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導(dǎo)航
農(nóng)耕歷史悠久的略陽,為秦嶺南坡中淺山區(qū),耕地以坡地旱田居多,其骨干農(nóng)作物玉米,自然就成了略陽百姓終年四季的主糧。玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利,具有開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細(xì)胞朽邁、防癌抗癌等功效。玉米在本地稱作包谷,多以磨制為面粉食用,包谷面食品很多,撥拉子便是其中獨(dú)具特色的一種。