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　　杜仲是杜仲科杜仲屬植物，杜仲的干燥樹(shù)皮為中藥材。我國(guó)第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》記載杜 圖1 略陽(yáng)杜仲干制品 　　.仲有：“味辛，平、無(wú)毒。治腰脊痛，補(bǔ)中、益氣、堅(jiān)筋骨、強(qiáng)志、除陰下癢濕、小便余瀝。久服輕身耐老”之藥效，是傳統(tǒng)名貴中藥材。 陜西略陽(yáng)是杜仲的原生地、適生區(qū)，是杜仲的中心產(chǎn)區(qū)，發(fā)展歷史悠久，自1983年全國(guó)木本藥材會(huì)議上國(guó)家把略陽(yáng)確定為杜仲重點(diǎn)基地縣以來(lái)，略陽(yáng)利用長(zhǎng)防長(zhǎng)治、扶貧開(kāi)發(fā)、拍賣四荒地、退耕還林、天然林保護(hù)等政策給予，大力發(fā)展既能作藥材又能保護(hù)環(huán)境的喬木樹(shù)種。2008年全縣地存杜仲58.6萬(wàn)畝（1.29億株，人均4畝890株），占全國(guó)杜仲地存總量的1/8，2000年被國(guó)家林業(yè)局首批命名為“杜仲之鄉(xiāng)”。. 2008年12月，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。. 　　保護(hù)范圍 　　略陽(yáng)杜仲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省略陽(yáng)縣城關(guān)鎮(zhèn)、橫現(xiàn)河鎮(zhèn)、金家河鎮(zhèn)、郭鎮(zhèn)鎮(zhèn)、西淮壩鄉(xiāng)、接管亭鎮(zhèn)、何家?guī)r鎮(zhèn)、硤口驛鎮(zhèn)、黑河壩鄉(xiāng)、兩河口鎮(zhèn)、仙臺(tái)壩鄉(xiāng)、觀音寺鄉(xiāng)、漁洞子鄉(xiāng)、白石溝鄉(xiāng)、九中金鄉(xiāng)、徐家坪鎮(zhèn)、馬蹄灣鄉(xiāng)、白水江鎮(zhèn)、白雀寺鄉(xiāng)、樂(lè)素河鎮(zhèn)、史家院鄉(xiāng)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。.下一篇：純正野生土蜂蜜

　　地域范圍 　　略陽(yáng)烏雞原產(chǎn)地分布在秦嶺南麓陜西略陽(yáng)縣境內(nèi)黑河流域的黑河壩、魚(yú)洞子、兩河口、觀音寺、仙臺(tái)壩、硤口驛等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　特定品質(zhì) 　　略陽(yáng)烏雞的體軀近于正方形，具有烏冠、烏喙、烏趾、烏舌、烏皮的“六端烏”的特點(diǎn)，所以又叫“六點(diǎn)烏”。公雞體形高大，骨骼粗壯，腿粗長(zhǎng)，肌肉發(fā)達(dá)，體軀寬而深，喙短而向下彎曲，一般為單冠6-7齒，肉髯大，冠及肉髯呈烏色或紫色，虹彩為栗色，頸高昂，龍骨稍突起，胸寬而深。兩翅寬廣，尾羽發(fā)達(dá)，瑤羽高聳。四趾，趾大張開(kāi)。體形美觀，富有雄形。羽色有黑、紅、白三種，以黑為主。性成熟早。母雞體形較小，喙較長(zhǎng)，頸稍短不高昂，頸部毛蓬松，兩翅貼于體側(cè)，整個(gè)體軀粗壯結(jié)實(shí)，尾羽整齊上翹，或扇形或佛手形，毛色以黑為主。平均開(kāi)產(chǎn)七、八月齡。 　　文化典故 　　略陽(yáng)烏雞，又叫略陽(yáng)烏骨雞、烏肉雞，是陜南漢中地區(qū)略陽(yáng)縣的特產(chǎn)，是中國(guó)禽類中的珍禽之一。據(jù)出土文物《天雞壺》考證，遠(yuǎn)在東晉年間就有這種烏雞的養(yǎng)殖，至今已有1600多年的歷史。略陽(yáng)烏雞是人們長(zhǎng)期選育和精心飼養(yǎng)下形成的地方優(yōu)種。已載入《陜西省畜禽品種志》。1982年經(jīng)農(nóng)牧漁業(yè)部和中國(guó)農(nóng)科院考察鑒定和血型因子分析，確認(rèn)略陽(yáng)烏雞是一個(gè)單獨(dú)的烏雞品種，在全國(guó)四大烏雞中，略陽(yáng)烏雞體形最大、而且雞肉細(xì)嫩、味醇香、營(yíng)養(yǎng)豐富。 　　略陽(yáng)烏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以陜西省略陽(yáng)縣人民政府《關(guān)于劃定略陽(yáng)烏雞地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請(qǐng)示》（略政字〔2007〕17號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為陜西省略陽(yáng)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：略陽(yáng)黑河豬

　　略陽(yáng)縣地處漢中盆地西端，北依秦嶺，南臨巴山，居川陜甘交通要沖，為北亞熱帶和暖溫帶過(guò)渡帶。境內(nèi)氣侯溫和、雨量充沛，雨熱同季，光照充足，為生物資源的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好條件。天麻生長(zhǎng)需要特殊的地理、氣候和土壤條件，略陽(yáng)縣天麻適生面積達(dá)1500平方公里。位于秦嶺深山的九中金、郭鎮(zhèn)等地的天麻，品質(zhì)高、形狀好，天麻素含量高于中國(guó)藥典的50%，在市場(chǎng)上倍受親睞，馳名中外。 　　　　略陽(yáng)縣的中藥材中，聲名遠(yuǎn)播的首先是天麻。天麻又名赤箭、定風(fēng)草、離母、鬼督郵等，為名貴的傳統(tǒng)中藥，屬蘭科多年共生草本植物，被神農(nóng)本草經(jīng)列為上品。天麻藥用部分為地下塊莖。無(wú)葉無(wú)根不能進(jìn)行光合作用，主要靠同化浸入其體內(nèi)的一些真菌獲得生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)，其生長(zhǎng)、繁育的奧秘一直沒(méi)有破譯，因而千百年來(lái)藥用天麻只能靠野生，數(shù)量極其有限。2009年，略陽(yáng)天麻獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 　　略陽(yáng)天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為陜西省略陽(yáng)縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：略陽(yáng)杜仲

　　豬苓為我國(guó)常用的菌類藥材，已有2000多年的藥用歷史，在國(guó)內(nèi)外享有盛名。豬苓在我國(guó)應(yīng)用歷史悠久。早在《莊子》一書中名為"豕零"；《神農(nóng)本草經(jīng)》列為中品?！侗静萁?jīng)集注》記有：“楓樹(shù)苓，其皮去黑作塊似豬屎，故以名之。肉白而實(shí)者佳，用之削去黑皮?！薄侗静菅芰x》載：“豬苓，行水之功靈，久服必?fù)p腎氣，昏入目”?！侗静萸笳妗份d：“豬苓，凡四苓、五苓等方，并皆用此，性雖有類澤瀉，同入膀胱腎經(jīng)，解熱除濕，行竅利水，然水消則脾必燥，水盡則氣必走”。略陽(yáng)豬苓個(gè)大呈柱形，類圓形或扁塊狀，體重、質(zhì)硬、皮黑有光澤，斷面白色或黃白色，豬苓多糖≥0.8%，總灰分≤9.0%；，酸不溶性灰分≤1.5%；水分≤12.0%。2009年，略陽(yáng)豬苓獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

　　略陽(yáng)黃精是陜西漢中略陽(yáng)縣的特產(chǎn)。略陽(yáng)縣五龍洞鎮(zhèn)黃精基地順利通過(guò)國(guó)家GAP現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)證，成為該縣繼地理標(biāo)志產(chǎn)品天麻的種植基地首家獲得認(rèn)證后的第二個(gè)通過(guò)國(guó)家GAP標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的中藥材種植基地，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民又一增收致富“金飯碗”。 　　黃精又名老虎姜、雞頭參，是一味傳統(tǒng)的中藥材。在古代的藥典里，黃精是一味神奇的延年益壽、藥食兩用之珍品。略陽(yáng)縣黃精基地是該縣與陜西步長(zhǎng)制藥集團(tuán)合作共建的規(guī)范化藥源種植基地，目前規(guī)范化種植面積達(dá)1.5萬(wàn)畝，林下種植和野生扶育4.5萬(wàn)畝，年需求量1000多噸。該縣在縣域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)中積極扶持新興產(chǎn)業(yè)中藥材種植深加工，通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶“的經(jīng)營(yíng)模式探索，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 　　陜西省漢中市略陽(yáng)縣興州街道辦事處、橫現(xiàn)河街道辦事處、金家河鎮(zhèn)、接官亭鎮(zhèn)、白水江鎮(zhèn)、徐家坪鎮(zhèn)、兩河口鎮(zhèn)、硤口驛鎮(zhèn)、樂(lè)素河鎮(zhèn)、郭鎮(zhèn)、西淮壩鎮(zhèn)、馬蹄灣鎮(zhèn)、五龍洞鎮(zhèn)、仙臺(tái)壩鎮(zhèn)、觀音寺鎮(zhèn)、黑河鎮(zhèn)、白雀寺鎮(zhèn)共17個(gè)鎮(zhèn)（街道辦事處）145個(gè)行政村。 　　下一篇：略陽(yáng)漿粑

　　略陽(yáng)山里農(nóng)家廚房里，幾乎都有一缸酸菜，這菜具有濃郁的酸味，相傳與當(dāng)?shù)毓徘甲迥撩袷秤萌馐秤嘘P(guān)。 　　那么，這種菜是怎么做的呢?方法很簡(jiǎn)單：把鮮油菜、白菜或包兒菜葉、白蘿卜葉切細(xì)，淘洗干凈，并在開(kāi)水鍋里翻兩過(guò)后，撈出瀝干；把適量的酸漿水?dāng)嚾艿挠衩酌婧蠓泻蟮谷烁蓛舾變?nèi)，再倒人瀝水后菜葉，蓋住缸口，隔約六小時(shí)翻攪一次，菜味變酸后，方可食用。但須注意：切忌混入生水或帶油膩的餐具，如鐵勺、筷子等，以免變質(zhì)。 　　酸菜食用范圍廣，炒食做湯都能用得上，尤其是酸漿水點(diǎn)的豆腐，鮮嫩味佳，最為可口。遠(yuǎn)方的客人都愛(ài)吃這里的酸菜面。過(guò)去人們生活水平低下，做飯時(shí)舀一瓢生酸菜放人鍋里就行了?，F(xiàn)在把濾過(guò)漿水的酸菜倒入油鍋爆炒，加入熟肉丁、豆腐了和作料等。有的吃肉還要特意來(lái)一盤酸菜開(kāi)胃哩! 　　略陽(yáng)酸菜酸脆味美，消食開(kāi)胃，解膩清火，利腸醒神。人們常吃酸菜，成了習(xí)慣，幾天不吃就覺(jué)得不舒服，嘴里便念叨起家鄉(xiāng)的酸菜來(lái)。 　　 下一篇：略陽(yáng)豬苓

　　略陽(yáng)罐罐茶是陜西漢中市略陽(yáng)縣的傳統(tǒng)茶點(diǎn)飲食，極富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面罐茶等種類，其中以面罐茶最為出名。民間曾這樣說(shuō)：“鄉(xiāng)土風(fēng)味罐罐茶，略陽(yáng)城鄉(xiāng)不離它；清早起來(lái)掛頂鍋，柴棒樹(shù)根火架大；水倒半罐放茶葉，面拌調(diào)合清油下；茴香、藿香、生姜加，邊煮邊調(diào)油鹽茶；一人一碗放調(diào)料，臘肉、核桃，雞蛋花；火烤干饃香又脆，肚飽心暖精神佳。”略陽(yáng)古代為白馬氐族的東境地，當(dāng)?shù)厝耸骋耘?、羊肉為主，?jīng)常過(guò)著游牧生活，罐罐攜帶方便，隨時(shí)隨地就可熬茶解渴充饑，有易消化耐饑作用，所以倍受青睞?，F(xiàn)今通常是用白面加上藿香、茴香、蔥頭、茶葉、生姜等在面罐中用水熬成流體，倒入碗中再放上核桃仁、雞蛋、肉丁、豆腐丁等佐料，配以酥脆的饃片食用，其味美爽口，回味悠長(zhǎng)，且有健脾開(kāi)胃，醒腦清竅的作用。 　　熬制罐罐茶首先要準(zhǔn)備調(diào)料，女主人在火塘里搭上炒瓢，倒上油，炒雞蛋、核桃仁、麻花，油炸黃豆、豆腐丁、洋芋丁、臘肉丁、鍋巴、瘦肉丁等等，這些都是農(nóng)家的土特產(chǎn)，用時(shí)十分方便。備好料后，烤上饃，煨起罐罐燒茶，一個(gè)罐罐熬上茶葉、生姜、霍香、茴香、蔥根、大蒜。一個(gè)罐里煮上水，倒入糊狀面湯，添上熬好的茶葉、姜、霍香水，微熬20多分鐘倒入碗中，看上去釅釅的、濃濃的，不糊不清，均勻成紅褐色。調(diào)上香脆的調(diào)料，透著濃濃的清香。肉丁沉在碗底是第一層，雞蛋浮在第二層，豆腐、洋芋丁浮在第三層，核桃仁、鍋巴浮在第四層，表面是麻花、黃豆等為第五層，堪稱略陽(yáng)五層樓罐罐茶。食用時(shí)，喝了一層又一層，回味無(wú)窮。這種調(diào)料在烹制中十分考究，就象領(lǐng)導(dǎo)處理問(wèn)題一樣要把握好火候。否則，調(diào)料要么炸的過(guò)干，浮在表面，要么炸的不夠火候，沉在碗底，就喝不出“五層樓”的感覺(jué)。 　　喝著爽口的茶，嚼著香脆的調(diào)料，邊喝邊吃烤黃的饃塊，真是一種難得的享受！由于用料健胃、舒活神經(jīng)、提神、增熱，有一定保健作用，冬天，喝了罐罐茶一天都感覺(jué)渾身暖和。年長(zhǎng)的山民飲茶成癮，如有一天不喝茶，就感覺(jué)一天到晚無(wú)精打彩，懨懨欲睡，干活無(wú)力，象缺少了什么似的。姑娘小伙們飲茶后，臉上泛起紅暈，青春旺盛。國(guó)務(wù)院督學(xué)專家來(lái)略陽(yáng)驗(yàn)收九年義務(wù)教育工程時(shí)，喝了略陽(yáng)罐罐茶，意猶未盡，即興賦詩(shī)：“東西南北大魚(yú)蝦，不如略陽(yáng)罐罐茶”。走出略陽(yáng)的后生，常常忘不了濃濃的油茶情，當(dāng)他們下了略陽(yáng)的火車，第一件事就是去西街飲食攤喝久別的罐罐茶。下一篇：菜豆腐節(jié)節(jié)

　　略陽(yáng)雞 　　品種描述 　　產(chǎn)地與分布：屬肉用型品種。主產(chǎn)于陜西省略陽(yáng)、勉縣等地。在陜西省秦嶺以南的寧強(qiáng)、城固、洋縣、西鄉(xiāng)等地的山區(qū)和丘陵區(qū)均有分布。該雞種以體大、肉多、肉好和烏皮而著稱，當(dāng)?shù)厝罕娺€慣用烏皮雞與中草藥燉食滋補(bǔ)身體。在陜西省漢中市、勉縣出土的東漢至南宋時(shí)期的陪葬品中，有大量陶雞器皿。其中有雛雞、成年雞和帶雛母雞，形態(tài)多樣，彩陶公雞羽毛絢麗，體格魁梧。此外，《重刻漢中府志》（1814年）中也有記載，說(shuō)明略陽(yáng)雞已有1900多年歷史。 　　外貌特征：體軀略偏長(zhǎng)，胸部較寬，羽毛較松。冠型單冠，少數(shù)玫瑰冠，冠黑色、紫紅色和紅色，肉髯顏色與冠色一致。虹彩栗色、黑色。喙黑色，稍彎曲。公雞羽色呈黑色、紅色、白色；頸羽、鞍羽富有光澤，瑤羽發(fā)達(dá)，除白羽雞外，均為黑色。母雞羽毛顏色復(fù)雜，以黑色、麻花、白色為主。尾羽較短。皮膚白色或?yàn)跎Ｃ?、趾烏色，少?shù)雞有脛毛。雛雞絨羽有黑、麻、白、灰等色，麻花雞背部絨毛有2-3條黑褐色線條。 　　 　　品種性能： 　?、偕L(zhǎng)速度和產(chǎn)肉性能 平均體重：初生39克；30日齡189克；60日齡公雞617克，母雞546克；90日齡公雞1225克，母雞1009克；120日齡公雞1788克，母雞1375克；150日齡公雞2402克，母雞1679克；成年公雞2800克，母雞2500克。120日齡公雞平均半凈膛屠宰率85.6%，母雞82.3%；120日齡公雞平均全凈膛屠宰率80.4%，母雞77.0%。 　?、诋a(chǎn)蛋性能與繁殖性能 母雞平均開(kāi)產(chǎn)日齡240天。500日齡平均產(chǎn)蛋73枚，平均蛋重60克。平均蛋殼厚度0.36毫米，平均蛋形指數(shù)1.34。蛋殼褐色，少數(shù)白色或青色。公雞平均性成熟期120天。公母雞配種比例1：（10-12） 。平均種蛋受精率79.3%，平均受精蛋孵化率77.7%。母雞就巢性很強(qiáng)，每次平均就巢持續(xù)期23天。 　　下一篇：略陽(yáng)罐罐茶

　　陜南西部的略陽(yáng)，山清水秀，人杰地靈。這里飲食結(jié)構(gòu)合理,品種豐富多彩，涵納了陜甘川三省的飲食精髓和傳統(tǒng)特色。但是不管你剛品嘗過(guò)什么，那獨(dú)具一格的菜豆腐節(jié)節(jié)(又叫八菜一湯,即8種小菜一碗湯)，總是讓人百吃不厭。如雪、如玉的豆腐蓋在金黃色的節(jié)節(jié)（玉米面和小麥面搟成的6寸長(zhǎng)的面條，還有的地方用蕎麥面，更是降血糖的佳品）上，就著各種小菜，把油膩、疲勞統(tǒng)統(tǒng)趕走。

　　農(nóng)耕歷史悠久的略陽(yáng)山區(qū)坡地旱田居多，本土的骨干農(nóng)作物長(zhǎng)期以來(lái)首推玉米種植，自然就成了略陽(yáng)縣百姓終年四季的主糧。而以巧手慧心粗糧細(xì)作，在略陽(yáng)縣的飲食文化中，是獨(dú)樹(shù)一幟的秦嶺南麓山地特色。玉米在本地稱作包谷，多以磨制為面粉食用，而包谷面中最有特點(diǎn)的則非略陽(yáng)鍋塌塌莫屬。鍋塌塌乃一種家常粗糧蒸饃，顧名思義，是不借助籠屜而直接將面團(tuán)塌在加水的鐵鍋邊再施以旺火連蒸帶烤而成的面食妙品。此物在蒸制之前，須以酵子在一定的溫度和濕度中臥發(fā)，待到面團(tuán)產(chǎn)生出明顯的酒香后，再加入適量的包谷干粉揉勻備用。這樣做出來(lái)的成品酥綿滑軟,微甜微酸,滋味獨(dú)特，食之可口，齒頰生香。當(dāng)然還可以根據(jù)個(gè)人喜好在里面添加不同的水果蔬菜，例如本地特有的瓢兒、水莎子等，風(fēng)味又是不同。曾有人把它概括為四奇:“一奇酸甜醇香人皆食，二奇不用蒸籠鍋邊貼，三奇經(jīng)暑經(jīng)寒滋味長(zhǎng)，四奇可添可摻巧雜合?！毕乱黄耗フ渥?/p>

　　蓮子含蛋白質(zhì)碳水化合物，有健胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)腎、增肥功效。牛奶含有完全蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)人體抗病能力，其所含的乳糖，有助腦髓形成和發(fā)育。下一篇：略陽(yáng)黃精

　　農(nóng)耕歷史悠久的略陽(yáng),為秦嶺南坡中淺山區(qū)，耕地以坡地旱田居多，其骨干農(nóng)作物玉米，自然就成了略陽(yáng)百姓終年四季的主糧。玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利，具有開(kāi)胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞朽邁、防癌抗癌等功效。玉米在本地稱作包谷，多以磨制為面粉食用,包谷面食品很多，撥拉子便是其中獨(dú)具特色的一種。

　　磨珍子是略陽(yáng)縣農(nóng)村群眾在生產(chǎn)生活中將玉米改良衍生出的特有飯食，一直到現(xiàn)在，磨榛子都是略陽(yáng)縣部分地區(qū)農(nóng)家的主食之一，也是城鎮(zhèn)居民改善口味的特色飲食之一。

　　秦巴山區(qū)略陽(yáng)特產(chǎn)土蜂蜜，土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分釀制而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨(dú)特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對(duì)人體健康價(jià)值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由于釀蜜周期長(zhǎng)、蜜源稀少被譽(yù)為“蜜之珍品”。而其蜜色澤金黃、口味獨(dú)特、純凈無(wú)雜，含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、維生素、酶和生物活性物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，具有潤(rùn)腸、潤(rùn)肺、解毒、養(yǎng)顏、增強(qiáng)人體免疫力等功下一篇：略陽(yáng)烏雞

　　玉米延伸的食品很多，在原來(lái)以粗糧為主的年代，是人們的主食。漿粑是略陽(yáng)農(nóng)村群眾在生產(chǎn)生活中將玉米改良衍生出的特有飯食，現(xiàn)在仍是人們改善口味的特色飲食之一。漿粑的做法是把嫩玉米打磨呈乳汁狀，煮熟做成甜絲絲、酸溜溜的食品，叫人越吃越愛(ài)吃，吃漿粑時(shí)最好是搭些紅薯或洋芋，先把紅薯或洋芋放入水中煮軟，再把漿粑放入開(kāi)水中煮，鍋里熱氣騰騰地股氣泡，股股乳香撲鼻，令人流饞。也可以將漿粑上籠蒸成漿粑饃或是在油鍋里炕成漿粑餅，又是另外一種風(fēng)味。雖是時(shí)令時(shí)節(jié)的一道小吃，但偶爾吃一回，也是別致新鮮。下一篇：鍋塌塌

　　略陽(yáng)黑河豬，現(xiàn)名漢江黑豬，屬華北型和華中型的過(guò)渡型品種，主產(chǎn)于陜西略陽(yáng)縣黑河流域，毗鄰的勉縣、寧強(qiáng)縣等也有少量分布，是略陽(yáng)縣獨(dú)有的生物資源，具有重要的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值。目前，我縣存欄黑河豬5萬(wàn)頭。 　　黑河豬的飼養(yǎng)在略陽(yáng)縣已有數(shù)千年的歷史。過(guò)去略陽(yáng)縣交通十分不便，山民居住分散，農(nóng)作物以小麥、玉米、豆類為主，經(jīng)濟(jì)多自給自足，外來(lái)畜禽品種不易引入，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的閉鎖選育，加之獨(dú)特的地理環(huán)境，孕育了黑河豬這個(gè)重要品種。 　　黑河豬：全身被毛黑色，宗毛粗長(zhǎng)，單脊背，腰微凹，腿粗短，耳大下垂，頭中等大，主要有獅子頭和狗頭兩種頭型。具有耐粗飼、耐潮濕，性情溫馴，適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)，繁殖力強(qiáng)，產(chǎn)仔多、護(hù)仔好，肉細(xì)味香等特點(diǎn)。 　　略陽(yáng)縣群眾素有養(yǎng)殖傳統(tǒng)，養(yǎng)殖戶占總農(nóng)戶的90%以上，飼養(yǎng)黑河豬多以粗飼料為主，不含任何人工添加劑，符合綠色無(wú)公害食品的基本要求。經(jīng)過(guò)近年來(lái)不懈的努力，全縣健全了動(dòng)物防疫體系，對(duì)畜禽疫病實(shí)行計(jì)劃免疫，有效地控制了豬瘟等嚴(yán)重危害畜牧業(yè)生產(chǎn)的疫病發(fā)生，連續(xù)多年保持清靜無(wú)疫的局面。近年來(lái)，根據(jù)我們對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的調(diào)查分析，豬肉仍是主要的肉品之一，長(zhǎng)江以北地區(qū)對(duì)臘肉的市場(chǎng)需求逐年增長(zhǎng)，人們對(duì)綠色保健食品需求趨旺。下一篇：牛奶窩蛋蓮子露