導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
|---|---|
| 襄陽(yáng)大頭菜 | 我國(guó)四大名腌菜之一的襄陽(yáng)大頭菜，據(jù)《中國(guó)風(fēng)物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽(yáng)隆中時(shí)所創(chuàng)，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開(kāi)胃，醬香濃郁，并具有下氣消食、利尿除濕、解毒消腫之功效。 襄陽(yáng)大頭菜質(zhì)之脆嫩，其中又以襄州區(qū)東津鎮(zhèn)的大頭菜最為極品，味之鮮美，香之濃郁，在全國(guó)同類產(chǎn)品中一枝獨(dú)秀，無(wú)可比擬，因而備受消費(fèi)者喜愛(ài)，成為千家萬(wàn)戶必備的佐餐妙品。 芥菜又叫大頭菜。襄陽(yáng)的大頭菜個(gè)兒大，味兒正，京城里的大官們常常點(diǎn)著吃它。據(jù)說(shuō)大頭菜的淵源也與諸葛亮有關(guān)。諸葛亮居住隆中時(shí)，有一次小染疾病，他到山上去采藥，發(fā)現(xiàn)一種象籮卜的東西，挖起來(lái)一看又不是籮卜。只見(jiàn)這東西拳頭大小，上大、下小，咬一口一嘗，不苦不澀，細(xì)品一下，還有點(diǎn)辣甜。他想，地上百草能養(yǎng)人，這種東西若沒(méi)毒，不也是好菜嗎？于是，他就挖了幾個(gè)帶回家，叫妻子炒了一盤，想嘗嘗味道咋樣。誰(shuí)知，菜一上桌，全家人一嘗，都稱好吃。問(wèn)叫啥菜，諸葛亮想了想說(shuō)，就叫“大頭菜”吧。飯后，他又挖了一些，栽在躬耕田里。從此，諸葛亮一家經(jīng)常吃大頭菜。 有一年風(fēng)調(diào)雨順，諸葛亮種的大頭菜長(zhǎng)得又肥又大，秋后收了一大堆。襄陽(yáng)人儲(chǔ)存剩菜的辦法就是腌制，諸葛亮將大頭菜洗凈涼干腌了一缸，第二年拿出來(lái)一嘗，竟比新鮮還美味，后來(lái)，諸葛亮輔佐劉備聯(lián)吳抗曹，因士兵沒(méi)菜吃，常使劉備發(fā)愁。諸葛亮就派一支木牛流馬到襄陽(yáng)買大頭菜。大頭菜帶起來(lái)方便，吃著有味，劉備非常喜歡。從那以后，每逢大戰(zhàn)之前，劉備就派人到襄陽(yáng)買大頭菜，他的士兵一直沒(méi)有缺過(guò)菜吃。此后，襄陽(yáng)的大頭菜越來(lái)越有名氣，人們自然想到諸葛亮，為了不忘他的功勞，大家就把大頭菜叫做“諸葛亮菜”。 襄陽(yáng)大頭菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省襄樊市人民政府《關(guān)于“襄陽(yáng)大頭菜”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（襄樊政函〔2006〕74號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省襄樊市襄陽(yáng)區(qū)東津鎮(zhèn)、雙溝鎮(zhèn)、張集鎮(zhèn)、峪山鎮(zhèn)、黃龍鎮(zhèn)、程河鎮(zhèn)、朱集鎮(zhèn)，襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)、龐公鄉(xiāng)及棗陽(yáng)市琚灣鎮(zhèn)等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：襄陽(yáng)菜籽油 |
| 四井崗油桃 | 四井崗在棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)，這里是鄂西北最大的“油桃之鄉(xiāng)” 北棗陽(yáng)四井崗油桃基地，位于湖北省棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)四井崗油桃基地駐地。地處隨州、鐘祥、宜城、棗陽(yáng)四市交界。占地面積達(dá)萬(wàn)余畝，油桃年產(chǎn)量２５００萬(wàn)公斤。此地與京廣鐵路、漢渝鐵路、316國(guó)道、漢十高速公路接軌，寺沙省道貫穿全境，與京珠、滬蓉高速路互通。交通便利，方便運(yùn)輸。目前產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷到全國(guó)各大省、市、自治區(qū)。有待于相關(guān)部門檢疫出口。誠(chéng)摯的邀請(qǐng)有關(guān)商友到此共商事宜！主要出產(chǎn)各品種優(yōu)質(zhì)油桃。棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)油桃協(xié)會(huì)充分發(fā)揮橋梁與紐帶作用，在積極為會(huì)員(果農(nóng))提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，大力推廣科技成果，注重提高油桃生產(chǎn)的科技含量，取得顯著成效：9月18日，該鎮(zhèn)農(nóng)興油桃基地生產(chǎn)的“四井崗”牌油桃被湖北省名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)、湖北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局聯(lián)合命名為“2007年湖北名牌產(chǎn)品”，這是該產(chǎn)品繼今年5月被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品后獲得的又一殊榮。 平林鎮(zhèn)農(nóng)興油桃基地始建于1994年，鎮(zhèn)油桃協(xié)會(huì)在其建立初期就確立了綠色、環(huán)保和無(wú)公害的發(fā)展方向，同時(shí)大力推廣科技成果，通過(guò)牽線搭橋，先后與鄭州果樹(shù)研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)姻，引進(jìn)“千年紅”等優(yōu)質(zhì)品種油桃大面積栽植。在棗陽(yáng)市技術(shù)監(jiān)督局、棗陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局的指導(dǎo)下，果農(nóng)嚴(yán)格按照無(wú)公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，堅(jiān)持全面開(kāi)發(fā)擴(kuò)面積、科學(xué)管理增效益、更新品種攻質(zhì)量，全鎮(zhèn)油桃種植面積從最初的2000多畝發(fā)展到現(xiàn)在的1.5萬(wàn)畝，油桃優(yōu)質(zhì)品種率達(dá)到80%以上，年產(chǎn)綠色無(wú)公害油桃1800萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值2000萬(wàn)元，產(chǎn)品暢銷武漢、廣州、深圳、上海、南寧等10多個(gè)大中城市本地有萬(wàn)畝油桃，品種有超級(jí)518、五月火、千年紅、曙光、艷光、濰坊1號(hào)等，每年陽(yáng)歷五月六日上市，可出售周期三個(gè)月。油桃于5月10號(hào)（農(nóng)歷4月份）千年紅甜油桃可出貨，品質(zhì)好，味甘甜純；西瓜，香瓜，7月份出貨.有意向的朋友可來(lái)電聯(lián)系。 我處將在農(nóng)歷四月份有貨出千年紅油桃，農(nóng)歷端午節(jié)五一勞動(dòng)節(jié)有曙光甜油桃，華光甜油桃，千年紅油桃：圓臉蛋、紅海龐，果面光滑無(wú)毛.，外表好，內(nèi)在品質(zhì)也很甜美，是目前露栽培最先出來(lái)的優(yōu)質(zhì)品種。 曙光甜油桃：該品種果面光滑無(wú)毛，果色鮮紅奪目，果質(zhì)甜脆，外觀十分美觀，平均單果重50－100克 地域范圍 棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)四井崗油桃產(chǎn)于棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺(tái)子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村。平林鎮(zhèn)位于湖北省西北部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°42′-112°43′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無(wú)高山，海拔高度達(dá)125400米。平林鎮(zhèn)位于棗陽(yáng)市南45公里處的棗陽(yáng)、鐘祥、宜城、隨州四市結(jié)合部，東鄰棗陽(yáng)市吳店鎮(zhèn)玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮(zhèn)東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮(zhèn)易倉(cāng)村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮(zhèn)解放村相鄰。生產(chǎn)面積1000公頃，年產(chǎn)量3000噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機(jī)質(zhì)含量0.8-1.5%之間。平林鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)屬大洪山余脈的一部分。全鎮(zhèn)屬丘陵地區(qū)，四周群山起伏環(huán)繞，中間為丘陵盆地。 （2）水文情況：平林鎮(zhèn)境內(nèi)主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫(kù)23座，鎮(zhèn)內(nèi)年平均地表徑流1.17億m3。平林鎮(zhèn)地下水資源豐富，總貯量達(dá) 3000萬(wàn)m3/年,水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。 ?。?）氣候情況：棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)四季分明，屬于嚴(yán)熱帶季風(fēng)季風(fēng)氣候。春季干旱少雨，升溫較快，蒸發(fā)量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬(wàn)m3。年平均日照時(shí)數(shù)2100小時(shí)，太陽(yáng)輻射年總量136.7kcal/cm2。全年盛行西北風(fēng)和南風(fēng)，年平均風(fēng)速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無(wú)霜期230天。平林鎮(zhèn)作物生長(zhǎng)季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足平林鎮(zhèn)四井崗油桃生長(zhǎng)。 ?。?）人文歷史情況：平林鎮(zhèn)歷史悠久，境內(nèi)有多處古遺址?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)中平林鎮(zhèn)曾是著名的四井崗戰(zhàn)役的主要戰(zhàn)場(chǎng)。平林鎮(zhèn)自引進(jìn)油桃以來(lái)，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府制定了明確的發(fā)展目標(biāo)，把發(fā)展油桃作為全鎮(zhèn)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，并直接與鎮(zhèn)、村領(lǐng)導(dǎo)班子的政績(jī)掛鉤。全鎮(zhèn)每年定期召開(kāi)生產(chǎn)技術(shù)交流現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，經(jīng)常派出業(yè)務(wù)干部學(xué)習(xí)新技術(shù)，加強(qiáng)果農(nóng)培訓(xùn)，同時(shí)，鎮(zhèn)村兩級(jí)還注意抓好產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)，解決果農(nóng)賣果難等后顧之憂，使得平林鎮(zhèn)四井崗牌油桃的生產(chǎn)與管理水平不斷得到提升，農(nóng)民增收效果顯著。2006年平林鎮(zhèn)四井崗油桃被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：平林鎮(zhèn)的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺(tái)子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。 ?。?）品種選擇：平林鎮(zhèn)四井崗油桃選用經(jīng)審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，1997年從鄭州果樹(shù)研究所引進(jìn)油桃優(yōu)良品種千年紅、曙光、五月火等進(jìn)行試種，1999年在全鎮(zhèn)各村進(jìn)行推廣。 ?。?）生產(chǎn)過(guò)程管理：平林鎮(zhèn)四井崗油桃生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照《平林鎮(zhèn)四井崗油桃生產(chǎn)操作規(guī)程》操作。生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》 ?。∟Y/T394-2000）。為了保證平林鎮(zhèn)四井崗油桃的品質(zhì)特色，尤其要注重以下環(huán)節(jié)。A.土肥水管理。①深翻改土。11-12月份樹(shù)冠外圍垂直投影內(nèi)側(cè)30cm處向外開(kāi)溝，溝寬10-20cm，深20-30cm，呈半環(huán)形，在溝內(nèi)施足糞肥后填回表土，每年要調(diào)換挖溝方向，并逐漸向外擴(kuò)展，為根系生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件。②合理施肥。結(jié)合深翻改土，每株成年梨樹(shù)施入農(nóng)肥1kg/年；盛花期，葉面噴施100倍硼砂一次，提高作果率；生長(zhǎng)期，噴施0.5%磷酸二氫鉀，增加果實(shí)著色和含量。③及時(shí)澆水。每年在開(kāi)花前灌一次?；ū９?。10月下旬至11月上旬灌一次封凍水，確保果樹(shù)安全越冬和凍害發(fā)生。在生長(zhǎng)季節(jié)根據(jù)商情及時(shí)灌水。B.合理修剪。平林鎮(zhèn)“四井崗”油桃主要采用疏散開(kāi)心樹(shù)形，確保樹(shù)體結(jié)構(gòu)豐滿，樹(shù)冠內(nèi)外透光性強(qiáng)，結(jié)果均勻，豐產(chǎn)且質(zhì)量好。樹(shù)體結(jié)構(gòu)是：干高50-60cm，主枝8-10個(gè)，每個(gè)主枝上保留2-3個(gè)側(cè)枝，樹(shù)高3.5m左右。平林鎮(zhèn)四井崗油桃修剪特點(diǎn)是：除主、側(cè)枝頭短截外，對(duì)直立枝、過(guò)密枝，過(guò)強(qiáng)枝要多疏除，對(duì)平生枝、平斜枝多緩放，促進(jìn)形成花芽。C.花果管理。人工疏花疏果，在花序伸立后到開(kāi)花時(shí)進(jìn)行疏花，以花朵未開(kāi)放時(shí)疏花最好。花、葉比例以1：4為宜。疏果時(shí)間一般在3月中旬至3月下旬，可在盛花后10天進(jìn)行，按20-25cm留一個(gè)果，保證40-50片葉留一個(gè)果，弱枝可相對(duì)少留一些果。壯樹(shù)可適當(dāng)多留一些果。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：四井崗油桃每年5月10日以后開(kāi)始采收。果實(shí)采收后必須進(jìn)行分級(jí)包裝，產(chǎn)后及時(shí)在市場(chǎng)保鮮出售。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：四井崗油桃生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)檔案，全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：四井崗油桃果實(shí)近球形，具有香氣，果皮白紅色，蠟質(zhì)厚有光澤，果點(diǎn)大而明顯。單果重60-140g。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：四井崗油桃皮薄、肉厚，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩、松 脆、汁多、酸甜適口?？扇苄怨绦挝锖?5%，可溶性糖13.5%，可溶性酸0.25%。 ?。?）安全要求：四井崗油桃執(zhí)行《綠色食品溫帶水果》（NY/T844-2004） 標(biāo)準(zhǔn)。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 成熟的四井崗油桃分三級(jí)：特等、優(yōu)等、一等。紙箱包裝，10kg/箱。平林鎮(zhèn)四井崗油桃的貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。產(chǎn)品包裝上必須注明“四井岡油桃”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志字樣。 下一篇：棗陽(yáng)大阜山雞 |
| 流水西瓜 | 湖北省襄樊地區(qū)宜城市流水鎮(zhèn)，是全國(guó)聞名的西瓜基地。有全國(guó)西瓜第一鄉(xiāng)之美譽(yù)。因流水西瓜外形好、口感好，質(zhì)量?jī)?yōu)，先后被省西甜瓜協(xié)會(huì)授予“優(yōu)質(zhì)西瓜”稱號(hào)，流水鎮(zhèn)被授予“湖北西瓜第一鎮(zhèn)”的榮譽(yù)稱號(hào)，“流水”牌西瓜商標(biāo)被評(píng)為湖北省著名商標(biāo)，多次入選全國(guó)農(nóng)博會(huì)，進(jìn)京參展并獲金獎(jiǎng)。優(yōu)良的品質(zhì)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使流水西瓜暢銷廣東、廣西、浙江、安徽、湖南、河南、四川、重慶、江西、河北、陜西、湖北等12省百余個(gè)大中城市。下一篇：宜城板鴨 |
| 襄麥冬 | 襄麥冬，湖北省襄樊市特產(chǎn)，是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。為百合科山麥冬屬植物的湖北麥冬，是襄陽(yáng)特有品種，具有養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心，除煩安躁等功效。襄樊市歐廟鎮(zhèn)被譽(yù)為中國(guó)麥冬之鄉(xiāng)，并位居中國(guó)三大麥冬產(chǎn)地之首，單產(chǎn)高于川、杭麥冬，品質(zhì)優(yōu)，具有“白、干、凈、勻、大”的特點(diǎn)。 麥冬大鎮(zhèn)襄樊市襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)眾商云集，麥冬價(jià)格攀升至4年來(lái)的最高峰。這個(gè)鎮(zhèn)著力規(guī)范市場(chǎng)秩序，引導(dǎo)農(nóng)民、經(jīng)銷大戶確保麥冬產(chǎn)品質(zhì)量，支援抗擊非典的斗爭(zhēng)。 襄樊麥冬占全國(guó)麥冬總產(chǎn)量的60％，歐廟麥冬則占全市產(chǎn)量的85％。國(guó)家有關(guān)部門公布了3個(gè)防治非典中草藥處方，麥冬作為中藥名列其中。隨即，來(lái)自北京、河北、河南、江西 、武漢等地藥材客商擁入歐廟收購(gòu)，至昨日已銷售麥冬1000多公斤 為保證麥冬質(zhì)量，堅(jiān)決杜絕哄抬物價(jià)等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，歐廟鎮(zhèn)采取措施，要求農(nóng)民切莫摻雜使假，重蹈麥冬無(wú)人問(wèn)津的覆轍。同時(shí)，嚴(yán)格規(guī)范麥冬加工程序，督促農(nóng)民、經(jīng)銷大戶把好采摘、晾曬、粗加工等關(guān)口，堅(jiān)決制止用硫磺等藥物烘干麥冬的做法。 歐廟鎮(zhèn)麥冬經(jīng)銷大戶毛愛(ài)華說(shuō)，生意最好時(shí)，他家一天來(lái)了18位客商。目前家里儲(chǔ)存的麥冬已銷售一空。他把質(zhì)量放在首位，河南某客商要求提高麥冬干度，他就日夜啟動(dòng)烘干機(jī)烘干；山東某客商需要個(gè)大、色澤鮮艷的麥冬，他就聘請(qǐng)多人精挑細(xì)選，直到客商滿意為止。 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)襄麥冬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2008年5月7日起對(duì)襄麥冬實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（公告2008年第53號(hào)）。 保護(hù)范圍 襄麥冬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省襄樊市人民政府《關(guān)于請(qǐng)求界定襄麥冬地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍的函》（襄樊政函〔2006〕78號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省襄樊市襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。下一篇：孔明扇 |
| 南漳黑木耳 | 南漳地處湖北省西北部，東與襄樊古隆中相接，南與大三峽貫通，西與神龍架毗鄰，北與武當(dāng)山相望，土特產(chǎn)品十分豐富，，尤其是蠶絲、木耳、銀杏在明清時(shí)期就享譽(yù)海內(nèi)外。黑木耳是南漳的一大特產(chǎn)，常年產(chǎn)量1000噸以上，產(chǎn)品供不應(yīng)求。黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富、滋味鮮美，具很好的保健、藥用功能，是天然的滋補(bǔ)品，被稱為“素中之葷”。 2013年10月9日，國(guó)家工商總局商標(biāo)局正式認(rèn)定“南漳黑木耳”商標(biāo)為中國(guó)地理標(biāo)志商標(biāo)，湖北南漳縣地理標(biāo)志商標(biāo)實(shí)現(xiàn)“零”突破。 木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳目，木耳科。國(guó)內(nèi)有8個(gè)種，云南現(xiàn)有7個(gè)種。文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市都有分布，是中國(guó)木耳的生產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全國(guó)第2位。生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上，單生或群生。 木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成角 質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌。含糖類、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。 黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國(guó)傳統(tǒng)的保健食品和出口商品。它的別名很多，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹(shù)雞、木機(jī)（古南楚人謂雞為機(jī)）：重瓣的木耳在樹(shù)上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價(jià)格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。 簡(jiǎn)介 木耳 【別名】黑木耳 【來(lái)源】真菌類擔(dān)子菌綱木耳科木耳屬植物木耳Auricularia auricula （L.） Underw.，以子實(shí)體入藥。夏秋采收，曬干。 【性味歸經(jīng)】甘，平。 【功能主治】補(bǔ)氣血，潤(rùn)肺，止血。用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血壓病，便秘。 【用法用量】 1～2錢。 【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》 簡(jiǎn)介：色澤黑褐，質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。 功效：木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。同時(shí)，它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用。它含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。 適合人群：所有人都可食用。 適用量：每次15克 溫馨提示：干木耳烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā)，泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。鮮木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。下一篇：九資何茯苓 |
| 平林鎮(zhèn)大米 | “平林鎮(zhèn)”牌大米以天然無(wú)污染、無(wú)公害、爽口，兼具營(yíng)養(yǎng)保健功能，成為湖北省棗陽(yáng)市名牌產(chǎn)品，現(xiàn)已在國(guó)家工商總局注冊(cè)，并獲得省有關(guān)部門頒發(fā)的認(rèn)證證書。 由于獨(dú)特的氣候，豐富的水源，肥沃的土壤，加之良種良法栽培，平林鎮(zhèn)盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，素有“魚米之鄉(xiāng)”和“棗陽(yáng)糧倉(cāng)”的美譽(yù)。 “平林鎮(zhèn)”牌大米獲得認(rèn)證，成為棗陽(yáng)歷史上第一個(gè)以地方名字命名的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。 平林鎮(zhèn)大米 地域范圍 棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)大米產(chǎn)于棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺(tái)子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村。平林鎮(zhèn)位于湖北省西北部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°42′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無(wú)高山，海拔高度達(dá)125-400米。平林鎮(zhèn)位于棗陽(yáng)市南45公里處的棗陽(yáng)、鐘祥、宜城、隨州四市結(jié)合部，東鄰棗陽(yáng)市吳店鎮(zhèn)玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮(zhèn)東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮(zhèn)易倉(cāng)村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮(zhèn)解放村相鄰。生產(chǎn)面積4000公頃，年產(chǎn)量5.5萬(wàn)噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機(jī)質(zhì)含量0.8-1.5%之間。平林鎮(zhèn)地質(zhì)結(jié)構(gòu)屬大洪山余脈的一部分。全鎮(zhèn)屬丘陵地區(qū)，四周群山起伏環(huán)繞，中間為丘陵盆地。 （2）水文情況：平林鎮(zhèn)境內(nèi)主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫(kù)23座，鎮(zhèn)內(nèi)年平均地表徑流1.17億m3。平林鎮(zhèn)地下水資源豐富，總貯量達(dá)3000 萬(wàn)m3/年,水質(zhì)清澈、純凈，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。 ?。?）氣候情況：棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)四季分明，屬于嚴(yán)熱帶季風(fēng)季風(fēng)氣候。春季干旱少雨，升溫較快，蒸發(fā)量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬(wàn)m3。年平均日照時(shí)數(shù)2100小時(shí)，太陽(yáng)輻射年總量136.7kcal/cm2。全年盛行西北風(fēng)和南風(fēng)，年平均風(fēng)速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無(wú)霜期230天。平林鎮(zhèn)作物生長(zhǎng)季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足平林鎮(zhèn)大米生長(zhǎng)。 ?。?）人文歷史情況：平林鎮(zhèn)歷史悠久，境內(nèi)有多處古遺址?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)中平林鎮(zhèn)曾是著名的四井崗戰(zhàn)役的主要戰(zhàn)場(chǎng)。平林鎮(zhèn)大米種植的歷史悠遠(yuǎn)，為了把這一產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府制定了明確的發(fā)展目標(biāo)，把發(fā)展大米作為全鎮(zhèn)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，并直接與鎮(zhèn)、村領(lǐng)導(dǎo)班子的政績(jī)掛鉤。全鎮(zhèn)每年定期召開(kāi)生產(chǎn)技術(shù)交流現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，注重新技術(shù)，新品種的推廣，加強(qiáng)種植戶的培訓(xùn)，使平林鎮(zhèn)大米成為當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)。2006年平林鎮(zhèn)大米被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：平林鎮(zhèn)的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺(tái)子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個(gè)村，產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。 ?。?）品種選擇：平林鎮(zhèn)大米選用經(jīng)審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，2002年從湖北農(nóng)學(xué)院引進(jìn)兩優(yōu)六號(hào)、Q六號(hào)、豐優(yōu)香占等進(jìn)行試種，2003年在全鎮(zhèn)各村進(jìn)行推廣。 （3）生產(chǎn)過(guò)程管理：平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)過(guò)程必須嚴(yán)格按照《平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)操作規(guī)程》操作。生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2000）。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：平林鎮(zhèn)大米人工和機(jī)械收獲在穗黃、葉落時(shí)，成熟度達(dá)到85%-90%時(shí)進(jìn)行；要求不同品種單獨(dú)收割、單獨(dú)運(yùn)輸、單獨(dú)脫粒、單獨(dú)貯藏、單獨(dú)加工、單獨(dú)包裝，防止與普通大米混雜。收割時(shí)，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留莢為準(zhǔn)。收割時(shí)做到不丟枝、不炸莢，損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時(shí)打場(chǎng)脫粒。脫粒后，進(jìn)行揚(yáng)場(chǎng)或機(jī)械清選。要求統(tǒng)一分級(jí)過(guò)篩，清除雜質(zhì)和癟稻，達(dá)到粒度均一，破碎率小于2%，雜質(zhì)小于1%，蟲(chóng)蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數(shù)日，以降低含水量，含水量小于12.5%。 （5）生產(chǎn)記錄要求：平林鎮(zhèn)大米生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立田間生產(chǎn)檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：平林鎮(zhèn)大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質(zhì)地松軟，口感適宜。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：平林鎮(zhèn)大米含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，在“平林鎮(zhèn)”大米中富含人體所需的18種氨基酸，含量達(dá)6.8%，在人體所不能合成的8種氨基酸中，平林鎮(zhèn)大米就含有7種。 ?。?）安全要求：平林鎮(zhèn)大米嚴(yán)格執(zhí)行《無(wú)公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T5116-2002）標(biāo)準(zhǔn)。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 平林鎮(zhèn)大米按飽滿程度和品種分為三級(jí)：特等、優(yōu)等、一等。采用的包裝袋為編織袋或真空包裝。包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注平林鎮(zhèn)大米字樣。貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則》（NY/T1056-2006）。 下一篇：四井崗油桃 |
| 襄陽(yáng)白菜 | 襄陽(yáng)白菜是湖北襄陽(yáng)市襄城區(qū)的特產(chǎn)。 襄陽(yáng)白菜 襄陽(yáng)市襄城區(qū)臥龍大白菜專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 13889575 白菜 下一篇：王府小點(diǎn) |
| ?？岛谀径?/a> | 保康縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”，其色鮮、肉厚、朵大，質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱，自50年代以一為，?？悼h黑木耳，在國(guó)際市場(chǎng)上一直暢銷之衰，遠(yuǎn)銷美國(guó)、西歐、日本、新加坡等37個(gè)國(guó)家和地區(qū)?，F(xiàn)已成為川、陜、鄂三省重要的黑木耳集散地。 據(jù)清康熙三年（1664）《?？悼h志》記載：“櫟木可結(jié)木耳，有赤、白、黑三種，白者為世所珍，而產(chǎn)不多?！眱捎盘覉@一碑文記載：“道光年間（1821——1850年），已有人工生產(chǎn)黑木耳?！?919年《湖北地理志》記載：“鄂西黑木耳產(chǎn)量占全省95%以上，亦居全國(guó)之冠，尤以保康、房縣為多?！? 黑木耳是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，譽(yù)“素中之葷”，不僅有很高的食用價(jià)值，同時(shí)作為國(guó)藥補(bǔ)品之一。黑木耳味甘甜性平，具有延年益壽，克化絨毛、調(diào)節(jié)神經(jīng)、補(bǔ)氣血、潤(rùn)肺、止血之功效、對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化癥有療效，還有能防治癌癥，提高機(jī)體免疫力，具有較高的醫(yī)療價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)它能健身強(qiáng)志，延年益壽，治療痔痢等癥。黑木耳的膠質(zhì)有很大的吸引力，有助于清除消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)，是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保健食品。 ?？岛谀径a(chǎn)歷史悠久，屬天然綠色食品，素以耳大、肉厚=膠質(zhì)濃、膨脹高、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名于世。獨(dú)特的氣候環(huán)境生長(zhǎng)的黑木耳形似飛、狀如燕，在眾多的同類產(chǎn)品中，以其特優(yōu)的內(nèi)質(zhì)和良好的感官位居了黑木耳質(zhì)量全國(guó)榜首。 保康黑木耳 ?？悼h食用菌協(xié)會(huì) 11251530 木耳 下一篇：襄陽(yáng)杜仲 |
| ?？稻G茶 | ?？捣N植茶葉歷史悠久，早在唐代就有記載。近年來(lái)，茶葉種植面積擴(kuò)張迅速，產(chǎn)量不斷增加。全縣茶園面積已達(dá)5000公頃，年產(chǎn)量突破150萬(wàn)公斤，?？稻G茶以高香著稱，其特征是茶條緊密，湯色濃綠，滋味純正，香高持久。名優(yōu)茶主要有銀劍、菊花茶、松針、毛尖、炒青等幾大系列?！熬呕试旗F”是久負(fù)盛名的湖北名茶；在95湖北百茗爭(zhēng)春茶會(huì)上，有9只茶樣獲西南農(nóng)業(yè)大學(xué)和省茶協(xié)聯(lián)合舉辦的96“陸羽杯”綠茶研計(jì)討會(huì)金杯獎(jiǎng)；在97中國(guó)國(guó)際評(píng)茶會(huì)上，?？稻G茶獲得9枚金獎(jiǎng)，占據(jù)第一（金獎(jiǎng)總計(jì)22枚）。到2000年全縣將建成茶園7000公頃，年產(chǎn)量達(dá)到500萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)到2億元，實(shí)現(xiàn)利稅4000萬(wàn)元。2000年出口歐盟2000多公斤。現(xiàn)在正逐步轉(zhuǎn)向有機(jī)茶的種植。( 保康)下一篇：?？稻G生茶 |
| 老河口大仙桃 | 老河口“大仙桃”( 老河口) 老河口大仙桃曾多次在全國(guó)全省果品會(huì)上被評(píng)為優(yōu)質(zhì)水果，近幾年發(fā)展步伐很大，形成百里漢江果蔬走廊 大仙桃品種具有果大、豐產(chǎn)、色艷、形端、質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)，平均單果重250克，大果重500克，可溶性固形物達(dá)14％，具有優(yōu)良的栽培和商品性狀，果品遠(yuǎn)銷全國(guó)27個(gè)省市，并出口東南亞。大仙桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)是以“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化”的管理模式。在實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理中老河口市質(zhì)監(jiān)局幫助企業(yè)推行“六統(tǒng)一”管理模式，即統(tǒng)一生態(tài)建園，統(tǒng)一供苗（品種更新），統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售，全面提高了大仙桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，提升了大仙桃產(chǎn)業(yè)的整體素質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，形成出口優(yōu)勢(shì)，給全市果農(nóng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)收益，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效?！跋上伞迸拼笙商蚁群蟊辉u(píng)為“湖北省十大優(yōu)質(zhì)果品”、“湖北省名牌產(chǎn)品”。 老河口大仙桃 老河口市果業(yè)協(xié)會(huì) 11436967 桃 下一篇：“仙仙”大仙桃 |
| 牛油面 | 牛油面是襄陽(yáng)人最喜歡的早餐。是襄陽(yáng)人最經(jīng)典的面食中的一種。襄陽(yáng)經(jīng)典面食還有葷系（牛雜面、牛肉面）和素系（豆腐面、海帶面）。葷系是在牛油面中加入牛肉或者牛雜等肉類，一般有辣椒。素系是在牛油面中加入豆腐海帶等素菜，一般不放辣椒。 牛油面和熱干面不是一個(gè)種類，屬于湯面。熱干面屬于拌面。 編輯本段味道及口感 牛油面的特點(diǎn)是這一辣二麻三鮮，味道可口，回味悠長(zhǎng)，久食不厭。很多襄陽(yáng)人如果三兩天不吃牛油面，感覺(jué)口中無(wú)味，食欲大減。牛油面做法簡(jiǎn)單：水開(kāi)后將面下入鍋內(nèi)，煮開(kāi)后撈起，加香油涼拌。吃時(shí)，撮一把放入搭勺，伸進(jìn)沸水中冒熱，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。吃牛油面時(shí)，再喝一碗襄陽(yáng)黃酒，愜意而舒服！ 編輯本段配料 其實(shí)很簡(jiǎn)單：硬堿面，綠豆芽，牛油湯。. 編輯本段做法 先把面煮好，盤成一坨一坨的，放涼；用的時(shí)候抓一坨放在竹漏中，下墊綠豆芽，放進(jìn)滾開(kāi)的鍋中半分鐘，倒進(jìn)大碗里，澆一勺牛油湯，再抓少許蔥花或芫荽，還有香菜是不能少的，就成了。 這面的好吃與否，關(guān)鍵在湯。 湯一般要用牛骨和牛肉熬制。選肉最好是黃牛肉或牛雜，而且一定要肥瘦搭配才能鮮美味兒足。再加許多種佐料；佐料關(guān)系到味道，各家自有高招，秘不示人。據(jù)說(shuō)總共有二三十味的香料，比方說(shuō)：大料、茴香、香葉、丁香、肉豆蔻、白扣、百果等等……其實(shí)具體怎么搭配還是看個(gè)人喜好和口味。最主要的還是兩味：辣椒，花椒。最先興起時(shí)有用大麻殼為料的，公安知道后嚴(yán)加打擊，現(xiàn)在多加中藥為料了，根據(jù)氣候和身體狀況的不同調(diào)制保養(yǎng)，而味道還是出奇地好。 面以堿性為主，盤好的面總是金燦燦的。湯以麻辣為主，熬好的湯上面，總蓋著一層厚厚的紅油。輔以蔥花、大蒜，綠白點(diǎn)綴，真是色香味俱全。 制作牛油面的技巧不是說(shuō)拿個(gè)天平秤量精確的才是好吃，各家和各家的口味也不盡相同。一般來(lái)說(shuō)，肥牛肉，熬濃湯，辣椒麻椒不能少，味道總歸錯(cuò)不了。下一篇：襄樊大頭菜 |
| 宜城松花皮蛋 | 宜城富硒無(wú)鉛松花蛋，以天然硒為原料，含硒量高，富含硒、鋅、鐵、鍶、鋰、鈣、碘、鐵等16種人體必需的微是元素。無(wú)毒副作用。該松花蛋色澤晶瑩、清香可口、咸以適宜，松花點(diǎn)綴、回味綿長(zhǎng)。有充分的保健補(bǔ)益和祛病效能。無(wú)鉛松花蛋是以優(yōu)良的東平湖麻鴨禽蛋為原料，以傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代食品加工規(guī)程兼融的獨(dú)特工藝生產(chǎn)的。曾榮獲1987年山東省科技進(jìn)步獎(jiǎng)、1988年首屆中國(guó)食品博覽會(huì)“銀牌”獎(jiǎng)、1995年第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)“銅牌”獎(jiǎng)和國(guó)家輕工業(yè)部頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書等，是聞名全國(guó)的出口食品之一。 湖北楚大鴨業(yè)有限公司是襄陽(yáng)市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)養(yǎng)鴨農(nóng)戶460多戶，養(yǎng)鴨規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)只，年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元，為農(nóng)民增收1500萬(wàn)元。去年以來(lái)，該公司投資2000萬(wàn)元，先后新建了3條生產(chǎn)線，年可加工松花皮蛋、油黃咸蛋、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋2億枚。 楚大鴨業(yè)公司生產(chǎn)的宜城“松花皮蛋”采用恒溫?zé)o鉛工藝制作而成，蛋體松花明顯，晶瑩剔透，入口滑爽，香醇清涼，回味綿長(zhǎng)，食用時(shí)蛋品清潔，方便衛(wèi)生，產(chǎn)品暢銷北京、上海、廣州、西安、武漢、青島等10多個(gè)大中城市。 宜城松花皮蛋 宜城市鴨業(yè)協(xié)會(huì) 13261856 皮蛋(松花蛋)下一篇：臘肉粑粑 |
| 襄陽(yáng)麻油 | 襄陽(yáng)麻油是湖北省襄陽(yáng)市襄州區(qū)的特產(chǎn)。襄陽(yáng)麻油獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 麻油，俗稱香油，是小磨香油和機(jī)制香油的統(tǒng)稱，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。在加工過(guò)程中，芝麻中的特有成分經(jīng)高溫炒料處理后，生成具有特殊香味的物質(zhì)，致使芝麻油具有獨(dú)特的香味。 2013年，襄陽(yáng)市襄州區(qū)油脂油料協(xié)會(huì)申報(bào)的“襄陽(yáng)麻油”被國(guó)家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)為：12600677。 襄陽(yáng)麻油 襄陽(yáng)市襄州區(qū)油脂油料協(xié)會(huì) 12600677 芝麻油下一篇：襄半夏 |
| 襄半夏 | 襄半夏 藥用植物，功能主治: 燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)。用于痰多咳喘，痰飲眩悸，風(fēng)痰眩暈，痰厥頭痛，嘔吐反胃，胸脘痞悶，梅核氣；生用外治癰腫痰核。 獸醫(yī)用以治鎖喉癀。 生于夏至日前后。此時(shí)，一陰生，天地間不再是純陽(yáng)之氣，夏天也過(guò)半，故名半夏。 半夏由來(lái)的傳說(shuō) 相傳在很久以前，有位叫白霞的姑娘，她在田野里割草時(shí)，挖到了一種植物的地下塊莖，由于饑餓難耐，她就試著將塊莖放在嘴里咀嚼，想拿它填飽肚子。誰(shuí)知吃完就吐了起來(lái)，她趕快嚼塊生姜止嘔，嘔吐止住了，誰(shuí)知連久治不愈的咳嗽都治好了。于是，白霞就用這種藥和生姜一起煮湯給鄉(xiāng)親們治咳嗽病，效果甚好。但這種植物塊莖含漿液豐富，要清洗好多次才能使用。一天，白霞在河邊清洗這種藥的時(shí)候，不慎滑入河中喪命。當(dāng)?shù)厝藗優(yōu)榱思o(jì)念她，就把這種藥命名為“白霞”。后來(lái)，人們又發(fā)現(xiàn)白霞在夏秋季節(jié)采收，加上時(shí)間的推移，就逐漸把“白霞”改成“半夏”了 襄州區(qū)中藥材種植協(xié)會(huì) 12600676 半夏下一篇：襄陽(yáng)牛肉面 |
| 襄陽(yáng)豆腐 | 襄陽(yáng)豆腐 襄陽(yáng)市樊城區(qū)豆制品行業(yè)協(xié)會(huì) 豆腐是最常見(jiàn)的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。 豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開(kāi)始很難吃，經(jīng)過(guò)不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。下一篇：襄陽(yáng)豆腐干 |
暫無(wú)數(shù)據(jù)