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導(dǎo)航

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　　原名雞茸釀香菌，是南漳縣傳統(tǒng)名菜，由老一輩廚師楊長(zhǎng)春于1929年創(chuàng)制，曾一度稱譽(yù)南漳?，F(xiàn)由二級(jí)廚師梁帆制作。主料香菇為南漳特產(chǎn)，配以雞茸、雞脯肉等。成菜色澤潔白，味美可口，易于消化，為筵席之珍品。