導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 安圖大米 | 安圖大米 安圖縣大米行業(yè)協(xié)會(huì) 安圖縣地處長(zhǎng)白山腹地，清新的空氣，優(yōu)良的水質(zhì)和良好的生態(tài)環(huán)境，加之農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)時(shí)間短，資源保護(hù)好，沒(méi)有工業(yè)污染，屬于病蟲(chóng)害低發(fā)地區(qū)，為生產(chǎn)綠色、有機(jī)食品創(chuàng)造了獨(dú)特的條件。安圖正在積極申報(bào)國(guó)家有機(jī)生態(tài)示范縣，圍繞糧食作物、雜糧雜豆等進(jìn)行了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的申報(bào)認(rèn)證工作，認(rèn)證面積達(dá)14690公頃，占全縣耕地面積的60%，取得相關(guān)檢測(cè)報(bào)告及國(guó)家農(nóng)業(yè)部的認(rèn)證批復(fù)，為有機(jī)生態(tài)示范縣創(chuàng)建及全縣綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?？砷_(kāi)發(fā)食用油、有機(jī)大米、有機(jī)蔬菜等產(chǎn)品。 我縣石門(mén)大米品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富。維生素E含量是普通大米的五倍以上；歷朝貢米、純凈無(wú)污染，從水稻選種到加工成米，全過(guò)程不添加任何化學(xué)試劑和農(nóng)藥；其品質(zhì)純真，粒如珍珠、晶瑩剔透、營(yíng)養(yǎng)豐富、香味醇厚。米質(zhì)中的純天然人體必須的礦物質(zhì)、粗蛋白、18種氨基酸、粗脂肪、粗纖維、直鏈淀粉、碳水化合物；微量元素；鐵、鈣、鋅、鉬、碘、硒；維生素；VB1、VB2、VE、VPP等都得到了完好的保存，被譽(yù)為稀世珍品。寒地黑土的地理、氣候和土質(zhì)環(huán)境決定石門(mén)大米是米中極品，堪稱中國(guó)第一米。石門(mén)大米自古就為皇家御用米，據(jù)《新唐書(shū)·渤海傳》記載，當(dāng)時(shí)渤海國(guó)進(jìn)貢給唐王朝的貢品之中就有“太白之鹿、率濱之馬、盧城之稻、北海之鰭”的說(shuō)法，其中“盧城之稻”指的就是石門(mén)大米。下一篇：安圖林蛙 |
| 安圖人參 | 安圖縣是吉林省五大人參主產(chǎn)縣之一,享有“中國(guó)人參之鄉(xiāng)”的美稱，人參留存面積達(dá)到1400公頃,年產(chǎn)鮮參1800噸，種植面積占延邊州的35%，產(chǎn)量占延邊州的19.4%（全州產(chǎn)鮮參約9300噸）。2002年安圖被劃為中國(guó)人參國(guó)家原產(chǎn)保護(hù)地域。2009年起，吉林省大力實(shí)施“人參振興工程”，采取一系列措施發(fā)展人參業(yè)，特別是衛(wèi)生部批準(zhǔn)了吉林省作為人參“藥食同源”試點(diǎn)，為人參應(yīng)用打開(kāi)了一扇大門(mén)，也讓安圖人參產(chǎn)業(yè)有了新的發(fā)展方向。 【主要功用】 人參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善大腦的興奮與抑制過(guò)程，使之趨于平衡；能提高腦力與體力勞動(dòng)的能力，提高工作效率，并有抗疲勞的作用。促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用，可以提高學(xué)習(xí)記憶能力。人參能增加心肌收縮力，減慢心率，增加心輸出量與冠脈血流量，可抗心肌缺血與心律失常。人參有明顯的耐缺氧作用，其制劑可有效地對(duì)抗竇性心率失常。人參中含有人參皂苷和人參多糖。尤其是人參皂苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人參多糖（或糖肽類(lèi)）是人參中另一類(lèi)降血糖成分。人參皂苷和人參多糖是人參調(diào)節(jié)免疫功能的活性成分，不但對(duì)正常人，而且對(duì)免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人參多糖是人參中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強(qiáng)劑。經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體臨床實(shí)驗(yàn)觀察，證實(shí)能顯著增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)惡性腫瘤有一定的療效。人參中含有人參苷，可以提高抗應(yīng)激作用?？梢钥谷毖酢⒛透邷睾偷蜏氐哪芰ΑＨ藚⒅泻卸喾N抗氧化物質(zhì)，人參皂苷、人參聚乙炔類(lèi)化合物和人參二醇皂苷等。這些化合物有抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，是抗衰老作用的基礎(chǔ)。除了抗衰老作用外，對(duì)神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫功能及物質(zhì)代謝等 生理功能有調(diào)節(jié)作用。 【開(kāi)發(fā)方向】 經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，人參已成為安圖的支柱產(chǎn)業(yè)，截止目前，全縣人參種植戶3500戶，從業(yè)人員28000人，為實(shí)現(xiàn)人參產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了雄厚的基礎(chǔ)。為了更好地發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)，吉林省批準(zhǔn)安圖成立了人參加工特色園區(qū)，園區(qū)占地面積60公頃，其中起步區(qū)面積為30公頃，發(fā)展區(qū)面積為30公頃。目前園區(qū)已實(shí)現(xiàn)五通一平。安圖縣無(wú)公害人參，采用國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和管理，實(shí)施全程監(jiān)控，所產(chǎn)人參品質(zhì)上乘，含29種皂甙，人參皂甙含量在3-8%。亟待開(kāi)發(fā)人參系列飲料、人參系列化妝品、人參休閑食品等。下一篇：安圖山葡萄 |
| 安圖黑木耳 | 安圖黑木耳 安圖縣黑木耳行業(yè)協(xié)會(huì) 安圖縣黑木耳總規(guī)模可達(dá)到1.6億袋，年產(chǎn)干木耳8000噸，全州年產(chǎn)干木耳5.5萬(wàn)噸。全縣超過(guò)5萬(wàn)袋以上的種植大戶740余戶，超過(guò)10萬(wàn)袋以上的種植大戶86戶。 【主要功用】 木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克中含鈣375毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的7倍;含鐵185毫克，相當(dāng)于鯽魚(yú)的70倍。而長(zhǎng)白山黑木耳是一種美味佳肴、健康強(qiáng)體的滋補(bǔ)食品，是一種公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)的藥膳兼有的理想食物。長(zhǎng)白山黑木耳是高蛋白、低脂肪、富含纖維素及礦物質(zhì)的食物中的佼佼者。黑木耳還有多種藥用價(jià)值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不饑等，有補(bǔ)氣益智，潤(rùn)肺補(bǔ)腦，活血止血之功效，然而目前市場(chǎng)上所見(jiàn)黑木耳產(chǎn)品多為鮮品或干品，而鮮黑木耳的貯存期短，干品黑木耳的食用方法又過(guò)于單調(diào)，大大影響了黑木耳資源的充分利用及食用價(jià)值。將黑木耳加工成系列功能食品，不但可以大幅度提高黑木耳的附加值，還可以有效地解決黑木耳的貯存、運(yùn)輸及全年均衡供給問(wèn)題。市場(chǎng)前景十分廣闊。下一篇：松花硯 |
| 松花硯 | 松花硯是由松花石加工成的用于研磨墨塊成汁液,書(shū)寫(xiě)或繪畫(huà)所用的文房用品。 用于加工松花硯的松花石，最早發(fā)掘于長(zhǎng)白山區(qū)安圖縣兩江鎮(zhèn)砥石山的江沿的甩灣處，這里是松花江的中段部分，山高嶺俊，水急溝深，-茂密、樹(shù)木叢生。五月時(shí)節(jié)，長(zhǎng)白山松林中黃綠色的松花開(kāi)放，給初春的長(zhǎng)白山帶來(lái)了勃勃的生機(jī)，而這種石頭的色澤和松花顏色一樣，故人們把它叫做松花石，（松花石，又名松花玉）。以松花石雕制的硯臺(tái)就叫松花硯。 實(shí)際上松花石的應(yīng)用歷史可追溯到很遠(yuǎn)的時(shí)代。古時(shí)，人們的胡子和頭發(fā)是用剃頭刀刮掉的，而能把剃頭刀磨的飛快的石頭就是松花石。到了滿清八騎起事，進(jìn)犯邊關(guān)，馬踏中原，彎刀逐月，用的磨刀石就是松花石。生活在長(zhǎng)白山區(qū)的各族先民們，在渾江江岸、通化的山凹中陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了多處松花石的礦床，當(dāng)時(shí)開(kāi)采的主要目的就是用做磨刀石，流傳各地，而并非是專(zhuān)門(mén)用于雕制硯臺(tái)所用，這就是這些地區(qū)老坑的數(shù)量很多的緣故。 用松花石制硯始于明代末年，推重于清朝，康熙、雍正、乾隆等帝對(duì)松花石硯都十分欣賞，康熙帝還封它為“御硯”，一直專(zhuān)供宮廷使用。用松花石加工成松花硯，最早出現(xiàn)在明朝中期，但存世量很少。到了滿清入關(guān)問(wèn)鼎天下，松花硯因其特殊的歷史淵源得以青睞，成為清朝皇帝的御用物品。但正是由于皇家的專(zhuān)寵，而沒(méi)有能夠把這一上品的硯石發(fā)展起，來(lái)成為民間普及的文房用具。 長(zhǎng)白山是滿清的發(fā)祥地，被皇家封為0，禁止開(kāi)采漁獵。松花石只能由皇宮的“造辦處”單獨(dú)進(jìn)入山區(qū)采集石料，運(yùn)回宮中研制成硯，做為御用專(zhuān)品，少量的也用于賞賜給有功的臣子?？登瑫r(shí)期制硯八十余方，以后各代陸續(xù)研制了八十余方，目前存世的皇宮御硯有八十余方，都存于故宮兩院，以臺(tái)北居多。 公元14至19世紀(jì)，吉林省是東北地區(qū)最重要政治、經(jīng)濟(jì)、軍事中心。在清朝、民國(guó)及解放初期，吉林市是吉林省省會(huì)級(jí)別的城市，那時(shí)路上的交通運(yùn)輸還不發(fā)達(dá)，吉林市江邊的船廠就是聯(lián)結(jié)是東北三省的重要交通樞紐，四通八達(dá)的松花江水系，春放排，夏秋行船，冬走爬犁，一年四季不間斷，把東北大量的的物資輸送轉(zhuǎn)運(yùn)，繁忙異常。 滿清發(fā)源于長(zhǎng)白山山麓北坡，而吉林市區(qū)域是他的重要活動(dòng)場(chǎng)所，也是軍事重鎮(zhèn)，早年大量屯兵。后清朝幾代先帝拜祭先祖，都要到此屯住。 安圖兩江鎮(zhèn)是松花硯的發(fā)祥地，通化是松花硯的發(fā)掘地，白山市是松花硯的興盛地?！ ⊥ɑ罕恢袊?guó)文房四寶學(xué)會(huì)命名為“中國(guó)松化硯之鄉(xiāng)”?！ “咨剑褐袊?guó)松花石之鄉(xiāng)；中國(guó)觀賞石協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)觀賞石之鄉(xiāng)”。下一篇：米腸 |
| 延邊蘋(píng)果梨 | 延邊蘋(píng)果梨屬于白梨系統(tǒng)，是中國(guó)優(yōu)良品種梨之一，產(chǎn)于吉林省延邊朝鮮族自治州。2002年國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局確定延邊蘋(píng)果梨為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，全國(guó)各地的蘋(píng)果梨都發(fā)源于此。延邊蘋(píng)果梨具有抗寒豐產(chǎn)、果實(shí)爽口甜美、品質(zhì)優(yōu)良、貯藏性強(qiáng)等特點(diǎn)，素有“北方梨中之秀”的美稱。延邊蘋(píng)果梨果實(shí)大，單果重250克左右，最大可達(dá)800克，貯藏后的果皮變黃，果面有一層臘質(zhì)分泌物，外觀更加美麗，風(fēng)味更加鮮美。延邊蘋(píng)果梨果肉白色，細(xì)密無(wú)石細(xì)胞，質(zhì)地脆，有微香，果心小，汁多，可食部分占85.9%，品質(zhì)上乘。果實(shí)中含有可溶性固形物13.4%，含糖9.69%，在1毫升果汁中含蘋(píng)果酸0.2914克，在100克鮮果中含維生素C6.3毫克。 |
| 安圖藍(lán)莓 | 安圖縣地理氣候獨(dú)特,是我國(guó)野生藍(lán)莓的主生長(zhǎng)地區(qū)之一，是吉林省內(nèi)最早進(jìn)行人工種植及加工的縣市，有豐富的藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)。 安圖縣生態(tài)環(huán)境良好，是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，近7萬(wàn)公頃耕地面積，均可種植藍(lán)莓。安圖縣現(xiàn)有面積約7322公頃,年產(chǎn)量可達(dá) 400噸。其中，天然野生面積約7000多公項(xiàng)；種植總面積約為322公頃，主要分布在福滿溝、福滿林場(chǎng)、二道白河鎮(zhèn)。 主要品種有加拿大引入矮叢的美登、斯衛(wèi)克；波蘭引入的北春、北空、北陸；美國(guó)引進(jìn)半高叢的康維爾、藍(lán)樂(lè)、達(dá)揉等。藍(lán)莓每公頃產(chǎn)量可達(dá)到3-4萬(wàn)斤。安圖縣人工種植藍(lán)莓產(chǎn)量約350噸。藍(lán)莓達(dá)到盛果期產(chǎn)量約為3000噸。目前我縣野生藍(lán)莓面積約7000公頃，年產(chǎn)量約30噸至100噸。朝鮮三池淵郡藍(lán)莓每年產(chǎn)量在400噸—800噸。 【主要功用】 藍(lán)莓被稱之為“神奇果”，營(yíng)養(yǎng)成分不僅限于果糖、纖維、維生素A和C，更重要的是富含抗氧化劑、細(xì)菌生長(zhǎng)抑制劑、葉酸、花色素苷等化合物，對(duì)于人體內(nèi)自由基的清除、抑制及逆轉(zhuǎn)人體衰老有密切關(guān)系，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一。藍(lán)莓含有豐富的氨基酸、維生素和鋅、鈣、鐵、銅等微量元素，多吃藍(lán)莓能夠減輕眼疲勞提高夜間視力，有保護(hù)毛細(xì)血管及抗氧化，緩解腦神經(jīng)衰老，增強(qiáng)記憶力等作用。因此被譽(yù)為“世界水果之王”，也被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一，需求廣泛。經(jīng)醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明：藍(lán)莓中含的花青甙可提高心臟內(nèi)乳酸脫氧酶的活性，對(duì)心血管有明顯的保護(hù)作用，果實(shí)可治療腹瀉、腸炎、胃炎。此外藍(lán)莓果實(shí)是尚好的釀酒原料，是純天然野 生的保健漿果，藍(lán)莓酒中含有較多的抗氧化劑，能消除或?qū)寡踝杂苫?，具有抗老防病的作用，常飲用還可以預(yù)防老年性癡呆、對(duì)類(lèi)風(fēng)濕、腰、腿痛等癥也有明顯的療效。 目前全世界有30多個(gè)國(guó)家進(jìn)行藍(lán)莓栽培，總面積約12萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量24萬(wàn)噸，但每年國(guó)際市場(chǎng)需求量超過(guò)40萬(wàn)噸，市場(chǎng)前景廣闊。 【開(kāi)發(fā)方向】 可開(kāi)發(fā)藍(lán)莓飲料、果酒、果醬、果凍、保健品等產(chǎn)品，并提取色素黃酮用于醫(yī)藥方面。下一篇：安圖黑木耳 |
| 吉林-羊肚菌 | 羊肚菌Morchella esculenta(L.)pers,別名：羊肚蘑，是真菌類(lèi)羊肚菌科植物。它在長(zhǎng)白山林區(qū)中常于四月末至六月初生于海拔1000米以下的闊葉林地，或林緣及草地上，形體由菌蓋和菌柄組成，高5－15CM，直徑4－10CM，菌蓋卵形或近圓錐形，中空，蛋殼色至淡黃褐色。菌柄圓柱形，中空，近白色，菌蓋表面有不規(guī)則多面形凹窩皺褶似羊肚，由此而得名。羊肚菌肉質(zhì)脆嫩，味鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，甚稱山珍之佳品。因?yàn)樗幕瘜W(xué)成份子實(shí)體含蛋白質(zhì)、游離氨基酸、其中含大量丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、順式－氨基脯氨酸(Cis-3-Amino-L-Proline)以及少量色氨酸、酪氨酸、胱氨酸和半胱氨酸。菌絲中含中性甘油脂2.04％，皂化后的脂肪酸中含亞油酸52.8％、油酸23.6％，棕櫚酸14.1%、硬脂酸5.4%及少量十七烷酸（Hepeadecanoic acid）。此外，尚含海藻糖及纖維素等。 每百克羊肚菌干品含蛋白質(zhì)24.5g、脂肪2.6g、碳水化合物39.7g、粗纖維素7.7g、水份13.6g、硫胺素3.92g，另有少量核黃素和煙酸。羊肚菌中含有19種氨基酸，其中人體所必須的8種氨基酸，不僅全部含有，而且含量很豐富。因此，不但是我國(guó)人們所喜愛(ài)的傳統(tǒng)食用菌之一，也是外國(guó)人民極其喜歡的食用菌品種。而且還有極高的藥用價(jià)值，有健脾、理氣、化痰功能?？芍蜗涣肌⑻刀鄽舛痰劝Y。近代科學(xué)報(bào)導(dǎo)，羊肚菌對(duì)三種腫瘤有抑制作用，尤其對(duì)肉瘤S－180更有效，對(duì)大腸桿菌和枯草桿菌也有抑制作用。羊肚菌野生產(chǎn)量不多，市面也不多見(jiàn)，如果開(kāi)展人工栽培，不斷滿足市場(chǎng)需求，既拓寬了人們的就業(yè)門(mén)路，又為人們提供上好的健康食品。豈不是一項(xiàng)很有前途的事業(yè)。下一篇：龍頭游戲 |
| 安圖山葡萄 | 潛力巨大的山葡萄主要分布在吉林省境內(nèi)蛟河、敦化、安圖等地。每年有效積溫為2400-2900℃；年無(wú)霜期110-130天；年降雨量400-1100毫米，年日照2400-2500h。在冬季-40℃—-45℃低溫下，植株能安全越冬，夏季在高達(dá)35℃下能正常生長(zhǎng)。特別是長(zhǎng)白山區(qū)晝夜溫差大，暗棕色森林土壤富有腐殖質(zhì)的礦物質(zhì)使山葡萄具有高含量的特種營(yíng)養(yǎng)成分。另外長(zhǎng)白山區(qū)森林覆蓋率為60%，無(wú)化肥，無(wú)農(nóng)藥殘留，遠(yuǎn)離城市，無(wú)空氣污染，所有降水均為天然雨水。安圖縣山葡萄19570公頃，年采集量354000公斤。特殊的地理環(huán)境，決定了山葡萄的特性，果枝結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，穗形小，果實(shí)酸高，糖度低，含汁少，單寧多，色素濃等特點(diǎn)?？梢哉f(shuō)長(zhǎng)白山區(qū)山葡萄是真正的綠色食品，是具有中國(guó)特色的釀酒原料。 【主要功用】 山葡萄具有高含量的特種營(yíng)養(yǎng)成份。山葡萄籽營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含有黃硐、花青素和19種氨基酸，是生產(chǎn)保健品食品的極好原料。用山葡萄漿果釀造的葡萄酒，品質(zhì)優(yōu)良，是我國(guó)東北地區(qū)葡萄酒工業(yè)的主要原料。 【開(kāi)發(fā)方向】 可開(kāi)發(fā)葡萄飲料、葡萄酒、果醬等產(chǎn)品。下一篇：安圖藍(lán)莓 |
| 米腸 | 米腸的制作材料： 豬大腸、大米、糯米、豬板油、鮮豬血塊、卷心菜絲、熟豆油、醬油、蔥末、精鹽、辣椒粉、肉湯、蒜泥各適量。 米腸屬吉林朝鮮族風(fēng)味小吃。系用豬腸、大米、糯米、鮮豬血等煮制而成。因用米與豬腸制作而成，故名米腸。這種制法風(fēng)味獨(dú)特，曾流行于東北地區(qū)的廣大民間。因米腸油大油膩，適合于東北寒冷的季節(jié)食用，以增加熱量。 米腸的特色：脂香味厚，軟糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鮮。 制作方法： 1.豬大腸用精鹽、醋搓洗干凈，放入冷水中浸泡2小時(shí)左右，取出，剪成1米長(zhǎng)的段。 2.卷心菜用開(kāi)水燙過(guò)，切成絲，豬板油切成丁，鮮豬血攪碎，濾出血渣。 3.大米、糯米一起洗凈，加入豬血、卷心菜、豬油丁、熟豆油、醬油、精鹽、蔥末拌勻。 4.豬腸一端用麻線扎住，將調(diào)好的米餡料從另一端灌入腸內(nèi)，再用麻線扎住，放入熱水鍋中，用小火煮至熟透取出，晾涼切片裝盤(pán)，另用熟豆油、辣椒面、豬肉湯、蒜泥、味精對(duì)成調(diào)味汁蘸食。 下一篇：延邊蘋(píng)果梨 |
| 安圖林蛙 | 安圖縣下轄7個(gè)國(guó)有林場(chǎng)，總經(jīng)營(yíng)面積17萬(wàn)公頃，區(qū)內(nèi)溝谷、河流縱橫交錯(cuò)，水源充足，無(wú)居民生活區(qū)，又無(wú)工業(yè)污染。該區(qū)既有適合林蛙繁殖的水源條件，又有適合林蛙生長(zhǎng)發(fā)育的森林植被，還有種類(lèi)繁多的昆蟲(chóng)作為林蛙的食物來(lái)源，建設(shè)林蛙養(yǎng)殖基地，具有得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。目前通過(guò)溝系開(kāi)發(fā)、家庭養(yǎng)殖的方式，已發(fā)展林蛙近6億只，年捕獲量2000萬(wàn)只左右。 【主要功用】 中國(guó)林蛙是食、藥兩用的珍貴蛙種，由于其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，俗稱“大補(bǔ)品”。因其專(zhuān)攝取昆蟲(chóng)類(lèi)食物又稱“純綠色食品”，是延緩衰老、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的最佳進(jìn)補(bǔ)良藥。林蛙油自古以來(lái)被認(rèn)為是滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，可補(bǔ)虛強(qiáng)精壯陽(yáng)，養(yǎng)肺滋腎益肝?？芍委熌I虧勞損、神經(jīng)衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。林蛙肉質(zhì)細(xì)嫩、清白、味道鮮美，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類(lèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。自明代始，它就有宮廷食譜中的“八珍”(參、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋)和“三寶”(哈士蟆、紅景天、不老草)之譽(yù)，同“猴頭、熊掌、飛龍”并稱四大山珍。林蛙肉是人體必需氨基酸補(bǔ)充的優(yōu)質(zhì)食品，此外林蛙肉中還含有豐富的三磷酸腺苷(ATP)和二磷酸腺苷(ADP)，ADP可以轉(zhuǎn)化成ATP。人體可以直接從蛙肉中吸取ATP，而不用自身合成，從而能有效增強(qiáng)體能。林蛙卵具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可應(yīng)用于制藥和保健食品，具有調(diào)節(jié)免疫、延緩衰老、壯陽(yáng)、明目、調(diào)節(jié)血脂和預(yù)防婦女更年期綜合癥的作用。林蛙卵的營(yíng)養(yǎng)成分和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過(guò)了較全面系統(tǒng)的分析。林蛙卵中蛋白質(zhì)的含量比雞蛋中11.8％的蛋白質(zhì)含量略 高一些。林蛙卵中的粗脂肪，即林蛙卵油具有鎮(zhèn)靜和抗焦慮作用。林蛙卵中游離氨基酸的含量為2.58％，蛙卵中含有很高的對(duì)人體細(xì)胞免疫系統(tǒng)有改善作用的免疫因子，其含有的孕酮和雌二醇是天然匹配的調(diào)理激素，可以促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育。將其加工提取后用于化妝品中，可有效治療痤瘡、褐斑，防止皮膚粗糙，保持皮膚光澤與彈性。 【開(kāi)發(fā)方向】 可開(kāi)發(fā)林蛙油、林蛙高鈣粉、林蛙美容、蛙肉火腿腸，蛙肉羹等系列產(chǎn)品?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：伊利石粘土礦 |
| 伊利石粘土礦 | 萬(wàn)寶伊利石粘土礦區(qū)位于吉林省安圖縣萬(wàn)寶鎮(zhèn)南東110°方向直距約10km處之前進(jìn)村附近，行政區(qū)劃隸屬于安圖縣萬(wàn)寶鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)128°25′30″～128°27′15″，北緯42°51′00″～42°52′00″。 礦區(qū)距安圖縣城明月鎮(zhèn)約70Km，明（明月鎮(zhèn)）—長(zhǎng)（長(zhǎng)白山）省道通過(guò)萬(wàn)寶鎮(zhèn)，萬(wàn)寶鎮(zhèn)經(jīng)前進(jìn)村至勘查區(qū)有鄉(xiāng)村水泥路及林業(yè)集材路相通，交通比較方便。 經(jīng)吉林省第六地質(zhì)調(diào)查所地質(zhì)勘查，探明該礦體分布面積很大，延展面積達(dá)1.14平方公里,長(zhǎng)度約2000米，寬度約500米，平均厚度50米，資源儲(chǔ)量約1.46億噸，遠(yuǎn)景儲(chǔ)量2億噸，屬于單一特大型砂質(zhì)伊利石粘土礦，全國(guó)排在第一位（原河南舒山伊利石儲(chǔ)量1.38億噸，全國(guó)排在第一位）。外觀呈粘土狀，淺綠帶白色，干燥后白色，天然粒度較細(xì)。 【原礦的品質(zhì)及指標(biāo)】 礦土中，砂質(zhì)（石英、斜長(zhǎng)石、堿性長(zhǎng)石等）含量約占50%以上，粘土質(zhì)（伊利石、高嶺石及蒙脫石等）含量一般占30%-40%，局部50%,經(jīng)水洗選礦后，氧化鋁可達(dá)30%左右。礦物形態(tài)明顯具備砂質(zhì)高嶺土的特征，適合采用類(lèi)似砂質(zhì)高嶺土的水選選礦工藝。 【開(kāi)發(fā)方向】 根據(jù)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)權(quán)威實(shí)驗(yàn)?zāi)壳鞍矆D縣伊利石資源開(kāi)發(fā)方向可作為高檔涂料添加劑、飼料霉菌吸附劑、化妝品填料、日用化工精細(xì)化學(xué)品添加劑等。 【實(shí)驗(yàn)產(chǎn)品】 安圖縣目前正與相關(guān)科研機(jī)構(gòu)、生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)已經(jīng)開(kāi)發(fā)出伊利石土壤改良劑、伊利石分子篩、伊利石白炭黑、伊利石降解地膜、伊利石凈水劑、伊利石飼料添加劑、伊利石化妝品、伊利石洗滌用品?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：安圖礦泉水 |
| 安圖礦泉水 | 安圖縣地處長(zhǎng)白山區(qū)，長(zhǎng)白山脈豐沛的降水和茂密的植被以及獨(dú)特的火山地貌為長(zhǎng)白山礦泉水的形成提供了良好的貯存空間、運(yùn)移通道及出露條件，是我國(guó)少有的飲用天然礦泉水集中分布區(qū)。目前，安圖縣境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)的礦泉水水源地106處，日涌量達(dá)56.8萬(wàn)噸。這些礦泉水按有益元素可分為偏硅酸型礦泉水、碳酸型礦泉水、鍶型礦泉水和復(fù)合型礦泉水。 在一個(gè)地區(qū)發(fā)現(xiàn)礦泉水流量之大、類(lèi)型之多、在國(guó)內(nèi)外實(shí)屬罕見(jiàn)。為此，安圖縣先后被國(guó)家礦業(yè)協(xié)會(huì)，礦泉水專(zhuān)業(yè)委員會(huì)和吉林省人民政府命名為“全國(guó)大型礦泉水基地”、“中國(guó)礦泉水之鄉(xiāng)”和“長(zhǎng)白山大型天然礦泉水基地”等稱號(hào)。 【資源特點(diǎn)】 經(jīng)考察，安圖縣境內(nèi)的長(zhǎng)白山礦泉水有以下四大特點(diǎn)：一是儲(chǔ)量巨大。目前，全縣已發(fā)現(xiàn)礦泉泉眼106處，日涌量達(dá)56.8萬(wàn)噸。二是水質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)國(guó)家天然礦泉水鑒定評(píng)審組認(rèn)定，安圖天然礦泉水為國(guó)內(nèi)外稀有、罕見(jiàn)的高品位礦泉水，各項(xiàng)指標(biāo)符合歐盟礦泉水標(biāo)準(zhǔn)，某些指標(biāo)甚至優(yōu)于伏維克、依云等世界著名品牌礦泉水。三是類(lèi)型多樣。全縣106處礦泉中有偏硅酸型礦泉101處，偏硅酸含量均在60mg/L左右，碳酸型礦泉5處。四是環(huán)境完好。泉眼均分布于長(zhǎng)白山核心區(qū)的原始生態(tài)環(huán)境中，無(wú)任何污染。依托得天獨(dú)厚的礦泉水資源，我縣先后被省政府和國(guó)家礦聯(lián)命名為“長(zhǎng)白山大型天然礦泉水基地”、“中國(guó)礦泉水之鄉(xiāng)”， 并被列入“吉林長(zhǎng)白山天然礦泉水”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍。 【開(kāi)發(fā)方向】 可開(kāi)發(fā)高檔飲用水、保健用水、飲料、酒等產(chǎn)品?！ ?暫無(wú)圖片，歡迎提供。)下一篇：安圖人參 |
| 長(zhǎng)白山人參 | 人參又名棒槌，因其根似人形，故名人參。吉林人參，產(chǎn)于長(zhǎng)白山區(qū)，以其品質(zhì)地道、上 乘、產(chǎn)量大，被譽(yù)為中國(guó)人參的正宗，與“貂皮”、“鹿茸角”一起被稱為“東北三 寶”。發(fā)祥于長(zhǎng)白山的滿族稱其為“奧爾厚達(dá)”，意為“百草之王”，足見(jiàn)人們對(duì)人參的厚愛(ài)。走進(jìn)長(zhǎng)白山林區(qū)，會(huì)聽(tīng)到許多關(guān)于人參的美妙、神奇的傳說(shuō)，為人參更增添了神秘色彩。人參為五加科多年生草本植物，根肉質(zhì)肥大，呈圓柱狀或紡錘形，常分枝，須根上長(zhǎng)有多數(shù)疣狀物。莖單一直立，掌狀復(fù)葉生于莖端，根據(jù)生長(zhǎng)年限不同，葉數(shù)有所不同。初生葉為三對(duì)復(fù)葉，稱“三花子”；第二年變?yōu)橛晌逍∪~組成的掌狀復(fù)葉，俗稱“巴掌”； 第三年生為二枚掌狀復(fù)葉，通稱“二甲子”；以后隨年齡增加葉數(shù)隨之增加，三葉者稱“燈臺(tái)子”，四葉者為“四匹子”，五葉、六葉者分別為“五匹葉”、“六匹葉”，以后年限再增加，葉數(shù)也不再增多。人參生三年開(kāi)始開(kāi)花，傘形花序頂生，小花淡黃綠色，花期6-7月，7-9月果實(shí)成熟，漿果鮮紅色，俗稱“亮紅頂”。 |
| 汪清黑木耳 | 汪清黑木耳 食用菌 地域范圍 汪清黑木耳農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括汪清鎮(zhèn)、大興溝鎮(zhèn)、天橋嶺鎮(zhèn)、春陽(yáng)鎮(zhèn)、東光鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、百草溝鎮(zhèn)、羅子溝鎮(zhèn)、雞冠鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)150個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為北緯43°06'至44°03'，東經(jīng)129°05'至130°56'之間，地域保護(hù)面積3000公頃，生產(chǎn)面積3000公頃，年產(chǎn)6億多袋，年產(chǎn)量3萬(wàn)噸，從業(yè)戶數(shù)已發(fā)展到1.1萬(wàn)多戶，產(chǎn)值15億元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性：汪清區(qū)域?yàn)槔錄鲂蜌夂睿照諘r(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，氣溫低，生長(zhǎng)慢；汪清黑木耳均用柞樹(shù)、樺樹(shù)等闊葉鋸沫為原料生產(chǎn)，符合木腐菌的自然屬性，纖維生長(zhǎng)密集，因此汪清黑木耳與其它區(qū)域產(chǎn)品相比，干時(shí)肉厚色黑，營(yíng)養(yǎng)豐富；泡開(kāi)富有彈性，復(fù)水性好，富光澤；食用時(shí)圓潤(rùn)、細(xì)膩，口感極佳， 具有特有清香味，無(wú)異味。2、在感官特征：汪清黑木耳耳片膠質(zhì)厚，達(dá)1.3毫米，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發(fā)性好，片大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無(wú)腐爛耳和流失耳，無(wú)異味。3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：汪清黑木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。其中：膳食纖維29—31%之間，鈣含量110—130㎎/100g之間，鐵含量9—11㎎/100g之間，鎂含量140—160㎎/100g之間，錳含量2—3㎎/100g之間，鈉含量3—5㎎/100g之間，磷250—280㎎/100g之間，鉀含量1×103—3×103㎎/100g之間，硒含量1.5—3μg/100g之間。4、安全要求：汪清黑木耳嚴(yán)格按照《無(wú)公害黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)和管理，產(chǎn)品經(jīng)檢測(cè)符合NY5095-2006的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的標(biāo)準(zhǔn)要求，黑木耳生產(chǎn)使用的原料符合NY/T393、NY/T394的標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。下一篇：天橋嶺黑木耳 |
| 延邊黃牛肉 | 延邊黃牛肉，吉林省延邊朝鮮族自治州采用中國(guó)五大黃牛之一的延邊黃牛生產(chǎn)的牛肉，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、鮮美適口、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)得到越來(lái)越多消費(fèi)者的認(rèn)可，特別是在日本、韓國(guó)等東北亞地區(qū)有著廣闊的市場(chǎng)。.. 2008年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)延邊黃牛肉實(shí)施中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 品質(zhì)特點(diǎn) 專(zhuān)家認(rèn)為，延邊州畜牧開(kāi)發(fā)總公司依托被譽(yù)為中國(guó)五大黃牛之一的延邊黃牛.衍生的“犇福”牛肉已達(dá)到國(guó)際優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，具有豐富均勻的雪花點(diǎn)，肉質(zhì)鮮嫩可口，富含28種氨基酸、肉味濃香鮮美，足以與日本和牛肉及韓國(guó)韓牛肉相媲美?！盃母?”牛肉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、觀賞價(jià)值、賞味價(jià)值和功能保健價(jià)值，是適合老年人、中青年特別是體育運(yùn)動(dòng)員的優(yōu)質(zhì)食品。作為保健肉和功能肉，具有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。“犇?！迸Ｈ獾纳a(chǎn)模式及其肉品具有很高的推廣與生產(chǎn)價(jià)值，其依靠技術(shù)升級(jí)使延邊黃牛生產(chǎn)出類(lèi)似韓國(guó)韓牛的活體和肉質(zhì)，屬于產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新產(chǎn)品。. 生產(chǎn)情況 據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年，延邊州有46個(gè)養(yǎng)牛小區(qū)和規(guī)模大場(chǎng)，8萬(wàn)多個(gè)養(yǎng)牛戶，規(guī)模養(yǎng)牛戶達(dá)到1.2萬(wàn)戶，養(yǎng)殖500頭牛以上的大戶100多個(gè)，規(guī)模飼養(yǎng)量占總量的38%。2007年，延邊州共出欄黃牛32萬(wàn)頭，產(chǎn)牛肉4萬(wàn)噸， 實(shí)現(xiàn)養(yǎng)牛產(chǎn)值12億元。 肉源特點(diǎn) 延邊黃牛肉，來(lái)自延邊黃牛。延邊黃牛是中國(guó)五大地方良種牛之一，是中國(guó).畜禽品種基因庫(kù)中一份極其珍貴的財(cái)富，延邊黃牛具有優(yōu)良的產(chǎn)肉性能，獨(dú)特的肉質(zhì)風(fēng)味，可與日本的和牛、韓國(guó)的韓牛相媲美，在東北亞具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。延邊州畜牧開(kāi)發(fā)總公司組織申報(bào)的“延黃?！毙缕贩N（即利用延邊黃牛與利木贊牛雜交選育出的專(zhuān)門(mén)化肉牛品種），已于2007年12月通過(guò)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，延黃牛新品種的培育傾注了延邊人民的辛勤和智慧，是真正具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、中華民族特色的中國(guó)肉牛品種。. 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 產(chǎn)地范圍 延邊黃牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以吉林省延邊朝鮮族自治州人民0辦公室《關(guān)于劃定延邊黃牛肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的通知》（延州政辦函〔2007〕65號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為吉林省延邊朝鮮族自治州延吉市、圖們市、琿春市、龍井市、和龍市、敦化市、汪清縣、安圖縣等8個(gè)縣市所轄行政區(qū)域。下一篇：松餅 |
| 延邊辣白菜 | 朝鮮族辣白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，在吉林省朝鮮族的家庭之中，不論粗茶淡飯，還是美酒佳肴，都離不開(kāi)辣白菜佐餐，沒(méi)有這道味道鮮美的小菜，總會(huì)覺(jué)得有些缺憾。 深秋來(lái)臨之時(shí)，是朝鮮族家庭腌制辣白菜的季節(jié)，家庭主婦們互相幫助，彼此交流制法，像節(jié)日一樣愉快地忙碌著。要腌制味道鮮的辣白菜，并非易事，著實(shí)要下一番功夫。 辣白菜作為吉林省一種著名的風(fēng)味小菜，它比一般的泡菜或咸菜營(yíng)養(yǎng)豐富，又宜保持新鮮蔬菜的多種維生素。北方冬季漫長(zhǎng)，青菜不易儲(chǔ)存，腌制辣白菜可以冬藏、食用兩全齊美。 延邊辣白菜國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)劃定的保護(hù)范圍為“延邊州行政區(qū)域所轄8個(gè)縣（市）”。獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)將享有使用國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名稱和國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專(zhuān)用標(biāo)志；受到國(guó)家《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》的保護(hù)監(jiān)督，可有效防止假冒偽劣侵?jǐn)_。 下一篇：雉雞 |