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　　渠縣黃花菜早在200百年前，渠縣的吳家場一帶就已大面積種植，故稱吳菜。渠縣特產(chǎn)。種植面積達4萬多畝，年產(chǎn)量達180萬斤，居全國前列。渠縣黃花菜以其獨特的7根花蕊，6－8瓣花瓣聞名，它色澤黃潤鮮明、香味濃馥、肉質(zhì)肥碩、條干粗長聞名全國。故又稱“中國黃花菜之后”。 　　渠縣黃花菜富含蛋白質(zhì)、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺酸、尼克酸、核黃素、維生素A、B、C、E、硒、及植物多糖等，具有消食、解毒、降血壓、催乳、利尿、開胃、安神等功效。渠縣黃花菜是筵席上的山珍佳肴。 　　下一篇：高臺蜜柚

　　桃花米又名“香米”、“貢米”，產(chǎn)于宣漢桃花鄉(xiāng)。此米屬帶硬性的燦型稻米，米粒大而勻稱，色澤白中顯青，煮成米飯不斷腰，呈油浸狀，富有糯滋性，吃來浸潤芳香，品質(zhì)特佳。 　　桃花米歷史悠久，相傳自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的桃花米奉獻皇上，故有“貢米”之稱。1963年參加全國農(nóng)業(yè)博覽會評比被評為“中國名貴大米”列入《全國農(nóng)作物優(yōu)良品種目錄》一書。1977年，桃花米參加廣交會受到中外顧客的青睞，現(xiàn)已作為具有地方特色的川種優(yōu)質(zhì)米之一，被列為全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品重點開發(fā)項目。 　　地域范圍 　　宣漢縣隸屬四川省達州市，位于四川東部的大巴山南麓，地理坐標為東經(jīng)107°23′-108°33′，北緯31°07′-31°28′，海拔670-1140m，東西長110.6km,南北寬78.8km。宣漢桃花米種植于宣漢縣的桃花鄉(xiāng)、豐城鎮(zhèn)、觀山鄉(xiāng)、南坪鄉(xiāng)、鳳林鄉(xiāng)、老君鄉(xiāng)、南壩鎮(zhèn)、天臺鄉(xiāng)、五寶鎮(zhèn)、華景鎮(zhèn)、白馬鄉(xiāng)、土黃鎮(zhèn)、漆碑鄉(xiāng)、樊噲鎮(zhèn)、三墩鄉(xiāng)、龍泉鄉(xiāng)、渡口鄉(xiāng)、漆樹鄉(xiāng)、黃金鎮(zhèn)、廠溪鄉(xiāng)、新華鎮(zhèn)、下八鄉(xiāng)、黃石鄉(xiāng)、三河鄉(xiāng)、清溪鎮(zhèn)、紅峰鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、柳池鄉(xiāng)、慶云鄉(xiāng)、馬渡鄉(xiāng)、隘口鄉(xiāng)、石鐵鄉(xiāng)等32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：宣漢縣為大巴山中山和低山地貌，部分屬于川東低山和丘陵地貌，主要以低山和低中山地貌為主。稻區(qū)耕種的土壤主要是水稻土、沖積土、紫色土等，呈微堿性，土壤結(jié)構(gòu)較好，有機質(zhì)含量0.5-4%，富含硒元素。 　?。?）水文情況：宣漢縣是渠江發(fā)源地之一,境內(nèi)主要河流4條:分州河、前河、中河、后河，有支流、小河溝上百條，流經(jīng)全縣54個鄉(xiāng)鎮(zhèn)?？h內(nèi)有中型水庫1座，?。ㄒ唬┬退畮?座，?。ǘ┬退畮?5座，塘9521口，蓄水池15522口，引水堰2220條，石河堰405條，固定機電提灌站266處，全縣提、引、蓄水量達13526萬立方米，有效使用量12610萬立方米，灌溉稻田面積48萬畝。 　　縣內(nèi)稻田灌溉依靠河流、水庫、堰塘等水稻設(shè)施灌溉。 　?。?）氣候情況：宣漢桃花米稻區(qū)冬無嚴寒，夏無酷暑，日照充實，雨量充沛，且降雨集中于4-10月，雨熱同季、光溫同步，有明顯的季節(jié)性變化，是典型的中亞熱帶濕潤季風氣候，有利于水稻生產(chǎn)。年日照時數(shù)在1386.7-1789h，年平均氣溫15.9-17.3℃，水稻生產(chǎn)季節(jié)（3-9月）的月平均氣溫為20.4-21.1℃，最熱月（7月）平均氣溫在26℃左右，氣溫日較差大。稻區(qū)日平均氣溫穩(wěn)定通過10℃的積溫為5250℃，初日在3月中下旬左右，終日在11月上旬左右，初終日數(shù)在238-259d。無霜期稻區(qū)為210d左右，宣漢縣內(nèi)年均降水量為1213.5mm，最多年1593.7mm，大多數(shù)年份在1025mm以上。降水的時間分布多集中在4-10月，月雨量均在100mm以上，夏季雨量大，冬季雨量小，春秋相近，降雨規(guī)律十分適宜水稻生長、種植。稻區(qū)縣內(nèi)太陽總輻射年總量為96.62千卡∕C㎡,其中≥10℃期間的總輻射每平方米為77.94千卡∕C㎡，占全年的80.7%，有利生產(chǎn)大春作物，是典型的優(yōu)勢稻作區(qū)。根據(jù)優(yōu)質(zhì)米最佳灌漿氣候生態(tài)條件來衡量，水稻灌漿結(jié)實期的日平均溫度稻區(qū)均在20-26℃，平均日照時數(shù)在8h以上，7-9月平均太陽輻射量在11.5千卡∕C㎡，相對濕度在65%-70%，屬水稻生產(chǎn)最適宜區(qū)。由于其獨特的生長環(huán)境條件，形成了宣漢桃花米的優(yōu)良特性。 　　（4）人文歷史情況:水稻是宣漢縣的主要農(nóng)作物，種植歷史悠久自然條件優(yōu)越，在全國水稻生態(tài)區(qū)劃中，被列為優(yōu)質(zhì)水稻優(yōu)勢生態(tài)區(qū)，在川東區(qū)位優(yōu)勢明顯。宣漢是巴人發(fā)祥之地，已勘明三千多年前，就有人生活、生產(chǎn)，是一個古老的稻區(qū)。時至今日，宣漢縣水稻的種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，又以宣漢桃花米尤為耀眼。 　　相傳早在唐朝開元年間，宣漢縣桃花鄉(xiāng)劉家溝村的大米就已馳名,并作為貢米供奉給皇帝，因而美名傳播四海。唐朝大詩人元稹在達州府任知府時，經(jīng)常在陽春三月外出踏青，有一年，元稹乘舟順州河而上，行至宣漢縣境內(nèi)汀江（今東林河）時，有當?shù)厝怂蛠韯⒓覝洗竺坠┓?，他看到這種大米剝殼后，面似桃花，質(zhì)地滋潤，顆粒飽滿，體形修長，煮的飯晶瑩如雪，味道香甜爽口，且米飯兩頭開花中間不斷腰，像一朵朵小小的桃花，煞是好看，元 　　稹飽嘗此米飯后，贊不絕口，著詩頌曰：“倚棹汀江沙日晚，鮮花野草桃花飯。長歌一曲煙靄盡，綠波清浪又當還?！毙麧h桃花米因此而聞名于世。 　　自唐代武則天后，四川的地方官每年都要將上好的宣漢桃花米奉獻皇上，宣漢桃花米就成為皇宮的供奉之物，故有“貢米”之稱。到了明清，宣漢桃花米甚至成了當?shù)馗患澴非蟾吖俸竦摰馁V賂品。清朝嘉慶年間，宣漢縣鄉(xiāng)紳羅思舉，以兩升宣漢桃花米的代價向嘉慶皇帝討得了兵馬元帥一職。民國28年，宣漢鄉(xiāng)紳黃保軒背著一背簍宣漢桃花米，來到重慶，將米親送到蔣介石手中，蔣介石高興之下賞黃以宣漢縣長一職。 　　1957年宣漢桃花米送到北京參加了全國第一屆農(nóng)業(yè)博覽會一舉奪得大米類榜眼；1962年被載入全國農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)品種目錄；1963年參加全國農(nóng)業(yè)博覽會被評為“中國名貴大米”之一，列入《全國農(nóng)作物優(yōu)良品種目錄》一書；1965年在全國農(nóng)展會上列為名貴大米；1977年參加廣交會受到中外顧客青睞；現(xiàn)被列為全省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品重點開發(fā)項目。 　　宣漢桃花米品質(zhì)上乘，具備極大的市場競爭力。2001年，為切實做大做強這一產(chǎn)業(yè)，在縣委、縣政府的支持下，宣漢縣桃花米業(yè)有限公司成立，確定了‘公司＋農(nóng)戶＋基地’的生產(chǎn)模式，以公司為龍頭，農(nóng)戶為基礎(chǔ)，共同建設(shè)宣漢桃花米的產(chǎn)銷基地，推進宣漢桃花米的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。僅2001年一年，公司就從農(nóng)民手中收購宣漢桃花米8000噸，這相當于宣漢桃花米過去５年的總產(chǎn)量。通過“公司＋農(nóng)戶＋基地”的成功模式，取得了巨大的成效，“宣漢桃花米”的影響力在國內(nèi)商品糧市場迅速得到攀升。2001年和2003年，在“四川省優(yōu)質(zhì)稻米及糧油精品展示交易會”、西安“西洽會”上，宣漢縣桃花米業(yè)有限公司生產(chǎn)的“峰桃”牌系列宣漢桃花米均被評為“消費者最喜愛產(chǎn)品”，并獲得“四川省工業(yè)產(chǎn)品博覽會”金獎,宣漢桃花米被認定為綠色食品。到2008年，宣漢桃花米的銷售帶動當?shù)氐巨r(nóng)戶均年增收1000多元，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟和社會效益，為當?shù)匦罗r(nóng)村建設(shè)做出了突出貢獻，宣漢桃花米的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景廣闊。 　　下一篇：宣黃連

　　開江麻鴨，羽毛呈灰褐色，善潛水、耐粗飼、肉質(zhì)鮮、嫩、細、紅、油、沙。 　　開江縣傾力打造“中國麻鴨之鄉(xiāng)” 　　一是著力抓好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃。按照“區(qū)域化布局、規(guī)?；曫B(yǎng)、模式化運作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、社會化服務(wù)”的發(fā)展思路，大力實施“百、千、萬”水禽工程。到2016年，培育年出欄麻鴨5000只以上的大戶100戶、年出欄1000只以上的大戶2000戶、年出欄5萬只的養(yǎng)殖小區(qū)10個，建成麻鴨標準化養(yǎng)殖小區(qū)93個、基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個，出欄麻鴨2000萬只，麻鴨收入占農(nóng)民牧業(yè)收入31.2%以上。二是著力抓好品種選育。對開江產(chǎn)區(qū)的四川麻鴨進行選優(yōu)去劣、提純復壯，育成經(jīng)國家育種委員會認可的開江麻鴨品種，優(yōu)質(zhì)品種在縣域內(nèi)覆蓋率100%。三是著力抓好科技推廣。加強對開江麻鴨發(fā)展科技支撐體系建設(shè)，深入推進畜牧科技人員進村入戶行動，縣畜禽品種改良站對麻鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展實行定點幫扶、跟蹤服務(wù)，麻鴨產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)落實“五包”責任制。四是著力抓好品牌創(chuàng)建。扶持企業(yè)申報有機、綠色、無公害畜產(chǎn)品和地理標識，加大對開江麻鴨的宣傳和培育力度，不斷提升產(chǎn)業(yè)美譽度，力爭到2016年成功建成“中國開江麻鴨之鄉(xiāng)”。 　　開江縣畜禽改良站 　　所在地域:2013年 　　地域范圍 　　開江麻鴨主要產(chǎn)于四川省開江縣，產(chǎn)區(qū)位于東經(jīng)107°42＇06＇＇—108°05＇07＇＇，北緯30°47＇40＇＇一31°15＇28＇＇之間，分布于開江縣的新寧鎮(zhèn)、普安鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、新太鄉(xiāng)、靈巖鄉(xiāng)、回龍鎮(zhèn)、天師鎮(zhèn)、騎龍鄉(xiāng)、長田鄉(xiāng)、沙壩場鄉(xiāng)、梅家鄉(xiāng)、講治鎮(zhèn)、寶石鄉(xiāng)、甘棠鎮(zhèn)、靖安鄉(xiāng)、任市鎮(zhèn)、新街鄉(xiāng)、廣福鎮(zhèn)、長嶺鎮(zhèn)、拔妙鄉(xiāng)等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)面積1033.8平方公里，年出欄麻鴨1350.26萬只。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官及肉質(zhì)特征：開江麻鴨產(chǎn)蛋性能好、屠宰率高。開江麻鴨500日齡平均產(chǎn)蛋130.9枚。6月齡公鴨全凈膛屠宰率70.56%，胸腿肌重291.7±3.18克，占胴體重的31.8%；母鴨全凈膛屠宰率為70.6%，胸腿肌重288.4±3.14克，占胴體重的29.1%。宰殺后，肌肉豐滿緊密、有堅實感、光澤潤滑，用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌性強、彈性好。因鴨肉的脂肪含量少、氨基酸種類多，營養(yǎng)豐富，咀嚼道鮮美。肉湯清淡，風味獨特、鮮美無比、營養(yǎng)豐富、可口怡人。 2、開江麻鴨肉品質(zhì)理化指標：開江麻鴨粗脂肪含量控制指標為1.5%≤， 送檢樣品檢測結(jié)果為1%；開江麻鴨膽固醇（mg/100g）控制指標為65mg≤，送檢樣品檢測結(jié)果為60.3mg;開江麻鴨粗蛋白含量控制指標為≥20%，送檢樣品檢測結(jié)果為21.6%;開江麻鴨氨基酸控制指標為≥16%，送檢樣品檢測結(jié)果為19.34%。 3、安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量控制：產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T18407.3、NY5028-2001和GB18596要求；種鴨場建設(shè)符合種畜禽場建設(shè)布局規(guī)范DB51/T652—2007種鴨場養(yǎng)殖檔案符合NY10-1985規(guī)定；飼養(yǎng)管理符合肉用家禽飼養(yǎng)HACCP管理技術(shù)規(guī)范NY/T1337-2007、無公害食品鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范NY/T5038-2006管理規(guī)定；飼養(yǎng)投入品使用符合NY5023、NY5030；防疫符合NY5263要求。鴨肉符合NY5034-2005、GB16869-2005規(guī)定；鴨蛋符合NY5039-2005G規(guī)定；板鴨符合NY5356-2007規(guī)定；鴨絨符合GB/T17685-2003規(guī)定。下一篇：鳳絲仙人掌

　　開江自古以來就有養(yǎng)殖白鵝的習慣。開江白鵝是全國有名的優(yōu)良地方水禽品種，具有個大（3—4公斤）、毛質(zhì)好（通體純白）、產(chǎn)毛量高（每只鵝產(chǎn)羽毛100—200克）、肉質(zhì)嫩、產(chǎn)蛋率高、生長快（2—3個月可出欄，年可養(yǎng)殖3—4批）的鮮明特點，是食品和服裝加工的優(yōu)質(zhì)原料。開江縣白鵝常年飼養(yǎng)量在450萬只以上，目前，已建有寶塔、任市、甘棠、永興、新寧、普安、天師、廣福、興嶺、講治等優(yōu)質(zhì)白鵝養(yǎng)殖基地，可年出欄白鵝500萬只、鴨800萬只。 　　開江白鵝 　　地域范圍 　　開江白鵝主要產(chǎn)于四川省開江縣，產(chǎn)區(qū)位于東經(jīng)107°42＇06＇＇—108°05＇07＇＇，北緯30°47＇40＇＇一31°15＇28＇＇之間，分布于開江縣的新寧鎮(zhèn)、普安鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、新太鄉(xiāng)、靈巖鄉(xiāng)、回龍鎮(zhèn)、天師鎮(zhèn)、騎龍鄉(xiāng)、長田鄉(xiāng)、沙壩場鄉(xiāng)、梅家鄉(xiāng)、講治鎮(zhèn)、寶石鄉(xiāng)、甘棠鎮(zhèn)、靖安鄉(xiāng)、任市鎮(zhèn)、新街鄉(xiāng)、廣福鎮(zhèn)、長嶺鎮(zhèn)、拔妙鄉(xiāng)等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，產(chǎn)區(qū)面積1033.8平方公里，年出欄白鵝390.13萬只。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官及肉質(zhì)特征：開江白鵝產(chǎn)蛋性能好、屠宰率高。開江白鵝年產(chǎn)蛋60-80枚，比其它產(chǎn)地中型鵝高20-30枚。6月齡公、母鵝的半凈膛屠宰率分別為86.3%和80.7% 其它產(chǎn)地中型鵝高6-7%，全凈膛屠宰率分別為79.3%和73.1%，比其它產(chǎn)地中型鵝高1-2%。公、母鵝胸腿肌重分別為829.5克和645克，分別占肌體重的29.3%和30.4%；成年公、母鵝的半凈膛屠宰率分別為83.1%和81.3%，全凈膛屠宰率公母鵝分別為75.9%和73.5%；公、母鵝胸腿肌分別為860.9克和787.9克，分別占肌體重的29.5%和31.7%。宰殺后，肌肉豐滿緊密、有堅實感、光澤潤滑，用手觸摸濕潤不粘手、肌纖維韌 性強、彈性好。因鵝肉的脂肪含量少、氨基酸種類多，營養(yǎng)豐富，咀嚼后味道鮮美。肉湯清淡，風味獨特、鮮美無比、營養(yǎng)豐富、可口怡人。 2、開江白鵝肉品質(zhì)理化指標：開江白鵝肉質(zhì)鮮美，具有低脂肪、低膽固醇、高賴氨酸的特點，其中粗脂肪含量低于10%，較其它鵝肉低49.7%（其它產(chǎn)地肉鵝平均為19.9%）；膽固醇含量低于60mg/100g，較其它品種肉鵝低18.9%（其它產(chǎn)地肉鵝平均為74mg/100g）；賴氨酸含量高于1.5%，較其它產(chǎn)地肉鵝高14.7%（其它產(chǎn)地肉鵝平均為1.28%）。 3、安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量控制：產(chǎn)地環(huán)境符合GB/T18407.3、NY5028-2001和GB18596要求；種鵝場建設(shè)符合種畜禽場建設(shè)布局規(guī)范DB51/T652—2007種鵝場養(yǎng)殖檔案符合NY10-1985規(guī)定；飼養(yǎng)管理符合肉用家禽飼養(yǎng)HACCP管理技術(shù)規(guī)范NY/T 1337-2007、無公害食品鵝飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)范NY/T5038-2006 管理規(guī)定；飼養(yǎng)投入品使用符合無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則 NY/T5032-2006的管理規(guī)定；防疫符合NY5263要求。鵝肉符合NY5038-2005、無公害畜產(chǎn)品 禽肉DB51/T354-2003規(guī)定。下一篇：綠香豆筍

　　地域范圍 　　　四川省達州市帀江縣下轄的普安鎮(zhèn)、甘棠鎮(zhèn)、靈巖鄉(xiāng)、新寧鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、新太鄉(xiāng)、楊柳鄉(xiāng) 　　特定品質(zhì) 　　　　達州橄欖油是采摘油橄欖樹鮮果，在常溫下壓榨而榨取的植物油，也是目前世界上唯一用鮮果冷榨取得的植物油。據(jù)了解，橄欖油的主要化學成分是脂肪酸、甘油脂及非甘油脂。甘油脂主要由飽和脂肪酸及不飽和脂肪酸組成。不飽和脂肪酸具有很強的保健功能，橄欖油的非甘油脂中的不皂化物含量很低，所以人體對橄欖油的吸收值很高，類似人奶。由于橄欖油在營養(yǎng)和醫(yī)療保健等方面有諸多功能，故被西方營養(yǎng)學家譽為“人類健康之友”、“植物油皇后”，英、美等國已把橄欖油列入了藥典。 　　文化典故 　　　　達州市位于四川東部，于1974年在開江、達縣引種栽植油橄欖，現(xiàn)保存83個品種、2000余畝樹林資源 　　達州橄欖油地理標志產(chǎn)品保護范圍為四川省達州市開江縣長嶺鎮(zhèn)、普安鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、甘棠鎮(zhèn)、講治鎮(zhèn)、任市鎮(zhèn)、新寧鎮(zhèn)、沙壩場鄉(xiāng)、梅家鄉(xiāng)、長田鄉(xiāng)、新太鄉(xiāng)、騎龍鄉(xiāng)、寶石鄉(xiāng)、新街鄉(xiāng)、靖安鄉(xiāng)；達縣亭子鎮(zhèn)、麻柳鎮(zhèn)；通川區(qū)羅江鎮(zhèn)、盤石鄉(xiāng)；萬源市羅文鎮(zhèn)、曾家鄉(xiāng)；宣漢縣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、柳池鄉(xiāng)；大竹縣蒲包鄉(xiāng)、團壩鄉(xiāng)等26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：開江白鵝

　　地域范圍 　　　萬源市舊院鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、井溪鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、石塘鄉(xiāng) 　　特定品質(zhì) 　　　　舊院黑雞以黑羽帶翠綠光澤、烏皮、產(chǎn)青殼蛋而聞名于世，年產(chǎn)蛋150枚左右，蛋均重54.61g。舊院黑雞蛋營養(yǎng)豐富，富硒，具有滋補、美容、延緩細胞衰老、提高人體免疫功能、保健等特殊功效。 　　文化典故 　　　　舊院黑雞于1963年被中國科學院西南綜合考察組發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)于萬源市舊院及周邊等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，故命名為“舊院黑雞”，1982年被定為四川省家畜家禽優(yōu)良品種。 　　下一篇：肉牛

　　地域范圍 　　　萬源市舊院鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、井溪鄉(xiāng)、蜂桶鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、鐵礦鄉(xiāng)、八臺鄉(xiāng)、白沙鎮(zhèn)、石塘鄉(xiāng) 　　特定品質(zhì) 　　　　將檢測樣品編號保鮮，專人專程送至四川農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所檢測，舊院黑雞16種鮮樣氨基酸總含量為22.89%，比本地雞21.81%高1.08%。風干物質(zhì)樣品十六種氨基酸總含量為78.22%，比本地雞76.55%高1.67%。硒的含量達0.09%mg /100g,比土雞0.04mg/100g多0.05mg/100g,高125%。 　　文化典故 　　　　舊院黑雞屬全國地方優(yōu)良品種，主產(chǎn)于四川省萬源市，已有100多年的飼養(yǎng)歷史。該品種于1963年被中國科學院西南綜合考察組發(fā)現(xiàn)，主產(chǎn)于萬源市舊院片區(qū)，故命名為“舊院黑雞”。1982年被定為四川省地方優(yōu)良品種,并列入《四川省家禽品種志》。1983年列為全國地方優(yōu)良品種，屬于國內(nèi)稀有珍貴雞種。1997年被載入《中國農(nóng)業(yè)文庫》，2003年被編入《中國家禽地方品種資源圖譜》，2005年舊院黑雞無公害生產(chǎn)基地申報成功，2006年10月“萬源舊院黑雞（蛋）”產(chǎn)地證明商標被國家工商總局商標局核準注冊，2007年12月舊院黑雞（蛋）成功申報為有機產(chǎn)品。2008年1月9日，“中國天然富硒農(nóng)產(chǎn)品基地”新聞發(fā)布會在成都隆重召開，特別是中央電視臺七頻道“致富經(jīng)”欄目播出“萬源舊院黑雞”節(jié)目后，在國內(nèi)的影響力更大，知名度更高。2009年1月19日舊院黑雞被省政府新聞辦、省農(nóng)辦評為“天府十寶”。 　　下一篇：萬源板角山羊

　　“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏?！贝蠹s是最早的茶文字記載?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”當稱是茶葉的最原始用法，卻讓茶葉最基本的功能浮出了水面。而位于萬源市石窩鄉(xiāng)古社坪村的 《紫云坪植茗靈園記》，不僅是國內(nèi)發(fā)現(xiàn)最早記述種植茶樹的摩崖石刻，更是萬源種茶歷史悠久的見證。 　　萬源市素有“萬寶之源”的美譽，是我國的古老茶區(qū)，地處秦巴山區(qū)核心區(qū)域、四川省最東邊，是全國三大富硒地區(qū)之一和國家級自然保護區(qū)，嘉陵江和漢江上游的生態(tài)屏障，悠久的茶葉生產(chǎn)歷史和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，造就了以“巴山雀舌”為代表的萬源富硒茶品牌，為加快萬源茶葉開發(fā)，推進萬源特色經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。 　　萬源是中國南北氣候的分界線和嘉陵江、漢江的分水嶺，屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū),境內(nèi)重巒疊嶂，溝壑縱橫，最高海拔2412米，最低海拔335米，森林覆蓋率61.3%，氣候濕潤多霧，立體氣候明顯，常年平均氣溫14.7攝氏度，平均無霜期230余天，平均降雨量1169.3毫米。 　　茶區(qū)遠離城市和工業(yè)區(qū)，茶園多分布在海拔800米至1200米的山林中，空氣、土壤、灌溉水清潔無污染。萬源土壤中重金屬元素含量較低，大部分地區(qū)達到國家二級土壤標準，部分地區(qū)土壤達到國家一級土壤標準，且茶園不施化肥、農(nóng)藥和植物生長素，產(chǎn)品經(jīng)四川省農(nóng)業(yè)質(zhì)量檢測中心抽樣檢測，無農(nóng)殘、無重金屬超標。2006年全市茶葉基地整體通過全國無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認證。 　　近年來，萬源茶產(chǎn)業(yè)得到了較快發(fā)展。全市共發(fā)展富硒茶葉基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)48個，茶園總面積達到15萬畝，省、市級茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)13家。萬源富硒茶主導產(chǎn)品 “巴山雀舌”在2006年、2007年度獲得“四川省十大名茶”、“四川省名牌產(chǎn)品”的榮譽，2008年巴山雀舌商標獲四川省著名商標。2001年萬源市被四川省特產(chǎn)協(xié)會授予“四川富硒名茶之鄉(xiāng)”稱號，2007年12月又被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國富硒茶之都”稱號，萬源發(fā)展成為了全國無公害富硒綠茶生產(chǎn)示范基地、國家級茶葉標準化示范區(qū)和川東北富硒茶優(yōu)勢基地。2008年被規(guī)劃為四川茶葉十大重點基地縣，并被確定為川東北富硒保健茶發(fā)展的核心基地縣，2009年“萬源富硒茶”通過國家農(nóng)業(yè)部地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證。 　　地域范圍 　　萬源富硒茶地域保護范圍為四川省萬源市草壩鎮(zhèn)、白羊鄉(xiāng)、固軍鄉(xiāng)、青花鎮(zhèn)、井溪鄉(xiāng)等48個鄉(xiāng)鎮(zhèn)112個村，保護面積為1萬公頃，年產(chǎn)量7500噸。萬源市地處四川盆地東北邊緣，川、陜、渝三?。ㄊ校┙Y(jié)合部，大巴山南麓腹心地帶，東經(jīng)107°29′-108°31′，北緯31°39'-32°20'之間，東接重慶市城口縣，南接宣漢縣，西抵平昌、通江兩縣，北與陜西的鎮(zhèn)巴、紫陽縣毗鄰。下一篇：萬源舊院黑雞

　　峰城玉米是四川達州宣漢縣的特產(chǎn)。 　　峰城玉米產(chǎn)于四川省達州市宣漢縣，當?shù)赜衩追N植歷史悠久，可追溯到清乾隆、嘉慶年間。民國時期，峰城玉米作為百姓主要食物和重要軍糧，為革命勝利做出了重大貢獻。 峰城玉米產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，氣候條件得天獨厚，種植的玉米產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪含量、淀粉、氨基酸，及其鈣、鐵等多種微量元素。近年來，在縣委、縣政府高度重視下，通過廣大農(nóng)業(yè)科技人員共同努力，峰城玉米產(chǎn)量和效益不斷提高，已成為當?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要來源之一。也為宣漢縣糧食9年增，連續(xù)7年獲得“全國糧食生產(chǎn)先進縣”和“全國糧食生產(chǎn)先進縣標兵”奠定了堅實基礎(chǔ)，得到了省、市主要領(lǐng)導褒獎，新聞聯(lián)播先后兩進行了播報。 　　所在地域: 　　四川 　　申請人： 　　宣漢縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站 　　所在地域: 　　2014年 　　地域范圍 　　峰城玉米農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括宣漢境內(nèi)的峰城鎮(zhèn)、桃花鎮(zhèn)、南坪鄉(xiāng)、鳳林鄉(xiāng)、觀山鄉(xiāng)、老君鄉(xiāng)、龍泉鄉(xiāng)、渡口鄉(xiāng)、三墩鄉(xiāng)、漆樹鄉(xiāng)、樊噲鎮(zhèn)、漆碑鄉(xiāng)、土黃鎮(zhèn)、白馬鄉(xiāng)、華景鎮(zhèn)、五寶鎮(zhèn)、天臺鄉(xiāng)、茶河鄉(xiāng)、塔河鄉(xiāng)、南壩鎮(zhèn)、上峽鄉(xiāng)、下八鎮(zhèn)、涼風鄉(xiāng)、黃石鄉(xiāng)、芭蕉鎮(zhèn)、三河鄉(xiāng)、清溪鎮(zhèn)、東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、天生鎮(zhèn)、七里鄉(xiāng)、柏樹鎮(zhèn)、天寶鄉(xiāng)、廟安鄉(xiāng)、東林鄉(xiāng)、君塘鎮(zhèn)、紅嶺鄉(xiāng)、明月鄉(xiāng)、柳池鄉(xiāng)、大成鎮(zhèn)、雙河鎮(zhèn)、慶云鄉(xiāng)、馬渡鄉(xiāng)、隘口鄉(xiāng)、土主鎮(zhèn)、普光鎮(zhèn)、黃金鎮(zhèn)、廠溪鄉(xiāng)、新華鎮(zhèn)、石鐵鄉(xiāng)、胡家鎮(zhèn)、毛壩鎮(zhèn)、花池鄉(xiāng)、鳳鳴鄉(xiāng)、紅峰鄉(xiāng)等54個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）。地理坐標為東經(jīng)107°22′-108°32′，北緯31°07′-31°49′，東鄰開縣，南鄰開江縣，西南鄰達川區(qū)，西鄰通川區(qū)，西北鄰平昌縣，北鄰萬源市，東北鄰城口縣。保護面積56470公頃，年產(chǎn)量16.37萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官品質(zhì)：鋒城玉米果穗大、均勻，圓筒形或錐形；結(jié)實好，籽粒飽滿，出籽率高；色澤鮮亮，以黃色、白色為主。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：峰城玉米蛋白質(zhì)含量≥6.5%，脂肪含量≥2.6%，鈣≥34.0mg/kg，氨基酸總量≥5.5%。 （3）安全要求：峰城玉米執(zhí)行符合國家法律法規(guī)的有關(guān)標準。 　　下一篇：巴山玉葉

　　達州脆李是我市獨具地方特色的水果，以其口感爽脆、風味獨特，深受廣大消費者喜愛而享譽川東及重慶地區(qū)。脆李產(chǎn)業(yè)已成為我市種植區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點，是農(nóng)民增收致富的主要經(jīng)濟來源。此次申請并通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護，對于加快我市脆李特色水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著十分積極的作用。 　　地域范圍 　　達州脆李農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為四川省達州市轄區(qū)7個縣（市、區(qū)）全部共315個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。其具體地域為：達縣黃都、景市、福善、橋灣、洛車、趙固、石橋、渡市、管村、石梯等全部共64個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；宣漢縣南壩、君塘、清溪、普光、天生、柏樹鎮(zhèn)、雙河、土黃、華景、新華、胡家等全部共54個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；開江縣新寧、普安、回龍、天師、永興、講治、甘棠、任市等全部共24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；大竹縣城西、黃家、清河、柏家、李家、廟壩、清水等全部共50個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；通川區(qū)北外、盤石、蒲家、羅江、東岳、雙龍、復興等全部共10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；萬源市太平、羅文、白沙、青花、舊院、沙灘、官渡、黃鐘、河口、固軍、茶埡等全部共53個鄉(xiāng)鎮(zhèn)；渠縣三板、涌興、有慶、土溪、三匯、鶴林、柏林、貴福、文崇等全部共60個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標為東徑106°41′—108°32′，北緯30°20′—32°22′。保護面積10萬公頃，年產(chǎn)量150萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　（1）外在感官特征：果實中大，圓形，果頂平或微凸；果面黃綠色，果粉中多、灰白色；縫合線淺、明顯、不對稱；果肉淡黃色，肉質(zhì)脆，汁液中多，味甜、濃，離核。品質(zhì)優(yōu)。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：達州脆李可食率≥95%，可溶性固形物≥12%。 （3）安全要求：符合達州市地方標準《達州脆李生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB511700/T21.1-2011）的安全要求。下一篇：三鮮塔絲餅

　　安仁柚是川東達州獨特的地方品種，源于梁平柚而優(yōu)于梁平柚，地方名柚，有300多年的種植歷史，具有味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香濃等特點，馳名省內(nèi)外。 　　達川安仁柚 　　所在地域: 　　四川 　　申請人： 　　達州市達川區(qū)茶果站 　　所在地域: 　　2016年 　　地域范圍 　　達川安仁柚農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護區(qū)域范圍包括達州市達川區(qū)安仁鄉(xiāng)、葫蘆鄉(xiāng)、大灘鄉(xiāng)、花紅鄉(xiāng)、檀木鎮(zhèn)、麻柳鎮(zhèn)、萬家鎮(zhèn)等7個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），94個行政村。地理坐標為東經(jīng)107°43′～107°44′，北緯31°1′～31°2′。保護面積6493公頃，年產(chǎn)量60000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：達川安仁柚果實中型，扁圓形；果頂廣平，柱點凹；果基部稍窄，有放射狀淺溝；果皮較薄、黃色、光滑，油胞中大、微凸，香氣濃郁；海綿層白色，中心柱中大、充實；囊瓣腎形，不整齊，囊衣白色；果肉蜜黃色，汁胞較短、緊密、細嫩多汁，味甜較濃，尾味略帶輕微苦麻味。品質(zhì)優(yōu)良。2、內(nèi)在品質(zhì)指標：達川安仁柚可溶性固形物≥10.0%，總糖≥7.0g/100g，維生素C≥65.0mg/100g。3、安全要求：達川安仁柚生產(chǎn)標準符合國家及行業(yè)相關(guān)標準要求。 　　下一篇：尖椒肥腸

　　大竹秦王桃產(chǎn)地范圍為四川省大竹縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　一、品種 　　秦王桃。 　　二、立地條件 　　土壤類型為黃壤、紫色土壤，保水、保肥，有利于排水。有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值5至8，有效土層≥50cm。 　　三、栽培管理 　　１．苗木繁育：每年3月至4月砧木播種，溫度不低于10℃。行距90cm開溝，溝深3至4cm，播幅寬6至10cm。密度在3株/㎡。選擇8至20年生的健壯的秦王桃做母株，在每年2月至3月采用嫁接方法繁殖苗木。 　?。玻灾矔r間：每年3月至4月。 　?。常灾裁芏龋阂话阒晷芯酁?.5至2m×4至4.5m。 　?。矗?疏果：采用果間距法和葉果比法進行分次疏果。每667m2(畝)產(chǎn)1500kg至2000kg。 　?。担状憾ü筇状瑫r間4月底到5月中旬，套袋率100%。 　　６．施肥：薄施和勤施肥料，每畝施3000至5000kg有機肥。 　?。罚止芾恚貉棵葎悠?、果實迅速膨大期、秋施基肥及連續(xù)干旱酌情灌水，雨季及時排水。 　?。福h(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家和地方標準的相關(guān)要求，不得污染環(huán)境。 　　四、采收 　　每年中秋前為最佳采收時間，宜在日出前或傍晚采摘。 　　五、質(zhì)量特色 　　1. 感官特色：色澤艷麗，果大又圓，單果250至500克，表面光滑、均整潔凈、呈棕1色。 　　2. 理化指標：每100克果肉含糖12至18克，有機酸0.2至0.9克，蛋白質(zhì)0.5至0.8克，脂肪0.1至0.5克。下一篇：珍珠元子

　　川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 漆碑茶 四川省宣漢縣土黃鎮(zhèn)、樊噲鎮(zhèn)、漆碑鄉(xiāng)、石鐵鄉(xiāng)、渡口土家族鄉(xiāng)、三墩土家族鄉(xiāng)、漆樹土家族鄉(xiāng)、龍泉土家族鄉(xiāng)共8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《宣漢縣人民政府關(guān)于報送漆碑茶地理標志產(chǎn)品建議保護區(qū)域的報告》，宣縣府〔2013〕19號 宣漢縣地方標準：DB511722/T023、025、032-2010《漆碑茶》 　　漆碑茶質(zhì)量技術(shù)要求 　　 　　一、品種 　　福鼎大白茶、名山131茶等經(jīng)審(認)定的適制漆碑茶的茶樹良種。 　　二、立地條件 　　產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔600m以上，土壤pH值4.5至6.5，土層厚度≥80cm，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，硒含量0.25 ㎎/㎏至0.38 ㎎/㎏。 　　三、栽培管理 　　1. 建園：坡度15°以下的緩坡地，土壤肥沃，土層深厚，開墾深度在60cm以上。 　　2. 定植：時間為11月上旬至翌年3月下旬。采用單行或雙行條栽方式種植，每公頃栽植60000至65000株。 　　3. 施肥: 農(nóng)家肥為主，有機肥為輔，根據(jù)土壤特點和茶樹生長情況適時追肥。 　　4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 　　四、采摘 　　1. 采摘時間：春茶為3月上旬至5月下旬；秋茶為8月上旬至10月中旬。 　　2. 采摘方式：人工采摘。 　　3. 采摘標準：采摘單芽至一芽二葉，嚴禁采摘雨水露水芽葉、紫色芽葉、病蟲芽葉。 　　五、加工工藝 　　1．工藝流程： 　?。?）烘青：鮮葉攤放→殺青→攤涼回潮→揉捻→烘二青→理條→篩分→烘三青→足干。 　?。?）炒青：鮮葉攤放→殺青→攤涼回潮→揉捻→炒二青→炒三青→足干。 　　2．工藝要求： 　?。?）攤青：在陰涼處攤放，攤放厚度1cm至4cm，攤放4小時至6小時，至葉片柔軟，失水率達25%至35%。 　?。?）殺青：溫度150℃至180℃左右，至水分55%至65%。 　?。?）揉捻：采用人工或揉捻機揉捻。 　　（4）足干：溫度60℃至80℃，1小時至1.5小時，烘干至水分≤6.5%。 　　六、質(zhì)量特色 　　1．感官特色： 　?。?）烘青茶： 　　級別 　　 外 形 　　 內(nèi) 質(zhì) 　　形狀 　　 色澤 　　 勻度 　　 凈度 　　 香氣 　　 湯色 　　 滋味 　　 葉底 　　特級 　　 細嫩有毫 　　 墨綠油潤 　　 勻整 　　 凈 　　 清高 　　 黃綠明亮 　　 醇爽 　　 黃綠細嫩有芽 　　一級 　　 細緊帶毫 　　 墨綠油潤 　　 勻整 　　 凈 　　 清香 　　 黃綠明亮 　　 尚醇爽 　　 黃綠細嫩帶芽 　　二級 　　 緊細尚直 　　 墨綠 　　 勻整 　　 尚凈 　　 清正 　　 黃綠尚亮 　　 尚醇爽 　　 黃綠尚嫩 　　 ?。?）炒青茶： 　　級別 　　 外 形 　　 內(nèi) 質(zhì) 　　形狀 　　 色澤 　　 勻度 　　 凈度 　　 香氣 　　 湯色 　　 滋味 　　 葉 底 　　特級 　　 緊細顯峰 　　 灰綠油潤 　　 勻整 　　 凈 　　 帶栗香 　　 黃綠明亮 　　 濃爽 　　 黃綠細嫩有芽 　　一級 　　 緊細渾實 　　 灰綠尚潤 　　 勻整 　　 凈 　　 香高 　　 黃綠尚亮 　　 尚濃爽 　　 黃綠細嫩帶芽 　　二級 　　 緊實 　　 灰綠稍潤 　　 勻整 　　 尚凈 　　 尚高 　　 黃綠尚明 　　 濃尚爽 　　 黃綠嫩勻 　　 　　2．理化指標：水分≤6.5%，總灰分≤7.5%，碎茶≤2.0%，非茶類夾雜物≤1.0%，水浸出物≥38.0%。 　　3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 　　下一篇：老君香菇

　　地域范圍 　　　萬源市地處四川東北邊陲，位于川、陜、渝三省（市）交界處，系大巴山腹心地帶。這里山川秀麗、資源豐富、草木茂盛。早在商周時期，萬源人民便開始了山羊的養(yǎng)殖放牧。 　　特定品質(zhì) 　　　　萬源板角山羊，是四川省達州市萬源市的著名特產(chǎn)，萬源板角山羊具有體型大、生長快，產(chǎn)肉多、膻味輕、皮張面積大、質(zhì)量好等特點，適應(yīng)性強，抗病力強，是山區(qū)發(fā)展草食牲畜，以草換肉的重要山羊品種資源。 　　文化典故 　　　　經(jīng)中國科學院西南綜合考察隊1963年發(fā)現(xiàn)并給予了充分肯定，1982年被四川省 列為地方優(yōu)良品種，1997年4月被中國科學院載入《農(nóng)業(yè)文庫》，并得到了我國著名養(yǎng)羊?qū)＜覄⑾嗄５母叨仍u價。 　　下一篇：萬源舊院黑雞蛋

　　萬源蜂桶蜂蜜是四川省達州市萬源市蜂桶鄉(xiāng)的特產(chǎn)。蜂桶鄉(xiāng)蜂蜜稱為藥花蜂糖，又叫百草藥，是當?shù)剞r(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，每年在白露過后采糖。養(yǎng)蜂地理位于海拔1300米以上，以山上各種野花、山藥花、菜花等為主要源料。長期食用蜂桶蜂蜜對人體的肺、胃等功能有特殊療效。 　　萬源市是國家級生態(tài)示范市，位于四川省東北部大巴山南麓，處于川、陜、鄂、渝結(jié)合部，是中國南北氣候的分界線和嘉陵江、漢江的分水嶺，屬亞熱帶濕潤季風氣候區(qū)。境內(nèi)山巒疊嶂，溝壑縱橫，最高海拔2412m，最低海拔335m，森林覆蓋率66.8%，氣候濕潤多霧，立體氣候明顯，常年平均氣溫14.70C，平均無霜期230余天，平均降雨量1169.3mm。 　　蜂桶蜂蜜因主產(chǎn)于該市蜂桶鄉(xiāng)而得名。產(chǎn)區(qū)位于四川省東北部大巴山南麓。蜂桶鄉(xiāng)蜂蜜稱為藥花蜂糖，又叫百草藥，蜂蜜是當?shù)剞r(nóng)戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，每年在白露過后采糖，以山上各種野花、山藥花、菜花等為主要源料。長期食用對人體的肺、胃等功能有特殊療效。 　　蜂桶蜂蜜為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。 　　蜂桶蜂蜜 　　地域范圍 　　蜂桶蜂蜜生產(chǎn)地域為四川省東北部的萬源市。萬源市地處大巴山腹心地帶，川、陜、渝三省市結(jié)合部，屬國家限制性發(fā)展區(qū)域，東與重慶市城口縣交界，南接宣漢縣，西與平昌縣、通江縣相鄰，北連陜西省的鎮(zhèn)巴縣、紫陽縣，共52個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，幅員面積4065k㎡，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，是長江中上游重要的綠色生態(tài)屏障，素有重慶后花園之稱。蜂桶蜂蜜保護范圍為該市的蜂桶、堰塘、井溪、舊院、白羊、固軍、鐵礦、石塘、沙灘、白沙、曹家、花萼、八臺13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地理坐標為東經(jīng)107°56′－108°31′、北緯31°42′－32°06′，東西長49km、南北寬44km，面積1060k㎡，年生產(chǎn)量100余噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：蜂桶蜂蜜呈淺黃色半凝固狀，稠如凝脂，無雜質(zhì)，開蓋花香四溢，氣息芳香馥郁，入口香甜，甜而不膩，具有純正的清香味和植物花香味。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：蜂桶蜂蜜經(jīng)抽樣檢驗，內(nèi)在品質(zhì)指標遠勝于 一般蜂蜜，其中：水分含量≤20.0%；果糖含量≥35.0%，葡萄糖含量≥33.0%，果糖和葡萄糖兩項合計含量≥68.0%；維生素B1含量≥0.021mg/100g；維生素B2含量≥0.50mg/100g。 3、安全要求：按照四川省《無公害蜂產(chǎn)品 蜜蜂飼養(yǎng)管理》、《無公害蜂產(chǎn)品 蜂蜜生產(chǎn)與質(zhì)量》要求，加強中蜂飼養(yǎng)管理，防止疾病傳播發(fā)生，增強自身的抗病能力。一般不使用藥物，必要時用藥 物進行治療，必須按照《無公害食品 蜜蜂飼養(yǎng)獸藥使用準則》執(zhí)行，所用藥物符合《中華人民共和國獸藥典》、《中華人民共和國獸 藥規(guī)范》、《進口獸藥質(zhì)量標準》、農(nóng)業(yè)部《食品動物禁用的獸藥及 其他化合物清單》等的相關(guān)規(guī)定，并必須來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》 和產(chǎn)品批準文號的生產(chǎn)企業(yè)，或者具有《進口獸藥許可證》的供應(yīng)商。下一篇：萬源馬鈴薯

　　宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓，東漢和帝8年置縣，距今有1900多年歷史，巴人祖源，文化璀璨，物華天寶。宣漢縣老君鄉(xiāng)境內(nèi)有一巨石，古稱“老君石”，民間傳說太上老君曾云游于此，點石為爐，老君鄉(xiāng)因而得名。老君鄉(xiāng)自清朝起就有香菇種植（《宣漢縣志》記載），境內(nèi)森林資源豐富，80年代開始大規(guī)模木屑袋栽香菇，豐富的青杠木資源為老君香菇的生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)原料保障，生產(chǎn)的香菇菇型大、圓正，菌肉厚，柄短，肉質(zhì)嫩脆，香味濃郁。 2007年以來，全縣大范圍推廣老君香菇標準化生產(chǎn)、規(guī)范化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化運作，注冊了“老君姑”牌商標，先后創(chuàng)建了老君、滴水、方斗、尖包、義和等多個香菇標準化示范基地，在基地范圍內(nèi)推廣應(yīng)用袋料（青杠木屑+玉米芯）香菇栽培，并研發(fā)出老君香菇干品、罐頭、菌醬等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷北京、上海、浙江、廣州等地，出口日本、韓國創(chuàng)匯約200萬美元。2008年-2010年，組織產(chǎn)品參加北京、重慶、成都等地舉辦的農(nóng)產(chǎn)品展覽會，受到廣大消費者的青睞，獲得了中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會“最暢銷產(chǎn)品 　　地域范圍 　　老君香菇地域保護范圍為宣漢縣境內(nèi)老君鄉(xiāng)、土主鄉(xiāng)、普光鎮(zhèn)、黃金鎮(zhèn)、廠溪鄉(xiāng)、新華鎮(zhèn)、石鐵鄉(xiāng)、雙河鎮(zhèn)、大成鎮(zhèn)、胡家鎮(zhèn)、毛壩鎮(zhèn)、柳池鄉(xiāng)、君塘鎮(zhèn)、紅嶺鎮(zhèn)、明月鄉(xiāng)、東鄉(xiāng)鎮(zhèn)、下八鄉(xiāng)、芭蕉鎮(zhèn)、南壩鎮(zhèn)、峰城鎮(zhèn)、桃花鄉(xiāng)、天生鎮(zhèn)、七里鄉(xiāng)、柏樹鎮(zhèn)、土黃鎮(zhèn)、華景鎮(zhèn)、白馬鄉(xiāng)、五寶鎮(zhèn)、天臺鄉(xiāng)、茶河鄉(xiāng)、塔河鄉(xiāng)、樊噲鎮(zhèn)、三墩鄉(xiāng)、漆樹鄉(xiāng)、渡口鄉(xiāng)、慶云鄉(xiāng)、馬渡鄉(xiāng)、隘口鄉(xiāng)等54個鄉(xiāng)鎮(zhèn)497個村，地理坐標：東經(jīng)107°22′30＂～108°32′21＂，北緯 31°07′39＂～31°49′03＂，保護面積427100公頃，年產(chǎn)鮮菇4800噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　(1)外在感官特征：老君香菇其產(chǎn)品菇型大、圓正，菌肉厚，柄短，肉質(zhì)嫩脆，香味濃郁。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標：老君香菇營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣及微量硒元素，蛋白質(zhì)含量≥3%。 (3)質(zhì)量安全規(guī)定：菌種生產(chǎn)按NY/T 528《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》執(zhí)行，產(chǎn)地環(huán)境符合NY 5358《無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件》規(guī)定，栽培基質(zhì)符合NY5099《食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求規(guī)定》，生產(chǎn)管理符合NY/T 5333 無公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》要求，產(chǎn)品質(zhì)量符合NY 5095《無公害食品 食用菌》規(guī)定要求。下一篇：黃金黑木耳

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