導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 長(zhǎng)白山人參 | 人參又名棒槌，因其根似人形，故名人參。吉林人參，產(chǎn)于長(zhǎng)白山區(qū)，以其品質(zhì)地道、上 乘、產(chǎn)量大，被譽(yù)為中國(guó)人參的正宗，與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三 寶”。發(fā)祥于長(zhǎng)白山的滿族稱其為“奧爾厚達(dá)”，意為“百草之王”，足見(jiàn)人們對(duì)人參的厚愛(ài)。走進(jìn)長(zhǎng)白山林區(qū)，會(huì)聽(tīng)到許多關(guān)于人參的美妙、神奇的傳說(shuō)，為人參更增添了神秘色彩。人參為五加科多年生草本植物，根肉質(zhì)肥大，呈圓柱狀或紡錘形，常分枝，須根上長(zhǎng)有多數(shù)疣狀物。莖單一直立，掌狀復(fù)葉生于莖端，根據(jù)生長(zhǎng)年限不同，葉數(shù)有所不同。初生葉為三對(duì)復(fù)葉，稱“三花子”；第二年變?yōu)橛晌逍∪~組成的掌狀復(fù)葉，俗稱“巴掌”； 第三年生為二枚掌狀復(fù)葉，通稱“二甲子”；以后隨年齡增加葉數(shù)隨之增加，三葉者稱“燈臺(tái)子”，四葉者為“四匹子”，五葉、六葉者分別為“五匹葉”、“六匹葉”，以后年限再增加，葉數(shù)也不再增多。人參生三年開(kāi)始開(kāi)花，傘形花序頂生，小花淡黃綠色，花期6-7月，7-9月果實(shí)成熟，漿果鮮紅色，俗稱“亮紅頂”。 |
| 延邊大米 | 延邊大米主要出產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮族自治州。該州有悠久的水稻種植歷史，是我國(guó)北方著名的水稻主產(chǎn)區(qū)。延邊大米品質(zhì)優(yōu)良，食味上佳，其粒形整齊、色澤瑩白、透明度強(qiáng)、軟硬適中、粘性適度，做出的米飯油潤(rùn)可口。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)延邊大米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 延邊大米產(chǎn)區(qū) .延邊朝鮮族自治州地處吉林省東部的長(zhǎng)白山區(qū)，是我國(guó)北方著名的水稻之鄉(xiāng)。.延邊種植水稻歷史悠久，早在唐朝渤海國(guó)時(shí)期，延邊地區(qū)所產(chǎn)“盧城水稻”曾聞名一時(shí)。.隨著清0對(duì)長(zhǎng)白山封禁政策的“開(kāi)禁”，1868年，延邊州開(kāi)始種植水稻，主要有粳稻和糯稻兩大類。1906年朝鮮族農(nóng)民在和龍市勇智鄉(xiāng)大教洞開(kāi)掘了長(zhǎng)達(dá)1308米的渠道，灌溉了33公頃水稻田，并獲得較高產(chǎn)量，從此延邊地區(qū)的水稻田面積逐年增加，成為我國(guó)東北地區(qū)著名的水稻產(chǎn)區(qū)，出產(chǎn)的大米舉世聞名。清末，延邊州龍進(jìn)市開(kāi)山屯專為皇宮貢米。. 產(chǎn)地環(huán)境 地理位置 延邊朝鮮族自治州地處吉林省東部，中、俄、朝三國(guó)交界面臨日本海，位于北緯41°59′～44°30′，東經(jīng)127°27′～131°18′之間，東與俄羅斯濱海區(qū)接壤，南隔圖們江與朝鮮咸鏡北道、兩江道相望，西鄰吉林市、白山市，北接黑龍江省牡丹江市。山地占該州全州總面積的54.8%，高原占6.4%,谷地占13.2%,河谷平原占12.3%,丘陵占13.3%,基本上是“八山一水半草半分田”。整體地勢(shì)西高東低，自西南、西北、東北三面向東南傾斜，以琿春一帶為最低。整個(gè)地貌呈山地、丘陵、盆地三個(gè)梯度，山嶺多分布在周邊地帶，丘陵多分布在山地邊沿，盆地主要分布在江河兩岸和山嶺之間。. 氣候條件 延邊朝鮮族自治州位于長(zhǎng)白山區(qū)，長(zhǎng)白山天池是圖們江、鴨綠江、松花江三江之源，而且森林覆蓋率高達(dá)80%以上。這里土地肥沃，河網(wǎng)密布，水源充沛，非常有利于耕作，是理想的水稻種植地，這為水稻的種植提供了得天獨(dú)厚的條件。 該州地處北半球中溫帶，屬溫潤(rùn)季風(fēng)氣候，年日照2300～2500小時(shí)，無(wú)霜期為100～150天，年降雨量500～700毫米，晝夜溫差在10℃以上，最大可達(dá)17.4℃。由于晝夜溫差大，非常有利于糧食作物干物質(zhì)形成，所以產(chǎn)出的水稻干物質(zhì)積累多，營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)優(yōu)良。. 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，質(zhì)檢總局組織了對(duì)延邊大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)對(duì)延邊大米實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 保護(hù)范圍 延邊大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以吉林省延邊朝鮮族自治州《關(guān)于劃定延邊大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（延州政辦電[2005]120號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市、圖們市、琿春市、龍井市、和龍市、敦化市、汪清縣、安圖縣等8個(gè)縣、市現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：長(zhǎng)白山黑木耳 |
| 延邊蘋果梨 | 延邊蘋果梨屬于白梨系統(tǒng)，是中國(guó)優(yōu)良品種梨之一，產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮族自治州。2002年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局確定延邊蘋果梨為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，全國(guó)各地的蘋果梨都發(fā)源于此。延邊蘋果梨具有抗寒豐產(chǎn)、果實(shí)爽口甜美、品質(zhì)優(yōu)良、貯藏性強(qiáng)等特點(diǎn)，素有“北方梨中之秀”的美稱。延邊蘋果梨果實(shí)大，單果重250克左右，最大可達(dá)800克，貯藏后的果皮變黃，果面有一層臘質(zhì)分泌物，外觀更加美麗，風(fēng)味更加鮮美。延邊蘋果梨果肉白色，細(xì)密無(wú)石細(xì)胞，質(zhì)地脆，有微香，果心小，汁多，可食部分占85.9%，品質(zhì)上乘。果實(shí)中含有可溶性固形物13.4%，含糖9.69%，在1毫升果汁中含蘋果酸0.2914克，在100克鮮果中含維生素C6.3毫克。 |
| 延邊黃牛肉 | 延邊黃牛肉，吉林省延邊朝鮮族自治州采用中國(guó)五大黃牛之一的延邊黃牛生產(chǎn)的牛肉，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、鮮美適口、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)得到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，特別是在日本、韓國(guó)等東北亞地區(qū)有著廣闊的市場(chǎng)。.. 2008年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)延邊黃牛肉實(shí)施中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 品質(zhì)特點(diǎn) 專家認(rèn)為，延邊州畜牧開(kāi)發(fā)總公司依托被譽(yù)為中國(guó)五大黃牛之一的延邊黃牛.衍生的“犇?！迸Ｈ庖堰_(dá)到國(guó)際優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，具有豐富均勻的雪花點(diǎn)，肉質(zhì)鮮嫩可口，富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美，足以與日本和牛肉及韓國(guó)韓牛肉相媲美?！盃母?”牛肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、觀賞價(jià)值、賞味價(jià)值和功能保健價(jià)值，是適合老年人、中青年特別是體育運(yùn)動(dòng)員的優(yōu)質(zhì)食品。作為保健肉和功能肉，具有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值?！盃母！迸Ｈ獾纳a(chǎn)模式及其肉品具有很高的推廣與生產(chǎn)價(jià)值，其依靠技術(shù)升級(jí)使延邊黃牛生產(chǎn)出類似韓國(guó)韓牛的活體和肉質(zhì)，屬于產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品。. 生產(chǎn)情況 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年，延邊州有46個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)和規(guī)模大場(chǎng)，8萬(wàn)多個(gè)養(yǎng)牛戶，規(guī)模養(yǎng)牛戶達(dá)到1.2萬(wàn)戶，養(yǎng)殖500頭牛以上的大戶100多個(gè)，規(guī)模飼養(yǎng)量占總量的38%。2007年，延邊州共出欄黃牛32萬(wàn)頭，產(chǎn)牛肉4萬(wàn)噸， 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛產(chǎn)值12億元。 肉源特點(diǎn) 延邊黃牛肉，來(lái)自延邊黃牛。延邊黃牛是中國(guó)五大地方良種牛之一，是中國(guó).畜禽品種基因庫(kù)中一份極其珍貴的財(cái)富，延邊黃牛具有優(yōu)良的產(chǎn)肉性能，獨(dú)特的肉質(zhì)風(fēng)味，可與日本的和牛、韓國(guó)的韓牛相媲美，在東北亞具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。延邊州畜牧開(kāi)發(fā)總公司組織申報(bào)的“延黃?！毙缕贩N（即利用延邊黃牛與利木贊牛雜交選育出的專門化肉牛品種），已于2007年12月通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，延黃牛新品種的培育傾注了延邊人民的辛勤和智慧，是真正具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、中華民族特色的中國(guó)肉牛品種。. 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 產(chǎn)地范圍 延邊黃牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以吉林省延邊朝鮮族自治州人民0辦公室《關(guān)于劃定延邊黃牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（延州政辦函〔2007〕65號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市、圖們市、琿春市、龍井市、和龍市、敦化市、汪清縣、安圖縣等8個(gè)縣市所轄行政區(qū)域。下一篇：松餅 |
| 松花硯 | 松花硯是由松花石加工成的用于研磨墨塊成汁液,書寫或繪畫所用的文房用品。 用于加工松花硯的松花石，最早發(fā)掘于長(zhǎng)白山區(qū)安圖縣兩江鎮(zhèn)砥石山的江沿的甩灣處，這里是松花江的中段部分，山高嶺俊，水急溝深，-茂密、樹木叢生。五月時(shí)節(jié)，長(zhǎng)白山松林中黃綠色的松花開(kāi)放，給初春的長(zhǎng)白山帶來(lái)了勃勃的生機(jī)，而這種石頭的色澤和松花顏色一樣，故人們把它叫做松花石，（松花石，又名松花玉）。以松花石雕制的硯臺(tái)就叫松花硯。 實(shí)際上松花石的應(yīng)用歷史可追溯到很遠(yuǎn)的時(shí)代。古時(shí)，人們的胡子和頭發(fā)是用剃頭刀刮掉的，而能把剃頭刀磨的飛快的石頭就是松花石。到了滿清八騎起事，進(jìn)犯邊關(guān)，馬踏中原，彎刀逐月，用的磨刀石就是松花石。生活在長(zhǎng)白山區(qū)的各族先民們，在渾江江岸、通化的山凹中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了多處松花石的礦床，當(dāng)時(shí)開(kāi)采的主要目的就是用做磨刀石，流傳各地，而并非是專門用于雕制硯臺(tái)所用，這就是這些地區(qū)老坑的數(shù)量很多的緣故?！ ∮盟苫ㄊ瞥幨加诿鞔┠?，推重于清朝，康熙、雍正、乾隆等帝對(duì)松花石硯都十分欣賞，康熙帝還封它為“御硯”，一直專供宮廷使用。用松花石加工成松花硯，最早出現(xiàn)在明朝中期，但存世量很少。到了滿清入關(guān)問(wèn)鼎天下，松花硯因其特殊的歷史淵源得以青睞，成為清朝皇帝的御用物品。但正是由于皇家的專寵，而沒(méi)有能夠把這一上品的硯石發(fā)展起，來(lái)成為民間普及的文房用具?！ ￠L(zhǎng)白山是滿清的發(fā)祥地，被皇家封為0，禁止開(kāi)采漁獵。松花石只能由皇宮的“造辦處”單獨(dú)進(jìn)入山區(qū)采集石料，運(yùn)回宮中研制成硯，做為御用專品，少量的也用于賞賜給有功的臣子?？登瑫r(shí)期制硯八十余方，以后各代陸續(xù)研制了八十余方，目前存世的皇宮御硯有八十余方，都存于故宮兩院，以臺(tái)北居多?！ 」?4至19世紀(jì)，吉林省是東北地區(qū)最重要政治、經(jīng)濟(jì)、軍事中心。在清朝、民國(guó)及解放初期，吉林市是吉林省省會(huì)級(jí)別的城市，那時(shí)路上的交通運(yùn)輸還不發(fā)達(dá)，吉林市江邊的船廠就是聯(lián)結(jié)是東北三省的重要交通樞紐，四通八達(dá)的松花江水系，春放排，夏秋行船，冬走爬犁，一年四季不間斷，把東北大量的的物資輸送轉(zhuǎn)運(yùn)，繁忙異常?！ M清發(fā)源于長(zhǎng)白山山麓北坡，而吉林市區(qū)域是他的重要活動(dòng)場(chǎng)所，也是軍事重鎮(zhèn)，早年大量屯兵。后清朝幾代先帝拜祭先祖，都要到此屯住。 安圖兩江鎮(zhèn)是松花硯的發(fā)祥地，通化是松花硯的發(fā)掘地，白山市是松花硯的興盛地?！ ⊥ɑ罕恢袊?guó)文房四寶學(xué)會(huì)命名為“中國(guó)松化硯之鄉(xiāng)”?！ “咨剑褐袊?guó)松花石之鄉(xiāng)；中國(guó)觀賞石協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)觀賞石之鄉(xiāng)”。下一篇：米腸 |
| 敦化小粒黃豆 | 敦化市地處吉林省東部，長(zhǎng)白山北麓，屬中溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候中的溫涼區(qū)，區(qū)內(nèi)天氣冷涼，晝夜溫差大，雨熱同季，光能資源較為豐富，獨(dú)特的氣候資源十分有利于大豆的生長(zhǎng)發(fā)育。生產(chǎn)出的大豆油分含量高，環(huán)境無(wú)污染。長(zhǎng)期以來(lái)，因我市產(chǎn)出的商品大豆無(wú)論在數(shù)量上還是質(zhì)量上均居全省首位，是吉林省重要的大豆生產(chǎn)基地之一，大豆已經(jīng)成為我市農(nóng)民賴以生存和致富的主要產(chǎn)業(yè)。目前，敦化市大豆面積種植面積8萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量在18萬(wàn)噸左右，是全國(guó)800個(gè)產(chǎn)糧大縣之一。 我市地處高寒山區(qū)，氣候冷涼，晝夜溫差大，雨量充沆舊，日照充足，是高蛋白大豆和小粒豆最佳種植區(qū)。優(yōu)越的地理位置和獨(dú)特的氣候條件十分有利高蛋白大豆和小粒豆的生長(zhǎng)，這是其它地區(qū)不可比擬的，因?yàn)榇蠖箤傩杷^多的作物，喜在酸性或微酸性土壤上生長(zhǎng)，六七入月雨量集中對(duì)大豆開(kāi)花，結(jié)莢有利，八九月日照充足，晝夜溫差大，有助于大豆籽實(shí)形成和積累，蛋白含量44%以上，比我省中西部地區(qū)相比高1-2個(gè)百分點(diǎn)。近幾年優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)大豆栽培技術(shù)經(jīng)過(guò)配套、集成和推廣，大豆含油量平均達(dá)到20%以上 敦化小粒黃豆 敦化市小粒黃豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 10070230 大豆(未加工的) 下一篇：馬五店貝母 |
| 汪清黑木耳 | 汪清黑木耳 食用菌 地域范圍 汪清黑木耳農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括汪清鎮(zhèn)、大興溝鎮(zhèn)、天橋嶺鎮(zhèn)、春陽(yáng)鎮(zhèn)、東光鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、百草溝鎮(zhèn)、羅子溝鎮(zhèn)、雞冠鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)150個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為北緯43°06'至44°03'，東經(jīng)129°05'至130°56'之間，地域保護(hù)面積3000公頃，生產(chǎn)面積3000公頃，年產(chǎn)6億多袋，年產(chǎn)量3萬(wàn)噸，從業(yè)戶數(shù)已發(fā)展到1.1萬(wàn)多戶，產(chǎn)值15億元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：汪清區(qū)域?yàn)槔錄鲂蜌夂?，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，氣溫低，生長(zhǎng)慢；汪清黑木耳均用柞樹、樺樹等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長(zhǎng)密集，因此汪清黑木耳與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色黑，營(yíng)養(yǎng)豐富；泡開(kāi)富有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩，口感極佳， 具有特有清香味，無(wú)異味。2、在感官特征：汪清黑木耳耳片膠質(zhì)厚，達(dá)1.3毫米，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發(fā)性好，片大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無(wú)腐爛耳和流失耳，無(wú)異味。3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：汪清黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。其中：膳食纖維29—31%之間，鈣含量110—130㎎/100g之間，鐵含量9—11㎎/100g之間，鎂含量140—160㎎/100g之間，錳含量2—3㎎/100g之間，鈉含量3—5㎎/100g之間，磷250—280㎎/100g之間，鉀含量1×103—3×103㎎/100g之間，硒含量1.5—3μg/100g之間。4、安全要求：汪清黑木耳嚴(yán)格按照《無(wú)公害黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)和管理，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)符合NY5095-2006的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的標(biāo)準(zhǔn)要求，黑木耳生產(chǎn)使用的原料符合NY/T393、NY/T394的標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。下一篇：天橋嶺黑木耳 |
| 安圖黑木耳 | 安圖黑木耳 安圖縣黑木耳行業(yè)協(xié)會(huì) 安圖縣黑木耳總規(guī)模可達(dá)到1.6億袋，年產(chǎn)干木耳8000噸，全州年產(chǎn)干木耳5.5萬(wàn)噸。全縣超過(guò)5萬(wàn)袋以上的種植大戶740余戶，超過(guò)10萬(wàn)袋以上的種植大戶86戶。 【主要功用】 木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚的7倍;含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚的70倍。而長(zhǎng)白山黑木耳是一種美味佳肴、健康強(qiáng)體的滋補(bǔ)食品，是一種公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)的藥膳兼有的理想食物。長(zhǎng)白山黑木耳是高蛋白、低脂肪、富含纖維素及礦物質(zhì)的食物中的佼佼者。黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效，然而目前市場(chǎng)上所見(jiàn)黑木耳產(chǎn)品多為鮮品或干品，而鮮黑木耳的貯存期短，干品黑木耳的食用方法又過(guò)于單調(diào)，大大影響了黑木耳資源的充分利用及食用價(jià)值。將黑木耳加工成系列功能食品，不但可以大幅度提高黑木耳的附加值，還可以有效地解決黑木耳的貯存、運(yùn)輸及全年均衡供給問(wèn)題。市場(chǎng)前景十分廣闊。下一篇：松花硯 |
| 安圖大米 | 安圖大米 安圖縣大米行業(yè)協(xié)會(huì) 安圖縣地處長(zhǎng)白山腹地，清新的空氣，優(yōu)良的水質(zhì)和良好的生態(tài)環(huán)境，加之農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)時(shí)間短，資源保護(hù)好，沒(méi)有工業(yè)污染，屬于病蟲害低發(fā)地區(qū)，為生產(chǎn)綠色、有機(jī)食品創(chuàng)造了獨(dú)特的條件。安圖正在積極申報(bào)國(guó)家有機(jī)生態(tài)示范縣，圍繞糧食作物、雜糧雜豆等進(jìn)行了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào)認(rèn)證工作，認(rèn)證面積達(dá)14690公頃，占全縣耕地面積的60%，取得相關(guān)檢測(cè)報(bào)告及國(guó)家農(nóng)業(yè)部的認(rèn)證批復(fù)，為有機(jī)生態(tài)示范縣創(chuàng)建及全縣綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？砷_(kāi)發(fā)食用油、有機(jī)大米、有機(jī)蔬菜等產(chǎn)品。 我縣石門大米品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。維生素E含量是普通大米的五倍以上；歷朝貢米、純凈無(wú)污染，從水稻選種到加工成米，全過(guò)程不添加任何化學(xué)試劑和農(nóng)藥；其品質(zhì)純真，粒如珍珠、晶瑩剔透、營(yíng)養(yǎng)豐富、香味醇厚。米質(zhì)中的純天然人體必須的礦物質(zhì)、粗蛋白、18種氨基酸、粗脂肪、粗纖維、直鏈淀粉、碳水化合物；微量元素；鐵、鈣、鋅、鉬、碘、硒；維生素；VB1、VB2、VE、VPP等都得到了完好的保存，被譽(yù)為稀世珍品。寒地黑土的地理、氣候和土質(zhì)環(huán)境決定石門大米是米中極品，堪稱中國(guó)第一米。石門大米自古就為皇家御用米，據(jù)《新唐書·渤海傳》記載，當(dāng)時(shí)渤海國(guó)進(jìn)貢給唐王朝的貢品之中就有“太白之鹿、率濱之馬、盧城之稻、北海之鰭”的說(shuō)法，其中“盧城之稻”指的就是石門大米。下一篇：安圖林蛙 |
| 延邊辣白菜 | 朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中，不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開(kāi)辣白菜佐餐，沒(méi)有這道味道鮮美的小菜，總會(huì)覺(jué)得有些缺憾。 深秋來(lái)臨之時(shí)，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié)，家庭主婦們互相幫助，彼此交流制法，像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜，并非易事，著實(shí)要下一番功夫。 辣白菜作為吉林省一種著名的風(fēng)味小菜，它比一般的泡菜或咸菜營(yíng)養(yǎng)豐富，又宜保持新鮮蔬菜的多種維生素。北方冬季漫長(zhǎng)，青菜不易儲(chǔ)存，腌制辣白菜可以冬藏、食用兩全齊美。 延邊辣白菜國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)劃定的保護(hù)范圍為“延邊州行政區(qū)域所轄8個(gè)縣（市）”。獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)將享有使用國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名稱和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志；受到國(guó)家《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的保護(hù)監(jiān)督，可有效防止假冒偽劣侵?jǐn)_。 下一篇：雉雞 |
| 安圖人參 | 安圖縣是吉林省五大人參主產(chǎn)縣之一,享有“中國(guó)人參之鄉(xiāng)”的美稱，人參留存面積達(dá)到1400公頃,年產(chǎn)鮮參1800噸，種植面積占延邊州的35%，產(chǎn)量占延邊州的19.4%（全州產(chǎn)鮮參約9300噸）。2002年安圖被劃為中國(guó)人參國(guó)家原產(chǎn)保護(hù)地域。2009年起，吉林省大力實(shí)施“人參振興工程”，采取一系列措施發(fā)展人參業(yè)，特別是衛(wèi)生部批準(zhǔn)了吉林省作為人參“藥食同源”試點(diǎn)，為人參應(yīng)用打開(kāi)了一扇大門，也讓安圖人參產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展方向。 【主要功用】 人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過(guò)程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用，可以提高學(xué)習(xí)記憶能力。人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類）是人參中另一類降血糖成分。人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效。人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰?。人參中含有多種抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等 生理功能有調(diào)節(jié)作用。 【開(kāi)發(fā)方向】 經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，人參已成為安圖的支柱產(chǎn)業(yè)，截止目前，全縣人參種植戶3500戶，從業(yè)人員28000人，為實(shí)現(xiàn)人參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。為了更好地發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)，吉林省批準(zhǔn)安圖成立了人參加工特色園區(qū)，園區(qū)占地面積60公頃，其中起步區(qū)面積為30公頃，發(fā)展區(qū)面積為30公頃。目前園區(qū)已實(shí)現(xiàn)五通一平。安圖縣無(wú)公害人參，采用國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，實(shí)施全程監(jiān)控，所產(chǎn)人參品質(zhì)上乘，含29種皂甙，人參皂甙含量在3-8%。亟待開(kāi)發(fā)人參系列飲料、人參系列化妝品、人參休閑食品等。下一篇：安圖山葡萄 |
| 朝鮮族農(nóng)樂(lè)舞·象帽舞 | 農(nóng)樂(lè)舞演出時(shí)，各個(gè)村寨都派出自己浩蕩的舞隊(duì)，參加當(dāng)?shù)氐膽c典。舞隊(duì)的最前方由令旗和一面寫有“農(nóng)業(yè)為天下之本”的農(nóng)旗為先導(dǎo)，隨后是一名在隊(duì)首敲打小鑼擔(dān)任總指揮的男子。在他的帶領(lǐng)下，手拿太平簫、喇叭及各種鼓類樂(lè)器的樂(lè)隊(duì)和各種喬裝人物組成舞隊(duì)的儀仗部分。接下來(lái)是表演小鼓舞、扁鼓舞、長(zhǎng)鼓舞、扇舞、鶴舞、象帽舞、面具舞及啞劇的演員隊(duì)伍，參加人數(shù)不限。象帽舞是農(nóng)樂(lè)舞中的一種重要形式，種類繁復(fù)，舞技多樣，分“長(zhǎng)象帽”、“中象帽”、“短象帽”、“線象帽”、“羽象帽”、“尾巴象帽”、“火花象帽”等種類。其甩象尾的技巧包括左右甩、前后立象尾，有單甩、有雙甩、甚或三甩，有站立甩、蹲甩、跪甩、撲地甩等多種。象尾有幾尺長(zhǎng)的，亦有幾丈長(zhǎng)的。 |
| 朝鮮族跳板、秋千 | 朝鮮族是個(gè)愛(ài)好體育運(yùn)動(dòng)的民族，壓跳板和蕩秋千是朝鮮族婦女最喜愛(ài)的民間傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)，具有廣泛的群眾性。 作為一種體育競(jìng)技游戲，跳板流行于吉林省延邊朝鮮族自治州及全國(guó)其他朝鮮族聚居地方，跳板活動(dòng)一般在元宵節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)等喜慶日子舉行。 跳板一般長(zhǎng)近6米，寬40厘米、厚5厘米左右，大多用木質(zhì)堅(jiān)硬又極具彈性的水曲柳木板制成。跳板中間有一個(gè)支點(diǎn)，跳時(shí)兩人分別站在兩端，輪流起跳，利用跳板的反彈力把自己和對(duì)方彈向空中。這樣反復(fù)地一起一伏，參加者奮力向上躍起，不斷增加騰空的高度并作出各種花樣動(dòng)作。跳板講究多種技巧和空中姿態(tài)，有騰空而起、翻滾而下的動(dòng)作，有躍身曲體、雙腿伸開(kāi)、落地垂立的動(dòng)作，有挺胸展臂、雙腿叉開(kāi)、落地合攏的姿態(tài)。跳板靠?jī)蓚€(gè)人的協(xié)調(diào)合作進(jìn)行。有時(shí)邊跳邊唱，一個(gè)唱一個(gè)和。 跳板比賽有比抽線拉高和比表演技巧兩種。比抽線就是比拉出的線的總長(zhǎng)度，以抽線的長(zhǎng)短定勝負(fù)，表演道具有鐵圈、花環(huán)等。這種比賽主要是比誰(shuí)的動(dòng)作最符合標(biāo)準(zhǔn)，誰(shuí)的動(dòng)作難度大，誰(shuí)的動(dòng)作姿態(tài)優(yōu)美。近年在以往高度比賽的基礎(chǔ)上增加了比賽技巧，看誰(shuí)在騰空的瞬間做出的高難動(dòng)作多且姿態(tài)優(yōu)美動(dòng)人。所以參加跳板活動(dòng)不但需要膽量，而且需要智慧和技能。觀看跳板活動(dòng)則會(huì)令人賞心悅目，拍案叫絕。 跳板運(yùn)動(dòng)是一種健康的傳統(tǒng)體育運(yùn)動(dòng)，歷來(lái)深受朝鮮族人民的喜愛(ài)，甚至有“姑娘不跳跳板，將來(lái)難生產(chǎn)”的說(shuō)法。 秋千是朝鮮族婦女最喜歡的活動(dòng)之一，歷史悠久，流行于延邊朝鮮族自治州及其他朝鮮族聚居的廣大農(nóng)村。 秋千活動(dòng)具有高、飄、悠、巧、柔、美、歡的特點(diǎn)。秋千繩一般都拴在高大樹木結(jié)實(shí)的橫枝上，在秋千前方的上空懸有彩帶或鈴鐺，蕩起的秋千板要觸及這個(gè)標(biāo)志才能贏得歡呼與贊揚(yáng)。常常是一人蕩起，眾人矚目，場(chǎng)邊喝彩連連。艷麗的衣裙像彩鳳的雙翼，帶動(dòng)縷縷清風(fēng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，天空湛藍(lán)，草地青青，濃妝淡抹的朝鮮族少女宛若飛動(dòng)的彩色蝴蝶，在天空中飄忽來(lái)去，構(gòu)成一幅流動(dòng)的瑰麗畫。 大型的蕩秋千競(jìng)技比賽更為迷人，多在農(nóng)閑時(shí)期及端陽(yáng)等節(jié)慶日舉行，屆時(shí)朝鮮族婦女們穿著節(jié)日的盛裝去參加比賽，比賽方法有兩種，一種是比蕩起的高度，另一種是比踢鈴的次數(shù)即比耐力。比賽中常?？梢?jiàn)到高空中懸掛著一面皮鼓，蕩秋千的姑娘們?cè)趪^者的吶喊助威聲中高高蕩起，在空中用腳踢鼓，誰(shuí)踢響的次數(shù)最多，誰(shuí)就將成為比賽的冠軍。 秋千現(xiàn)已正式列入全國(guó)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)的比賽項(xiàng)目，延邊朝鮮族自治州的蕩秋千絕技已成為少數(shù)民族傳統(tǒng)體育園地一朵盛開(kāi)的奇葩。下一篇：朝鮮族農(nóng)樂(lè)舞·象帽舞 |
| 吉林-茯苓 | 茯苓 （一）概述 別名云苓、松茯苓。 為多孔菌科臥孔屬植物茯苓[Poria cocos（Schw．） Wolf]的菌核，為低等植物，是寄生在松樹上的真菌。藥用部分為干燥菌核體。性味甘、淡平。有滲濕、健脾、寧心等功能。用于痰飲、水腫、小便不利、泄瀉、心悸、眩暈。茯苓皮，利水消腫，用于水濕浮腫等癥。各國(guó)各地均有分布。 ?。ǘ┲参锾匦? 茯苓多寄生于馬尾松或段木上，其生長(zhǎng)發(fā)育可分為兩個(gè)階段：即菌絲（白色絲狀物）階段和菌核階段。菌絲生長(zhǎng)階段，主要是菌絲從木材表面吸收水分和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)分泌酶來(lái)分解和轉(zhuǎn)化木材中的有機(jī)質(zhì)（纖維素），使菌絲蔓延在木材中旺盛生長(zhǎng)。第二階段是菌絲至中后期聚結(jié)成團(tuán)，逐漸形成菌核（亦稱結(jié)等）。結(jié)苓大小與菌種的優(yōu)劣、營(yíng)養(yǎng)條件和溫度、濕度等環(huán)境因子有密切關(guān)系。不同品種的菌種，結(jié)苓的時(shí)間長(zhǎng)短也不同，有的品種栽后3～4個(gè)月開(kāi)始結(jié)苓，有些則較慢，需6～7個(gè)月。早熟種栽后9～10個(gè)月即可收獲，晚熟的品種則需12～14個(gè)月。 ?。ㄈ┥L(zhǎng)特性 茯苓喜溫暖、干燥、向陽(yáng)，忌北風(fēng)吹刮，以海拔在700米左右的松林中分布最廣。溫度以10～35℃為宜。菌絲在15～30℃均能生長(zhǎng)，但以20～28℃較適宜。當(dāng)溫度降到5℃或升到25℃以上，菌絲生長(zhǎng)受到抑制，但尚能忍受-1-－5℃的短期低溫不致于凍死。 土壤以排水良好、疏松通氣、沙多泥少的夾沙土（含沙60％～70％）為好，土層以50～80厘米深厚、上松下實(shí)、含水量25％、pH5～6的微酸性土壤最適宜菌絲生長(zhǎng)。切忌堿性土壤。 ?。ㄋ模┰耘嗉夹g(shù) 1．備料 茯苓生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)主要靠菌絲在松樹的根和樹干中蔓延生長(zhǎng)，并分解和吸收其中養(yǎng)分和水分之特點(diǎn)，選用松樹作為茯苓的生活原料。為了充分發(fā)揮松樹的利用效率，目前生產(chǎn)上主要采用椴木栽培和樹蔸栽培兩種方法。 ?。?）段木備料 每年10～12月松樹砍伐后，立即修去樹椏及削皮留筋，具體要留幾條筋，要看樹的大小而定，削皮要露出木質(zhì)部，順木將樹皮相間縱削（不削不鏟的一條稱為筋），各寬4～6厘米，削皮留筋后全株放在山上干燥。經(jīng)半個(gè)月以后，將木料鋸成長(zhǎng)約80厘米的小段，然后就地在向陽(yáng)處難疊成“井”字形，待敲之發(fā)出清脆響聲，兩端無(wú)松脂分泌時(shí)即可供用。 （2）樹蔸備料 即利用伐木后留下的樹蔸作材料。在秋、冬季節(jié)伐松樹時(shí)，選擇直徑12厘米以上的樹樁，將周圍地面雜草和灌木砍掉，深挖40～50厘米，讓樹樁和根部暴露在土外，然后在樹樁上部分別鏟皮4～6向，留下4-6條約3～6厘米寬未鏟皮的筋（也叫引線）。樹樁下的粗大樹根也可用來(lái)栽茯苓，每條樹根鏟皮3向，留3條引線。根留1～1．5厘米長(zhǎng)，過(guò)長(zhǎng)即截?cái)嗖灰箻漭玫匠浞直裰粮赏?。干后可用草將樹蔸蓋好，防止降雨淋濕。 2．選地挖窯 ?。?）選地 宜選排水良好的向陽(yáng)緩坡地，土質(zhì)深厚、疏松的砂質(zhì)壤上（含沙量60％～70％）為好。黏土、透氣性差的土壤不宜采用。最好選生荒土或放荒3年以上的莊稼地；栽過(guò)茯苓的地塊即應(yīng)放荒5～10年方可再種。 ?。?）挖窯 挖窯時(shí)間一般在12月下旬至1月底進(jìn)行。先清除場(chǎng)地的草根、雜木蔸、石塊等雜物，然后依備料段木的大小與長(zhǎng)短挖窯。窯形為長(zhǎng)方形（長(zhǎng)度視段水長(zhǎng)短而定），深挖20～30厘米，寬30～50厘米，窯地按坡度傾斜，清除窯內(nèi)雜物。挖出的土也要保持清潔。場(chǎng)地沿山坡兩側(cè)開(kāi)溝以利排水，如坡度較陡，可在被頂筑壩攔水。 ?。?）下窯與接種 下窯接種時(shí)間在春分至清明前后進(jìn)行。下窯應(yīng)選連續(xù)晴天土壤微潤(rùn)時(shí)，把干透心的段木按大小搭配下窯，一般每窯2至多段。細(xì)料應(yīng)墊起與大料一樣高，兩節(jié)段木留皮處應(yīng)緊靠，使鏟（削）皮成“V”形，以便于接種。以重量計(jì)，每窯2節(jié)段木在15千克左右，最少不宜少于10千克。 栽培茯苓所用的苗種，歷來(lái)沿用菌核組織，通稱“肉引”；將其壓碎成糊狀作種用稱為“漿引”；把“肉引”接種于段木，待菌絲充分生長(zhǎng)后挖起，鋸成小段作種的稱“木引”。用“肉引”和“漿引”栽種一窯要耗費(fèi)茯苓0．2～0．5千克，用種量大，不經(jīng)濟(jì)；“木引”操作繁瑣，菌種質(zhì)量難以穩(wěn)定，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)也難以保證。近年來(lái)采用純菌種接引，即可獲得高產(chǎn)，又可節(jié)約大量商品茯苓，是當(dāng)前廣泛應(yīng)用的最好方法。菌種是用小松木塊（長(zhǎng)寬厚1．2厘米*O．2厘米*1．0厘米）裝瓶消毒，加適量的培養(yǎng)基質(zhì)，經(jīng)接上茯苓原種培養(yǎng)在瓶?jī)?nèi)長(zhǎng)滿旺盛的乳白色菌絲，而作為大面積茯苓的接種菌種。 接種時(shí)在兩段木的上半部分用利刀削成長(zhǎng)15厘米*10厘米的新口，然后用消毒過(guò)的鉗或鑷子將瓶?jī)?nèi)的菌種（長(zhǎng)有菌絲的松土塊）取出，平擺在兩段木間的新口處，并加蓋松木片或松葉，上面可再放一條段木（若兩段水重20千克以上，則不放第三段段木），覆土10～15厘米，整個(gè)窯面成龜背形。每窯需菌種1／3～1/2瓶。 利用樹蔸栽培在茯苓則于根蔸上削2～3個(gè)新口，然后將菌種分別接種在新口處，蓋上松片或松葉，覆土高出樹蔸15～18厘米，每樹蔸一般用菌種0．5～1瓶。 下一篇：朝鮮族象棋 |
| 朝鮮族蕩秋千、跳跳板 | 朝鮮族是愛(ài)好體育運(yùn)動(dòng)的民族，壓跳板和蕩秋千是朝鮮族婦女最喜愛(ài)的傳統(tǒng)民間體育運(yùn)動(dòng)，具有悠久的歷史。從文獻(xiàn)上來(lái)看，朝鮮人蕩秋千最晚也起源于十三世紀(jì)。傳說(shuō)，當(dāng)時(shí)因?yàn)閶D女下地勞動(dòng)生產(chǎn)，為了孩子們?cè)诩依镉型嫣帲阍诖箝T的橫框上拴上兩面三刀條繩子，讓孩子們蕩著玩。以后不斷發(fā)展形成一種盛行的體育活動(dòng)?！陡啕愂反拗耀I(xiàn)傳》記載“端午忠獻(xiàn)設(shè)秋千戲，于柏洞宮，宴文武四品以上三日”。至李朝時(shí)期已發(fā)展為大規(guī)模的競(jìng)賽項(xiàng)目。跳板同秋千一樣有著悠久的歷史傳統(tǒng)，它是朝鮮族婦女喜愛(ài)的一種以蹬跳為特征的全身運(yùn)動(dòng)游戲。婦女們通過(guò)這種活動(dòng)，鍛煉體魄。關(guān)于跳板的由來(lái)有各種傳說(shuō)，其中一種說(shuō)法是：女人們受封建倫理的限制，難于出大門，只好在院內(nèi)墻根處支起跳板騰空躍身，觀看墻外風(fēng)光，開(kāi)拓眼界。我國(guó)朝鮮族蕩秋千、跳跳板過(guò)去主要是在端午節(jié)和中秋節(jié)進(jìn)行。現(xiàn)時(shí)，每當(dāng)節(jié)慶和農(nóng)閑季節(jié)人們都要在打谷場(chǎng)上豎起高高的秋千架或是擺好跳板，姑娘們穿著鮮艷的彩裙，圍在秋千架或跳板旁爭(zhēng)比高低。顯示了朝鮮族婦女的美麗、善良、健壯、勤勞的風(fēng)貌。秋千活動(dòng)具有高、飄、悠、巧、柔、美的特點(diǎn)。蕩秋千一般有單人蕩和雙人蕩。比賽時(shí)，最初是用樹枝或花枝吊起來(lái)作為目標(biāo)，以腳尖踢著或用嘴叼著優(yōu)勝，后來(lái)發(fā)展成為以碰銅鈴爭(zhēng)高低。即在秋千架正前方豎兩面三刀根竿子，竿子之間系一條繩索，索中央掛上一只鈴鐺，稱金鈴。離地面高約五米，以此測(cè)量比賽者蕩的高低，誰(shuí)碰“金鈴”次數(shù)越多，誰(shuí)就是優(yōu)勝者。 跳板是一項(xiàng)朝鮮族的傳統(tǒng)綜合類女子體育項(xiàng)目，多在元宵、端午和中秋等節(jié)日舉行。隨著有節(jié)奏的踏跳，身著彩裙的朝鮮族少女，優(yōu)美地在空中表演旋轉(zhuǎn)、空翻等各種動(dòng)作。這就是朝鮮族婦女喜愛(ài)的傳統(tǒng)體育娛樂(lè)活動(dòng)。跳板類似于蹺蹺板，用木架支住一塊長(zhǎng)木板中心，兩人分別站在木板兩端，彼此輪番跳起，借一方跳起后下落的重力，將另一方彈起騰躍空中。比賽方法有“抽線”和“表演”兩種。“抽線”是在蹺蹺板兩端各置一線團(tuán)，抽出線頭系于比賽者的腳踝上，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)以比賽者彈跳時(shí)所抽出線的長(zhǎng)度，丈量出其所彈起的高度來(lái)判定勝負(fù)?！氨硌荨庇凶赃x動(dòng)作和規(guī)定動(dòng)作，主要根據(jù)比賽者的跳騰動(dòng)作難度和姿勢(shì)進(jìn)行評(píng)分。規(guī)定項(xiàng)目是將規(guī)定的幾種動(dòng)作連接起來(lái)表演；自選項(xiàng)目有手持扇子、花環(huán)、彩帶等物進(jìn)行的表演，可以不斷做出劈腿、弓身、鉆環(huán)、跳繩等十分優(yōu)美的造型動(dòng)作。朝鮮族秋千、跳板是具有朝鮮族獨(dú)特的運(yùn)動(dòng)形式，表現(xiàn)了朝鮮族人民熱愛(ài)生活，富于創(chuàng)造和活潑大方的民族氣質(zhì)，是朝鮮族代表性的體育運(yùn)動(dòng)形式，它們對(duì)豐富和完善中國(guó)民族體育競(jìng)技形式具有重要的意義。朝鮮族秋千、跳板這項(xiàng)珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目已于2006年入選“第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”?！ ⌒畔?lái)源：吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心下一篇：朝鮮族回婚禮 信息來(lái)源：吉林省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)中心 |
| 朝鮮族鶴舞 | 鶴舞早在朝鮮高麗時(shí)期就存在于宮廷之中，歷史悠久，舞姿優(yōu)美，具有獨(dú)特的表演風(fēng)格，充分反映了朝鮮人民樂(lè)觀向上的性格和追求美的心態(tài)。 鶴舞最早只是大型宮廷歌舞“五方處容舞”中的一種穿插表演形式。到了李氏王朝時(shí)期，鶴舞在表演上有了新的變化：兩只鶴圍繞兩朵蓮花進(jìn)行舞蹈，成為獨(dú)立的“鶴立蓮花臺(tái)舞”。鶴舞經(jīng)由朝鮮族移民傳入中國(guó)，至二十世紀(jì)三十年代，經(jīng)民間藝人的重新加工和整理，使其更為完善，并得以在民間流傳，深受群眾的喜愛(ài)。鶴舞主要通過(guò)模擬鶴的悠閑動(dòng)作，搭頸、啄魚和擺臂等動(dòng)作，描繪出人們向往美好生活的心態(tài)，形象地表現(xiàn)了朝鮮族人民崇敬仙鶴的精神信仰和對(duì)善與美的強(qiáng)烈追求。它是朝鮮族民間舞中唯一的鳥類假面舞，其動(dòng)律和動(dòng)作以模擬鶴的形態(tài)，特征為明顯標(biāo)志、樸素、柔和、舒展，是一種特殊的藝術(shù)表演形式，與朝鮮族其他舞蹈有著明顯的不同。 鶴舞沒(méi)有固定的伴奏音樂(lè)，一般是按[古哥里長(zhǎng)短]節(jié)奏起舞?？梢噪p人舞、也可以群舞。男女均可扮演，表演者下穿土色長(zhǎng)褲，腳穿紅色木鞋，身著“白鶴”或“青鶴”制具，圍繞蓮花起舞。表演分鶴蹲、探步、悠腿、搭頸、啄魚、展翅飛翔、擺臂、鶴飛等8種動(dòng)作。在“古哥里長(zhǎng)短”無(wú)限反復(fù)中，做出各種造型和動(dòng)作。 鶴舞起源歷史悠久，朝鮮族獨(dú)有的一種舞蹈表演形式。它極具民族特色和藝術(shù)研究的價(jià)值，對(duì)于研究朝鮮族舞蹈有極高的參考價(jià)值,對(duì)豐富和完善中國(guó)民族舞蹈形式具有重要的意義。 如今，朝鮮族鶴舞這項(xiàng)寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目已于2008年入選“第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。下一篇：朝鮮族蕩秋千、跳跳板 |