導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 房縣黑木耳 | 湖北省房縣是全國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”。在國際貿(mào)易市場上，因其色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富，贏得“房耳”盛譽(yù)。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。自50年代以來，房縣黑木耳在國際市場上一直暢銷不衰，遠(yuǎn)銷美國、西歐、日本、新加坡等37個國家和地區(qū)，每噸黑木耳換外匯1.8萬美元。 房縣地處南北交替氣候帶，雨量充沛，氣候溫和，再加上山巒起伏、樹林茂密，為黑木耳生產(chǎn)提供了十分有利的條件。因而這里生產(chǎn)的黑木耳色澤好，外觀美，肉質(zhì)豐富，質(zhì)地佳，味道正。早地1965年舉行的全國各類黑木耳評比中，房縣黑木耳以干耳1市斤泡發(fā)26市斤而獨(dú)占鰲頭。1980年在云南召開的全國食用菌工作會議上，房縣黑木耳以營養(yǎng)成分高、雜質(zhì)少、有害元素最低而名列前茅。 房縣生產(chǎn)黑木耳歷史悠久，在2000年前的《周禮》一書中就有記載。在唐中宗時，房縣黑木耳作為欽點(diǎn)進(jìn)京貢品而譽(yù)滿京師。生活在這里的人們世世代代生產(chǎn)黑木耳，積累了一套非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。改革開放以來，房縣制定了“興山富民”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展黑木耳基地，特別是近年來隨著科學(xué)技術(shù)的普及與提高，黑木耳的質(zhì)量也再不斷提高，產(chǎn)量也連連上升。目前全縣黑木耳耳林基地達(dá)到200萬畝，黑木耳年產(chǎn)量達(dá)60萬公斤，最高產(chǎn)量達(dá)架平單產(chǎn)10公斤。該縣黑木耳產(chǎn)量占湖北省的1/3，占全國的1/8。 如今湖北省房縣已成為川，陜，鄂三省重要的黑木耳集散地，有近萬名本、外地客商從事這項經(jīng)營活動。黑木耳是營養(yǎng)豐富的食用菌，譽(yù)為“素中之葷”，不僅有很高的食用價值，同時作為中藥補(bǔ)品之一，黑木耳味甘甜性平，具有延年益壽，克化絨毛，調(diào)節(jié)神經(jīng)，補(bǔ)氣血，潤肺，止血之功能，對高血壓、動肪硬化癥有良效，還能防治癌癥，提高機(jī)體免疫力，具有較高醫(yī)療價值。明代醫(yī)學(xué)李時珍在《本草綱目》中說它能健身強(qiáng)志，延年壽，治療痔痢等癥。黑木耳的膠質(zhì)有很大的吸引力，有助于清除消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)，是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保建食品。 地域范圍 房縣黑木耳產(chǎn)于湖北省房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺山林業(yè)總場、姚坪鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。房縣地處鄂西北，界于大巴山和武當(dāng)山之間。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°02′-111°15′、北緯31°34′-32°31′，海拔180-2485.6米。北與鄖縣、丹江口市接壤，南鄰神農(nóng)架林區(qū)，東界?？?、谷城縣，西連竹山縣。生產(chǎn)面積3.37萬公頃，年產(chǎn)量700噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：房縣土壤種類較多，有黃棕壤、山地棕壤、石灰?guī)r土、潮土、紫色土、水稻土等6個土類，15個亞類，44個土屬，146個土種，201個變種，總面積6628萬畝；全縣土壤中性偏堿；普遍缺氮、嚴(yán)重缺磷、大部分缺鉀、有機(jī)質(zhì)含量偏低、部分土壤物理性不良；房縣地貌由北部、中部、南部三大地勢部組成，整個地勢是西高東低、南陡北緩、中為河谷平壩。地勢南北高，中部低，四周高山環(huán)繞，由兩側(cè)分向中部傾斜，略成盆地形勢。 ?。?）水文情況：房縣地域遼闊，河溝縱橫，有堵河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)陰峪河）、南河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)的溫水河）兩大水系。雨量充沛，年均降雨量為914mm，年均經(jīng)流深465mm，經(jīng)流總量20.46億m3，年降雨產(chǎn)水量46.57 億m3，過境容水量16.37億m3。房縣是南水北調(diào)水源區(qū)，境內(nèi)沒有大型工廠，無“三廢”排放和空氣污染，土壤沒有重金屬污染歷史，根據(jù)環(huán)境監(jiān)測部門監(jiān)測，房縣境內(nèi)地表水達(dá)到國家《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅱ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；水質(zhì)感觀良好，無色、無臭、無味、透明，pH值在5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛≤0.05等有關(guān)指標(biāo)符合我國和世界衛(wèi)生組織制定的飲用水質(zhì)準(zhǔn)則。 （3）氣候情況：房縣屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，日均溫10-15°C，晝夜溫差明顯；年均空氣相對濕度75％；年日照時數(shù)1700-2000小時，無霜期223天；本縣各地年降水量的差別不大。總的特點(diǎn)是南部地勢高的地方降水多；北部地勢低的地方降水略少。年均雨量750-1160mm，降水集中在4-10月份，占全年降水量的85%，其季節(jié)分布是：3-5月平均為235.9mm占26%；6-8月平均為406.2mm占44%；9-11月平均為226.8mm占25%；12-2月平均為45.1mm占5%；本縣雨日在100-140天之間，年平均雨日117天。雨日由北向南逐漸增多。 ?。?）人文歷史情況：從古至今房縣人民均有栽培黑木耳的習(xí)慣，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在唐朝蘇恭著《唐本草注》中就提到了房縣黑木耳的人工栽培方法：“桑、槐、櫧、榆、柳此為五木耳……煮漿粥，安諸木上，以草復(fù)之，即生爾”。據(jù)史書記載，房縣黑木耳在唐中宗李顯（廬陵王）流放于房縣回京后便作為貢耳，曾一度出現(xiàn)“百姓皆種耳、官商皆收耳”的繁榮景象，到了清代，鄂西北山區(qū)已發(fā)展成為我國木耳重要產(chǎn)地，山坡上排滿了耳桿，房耳占鄖耳總產(chǎn)的90%，可見房縣黑木耳栽培利用的歷史淵源可究。房縣縣委、政府十分重視黑木耳生產(chǎn)，一直把黑木耳作為房縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，先后出臺了《房縣食用菌產(chǎn)業(yè)化實(shí)施方案》等政策，使黑木耳生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，栽培模式不斷優(yōu)化，技術(shù)水平不斷提高，銷售渠道不斷拓寬，黑木耳生產(chǎn)已成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑。房縣黑木耳多次榮獲國家和省部級獎勵，1986年，國家商業(yè)部把房縣列為全國黑木耳生產(chǎn)重點(diǎn)縣，2006年房縣黑木耳先后通過國家綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。房縣已發(fā)展成為鄂西北最大的黑木耳集散地。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：房縣黑木耳基地位于房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺山林業(yè)總場、姚坪鄉(xiāng)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。 ?。?）品種選擇與特定要求：擇栓皮櫟、麻櫟、青岡櫟等殼斗科樹種做原木；選擇適合本地環(huán)境條件的非轉(zhuǎn)基因優(yōu)良菌種，符合NY5098-2002標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：房縣黑木耳生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《房縣黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-002）。為了保證房縣黑木耳的品質(zhì)特色，尤其要注重以下環(huán)節(jié)：①原木的砍伐。選擇樹齡在8-15年，直徑5-15cm，在休眠期砍伐（農(nóng)歷二九至四九最宜），采用“鴉雀咀”方式，兩面砍，留8-10cm的樹茬，以利萌芽再生。②消毒。將原木在烈日下爆曬，以紫外線殺死外層的霜霉孢子。③主要病蟲害以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則。采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治方法，可根據(jù)害蟲的種類，選用無公害食品許可使用的高效低毒無殘毒農(nóng)藥,也可用除蟲菊、澤漆、青藤根、雷公藤、石蒜等經(jīng)濟(jì)有效、無殘毒的土農(nóng)藥。農(nóng)藥使用必須符合GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定：房縣黑木耳收獲及產(chǎn)后處理必須執(zhí)行《房縣黑木耳加工技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-003）。①采收。長大成熟的黑木耳要及時采收，做到勤采細(xì)采，不使流失，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。成熟的黑木耳，耳片舒展變軟，邊緣內(nèi)卷，耳根變小，耳柄收縮，耳色較淺或腹面產(chǎn)生孢子粉，要連同耳柄一起采下。春耳、秋耳摘大留小，伏耳要適當(dāng)提早采收，大小一齊采。采摘盛裝工具為竹制簍具。采后耳桿要倒頭。采摘后的黑木耳鮮品要及時加工。②采用竹簍、竹筐分級盛裝，及時運(yùn)送到加工車間。及時對原料的等級、色澤、形狀、雜質(zhì)等物理性質(zhì)進(jìn)行檢查驗(yàn)收。原料驗(yàn)收合格后，用竹席攤曬，待水分散失約2/3后（耳片萎縮，握而不斷，略感刺手），進(jìn)行烘干加工。③篩選。原料進(jìn)入烘箱前人工揀除其中的雜質(zhì)，如木屑、蟲體等，將原料按照分級標(biāo)準(zhǔn)均勻排放在烤篩上。④烘干。黑木耳烘烤初溫為30℃， 每3小時升溫5℃，最高烘烤溫度為45℃，烘烤過程中不翻動，以防變成“拳 耳”。烘干后的黑木耳含水量＜13%。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：房縣黑木耳生產(chǎn)的全過程，要建立生產(chǎn)記錄檔案，必須準(zhǔn)確、清晰、工整、完全。全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：房縣黑木耳形似飛燕，背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、朵大（直徑一般為10-12mm）。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：房縣黑木耳彈性好、口感潤滑，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。100g干品含粗蛋白≥7g、脂肪≥0.4g、總糖（以轉(zhuǎn)化糖計）≥22g、粗纖維3-6g、灰分3-6g。 ?。?）安全要求：房縣黑木耳生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品黑木耳》NY5098-2002標(biāo)準(zhǔn)。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 （1）分級：房縣黑木耳按照《房縣黑木耳分級標(biāo)準(zhǔn)》分為一級、二級、三級。 （2）包裝：包裝材料必須符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，包裝袋上注明產(chǎn)品批號并加注“房縣黑木耳”字樣。 ?。?）標(biāo)識：銷售的房縣黑木耳，應(yīng)當(dāng)在包裝物上標(biāo)注或者附加標(biāo)識標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級、保期質(zhì)。 房縣黑木耳標(biāo)識所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文（出口另外）。標(biāo)識標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、顯著、完整、持久。 ?。?）貯藏：包裝好的產(chǎn)品在專用倉庫中貯藏，注意防霉、防蟲。 ?。?）運(yùn)輸：運(yùn)輸時輕裝、輕卸，避免日曬、雨淋。運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、無污染物、無雜物，不得與有毒有害物品混裝混運(yùn)。 下一篇：金針菇 |
| 均州名曬煙 | 均州曬煙是湖北十堰市丹江口的特產(chǎn)。 均州名曬煙屬于地方性淡色曬黃煙，采用繩索串曬架晾凋萎變黃、地曬干燥定色、白曬夜堆上汗、室外堆積發(fā)酵、分級打捆后二次發(fā)酵的傳統(tǒng)調(diào)制方法。煙葉色澤鮮明純正，煙味純和，香氣濃郁，油分足，彈性好，燃燒性強(qiáng)，有“吃不過的均州煙”之佳評（丹江口市志第118頁）。 均州名曬煙是我國名曬煙的一種，屬香料型煙葉，是配制混合型卷煙不可缺少的優(yōu)質(zhì)調(diào)料，產(chǎn)于丹江口市(古稱均州)。據(jù)《丹江口市志》記載，明崇禎三年（1630年）前后，從美洲傳入并種植成功，有“均州名煙”之稱。清代被作為“貢品”敬獻(xiàn)皇帝，民國年間，在巴拿馬國際博覽會上獲得銀質(zhì)獎，由此名揚(yáng)天下，具今有380多年的生產(chǎn)歷史。均州名曬煙香型獨(dú)特，似烤煙，可廣泛應(yīng)用于烤煙型、混合型、雪茄型等各類產(chǎn)品配方中，對于提高煙香豐富性、增加香氣濃度和“減害降焦”具有積極的作用。1983年被確定為全國名曬煙生產(chǎn)基地，1984年“均州名曬煙”列入《全國名晾曬煙名錄》。其地域保護(hù)范圍為東經(jīng)110°08＇～111°34＇、北緯32°14＇～32°58＇之間；產(chǎn)區(qū)位于湖北省丹江口市所轄的均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)，共46個行政村；總種植面積3.5萬畝。丹江口市委、市政府高度重視均州曬煙品牌打造工作，成立了品牌創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以此助推均州名曬煙的健康和持續(xù)發(fā)展，提升均州名曬煙的知名度和美譽(yù)度。 丹江口市均州曬煙歷史悠久，從1630年（明崇禎3年）前后從美洲傳入在古均州開始種植，至今已380多年。均州名曬煙品種主要有“毛把煙”、“露白水”、“葵扇把（又稱光把煙）”、“柳葉尖”、“矮腳黃”、“鱉出頭”、“金絲靠”、“香樓”、“蘭花煙”等。1980年丹江口市被省政府確定為名曬煙生產(chǎn)基地，1983年又被確定為全國名曬煙生產(chǎn)基地，1984年“均州名曬煙”列入《全國名晾曬煙名錄》。2013年，全市共種植均州名曬煙6714畝，收購煙葉14898.87擔(dān)，實(shí)現(xiàn)曬煙稅收285.32萬元。 近年來，丹江口市委、市政府高度重視地方特色農(nóng)副產(chǎn)品發(fā)展壯大，一直致力于武當(dāng)蜜橘、均州曬煙、丹江口翹嘴鲌等丹江口特色產(chǎn)品品牌打造，成立農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，通過品牌強(qiáng)市的發(fā)展思路，明確特色品牌的發(fā)展方向，提高丹江口的知名度和美譽(yù)度。 相傳，在湖北丹江老均州城的土橋旁邊有一個叫七里頭的地方，這里有一塊地名叫八畝地，自明朝崇禎三年以來，這塊地每年都要種植均州名曬煙。在這塊地的正中每一年能長出特殊的三株煙，這三株煙區(qū)別于所有的煙葉，因?yàn)楫?dāng)這三株煙在成熟期間的一段時間內(nèi)，煙葉油潤欲滴，隨便從煙株上采摘其中任意的一片鮮煙葉卷起來就可能用火點(diǎn)著，抽之香氣四溢。而這世上唯一的三株煙便被做為貢品敬獻(xiàn)皇上的。這大概就是均州名曬煙的源淵吧。 地域范圍 均州名曬煙產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市所轄的均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)等4個鎮(zhèn)、計46個行政村。其地理位置位于東經(jīng)110°08＇—111°34＇、北緯32°14＇—32°58＇之間。均州名曬煙種植面積733公頃，年產(chǎn)量1000噸，產(chǎn)值0.18億元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外觀感官特征：生煙外觀：莖葉角度較小，著葉28～34片，葉片較窄而厚，筋脈細(xì)，呈闊橢圓形；葉柄生毛，露浸不拖頭；易退青變黃，水分含量少；顏色深黃，色度飽滿，油分充足，組織細(xì)致，厚薄適中，成熟度好，填充力強(qiáng)，彈性好，香味充足。成品煙葉：香氣濃郁，手揉葉呈麩片狀，燃燒性好，燃燒后灰 呈潔白；吸味飽滿，勁頭足，刺激性小；含糖量適中，化學(xué)成分協(xié)調(diào)；煙氣柔和、細(xì)膩，余味舒適純凈，濃勁比協(xié)調(diào)，配伍性好，工業(yè)可用性強(qiáng)。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 煙葉安全性高，無殘毒，無農(nóng)藥殘留；煙葉中“高糖、適煙堿、富鉀、蛋白質(zhì)”是形成均州名曬煙的重要化學(xué)物質(zhì)基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)6%～8%，總糖12%～16%，總氮2.2%～2.8%，煙堿3%～3.8%，鉀1.2%～1.7%，氯0.6%～1.2%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境要求執(zhí)行NY/T852煙草產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件；農(nóng)藥使用符合《煙草農(nóng)藥使用推薦意見》（中國煙葉公司發(fā)布）；質(zhì)量要求按DB42/T225—2002《均縣名曬煙》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。下一篇：丹江口鳙魚 |
| 竹山肚倍 | 竹山肚倍 竹山縣是著名的“中國肚倍之鄉(xiāng)”，氣候非常適合肚倍樹的生長。從上世紀(jì)60年代開始，該縣就致力于做大做強(qiáng)肚倍這一獨(dú)特的林特資源產(chǎn)業(yè)，采取一系列措施加快肚倍基地建設(shè)，培植和壯大肚倍加工企業(yè)，支持企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷得升肚倍產(chǎn)品的產(chǎn)銷規(guī)模。近幾年來，通過人工栽培，全縣肚倍面積達(dá)到近5萬畝。肚倍身價也一漲再漲，1998年收購價為每公斤7.6元，2013年飆升至每公斤20元左右。 肚倍是個寶，以肚倍為原料開發(fā)的單寧酸、沒食子酸、苯甲酸系列產(chǎn)品，廣泛用于醫(yī)藥、化工、電子、食品、印染、生物、航天等領(lǐng)域。為了進(jìn)一步開發(fā)這一優(yōu)勢資源，竹山縣林業(yè)局與中國林科院、湖北林科研合作，不斷進(jìn)行科技攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，先后完成了“竹山縣肚倍資源綜合開發(fā)與利用”、“沒食子酸工業(yè)化生產(chǎn)新工藝”等重大研究課題，開發(fā)了三甲氧基苯甲酸、藥用單寧酸、食用單寧酸等一系列高新技術(shù)產(chǎn)品?？蒲谐晒@得國家科技進(jìn)步二等獎、林業(yè)部科技進(jìn)步一等獎、全國“七五”星火科技成果博覽會金獎、湖北省科技進(jìn)步三等獎、湖北省星火科技二等獎、十堰市科技進(jìn)步一等獎等科技獎項。 竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)等十七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。上世紀(jì)50年代，竹山縣就被國務(wù)院命名為“肚倍之鄉(xiāng)”。2014年全縣總種植面積20.1萬畝，年產(chǎn)量500噸。據(jù)《竹山縣地方志》記載：“晚清、民國時期，竹山肚倍，是對外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品，民眾的日用百貨依此類產(chǎn)品挽回”。經(jīng)四川食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)測定：竹山肚倍不但個兒大而且單寧含量高（63.6%），高于全國其它肚倍產(chǎn)區(qū)，是全國最佳品種之一，是生產(chǎn)單寧酸、沒食子酸、倍酸、焦倍酸的主要原料，它不僅是竹山著名的特產(chǎn)和傳統(tǒng)的中藥材，更是出口貿(mào)易的傳統(tǒng)林特產(chǎn)品，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、石油、機(jī)械、化工、輕工、生物工程、航天工業(yè)等領(lǐng)域，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國、比利時、德國、法國等十幾個國家和地區(qū)。 地域范圍 竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、雙臺鄉(xiāng)、樓臺鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)等十七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。竹山縣地處鄂西北秦巴山區(qū)武當(dāng)山南麓，東鄰房縣，西接竹溪，南靠神農(nóng)架林區(qū)、重慶巫溪，北與陜西白河縣接壤。全縣海拔最高為2740.2米，最低220米，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°33′-110°26′、北緯31°30′-32°37′之間。境內(nèi)以秦巴、武當(dāng)山脈為屏障，形成北亞熱帶季風(fēng)氣候，具有南北過渡的氣候特點(diǎn)；海拔高度落差大，小氣候特點(diǎn)明顯。植被覆蓋良好，森林覆蓋率達(dá)68.2％。境內(nèi)東西寬 81.8km，南北長123.5km，土地面積3586平方公里。林業(yè)用地423.6萬畝，其中竹山肚倍生產(chǎn)面積20.1萬畝，年產(chǎn)量500噸。 下一篇：龜鱉奇吃 |
| 竹山綠松石 | 綠松石工藝名稱為“松石”，因其形似松球且色近松綠而得名。其英文名稱Turquoise，意為土耳其石。但土耳其并不產(chǎn)綠松石，傳說古代波斯產(chǎn)的綠松石是經(jīng)土耳其運(yùn)進(jìn)歐洲而得名。 綠松石是深受古今中外人士喜愛的古老玉石之一，遠(yuǎn)在新石器時期就為人們所飾用。在河南鄭州大河村仰韶文化(距今6500~4000年)遺址出土的文物中，就有兩枚綠松石魚形飾物。中國甘肅永靖大河莊出土有距今3800年前的綠松石20枚。在5000年前埃及皇后(Zer皇后)木乃伊的手臂上，戴有四只綠松石包金手鐲。 綠松石制品顏色美麗，深受古今中外人們、特別是穆斯林和美國西部人民所喜愛。目前中國綠松石首飾品和工藝品，暢銷世界各國，均采用國內(nèi)產(chǎn)的原料。 寶石級綠松石是在地質(zhì)作用過程中形成的、達(dá)到玉石級的主要由綠松石礦物組成的致密塊狀集合體。這個定義強(qiáng)調(diào)了它是在地質(zhì)作用過程中形成的，與人工合成的綠松石和其它玉石不同。 竹山綠松石地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、雙臺鄉(xiāng)、樓臺鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、田家壩鎮(zhèn)13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：五倍子 |
| 竹溪黃連 | 湖北省竹溪縣是最早受到國家表彰的“黃連之鄉(xiāng)”。風(fēng)雨五十年，彈指一揮間，黃連之鄉(xiāng)的基地已由建國初期的不足1000畝發(fā)展到7000多畝，以黃連為主的小藥材己達(dá)7萬多畝，藥農(nóng)建設(shè)藥花飄香的生態(tài)文明新農(nóng)村,脫貧致富奔小康，正在書寫連鄉(xiāng)新的輝煌。 竹溪位于大巴山脈東段北坡腹地，與陜西、重慶毗鄰，是著名的“秦歸川連”主要產(chǎn)地之一。早在1956年，竹溪縣委縣政府選派黃連種植能手——桃源鄉(xiāng)柳樹坪村一位四川籍農(nóng)民當(dāng)代表，出席全國群英會，1總理親手將書寫有“黃連之鄉(xiāng)”4個金光閃閃大字的錦旗授給竹溪代表，半個世紀(jì)以來激勵連鄉(xiāng)人民建設(shè)生態(tài)家園黃連之鄉(xiāng)，積極提供生物制藥原料商品，增加收入脫貧致富。 秦巴山區(qū)竹溪縣, 經(jīng)植物普查, 境內(nèi)植物多達(dá)2200余種, 其中藥用植物1200多種, 故有“竹溪草木半是藥”之說。竹溪南部大山區(qū)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均海拔千米以上，不僅盛產(chǎn)上千種藥材，草木藥材地道，藥性也特別好。這里所產(chǎn)的味連、川連、佛手連等黃連，醫(yī)藥界俗稱北岸連，外觀金黃色，截面菊花形，小檗堿含量高，經(jīng)藥檢機(jī)構(gòu)認(rèn)定，質(zhì)量居國內(nèi)8種黃連之首，被醫(yī)藥專家列為正品。早在明清年間，竹溪黃連就出口東南亞，二十世紀(jì)七十年代以來，竹溪黃連作為外貿(mào)出口的重要有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，出口日本、東南亞國家和地區(qū)。 改革開放的1978年, 竹溪收購黃連34300公斤,出口3萬公斤，為歷史最高紀(jì)錄。 為給“黃連之鄉(xiāng)”錦旗添光彩，竹溪縣委縣政府向藥農(nóng)灌輸市場經(jīng)濟(jì)講求質(zhì)量效益，品牌效益和誠信經(jīng)營的思想理念，引導(dǎo)農(nóng)民摸索市場規(guī)律，對有發(fā)展前景的黃連等安全無公害綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，做到逢俏不攆，逢疲不丟，適度規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營，用調(diào)節(jié)生長周期和待價而沽的方式，打好市場時間、價格差，掌握少賠多賺主動權(quán)。藥農(nóng)在黃連價格低潮谷底期反其道而行之，讓進(jìn)入成熟期的黃連留棚延期起挖，并擴(kuò)大黃連種子育苗規(guī)模，待到黃連市場價格東山再起時，藥農(nóng)及時起挖5至7年足期生長的優(yōu)質(zhì)黃連烘炕出售，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，被商家廠家爭相購買，“黃連之鄉(xiāng)”名優(yōu)黃連名聲雀起。同時，黃連采收跡地更新有了充足大規(guī)格的秧苗移栽，還將剩余黃連秧苗批量供應(yīng)秦巴山區(qū)連農(nóng)，賣上了好價錢。無論市場風(fēng)云怎樣變幻，竹溪的黃連種植面積一直穩(wěn)定在常年6000畝左右。 竹溪是全國退耕還林試點(diǎn)示范縣，在精心實(shí)施生態(tài)退耕還林和天然林保護(hù)工程的同時，縣藥材產(chǎn)業(yè)辦公室和涉農(nóng)科技部門、醫(yī)藥企業(yè)、藥技協(xié)會、黃連研究會等機(jī)構(gòu)及民間藥協(xié)組織，積極探索解決林連矛盾，捕捉黃連市場商機(jī)，引導(dǎo)好、維護(hù)好、發(fā)展好藥農(nóng)利益和生物藥材生產(chǎn)積極性。黃連主產(chǎn)地鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的干部和藥農(nóng)、藥商當(dāng)“市場諸葛”，到禹州、亳州、樟樹等大藥都藥市考察行情，請相關(guān)專家教授獻(xiàn)計獻(xiàn)策當(dāng)高參，走精品名牌可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)藥材富民強(qiáng)縣之路。 竹溪黃連產(chǎn)地范圍為湖北省竹溪縣豐溪鎮(zhèn)、泉溪鎮(zhèn)、天寶鄉(xiāng)、桃源鄉(xiāng)、向壩鄉(xiāng)、楊家扒綜合農(nóng)場、源茂林場共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)林場現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：竹溪有機(jī)綠茶 |
| 丹江口翹嘴鲌 | 丹江口翹嘴鲌原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環(huán)境（水質(zhì)、溫度、酸堿度、光照）中繁衍生存的地域性特色產(chǎn)品，具有嘴上翹、眼下有10-15mm紅線，背部肌肉突起，背部青灰色，腹部銀白色，側(cè)線鱗79-83片，卵無粘性，性成熟晚（雌3-4齡、雄2.5-3齡）、個體大、肉質(zhì)鮮（蛋白質(zhì)含量比太湖鲌魚高1個百分點(diǎn)、氨基酸高 0.5 個百分點(diǎn)）等特征。 鲌魚是優(yōu)質(zhì)的淡水魚類，喜生長在大水面、水質(zhì)潔凈、微流水、餌料生物豐富的水體。因品種的不同，鲌魚個體大小懸殊，最大的翹嘴鲌可長到10多千克，蒙古鲌只有1千克上下。鲌魚游動迅速，攝食霸道而兇猛，屬典型的兇猛肉食性魚類。丹江口水庫鲌類中生長數(shù)量、經(jīng)濟(jì)效益以翹嘴鲌為最優(yōu)。 翹嘴鲌，鯉形目鯉科鲌亞科鲌屬。俗稱：大白魚、翹嘴巴。該魚通體白色占70％，體長而側(cè)扁，口上位，個體大，生長快，最大個體達(dá)15公斤以上，常見野生個體為1-10公斤，一周年達(dá)0.6-1公斤，兩周年可達(dá)2-3公斤。雌魚生長明顯快于雄魚。進(jìn)行的飼喂對比實(shí)驗(yàn)表明，丹江口水庫水域翹嘴鲌生長速度明顯快于長江流域其他地方的同類品種。在生殖特征上，丹江口水庫水域翹嘴鲌卵無粘性，庫區(qū)大水面自然繁殖過程中其卵在水中漂浮孵化。該魚肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，營養(yǎng)價值極高。檢驗(yàn)表明：該魚蛋白含量極高，并富含人體所需要的多種氨基酸；礦物質(zhì)及維生素含量豐富，其中含 Ca575 mg/kg, P22.50 mg/kg， Fe5.6 mg/kg，維生素A 0.079mg/kg,維生素C達(dá)10.2 mg/kg。 地理標(biāo)志產(chǎn)品 丹江口市委市政府于2007年申報鲌魚地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 2007年8月，經(jīng)省質(zhì)檢總局初審，推薦給國家質(zhì)檢總局。 2008年8月，國家質(zhì)檢總局組織專家組，聽取對丹江口市委市政府做的“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)陳述報告，認(rèn)為“丹江口翹嘴鲌”特色明顯、品質(zhì)優(yōu)良，有較高知名度，倍受國內(nèi)外客戶青睞，價格比同類產(chǎn)品高五成以上，是淡水產(chǎn)品中的珍品，應(yīng)被列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)目錄。 2008年12月，國家質(zhì)監(jiān)總局以2008年第132號公告批準(zhǔn)丹江口翹嘴鮊實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。至此，丹江口翹嘴鮊魚經(jīng)過一年多的申報、論證和評審，最終被國家質(zhì)監(jiān)總局納入地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名錄。 丹江口翹嘴鲌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省丹江口市人民政府《關(guān)于界定“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（丹政函〔2007〕51號）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省丹江口市土臺鄉(xiāng)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、官山鎮(zhèn)、鹽池河鎮(zhèn)、均州路辦事處、三官殿街道辦事處、大壩辦事處、丹趙路辦事處、武當(dāng)山街道辦事處等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：丹江口鳡魚 |
| 竹溪貢米 | 竹溪貢米，湖北省竹溪縣特產(chǎn)，唐代始封“貢米”，米質(zhì)白如玉，形狀似梭，粒大個長，色澤光亮，晶瑩飽滿，漿汁如乳，香柔可口，富含人體所需鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。2008年獲得第五屆中國武漢農(nóng)業(yè)博覽會農(nóng)產(chǎn)品金獎。 竹溪貢米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省竹溪縣中峰鎮(zhèn)、蔣家堰鎮(zhèn)、龍壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、水坪鎮(zhèn)、縣河鎮(zhèn)、新洲鄉(xiāng)、兵營鄉(xiāng)、匯灣鄉(xiāng)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 “貢米之鄉(xiāng)”——湖北省竹溪縣，林茂水清，環(huán)境潔凈，生態(tài)優(yōu)良，土質(zhì)肥沃，素有糧倉之稱。因其得天獨(dú)厚的自然條件，蘊(yùn)育出“譽(yù)蓋五谷”的宮廷“貢米”，竹溪貢米主產(chǎn)區(qū)位于中峰鎮(zhèn)地處鄂西北，產(chǎn)地群山環(huán)繞，溝壑幽深，獨(dú)特的溫差和泉水灌溉，使稻谷生長周期長，內(nèi)含維生素B1、B2、B5，米質(zhì)香若幽竹，營養(yǎng)豐富，味道可口。貢米種植過程中，不施化肥，不用除草劑，不打農(nóng)藥，不含農(nóng)藥殘留，完全使用有機(jī)肥和生物措施除蟲防病，是天然的綠色食品、有機(jī)食品。 除了貢茶、貢木，竹溪縣還有一貢就是“貢米”。這其中也有一個美麗的傳說：中峰鎮(zhèn)彭峪溝西南岸的周家磅，磅上有六十一塊“天水田”，加在一起總共有一畝四分，栽種的稻谷格外茂盛，成熟期比一般田里早六至八天，碾出來的米潔白如玉，炊出來的飯香氣四溢、美味可口、不粘不糯。 明朝萬歷年間，王璋任竹溪知縣，下屬為了巴結(jié)他，將此米送進(jìn)縣衙孝敬他，王璋見送的是米并不稀罕，初不以為意。后來廚師用這米做了一餐飯，王璋吃了才知道此米非同尋常，乃米中之珍品，以致一日三餐非此米不食。日久，便傳進(jìn)帝都皇宮，明神宗詔諭知縣王璋速送此米到金陵。神宗皇帝吃了此米，喜不自禁，擊碗稱絕：“人間珍品！人間珍品！”。便下詔定為“貢米”，年年納貢，歲歲不卯。 從此，當(dāng)?shù)乩习傩漳昴攴N植稻谷，自己卻不能吃，還得賠上青壯年勞力，千里迢迢挑米上京進(jìn)貢。途中或遇猛獸，或遭劫匪，還有的累死餓死在路途，百姓苦不堪言。由此又牽連到竹溪一歷史名人——徐成楚。徐成楚，竹溪西鄉(xiāng)人（現(xiàn)蔣家堰鎮(zhèn)爛板溝村），當(dāng)時任朝廷禮部、兵部給事中等職，輔助皇帝處理政務(wù)、監(jiān)察六部、進(jìn)諫奏疏，并參與朝廷的“廷議”，官不大，權(quán)力很大。此人為官剛正不阿，1不辟權(quán)貴，敢于直諫皇上。徐成楚聽說了家鄉(xiāng)人的苦難后，就給當(dāng)時的竹溪知縣出主意：讓他挑選背上長砣、頸上長包的丑陋之人挑米進(jìn)京。徐成楚則暗中讓同僚好友，奏請皇上召見那些千里迢迢一路辛苦來京敬貢的挑夫，皇上見納貢的挑夫們個個面黃肌瘦、丑陋異常，就問為什么會這樣？挑夫們就按照徐成楚事先囑咐的答到：“啟奏陛下，我們也不知道是什么緣故，自從前年干旱以后，我們吃了地里長出來的糧食，就人人背上長砣、頸上長包，只能躬著身子走路、吊著頸包出氣”。從此以后，皇上再也不敢吃他們送來的米了。竹溪彭峪溝的“貢米”，也就這樣不了了之。 竹溪貢米質(zhì)白如玉、形狀似梭、粒大個長、色澤光亮、晶瑩飽滿、漿汁如乳、香柔可口，富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 2009年11月23日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局決定對“竹溪貢米”實(shí)施國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 保護(hù)范圍 竹溪貢米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省竹溪縣中峰鎮(zhèn)、蔣家堰鎮(zhèn)、龍壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、水坪鎮(zhèn)、縣河鎮(zhèn)、新洲鄉(xiāng)、兵營鄉(xiāng)、匯灣鄉(xiāng)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。下一篇：竹溪多色板石 |
| 房縣北柴胡 | 是湖北十堰市房縣的特產(chǎn)。 房縣北柴胡 湖北省房縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《房縣人民政府關(guān)于擬界定“房縣北柴胡”“房縣白及”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，房政函〔2013〕18號 湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)：《房縣北柴胡》（草案） 下一篇：房縣娃娃魚 |
| 丹江口青蝦 | 丹江口水庫特殊的自然、水域環(huán)境和人文因素，賜與丹江口青蝦特有的感觀和內(nèi)在品質(zhì)。今年2月，獲國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。目前，全市12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦區(qū)“丹江口青蝦”年總產(chǎn)量2300噸，創(chuàng)收9200萬元。 在市場上常見的3種淡水蝦中，青蝦的營養(yǎng)價值最高，品質(zhì)也最佳。其肌肉中氨基酸的總量（82.36％）要比克氏原螯蝦（70.10％）和羅氏沼蝦（56.65％）高12.26％和25.71％，而且影響蝦肉鮮味的氨基酸（谷氨酸等）的含量，青蝦也明顯地高于克氏原螯蝦和羅氏沼蝦。 而丹江口水庫特殊的自然、水域環(huán)境和人文因素，更賜與了丹江口青蝦特有的感觀和內(nèi)在品質(zhì)。其營養(yǎng)豐富：含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；其通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；另據(jù)《中藥大辭典》記載，其性甘溫，入肝腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎壯陽、通乳托毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效之功能，主治于腎虛陽痿、生精補(bǔ)髓，遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病癥。另外，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。 我市作為青蝦的重要產(chǎn)地，始終堅持“人放天養(yǎng)”，人工捕撈的傳統(tǒng)模式，最大限度的保留了青蝦本身的營養(yǎng)價值和品質(zhì)。截止2013年底，我市丹江口水庫已形成2300噸規(guī)模和年捕撈25噸產(chǎn)量，其產(chǎn)品也在2014年獲國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。近期，我市正在對丹江口庫區(qū)網(wǎng)箱養(yǎng)殖進(jìn)行清理取締，未來，丹江口水庫將走上人放天養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖之路，我市也將大量投放包括青蝦在內(nèi)的多種名特優(yōu)水產(chǎn)品，在保證品質(zhì)的前提一下，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，使之成為我市水產(chǎn)業(yè)的又一張名片。 丹江口青蝦 丹江口青蝦產(chǎn)地范圍為湖北省丹江口市均縣鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、浪河鎮(zhèn)、丁家營鎮(zhèn)、土臺鄉(xiāng)、武當(dāng)山特區(qū)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、大壩辦事處、丹趙路辦事處、三宮殿辦事處12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)：《丹江口青蝦》（草案）下一篇：武當(dāng)?shù)啦?/p> |
| 黃龍鱖魚 | 黃龍鱖魚是湖北省十堰市張灣區(qū)黃龍水庫的特產(chǎn)。鱖魚經(jīng)過庫區(qū)特定水域自然生長，形成現(xiàn)今的肉味鮮美、營養(yǎng)豐富的黃龍鱖魚。黃龍鱖魚為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 黃龍鱖魚生長在南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)腹地的黃龍水庫。魚身呈不規(guī)則黑褐斑，底紋金黃色，自吻端至背鰭前下方有一條過眼斜紋；魚體較高而側(cè)扁，背部隆起，側(cè)線沿背弧向上彎曲，背鰭12條，分兩部分彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條；頭部具細(xì)小鱗片、呈尖三角形，頭長為眼徑的5倍以下，眼大偏暗黃；口大唇薄，下顎明顯長于上顎；上下顎、梨骨、口蓋骨上有大小不等的小齒；鰓耙6枚，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀、下緣有4個大棘，后鰓蓋骨后緣有2個大棘；幽門垂68～95個。二齡個體平均長30～35cm、重500～600g。肉質(zhì)柔嫩，味鮮美，少腥味，無肌間刺，為名貴魚類。 1969年黃龍大壩建成以后，堵河鱖魚經(jīng)過庫區(qū)特定水域自然生長，形成現(xiàn)今的肉味鮮美、營養(yǎng)豐富的黃龍鱖魚。因其南水北調(diào)水源地特定的水資源和地域環(huán)境，加之厚重的人文底蘊(yùn)，為其本為名貴的魚類產(chǎn)品加上了市場發(fā)展的皇冠，使得黃龍鱖魚在市場銷售之初就顯得光芒四射、供不應(yīng)求。 近年來，張灣區(qū)在“技術(shù)單位+專業(yè)合作社（公司）+養(yǎng)殖漁戶”模式運(yùn)作下，開展黃龍鱖魚養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研發(fā)與示范工作，堅持“技術(shù)支撐+標(biāo)準(zhǔn)帶動+政策扶持+環(huán)保養(yǎng)殖+打造品牌”的思路，逐步集群養(yǎng)殖手段，保持地方特色，壯大養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會三大效益。2011統(tǒng)計調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全鎮(zhèn)養(yǎng)殖黃龍鱖魚的協(xié)會1個，養(yǎng)殖大戶43家156人，技術(shù)服務(wù)人員達(dá)18人，養(yǎng)殖水域面積500公頃，養(yǎng)殖規(guī)模85萬尾，產(chǎn)量達(dá)220噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000萬元。多年來，黃龍鱖魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展走過了集體網(wǎng)箱轉(zhuǎn)包給農(nóng)戶試養(yǎng)→漁戶養(yǎng)殖經(jīng)營→標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營模式（技術(shù)單位+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖漁戶），已壯大完善走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。 2013年，張灣區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心申報的“黃龍鱖魚”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，實(shí)施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 鱖魚是一種美味佳肴。庫區(qū)野生鱖魚是一種純天然的綠色食品，尤其是老人和小孩，是人們餐桌上的佳味美肴，食用珍品，“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥”——唐·張志和《漁歌子》。其味清香撲鼻，鮮脆可口，可謂“席上有鱖魚，熊掌也可舍”。富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵等微量元素?？汕逭?、紅燒、水煮、油炸等，根據(jù)個人喜好而食，不管怎樣烹飪，都不會改變其美味可口的特性。 同時鱖魚藥用價值極高。李時珍在《本草綱目》中記載“鱖”類［食療］：“味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng)”春夏季捕撈的鱖類，可全魚入藥。鮮用，有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)；鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。 隨著丹江口水庫的網(wǎng)箱養(yǎng)殖的逐步取締，我市“黃龍鱖魚”的主產(chǎn)區(qū)漢江-堵河流域?qū)⒊蔀槲沂袧O業(yè)發(fā)展的又一個支點(diǎn)，而“黃龍鱖魚”將在其中扮演著重要的角色。隨著投入的增加，生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，我市“黃龍鱖魚”的產(chǎn)量也將跨越式增長，其經(jīng)濟(jì)效益潛力無限。 地域范圍 黃龍鱖魚產(chǎn)地范圍為湖北省十堰市張灣區(qū)所轄的黃龍鎮(zhèn)黃龍水庫，總水域面積4000公頃。其地理位置位于東經(jīng)109゜31ˊ至110゜41ˊ，北緯31゜21ˊ至32゜50ˊ之間。養(yǎng)殖水域面積500公頃，養(yǎng)殖規(guī)模85萬尾，產(chǎn)量220噸，產(chǎn)值0.4億元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：魚體較高而側(cè)扁，背部隆起，魚身呈不規(guī)則黑褐斑，底紋金黃色；口大唇薄，下顎明顯長于上顎。上下顎、梨骨、口蓋骨上有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀、下緣有4個大棘；后鰓蓋骨后緣有2個大棘。頭呈尖三角形，眼大偏暗黃；頭部具細(xì)小鱗片；側(cè)線沿被弧向上彎曲。背鰭12條，分兩部分，彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條；自吻斷穿過眼眶至背鰭前下方有一條斜型褐色條斑；幽門垂68～95。二齡個體平均長30～35cm、重500～600g。雌性個體二冬齡性成熟，雄性一冬齡性成熟，屬多次產(chǎn)卵類型；漂泊性卵，比水重，稍具粘性，有油球。肉味鮮美，少細(xì)刺，為名貴魚類。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：黃龍鱖魚品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)價值高。水分≤90(g/100g)，蛋白質(zhì)≥9.0(g/100g)；總脂肪≤0.8(g/100g)；灰分≤1.0(g/100g)；富含多種氨基酸（包括:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、組氨酸和精氨酸等），氨基酸總量≥7.0 (g/100g)。 3、安全要求：安全指標(biāo)執(zhí)行NY/T842-2004《綠色食品魚》（活魚-淡水）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。下一篇：面面兒干飯 |
| 鄖陽紅薯粉條 | 鄖陽紅薯粉條是湖北省十堰市鄖縣的特產(chǎn)。鄖縣的梅鋪鎮(zhèn)，擁有20萬畝的紅薯基地。目前，鄖縣擁有大小紅薯淀粉加工廠20余家。 鄖陽人加工紅薯粉條已有數(shù)百年歷史，只要產(chǎn)紅薯的農(nóng)家，基本都會加工紅薯粉條。每年秋季，農(nóng)家將紅薯從地里挖起，用水洗凈，粉碎之后過粉，待淀粉中的水分完全脫干后，將淀粉放到席子上晾曬，曬干后用細(xì)籮再過一道，這樣的粉面又細(xì)又白。 入冬以后，三五家相約在一起采用傳統(tǒng)的瓢漏式工藝漏粉條，只需要搭建一個簡易作坊，砌一個灶，架一口大鍋，擺幾口大缸，師傅負(fù)責(zé)打芡、捶粉，其他幫忙的人挑水燒火，將漏出來的粉條用竹竿上架掛起來，經(jīng)過一夜上凌，第二天太陽出來凌慢慢化開了，粉條才能返酥，晾曬風(fēng)干后，就可以打捆包裝，上市出售。 隨著時代的進(jìn)步，部分村莊的紅薯粉條加工已經(jīng)由機(jī)械代替手工，只有部分老年人仍堅持原始手工制作。鄖縣鄂魯?shù)矸壑破酚邢薰?梅鋪鎮(zhèn))生產(chǎn)的老鄖陽粉絲、紅薯淀粉、粉皮是不含任何添加劑的綠色食品。主要暢銷日本、新加坡、河南等地。目前老鄖陽粉絲市場供不應(yīng)求。 鄖陽紅薯粉條產(chǎn)地范圍為湖北省鄖縣梅鋪鎮(zhèn)、譚山鎮(zhèn)、劉洞鎮(zhèn)、南化塘鎮(zhèn)、白浪鎮(zhèn)、白桑關(guān)鎮(zhèn)、茶店鎮(zhèn)共7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：砂金 |
| 鄖陽白羽烏雞 | 白羽烏雞 |
| 梅子貢茶 | 梅子貢茶是湖北省十堰市竹溪縣的特產(chǎn)。竹溪縣素有“長江三峽水，楚地梅子茶”的美譽(yù)。近年來，竹溪縣茶葉總面積達(dá)到13萬畝，居全省第二位。 梅子貢茶最早產(chǎn)于梅子婭。春秋末期，梅子埡茶成為朝庭貢品；唐代，梅子埡茶被武則天欽定為御用貢品，“梅子貢”因此得名，竹溪贏得了“貢茶之鄉(xiāng)”美譽(yù)。 梅子貢茶生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。2.2萬畝茶葉核心基地全部在海拔800米以上的云霧山中。據(jù)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)專家檢驗(yàn)，梅子貢茶氨基酸含量高達(dá)2.95%，茶多酚含量達(dá)到35.94%，超過同類茶的1.4倍。 梅子貢茶業(yè)公司依托華農(nóng)大、中國茶研所等科研院校，走科技興茶之路，開發(fā)出“梅子貢”綠茶、有機(jī)烏龍茶兩大系列20多種產(chǎn)品，有機(jī)烏龍茶被省科技廳認(rèn)定為省重大科技成果，產(chǎn)品先后榮獲中國安全信用品牌、湖北省消費(fèi)者滿意商品，并遠(yuǎn)銷全國20多個省、市和地區(qū)。 梅子貢茶產(chǎn)地范圍為湖北省竹溪縣蔣家堰鎮(zhèn)、中峰鎮(zhèn)、鄂坪鄉(xiāng)、匯灣鄉(xiāng)、泉溪鎮(zhèn)、梅子埡茶場、楊家扒綜合農(nóng)場、雙竹林場共8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)林特場現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：皮蛋剁辣椒蒸土豆 |
| 鄖西馬頭山羊肉 | 鄖西馬頭山羊肉 鄖西境內(nèi)山巒起伏，溪谷交錯，廣闊的山林、草坡是馬頭山羊的天然牧場。鄖西人很早以前就有養(yǎng)羊習(xí)慣，以馬頭山羊?yàn)橹饕贩N?！吧角嗲?，水漣漣，趕著羊兒好賺錢”，鄖西流傳著這樣一句順口溜。 鄖西馬頭山羊是我國優(yōu)良地方山羊品種，因其頭部無角，形似馬頭，體格較大，身體結(jié)實(shí)，四肢勻稱，強(qiáng)健有力，外形近似白馬駒而得名?！逗笔〖倚蠹仪萜贩N志》有單目記載馬頭山羊的品種形成、外貌特征和分布情況等，其中鄖西是馬頭山羊的發(fā)源地和中心產(chǎn)區(qū)。 如今馬頭山羊已成為鄖西農(nóng)業(yè)的一大特色支柱產(chǎn)業(yè)，鄖西也成為全省山羊養(yǎng)殖大縣。鄖西已形成生產(chǎn)、加工、銷售馬頭山羊肉的產(chǎn)業(yè)鏈條，有多家企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)“火鍋羊肉”、“涮羊肉”、“羊肉串”、“羊珍”、“羊肉餡”和羊肉罐頭等產(chǎn)品。目前，鄖西馬頭山羊飼養(yǎng)量達(dá)60多萬頭，年出欄馬頭山羊25.13萬頭，馬頭山羊產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)2.1億元，養(yǎng)羊戶年均增收1萬元以上。 鄖西馬頭山羊肉產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場共18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：鄖西馬頭山羊 |
| 竹山鄖陽大雞 | 竹山鄖陽大雞是湖北省十堰市竹山縣的特產(chǎn)。鄖陽大雞形成歷史悠久，屬肉蛋兼用型品種，以竹山縣、神農(nóng)架林區(qū)的肉蛋品質(zhì)最佳，為中心產(chǎn)區(qū)。 鄖陽大雞原名竹山大雞，系我國秦嶺以南，巴山地區(qū)的優(yōu)良品種，屬蛋肉兼用型。主產(chǎn)竹山縣雙臺、樓臺、城關(guān)、潘口、溢水、文峰、深河、田家、官渡等九個鄉(xiāng)鎮(zhèn)?，F(xiàn)飼養(yǎng)量達(dá)30余萬只。另在竹山縣寶豐鎮(zhèn)建有鄖陽大雞養(yǎng)殖場及規(guī)模養(yǎng)殖大戶進(jìn)行推廣發(fā)展。該品種于1959年在竹山和神龍架林區(qū)首先發(fā)現(xiàn)，后經(jīng)《中國禽志》和《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》等編輯組組織專家進(jìn)行多次調(diào)查分析，于1982年5月經(jīng)全國畜禽品種志專家組再次深入十堰地區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察和調(diào)查分析，命名為鄖陽大雞，并于1985年收錄入《湖北省家畜家禽品種志》，并于2004年再次錄入《湖北省家畜家禽品種志》，是湖北省優(yōu)良的畜禽地方品種，為保護(hù)鄖陽大雞這一優(yōu)良基因庫，竹山縣縣鄉(xiāng)兩級政府采取辦鄖陽大雞養(yǎng)殖示范場和規(guī)模養(yǎng)殖大戶的辦法對該項品種進(jìn)行了純繁擴(kuò)群發(fā)展，其目的是使鄖陽大雞品種資源得到保護(hù)、發(fā)展和開發(fā)利用，建立農(nóng)民增收的長效產(chǎn)業(yè)。 竹山鄖陽大雞產(chǎn)地范圍為湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、雙臺鄉(xiāng)、樓臺鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)共17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：竹山肚倍 |