導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 平利女媧茶 | 平利女媧茶 平利是陜西名茶大縣之一。其產(chǎn)茶歷史悠久，富含硒元素，并保持自然純真的品質(zhì)。目前全縣已有1萬畝無性系良種高效茶園，5萬畝優(yōu)質(zhì)名茶生產(chǎn)基地。平利茶的主產(chǎn)區(qū)在云霧鐐繞的女媧山。美麗的自然環(huán)境和神奇的女媧傳說賦予了平利茶深厚的文化內(nèi)涵。近年來，平利縣依托豐富的綠色資源的得天獨厚的自然環(huán)境，將茶葉確立為全縣率先突破的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如今，平利已經(jīng)打造出“女媧銀峰”、“女媧云霧”品牌茶葉，尤其是平利“絞股藍(lán)茶”更是茶中之絕，被譽為“人類福音草”。 地域范圍 平利女媧茶生產(chǎn)地位于陜西東南部，東經(jīng)109°00′-109°33′，北緯31°37′-32°39′。海拔高度300-2717.2米，東至長安鎮(zhèn)張店村，南至八仙鎮(zhèn)鴉河村，西至大貴鎮(zhèn)百家灣村，北至興隆鎮(zhèn)蒙溪街村。涉及11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個村，總生產(chǎn)面積15萬畝，年產(chǎn)量2700噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：平利女媧茶外形勻齊，色澤翠綠，湯色清亮，香氣高長，滋味醇厚，耐沖泡，葉底勻整嫩綠明亮。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：內(nèi)含物豐富，富含硒、鋅元素，其中硒含量達(dá)到0.52～3.52ppm，女媧茶含硒量是全國比較高的茶葉。 3、安全要求：平利女媧茶嚴(yán)格按照《女媧有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》（DB61/369-2005）執(zhí)行。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢測中心檢測，其農(nóng)殘量、有害金屬含量等18項理化指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家和國際規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：平利絞股藍(lán) |
| 嵐皋魔芋 | 嵐皋縣魔芋產(chǎn)業(yè)在近三十年的發(fā)展中，歷經(jīng)三起兩落，種植面積由當(dāng)年不足2000畝發(fā)展到現(xiàn)在的8萬畝，年產(chǎn)值2.2億元，芋農(nóng)人均純收入1420元，實現(xiàn)了由零散粗放種植向規(guī)?；⒓s化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，初步形成了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，走上了產(chǎn)業(yè)持續(xù)循環(huán)發(fā)展的快車道。 2011年7月6日，第六屆全國魔芋種植基地建設(shè)經(jīng)驗交流會在嵐皋召開，以“林下魔芋”著稱的嵐皋經(jīng)驗亮相會場，受到國內(nèi)專家學(xué)者和全國魔芋種植基地縣政府-的高度肯定。這種以“林下種植，健康栽培，循環(huán)發(fā)展”為基本內(nèi)涵的發(fā)展路徑，被業(yè)界譽為“嵐皋模式”。此舉表明嵐皋魔芋已站在了全國行業(yè)發(fā)展的潮頭，成為“一縣一業(yè)”帶動農(nóng)民增收、推進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)突破發(fā)展的成功范例。 嵐皋魔芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)、佐龍鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、花里鎮(zhèn)、滔河鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)、大道鎮(zhèn)、官元鎮(zhèn)、孟石嶺鄉(xiāng)、溢河鄉(xiāng)、藺河鄉(xiāng)、漳河鄉(xiāng)、四季鄉(xiāng)、曉道鄉(xiāng)、堰門鄉(xiāng)、鐵爐鄉(xiāng)、橫溪鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：炕炕饃 |
| 平利絞股藍(lán) | 平利絞股藍(lán)，中藥材品種，陜西省平利縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平利是絞股藍(lán)的自然分布分化中心，有“絞股藍(lán)故鄉(xiāng)”之稱，獨特的區(qū)域小生態(tài)環(huán)境十分適宜絞股藍(lán)的生長發(fā)育，是中國開發(fā)最早、規(guī)模最大的絞股藍(lán)人工栽培基地縣、國家絞股藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。平利縣絞股藍(lán)產(chǎn)品以純天然、無公害和富含微量元素走俏日本、北京、廣州等市場。 絞股藍(lán)被醫(yī)學(xué)界譽為東方神草、人間福音草，但其對土壤、氣候等條件要求較高，中國除福建、湖北、云南、四川等省有少量種植外，地處北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)的平利縣，由于雨量充沛，氣候溫和，日照充足，無霜期時間長，土壤有害物質(zhì)含量低，成為中國國內(nèi)生態(tài)型藥用植物種植示范基地的最佳區(qū)域。據(jù)統(tǒng)計，2007年，中國國內(nèi)絞股藍(lán)人工種植面積約7萬畝，陜西省只有安康市發(fā)展絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)，全市種植面積2．8萬畝，平利占了2萬畝，種植面積和原料產(chǎn)量占全中國的35%以上，苦味絞股藍(lán)屬中國獨有品種，選育的絞股藍(lán)良種有效物質(zhì)含量比其他品種和區(qū)域高5個百分點，處于國際領(lǐng)先水平。平利縣是中國絞股藍(lán)的自然分布分化中心，在世界上已發(fā)現(xiàn)的16種絞股藍(lán)屬植物中，該縣就占了7種，其皂甙含量高達(dá)12.2%，理化指標(biāo)位居榜首。.. 根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對平利絞股藍(lán)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請的審查，批準(zhǔn)自2004年12月13日起對平利絞股藍(lán)實施原產(chǎn)地域保護(hù)（公告2004年第189號）。. 地域保護(hù)范圍 平利絞股藍(lán)原產(chǎn)地域范圍以陜西省平利縣人民0《關(guān)于界定平利絞股藍(lán)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（平政字[2003]12號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為陜西省平利縣所轄行政區(qū)域。下一篇：芋蓉冬瓜糕 |
| 漢調(diào)二簧 | 漢調(diào)二簧又稱陜二簧、山二簧，是陜西第二大劇種，流行于陜西的安康、漢中、商雒、西安及四川、甘肅、湖北的部分地區(qū)。它源自陜南漢江流域的山歌、牧歌、民歌，清代初葉受秦腔影響，并吸收昆曲、吹腔、高撥子等曲調(diào)，糅合當(dāng)?shù)胤窖?，形成了獨立的聲腔劇種，原來用雙笛伴奏，笛以竹作“簧”，故稱“二簧”。為與“京二簧”區(qū)別，又稱“土二簧”。漢調(diào)二簧傳統(tǒng)劇目豐富，僅安康一地就有一千二百多種，已挖掘整理出本戲420個，折子戲517個。這些劇目的題材多取自《東周列國志》、《三國演義》、《封神演義》及其他歷史故事和民間傳說，其中的代表性劇目有《文姬辨琴》、《胡笳十八拍》、《戰(zhàn)蚩尤》、《嘗百草》、《黃天蕩》、《清風(fēng)亭》、《二度梅》、《打龍棚》、《梁紅玉》等。 漢調(diào)二簧在發(fā)展中曾形成安康、漢中、商雒、關(guān)中等流派，名角層出不窮。其腳色共分末、凈、生、旦、丑、外、小、貼、夫、雜十個行當(dāng)，表演講究細(xì)膩精到，唱腔真假嗓并用，悠揚婉轉(zhuǎn)。生、老旦一般用真聲演唱，旦用假聲演唱，凈則使用虎音。其唱腔以西皮、二簧為主，西皮用于表現(xiàn)愉快、爽朗的情緒和場面，二簧用于表現(xiàn)悲哀、肅穆的情緒和場面，演唱中根據(jù)劇情需要交替使用，形成甜音、苦音之分。伴奏樂隊的文場使用胡琴、二胡、月琴、三弦、阮、嗩吶、笛子、喇叭等樂器，武場則使用牙板、梆子、暴鼓、尖鼓、鑼、鐃鈸等。漢調(diào)二簧的臉譜樣式眾多，比京劇和秦腔更為考究，目前收集到的有四百五十多個。 經(jīng)研究認(rèn)定，漢調(diào)二簧形成較早，各地其他皮簧聲腔劇種都與之存在淵源關(guān)系，它對川劇、徽劇、京劇等的形成和發(fā)展有著不可忽略的影響。近年來，漢調(diào)二簧觀眾銳減，經(jīng)濟(jì)上出現(xiàn)困難，不斷走向衰落，專業(yè)劇團(tuán)紛紛解散，目前僅剩下安康漢濱區(qū)一個劇團(tuán)還在維持演出，而且這個惟一的劇團(tuán)也正瀕臨解散的危機(jī)。在此情勢下，有必要大聲呼吁，應(yīng)該盡快對這一古老劇種進(jìn)行搶救和保護(hù)。下一篇：陜南水牛 |
| 鎮(zhèn)坪烏雞 | 鎮(zhèn)坪烏雞是陜西鎮(zhèn)坪特有的一個地方品種.主要產(chǎn)于陜西鎮(zhèn)坪縣境內(nèi)，周圍鄰縣也有少量分布。其特征是抗病力強(qiáng)，耐粗飼和粗放管理。體尺、體重較大，屠宰率較高，胸肌、腿肌發(fā)達(dá)，占40%以上。肉質(zhì)特別細(xì)嫩，肉味尤其香濃，必需氨基酸含量高.具有較高滋補效果和藥用價值。鎮(zhèn)坪烏雞從羽毛 上可分為白羽、黑羽兩個類型。其外貌特征是頭輕秀，啄粗短。微彎。呈烏黑色。公母雞均為單冠，有4～8個齒峰，多為紫紅色，少數(shù)呈鮮紅色。面部為紫紅色，公雞肉垂長15～20 mm，寬12～15mm，多呈紫紅色。頸部適中，靈活，胸部發(fā)育良好，背寬長，兩翼貼體、緊湊;尾翼上翹，腿長而粗，呈紫烏色：腳烏色，嘴烏色，皮膚紫烏色，臟腑多呈紫色，骨局部為紫色。母雞開產(chǎn)日齡平均為220 d，最早180 d，最遲240 d，平均體重在1.5k91)2上.年平均產(chǎn)蛋量110枚;公雞50%開啼在160日齡，平均體重在1.75 kg以上。 陜西 鎮(zhèn)坪縣畜牧獸醫(yī)中心 鎮(zhèn)坪縣所轄曾家、牛頭店、城關(guān)、上竹、曙坪、鐘寶、華坪等7個鎮(zhèn)58個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°11′～109°38′，北緯31°42′～32°13′ AGI2017-02-2107下一篇：鎮(zhèn)坪黃連 |
| 鎮(zhèn)坪黃連 | 鎮(zhèn)坪黃連 黃連又名王連、支連等，多年生草本植物，屬毛茛科黃連屬，一種常用中藥，有清熱燥濕，瀉火解毒之功效作用。其味入口極苦，有俗語云“啞巴吃黃連，有苦說不出”。 鎮(zhèn)坪黃連，種植歷史悠久。明末清初，江西、四川、湖北大批藥商紛紛來這里辦會館、建基地、發(fā)展貿(mào)易，形成了“無地不藥、無農(nóng)不藥、無商不藥”的局面。據(jù)縣志記載，清咸豐年間，鎮(zhèn)坪生產(chǎn)黃連200余擔(dān)。1958年，國務(wù)院發(fā)布了《大力發(fā)展中藥材生產(chǎn)》的指示，以集體辦藥場的組織形式，在海拔1400米以上林區(qū)種植黃連。公社、大隊辦起藥場99個，是解放后大面積栽植黃連的第一步。1984年，鎮(zhèn)坪縣黃連研究所成立，承擔(dān)全縣黃連基地建設(shè)，為鎮(zhèn)坪黃-展提供了堅實地技術(shù)保障。 地域范圍 鎮(zhèn)坪黃連保護(hù)區(qū)域位于陜西省安康市東南部鎮(zhèn)坪縣，地處陜西省最南端，東至城關(guān)鎮(zhèn)友誼村，南至華坪鎮(zhèn)榆龍村，西至上竹鎮(zhèn)化龍村，北至曾家鎮(zhèn)金坪村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109° 11′-109° 38′，北緯31° 42′-32° 13′。涉及華坪、鐘寶、小曙河、曙坪、上竹、城關(guān)、牛頭店、洪石、曾家等9個鎮(zhèn)41個行政村，總生產(chǎn)面積10萬畝，年產(chǎn)量0.1萬噸 。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1.外在感官特征：鎮(zhèn)坪黃連屬味連，根莖叢生，形似雞爪，少有過橋，外皮灰黃，質(zhì)地堅實，易折斷，斷面整齊，茬鮮黃，味極苦。2.獨特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鎮(zhèn)坪黃連藥用部分為地下根莖，含有多種生物堿，主要有小檗堿、表小檗堿、黃連素等，其中小檗堿含量不低于5.50％，表小檗堿不低于0.80%，黃連堿不低于1.6%，巴馬?。–21H21NO4）不少于1.5％。3.安全要求：鎮(zhèn)坪黃連生產(chǎn)過程及產(chǎn)品質(zhì)量安全必須符合《中華人民共和國藥典》2010版（第一部）相關(guān)規(guī)定。下一篇：鎮(zhèn)坪土豆 |
| 鎮(zhèn)坪洋芋 | 鎮(zhèn)坪洋芋 所在地域: 陜西 申請人： 鎮(zhèn)坪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2016年 劃定的地域 保護(hù)范圍: 鎮(zhèn)坪縣所轄曾家、洪石、牛頭店、城關(guān)、上竹、小曙河、曙坪、鐘寶、華坪等9個鎮(zhèn)78個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°11′～109°38′，北緯31°42′～32°13′ 下一篇：鎮(zhèn)坪烏雞 |
| 白河木瓜 | 白河木瓜，陜西省安康市白河縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。木瓜又.稱香木瓜，萬壽果，是該縣的鄉(xiāng)土品種，種植歷史悠久。白河縣是中國最大光皮木瓜生產(chǎn)基地之一。白河光皮木瓜色澤金黃、氣味芳香，該縣利用木瓜生產(chǎn)的木瓜酒、果醋也是該縣具有競爭力的優(yōu)特產(chǎn)品，市場反映良好。. 白河縣位于陜西省南部安康市東部的大巴山北麓，地處北亞熱帶向暖溫帶過渡氣候帶，屬大陸性季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，自然氣候特點是“光能豐富、熱量充足、降水充沛、無霜期長”，70％以上地區(qū)為海拔170－1200米的低山和河谷區(qū)，“八山、半水、分半田”的土地資源狀況，南北兼容的自然環(huán)境和山地小氣候，孕育出該縣生物種類的多樣性，僅藥用植物就有1200多種。其中木瓜就是主要的農(nóng)產(chǎn)品之一。. 生產(chǎn)情況 種植情況 木瓜是白河縣的鄉(xiāng)土品種，已經(jīng)有1000多年的種植歷史。當(dāng)?shù)匕傩赵趫D2白河木瓜生產(chǎn)基地 .務(wù)農(nóng)之余，也有光皮木瓜栽植的悠久歷史，自然分布廣泛。2000年，結(jié)合退耕還林政策，白河縣提出了在全縣發(fā)展10萬畝木瓜的目標(biāo)。2002年白河縣在擁有野生木瓜面積約7000畝基礎(chǔ)上，結(jié)合國家實施退耕還林工程，引導(dǎo)農(nóng)民積極發(fā)展木瓜種植，到2008年木瓜面積已發(fā)展到10.75萬畝。2008年產(chǎn)量實現(xiàn)2.14萬噸，產(chǎn)值突破3000萬元，農(nóng)民人均增收近200元，幾乎占到農(nóng)民人均純收入的10%。.2009年，全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個村中，累計栽植木瓜10.7萬畝，其中連片栽植6.4萬畝，零星栽植4.3萬畝。4.5萬畝開始掛果。超過萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個，超過2000畝以上的大村38個，全縣培育10畝以上的大戶152個，加工企業(yè)4個。其中，中廠鎮(zhèn)順利村5個村民小組576戶，就有350戶建有木瓜園，該村采取村干部包組，組干部包戶的辦法，強(qiáng)力推行標(biāo)準(zhǔn)化栽培管理，被市、縣確定為國家木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培中心示范區(qū)。該村栽植面積累計達(dá)到2700畝，有1500畝已進(jìn)入初果期，畝產(chǎn)達(dá)到1500公斤，產(chǎn)值達(dá)到225萬元，戶均增收4000元。照這樣算來，白河木瓜在促進(jìn)農(nóng)民增收上極具潛力。.到2010年，已建成木瓜生產(chǎn)基地10萬畝，成為中國最大的木瓜生產(chǎn)基地，年產(chǎn)鮮木瓜可達(dá)15萬噸。. 地域范圍 白河縣位于陜西省安康市，大巴山北麓，漢江南岸，地理位置坐標(biāo)介于東經(jīng)109°37′-110°10′，北緯32°34′-32°55′之間?？h境內(nèi)最高海拔1901米（五龍尖），最低海拔170米（漢江出境右岸），相對高度差為1731米。東、南、北三面與湖北省接壤，西與旬陽縣相鄰。東西長53.3公里，南北寬41.35公里，土地總面積1455平方公里。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記管理辦法》的規(guī)定以及白河木瓜農(nóng)產(chǎn)品特定的人文歷史和自然生態(tài)環(huán)境條件,經(jīng)我縣人民政府研究決定,并廣泛征求有關(guān)方面意見,劃定白河木瓜農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為白河縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、58個行政村,總生產(chǎn)面積7133公頃，年總產(chǎn)量10萬噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）地形地貌：白河木瓜生產(chǎn)地是以低山為主的河谷階段和低中山兩大自然地形地貌特征，地勢南部高北部低，漢江橫流北部，東、南、西三面群山環(huán)抱，中部有太山廟梁突起，構(gòu)成典型的“山”字形地貌。除西部、南部邊境的太平山、九格蕩、韓家山、安尖山、圣母山、平頂山、野人山等峰嶺在1200米以上外，大部分地區(qū)為低山、丘陵。 ?。?）水文情況：白河縣共有大小河溝765條，其中流域面積在5平方公里以下的696條，占90.9%；流域面積為5-10平方公里的河溝27條，占3.5%；10-30 平方公里的23條，占35;30-50平方公里的10條，占1.3%；50-100，100平方公里以上的4條（不含漢江）。全縣河網(wǎng)密度每平方公里1.31公里，水土流失面積1129平方公里，占全縣總面積的77.8%，侵蝕模數(shù)每年每平方公里2174噸。 漢江從縣境北部自西向東偏南橫過，最大流量31600立方米/秒，枯水期最小流量72立方米/秒，年輸沙量5446萬噸。縣境西部的冷水河水系與縣境東部的白石河水系幾乎平行自南向北匯入漢江，直接匯入漢江的河溝還有磨溝、拖板溝、北店子溝和麻虎溝?？h內(nèi)地貌起伏強(qiáng)烈，地表破碎，河溝下切力強(qiáng)，一般河谷狹窄，河溝比降大，流量隨降水而變化。水量豐枯懸殊，水能理論蘊藏量大。全縣多數(shù)水源水質(zhì)較好，污染較輕，一般以一、二級為主，個別達(dá)到三、四級。絕大多數(shù)水源水質(zhì)適宜工農(nóng)業(yè)用水，多數(shù)井、泉水質(zhì)符合人畜飲用標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?）氣候情況：屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。年日照時數(shù)1850.5小時，日照百分率42%，年總輻射量108.4千卡/平方厘米。年平均氣溫15.6℃，最熱月（7月）平均氣溫27.6℃，最冷月（1月）平均氣溫3.3℃。極端最高氣溫42.6℃，極端最低氣溫-11.6℃。無霜期約234-261天，初霜期多在11月中旬，終霜期多在3月上旬。10℃≥有效積溫3602-5170℃。年平均降水量793.5毫米，由于氣候溫和，地勢相對高差較大，垂直氣候特征明顯。 ?。?）土壤：白河木瓜生產(chǎn)區(qū)為典型的土石山區(qū)，巖石種類較多。由于構(gòu)成巖性的差別，從而形成了不同的土壤。土壤以黃棕壤為主體，土層厚度一般在30-50厘米，石櫟含量中等，有機(jī)質(zhì)含量1.8%，pH值5.3-8.2。適宜木瓜生長。 黃棕壤類是北亞熱帶的地帶性土壤，是在北亞熱帶落葉闊葉和常綠闊葉混交林下形成的一種森林土壤。其成土條件與成土過程具有明顯的過渡特點，是亞熱帶的紅、黃壤與暖溫帶的棕壤、褐土的過渡類型。成土母質(zhì)主要為花崗巖、片麻巖的風(fēng)化物。土層厚度一般為20-50厘米，土壤有機(jī)質(zhì)中等，一般為1.4-1.7%，全氮含量較低，一般為0.1%左右。土壤ｐＨ值5.5-8.2之間，大多呈中性偏堿性。土壤潮濕，水分含量充足。 ?。?）人文歷史情況：白河縣被譽為陜西木瓜之鄉(xiāng)，具有生產(chǎn)木瓜的資源優(yōu)勢。2003年縣委、縣政府適時做出“二次創(chuàng)業(yè)”決定，將木瓜確定為我縣農(nóng)村“五大”綠色產(chǎn)業(yè)之一，進(jìn)行規(guī)模發(fā)展，先后制定下發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展木瓜產(chǎn)業(yè)的實施意見》和《關(guān)于成立白河縣木瓜產(chǎn)業(yè)建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》。旨在通過“建木瓜產(chǎn)業(yè)基地→創(chuàng)辦龍頭企業(yè)→生產(chǎn)高附加值產(chǎn)品→實現(xiàn)最大經(jīng)濟(jì)效益→反過來又推動產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展”模式，將豐富的資源優(yōu)勢，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，為山區(qū)農(nóng)民脫貧解困、富奔小康尋求一條有效途徑。 自《實施意見》下發(fā)后，全縣上下按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、規(guī)模連片、科學(xué)管理”要求，堅持“集中連片建基地，規(guī)模生產(chǎn)求發(fā)展”的原則，實行“對外尋求科研協(xié)作，對內(nèi)堅持政策兌現(xiàn)和種苗、農(nóng)資價格補貼”的辦法，確保了全縣每年3萬畝的發(fā)展速度和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建園、科學(xué)規(guī)范管理的建設(shè)質(zhì)量,全縣木瓜栽植面積由2003年的2.6萬畝發(fā)展到10.75萬畝，其中連片木瓜園6.36萬畝，木瓜規(guī)范化栽植技術(shù)普及率達(dá)到78.6%，提高了木瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，全縣目前木瓜產(chǎn)量達(dá)2萬余噸，產(chǎn)值為4000萬元，人均增收220平均元，為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了較大的推動作用。木瓜規(guī)范化栽植技術(shù)研究成果于2007年2月被安康市人民政府授予“科技進(jìn)步一等獎”。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇選：擇陽光充足，土質(zhì)肥沃，濕潤且排水良好的平地或緩坡地。 （2）品種選擇與特定要求選擇：具有白河木瓜典型特征的生態(tài)類型Ⅰ和生態(tài)類型Ⅱ的種子，用做生產(chǎn)用種（見表1）。 （3）生產(chǎn)過程管理：白河木瓜生產(chǎn)過程需符合《造林技術(shù)規(guī)程》（GB/T15776—2006）和白河木瓜栽培管理技術(shù)規(guī)范。 （4）產(chǎn)品收獲后處理的規(guī)定：木瓜的收獲為人工采摘。果實采收后，可以放置在有防曬防雨設(shè)施的陰涼通風(fēng)處短暫貯存，包裝前進(jìn)行選果分等，包裝后送入附合貯藏場地要求的庫房貯存。 （5）生產(chǎn)記錄要求： ?、僭敿?xì)記錄木瓜生產(chǎn)過程的日期； ②準(zhǔn)確記錄收獲日期、產(chǎn)品種類、數(shù)量（指不同品種，不同栽植密度下木瓜的產(chǎn)量）； ?、坜r(nóng)業(yè)投入品記錄：A、化肥種類、用量、使用時間、使用次數(shù)； B、農(nóng)藥種類、濃度、使用日期、使用次數(shù)； ?、軠?zhǔn)確記錄木瓜種植年限。 4產(chǎn)品典型品質(zhì)特性和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 （1）外在感官特征：白河木瓜個大肉厚，肉質(zhì)軟滑，色澤鮮黃，香氣襲人，味甜帶酸，以其“花果兼美、色香俱佳”而倍受人們稱道，素有陜西“木瓜之鄉(xiāng)”的美稱。春季先開花后長葉，花期早且長，花瓣圓形，深紅或淺紅色，也有白色，花多，成簇成串，艷如桃花，盛似海棠；金秋碩果累累，果面金黃，香氣濃郁。 表1不同生態(tài)類型木瓜特性特征 性狀 品系 樹 型 長 勢 初 花 成熟 期 瓜 型 皮 色 香 氣 含水 量％ 品 質(zhì) 單瓜重 ?。耍?單株 產(chǎn)量 （公斤） 生態(tài)類型1 中等 平展 弱 5月 上旬 10月 中旬 長橢 圓型 豆青色 玉蘭花 香氣 78.6 佳 200-250 25 生態(tài)類型2 中等 直立 中 5月 上旬 10月 上旬 近圓型 黃色 香氣 濃郁 75.3 最佳 250-300 28 生態(tài)類型3 高大 直立 強(qiáng) 5月 上旬 10月 下旬 橢圓型 綠黃色 香氣 較差 66.4 欠佳 300-500 35 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)要求：白河木瓜分為三個等次。各等次鮮果理化指標(biāo)（見表2）。 表2各等次鮮果理化指標(biāo) 項目 一等 二等 三等 備注 可溶性總糖（%） >5 4-5 <4 含水量（%） >75 >65 <65 齊墩果酸（％） ≥0.2 衛(wèi)生指標(biāo)（見表3） 表3光皮木瓜衛(wèi)生指標(biāo) 項目 指標(biāo)（mg/kg） 備注 汞（以Hg計） ≤0.01 砷（以Ag計） ≤0.5 鉛（以Pb計） ≤0.2 鎘（以cd計） ≤0.03 敵殺死 ≤0.5 多菌靈 ≤2.0 ?。?）安全要求：白河木瓜市場準(zhǔn)入遵循的國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)程：NY5013-2006無公害食品林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件。同時遵守《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識包裝管理辦法》、《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 ?。?）包裝：非商用果可以散裝。商用果包裝應(yīng)采用新鮮、清潔、無毒無異味，且不會造成產(chǎn)品內(nèi)外損傷的材料。內(nèi)包裝應(yīng)柔軟，包裝容器應(yīng)符合透氣和強(qiáng)度的要求，大小適宜一致，以保證產(chǎn)品的搬運堆垛，保存和出售。容器一般為紙箱。 （2）標(biāo)志、標(biāo)簽：包裝上應(yīng)明確標(biāo)明無公害食品-白河木瓜字樣。同時執(zhí)行儲運圖示標(biāo)志GB/T191、標(biāo)簽GB7718的規(guī)定。 ?。?）貯藏場地的基本要求是：陰涼通風(fēng)，溫度10-20℃,相對濕度45-60％，無毒無異味、無污染。 （4）運輸：運輸工具應(yīng)清潔、通風(fēng)、有防曬防雨設(shè)備。不得與有毒、有異味的物品或重金屬等混運。小心裝卸，堆垛適宜牢靠，不得擠壓碰撞。 下一篇：白河何首烏 |
| 紫陽毛尖 | 紫陽毛尖”產(chǎn)于陜西紫陽縣，是馳譽省內(nèi)外的名茶。所謂“毛尖”，是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人們稱這種茶叫“茶芽”，是向朝廷進(jìn)貢的二等貢品，俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時間分兩等，一芽一葉初放時采摘的為一等品，一芽二葉初展時采摘的為二等品。有詩云：“雨前一樣是新茶，坡有陰陽性各差。齊焙白毫先入貢，香風(fēng)吹出野人家”?！白详柮狻钡闹谱鞴に囀志?xì)，經(jīng)加工出來的茶葉條形緊結(jié)勻稱，外形碧綠油潤，捧在手上細(xì)瞧，茸茸的白毛清晰可見，沖泡的茶葉清澈鮮艷，清香的氣味沁人肺腑，小口啜飲，則感到清淡之中有一種甘美之味，《紫陽縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實不過譽。據(jù)化驗，紫陽縣產(chǎn)的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍，長期飲用，有防癌和預(yù)防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國名茶。 紫陽毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山爐的紫陽縣近山峽谷地區(qū)，系歷史名茶。特征條索圓緊，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露，茶香嫩香持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮醇回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。 陜西省紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，層巒疊峰，云霧繚繞，冬暖夏涼，氣候宜茶。茶園土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，呈酸性和微酸性，礦物質(zhì)豐富，有機(jī)質(zhì)含量高，土質(zhì)疏松，通透性良好，是茶樹生長的適宜地區(qū)。 紫陽毛尖所用的鮮葉，采自綠茶良種紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多。加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理條、復(fù)烘、提毫、足干，焙香十道工序。 該茶的特點是，外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。 紫陽毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異，而又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒，具有較高的保健和藥用價值。為中外茶葉界人士所注目。 紫陽毛尖 紫陽縣茶業(yè)協(xié)會 12950395 茶 下一篇：紫陽紅 |
| 紫陽紅 | 紫陽紅 紫陽縣茶業(yè)協(xié)會 紫陽盛產(chǎn)茶葉，山上、村口、路邊，處處可見。特別是每年清明前后，一片茶樹連著一片茶樹，遠(yuǎn)看就像一團(tuán)團(tuán)綠色的云朵在山前飄蕩。一群群健美活潑的紫陽村姑，或拎竹籃，或背背簍，兩手翻飛于叢叢綠蔭云上。姑娘們連采茶連唱歌，茶歌陣陣，清脆悅耳，這情景融合了天籟、地籟、人籟，真像一幅幅優(yōu)美的巴山圖畫。 紫陽地處陜南的安康市，漢江中游，巴山北麓，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。若追本溯源，早在六七千年前的新石器時代，先民們就已經(jīng)在紫陽這片熱土上繁衍生息。紫陽縣建立于1512年，距今也有近五百年的歷史。獨特的自然環(huán)境，，造就了獨特的紫陽茶。早在唐代，紫陽茶已經(jīng)成為朝廷貢品。春分剛過，尤其是清明前后，紫陽的茶農(nóng)就開始采摘茶葉，而茶的采摘、制作、飲用水平也日漸提高，形成了一種獨特的陜南茶文化。著名作家賈平凹曾經(jīng)寫過一聯(lián)：無憂何必要飲酒，清靜常品紫陽茶，意在說明紫陽茶的不同凡響。下一篇：紫陽八怪 |
| 紫陽藍(lán)黑板石 | 紫陽藍(lán)黑板石，陜西省紫陽縣特產(chǎn)。板石是21世紀(jì)新興的環(huán)保裝 圖1 紫陽藍(lán)黑板石飾石材。由于秦巴山區(qū)特殊的地質(zhì)構(gòu)造，該縣擁有豐富的板石資源，儲量大，品種多，其中以紫陽藍(lán)黑板石質(zhì)量最好。.紫陽是亞洲瓦板巖礦藏中心地帶和瓦板巖加工貿(mào)易中心，全縣板石理論儲量60億立方米，具有品種齊、花色多、規(guī)模大、易開采、成本低等多種特點。全縣有板石生產(chǎn)企業(yè)20多家，年產(chǎn)板石100多萬平方米，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美英等發(fā)達(dá)國家。紫陽板石質(zhì)地堅硬、色澤自然、抗壓耐磨、耐腐蝕、無放射物質(zhì)，屬上等建筑和裝飾材料，用紫陽板石建造別墅，已成為歐美很多富豪展示文明的追求和標(biāo)志。 紫陽人利用板石創(chuàng)造生活已有幾千年歷史。據(jù)考 圖2 紫陽縣板石民居，板石路.證，早在先秦時期，紫陽人就用樹木立柱橫梁，用石板擋風(fēng)蓋房，用石頭做桌、椅、凳等家用物件。到21世紀(jì)，紫陽民俗小區(qū)還有很多保存完好的板石古民居，陜西省美術(shù)家協(xié)會已將這里確定為寫生基地，每年有近千名繪畫、攝影愛好者來這里創(chuàng)作和觀光。 紫陽板石資源遍布該縣20余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，遠(yuǎn)景資源量不低于60億立方米，是截止21世紀(jì)初中國 圖3 紫陽板石加工探明的世界上藍(lán)黑板石儲量最大、分布最集中的一個縣。其吸水率、干燥壓縮強(qiáng)度等主要指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于國際標(biāo)準(zhǔn)，是安康市出口創(chuàng)匯的主要品種之一，已遠(yuǎn)銷英、美、法、德、澳大利亞、西班牙等11個國家。20世紀(jì)末就爭取到外貿(mào)出口權(quán)，有4個廠家的產(chǎn)品被國家定為外貿(mào)出口免檢產(chǎn)品。其產(chǎn)品在美國注冊品牌為“黑鉆”，在英國注冊品牌為“皇后”，歐美市場銷售均價為30美元/平方米，并已躋身國內(nèi)13大石材基地。自20世紀(jì)90年代起，該縣通過招商引資、引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)了板石產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，先后有北京祥和建材有限公司、陜西東木板石有限公司、陜西大自然板石有限公司及紫陽環(huán)宇、陽光板石等12家規(guī)模以上板石生產(chǎn)企業(yè)在縣境內(nèi)投資開發(fā)，全縣擁有板石生產(chǎn)企業(yè)35家。據(jù)統(tǒng)計，2005年該縣板石產(chǎn)量已達(dá)160萬平方米，產(chǎn)值8000萬元，為國家創(chuàng)匯1120萬美元。 產(chǎn)品榮譽 從當(dāng)今世界板石主產(chǎn)國總體情況看，無論是德國還是西班牙，無論從質(zhì)量還是產(chǎn)量上，紫陽藍(lán)黑板石都有極強(qiáng)的競爭力。許多世界知名建筑如德國議會大廈、英國大英博物館等都是用紫陽藍(lán)黑板石建造而成。在英國，許多標(biāo)志性建筑、樣板建筑均采用紫陽天然藍(lán)黑板石進(jìn)行屋面覆蓋和墻面裝飾。早在2000年，紫陽天然藍(lán)黑板石就已經(jīng)受到世界上最大的板石生產(chǎn)出口國——西班牙商業(yè)界的廣泛關(guān)注，曾兩度派人前來考察。2003年，西班牙亞貝爾公司在紫陽正式設(shè)立礦山，成立了陜西紫陽亞貝爾板石發(fā)展有限公司。而且在紫陽從事板石開發(fā)的10余家規(guī)模以上企業(yè)中，大部分都屬于中外合資經(jīng)營，其產(chǎn)品95%都出口到國外銷售。 石材特性 板石：由黏土巖、沉積頁巖（有時由石英石）形成的變質(zhì)巖，礦物顆粒微細(xì)，薄而易碎，通常為黑、灰或綠色。板石是指可以剝離成板狀的巖石之商業(yè)名稱，俗稱瓦板巖、石板、青石板。在巖石學(xué)上，它屬于泥沙質(zhì)變質(zhì)類巖石。板石是由粘土巖、粉砂巖或中酸性凝灰?guī)r經(jīng)區(qū)域淺變質(zhì)作用所形成的。板石顏色多樣，有淡青、黑、淡綠、粉紅、棕褐、淺灰、黃色等。板石具有特殊的板狀構(gòu)造——板理。沿著板理不僅易于劈開，而且劈開后表面十分平整。板石不僅板理豐富，且質(zhì)地堅硬、色澤古雅、吸水率低、無輻射污染，具有亞光、防滑、耐酸堿、耐火耐寒、耐風(fēng)化、可拚性好等特點。 板石的結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為片狀或塊狀，顆粒細(xì)微，粒度在0.9-0.001mm之間通常為隱晶結(jié)構(gòu)，較為密實，且大多數(shù)是定向排列，巖石劈理十分發(fā)育厚度均一，硬度適中，吸水率較小。其壽命一般在100年左右。板石的顏色多以單色為主。 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對紫陽藍(lán)黑板石地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2007年6月29日起對紫陽藍(lán)黑板石實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（2007年第101號）。 保護(hù)范圍 紫陽藍(lán)黑板石地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以陜西省紫陽縣 《關(guān)于紫陽天然藍(lán)黑板石地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍建議的函》（紫政函[2006]11號）提出的范圍為準(zhǔn)，為陜西省紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)、紅椿鎮(zhèn)、向陽鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、東木鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)、苗河鄉(xiāng)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域所轄行政區(qū)域。下一篇：紫陽富硒茶 |
| 旬陽拐棗 | 旬陽拐棗是陜西省安康市旬陽縣的特產(chǎn)。旬陽拐棗種植歷史悠久，種植技術(shù)成熟，種植面積大，拐棗原料量大質(zhì)優(yōu)，近年來，成為外地客商的搶購農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷南韓、日本等國，拐棗潛在研發(fā)價值巨大，市場銷路看好。 拐棗學(xué)名枳 ，陜南秦巴山區(qū)一大特產(chǎn)，在旬陽主要有紅拐棗、綠拐棗、胖娃娃和白拐棗（多為野生）等5種，以胖娃娃和白拐棗兩個品種較佳，果大、味好、產(chǎn)量高、耐貯藏。 旬陽拐棗資源豐富，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，具有極高的醫(yī)用價值，其果實、葉子、更梗、種子及根等均可入藥，含有18種人體必須的氨基酸，還富含鐵、磷、鈣、銅等微量元素和一些生物堿。其果?？梢宰鳛獒劸啤⒅铺堑脑?，可作香檳、汽酒、汽水等飲料，還可以加工罐頭、密餞、果脯、果干等精美食品，具有很高的開發(fā)價值。旬陽拐棗適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，抗旱、耐寒、耐瘠薄土壤、喜陽光，多生長在海拔1000m以下的溝邊、溪邊、路旁或較潮濕的山坡丘陵。定植后一般3-5年開花結(jié)果，10年左右進(jìn)入盛果期，一般株產(chǎn)果梗20-30公斤，20年左右每株可產(chǎn)150-200公斤，盛果期較長，一般在30-40年左右。 拐棗是旬陽一大特產(chǎn)，旬陽拐棗做為抗癌、解酒、護(hù)肝、降脂等保健品的主要加工原材料，近年來已發(fā)展到2萬畝，大量出口韓國、日本、朝鮮等國，已創(chuàng)出特色品牌，在市場上具有很大沖勁。 拐棗在我國栽培利用的歷史久遠(yuǎn)。早在《詩經(jīng)·小雅》中就有：“南山有枸”的詩句。據(jù)《辭源》解釋：“枸即枳椇，南山謂之秦嶺”?！蛾懯琛分姓f：“枸樹山木，其狀如櫨，高大如白楊，枝柯不直，子著枝端，大如指，長數(shù)寸，啖之甘美如飴，八九月熟。今官園種之，謂之木蜜”。古語云：“‘枳枸來巢’，言其味甘，故飛鳥慕而巢之”。另據(jù)《陜西通志》記述：“華州(即今華縣)有萬壽果，葉如楸，實稍細(xì)于箸頭，兩頭橫拐，一名拐棗，紫紅色，九月成熟，蓋枳棋也”。世界各地的科學(xué)家們都對拐棗有濃厚的興趣。前蘇聯(lián)一位學(xué)者，對拐棗作過不少研究。他認(rèn)為拐棗在地球上已有500～1000萬年的歷史，是地球上最古老的果樹之一。 拐棗的“果實”，其貌不揚，它沒有美麗的色澤，也無苗條的外形，而是棕灰色的，像彎彎曲曲的棒狀物，有如筷子般粗細(xì)。沒吃過它的人決不認(rèn)為它竟可以吃，以至不屑一顧?？墒?，當(dāng)你放在嘴里細(xì)嚼慢咽后，才覺得它味如棗，甜似蜜，醇香—甘美，真有點像葡萄干呢!令人吃了還想再吃。 地域范圍 旬陽拐棗保護(hù)區(qū)域位于陜西東南旬陽縣，地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°58′-109°48′，北緯32°29′-33°13′，東到蜀河鎮(zhèn)蘭灘村，南到銅錢關(guān)鎮(zhèn)銅錢關(guān)村，西到桐木鎮(zhèn)岔園村，北到仁河口鎮(zhèn)王莽山村，涉及城關(guān)、構(gòu)元、棕溪、關(guān)口、蜀河、仙河、雙河、紅軍、小河、桐木、仁河口、趙灣、麻坪、甘溪、白柳、呂河、段家河、神河、金寨、石門、銅錢關(guān)等21鎮(zhèn)305個行政村（居、社區(qū)），總保護(hù)面積13.1萬畝，現(xiàn)有生產(chǎn)面積6萬畝，年產(chǎn)量1.21萬噸。 下一篇：旬陽赤巖牛 |
| 寧陜香菇 | 寧陜香菇是陜西省安康市寧陜縣的特產(chǎn)。寧陜香菇肉厚實、菇形好、質(zhì)量高為全國有名。寧陜香菇為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 寧陜氣溫偏低、土層溫潤，適宜食用菌生長，多年來，木耳、香菇、金針菇就是這里群眾致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。由于特殊的地理、氣候條件，寧陜香菇肉厚實、菇形好、質(zhì)量高為全國有名。 寧陜縣把食用菌列為全縣三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，實行小基地建設(shè)，總體規(guī)劃，重點推進(jìn)。為增加農(nóng)民收入，今年重點發(fā)展高海拔白靈菇、反季節(jié)珍稀菌，從而優(yōu)化了食用菌品種。目前，該縣香菇生產(chǎn)已經(jīng)擴(kuò)展到全縣的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100余個村，基本形成4大基地為中心向四周輻射的態(tài)勢，一大批種植專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村和種植大戶脫穎而出。全縣生產(chǎn)1萬袋以上農(nóng)戶達(dá)200余戶。3年時間，寧陜實現(xiàn)了三級跳，從150萬袋跳躍到今年的350多萬袋，成為全省最大的反季節(jié)鮮菇生產(chǎn)基地。 “寧陜香菇”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 寧陜香菇產(chǎn)于陜西省安康市寧陜縣，地理標(biāo)志保護(hù)范圍為全縣十三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，具體為城關(guān)鎮(zhèn)、新場鄉(xiāng)、筒車灣鎮(zhèn)、太山廟鄉(xiāng)、湯坪鎮(zhèn)、龍王鎮(zhèn)、梅子鄉(xiāng)、皇冠鎮(zhèn)、四畝地鎮(zhèn)﹑旬陽壩鎮(zhèn)﹑江口鎮(zhèn)﹑廣貨街鎮(zhèn)﹑金川鎮(zhèn)。東經(jīng)108°2′-108°56′,北緯33°7′-33°50′。寧陜位于秦嶺南麓，是我國南北氣候的過渡帶，長江、黃河水系的分水嶺。安康市北部，與西安市﹑漢中市、商洛市接壤，境內(nèi)最高點海拔2997米，最低點海拔540米，縣城海拔780米，總面積3678平方公里。年產(chǎn)量25150噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：寧陜的土壤類型有：黃棕壤、黃壤、紅壤、赤紅壤；土壤pH值:6.1-7.2；地貌特點是“九山半水半分田”，山巒連綿，峰嶺疊障。森林覆蓋率90.2％，林業(yè)、生物資源豐富，適宜食用菌生產(chǎn)。 ?。?）水文情況：境內(nèi)集水面積5平方公里以上的河流120條，以長安河、池河、旬河、蒲河、紋水河為主要河流的五大水系貫穿縣域。年降水量900毫米，水質(zhì)良好，沒有污染可直接供人畜飲用、養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)和工業(yè)使用。pH值6.2-6.7，屬弱酸性水，總硬度為83-91毫克/升，為微硬性水。 ?。?）氣候情況：寧陜縣屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候特點是垂直海拔高度 差距大，小氣候多樣性。年平均氣溫10.3℃，年日照為1750小時，年平均相對濕度為79-82％，一年中，四季分明，日照充足，雨量充沛。冬季較長，夏秋兩季較大，冬季4個半月。年降雨量900mm，無霜期248天，≥10℃的積溫4410℃，氣溫-7℃至35℃。 ?。?）人文歷史情況：寧陜香菇，歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名，起源于196０年，至今已有40多年歷史，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)，質(zhì)量佳。上世紀(jì)90年代寧陜縣的湯坪鎮(zhèn)被譽為陜南最大的食用菌批發(fā)集散地，產(chǎn)品長期通過湖南、廣州、福建、浙江等客商出口日韓和東南亞國家。天然林緊伐后，寧陜縣大力發(fā)展袋料香菇產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已達(dá)年生產(chǎn)1500萬袋規(guī)模，成為農(nóng)民增收的主要途徑。為避免袋料食用菌發(fā)展與林業(yè)資源保護(hù)生成矛盾，縣委、縣政府及時調(diào)整產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，走可持續(xù)發(fā)展道路，一是控制生產(chǎn)規(guī)模，防止資源過渡消耗，年生產(chǎn)規(guī)模控制在1400萬袋以內(nèi)；二是通過無公害食用菌產(chǎn)品認(rèn)證，大力提高產(chǎn)品品質(zhì)。積極推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作組織等有效的控制產(chǎn)品質(zhì)量，嚴(yán)格按照無公害食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：香菇生產(chǎn)產(chǎn)地必須無污染，空氣質(zhì)量達(dá)標(biāo)；野外菇棚場地必須靠近溪河，四周寬闊，空氣流暢，周圍無垃圾等亂雜廢物；土壤必須采取深翻曬白后，灌水、排干、整畦，覆土栽培的土壤應(yīng)符合GBl6518中4對二級標(biāo)準(zhǔn)值的規(guī)定。菇床必須撒石灰粉或噴茶籽餅、煙莖等生物制劑，取代化學(xué)農(nóng)藥殺蟲；水源必須無污染，水質(zhì)清潔。用水應(yīng)符合GB5749規(guī)定。茬口必須合理輪作，隔斷中間傳播寄主，減少病蟲源積累，避免重茬加重病蟲害。香菇生長發(fā)育所需要的生活條件，大體上包括水分、營養(yǎng)、溫度、光照和酸堿度（pH值）等。營養(yǎng)：香菇是一種水質(zhì)腐生菌，依靠分解吸收木材內(nèi)的營養(yǎng)為生。在鋸木屑栽培中，培養(yǎng)料內(nèi)加入一些營養(yǎng)物質(zhì)，如米糠、麥麩、糖及微量元素等，可使菌絲發(fā)育良好，促進(jìn)香菇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。溫度：香菇低溫、變溫結(jié)實性真菌，其孢子萌發(fā)的最適溫度為22℃-26℃；菌絲生長的范圍為3℃-32℃，適溫10℃-28℃；子實體發(fā)育溫度在5℃-25℃，適溫12℃-18℃。水分：香菇在不同的生長發(fā)育階段對水分和濕度的要求有所不同。菌絲生長時， 培養(yǎng)料的含水量以55％，空氣相對濕度以70％左右為宜；子實體發(fā)育階段含水量以60％，空氣相對濕度以85％-93％為適宜。光照：香菇在生長發(fā)育過程中需要強(qiáng)度適宜的散射光。酸堿度：香菇適宜在微酸性培養(yǎng)料中生長，pH值的適宜范圍為3-7，其中以5為最適宜。 ?。?）品種選擇：選用具有抗逆力強(qiáng)、耐病性好的優(yōu)良香菇菌株。秋栽、冬春長菇，宜選用中溫偏低型的菌珠，春栽、秋冬長菇，選用長菌齡，晚熟型菌株，反季節(jié)埋筒覆土栽培，應(yīng)用高溫型菌株。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：生產(chǎn)方式為袋料栽培技術(shù)。寧陜香菇生產(chǎn)要把好四個方面技術(shù)質(zhì)量關(guān)。一是優(yōu)化產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境。二是基質(zhì)原輔材料“把四關(guān)”，原輔材料應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》，采集質(zhì)量關(guān)：原材料要求新鮮、無霉?fàn)€變質(zhì)。入庫滅害關(guān)：原料進(jìn)倉庫要求干燥、通風(fēng)、防雨淋、防潮濕。儲存防潮關(guān)：倉庫要求干燥、通風(fēng)、防雨淋、防潮濕。堆料發(fā)酵關(guān)：原料使用時，提前堆料發(fā)酵，殺滅潛伏雜菌與蟲害。三是菌袋制作工藝“五達(dá)標(biāo)”（基料配方合理，裝袋掌握規(guī)范，料袋滅菌徹底，接種慎防污染，養(yǎng)菌適溫避光防潮，產(chǎn)品收獲后要及時烘干，整理裝袋，防止發(fā)霉，變色）。四是生產(chǎn)過程嚴(yán)格按無公害農(nóng)產(chǎn)品和食品安全生產(chǎn)許可，要求詳細(xì)作好生產(chǎn)記錄，建立原材料臺帳、生產(chǎn)記錄、檢驗檢測記錄、銷售記錄。 4產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：色澤：表面菱色、淺褐色、深褐色至深肉桂色，有深色鱗片，而邊緣往往鱗片色淺至污白色，有毛狀物或絮狀物，菌肉白色，稍厚或厚，細(xì)密，菌褶白色，密、彎生、不等長。菌柄中生至偏生，白色，常彎曲，長3-8cm，粗0.5-1.5cm，菌環(huán)以下有纖毛狀鱗片，內(nèi)實，纖維質(zhì)，菌環(huán)易消失，白色。香氣：有香菇獨特的氣味，無異味。外觀：成圓形或橢圓形，呈黃褐色或深褐色，無霉斑。 ?。?）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：寧陜縣香菇生產(chǎn)過程符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Q/ZPMS01-2002。 5產(chǎn)品包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定 包裝上應(yīng)明確標(biāo)明--寧陜香菇字樣。產(chǎn)品分為花菇、普通香菇等品種，以禮品包裝盒為主，有400克、500克禮品盒，250克、500克、1000克散包裝等產(chǎn)品。包裝按照印制“商標(biāo)、衛(wèi)生許可證號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、QS號、條碼等標(biāo)簽內(nèi)容；內(nèi)包裝必需在有資質(zhì)的食品包裝企業(yè)采購符合食品包裝條件的包裝袋。生產(chǎn)的成品在25℃以下存放，庫房設(shè)有防蟲、防鼠設(shè)備，經(jīng)常檢查、打掃衛(wèi)生，保持干凈衛(wèi)生。貨物的銷售運輸時采用編制袋或紙箱包裝，確保運輸過程衛(wèi)生、安全，減少損失。 下一篇：秦嶺長春酒 |
| 紅香貢米 | 紅香貢米 紅香貢米產(chǎn)于陜西嵐皋縣官元鎮(zhèn)古家村“皇田”。該村盛產(chǎn)水稻，其中近100畝水田位置、水質(zhì)、土壤獨特，長出一種米粒呈棗紅色，煮熟后松軟可口，香氣撲鼻，煮在吊罐里直立不倒，百姓稱這種米為“紅香米”。光緒年間，陜西總督拿出五升米托人去孝敬慈禧太后，慈禧太后吃了歡喜至極，連聲稱贊：“好米！好米！”。遂封古家村種植紅香米的水田為“皇田”，并降旨古家村種植的紅香米必須全部上貢朝庭,由于此米營養(yǎng)豐富,口味獨特,那些王公大臣均想一品為快。因此上貢任務(wù)逐年加大，但種植面積有限，該村百姓即使顆粒不剩的全部上繳,也無法完成上貢任務(wù)。有一名姓古的秀才想出了一條妙計，召集了20名獨眼龍、駝鍋背、瘌痢頭、豁豁嘴等畸形人，將紅香米送往京城。慈祥太后召見后很不高興，問：“給朝庭送貢米，為何派這些人來？”，古秀才急忙回答：“老佛爺您有所不知，我們古家村的人吃了紅香米都成了這樣，這些人還算是我們那里精明能干的人”。慈禧太后聽了非常吃驚，降旨立即將送去的紅香貢米全部退回，并取消了上貢任務(wù)。姓古的人害怕犯欺君之罪，便隱姓埋名，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。后來人們?yōu)榱思o(jì)念這位足智多謀的古姓秀才，將這個村莊取名古家村。 本紅香貢米采取原始耕作方法種植，全部使用有機(jī)肥，加工用碾子碾、碓窩沖、人工精選、屬無任何污染的綠色食品。據(jù)省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心鑒定，此米不僅天然富硒，且含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及氨基酸，經(jīng)常食用具有促進(jìn)消化、保健美容和強(qiáng)身健體的作用。 食用方法：鐵鍋蒸煮適當(dāng)滲入普通米，熬粥味更佳。下一篇：秦巴野豬肉 |