導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 洋縣黑米 | 洋縣種植黑稻米，距今已有2000多年歷史。相傳，西漢時(shí)代，張騫還未出以前，在漢中家鄉(xiāng)成固（今陜西城固、洋縣一帶）讀書(shū)。有一天，他在柳林內(nèi)讀書(shū)困倦，依樹(shù)入夢(mèng)，夢(mèng)中游歷了斗牛宮，拜謁文曲星求問(wèn)前程。文曲星告訴他：“前程萬(wàn)里。”張騫又問(wèn)何時(shí)發(fā)跡。文曲星答曰：“汝見(jiàn)黑米之日，即發(fā)跡之時(shí)也?！睆拇艘院?，張騫除了苦讀詩(shī)書(shū)外，常去河畔尋找黑米。三年后的一天，他終于在野稻中找到一株灰色稻穗，剝開(kāi)稻殼，果然是黑米。張騫正巧就在這一年出仕。據(jù)說(shuō)，張騫發(fā)現(xiàn)的黑米，就是流傳至今的洋縣黑米。由于黑稻米味美，所以，自西漢漢武帝時(shí)代開(kāi)始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米。庚子之變，盡管慈禧太后如喪家之犬，仍然念念不忘洋縣黑米之香，下令進(jìn)奉。 洋縣黑米色澤烏黑，內(nèi)質(zhì)色白，煮成粥為深棕色，味道濃香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。據(jù)1981年陜西省糧油檢測(cè)站化驗(yàn)分析：黑米含蛋白質(zhì)8.5%，比普通大米高1.7%；含賴(lài)氨酸等八種氨基酸，比普通大米高15%。另?yè)?jù)商業(yè)部有關(guān)部門(mén)化驗(yàn)分析：黑米每百克內(nèi)含維生素B10.21毫克，B20.16毫克，含脂肪2.8%，另外含磷、鈣、鐵、鋅等無(wú)機(jī)成分也比較高。常食洋縣黑米，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、明目活血的作用。若用洋縣黑米與陜北紅棗煮粥，更是味美甜香，被人們稱(chēng)之為“黑紅雙絕”。用洋縣黑米配以白果、銀耳、核桃仁、花生米、紅棗、冰糖、苡米做成“黑米八寶粥”，是難得的高級(jí)滋補(bǔ)美食。如能長(zhǎng)期服用，可以益壽延年。 偽劣品鑒別 第一招看光澤。正常黑米表皮層有光澤，劣質(zhì)黑米沒(méi)光澤。 第二招看表皮。正常黑米用手摳下的是片狀的東西，若是粉狀的則是劣質(zhì)黑米。 第三招看米心。正常黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，沒(méi)有顏色。用大米染成的黑米，外表雖均勻，但染料的顏色會(huì)滲透到米心里去。 第四招看泡米水。正常黑米的泡米水是紫紅色，稀釋以后也是紫紅色或偏近紅色。如果泡出的水像墨汁一樣，經(jīng)稀釋后還是黑色，就是假黑米。 下一篇：掃五窮 |
| 留壩蜂蜜 | 陜西漢中市留壩縣所產(chǎn)土蜂蜜色澤金黃、品質(zhì)地道、口味獨(dú)特，且純凈無(wú)雜，屬營(yíng)養(yǎng)保健、醫(yī)藥食品中之珍品，是漢中一大有名的地方特產(chǎn)。留壩縣地處秦嶺南麓腹地，花草資源豐富，土蜂養(yǎng)殖歷史悠久。 留壩生態(tài)環(huán)境好，蜜源供給充足，是中華蜂的天然繁衍基地，養(yǎng)蜂歷史悠久。據(jù)《留壩縣志》記載：“自古縣內(nèi)蜂蜜為主要土產(chǎn)品，為自然蜂群的筑巢釀造積累，山民采食?！鄙鲜兰o(jì)70年代之前，蜂群穩(wěn)定在2500-3500群。1975年，留壩縣開(kāi)展中蜂改良。1982年，蜂群達(dá)8223群。同年編撰《養(yǎng)蜂資源調(diào)查報(bào)告》并收錄于《陜西省留壩縣農(nóng)業(yè)資源調(diào)查和農(nóng)業(yè)區(qū)劃報(bào)告集》，為留壩蜂產(chǎn)業(yè)的一個(gè)里程碑。1985年，全縣中蜂飼養(yǎng)量達(dá)5萬(wàn)余群，居陜西省第三。 畜牧（蜂類(lèi)） 地域范圍 留壩蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域位于陜西省留壩縣所轄江口、玉皇廟、留侯、城關(guān)、武關(guān)驛、火燒店、馬道、青橋驛等8個(gè)鎮(zhèn)98個(gè)行政村。東到江口鎮(zhèn)范條峪村，南到青橋驛鎮(zhèn)蔡家坡村，西到留侯鎮(zhèn)火燒關(guān)村，北到江口鎮(zhèn)磨坪村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″，總面積1970平方公里，養(yǎng)殖規(guī)模3.04萬(wàn)箱，年產(chǎn)蜂蜜320萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1.外在感官特征：留壩蜂蜜夏季如凝脂，春秋有結(jié)晶；顏色金黃或琥珀色；用筷挑起有回圓珠，質(zhì)地如沙，不易扯絲；入口綿軟細(xì)膩，芳香悠長(zhǎng)濃郁。 2.獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：留壩蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素和酶類(lèi)、核酸、黃酮類(lèi)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中每100g蜂蜜中果糖含量≥36.0g，葡萄糖≥30g，維生素B2≥0.8mg，維生素B3≥0.25mg，維生素B6≥0.010mg，氨基酸總量≥280mg，均高于市場(chǎng)同類(lèi)蜂蜜產(chǎn)品。 3.安全要求：蜜蜂飼養(yǎng)及蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工嚴(yán)格按照GB14963- 2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》執(zhí)行。下一篇：留壩香菇 |
| 略陽(yáng)杜仲 | 杜仲是杜仲科杜仲屬植物，杜仲的干燥樹(shù)皮為中藥材。我國(guó)第一部藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載杜 圖1 略陽(yáng)杜仲干制品 .仲有：“味辛，平、無(wú)毒。治腰脊痛，補(bǔ)中、益氣、堅(jiān)筋骨、強(qiáng)志、除陰下癢濕、小便余瀝。久服輕身耐老”之藥效，是傳統(tǒng)名貴中藥材。 陜西略陽(yáng)是杜仲的原生地、適生區(qū)，是杜仲的中心產(chǎn)區(qū)，發(fā)展歷史悠久，自1983年全國(guó)木本藥材會(huì)議上國(guó)家把略陽(yáng)確定為杜仲重點(diǎn)基地縣以來(lái)，略陽(yáng)利用長(zhǎng)防長(zhǎng)治、扶貧開(kāi)發(fā)、拍賣(mài)四荒地、退耕還林、天然林保護(hù)等政策給予，大力發(fā)展既能作藥材又能保護(hù)環(huán)境的喬木樹(shù)種。2008年全縣地存杜仲58.6萬(wàn)畝（1.29億株，人均4畝890株），占全國(guó)杜仲地存總量的1/8，2000年被國(guó)家林業(yè)局首批命名為“杜仲之鄉(xiāng)”。. 2008年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 保護(hù)范圍 略陽(yáng)杜仲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省略陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)、橫現(xiàn)河鎮(zhèn)、金家河鎮(zhèn)、郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)、西淮壩鄉(xiāng)、接管亭鎮(zhèn)、何家?guī)r鎮(zhèn)、硤口驛鎮(zhèn)、黑河壩鄉(xiāng)、兩河口鎮(zhèn)、仙臺(tái)壩鄉(xiāng)、觀音寺鄉(xiāng)、漁洞子鄉(xiāng)、白石溝鄉(xiāng)、九中金鄉(xiāng)、徐家坪鎮(zhèn)、馬蹄灣鄉(xiāng)、白水江鎮(zhèn)、白雀寺鄉(xiāng)、樂(lè)素河鎮(zhèn)、史家院鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.下一篇：純正野生土蜂蜜 |
| 漢中仙毫 | 漢中仙毫效果 漢中仙毫是午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱(chēng)。 秦巴三月芳菲盛，又是綠茶飄香時(shí)。陜南綠茶主產(chǎn)區(qū)——漢中市各地茶葉定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)門(mén)店3月初統(tǒng)一換上了以綠色茶園為底、印著國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“漢中仙毫”字樣的門(mén)頭標(biāo)識(shí)。 漢中仙毫 漢中北依秦嶺南垣巴山，產(chǎn)茶歷史悠久，茶區(qū)生態(tài)優(yōu)越，“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”的自然地理優(yōu)勢(shì)，使?jié)h中茶葉市場(chǎng)美譽(yù)度日漸上升。上世紀(jì)90年代末以來(lái)，漢中市委、市0把茶葉產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)發(fā)展的綠色產(chǎn)業(yè)之一，加大扶持培育力度，使茶葉產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展。但發(fā)展中，漢中茶葉陷入了長(zhǎng)期的品牌混戰(zhàn)、標(biāo)準(zhǔn)不一、競(jìng)相壓價(jià)、消費(fèi)者選擇難的尷尬，阻礙著茶業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。 2005年，漢中市0啟動(dòng)了茶葉品牌整合工作，將茶葉品牌由最初的20多個(gè)整合到“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌。2007年12月，漢中市0又以申請(qǐng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作為契機(jī)，最終將茶葉品牌整合為“漢中仙毫”一個(gè)品牌。漢中市0先后組團(tuán)分別參加了西安首屆茶博會(huì)和北京第五屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)，“漢中仙毫”斬獲多項(xiàng)金獎(jiǎng)。去年起，漢中市茶業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)“漢中仙毫”實(shí)行定點(diǎn)產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)資格認(rèn)定，采取“企業(yè)自愿申報(bào)，專(zhuān)家評(píng)估，頒證掛牌”的辦法，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)門(mén)店門(mén)頭標(biāo)志，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。截至目前，全市共認(rèn)定247個(gè)“漢中仙毫”定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，195個(gè)“漢中仙毫”定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。 漢中市0副市長(zhǎng)鄭宗林在接受本報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)：“漢中借助地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作，強(qiáng)力推進(jìn)品牌整合，漢中茶葉統(tǒng)一稱(chēng)之為‘漢中仙毫’。使多年困擾漢中茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的品牌多、雜、亂問(wèn)題得以逐步解決，為進(jìn)一步做大做強(qiáng)漢中茶產(chǎn)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。 漢中仙毫地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以陜西省漢中市 《關(guān)于請(qǐng)求將漢中仙毫列為地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的報(bào)告》（漢政函〔2007〕107號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為陜西省南鄭縣西河鄉(xiāng)、碑壩鎮(zhèn)、福成鄉(xiāng)、白玉鄉(xiāng)、喜神壩鄉(xiāng)、黃官鎮(zhèn)、兩河鄉(xiāng)、塘口鄉(xiāng)、青樹(shù)鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、牟家壩鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、高家?guī)X鄉(xiāng)、湘水鎮(zhèn)、法鎮(zhèn)、圣水鎮(zhèn)、小南海鎮(zhèn)、胡家營(yíng)鄉(xiāng)、歇馬鄉(xiāng)、新集鎮(zhèn)、濂水鎮(zhèn)、魏家橋鄉(xiāng)、協(xié)稅鎮(zhèn)，西鄉(xiāng)縣大河鎮(zhèn)、司上鄉(xiāng)、羅鎮(zhèn)鄉(xiāng)、柳樹(shù)鎮(zhèn)、白龍?zhí)伶?zhèn)、白勉峽鄉(xiāng)、茶鎮(zhèn)、馬家灣鄉(xiāng)、高川鎮(zhèn)、五里壩鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、堰口鎮(zhèn)、楊河鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、三花石鄉(xiāng)、左溪鄉(xiāng)、峽口鎮(zhèn)、駱家壩鄉(xiāng)、私渡鎮(zhèn)、沙河鎮(zhèn)、桑園鎮(zhèn)，鎮(zhèn)巴縣涇洋鎮(zhèn)、楊家河鄉(xiāng)、漁渡鎮(zhèn)、赤南鄉(xiāng)、鹽場(chǎng)鎮(zhèn)、巴山鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、田壩鄉(xiāng)、巴廟鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、麻柳灘鄉(xiāng)、平安鄉(xiāng)、三元鎮(zhèn)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、黎壩鄉(xiāng)、仁村鄉(xiāng)、簡(jiǎn)池鎮(zhèn)、永樂(lè)鄉(xiāng)、三溪鄉(xiāng)、碾子鎮(zhèn)，城固縣大盤(pán)鄉(xiāng)、五堵鎮(zhèn)、孫坪鎮(zhèn)、天明鎮(zhèn)、鹽井鄉(xiāng)、二里鎮(zhèn)、三合鄉(xiāng)、董家營(yíng)鄉(xiāng)、上元觀鎮(zhèn)，洋縣黃金峽鎮(zhèn)、黃家營(yíng)鎮(zhèn)、桑溪鄉(xiāng)、草廟鄉(xiāng)、石關(guān)鄉(xiāng)，勉縣漆樹(shù)壩鄉(xiāng)，青羊驛鎮(zhèn)、阜川鎮(zhèn)、元墩鎮(zhèn)、小河廟鄉(xiāng)、同溝寺鎮(zhèn)、土關(guān)鋪鄉(xiāng)、武侯鎮(zhèn)、定軍山鎮(zhèn)、新鋪鎮(zhèn)、茶店鎮(zhèn)，寧強(qiáng)縣漢源鎮(zhèn)、高寨子鎮(zhèn)、胡家壩鎮(zhèn)、青木川鎮(zhèn)、鐵鎖關(guān)鎮(zhèn)、舒家壩鎮(zhèn)、廣坪鎮(zhèn)、大安鎮(zhèn)、寬川鄉(xiāng)、巴山鎮(zhèn)、黃壩驛鄉(xiāng)，略陽(yáng)縣接官亭鎮(zhèn)、魚(yú)洞子鄉(xiāng)、何家?guī)r鎮(zhèn)、硤口驛鎮(zhèn)、郭鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、觀音寺鄉(xiāng)、仙臺(tái)壩鄉(xiāng)、九中金鄉(xiāng)、白石溝鄉(xiāng)、黑河壩鄉(xiāng)等112個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：午子仙毫 |
| 洋縣紅米 | 洋縣紅米 紅米米粒表皮紅色、粉紅色，米質(zhì)以半玻璃質(zhì)的品種占多數(shù)，秈、粳、粘、糯均有。紅米作為特種稻米有較大的利用價(jià)值，除直接食用外，還可作釀酒、紅色素和香型飲料原料米。 洋縣紅米 洋縣朱鹮之鄉(xiāng)糧油協(xié)會(huì) 10493122 紅米 下一篇：珍稀黑米酒 |
| 漢中大米 | 漢中大米米粒細(xì)長(zhǎng)均勻、色澤清白、晶瑩剔透、光滑油潤(rùn)、氣味香純。 漢中被譽(yù)為中國(guó)水稻最適宜生長(zhǎng)地，漢中大米是同緯度地區(qū)生長(zhǎng)的中晚熟秈稻品種，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，因此所產(chǎn)出大米品質(zhì)也較好，米質(zhì)達(dá)到2級(jí)以上，最高等級(jí)為1級(jí)。 漢中大米保護(hù)面積約有10萬(wàn)公頃，常種植水稻面積達(dá)118萬(wàn)畝，年產(chǎn)量50萬(wàn)噸，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)川、渝、鄂等地。 地域范圍 漢中位于陜西省西南部，北依秦嶺，南屏巴山，中部是漢中盆地。水稻是漢中最主要的糧食作物，種植區(qū)主要集中在海拔450-750米的平壩、丘陵和淺山區(qū)。漢中大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為漢中市行政所轄漢臺(tái)區(qū)、南鄭縣、城固縣、洋縣、西鄉(xiāng)縣、勉縣、寧強(qiáng)縣、略陽(yáng)縣、鎮(zhèn)巴縣、留壩縣、佛坪縣10縣1區(qū)175個(gè)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°30′-108°16′，北緯32°08′- 33°53′，東到鎮(zhèn)巴縣巴廟鎮(zhèn)，南到鎮(zhèn)巴縣鹽場(chǎng)鎮(zhèn)，西到寧強(qiáng)縣青木川鎮(zhèn)，北到留壩縣江口鎮(zhèn)?？偵a(chǎn)面積10萬(wàn)公頃（150萬(wàn)畝），年產(chǎn)稻谷65.02萬(wàn)噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感觀特征：漢中大米為秈米，加工品質(zhì)好，其0糙率為75-79%，整精米率52-56%，堊白粒率≤20%。漢中大米米粒細(xì)長(zhǎng)均勻，色澤清白，晶瑩剔透，光滑油潤(rùn)，氣味純正；煮粥漿汁如乳，味甘醇香；蒸飯油亮溢香，柔韌不粘；冷飯成粒性好，不回生。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：漢中大米營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，其中蛋白質(zhì)含量不低于6.0g/100g，脂肪含量0.3-1.5g/100g，氨基酸總量不低于5.8g/100g，直鏈淀粉14.0-20.0g/100g，硒含量不低于2.0μg/100g。3、安全要求：漢中大米標(biāo)志使用人其生產(chǎn)基地和大米產(chǎn)品需達(dá)到無(wú)公害產(chǎn)地和產(chǎn)品要求，批次抽檢符合農(nóng)辦質(zhì)〔2015〕4號(hào)文大米產(chǎn)品質(zhì)量安全要求。下一篇：褒河蜜橘 |
| 留壩板栗 | 留壩板栗 果品 地域范圍 留壩板栗保護(hù)區(qū)域?yàn)殛兾魇h中市留壩縣所轄江口、玉皇廟、留侯、城關(guān)、武關(guān)驛、火燒店、馬道、青橋驛8個(gè)鎮(zhèn)75個(gè)行政村，東到江口鎮(zhèn)范條峪村，南到青橋驛鎮(zhèn)蔡家坡村，西到留侯鎮(zhèn)火燒關(guān)村，北到江口鎮(zhèn)磨坪村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區(qū)域保護(hù)面積65600公頃，年總生產(chǎn)規(guī)模15300公頃，年產(chǎn)板栗6500噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：留壩板栗多近半球型，果個(gè)適中，皮薄油亮；果肉淡黃，易剝離；生食脆甜；熟食面、甘、醇、香，栗味濃郁。2、獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：每100g留壩板栗中，淀粉含量不高于55g，膳食纖維含量不低于4.5g，鐵不低于1.2mg，鉀不低于580mg，鋅不低于0.65mg，16種氨基酸總量不低于4.6g。3、安全要求：留壩板栗品種選用及栽植管理符合國(guó)家《食品安全標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，人工栽植板栗幼苗全部符合國(guó)家Ⅰ級(jí)苗木標(biāo)準(zhǔn)，管理嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。下一篇：留壩白果 |
| 留壩黑木耳 | 留壩特產(chǎn)黑木耳做為美味佳肴和保健食品，在我國(guó)已有2000多年歷史，民間自古以來(lái)稱(chēng)之為“山珍”，國(guó)際上視木耳為不受污染的“衛(wèi)生食品”、“健康食品”、“植物性食品的頂峰”。留壩黑木耳以段木栽培為主，質(zhì)地脆嫩，鮮美滑爽，兼?zhèn)涫秤谩⑺幱?、保健等多種功效。由于近年木材限量采伐，段木黑木耳更加珍貴，市場(chǎng)供不應(yīng)求。全縣年產(chǎn)黑木耳30噸，售價(jià)40—50元/公斤。 留壩黑木耳 種植（食用菌） 地域范圍 留壩黑木耳保護(hù)區(qū)域?yàn)殛兾魇h中市留壩縣所轄江口、玉皇廟、留侯、城關(guān)、武關(guān)驛、火燒店、馬道、青橋驛等8個(gè)鎮(zhèn)98個(gè)行政村，東到江口鎮(zhèn)范條峪村，南到青橋驛鎮(zhèn)蔡家坡村，西到留侯鎮(zhèn)火燒關(guān)村，北到江口鎮(zhèn)磨坪村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°38′05″-107°18′14″，北緯33°17′42″-33°53′29″。區(qū)域保護(hù)面積65600公頃，年總生產(chǎn)規(guī)模20000架，總產(chǎn)量111.05噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1.外在感官特征：留壩黑木耳耳型均勻、朵大整齊，耳面黑褐有光澤，耳背灰白，干耳質(zhì)脆易折斷、個(gè)體分散好、組織紋理清晰，氣味微香；水發(fā)性好，發(fā)耳似花，耳根較小，耳片舒展有韌性，肉厚膠質(zhì)半透明，口感細(xì)膩，回味清香。 2.獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：留壩黑木耳內(nèi)含物豐富，每百克含粗蛋白≥13.5克、粗多糖≥9克、鈣≥270毫克、鐵≥30毫克，均優(yōu)于對(duì)照產(chǎn)品。 3.安全要求：留壩黑木耳產(chǎn)地環(huán)境條件符合NY5009-2002的要求，品種選用及菌種生產(chǎn)、管理符合國(guó)家《食用菌菌種管理辦法》規(guī)定，木耳生產(chǎn)使用的原料符合NY/T393、NY/T394的要求，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定。下一篇：留壩逍遙雞 |
| 漢中大鯢 | 漢中大鯢是陜西漢中的特產(chǎn)。 漢中大鯢，是中國(guó)大鯢天然種群引種人工繁殖的珍稀養(yǎng)殖品種，源自中國(guó)大鯢原產(chǎn)地－陜西漢中，這里被稱(chēng)為中國(guó)大鯢之鄉(xiāng)，是中國(guó)大鯢原生態(tài)繁育基地，漢中大鯢是中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品之一。 陜西漢中在中國(guó)地理版圖的最中心位置，有一片被綠色包圍的盆地，這里是長(zhǎng)江第一大支流的發(fā)源地，這里氣候濕潤(rùn)，植被茂密，雨量充沛，河網(wǎng)密布，水資源十分的豐富，清澈的水質(zhì)，純凈的空氣和優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境孕育著豐富多樣的生物資源，漢中大鯢就是其中的一種。 目前由于大鯢肉嫩味鮮，遭到人們大量捕殺，各產(chǎn)地?cái)?shù)量銳減，有的產(chǎn)地已瀕臨滅絕。 現(xiàn)在國(guó)家高度重視拯救與保護(hù)大鯢的種質(zhì)資源，因?yàn)橛小胺N”才有苗，不然，則會(huì)變成無(wú)源之水，無(wú)本之木。也就是說(shuō)大鯢的苗種繁育，首先要從種質(zhì)資源的源頭抓起，徹底解決大鯢苗種繁育的“種源”問(wèn)題。 漢中是我國(guó)大鯢四大原產(chǎn)地之一，也是我國(guó)大鯢種源的基地，全國(guó)大多數(shù)養(yǎng)殖戶(hù)都是引進(jìn)的漢中大鯢種苗。 秦巴山區(qū)良好的自然環(huán)境成為大鯢生活和繁衍的樂(lè)園，漢中野生大鯢主要集中分布在漢江流域部分干流及支流內(nèi)，流域內(nèi)植物繁茂，水源豐富、人煙稀少、水質(zhì)清澈、環(huán)境清靜，非常適宜野生大鯢的繁衍棲息，良好的生長(zhǎng)環(huán)境。 漢中大鯢就是利用漢中野生大鯢生長(zhǎng)環(huán)境，人工養(yǎng)殖的原生態(tài)商品大鯢，漢中大鯢有著以下的優(yōu)點(diǎn)：品質(zhì)優(yōu)、生長(zhǎng)快、搞病力強(qiáng)、體色鮮艷、肉質(zhì)鮮美，可與野生大鯢媲美。 漢中獨(dú)特的地理位置和天然的養(yǎng)殖環(huán)境，成就了優(yōu)質(zhì)的漢中大鯢。 漢中大鯢 漢中市水生野生動(dòng)物保護(hù)與發(fā)展協(xié)會(huì) 10497893 大鯢 下一篇：上元觀紅豆腐 |
| 留壩香菇 | 留壩香菇是陜南香菇的統(tǒng)稱(chēng)，為陜西省一大特產(chǎn)。產(chǎn)地主要是陜南秦巴山區(qū)各縣，與云貴高原、五嶺山區(qū)并列為我國(guó)三大香菇集中分布地帶之一。留壩香菇以留壩、寧強(qiáng)、城固、鎮(zhèn)巴、略陽(yáng)、寧陜、石泉、平利、丹鳳、商南、柞水等縣為主產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)重要森林副產(chǎn)品。尤以漢中地區(qū)的留壩縣香菇產(chǎn)量最多、質(zhì)量最優(yōu)，被國(guó)家科委列為“星火計(jì)劃”開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，與福建省古田縣并列為我國(guó)兩大香菇生產(chǎn)基地縣。留壩香菇菌傘厚實(shí)，只片較大，朵形完整，大小均勻，香氣濃郁，富含香菇精、桂醇、月桂醛等特殊物質(zhì)，品質(zhì)最佳，主銷(xiāo)上海、北京、廣州、西安、深圳并出口香港。目前，年產(chǎn)香菇30多萬(wàn)公斤以上。 香菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白、低脂肪的保健食品。據(jù)科學(xué)化驗(yàn)分析，每百克鮮香菇中含蛋白質(zhì)14．4克，其蛋白質(zhì)含量分別為白菜的2倍、橙的4倍、蘋(píng)果的12倍；脂肪1．8克，比豬肉脂肪低16倍；含碳水化合物54克，粗纖維8．5克，灰分5．4克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵25．3毫克，維生素D260毫克以及維生素A、B1、B2、C、尼克酸、17種氨基酸等成分。維生素的含量也遠(yuǎn)勝于西紅柿、馬鈴薯和胡蘿卜其含維生素D特別豐富，比大豆高20倍，比海帶高8倍。香菇中還含有一般蔬菜所缺少的麥角甾醇，經(jīng)太陽(yáng)曬后可轉(zhuǎn)化為維生素D。香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是牛肉的4倍，榮列蔬菜之冠，是高濕、井下、礦山、紡織、高空、宇航員的保健食品。 種植（食用菌） 地域范圍 留壩香菇生產(chǎn)區(qū)域位于陜西省留壩縣，涉及江口、玉皇廟、留侯、城關(guān)、武關(guān)驛、火燒店、馬道、青橋驛等8個(gè)鎮(zhèn)98個(gè)行政村。東到江口鎮(zhèn)范條峪村，南到青橋驛鎮(zhèn)蔡家坡村，西到留侯鎮(zhèn)火燒關(guān)村，北到江口鎮(zhèn)磨坪村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°38′05″-107°18′14″；北緯33°17′42″-33°53′29″。生產(chǎn)面積93333公頃，生產(chǎn)規(guī)模段木2.1萬(wàn)架、袋料570萬(wàn)筒，年產(chǎn)香菇3113噸（鮮菇2253噸，干菇860噸）。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1.外在感官特征 留壩香菇柄短肉厚，菇形圓潤(rùn)，半球形或銅羅形，菇體堅(jiān)實(shí)有彈性；菌蓋呈栗色或灰褐色，菌褶舒展，白色或淺黃色；菇味鮮香濃郁，口感脆嫩細(xì)滑。 2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 留壩香菇營(yíng)養(yǎng)豐富。富含粗多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，每100克粗多糖含量不低于5g，蛋白質(zhì)不低于25g，粗纖維不低于7g，鈣不低于30mg，鐵不低于15mg，氨基酸不低于15g。 3.質(zhì)量安全規(guī)定 留壩香菇生產(chǎn)基地和香菇產(chǎn)品需達(dá)到無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和產(chǎn)品要求，安全指標(biāo)符合GB2762、GB2763規(guī)定要求。下一篇：留壩黑木耳 |
| 漢中冬韭 | 漢中冬韭栽培歷史悠久，原產(chǎn)于陜南漢中市漢江邊過(guò)街樓村一帶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇和當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的精心培育，現(xiàn)在漢中地區(qū)各縣市已普遍種植漢中冬韭。冬韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，胡蘿卜素的含量?jī)H次于胡蘿卜，比大蔥多兩倍，比芹菜多27倍，還含有芳香揮發(fā)性精油和硫化物等成分，這是韭菜有特殊香味和殺菌功效的原由。又因其味辛香而可作調(diào)味品，炒煮、涼拌、作湯、作餡，調(diào)配少許，均清香可口。韭菜還是一種良藥，葉和根有興奮、散淤、活血、止血、止瀉、補(bǔ)中、助肝和通絡(luò)等功效，有助于跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、胸疼等癥的治療；韭菜籽為激性劑，有固精、助陽(yáng)、補(bǔ)腎、治帶、暖腰膝的作用，所以，中醫(yī)把韭菜稱(chēng)為“起陽(yáng)草”。 地域范圍 陜西省漢中市古稱(chēng)“天漢”，位于陜西省西南部，北依秦嶺，南屏巴山。西接甘肅，南連四川，東、北部分別與本省安康地區(qū)和西安、咸陽(yáng)、寶雞三市接壤。地理坐標(biāo)：東經(jīng)105°30′50″-108°16′45″，北緯32°08′54″-33°53′16″，平川五縣一區(qū)海拔高度在500±10m左右，全市總面積27107.5平方公里。 漢中冬韭是陜西省漢中市傳統(tǒng)農(nóng)家韭菜品種，種植在漢中盆地的五縣一區(qū)，包括：南鄭縣大河坎鎮(zhèn)、梁山鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)；城固縣博望鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、柳林鎮(zhèn)、文川鎮(zhèn)、崔家山鎮(zhèn)；洋縣貫溪鎮(zhèn)、洋洲鎮(zhèn)、溢水鎮(zhèn)、謝村鎮(zhèn)、馬暢鎮(zhèn)；勉縣勉陽(yáng)鎮(zhèn)、武候鎮(zhèn)、定軍鎮(zhèn)、長(zhǎng)林鎮(zhèn)、黃沙鎮(zhèn)、金泉鎮(zhèn)、元墩鎮(zhèn)、老道寺鎮(zhèn)；西鄉(xiāng)縣城關(guān)鎮(zhèn)、葛石鄉(xiāng)、堰口鎮(zhèn)；漢臺(tái)區(qū)龍江鎮(zhèn)、七里鎮(zhèn)、鋪鎮(zhèn)、宗營(yíng)鎮(zhèn)、舒家營(yíng)、北關(guān)辦事處、漢中路辦事處的五縣一區(qū)31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，常年種植漢中冬韭2600多畝，年總產(chǎn)量6500噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：漢中盆地是在秦嶺和大巴山之間斷陷基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的河谷、盆地。以漢中盆地為中心，向秦嶺和大巴山的主脊延伸，依次分布著平壩、丘陵、低山和中高山，呈帶狀的地貌特征。沿漢江兩岸是由漢江沖積而成的沖積平川，其土質(zhì)為綿沙壤，經(jīng)過(guò)菜農(nóng)千百年的耕作，土壤已經(jīng) 改良的接近壤土。土壤屬中性至弱酸性，pH值為6.5左右。 ?。?）水文情況：漢中市內(nèi)有兩大河流，分別是漢江和嘉陵江。地表河川徑流豐富，兩大河流共有支流528條，漢江流域面積占全區(qū)總面積的72.2%，有支流340條；嘉陵江流域面積占27.8%，有支流188條，全區(qū)年徑流總量144.1億立方米，其中69.3%來(lái)自于漢江流域。嘉陵江平均含沙量為8.6Kg/m3；漢江上源河段因植被稀少，人為活動(dòng)頻繁，多年平均含沙量為2.36Kg/m3，其它各河段的平均含沙量均小于1.0Kg/m3。 漢中市天然水質(zhì)良好，多數(shù)宜于人畜飲用、養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)和工業(yè)使用。一般屬于重碳酸鹽和碳酸鹽類(lèi)水，漢江水pH值6.5-6.8之間，屬弱酸性水，總硬度為68-81毫克/升，屬軟水，嘉陵江pH值6.2-6.7，屬弱酸性水，總硬度為83-91毫克/升，為微硬性水。 漢中市地下水含量總體豐富，但在地形、含水巖類(lèi)和降水分布的影響下分布不均，地域差異顯著?？偟内厔?shì)市南部地區(qū)富水性比北部好，盆地區(qū)的富水性比丘陵山地好。形成兩個(gè)地下水分布區(qū)：漢江平壩區(qū)和紅粘土高階地、低丘區(qū)。其中，漢江平壩區(qū)主要包括漢江及其支流的河漫灘和一、二級(jí)階地，漢水巖層主要為全新統(tǒng)近代沖積砂礫石和亞沙土層，含水層厚20-50米，潛水埋深在河漫灘帶約一米左右，一級(jí)階地埋深2-3米，二級(jí)階地埋深3-6米。紅粘土高階地、低丘區(qū)主要包括漢江三、四級(jí)階地和低丘區(qū)，含水巖層為第四紀(jì)洪積湖泊沉積層的砂粘土、亞粘土、粘土。含水厚度約5-40米，潛水層埋深在6-32米以上。 （3）氣候情況：漢中具有良好的氣候條件，巍峨的秦嶺，阻擋西伯利亞冬季寒流的長(zhǎng)驅(qū)直入，逶迤的大巴山，汲引來(lái)自印度洋的暖濕氣流沿峽谷北上，形成亞熱帶氣候。這里氣候溫和，雨量充沛，平川地區(qū)年平均氣溫14.3℃，年日照為1600-1800小時(shí)，漢中平壩五縣一區(qū)年平均相對(duì)濕度為77-80％，一年中，冬春兩季較小，夏秋兩季較大，其中9、10月份相對(duì)濕度為全年之冠，均在80-86％之間；冬三月為75-80％之間。降雨量871.8mm， 無(wú)霜期254天，≥10℃的積溫4480℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，水量豐沛，竹木繁茂，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，素有西北“小江南”和“金甌玉盆”之美稱(chēng)。 ?。?）人文歷史情況：漢中冬韭栽培歷史悠久，已由漢中市傳統(tǒng)的農(nóng)家品種發(fā)展為陜西地方名優(yōu)品種，還作為我國(guó)重要的優(yōu)良韭菜品種資源，列入《中國(guó)蔬菜良種志》。漢中冬韭的發(fā)現(xiàn)十分偶然。1956年，陜西省蔬菜專(zhuān)家任省鑒研究員在全省調(diào)查蔬菜名優(yōu)品種時(shí)，在漢中市漢水鄉(xiāng)過(guò)街樓村一帶發(fā)現(xiàn)了一種非常優(yōu)良的農(nóng)家韭菜品種，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為冬韭（因?yàn)楫?dāng)?shù)剡€有一種韭菜1韭），在此之前，不知已經(jīng)種植了多少朝代，誰(shuí)也說(shuō)不清楚它起于何時(shí)，但當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)它比一般韭菜抗寒、耐熱，而且產(chǎn)量高，品質(zhì)好，所以祖輩種植，代代相傳。任省鑒專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)這一農(nóng)家品種有許多珍貴的經(jīng)濟(jì)性狀，它的豐產(chǎn)性好、品質(zhì)高，特別是它的耐寒性與耐熱性，是其它韭菜所不具備的，于是將其引入陜西省蔬菜研究所，定名為漢中冬韭，先后在武功及西安試種觀察，表現(xiàn)優(yōu)異。在全省韭菜品種資源圃中，也名列前茅。于是，這一不知種植了多少朝代的農(nóng)家品種才以“漢中冬韭”的名字成為陜西省優(yōu)良品種。在50年代，由漢中冬韭生產(chǎn)出的韭黃，曾用專(zhuān)機(jī)將其空運(yùn)至北京，用于國(guó)宴招待外賓。此舉極大地提高了漢中冬韭的知名度。在60年代，漢中冬韭被引種到山東，70年代被引種到天津，經(jīng)兩地試種，漢中冬韭的表現(xiàn)都很優(yōu)異。1982年，陜西省品種審定委員會(huì)認(rèn)定漢中冬韭為第一批名優(yōu)蔬菜地方品種之一。1986年被山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定，1987年也得到了天津市農(nóng)作物品種審定委員認(rèn)定，這一散落于農(nóng)家的韭菜品種一躍而成為蜚聲國(guó)內(nèi)的珍稀品種。1991年，漢中冬韭被收編到《中國(guó)名特優(yōu)蔬菜及其栽培》（上?？茖W(xué)技術(shù)出版社），并被選入《中國(guó)蔬菜栽培學(xué)》（北方版）一書(shū)中。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇：漢中冬韭的產(chǎn)地選擇需符合無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件標(biāo)準(zhǔn)NY/5010-2002。 （2）品種選擇與特定要求：選擇具有漢中冬韭典型特征的種子，用作生產(chǎn)用種。 ?。?）生產(chǎn)過(guò)程管理:漢中冬韭生產(chǎn)過(guò)程需符合無(wú)公害韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5002-2001。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：漢中冬韭全年都有產(chǎn)品上市，其大棚青韭在漢中最早于2月中旬采收，采收后進(jìn)行初步整理，去除泥沙、雜質(zhì)，扎成一公斤的小把，裝入竹筐或紙箱，上市銷(xiāo)售。 （5）生產(chǎn)記錄要求： ?、僭敿?xì)記錄農(nóng)事操作的日期； ②準(zhǔn)確記錄收獲日期、產(chǎn)品種類(lèi)、數(shù)量（產(chǎn)品種類(lèi)指青韭、韭黃、韭薹、種子等）； ③農(nóng)業(yè)投入品記錄：a化肥種類(lèi)、用量、使用時(shí)間、使用次數(shù)； b農(nóng)藥種類(lèi)、濃度、使用日期、使用次數(shù)； ?、軠?zhǔn)確記錄各地塊韭菜種植年限。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）植物學(xué)特征：漢中冬韭經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所進(jìn)行生理鑒定，確認(rèn)是四倍體作物，這是漢中冬韭優(yōu)于其它韭菜品種（均為二倍體作物）的內(nèi)在因素。 漢中冬韭的植株比一般韭菜高大，株高40-50厘米；葉叢半直立，單株能保持5-7片葉；葉片扁平，略呈三棱形，葉肉肥厚，葉形寬大，葉長(zhǎng)32-42厘米，一般寬0.8-1.1厘米左右，最寬達(dá)1.7-1.9厘米，淺綠色，葉尖鈍圓，葉鞘部粗0.5-0.7厘米，黃白色，橫斷面近圓形。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)：漢中冬韭是菜中珍蔬，葉寬鮮嫩，色艷味正，辛辣濃香，纖維少，營(yíng)養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良，商品性好。其胡蘿卜素的含量也非常豐富，每100g鮮韭菜含有3.26mg胡蘿卜素，僅次于胡蘿卜，比大蔥(1.48mg)多兩倍，比芹菜（0.11mg）多27倍。同時(shí)，韭菜還含有芳香揮發(fā)性精油和硫化丙烯等成分，這是其有特殊香味和殺菌功效的原由。食之能生津開(kāi)胃，幫助消化，增進(jìn)食欲，活血益氣，滋胃黑發(fā)。 （3）安全要求：漢中冬韭質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)需符合無(wú)公害韭菜質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)NY/5001-2001。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 包裝上應(yīng)明確標(biāo)明無(wú)公害食品——漢中冬韭字樣。每一包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)于何處、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱(chēng)、詳細(xì)地址、規(guī)格、凈含量和采收日期、包裝日期等，標(biāo)志上的字跡應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確。 下一篇：漢中大米 |
| 留壩豬苓 | 留壩豬苓 留壩縣中藥材種植協(xié)會(huì) 豬苓，非褶菌目多孔菌科樹(shù)花屬藥用真菌。子實(shí)體大或很大，肉質(zhì)、有柄、多分枝、末端生圓形白色至淺褐色菌蓋，一叢直徑可達(dá)35cm。菌蓋圓形，中部下凹近漏斗形，邊緣內(nèi)卷，被深色細(xì)鱗片，寬1-4cm。菌肉白色，孔面白色，干后草黃色。孔口圓形或破裂呈不規(guī)則齒狀，延生，平均每毫米2-4個(gè)。孢子無(wú)色，光滑，圓筒形，一端圓形，一端有歪尖，7-10μm×3-4.2μm。經(jīng)濟(jì)價(jià)值：子實(shí)體幼嫩時(shí)可食用，味道十分鮮美。其地下菌核黑色、形狀多樣，是著名中藥，有利尿治水腫之功效。含豬苓多糖（glucan），試驗(yàn)抗癌。下一篇：留壩板栗 |
| 略陽(yáng)豬苓 | 豬苓為我國(guó)常用的菌類(lèi)藥材，已有2000多年的藥用歷史，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。豬苓在我國(guó)應(yīng)用歷史悠久。早在《莊子》一書(shū)中名為"豕零"；《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品?！侗静萁?jīng)集注》記有：“楓樹(shù)苓，其皮去黑作塊似豬屎，故以名之。肉白而實(shí)者佳，用之削去黑皮?！薄侗静菅芰x》載：“豬苓，行水之功靈，久服必?fù)p腎氣，昏入目”。《本草求真》載：“豬苓，凡四苓、五苓等方，并皆用此，性雖有類(lèi)澤瀉，同入膀胱腎經(jīng)，解熱除濕，行竅利水，然水消則脾必燥，水盡則氣必走”。略陽(yáng)豬苓個(gè)大呈柱形，類(lèi)圓形或扁塊狀，體重、質(zhì)硬、皮黑有光澤，斷面白色或黃白色，豬苓多糖≥0.8%，總灰分≤9.0%；，酸不溶性灰分≤1.5%；水分≤12.0%。2009年，略陽(yáng)豬苓獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 |
| 略陽(yáng)天麻 | 略陽(yáng)縣地處漢中盆地西端，北依秦嶺，南臨巴山，居川陜甘交通要沖，為北亞熱帶和暖溫帶過(guò)渡帶。境內(nèi)氣侯溫和、雨量充沛，雨熱同季，光照充足，為生物資源的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好條件。天麻生長(zhǎng)需要特殊的地理、氣候和土壤條件，略陽(yáng)縣天麻適生面積達(dá)1500平方公里。位于秦嶺深山的九中金、郭鎮(zhèn)等地的天麻，品質(zhì)高、形狀好，天麻素含量高于中國(guó)藥典的50%，在市場(chǎng)上倍受親睞，馳名中外。 略陽(yáng)縣的中藥材中，聲名遠(yuǎn)播的首先是天麻。天麻又名赤箭、定風(fēng)草、離母、鬼督郵等，為名貴的傳統(tǒng)中藥，屬蘭科多年共生草本植物，被神農(nóng)本草經(jīng)列為上品。天麻藥用部分為地下塊莖。無(wú)葉無(wú)根不能進(jìn)行光合作用，主要靠同化浸入其體內(nèi)的一些真菌獲得生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)，其生長(zhǎng)、繁育的奧秘一直沒(méi)有破譯，因而千百年來(lái)藥用天麻只能靠野生，數(shù)量極其有限。2009年，略陽(yáng)天麻獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 略陽(yáng)天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省略陽(yáng)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：略陽(yáng)杜仲 |
| 漢中附子 | 秦巴山區(qū)是我國(guó)極其重要的動(dòng)植物資源庫(kù)和中藥庫(kù)，具有豐富的天然中藥材生物 圖1 漢中特產(chǎn)：附子 .資源。陜西省漢中市是中國(guó)傳統(tǒng)的特色和優(yōu)勢(shì)中藥材——附子的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地，被歷代中藥界內(nèi)人士稱(chēng)之為“中國(guó)附子之鄉(xiāng)”，附子主要含烏頭堿、次烏頭堿、烏頭胺、中烏頭堿等20多種成分，可用于醫(yī)藥、化工、軍科、生態(tài)農(nóng)藥等行業(yè)，藥理作用用于鎮(zhèn)痛、強(qiáng)心、增強(qiáng)免疫力等，主治癌癥疼痛，心衰，免疫力低下等?！ ?jù)有關(guān)資料顯示，漢中年產(chǎn)鮮附子6000余噸，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的65％。主要出口到韓國(guó)和日本等一些東南亞國(guó)家，年出口量約為500噸，創(chuàng)匯400萬(wàn)美元，在國(guó)際上有良好的聲譽(yù)。2009年，陜西“漢中附子”獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 產(chǎn)地范圍 漢中附子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以陜西省漢中市人民政府《關(guān)于劃定漢中附子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（漢政函〔2008〕36號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為陜西省漢中市南鄭縣、勉縣、城固縣、洋縣、西鄉(xiāng)縣、寧強(qiáng)縣、漢臺(tái)區(qū)等7個(gè)縣區(qū)所轄行政區(qū)域。. 下一篇：漢中面皮 |