導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 庫(kù)爾勒香梨 | 庫(kù)爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個(gè)肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱(chēng)。庫(kù)爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)馳名中外。印度人稱(chēng)它是“中國(guó)的王子”， 其珍貴由此可見(jiàn)一斑。 據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是庫(kù)爾勒香梨、庫(kù)爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。 地域范圍 庫(kù)爾勒、尉犁、輪臺(tái)、庫(kù)車(chē)、新和、沙雅、阿克蘇、阿瓦提和分布在這些地區(qū)里的國(guó)營(yíng)園（團(tuán)）場(chǎng) 特定品質(zhì) 庫(kù)爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，庫(kù)爾勒香梨帶皮入口后沒(méi)有任何殘?jiān)杏X(jué)，采摘時(shí)，從樹(shù)上掉下來(lái)，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長(zhǎng)。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國(guó)內(nèi)外梨品種都無(wú)法媲美的。 文化典故 1.相傳，古代有一個(gè)叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過(guò)99個(gè)地方，騎死99頭毛驢，引進(jìn)99株梨樹(shù)，在當(dāng)?shù)卦灾?。其中只有一株梨?shù)與本地的野梨樹(shù)嫁接成功。當(dāng)梨樹(shù)上結(jié)的梨子成熟時(shí)，香氣濃郁，隨風(fēng)飄散，鄉(xiāng)親高興地稱(chēng)它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。 2.據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫(kù)爾勒香梨、庫(kù)爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。 |
| 焉耆紅辣椒 | 地域范圍 天山山脈南麓山間盆地——焉耆盆地開(kāi)都河流域，其中包括焉耆縣、和靜縣、和碩縣、兵團(tuán)農(nóng)二師焉耆盆地各團(tuán)場(chǎng) 特定品質(zhì) 據(jù)了解，焉耆盆地紅辣椒規(guī)模化種植始于上世紀(jì)九十年代后期，目前辣椒種植面積超過(guò)20萬(wàn)畝，是新疆最大的紅辣椒生產(chǎn)基地，也是焉耆盆地的富民產(chǎn)業(yè)之一。由于特殊的光熱條件，焉耆盆地的紅辣椒個(gè)大、色澤鮮艷純正，因此在市場(chǎng)上很受歡迎。每年都有大批河南、河北、山東、吉林以及韓國(guó)客商到焉耆盆地?fù)屬?gòu)紅辣椒。 |
| 塔里木墾區(qū)馬鹿茸 | 塔里木馬鹿是新疆馬鹿的三個(gè)亞種之一，是馬鹿亞種中唯一棲息在荒漠中的亞種，是塔里木盆地的瑰寶。塔里木盆地的自然生態(tài)環(huán)境惡劣，晝夜溫差大，少雨、干旱、酷熱、多風(fēng)，因此造就了塔里木馬鹿體小而緊湊、耐干旱酷暑和鹽堿粗飼、性成熟早、繁殖能力強(qiáng)、產(chǎn)茸量高，鹿茸茸形優(yōu)美、粗壯肥嫩圓潤(rùn)等許多獨(dú)特的外在品質(zhì)特征。同時(shí)又因塔里木馬鹿食性粗放，常飲礦化度很高的水，食性主要是鹽生草本植物，因此，所產(chǎn)鹿茸富含多種氨基酸及磷、鐵、錳等微量元素。第二師塔里木墾區(qū)是塔里木馬鹿的原始棲息地和最大、最早的人工馴養(yǎng)地，養(yǎng)殖基地被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)為“塔里木馬鹿標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，生產(chǎn)的鹿茸及副產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)各大城市，并遠(yuǎn)銷(xiāo)韓國(guó)、日本等國(guó)際市場(chǎng)。 塔里木墾區(qū)馬鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣塔里木鄉(xiāng)的特產(chǎn)。塔里木墾區(qū)馬鹿茸為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 塔里木墾區(qū)是我國(guó)最大的塔河馬鹿馴養(yǎng)繁育基地，是國(guó)家高效特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項(xiàng)目之一。近年，塔里木墾區(qū)各團(tuán)場(chǎng)為提高鹿茸品質(zhì)和產(chǎn)量，進(jìn)行了馬鹿選育、繁殖（人工授精、胚胎移植）、雙羔、花馬雜交等技術(shù)研究和推廣工作，先后創(chuàng)造了國(guó)內(nèi)母鹿繁殖率、鹿茸單產(chǎn)記錄。目前，二師馬鹿存欄1萬(wàn)余頭，馬鹿養(yǎng)殖業(yè)已形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、基地化和優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)格局。2013年鹿茸（鮮茸）總產(chǎn)量有望達(dá)到30噸以上。 2013年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)二師畜牧獸醫(yī)工作站申報(bào)的“塔里木墾區(qū)馬鹿茸”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 塔里木墾區(qū)馬鹿茸主產(chǎn)區(qū)位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)第二師境內(nèi)，分布于巴音郭楞蒙古自治州八縣一市，地理坐標(biāo)：東經(jīng)85°24′∽88°30、北緯39°30′∽40°20′。地域保護(hù)范圍:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)第二師二十一團(tuán)、二十九團(tuán)、三十團(tuán)、三十一團(tuán)、三十三團(tuán)、三十四團(tuán)、三十六團(tuán)，養(yǎng)殖馬鹿15000頭，年產(chǎn)鹿茸20噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：茸鋸口斷面為不規(guī)則圓形，皮膚層、間質(zhì)層和髓質(zhì)層結(jié)構(gòu)界限明顯；茸主干挺圓粗壯豐滿(mǎn)、肥嫩上沖，平頂渾圓呈元寶形。徑圍變化均勻順滑，長(zhǎng)短適中，彎曲明顯，在分枝處基部略呈扁圓形；在主干同側(cè)有2—3個(gè)典型側(cè)分枝，側(cè)分枝與主干呈同側(cè)彎曲，眉枝（第一枝）與冰枝（第二枝）相臨近，著生在茸根附近，中枝（第三枝）著生在主干中段，側(cè)分枝豐滿(mǎn)肥嫩上沖，頂渾圓；茸呈灰白色，表面著生柔軟細(xì)而密的絨毛。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鹿茸總氨基酸含量為44.73%，其中谷氨酸5.64%，甘氨酸5.98%、脯氨酸4.18%、精氨酸3.37%；微量元素磷含量3.3×104mg/kg、鐵含量為346mg/kg。 （3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：在生產(chǎn)和加工過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害畜產(chǎn)品質(zhì)量體系要求進(jìn)行管理。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達(dá)到NY/T388-1999畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到DB65/T2725-2007塔里木馬鹿鹿茸產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 尉犁羅布羊肉 | "天下羊肉尉犁香"在新疆早有共識(shí)。新疆塔里木河流域大量生長(zhǎng)羅布麻、干草、肉蓯蓉等野生中草藥，尉犁縣的羊肉以羅布羊?yàn)榇?，主要喝天山融化的雪水，吃中藥之一的甘草，新疆長(zhǎng)壽降壓茶之一的羅布麻，還有就是千年不死的胡楊樹(shù)的葉子。常年吃這些堿性較高的草料，造就了羊肉無(wú)一點(diǎn)膻味并且肉質(zhì)鮮嫩。 羅布羊是尉犁縣本地綿羊品種中的主體優(yōu)勢(shì)畜種，其遺傳基因穩(wěn)定、抗病能力強(qiáng)，精肉多、脂肪少、無(wú)膻味。羅布羊羊肉口感好的原因和其品種有關(guān)，也和它生長(zhǎng)的環(huán)境中土壤鹽堿大、羊喜食堿性植物有關(guān)。據(jù)檢測(cè)，羅布羊羊肉的堿性氨基酸指數(shù)要比其他羊肉高出許多，價(jià)格也比其他羊肉每公斤貴8元—10元。 尉犁羅布羊肉 畜牧（肉類(lèi)產(chǎn)品） 地域范圍 尉犁羅布羊肉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括尉犁縣3個(gè)鄉(xiāng)，尉犁縣墩闊坦鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)，古勒巴格鄉(xiāng)，共23個(gè)行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)84°02"50″－89°58"50″，北緯40°10"33″－41°39"17″。保護(hù)面積48070 km2，年產(chǎn)尉犁羅布羊150000只。 |
| 尉犁甜瓜 | 據(jù)當(dāng)?shù)氐牧_布老人講述，在很早的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐牧_布人就已經(jīng)開(kāi)始種植甜瓜，甜瓜在維吾爾語(yǔ)中名可洪。魯番高昌古城阿斯塔那古墓群中發(fā)掘的晉代〔公元3 -5 世紀(jì)) 出土文物中的甜瓜實(shí)物表明，新疆早在1500年前即栽培甜瓜。哈密瓜之名稱(chēng)則始于清代。據(jù)乾隆《回疆志》記載：康熙年間哈密王投誠(chéng)， 進(jìn)貢甜瓜， 朝中視為珍品， 稱(chēng)之為哈密瓜， 距今已300 余年。 新疆哈密瓜分布于南北疆各地， 除個(gè)別高寒地區(qū)外均有栽培。吐魯番、鄯善、哈密、伽師、皮山、麥蓋提、新和、尉犁及兵團(tuán)一〇三團(tuán)場(chǎng)、一二一團(tuán)場(chǎng)等為主要產(chǎn)區(qū)。新疆的大陸性氣候和干早荒漠土壤為新疆甜瓜生育提供了獨(dú)特的條件。 尉犁，又名“羅布淖爾”，源于“羅布泊”而得名，尉犁氣候?qū)俚湫偷呐瘻貛Т箨懶曰哪畾夂颍諝飧稍?，光照充足，年平均日? 143.7小時(shí)。全年熱量豐富，光照充足，晝夜溫差大。地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，塔里木盆地東北邊沿。全縣耕地屬偏沙性通透性良好的沙油地土質(zhì)，通氣良好的砂壤土早春地溫回升快，非常有利于甜瓜幼苗生長(zhǎng)，土壤中鹽堿成分含量高，高鹽堿土質(zhì)又可提早甜瓜的成熟期，同時(shí)滿(mǎn)足甜瓜高含糖量、品質(zhì)佳、口感獨(dú)特對(duì)礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的需求。因此其獨(dú)特的自然環(huán)境使尉犁甜瓜早熟、皮薄肉厚、果肉含糖量高、香甜多汁的上佳口感品質(zhì)。1970年以后，在興平公社部分地少的隊(duì)（村）還推廣套種經(jīng)營(yíng)，主要套種方式為甜瓜、西瓜套種甜菜，果園套種瓜菜，玉米套種黃豆等模式。新中國(guó)成立后，人民的生活水平不斷提高，對(duì)蔬菜瓜果的需求量也逐年增加。1985年，全縣種植甜瓜0.28萬(wàn)畝，總產(chǎn)量649.6萬(wàn)斤；種植西瓜200畝，總產(chǎn)量46.6萬(wàn)斤。每到瓜熟時(shí)節(jié)（7—10 月），街道都有瓜市、瓜鋪，村口、公路邊，多搭起賣(mài)瓜的涼棚。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 尉犁縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2013年 地域范圍 尉犁縣地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，是古西域之尉犁國(guó)、渠犁國(guó)、山國(guó)等國(guó)地，西與沙雅縣、庫(kù)車(chē)縣交界，北與輪臺(tái)縣、博湖縣、和碩縣和吐魯番地區(qū)的托克遜縣、吐魯番市、鄯善縣相接壤，東鄰若羌縣，南依塔里木盆地與且末縣毗鄰，地處塔克拉瑪干沙漠東北緣，塔里木河、孔雀河中下游。尉犁西瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍包括尉犁縣興平鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)、古勒巴格鄉(xiāng)、墩闊坦鄉(xiāng)、阿克蘇甫鄉(xiāng)、喀爾曲尕鄉(xiāng)、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)、肖唐、尉犁鎮(zhèn)等，共計(jì)7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，1個(gè)管委會(huì)，涉及50個(gè)行政村。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)84°02′50〞-89°58′50〞，北緯40°10′30"－41°39′47〞，平均海拔2000m，保護(hù)范圍面積7400畝，年總產(chǎn)量29.6萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感觀特征：尉犁甜瓜外形呈卵圓形、圓形，縱徑30-40厘米，橫徑18-23厘米，果形指數(shù)1.3-1.6，單瓜重3-6公斤，香氣十足。皮薄，果皮與果肉界限分明，果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，果肉橘紅，細(xì)膩，細(xì)脆爽口。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：尉犁甜瓜果肉橘紅，口感細(xì)脆香甜，果肉糖分梯度變化小，纖維少而細(xì)，還原性維生素C含量13.0-15.5(g/100g)，總糖7.55- 9.50(g/100g)、可溶性固形物在9.2%-12.0%之間，總酸0.5-0.9（g/kg），鈣70-90（mg/kg），鐵13-18（mg/kg），鉀2700-2900（mg/kg），磷100-130（mg/kg），鋅0.1-1.5（mg/kg），鈉140-170（mg/kg），鎂120-150（mg/kg）。此外還含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸等十八種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全保護(hù)區(qū)域符合產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格按照《綠色食品 西甜瓜準(zhǔn)則》（NY/T427-2007）進(jìn)行生產(chǎn)。 |
| 尉犁西瓜 | 新疆素有一句民謠“圍著火爐吃西瓜”。西瓜，維吾爾語(yǔ)為“阿吾茲”，集中產(chǎn)于新疆的準(zhǔn)噶爾、塔里木、吐魯番、哈密等盆地的綠州。新疆是種植西瓜最早的地區(qū)。對(duì)此古籍中有諸多記載。明朝醫(yī)師李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：契丹攻破回紇后，他們就開(kāi)始種植西瓜，并拿牛糞覆蓋在上面，取名叫西瓜。明朝的徐光啟在《農(nóng)政全書(shū)》中也說(shuō)：“西瓜，種出西域，故名之。由此可見(jiàn)我國(guó)在1000年前就開(kāi)始種西瓜，其瓜種由新疆經(jīng)北方而傳入。” 尉犁，又名“羅布淖爾”，源于“羅布泊”而得名。地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，塔里木盆地東北邊沿。從明永樂(lè)三年（公元1405年）尉犁縣西尼爾鎮(zhèn)牧民開(kāi)始農(nóng)耕后，尉犁縣耕地面積不斷擴(kuò)大。尉犁縣西瓜個(gè)大味甜、含糖量高，瓜瓤細(xì)脆，汁多，單瓜重2.5—10斤。外形有長(zhǎng)圓和圓形；皮色有黑綠、翠綠、白綠；條紋有鋸齒條帶、核桃紋細(xì)條帶；瓜瓤有粉紅、桃紅、大紅；質(zhì)地有沙瓤、脆瓤；種子有大籽；小籽、黑籽、紅籽和無(wú)籽之分；風(fēng)味有清香、果香等。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 尉犁縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2013年 地域范圍 尉犁縣地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，是古西域之尉犁國(guó)、渠犁國(guó)、山國(guó)等國(guó)地，西與沙雅縣、庫(kù)車(chē)縣交界，北與輪臺(tái)縣、博湖縣、和碩縣和吐魯番地區(qū)的托克遜縣、吐魯番市、鄯善縣相接壤，東鄰若羌縣，南依塔里木盆地與且末縣毗鄰，地處塔克拉瑪干沙漠東北緣，塔里木河、孔雀河中下游。尉犁西瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品地域保護(hù)范圍包括尉犁縣興平鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)、古勒巴格鄉(xiāng)、墩闊坦鄉(xiāng)、阿克蘇甫鄉(xiāng)、喀爾曲尕鄉(xiāng)、團(tuán)結(jié)鄉(xiāng)、肖唐、尉犁鎮(zhèn)等，共計(jì)7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，1個(gè)管委會(huì)，涉及50個(gè)行政村。地理坐標(biāo)位于：東經(jīng)84°02′50〞-89°58′50〞，北緯40°10′30"－41°39′47〞，平均海拔2000m，保護(hù)范圍面積7400畝，年總產(chǎn)量29.6萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感觀特征：尉犁西瓜個(gè)體適中、皮薄肉厚、纖維極少、含糖量高、瓜瓤色紅、細(xì)脆、汁多。單瓜均重在3.5—4.0公斤之間；外形主要為圓形；果皮綠色，有明顯綠色條帶15～17條；條紋呈鋸齒狀。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：尉犁西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，其中還原型維生素C在5.5-7.5(mg/100g)含糖量高，總糖8.0-10.5(g/100g)，可溶性固形物（西瓜中心部位）11.5%- 13.6%，可溶性固形物（西瓜近皮部位）5.2%-7.3%，總酸在0.3-0.5（g/kg），維生素B1在0.005-1.2（mg/100g），維生素B2在0.01-0.2（mg/100g），維生素D3在0.001-0.1（mg/100g），維生素E為0.015-0.027（mg/100g），鈣20-35（mg/kg）， 鐵0.5-1.5（mg/kg），鉀含量為1100-1300mg/kg，比普通西瓜含量（790mg/kg）高出近1.6倍，磷1000-1400（mg/kg），鋅0.1-1.5（mg/kg），鈉30-45（mg/kg），鎂140-190（mg/kg）。此外還含有天門(mén)冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸等十八種氨基酸。 (3)安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全保護(hù)區(qū)域符合產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格按照《綠色食品 西甜瓜準(zhǔn)則》（NY/T427-2007）進(jìn)行生產(chǎn)。在種植過(guò)程中做到水源不污染、土壤不污染、瓜秧不污染；從而真正保障了尉犁西瓜的天然純正、綠色環(huán)保。 |
| 博湖辣椒 | 博湖縣地域遼闊，氣候濕潤(rùn)，境內(nèi)有全國(guó)最大的內(nèi)陸淡水湖——博斯騰湖，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、土地平坦肥沃，渠道縱橫。由于博斯騰湖對(duì)空氣的調(diào)節(jié)作用，冷熱變化不十分劇烈，光能資源較為豐富，熱量適中，屬于中溫帶大陸性氣候。年均無(wú)霜期175天，年降水量64.7毫米，年平均氣溫7.9℃，≥10℃的有效積溫為3400℃，年平均日照小時(shí)數(shù)3074－3143小時(shí)，3月開(kāi)春升溫迅速，少雨干燥，充足的陽(yáng)光充分和湖水水面二次折射光保證了辣椒幼苗期和開(kāi)花結(jié)果期所需要的光照，賦予了博湖辣椒著色度好且含鈣量高的特殊品質(zhì)。這里生產(chǎn)的紅辣椒含紅色素高、辣椒堿高、VC含量高，肉厚、成熟度好、色澤好、外觀綜合性狀優(yōu)、病蟲(chóng)害少、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。被譽(yù)為“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”。全縣現(xiàn)有耕地近25萬(wàn)畝，近年來(lái)，不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了以工業(yè)番茄、辣椒等大宗農(nóng)作物為主的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局。 博湖縣辣椒博湖因其獨(dú)特品質(zhì)享譽(yù)全國(guó)，在本地產(chǎn)的博湖辣椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，品質(zhì)好，口感極佳，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。每到春秋兩季，外地各大食品公司來(lái)博湖縣簽訂種植合同和收購(gòu)辣椒，大部分辣椒被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒絲、辣椒醬，銷(xiāo)往全國(guó)各地以及中亞、日本、韓國(guó)、美國(guó)、歐洲等一些發(fā)達(dá)國(guó)家。博湖縣博湖辣椒一直在烏市等大型批發(fā)市場(chǎng)也占主要份額。博湖“紅色產(chǎn)業(yè)”欣欣向榮，辣椒的知名度逐年提高，已經(jīng)成為和庫(kù)爾勒香梨、輪臺(tái)白杏齊頭并進(jìn)的巴州 “三寶”，是名副其實(shí)的巴州特產(chǎn)。博湖縣也享有“中國(guó)辣椒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 所在地域: 新疆 申請(qǐng)人： 博湖縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2013年 地域范圍 博湖縣位于天山南麓，地處焉耆盆地東南部，開(kāi)都河下游，東北與和碩縣交界，西北與焉耆縣毗鄰，西南與庫(kù)爾勒接壤，南隔庫(kù)魯克塔格山與尉犁縣相連。博湖辣椒農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為：塔溫覺(jué)肯鄉(xiāng)、本布圖鎮(zhèn)、烏蘭鄉(xiāng)、查干諾爾鄉(xiāng)、才坎諾爾鄉(xiāng)和博斯騰湖鄉(xiāng)的6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)86°19′-87°26′，北緯41°33′-42°14′，海拔1047－1082米。保護(hù)面積5000公頃，年產(chǎn)量15萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：博湖辣椒是中晚熟品種，和其它地區(qū)辣椒明顯區(qū)別在于紅色素高，博湖辣椒單果重50－70克，果實(shí)長(zhǎng)條形，多皺折，果實(shí)嫩果期翠綠，老熟果深紅色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜，口感微辣到中辣，可生吃，商品性佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)特征：博湖辣椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含β－胡蘿卜素，鎂、鉀、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。辣椒堿2.9-4.2（mg/100g），胡蘿卜素0.3-0.5（mg/100g），尤其突出的是還原型維生素C和含鈣量高，VC可達(dá)110-140（mg／100g），鈣高達(dá)70-80（mg／kg），鐵3.2-4.5（mg／kg），鉀2000-3000（mg／kg），鋅0.2-1.2（mg／kg），鈉20-30（mg／kg），鎂150-170（mg／kg），銅0.1-1.3（mg／kg），硒0.012-0.022（mg／kg）。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：符合NY 5005-2008無(wú)公害食品 茄果類(lèi)蔬菜安全標(biāo)準(zhǔn)。 |
| 和碩葡萄酒 | 和碩葡萄酒是新疆巴音郭楞和碩縣的特產(chǎn)。 新疆和碩縣這是一片古老而神奇的土地。來(lái)到在這里，人們看到的是巍峨的天山，浩渺的博斯騰湖和一望無(wú)際的戈壁綠洲。清澈的天山雪水，充足的光照，天山?jīng)_積扇的戈壁砂壤，為葡萄的生長(zhǎng)提供了土壤；適宜的溫差，打造了世界級(jí)葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。而古老和碩特文化和現(xiàn)代釀酒文化的交融，一定會(huì)讓你震撼不已。和碩憑借優(yōu)越的地理位置、得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和政策環(huán)境，大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，這將成為成為和碩走出新疆，叩開(kāi)世界葡萄酒界大門(mén)的一把燦爛耀眼金鑰匙。 新疆和碩縣三面為天山支脈環(huán)抱，一面比鄰中國(guó)最大內(nèi)陸淡水湖——博斯騰湖，獨(dú)特的“山湖效應(yīng)”大大提高有效積溫。此處擁有干燥疏松的優(yōu)質(zhì)砂礫土、3200小時(shí)年均日照、178天無(wú)霜期、15度晝夜溫差以及年均78毫米的稀少降雨，苛刻的自然條件成就葡萄最佳的糖酸比例，在釀制過(guò)程中無(wú)需人工添加任何糖分，單寧含量卻高達(dá)33%，使得葡萄酒擁有結(jié)構(gòu)性更強(qiáng)，平衡性更好，口感豐富，香氣濃郁的獨(dú)特個(gè)性。同時(shí)，與和碩縣相近的博斯騰湖湖水反射出的大量藍(lán)紫光和紫外線，有利于葡萄果實(shí)和糖分積累，且糖酸比例適中，釀出的葡萄酒顏色、香氣、口感都具有世界級(jí)的品質(zhì)。 據(jù)了解，新疆和碩縣的氣候條件與享有“紅酒之都”之稱(chēng)的法國(guó)波爾多緯度相近，屬于溫帶大陸性干燥氣候，日照時(shí)長(zhǎng)、溫差大，適合多種釀酒葡萄的種植。 和碩葡萄酒 新疆維吾爾自治區(qū)和碩縣，北緯42°01′55″至42°22′39″東經(jīng)86°45′20″至87°27′40″，總面積12.13萬(wàn)公頃 和碩縣人民政府《關(guān)于劃定和碩葡萄酒地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的請(qǐng)示》，碩政發(fā)〔2013〕8號(hào) 新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)：和碩葡萄酒（草案） |
| 焉耆大白菜 | 焉耆縣，位于新疆天山南麓山間盆地，光熱資源充足，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，在大白菜生長(zhǎng)季節(jié)，光熱、水等要素配合良好，形成了獨(dú)特的自然生長(zhǎng)條件。焉耆大白菜的種植始于清道光年間。道光二十七年（1847年），西域倭里罕叛亂，隨清朝大軍赴天山以南平定叛亂的來(lái)自甘肅臨潭，固原的400名河工在完成了送清軍人馬重度開(kāi)都河平定南疆叛亂之后，在水源充足，土地肥沃的開(kāi)都河定居下來(lái)，后來(lái)隨著他們的家眷親友也陸續(xù)遷來(lái)焉耆，他們還來(lái)了大白菜種子，從此，大白菜開(kāi)始在焉耆種植。 產(chǎn)品特性：焉耆大白菜主要以晚熟品種為主,生長(zhǎng)于獨(dú)特的自然條件下，使其大白菜獨(dú)具特色，個(gè)大、纖維含量少，口感好，凈菜率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，為鮮食、腌制的理想珍品，因此，焉耆大白菜深受消費(fèi)者青睞。 地域范圍 天山山脈南麓山間盆地——焉耆盆地開(kāi)都河流域，其中包括焉耆縣、和靜縣、和碩縣、兵團(tuán)農(nóng)二師焉耆盆地各團(tuán)場(chǎng) 焉耆縣位于新疆天山南麓山間盆地，光熱資源充足，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，是典型的潮土地。在大白菜生長(zhǎng)季節(jié)，光熱。水等要素配合良好，獨(dú)特的自然條件使大白菜獨(dú)具特色：個(gè)大、纖維含量少，口感好，凈菜率高，營(yíng)養(yǎng)豐富，為鮮食、腌制的理想珍品。 |
| 博斯騰湖草魚(yú) | 博斯騰湖草魚(yú) 新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域，北緯41°32′至42°14′，東經(jīng)86°19′至87°26′，總面積1647平方公里 《博湖縣人民政府關(guān)于申請(qǐng)劃定博斯騰湖野生魚(yú)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，博政函〔2012〕36號(hào) 新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)：《博斯騰湖草魚(yú)》（草案） 博斯騰湖草魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求 一、種源 草魚(yú)（Ctenopharygnodon idellus）。 二、生長(zhǎng)環(huán)境 符合漁業(yè)水質(zhì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的湖泊，水體透明度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解氧≥5mg/L。水流平緩，湖底平坦，底質(zhì)硬，水體中生長(zhǎng)有豐富的餌料生物，水生植物覆蓋率≥20%。 三、增殖管理 1.魚(yú)種來(lái)源：在長(zhǎng)江流域國(guó)家級(jí)原、良種場(chǎng)引進(jìn)，跟蹤選購(gòu)，確保苗種來(lái)源品系正宗。 2.增殖方式：產(chǎn)地范圍內(nèi)人工放流自然生長(zhǎng)。 3. 苗種放養(yǎng)：每年10至11月投放規(guī)格≥100g/尾的魚(yú)種。 4. 餌喂：產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng)不投喂，食自然水體中的自然餌料。 5.生長(zhǎng)保護(hù):博斯騰湖每年3月1日至6月20日為全湖禁漁期，禁漁期間禁止一切捕撈作業(yè)；在博斯騰湖開(kāi)都河及深入博斯騰湖半徑兩公里范圍內(nèi)的水域，博斯騰湖西泵站引水渠口深入湖區(qū)半徑一公里范圍內(nèi)的水域?yàn)槌Ｄ杲麧O區(qū)，永久性禁止一切捕撈作業(yè)；嚴(yán)禁電魚(yú)、毒魚(yú)、炸魚(yú)和密網(wǎng)目圍網(wǎng)等嚴(yán)重破壞漁業(yè)資源的捕撈行為；嚴(yán)禁底拖網(wǎng)作業(yè)、水下采砂和圍湖造田行為，保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。 6. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、捕撈 捕撈時(shí)間從4月下旬至翌年2月下旬，起捕規(guī)格為自然生長(zhǎng)4年以上，體重≥4kg/尾。因草魚(yú)在博斯騰湖不能自然繁殖，經(jīng)漁業(yè)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)后每年可在開(kāi)都河河道內(nèi)進(jìn)行捕撈。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：體態(tài)勻稱(chēng)修長(zhǎng)，腹部平緩（繁殖季節(jié)雌魚(yú)除外），體型較大，體色略帶淡金黃色，有光澤，口感肉質(zhì)細(xì)嫩、有彈性、香鮮甜美。 2．理化指標(biāo)：肌肉中含粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤1.4%。 3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 |
| 若羌紅棗 | 地域范圍 東經(jīng)86°45"－93°45"、北緯36°05`－41°23"之間，海拔846－4500米。包括吾塔木鄉(xiāng)、若羌鎮(zhèn)、瓦石峽鄉(xiāng)、鐵干里克鄉(xiāng)和兵團(tuán)農(nóng)二師３６團(tuán)。 特定品質(zhì) 若羌紅棗是位于新疆巴音郭楞蒙古自治州若羌縣境內(nèi)生產(chǎn)的紅棗。若羌縣就是樓蘭古城的所在地，若羌紅棗又成為樓蘭紅棗。若羌若羌紅棗個(gè)大美觀，橢圓形，曬干為深紅色，才下果時(shí)肉脆棗甜，曬干后肉軟甜潤(rùn)，吃后余香滿(mǎn)口。每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無(wú)霜期長(zhǎng)，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長(zhǎng)。 文化典故 若羌紅棗引種于20世紀(jì)70年代，1988年開(kāi)始有組織地引進(jìn)栽種，到2000年全縣共有棗樹(shù)14.1萬(wàn)株。2001年若羌縣委、縣人民政府為進(jìn)一步加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，大幅度提高農(nóng)牧民收人，依據(jù)若羌得天獨(dú)厚的是光熱資源條件，以建設(shè)中國(guó)最優(yōu)干食紅棗基地為目標(biāo)，確立實(shí)施了“若羌縣紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”，截止2004年，全縣紅棗種植面積已達(dá)7萬(wàn)畝（750余萬(wàn)株），2003年，若羌縣紅棗生態(tài)經(jīng)濟(jì)林建設(shè)工程以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理被自治區(qū)科技興新辦命名為全疆第七個(gè)科技興新標(biāo)志性工程，同年，若羌“樓蘭”紅棗經(jīng)新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品認(rèn)定委員會(huì)，評(píng)選認(rèn)定為新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品；2004年11月，若羌“樓蘭牌”紅棗在西安市舉辦的“首屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)鮮棗及棗加工品評(píng)選一會(huì)上”獲得中國(guó)紅棗優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一等獎(jiǎng)。這些都為若羌縣建設(shè)中國(guó)最優(yōu)干食紅棗基地奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。 若羌紅棗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)二師36團(tuán)，若羌縣若羌鎮(zhèn)、吾塔木鄉(xiāng)、瓦石峽鄉(xiāng)、塔什薩依開(kāi)發(fā)區(qū)、鐵干里克鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 輪臺(tái)白杏 | 新疆輪臺(tái)縣栽培白杏歷史悠久，據(jù)《大唐西域記》記載有1300多年歷史，以其色.澤淺黃透明，果肉黃中透白，果肉多汁，含糖量高，含有多種有機(jī)成分和人體必需的維生素與無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，有一定的藥用價(jià)值等諸多特點(diǎn)載譽(yù)疆內(nèi)外，先后獲得 “綠色食品”、“全國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，是新疆特色果品之一。2009年，輪臺(tái)白杏標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目通過(guò)了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的審核，被批準(zhǔn)命名授牌。. 2010年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“輪臺(tái)白杏”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 產(chǎn)品特點(diǎn) 輪臺(tái)白杏果皮黃白色，殼滑無(wú)毛，肉質(zhì)細(xì)嫩，味極甘甜，單重12克以上，果肉離核，仁甜而又芳香，晾曬成干果為小白杏干，單重約6克，肉軟甘甜?！ ?jù)化驗(yàn)分析，輪臺(tái)小白杏含有氨基酸、維生素、糖份、各種消化酶等11種對(duì)人類(lèi)有益的元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比魚(yú)高兩倍。杏仁含植物油達(dá)36%，還有大量的蛋白質(zhì)、淀粉以及各種氨基酸、消化酶、杏仁甙等16種微量元素，營(yíng)價(jià)值相當(dāng)于羊肉的3倍，對(duì)小兒營(yíng)養(yǎng)不良、消化不良、腸胃病、肝炎、腎炎有一定療效。. 產(chǎn)地范圍 輪臺(tái)白杏地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)輪臺(tái)縣哈爾巴克鄉(xiāng)、阿克薩來(lái)鄉(xiāng)、塔爾拉克鄉(xiāng)、鐵熱克巴扎鄉(xiāng)、策達(dá)雅鄉(xiāng)、野云溝鄉(xiāng)、草湖鄉(xiāng)、群巴克鎮(zhèn)、輪臺(tái)鎮(zhèn)、陽(yáng)霞鎮(zhèn)、輪南鎮(zhèn)、輪臺(tái)縣園藝場(chǎng)等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。 |
| 焉耆小茴香 | 中國(guó)小茴香之鄉(xiāng)焉耆縣包爾海鄉(xiāng) 安息茴香是焉耆縣主要的特色經(jīng)濟(jì)作物之一，在農(nóng)民收入中占了一定的份額，全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）均有種植，每年播種面積均在2萬(wàn)畝以上，占播種面積的10%左右，畝單產(chǎn)50公斤以上，在多年的種植中，我們積累了一套成熟的種植技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)介紹如下： 一、安息小茴香的生物特征 安息茴香維語(yǔ)稱(chēng)孜然，屬一年生草本植物，根系不發(fā)達(dá)， 幼苗期只有一個(gè)直根系，無(wú)須根，葉為針狀。株高30—50cm左右，傘狀花穗，無(wú)限花序，果實(shí)呈卵形，黃綠色，種皮周?chē)紳M(mǎn)了細(xì)小的毛絨，具有強(qiáng)烈的特異氣味； 二、安息小茴香的用途 主要是調(diào)味原料，在國(guó)外也主要用于烹調(diào)，同時(shí)應(yīng)用于飲料，啤酒，配制咖啡，同時(shí)還可入藥，用途越來(lái)越廣泛。 三、安息小茴香的特點(diǎn) 1、生長(zhǎng)期短，一般從出苗到成熟需70－80天左右。 2、土地利用系數(shù)高，由于它的生長(zhǎng)期短，因此可以復(fù)播其它優(yōu)先選擇，如油葵、大豆、玉米等。 3、能夠充分利用空間，由于生長(zhǎng)期短，株型矮小，緊湊，可與高桿作物，生長(zhǎng)期長(zhǎng)的作物充分利用空間的光、氣、熱等自然資源，如：玉米、油葵、甜菜等進(jìn)行間套種。 4、成本低，效益高，由于安息小茴香的生長(zhǎng)期短，株型短小，因此所需要的營(yíng)養(yǎng)也較低，每畝地只需施5公斤磷肥和10公斤氮肥基本滿(mǎn)足養(yǎng)分要求，比其它作物投入明顯減小。 5、易保管。安息小茴香本身具有較強(qiáng)的特異氣味，很少發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)蛀，只要放置在干燥通風(fēng)處即可。 |
| 焉耆大白瓜籽 | 焉耆大白瓜籽是焉耆盆地的特色產(chǎn)品，其色澤潔白，粒長(zhǎng)而寬，籽實(shí)含油量高、皮薄、仁飽滿(mǎn)、味香是理想的營(yíng)養(yǎng)食品。獨(dú)特的地形地貌形成了獨(dú)特的氣候，在大白瓜籽生育期內(nèi)光、熱、水等要素配合良好，特殊的鹽化潮土，豐富的有機(jī)質(zhì)對(duì)白瓜籽生長(zhǎng)、水肥管理創(chuàng)造了良好的環(huán)境，使焉耆大白瓜籽獨(dú)具特色。 焉耆縣位于焉耆盆地，北半球中緯度溫帶地區(qū)，屬于典型的大陸性氣候，焉耆全年可照時(shí)數(shù)4440.1小時(shí)，太陽(yáng)總輻射的年總量為156.8千卡/平方厘米。全年太陽(yáng)直接輻射78.4千卡/平方厘米，全年太陽(yáng)散射輻射78.4千卡/平方厘米。年平均溫度7.9℃， 氣溫年較差和日較差大。焉耆獨(dú)特的地形地貌形成了獨(dú)特的氣候，光、熱、水等要素良好，具有特殊的鹽化潮土，豐富的有機(jī)質(zhì)、良好的水肥管理環(huán)境，使焉耆大白瓜籽獨(dú)具特色。 產(chǎn)品特性：焉耆大白瓜籽是焉耆盆地的特色產(chǎn)品，焉耆大白瓜籽種植歷史悠久，粒長(zhǎng)而寬，色澤潔白，籽實(shí)含油高，皮薄，仁飽滿(mǎn)，味香，經(jīng)過(guò)炒、煮制加工后焉耆大白瓜籽品質(zhì)佳、口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣誘人，是人們常備生活休閑食品，市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)效益更可觀。焉耆大白瓜籽突顯區(qū)域品牌優(yōu)勢(shì)，以“品質(zhì)佳、口感好”倍受廣大銷(xiāo)售者青睞。焉耆大白瓜籽。適當(dāng)嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來(lái)，瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。 地域范圍：天山山脈南麓山間盆地--焉耆盆地開(kāi)都河流域，其中包括焉耆縣、和碩縣、兵團(tuán)農(nóng)二師焉耆盆地各團(tuán)場(chǎng) |
| 巴音布魯克蘑菇 | 巴音布魯克美麗風(fēng)景因它獨(dú)特性和自然性受地各地游客喜愛(ài)，“巴音布魯克蘑菇”更因綠色、環(huán)保、自然更是受到越來(lái)越多食客青睞，每逢盛夏，各地游客、食客慕名相約來(lái)巴音布魯克采蘑菇，促使“巴音布魯克蘑菇”迅速緊俏和價(jià)格一路上揚(yáng)，更有牧民一到夏季就放棄工作專(zhuān)門(mén)成立“巴音布魯克蘑菇”采集隊(duì)，收集和專(zhuān)業(yè)采摘巴音布魯克蘑菇來(lái)提高自已收入。 巴音布魯克蘑菇通過(guò)旅游游客外帶和禮物饋贈(zèng)，“巴音布魯克蘑菇”知名度不斷提高，越來(lái)越受到全國(guó)各地青睞，為進(jìn)一步提高“巴音布魯克蘑菇”知名度和信譽(yù)度，和靜縣審勢(shì)度勢(shì)，立即包裝向國(guó)家農(nóng)業(yè)部提交申請(qǐng)，并最終通過(guò)認(rèn)證。 巴音布魯克蘑菇通過(guò)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證，為有效保護(hù)“巴音布魯克蘑菇”品牌，增加產(chǎn)品附加值，推動(dòng)“巴音布魯克蘑菇”產(chǎn)業(yè)化健康快速發(fā)展具有重要意義。 巴音布魯克蘑菇 地域范圍 和靜縣位于新疆中部，天山中段南麓，巴音郭楞蒙古自治州西北地區(qū)，焉耆盆地西北部，地處東經(jīng)82°28"—87°52"、北緯42°06"—43°33"之間，周邊與烏魯木齊市、庫(kù)爾勒市等17個(gè)縣市毗鄰。巴音布魯克草原位于和靜縣西北部，是一個(gè)山間盆地，是新疆南部最優(yōu)良的高山天然牧場(chǎng)，總面積23835平方公里，占全縣總面積的60%，為亞高山、高山區(qū)，海拔高度在2000～2500米之間，四周山體海拔在3000米以上。巴音布魯克蘑菇農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍:東起阿拉溝草溝，西至大尤勒都孜西端的可可烏孫，南至天鵝湖以南的金光牧場(chǎng)，北起小尤勒都孜的忽斯臺(tái)溝。分布范圍大約長(zhǎng)400公里，寬150公里。包括巴音郭愣鄉(xiāng)、巴音布魯克鎮(zhèn)、額勒再特烏魯鄉(xiāng)、鞏乃斯鄉(xiāng)、巴侖臺(tái)鎮(zhèn)、阿拉溝鄉(xiāng)六個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）21個(gè)村。巴音布魯克蘑菇農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍總面積為26.5萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量10噸左右。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：巴音布魯克蘑菇以丁字菇為主。別名蒙古口蘑、白蘑菇等。它是口蘑的代表種，也是口蘑中的上品。丁字菇幼時(shí)半球形，白色光滑，邊緣內(nèi)卷。未開(kāi)傘、外形完整、形似丁字，菌蓋直徑1～2厘米的幼蘑，被稱(chēng)“丁字蘑菇”。丁字菇開(kāi)傘平展，菌蓋直徑5～18厘米，白色，表面平滑，菌肉白色肥厚細(xì)密，菌褶白色、綢密、彎生、不等長(zhǎng)。菌柄中生，長(zhǎng)3～7厘米，粗1.5～4.5厘米，內(nèi)實(shí)，基部稍膨大，白色，孢子卵白色，光滑，橢圓形，6～9.5微米×3.5～4微米。已開(kāi)傘的丁字蘑菇子實(shí)體被稱(chēng)為“片蘑”。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：是指需要通過(guò)儀器檢測(cè)的可量化的獨(dú)特理 化指標(biāo)。巴音布魯克蘑菇富含氨基酸，其中粗蛋白含量26-33.0(g/100g)，粗纖維8%-11.0%，碳水化合物25%-34％，鐵含量（0.8-1.12）×103（mg/kg），鈣含量(2.9-3.3) ×103（mg/kg），磷含量（0.9-1.3）×104（mg/kg）。白蘑不僅具有食用價(jià)值，而且具有一定的藥用價(jià)值。在中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為白蘑性平，味甘，具有空腸宜氣，散熱血，解毒的功效，主治小兒麻疹欲出不出，煩燥不安的病癥。 （3）安全要求：巴音布魯克蘑菇嚴(yán)格按照食用菌《NT/T 794-2003》 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》 （NY/T391-2000）的要求。 （4）包裝：包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。因此，包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合食品衛(wèi)生要求；所有包裝應(yīng)牢固，耐運(yùn)輸。 |
| 博斯騰湖鯉魚(yú) | 博斯騰湖鯉魚(yú) 新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域，北緯41°32′至42°14′，東經(jīng)86°19′至87°26′，總面積1647平方公里 《博湖縣人民政府關(guān)于申請(qǐng)劃定博斯騰湖野生魚(yú)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，博政函〔2012〕36號(hào) 新疆維吾爾自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)：《博斯騰湖鯉魚(yú)》（草案） 博斯騰湖鯉魚(yú)質(zhì)量技術(shù)要求 一、種源 鯉（Cyprinus carpio）。 二、生長(zhǎng)環(huán)境 符合漁業(yè)水質(zhì)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的湖泊，水體透明度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解氧≥5mg/L。水流平緩，湖底平坦，底質(zhì)硬，水體中生長(zhǎng)有豐富的餌料生物，水生植物覆蓋率≥20%。 三、增殖管理 1. 魚(yú)種來(lái)源：產(chǎn)地范圍內(nèi)博斯騰湖鯉魚(yú)原種自然繁殖。 2. 餌喂：產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng)不投喂，食用自然水體中天然餌料。 3. 生長(zhǎng)保護(hù)：博斯騰湖每年3月1日至6月20日為全湖禁漁期，禁漁期間禁止一切捕撈作業(yè)；在博斯騰湖開(kāi)都河及深入博斯騰湖半徑兩公里范圍內(nèi)的水域，博斯騰湖西泵站引水渠口深入湖區(qū)半徑一公里范圍內(nèi)的水域?yàn)槌Ｄ杲麧O區(qū)，永久性禁止一切捕撈作業(yè)；嚴(yán)禁電魚(yú)、毒魚(yú)、炸魚(yú)和密網(wǎng)目圍網(wǎng)等嚴(yán)重破壞漁業(yè)資源的捕撈行為；嚴(yán)禁底拖網(wǎng)作業(yè)、水下采砂和圍湖造田行為，保護(hù)漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。 4.環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、捕撈 捕撈時(shí)間從6月下旬至翌年2月底，起捕規(guī)格為自然生長(zhǎng)3年以上，體重≥1.5千克/尾。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：魚(yú)體體態(tài)修長(zhǎng)，腹部平緩（繁殖季節(jié)雌魚(yú)除外），鱗片金黃，體色鮮亮，尾鰭、臀鰭淡紅，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美而醇厚。 2．理化指標(biāo)：肌肉中粗蛋白≥17.6%，粗脂肪≤0.5%。 3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 |