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　　襄麥冬，湖北省襄樊市特產，是中國地理標志產品。為百合科山麥冬屬植物的湖北麥冬，是襄陽特有品種，具有養(yǎng)陰生津，潤肺清心，除煩安躁等功效。襄樊市歐廟鎮(zhèn)被譽為中國麥冬之鄉(xiāng)，并位居中國三大麥冬產地之首，單產高于川、杭麥冬，品質優(yōu)，具有“白、干、凈、勻、大”的特點。 　　麥冬大鎮(zhèn)襄樊市襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)眾商云集，麥冬價格攀升至4年來的最高峰。這個鎮(zhèn)著力規(guī)范市場秩序，引導農民、經銷大戶確保麥冬產品質量，支援抗擊非典的斗爭。 　　　襄樊麥冬占全國麥冬總產量的60％，歐廟麥冬則占全市產量的85％。國家有關部門公布了3個防治非典中草藥處方，麥冬作為中藥名列其中。隨即，來自北京、河北、河南、江西 、武漢等地藥材客商擁入歐廟收購，至昨日已銷售麥冬1000多公斤 　　為保證麥冬質量，堅決杜絕哄抬物價等不正當競爭行為，歐廟鎮(zhèn)采取措施，要求農民切莫摻雜使假，重蹈麥冬無人問津的覆轍。同時，嚴格規(guī)范麥冬加工程序，督促農民、經銷大戶把好采摘、晾曬、粗加工等關口，堅決制止用硫磺等藥物烘干麥冬的做法。 　　歐廟鎮(zhèn)麥冬經銷大戶毛愛華說，生意最好時，他家一天來了18位客商。目前家里儲存的麥冬已銷售一空。他把質量放在首位，河南某客商要求提高麥冬干度，他就日夜啟動烘干機烘干；山東某客商需要個大、色澤鮮艷的麥冬，他就聘請多人精挑細選，直到客商滿意為止。 　　　根據《地理標志產品保護規(guī)定》，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局組織了對襄麥冬地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，批準自2008年5月7日起對襄麥冬實施地理標志產品保護（公告2008年第53號）。 　　保護范圍 　　　　襄麥冬地理標志產品保護范圍以湖北省襄樊市人民政府《關于請求界定襄麥冬地理標志產品范圍的函》（襄樊政函〔2006〕78號）提出的范圍為準，為湖北省襄樊市襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。下一篇：孔明扇

　　襄陽白菜是湖北襄陽市襄城區(qū)的特產。 　　襄陽白菜 　　 襄陽市襄城區(qū)臥龍大白菜專業(yè)技術協(xié)會 　　 13889575 　　 白菜 　　下一篇：王府小點

　　襄陽花紅是湖北襄陽市襄城區(qū)的特產。 　　襄陽花紅很有名，日本犬山市的朋友還問過襄陽花紅。原來襄陽城內，有大片花紅，只有襄陽城內的花紅才稱得上“正莊”貨。每當盛夏開始（７月２０日左右），花紅成熟，金黃透紅（胭脂紅）的花紅掛滿枝頭。那滿園濃郁的青香味，讓路人垂涎欲滴。 　　 襄陽花紅果大，平均２０個就有一斤，太陽照射的部分呈胭脂紅，上有粉狀白蒲，果把短而歪，皮薄肉多，核小無渣，沙甜，味似香蕉，無怪酸味。 　　 襄陽花紅的采摘方法也十分講究；籃子掛在樹枝上，用手小心地一個一個摘下，每個花紅把上要帶一至兩片葉子。果入藍時，果向下，帶葉的蒂把朝上，果上的白粉就擦掉了。蒂把上帶葉出售，給人以“果紅葉綠”之感。帶上白蒲，表示新鮮。 花紅還有藥用價值。治療消化不良，生津開味，增進食欲。 　　襄陽花紅 　　 襄陽市襄城區(qū)臥龍花紅專業(yè)技術協(xié)會 　　 13889576 　　 蘋果 　　下一篇：襄陽白菜

　　。“襄陽山藥”也成為襄陽市第四件地理標志證明商標。 　　 襄城臥龍鎮(zhèn)新建村緊靠漢江南岸，地勢平坦，土質疏松，排水良好，屬典型沙質土壤，非常適合山藥種植。歷史上，當地群眾就有種植山藥的習俗。這里所產山藥為漢江山藥品系，皮薄肉白，脆嫩可口，主要用作菜肴，兼有進補藥用價值，餐可當菜，補可強身健體，營養(yǎng)價值非常豐富，在當地號稱“大人參”，市場前景非常廣闊。2005年，襄城區(qū)臥龍山藥專業(yè)協(xié)會成立，該社網羅山藥種植戶2500多家，改良種植品種，每年種植面積約1.5萬畝，年總產量在5萬噸左右，每年產值有3億多元。 　　 為提高襄陽山藥的知名度，扶持山藥協(xié)會做大做強，襄陽市工商局襄城分局緊緊圍繞市政府“一個龍頭、六大支柱”產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在政府推動、企業(yè)主動、社會聯(lián)動中實施商標戰(zhàn)略，積極幫助其培育和發(fā)展地理標志。2012年以來，該局將爭創(chuàng)“襄陽山藥”地理標志商標作為重點工作，不斷加強措施，由分管領導帶隊多次深入到企業(yè)，實行“一對一”、“面對面”、“點對點”服務，并根據企業(yè)實際與相關部門多次溝通，制定切實可行的地理標志指導、培育、服務、發(fā)展工作路線圖和工作計劃，促使該地理標志證明商標成功注冊。“襄陽山藥”的成功注冊，對促進全區(qū)農業(yè)經濟發(fā)展和農民持續(xù)增收、提高農民的組織化程度消費者的認可度、推進農業(yè)產業(yè)結構調整等方面發(fā)揮了積極的作用。 　　襄陽山藥 　　 襄陽市襄城區(qū)臥龍山藥專業(yè)技術協(xié)會 　　 10969171 　　 山藥 　　下一篇：襄陽糊辣湯

　　古隆中酒的原型至今已有一千八百年。這一千八百年是從諸葛亮在古隆中躬耕時算起的，當年諸葛亮跟著其叔父從山東瑯琊陽都(今山東臨沂市沂南縣)來到襄陽，先是在水鏡莊的水鏡先生處求學，然后到古隆中躬耕。著名的“三顧茅廬”就發(fā)生在古隆中. 　　　　“三顧茅廬”的典故世人皆知，但埋藏于民間一千八百年的古隆中酒卻鮮為人知。湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司坐落于古隆中山下，古隆中酒釀造所用的水是千年老龍洞的水，其釀造工藝部分傳承了諸葛亮及其妻黃氏家族釀造黃酒的傳統(tǒng)工藝，與現(xiàn)代白酒釀造技術相結合，形成了獨特的古隆中釀酒用水、配方及釀酒工藝，“古隆中1800年”因此而得名，堪稱“中國白酒一絕”。 　　　　襄陽人酷愛此酒如愛己命，世上的白酒千千萬萬，襄陽人偏愛古隆中酒，他們用古隆中酒慶豐收、辦喜宴、待貴賓、獻親人。在當今白酒鋪天蓋地時，襄陽人情有獨鐘地酷愛古隆中酒，半個多世紀以來，古隆中酒的市場份額獨領1。 　　　　特色 　　　　古隆中酒口感獨特，與目前市面上的白酒有所不同，它入口綿、甜、軟、香，飲后回味奇妙無窮，不上頭、不口干、酒力緩、散得快，不傷人、不傷神，喝后耳聰目明、添神養(yǎng)氣、益智生慧，被稱為“智慧酒”，同樣度數的白酒，較其他酒可多飲而不醉，故而稱為“中國白酒一絕”。古隆中酒業(yè)正向國家有關部門申報“中國第十三種香型白酒”，同時，在0中央政策研究室經濟局的指導下向聯(lián)合國申報世界非物質文化遺產。 　　下一篇：襄陽山藥

　　襄陽薄刀是湖北省襄陽市著名的漢族小吃。據說與三國時期的關羽有關，它的制作方法是由發(fā)的很有精道的粗面，蒸上15-20分鐘。配上黑木耳等食材，和切的很細很長的胡籮卜絲，很嫩的肉絲以及紅、青番椒絲，然后用特殊的工具把面壓成1/3小拇指粗的面條，炒制而成。 　　傳說 　　聽說當年關羽帶兵出征，路上食糧帶多了怕壞掉。于是，就把熟面(也叫燙面，便是用熱水和的面)烙成餅子，好帶。然而士兵長期啃這種干干的餅子，也不是回事啊，必須變變口味。于是就選擇切成片，炒著吃?？尚熊娐飞蠒r光不等人，只見那關羽拿出他的青龍偃月刀，把烙熟的大餅往地面一拋，大刀“唰、唰、唰……”幾下，大餅被砍成薄片紛繁落地。于是，就有了“襄陽炒薄刀”,，哈??！傳說罷了。 　　做法有了改良，再也不用燙面，也不先把面烙成餅了，而是把面片煮熟后炒，看下來好象差未幾，口感可就差遠了，傳統(tǒng)的做法也就逐步地失傳了。下一篇：襄陽涼面

　　襄陽人有句名諺："冬至包面夏至涼面"。"涼面"也叫"麻汁面"，為襄陽人夏季最喜愛的主食，因其制作簡便，吃起來清涼爽口，已成為襄陽的大眾化食品。

　　王府小點源于明襄陽正統(tǒng)元年（1436年）的襄陽王府。喜美食、善交友的“襄憲王朱瞻墡”常讓王府大廚制作、專門用來招待賓客的精致點心，有福耳朵、浩然酥、太子餅、喜點等，這些點心堪稱襄樊歷史上“最高級別”的貴族食品，數百年來為襄樊上層富人居家享用和走親訪友的美食佳品?！　?　　　　王府小點包裝上濃縮了古隆中、綠影壁、護城河、米公祠等九大襄樊知名景點，內裝“大廚”精心研制天然健康的王府小點，上市以來，得到了社會各界人士的認可，成為襄樊人送出去，外地人帶回去的“襄樊美食名片”。 　　下一篇：古隆中酒

　　襄陽糊辣湯為襄陽市獨有的一種經濟實惠的風味小吃。 　　　　糊辣湯用料講究，佐料齊全。主要用料有粉條、面筋、山藥、黃花、木耳、帶絲、牛肉丁等，佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等，混合碾碎，經過籮篩。其做法是：先將主料煮熟，再用糖漿加色，并用洗面筋的水打黃。做好后的湯呈粉紅透明的糊狀。熱呼呼的，微辣而味長。 　　下一篇：泡菜牛肚絲

　　當韓國泡菜、日本泡菜在幾大城市熱買的時候，襄樊人還是認定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里還有幾位大媽大嬸就總能從床底下找出老大幾個泡菜壇子。牛雜，襄樊人一般也是不吃的，但牛肚卻是個例外，口感柔韌且有彈性，不管怎樣，微辣的、酸酸的泡菜牛肚絲就是襄樊一道人見人愛的開胃菜。下一篇：夜壺油茶

　　夜壺油茶是一種適宜于冬季夜晚的小吃。 　　　　油茶制作方法簡單，但調味講究。先把面粉溫火妙香，略呈黃色，后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量，加水煮成糊狀即可。 　　　　吃時，放碎蒜苗、炒花生米（壓成小粒），真是香味四溢。 　　　　睡前來一碗，可暖胃、潤肺、生熱。冬季，叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺，走街串巷叫賣，所以人們戲稱它為“夜壺油茶”。 　　下一篇：襄陽蒸菜宴

　　湖北襄樊本地有很多特色菜，如：清蒸搓頭鳊（襄陽搓頭鳊）、武當猴頭、魚皮元寶、蜜棗汁羊肉、桂花韭黃等；特色宴席，如：三蒸九扣席、民間洋粉席、五福六壽席、襄陽魚宴、三黃雞宴等；特色小吃，如：襄樊黃酒、襄陽大頭菜、樊城拔刀、陶記金剛酥、清湯、牛油面、牛 雜面等。圖為襄陽農村 “蒸菜宴”下一篇：襄麥冬

　　"孔明扇"可謂拳頭商品，它采用傳統(tǒng)工藝加工制作，毛質滑潤、柔軟，色澤光潔，不僅具有驅熱納涼、裝飾居家、訪友奉贈等功能，而且富含紀念意義。歲歲年年，它一直被后人譽為諸葛亮智慧的化身。 下一篇：孔明燈

　　現(xiàn)代人放孔明燈多作為祈福之用。男女老少親手寫下祝福的心愿，象征豐收成功，幸福年年。在空曠的河堤上，將孔明燈（許愿燈）的燈罩從上面提起，將事先準備好的固體燃料插入孔明燈（許愿燈）底部的鐵絲上固定好，點燃固體燃料，跳動的火焰迅速使燈罩內的空氣受熱變輕，孔明燈（許愿燈）的燈罩在漸漸膨脹變輕，此時將孔明燈（許愿燈）緩緩放出，一盞吉祥而美麗的孔明燈（許愿燈）帶著我的心愿和祝福，從我手中奇妙地冉冉升起了……在這一刻，趕快許愿吧！求愛情、求婚姻、求事業(yè)、求健康……孔明燈（許愿燈）是吉祥之物！ 下一篇：龍鳳書

　　我國四大名腌菜之一的襄陽大頭菜，據《中國風物志》記載，為諸葛亮隱居襄陽隆中時所創(chuàng)，民間素有諸葛菜、孔明菜之美稱。它含有豐富的氨基酸、維生素、纖維素、鐵、鋅、鈣、磷等多種人體所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津開胃，醬香濃郁，并具有下氣消食、利尿除濕、解毒消腫之功效。 　　襄陽大頭菜質之脆嫩，其中又以襄州區(qū)東津鎮(zhèn)的大頭菜最為極品，味之鮮美，香之濃郁，在全國同類產品中一枝獨秀，無可比擬，因而備受消費者喜愛，成為千家萬戶必備的佐餐妙品。 　　芥菜又叫大頭菜。襄陽的大頭菜個兒大，味兒正，京城里的大官們常常點著吃它。據說大頭菜的淵源也與諸葛亮有關。諸葛亮居住隆中時，有一次小染疾病，他到山上去采藥，發(fā)現(xiàn)一種象籮卜的東西，挖起來一看又不是籮卜。只見這東西拳頭大小，上大、下小，咬一口一嘗，不苦不澀，細品一下，還有點辣甜。他想，地上百草能養(yǎng)人，這種東西若沒毒，不也是好菜嗎？于是，他就挖了幾個帶回家，叫妻子炒了一盤，想嘗嘗味道咋樣。誰知，菜一上桌，全家人一嘗，都稱好吃。問叫啥菜，諸葛亮想了想說，就叫“大頭菜”吧。飯后，他又挖了一些，栽在躬耕田里。從此，諸葛亮一家經常吃大頭菜。 　　有一年風調雨順，諸葛亮種的大頭菜長得又肥又大，秋后收了一大堆。襄陽人儲存剩菜的辦法就是腌制，諸葛亮將大頭菜洗凈涼干腌了一缸，第二年拿出來一嘗，竟比新鮮還美味，后來，諸葛亮輔佐劉備聯(lián)吳抗曹，因士兵沒菜吃，常使劉備發(fā)愁。諸葛亮就派一支木牛流馬到襄陽買大頭菜。大頭菜帶起來方便，吃著有味，劉備非常喜歡。從那以后，每逢大戰(zhàn)之前，劉備就派人到襄陽買大頭菜，他的士兵一直沒有缺過菜吃。此后，襄陽的大頭菜越來越有名氣，人們自然想到諸葛亮，為了不忘他的功勞，大家就把大頭菜叫做“諸葛亮菜”。 　　襄陽大頭菜地理標志產品保護范圍以湖北省襄樊市人民政府《關于“襄陽大頭菜”地理標志產品保護范圍的函》（襄樊政函〔2006〕74號）提出的范圍為準，為湖北省襄樊市襄陽區(qū)東津鎮(zhèn)、雙溝鎮(zhèn)、張集鎮(zhèn)、峪山鎮(zhèn)、黃龍鎮(zhèn)、程河鎮(zhèn)、朱集鎮(zhèn)，襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)、龐公鄉(xiāng)及棗陽市琚灣鎮(zhèn)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：襄陽菜籽油

　　“平林鎮(zhèn)”牌大米以天然無污染、無公害、爽口，兼具營養(yǎng)保健功能，成為湖北省棗陽市名牌產品，現(xiàn)已在國家工商總局注冊，并獲得省有關部門頒發(fā)的認證證書。 　　由于獨特的氣候，豐富的水源，肥沃的土壤，加之良種良法栽培，平林鎮(zhèn)盛產優(yōu)質大米，素有“魚米之鄉(xiāng)”和“棗陽糧倉”的美譽。 　　“平林鎮(zhèn)”牌大米獲得認證，成為棗陽歷史上第一個以地方名字命名的優(yōu)質農產品品牌。 　　平林鎮(zhèn)大米 　　地域范圍 　　棗陽市平林鎮(zhèn)大米產于棗陽市平林鎮(zhèn)平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村。平林鎮(zhèn)位于湖北省西北部，地理坐標為東經112°42′，北緯31°40′-32°40′之間。全境無高山，海拔高度達125-400米。平林鎮(zhèn)位于棗陽市南45公里處的棗陽、鐘祥、宜城、隨州四市結合部，東鄰棗陽市吳店鎮(zhèn)玉皇村朝王廟4.5公里，西接宜城市板橋鎮(zhèn)東灣村大馬山21公里，北與吳店鎮(zhèn)易倉村6.5公里交界，南與隨州雙河鎮(zhèn)解放村相鄰。生產面積4000公頃，年產量5.5萬噸。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　?。?）土壤地貌情況：棗陽市平林鎮(zhèn)土壤大體可分為白山土、油沙土、黃沙土、黃漿泥土、紅土等5類，以黃漿泥土和紅泥土居多，其它土類只有零星分布。土壤pH值在5.4-7.7之間。土壤肥力狀況中等，有機質含量0.8-1.5%之間。平林鎮(zhèn)地質結構屬大洪山余脈的一部分。全鎮(zhèn)屬丘陵地區(qū)，四周群山起伏環(huán)繞，中間為丘陵盆地。 　?。?）水文情況：平林鎮(zhèn)境內主要河流有嬰河、熊河，還有中小型水庫23座，鎮(zhèn)內年平均地表徑流1.17億m3。平林鎮(zhèn)地下水資源豐富，總貯量達3000 　　萬m3/年,水質清澈、純凈，是理想的工農業(yè)生產和生活用水。 　?。?）氣候情況：棗陽市平林鎮(zhèn)四季分明，屬于嚴熱帶季風季風氣候。春季干旱少雨，升溫較快，蒸發(fā)量大；夏季炎熱，雨量集中，濕度大；秋季冷涼少雨，日照充足，晝夜溫差大；冬季寒冷多雪，氣候干燥。年平均氣溫15.2℃，年平均降雨量557-1200mm，年總降水量7500萬m3。年平均日照時數2100小時，太陽輻射年總量136.7kcal/cm2。全年盛行西北風和南風，年平均風速為4.3m/s。初霜平均在10月中旬，終霜平均在4月上旬，平均無霜期230天。平林鎮(zhèn)作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足平林鎮(zhèn)大米生長。 　?。?）人文歷史情況：平林鎮(zhèn)歷史悠久，境內有多處古遺址?？谷諔?zhàn)爭中平林鎮(zhèn)曾是著名的四井崗戰(zhàn)役的主要戰(zhàn)場。平林鎮(zhèn)大米種植的歷史悠遠，為了把這一產業(yè)做大做強，鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府制定了明確的發(fā)展目標，把發(fā)展大米作為全鎮(zhèn)三大支柱產業(yè)之一，并直接與鎮(zhèn)、村領導班子的政績掛鉤。全鎮(zhèn)每年定期召開生產技術交流現(xiàn)場會，注重新技術，新品種的推廣，加強種植戶的培訓，使平林鎮(zhèn)大米成為當地的名優(yōu)特產。2006年平林鎮(zhèn)大米被農業(yè)部農產品質量安全中心認定為無公害農產品。 　　生產技術要求 　?。?）產地選擇：平林鎮(zhèn)的平林村、余咀村、方灣村、新莊村、杜灣村、臺子灣村、高沖村、北棚村、宋集村、柴家灣村、清水店村、范灣村、吳集村、包畈村、胡灣村、新集村、雷山村、楊集村等18個村，產地環(huán)境質量必須符合《綠色食品產地環(huán)境技術條件》（NT/T391-2000）的要求。 　　（2）品種選擇：平林鎮(zhèn)大米選用經審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強的高產品種，2002年從湖北農學院引進兩優(yōu)六號、Q六號、豐優(yōu)香占等進行試種，2003年在全鎮(zhèn)各村進行推廣。 　　（3）生產過程管理：平林鎮(zhèn)大米生產過程必須嚴格按照《平林鎮(zhèn)大米生產操作規(guī)程》操作。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農藥使用準則》（NT/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2000）。 　?。?）產品收獲及產后處理：平林鎮(zhèn)大米人工和機械收獲在穗黃、葉落時，成熟度達到85%-90%時進行；要求不同品種單獨收割、單獨運輸、單獨脫粒、單獨貯藏、單獨加工、單獨包裝，防止與普通大米混雜。收割時，割茬要低，一般距地面5cm-6cm，以不留莢為準。收割時做到不丟枝、不炸莢，損失率小于1%。割后曬5-7d，要及時打場脫粒。脫粒后，進行揚場或機械清選。要求統(tǒng)一分級過篩，清除雜質和癟稻，達到粒度均一，破碎率小于2%，雜質小于1%，蟲蝕率小于1%。清選后籽粒晾曬數日，以降低含水量，含水量小于12.5%。 　　（5）生產記錄要求：平林鎮(zhèn)大米生產的全過程，要建立田間生產檔，全面記載并妥善保存，以備查閱。 　　產品典型品質特性特征和產品質量安全規(guī)定 　　（1）外在感官特征：平林鎮(zhèn)大米顆粒飽滿，晶瑩透亮，表皮黃色，脫皮后呈白色，質地松軟，口感適宜。 　?。?）內在品質指標：平林鎮(zhèn)大米含蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等，深受廣大消費者的喜愛，在“平林鎮(zhèn)”大米中富含人體所需的18種氨基酸，含量達6.8%，在人體所不能合成的8種氨基酸中，平林鎮(zhèn)大米就含有7種。 　?。?）安全要求：平林鎮(zhèn)大米嚴格執(zhí)行《無公害食品水稻產地環(huán)境條件》（NY/T5116-2002）標準。 　　包裝標識等相關規(guī)定 　　平林鎮(zhèn)大米按飽滿程度和品種分為三級：特等、優(yōu)等、一等。采用的包裝袋為編織袋或真空包裝。包裝袋上注明產品批號并加注平林鎮(zhèn)大米字樣。貯藏、運輸執(zhí)行《綠色食品貯藏運輸準則》（NY/T1056-2006）。 　　下一篇：四井崗油桃