80-90年代，規(guī)模化種植，作為多種經(jīng)營、副業(yè)生產(chǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)進行基地建設和扶持階段;90年代初-2000年，探索積累生產(chǎn)技術(shù)，推廣新技術(shù)，著力提升菊花產(chǎn)量和產(chǎn)品品質(zhì)的攻堅階段;2000年以后，推行標準化生產(chǎn)，著力實施了知識產(chǎn)權(quán)保護、專項科研課題的品牌打造階段; 　　地域范圍 　　麻城福白菊產(chǎn)區(qū)位于湖北省麻城市北部山區(qū)，其中福田河鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，黃土崗鎮(zhèn)、乘馬崗鎮(zhèn)、三河口鎮(zhèn)、順河集鎮(zhèn)為零星種植區(qū)，共5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)區(qū)版圖面積1520.7平方公里，總?cè)丝?9.1萬人。產(chǎn)區(qū)位于北緯31°20′-31°40′，東經(jīng)114°45′-115°20′；產(chǎn)區(qū)北與河南省新縣、商城縣接壤，西與湖北省紅安縣接壤，南與麻城市區(qū)接壤，東與安徽省金寨縣接壤。主產(chǎn)區(qū)常年菊花種植面積穩(wěn)定在1200公頃以上，總產(chǎn)量在2000噸以上。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　　（1）土壤地貌情況：麻城福白菊產(chǎn)區(qū)是長江支流-舉水河源頭所在地，水質(zhì)好，無任何工業(yè)污染，土壤具有典型的南北過度的黃棕壤特征，土層深厚，保墑性好。土壤有機質(zhì)含量為1.5%，堿解氮82ppm,有機磷11.9ppm,有效鉀165ppm；pH值為6.0-7.5之間。菊花最佳種植地帶為海拔200m-800m之間的山丘河谷地帶。產(chǎn)區(qū)位于大別山長江淮河分水嶺南麓向陽地帶，地貌順大別山及其余脈之山勢，由北向南逐級下降，其基本地形特征是“七山一水二分田”，這里谷寬丘廣，沖、壟、畈犬牙交錯，坡度為5-24度，海拔100m-1000m。 　　（2）水文情況：產(chǎn)區(qū)地處長江、淮河分水嶺的大別山南麓向陽地帶，為長江一級支流-舉水河流經(jīng)產(chǎn)區(qū)全境，有大、中、?。ㄒ唬┬退畮旃?9座，年平均地表徑流3.41億m3。產(chǎn)區(qū)地下水資源豐富，總貯量1.94億m3/年，水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。產(chǎn)區(qū)菊花種植范圍內(nèi)無工礦企業(yè)、無“三廢”污染源。 　?。?）氣候情況：麻城福白菊產(chǎn)區(qū)的麻北地區(qū)屬亞熱帶向溫帶氣候過渡區(qū)域，為大陸濕潤性季風氣候。年平均氣溫13-16攝氏度，年平均日照時數(shù)在1634-2249小時之間，年平均降水量在1112.2-1688.7毫米，全年無霜期237天。具有四季分明、降水適中、水光熱同步等特征，非常適宜菊花的生長發(fā)育。 　?。?）人文歷史情況：據(jù)《麻城縣志》記載，麻城福白菊因味甜甘美，又稱甘菊，北宋時就有種植。從觀賞到引種、從引種到大田移栽，直至大田規(guī)?；N植，至今已有千年的種植歷史。麻城市政府已將麻城福白菊產(chǎn)業(yè)列為全市優(yōu)先發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，積極打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺，為菊農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務，使其真正成為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。近幾十年來，先后由麻城市政府、福田河鎮(zhèn)政府、麻城市福白菊產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織了十余次“菊花文化節(jié)”、“中秋賞菊”、“菊花詩會”等專題宣傳和推介等活動，全力打造“麻城福白菊”品牌。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?）產(chǎn)地環(huán)境及具體指標要求：產(chǎn)地環(huán)境符合農(nóng)業(yè)部頒布的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地環(huán)境質(zhì)量標準（NY5116-2002）二級以上和飲用菊花產(chǎn)地環(huán)境條件標準（NY5120-2002）的規(guī)定。杜絕產(chǎn)地及周邊3公里范圍內(nèi)的污染源（廢水、廢氣、重金屬、廢原生物等），基地應選擇土壤肥力和水源條件好的耕地。具體產(chǎn)地環(huán)境指標要求為年日照數(shù)2249h，無霜期240天，全年≥10℃的平均積溫5100℃。平均海拔410m，最佳種植地帶為海拔200m-800m。年降水量1000mm-1200mm。成土母質(zhì)為片麻巖，土層深厚，質(zhì)地疏松，土壤肥沃，熟化程度高，宜種性廣，土壤pH值6.0-7.5。大氣質(zhì)量應符合GB3095-82規(guī)定；土壤質(zhì)量應符合GB15618-1995規(guī)定；灌溉水質(zhì)量符合GB5084-1992規(guī)定。 　　（2）品種選擇與特定要求：選擇長期種植選育出的紅心大白菊、小白菊等優(yōu)良品種。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：①母株管理。開花期選健壯、花好、無病蟲害的植株標記，摘完花后剪莖，將根蔸挖起栽入育苗地，覆蓋10cm厚的土渣肥或腐熟廄肥越冬。②扦插育苗。4月上旬，用莖基蘗芽育苗。選粗壯、無病蟲的新苗，留頂葉及6cm-8cm的莖，節(jié)下剪成斜面，蘸生根粉溶液，打漿，稍涼干，按20cm×6cm的株行距扦插，苗床保濕保肥，當扦插苗高20cm即可移植大田。③移栽大田。5月上中旬，將大田整成畦寬100cm-120cm、溝深20cm-25cm的地塊，施基肥，可覆蓋黑地膜，按株行距40cm×60cm在畦面上打孔，帶土移苗，每孔定植一株，加水保濕。④打頂培土。打頂分三次進行，第一次在6月上旬，第二次在7月中旬，第三次在8月底前。當新枝長到30cm-35cm時，用泥土將枝條下部壓實，培土時間不超過7月底。⑤水肥管理。梅雨時期及暴雨時要清溝排水，伏旱時期要灌溉抗旱。菊花孕蕾期需水量大，要及時灌溉。大田施肥應以基肥為主，追肥為輔。基肥應使用充分腐熟的農(nóng)家肥，提倡使用菊花專用肥。⑥病蟲害防治。提倡采取種苗、水肥等管理，實行小地塊輪作種植，生物防治等綜合防治措施防治病蟲害。農(nóng)藥使用按GB4285、GB／T8321.1-8321.7的規(guī)定執(zhí)行，嚴禁使用高毒高殘留農(nóng)藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。 　?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：①采收時間。菊花采收始于10月下旬，止于12月上旬，選擇無雨天、露水干后采花。②采收標準。初花期，以胎花花瓣已經(jīng)伸出花蕾、花瓣嫩黃微屈卷、花蕊沒有外露為標準，可擇優(yōu)少量采收。其后頭水花、二水花、三水花采收標準為花瓣潔白平直，花心有70％--80％散開。③鮮花采收分級。鮮花采收時應按等級分開放置，每等級均不得含雜質(zhì)、泥花、蟲花、病花。④加工。采收的鮮花不能擠壓，要及時攤開陰干，進行加工。傳統(tǒng)加工工藝分上籠、殺青、晾曬三個步驟，形成菊花餅狀干貨；現(xiàn)代加工工藝有蒸汽或微波殺青、烘烤兩個步驟，形成朵狀干貨。產(chǎn)品加工技術(shù)規(guī)程執(zhí)行《飲用菊花》（NY/T5121-2002）標準。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：麻城福白菊生產(chǎn)全程規(guī)定以菊花專業(yè)戶和加工企業(yè)為單位，全面建立產(chǎn)品檔案。分品種建立生產(chǎn)日志，要分項記錄重大氣候因素、物候期、耕作措施、肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品情況以及采收的基地名稱和加工生產(chǎn)日期，制作產(chǎn)品標簽。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感觀特征：麻城福白菊花朵大肥厚、花瓣玉白、花蕊深黃，湯液清澈、金黃帶綠，氣清香，味甘醇美等品質(zhì)特征。單花朵大2-5cm，花瓣長約22-25mm，寬5-7mm，其總黃酮、綠原酸含量高，為藥食兼用型中藥材。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)量化指標：麻城福白菊總黃酮含量6.1-8.2%，綠原酸0.18-0.35%。 　?。?）產(chǎn)品質(zhì)量標準及安全要求：麻城福白菊執(zhí)行《無公害食品飲用菊花》(NY5119-2002)標準和湖北省地方標準《福白菊》（DB42/334-2005）（湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2005.12.30發(fā)布）。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　?。?）分級：菊花商品質(zhì)量等級按感官指標分級為四個等級：特級、一級、二級、等外級，均要求無枝葉、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。 　　（2）包裝：包裝材料(包括內(nèi)、外包裝)必須符合國家食品衛(wèi)生標準要求。 　?。?）標識：標志使用人應在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志（麻城福白菊名稱和公共標識圖案組合標注型式）。 　?。?）運輸、貯藏：麻城福白菊產(chǎn)品的運輸、貯藏執(zhí)行湖北省地方標準《福白菊》（DB42/334-2005）。 　　

　　武漢鴨脖子 　　　鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等），最早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德，經(jīng)湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。醬汁類食品通過多種香料浸泡，然后經(jīng)過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點，是一道佐酒佳肴。 　　　　二十世紀九十年代初，湯臘九在成都學習鹵菜技術(shù)和中藥材配方，回武漢后，開起了首家鴨脖子專賣店。 　　

　　1994年，鄂州梁子湖區(qū)沼山鎮(zhèn)將常山胡柚迎進門，試種后迅速推廣。1997年，經(jīng)當?shù)剞r(nóng)業(yè)專家考察確認，沼山具有與常山相同的地理緯度和自然氣候環(huán)境，適宜推廣種植胡柚。 　　經(jīng)過多年精心培育，這種色澤金黃、酸甜適度的水果，在沼山落地生根，不斷給果農(nóng)帶來驚喜—— 　　2004年，沼山胡柚被評為湖北省優(yōu)質(zhì)水果； 　　2006年，沼山胡柚經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部食品監(jiān)督檢驗測試中心檢測，認定其“胡柚果汁可溶性固形物含量”（俗稱糖度）已超過10%，優(yōu)于市面其他胡柚品種； 　　2007年，沼山胡柚被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品-產(chǎn)品，許可使用綠色食品標志； 　　今年3月，沼山胡柚成功領(lǐng)取到國家工商總局頒發(fā)的“沼山胡柚”地理標志證明商標注冊證書。這是鄂州市獲得國家林果原產(chǎn)地證明商標第一例。 　　目前，沼山胡柚種植面積已逾5萬畝，其中掛果面積2萬畝，盛年期果樹總產(chǎn)量達2240萬斤。沼山鎮(zhèn)80%的農(nóng)戶種植胡柚。 　　近年，不少常山果品經(jīng)銷商、加工企業(yè)來到沼山，不僅直接購買鮮果回去銷售，還尋求以聯(lián)營方式獲取穩(wěn)定貨源。 　　地域范圍 　　沼山胡柚地理標志地域范圍涉及三鎮(zhèn)一區(qū)（梁子島生態(tài)旅游區(qū)）、26個行政村是：從林、胡瓢、桐油、少峰、畈雄、洪內(nèi)、楊井、永塘、牛山、橋柯、沼山、夏柯、夏嘴、牛山東、陳家嘴等。2001年市委、市政府作出大力發(fā)展胡柚，優(yōu)化水果品種結(jié)構(gòu)的決定并開始制定區(qū)域規(guī)劃，重點放在沼山鎮(zhèn)為中心的5萬畝核心園區(qū)為示范區(qū)，由三大區(qū)域組成，即以沼山畈雄至太和的沿路胡柚豐產(chǎn)帶，以東溝鎮(zhèn)、長嶺為中心的崗地胡柚豐產(chǎn)帶，以洪內(nèi)及其相鄰村為中心的丘陵胡柚豐產(chǎn)帶，直至2007年止，5萬畝胡柚基地核心園區(qū)建設目標已完成。沼山胡柚產(chǎn)地地區(qū)處在東經(jīng)114°30′-115°05′，北緯30°01′-30°36′，最高海拔為418.4米，最底海拔11.7米，南與咸寧接壤、西與江夏為鄰、東與大冶交界。生產(chǎn)面積700公頃，年產(chǎn)量6萬噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　　（1）土壤地貌情況：沼山胡柚產(chǎn)地境內(nèi)地勢東高西低，南高北低，有高中低丘垅崗及平原、梁子湖等。其中丘陵占44.4％、平原占36.4％、丘崗地是梁子湖區(qū)的重要地形，是建設胡柚生產(chǎn)基地理想的區(qū)域。其產(chǎn)地土壤富含硒土、以紅黃壤為主，土壤肥沃、有機質(zhì)含量在1％以上。土層深厚、活土層在60cm以上，地下水位在1m以下，土壤pH值在5.5-7.5之間。加之胡柚產(chǎn)地 　　緊靠梁子湖，春夏時節(jié)由于湖水蒸發(fā)云霧彌漫，極有利于胡柚的生長和掛果。 　?。?）水文情況：沼山胡柚種植、加工、水源來自于梁子湖水系;水源來自于天然降雨、地下水，主要靠長江、梁子湖積蓄水進行灌溉;水質(zhì)達到NY/T5016-2001標準，良好的水源、水質(zhì)為打造沼山胡柚優(yōu)良的品質(zhì)創(chuàng)造了先天條件。 　?。?）氣候情況：沼山胡柚生產(chǎn)地氣候：屬亞熱帶季風氣候區(qū)，具有四季分明、雨量充沛、光照充足、無霜期長的特點，年平均氣溫在17℃，絕對最低溫度≥-7℃，1月平均溫度≥4℃，溫度≥10℃的年積溫5000℃以上，年降水量為1282.8mm、無霜期266天，年日照時數(shù)2003.8小時、太陽輻射總量110.3kcal/cm2。 　?。?）人文歷史情況：沼山胡柚登記產(chǎn)品具有十多年的歷史，93年我鎮(zhèn)從浙江常山引進試種于沼山林場，至96年驗證：胡柚在梁子湖是適應的一個新型果樹品種，其產(chǎn)品的質(zhì)量在當?shù)貎?yōu)于其它水果。97年鄂州林果專家考察評審后結(jié)論為：胡柚是一種優(yōu)質(zhì)水果。經(jīng)濟效益高，是當時梁子湖適應發(fā)展的品種。同年，就逐步向全區(qū)及全市推廣并取得良好的效果，并得到社會公認，2003年市農(nóng)業(yè)局組織產(chǎn)地相關(guān)單位申報湖北省無公害農(nóng)產(chǎn)品并獲得通過，證書編號WNCR-HB03-00017；2004年沼山胡柚獲湖北?。ㄎ錆h）農(nóng)業(yè)博覽會最佳暢銷產(chǎn)品獎，同年該產(chǎn)品被評為湖北省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)質(zhì)柑桔，并頒發(fā)證書，成功登記注冊“沼山牌”胡柚；2006年經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核，該產(chǎn)品符合綠色食品A級標準，被認定為綠色食品，標志編號LB-44-0411171988A。 　　由于多年的努力，2007年沼山胡柚基地被確定為鄂州市胡柚核心園區(qū)，同年3月被湖北省確定為：胡柚板塊建設基地。 　　生產(chǎn)技術(shù)要求 　?。?） 產(chǎn)地選擇：沼山胡柚適宜種植于背風向陽、座北朝南的丘陵崗地； 　　土壤選擇弱酸性或中性土壤為宜，在生長期需要充足水分，但不能積水，積 　　水容易爛根，引起死亡。沼山胡柚主要種植在沼山鎮(zhèn)的從林、胡瓢、桐油、少峰、畈雄、洪內(nèi)、楊井、永塘、牛山、橋柯、沼山、夏柯、夏嘴、牛山東、陳家嘴等26個村。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》 　?。∟T/T391-2000）的要求。 　?。?）品種選擇：沼山胡柚是柚子、柑桔自然雜交而成，93年我鎮(zhèn)從浙江常山柑桔研究所引種于沼山林場，接穗采用優(yōu)良單株上選取的接穗，成苗后種植在該鎮(zhèn)26個行政村。沼山胡柚所栽植的苗木必須選自基地并無病蟲害。 　?。?）生產(chǎn)過程管理：沼山胡柚生產(chǎn)過程必須嚴格按照《沼山胡柚生產(chǎn)操作規(guī)程》。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品、農(nóng)藥使用準則》（NT/T393-2000）和《綠色食品、肥料使用準則》（NY/T394-2000）。為了保證沼山胡柚的品質(zhì)特色，尤其要注重以下環(huán)節(jié)。A、土肥水管理。①深翻改土。7-8月份樹冠外圍垂直投影內(nèi)側(cè)30cm處向外開溝，溝寬50-100cm，深60-80cm，呈半環(huán)形，在溝內(nèi)施足糞肥后填回表土，每年要調(diào)換挖溝方向，并逐漸向外擴展，為根系生長創(chuàng)造良好條件。②合理施肥。結(jié)合深翻改土，每株成年沼山胡柚施入農(nóng)肥300kg/年；盛花期，葉面噴施300倍硼砂一次，提高作果率；生長期，噴施0.5%磷酸二氫鉀，增加果實著色和含量。③及時澆水。每年在開花前灌一次?；ū９?0月下旬至11月上旬灌一次封凍水，確保果樹安全越冬和預防凍害發(fā)生。在生長季節(jié)根據(jù)商情及時灌水。B、合理修剪。沼山胡柚主要采用寶塔形或疏散分層形樹形，確保樹體結(jié)構(gòu)豐滿、樹冠內(nèi)外透光性強、結(jié)果均勻、豐產(chǎn)且質(zhì)量好。樹體結(jié)構(gòu)是：干高50-60cm，主枝5-6個，分上下二至四層、層間距0.3-0.5m，每個主枝上保留3-4個側(cè)枝，樹高3.5-4.5m。沼山胡柚修剪特點：除主、側(cè)枝頭短截外，對直立枝、過密枝、徒長枝要多短截疏除，對平生枝、平斜枝多緩放，促進形成花芽。C、花果管理。人工疏花疏果，以花朵初開或未開放時疏花最好，花、葉比例以1：15為宜。疏果時間一般在5月下旬至6月上旬，可在盛花后十天進行：按20－25cm留一個果，弱枝相對少留一些果，壯樹可適當多留一些果。 　?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：沼山胡柚每年10月20日以后開始采收。鮮食和加工的要求達到該品種應有的色澤、風味和香氣，充分成熟后采收；短期貯藏的果實成熟度達到9-9.5成時采收；長期貯藏的果實達到8-9成時采收。果實采收后必須進行分級包裝，采收人員應剪好指甲，戴好手套，先采 　　收樹冠外圍及中下部果實，后采收冠內(nèi)部和上部果實。采用“一果兩剪”法，第一剪連同果柄剪下，采收后的果實要放在陰涼干燥處，不能日曬雨淋。 　?。?）生產(chǎn)記錄要求：為了在實踐中取得經(jīng)驗、不斷總結(jié)經(jīng)驗教訓，科技人員組織有文化有經(jīng)驗的果農(nóng)做好品種選擇、栽培、土肥水的管理，整形修剪花果管理、病蟲害防治、胡柚采收及采后的處理記錄，為擴大栽植面積以及增產(chǎn)增收作好文字記載，并加以整理成經(jīng)驗理論。 　　產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 　?。?）外在感官特征：沼山胡柚外在感官特征：果實近球形、果型端正，具有本品種固有的特征，果徑≥85mm以上或果徑≥80mm或果徑≥70mm，色彩呈金黃色或橙黃色。 　?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標：成熟的沼山胡柚果實果皮的油胞和果肉的汁胞中含有高級醇醛酮，揮發(fā)性有機酸與匝烯類等，散發(fā)出誘人的香氣，置之幽香滿室、食之清香盈口、回味略苦，其果汁可溶性固形物含量11-14％，可食率≥55％。每毫升果汁含糖7-15g、酸0.3-1.5g、維生素＜35-200mg，此外還含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等。 　?。?）安全要求：沼山胡柚安全衛(wèi)生指標符合NY5014的規(guī)定。 　　包裝標識等相關(guān)規(guī)定 　　沼山胡柚產(chǎn)品登記按果實的外觀和肉質(zhì)分為一級、二級和三個等級。分組標準為：果徑為85mm的為一級，果徑80mm的為二級，果徑為70mm為三級。 　　沼山胡柚產(chǎn)品登記包裝上標注“沼山胡柚”農(nóng)產(chǎn)品地理標志字樣。 　　

　　枝江優(yōu)質(zhì)砂梨基地地處長江沖積形成的砂性土壤地帶，產(chǎn)出的果實個大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”，一直暢銷全國十多個省市。 百里洲鎮(zhèn)有10萬畝優(yōu)質(zhì)砂梨基地，現(xiàn)有受益面積5萬畝，年產(chǎn)量8萬噸以上。百里洲砂梨被中國特產(chǎn)名鄉(xiāng)宣傳推薦活動組織委員會推薦，命名為“中國砂梨之鄉(xiāng)”，基地產(chǎn)品注冊為“百里洲牌”商標。百里洲砂梨主要品種有“黃花”、“湘南”等。( 枝江) 　　湖北省枝江市百里洲是一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而該地區(qū)也是百里洲砂梨的集中生產(chǎn)基地，極富營養(yǎng)，全天然無公害物質(zhì)殘留，是被廣大消費者所喜歡的水果之一。 　　作為一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源面積20.7萬畝，洲內(nèi)地勢平坦，土地肥沃，無工業(yè)污染，氣溫適宜，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一塊不可多得的寶地。近年來，該鎮(zhèn)重點發(fā)展棉花、水果、生豬、蔬菜、水產(chǎn)五大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟板塊，初步形成了“上百里洲抓果，下百里洲種棉，低洼湖區(qū)搞水產(chǎn)，家家戶戶建庭園”的格局，先后被評為“中國砂梨之鄉(xiāng)”、“湖北省優(yōu)質(zhì)棉基地”、“湖北省生態(tài)農(nóng)業(yè)基地”。百里洲砂梨先后被評為“中國十大名牌水果”、中國國際農(nóng)業(yè)博覽會湖北名牌產(chǎn)品和中國星火計劃名優(yōu)產(chǎn)品，并通過國家地理商標注冊認證。 　　梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。百里洲砂梨的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素C、硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、尼克酸（維生素PP）、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、等有機成分；還含有鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無機成分及膳食纖維。 　　生梨去火，熟梨補陰。梨性寒味甘，汁多爽口。食后滿口清涼，解熱癥，止渴生津，清心潤喉，降火解暑，潤肺、止咳、化痰，對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎有功效。另外，梨還有降壓、靜心之功效。對肝炎患者有保肝、助消化、增食欲的功效。 　　百里洲梨果實以個大、肉脆、汁多、味甜被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”。1998年，國內(nèi)外知名專家教授根據(jù)百里洲獨特的土壤、氣候等自然地理條件對百里洲梨砂梨進行了改良，采用枝條芽接新技術(shù)，采用定果套袋生產(chǎn)工藝，套袋生產(chǎn)不施化肥、不打農(nóng)藥，保證了產(chǎn)品的“綠色”天然品質(zhì)。改良后生產(chǎn)的砂梨色若金，大若拳，脆若菱，甜若蜜，每只單果重400克以上，素稱"三峽一絕"。 　　枝江市百里洲鎮(zhèn)位于長江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬里長江第一大江心洲，版圖面積212平方公里。 　　百里洲具有獨特的氣候條件和地理位置。日照充足，水源豐富，氣候溫和，無霜期長，平均氣溫16℃-18℃，平均日照2145小時，年均降雨量1200毫米左右，無霜期270天以上，是生產(chǎn)無公害百里洲梨的最佳產(chǎn)地。百里洲梨基地土地肥沃，土壤類型沙壤土，PH值為6.5—7.5；地勢平坦，平均海拔百米以下；氣候溫和，四季分明，光照充足，具備生產(chǎn)無公害“百里洲梨”的良好生態(tài)環(huán)境條件。 　　百里洲砂梨 　　湖北省枝江市百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《枝江市人民政府關(guān)于界定百里洲砂梨地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》，枝府函〔2013〕12號 　　枝江市百里洲鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務部企業(yè)標準：Q/ZBL0001S-2013《百里洲砂梨》 　　地域范圍 　　“百里洲砂梨”主產(chǎn)區(qū)----枝江市百里洲鎮(zhèn)位于湖北省中西部，地處長江中游上端，位于長江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬里長江第一大江心洲，版圖面積212平方公里，東徑111°37"4 5"-111°56" 25"，北緯30° 16" 47"-30° 25" 03"。百里洲砂梨適宜種植的地域范圍包括百里洲鎮(zhèn)41個行政村，面積10萬畝。現(xiàn)受益面積3萬畝，年產(chǎn)量6萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：主栽品種圓黃梨果大形正色黃光亮、成熟早，黃金梨果面金黃、晶瑩透亮、果大核小，豐水梨品呈翠綠色果大、質(zhì)優(yōu)、美觀，被譽為“水晶梨”。百里洲砂梨平均單果重200克以上，果皮薄，果點小，果肉雪白細而脆，汁多化渣，石細胞少，味甜清香，風味獨特，品質(zhì)極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：百里洲砂梨含有豐富的果糖，葡萄糖、蘋果酸和有機酸，總糖含量高于5.0%，總酸含量0.11%-0.14%，可溶性固形物12%以上。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：百里洲砂梨生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T 18407.2-2001）的要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果安全要求》（GB18406.2-2001）生產(chǎn)過程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴禁使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《無公害梨肥料使用準則》（NY/T496-2002）和《無公害食品農(nóng)藥使用準則》（NY/T5018-2001）嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測合格方可上市。

　　黃梅挑花起源于唐宋，發(fā)展成熟于明末清初。這種工藝不同于刺繡，刺繡重刺，挑花重挑。它以元青布作底，用針將五彩絲線挑制在底布的經(jīng)線和緯線交叉的網(wǎng)格上，形成色澤絢麗、立體感強的圖案。其產(chǎn)品最初為頭巾、衣邊、門簾、帳沿、床圍等，是民間婦女用來外出打扮和裝飾居室的。千百年來，經(jīng)過一代又一代農(nóng)家婦女精挑細作，工藝日臻完善。至近代更以明快的色彩組合、精巧的圖案構(gòu)思、獨特的藝術(shù)表現(xiàn)形式矚目于世。其構(gòu)圖無論是花鳥蟲魚，還是山水田林，乃至神話戲曲故事都凝聚了黃梅勞動人民的聰明才智和對生活的美好祝愿。 　　黃梅挑花1938年獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎；1954年獲波蘭“社會主義國家民間工藝美術(shù)展覽”獎，1959年1總理在眾多湖北工藝品中親自選其裝飾人民大會堂湖北廳。改革開放以來，黃梅挑花多次作為國家和湖北地區(qū)的工藝品代表作赴國外巡展，受到廣大觀眾、顧客的青睞和各路專家學者的高度贊揚，譽它為“無聲的抒情詩，立體的中國畫。” 　　為了弘揚民族文化，讓荊楚這一民間傳統(tǒng)藝術(shù)得以繼承和發(fā)展，為現(xiàn)代生活添姿增彩，黃梅挑花工藝有限公司采用最新科研成果，結(jié)合民間傳統(tǒng)工藝，精心設計、精心制作，使其窗簾、壁掛、地毯、畫匾等系列黃梅挑花工藝品，整體設計更加精巧，圖案色澤更加亮麗，外觀修飾更加考究，既具有古樸神韻，又洋溢時代風采，成為裝潢居室、饋贈親友、增值收藏的高檔藝術(shù)品。 　　黃梅挑花工藝有限公司現(xiàn)有員工100多人，資金和技術(shù)力量雄厚，實行流水線作業(yè)，產(chǎn)品分5大類100多種。公司既出售成品，也可根據(jù)顧客自選圖案、自定規(guī)格單獨制作。公司視質(zhì)量和信譽為生命，總經(jīng)理陳敏策竭誠歡迎國內(nèi)外廣大顧客惠顧訪問，洽談業(yè)務。 　　黃梅縣黃梅鎮(zhèn)、新開鎮(zhèn)、蔡山鎮(zhèn)、孔垅鎮(zhèn)、分路鎮(zhèn)、小池鎮(zhèn)、濯港鎮(zhèn)、大河鎮(zhèn)、五祖鎮(zhèn)、劉佐鄉(xiāng)、苦竹鄉(xiāng)等11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

　　“蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結(jié)油、山產(chǎn)栗”，這是鄂東大別山區(qū)羅田人民引以自豪的特產(chǎn)，得以致富的驕傲。 　　本縣板栗在春秋、戰(zhàn)國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，產(chǎn)地分布于全縣各地，但其產(chǎn)品對外銷售均冠以“羅田板栗”。 　　羅田板栗果仁中含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、、B2等物質(zhì).所含蛋白質(zhì)比大米高30%,脂肪比大米高20倍. 　　羅田板栗的獨特品質(zhì)和信譽,吸引了許多外國人.美國澳本大學洛頓教授不遠萬里來羅田考察,他通過對羅田板栗品種的實地考察后認為,羅田是"世界板栗的基因庫",并積極介紹美國企業(yè)界人士來中國羅田開發(fā)板栗系列產(chǎn)品.日本.加拿大.意大利等國家的專家曾20多次來羅田考察,對其板栗的品質(zhì)驚嘆不已.據(jù)說,日本將羅田板栗進口后進行加工處理,制成風味獨特板栗食品,并稱之為"人參果". 　　毋庸置疑,羅田板栗已經(jīng)走向世界.羅田人民不僅僅滿足于鮮板栗的生產(chǎn),他們把目光瞄向了板栗深加工.全縣已建起了5個板栗保鮮庫和200多個小型罐頭廠;下一步計劃開發(fā)栗甘露煮,速凍板栗肉.板栗粉.板栗果脯.栗羊羹.板栗汁和栗蘑等新產(chǎn)品.等到這批板栗產(chǎn)品問世,羅田成為世界聞名的"板栗王國"將為期不遠. 　　羅田是中國板栗主要產(chǎn)區(qū)，歷史悠久，有“板栗之鄉(xiāng)”的美稱。羅田是全國板栗第一縣，其面積產(chǎn)量全國第一。羅田板栗香、大、脆，南無敵手，北有優(yōu)勢。羅田板栗主要有桂花香、九月寒、紅光栗、早栗、油栗、羊毛栗等17個品種，色味獨特，風格各異。桂花香，果殼暗紫色，富有光澤，果肉黃色，味甜肉嫩，有桂花香味，是羅田板栗中最佳品種之一；早栗果殼紅潤，肉質(zhì)松脆，其味甘香；紅光栗殼色緋紅有光，肉質(zhì)脆嫩爽口，入食香甜；羊毛栗果殼色紫且有霜色毛茸，生食清香，熟食甜滋；油栗果殼青烏發(fā)亮，富有油膩，食之香如桂花，甜似梨怡，為板栗之上品。出口到美國、加拿大、日本、韓國、臺灣及東南亞等國家和地區(qū)。 　　 羅田縣始建于公元523年，位于湖北省東部、大別山南麓,東接英山，南臨浠水，西與團風、麻城相鄰，北與安徽金寨接壤，縣境南北長105公里，東西寬54.7公里。版圖面積2144平方公里,人口60萬，高山、 丘陵、河流交錯分布。羅田縣山清水秀,資源豐富,是聞名全國的“桑蠶之鄉(xiāng)”、“板栗之鄉(xiāng)”、“茯苓之鄉(xiāng)”、“甜柿之鄉(xiāng)”。板栗產(chǎn)量全國第一，蠶繭年產(chǎn)量湖北之冠，“九資河茯苓”馳名中外，不需脫澀的塹子石甜柿乃中華一絕。農(nóng)特資源品質(zhì)優(yōu)異、獨特，已形成品牌優(yōu)勢，極具開發(fā)價值。羅田縣是大別山區(qū)老革0據(jù)地之一。全縣屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫16.4℃，無霜期228天，年平均降雨量 1400毫米左右，氣候溫和，雨量充沛，具有適合于多種農(nóng)、林作物生長的氣候條件。 　　 羅山縣位于河南南部，是河南省林業(yè)重點縣之一。近年來，板栗作為羅山縣群眾脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一，得到迅速發(fā)展。目前全縣已建成豫羅紅栗、羅山大板栗為主的板栗基地40.2萬畝，其中掛果面積16萬畝，年產(chǎn)板栗2080萬公斤，產(chǎn)品品質(zhì)好，色澤鮮艷，耐貯藏，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者的歡迎，產(chǎn)品遠銷新加坡、日本、香港及南京、上海、武漢、廣州等國內(nèi)外大中城市，年產(chǎn)值1.04億元，稅收1040萬元。 　　 全縣建成千畝以上的板栗基地160處，形成以板栗生產(chǎn)為主導產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個，板栗生產(chǎn)專業(yè)戶3600多戶，全縣有50萬人依靠發(fā)展板栗受益，20萬人依靠板栗生產(chǎn)脫貧致富。目前，全縣建成10個板栗銷售市場，年吞吐板栗1500萬公斤；7個板栗加工企業(yè)，年加工能力300萬公斤。羅山縣在板栗基地建設過程中，立足資源優(yōu)勢，建立健全服務體系，積極實施板栗產(chǎn)業(yè)化建設，成效顯著。1994年，被河南省林業(yè)廳授予“板栗基地建設先進縣”，被原林業(yè)部授予“全國經(jīng)濟建設先進縣”稱號。2001年被國家林業(yè)局命名為“中國板栗之鄉(xiāng)”。 　　 羅田縣是國家首批命名的中國名特優(yōu)經(jīng)濟林板栗之鄉(xiāng)。羅田板栗，名甲天下，栽培總面積達92萬畝，年產(chǎn)板栗7000萬斤以上，其產(chǎn)量、面積均居全國之冠。產(chǎn)品以其果大(特級板栗每公斤 40 粒以內(nèi))，質(zhì)優(yōu)(所產(chǎn)板栗顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富，極耐貯藏)，價廉(每公斤價 5—10 元， 分級銷售，依質(zhì)論價)著稱。并且上市時間長，一般從 8 月底至于 11 月中旬均有板栗上市，同時還有優(yōu)質(zhì)苗木出售。熱忱歡迎各界朋友來羅田指導、考察、經(jīng)營。 　　 “蠶吐絲、蜂釀蜜、樹結(jié)油、山產(chǎn)栗”，這是鄂東大別山區(qū)羅田人民引以自豪的特產(chǎn)，得以致富的驕傲。羅田縣在春秋、戰(zhàn)國以前即開始有人工種植板栗，品種多，色味獨特，產(chǎn)地分布于全縣各地，但其產(chǎn)品對外銷售均冠以“羅田板栗”?！×_田板栗果仁中含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、B2等物質(zhì).所含蛋白質(zhì)比大米高30%,脂肪比大米高20倍。 　　 羅田板栗的獨特品質(zhì)和信譽，吸引了許多外國人。美國澳本大學洛頓教授不遠萬里來羅田考察，他通過對羅田板栗品種的實地考察后認為，羅田是“世界板栗的基因庫”，并積極介紹美國企業(yè)界人士來中國羅田開發(fā)板栗系列產(chǎn)品。日本、加拿大、意大利等國家的專家曾50多次來羅田考察，對其板栗的品質(zhì)驚嘆不已。據(jù)說，日本將羅田板栗進口后進行加工處理，制成風味獨特板栗食品，并稱之為“人參果”。 　　 毋庸置疑，羅田板栗已經(jīng)走向世界，羅田人民不僅僅滿足于鮮板栗的生產(chǎn)，他們把目光瞄向了板栗深加工。全縣已建起了50多個板栗保鮮庫和200多家板栗加工企業(yè)，開發(fā)出了板栗罐頭、“開口笑”板栗、栗甘露煮、速凍板栗肉、板栗粉、板栗果脯、栗羊羹、板栗汁、栗蘑、栗殼炭等20多種產(chǎn)品，羅田已成為世界聞名的“板栗王國”。 　　羅田板栗地理標志產(chǎn)品保護范圍以湖北省羅田縣 《關(guān)于界定羅田板栗地理標志產(chǎn)品保護范圍的函》（羅政函[2006]24號）提出的范圍為準，為湖北省羅田縣勝利鎮(zhèn)、河鋪鎮(zhèn)、九資河鎮(zhèn)、白廟河鄉(xiāng)、大崎鄉(xiāng)、平湖鄉(xiāng)、三里畈鎮(zhèn)、匡河鄉(xiāng)、鳳山鎮(zhèn)、大河岸鎮(zhèn)、白蓮河鄉(xiāng)、駱駝坳鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　漢劇舊稱楚調(diào)、漢調(diào)，又名楚腔、楚曲，初步形成于清代康乾年間，至嘉道年間走向進一步成熟，至今已有三百多年的歷史。它流行于湖北，遠及湘、豫、川、陜、粵、皖、贛、黔、晉等省的部分地區(qū)。 　　漢劇聲腔以西皮、二簧為主，首創(chuàng)皮簧合流，豐富完善了板腔體音樂的表現(xiàn)功能。其曲牌有四百余首，包括嗩吶、笛子、絲弦三類。伴奏樂器有胡琴、二胡、月琴、三弦、笛子、琵琶、嗩吶、鑼、鈸等，并夾用馬鑼的“川打”，形成了一定的特色。漢劇劇目豐富，號稱八百出，現(xiàn)在尚存六百五十余出，較流行的約三百多出，主要取材于歷史演義和傳說故事，其中的代表性劇目有《雙盡忠》、《兩狼山》、《生死板》、《打花鼓》、《審陶大》、《合銀牌》、《斬李虎》、《宇宙鋒》、《鬧金階》、《哭祖廟》等。 　　漢劇的腳色行當較為完整，共分末、凈、生、旦、丑、外、小、貼、夫、雜十大行。各行都有自己的表演程序，對兄弟劇種行當?shù)呢S富和發(fā)展有較大影響。漢劇在發(fā)展中先后涌現(xiàn)出米應先、余三勝、余洪元、董瑤階、李彩云、李春森、吳天保、陳伯華等眾多杰出的藝術(shù)家，尤其是解放后形成的吳（天保）派和陳（伯華）派表演藝術(shù)代表了漢劇發(fā)展的高峰，在全國影響很大。 　　在中國戲曲發(fā)展歷史上，漢劇為京劇的形成作出過特殊的貢獻，對川劇、滇劇、桂劇、湘劇、粵劇、贛劇等地方戲曲劇種也有不同程度的影響，是研究戲曲板腔體系、戲曲音樂結(jié)構(gòu)演變的重要史料和進行藝術(shù)創(chuàng)新的資源。20世紀60年代以來，各地漢劇團急劇減少，至今湖北省境內(nèi)僅存兩個專業(yè)漢劇院團，許多劇目和傳統(tǒng)技藝正隨著老藝人的謝世而失傳，急需加以搶救和保護?！　∶讘?(1780～1832)　　米應先(1780～1832) 又名喜子，字石泉。崇陽人。清朝漢劇演員。 初演漢調(diào)老生，唱做俱佳，人稱為“湖廣名優(yōu)”，其家鄉(xiāng)人呼之為“米戲倌”。約于嘉慶十七年(1812年)至京師，搭四大徽班之一的春臺班演出。演關(guān)羽戲，轟動北京。西皮、二黃由此在戲曲中大為風行。作春臺班臺柱二十年，積勞成疾，嘔血而死。...... 詳細>>>　　余三勝 (1802～1866)　　 余三勝（1802-1866年），原名開龍，字起云，今羅田九資河濫泥畈人。清嘉慶末年赴天津，加入“群雅軒”票房。道光初年入北京，隸“春臺班”。至道光中朝，蜚聲梨園。余精文墨，善口才，文武兼長，富于創(chuàng)新。在徽調(diào)漢劇合流形成京劇的過程中，首將漢調(diào)皮簧和徽調(diào)皮簧相結(jié)合，并吸收昆曲梆子的演唱特點，創(chuàng)作皮簧唱腔，又揉西皮、二簧、“花腔”為一體，創(chuàng)制二簧反調(diào)。在念白上，將漢調(diào)基本語音與京、徽語音相結(jié)合，善于以...... 詳細>>>　　余洪元 (1875～1938)　　余洪元：漢劇藝術(shù)大師、“余派”老生的創(chuàng)始人。 余洪元(1875—1938年)，原名金寶，字丹圃，沙市區(qū)人。 他幼年常至玉菊班玩票，學習楚調(diào)(漢劇)藝術(shù)，拜“荊河派”前輩、名胡雙喜為師，技藝漸精。 1900年赴漢口，入名丑袁一茍主持的：“福星班”搭檔 。飲譽各茶園和春酒堂會。他研究“漢河派辦名 任天全的演唱功夫，匯荊河、漢河二派為一流，并廣泛吸收其它名家的表演技巧，終于創(chuàng)造出“深邃勁、淳厚...... 詳細>>>　　董瑤階 (1894～1952)　　董瑤階，男，（1894～1952) 漢劇大師，藝名牡丹花。湖北沔陽（今仙桃市新里仁口）人。從師李老五、賽黃陂。清宣統(tǒng)三年（1911年）來漢入福興班。聲嗓清脆，唱、做、念、打兼容并茂，被譽為“花衫狀元”。表演演風格工細明朗，剛健多姿，獨踞漢劇貼旦首席近40年。漢劇名旦陳伯華得其親授。 民國5 年(1916年) ，董和漢劇名師余洪元等人被黎元洪召入北京。他精囂的表橫藝術(shù)，在京影響頗大...... 詳細>>>　　李彩云 (1873～1950)　　李彩云，（1873—1950），男，湖北漢劇旦角。湖北監(jiān)利人。生于清同治十二年（癸酉）。幼讀私塾，酷愛漢劇，棄學從藝，拜李四喜為師，習“四旦”。天資聰穎，表演形神俱佳。光緒十九年（1893年），在漢口大福興班登臺即顯露頭角。1916年，為配合反袁（世凱）斗爭，請鄧天瀾編寫時裝漢劇《蔡鍔脫險》，與其弟子黃桂卿連演數(shù)十場。1920年隨同余洪元進京義演賑災，受到好評。 李身材魁梧，但妝飾登場，秀麗...... 詳細>>>　　李春森 (1881～1960)　　李春森，生于1881年，卒于1960年，藝名大和尚，祖籍湖南沅陵。他幼年隨名丑汪天中學戲，以演《偷雞》、《盜甲》等武戲見長。生平喜演《掃秦》、《跑樓》、《雙下山》、《游赤壁》等和尚戲，孤以“和尚”作藝名。 他功底深厚，戲路極寬。早年在鄉(xiāng)間演戲時，常在稻茬田中練矮子步，后演《跑城》、《打花鼓》等戲，皆得力于腿功。與董瑤階（牡丹花）合演《活捉三郎》，有身輕如紙的“提影子”表演。他擅于通過精心設計的形...... 詳細>>>　　吳天保 (1903～1967)　　吳天保（1903—1967），字賢華，中國漢劇演員，工生。湖北漢陽人。13歲入漢口天字科班習生行，勤奮好學，未出科就頗有名聲?？箲?zhàn)初期，在郭沫若、田漢領(lǐng)導下，參加漢劇抗敵宣傳隊。中華人民共和國建立后，積極投入戲曲改革活動，演出過新編歷史戲和現(xiàn)代戲。他的演唱高亢激越，風格嚴謹。創(chuàng)立新腔，自成一家，形成吳派。生前歷任全國戲劇家協(xié)會理事、武漢市戲劇家分會副主席、中南文聯(lián)籌備委員會委員、武漢市戲劇改革委員...... 詳細>>>　　陳伯華 (1919～2015)　　陳伯華（1919.3-2015.1.30），湖北武漢人。湖北漢劇旦角，一級演員。中共黨員，第三、五屆全國政協(xié)委員。歷任武漢漢劇院院長，湖北省劇協(xié)副主席，中國劇協(xié)理事等。 獲得 “漢劇藝術(shù)大師”稱號、中國文聯(lián)榮譽委員金質(zhì)獎章。代表作《宇宙鋒》、《二度梅》、《柜中緣》、《三請樊梨花》等。著有《陳伯華唱腔選》、《陳伯華的舞臺藝術(shù)》、《陳伯華回憶錄》。 2015年1月30日在武漢離世，享年96歲。 ...... 詳細>>>

　　單子葉植物綱，天南星科,折睥生有毒草本，地下有小塊莖。掌狀復葉具三小葉，葉柄基部有上瘤狀突起，即珠芽。初夏開花，肉穗序外有黃綠色佛焰苞。生于野外樹下或旱地里，適應性強。其干燥塊莖未經(jīng)炮的稱"1"，有毒，經(jīng)炮制后稱"制半夏"。中醫(yī)學上多用制半夏，性溫，味辛，功能燥濕化痰。、和胃止嘔，主治痰濕水飲、胸膈脹滿，嘔吐等癥。 　　半夏是我國中藥寶庫中的一種重要藥材，產(chǎn)地只有亞洲的中國和日本。它的功能是燥濕化痰，和胃止嘔，主治痰濕水飲，嘔吐，咳喘等癥。 　　半夏有水生和陸生兩種，即所謂的水半夏和旱半夏。旱半夏的藥用價值強似水半夏。潛江正是我國旱半夏的主要產(chǎn)區(qū)?！掇o海》在“潛江”這一詞條內(nèi)有“盛產(chǎn)半夏等中藥材”語。所以潛江產(chǎn)半夏有“潛半夏”之譽。老一代的中醫(yī)在處方上寫“潛半夏”，猶之乎“貝露”冠之以“川”字而成“川貝”，“潛半夏”也是名聞遐邇，行銷海內(nèi)外的名貴中草藥。 　　地域范圍 　　潛半夏產(chǎn)于湖北省潛江市轄區(qū)內(nèi)的高石碑鎮(zhèn)、王場鎮(zhèn)、積玉口鎮(zhèn)、廣華寺辦事處、周磯辦事處、周磯管理區(qū)、竹根灘鎮(zhèn)、園林辦事處、楊市辦事處、浩口鎮(zhèn)、后湖管理區(qū)、熊口鎮(zhèn)、總口管理區(qū)、龍灣鎮(zhèn)、漁洋鎮(zhèn)、老新鎮(zhèn)等十六個區(qū)鎮(zhèn)。地域范圍：東經(jīng)112°29′至113°91′、北緯30°04′至30°39′內(nèi)。版圖面積2004平方公里，現(xiàn)種植半夏萬余畝，適宜種植面積20余萬畝。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、潛半夏種莖特征：種莖呈類圓球形，表面光滑，個大圓正，橫徑1.0～1.2cm，直徑1.0～1.5cm，單粒重1～2g，種皮黃褐色，肉質(zhì)白色純正，無異雜物，無畸形、破損、腐爛變性，無病菌、蟲害、雜草種子，發(fā)芽率80%以上。2、潛半夏商品塊莖特征：（1）外觀性狀特征：干燥塊莖呈類球形，有的稍偏斜，直徑1.0～1.5cm。表面白色，或淺黃色，未去凈的外皮呈黃色斑點。上端多圓平，中心有凹陷的莖痕，周圍密布棕色凹點狀須根痕，下面鈍圓而光滑。質(zhì)堅實，致密。斷面潔白，富粉性，質(zhì)老或干燥過程不適宜者呈灰白色或顯黃色紋。氣微，味辛辣，嚼之發(fā)粘，麻舌而刺喉。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：本品按干燥品計算，含總酸以琥珀酸計不得少于0.28%，水溶性浸出物不得少于9.0%，總灰分不得過4.0%，水份不得過14%。3、安全要求：執(zhí)行《中國藥典2010年第一部》標準。

　　公安葡萄是湖北省荊州市公安縣的特產(chǎn)。公安葡萄品種較為單一，95%都是藤捻葡萄，藤捻葡萄產(chǎn)量高，個大、汁多、皮薄、糖分足。 　　公安是一個農(nóng)業(yè)大縣，素有“江南魚米之鄉(xiāng)”、“銀公安”的美譽。近年，全縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，種植規(guī)模和產(chǎn)量占據(jù)全省半壁江山，品牌影響力日漸凸顯，此項產(chǎn)業(yè)已成為公安農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)、高效產(chǎn)業(yè)和致富產(chǎn)業(yè)。目前，全縣葡萄種植面積達6.5萬畝，其中受益面積5.9萬畝，種植農(nóng)戶1萬余戶，年葡萄總產(chǎn)量9.5萬噸，年產(chǎn)值超5億元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)居全省第一。 　　經(jīng)過20余年的探索，公安縣葡萄產(chǎn)業(yè)從無到有，從小到大，已經(jīng)發(fā)展成為年產(chǎn)值過5億元的特色產(chǎn)業(yè)，并形成“荊秋緣”、“荊楚天心眼”等葡萄品牌。目前，公安葡萄占據(jù)湖北葡萄產(chǎn)業(yè)的“半壁江山”。 　　

　　黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。黃陂荸薺，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜?！包S陂荸薺”保護區(qū)面積達5622公頃，年產(chǎn)16800噸，成為全國荸薺主產(chǎn)區(qū)之一.黃陂荸薺，適宜種植區(qū)有武漢市黃陂區(qū)六指街、前川街、橫店街、羅漢街、李集街、蔡榨街、三里橋街等行政區(qū)域內(nèi)水田范圍，球莖扁圓、臍平，表皮棗紅色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。全區(qū)“黃陂荸薺”保護區(qū)面積達5622公頃，年產(chǎn)16800噸。2016年產(chǎn)值突破3億元，銷售到山東、河南、湖南等地。 　　黃陂馬蹄 　　武漢市黃陂區(qū)土特產(chǎn)協(xié)會 　　13326899 　　荸薺(新鮮蔬菜) 　　

　　川工夫紅茶 　　湖北省利川市毛壩鎮(zhèn)、沙溪鄉(xiāng)、涼霧鄉(xiāng)、元堡鄉(xiāng)、文斗鄉(xiāng)、南坪鄉(xiāng)、建南鎮(zhèn)、謀道鎮(zhèn)、汪營鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、團堡鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、都亭街道辦事處、東城街道辦事處、佛寶山生態(tài)綜合開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《利川市人民政府關(guān)于請求劃定利川工夫紅茶地理標志產(chǎn)品保護地域范圍的函》利政函〔2013〕52號 　　湖北省地方標準： 　　《利川工夫紅茶》（草案） 　　

　　遠安香菇是湖北省宜昌市遠安縣的特產(chǎn)。遠安縣被中國食用菌協(xié)會授予“中國香菇之鄉(xiāng)”，遠安縣點種袋料香菇突破1億袋，香菇總產(chǎn)量1.5億斤，遠安香菇的規(guī)模和產(chǎn)量位居全國前列、湖北省第一。 　　遠安地處鄂西山區(qū)向江漢平原過渡地帶，全縣國土面積1752平方公里，冬冷夏熱，四季分明，雨量充沛，山清水秀，晝夜溫差大，森林面積162萬畝，蘊藏有大量的櫟樹和雜木資源。這些自然氣候條件非常適宜香菇的生長發(fā)育，生產(chǎn)的香菇無污染，品質(zhì)優(yōu)良，是具有較高營養(yǎng)價值和保健價值的綠色食品。 　　該縣群眾種菇歷史悠久，經(jīng)驗豐富。早在上個世紀80年代初就開始種植香菇。1997年，縣委、縣政府出臺《加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的決定》后，全縣上下以建設香菇專業(yè)村為抓手，以普及傳播代料香菇種植技術(shù)為重點，以省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)為紐帶，掀起了大力發(fā)展代料香菇生產(chǎn)的熱潮。從1997年全縣代料香菇生產(chǎn)規(guī)模以年平均30%的速度遞增，2009年香菇總規(guī)模達到9500萬袋，其中越夏代料香菇7880萬袋，反季節(jié)香菇1179萬袋，茶樹菇441萬袋，從業(yè)人員3.5萬人，香菇產(chǎn)業(yè)鏈總收入達6億多元。 　　榮獲“中國香菇之鄉(xiāng)”的遠安縣，食用菌種植規(guī)模達到1.3億袋，食用菌產(chǎn)業(yè)成為支撐農(nóng)民收入的第一大產(chǎn)業(yè)。2011年香菇出口額達到10億美元，年銷售、交易總額突破100億元以上，引進培育了20多家知名加工企業(yè)。 　　

　　東山老米酒是麻城市東部山區(qū)的木子店、東古城等地用糯米釀造的一種特殊醇酒，色澤清亮，味道淳甜，質(zhì)濃而不傷脾胃，淡而不乏后勁。經(jīng)有關(guān)部門化驗，該酒含有多糖及還原糖、蛋白質(zhì)、16種氨基酸，以及鈣、鈉、鎂、鋅、錳、鐵和維生素B等營養(yǎng)價值相當豐富。老米酒與人們的生活非常密切，當?shù)厮赜小袄厦拙?，蔸子火，除了皇帝就?shù)我”的說法。目前，東木山區(qū)年產(chǎn)老米酒六、七千噸，品種由原來的“頭酒”、“壺子”發(fā)展到現(xiàn)在的“桂花酒”、“桃春酒”等十余種，遠銷安徽、河南、武漢等地。( 麻城)

　　板橋黨參，中藥材著名品種，湖北省的特產(chǎn)，國家地理標志認證產(chǎn)品。原產(chǎn)于恩施市板橋鎮(zhèn)，1981年7月被正式確定為“中國板黨”，也稱“板橋黨參”，簡稱“板黨”。板橋黨參，有效成份含量高，品質(zhì)優(yōu)良，被列為中國四大名黨參之首。 　　　恩施板橋黨參是中國四大名黨參之首。.板黨根含揮發(fā)油、黃苓素、多 圖1 板橋黨參 　　.種葡萄糖、微量生物堿、皂甙、蛋白質(zhì)等成份，每克含硒量達0.04ppm。以根入藥，是調(diào)理身體，益氣、補虛、提高免疫力的最佳食材之一。具有補氣血、養(yǎng)脾胃、潤肺生津、治療身體虛弱之功能?？蔁跞獬?，泡酒飲。在國外，板黨的功效與人參有同等之說。它條直且長，頭小，身粗，尾細，分枝少，獅子頭，泥鰍尾，皮皺，糙米色，菊花心，糖質(zhì)軟，嚼之無渣，尤以干后不返糖而利于長期保存。.馬耀南等編著《中藥材商品規(guī)格質(zhì)量鑒別》中載，“板黨”主產(chǎn)于湖北恩施，商品鑒定特征為：板橋黨參，根條直長，圓柱形，單枝尾端順細，蘆頭較細，表面灰黃色，全體有疏距為均勻的線狀，橫長皮孔，上半部尤為明顯，質(zhì)結(jié)實，斷面菊花心明顯，氣香，嚼之無渣。. 　　　板橋鎮(zhèn)位于恩施市西北邊陲，與重慶市奉節(jié)縣接壤，既是連接鄂、渝、川的咽喉要塞，也是鄂西南通往渝東的省際邊貿(mào)口子鎮(zhèn)。板橋鎮(zhèn)平均海拔高度1666.5米。春秋相連，冬季寒冷，年平均氣溫10℃左右，最適黨參生長。板橋秉承大自然賦予的獨特氣候，孕育豐富的自然資源，僅名貴中草藥就有160多種，獨產(chǎn)于境內(nèi)的“中國板黨”，名列中國四大名黨之首，堪稱華中一絕。 　　　板橋黨參最早為野生，相傳14世紀時（明洪武年間），有王氏兄弟二人 圖2 板橋鎮(zhèn)藥農(nóng)晾曬黨參 　　.上山挖黨參，然后到鄰近的奉節(jié)出售，被巫山大昌鎮(zhèn)的江西幫“同昌洋”藥號收購，通過精細加工裝箱后，順長江水路運到漢口、九江、上海等地銷售。各路客商還在板橋鎮(zhèn)上門收購，由于有江西幫和四川幫兩大藥幫的藥號，黨參上市時節(jié)，在板橋鎮(zhèn)設藥店達20余家，使不足百戶人家的板橋市場出現(xiàn)了繁榮的景象，板橋鎮(zhèn)也隨之聞名，外界曾一度將板橋鎮(zhèn)稱之為“板橋市”。　　板橋黨參由野生轉(zhuǎn)為栽培始于清代。19世紀初（清·嘉慶年間）《施南府志》載：“板橋嵩壩百余家，大半藥師兼藥戶，刀砍火種笑人忙，拋卻農(nóng)書翻藥譜，雪后點種子勻排，云葉燕時芽漸吐，自然蔓長與藤抽，三年不用占晴雨”。詳細記述了當時板橋黨參由野生轉(zhuǎn)為廣泛栽種，成為中國黨參傳統(tǒng)道地產(chǎn)區(qū)。1984年，中國國家外經(jīng)貿(mào)部將板橋黨參定名為“中國板黨”。.2001年，湖北省科技廳將板橋黨參列為“湖北地道藥材規(guī) 圖3 板橋鎮(zhèn)黨參基地 　　.范化種植研究及GAP示范基地建設”品種之一。承擔單位為湖北省恩施市峰嵐板橋黨參有限公司，技術(shù)依托單位由湖北省中醫(yī)藥研究院、恩施州地道藥材民間醫(yī)藥開發(fā)所及湖北省農(nóng)科院中藥材試驗站組成。試驗點選建在恩施市板橋鎮(zhèn)中壩村，示范基地分別選建板橋鎮(zhèn)中壩村、鐵場壩及光輝村。該項工作正在按照國家中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（GAP）要求，遵照國家科技部“中藥材規(guī)范化種植研究實施原則及驗收標準”和湖北省科技廳“地道藥材規(guī)范化種植研究及GAP示范基地建設驗收標準”，以恩施市峰嵐板橋黨參有限公司等企業(yè)為龍頭，開展板橋黨參藥材規(guī)范化種植研究及GAP基地建設。.2006年，板橋鎮(zhèn)有板橋黨參留存面積3.2萬畝，年產(chǎn)量1000余噸。.據(jù)2009年統(tǒng)計，中國國內(nèi)有20多個省市100多個縣的流動客商云集板橋鎮(zhèn)收購板黨，恩施市每年都在板橋鎮(zhèn)舉辦“中國板黨節(jié)”，加大外銷力度。板黨年采挖8000多畝，年產(chǎn)量1000余噸。并開發(fā)有“白條黨參”、“參之寶酒”、“參之寶花茶”、“參之寶袋泡茶”、“參之寶飲液”等深加工產(chǎn)品。 　　地理標志產(chǎn)品保護 　　　　根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織了對板橋黨參地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，批準自2006年4月27日起，對板橋黨參實施地理標志產(chǎn)品保護。. 　　保護范圍 　　　　板橋黨參地理標志產(chǎn)品保護范圍以湖北省恩施市人民0《關(guān)于界定恩施“板橋黨參”地理標志保護范圍的建議的函》（恩市政[2004]78號）提出的范圍為準，為湖北省恩施市板橋鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

　　秭歸縣位于湖北省西部，地處三峽工程壩區(qū)庫首，是世界文化名人、偉大愛國詩人屈原的故鄉(xiāng)， 著名的“中國臍橙之鄉(xiāng)”，長江經(jīng)濟開放區(qū)對外開放縣?？h轄12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、209個村，39．5萬人，總面積2427平方公里。 　　秭歸發(fā)展前景美好。地理區(qū)位獨特，縣城距三峽大壩1公里，縣城將成為壩上壩下的交通中轉(zhuǎn)站，宜黃高速公路直達新縣城；自然資源豐實、旅游資源得天獨厚、雄奇瑰麗的西陵峽自然風光與屈原故里的人文景觀、大壩雄姿、平湖風光交相輝映、神奇魅人，旅游業(yè)是秭歸未來發(fā)展中最具優(yōu)勢、最具潛力、最具活力的經(jīng)濟增長點；水利資源開發(fā)潛力大，水能理論蘊藏量17.2萬千瓦，大壩建成后，全縣水域面積100平方公里，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、水上旅游、水上交通等重要資源；礦產(chǎn)資源種類多、儲量大、品位高、易開采，已探明的有煤、鐵、金、硅石、白云石等20多種，秭歸是全國重點產(chǎn)煤縣，全省重點產(chǎn)金縣；農(nóng)特資源豐富多樣，盛產(chǎn)柑桔、茶葉、板栗、烤煙、藥材等經(jīng)濟作物，尤以柑桔獨享盛名。其中臍橙、錦橙、夏橙、桃葉橙被譽為“峽橙四秀”。秭歸對外開放的環(huán)境和條件越來越好，新縣城成為對外開放的窗口越來越明顯。秭歸還面臨著移民和對口支援的獨特機遇。秭歸將堅持“依托三峽、開放開發(fā)、強農(nóng)興工、擴市活商、富縣富民”的總體發(fā)展思路，走引進聯(lián)合發(fā)展名牌企業(yè)之路；力爭把秭歸建成三峽窗口縣、開放先進縣、經(jīng)濟富裕縣、文化發(fā)達縣、旅游明星縣。 　　　　信息來源：文/ 圖/鄭坤/魏啟揚

　　利川莼菜，指產(chǎn)于湖北省利川市所轄行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的莼菜。莼菜是珍貴的水生蔬菜.，莼菜口感滑潤，為其他任何蔬菜所不及，堪稱一絕。同時，莼菜的膠質(zhì)中所含的葡萄糖甘露聚糖確有一定的抗癌作用。利川莼菜，由于生長環(huán)境獨特，在口感和膠質(zhì)含量方面都優(yōu)于其它產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品。2004年，被國家質(zhì)檢總局確定為地理標志產(chǎn)品予以保護。.. 　　利川屬云貴高原東北的延伸部分，為高寒地區(qū)。巫山余脈和武陵山余脈在這里交匯，境內(nèi)四周山巒環(huán)繞，中部平坦，海拔一般在1000~1300米，全境地勢高于相鄰各縣（市），是一個典型的高山懸圃。亞熱帶大陸性季風氣候，使這里夏無酷暑，云多霧大，日照較少，雨量充沛，空氣潮濕，非常適宜莼菜這種水生草本植物生長。 　　　根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對利川莼菜原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，批準自2004年12月23日起對利川莼菜實施原產(chǎn)地域保護（公告2004年第200號）。. 　　地域保護范圍 　　　　利川莼菜原產(chǎn)地域范圍以湖北省利川市人民0《關(guān)于界定利川莼菜原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的函》（利政函[2004]95號）提出的地域范圍為準，為湖北省利川市所轄行政區(qū)域。

　　湖北的甜玉米，起源于武漢，而武漢的甜玉米起源于漢南，漢南是全國最早種植超甜玉米的地區(qū)之一。 　　漢南甜玉米有“水果型玉米”之稱，既可生食，又可熟食，是玉米家族中的“嬌寶寶”。其甜玉米因種子干癟，在生產(chǎn)管理上比其他玉米難度更大。在種植上，其它地方大多用營養(yǎng)缽育苗移栽，才可保全苗，而漢南的土質(zhì)以沙壤性質(zhì)為主，非常適宜甜玉米種植，因此才會口感純正香甜、柔嫩皮薄、風味獨特。此外，當?shù)亍皹藴驶?、品牌化、工廠化”的生產(chǎn)，也保障了其全國一流的品質(zhì)。 　　目前，漢南甜玉米已從2005年的幾千畝，增加到現(xiàn)在的10萬畝，其品種由8個增加到近百多個。現(xiàn)在國內(nèi)最新開發(fā)和引進的“水果型”玉米和“彩色”玉米，也在漢南得到大面積種植。 　　武漢市漢南區(qū)鄧南街道現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　“中國的鮮食甜玉米起源于湖北，湖北的鮮食甜玉米起源于漢南。漢南的鮮食甜玉米堪稱‘中國一絕’，富含維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及游離氨基酸等，易于人體消化吸收，含糖量高達20％，是常規(guī)品種玉米的1倍左右，比西瓜還要甜?！? 　　

　　地域范圍 　　　　　京山橋米因原產(chǎn)于京山縣孫橋鎮(zhèn)而得名,其顆粒細長、光潔透明、可口不膩、噴香味美，早在明嘉靖年間就被御定為“貢米”。 　　特定品質(zhì) 　　　　 京山橋米的稻谷顆粒園實，米白質(zhì)重，或蒸米飯，或煮稠粥，雪白一片，噴香饞人，食之似糯不膩口，如粳不稀軟，較”691”中稻為糍，比”國際稻”見香，能開脾胃，增食欲，營養(yǎng)豐富，且出米率非常高，能達百分之八十以上，歷史上曾是朝貢皇帝的御米。 　　　京山橋米的優(yōu)質(zhì)，來源于橋米產(chǎn)田優(yōu)質(zhì)的土壤。據(jù)有關(guān)專家對當?shù)貥蛎桩a(chǎn)田土壤土質(zhì)的分析，橋米田土壤中的有機質(zhì)、全氮、堿解氮、全磷、速效磷含量都明顯優(yōu)于周邊其他地區(qū)的產(chǎn)田。其優(yōu)良的土壤，使得早在明代就做為貢米的“京山橋米”，不僅外觀上粒粒飽滿，光亮，內(nèi)質(zhì)上更是富含蛋白質(zhì)，氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。就京山全境來說，其種植環(huán)境優(yōu)勢是：一是京山地理位置處于丘陵地帶，晝夜溫差大。二是獨特的土壤條件，富含多種微量元素，特別是鐵的含量比較高。灌溉的水源來自山澗的溫泉水，含有豐富的鐵硒等元素。三是生長周期長，有著充足的日照條件。 　　　　橋米，是京山縣孫橋鎮(zhèn)所產(chǎn)稻米的簡稱。橋米從明代嘉靖年間就享有盛名，孫橋距嘉靖皇帝的故居鐘祥皇莊只有30多公里的距離，當時的地方1將橋米敬奉給皇莊，嘉靖之父品嘗后，贊賞不已，派專人送到京城皇宮，嘉靖品嘗后譽之為“食寶”，常以橋米為“御膳”。故而橋米又稱為“御米”或“貢米”。當時朝廷限量種植，官府還要派員把守，收獲時要如數(shù)上繳。據(jù)說當年很多種植橋米的農(nóng)戶自己都從未吃過此米。當?shù)貎焊杳枥L了“橋米”之妙：“橋米長，三顆米來一寸長；橋米彎，三顆米來圍一圈；橋米香，三碗吃下賽沉香。” 　　文化典故 　　　　　　據(jù)說明朝嘉靖降世時，啼哭不止，老興王一家驚恐萬狀，出榜招醫(yī)。恰好武當山真武大帝云游到此，揭榜進府，伏在嘉靖耳邊說：“莫愁，莫愁！貧道為你去尋糧食。”嘉靖當即止住了哭聲。真武大帝走遍了承天府衙（即今鐘祥縣城）周圍山頭田地，皆不如意，最后選定了京山城西的這條山?jīng)_，用腳板踏了踏，手指按了按，成了幾十塊田。當嘉靖開始吃飯時，果然只吃這山?jīng)_產(chǎn)的大米，以后進京當了皇帝，仍一直吃這里的米。這幾十塊田無論風調(diào)雨順，還是旱澇災害，總產(chǎn)增不過五石，減不過十石，據(jù)說是由于皇宮中添人減人的原因。人們覺得巧，將它取名“巧米”。因產(chǎn)地孫橋與此諧音，被叫成了“橋米”。 　　

　　孝感米酒是具有千年歷史的地方名吃，它以孝感出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)糯米為原料，以孝感歷史承傳的風窩酒曲用傳統(tǒng)方式發(fā)酵釀制而成，屬于純天然綠色飲品。由于選料考究、制法獨特，孝感米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沾，稀而不流，食后生津暖胃，回味深長。 　　一九五八年，毛澤東主席親臨孝感視察工作時，品嘗了孝感米酒贊稱“味好酒美”?！吧窳嘏啤泵拙评^承和發(fā)揚了這一民族傳統(tǒng)產(chǎn)品的特色，根據(jù)當?shù)氐淖匀粭l件（水質(zhì)、土壤、植物群、溫度、濕度、風力等）和米酒釀制的基本原理，研究出了一套順應這里的自然條件而又有別于其它米酒生產(chǎn)的真空包裝，一改千年無法儲存保鮮之遺憾?！吧窳嘏啤毙⒏忻拙频膯柺?，是孝感麻糖米酒人智慧的結(jié)晶，是孝感麻糖米酒人辛勤勞動的成果。

　　地域范圍 　　　麻城黑山羊是利用大別山區(qū)優(yōu)質(zhì)地方良種山羊經(jīng)多年選育提純而形成優(yōu)良肉皮兼用型山羊。其體型高大，遺傳性能穩(wěn)定、具有生長發(fā)育快、育肥性能好、屠宰率和凈肉串高、肉質(zhì)好、膻味輕、耐粗飼、適應性強等優(yōu)點，為肉皮兼用型品種，是農(nóng)業(yè)部“黑山羊”種質(zhì)資源保護對象。 　　特定品質(zhì) 　　　　黑山羊體質(zhì)結(jié)實、結(jié)構(gòu)勻稱。全身被毛黑色，毛短貼身，有光澤，成年公羊背部毛長5～16cm。少數(shù)羊初生黑色，3～6月齡左右毛色變?yōu)楹邳S，后又逐漸變黑。羊分有角、無角，無角羊頭略長，近似馬頭；有角羊角粗壯，公羊角更粗，多呈弧形向后彎曲。耳較大一般向前稍下垂。公羊6月齡左右開始長髯，有的公羊髯一直連至胸前，母羊一般周歲左右長髯。成年公羊頸粗短、雄壯，母羊頸細長、清秀。頭頸肩結(jié)合良好，前胸發(fā)達，后軀發(fā)育良好，背腰平直，四肢端正粗壯，蹄質(zhì)堅實，乳房發(fā)達，有效乳頭兩個，有些羊還有兩個副乳頭，尾短上翹。 　　文化典故 　　　　麻城黑山羊原稱“土灰羊”、“麻羊”、“青灰羊”。是從中心產(chǎn)區(qū)當?shù)氐耐练N羊（“土灰羊”、“麻羊”）中選擇個體大、生長快、性情溫馴的黑山羊留種而進行長期的自發(fā)選育而成。1982～1986年，麻城市福田河鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站開展了品種資源的挖掘，擴大了生產(chǎn)群體，提名為“福田河黑山羊”；1987～1994年，湖北農(nóng)學院劉長森教授一行利用大別山科技扶貧項目，開展了黑山羊的調(diào)查，加強了選種選配，使黑山羊的生產(chǎn)性能得以提高，主要生產(chǎn)性狀、遺傳性能趨于穩(wěn)定，稱為“麻城黑山羊”；1995～2001年，湖北省畜牧局大力支持和技術(shù)指導，進一步促進了麻城黑山羊的純種擴繁和推廣工作，并正式命名為“麻城黑山羊”，其各項生產(chǎn)性能都比原有的黑山羊大幅度提高。 　　

　　作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條花，主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū)。得天獨厚的條件使得此處荊花花期達36天左右，比其他地區(qū)長約15天，荊蜜果糖含量比一般蜂蜜要高3%，淀粉活性酶更是一般蜂蜜的2倍以上。 　　　　目前，該區(qū)培育出的樂神三寶、思維特、葆春、億豐四大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，分別從事蜂產(chǎn)品出口或內(nèi)銷，年創(chuàng)匯500多萬元，成為農(nóng)民增收致富的一大支柱。 　　湖北 　　黃陂荊蜜 　　武漢市黃陂區(qū)蜂業(yè)協(xié)會 　　10297666 　　蜂蜜

　　地域范圍 　　　蘄春珍米在蘄春縣橫車鎮(zhèn)、赤東鎮(zhèn)、管窯鎮(zhèn)、彭思鎮(zhèn)、漕河鎮(zhèn)、蘄州鎮(zhèn)、八里湖辦事處、株林鎮(zhèn)、劉河鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)均有廣泛種植。 　　特定品質(zhì) 　　　　蘄春珍米系采用優(yōu)質(zhì)品種實行無公害化生產(chǎn)，經(jīng)引進日本先進加工設備加工而成，生產(chǎn)出的精米晶瑩透明，粒面光潔，色味俱佳。“金浪”牌珍米，曾被評為全國“七大名米”之一，通過了國家綠色食品認證，榮獲湖北省放心大米稱號，并多次在國際、國內(nèi)獲獎。產(chǎn)品行銷廣東、廣西、上海等省、市、自治區(qū)，并出口尼加拉瓜、伊拉克、斯里蘭卡等國家。 　　文化典故 　　　　“蘄春珍米”因醫(yī)圣李時珍而得名，具有獨特的自然因素和人文因素，是湖北蘄春縣特有的珍稀品種，晶瑩剔透，香味淳樸、軟而不粘，曾流芳皇宮御食，歷史上久負盛名。據(jù)《本草綱目》記載：珍米溫中益氣，養(yǎng)胃和脾，常食之可以健身。 　　

　　說到“樊口鳊魚”、“巴河藕”，人們的心里就美滋滋的。它的美處在哪里呢？為什么偏偏這里的藕好吃些呢？　　其實，這并不是巴河地區(qū)所產(chǎn)的藕都好吃，好吃的藕是芝麻湖的藕。芝麻湖位于浠水縣巴河鎮(zhèn)北近十里處，南臨長江，西垅巴水，方圓面積一千多畝。周圍山丘環(huán)抱，湖泥深厚、肥沃。以前，這里經(jīng)常潰堤，河水、山洪闖入湖內(nèi)，然湖內(nèi)蓮藕依然燦然。湖周的人民對這一奇特的景象賦予了優(yōu)美的神話。相傳很久以前，有一紅冠白羽的仙鶴，含一蓮子，從南海飛來，欲去黃河之濱撒下仙種，不想，在路過此地上空時，被湖光山色如畫的芝麻湖所吸引，驚訝一聲“好??！”那碧綠晶瑩的蓮籽就掉進湖里。說也奇怪，次年春日，湖里綠荷瑩瑩，飄飄渺渺，經(jīng)月不散。及秋，人們下湖撈魚，竟得潔白如玉的蓮藕，放到嘴里，味極甜脆 　　芝麻湖的藕與一般的藕不同。一般的藕為圓筒形，表皮呈老黃色，多節(jié)而有節(jié)毛，生吃有渣澀。芝麻湖的藕是四方形，面上有一平緩的凹槽，表皮白色，滋潤如嫩玉，且無銅銹斑紋，儲藏十天半月色澤不變。每枝藕均為三節(jié)，鍵間粗壯，每節(jié)長兩尺左右。這種藕，生吃，嫩脆香甜多汁；熟食，妙而不黑；燉吃，易爛而湯味醇厚純正。如藕孔中灌以糯米蒸食不加油鹽，則別具風味 　　芝麻湖的藕在封建時代列為貢品。光緒年間，浠水有位縣令，每次進京必以此藕孝敬王公大人。在慈禧的食譜里也有這種藕的名字?？谷諔?zhàn)爭時期，日本人曾將它裝箱運回島國。至二十世紀七十年代，到京的日本人，還點名要吃巴河藕哩！當然，芝麻湖為什么能產(chǎn)出如此甜藕，值得研究 　　一九五八年以前，芝麻湖年產(chǎn)鮮藕兩千擔。以后因圍湖造田，藕遭厄運。近年，周圍大隊退田還湖，芝麻蓮藕又得新生。一些地方廚師對巴河藕的吃法也進行了一些試驗，“蜜汁蓮藕”已編入《湖北菜譜》。( 黃岡) 　　巴河蓮藕地理標志產(chǎn)品保護范圍為湖北省浠水縣巴河鎮(zhèn)芝麻湖水域高湖村、許咀村、萬壽村、碧二村、江林村、碧峰村等6個村現(xiàn)轄行政區(qū)域。

　　竹山肚倍 　　竹山縣是著名的“中國肚倍之鄉(xiāng)”，氣候非常適合肚倍樹的生長。從上世紀60年代開始，該縣就致力于做大做強肚倍這一獨特的林特資源產(chǎn)業(yè)，采取一系列措施加快肚倍基地建設，培植和壯大肚倍加工企業(yè)，支持企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷得升肚倍產(chǎn)品的產(chǎn)銷規(guī)模。近幾年來，通過人工栽培，全縣肚倍面積達到近5萬畝。肚倍身價也一漲再漲，1998年收購價為每公斤7.6元，2013年飆升至每公斤20元左右。 　　肚倍是個寶，以肚倍為原料開發(fā)的單寧酸、沒食子酸、苯甲酸系列產(chǎn)品，廣泛用于醫(yī)藥、化工、電子、食品、印染、生物、航天等領(lǐng)域。為了進一步開發(fā)這一優(yōu)勢資源，竹山縣林業(yè)局與中國林科院、湖北林科研合作，不斷進行科技攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，先后完成了“竹山縣肚倍資源綜合開發(fā)與利用”、“沒食子酸工業(yè)化生產(chǎn)新工藝”等重大研究課題，開發(fā)了三甲氧基苯甲酸、藥用單寧酸、食用單寧酸等一系列高新技術(shù)產(chǎn)品?？蒲谐晒@得國家科技進步二等獎、林業(yè)部科技進步一等獎、全國“七五”星火科技成果博覽會金獎、湖北省科技進步三等獎、湖北省星火科技二等獎、十堰市科技進步一等獎等科技獎項。 　　竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)等十七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。上世紀50年代，竹山縣就被國務院命名為“肚倍之鄉(xiāng)”。2014年全縣總種植面積20.1萬畝，年產(chǎn)量500噸。據(jù)《竹山縣地方志》記載：“晚清、民國時期，竹山肚倍，是對外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品，民眾的日用百貨依此類產(chǎn)品挽回”。經(jīng)四川食品藥品檢驗所檢驗測定：竹山肚倍不但個兒大而且單寧含量高（63.6%），高于全國其它肚倍產(chǎn)區(qū)，是全國最佳品種之一，是生產(chǎn)單寧酸、沒食子酸、倍酸、焦倍酸的主要原料，它不僅是竹山著名的特產(chǎn)和傳統(tǒng)的中藥材，更是出口貿(mào)易的傳統(tǒng)林特產(chǎn)品，現(xiàn)已廣泛應用于醫(yī)藥、石油、機械、化工、輕工、生物工程、航天工業(yè)等領(lǐng)域，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、比利時、德國、法國等十幾個國家和地區(qū)。 　　地域范圍 　　竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、雙臺鄉(xiāng)、樓臺鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)等十七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。竹山縣地處鄂西北秦巴山區(qū)武當山南麓，東鄰房縣，西接竹溪，南靠神農(nóng)架林區(qū)、重慶巫溪，北與陜西白河縣接壤。全縣海拔最高為2740.2米，最低220米，地理坐標為東經(jīng)109°33′-110°26′、北緯31°30′-32°37′之間。境內(nèi)以秦巴、武當山脈為屏障，形成北亞熱帶季風氣候，具有南北過渡的氣候特點；海拔高度落差大，小氣候特點明顯。植被覆蓋良好，森林覆蓋率達68.2％。境內(nèi)東西寬 81.8km，南北長123.5km，土地面積3586平方公里。林業(yè)用地423.6萬畝，其中竹山肚倍生產(chǎn)面積20.1萬畝，年產(chǎn)量500噸。 　　

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