| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 明溪肉脯干 | 明溪肉脯干是客家風(fēng)味食品，歷史悠久，載譽(yù)五百余年， 居“閩西八大干”之首，馳名海內(nèi)外。系精選鮮豬后腿瘦肉，以傳統(tǒng)工藝，上乘調(diào)味品，通過削片、腌漬、炭火精心烘烤而成。本品風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，產(chǎn)品具有不干不燥、松香錦甜、原汁原味、熏香、醬香、麻辣、回味悠長等特點(diǎn)。 明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的醬油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料，經(jīng)1周左右，再掛歷在通風(fēng)處晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，既有韌性又易嚼松，入口香甜，其味無窮。 除肉脯干之外，還有肉松，表面看來淡黃色疏松宛如淡馬菰，入口則芳香甘甜，為佐餐佳肴，清代時(shí)列為上京貢品。 產(chǎn)品包裝精美，攜帶方便，是旅游、宴席佐餐的美味佳肴，亦是饋贈(zèng)親友的高級(jí)禮品。 明溪肉脯干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省明溪縣人民政府《關(guān)于界定明溪肉脯干地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（明政文〔2007〕76號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省明溪縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：夏茂芋包 |
| 建蓮 | 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產(chǎn)于福建北部山區(qū)的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬 建寧府管轄，因此，所產(chǎn)蓮子統(tǒng)稱為“建蓮”。 建寧的蓮塘一般都選擇土層厚、土質(zhì)肥、水質(zhì)好， 以及避內(nèi)向陽的地塊。池塘中有泉眼，池水冬暖夏涼，給蓮子生長創(chuàng)造了極好的條件。尤其是建寧城關(guān)西門外著名的“百口蓮塘”，池池相連，泉水潺潺，每當(dāng)盛夏，葉綠花綠，映入眼目。這一帶所產(chǎn)的建蓮極好。 據(jù)《建寧縣志》記載，建寧栽培蓮子始于五代梁朝，至今已有1000多年的歷史，聞名全國也已 300多年。建寧蓮子的品質(zhì)、藥性兼優(yōu)，被稱為“蓮中上品”。 建蓮的加工技術(shù)十分講究，必須是當(dāng)天采收，當(dāng)天加工。從去蓮蓬、破蓮殼、剝蓮膜，到挖蓮心， 要求在一分鐘內(nèi)完成。接著再經(jīng)太陽曬、炭火烘烤等工序。采取上述工藝加工的蓮子即為馳名中 外的“穿心白蓮”。 特點(diǎn)：粒大圓潤，色如凝脂，耐煨易熟，湯汁清甜，香醇爽口，營養(yǎng)豐富。 據(jù)化驗(yàn)分析，每一百克蓮子肉含蛋白質(zhì)17克，棉子糖等碳水化事物16多克，并含有比較豐富的 鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)素。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蓮子具有益腎固精、養(yǎng)心明目、收斂鎮(zhèn)靜、健胃止瀉之功能，主治脾虛泄瀉、多夢(mèng)遺精、崩帶漏下等癥。久食可強(qiáng)身旺神、延年益壽。明代著名醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在他的《本草綱目》 中對(duì)于蓮的通身藥用價(jià)值作了很高的評(píng)價(jià) “蓮香飄萬里”，這此年來，隨著改革開放和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入，建蓮更是美名揚(yáng)天下，它不僅暢銷中外具有廣闊的市場(chǎng)，而且還成了國宴上的一道名菜，1984年，美國總統(tǒng)里根到我國訪問，1主席設(shè)宴歡迎，第八道菜是“冰糖銀耳建蓮”，1990年被確認(rèn)為第十一屆亞運(yùn)會(huì)標(biāo)志產(chǎn)品，1993年建寧舉辦“中國首屆建蓮節(jié)”，建成了福建省最大的蓮子專業(yè)市場(chǎng)，1996年被命名為“中國白蓮之鄉(xiāng)”。下一篇：建寧宜黃戲 |
| 寧化米仁 | 米仁，又稱薏苡、薏米等，是我國古老的栽培作物，在寧化種植歷史悠久，明崇禎版《寧化縣志》中便有薏苡的記載。古時(shí)寧化人稱其為“彌陀粟”。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。該縣年種植薏米300-600公頃，年總產(chǎn)量700-1400噸，年產(chǎn)值1000-2000萬元。 為了提升寧化米仁的知名度和競爭力，寧化縣去年開始向國家農(nóng)業(yè)部申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，經(jīng)過初審、專家評(píng)審和公示，今年獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。為做好米仁的推廣種植，寧化縣還從臺(tái)灣和本省引進(jìn)薏米新品種6個(gè)，并在該縣中沙、曹坊、淮土等三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立薏米品種認(rèn)定和豐產(chǎn)性栽培試驗(yàn)示范基地千余畝。 據(jù)了解，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)后，將對(duì)進(jìn)一步打響寧化米仁品牌，打造成具有市場(chǎng)競爭力的特色產(chǎn)業(yè)具有深遠(yuǎn)的意義。 地域范圍 寧化縣地處武夷山東南麓，福建西部，東鄰明溪、清流，南接長汀，西靠江西石城、廣昌，北連建寧。地理座標(biāo)位于北緯25°58′至26°40′，東經(jīng)116°22′至117°02′之間。全境東西寬66.2km，南北長76.7km，土地面積2413平方千米，耕地面積28107公頃。全縣轄4鎮(zhèn)12鄉(xiāng)，210個(gè)行政村，12個(gè)居民委員會(huì)。全縣總?cè)丝?4.63萬人，其中農(nóng)村人口30.42萬人，地域保護(hù)為全縣16個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))范圍內(nèi)。寧化米仁是禾本科作物薏苡脫殼加工后的穎果成品，因其質(zhì)量優(yōu)越，擁有特定的消費(fèi)群體。寧化米仁農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的地域保護(hù)規(guī)模為2萬公頃，產(chǎn)量3.76萬t。現(xiàn)有生產(chǎn)規(guī)模600 公頃，，產(chǎn)量1400t。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：色白、飽滿、圓潤、光滑，腹溝深寬；寬卵形，千粒重為58-68g，外觀尺寸為4-6mm×3.8-5.5mm。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，粉性，氣微淡，味微甜；煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽，具有“糯、甘、稠”等典型特征。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：含粗蛋白質(zhì)13-17%，薏苡仁油2-3%，氨基酸總量14-16%。 3、安全要求：寧化米仁產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求： ①產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行NY5332-2006無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件。 ②產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行NY5305-2005無公害食品粟米。 4、包裝：寧化米仁產(chǎn)品精選寧化縣境內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)薏苡加工而成，包裝材料應(yīng)符合國家食品衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。 5、儲(chǔ)存：成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)，無鼠蟲害。成品堆放必須有墊板，離地10cm以上，離墻20cm以上，并不得露天堆放，不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕痘虺睗竦奈锲吠瑐}庫存放。其運(yùn)輸、貯藏過程符合NY/T5190-2002的規(guī)定。 6、堆放裝卸：米仁在堆放和裝卸時(shí)要輕拿輕放、文明操作，運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混裝、混運(yùn)。凡裝過化肥、農(nóng)藥、有害化學(xué)物品或其它易腐食品的車廂或艙位，必須經(jīng)充分清潔、沖洗后才可裝運(yùn)。米仁在交易市場(chǎng)、貨站待運(yùn)時(shí)，必須批次分 明，堆碼整齊，環(huán)境清潔，通風(fēng)良好，嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋，注意防凍、防熱。貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》(NY/T1056-2006)。下一篇：蛋菰 |
| 建寧黃花梨 | 建寧黃花梨是早熟梨中精品，如今每到夏季黃花梨成熟時(shí)，每天都有數(shù)百輛大大小小的車輛把建寧黃花梨運(yùn)送到福建和廣東、浙江等省內(nèi)外大中城市銷售，每年產(chǎn)量約7萬噸。 黃花梨產(chǎn)業(yè)崛起于上世紀(jì)八十年代中后期。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1977年全縣果樹面積僅1454畝，產(chǎn)量約3890公斤。改革開放以來，建寧縣立足山地、氣候等資源優(yōu)勢(shì)，連續(xù)四次邀請(qǐng)專家對(duì)原先從浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)、杭州市錢江果園等單位引進(jìn)的黃花、杭青、新世紀(jì)、二宮白、晚三吉、菊水等16個(gè)試種品種進(jìn)行鑒評(píng)，最終黃花、杭青、新世紀(jì)等5個(gè)優(yōu)良品種落戶建寧。黃花梨由于果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁多味甜，品質(zhì)上乘，深受省內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞，堪稱南方早熟梨中的精品。 為調(diào)動(dòng)廣大干群發(fā)展黃花梨的積極性，建寧縣在資金借貸、苗木扶持、山場(chǎng)審批等方面相應(yīng)制定了一系列優(yōu)惠政策，不斷壯大基地規(guī)模，為黃花梨產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造條件，形成了以黃花梨為主，獼猴桃為輔，其它果類相搭配的果類布局，黃花梨及獼猴桃無論是面積還是產(chǎn)量，均居全省首位，特別是黃花梨，成為我國長江以南地區(qū)最大的黃花梨生產(chǎn)基地。2000年建寧被國家林業(yè)局授予“中國黃花梨之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2005年建寧縣被授予“中國梨產(chǎn)業(yè)龍頭縣”稱號(hào)，梨產(chǎn)業(yè)已成為建寧縣農(nóng)民增收的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)。2008年全縣果樹面積達(dá)11.6萬畝、年產(chǎn)鮮果7.2萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.54億元。 為促進(jìn)建寧縣果業(yè)由資源依附型向智能型轉(zhuǎn)變，相繼成立了果樹研究所、獼猴桃試驗(yàn)站，建立高圳果樹示范場(chǎng)等科研示范機(jī)構(gòu)，同時(shí)與浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)林大學(xué)、杭州市果樹研究所、省農(nóng)科院果樹所、省農(nóng)業(yè)廳等高等院校、科研機(jī)構(gòu)、推廣部門進(jìn)行縱橫聯(lián)合，先后開展了“優(yōu)質(zhì)早熟梨新品種選育”、“黃花梨高接授粉花枝技術(shù)研究與推廣”、“梨產(chǎn)期調(diào)節(jié)技術(shù)”、“黃花梨綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)”等課題攻關(guān)，并在生產(chǎn)中示范推廣，成效顯著。其中黃花梨品種推廣項(xiàng)目獲農(nóng)牧漁業(yè)部科技推廣二等獎(jiǎng)；黃花梨高接授粉花枝技術(shù)獲農(nóng)業(yè)部科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)；《黃花梨標(biāo)準(zhǔn)綜合體》已得到福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的確認(rèn)通過，并發(fā)布實(shí)施，同時(shí)也填補(bǔ)了福建省標(biāo)準(zhǔn)制定領(lǐng)域里的一項(xiàng)空白。 為緩解黃花梨集中上市壓力，縣里從種植結(jié)構(gòu)上進(jìn)行調(diào)整。根據(jù)氣候、資源、市場(chǎng)分析，確立了“調(diào)早、調(diào)優(yōu)”結(jié)構(gòu)調(diào)整方向，采取高接換種，壓縮“黃花”面積，擴(kuò)大“翠冠”、“清香”等優(yōu)質(zhì)早熟梨面積規(guī)模，依托縣《黃花梨標(biāo)準(zhǔn)綜合體》全面規(guī)范栽培技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量抓好以“翠冠”為主的早熟梨基地建設(shè)，當(dāng)前全縣“翠冠”累計(jì)推廣面積達(dá)4.5萬畝，占總面積40%以上?！按涔凇崩婢哂猩鲜性纾?月25日左右），價(jià)位好（批發(fā)價(jià)達(dá)3-3.6元/公斤）的優(yōu)勢(shì)，提高了果農(nóng)收入。 為滿足人們對(duì)果品安全、品質(zhì)的要求，依托《黃花梨標(biāo)準(zhǔn)綜合體》，通過黃花梨專業(yè)合作社、果樹示范場(chǎng)等組織機(jī)構(gòu)，構(gòu)筑“標(biāo)準(zhǔn)+基地+農(nóng)戶”發(fā)展模式，全力抓好標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和品牌創(chuàng)建。2002年建寧黃花梨被福建省政府授予“省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，全縣建立黃花梨無公害或綠色基地2.1萬畝。通過品牌示范帶動(dòng)、提升黃花梨果品質(zhì)量和開發(fā)精品果，黃花梨不僅實(shí)現(xiàn)了“以季以量取勝”全面穩(wěn)固?hào)|南沿海各大中城市等非產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)的目標(biāo)，還“以質(zhì)取勝”打入了杭州、南京、上海等產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)。 建寧黃花梨產(chǎn)地范圍為福建省建寧縣現(xiàn)轄行政區(qū)域?！ ⌒畔碓矗航▽幮侣勚行南乱黄航▽幫ㄐ陌咨彙 ⌒畔碓矗航▽幮侣勚行?/p> |
| 明溪淮山 | 明溪淮山又名山藥，當(dāng)?shù)貙俜Q薯子，明溪淮山種植歷史悠久，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有種植淮山的傳統(tǒng)習(xí)慣，是當(dāng)?shù)氐闹饕獌?yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品，具有口感好、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)。其營養(yǎng)豐富，內(nèi)含人體必需的多種營養(yǎng)成份，是鮮美的素食珍品，也是當(dāng)?shù)啬酥粮＝ㄊ〔妥郎系囊坏赖拿?。目前，該縣正在實(shí)施淮山標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、淮山良種工程等項(xiàng)目，明溪淮山通過了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證?！懊飨瓷?號(hào)”品種被福建省品種審定委員會(huì)認(rèn)定為新品種。 淮山在明溪栽培歷史悠久，明朝正德年間已有種植淮山的記載，“時(shí)稱薯，又稱雪薯、小薯”。民間相傳：五代人氏—莘七娘，總兵夫人，又稱惠利夫人，在其夫死后，承夫志率兵出征，凱旋歸來；其精通醫(yī)術(shù)；將鮮淮山在表面粗糙石塊上，進(jìn)行來回推磨，形成糊狀物，配入紅菇或香菇末，再添入肉末，加工出的“薯子羹”，解決了當(dāng)?shù)匦『⑷比楹图膊±Э嗟碾y題，也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了一道名肴，流傳至今。據(jù)此，明溪種植淮山的歷史，可前推500年以上。明溪民國縣志也有記載：“贛藥商收購?fù)廉a(chǎn)雪薯，去皮制成小條，焙而干之，為山藥。產(chǎn)閩省者明曰建山，與淮山并重。銷路頗廣”。 明溪淮山歷來以品質(zhì)優(yōu)、口感好而飲譽(yù)一方，薯塊呈長棒形，多須根，表皮顏色黃褐色或深褐色，薯長70厘米左右，直徑3.0-4.0厘米，皮薄，肉色雪白，肉質(zhì)密實(shí)，細(xì)膩粘滑;富含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、果膠質(zhì)、皂甙等；經(jīng)煮易酥不散，顯糯香，味鮮爽?？h境內(nèi)年種植面積1.5萬畝，產(chǎn)量超過3萬噸，已成為該縣主要大田經(jīng)濟(jì)作物和特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品之一。目前，全縣已擁有淮山加工企業(yè)5家，主要開發(fā)淮山酒、飲料、面條、餅干、蛋圈和淮山凈菜、速凍食品等系列加工產(chǎn)品。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，該縣創(chuàng)建了省級(jí)淮山農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范基地，初步形成“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。 明溪縣地處福建西北部，武夷山系的隴西山脈、十公蕪山脈貫穿全境，處于東經(jīng)116°47″-117°35″，北緯26°08″-26°39″之間，屬山地丘陵地帶。明溪淮山生產(chǎn)地域范圍包括明溪縣行政區(qū)域內(nèi)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)即瀚仙鎮(zhèn)、胡坊鎮(zhèn)、蓋洋鎮(zhèn)、雪峰鎮(zhèn)、夏陽鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、夏坊鄉(xiāng)、楓溪鄉(xiāng)、城關(guān)鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的56個(gè)行政村，海撥180米至海撥900米區(qū)域，總生產(chǎn)面積1100公頃，總產(chǎn)量30000噸。下一篇：明溪華山茶 |
| 龍池硯 | 龍池硯：龍池硯制作的歷史悠久，迄今已有七八百年了。因硯石產(chǎn)地在理學(xué)名家楊時(shí)故里“龍池團(tuán)”一帶，故名“龍池硯”。龍池硯的制作工藝多系祖?zhèn)?，純屬手工生產(chǎn)，硯工很注重選料，因料構(gòu)圖，講究整體布局、雕刻刀法等。因此，加工一方好的硯臺(tái)非歷時(shí)數(shù)日不能得以成，真可謂“精工細(xì)作”。其工藝硯雕刻精美、花樣豐富。所以，到了將樂，怎么能不帶回一方精美的龍池硯置于案上呢。 文房瑰寶“龍池硯”，素有“閩硯精品”之稱，是我國著名古硯之一。其制作始于大唐，行于北宋。因宋代理學(xué)家楊時(shí)(號(hào)龜山先生)著書及為太師與太子習(xí)字喜用家鄉(xiāng)這一名硯，故又名“龜山硯”它以其材質(zhì)優(yōu)良，制作精細(xì)，造型美觀，堅(jiān)固而擁而久享其名，深得書家畫師、文人學(xué)士所鐘愛。 制作龍池硯的龍池石產(chǎn)自將樂，其質(zhì)地紋理縝密，松結(jié)適度，堅(jiān)中帶柔，成硯后光澤瑩亮，溫滑細(xì)膩，以物擊之，鏗鏹悅耳。用其硯發(fā)墨，墨色瑩亮，久不退色，被歷代文人雅士視為硯中“珍品”，不僅國內(nèi)走俏，還倍受海外客商青睞，暢銷東南亞。龍池硯第三代傳人張旺金師傅是將樂縣唯一的制硯能手，他雕刻的龍池硯十分暢銷，在參加中國國際民間藝術(shù)博覽會(huì)第二屆天津民間藝術(shù)博覽會(huì)展中獲金獎(jiǎng)。 龍池硯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為福建省將樂縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：將樂擂茶 |
| 大田高山茶 | 大田茶葉生產(chǎn)歷史悠久，400年前，已有茶樹與茶貿(mào)易的文字記載，生產(chǎn)上興于上世紀(jì)八十年代，旺于2000年以后。現(xiàn)可查閱的最早縣志為明朝萬歷辛亥三十九（1611）年版《大田縣志》。該版卷之八記錄有：“貨之屬：……茶、茶油……；木之屬：松、柏、……茶……。”元朝，大田縣廣平人郭居敬著的《百香詩》之一《茶》，為大田最早的茶詩，距今至少有640年歷史，說明大田人對(duì)茶道早已深悟怡然。 大田境內(nèi)立體氣候明顯，垂直溫差顯著，常年云霧繚繞。海拔千米以上的山峰有175座， 600米以上的茶園面積6.6萬畝，其中90%以上茶園面積在海拔高度800米—1200米之間。大田高山茶通過長期不懈的努力發(fā)展，面積、產(chǎn)量、品質(zhì)等均得到同步的提升，在省內(nèi)外茶葉消費(fèi)者中獲得較好的聲譽(yù)，2010年大田縣茶葉生產(chǎn)區(qū)域確認(rèn)為“中國高山茶之鄉(xiāng)”、“全國綠色食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”、“國家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”。2015年“大田高山茶”列入農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板。 大田高山茶品質(zhì)特征為：烏龍茶外形緊結(jié)重實(shí)；色澤烏綠油潤；香氣清高悠長，花香顯；滋味濃厚甘爽；葉底肥厚軟亮；具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。紅茶外形條索緊結(jié)；香氣高銳；滋味甘甜鮮爽；湯色金黃明亮；葉底嫩艷勻紅；具有高山紅茶特有的品質(zhì)。 地域范圍 大田高山茶農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)包括大田縣全境，具體是屏山、濟(jì)陽、吳山、謝洋、武陵、桃源、上京、太華、建設(shè)、廣平、奇韜、文江、梅山、前坪、華興、均溪、石牌、湖美、東風(fēng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)場(chǎng)。大田位于福建省中部戴云山脈西麓中段山區(qū)，隸屬三明市管轄，東與德化交界，西與永安市，南與永春、漳平相接，北與尤溪、沙縣毗鄰；全縣面積2294平方公里，全境介于東經(jīng)117°29’～118°03’，北緯25°29＇～26°10′之間，東西最寬58公里，南北最長76公里。大田境內(nèi)海拔600米以上的茶園面積6.6萬畝，其中90%以上海拔高度在800米—1200米之間，2009年全縣茶葉總產(chǎn)量3600噸，產(chǎn)值3.6億元。大田縣于2008年開始創(chuàng)建全國綠色食品原料茶葉生產(chǎn)基地縣，2009年通過檢查驗(yàn)收。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、烏龍茶外形緊結(jié)、重實(shí)；色澤烏綠、油潤；香氣清高悠長，花香顯；滋味濃厚甘爽；葉底肥厚軟亮；具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。 2、紅茶外形條索緊結(jié)；香氣高銳；滋味甘甜鮮爽；湯色金黃明亮；葉底嫩艷勻紅；具有高山紅茶特有的品質(zhì)。 大田高山茶按質(zhì)量烏龍茶類分為五個(gè)級(jí)別，即：特、一、二、三、四級(jí)；紅茶類分為四個(gè)級(jí)別，即：特、一、二、三級(jí)。表略 3、安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)必須達(dá)到GB2762《食品中污染物限量》和GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)茶葉產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。下一篇：桃駁李 |
| 明溪金線蓮 | 明溪縣最大的金線蓮種植企業(yè)“福建省明溪金草種業(yè)公司”計(jì)劃在明溪生態(tài)經(jīng)濟(jì)園區(qū)內(nèi)征地100畝，準(zhǔn)備建設(shè)集組培、原料、深加工于一體的金線蓮現(xiàn)代加工企業(yè)，生產(chǎn)金線蓮口服液與膠囊等產(chǎn)品。 2007年，明溪縣農(nóng)辦與省林業(yè)科技試驗(yàn)中心合作，于當(dāng)年成功馴化臺(tái)灣金線蓮，并開始大規(guī)模種植。而與臺(tái)灣金線蓮一同進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的取自于漳州的福建本土金線蓮與明溪本地金線蓮卻由于生根難、生長周期長、圃地移植及溫室移栽成活率低、發(fā)病率高、組培污染率高等問題未能即時(shí)馴化。經(jīng)過科技人員的持續(xù)攻堅(jiān)，目前漳州的福建本土金線蓮與明溪本地金線蓮均被馴化，并已開始大面積繁育。 金絲蓮中氨基酸組成、成分、含量及抗衰老活性微量元素的含量均高于西洋參，《本草綱目》中稱金線蓮具有養(yǎng)血、涼血、護(hù)肝、清熱解毒之功效，是歷代皇室宮廷的養(yǎng)生御品。 地域范圍 明溪縣地處福建西北部，武夷山系的隴西山脈、十公蕪山脈貫穿全境，處于東經(jīng)116°47″-117°35″，北緯26°08″-26°39″之間，屬山地丘陵地帶。明溪金線蓮生產(chǎn)地域范圍包括明溪縣行政區(qū)域內(nèi)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)即雪峰鎮(zhèn)、瀚仙鎮(zhèn)、胡坊鎮(zhèn)、蓋洋鎮(zhèn)、夏陽鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、夏坊鄉(xiāng)、楓溪鄉(xiāng)、城關(guān)鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的56個(gè)行政村，海撥450米至海撥900米區(qū)間，種植地域保護(hù)面積為1200公頃。目前明溪縣人工生產(chǎn)本地金線蓮的高標(biāo)準(zhǔn)鋼架仿生育苗床12公頃，年人工仿生種植明溪金線蓮20000萬株，年產(chǎn)量200噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征明溪金線蓮鮮品葉面墨綠色中有金黃脈網(wǎng)，葉背淡紫紅色，卵圓形葉，第三片葉1.5～2.4cm×1.5～2.4 cm，平均單株重1.3～1.6g，折干率≥7%。烘干品平均葉寬1.5～1.8 cm，葉長1.5～2.2 cm，平均單株重0.10～0.16g，具有該品固有的甘醇香氣。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)每克明溪金線蓮干品中含粗多糖78～83mg、總黃酮4.8～5.2mg。 3、質(zhì)量安全規(guī)定產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》2010版中相關(guān)規(guī)定要求。 下一篇：寶石 |
| 清流豆腐皮 | 清流特產(chǎn)豆腐皮：清流縣盛產(chǎn)豆腐皮歷史悠久，遐爾聞名。清流豆腐皮具有香、醇、甜、韌、一煮就熟、久煮不糊、食用方便等特點(diǎn)，是高蛋白低脂肪的綠色食品。豆腐皮是做菜的主料，中國是一個(gè)有著幾千年的悠久歷史的文明古國，中國的菜肴在全世界的美食中也是一花獨(dú)放，芬芳流香。豆腐皮性味甘、淡、平，有清肺養(yǎng)胃、止咳、斂汗的作用，主治肺熱咳嗽、便秘等癥。豆腐皮與健脾養(yǎng)胃、止渴除煩的粳米及冰糖共煮成粥，具有益氣通便、保胎順產(chǎn)、滑胎催生的作用。產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用，可使胎滑易產(chǎn)、縮短產(chǎn)程，是產(chǎn)婦產(chǎn)前保健佳品。 2007年12月24日，國家質(zhì)檢總局以2007年第200號(hào)公告，正式批準(zhǔn)對(duì)“清流豆腐皮”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，保護(hù)范圍為清流縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。這是清流縣首個(gè)獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是清流縣首個(gè)國家級(jí)品牌，改變了清流無國家級(jí)品牌的歷史?！ 扒辶鞫垢ぁ钡纳a(chǎn)已有八百多年的歷史，以其色澤金黃，香、醇、甜、韌富有彈性，一煮就熟、久煮不糊，并含豐富的植物蛋白、不飽和脂肪酸以及適合人體的十多種營養(yǎng)成分和微量元素而獨(dú)具特色，名聞遐邇，蜚聲海內(nèi)外?！扒辶鞫垢ぁ币殉蔀榍辶鬓r(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，對(duì)于進(jìn)一步提升該產(chǎn)品的知名度，提高產(chǎn)品附加值，做大做強(qiáng)豆腐皮產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)都具有重大的意義。 清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省清流縣 《關(guān)于界定清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的請(qǐng)示》（清政文[2007]98號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省清流縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：九龍湖魚干 |
| 尤溪金柑 | 金柑(俗名金桔、綠桔)，果實(shí)呈圓形，冬季成熟，是柑桔水果類中之珍品。 尤溪縣金柑最早植于八字橋洪牌村。據(jù)清康熙五十年(1711年)《尤溪縣志》載：“金桔，實(shí)長曰金棗，圓曰金桔。又有山金桔，俗名金豆?！笨梢娊鸾墼谟认辽儆?70多年的栽培歷史。近年來，八字橋和管前二鄉(xiāng)，種植面積逾萬畝，總產(chǎn)達(dá)1100多噸，被譽(yù)為福建“金桔之鄉(xiāng)”。尤溪縣現(xiàn)已成為全國金柑四大產(chǎn)地之一。 尤溪金柑形美色鮮，汁多肉嫩，甜酸可口，尤以八字橋“三洪”(即洪牌、洪村、洪田三村)所產(chǎn)質(zhì)量最佳。其果肉含有多種維生素、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等，營養(yǎng)價(jià)值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑制品廠，已將其制成罐頭、果醬出售。廈門、福州等地廠家，以尤溪金柑為原料，加工成的金柑罐頭和蜜餞，遠(yuǎn)銷東南亞、歐美等國。 尤溪金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省尤溪縣 《關(guān)于尤溪金柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)劃定產(chǎn)地范圍的請(qǐng)示》（尤政文[2006]199號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省尤溪縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：尤溪麻雞 |
| 清流雪薯 | 清流縣是著名的客家祖地之一，全縣客家風(fēng)情濃郁。明朝修編的嘉靖道光清流縣志記載：“藷藇，俗謂之雪薯。一種生山中，極緊實(shí)，味美益人，謂之雪薯”?！肚辶骺h志》記載，雪薯在傳統(tǒng)節(jié)日發(fā)揮著巨大的作用，除夕夜各家普遍以雞、雪薯或蘿卜燉肉為食料，團(tuán)圓過年。清流縣種植和食用雪薯的歷史悠久。人們?cè)陂L期的栽培中建立了一套獨(dú)特的栽培方式，形成了獨(dú)特的品種特性和產(chǎn)品特征。清流雪薯植株生長勢(shì)中等，葉三角形，基部為戟形，先端漸尖，頂葉綠色，成葉深綠色，葉緣微波，葉面不光滑。雪薯個(gè)體粗大，渾圓、均勻，表皮黃褐色，少須根，質(zhì)堅(jiān)實(shí)、粉性足、肉潔白，切口黏液多，味鮮質(zhì)細(xì)膩。在周邊地區(qū)堪稱首屈一指，是薯中上品。清末明初，清流雪薯就因品質(zhì)上乘而聲名鵲起，進(jìn)人了京城。清流縣是福建省雪薯最大主產(chǎn)區(qū)，種植歷史悠久。政府出臺(tái)政策鼓勵(lì)農(nóng)戶規(guī)?；N植，有力地促進(jìn)了清流縣雪薯的規(guī)?；a(chǎn)，栽培面積4800畝左右，年產(chǎn)近萬噸，是當(dāng)?shù)刂饕慕?jīng)濟(jì)作物，已成為本縣的名、優(yōu)、特農(nóng)產(chǎn)品之一。 “清流雪薯”是清流縣首個(gè)獲農(nóng)業(yè)部評(píng)審認(rèn)證的國家級(jí)地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有個(gè)體較粗大、渾圓、均勻，薯體堅(jiān)實(shí)，切口少黏液，不易褐變，耐貯藏等優(yōu)點(diǎn)，而且薯質(zhì)粉性足、細(xì)膩、雪白、味鮮。 2012年，清流縣加大政策扶持力度，強(qiáng)化科技引導(dǎo)示范，大力發(fā)展雪薯種植，在龍津鎮(zhèn)、嵩口鎮(zhèn)、賴坊鄉(xiāng)建立起3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培五新集成示范基地，成立雪薯生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，組織農(nóng)民專業(yè)合作社，使雪薯成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的重要作物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣目前已形成規(guī)?；┦矸N植7000多畝，2012年為農(nóng)民增收達(dá)1.2億元。 清流縣經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站 所在地域:2013年 地域范圍 清流產(chǎn)山藥，習(xí)稱雪薯，其保護(hù)范圍是東經(jīng)116°38′到117°10′，北緯25°48′到26°21′之間；保護(hù)地域是林畬鄉(xiāng)、嵩溪鎮(zhèn)、龍津鎮(zhèn)、嵩口鎮(zhèn)、溫郊鄉(xiāng)、余朋鄉(xiāng)、沙蕪鄉(xiāng)、賴坊鄉(xiāng)等 8 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，轄 63 個(gè)村；總保護(hù)面積1290平方千米。清流縣地處福建省西部，武夷山南側(cè)，九龍溪上游，東臨永安市，南接連城縣，西北與寧化縣毗鄰，東北與明溪縣接壤。目前全縣雪薯年種植面積達(dá)4800畝左右，年產(chǎn)量9574噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：其塊莖長圓柱形、較粗大、渾圓、均勻，薯體堅(jiān)實(shí)，表皮黃褐色，少須根，切口少黏液，不易褐變，耐貯藏。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：清流雪薯營養(yǎng)好，價(jià)值高。經(jīng)檢測(cè)清流雪薯百克含蛋白質(zhì)8.15~8.56克，淀粉56.00~60.50克，灰分1.75~2.25克；氨基酸（谷氨酸、精氨酸等17種）6.32~6.86克，粗纖維1.06~1.53克。 3、安全要求：清流雪薯產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合《無公害食品薯芋類蔬菜》（NY5221-2005）標(biāo)準(zhǔn)。 下一篇：彰化肉圓 |
| 安砂淮山 | “安砂淮山”種植歷史悠久。據(jù)記載，早在清朝末期福建永安縣安砂鎮(zhèn)就開始.種植。20世紀(jì)80年代培育出安砂大葉薯和安砂小葉薯品種，并于2008年3月通過福建省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物品種認(rèn)定。其產(chǎn)品具有明顯的當(dāng)?shù)刭|(zhì)量特色，即：肉色雪白，質(zhì)地細(xì)膩，黏液汁多，韌性強(qiáng)，粉性足，香味濃，口感好，干物質(zhì)含量高，品質(zhì)上乘。遠(yuǎn)銷上海、浙江、江蘇、廣東等省市及日本、香港等國家和地區(qū)，在中國蔬菜市場(chǎng)有較高的知名度。2010，年種植面積已達(dá)1.5萬畝，產(chǎn)量3萬多噸，總產(chǎn)值超億元，已形成規(guī)模經(jīng)營，發(fā)展前景良好。. 2010年10月，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審定，決定對(duì)“安砂淮山”實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 產(chǎn)地范圍 安砂淮山地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為福建省永安市現(xiàn)轄行政區(qū)域。.下一篇：永安雞爪椒 |
| 清流鮮切花 | 清流鮮切花 位于八閩之北的美麗山城清流縣，每到春夏之際，便青山碧水，花榮草長，有著得天獨(dú)厚的自然生態(tài)優(yōu)勢(shì)。長期以來，清流人喜于開墾山地，種植鮮花，鮮切花的生產(chǎn)便一直延續(xù)下來。 福建省清流縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《清流縣人民政府關(guān)于界定清流鮮切花地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的請(qǐng)示》，清政文〔2013〕47號(hào) 清流縣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范：QLNY/T5.1~5.2-2012《清流鮮切花》 下一篇：清流雪薯 |
| 清流黃羊 | 清流黃羊是引進(jìn)四川南江黃羊經(jīng)清流縣地方選育飼養(yǎng)由來，清流黃羊肉已成為大眾食用的主要肉類之一。南江黃羊原產(chǎn)四川省南江縣，經(jīng)我國畜牧科技人員應(yīng)用現(xiàn)代家畜遺傳育種學(xué)原理，采用多品種復(fù)雜雜交方法人工選擇培育而成的我國第一個(gè)肉用山羊新品種。1995年和1996年先后通過農(nóng)業(yè)部和國家畜禽遺傳資源管理委員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)鑒定、復(fù)審、認(rèn)定，南江黃羊是我國目前肉用性能最好的山羊新品種。并由農(nóng)業(yè)部正式命名，頒發(fā)了《畜禽新品種證書》。 一、外貌特征 被毛黃色，沿背脊有一條明顯的黑色背線，毛短緊貼皮膚，富有光澤，被毛內(nèi)側(cè)有少許絨毛，有角或無角，耳大微垂，體格高大，前胸深廣，頸肩結(jié)合良好，背腰平直，四肢粗長，結(jié)構(gòu)勻稱。公羊顏面毛色較黑，前胸、頸肩、腹部及大腿被毛黑而長，頭略顯粗重，母羊顏面潔秀。 二、生產(chǎn)性能 體格高大，生長發(fā)育快；南江黃羊成年最高體重公羊、母羊分別可達(dá)80千克和65千克。成年閹羊可達(dá)100千克以上。 1、繁殖力高，性成熟早。南江黃羊2月齡即有性行為表現(xiàn)，3月齡可出現(xiàn)初情；4月齡可配種受孕，最佳初配年齡母羊8－12月齡，公羊12－18月齡，經(jīng)產(chǎn)母羊群年產(chǎn)1.82胎，胎平產(chǎn)羔率為205.42％，群體繁殖成活率達(dá)90.18％。 2、產(chǎn)肉性能好，膽固醇含量低，蛋白質(zhì)含量高，口感好。南江黃羊羯羊6、8、10、12月齡胴體重分別為8.83千克、10.78千克、11.38千克、15.55千克；屠宰率43.98％、47.63％、47.70％、52.71％；成年羯羊?yàn)?5.65％，而且具有早期（哺乳階段）屠宰利用的特點(diǎn)，最佳適宜屠宰期8－10月齡，肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，含有人體必需的17種氨基酸、無膻味，是南江黃羊特有的產(chǎn)肉特征。完全符合穆斯林的品質(zhì)。 3、板皮品質(zhì)優(yōu)，質(zhì)地良好。南江黃羊板皮細(xì)致結(jié)實(shí)，厚薄均勻、抗張力強(qiáng)、延伸率大、彈性好。主要成革性能指標(biāo)均達(dá)到輕工業(yè)部頒發(fā)《山羊板皮正面服革標(biāo)準(zhǔn)》。 三、品種特性 1、體重體格大。南江黃羊成年公羊體重66.87千克、優(yōu)秀個(gè)體可達(dá)106.5千克，母羊46.46千克、優(yōu)秀個(gè)體可達(dá)78千克；體長、體高、胸圍公羊分別79.82cm、76.75cm、93.13cm，母羊分別71.71cm、67.2cm、83.05cm。且體質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀近似圓桶形、各部結(jié)構(gòu)勻稱。 2、生長發(fā)育快。清流黃羊在清流林地、草山常規(guī)放牧飼養(yǎng)條件下，雙月齡（哺乳期）內(nèi)公、母羔羊日增重各達(dá)176.17克和161.17克和161.33克，6月齡可分別完成成年羊體尺的73%～77%和75%～80%，12月齡完成成年體重56.24%和67%。雖然清流黃羊早期增重速度不很理想，但在“放牧+補(bǔ)飼”，尤以羔羊哺乳期和斷奶過度期加強(qiáng)補(bǔ)飼的條件下，生長速度顯著加快。在快長品系羊群中，二月齡公羔體重可達(dá)16.5kg、6月齡35.5kg，母羔各12.85kg和28kg；在哺乳期（雙月齡）內(nèi)，公、母羔日增重可分別達(dá)228克和172.5克，比放養(yǎng)條件下品種群體的同類、同齡羔羊提高29.42%和6.92%。 3、產(chǎn)肉性能好。清流黃羊在常年放養(yǎng)和入秋通過放牧或補(bǔ)飼育肥的條件的同類下，12月齡公（羯）羊胴體重為15.55kg、屠宰率達(dá)49.71%，成年羊各為29.78kg和55.65%；周歲羊各月齡的屠宰指標(biāo)差異不顯著，并具早期（6月齡前）屠宰利用的特點(diǎn)。2月齡屠宰胴體可達(dá)6kg。經(jīng)哺乳期（2月齡）內(nèi)開始進(jìn)入配套育肥試驗(yàn)，于3～4月齡（即100日齡）屠宰，胴體重可達(dá)10kg。表明，南江黃羊可供山羊肥羔生產(chǎn)采用。 4、繁殖力高。清流黃羊具有性成熟早、四季發(fā)情配孕和高繁的特性。其高繁品系定型群窩平產(chǎn)羔率為220.34%，其中經(jīng)產(chǎn)羊群達(dá)232.81%、產(chǎn)羔間隔僅190.96天、年均可產(chǎn)羔1.91窩、生殖活羔率達(dá)97.54%、斷奶成活率為94.90%。 5、適應(yīng)性強(qiáng)。清流黃羊是在大巴山區(qū)終年放牧飼養(yǎng)條件下育成的，具有采食力強(qiáng)、合群性好、耐粗放、易管理的特性。在良好的天然灌叢草地上，每天放牧10kg左右、每羊補(bǔ)充8～10克食鹽等物質(zhì)飼料（不需精料），即可生長良好、繁殖正常。在“放牧+補(bǔ)飼”條件下，生長速度加快、出欄（周轉(zhuǎn)）率提高。 6、羊肉品質(zhì)好。清流黃羊肉的品質(zhì)相對(duì)其它雜交羊肉而言，其特點(diǎn)可概括為“三高、兩低、一細(xì)、一強(qiáng)”。據(jù)測(cè)定，4～8月齡羊肉按羊肉干物質(zhì)計(jì)，含熱能值高、蛋白質(zhì)高和氨基酸中的賴氨酸與氯氨酸高，各為22853.79kj/kg、896.96g/kg和7.57克與17.18克分制(波×黃)雜交羊肉高1.56%、1.21%和1.61%與21.39%；脂肪1.01%～1.34%、膽固醇40.23mg低于（波×黃）雜羊肉15.82%、8.75%；肌纖維細(xì)直徑僅33.9～34.10微米，并鑒于南江黃羊肌肉細(xì)嫩、膻味輕，加上谷氨酸含量高，因而適口性強(qiáng)。 清流黃羊產(chǎn)地范圍為福建省清流縣現(xiàn)轄行政區(qū)域下一篇：清流溪魚 |
| 寧化薏米 | 寧化薏米具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。 寧化地處武夷山脈的丘陵山區(qū)地理區(qū)域，山林植被的自然環(huán)境給農(nóng)作物種植和農(nóng)土特產(chǎn)品栽培提供了有利的生長條件。 寧化薏米是屬于糯米型的雜糧品種。米仁，又稱薏苡、薏米等，是我國古老的栽培作物，在寧化種植歷史悠久，明崇禎版《寧化縣志》中便有薏苡的記載。古時(shí)寧化人稱其為“彌陀粟”。寧化米仁具有煮后糯軟、粘香、細(xì)膩、軟滑、氣馨甘爽等特點(diǎn)。該縣年種植薏米300-600公頃，年總產(chǎn)量700-1400噸，年產(chǎn)值1000-2000萬元。 為做好米仁的推廣種植，寧化縣還從臺(tái)灣和本省引進(jìn)薏米新品種6個(gè)，并在該縣中沙、曹坊、淮土等三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立薏米品種認(rèn)定和豐產(chǎn)性栽培試驗(yàn)示范基地千余畝。 寧化薏米（寧化糯薏米） 福建省寧化縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《寧化縣人民政府關(guān)于界定寧化薏米（寧化糯薏米）地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，寧政文〔2013〕127號(hào) 寧化縣農(nóng)業(yè)規(guī)范：SNH/T003~4-2012《寧化薏米》下一篇：寧化魚生 |
| 三明翠碧一號(hào)烤煙 | “翠碧一號(hào)烤煙”特色品種是三明市自主選育并歷經(jīng)幾代三明煙草人精心培育、全國僅有的兩個(gè)享受國家價(jià)格政策補(bǔ)貼的烤煙品種之一，也是目前全國第三個(gè)獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的煙葉品牌。目前收購量在80萬擔(dān)左右，占全省特色煙葉總量的3/4，占全國特色煙葉總量的1/5?！按浔桃惶?hào)烤煙”清香特征明顯，香氣豐滿細(xì)膩、煙味厚實(shí)飽滿，被國內(nèi)煙葉專家評(píng)價(jià)為“煙葉香氣綿長，現(xiàn)在國內(nèi)栽培品種無法與之相比”；同時(shí)出絲率高、配伍性好，工業(yè)可用性較強(qiáng)，不僅成功進(jìn)入了中華、蘇煙、黃鶴樓、七匹狼等眾多全國知名品牌配方，而且市場(chǎng)需求保持旺盛。 地域范圍 三明市位于福建省西北部，武夷山脈和戴云山脈之間，地理座標(biāo)介于東經(jīng)116°22ˊ～118°36ˊ和北緯25°29ˊ～27°07ˊ之間。東接福州市，南連龍巖、泉州市，北鄰南平市，西同江西省毗鄰。三明翠碧一號(hào)烤煙生產(chǎn)地域范圍包括三明市行政區(qū)域內(nèi)三元、梅列、寧化、清流、明溪、永安、大田、尤溪、沙縣、蔣樂、泰寧、建寧等12個(gè)縣（市、區(qū)）71個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總生產(chǎn)面積2萬公頃，總產(chǎn)量4萬噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外觀感官特征：“翠碧一號(hào)”系全國煙草品種審定委員會(huì)認(rèn)定的推廣烤煙良種，屬于全國兩大特色烤煙品種之一?？竞鬅熑~顏色多呈桔黃色，色澤飽滿、組織細(xì)致、結(jié)構(gòu)疏松、厚度適中、油分足、彈性強(qiáng)。煙葉具有比較典型的清香型風(fēng)格特征，清雅飄逸，香氣量足、豐滿細(xì)膩綿長，煙味厚實(shí)飽滿，吃味醇和、余味干凈、生雜氣較少，出絲率高、配伍性好、醇化時(shí)間段短。 2、安全要求：符合《烤煙》（GB2635-1992）。下一篇：金柑 |