導(dǎo)航
黑木耳含有對(duì)人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多醣體”的物質(zhì)，和黑木耳中豐富纖維素共同作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)而阻止便秘，有利于體內(nèi)有毒物質(zhì)及時(shí)清除和排除。黑木耳不僅有營(yíng)養(yǎng)作用，醫(yī)學(xué)研究證明：黑木耳有益氣強(qiáng)身，滋腎養(yǎng)胃，活血等功效和抗脂質(zhì)過氧化的作用，使人延年益壽。因而，使用黑木耳烹飪菜肴和煮粥，不僅菜式多樣，具有香嫩爽滑，引人食欲之特點(diǎn)，而且有益于人體健康，是一種理想的保健食品，因此常食用生耳，對(duì)防治多種人體疾病，抗癌防癌，延緩衰老，都有很好的效果。