| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 瀘州老窯 | 早在1792年，四川瀘州特曲就受到清代詩人張船山稱贊。后來又陸續(xù)在巴拿馬國際博覽會(huì)上得獎(jiǎng)。解放后連續(xù)三屆被評為全國名酒。被譽(yù)為我國濃香型酒的代表產(chǎn)品。瀘州老窯特曲的“老窯”二字，是因?yàn)樗某擅c用陳年老窯發(fā)酵有關(guān)。瀘州現(xiàn)有老窯，至少有三百年以上的窯齡。 中國名酒，窖齡已有四百余年，榮獲1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)國際名酒金獎(jiǎng)。具有醇香濃郁、飲后留香、清冽干爽、回味悠長的濃香型酒的特色，享有“拔塞千家醉，開瓶十里香”的美譽(yù)。 下一篇：瀘州白糕 |
| 瀘州糯紅高粱 | 瀘州地區(qū)種植的糯紅高粱（當(dāng)?shù)厝朔Q之“紅糧”），這種糯紅高粱淀粉含量為62.8%，其支鏈淀粉比額超過90%，富含的單寧、花青素等成分，其微生物酚元化合物可賦予白酒特有的芳香，同時(shí)因糯紅高粱的生命力甚強(qiáng)，耐旱耐澇，凡種即收，川南丘陵地帶種植的糯紅高粱，基本不使用化學(xué)合成肥料，純天然綠色糧食理所當(dāng)然成為釀造國窖1573的主要原料。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感官特征：瀘州糯紅高粱穗型中散，穗大而籽粒飽滿，每穗3000-4000粒，粒卵圓形，千粒重16克左右，皮薄紅潤，籽粒具有角質(zhì)率小，支鏈淀粉易糊化，糊化后粘性好、不輕易老化的特點(diǎn)。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：瀘州糯紅高粱粗淀粉含量≥65％，其中支鏈淀粉占粗淀粉含量的92％以上（支鏈淀粉含量/粗淀粉含量），因此出酒率高，蛋白質(zhì)含量≥9％。 （3）安全指標(biāo)要求 嚴(yán)格按照“瀘州釀酒糯紅高粱標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”和綠色食品（高粱）標(biāo)準(zhǔn)（NY/T895-2004）進(jìn)行生產(chǎn)和管理，使用肥料以四川省地方標(biāo)準(zhǔn)《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則》DB51/338-2003為依據(jù)，病蟲草害防治原則上以四川省地方標(biāo)準(zhǔn)《無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（DB51/337-2001）為依據(jù)?！盀o州糯紅高粱”合理使用肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)禁使用國家明令禁止使用的高劇毒、高殘留農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥使用安全間隔期。在收購前15天，對生產(chǎn)基地隨機(jī)抽取樣品進(jìn)行農(nóng)殘和重金屬檢驗(yàn)，符合安全標(biāo)準(zhǔn)才準(zhǔn)許出售、交易。 地域范圍 瀘州糯紅高粱農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域?yàn)椋航枀^(qū)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，龍馬潭區(qū)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，瀘縣24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，納溪區(qū)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，合江縣29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計(jì)5個(gè)縣區(qū)77個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。位于四川南緣，東連重慶，西接宜賓，南靠貴州，北鄰自貢、內(nèi)江，東西寬113公里，南北長105公里，地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°19′-106°28′北緯27°39′-28°53′，保護(hù)面積1.98萬公頃，總產(chǎn)量81675噸。下一篇：瀘州白果雞 |
| 護(hù)國沙田柚 | 護(hù)國沙田柚，是四川省瀘州市納溪縣護(hù)國鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品因其品質(zhì)出眾，先后被西部博覽會(huì)、農(nóng)業(yè)部等機(jī)構(gòu)或單位評為全國柚類優(yōu)質(zhì)果品、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品等稱號(hào)。 瀘州納溪縣的特色水果“護(hù)國沙田柚”的種植歷史已近70年，種植面積達(dá)2.5萬畝，年產(chǎn)量六百萬公斤，護(hù)國沙田柚1994年獲“全國柚類優(yōu)質(zhì)果品”稱號(hào)，2003年10月在四川中國西部博覽會(huì)上獲“名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，2004年被農(nóng)業(yè)部命名為“無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”，目前，護(hù)國鎮(zhèn)已建有以柚子、藤梨為主的無公害水果基地3萬畝，年產(chǎn)值達(dá)2200萬元。f2C 護(hù)國柚 地域范圍 護(hù)國柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍包括瀘州市納溪區(qū)的護(hù)國、上馬、打古、合面、大渡口、豐樂、白節(jié)、天仙、棉花坡、新樂、渠壩、龍車等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東連合江縣，南接敘永縣，西界江安縣，北鄰瀘州市江陽區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°09′—105°37′，北緯28°02′14″—28°26′53″之間，東西寬41千米，南北長46千米。保護(hù)面積3萬公頃，年產(chǎn)量2.8萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官品質(zhì)：護(hù)國柚果實(shí)大，葫蘆形，果頂廣平，有印圈，有果頸。果皮厚，黃色，具光澤，有凹點(diǎn)，油胞密、凸起，有香氣。果實(shí)充實(shí)，囊瓣數(shù)13-16，較整齊。果肉乳白色，汁胞細(xì)長、較易剝離。果肉較脆、化渣，果汁中等，風(fēng)味濃，味純甜。種子多。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：護(hù)國柚可溶性固形物≥9%，含有豐富的維生素C。 （3）安全要求：護(hù)國柚產(chǎn)品質(zhì)量符合NY/T 426-2000（綠色食品 柑桔）的安全要求。護(hù)國柚嚴(yán)格按照綠色食品沙田柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)管理，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢測符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)方可上市。下一篇：國窖1573 |
| 先市醬油 | 該產(chǎn)品是瀘洲傳統(tǒng)的名特產(chǎn)品之一。已有70多年生產(chǎn)歷史。該產(chǎn)品以黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造。具有色澤棕虹、味醇柔和、清香回甜、鹽度適當(dāng)，無苦、酸、澀等異味，鍋煎不糊，久放無沉淀，不生花、不變質(zhì)等特點(diǎn)。下一篇：高腔山歌 |
| 合江金釵石斛 | 合江金釵石斛是四川瀘州合江縣的特產(chǎn)。 位于四川省南部的合江縣，是四川省與重慶市毗鄰的所有縣區(qū)中唯一一個(gè)即擁有長江黃金水道，又融入重慶“一小時(shí)的經(jīng)濟(jì)圈”的縣，更是是金釵石斛的故鄉(xiāng)。 據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》等古代醫(yī)學(xué)名著記載，石斛是九大仙草之首，具有起死回生的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，石斛所含的石斛堿等成分具有抗癌功效。又據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》等古代醫(yī)學(xué)名著記載金釵石斛原產(chǎn)于合江。川石斛特別是合江金釵石斛，在國內(nèi)外享有盛名。解放前，合江縣即有2個(gè)專業(yè)的石斛交易市場，是石斛商品的集散地。自古以來，合江群眾就有種植金釵石斛傳統(tǒng)，并掌握了一定的種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。 合江縣作為我國著名的金釵石斛道地產(chǎn)區(qū)，在明代合江已廣泛栽培石斛，是石斛地傳統(tǒng)的生產(chǎn)區(qū)，至民國時(shí)已有相當(dāng)生產(chǎn)規(guī)模，因此其資源開發(fā)具有典型保護(hù)性與開發(fā)性。《合江縣志》載：“木斛（金釵石斛）治腳氣，產(chǎn)西南各區(qū)”。 《瀘州科學(xué)技術(shù)志》（1993年版）載：“合江以盛產(chǎn)石斛、荔枝、佛手、青果聞名于全省、全國”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在上世紀(jì)60年代以前，四川所產(chǎn)石斛十分豐富，產(chǎn)量居于國內(nèi)前茅，尤以合江金釵石斛品質(zhì)上乘，能滿足省內(nèi)外以至國外市場的需要。據(jù)合江中藥材公司資料載：解放前合江就有2個(gè)專業(yè)的石斛交易市場， 僅1953年就收購干石斛20多擔(dān)（1擔(dān)等于50千克），相當(dāng)于鮮石斛100余噸。合江石斛順長江運(yùn)往全國各大城市，并遠(yuǎn)銷東南亞。 四川野生石斛資源豐富，不少縣、市、區(qū)均有野生資源分布。合江縣由于保留有世界同緯度罕見的保存較好的原始闊葉森林，使得野生金釵石斛得以保存。同時(shí)當(dāng)?shù)胤N植石斛起步較早，具有深厚的群眾基礎(chǔ)。通過近幾年工作的積累，先灘與佛寶等地培養(yǎng)出大批懂技術(shù)、積極性高的藥農(nóng)，為發(fā)展石斛種植提供人力和技術(shù)的支撐。 合江金釵石斛己在全國具有相當(dāng)?shù)闹取哪壳笆氖袌鲎邉菘?，可用“升、暢、缺”三個(gè)字概括：“升”即價(jià)格一路上升，“暢”即銷路暢通，一般不積貨，“缺”即時(shí)常有缺貨情況，可見發(fā)展合江金釵石斛生產(chǎn)具有較大的市場空間和較好的市場前景。 合江金釵石斛具有很好的質(zhì)量特色。鮮品是根莖圓頭狀，略膨大；莖下部圓柱狀，中部起呈壓扁狀，頂端鈍尖；有時(shí)全體細(xì)長，近圓柱狀或不明顯的壓扁狀；葉鞘灰白色，膜質(zhì)；總狀花序，花1至4朵，白色而帶淡紫紅色；色澤由淺灰綠色、綠色至綠黃色。而干品則多回小彎曲條狀或彎曲條狀，無根頭，無葉鞘；具縱棱條及皺縮；色澤黃色。相比最近的赤水金釵石斛，石斛中石斛堿的含量合江金釵石斛遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出很多（合江金釵石斛的石斛堿含量≥0.50% ，而赤水金釵石斛在0.30%-0.50%之間）。這也是合江金釵石斛的一大特色。 近年來，隨著社會(huì)對石斛產(chǎn)品的需求急劇增加，石斛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值凸顯。合江金釵石斛的種植規(guī)模也在不斷推廣擴(kuò)大。 2015年初在相關(guān)上級領(lǐng)導(dǎo)單位的支持下，合江縣人民政府成立申報(bào)“合江金釵石斛”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)辦公室，正式啟動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作，向品牌建設(shè)邁了一大步。此項(xiàng)工作對于重塑“合江金釵石斛”品牌地位、促進(jìn)合江縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收致富具有重要的意義。 作者：陳文、鄭波、溫正義 合江金釵石斛 四川省瀘州市合江縣合江鎮(zhèn)、密溪鄉(xiāng)、堯壩鎮(zhèn)、先市鎮(zhèn)、法王寺鎮(zhèn)、九支鎮(zhèn)、五通鎮(zhèn)、車輞鎮(zhèn)、實(shí)錄鎮(zhèn)、鳳鳴鎮(zhèn)、虎頭鎮(zhèn)、榕山鎮(zhèn)、榕右鄉(xiāng)、白鹿鎮(zhèn)、甘雨鎮(zhèn)、南灘鎮(zhèn)、石龍鎮(zhèn)、先灘鎮(zhèn)、自懷鎮(zhèn)、福寶鎮(zhèn)境內(nèi)海拔300米以上的山林地 《合江縣人民政府關(guān)于界定合江金釵石斛地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，合府函〔2015〕70號(hào) 四川?。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)：DB510522/T003-2015《合江金釵石斛種植加工技術(shù)規(guī)范》 信息來源：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局下一篇：佛心茶 信息來源：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 |
| 樂道子雞蛋 | 樂道子雞蛋是四川瀘州納溪區(qū)的特產(chǎn)。樂道子雞產(chǎn)品特征：樂道子雞體型外貌主要以黃羽羽色為主，烏皮、烏肉、烏骨是樂道子雞的基本特征，具有內(nèi)質(zhì)好、風(fēng)味好、口感鮮香等特點(diǎn)。 二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展 2013年底，全區(qū)建有年孵化能力1500萬羽的“樂道子”林下雞家禽孵化育雛中心1個(gè)，育雛能力1000萬只的“樂道子”林下雞育雛場9個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)化“樂道子”林雞示范基地18個(gè)，打造完成8個(gè)“樂道子”林下雞精品養(yǎng)殖基地。 三、主要做法 2010年納溪區(qū)成立“樂道子”林下雞領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，從2011年起，財(cái)政每年安排資金400萬元，建立“樂道子”林下雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金；在農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)中增加“樂道子”林下雞政策性特色養(yǎng)殖保險(xiǎn)險(xiǎn)種；針對育雛場和養(yǎng)殖戶進(jìn)行貸款貼息補(bǔ)貼；對“樂道子”林下雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地進(jìn)行基礎(chǔ)設(shè)施及配套設(shè)施進(jìn)行一定補(bǔ)助。 四、取得成績 2011年樂道子”林下雞通過四川省無公害基地和產(chǎn)品驗(yàn)收并成功通過省級標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范小區(qū)認(rèn)證；2012年“樂道子”林下雞商標(biāo)被評為瀘州市知名商標(biāo)、四川省名牌產(chǎn)品；2013年已成功申報(bào)“樂道子”林下雞國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)和“樂道子”林下雞、“樂道子”雞蛋國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。 到2013年底，全區(qū)“樂道子”林下雞養(yǎng)殖戶8000多戶，其中規(guī)模養(yǎng)殖戶3500余戶，養(yǎng)殖林地面積達(dá)15萬畝，出欄“樂道子”林下雞1547萬只，產(chǎn)值15億元，利潤2.25億元，全區(qū)人平增收550元。 所在地域: 四川 申請人： 瀘州市納溪區(qū)樂道子林下雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì) 所在地域: 2014年 地域范圍 產(chǎn)地范圍包括整個(gè)瀘州市納溪區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°09′—105°37′，北緯28°02′14″—28°26′53″。產(chǎn)區(qū)地處長江上游，四川盆地南緣。瀘州機(jī)場，321國道、蓉廈高速、宜瀘渝高速縱貫全境，交通便利。產(chǎn)區(qū)河流眾多，水網(wǎng)密布，含國家4A級風(fēng)景區(qū)天仙硐。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）樂道子雞蛋感官特征：樂道子雞蛋蛋殼白色、淺褐色，蛋殼致密，蛋色鮮亮，清潔完整，堅(jiān)韌厚實(shí)，口感彈性細(xì)膩，富含豐富的各種營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白濃稠，蛋黃呈金黃色，蛋黃大。 （2）樂道子雞蛋內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)和風(fēng)味特征：樂道子雞蛋蛋白質(zhì)≥8%，較普通雞蛋高1.6%左右；維生素E≥0.7㎎/㎏，較普通雞蛋高0.2%左右;維生素A≥0.3㎎/㎏，較普通雞蛋高0.18%左右；膽固醇≤350㎎/100ɡ，較普通雞蛋低33%左右;氨基酸總量≥8%，較普通雞蛋高1.3%左右；脂肪≤14%，較普通雞蛋低16%左右。因此，樂道子雞蛋不僅蛋白質(zhì)和氨基酸總量較普通雞蛋高，同時(shí)膽固醇和脂肪含量明顯低于普通雞蛋。既鮮香味美，又健康優(yōu)質(zhì)。 （3）安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量控制：產(chǎn)地環(huán)境符合DB510500/T13—2010、GB3095、NY/T388要求；飼料投入品使用符合NY5027、NY5030、NY5032；防疫符合NY5339要求；生產(chǎn)符合NY/T5038要求。下一篇：樂道子雞 |
| 樂道子雞 | 樂道子雞是四川省瀘州市納溪區(qū)的特產(chǎn)?！皹返雷印绷窒峦岭u品牌形象逐漸深入人心，得到省內(nèi)外消費(fèi)者的認(rèn)可。樂道子雞為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 納溪區(qū)森林資源十分豐富，現(xiàn)有竹林面積65.4萬畝，森林覆蓋率達(dá)51.2%，是全國13個(gè)雜竹大縣(區(qū))、四川省現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)10強(qiáng)縣(區(qū))。近年來，納溪區(qū)利用得天獨(dú)厚的林地資源優(yōu)勢，著力打造“樂道子”林下土雞特色產(chǎn)業(yè)。 納溪區(qū)于2011年成功創(chuàng)建樂道子林下土雞省級養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)（為規(guī)范名稱，現(xiàn)已將林下土雞更名為林下雞），通過兩年的建設(shè)，以標(biāo)準(zhǔn)化為引導(dǎo)，規(guī)范產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，取得了良好成效，全區(qū)樂道子林下雞年出欄數(shù)由900萬只增加到1272萬只，養(yǎng)殖面積由3萬畝增加到4.5萬畝，養(yǎng)殖范圍擴(kuò)大到全區(qū)14個(gè)鎮(zhèn)（街道），產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成，年產(chǎn)值由6億增長到10億。 2014年，瀘州市納溪區(qū)樂道子林下雞養(yǎng)殖協(xié)會(huì)申報(bào)的“樂道子雞”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 樂道子雞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括整個(gè)瀘州市納溪區(qū)新樂鎮(zhèn)、棉花坡鎮(zhèn)、大渡口鎮(zhèn)、豐樂鎮(zhèn)、白節(jié)鎮(zhèn)、龍車鎮(zhèn)、天仙鎮(zhèn)、渠壩鎮(zhèn)、護(hù)國鎮(zhèn)、上馬鎮(zhèn)、合面鎮(zhèn)、打古鎮(zhèn)和安富街道、永寧街道共12個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)街道，全區(qū)176個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°09′～105°37′，北緯28°02′14″～28°26′53″，保護(hù)面積為1150.6平方公里，生產(chǎn)規(guī)模為1500萬羽，年產(chǎn)量為30000噸。產(chǎn)區(qū)地處長江上游，四川盆地南緣。瀘州機(jī)場，321國道、蓉廈高速、宜瀘渝高速縱貫全境，交通便利。產(chǎn)區(qū)河流眾多，水網(wǎng)密布，含國家4A級風(fēng)景區(qū)天仙硐。 下一篇：天仙硐枇杷 |
| 分水油紙傘 | 分水油紙傘質(zhì)量技術(shù)要求 一、原料 1．竹材：產(chǎn)地范圍內(nèi)三年以上楠竹和兩年以上無水槽水竹。 2．木材：符合國家林木管理規(guī)定的巖桐木、松木、香樟木。 3．紙張：枸樹樹皮制成的手工棉紙。 4．桐油：產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的桐油。 5．綿線：適用制傘的彩色綿線。 二、制作工藝 1．工藝流程：選料→傘件制作→組裝→穿絞、網(wǎng)傘→扶傘、烤傘→上油。 2．工藝要點(diǎn)： ?。?）傘件制作： ①傘骨：傘批寬度均勻、傘批槽破皮不穿孔。傘襯齊頭，鉆孔勻稱，削切斜面。 ?、趥阃校旱确珠_槽，水中浸泡≥24小時(shí)。 ③傘桿：采用水竹中節(jié)，跳子富有彈性。 ?、軅忝嬗≈疲菏?、手繪、夾葉等。 ?。?）組裝：傘骨、傘托、傘桿等組裝成傘架。 ?。?）網(wǎng)傘：分批均勻，網(wǎng)距適中。 ?。?）穿絞：滿穿或半穿。 ?。?）扶傘：濕紙不起皂泡，花紙對口。 ?。?）扎傘：扣扎順暢。 ?。?）烤傘： 70℃至80℃烤20小時(shí)至24小時(shí)。 ?。?）上油：熟制桐油，手工晃油。 三、質(zhì)量特色 1．感官特色：凹陷式裱褙傘面，圖案古典，色彩鮮艷油亮，透光好。 2．理化指標(biāo)： 項(xiàng)目 指 標(biāo) 防雨性能 傘撐開，在每小時(shí)8-15mm的中等雨量下，連續(xù)沖刷12小時(shí)，不軟件，不發(fā)白，不脫骨。 耐熱 在40℃～43℃陽光曝曬6h不變形，不粘連，紙裂程度不超過5毫米且不超過3處。 抗風(fēng)性 逆風(fēng)放于風(fēng)速8-13.8m/秒的六級風(fēng)下逆吹6h，風(fēng)門不壞，傘柄不斷，傘批不起頂。 無故障連續(xù)開關(guān)次數(shù) 收撐4000次，不起頂，不沖槽，不斷線。 3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 分水油紙傘 四川省瀘州市江陽區(qū)分水嶺鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《瀘州市江陽區(qū)人民政府關(guān)于確定分水油紙傘地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍建議的函》，瀘江府函〔2013〕160號(hào) 四川?。▍^(qū)域性）地方標(biāo)準(zhǔn)：DB510501/T02~03-2012《分水油紙傘》下一篇：優(yōu)質(zhì)茶 |
| 古藺趕黃草 | 趕黃草為古藺縣道地藥材，分布于海拔1000米左右的烏蒙山麓原始森林。其生長、成活與否對土壤、日照、氣溫、降水等條件均有嚴(yán)格要求。趕黃草始載于明代《救荒本草》，具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，是苗族民間治療肝病的經(jīng)驗(yàn)方，苗族人世代習(xí)用，稱她為“神仙草”?，F(xiàn)代研究表明趕黃草內(nèi)含多種有效成份均對肝損傷具保護(hù)作用，能恢復(fù)肝臟功能，減低飲酒及藥物對肝臟的損害，抑制肝纖維化、肝硬化，并對甲肝、乙肝、慢性活動(dòng)性肝炎具有顯著的治療作用。 古藺趕黃草 古藺縣古藺趕黃草技術(shù)推廣協(xié)會(huì) 11513252 趕黃草(中藥材) 下一篇：古藺面 |
| 古藺面 | 古藺手工面，是以手工揉制，再經(jīng)機(jī)械成型而成。 古藺手工面分為水面和干面兩種，以干面為居多，而真正能夠長時(shí)間儲(chǔ)藏，長距離運(yùn)輸?shù)囊仓挥泄盘A干面。 古藺手工面，尤其是干面享譽(yù)整個(gè)四川乃至整個(gè)川南。 其特點(diǎn)是：耐煮、不渾水、有勁道。 而造就這一獨(dú)特特點(diǎn)，與古藺的地理、氣候很有關(guān)系。同是一樣的面粉，同是一樣的制作者，在瀘州做的干面和古藺做的干面口味差之千里。 就其原因在于古藺非常干燥，俗稱是“打不濕的古藺”?？諝赓|(zhì)量非常好，面做出來不久就已晾干。加之手工揉制時(shí)，多有不可外傳的經(jīng)驗(yàn)，所以更是加進(jìn)了神秘元素。 現(xiàn)在古藺手工面正在面臨著全機(jī)械化的危機(jī)——因?yàn)闄C(jī)械化確實(shí)能解放人工，生產(chǎn)效率有所提高，可這也大大降低了古藺手工面的質(zhì)量。 可以說，現(xiàn)在古藺城內(nèi)做手工面的不多了，僅有四、五家，而這四、五家內(nèi)，只有是古藺鎮(zhèn)映月村三組的王奇家還在堅(jiān)守著古藺手工面的手工揉制制作。下一篇：古藺大曲 |
| 合江荔枝 | 合江荔枝是瀘洲的特產(chǎn)，早負(fù)盛名。據(jù)考證，四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年。《鶴林玉露》上說：“唐明皇時(shí)，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產(chǎn)也?！庇涊d說明：唐代京中也能見到瀘洲荔枝，唐明皇和楊貴妃吃的也是合江荔枝。現(xiàn)瀘洲荔枝除有本地品種外，還有從廣東引進(jìn)栽培的“大紅袍”、“糯米糍”、“楠木葉”、“妃子笑”等12個(gè)優(yōu)良品種。合江荔枝，色香俱佳，個(gè)大核小，果肉脆嫩，汁多味美，細(xì)嫩化渣，甜酸適度。( 瀘州) |
| 天仙硐枇杷 | 天仙硐枇杷是納溪區(qū)特色水果之一，獲得國家農(nóng)業(yè)部“天仙洞枇杷地理保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證”。 1988年，納溪縣建立四川省首個(gè)枇杷生產(chǎn)基地。至90年代中期，納溪已建成“十里枇杷長廊”，享譽(yù)省內(nèi)外。因主要生產(chǎn)基地環(huán)繞國家AAAA級旅游區(qū)——天仙硐旅游風(fēng)景區(qū)而得名。其栽培品種主要有早鐘6號(hào)、納溪早紅、解放鐘、貴妃等，采摘時(shí)間從4月下旬持續(xù)到6月上旬，天仙硐枇杷果品果實(shí)個(gè)大，果肉細(xì)密，酸甜可口外觀艷麗、肉多味甜，營養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等，深受消費(fèi)者喜愛。 文字及圖片資料由 瀘州市納溪區(qū)農(nóng)業(yè)局提供 地域范圍 天仙硐枇杷產(chǎn)地位于四川省南部，保護(hù)范圍為瀘州市納溪區(qū)的大渡口、護(hù)國、打古、上馬、合面、豐樂、白節(jié)、天仙、棉花坡、新樂、渠壩、龍車等12個(gè)鎮(zhèn)的176個(gè)村，東連合江縣，南接敘永縣，西界江安縣，北鄰瀘州市江陽區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°09′—105°37′，北緯28°02′14″—28°26′53″，東西寬41千米，南北長46千米。天仙硐枇杷保護(hù)面積5000公頃，年產(chǎn)量8萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外觀感官特征：天仙硐枇杷果實(shí)倒卵圓形，果個(gè)大，果頂微凹，果基尖削。果面橙黃色，果粉多，銹斑少，萼閉合，果皮中等厚，易剝離，果肉厚，肉質(zhì)細(xì)密、汁液中等，酸甜適度，風(fēng)味濃、可食率高，種子3-6粒。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：天仙硐枇杷的可溶性固形物含量≥9%，最高可達(dá)16.8%，可食率≥70%。 （3）安全要求：天仙硐枇杷產(chǎn)品質(zhì)量符合《綠色食品 熱帶、亞熱帶水果》的規(guī)定（NY/T-750-2003）。下一篇：蔥香鯽魚脯 |
| 瀘州桂圓 | 瀘州桂圓，在國內(nèi)頗有名氣，是我國5大名水果之一，屬高檔、暢銷土特產(chǎn)品。市中區(qū)、瀘縣為主產(chǎn)區(qū)。 瀘州桂圓以肉厚鮮嫩、色澤晶瑩、果汁香甜、風(fēng)味雋美，富含糖份和多種維生素而享有盛譽(yù)。其細(xì)、嫩、香、甜諸品質(zhì)，均賽過福建、兩廣所產(chǎn)桂圓。桂圓可鮮吃、制果干、果脯、罐頭。圓肉營養(yǎng)，藥用價(jià)值高，具有補(bǔ)心、益智、養(yǎng)血、安神等功效，是常用中藥之一。目前，瀘洲有桂圓樹13萬多株。 著名川果之一的瀘州桂圓產(chǎn)地在四川省瀘州市境內(nèi)，位于四川盆地南緣與云貴高原的過渡地帶。境內(nèi)雨量充沛，日照較強(qiáng)、熱量充足，冬暖夏熱濕潤，無霜期長，周年無臺(tái)風(fēng)，屬準(zhǔn)南亞熱帶氣候。瀘州桂圓主產(chǎn)區(qū)分布在海拔400m以下地區(qū)，土壤以紫色土和沿江新、老沖積地為主，產(chǎn)地能排能灌，水利資源屬長江水系，十分豐富。瀘州得天獨(dú)厚的光熱資源和南亞熱帶氣候特征，為瀘州桂圓生長及特色品質(zhì)的形成提供了獨(dú)特的環(huán)境條件，成就了我國成熟期最晚、品質(zhì)優(yōu)、種植規(guī)模較大的內(nèi)陸最北緣桂圓商品生產(chǎn)基地。 瀘州桂圓具有“果肉厚，離核，肉質(zhì)細(xì)脆、化渣，味濃甜，有香氣，種子小，營養(yǎng)豐富”的優(yōu)良品質(zhì)。果實(shí)外觀好，品質(zhì)優(yōu)，其可食率、可溶性固形物和總糖含量高，含多種維生素和微量元素，具有較高的藥用價(jià)值。瀘州桂圓在8月中旬至10中旬成熟,比國內(nèi)南方桂圓主產(chǎn)區(qū)晚2個(gè)月上市,占據(jù)國內(nèi)晚熟桂圓市場，市場銷路好,價(jià)格高,具有較強(qiáng)的市場競爭力。瀘州優(yōu)質(zhì)晚熟桂圓已成為國家農(nóng)業(yè)部列入《特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（2006-2015）》，為今后重點(diǎn)扶持發(fā)展的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品商品生產(chǎn)基地。 瀘州桂圓種植歷史悠久，據(jù)考證，已有2000多年種植歷史，1600年前已形成生產(chǎn)盛貌。在后漢楊孚著《南裔異物志》、 公元三世紀(jì)左思著《蜀都賦》和唐天寶年間（742年）蘇子瞻的詩文中已對瀘州桂圓的生產(chǎn)做了詳細(xì)描述，并成為貢品,直至今天，瀘州一帶仍把最大的桂圓稱“貢元”。現(xiàn)存的瀘州張壩桂圓林是中國北回歸線上最大最古老的桂圓林，占地6000余畝，綿綿10余公里，生長著15000多株百年以上桂圓樹，蔚為壯觀，是瀘州桂圓歷史悠久的佐證。 瀘州桂圓 四川 瀘州市園藝學(xué)會(huì) 瀘州桂圓農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省瀘州市轄區(qū)的江陽區(qū)、納溪區(qū)、龍馬潭區(qū)、瀘縣、合江縣、敘永縣等6個(gè)區(qū)縣102個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°08′～106°28′、北緯27°39′～29°20′ AGI2010-04-00300下一篇：瀘州黃粑 |
| 納溪特早茶 | 納溪擁有得天獨(dú)厚的自然地理?xiàng)l件：納溪地處四川盆地南緣丘陵與低山區(qū)之間，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.3℃，年降雨量1184毫米，年日照時(shí)數(shù)1172小時(shí)，農(nóng)業(yè)氣候十分適宜茶樹生長。尤其是在早春1—3月平均氣溫高于四川盆地中部、北部和東部，是全球同緯度茶樹發(fā)芽最早的區(qū)域。納溪是最適合發(fā)展特早名優(yōu)茶的區(qū)域。 據(jù)史考，在陸羽《茶經(jīng)》中記有 “劍南下列八個(gè)州都屬產(chǎn)茶區(qū)：即彭州、錦州、蜀州、邛州、眉州、雅州、瀘州、漢州……”，并記有“納溪梅嶺產(chǎn)茶”之句。 挖掘特有的地理和氣候優(yōu)勢，納溪區(qū)近年來以 “優(yōu)勢優(yōu)先”的思路打造茶產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)福選9號(hào)、福鼎大白茶、烏牛早、平陽特早等一批名優(yōu)品種，建立起名優(yōu)茶生產(chǎn)基地和無性系良種茶苗繁育基地。截至2011年，納溪茶葉面積達(dá)到15萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到4188噸，茶葉綜合產(chǎn)值達(dá)到4.5億元。全區(qū)茶葉加工企業(yè)增至40家，擁有國家級名牌產(chǎn)品瀘州鳳羽和省級名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品瀚源有機(jī)茶等知名茶葉品牌。納溪區(qū)茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均是瀘州市第一位。特早茶產(chǎn)業(yè)已成為了納溪最具優(yōu)勢的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。2011年12月，納溪特早茶地理標(biāo)志保護(hù)通過農(nóng)業(yè)部評審，進(jìn)一步提高了納溪特早茶的檔次和身價(jià)。 納溪特早茶 地域范圍 納溪特早茶產(chǎn)地位于四川省瀘州市納溪區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括納溪區(qū)大渡口、護(hù)國、打古、上馬、合面、豐樂、白節(jié)、天仙、棉花坡、新樂、渠壩、龍車等12個(gè)鎮(zhèn)的176個(gè)村，東連合江縣，南接敘永縣，西接江安縣，北鄰瀘州市江陽區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°09′-105°37′，北緯28°02′14″-28°26′53″，東西寬41千米，南北長46千米。保護(hù)面積2萬公頃，年產(chǎn)量2.5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：納溪特早茶外形扁平挺直，黃綠隱毫、勻凈，湯色黃綠明亮，香氣栗香濃郁持久，滋味鮮醇爽口，葉底黃綠勻亮。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：水浸出物≥42%，茶多酚≥16%，還有豐富的氨基酸。 （3）安全要求：納溪特早茶執(zhí)行《無公害食品茶葉》（NY5244-2004）標(biāo)準(zhǔn)。 茶葉銷售包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、級別、凈含量、生產(chǎn)單位名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。 包裝材料符合食品衛(wèi)生要求，應(yīng)干燥、清潔、無毒、無異氣味，不影響茶葉品質(zhì)，包裝應(yīng)牢固、防潮、整潔，能保護(hù)茶葉品質(zhì)。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染；運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防潮、防雨、防暴曬；裝卸時(shí)輕放輕卸，嚴(yán)禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝混運(yùn)。 產(chǎn)品應(yīng)貯于清潔、干燥、陰涼、無異氣味的專用倉庫中，倉庫周圍應(yīng)無異氣污染。下一篇：川南雀舌 |
| 合江真龍柚 | 合江真龍柚是沙田柚類種的變異，是柚類珍品。目前，有種植面積6萬畝。以其皮薄實(shí)心大，瓤瓣長腎形，剝皮肉不散，果肉晶瑩如浸色，脆嫩化渣又少核，汁多味甜似冰糖，清色甘醇味悠長的品質(zhì)，可謂集眾柚之長，獨(dú)具一格，素有“天然罐頭”之美稱。 西充縣古稱“充國”，境內(nèi)果樹栽培具有悠久的歷史和雄厚的基礎(chǔ)，據(jù)康熙24年縣志記載：“木之有果實(shí)者，桃、李、杏、櫻、蘋、林檎……亦足果實(shí)”，西充縣志中亦記載有大量野生桃樹。1985年，原南充地區(qū)罐頭廠為了發(fā)展罐頭原料基地，大量試種豐黃等黃肉桃品種，并同時(shí)引進(jìn)了少量白花、北京26、上海水蜜桃等粘核品種及皮球桃、大久保等硬肉桃品種。經(jīng)過幾年的試培，黃桃、水蜜桃等均因不適宜而未發(fā)展壯大，唯西充縣古樓3村的硬肉桃表現(xiàn)為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，果大色鮮，肉質(zhì)脆嫩，香氣濃郁，離核化渣，品質(zhì)優(yōu)良，被果農(nóng)稱為“香桃”，1992年縣果技站聘請市、縣果樹專家經(jīng)過實(shí)地考察和專門論證，最終結(jié)合當(dāng)?shù)毓艜r(shí)地名，將這一優(yōu)良桃品系命名為“充國香桃”。經(jīng)過20多年的發(fā)展，現(xiàn)已在西充縣古樓、太平、金泉等14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主栽，已達(dá)140萬株，產(chǎn)量達(dá)到1.8萬噸。周邊地區(qū)引種充國香桃種植，均表現(xiàn)欠佳，充國香桃的優(yōu)良品質(zhì)與西充獨(dú)特的地理位置，良好的光照等生態(tài)條件密切相關(guān)。 西充物華天寶，資源富饒，盛產(chǎn)水果，特別是充國香桃享譽(yù)省內(nèi)外。充國香桃由于獨(dú)具西充地方特色，2004年原南充市委書記現(xiàn)四川省副省長王寧同志到西充古樓鎮(zhèn)調(diào)研品嘗充國香桃后，贊不絕口，支持做大做強(qiáng)充國香桃品牌，2007年西充縣成功申報(bào)優(yōu)質(zhì)水果充國香桃基地建設(shè)項(xiàng)目，總投資240萬元，已于2008年建設(shè)完成并通過驗(yàn)收?！捌烦鋰闾遥螐垶懝世铩?、“品充國香桃、尚紀(jì)信風(fēng)范”現(xiàn)已成為川北一大時(shí)尚。 地域范圍 真龍柚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：合江縣所轄的合江鎮(zhèn)、密溪鄉(xiāng)、白米鄉(xiāng)、望龍鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、參寶鄉(xiāng)、焦灘鄉(xiāng)、大橋鎮(zhèn)、佛蔭鎮(zhèn)、先市鎮(zhèn)、堯壩鎮(zhèn)、車輞鎮(zhèn)、九支鎮(zhèn)、二里鄉(xiāng)、五通鎮(zhèn)、鳳鳴鎮(zhèn)、實(shí)錄鄉(xiāng)、榕山鎮(zhèn)、白鹿鎮(zhèn)、榕右鄉(xiāng)、甘雨鎮(zhèn)、先灘鎮(zhèn)、南灘鄉(xiāng)、石龍鄉(xiāng)、虎頭鄉(xiāng)、福寶鎮(zhèn)、自懷鎮(zhèn)27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)216個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為：位于東經(jīng)105°32′—106°28′，北緯28°27′--29°01′。保護(hù)面積10000公頃，產(chǎn)量30萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感觀特征：真龍柚果實(shí)中大，倒卵圓形，果頂廣平，果頸短。果皮厚，黃色，具光澤，有凹點(diǎn)，油胞密、凸起，有香氣。果心充實(shí)，囊瓣數(shù)13～16，較整齊。果肉蜜黃色，易剝離，汁胞較短、較細(xì)。果肉脆嫩、化渣，果汁較多，風(fēng)味濃，純甜。產(chǎn)品成熟期早（10月中旬）。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：真龍柚可溶性固形物含量≥9.0%，總酸含量低≤1.1%，糖分適宜，含有豐富的維生素C和維生素E。 （3）質(zhì)量安全要求：符合《無公害食品 真龍柚》（DB512021∕T2.2 —2003）標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：合江青果 |
| 古藺肝蘇 | 古藺肝蘇產(chǎn)品中的肝蘇顆粒，曾獲四川省衛(wèi)生廳優(yōu)秀科技成果金獎(jiǎng)；1997年該品種被收載入《中華人民共和國衛(wèi)生部中藥成方制劑十三冊》；1988年獲全國星火計(jì)劃成果金獎(jiǎng)；2001年被列入國家計(jì)委中藥高薪技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)示范工程項(xiàng)目；1998年底經(jīng)國家藥品監(jiān)督管理局評審進(jìn)入《國家基本藥物目錄》；1999年五月獲《國家中藥保護(hù)品種證書》；2002年被四川省中醫(yī)管理局列入全省唯一治療肝病的重點(diǎn)推廣科技成果?！肮盘A肝蘇”產(chǎn)品經(jīng)廣泛臨床證明對防治各型肝炎均有顯著療效，上市十幾年臨床未見明顯毒副作用報(bào)道，受到廣大患者喜愛。 原料 古藺肝蘇的原料趕黃草為民間習(xí)用藥材，最早載于《救荒本草》，現(xiàn)已載入《衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)中藥成方第十三冊》，歸肝膽、脾和膀胱經(jīng)，性平，味苦微辛。單用具有清熱除濕、利膽退黃、健脾利尿消腫之功效。苗族民間有上千年的用藥史，其制劑肝蘇顆粒臨床用于治療肝病已有十多年的歷史?！ 」盘A肝蘇的原料趕黃草，屬古藺縣地道藥材，又名扯根菜，為虎耳科植物扯根菜的干燥地上部分，主要分布于海拔1000米左右的烏蒙山區(qū)，其生長、成活與否對土壤、日照、氣溫、降水等條件均有嚴(yán)格的要求。古藺縣境內(nèi)為暖溫帶和亞熱帶交替地帶，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)山大溝深，坡谷縱橫，海拔300－1843米，立體氣候明顯，“一年三四季，十里不同天”。年均氣溫17.6度，年降水量700－800厘米，無霜期300天以上。由于其獨(dú)特的地理位置、環(huán)境氣候等方面原因，使其中藥材資源及其豐富，也是趕黃草生長發(fā)育所需的最佳環(huán)境，因而使趕黃草成為古藺縣地道藥材。全縣71萬多人口，共有11個(gè)民族，苗族為主要的少數(shù)民族。古藺縣是當(dāng)年中國工農(nóng)紅軍長征輾轉(zhuǎn)戰(zhàn)斗過的地方，著名的“四渡赤水”戰(zhàn)役主要在古藺縣境內(nèi)進(jìn)行，屬于革命老區(qū)。境內(nèi)中藥材資源十分豐富，當(dāng)?shù)厝嗣袼赜蟹N植藥材的傳統(tǒng)。 作用 “古藺肝蘇”具有降酶，保肝，退黃，健脾的功能，用于慢性活動(dòng)性肝炎、乙型肝炎，也可用于急性病毒性肝炎。在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，肝蘇顆粒具有一定的抑制乙肝病毒DNA復(fù)制的作用。肝蘇顆粒能有效降酶退黃，快速改善患者體征癥狀，停藥后不易反彈，具有優(yōu)良的遠(yuǎn)期療效。經(jīng)臨床對照研究證實(shí)，肝蘇顆粒對于治療慢性活動(dòng)性肝炎的臨床總有效率達(dá)90.1％，治急性黃膽性肝炎臨床痊愈率達(dá)86％，對小兒急性乙肝的臨床痊愈率達(dá)90.48％，臨床未見明顯毒副反應(yīng)。體外試驗(yàn)證明，趕黃草水提物對HBV DNA轉(zhuǎn)染細(xì)胞系2215細(xì)胞分泌HbsAg、HbeAg有抑制作用，在體外具有一定的抗乙肝病毒活性。在鴨乙型肝炎動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，給藥四周后，趕黃草水提物能使血清中DHBV DNA滴度總體水平顯著降低或極顯著降低，其抗病毒效果呈劑量相關(guān)性。通過肝蘇顆粒治療DEN-AAF誘導(dǎo)實(shí)驗(yàn)性大鼠肝癌前結(jié)節(jié)的研究，顯示趕黃草提取物對DEN-AAF誘導(dǎo)發(fā)生的肝癌有顯著的阻斷和延緩發(fā)生的作用。 產(chǎn)地 產(chǎn)于烏蒙山區(qū)的四川古藺縣，是苗家人的神仙草，主要是在云貴川交界地段。下一篇：古藺牛 |