導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 膠州大白菜 | 膠州種植大白菜已有400多年的歷史。膠州大白菜的特點(diǎn)是個(gè)大幫薄、卷心緊、纖維少、汁白味甜，營養(yǎng)豐富，生食爽口，熱食味腴。膠州大白菜在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)，號稱“膠白”。這種菜耐儲藏、易保管，是青島城鄉(xiāng)人民冬春季主要食用的蔬菜。( 青島) 膠州大白菜產(chǎn)于山東省膠州市南三里河村。它栽培歷史悠久，具有其它地區(qū)大白菜所不具備的“外葉淡綠、纖維細(xì)嫩、美味可口、生熟食即可”的明顯特征，是馳名中外的地方特產(chǎn)。 為滿足國內(nèi)外游客來膠州經(jīng)貿(mào)洽談、旅游、觀光、考察的需求，膠州市旅游局在有關(guān)專家的指導(dǎo)和大力支持下，研制開發(fā)了在國內(nèi)外享有盛名的膠州大白菜旅游紀(jì)念藝術(shù)佳品，具有極高的藝術(shù)欣賞和收藏價(jià)值。 地域范圍 膠州大白菜是山東地理標(biāo)志品牌產(chǎn)品,在本市的三里河、膠河、墨水河、膠萊河、大沽河、洋河兩岸廣為種植，面積6萬畝左右。 特定品質(zhì) “膠州大白菜”以其品質(zhì)優(yōu)良而著稱，具有“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細(xì)、營養(yǎng)好”等優(yōu)點(diǎn)，其品質(zhì)和盛名史籍多有記載，文人多有吟頌。陳毅元帥曾在詩中贊美： “偉哉膠菜青，千里美良田”。 尤其魯迅先生散文集《朝花夕拾？藤野先生》中的描述，更彰顯了“膠州大白菜”的尊貴。 文化典故 話說臭名昭著的竊國大盜袁世凱于一九一五年冬天稱帝做了洪憲皇帝后，忽然想起了當(dāng)年跟隨西太后時(shí)曾經(jīng)吃過一次膠州大白菜，那叫一個(gè)好吃啊，于是就命內(nèi)務(wù)部總長朱啟鈐火速派人前往膠州，急調(diào)膠州大白菜入京一飽口福。 下一篇：膠州秧歌 |
| 馬家溝芹菜 | 馬家溝芹菜屬山東省著名地方特產(chǎn)之一。距今已有1000多年的種植歷史，因其獨(dú)特的種植技術(shù)和生態(tài)環(huán)境塑造出的芹菜不僅葉綠莖黃，空心無筋，鮮嫩酥脆，味道鮮美，而且含有豐富的鈣，鐵，胡蘿卜素&等多種人體所需的微量元素，因?yàn)榍鄄藢儆诖掷w維蔬菜，且含有芹菜油，具有獨(dú)特的芳香氣味，可開胃促進(jìn)食欲，在醫(yī)學(xué)上還有止咳健胃，降壓排毒，養(yǎng)顏保健等多種功能。 馬家溝芹菜葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養(yǎng)豐富，品質(zhì)上乘。含有豐富的鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等多種人體必需元素，東馬家溝芹菜屬于粗纖維蔬菜，且含有芹菜油，具有獨(dú)特的芳香氣味，可開胃促進(jìn)食欲，在醫(yī)學(xué)上還清熱止咳、健胃、降壓、排毒、養(yǎng)顏等多種保健功能。 由于當(dāng)?shù)靥赜型寥?、水質(zhì)和氣候條件，產(chǎn)出的芹菜以葉綠莖黃、空心無筋、鮮嫩酥脆、味道鮮美、營養(yǎng)豐富享譽(yù)國內(nèi)外市場，適合生食，特別是芹菜心，在五星級酒店很受歡迎。 馬家溝芹菜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省平度市 《關(guān)于劃定馬家溝芹菜產(chǎn)地范圍的報(bào)告》（平政字〔2007〕23號）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省平度市李園街道辦事處；城關(guān)街道辦事處新北臺、北荊家2個(gè)村；同和街道辦事處孫家柳疃、林家疃、王家柳疃、石廟、王家趙戈莊、大趙戈莊、溝崖、姜家沙戈莊、倪家沙戈莊、柴家沙戈莊、王家沙戈莊、中辛莊、李戈莊、西豐臺堡、東豐臺堡、崔家莊、荊家疃、中李家莊、蘭家窯19個(gè)村；門村鎮(zhèn)崔家煙村、赫家煙村、高家煙村、賈家煙村、曲家煙村、趙家煙村、坦埠、韓家莊、荊家寨9個(gè)村現(xiàn)轄行政區(qū)域。 馬家溝芹菜 地域范圍 馬家溝芹菜生產(chǎn)區(qū)域位于平度市城區(qū)西部，根據(jù)馬家溝芹菜多年栽培的歷史經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合土壤、灌溉水及相關(guān)氣候因素的考察論證，馬家溝芹菜的適宜生產(chǎn)地域范圍是平柞路、平營路以西，澤河以北，武王山、三城路以東，花山以南區(qū)域內(nèi)耕地，涉及李園街道辦事處的63個(gè)村，城關(guān)街道辦事處的2個(gè)村，同和街道辦事處的19個(gè)村，門村鎮(zhèn)的9個(gè)村，共93個(gè)村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°51′15〞至119°57′18〞，北緯36°45′07〞至36°53′13〞，平均海拔31米?？偯娣e6.8萬畝，年產(chǎn)40萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：葉大平展、葉柄空心、色澤黃綠、鮮嫩酥脆、清香微甜。 2、內(nèi)在品質(zhì)要求：馬家溝芹菜：蛋白質(zhì)≥1.0g/100g、粗纖維≤1.0g/100g、總糖≥0.5%、可溶性固形物≥5.0%、碳水化合物≥4.0%，氨基酸≥0.8g/100g。 3、安全要求：生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照無公害、綠色食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品執(zhí)行《無公害食品綠葉菜類蔬菜》(NY5089-2005)。下一篇：家常牙魚塊 |
| 泊里西施舌 | 西施舌是北方海域中個(gè)體較大型貝類。斧足肥厚，顏色乳白，上尖下闊，光滑圓潤，酷似人舌。肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，與海參、鮑魚齊名，被稱為海中上八珍之首。 西施舌的名稱來自一個(gè)古老的傳說。在春秋時(shí)期。西施與越國國相范蠡本來是一對情侶，后來因?yàn)樵絿鴱?fù)國需要，她被勾踐當(dāng)禮物獻(xiàn)給了吳王夫差，夫差沉湎酒色，疏于國政。而勾踐卻臥薪嘗膽，勵精圖治，十幾年后，越甲吞吳，勾踐在范蠡的協(xié)助下，一舉打敗夫差。夫差臨死還貪戀酒色，在出逃的船上讓西施為他唱歌。西施認(rèn)為自己的使命已經(jīng)完成，不再留戀于世，咬斷舌頭，跳江自殺。她的舌頭被江中的一只神蚌接住。神蚌被西施的情義所感動，將舌頭含在口中，四處尋找范蠡，準(zhǔn)備把西施的舌頭交給他。聽說越國遷都瑯琊，神蚌不遠(yuǎn)萬里從江南沿海來到瑯琊，后又得知范蠡在越國滅吳后就不再為勾踐謀事，棄武經(jīng)商，定居在定陶一帶。水蚌無法逾越旱路，只好含著西施的舌頭在瑯琊附近海邊等侯范蠡。一代又一代，形成了一種優(yōu)美的海產(chǎn)珍貝—西施舌。 西施舌是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對人體健康大有補(bǔ)益。西施舌肉中含有人體所需的全部8種必需氨基酸。此外還可入藥。西施舌入藥，散見史料中。如《本草從新》：“益精、潤肺腑、止煩渴”?！峨S息居飲食譜》：“開胃、滋液、養(yǎng)心、清熱、息（熄）風(fēng)，涼肝、明目?！敝嗅t(yī)素以西施舌性寒、味咸，具有滋陰潤燥，利水消腫，化痰軟堅(jiān)的功效。主治陽虛消渴，水腫，崩漏，帶下，失眠，腰酸，尿少，痰飲，痔瘡，淋巴結(jié)腫大，甲狀腺腫大等癥。因其性寒，故陽虛體弱，脾胃虛寒，腹痛，泄瀉者不宜食用，不能多食，多食有破血作用。近代研究發(fā)現(xiàn)，西施舌有降低尿糖的功效。據(jù)臨床報(bào)道，糖尿病患者每天早晨空腹食水煮西施舌8個(gè)，連湯飲服15天后即有顯著效果。 農(nóng)產(chǎn)品特征 （1）外在感官特征：貝殼略呈三角形，殼表光潔，具有黃褐色發(fā)亮外皮，殼表呈紫紅色，殼大薄脆。外套膜痕明顯，斧足發(fā)達(dá)呈舌狀。殼面有光潔，花紋細(xì)致，顏色隨個(gè)體大小而異。殼長7cm以下者，呈紫色或紫褐色；殼長7—9cm者，殼面大部紫色，腹緣淡黃色；殼長10cm以上者，殼頂部紫色，其余為白色或淡褐色。殼內(nèi)面為淡紫色或白色。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：西施舌肉體豐滿，肉質(zhì)脆嫩，味道清淡別致，極其鮮美。西施舌營養(yǎng)十分豐富，富含人體所需的多種氨基酸（≥9％）、蛋白質(zhì)（≥11％）、脂肪（<0.4％）及鈣（≥64/100g）等微量元素。 地域范圍 西施舌雖然在全國廣有分布，但品質(zhì)各有不同，尤以青島市西海岸新區(qū)泊里鎮(zhèn)地域內(nèi)的西施舌為最佳，其色澤用肉眼即可識別，肉質(zhì)更是白嫩、味道極鮮，因此產(chǎn)品多被福建客商收購到香港市場，價(jià)格是其他產(chǎn)地西施舌的幾倍。西施舌具有抗動脈硬化、降低血脂，改善心律失常的作用，有潤肺、益精補(bǔ)陰之功效，為其他貝類所不及。地理坐標(biāo)分別為：東經(jīng)119°40′00.43″至120°07′09.90″，北緯35°34′12.00″至35°54′50.68″。地域保護(hù)區(qū)面積4200公頃，西施舌年產(chǎn)量200噸。下一篇：草編工藝品 |
| 大澤山葡萄 | 牋牋大澤山葡萄集中產(chǎn)于平度市北部大澤山西麓一帶，方圓約30里，是全省最大的葡萄產(chǎn)區(qū)。大澤山鎮(zhèn)被國家定為“葡萄之鄉(xiāng)”。大澤山葡萄有100多個(gè)品種，主要有玫瑰香、玫瑰露、龍眼、紅雞心等，近年還種植了名貴的查當(dāng)尼、薏絲琳等瑯酒專用的品種。大澤山葡萄穗大粒飽，形色美觀，含糖量高，香味濃郁，是山東省名產(chǎn)果品之一。有人稱大澤山葡萄：“眼看穩(wěn)頭美，刀切不流水，入口勝蜜糖，滿口清香味?！爆F(xiàn)已暢銷國內(nèi)各地，遠(yuǎn)銷日本、新加坡和港澳等國家和地區(qū)。 中國的山地丘陵地形比比皆是，但像大澤山這樣獨(dú)特的自然條件卻不多見，大澤山脈綿亙百余平方公里，葡萄種植區(qū)域集中于山脈西麓一帶，方圓約30里，呈東西走向，橫貫在膠東半島東部，像一道天然屏障擋住來自北方冷空氣的影響，山前溝澗交錯，形成大小不等盆地和川夼，大澤山鎮(zhèn)中心為泉水匯集的水庫－－大澤山水庫，村落和耕地分布山腳下、水庫旁，“群山環(huán)而出泉，匯為大澤”，群峰環(huán)繞大體上構(gòu)成了一個(gè)大盆地環(huán)境，造就了一個(gè)適合葡萄生長的得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和小氣候區(qū)，同時(shí)春季氣溫回升早，大櫻桃等水果比煙臺地區(qū)早成熟7-10天，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季節(jié)，大多數(shù)年份天晴少雨，晝夜溫差大，利于果實(shí)積累糖分，與法國的地中海型氣候相似，非常適宜葡萄種植，20世紀(jì)70年代始，國外專家先后前往考察，稱譽(yù)大澤山是“中國的波爾多”。土壤為巖石風(fēng)化形成的沙壤、棕壤等砂質(zhì)土，透氣性強(qiáng)，富含磷、鉀等，有機(jī)質(zhì)多。葡萄種植歷史悠久，始于何時(shí)，無法考證。成書于清康熙五年的《平度州志》，已把葡萄列為主要水果之一。據(jù)此推算，大澤山葡萄栽培歷史至少在300年以上。三山東頭村、譚家夼、尹家、潘家等村是為種植最早的村莊。清末，已較普遍和大面積種植，品種主要是龍眼（獅子眼）、柳子，一直為原青島葡萄酒廠供應(yīng)原料，80年代后葡萄種植成為當(dāng)?shù)刂鳂I(yè)，糧食作物停止種植，近年來釀酒品種發(fā)展較快，煙臺張?jiān)?、青島華東、中糧等葡萄廠家在當(dāng)?shù)卦O(shè)有種植基地。生食當(dāng)家品種為“玫瑰香”、“澤山一號”，釀酒當(dāng)家品種為“莎當(dāng)妮”、“赤霞珠”、“百醇”。葡萄產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民賴以生存的經(jīng)濟(jì)來源。 大澤山葡萄穗大粒飽，色澤鮮艷，皮薄肉嫩，甘甜多汁，口味宜人。據(jù)測量，含糖量一般在18-27度之間，最高可達(dá)33度以上。含有多種維生素和氨基酸，經(jīng)常食用具有軟化血管、滋潤肌膚、減肥、防癌等功效。諺語云“眼看穩(wěn)頭美，刀切不流水，入口勝蜜糖，滿口清香味?！苯晏状夹g(shù)大面積推廣，使葡萄品質(zhì)大幅度提高，向無公害、綠色無污染邁出重要一步。 大澤山葡萄一直和萊陽梨、昌樂西瓜等為山東特產(chǎn)之一。1995年3月，在全國“百家特產(chǎn)”評選中，被國家農(nóng)業(yè)部授予全國首家“中國葡萄之鄉(xiāng)”稱號。1999年昆明世界博覽會上獲金獎。在2008奧運(yùn)推薦果品、中華名果展評會上，在青島市推薦的三個(gè)水果品種中獲唯一一個(gè)一等獎，被命名為“中華名果”。 大澤山葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以山東省平度市人民政府《關(guān)于申請劃定大澤山葡萄產(chǎn)地范圍的報(bào)告》（平政字〔2007〕31號）提出的范圍為準(zhǔn)，為山東省平度市大澤山鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 大澤山葡萄 地域范圍 大澤山葡萄生產(chǎn)區(qū)域距平度市區(qū)30公里，濰萊高速公路20公里，距青島機(jī)場100公里，距萊州港35公里，交通便利，四通八達(dá)。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是三城路以東，沿大澤山山脈、大澤山鎮(zhèn)境內(nèi)譚家夼、團(tuán)石子、南昌村、西五甲、四甲等34個(gè)行政村96平方公里的生產(chǎn)地域。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°52′21″— 120°02′48″，北緯36°55′46″— 37°01′03″，平均海拔94m。生產(chǎn)面積3萬余畝，年總產(chǎn)量5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：玫瑰香：果穗整齊勻稱，果粒紫黑色，果面白霜明顯，果肉晶瑩、有彈性。口感香甜醇厚，有濃郁的玫瑰香味。澤香：果穗整齊勻稱，果粒黃綠色，果肉晶瑩剔透、有彈性，口感香甜。 2、內(nèi)在品質(zhì)要求：果實(shí)含糖量(折光糖度) ≥ 17%，可滴定酸含量≤0.4%。 3、安全要求：產(chǎn)品達(dá)到NY/T5086-2002無公害鮮食葡萄標(biāo)準(zhǔn)或NY/T428-2000綠色食品 葡萄標(biāo)準(zhǔn)。 4、包裝：采用2kg、2.5kg普通紙質(zhì)彩盒及1kg 、2kg高檔紙質(zhì)禮品彩盒包裝。 5、儲存：保鮮庫和地窖儲存。保鮮庫存放庫內(nèi)溫度0～3℃，相對濕度80%左右。下一篇：店子秋桃 |
| 嶗山綠茶 | 牋牋嶗山茶場在號稱“北國小江南”的嶗山太清景區(qū)的山腳下，這里出產(chǎn)的綠茶，色、香、味、形具佳，沖飲清香宜人。( 青島) |
| 靈山島海參 | 靈山島海參品質(zhì)過硬 靈山島海參為何會獲得國家“地標(biāo)”保護(hù)？記者了解到，這與靈山島的自然環(huán)境和海參品質(zhì)有關(guān)。據(jù)了解，靈山島位于青島膠南市東南黃海海域中，是青島市最大的海島，是我國北方第一高島。島的周圍海域?qū)掗?，水質(zhì)十分潔凈，是青島市乃至山東省難得的水質(zhì)清潔的水域。同時(shí)，海島光照充分，年平均無霜期在250天以上，特別適合海參、鮑魚等珍貴海洋生物的生長、繁衍。 靈山島海珍品種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)遠(yuǎn)離陸地，島上無大型工業(yè)污染源，海域附近周圍沒有漁港、大型港口碼頭等較大污染源，海水水質(zhì)常年可達(dá)到一級海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，是刺參理想的增養(yǎng)殖和繁育基地。 靈山島海參屬仿刺參，是黃海南部種群的核心群體。據(jù)了解，靈山島海參成品的生長過程與野生海參相差無幾。挑選出優(yōu)質(zhì)參種后，經(jīng)繁殖、孵化，成幼苗后投放藻類餌料培育暫養(yǎng)。當(dāng)海參長到體重1克左右，進(jìn)行底播增殖培育，純自然生長、自然放養(yǎng)，完全食用海底自然餌料。靈山島海參平均體長25.3厘米，體形肥滿，肉質(zhì)厚實(shí)、彈性強(qiáng)，口感潤滑筋道，比大棚養(yǎng)殖和養(yǎng)殖池養(yǎng)殖海參的品質(zhì)更好。 整合資源打響本地牌 近年來，青島海參市場受“遼參”、“南參”等外來品牌的沖擊，品牌競爭愈演愈烈。雖然青島本地海參產(chǎn)量較大、品質(zhì)較優(yōu)，但知名度并不高，很多青島本地海參被外地客商買走后“搖身一變”成了外地品牌海參。因此，如何保護(hù)、發(fā)展青島本土海參品牌就成為目前青島海參行業(yè)所面臨的重要問題。 靈山島海參獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，無疑為青島發(fā)展本地海參品牌帶來了新的思路與發(fā)展契機(jī)。膠南市海洋與漁業(yè)局相關(guān)工作人員告訴記者，目前膠南從事靈山島海參養(yǎng)殖、銷售的企業(yè)約有100家，其中規(guī)模較大的有六七家，年產(chǎn)量達(dá)200噸。除在青島本地銷售外，靈山島海參還主要銷往北京、濟(jì)南等北方大城市。 “近年來，靈山島海參由于其優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)殖條件及卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，在膠南地區(qū)已經(jīng)形成了一定的品牌效應(yīng)。價(jià)格較一般池塘養(yǎng)殖的海參每公斤要高出40元左右，比大棚養(yǎng)殖的海參價(jià)格更是要高出一倍?！蹦z南市海洋與漁業(yè)局工作人員向記者介紹說，獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證后，不僅有利于保護(hù)靈山島海參的品牌質(zhì)量、規(guī)范當(dāng)?shù)睾⑹袌?，還有望改變之前靈山島海參養(yǎng)殖企業(yè)“各自為戰(zhàn)”的零散經(jīng)營模式，形成更有力度的品牌效應(yīng)，將靈山島海參這一品牌做大做優(yōu)。 青島 地域范圍 靈山島海參屬仿刺參（Stichopus japonicus），屬棘皮動物海參綱，刺參科，是黃海南部種群的核心群體。依據(jù)靈山島海參的地域分布及水質(zhì)情況，靈山島海參農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為膠南市所轄靈山島周圍海域。具體地理坐標(biāo)為：(1)N 35°48′42.0758″， E120°08′17.0859″;(2)N 35°48′41.6781″， E 120°12′48.9843″;(3)N35°46′39.8614″， E120°12′48.6583″;(4)N35°46′40.2579″，E120°08′16.8752″四點(diǎn)連線范圍以內(nèi)的島嶼和海域，總面積為2500公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 靈山島海參成品幾乎完全是野生海參的生長過程。首先是選擇優(yōu)質(zhì)種參，經(jīng)繁殖，孵化，成幼苗后投放藻類餌料培育暫養(yǎng)。當(dāng)海參長到體重1克左右，進(jìn)行底播增殖培育，純自然生長、純自然放養(yǎng)，完全食用海底自然餌料，不投放任何餌料。（1）外在感官特征：靈山島海參平均體長25.3厘米，呈圓筒狀，背面略隆起，有4-6行排列不規(guī)則的大小圓錐形肉刺。腹面平坦，管足密集，排列成3條不規(guī)則的縱帶。口周圍具觸手20個(gè)，一般背面為黃褐色或栗子黑色，腹面為黃褐色或赤褐色；部分個(gè)體體表為綠色、紫褐色、灰白色。體形肥滿，肉質(zhì)厚實(shí)、彈性強(qiáng)，肉刺挺直，形體完整無殘缺。管足吸附力強(qiáng)，伸縮、爬行自如。具有海參正常的氣味，無異味。（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：靈山島海參是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。其營養(yǎng)價(jià)值較高，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及硒，較其他海域所產(chǎn)海參明顯偏高。每百克鮮海參含蛋白質(zhì)2.9-3.3克。氨基酸含量為3.1-3.4克。硒元素達(dá)0.3-0.4mg/Kg。靈山島海參含有16種氨基酸，其中8種為人體不能合成的必需氨基酸。靈山島海參富含脯氨酸、賴氨酸，表示其蛋白以膠原蛋白為主體，提高了膠原蛋白的營養(yǎng)價(jià)值，具有抗腫瘤和抗炎等活性。下一篇：烤小雞 |
| 平度大花生 | 平度大花生，中國山東省平度縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，平度大花生， 圖1 平度大花生魯藥11號 .純天然無污染，含人體所必須的多種微量元素，各種營養(yǎng)成分均達(dá)到綠色保健食品的指標(biāo)要求，是優(yōu)質(zhì)上乘的綠色保健食品。由于特殊的地理環(huán)境，以色澤亮麗，香中帶甜，籽粒飽滿，出油率高但不膩口等特點(diǎn)享譽(yù)國內(nèi)外，不僅色澤純正，而且品質(zhì)極佳。. 生產(chǎn)情況 平度市花生主要分布在山區(qū)丘陵和平南、平西肥沃地區(qū)。由于四季分明的氣候特點(diǎn)適合花生生長，病蟲害較輕，生長期雨量充沛，收獲期秋高氣爽，黃曲霉毒素污染輕等因素，使得花生色艷、粒飽、香甜可口、不油不膩。. 平度大花生保護(hù)面積32.5萬畝，區(qū)域涉及16個(gè)鎮(zhèn)。中國是世界僅有 圖2 平度花生機(jī)械化生產(chǎn) .的幾個(gè)花生主產(chǎn)國之一，產(chǎn)量居世界首位，出口量也居世界第一。山東又是中國的花生主產(chǎn)區(qū)，花生出口占全國出口總量的三分之一強(qiáng)。平度是中國的花生綠色生產(chǎn)基地，花生產(chǎn)量居全國第一，素有“油料第一縣”的美稱，花生面積一直保持在50萬畝以上。. 種植歷史 平度大花生種植歷史悠久。據(jù)《續(xù)修平度縣志》（1936年版）記載，約19世紀(jì)70年代，宋莊人袁克仁從美國傳教士梅里士處取得大花生，種仁極肥碩，植之良，遂盛行境內(nèi)，舊種幾絕。. 產(chǎn)地范圍 平度大花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山東省平度市蓼蘭鎮(zhèn)、麻蘭鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、蘭底鎮(zhèn)、萬家鎮(zhèn)、崔家集鎮(zhèn)、白埠鎮(zhèn)、明村鎮(zhèn)、田莊鎮(zhèn)、門村鎮(zhèn)、張舍鎮(zhèn)、灰埠鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、長樂鎮(zhèn)等16個(gè)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。. 平度大花生 地域范圍 平度大花生生產(chǎn)區(qū)域位于平度市，距青島碼頭100公里，青島國際機(jī)場65公里，距膠濟(jì)鐵路僅有30公里，青新高速、同三高速、濰萊公路縱貫境內(nèi)，并設(shè)有出入口，交通發(fā)達(dá)、通信便利。平度大花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是平度轄區(qū)內(nèi)南部、西部、北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)適合花生種植的可耕地，共涉及到16個(gè)鎮(zhèn)，包括：蓼蘭鎮(zhèn)、麻蘭鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)、蘭底鎮(zhèn)、萬家鎮(zhèn)、崔家集鎮(zhèn)、白埠鎮(zhèn)、明村鎮(zhèn)、田莊鎮(zhèn)、門村鎮(zhèn)、張舍鎮(zhèn)、灰埠鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、長樂鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為北緯36°28'～37°02'，東經(jīng)119°31'～120°19'，海拔高度18米至35米。區(qū)域生長面積20000公頃，產(chǎn)量達(dá)12萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：莢果大、普通形，籽粒飽滿、橢圓形，色澤亮麗，口感清脆，不油不膩。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：脂肪含量50.1—51.3%，蛋白質(zhì)22.4—26.2%，油酸42.8—47.8%，亞油酸32—34.5%，氨基酸總和為22.12—25.77mg/100mL。 3、安全要求：平度大花生嚴(yán)格執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)DB37/274.1-2000》的規(guī)定：①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。②黃曲霉毒素B1按GB/T5009.22有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。③汞按GB/T5009.17有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。④砷按GB/T2009.11有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。⑤鉛按GB/T2009.12有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。⑥多菌靈按GB/T2009.38有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 4、包裝：包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。花生的銷售包裝應(yīng)符合GB/T17109的有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝應(yīng)牢固，不泄漏物料。 5、儲存：成品不得露天堆放，成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)，無鼠蟲害。成品堆放必須有墊板，離地10㎝以上，離墻20㎝以上。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良?xì)馕痘虺睗竦奈锲吠瑐}庫存放。運(yùn)輸、貯藏過程符合NY/T50190-2002的規(guī)定。 6、堆放裝卸：平度大花生在堆放和裝卸時(shí)要文明操作，運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混裝、混運(yùn)。凡裝過化肥、農(nóng)藥、有害化學(xué)物品或其它晚腐食品的車廂或艙位，必須經(jīng)充分清掃、沖洗后才可裝運(yùn)。運(yùn)輸過程中，必須批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔，通風(fēng)良好，嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋，注意防凍、防熱。下一篇：祝溝草莓 |
| 瑯琊玉筋魚 | 玉筋魚俗稱“面條魚”，在全國分布較廣，但品質(zhì)各有不同，尤以膠南市瑯琊玉筋魚為最佳，其形體小、肉質(zhì)細(xì)膩、口感佳，富含多種營養(yǎng)元素。瑯琊鎮(zhèn)及周邊漁民自古就有加工生產(chǎn)玉筋魚的傳統(tǒng)，已經(jīng)形成了一種重要的地區(qū)產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國各地。 2012年以來，膠南市劃定瑯琊鎮(zhèn)周圍海域?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍，并完善各種材料，積極向國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審委員會申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，來保護(hù)當(dāng)?shù)剡@一獨(dú)特品種，提高瑯琊玉筋魚的品牌影響力，促進(jìn)當(dāng)?shù)赜窠铘~加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 瑯琊玉筋魚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為膠南市所轄瑯琊鎮(zhèn)。玉筋魚（Ammodytes personatus），玉筋魚科，玉筋魚屬，因形體酷似山東農(nóng)家的面條，在本地俗稱“面條魚”，又名沙里鉆，近海沙泥附近小型魚類，體長柱狀，稍側(cè)扁，成魚長約10-13厘米。保護(hù)區(qū)海域物產(chǎn)豐富，水域廣闊，無徑流注入，幾乎不受大陸影響，水質(zhì)無污染，水文條件相對穩(wěn)定。據(jù)歷年玉筋魚的捕撈資料表明.由于超規(guī)模、超強(qiáng)度、超時(shí)間的捕撈，已經(jīng)造成玉筋魚資源發(fā)生明顯變化?，樼鹩窠铘~味道鮮美，營養(yǎng)十分豐富，富含人體所需的多種氨基酸（≥11.64％）、蛋白質(zhì)（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、鈣（≥362mg/100g）及鐵（≥1.49mg/100g）等，為魚類上品。 地域范圍 瑯琊玉筋魚農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為膠南市所轄瑯琊鎮(zhèn)。具體地理坐標(biāo)為：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四點(diǎn)連線范圍以內(nèi)的海域，總面積為5366.812公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 瑯琊玉筋魚體長柱狀，稍側(cè)扁，成魚體長達(dá)10厘米以上。背鰭57-58，臀鰭，胸鰭4-5，尾鰭5分枝，無腹鰭。前鰓弓鰓耙7個(gè)。體半透明，體側(cè)淡綠色，背緣灰黑色，腹側(cè)白色，口大，有犬齒。從表可知，瑯琊玉筋魚味道鮮美，營養(yǎng)十分豐富，富含人體所需的多種氨基酸≥0.64％、蛋白質(zhì)≥5.8％、脂肪<5.4％、鈣≥6mg/g及鐵≥0.49mg/g等，為魚類上品。下一篇：膠南藍(lán)莓 |
| 蟠桃大姜 | 蟠桃大姜，山東省平度市特產(chǎn)。原產(chǎn)于該縣蟠桃鎮(zhèn)蟠桃山一帶，因產(chǎn)地得名。蟠桃大姜以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細(xì)、辣濃味美、營養(yǎng)豐富、耐貯藏等優(yōu)良特性而馳名中外，兼有食用和藥用雙重價(jià)值。 蟠桃山位于平度市以北8公里處。早在清代，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就開始種植大姜了。1996年3月，原蟠桃鎮(zhèn)（后部分劃歸李園街道）被正式命名為“中國蟠桃大姜之鄉(xiāng)”。. 2010年，平度市大姜種植面積已達(dá)到1萬多畝，并不斷向周邊地區(qū)擴(kuò)展。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，大姜的產(chǎn)量也不斷提高，蟠桃大姜平均畝產(chǎn)在5000公斤以上，高產(chǎn)地塊可達(dá)到7000公斤，是中國大姜主要生產(chǎn)基地。蟠桃大姜不僅暢銷中國各地，而且運(yùn)銷美國、日本、加拿大、荷蘭、法國、南韓、香港等40多個(gè)國家和地區(qū)。1993年在泰國曼谷舉辦的農(nóng)副產(chǎn)品國際博覽會上獲得“銀牌”獎，1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國蟠桃大姜之鄉(xiāng)”。. 品質(zhì)特點(diǎn) 蟠桃大姜以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細(xì)、辣濃味美、營養(yǎng)豐富、耐貯藏等優(yōu)良特性而馳名中外，且營養(yǎng)豐富，除含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物鹽外，還含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等?？勺鱿阈琳{(diào)料，有去腥、去膳、增鮮、添香、清口之功效?？谖洞迹唾A藏，不論炒吃、腌制、作佐料，還是加工成姜糖、姜茶、姜汁、姜酒、姜干等產(chǎn)品，均具有香辣適中的獨(dú)特風(fēng)味。. 2010年，經(jīng)中國國家質(zhì)檢總局審核通過，決定從2010年5月24日起，對蟠桃大姜實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（總局2010年第53號公告）。. 保護(hù)范圍 蟠桃大姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為山東省平度市李園街道辦事處、城關(guān)街道辦事處、香店街道辦事處、大澤山鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)、舊店鎮(zhèn)、祝溝鎮(zhèn)、崔召鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、麻蘭鎮(zhèn)、古峴鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)、仁兆鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)及店子鎮(zhèn)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦所轄行政區(qū)域。 蟠桃大姜 地域范圍 蟠桃大姜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍位于平度市“三城路”以東，北靠煙臺、萊州市，南臨即墨市、膠州市，涉及平度市李園街道辦事處、城關(guān)街道辦事處、香店街道辦事處、大澤山鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)、舊店鎮(zhèn)、祝溝鎮(zhèn)、崔召鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、麻蘭鎮(zhèn)、古峴鎮(zhèn)、張戈莊鎮(zhèn)、仁兆鎮(zhèn)、郭莊鎮(zhèn)、南村鎮(zhèn)及店子鎮(zhèn)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦現(xiàn)轄行政區(qū)域。地理坐標(biāo)為北緯36°28'05″～37°02'09″，東經(jīng)119°31'02″～120°01'03″，平均海拔高度32米。大姜種植面積5萬畝，年產(chǎn)大姜20萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：塊大皮薄、色澤黃亮、筋少肉細(xì)、辛香濃郁。 2、內(nèi)在品質(zhì)要求：粗纖維（g/100g）≤1.10，水份（%）≤90，整塊單重（g）≥150，總糖（g/100g）≥1.20，蛋白質(zhì)（g/100g）≥1.10，碳水化合物（%）≥8.5。 3、安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。下一篇：馬家溝芹菜 |
| 舊店蘋果 | 舊店蘋果產(chǎn)地位于山東半島的平度市東北山區(qū)舊店鎮(zhèn)。這里特殊的地理位置、土壤環(huán)境、氣候特點(diǎn)極其適宜蘋果生長。該鎮(zhèn)1980年開始發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)，蘋果園由4000畝發(fā)展到現(xiàn)在的4萬畝，蘋果總產(chǎn)量由60萬公斤發(fā)展到現(xiàn)在的8000多萬公斤。該鎮(zhèn)生產(chǎn)的蘋果果形端正、色澤艷麗、干爽多汁，糖度在14.5度左右，硬度在6—8個(gè)，指數(shù)0.85左右。種植面積4萬畝，總產(chǎn)量2.2億公斤，產(chǎn)值8億元。2009年獲得綠色食品認(rèn)證；2010年獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記，被評為青島市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品；2012年舊店蘋果被評青島市著名商標(biāo)；2013年被評為山東省著名商標(biāo)，獲青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌；2015年獲青島市區(qū)域公用品牌。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：舊店蘋果生產(chǎn)地域三面環(huán)山，光照充足，晝夜溫差大，土壤酸堿適度。獨(dú)特的小氣候和優(yōu)越的地理?xiàng)l件，使這里盛產(chǎn)的蘋果品質(zhì)獨(dú)特，以色澤鮮艷、果型端正，果面光潔、發(fā)育充分、果肉黃、肉脆汁多、酸甜適度、果香濃郁、耐儲藏而久負(fù)盛名。 2、內(nèi)在品質(zhì)要求：舊店蘋果要求果實(shí)可溶性固形物（%）≥14.3％，酸含量為0.2％～0.4％，果實(shí)硬度（㎏/平方厘米）≥8.60。定性檢測芳香類物質(zhì)種類不低于22種，定量檢測香氣成分含量較高，符合香氣濃郁紅富士蘋果的獨(dú)特理化指標(biāo)。 3、安全要求：生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合A級綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 地域范圍 舊店蘋果生產(chǎn)區(qū)域位于平度、萊西、萊州三市交界處，距青島碼頭100公里、青島國際機(jī)場65公里，離三山島碼頭35公里、龍口碼頭70公里，距萊西火車站僅有30公里，有山東半島南北大通道之稱的朱諸公路縱貫其中。依據(jù)平度市人民政府“平政字[2009]44號”批示，舊店蘋果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄舊店鎮(zhèn)、大田鎮(zhèn)、祝溝鎮(zhèn)、崔召鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)804省道以北共計(jì)278個(gè)行政村。蘋果種植面積約12萬畝，年產(chǎn)蘋果2億公斤。地理坐標(biāo)為北緯36°47′85〞至37°2′36〞，東經(jīng)119°59′07〞至120°7′59〞，海拔74米至603.3米。下一篇：祝溝小甜瓜 |
| 大村黑木耳 | 膠南大村鎮(zhèn)以“青島食用菌之鄉(xiāng)”聞名，2011年，“大村黑木耳”通過了國家地理標(biāo)志認(rèn)證。大村黑木耳精品示范園就位于大村鎮(zhèn)河北村，占地600畝，一期建設(shè)200余畝，總投資額700余萬元，目前已投資100余萬元。項(xiàng)目集育種、制棒 、林地生產(chǎn)于一體，采取“公司+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。農(nóng)戶可從公司購買發(fā)酵好的菌棒，直接在自家地里生產(chǎn)，解決了農(nóng)民關(guān)于技術(shù)問題的后顧之憂，豐收之后，示范園還負(fù)責(zé)回收木耳成品，幫助農(nóng)民打開銷路。 大村黑木耳 地域范圍 大村鎮(zhèn)位于山東省膠南市西部，白馬河縱貫全境，東依藏馬山，南接膠南市的億噸港口——董家口港，西接諸城市，北通膠州市；大村黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄紅草嶺村、河北村、小莊等82個(gè)行政村。黑木耳種植面積4000畝，年產(chǎn)量500噸（干品）。大村黑木耳地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為東經(jīng)119°30′～120°11′，北緯35°35′～36°08′，海拔5m～174m。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：大村黑木耳耳型規(guī)整，葉片肥厚、黑褐色、油亮，膠質(zhì)豐富，富有彈性，口感香脆。 2、大村黑木耳內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大村黑木耳平均微量元素含量為：含鈣≥1.12%、鐵≥316mg/kg、蛋白質(zhì)≥10.7%、鋅≥15.3mg/kg、粗纖維≥4.5g/kg脂肪≤0.9%。 3、安全要求：大村黑木耳嚴(yán)格按照《綠色食品食用菌》（NY/T749-2003）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行下一篇：大村香菇 |
| 大村香菇 | 享有“青島食用菌之鄉(xiāng)”美稱的膠南市大村鎮(zhèn)，并且進(jìn)入食用菌育菌大棚中跟農(nóng)戶一起采香菇。膠南市大村鎮(zhèn)大力發(fā)展以香菇、黑木耳為主導(dǎo)的食用菌產(chǎn)業(yè)，截至目前，全鎮(zhèn)已有60多個(gè)村6000多農(nóng)戶參與食用菌種植，種植品種18個(gè)，食用菌總量5000多萬棒。另外，“大村香菇”和“大村黑木耳”于今年8月通過農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，成為受保護(hù)的地方特色農(nóng)產(chǎn)品 。 一年可采摘香菇300萬公斤 10月23日，記者跟隨膠南市大村鎮(zhèn)食用菌工作辦公室負(fù)責(zé)人丁建磊來到膠南市大村鎮(zhèn)食用菌的龍頭企業(yè)漢森菌業(yè)有限公司。一進(jìn)該公司的漢之林農(nóng)業(yè)示范園，記者就看到一排排育菌大棚一眼看不到邊。據(jù)介紹，這里是青島地區(qū)最大的香菇培育基地，該示范園占地500多畝，育菌廠房3000多平方米。進(jìn)入大棚后，記者看到黑乎乎的菌棒排列整齊地埋在土中，上面長滿了大大小小的香菇，農(nóng)戶們正忙著將長好的香菇摘下來放到筐子里。 隨后，記者也加入到摘香菇的行列中，不到五分鐘就摘了20多個(gè)大個(gè)香菇。丁建磊告訴記者，每天早上和下午，農(nóng)戶們都要進(jìn)棚把長好的香菇摘下來，然后對菌棒進(jìn)行澆水，這樣菌棒可以不分季節(jié)地循環(huán)采摘。據(jù)了解，漢森菌業(yè)每年可以循環(huán)采摘鮮香菇300多萬公斤，銷往北京、上海等地。 通過農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證 大村香菇 地域范圍 大村鎮(zhèn)位于山東省膠南市西部，白馬河縱貫全境，東依藏馬山，南接膠南市億噸港口——董家口港，西接諸城市，北通膠州市?！按蟠逑愎健鞭r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍轄大村中村、前村、大石嶺等82個(gè)行政村。香菇種植面積4000畝，年產(chǎn)鮮香菇15000噸。大村香菇地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為東經(jīng)119°30′～120°11′，北緯35°35′～36°08′，海拔5m～174m。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：大村香菇菇形端正，呈扁半球型，菌蓋直徑5cm～8cm，菌蓋內(nèi)卷，表面淺褐色，菌柄有纖毛狀鱗片，菌褶放射狀均勻排列，菌肉原白色，肉質(zhì)細(xì)密、有彈性。 2、大村香菇內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大村香菇平均微量元素含量為：含鈣≥59mg/kg、磷≥980mg/kg、鐵≥18mg/kg、鋅≥8mg/kg、維生素B10 ≥12mg/100g、維生素B2≥132mg/g。粗蛋白≥3%、纖維素≥35g/kg。大村香菇栽培所選木材均為硬質(zhì)木料，為香菇提供了更好的營養(yǎng)基礎(chǔ)，大村香菇含有豐富的香菇多糖、香菇太生等多種有機(jī)質(zhì)。 3、大村香菇口味獨(dú)特：大村鎮(zhèn)晝夜溫差較南方大，白天一般氣溫在21℃～25℃左右，夜間降至15℃～18℃左右，有利于表面菌絲互相交織、扭結(jié)，從而更好的向周圍菌絲吸收養(yǎng)分。這有利于香菇的鮮味成分（核酸構(gòu)成成分）的積累。從而使大村香菇味道更鮮美。 4、安全要求：大村香菇應(yīng)嚴(yán)格按照《綠色食品食用菌》（NY/T749-2003）標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。下一篇：泊里西施舌 |
| 大黃埠西瓜 | “大黃埠”牌西瓜皆皮薄汁多、清脆甘甜，入口即化。袖珍系列，如：特小鳳、早春紅玉等，小巧玲瓏；中型系列，如：蘇蜜、京欣一號等，晶瑩剔透；大型系列，如：金鐘冠龍，光潔周正，深得各地客戶的青睞。“大黃埠”牌西瓜不僅脆甜解渴，而且耐儲運(yùn)，暢銷上海、北京、浙江、江蘇、黑龍江等全國各大省市。2008年，經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)定，大黃埠牌西瓜達(dá)到綠色食品-標(biāo)準(zhǔn)，獲綠色食品標(biāo)志認(rèn)證。 大黃埠西瓜產(chǎn)地位于平度市明村鎮(zhèn)大黃埠村，保護(hù)地域面積8萬畝。大黃埠村位于膠東半島西端，歷史名山—三合山腳下，具有悠久的歷史，是我國農(nóng)業(yè)文明的發(fā)源地之一。秦漢時(shí)期，三合山被列為由皇帝親自審定的“國家級”的“祠祭名山”之一，據(jù)《漢書.郊祠志》記載，神爵元年漢宣帝祀三合山，三合山封山建祠劃為0。據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩諅髡f，皇帝祀三合山時(shí)，賜西瓜種子給當(dāng)?shù)胤N植，由于當(dāng)?shù)貎?yōu)越的氣候條件，西瓜生長良好，種植面積逐漸擴(kuò)大，逐漸成為三合山地區(qū)的特產(chǎn)。大黃埠的西瓜是三合山西瓜的代表，沙甜可口，甜度顯著高于其他地區(qū)，實(shí)為西瓜上品。群眾諺語道：“大澤山的葡萄，臺頭的蒜，比不上大黃埠的西瓜蛋”。大黃埠牌西瓜皮薄肉甜，沙瓤水分足，含糖量高達(dá)13.1度。2008年大黃埠牌西瓜直供第29屆奧林匹克運(yùn)動會青島帆船比賽、殘奧帆賽；2009年“大黃埠”牌商標(biāo)榮獲最具竟?fàn)幜Φ霓r(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)；2010年獲國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)登記；2013年獲青島市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌。 地域范圍 大黃埠西瓜產(chǎn)于青島平度市明村鎮(zhèn)、馬戈莊鎮(zhèn)、白埠鎮(zhèn)、田莊鎮(zhèn)4個(gè)鎮(zhèn)。平度市位于華北平原上，地處山東省東部，膠東半島西部，屬青島市西大門，坐標(biāo)為東經(jīng)119°31′57”— 119°51′59”，北緯36°37′49”— 36°50′26”，平均海拔31m，南瀕黃海，北接渤海，距青島市區(qū)100公里、煙臺市區(qū)190公里、濰紡市區(qū)78公里，是膠東半島連接內(nèi)陸腹地的咽喉。大黃埠西瓜的產(chǎn)地位于平度市西部，西靠膠萊河，南鄰崔家集鎮(zhèn)、東臨門村鎮(zhèn)、李園街道、同和街道、蓼蘭鎮(zhèn)、萬家鎮(zhèn)，北與張舍鎮(zhèn)接壤，總生產(chǎn)面積8萬畝，年總產(chǎn)量40萬噸。下一篇：舊店蘋果 |
| 姜格莊草莓 | 姜格莊村是遠(yuǎn)近聞名的草莓專業(yè)村，也是青島市的品牌草莓生產(chǎn)基地。去年7月份，為了讓種植草莓的農(nóng)民實(shí)現(xiàn)更大增收，村“兩委”搶先注冊成立了東山泉草莓專業(yè)合作社。為打造一流草莓品牌，村里按照無公害生產(chǎn)要求，科學(xué)管理生物有機(jī)肥和生物農(nóng)藥、確保草莓不含任何激素。他們還掌握了在草莓中增加硒含量的技術(shù)，其每千克草莓硒的含量達(dá)到了154微克，該村草莓成為全國第一家通過國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢測中心認(rèn)定的草莓食品。村民王言儀說：“我們村的草莓，全部送到北京、遼寧等各大超市，2～3元錢一個(gè)，很受歡迎?！? 姜格莊草莓 地域范圍 姜格莊草莓生產(chǎn)區(qū)域位于招遠(yuǎn)、萊西兩市交界處，距青島碼頭110公里、青島國際機(jī)場70公里，距萊西火車站僅有30公里，緊鄰省道黃水路。姜格莊草莓地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄河頭店鎮(zhèn)姜格莊村、矯格莊村，馬連莊鎮(zhèn)崔格莊村、仲格莊村、高家草泊村、李家草泊村、喬家草泊村等7個(gè)行政村。草莓種植面積約5600畝，年產(chǎn)草莓150萬公斤。地理坐標(biāo)為120°30′—120°36′，北緯36°56′—37°03′，海拔74米至185米。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：姜格莊草莓品質(zhì)獨(dú)特，果型端正、果面光潔，色澤鮮紅、果肉呈乳黃色，酸甜適度多汁，果香濃郁，硬度較大，耐儲運(yùn)。 2、內(nèi)在品質(zhì)要求：姜格莊草莓要求果實(shí)可溶性固形物≥8.0％，酸含量為≤0.6％，總糖含量為≥5.8％。 3、安全要求：生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操作規(guī)程的要求，組織指導(dǎo)社員進(jìn)行草莓的標(biāo)準(zhǔn)化種植，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合A級綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：糨模人泥塑 |
| 大田薄皮核桃 | 大田鎮(zhèn)位于平度市東北部，總面積148.7平方公里，耕地面積5.5萬畝，東部為沖積平原，西部為山區(qū)丘陵。特殊的地理環(huán)境為發(fā)展林果經(jīng)濟(jì)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。薄皮核桃產(chǎn)業(yè)源于巴豆子村在村東嶺自發(fā)栽植的100畝薄皮核桃園，近年來，該村薄皮核桃連年豐收，群眾嘗到了甜頭，發(fā)展薄皮核桃的積極性非常高。鎮(zhèn)黨委、政府抓住有利時(shí)機(jī)，積極出臺政策，經(jīng)過多方考察論證，對全鎮(zhèn)適宜發(fā)展薄皮核桃的山區(qū)丘陵進(jìn)行了高起點(diǎn)規(guī)劃，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，確定了“一條線、五大片”連片規(guī)模發(fā)展總體思路，目前全鎮(zhèn)共有薄皮核桃1.2萬畝，年產(chǎn)3600噸，真正成為了大田的一項(xiàng)特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，鎮(zhèn)黨委、政府通過采取廣泛宣傳發(fā)動、外出參觀考察、經(jīng)濟(jì)賬對比、典型戶經(jīng)驗(yàn)交流以及聘請市農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局等部門專家舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放技術(shù)資料和現(xiàn)場指導(dǎo)等措施，充分調(diào)動起全鎮(zhèn)干部群眾發(fā)展薄皮核桃的積極性，為努力打造“膠東核桃第一鎮(zhèn)”奠定了厚實(shí)基礎(chǔ)。 大田薄皮核桃 地域范圍 大田薄皮核桃生產(chǎn)區(qū)域位于平度市東北三十公里，距青島碼頭100公里，青島國際機(jī)場70公里，距膠濟(jì)鐵路僅有50公里，交通發(fā)達(dá)、通信便利。依據(jù)平度市人民政府“平政字【21】號”批示，大田薄皮核桃地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍轄大田鎮(zhèn)、舊店鎮(zhèn)、云山鎮(zhèn)、祝溝鎮(zhèn)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，共計(jì)45個(gè)行政村，薄皮核桃種植面積約1.2萬畝，年產(chǎn)核桃3600噸。地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°3′22″— 120°18′56″，北緯36°49′27″— 37°1′38″，平均海拔105m。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：大田薄皮核桃果實(shí)球形，直徑約5cm，灰綠色。內(nèi)部堅(jiān)果扁圓形，黃褐色，表面有不規(guī)則槽紋。平均單果重11.1克，最大13.7克，殼面較光滑美觀，色淺，殼厚0.3-1.5毫米，縫合線緊微隆，可取整仁。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：大田薄皮核桃核仁飽滿，淺黃，出仁率59.6%，品質(zhì)上乘，商品價(jià)值高。脂肪含量62.1%，蛋白質(zhì)含量17.9%，鈣含量為89.4mg/100g、磷含量為460mg/100g，鐵含量為79.1mg/kg。 3、安全要求：大田薄皮核桃嚴(yán)格執(zhí)行《NY5307-2005》無公害食品落葉果樹堅(jiān)果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。 4、包裝：包裝材料要符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。薄皮核桃的所有包裝材料均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝應(yīng)牢固，不泄漏物料。 5、堆放裝卸：大田薄皮核桃在堆放和裝卸時(shí)要輕拿輕放。運(yùn)輸工具要求清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混裝、混運(yùn)。凡裝過化肥、農(nóng)藥、有害化學(xué)物品或其它晚腐食品的車廂或艙位，必須經(jīng)充分清掃、沖洗后才可裝運(yùn)。運(yùn)輸過程中，必須批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔，通風(fēng)良好，嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋，注意防凍、防熱。下一篇：平度大花生 |
| 里岔黑豬 | 里岔黑豬是山東省優(yōu)良地方豬種。里岔黑豬以其產(chǎn)地和毛色而得名。主要分布于山東省膠州、膠南、諸城三縣市交界得膠河流域。里岔鄉(xiāng)是其中心產(chǎn)區(qū)。 1972年，山東在豬種重點(diǎn)調(diào)查中，發(fā)現(xiàn)膠縣（膠州市）里岔黑豬。此后，昌濰地區(qū)及有關(guān)縣多次對里岔黑豬進(jìn)行調(diào)查和鑒定。歷史上當(dāng)?shù)? 里岔黑豬—母豬 飼養(yǎng)的屬華北型黑豬。1940年前后曾引進(jìn)巴克夏豬、哈白豬、長白豬等，但外來品種由于不適應(yīng)當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)管理而被淘汰。當(dāng)?shù)厝罕娡ㄟ^長期擇優(yōu)選留、繁衍繼代，逐漸形成了里岔黑豬。里岔黑豬是受外來豬種影響極小，或基本不含外血的地方豬種。 里岔黑豬屬華北型豬的大型豬，體格達(dá)，身長體高，成年公豬體重200～250千克，成年母豬130～180千克。全身毛色全黑，頭中等大，額有縱紋，耳中等大下垂，嘴中等長直，單脊背，背腰長直，腹不下垂。 特點(diǎn) 里岔黑豬的顯著特點(diǎn)是體長。通過采取X線拍片或屠宰目測對其椎骨數(shù)目進(jìn)行檢測發(fā)現(xiàn)，該豬種的頸椎、薦椎數(shù)目與其他豬種相同，分別為7枚和4枚，而胸椎與腰椎總數(shù)平均為21.5枚，比其他豬種一般胸腰椎20枚左右多1.5枚，接近長白豬。 里岔黑豬繁殖性能好。初產(chǎn)母豬窩均產(chǎn)仔10.3頭，活仔8.5頭；經(jīng)產(chǎn)母豬窩均產(chǎn)仔12.8頭，活仔11.4頭。里岔黑豬育肥豬15～90千克期間日增重平均576克，每增重1千克需混合料3.6千克左右，平均180日齡左右達(dá)到90千克體重。屠宰測定100頭里岔黑豬,平均屠前體重99千克,屠宰率72.8%,眼肌面積26.1平均厘米,皮厚0.4厘米,膘厚3.2厘米,后腿比率27.8%,胴體瘦肉率47%左右。 豬肉特點(diǎn) 里岔黑豬肉質(zhì)良好，肉嫩、味鮮和芳香濃郁。肌肉肉色(3.4)分級、大理石紋(2.6)分級、pH(6.2左右)、熟肉率(68.8%)較高，失水率較低(20%)，其生長周期順其自然，而肌纖維則較細(xì)，所以肉質(zhì)細(xì)嫩。豬肉切面有特殊芳香氣味，具有明顯的大理石紋，口感酥嫩，鮮美多汁，膽固醇含量低，富含氨基酸，堪稱頂級生態(tài)健康食品。 里岔黑豬具有適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、繁殖性能好、屠宰率較高、瘦肉較多、肉質(zhì)鮮嫩等特點(diǎn)，特別是肋骨數(shù)較多、體驅(qū)較長，尤屬地方豬種的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，是華北型豬中的一個(gè)寶貴“基因庫”。下一篇：膠北西紅柿 |