地域范圍
河龍貢米，系指福建省寧化縣河龍鄉(xiāng)及周邊地區(qū)生產(chǎn)的大米，因原產(chǎn)于河龍鄉(xiāng)而得名。
特定品質(zhì)
以粒細體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養(yǎng)豐富揚名四海，被譽為“米中珍品”。
文化典故
據(jù)清康熙年間出版的《寧化縣志》載：伊盆，寧化人，為人豪毅，耿耿有烈士風。1004年，轉(zhuǎn)運使李住起解梅州銀絹，本州委通判胡某赍至本都武曲橋錫源驛（今河龍鄉(xiāng)）疾故，奉官塋葬。伊公慨然詣縣自陳曰：“解官本為朝廷重務(wù)，客死吾土，某現(xiàn)充保長，亦草莽臣也，愿換牒代解?！笨h許之。至汴京，適逢皇太子生，上大悅，以覃賜敕一道，駿馬一騎，劍一口，命其出鎮(zhèn)柳州。時南蠻不共。公領(lǐng)軍勇奪前驅(qū)，血戰(zhàn)破賊，所向倒戈。事平凱奏。卒于官，以功特贈銀青光祿大夫，因廟食至今。伊盆在代解銀絹時，隨帶家鄉(xiāng)大米，一路食用。到京之后，在交付銀絹時，把隨帶的大米一并奉上，以御食用。皇帝食后大喜，甚贊河龍大米質(zhì)優(yōu)味佳，并令每年征收進貢，“河龍貢米”便由此揚名。河龍鄉(xiāng)下伊村口有一座古廟叫“伊公廟”，供奉伊盆夫婦，一直香火不斷。