導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 嵐皋魔芋 | 嵐皋縣魔芋產(chǎn)業(yè)在近三十年的發(fā)展中，歷經(jīng)三起兩落，種植面積由當(dāng)年不足2000畝發(fā)展到現(xiàn)在的8萬畝，年產(chǎn)值2.2億元，芋農(nóng)人均純收入1420元，實現(xiàn)了由零散粗放種植向規(guī)模化、集約化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，初步形成了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，走上了產(chǎn)業(yè)持續(xù)循環(huán)發(fā)展的快車道。 2011年7月6日，第六屆全國魔芋種植基地建設(shè)經(jīng)驗交流會在嵐皋召開，以“林下魔芋”著稱的嵐皋經(jīng)驗亮相會場，受到國內(nèi)專家學(xué)者和全國魔芋種植基地縣政府-的高度肯定。這種以“林下種植，健康栽培，循環(huán)發(fā)展”為基本內(nèi)涵的發(fā)展路徑，被業(yè)界譽為“嵐皋模式”。此舉表明嵐皋魔芋已站在了全國行業(yè)發(fā)展的潮頭，成為“一縣一業(yè)”帶動農(nóng)民增收、推進(jìn)縣域經(jīng)濟突破發(fā)展的成功范例。 嵐皋魔芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)、佐龍鎮(zhèn)、民主鎮(zhèn)、花里鎮(zhèn)、滔河鎮(zhèn)、石門鎮(zhèn)、大道鎮(zhèn)、官元鎮(zhèn)、孟石嶺鄉(xiāng)、溢河鄉(xiāng)、藺河鄉(xiāng)、漳河鄉(xiāng)、四季鄉(xiāng)、曉道鄉(xiāng)、堰門鄉(xiāng)、鐵爐鄉(xiāng)、橫溪鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：炕炕饃 |
| 紅香貢米 | 紅香貢米 紅香貢米產(chǎn)于陜西嵐皋縣官元鎮(zhèn)古家村“皇田”。該村盛產(chǎn)水稻，其中近100畝水田位置、水質(zhì)、土壤獨特，長出一種米粒呈棗紅色，煮熟后松軟可口，香氣撲鼻，煮在吊罐里直立不倒，百姓稱這種米為“紅香米”。光緒年間，陜西總督拿出五升米托人去孝敬慈禧太后，慈禧太后吃了歡喜至極，連聲稱贊：“好米！好米！”。遂封古家村種植紅香米的水田為“皇田”，并降旨古家村種植的紅香米必須全部上貢朝庭,由于此米營養(yǎng)豐富,口味獨特,那些王公大臣均想一品為快。因此上貢任務(wù)逐年加大，但種植面積有限，該村百姓即使顆粒不剩的全部上繳,也無法完成上貢任務(wù)。有一名姓古的秀才想出了一條妙計，召集了20名獨眼龍、駝鍋背、瘌痢頭、豁豁嘴等畸形人，將紅香米送往京城。慈祥太后召見后很不高興，問：“給朝庭送貢米，為何派這些人來？”，古秀才急忙回答：“老佛爺您有所不知，我們古家村的人吃了紅香米都成了這樣，這些人還算是我們那里精明能干的人”。慈禧太后聽了非常吃驚，降旨立即將送去的紅香貢米全部退回，并取消了上貢任務(wù)。姓古的人害怕犯欺君之罪，便隱姓埋名，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)。后來人們?yōu)榱思o(jì)念這位足智多謀的古姓秀才，將這個村莊取名古家村。 本紅香貢米采取原始耕作方法種植，全部使用有機肥，加工用碾子碾、碓窩沖、人工精選、屬無任何污染的綠色食品。據(jù)省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心鑒定，此米不僅天然富硒，且含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及氨基酸，經(jīng)常食用具有促進(jìn)消化、保健美容和強身健體的作用。 食用方法：鐵鍋蒸煮適當(dāng)滲入普通米，熬粥味更佳。下一篇：秦巴野豬肉 |
| 秦巴野豬肉 | 秦巴野豬肉 陜南秦巴山區(qū)地處南北交匯，野豬多得成災(zāi)，到處糟蹋莊稼。野豬肉脂肪很少，皮薄肉香，味道十分鮮美。 陜南秦巴山區(qū)地處南北交匯，物種資源豐富，動植物種類繁多，飲食原料豐足，特別是當(dāng)?shù)氐拿袼仔〕?、鄉(xiāng)土名菜、風(fēng)味特產(chǎn)、山野菜、山珍野味和藥膳、青茶、農(nóng)家酒等很有特色，這是一大優(yōu)勢。農(nóng)家樂的飯菜應(yīng)該以“綠色、天然、鮮活、土產(chǎn)、山野菜、無污染”為主，菜就地在菜園摘取，雞應(yīng)是當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的土雞，魚從池塘里撈出的鮮活魚。比如，農(nóng)家自熏的臘肉，自己加工的豆腐乳、豆鼓、豬血豆腐干、五香豆腐干、腌菜、干鮮山野菜、山菌、山筍、野果等；喝自釀的苞谷酒、高粱酒、拐棗酒、柿子酒、甜桿酒、陽桃酒、木瓜酒、甜酒、稠酒等。一些農(nóng)家特色菜飯，如和渣、懶飯、菜豆腐、洋芋糍粑、魔芋豆腐、神仙涼粉、苞谷漿粑、攪團(tuán)、艾饃、柿子饃、黑米粥、蕎麥削片、洋芋拌湯、荷葉蓮籽粥、軟餅子炒臘肉、板栗燜土雞、鋼鰍魚、野生魚鱉、桃花魚、漢江鯉魚、木耳、地耳、石耳、旱菜、山藥燉豬蹄、山藥粥、魚腥草綠豆湯、涼拌魚腥草、野豬肉、野兔肉等等，都是農(nóng)家特色飯菜，對游客具有很大的吸引力。經(jīng)營者只要多在農(nóng)家特色菜這方面作文章，做出地道的風(fēng)味，定會讓游客一飽“口福”。下一篇：嵐皋魔芋 |
| 嵐皋臘肉 | 嵐皋臘肉是陜西省安康市嵐皋縣的特產(chǎn)。嵐皋臘肉干色鮮味美，營養(yǎng)豐富、攜帶方便、老少皆宜，是陜西久負(fù)盛名的傳統(tǒng)美味，深受廣大消費者喜愛。 嵐皋縣臘肉制品有限公司位于秦巴山區(qū)南部，境內(nèi)氣候溫和，雨量充沛，富鋅富硒環(huán)境特征明顯。公司產(chǎn)品原材料取自當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以富含鋅、硒微量元素的雜草和山泉水喂養(yǎng)而成的本地土豬，加工流程秉承傳統(tǒng)烘炕工藝，配以天然香料及多種調(diào)料、輔料精心熏制而成，并采用現(xiàn)代科學(xué)方法包裝。 嵐皋縣的臘肉制作并不復(fù)雜，但也講究方法。臘月殺豬以后，將豬肉砍成10公分左右寬的肉條，以棕葉、稻草之類串好，待鮮肉余溫未盡時，便要將在鍋里炒好的鹽、花椒、桂皮、八角等香料，涂抹在肉條上，抹鹽和香料時肥淡瘦濃，將抹好鹽的肉條放在陶缸或木制器皿里面中，肉皮朝下，層層疊壓，最好用蓋子蓋上。兩三天后把器皿里的肉上下翻一下，一個星期以后，見缸底鹽水滲出，便可上吊熏炕。 熏炕的方法各不相同，現(xiàn)在的人講效率，圖快也怕麻煩，所以常常是一就兩便，就將肉掛在灶上方，肉條離火炕要距離適當(dāng)，否則冷熱不均會生臭肉。這樣升火做飯時一便就把肉也熏了，做完飯，將余火退下來，隨便放點鋸沫，包谷芯，或樹根只要有點火不熄就行了。而講究的人家總要想方設(shè)法弄些柏樹枝條、核桃殼、花生殼，包谷芯并隨時保持煙火的均勻，這樣一直延續(xù)上個月，讓柏樹枝核桃花生的香味浸進(jìn)肉里，再改用別的火繼續(xù)熏炕，在熏制時經(jīng)常會有油滴下，要注意不要起火，不然肉就全部焦了;早些年，因為炕臘肉引起火災(zāi)的事，可不少，結(jié)果就把一年辛辛苦苦喂養(yǎng)的豬肉全燒壞了，所以炕臘肉誰也不敢馬虎。取下時也不能用水澆火，要提前30分停止加料，讓它自然熄滅。熏好后的臘肉還要風(fēng)干15天，直接放在室外的廊檐下面，還得當(dāng)心老鼠和小鳥偷食，為此，老家的人想了各種各樣的辦法，有的在肉上面圍些帶尖刺的植物，有的在每一塊肉上面穿一塊中間打孔的石扳，以防止老鼠偷食。經(jīng)過了這些程序，最后出來的臘肉顏色金黃，色澤更深沉，香味濃郁。 吃時需要把臘肉浸泡在淘米水中，用稻草搓洗凈后才可下鍋。臘肉的作法法多，可蒸可炒，一般的方法是先在鍋里用水煮，煮好后撈起晾干，切成片、條、塊，或炒或蒸或沌，都別有一番風(fēng)味。還有的把洗凈的臘肉在蒸籠里蒸，出籠后連皮帶瘦肉切成薄片，一時香味四溢，沾點“霉豆腐”直接食用，叫“案板肉”，那瘦肉白里透紅，而肥肉卻晶瑩剔透，容光煥發(fā)，紅白相間，辣香撲鼻，，吃到嘴里，絲毫不覺得膩人，獨特?zé)熝兜栏橇钊穗y忘。 下一篇：紅香貢米 |
| 陜南白山羊 | 陜南白山羊產(chǎn)于陜西省南部地區(qū)，是產(chǎn)肉性能較好的一個地方品種。主要分布于山西南部地區(qū)漢江兩岸的安康、紫陽、旬陽、白柯、西鄉(xiāng)、鎮(zhèn)巴、平利、洛南、山陽、鎮(zhèn)安等縣。 外貌特征：陜南白山羊頭大小適中，頭中等，鼻梁平直，有的羊有角，頸短而寬厚。胸部發(fā)達(dá)，背直而長，腹圍大，肋骨拱張良好，背腰長而平直，四肢粗壯，尾短上翹。被毛以白色為主，少數(shù)為黑、褐及雜色。陜南白山羊短毛有角羊分為細(xì)小線角和粗大板角兩種，短毛無角者毛被短、稀粗。短毛羊性溫馴，早熟易肥。長毛有角羊性烈好斗；無角長毛羊肩、側(cè)、股部較長粗毛。 品種性能：陜南白山羊性成熟早，8～12月齡可初配，產(chǎn)羔率平均259.0% 。 成年公羊體重33.0 公斤，母羊27.3 公斤，6月齡羯羔體重相當(dāng)于成年的51.5% 。產(chǎn)肉性能6個月齡的羯羊屠宰前體重平均為22．17千克，胴體重為10．10千克，屠宰率為45．56％；1歲半的羯羊屠宰前平均體重為35．27千克，胴體重為17．84千克，屠宰率50．58％。各齡羊屠宰率和凈肉率都高，抓膘能力強，產(chǎn)肉力好。肉呈紅色、肉質(zhì)細(xì)嫩，膻味小。板皮幅面大、致密而拉力強。還有一定產(chǎn)毛和產(chǎn)絨的能力。 利用情況：陜南白山羊的肌肉細(xì)嫩，脂肪色白，膻味輕，板皮品質(zhì)亦好。尚未廣泛開發(fā)利用，要加強選育，提高產(chǎn)肉性能。 下一篇：龍安茶傳說 |
| 龍安碧旋茶 | 龍安碧旋茶是陜西省安康市嵐皋縣的特產(chǎn)。龍安茶系列名優(yōu)茶產(chǎn)于國家級森林公園南宮山境內(nèi)，采摘優(yōu)良茶樹幼嫩芽為原料，經(jīng)多道工藝精制而成，外形秀美，色澤翠綠，湯色清澈明亮，香高持久，滋味醇和，回味甘爽。 龍安碧旋茶產(chǎn)于國家級森林公園南門腳下，1987年由省科委作為“秦巴山區(qū)林特產(chǎn)開發(fā)研究”項日，1990年研制成功并通過省級鑒定和定名。該茶在清明前十天左右開采，鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為1芽1葉或1芽2葉初展，經(jīng)過殺青、烘焙等工藝而成。其形似蘭花，條形微園，翠綠顯毫，滋味鮮爽甘醇，湯色清亮、蘭香持久，且富含鋅、硒等對人體有保健作用的微量元素。 龍安碧旋研制成功后，我國著名茶葉專家、茶葉界泰斗陳椽教授親自命名為“無公害龍安碧旋”。該茶于1986年和1990年連獲商業(yè)部“全國名茶”稱號，結(jié)束了陜西無全國名茶的歷史；1989年獲中同首屆食品博覽會銀獎、中國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金獎；1999年在北京被評為中國國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品，是嵐皋茶葉拳頭產(chǎn)品，是嵐皋人民的公眾名牌。 龍安茶系列名優(yōu)茶天然含硒、鋅、鐵、鈣等人體必需的微量元素，為珍貴的天然保健品。獲中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心特別推薦產(chǎn)品“無公害放心茶”認(rèn)證。在種植、加工、銷售中，通過了國家“有機茶”標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，以優(yōu)良的品質(zhì)和富含硒、鋅等特點，暢銷省內(nèi)外。 下一篇：嵐皋臘肉 |
| 炕炕饃 | 炕炕饃又叫芝麻餅，是一種圓形或長方形的烙餅。圓形似滿月，叫做圓炕炕，碗口大小，邊厚中??；長形似神牌，叫做長炕炕?？豢火x上面粘滿芝麻，一面有芝麻的叫做“一面麻”；兩面有芝麻的稱“二面麻”。餅上每隔指許，剁有似斷非斷的刀印?？豢火x，營養(yǎng)豐富，不干不硬，不頑不軟，脆酥噴香，老少皆宜。盛產(chǎn)漢陰，為安康小吃特色之一。 炕炕饃原名扛炕饃。是炕熟后為遠(yuǎn)行而準(zhǔn)備的一種即食食品，歷史上位于川、陜、鄂交界處的陜南交通十分不便，民間商品全靠肩挑背扛，從古都長安運回，往返需數(shù)月，途徑原始森林秦嶺，荒無人煙，氣候溫差較大，一般食品很難隨行。游商家眷為了讓常年在外奔波而無法吃上香美可口飯菜的家人在途中平安、吉祥，就采用生長在漢江邊小麥面粉、菜籽油和芝麻烙制出粘滿芝麻的圓圓大餅，供途中食用。芝麻象征滿天的星星，圓形象征團(tuán)圓，來寄托對家人的思念之情。由于采用天然木炭置于特制瓦片上焙炕而成，且因易于攜帶，故名炕炕饃。 炕炕饃的做法：炕炕饃做起來并不復(fù)雜,主要原料選用漢陰本地特產(chǎn)的面粉、菜油、芝麻。 面粉用老面發(fā)酵，充分揉搓；油酥面用菜油、豬油、堿、五香料等與面粉和就；芝麻用石臼去皮、簸箕去雜糠。制作時切面于案板上，捋成小坨，用木制搟面杖搟成中間薄、四周稍厚的圓形或方形餅坨，涂水沾芝麻后，放入上下兩面炭火的鐵鏊中烘烤，翻動一兩次，至餅面發(fā)黃，芝麻起脆香即成。 下一篇：魔芋豆腐 |
| 魔芋豆腐 | 將魔芋切成薄片，澆上油潑辣子、味精、蒜汁和醋，吃起來滑膩爽口，勝過涼粉。或用泡酸菜炒制，酸辣可口，別具風(fēng)味。也可曬至半干和肉同烹，那更是色香味兼?zhèn)?，使人胃口大開。下一篇：生煸鱔魚 |
| 生煸鱔魚 | 以煸炒烹調(diào)方法制成，咸辣嫩香，柔滑味濃，淡雅卓絕，余味雋永悠長。此菜季節(jié)性強，春季農(nóng)歷二月二后，鱔魚大量上市,其肉之鮮嫩可與漢口鯉魚媲美。下一篇：陜南白山羊 |
| 平利女媧茶 | 平利女媧茶 平利是陜西名茶大縣之一。其產(chǎn)茶歷史悠久，富含硒元素，并保持自然純真的品質(zhì)。目前全縣已有1萬畝無性系良種高效茶園，5萬畝優(yōu)質(zhì)名茶生產(chǎn)基地。平利茶的主產(chǎn)區(qū)在云霧鐐繞的女媧山。美麗的自然環(huán)境和神奇的女媧傳說賦予了平利茶深厚的文化內(nèi)涵。近年來，平利縣依托豐富的綠色資源的得天獨厚的自然環(huán)境，將茶葉確立為全縣率先突破的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如今，平利已經(jīng)打造出“女媧銀峰”、“女媧云霧”品牌茶葉，尤其是平利“絞股藍(lán)茶”更是茶中之絕，被譽為“人類福音草”。 地域范圍 平利女媧茶生產(chǎn)地位于陜西東南部，東經(jīng)109°00′-109°33′，北緯31°37′-32°39′。海拔高度300-2717.2米，東至長安鎮(zhèn)張店村，南至八仙鎮(zhèn)鴉河村，西至大貴鎮(zhèn)百家灣村，北至興隆鎮(zhèn)蒙溪街村。涉及11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個村，總生產(chǎn)面積15萬畝，年產(chǎn)量2700噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：平利女媧茶外形勻齊，色澤翠綠，湯色清亮，香氣高長，滋味醇厚，耐沖泡，葉底勻整嫩綠明亮。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：內(nèi)含物豐富，富含硒、鋅元素，其中硒含量達(dá)到0.52～3.52ppm，女媧茶含硒量是全國比較高的茶葉。 3、安全要求：平利女媧茶嚴(yán)格按照《女媧有機茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體》（DB61/369-2005）執(zhí)行。經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量檢測中心檢測，其農(nóng)殘量、有害金屬含量等18項理化指標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家和國際規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：平利絞股藍(lán) |
| 平利絞股藍(lán) | 平利絞股藍(lán)，中藥材品種，陜西省平利縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。平利是絞股藍(lán)的自然分布分化中心，有“絞股藍(lán)故鄉(xiāng)”之稱，獨特的區(qū)域小生態(tài)環(huán)境十分適宜絞股藍(lán)的生長發(fā)育，是中國開發(fā)最早、規(guī)模最大的絞股藍(lán)人工栽培基地縣、國家絞股藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。平利縣絞股藍(lán)產(chǎn)品以純天然、無公害和富含微量元素走俏日本、北京、廣州等市場。 絞股藍(lán)被醫(yī)學(xué)界譽為東方神草、人間福音草，但其對土壤、氣候等條件要求較高，中國除福建、湖北、云南、四川等省有少量種植外，地處北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)的平利縣，由于雨量充沛，氣候溫和，日照充足，無霜期時間長，土壤有害物質(zhì)含量低，成為中國國內(nèi)生態(tài)型藥用植物種植示范基地的最佳區(qū)域。據(jù)統(tǒng)計，2007年，中國國內(nèi)絞股藍(lán)人工種植面積約7萬畝，陜西省只有安康市發(fā)展絞股藍(lán)產(chǎn)業(yè)，全市種植面積2．8萬畝，平利占了2萬畝，種植面積和原料產(chǎn)量占全中國的35%以上，苦味絞股藍(lán)屬中國獨有品種，選育的絞股藍(lán)良種有效物質(zhì)含量比其他品種和區(qū)域高5個百分點，處于國際領(lǐng)先水平。平利縣是中國絞股藍(lán)的自然分布分化中心，在世界上已發(fā)現(xiàn)的16種絞股藍(lán)屬植物中，該縣就占了7種，其皂甙含量高達(dá)12.2%，理化指標(biāo)位居榜首。.. 根據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局通過了對平利絞股藍(lán)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請的審查，批準(zhǔn)自2004年12月13日起對平利絞股藍(lán)實施原產(chǎn)地域保護(hù)（公告2004年第189號）。. 地域保護(hù)范圍 平利絞股藍(lán)原產(chǎn)地域范圍以陜西省平利縣人民0《關(guān)于界定平利絞股藍(lán)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（平政字[2003]12號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為陜西省平利縣所轄行政區(qū)域。下一篇：芋蓉冬瓜糕 |
| 紫陽毛尖 | 紫陽毛尖”產(chǎn)于陜西紫陽縣，是馳譽省內(nèi)外的名茶。所謂“毛尖”，是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人們稱這種茶叫“茶芽”，是向朝廷進(jìn)貢的二等貢品，俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時間分兩等，一芽一葉初放時采摘的為一等品，一芽二葉初展時采摘的為二等品。有詩云：“雨前一樣是新茶，坡有陰陽性各差。齊焙白毫先入貢，香風(fēng)吹出野人家”。“紫陽毛尖”的制作工藝十分精細(xì)，經(jīng)加工出來的茶葉條形緊結(jié)勻稱，外形碧綠油潤，捧在手上細(xì)瞧，茸茸的白毛清晰可見，沖泡的茶葉清澈鮮艷，清香的氣味沁人肺腑，小口啜飲，則感到清淡之中有一種甘美之味，《紫陽縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實不過譽。據(jù)化驗，紫陽縣產(chǎn)的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍，長期飲用，有防癌和預(yù)防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國名茶。 紫陽毛尖產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山爐的紫陽縣近山峽谷地區(qū)，系歷史名茶。特征條索圓緊，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露，茶香嫩香持久，湯色嫩綠清亮，滋味鮮醇回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。 陜西省紫陽縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，層巒疊峰，云霧繚繞，冬暖夏涼，氣候宜茶。茶園土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，呈酸性和微酸性，礦物質(zhì)豐富，有機質(zhì)含量高，土質(zhì)疏松，通透性良好，是茶樹生長的適宜地區(qū)。 紫陽毛尖所用的鮮葉，采自綠茶良種紫陽種和紫陽大葉泡，茶芽肥壯，茸毛特多。加工工藝分為殺青、初揉、炒坯、復(fù)揉、初烘、理條、復(fù)烘、提毫、足干，焙香十道工序。 該茶的特點是，外形條索圓緊細(xì)、肥壯、勻整，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣嫩香持久，湯色嫩綠、清亮，滋味鮮爽回甘，葉底肥嫩完整，嫩綠明亮。 紫陽毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異，而又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒，具有較高的保健和藥用價值。為中外茶葉界人士所注目。 紫陽毛尖 紫陽縣茶業(yè)協(xié)會 12950395 茶 下一篇：紫陽紅 |
| 鎮(zhèn)坪洋芋 | 鎮(zhèn)坪洋芋 所在地域: 陜西 申請人： 鎮(zhèn)坪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2016年 劃定的地域 保護(hù)范圍: 鎮(zhèn)坪縣所轄曾家、洪石、牛頭店、城關(guān)、上竹、小曙河、曙坪、鐘寶、華坪等9個鎮(zhèn)78個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°11′～109°38′，北緯31°42′～32°13′ 下一篇：鎮(zhèn)坪烏雞 |
| 紫陽紅 | 紫陽紅 紫陽縣茶業(yè)協(xié)會 紫陽盛產(chǎn)茶葉，山上、村口、路邊，處處可見。特別是每年清明前后，一片茶樹連著一片茶樹，遠(yuǎn)看就像一團(tuán)團(tuán)綠色的云朵在山前飄蕩。一群群健美活潑的紫陽村姑，或拎竹籃，或背背簍，兩手翻飛于叢叢綠蔭云上。姑娘們連采茶連唱歌，茶歌陣陣，清脆悅耳，這情景融合了天籟、地籟、人籟，真像一幅幅優(yōu)美的巴山圖畫。 紫陽地處陜南的安康市，漢江中游，巴山北麓，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。若追本溯源，早在六七千年前的新石器時代，先民們就已經(jīng)在紫陽這片熱土上繁衍生息。紫陽縣建立于1512年，距今也有近五百年的歷史。獨特的自然環(huán)境，，造就了獨特的紫陽茶。早在唐代，紫陽茶已經(jīng)成為朝廷貢品。春分剛過，尤其是清明前后，紫陽的茶農(nóng)就開始采摘茶葉，而茶的采摘、制作、飲用水平也日漸提高，形成了一種獨特的陜南茶文化。著名作家賈平凹曾經(jīng)寫過一聯(lián)：無憂何必要飲酒，清靜常品紫陽茶，意在說明紫陽茶的不同凡響。下一篇：紫陽八怪 |
| 鎮(zhèn)坪烏雞 | 鎮(zhèn)坪烏雞是陜西鎮(zhèn)坪特有的一個地方品種.主要產(chǎn)于陜西鎮(zhèn)坪縣境內(nèi)，周圍鄰縣也有少量分布。其特征是抗病力強，耐粗飼和粗放管理。體尺、體重較大，屠宰率較高，胸肌、腿肌發(fā)達(dá)，占40%以上。肉質(zhì)特別細(xì)嫩，肉味尤其香濃，必需氨基酸含量高.具有較高滋補效果和藥用價值。鎮(zhèn)坪烏雞從羽毛 上可分為白羽、黑羽兩個類型。其外貌特征是頭輕秀，啄粗短。微彎。呈烏黑色。公母雞均為單冠，有4～8個齒峰，多為紫紅色，少數(shù)呈鮮紅色。面部為紫紅色，公雞肉垂長15～20 mm，寬12～15mm，多呈紫紅色。頸部適中，靈活，胸部發(fā)育良好，背寬長，兩翼貼體、緊湊;尾翼上翹，腿長而粗，呈紫烏色：腳烏色，嘴烏色，皮膚紫烏色，臟腑多呈紫色，骨局部為紫色。母雞開產(chǎn)日齡平均為220 d，最早180 d，最遲240 d，平均體重在1.5k91)2上.年平均產(chǎn)蛋量110枚;公雞50%開啼在160日齡，平均體重在1.75 kg以上。 陜西 鎮(zhèn)坪縣畜牧獸醫(yī)中心 鎮(zhèn)坪縣所轄曾家、牛頭店、城關(guān)、上竹、曙坪、鐘寶、華坪等7個鎮(zhèn)58個行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°11′～109°38′，北緯31°42′～32°13′ AGI2017-02-2107下一篇：鎮(zhèn)坪黃連 |