導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 五峰紅花玉蘭 | 紅花玉蘭， 又名：五峰玉蘭。由北京林業(yè)大學(xué)馬履一教授所率團(tuán)隊(duì)于2004年發(fā)現(xiàn)于湖北省五峰縣，并于2006年正式發(fā)表。 本種的主要特點(diǎn)是:落葉喬木，花被片9，近相等，整個(gè)花被片內(nèi)外為均勻的紅色，葉柄較長(zhǎng)，葉片下面沿主脈密被白色柔毛，這些特征與武當(dāng)木蘭(M. sprengeri Pamp. )和玉蘭(M. denudata Desr. )存在明顯區(qū)別。 據(jù)已有調(diào)研結(jié)果表明，紅花玉蘭野生資源僅在湖北省五峰縣高海拔區(qū)域有少量分布，其野生大樹不足2000株，已被列入五峰縣重點(diǎn)保護(hù)野生資源，且均已由五峰縣林科所掛牌保護(hù)。 木蘭科植物是被子植物最原始的類群之一，在整個(gè)植物進(jìn)化系統(tǒng)中具有及其重要的位置。紅花玉蘭的發(fā)現(xiàn)，為木蘭科又增加了一個(gè)代表性成員，對(duì)這個(gè)主要類群的研究將產(chǎn)生重要意義。特別是紅花玉蘭極其多樣的花部形態(tài)、顏色變異是花基因分化研究的重要模式素材。下一篇：五峰五倍子 |
| 五峰五倍子 | 五峰五倍子 五峰五倍子產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 五倍子學(xué)名（Rhus chinensis Mill.），又名百蟲倉(cāng)、百藥煎、棓子，為同翅目蚜蟲科的角倍蚜或倍蛋蚜雌蟲寄生于漆樹科植物“鹽膚木”及其同屬其他植物的嫩葉或葉柄，刺傷而生成一種囊狀聚生物蟲癭，經(jīng)烘焙干燥后所得。此外，五倍子還是一種藥材，可以治療多種疾病。下一篇：五峰打溜子 |
| 五峰宜紅茶 | 十八世紀(jì)初，英國(guó)商人到五峰開(kāi)設(shè)茶莊，至今還有“英商寶順合”的金字招牌存于湖北采花茶業(yè)公司總部。另?yè)?jù)縣志記載，清道光四年（1824年），廣東鈞大福、林子臣等茶商帶領(lǐng)江西技工到五峰漁洋關(guān)傳授紅茶采制技術(shù)，并設(shè)茶莊收購(gòu)精制紅茶運(yùn)至武漢轉(zhuǎn)廣州出口。1886年前后系宜紅茶出口的最盛時(shí)期，每年輸出量達(dá)15萬(wàn)擔(dān)左右。至民國(guó)初期，我縣漁洋關(guān)鎮(zhèn)是當(dāng)時(shí)鄂西最著名的紅茶市場(chǎng)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)前，該鎮(zhèn)有專營(yíng)宜紅茶茶號(hào)10余家，因生意興隆、客商云集，有“小漢口”之稱。1917年至1937年，五峰經(jīng)上海、廣州口岸出口紅茶達(dá)90070箱(每箱12.5公斤)。1938年，國(guó)家貿(mào)易委員會(huì)在漁洋關(guān)王家沖設(shè)“中國(guó)茶葉公司五峰精制廠”，精制紅茶和加工磚茶。解放后，五峰宜紅茶得到快速發(fā)展，1973年在漁洋關(guān)修建“五峰精制廠”，以精制出口紅茶為主。1986年，宜紅功夫茶獲省政府優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。近年來(lái)大力推進(jìn)五峰宜紅茶恢復(fù)性發(fā)展，加快了茶葉產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。 地域范圍 五峰宜紅茶產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣所轄的采花鄉(xiāng)、五峰鎮(zhèn)、漁洋關(guān)鎮(zhèn)、長(zhǎng)樂(lè)坪鎮(zhèn)、仁和坪鎮(zhèn)、灣潭鎮(zhèn)、傅家堰鄉(xiāng)、牛莊鄉(xiāng)等八個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地跨東經(jīng) 110°15′～111°25′，北緯29°56′～30°25′。東臨宜都、松滋，西界鶴峰、巴東，南連湖南石門，北與長(zhǎng)陽(yáng)毗鄰，屬武陵山支脈。全縣國(guó)土面積2372平方公里，轄5鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，適宜種植五峰宜紅茶面積16000公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：五峰宜紅茶外形條索緊細(xì)有金毫，色澤烏潤(rùn)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：五峰宜紅茶內(nèi)質(zhì)香氣甜純高長(zhǎng)，滋味醇厚鮮爽，湯色紅亮，葉底紅亮柔軟。茶湯稍冷有“冷后渾”現(xiàn)象產(chǎn)生。100克干品含水分≤6.5%，灰分≤6.5%，水浸出物≥32%。衛(wèi)生指標(biāo)、農(nóng)藥殘留量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：五峰宜紅茶產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《無(wú)公害食品茶樹產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5010）的要求，品質(zhì)嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害食品茶葉》NY5089-2005的標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)過(guò)程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《無(wú)公害食品肥料使用準(zhǔn)則》（NT/T5017-2001）和《無(wú)公害食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T5018-2001）。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測(cè)合格方可上市。下一篇：采花茶葉 |
| 白溢稻 | 白溢稻是湖北宜昌市五峰自治縣的特產(chǎn)。 白溢寨湖坪所產(chǎn)的稀珍“白溢稻”聞名遐邇，冷水溶泥長(zhǎng)出的稻米顆顆寸余長(zhǎng)，蒸熟粒粒挺立，色白油潤(rùn)，性軟，食如加豬油香料一般，倍覺(jué)清香爽口，是昔日土民敬給土王的“貢品”。 白溢稻 五峰白溢寨貢米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 10831615 米 下一篇：采花毛尖 |
| 五峰綠茶 | 由五峰茶葉經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)向國(guó)家工商總局申請(qǐng)并注冊(cè)的“五峰綠茶”商標(biāo)已通過(guò)審核，正式成為國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)。 五峰素有“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)，其茶葉以香清、湯碧、味醉、汁濃著稱。2011年年底，該縣茶葉基地面積達(dá)到18.4萬(wàn)畝，全年茶葉產(chǎn)量16840噸，茶農(nóng)收入3.02億元。 下一篇：五峰香蔥 |
| 五峰香蔥 | 五峰香蔥 五峰香蔥協(xié)會(huì) “五峰香蔥”榮獲首屆湖北名優(yōu)蔬菜銀獎(jiǎng) 五峰香蔥獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品稱號(hào) 下一篇：土家蒸肉 |
| 五峰煙葉 | 五峰煙葉 五峰煙草堅(jiān)持以“穩(wěn)控規(guī)模、加強(qiáng)基礎(chǔ)、提升質(zhì)量”總攬煙葉生產(chǎn)工作全局，認(rèn)真執(zhí)行“計(jì)劃種植、優(yōu)化布局、加強(qiáng)基礎(chǔ)、提高質(zhì)量”的煙葉工作方針和“建設(shè)專業(yè)新村，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施，規(guī)范合同管理，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的工作重點(diǎn)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，按照“五穩(wěn)五控”（穩(wěn)主產(chǎn)區(qū)、控零散區(qū)，穩(wěn)高產(chǎn)區(qū)、控低產(chǎn)區(qū)，穩(wěn)高質(zhì)區(qū)、控低質(zhì)區(qū)，穩(wěn)適宜區(qū)、控不宜區(qū)，穩(wěn)傳統(tǒng)區(qū)、控新產(chǎn)區(qū)）的原則將計(jì)劃向主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村、種煙大戶傾斜，向馬里蘭煙主產(chǎn)區(qū)傾斜，采取各項(xiàng)措施，抵御多次自然災(zāi)害，實(shí)現(xiàn)煙葉生產(chǎn)災(zāi)年減產(chǎn)不減收的目標(biāo)，五峰8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、7720個(gè)農(nóng)戶，共種植煙葉34131畝，畝產(chǎn)值2180元，實(shí)現(xiàn)煙葉稅1440萬(wàn)元。 五峰煙草種植協(xié)會(huì) 13563830 煙草；煙絲 下一篇：宜昌木耳 |
| 采花茶葉 | 采花自然環(huán)境得天獨(dú)厚，十分適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)，到1999年，全鄉(xiāng)茶園面積達(dá)到2.3萬(wàn)畝。采花毛尖系列茶多次獲得國(guó)際、國(guó)內(nèi)金獎(jiǎng)，1998年獲得國(guó)家名牌產(chǎn)品稱號(hào)，1999年“綠珠毛尖”被評(píng)為湖北十大名優(yōu)茶精品，并位居榜首?！疤炻閯痢辈枋呛蔽ㄒ坏囊恢П＝〔?，在國(guó)內(nèi)茶葉評(píng)比中也數(shù)次奪得獎(jiǎng)牌，通過(guò)與衛(wèi)生部門聯(lián)合申報(bào)國(guó)家“健”字號(hào)，被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)保健飲品。2006年，采花毛尖榮獲“湖北名茶第一品牌”，并獲得“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)。 采花位于五峰的西部，東接縣城，西控巴東，南鄰鶴峰，北出清江。全鄉(xiāng)國(guó)土面積300平方公里，人口3萬(wàn)，35個(gè)村，是革命老區(qū)和土家族集聚區(qū)。采花資源豐富，尤其以茶葉聞名。早在鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以前，英國(guó)商人遠(yuǎn)涉重洋，進(jìn)采花臺(tái)，入撒花溪，置廠設(shè)鋪，經(jīng)營(yíng)采花富硒茶，其金字招牌“英商寶順合茶莊”至今仍保存在采花毛尖集團(tuán)。 開(kāi)發(fā)最早、規(guī)模最大、名茶最多是采花茶葉生產(chǎn)的特色。1997年省茶葉專家專程考察后確認(rèn)：采花不僅是湖北茶葉第一鄉(xiāng)，而且是湖北名茶第一鄉(xiāng)，“楚天茶葉第一鄉(xiāng)”由此得名。茶葉已撐起鄉(xiāng)域經(jīng)濟(jì)的半壁河山，茶葉單項(xiàng)稅收占全縣茶葉稅收的40%，占全鄉(xiāng)財(cái)政收入的50%，茶葉收入占全鄉(xiāng)農(nóng)民人平純收入的30%。近年來(lái)，茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快，已形成一個(gè)集團(tuán)(采花毛尖集團(tuán))、兩大名茶(采花毛尖、天麻劍毫)、兩萬(wàn)多畝基地、聯(lián)八千農(nóng)戶的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈。良好的生產(chǎn)環(huán)境，獨(dú)特的土壤、氣溫、山水條件，給采花茶賜予優(yōu)良的內(nèi)質(zhì)。鄉(xiāng)黨委、政府果斷決定深度開(kāi)發(fā)茶葉項(xiàng)目，按照大產(chǎn)業(yè)、大規(guī)模、高效益的要求，全黨動(dòng)員、全民動(dòng)手、全力以赴實(shí)施“采花毛尖茶葉高新技術(shù)系列開(kāi)發(fā)”工程。其主要措施和目標(biāo)是：一業(yè)(茶葉產(chǎn)業(yè))興鄉(xiāng)、兩輪(民營(yíng)和科技)驅(qū)動(dòng)、三年翻番(茶葉收入)。 歷史傳說(shuō)編輯 峽州山南采花出好茶，有一棵風(fēng)雨滄桑的啊咯茶樹，人們叫她“茶樹王”，至今仍然枝繁葉茂，古意蒼然。她的周圍團(tuán)聚著八棵小茶樹。人們說(shuō)這是苡（yì）禾娘娘和她的八個(gè)小孩的化身。據(jù)土家族史詩(shī)《梯瑪神歌》記載：很久以前，在古峽州山南的云霧茶山中，住著一位勤勞美麗的姑娘，名叫苡禾。苡禾姑娘在山中過(guò)著神仙一般的日子。這一年的清明節(jié)，剛好年滿18歲的苡禾姑娘頂著晨霧上山勞作，口渴之時(shí)嘗了一把茶樹芽，不料回到家里就懷孕了。懷胎三年六個(gè)月后，苡禾娘娘生下了八個(gè)小孩。因孩子太多，無(wú)法撫養(yǎng)，苡禾娘娘只好含淚將八個(gè)小孩抱到山里聽(tīng)?wèi){命運(yùn)造化。誰(shuí)知這八個(gè)小孩天命富貴，飲雨露甘霖而生長(zhǎng)，且有一只白虎每天來(lái)喂奶，將她們養(yǎng)大成人。并在這一帶繁衍生息，成為土家族的祖先。 后人為了紀(jì)念苡禾娘娘，每年都要評(píng)出一位當(dāng)年清明節(jié)年滿18歲的土家族“小幺姑”，身著盛裝，由四個(gè)土家族小伙子用花轎抬上茶山，舉行祭祖儀式。然后“小幺姑”爬上木梯，用纖纖玉手在“茶樹王”上采摘下鮮茶芽，給當(dāng)?shù)乩喜杷嚾司闹谱?。有一天，土司王身患重病，百醫(yī)不治，來(lái)到采花一位老茶藝人家中，老茶藝人的孫女獻(xiàn)上精心制作的珍茗，土司王聞到茶香，精神為之一振，飲茶后三天身體痊愈，面帶桃花，體健如銅。土司王被這種茶的神奇功效和敬茶少女的美麗善良所打動(dòng)，并下令將這種茶和少女奉為貢品。皇上品茶后龍顏大悅，聽(tīng)了苡禾的故事，為此茶賜名“雨禾露”，“雨禾露”由此得名。如今，清明節(jié)就成了“采花毛尖”茶的采茶節(jié)，祭祖儀式更加隆重。下一篇：白溢稻 |
| 鄧村茶葉 | 湖北省宜昌縣鄧村鄉(xiāng)位于長(zhǎng)江三峽西陵峽北岸，距舉世矚目的三峽大壩壩址僅23公里，鄧村茶葉就生長(zhǎng)在這崇山峻嶺的海拔8001200米山坡上，是湖北省著名茶鄉(xiāng)。由于海拔高，晝夜溫差大，加上長(zhǎng)江及其水系的水文氣象效應(yīng)，山中云霧統(tǒng)繞，雨量充沛，土壤肥沃，具有得大獨(dú)厚的生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)茶的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境，所以鄧村茶葉品質(zhì)十分優(yōu)良，據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心測(cè)定，鄧村茶葉中氨基酸含量達(dá)到5.76％，茶多酚、氫基酸比例恰當(dāng)，是生產(chǎn)名優(yōu)茶的最適基地。宜昌鄧村是中國(guó)的古老茶區(qū)，“茶圣”唐代陸羽在其撰寫的世界第一部茶葉專著《茶經(jīng)》中，比較了全國(guó)各地茶葉品質(zhì)后，認(rèn)為“峽州上”，給予宜昌鄧村茶葉以高度評(píng)價(jià)。悠久的制作茶葉歷史，先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，使鄧村人總結(jié)了一套完善、科學(xué)的制茶工藝，造就了一批技術(shù)精湛的現(xiàn)代制茶師隊(duì)伍。生產(chǎn)的鄧村炒青綠茶外形條索緊結(jié)重實(shí)，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)栗香悠長(zhǎng)，湯色黃綠明亮，滋味醇厚，葉底綠亮，是炒青綠茶中的名品、精品，深受各地消費(fèi)者的普遍青睞。 宜昌鄧村非常重視科技投入，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。歷年來(lái)創(chuàng)制了一大批名優(yōu)茶如：“鄧村綠茶”、“宜紅功夫茶”、“裕茗碧劍”、“三峽春螺”、“三峽劍毫”、“鄧村云霧”等名優(yōu)茶，分別多次獲市、省，國(guó)家質(zhì)量評(píng)比金、銀獎(jiǎng)。 鄧村茶農(nóng)十分注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，茶園又分布在高山峽谷之中，環(huán)境沒(méi)有受到任何工業(yè)廢氣。廢水、廢物污染源的污染。重視保護(hù)茶園病蟲的天敵資源，極少使用農(nóng)藥，絕對(duì)不使用國(guó)內(nèi)外已禁止使用的農(nóng)藥，注意對(duì)病蟲的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，采用生物防治和農(nóng)業(yè)防治相結(jié)合的方法防治病蟲害；茶園內(nèi)禁止使用除草劑，少量使用化肥，施肥以農(nóng)家肥和綠肥為主。形成了山頂是林木，山腰是茶園，山腳是農(nóng)田的合理布局，杜絕了茶園中空氣、水源、土壤受污染的可能性。因此，“鄧村綠茶”被國(guó)家綠色食品辦公室批準(zhǔn)為AA級(jí)綠色食品。下一篇：五峰紅花玉蘭 |
| 采花毛尖 | 采花毛尖是湖北省宜昌市五峰縣采花鄉(xiāng)的特產(chǎn)。五峰采花毛尖外形細(xì)秀勻直顯露，色澤翠綠油潤(rùn)，香氣高而持久，滋味鮮爽回甘，湯色清澈，葉底嫩綠明亮。 采花毛尖屬于綠茶類。產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣西部的采花鄉(xiāng)。該縣地處江漢平原與云貴高原的過(guò)渡地帶，具有奇、險(xiǎn)、美、全四大特色的國(guó)家森林公園“柴埠溪”，就坐落在五峰奇山河谷之中，距宜昌市90公里，是長(zhǎng)江三峽旅游帶的重點(diǎn)景觀之一。 采花鄉(xiāng)茶葉生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的特色是開(kāi)發(fā)早、規(guī)模大、名茶多。1997年，湖北省茶葉專家在采花鄉(xiāng)考察后確認(rèn)，采花不僅是“湖北茶葉第一鄉(xiāng)”，而且是“湖北名茶第一鄉(xiāng)”，“楚天茶葉第一鄉(xiāng)”由此得名。 采花毛尖選用綠色食品和有機(jī)茶基地的優(yōu)質(zhì)芽葉精制而成，富含硒、鋅等微量元素及氨基酸、芳香物質(zhì)、水浸出物，使茶葉形成香高、湯碧、味醇、汁濃的獨(dú)特品質(zhì)，對(duì)增強(qiáng)人體免疫力具有重要的功效。 采花毛尖問(wèn)世以來(lái)，多次被評(píng)為省、部級(jí)名優(yōu)產(chǎn)品，1995—2001年連續(xù)四屆獲得中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；1999—2003年連續(xù)三屆被湖北省消費(fèi)者委員會(huì)評(píng)為消費(fèi)者滿意商品；1999—2002年連續(xù)兩屆被湖北省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為湖北十大名茶；2001年被湖北省人民政府認(rèn)定為湖北省名牌產(chǎn)品；2002年被湖北省工商局認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。采花毛尖已獲批成為釣魚臺(tái)國(guó)賓館專供茶，成為湖北省首個(gè)真正意義的“貢茶”品牌。采花毛尖由此成為湖北第一的中國(guó)名茶。 下一篇：五峰土家臘肉 |
| 五峰土家臘肉 | 五峰土家臘肉是湖北省宜昌市五峰縣的特產(chǎn)。五峰土家臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結(jié)實(shí)、富有彈性，并且具有臘肉應(yīng)有的腌臘風(fēng)味。 五峰縣是土家族自治縣，土家人家家都興喂年豬，主要是圖過(guò)年時(shí)有肉吃，過(guò)年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋里烹煮，香飄十里，勾人食欲，是土家人平時(shí)招待客人擺在席上的主菜。 土家臘肉將椒、八角香、山胡椒等佐料合鹽炒香磨研成粉，待豬羊修凈破腹后即砍下頭、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、斤一塊砍成條形，逐腌好，層放，每層再撒上和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕。炕臘肉時(shí)，忌燒松杉等含煙含脂重的薪多以青棡、土荊條、香葉樹、柏枝等芬芳雜柴為薪，早炊暮，煙火不斷，這樣一熏到第二年立夏后下炕，冷卻后于稻谷中收藏。通谷子吸收水份后，臘肉更耐貯存，且經(jīng)久不腐。 下一篇：土家妹情絲餅 |
| 土家妹情絲餅 | 土家妹情絲餅是湖北省宜昌市五峰縣的特產(chǎn)。土家妹情絲餅色澤金黃、晶瑩剔透，外酥內(nèi)軟，口感特別。 五峰一帶盛產(chǎn)土豆，故當(dāng)?shù)厝吮阋酝炼篂樵牧?，制作出各種小吃。他們把土豆絲與土豆粉混合在一起，煎成色澤金黃、晶瑩剔透的土豆餅，叫“土家妹情絲餅”。在傳統(tǒng)的土家山鄉(xiāng)部落里，土家妹子很少拋頭露面。當(dāng)遇到意中人時(shí)，土家妹子會(huì)花盡心思做出土豆餅來(lái)招待情郎，借此表達(dá)愛(ài)慕之情。該餅外酥內(nèi)軟，口感特別。慢慢咀嚼，果然能吃出一番情意綿綿的滋味來(lái)。 下一篇：五峰綠茶 |
| 土家蒸肉 | 土家蒸肉是湖北宜昌的特色小吃。每逢臘月，土家人大多殺了自家喂養(yǎng)的年豬，最吸引人的莫過(guò)于殺年豬后家家都要做蒸肉吃。 土家主婦幾乎都會(huì)做這道特色小吃，其實(shí)工序很簡(jiǎn)單。首先就是準(zhǔn)備必備的材料--玉米面，新鮮肉（瘦的和肥的及骨頭各有），南瓜（可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖單獨(dú)攪拌），土豆（剝皮剁成小塊塊），炸辣椒少許.然后用大的容器把這些材料及一些調(diào)味品（如花椒粉辣子味精等）放在一塊攪拌直到全部均勻色調(diào)接近中性色。然后把做好的蒸肉盛進(jìn)土家蒸蒸肉的專用蒸格并放于鍋里煮，約莫半個(gè)小時(shí)光景見(jiàn)蒸格有大氣冒出即可食用，其香奇醇其味奇美。實(shí)是土家一大特色小吃。 |
| 宜昌木耳 | 有黑與白、野生與人工培養(yǎng)之分，以黑木耳數(shù)量居多，菜用為主；白木耳數(shù)量較少，多為藥用。實(shí)體膠質(zhì)半透明，有彈性，薄片耳狀。味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。含有高量蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、甘露糖等，有補(bǔ)血、養(yǎng)氣潤(rùn)肺、止血之功能。下一篇：鄧村茶葉 |
| 百里洲砂梨 | 枝江優(yōu)質(zhì)砂梨基地地處長(zhǎng)江沖積形成的砂性土壤地帶，產(chǎn)出的果實(shí)個(gè)大、肉脆、汁多、味甜，被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”，一直暢銷全國(guó)十多個(gè)省市。 百里洲鎮(zhèn)有10萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)砂梨基地，現(xiàn)有受益面積5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量8萬(wàn)噸以上。百里洲砂梨被中國(guó)特產(chǎn)名鄉(xiāng)宣傳推薦活動(dòng)組織委員會(huì)推薦，命名為“中國(guó)砂梨之鄉(xiāng)”，基地產(chǎn)品注冊(cè)為“百里洲牌”商標(biāo)。百里洲砂梨主要品種有“黃花”、“湘南”等。( 枝江) 湖北省枝江市百里洲是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，而該地區(qū)也是百里洲砂梨的集中生產(chǎn)基地，極富營(yíng)養(yǎng)，全天然無(wú)公害物質(zhì)殘留，是被廣大消費(fèi)者所喜歡的水果之一。 作為一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源面積20.7萬(wàn)畝，洲內(nèi)地勢(shì)平坦，土地肥沃，無(wú)工業(yè)污染，氣溫適宜，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一塊不可多得的寶地。近年來(lái)，該鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展棉花、水果、生豬、蔬菜、水產(chǎn)五大農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)板塊，初步形成了“上百里洲抓果，下百里洲種棉，低洼湖區(qū)搞水產(chǎn)，家家戶戶建庭園”的格局，先后被評(píng)為“中國(guó)砂梨之鄉(xiāng)”、“湖北省優(yōu)質(zhì)棉基地”、“湖北省生態(tài)農(nóng)業(yè)基地”。百里洲砂梨先后被評(píng)為“中國(guó)十大名牌水果”、中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)湖北名牌產(chǎn)品和中國(guó)星火計(jì)劃名優(yōu)產(chǎn)品，并通過(guò)國(guó)家地理商標(biāo)注冊(cè)認(rèn)證。 梨“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。百里洲砂梨的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物（糖）、維生素C、硫胺素（維生素B1）、核黃素（維生素B2）、尼克酸（維生素PP）、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、等有機(jī)成分；還含有鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等無(wú)機(jī)成分及膳食纖維。 生梨去火，熟梨補(bǔ)陰。梨性寒味甘，汁多爽口。食后滿口清涼，解熱癥，止渴生津，清心潤(rùn)喉，降火解暑，潤(rùn)肺、止咳、化痰，對(duì)感冒、咳嗽、急慢性氣管炎有功效。另外，梨還有降壓、靜心之功效。對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增食欲的功效。 百里洲梨果實(shí)以個(gè)大、肉脆、汁多、味甜被湖北省農(nóng)業(yè)廳命為“湖北十大名果”。1998年，國(guó)內(nèi)外知名專家教授根據(jù)百里洲獨(dú)特的土壤、氣候等自然地理?xiàng)l件對(duì)百里洲梨砂梨進(jìn)行了改良，采用枝條芽接新技術(shù)，采用定果套袋生產(chǎn)工藝，套袋生產(chǎn)不施化肥、不打農(nóng)藥，保證了產(chǎn)品的“綠色”天然品質(zhì)。改良后生產(chǎn)的砂梨色若金，大若拳，脆若菱，甜若蜜，每只單果重400克以上，素稱"三峽一絕"。 枝江市百里洲鎮(zhèn)位于長(zhǎng)江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬(wàn)里長(zhǎng)江第一大江心洲，版圖面積212平方公里。 百里洲具有獨(dú)特的氣候條件和地理位置。日照充足，水源豐富，氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，平均氣溫16℃-18℃，平均日照2145小時(shí)，年均降雨量1200毫米左右，無(wú)霜期270天以上，是生產(chǎn)無(wú)公害百里洲梨的最佳產(chǎn)地。百里洲梨基地土地肥沃，土壤類型沙壤土，PH值為6.5—7.5；地勢(shì)平坦，平均海拔百米以下；氣候溫和，四季分明，光照充足，具備生產(chǎn)無(wú)公害“百里洲梨”的良好生態(tài)環(huán)境條件。 百里洲砂梨 湖北省枝江市百里洲鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《枝江市人民政府關(guān)于界定百里洲砂梨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，枝府函〔2013〕12號(hào) 枝江市百里洲鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)部企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/ZBL0001S-2013《百里洲砂梨》 地域范圍 “百里洲砂梨”主產(chǎn)區(qū)----枝江市百里洲鎮(zhèn)位于湖北省中西部，地處長(zhǎng)江中游上端，位于長(zhǎng)江中游荊江首段，四面江水環(huán)抱，東眺荊楚，西極峽江，南與松滋市一水相連，北與枝江城區(qū)隔江相望，是萬(wàn)里長(zhǎng)江第一大江心洲，版圖面積212平方公里，東徑111°37'4 5"-111°56' 25"，北緯30° 16' 47"-30° 25' 03"。百里洲砂梨適宜種植的地域范圍包括百里洲鎮(zhèn)41個(gè)行政村，面積10萬(wàn)畝。現(xiàn)受益面積3萬(wàn)畝，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：主栽品種圓黃梨果大形正色黃光亮、成熟早，黃金梨果面金黃、晶瑩透亮、果大核小，豐水梨品呈翠綠色果大、質(zhì)優(yōu)、美觀，被譽(yù)為“水晶梨”。百里洲砂梨平均單果重200克以上，果皮薄，果點(diǎn)小，果肉雪白細(xì)而脆，汁多化渣，石細(xì)胞少，味甜清香，風(fēng)味獨(dú)特，品質(zhì)極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：百里洲砂梨含有豐富的果糖，葡萄糖、蘋果酸和有機(jī)酸，總糖含量高于5.0%，總酸含量0.11%-0.14%，可溶性固形物12%以上。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：百里洲砂梨生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求》（GB/T 18407.2-2001）的要求，產(chǎn)品質(zhì)量安全符合《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求》（GB18406.2-2001）生產(chǎn)過(guò)程中合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國(guó)家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《無(wú)公害梨肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T496-2002）和《無(wú)公害食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T5018-2001）嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，產(chǎn)品經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測(cè)合格方可上市。下一篇：仙女牌綠殼雞蛋 |
| 枝江大曲 | 湖北枝江酒業(yè)始創(chuàng)于1817年(清朝嘉慶年間)“謙泰吉糟坊”，迄今已有180多年的歷史。目前公司擁有固定資產(chǎn)36億元，員工1800多名，公司下設(shè)三個(gè)分公司、五個(gè)分廠、3000個(gè)大型固態(tài)白酒發(fā)酵窖池、十八條現(xiàn)代化灌裝生產(chǎn)線，年產(chǎn)商品白酒三萬(wàn)八千多噸，是一個(gè)集白酒釀造、彩印包裝、純凈水、飼料加工為一體的大型白酒企業(yè)集團(tuán)。年銷售收入近7億元，雄居湖北省同行業(yè)榜首。其主導(dǎo)產(chǎn)品枝江大曲承歷史文化之精粹，集民間傳統(tǒng)釀酒工藝之精華，堪稱“濃香曲酒新貴、中國(guó)白酒奇葩”，有“鄂酒大王”之美譽(yù)。 枝江大曲--廣告 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司成立于1998年6月，是湖北省最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，其核心廠家――枝江市酒廠，由創(chuàng)辦于1817年的"謙泰吉"槽房演變而來(lái)，具有近200年釀造白酒的悠久歷史。經(jīng)過(guò)幾代人的苦心經(jīng)營(yíng)，公司現(xiàn)有資產(chǎn)2.68億元，職工1700人，大型發(fā)酵窖池1500個(gè)，現(xiàn)代化灌裝生產(chǎn)線13條，具有年產(chǎn)3.5萬(wàn)噸商品白酒的生產(chǎn)能力。公司生產(chǎn)的枝江大曲、枝江小曲兩大系列酒多次榮獲省部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)，是湖北省著名商標(biāo)，連續(xù)兩屆蟬聯(lián)湖北省名牌產(chǎn)品 下一篇：枝江民間吹打樂(lè) |