導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 古藺肝蘇 | 古藺肝蘇產(chǎn)品中的肝蘇顆粒，曾獲四川省衛(wèi)生廳優(yōu)秀科技成果金獎；1997年該品種被收載入《中華人民共和國衛(wèi)生部中藥成方制劑十三冊》；1988年獲全國星火計劃成果金獎；2001年被列入國家計委中藥高薪技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點示范工程項目；1998年底經(jīng)國家藥品監(jiān)督管理局評審進入《國家基本藥物目錄》；1999年五月獲《國家中藥保護品種證書》；2002年被四川省中醫(yī)管理局列入全省唯一治療肝病的重點推廣科技成果?！肮盘A肝蘇”產(chǎn)品經(jīng)廣泛臨床證明對防治各型肝炎均有顯著療效，上市十幾年臨床未見明顯毒副作用報道，受到廣大患者喜愛。 原料 古藺肝蘇的原料趕黃草為民間習(xí)用藥材，最早載于《救荒本草》，現(xiàn)已載入《衛(wèi)生部藥品標(biāo)準(zhǔn)中藥成方第十三冊》，歸肝膽、脾和膀胱經(jīng)，性平，味苦微辛。單用具有清熱除濕、利膽退黃、健脾利尿消腫之功效。苗族民間有上千年的用藥史，其制劑肝蘇顆粒臨床用于治療肝病已有十多年的歷史。 古藺肝蘇的原料趕黃草，屬古藺縣地道藥材，又名扯根菜，為虎耳科植物扯根菜的干燥地上部分，主要分布于海拔1000米左右的烏蒙山區(qū)，其生長、成活與否對土壤、日照、氣溫、降水等條件均有嚴(yán)格的要求。古藺縣境內(nèi)為暖溫帶和亞熱帶交替地帶，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)山大溝深，坡谷縱橫，海拔300－1843米，立體氣候明顯，“一年三四季，十里不同天”。年均氣溫17.6度，年降水量700－800厘米，無霜期300天以上。由于其獨特的地理位置、環(huán)境氣候等方面原因，使其中藥材資源及其豐富，也是趕黃草生長發(fā)育所需的最佳環(huán)境，因而使趕黃草成為古藺縣地道藥材。全縣71萬多人口，共有11個民族，苗族為主要的少數(shù)民族。古藺縣是當(dāng)年中國工農(nóng)紅軍長征輾轉(zhuǎn)戰(zhàn)斗過的地方，著名的“四渡赤水”戰(zhàn)役主要在古藺縣境內(nèi)進行，屬于革命老區(qū)。境內(nèi)中藥材資源十分豐富，當(dāng)?shù)厝嗣袼赜蟹N植藥材的傳統(tǒng)。 作用 “古藺肝蘇”具有降酶，保肝，退黃，健脾的功能，用于慢性活動性肝炎、乙型肝炎，也可用于急性病毒性肝炎。在臨床研究中發(fā)現(xiàn)，肝蘇顆粒具有一定的抑制乙肝病毒DNA復(fù)制的作用。肝蘇顆粒能有效降酶退黃，快速改善患者體征癥狀，停藥后不易反彈，具有優(yōu)良的遠(yuǎn)期療效。經(jīng)臨床對照研究證實，肝蘇顆粒對于治療慢性活動性肝炎的臨床總有效率達90.1％，治急性黃膽性肝炎臨床痊愈率達86％，對小兒急性乙肝的臨床痊愈率達90.48％，臨床未見明顯毒副反應(yīng)。體外試驗證明，趕黃草水提物對HBV DNA轉(zhuǎn)染細(xì)胞系2215細(xì)胞分泌HbsAg、HbeAg有抑制作用，在體外具有一定的抗乙肝病毒活性。在鴨乙型肝炎動物實驗中，給藥四周后，趕黃草水提物能使血清中DHBV DNA滴度總體水平顯著降低或極顯著降低，其抗病毒效果呈劑量相關(guān)性。通過肝蘇顆粒治療DEN-AAF誘導(dǎo)實驗性大鼠肝癌前結(jié)節(jié)的研究，顯示趕黃草提取物對DEN-AAF誘導(dǎo)發(fā)生的肝癌有顯著的阻斷和延緩發(fā)生的作用。 產(chǎn)地 產(chǎn)于烏蒙山區(qū)的四川古藺縣，是苗家人的神仙草，主要是在云貴川交界地段。下一篇：古藺牛 |
| 古藺趕黃草 | 趕黃草為古藺縣道地藥材，分布于海拔1000米左右的烏蒙山麓原始森林。其生長、成活與否對土壤、日照、氣溫、降水等條件均有嚴(yán)格要求。趕黃草始載于明代《救荒本草》，具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，是苗族民間治療肝病的經(jīng)驗方，苗族人世代習(xí)用，稱她為“神仙草”?，F(xiàn)代研究表明趕黃草內(nèi)含多種有效成份均對肝損傷具保護作用，能恢復(fù)肝臟功能，減低飲酒及藥物對肝臟的損害，抑制肝纖維化、肝硬化，并對甲肝、乙肝、慢性活動性肝炎具有顯著的治療作用。 古藺趕黃草 古藺縣古藺趕黃草技術(shù)推廣協(xié)會 11513252 趕黃草(中藥材) 下一篇：古藺面 |
| 古藺面 | 古藺手工面，是以手工揉制，再經(jīng)機械成型而成。 古藺手工面分為水面和干面兩種，以干面為居多，而真正能夠長時間儲藏，長距離運輸?shù)囊仓挥泄盘A干面。 古藺手工面，尤其是干面享譽整個四川乃至整個川南。 其特點是：耐煮、不渾水、有勁道。 而造就這一獨特特點，與古藺的地理、氣候很有關(guān)系。同是一樣的面粉，同是一樣的制作者，在瀘州做的干面和古藺做的干面口味差之千里。 就其原因在于古藺非常干燥，俗稱是“打不濕的古藺”?？諝赓|(zhì)量非常好，面做出來不久就已晾干。加之手工揉制時，多有不可外傳的經(jīng)驗，所以更是加進了神秘元素。 現(xiàn)在古藺手工面正在面臨著全機械化的危機——因為機械化確實能解放人工，生產(chǎn)效率有所提高，可這也大大降低了古藺手工面的質(zhì)量。 可以說，現(xiàn)在古藺城內(nèi)做手工面的不多了，僅有四、五家，而這四、五家內(nèi)，只有是古藺鎮(zhèn)映月村三組的王奇家還在堅守著古藺手工面的手工揉制制作。下一篇：古藺大曲 |
| 古藺牛皮茶 | 古藺牛皮茶(Gulin niupicha)茶樹有性群體品種之一，因其葉大且厚而得名。原產(chǎn)四川省古藺縣椒子溝。主要分布在四川古藺縣及鄰近地區(qū)。春茶開采期比當(dāng)?shù)厝后w品種早7-10天，新梢伸育力強，茶芽粗大肥壯。 古藺牛皮茶 C.sinensis cv.Gulin-niupicha 有性系。灌木型，中葉類，中生種。二倍體。 產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)四川省古藺縣椒子溝。主要分布在四川古藺縣及鄰近地區(qū)。1985年四川省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定為省級品種。 特征：植株較高大，樹姿開張，分枝較稀，葉片水平狀著生。葉橢圓或長橢圓形，葉色深綠，有光澤，葉面微隆，葉齒較深稀，葉質(zhì)較厚。芽葉茸毛中等，一芽三葉百芽重61.0g。花冠直徑2.9cm，花瓣8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。種徑1.4cm，種皮較粗糙。 特性：春茶開采期較其他群體品種早7～10天。產(chǎn)量高。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸2.1%、茶多酚25.1%、咖啡堿4.5%。適制紅茶、綠茶，品質(zhì)優(yōu)良。制綠茶滋味醇厚，具栗香?？购敌暂^強。結(jié)實性中等。 適栽地區(qū)：四川南部茶區(qū)。 栽培要點：按常規(guī)茶園規(guī)格種植和定剪，培育樹冠，及時采摘。下一篇：古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝 |
| 潭酒 | 在川黔邊界赤水河畔，古藺縣有個太平鎮(zhèn)，與貴州茅臺鎮(zhèn)、古藺二郎鎮(zhèn)毗鄰而居，深處中國白酒金三角核心腹地的峽谷之中。在這里，有一家始建于1978年的仙潭酒廠，占地1000余畝，年產(chǎn)醬酒近2萬噸，常年庫存3年以上的醬香型原酒3萬余噸。2010年，仙潭酒廠被中國食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會認(rèn)定為“全國醬酒產(chǎn)量三強”。其“仙潭”牌和“潭”牌商標(biāo)榮獲“中國馳名商標(biāo)”殊譽；2011年，“醬香潭酒”被清華大學(xué)選定為百年校慶特供酒。 不可復(fù)制的太平鎮(zhèn) 太平鎮(zhèn)，位于中國醬酒核心產(chǎn)區(qū)赤水河上游河畔，群山環(huán)繞，冬暖夏熱，年平均氣溫18℃，年均無霜期達359天，年降雨量僅800-900mm，日照時間長達1400小時。獨特的地理氣候環(huán)境生成了釀造好醬酒所需的龐大微生物群。糧為酒之骨，赤水河畔的糯紅高粱，被所有名酒企業(yè)奉為極品。水乃酒之血，醬香潭酒取水源自仙女潭天然礦泉水，PH值適中，硬度小，富含多種礦物質(zhì)，是釀造醬酒的最佳生態(tài)水源。 堅守傳統(tǒng)的古法釀造 不管外面的世界如何變化，潭酒一直堅持傳統(tǒng)古法釀造技藝：高溫制曲，一年一輪回，二次投糧，九次蒸釀，八次發(fā)酵，七次取酒，盤勾勾兌，釀造全程均有釀酒師傅手工操作完成。 器乃酒之性，醬香潭酒儲藏所用古藺境內(nèi)復(fù)陶土壇儲藏，酒液在壇內(nèi)貯存，壇內(nèi)會滲入微量空氣，其中的氧也和酒液中的多種化學(xué)物質(zhì)發(fā)生緩慢的氧化反應(yīng)，促使白酒在貯存過程中不斷陳化老熟，越陳越香。 ■名家品味 2013醬酒大眾化發(fā)展論壇4月26日在瀘州舉行。梁邦昌、曾祖訓(xùn)、沈才洪、莊名揚、胡永松等行業(yè)專家在品鑒潭酒后給出了匯總意見：紅潭酒——微黃透明、醬香明顯、陳香好、醇和細(xì)膩、酒體諧調(diào)、回味長、空杯留香、醬香風(fēng)格典型。年份潭酒——微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇厚綿柔、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久、醬香風(fēng)格典型。 國家高級工程師、中國酒業(yè)協(xié)會白酒專家組原組長梁邦昌： 仙潭醬酒最寶貴的一點，就是在保持了濃郁、細(xì)膩、優(yōu)雅的醬香風(fēng)格特點的同時，還帶有很明顯窖底香，傳承了醬酒的傳統(tǒng)風(fēng)格，得到褒獎，實至名歸。 中國釀酒行業(yè)知名專家、釀酒重點實驗室學(xué)術(shù)委員會委員、中科院教授莊名揚： 潭酒酒味很好，綿柔細(xì)膩，同時醬香突出，風(fēng)格明顯，我非常贊賞。 四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院釀酒所原所長、中國白酒國家特邀評委李大和： 潭酒是傳統(tǒng)型的醬酒，但在堅持傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上有了傳承創(chuàng)新，純糧固態(tài)發(fā)酵是中國白酒的精華，仙潭在傳承發(fā)展這一文化上也做到了勇于創(chuàng)新。（張靜） 下一篇：古藺趕黃草 |
| 郎酒 | 產(chǎn)地：中國四川古藺。 歷史：古藺郎酒的正宗產(chǎn)地是古藺縣二郎灘鎮(zhèn)，此鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。就在這高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈，味甜，人們稱它為“郎泉”。因取郎泉之水釀酒，故名“郎酒”。古藺郎酒已有100多年的釀造歷史。據(jù)有關(guān)資料記載，清朝末年， 當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開始以小曲釀制出小曲酒和香花酒，供應(yīng)當(dāng)?shù)鼐用耧嬘谩?932年，由小曲改用大曲釀酒，取名“四沙郎酒”，酒質(zhì)尤佳。從此，郎酒的名 聲越來越大，聲譽也越來越高。 特點：其酒液清澈透明，醬香濃郁，醇厚凈爽，入口舒適，甜香滿口，回味悠長。 工藝：古藺郎酒在釀造流程上，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)工藝，采取分兩次投料，反復(fù)發(fā)酵蒸餾，七次取酒，一次生產(chǎn)周期為9個月。每次取酒后，分次、分質(zhì)貯存，封缸密閉，送入天 然巖洞中，待3年后，酒質(zhì)香甜，再將各次酒勾兌調(diào)味，經(jīng)過質(zhì)量鑒定，合格后，方 可裝瓶包裝出廠。 生產(chǎn)廠家：中國四川古藺郎酒廠。 獎項：1963年被評為四川省名酒；1979年在第三屆全國評酒會上，被評為全國優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國評酒會上，被評為國家名酒，并榮獲金質(zhì)獎。 下一篇：古藺牛皮茶 |
| 古藺花卉 | 古藺花卉種類繁多，木本花卉有茶花、杜鵑、桂花、紫荊、玫瑰、月季、海棠等；藤本花卉如金銀花、薔薇等；草本花卉種類繁多，芍藥、牡丹、荷花、菊花等無不具備，其中尤以蘭花在省內(nèi)外頗有名氣。蘭花味香花異，有的如桂馥，有的似梅韻，濃郁凝聚，沁人心脾，被譽為王者之香。 古藺蘭花特色之一是產(chǎn)地廣闊、品種繁多，有劍蘭、四季蘭、春蘭、送春蘭、蕙蘭、臺蘭、虎頭蘭、套耳蘭、硬葉蘭、線葉蘭、紋瓣蘭、牟耳蘭、金邊蘭、寒蘭等數(shù)十種，一年四季，月月蘭香。全國養(yǎng)蘭權(quán)威專家來藺視察，驚嘆不己，稱贊古藺是產(chǎn)蘭圣地。 古藺蘭花特色之二是花型多而秀美，有梅瓣、荷瓣、水仙瓣（其中又分素瓣、蝶花、復(fù)包花）、水晶頭、水晶稿等；舌瓣有匙形、瓢形、魚肚型；花姿有龍鳳呈祥、金滿堂、鳳葉飛、鳳冠、玉麒麟、彌勒佛、綠絨球、金荷鼎、雙女圖、巨龍、五彩衣、花仙子、綠寶荷、千手觀音、紅霞飛、醉美人、綠云、蕊蝶、蜀傲、紅玉等21種。 古藺蘭花特色之三在于色彩多樣，變化萬千，紅、黃、白、綠、黑各色俱備，紅色中又 有朱紅、鮮紅、桃紅、浸紅、曙紅之分，黃色有金黃、鐵黃、芽黃、鵝黃、橘黃之別，復(fù)色花則有黃、蘭、白、黑兼色。不少珍品均以色正名，比如以紅色正名的就有馬蹄紅、太陽紅、金鵝紅、紅玉、紅霞飛等；以黃色正名的有大黃袍、皇冠、金荷鼎、醉妃、金滿堂等；以白色正名的有花仙子、玉麒麟、玉蝶等；以綠色正名的有綠絨球、綠寶荷、翡翠冠等，可謂色彩斑爛，美不勝收。 蘭花適應(yīng)能力強，無論山崖、空谷、肥地、石峽、野外、涼臺都能生長，它情性淡雅，四季花開，可以寂居空谷，可以合群花圃，受到人們的特別喜愛。在全國六屆國際蘭展中，我縣蘭花曾先后獲金獎10個，銀獎10個，銅獎16個，省、市蘭展中獲金獎25個，銀獎38個，銅獎15個，從而蜚聲國內(nèi)外。專家稱道古藺蘭草是“曠代奇花”、“川南一絕”。 下一篇：趕黃草 |
| 參蒸鱔段 | 特點： 鱔肉軟爛鮮香，湯汁清爽味釅，并具有補中益氣，生津潤燥之功效。 原料： 鱔魚1000克。 當(dāng)歸5克、黨參10克、熟火腿150克。鹽3克、料酒15克、胡椒粉之克，蔥20克、姜20克、味精1克、雞楊100克。 制作過程： 將鱔魚剖腹，去內(nèi)臟和骨后洗凈，入沸水鍋氽一下?lián)瞥?，刮去粘液，去頭尾，切成6厘米長的段。熟火腿切，成片。生姜及蔥洗凈，姜切片，蔥切段。鍋內(nèi)注入清水，卞半姜蔥和料酒，待水沸后，把鱔魚段放沸水中燙一下?lián)啤⒊?，碼在盆內(nèi)，上面放火腿片、當(dāng)歸、黨參、姜片、蔥段、料酒、胡椒粉、鹽、注入清雞湯，加蓋，用棉紙封口，上籠蒸1小時左右，取出啟封，揀去姜、蔥，加味精即成。 配料] 鱔魚1000克，黨參10克，當(dāng)歸5克，熟火腿150克，食鹽、紹酒、胡椒粉、生姜、大蔥、味精各適量，清雞湯500克。 [做法] 黨參、當(dāng)歸洗凈浸潤后切片備用；鱔魚剖后除去內(nèi)臟，清水洗凈再用開水稍燙一下?lián)瞥觯稳フ骋?，剁去頭尾，再把肉剁成6厘米長的段；熟火腿切成大片，姜、蔥洗凈切片、段備用。 鍋內(nèi)入清水，下入一半的姜、蔥、紹酒燒沸后，把鱔魚段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥?，裝入湯缽內(nèi)，將火腿、黨參、當(dāng)歸、放于面上，加入蔥、姜、紹酒、胡椒粉、食鹽，再灌入雞湯，用綿紙濕浸封口，上蒸籠蒸約1小時至蒸熟為止，取出啟封挑出姜、蔥加入味精，調(diào)味即成。 [功效] 溫補氣血，強健筋骨，活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。 下一篇：古藺麻辣雞 |
| 古藺馬羊 | 古藺馬羊被毛主要有兩種顏色，一種為麻灰色，即每根毛纖維上段為黑色，下段為灰色，形成灰底顯黑麻；另一種為褐黃色，即每根嬌縱上段為黑色，下段為褐色，群眾稱為茶褐羊。一般腹部毛色較體軀毛色淺，母羊被毛較短，公羊被毛較長，在頸部、肩部、腹側(cè)和四肢下端多為黑灰色的長毛。公、母羊大多數(shù)無角，形似馬頭。公羊外貌雄壯，體態(tài)矯?。荒秆蛲庑吻逍?，性情溫馴。頭部中等大，額微突,鼻梁平直，兩耳向側(cè)前方伸直，面部兩側(cè)各有一條白色毛帶，俗稱貍面。公、母羊均有胡須，頸下有肉鈴的約占1/5；胸部深寬， 前胸發(fā)育良好，背部平直，腹大而不下垂，尻部略斜，四肢較高，骨骼粗壯，姿式端正；體型近似磚塊形。 馬羊體格高大，周歲公羊平均體高52.2厘米，母羊平均53.2厘米，成年公羊體高平均67.0厘米,母羊平均58厘米。周歲公、母羊體高分別相當(dāng)于成年公、母羊體高的77.9%和91.5%。公羔初生體重平均2.3±0.05公斤，母羔平均2.1±0.05公斤。公羔雙月斷奶重平均8.6±0.12公斤，母羔平均8.4±0.02公斤。周歲公羊平均體重25.3±1.52公斤，母羊平均27.0±.59公斤。成年公羊平均體重39.8±2.48公斤，母羊平均36.5±0.56 公斤。在周歲以內(nèi)體重增長比較迅速，哺乳期間平均日增重，公羔為105克，母羔為 98克，從斷奶到周歲平均日增重，公羔為55.6克，母羔為63.3克，周歲公、母羊體重分別相當(dāng)于成年公、母羊體重的63.5%和73.9%。 下一篇：參蒸鱔段 |
| 古藺大曲 | 古藺大曲，是四川省瀘州市古藺縣的著名特產(chǎn)，該品采用濃香型泥窖發(fā)酵、老窖續(xù)糟的生產(chǎn)工藝，具有“芳香農(nóng)郁、清冽爽、醇甜適口、尾凈味長”的獨特風(fēng)格。 瀘州特產(chǎn)古藺大曲，由四川省古藺朗酒廠生產(chǎn)，1985年榮獲四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，此酒具有芳香濃郁、醇甜適口等特點，是收藏的佳品。古藺大曲是四川省名牌產(chǎn)品，榮獲四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎勵，古藺牌商標(biāo)榮獲四川組著名商標(biāo)稱號，產(chǎn)品質(zhì)量先后通過中國方圓標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和國家綠色食品標(biāo)志認(rèn)可。古藺大曲采用濃香型泥窖發(fā)酵、老窖續(xù)糟的生產(chǎn)工藝，具有“芳香農(nóng)郁、清冽爽、醇甜適口、尾凈味長”的獨特風(fēng)格。zfd 古藺郎酒在釀造流程上，繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)工藝，采取分兩次投料，反復(fù)發(fā)酵蒸餾，七次取酒，一次生產(chǎn)周期為9個月。每次取酒后，分次、分質(zhì)貯存，封缸密閉，送入天然巖洞中，待3年后，酒質(zhì)香甜，再將各次酒勾兌調(diào)味，經(jīng)過質(zhì)量鑒定，合格后，方可裝瓶包裝出廠。 下一篇：古藺肝蘇 |
| 古藺臘肉 | 古藺臘肉是四川省瀘州市古藺縣的特產(chǎn)。古藺臘肉其肉香味濃郁、入口香醇、油而不膩、回味悠長，擁有極佳口碑。 古藺臘肉是古藺縣具有代表性的傳統(tǒng)風(fēng)味之一，沿襲具有1000多年歷史的民間加工技術(shù)。 古藺地區(qū)林茂草豐，幾乎家家都燒柴草做飯或取暖，是熏制臘肉的有利條件。即使城里人，雖不殺豬宰羊，但每到冬臘月便托鄉(xiāng)下親友熏上幾塊。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。 古藺臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點，素有“一家煮肉百家香”的贊語。 臘肉從鮮肉加工、制作到存放，肉質(zhì)不變，長期保持香味，還有久放不壞的特點。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蠅不爬，經(jīng)三伏而不變質(zhì)，成為別具一格的地方風(fēng)味食品。 下一篇：潭酒 |
| 趕黃草 | 趕黃草又稱扯根菜，系古藺縣特有資源，生長在海拔1000米左右的烏蒙山區(qū)，對土壤、日照、氣溫、降水等條件均有嚴(yán)格的要求。 |
| 古藺牛肉干 | 采用高山黃牛肉配以多種香料繼承傳統(tǒng)工藝博集眾家之長精致而成，其味醇香可口、入口化渣、色鮮澤潤，富含人體所需多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。下一篇：古藺臘肉 |
| 古藺蜂蜜 | 古藺蜂蜜是蜜蜂采集野生植物花蜜釀制而成，具有中藥成分，稠如凝脂、味甜純正，常飲用有強生健體的功效。下一篇：古藺牛肉干 |
| 古藺麻辣雞 | 在古藺縣城的大街小巷，到處可見出售麻辣雞的攤點。唯“聶墩墩麻辣雞”尤其出名，為古藺麻辣雞的正宗。其特點是選料嚴(yán)格，工藝考究，香氣撲鼻，肉質(zhì)細(xì)嫩，皮脆脫骨，咸淡適宜，麻辣得當(dāng)，凡品嘗者均贊不絕口。喜歡川味的客人來到古藺，都要品嘗一番。( 瀘州)下一篇：郎泉牌郎酒 |
| 郎泉牌郎酒 | 該產(chǎn)品系古藺郎酒廠生產(chǎn)。是國家13個名酒之一。榮獲金牌獎，郎酒屬茅臺酒型的醬香型白酒，因用古藺獨有的甘冽山泉“郎泉”釀酒勾兌而得名。郎酒與茅臺同樣工藝，2次投糧，8次加曲，7次取酒，出酒期為9個月，再于山洞封存3年，始分裝問世。郎酒醬香醇厚，甘冽清爽，回味悠長，有自己的特色，又具有茅臺酒的優(yōu)點，人們都把它與茅臺酒并稱為姐妹酒。( 瀘州)下一篇：郎酒 |