導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 庫爾勒香梨 | 庫爾勒市位于新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是一個肥沃的綠州。這里出產(chǎn)的香梨最為有名，素有“梨 鄉(xiāng)”之美稱。庫爾勒香梨，維吾爾叫“奶西姆提”，它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、 酥香、爽口，耐貯藏，營養(yǎng)豐富等特點馳名中外。印度人稱它是“中國的王子”， 其珍貴由此可見一斑。 據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指 的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。 地域范圍 庫爾勒、尉犁、輪臺、庫車、新和、沙雅、阿克蘇、阿瓦提和分布在這些地區(qū)里的國營園（團）場 特定品質(zhì) 庫爾勒香梨皮極薄，去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，庫爾勒香梨帶皮入口后沒有任何殘渣感覺，采摘時，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長。果實含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國內(nèi)外梨品種都無法媲美的。 文化典故 1.相傳，古代有一個叫艾麗曼的姑娘，為了讓鄉(xiāng)親們吃上梨子，她不畏艱難，朝東翻越99座山，到過99個地方，騎死99頭毛驢，引進99株梨樹，在當?shù)卦灾?。其中只有一株梨樹與本地的野梨樹嫁接成功。當梨樹上結(jié)的梨子成熟時，香氣濃郁，隨風(fēng)飄散，鄉(xiāng)親高興地稱它為“奶西姆提”，意思是噴香的梨子。 2.據(jù)晉代葛洪撰《西京雜記》記載：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯”。此“梨”指的就是庫爾勒香梨、庫爾勒地區(qū)栽培香梨，距今已有2000多年的歷史。 下一篇：巴州蘆葦 |
| 巴州蘆葦 | 巴州是全國四大葦區(qū)之一。僅博斯騰湖就有蘆葦58萬畝，年產(chǎn)葦30萬噸。除民用編織、蓋房外，已成為造紙工業(yè)的重要原料。位于庫爾勒新城區(qū)的博斯騰湖造紙廠以優(yōu)質(zhì)的博斯騰湖蘆葦為原料，采用先進的工藝設(shè)計，年產(chǎn)機制紙1．7萬噸。其中50克膠印書刊紙和堿法漂白葦漿板，1993年先后獲自治區(qū)新產(chǎn)品稱號，漂白葦漿板在中國國際貿(mào)易中心舉辦的“中小型企業(yè)成果博覽會，，上參展，產(chǎn)品遠銷全國近20個省市，并出口哈薩克斯但共和國。下一篇：西門塔爾牛 |
| 新天葡萄酒 | 新天干紅葡萄酒是新天葡萄中的“情圣”，它成熟、艷麗、感性，也許喝一輩子也不會膩，這一切的個性與魅力都要歸功于瑪河酒園的葡萄。它的情感在酒身里面，似看不到底卻又想深究，象異域美女的眼睛，清澈又有無邊的深度。一口初進，和順暢滑，溫暖豐厚，不一會嘴里便活了起來，帶給你復(fù)雜而又單純的情緒，口中絲綢般滑的美感，叫喜歡這味道的人不能自禁。并有成熟的紅色漿果味道，一品就知已進入情感的巔峰狀態(tài)。它的身子也完全成熟，又有不馴的野性芳香。新天干白葡萄酒是社交歡宴、友人聚會的佳品，它以北緯44度天山北麓的瑪河酒園雷司令葡萄葡萄為原料、匯天山之巔的純凈雪水以及歐洲傳統(tǒng)葡萄園區(qū)的釀造工藝完美結(jié)合精釀而成?？此念伾?，淡淡地發(fā)出誘人的光彩，有美麗的麥桿黃色，給人帶來愉快的感受；味道進鼻時，沁人心肺；細嘗，它的葡萄果味在口里便出色的凸顯，一縷淡淡的果香，如絲般在口里回旋，輕輕一蕩，便覺千依百順般溫柔可人。( 庫爾勒)下一篇：甘草 |
| 西門塔爾牛 | 西門塔爾牛具有體大、肉多、乳蛋白率、乳脂率高、耐粗飼、易管理等特點，24月齡育肥公牛胴體重為605.3公斤，屠宰率達59.3%，22月齡母牛胴體重366.4公斤，屠宰率達55.4%。舍飼母牛年均產(chǎn)奶5722公斤，最高可達9000公斤以上。西門塔爾牛全疆各地都有分布，中心產(chǎn)區(qū)在南疆庫爾勒阿克蘇、喀什、和田等地。全疆存欄97.58萬頭，年出欄25萬頭。下一篇：番茄醬 |
| 番茄醬 | 牋牋庫爾勒生產(chǎn)的番茄外形美觀，鮮紅似火，產(chǎn)量高，質(zhì)量好。以庫爾勒番茄為原料生產(chǎn)的番茄醬味道鮮美，酸甜可口，紅色素含量位居世界之首，被國家輕工部評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，先后獲中國食品博覽會金獎，中國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀質(zhì)獎和國優(yōu)產(chǎn)品標號，年產(chǎn)可達2000噸，被外商稱為“無菌罐頭”，遠銷東南亞、西歐、美國，日本、加拿大、港澳等國家和地區(qū)。( 庫爾勒)下一篇：長絨棉 |
| 甘草 | 巴州甘草分布面積廣、品種全，有甘草王國之稱，主要分布在開都河、塔里木河、孔雀河、迪那河、車爾臣河流域和博斯騰湖畔，脹果甘草主要分布在且末、若羌、尉犁、輪臺及庫爾勒等地，光果甘草與烏拉爾甘草多混生在和靜、焉眷、和碩及庫爾勒等地，在焉耆盆地及庫爾勒市郊尚有少量黃甘草及粗毛甘草分布。年采挖量5000～10000噸，占全國1/4強，巴州用甘草生產(chǎn)的“松樹牌”甘草膏品質(zhì)優(yōu)良，含草酸21％以上，國家出口免檢，銷往日本、美國、德國和東南亞地區(qū)。下一篇：庫爾勒香梨 |
| 長絨棉 | 庫爾勒溫暖的氣候、充足的光照、較高的積溫，為喜溫愛光的長絨棉 提供了適宜的生長條件. 庫爾勒生產(chǎn)的長絨棉色澤潔白、可紡性好，其均勻度和絨長度均居世界前茅，在國際市場上可與美國加利福尼亞的“愛字棉”相媲美，其強度比世界最負盛名的秘魯、印度、獨聯(lián)體、美國等國家的長絨棉還高。1993年種植7210公頃，產(chǎn)量9263噸。1998年產(chǎn)量達18775噸。( 庫爾勒) (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：新天葡萄酒 |
| 且末羊 | 且末天然草場遼闊，水草豐美、草質(zhì)優(yōu)良，草類植物種類繁多，是發(fā)展畜牧業(yè)的基地和發(fā)祥地，且末游牧歷史悠久，有豐富的品種資源，特別是且末羊常年在草場，是天然草場畜牧業(yè)不可缺少的優(yōu)良家畜品種?！袄霾輬鲣侓浯洌禊Z飛來不愿歸”是巍巍昆侖草場的真實寫照。天然草場地域遼闊，羊喜食的蒿類牧草多，牧草營養(yǎng)價值高，羊飲用的都是無污染的昆侖融雪水和地表泉水。正是且末廣袤的地域、獨特的地理特征、豐富的水草資源、孕育出了綠色無污染、味美鮮嫩、無膻味、脂肪含量低、不油膩、香味濃郁，風(fēng)味獨特的“且末羊”肉。 眾所周知，且末作為典型的半農(nóng)半牧縣，2011年，該縣提出了“畜牧發(fā)展年”的發(fā)展思路，制定了2011—2020年畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并連續(xù)4年出臺草畜產(chǎn)業(yè)扶持政策，每年縣財政投入2000萬元以上用于畜牧業(yè)發(fā)展獎勵和補助。通過出臺優(yōu)惠政策，資金扶持，有效的技術(shù)支撐等，加快畜牧產(chǎn)業(yè)鏈前伸后延，實現(xiàn)發(fā)展模式，該縣畜牧業(yè)實現(xiàn)了由單一向多元，產(chǎn)品供給由低端向高端深度轉(zhuǎn)變?！扒夷┭颉弊鳛樵摽h發(fā)展畜牧業(yè)的特色之一，經(jīng)過多年的培育和發(fā)展，現(xiàn)已成為縣域農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧民增收的主要渠道。由于市場信譽好和具有很大的市場發(fā)展空間，縣政府做了大量工作加快推進地理標志產(chǎn)品保護工作，為持續(xù)、快速、健康發(fā)展“且末羊”這一產(chǎn)業(yè)做出了積極努力。 據(jù)悉，截至2015年底，肉羊存欄達64.67萬只，出欄46.58萬只，肉產(chǎn)量0.92萬噸，遠銷河北、浙江、上海、廣州、深圳、北京等地區(qū)。如今，畜牧業(yè)被且末人譜寫成一段精彩華章。全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)欣欣向榮處于良好的發(fā)展態(tài)勢。其中崑山玉羊獲得國家注冊商標，昆其布拉克牧場通過國家有機羊養(yǎng)殖基地的認證，走出了一條具有且末特色的畜牧業(yè)發(fā)展的路子。 新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州且末縣薩爾瓦墩畜牧產(chǎn)業(yè)園區(qū)、吐拉牧場、昆其布拉克牧場、阿羌鎮(zhèn)、奧依牙依拉克鎮(zhèn)、庫拉木勒克鄉(xiāng)、巴州且末種蓄場畜牧繁育有限公司、塔提讓鎮(zhèn)、英吾斯塘鄉(xiāng)、闊什薩特瑪鄉(xiāng)、阿克提坎墩鄉(xiāng)、巴格艾日克鄉(xiāng)、瓊庫勒鄉(xiāng)、托格拉克勒克鄉(xiāng)、阿熱勒鄉(xiāng)、良種場、恰瓦勒墩管委會等且末縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《關(guān)于申請劃定“且末羊”地理標志產(chǎn)品保護地域范圍的請示》且政發(fā)〔2016〕51號 新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：《且末羊》（草案） 下一篇：且末紅棗 |
| 博湖辣椒 | 博湖縣地域遼闊，氣候濕潤，境內(nèi)有全國最大的內(nèi)陸淡水湖——博斯騰湖，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、土地平坦肥沃，渠道縱橫。由于博斯騰湖對空氣的調(diào)節(jié)作用，冷熱變化不十分劇烈，光能資源較為豐富，熱量適中，屬于中溫帶大陸性氣候。年均無霜期175天，年降水量64.7毫米，年平均氣溫7.9℃，≥10℃的有效積溫為3400℃，年平均日照小時數(shù)3074－3143小時，3月開春升溫迅速，少雨干燥，充足的陽光充分和湖水水面二次折射光保證了辣椒幼苗期和開花結(jié)果期所需要的光照，賦予了博湖辣椒著色度好且含鈣量高的特殊品質(zhì)。這里生產(chǎn)的紅辣椒含紅色素高、辣椒堿高、VC含量高，肉厚、成熟度好、色澤好、外觀綜合性狀優(yōu)、病蟲害少、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，暢銷國內(nèi)外市場。被譽為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。全縣現(xiàn)有耕地近25萬畝，近年來，不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，形成了以工業(yè)番茄、辣椒等大宗農(nóng)作物為主的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)布局。 博湖縣辣椒博湖因其獨特品質(zhì)享譽全國，在本地產(chǎn)的博湖辣椒營養(yǎng)價值高，品質(zhì)好，口感極佳，深受廣大消費者喜愛。每到春秋兩季，外地各大食品公司來博湖縣簽訂種植合同和收購辣椒，大部分辣椒被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒絲、辣椒醬，銷往全國各地以及中亞、日本、韓國、美國、歐洲等一些發(fā)達國家。博湖縣博湖辣椒一直在烏市等大型批發(fā)市場也占主要份額。博湖“紅色產(chǎn)業(yè)”欣欣向榮，辣椒的知名度逐年提高，已經(jīng)成為和庫爾勒香梨、輪臺白杏齊頭并進的巴州 “三寶”，是名副其實的巴州特產(chǎn)。博湖縣也享有“中國辣椒之鄉(xiāng)”的美譽。 所在地域: 新疆 申請人： 博湖縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2013年 地域范圍 博湖縣位于天山南麓，地處焉耆盆地東南部，開都河下游，東北與和碩縣交界，西北與焉耆縣毗鄰，西南與庫爾勒接壤，南隔庫魯克塔格山與尉犁縣相連。博湖辣椒農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為：塔溫覺肯鄉(xiāng)、本布圖鎮(zhèn)、烏蘭鄉(xiāng)、查干諾爾鄉(xiāng)、才坎諾爾鄉(xiāng)和博斯騰湖鄉(xiāng)的6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個行政村。地理坐標為東經(jīng)86°19′-87°26′，北緯41°33′-42°14′，海拔1047－1082米。保護面積5000公頃，年產(chǎn)量15萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：博湖辣椒是中晚熟品種，和其它地區(qū)辣椒明顯區(qū)別在于紅色素高，博湖辣椒單果重50－70克，果實長條形，多皺折，果實嫩果期翠綠，老熟果深紅色，果面光滑，皮薄肉厚，筋辣肉甜，口感微辣到中辣，可生吃，商品性佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)特征：博湖辣椒營養(yǎng)價值高，富含β－胡蘿卜素，鎂、鉀、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。辣椒堿2.9-4.2（mg/100g），胡蘿卜素0.3-0.5（mg/100g），尤其突出的是還原型維生素C和含鈣量高，VC可達110-140（mg／100g），鈣高達70-80（mg／kg），鐵3.2-4.5（mg／kg），鉀2000-3000（mg／kg），鋅0.2-1.2（mg／kg），鈉20-30（mg／kg），鎂150-170（mg／kg），銅0.1-1.3（mg／kg），硒0.012-0.022（mg／kg）。 3、質(zhì)量安全規(guī)定：符合NY 5005-2008無公害食品 茄果類蔬菜安全標準。 下一篇：博斯騰湖草魚 |
| 尉犁西瓜 | 新疆素有一句民謠“圍著火爐吃西瓜”。西瓜，維吾爾語為“阿吾茲”，集中產(chǎn)于新疆的準噶爾、塔里木、吐魯番、哈密等盆地的綠州。新疆是種植西瓜最早的地區(qū)。對此古籍中有諸多記載。明朝醫(yī)師李時珍在《本草綱目》中說：契丹攻破回紇后，他們就開始種植西瓜，并拿牛糞覆蓋在上面，取名叫西瓜。明朝的徐光啟在《農(nóng)政全書》中也說：“西瓜，種出西域，故名之。由此可見我國在1000年前就開始種西瓜，其瓜種由新疆經(jīng)北方而傳入。” 尉犁，又名“羅布淖爾”，源于“羅布泊”而得名。地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，塔里木盆地東北邊沿。從明永樂三年（公元1405年）尉犁縣西尼爾鎮(zhèn)牧民開始農(nóng)耕后，尉犁縣耕地面積不斷擴大。尉犁縣西瓜個大味甜、含糖量高，瓜瓤細脆，汁多，單瓜重2.5—10斤。外形有長圓和圓形；皮色有黑綠、翠綠、白綠；條紋有鋸齒條帶、核桃紋細條帶；瓜瓤有粉紅、桃紅、大紅；質(zhì)地有沙瓤、脆瓤；種子有大籽；小籽、黑籽、紅籽和無籽之分；風(fēng)味有清香、果香等。 所在地域: 新疆 申請人： 尉犁縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2013年 地域范圍 尉犁縣地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，是古西域之尉犁國、渠犁國、山國等國地，西與沙雅縣、庫車縣交界，北與輪臺縣、博湖縣、和碩縣和吐魯番地區(qū)的托克遜縣、吐魯番市、鄯善縣相接壤，東鄰若羌縣，南依塔里木盆地與且末縣毗鄰，地處塔克拉瑪干沙漠東北緣，塔里木河、孔雀河中下游。尉犁西瓜地理標志產(chǎn)品地域保護范圍包括尉犁縣興平鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)、古勒巴格鄉(xiāng)、墩闊坦鄉(xiāng)、阿克蘇甫鄉(xiāng)、喀爾曲尕鄉(xiāng)、團結(jié)鄉(xiāng)、肖唐、尉犁鎮(zhèn)等，共計7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，1個管委會，涉及50個行政村。地理坐標位于：東經(jīng)84°02′50〞-89°58′50〞，北緯40°10′30"－41°39′47〞，平均海拔2000m，保護范圍面積7400畝，年總產(chǎn)量29.6萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感觀特征：尉犁西瓜個體適中、皮薄肉厚、纖維極少、含糖量高、瓜瓤色紅、細脆、汁多。單瓜均重在3.5—4.0公斤之間；外形主要為圓形；果皮綠色，有明顯綠色條帶15～17條；條紋呈鋸齒狀。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：尉犁西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，其中還原型維生素C在5.5-7.5(mg/100g)含糖量高，總糖8.0-10.5(g/100g)，可溶性固形物（西瓜中心部位）11.5%- 13.6%，可溶性固形物（西瓜近皮部位）5.2%-7.3%，總酸在0.3-0.5（g/kg），維生素B1在0.005-1.2（mg/100g），維生素B2在0.01-0.2（mg/100g），維生素D3在0.001-0.1（mg/100g），維生素E為0.015-0.027（mg/100g），鈣20-35（mg/kg）， 鐵0.5-1.5（mg/kg），鉀含量為1100-1300mg/kg，比普通西瓜含量（790mg/kg）高出近1.6倍，磷1000-1400（mg/kg），鋅0.1-1.5（mg/kg），鈉30-45（mg/kg），鎂140-190（mg/kg）。此外還含有天門冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸等十八種氨基酸。 (3)安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全保護區(qū)域符合產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴格按照《綠色食品 西甜瓜準則》（NY/T427-2007）進行生產(chǎn)。在種植過程中做到水源不污染、土壤不污染、瓜秧不污染；從而真正保障了尉犁西瓜的天然純正、綠色環(huán)保。下一篇：西域樓蘭紅棗 |
| 尉犁甜瓜 | 據(jù)當?shù)氐牧_布老人講述，在很早的時候，當?shù)氐牧_布人就已經(jīng)開始種植甜瓜，甜瓜在維吾爾語中名可洪。魯番高昌古城阿斯塔那古墓群中發(fā)掘的晉代〔公元3 -5 世紀) 出土文物中的甜瓜實物表明，新疆早在1500年前即栽培甜瓜。哈密瓜之名稱則始于清代。據(jù)乾隆《回疆志》記載：康熙年間哈密王投誠， 進貢甜瓜， 朝中視為珍品， 稱之為哈密瓜， 距今已300 余年。 新疆哈密瓜分布于南北疆各地， 除個別高寒地區(qū)外均有栽培。吐魯番、鄯善、哈密、伽師、皮山、麥蓋提、新和、尉犁及兵團一〇三團場、一二一團場等為主要產(chǎn)區(qū)。新疆的大陸性氣候和干早荒漠土壤為新疆甜瓜生育提供了獨特的條件。 尉犁，又名“羅布淖爾”，源于“羅布泊”而得名，尉犁氣候?qū)俚湫偷呐瘻貛Т箨懶曰哪畾夂?，空氣干燥，光照充足，年平均日? 143.7小時。全年熱量豐富，光照充足，晝夜溫差大。地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，塔里木盆地東北邊沿。全縣耕地屬偏沙性通透性良好的沙油地土質(zhì)，通氣良好的砂壤土早春地溫回升快，非常有利于甜瓜幼苗生長，土壤中鹽堿成分含量高，高鹽堿土質(zhì)又可提早甜瓜的成熟期，同時滿足甜瓜高含糖量、品質(zhì)佳、口感獨特對礦質(zhì)營養(yǎng)的需求。因此其獨特的自然環(huán)境使尉犁甜瓜早熟、皮薄肉厚、果肉含糖量高、香甜多汁的上佳口感品質(zhì)。1970年以后，在興平公社部分地少的隊（村）還推廣套種經(jīng)營，主要套種方式為甜瓜、西瓜套種甜菜，果園套種瓜菜，玉米套種黃豆等模式。新中國成立后，人民的生活水平不斷提高，對蔬菜瓜果的需求量也逐年增加。1985年，全縣種植甜瓜0.28萬畝，總產(chǎn)量649.6萬斤；種植西瓜200畝，總產(chǎn)量46.6萬斤。每到瓜熟時節(jié)（7—10 月），街道都有瓜市、瓜鋪，村口、公路邊，多搭起賣瓜的涼棚。 所在地域: 新疆 申請人： 尉犁縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2013年 地域范圍 尉犁縣地處新疆維吾爾自治區(qū)東南部，是古西域之尉犁國、渠犁國、山國等國地，西與沙雅縣、庫車縣交界，北與輪臺縣、博湖縣、和碩縣和吐魯番地區(qū)的托克遜縣、吐魯番市、鄯善縣相接壤，東鄰若羌縣，南依塔里木盆地與且末縣毗鄰，地處塔克拉瑪干沙漠東北緣，塔里木河、孔雀河中下游。尉犁西瓜地理標志產(chǎn)品地域保護范圍包括尉犁縣興平鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)、古勒巴格鄉(xiāng)、墩闊坦鄉(xiāng)、阿克蘇甫鄉(xiāng)、喀爾曲尕鄉(xiāng)、團結(jié)鄉(xiāng)、肖唐、尉犁鎮(zhèn)等，共計7鄉(xiāng)1鎮(zhèn)，1個管委會，涉及50個行政村。地理坐標位于：東經(jīng)84°02′50〞-89°58′50〞，北緯40°10′30"－41°39′47〞，平均海拔2000m，保護范圍面積7400畝，年總產(chǎn)量29.6萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感觀特征：尉犁甜瓜外形呈卵圓形、圓形，縱徑30-40厘米，橫徑18-23厘米，果形指數(shù)1.3-1.6，單瓜重3-6公斤，香氣十足。皮薄，果皮與果肉界限分明，果皮青色或黃色，有凹凸不平的網(wǎng)紋，果肉橘紅，細膩，細脆爽口。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：尉犁甜瓜果肉橘紅，口感細脆香甜，果肉糖分梯度變化小，纖維少而細，還原性維生素C含量13.0-15.5(g/100g)，總糖7.55- 9.50(g/100g)、可溶性固形物在9.2%-12.0%之間，總酸0.5-0.9（g/kg），鈣70-90（mg/kg），鐵13-18（mg/kg），鉀2700-2900（mg/kg），磷100-130（mg/kg），鋅0.1-1.5（mg/kg），鈉140-170（mg/kg），鎂120-150（mg/kg）。此外還含有天門冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、組氨酸等十八種氨基酸。 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全保護區(qū)域符合產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴格按照《綠色食品 西甜瓜準則》（NY/T427-2007）進行生產(chǎn)。 下一篇：尉犁西瓜 |
| 尉犁羅布羊肉 | "天下羊肉尉犁香"在新疆早有共識。新疆塔里木河流域大量生長羅布麻、干草、肉蓯蓉等野生中草藥，尉犁縣的羊肉以羅布羊為代表，主要喝天山融化的雪水，吃中藥之一的甘草，新疆長壽降壓茶之一的羅布麻，還有就是千年不死的胡楊樹的葉子。常年吃這些堿性較高的草料，造就了羊肉無一點膻味并且肉質(zhì)鮮嫩。 羅布羊是尉犁縣本地綿羊品種中的主體優(yōu)勢畜種，其遺傳基因穩(wěn)定、抗病能力強，精肉多、脂肪少、無膻味。羅布羊羊肉口感好的原因和其品種有關(guān)，也和它生長的環(huán)境中土壤鹽堿大、羊喜食堿性植物有關(guān)。據(jù)檢測，羅布羊羊肉的堿性氨基酸指數(shù)要比其他羊肉高出許多，價格也比其他羊肉每公斤貴8元—10元。 尉犁羅布羊肉 畜牧（肉類產(chǎn)品） 地域范圍 尉犁羅布羊肉農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括尉犁縣3個鄉(xiāng)，尉犁縣墩闊坦鄉(xiāng)、塔里木鄉(xiāng)，古勒巴格鄉(xiāng)，共23個行政村。地理坐標東經(jīng)84°02'50″－89°58'50″，北緯40°10'33″－41°39'17″。保護面積48070 km2，年產(chǎn)尉犁羅布羊150000只。下一篇：塔里木墾區(qū)馬鹿茸 |
| 塔里木墾區(qū)馬鹿茸 | 塔里木馬鹿是新疆馬鹿的三個亞種之一，是馬鹿亞種中唯一棲息在荒漠中的亞種，是塔里木盆地的瑰寶。塔里木盆地的自然生態(tài)環(huán)境惡劣，晝夜溫差大，少雨、干旱、酷熱、多風(fēng)，因此造就了塔里木馬鹿體小而緊湊、耐干旱酷暑和鹽堿粗飼、性成熟早、繁殖能力強、產(chǎn)茸量高，鹿茸茸形優(yōu)美、粗壯肥嫩圓潤等許多獨特的外在品質(zhì)特征。同時又因塔里木馬鹿食性粗放，常飲礦化度很高的水，食性主要是鹽生草本植物，因此，所產(chǎn)鹿茸富含多種氨基酸及磷、鐵、錳等微量元素。第二師塔里木墾區(qū)是塔里木馬鹿的原始棲息地和最大、最早的人工馴養(yǎng)地，養(yǎng)殖基地被國家標準化管理委員會批準為“塔里木馬鹿標準化示范區(qū)”，生產(chǎn)的鹿茸及副產(chǎn)品銷往國內(nèi)各大城市，并遠銷韓國、日本等國際市場。 塔里木墾區(qū)馬鹿茸是新疆巴音郭楞蒙古自治州尉犁縣塔里木鄉(xiāng)的特產(chǎn)。塔里木墾區(qū)馬鹿茸為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。 塔里木墾區(qū)是我國最大的塔河馬鹿馴養(yǎng)繁育基地，是國家高效特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)項目之一。近年，塔里木墾區(qū)各團場為提高鹿茸品質(zhì)和產(chǎn)量，進行了馬鹿選育、繁殖（人工授精、胚胎移植）、雙羔、花馬雜交等技術(shù)研究和推廣工作，先后創(chuàng)造了國內(nèi)母鹿繁殖率、鹿茸單產(chǎn)記錄。目前，二師馬鹿存欄1萬余頭，馬鹿養(yǎng)殖業(yè)已形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、基地化和優(yōu)質(zhì)化的生產(chǎn)格局。2013年鹿茸（鮮茸）總產(chǎn)量有望達到30噸以上。 2013年，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)二師畜牧獸醫(yī)工作站申報的“塔里木墾區(qū)馬鹿茸”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 地域范圍 塔里木墾區(qū)馬鹿茸主產(chǎn)區(qū)位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)業(yè)第二師境內(nèi)，分布于巴音郭楞蒙古自治州八縣一市，地理坐標：東經(jīng)85°24′∽88°30、北緯39°30′∽40°20′。地域保護范圍:新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團農(nóng)業(yè)第二師二十一團、二十九團、三十團、三十一團、三十三團、三十四團、三十六團，養(yǎng)殖馬鹿15000頭，年產(chǎn)鹿茸20噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：茸鋸口斷面為不規(guī)則圓形，皮膚層、間質(zhì)層和髓質(zhì)層結(jié)構(gòu)界限明顯；茸主干挺圓粗壯豐滿、肥嫩上沖，平頂渾圓呈元寶形。徑圍變化均勻順滑，長短適中，彎曲明顯，在分枝處基部略呈扁圓形；在主干同側(cè)有2—3個典型側(cè)分枝，側(cè)分枝與主干呈同側(cè)彎曲，眉枝（第一枝）與冰枝（第二枝）相臨近，著生在茸根附近，中枝（第三枝）著生在主干中段，側(cè)分枝豐滿肥嫩上沖，頂渾圓；茸呈灰白色，表面著生柔軟細而密的絨毛。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標：鹿茸總氨基酸含量為44.73%，其中谷氨酸5.64%，甘氨酸5.98%、脯氨酸4.18%、精氨酸3.37%；微量元素磷含量3.3×104mg/kg、鐵含量為346mg/kg。 （3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：在生產(chǎn)和加工過程中嚴格執(zhí)行無公害畜產(chǎn)品質(zhì)量體系要求進行管理。生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量達到NY/T388-1999畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準；產(chǎn)品質(zhì)量達到DB65/T2725-2007塔里木馬鹿鹿茸產(chǎn)品標準。下一篇：尉犁甜瓜 |
| 博斯騰湖草魚 | 博斯騰湖草魚 新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域，北緯41°32′至42°14′，東經(jīng)86°19′至87°26′，總面積1647平方公里 《博湖縣人民政府關(guān)于申請劃定博斯騰湖野生魚地理標志保護產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，博政函〔2012〕36號 新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：《博斯騰湖草魚》（草案） 博斯騰湖草魚質(zhì)量技術(shù)要求 一、種源 草魚（Ctenopharygnodon idellus）。 二、生長環(huán)境 符合漁業(yè)水質(zhì)國家標準的湖泊，水體透明度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解氧≥5mg/L。水流平緩，湖底平坦，底質(zhì)硬，水體中生長有豐富的餌料生物，水生植物覆蓋率≥20%。 三、增殖管理 1.魚種來源：在長江流域國家級原、良種場引進，跟蹤選購，確保苗種來源品系正宗。 2.增殖方式：產(chǎn)地范圍內(nèi)人工放流自然生長。 3. 苗種放養(yǎng)：每年10至11月投放規(guī)格≥100g/尾的魚種。 4. 餌喂：產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng)不投喂，食自然水體中的自然餌料。 5.生長保護:博斯騰湖每年3月1日至6月20日為全湖禁漁期，禁漁期間禁止一切捕撈作業(yè)；在博斯騰湖開都河及深入博斯騰湖半徑兩公里范圍內(nèi)的水域，博斯騰湖西泵站引水渠口深入湖區(qū)半徑一公里范圍內(nèi)的水域為常年禁漁區(qū)，永久性禁止一切捕撈作業(yè)；嚴禁電魚、毒魚、炸魚和密網(wǎng)目圍網(wǎng)等嚴重破壞漁業(yè)資源的捕撈行為；嚴禁底拖網(wǎng)作業(yè)、水下采砂和圍湖造田行為，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。 6. 環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、捕撈 捕撈時間從4月下旬至翌年2月下旬，起捕規(guī)格為自然生長4年以上，體重≥4kg/尾。因草魚在博斯騰湖不能自然繁殖，經(jīng)漁業(yè)行政主管部門批準后每年可在開都河河道內(nèi)進行捕撈。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：體態(tài)勻稱修長，腹部平緩（繁殖季節(jié)雌魚除外），體型較大，體色略帶淡金黃色，有光澤，口感肉質(zhì)細嫩、有彈性、香鮮甜美。 2．理化指標：肌肉中含粗蛋白≥18.3%，粗脂肪≤1.4%。 3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 下一篇：博斯騰湖鯉魚 |
| 博斯騰湖鯉魚 | 博斯騰湖鯉魚 新疆維吾爾自治區(qū)博斯騰湖水域，北緯41°32′至42°14′，東經(jīng)86°19′至87°26′，總面積1647平方公里 《博湖縣人民政府關(guān)于申請劃定博斯騰湖野生魚地理標志保護產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，博政函〔2012〕36號 新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：《博斯騰湖鯉魚》（草案） 博斯騰湖鯉魚質(zhì)量技術(shù)要求 一、種源 鯉（Cyprinus carpio）。 二、生長環(huán)境 符合漁業(yè)水質(zhì)國家標準的湖泊，水體透明度≥200cm，pH值7.5至8.5，溶解氧≥5mg/L。水流平緩，湖底平坦，底質(zhì)硬，水體中生長有豐富的餌料生物，水生植物覆蓋率≥20%。 三、增殖管理 1. 魚種來源：產(chǎn)地范圍內(nèi)博斯騰湖鯉魚原種自然繁殖。 2. 餌喂：產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng)不投喂，食用自然水體中天然餌料。 3. 生長保護：博斯騰湖每年3月1日至6月20日為全湖禁漁期，禁漁期間禁止一切捕撈作業(yè)；在博斯騰湖開都河及深入博斯騰湖半徑兩公里范圍內(nèi)的水域，博斯騰湖西泵站引水渠口深入湖區(qū)半徑一公里范圍內(nèi)的水域為常年禁漁區(qū)，永久性禁止一切捕撈作業(yè)；嚴禁電魚、毒魚、炸魚和密網(wǎng)目圍網(wǎng)等嚴重破壞漁業(yè)資源的捕撈行為；嚴禁底拖網(wǎng)作業(yè)、水下采砂和圍湖造田行為，保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境。 4.環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、捕撈 捕撈時間從6月下旬至翌年2月底，起捕規(guī)格為自然生長3年以上，體重≥1.5千克/尾。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：魚體體態(tài)修長，腹部平緩（繁殖季節(jié)雌魚除外），鱗片金黃，體色鮮亮，尾鰭、臀鰭淡紅，肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美而醇厚。 2．理化指標：肌肉中粗蛋白≥17.6%，粗脂肪≤0.5%。 3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 下一篇：博湖烤魚五道黑 |
| 和碩葡萄酒 | 和碩葡萄酒是新疆巴音郭楞和碩縣的特產(chǎn)。 新疆和碩縣這是一片古老而神奇的土地。來到在這里，人們看到的是巍峨的天山，浩渺的博斯騰湖和一望無際的戈壁綠洲。清澈的天山雪水，充足的光照，天山?jīng)_積扇的戈壁砂壤，為葡萄的生長提供了土壤；適宜的溫差，打造了世界級葡萄的優(yōu)良品質(zhì)。而古老和碩特文化和現(xiàn)代釀酒文化的交融，一定會讓你震撼不已。和碩憑借優(yōu)越的地理位置、得天獨厚的自然環(huán)境和政策環(huán)境，大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，這將成為成為和碩走出新疆，叩開世界葡萄酒界大門的一把燦爛耀眼金鑰匙。 新疆和碩縣三面為天山支脈環(huán)抱，一面比鄰中國最大內(nèi)陸淡水湖——博斯騰湖，獨特的“山湖效應(yīng)”大大提高有效積溫。此處擁有干燥疏松的優(yōu)質(zhì)砂礫土、3200小時年均日照、178天無霜期、15度晝夜溫差以及年均78毫米的稀少降雨，苛刻的自然條件成就葡萄最佳的糖酸比例，在釀制過程中無需人工添加任何糖分，單寧含量卻高達33%，使得葡萄酒擁有結(jié)構(gòu)性更強，平衡性更好，口感豐富，香氣濃郁的獨特個性。同時，與和碩縣相近的博斯騰湖湖水反射出的大量藍紫光和紫外線，有利于葡萄果實和糖分積累，且糖酸比例適中，釀出的葡萄酒顏色、香氣、口感都具有世界級的品質(zhì)。 據(jù)了解，新疆和碩縣的氣候條件與享有“紅酒之都”之稱的法國波爾多緯度相近，屬于溫帶大陸性干燥氣候，日照時長、溫差大，適合多種釀酒葡萄的種植。 和碩葡萄酒 新疆維吾爾自治區(qū)和碩縣，北緯42°01′55″至42°22′39″東經(jīng)86°45′20″至87°27′40″，總面積12.13萬公頃 和碩縣人民政府《關(guān)于劃定和碩葡萄酒地理標志保護產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的請示》，碩政發(fā)〔2013〕8號 新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：和碩葡萄酒（草案） 下一篇：丁丁香辣醬 |