導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 海林猴頭菇 | “中國猴頭菇之鄉(xiāng)”——黑龍江省海林市，位于黑龍江省東南部，地處長白山余脈、張廣才嶺東麓，冷涼的氣候、清新的空氣、充足的日照和適宜的晝夜溫差，使這里成為猴頭菇生產(chǎn)的黃金地帶。作為特色菌類，海林市猴頭菇產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的四分之一，位居全國第一。目前，全市猴頭菇生產(chǎn)規(guī)?？偭客黄?000萬袋，產(chǎn)量突破2.5萬噸，從業(yè)農(nóng)戶突破1000戶，全市有超千萬袋生產(chǎn)規(guī)模的猴頭菇專業(yè)村1個，有猴頭菇標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)6個，其中國家級標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)1個，全市猴頭菇年產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)1.54億元，純收入1.1億元，可拉動農(nóng)民人均純增收1300余元。 猴頭菇產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化發(fā)展，使該市猴頭菇產(chǎn)品的市場十分穩(wěn)定。目前，鮮品猴頭菇已通過空運(yùn)遠(yuǎn)銷到首都北京，年銷售量突破100噸，尤其是北京瑪西蒙科技有限公司，已與海林猴頭菇生產(chǎn)基地建立長期合作關(guān)系，該公司以新鮮優(yōu)質(zhì)的猴頭菇為原料生產(chǎn)的猴頭菇瓊漿，已成為人類理想的天然高營養(yǎng)健康食品，市場售價近千元。該市省級龍頭企業(yè)北味菌業(yè)科技有限公司是全國最大的食用菌產(chǎn)業(yè)基地和菌類產(chǎn)品深加工企業(yè)，公司現(xiàn)擁有四個食品廠和一個生產(chǎn)基地，2009年，公司新上馬的食用菌即食品生產(chǎn)線，將新鮮的猴頭菇生產(chǎn)成為美味的開袋即食品，并將其制作成為別具風(fēng)味的猴頭菇糖果，企業(yè)年可加工鮮品猴頭菇200噸。 海林市猴頭菇產(chǎn)品絕大部分以干品外銷，目前已形成穩(wěn)固的外銷渠道，北京、吉林、遼寧、浙江、福建、云南、江西等地的經(jīng)銷商將海林的猴頭菇市場攪的火熱，近兩年，該市猴頭菇產(chǎn)業(yè)更是名聲大振，眾多的韓國客商也擠身其中、紛至沓來，爭相搶購聞名遐邇的海林猴頭菇。據(jù)統(tǒng)計，該市猴頭菇產(chǎn)品90％以上以干品形式銷往全國各地，并遠(yuǎn)銷到日本、臺灣、韓國等國家和地區(qū)。 今年，海林市猴頭菇市場異常火爆，鮮品價格每公斤達(dá)到12元，干品價格每公斤達(dá)到70元，最高達(dá)到80元，每袋菌包純利在2元錢以上，是黑木耳和滑子菇純收益的2至3倍。上半年該市就已銷售出猴頭菇干品1400噸。 當(dāng)前，猴頭菇在整個食用菌產(chǎn)業(yè)中的地位日益突出，人工栽培技術(shù)也日趨成熟，與大眾菌類生產(chǎn)相比，猴頭菇種植業(yè)正處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利期，圍繞猴頭菇的營養(yǎng)保健功能開發(fā)的猴頭菇多糖膠囊、猴頭菇超細(xì)粉等精深加工產(chǎn)品，已在市場上初見端倪。隨著猴頭菇產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步規(guī)?；l(fā)展，猴頭菇必將成為人們的大眾化食品，猴頭菇市場也必將朝著大眾食用、醫(yī)藥使用和保健開發(fā)多元化的方向發(fā)展。 具備產(chǎn)、工、銷基礎(chǔ)優(yōu)勢的黑龍江省海林市，不僅開創(chuàng)出猴頭菇產(chǎn)業(yè)輝煌的現(xiàn)在，作為業(yè)界知名的“中國猴頭菇之鄉(xiāng)”，海林必將成為產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢發(fā)展的領(lǐng)頭羊，必將為猴頭菇產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。 海林猴頭菇產(chǎn)地范圍為黑龍江省海林市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 地域范圍 海林猴頭菇地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括橫道、山市、新安、長汀、海林、三道、二道、柴河8個鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為北緯44°02'～45°38'，東經(jīng)128°03'～129°57'。地域保護(hù)范圍面積871100公頃，生產(chǎn)面積400公頃，年產(chǎn)量2500噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：個體大，鮮品單體0.5斤以上。菌針及毛色均勻，菌針長1-1.5厘米，鮮品純白色，形狀好，酷似“猴頭”，內(nèi)部肉質(zhì)肥厚、無筋，較其他地區(qū)猴頭菇不僅個體大，且肉質(zhì)鮮嫩、適口，干品為杏黃色或金黃色，個體6厘米以上，無霉?fàn)€、蟲蛀和黑心。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：海林猴頭菇營養(yǎng)十分豐富，含有多種人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量大于10%，粗纖維含量大于7%，鈣含量大于100mg/kg，鐵含量大于70mg/kg，是一種名貴的食藥兼用真菌。 3、產(chǎn)品生產(chǎn)嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)檢測符合NY5095-2006的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的要求，猴頭菇生產(chǎn)使用的原料符合NY/T393、NY/T394的要求。下一篇：天然黑木耳 |
| 東寧黑木耳 | 東寧縣獨(dú)特的資源條件下特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑木耳，歷史悠久，品質(zhì)上乘，該耳含有人體必需的八種氨基 酸和維生素，豐富的膠質(zhì)，可消食化滯，芝寧黑木耳年產(chǎn)量300萬公斤以上，是全國重要的黑木耳生產(chǎn)基地，被中外客商稱為“天下第一耳”。( 東寧縣) 受生長習(xí)性和氣候等自然條件的影響，黑龍江出產(chǎn)的黑木耳品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于其它省份和地區(qū)，尤以東寧縣的木耳品質(zhì)為最佳。生產(chǎn)的木耳朵大、肉厚、口感滑潤、無污染，以特有的品質(zhì)享譽(yù)國內(nèi)外，深受廣大消費(fèi)者的歡迎，堪稱菌中極品，宴客珍饈?！敖楆柖迸茐嚎s黑木耳塊已經(jīng)通過國家AA級綠色食品認(rèn)證，國家食用菌協(xié)會副會長蔣潤浩稱東寧縣黑木耳為“中華第一品”。 東寧縣位于黑龍江省東南部，境內(nèi)九山半水半分田的地貌，適宜的氣候條件，肥沃的土壤，茂密的森林，豐沛的水源，使東寧縣具有發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，成為我國生產(chǎn)黑木耳最早的縣份之一。東寧黑木耳質(zhì)量第一品、生產(chǎn)第一縣、交易第一市，由于規(guī)模大、環(huán)境好、質(zhì)量優(yōu)，東寧縣被國家食用菌協(xié)會命名為“全國十大食用菌生產(chǎn)基地縣”之一，被農(nóng)業(yè)部確定為全國第二批無公害農(nóng)產(chǎn)品（黑木耳）生產(chǎn)示范基地縣。 地域范圍 東寧縣位于黑龍江省東南部，屬長白山脈的低山丘陵地帶，南北長約156公里，東西寬約76公里，東鄰俄羅斯，南鄰吉林省汪清縣，北接綏芬河市，西連穆棱市，總面積7137平方公里，下轄6個鎮(zhèn)102個行政村，人口21萬，耕地74萬畝，綏陽林業(yè)局位于東寧縣境內(nèi)。境內(nèi)空氣清新、水質(zhì)良好、無污染源。東寧盛產(chǎn)黑木耳，年生產(chǎn)規(guī)模8000公頃，產(chǎn)量2.8萬噸。東寧黑木耳地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為全縣境內(nèi)，即東經(jīng)130°19'40"至131°18'6"，北緯43°25'24"至44°49'40"，主產(chǎn)區(qū)域以綏陽鎮(zhèn)、道河鎮(zhèn)、大肚川鎮(zhèn)、東寧鎮(zhèn)、老黑山鎮(zhèn)、三岔口鎮(zhèn)和綏陽林業(yè)局為主，地域保護(hù)區(qū)面積713700公頃。 下一篇：東寧蘋果梨 |
| 穆棱大豆 | 穆棱市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與地方工業(yè)并駕齊驅(qū)，以特殊的地質(zhì)條件和氣候條件、優(yōu)良品種和先進(jìn)的栽培技術(shù)，培育了品質(zhì)優(yōu)良單產(chǎn)高的大豆，被國家命名為“中國大豆之鄉(xiāng)”，年產(chǎn)大豆1.5億公斤。1993年以來拍賣“五荒”13萬畝，累計治理水土流失面積57萬畝，造林26萬畝連續(xù)四年獲全省“黑龍杯”競賽金獎和全省造林綠化競賽先進(jìn)市，獲全國水保先進(jìn)市稱號。“五荒”拍賣被國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“是繼農(nóng)村家庭承責(zé)任制后農(nóng)村改革的又一重萬大舉措。” 在黑龍江省東南部，有一座美麗富饒的新興城市——穆棱。也許是造物神工的格外鐘愛，這里山水靈秀，土壤肥沃，物產(chǎn)豐饒，特別是以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆而享譽(yù)全國。 據(jù)地質(zhì)研究結(jié)果表明：穆棱，位于密敦大斷裂帶地區(qū)。大量玄武巖漿的噴涌，使這一地區(qū)的土壤中含有豐富的磷元素，加之該地區(qū)所屬的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，這一切，為大豆生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。穆棱，具有悠久的大豆種植歷史；大豆，成為穆棱傳統(tǒng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。1995年， 國家命名穆棱為“中國大豆之鄉(xiāng)”。 穆棱的大豆具有高脂肪、高品質(zhì)、綠色、無公害等顯著特點(diǎn)。 近年來主栽品種為脂肪含量高達(dá)21%以上的高油大豆綏農(nóng)4號，墾農(nóng)18、墾農(nóng)19、合豐40等高脂肪優(yōu)良品種也在境內(nèi)種植成功。穆棱生產(chǎn)的大豆，以手工與小型機(jī)械收獲脫粒為主，大豆成熟度好，色澤正，避免了大型機(jī)械作業(yè)經(jīng)常帶來的泥花臉現(xiàn)象，具有良好的外觀形象；由于品種優(yōu)良，土壤氣候適宜，加之地處國家級生態(tài)示范區(qū)，種植區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，采取無公害標(biāo)準(zhǔn)種植，更賦予穆棱大豆以優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)。 穆棱大豆為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 地域范圍 穆棱市自然條件優(yōu)越，位于黑龍江省東南部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。東與東寧縣為鄰，南與吉林省汪清縣接壤，西南與寧安市、牡丹江市接壤，西和林口縣毗鄰，北與雞西市連接，東與俄羅斯有48公里國境線。屬丘陵山區(qū)，有九山半水半分田之稱，全市森林覆蓋率62%，主要河流為穆棱河，且位于源頭，耕地肥沃，山清水秀，無任何污染，大豆常年種植10萬公頃。穆棱大豆地理標(biāo)志保護(hù)范圍為穆棱市范圍內(nèi)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即八面通鎮(zhèn)、河西鄉(xiāng)、福祿鄉(xiāng)、馬橋河鎮(zhèn)、下城鎮(zhèn)、興源鎮(zhèn)、穆棱鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)。共轄127個行政村，地域保護(hù)面積618700公頃，其中大豆10萬公頃，產(chǎn)量27萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、產(chǎn)品特性。 穆棱市區(qū)域性氣候，有兩大優(yōu)勢：一是良好的雨熱光照條件。由于位于黑龍江省東南部，積溫較高有效積溫平均2495℃，最高2900℃。年降雨量在500-550mm，降水主要集中在6-8月份，無霜平均數(shù)120-140天。全年日照時數(shù)平均為2632小時，最高2800小時，作物生長季節(jié)每天日照8-10小時，夏至最長達(dá)15小時。春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好，有利于大豆播種；夏季短促，雨熱同季，降水適量，光照和積溫充足；秋季晝夜溫差大，白天30℃、夜間20℃，光照充足，有利于大豆干物質(zhì)積累；冬雪大，冬季漫長寒冷，冬夏季溫差高達(dá)81℃，冬季最低溫度-44℃，夏季最高溫度37℃，且零下溫度時間大約150天，不利于大豆病蟲害越冬。獨(dú)特的氣候適宜發(fā)展具有特色的穆棱大豆生產(chǎn)，有利于大豆的生長和營養(yǎng)成份的生成，為穆棱大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)；大豆是穆棱的特產(chǎn)，穆棱具有“中國大豆之鄉(xiāng)”、“全國綠色食品大豆基地”之美譽(yù)。穆棱大豆全部是非轉(zhuǎn)基因大豆。良好的雨熱光照條件是北部山區(qū)農(nóng)田無法相比的。二是最佳的大豆生產(chǎn)環(huán)境。穆棱市地處丘陵淺山區(qū)，境內(nèi)群山連綿，森林茂密，河流縱橫，山清水秀，森林覆蓋率62.3%。尤其是共和鄉(xiāng)森林覆蓋率高達(dá)85%以上。穆棱由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，2002年，被國家環(huán)?？偩终J(rèn)定為國家級生態(tài)示范區(qū)，獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和區(qū)域性小氣候非常適合大豆生長。該地區(qū)所屬的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，旱時有平川地大豆做豐收保障、澇時有坡崗地大豆做豐收保障；風(fēng)調(diào)雨順年景平川地大豆和坡崗地大豆均可獲得大豐收；生產(chǎn)有機(jī)大豆時有以群山、森林為隔離帶環(huán)抱的農(nóng)田；因穆棱大豆收獲又以中小型農(nóng)機(jī)具和人工為主，所以穆棱大豆干凈、光澤、金黃、籽粒飽滿均勻、營養(yǎng)、商品特色最好。得天獨(dú)厚、最佳的優(yōu)質(zhì)大豆生長環(huán)境，以穆棱綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)為主獨(dú)特的生產(chǎn)方式，是我省平原農(nóng)田和北部山區(qū)農(nóng)田，無法相比的。根據(jù)市場需求，穆棱生產(chǎn)的大豆蛋白質(zhì)含量大約37%以上，具有高品質(zhì)、綠色、無公害等顯著特點(diǎn)。以手工與中小型機(jī)械收獲脫粒為主，大豆成熟度好，色澤正，豆粒干凈、圓滑、光澤、飽滿，避免了大型機(jī)械作業(yè)經(jīng)常帶來的泥花臉現(xiàn)象，具有良好的外觀形象和商品質(zhì)量。 2、外在感官特征：穆棱大豆籽粒飽滿均勻，粒圓型，圓滑光亮，色澤金黃統(tǒng)一，干凈，外觀形象和商品質(zhì)量良好。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：穆棱大豆，含蛋白質(zhì)37%以上，粗纖維大于12%，維生素E大于1800mg/kg，鈣含量大于1500mg/kg，大豆豆?jié){白中透黃、豆香味濃、香甜可口、無豆腥味；穆棱豆腐更是鮮嫩可口，白中透黃。穆棱機(jī)械壓榨大豆油，金黃營養(yǎng)豐富，富含亞油酸，有健康油、延壽油之稱，是上等油脂。 4、安全要求：穆棱大豆生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品。正在逐步建立大豆 安全追溯體系，保證大豆安全的可追溯性。下一篇：穆棱凍蘑 |
| 響水大米 | 響水大米，產(chǎn)于鏡泊湖西北三十公里處，唐代渤海國上京龍泉府遺址附近的響水鄉(xiāng)。它是黑龍江省的著名特產(chǎn)，馳名中外。 響水大米，顆粒豐滿，質(zhì)地堅硬，色澤青白、透明純凈，燜出的飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質(zhì)柔軟，香味襲人。相傳，在明、清時代，響水在米被譽(yù)為"皇糧"、"御米"，它和鏡泊湖的湖鯽、山里的紫貂，同是向朝廷進(jìn)貢的侍品。 關(guān)于響水，民間有一個傳說：在很早很早以前，上京龍泉府附近有一位善彈古琴的老琴師，他有個如花似玉的女兒，叫水兒，渤海國郡王見水兒容貌出眾，便把她搶進(jìn)宮。老琴師想水兒，天天坐在牡丹江畔的玄武巖上彈琴，后來，老琴師死了，可是，想水兒的琴聲仍在田野間回蕩著，人們便把這地方叫"想水兒"。因?yàn)檫@一帶產(chǎn)的大米分外好吃，人們就把這兒的大米，叫"想水兒"大米，便是如今的響水大米。 實(shí)際，是因牡丹江水從鏡泊湖瀉出，流過一段約十幾公里長的玄武巖臺地后，突然跌落下流，由于水的落差大，在一二里之外都能聽到嘩嘩的響聲，響水鄉(xiāng)便因此得名。 響水大米如此好吃，是因?yàn)轫懰l(xiāng)所處的地理?xiàng)l件特殊。這一帶在第四紀(jì)更新世晚期，由于地殼運(yùn)動，火山爆發(fā)出的巖漿凝結(jié)成的熔巖臺地，其面積達(dá)二百多平方公里。經(jīng)過年久的風(fēng)華浸蝕作用，千洞萬孔的玄武巖上，積聚了一層一尺來厚的腐殖土，土質(zhì)松軟、肥沃，加之牡丹江橫貫其中，水源極為充足，最適宜種水稻。在這塊熔巖臺地上種水稻，巖石的吸熱和散熱快，早晚溫差大，借助石板的熱輻射，水的溫度高；多孔的玄武巖，滲水、透氣作用良好，但卻不漏水、排水迅速，便于通風(fēng)和曬田，這些條件都能促進(jìn)水稻的揚(yáng)花、灌漿和早熟。響水稻在生長過程中所需的溫度、水份、空氣這三要素都優(yōu)于其它稻田。這獨(dú)特的石板地，便是響水稻早熟、飽滿、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的奧秘。 現(xiàn)在，響水鄉(xiāng)對久負(fù)盛名的響水稻更進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)管理，種子提純、復(fù)壯，使水稻的產(chǎn)量越來越高，質(zhì)量越來越好。 名聞中外的響水大米出產(chǎn)于黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)，渤海鎮(zhèn)位于國家級名勝旅游區(qū)——鏡泊湖、火山口葉下森林、渤海風(fēng)情園的旅游金三角地區(qū)，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”，歷史上素有“塞北江南”的美譽(yù)。唐代渤海國時期，渤海鎮(zhèn)地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了先進(jìn)的水利灌溉和水稻栽培技術(shù)，據(jù)（新唐-.渤海傳）記載，當(dāng)時渤海國進(jìn)貢給唐王朝的貢口之中，就有“太白之鹿、率濱之馬、盧城之稻、北海之鰭”的描述，其中的“盧城之稻”指的就是響水大米，歷史上響水大米名聲之盛，由此可見。由唐代以來，至宋、元、明、清，響水大米始終是歷朝貢米，為皇室所享用。 解放后，響水大米又成為人民大會堂的國宴用米，曾于1992—1997年連續(xù)三次榮獲“中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎”，1999年榮獲中國食品節(jié)“最受消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品”，成為中國食品協(xié)會的推薦產(chǎn)品，并榮獲中國綠色食品協(xié)會論證，繼榮獲1999國際農(nóng)業(yè)博覽會“名牌產(chǎn)品”榮譽(yù)，成為名符其實(shí)的綠色食品。 二、生長環(huán)境 響水大米，因其生長在火山玄武巖石板地上而得名。響水大米之所以品質(zhì)優(yōu)良，舉世無雙，完全得益于其生長在世界獨(dú)一無二的生態(tài)環(huán)境中。其生長的土地為億萬年前火山爆發(fā)時，火山巖漿流淌凝固而形成的大面積玄武巖“石板地”。石板上土壤的厚度約為10-30厘米（如圖），是經(jīng)過億萬年的巖石風(fēng)化和腐殖沉積而形成的土壤，其中礦物質(zhì)、有機(jī)質(zhì)、微量元素含量極為豐富。灌溉水源來自世界第二大高山堰塞湖——鏡泊湖流出的牡丹江上游的優(yōu)質(zhì)水源，水質(zhì)純凈、清澈、無任何工業(yè)污染。由于石板地的石板在白天吸收了大量的熱量，在夜晚又將吸收的熱量散發(fā)出來，使石板地的地溫，水溫比一般的稻田地高出了2—3攝氏度左右，在晝夜溫差大的北方，形成了有利于水稻生長的自然環(huán)境，水稻吸收營養(yǎng)充分，成熟度極高，諸多條件的珠聯(lián)璧合，使響水大米具備了興世無雙的品質(zhì)和食用價值。 在“國際食品博覽會上”，李鵬委員長對響水大米給予了很高的評價，他饒有興致的對隨從人員說：“響水大米好！”。響水大米進(jìn)入市場以來，作為具有保健功能的天然綠色食品，倍受廣大消費(fèi)者的青睞和喜愛。 三、營養(yǎng)品質(zhì) 響水大米是享譽(yù)國內(nèi)外的綠色天然保健大米，其米粒青如玉、晶瑩剔透、質(zhì)重如砂。煮粥漿汁如乳（膠原蛋白含量高），蒸飯油亮溢香（維生素E含量高）。飯味清香適口，營養(yǎng)價值極為豐富。 經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢測中心全程跟蹤檢驗(yàn)，“御禾源”牌響水米中Vb1的含量為每公斤1.4毫克，而普通米僅為0.22克，Vb2含量為0.5毫克，普通米為0.06毫克，Vb6含量為17.3毫克，普通米為1.5毫克。并且蛋白質(zhì)含量適當(dāng)，為7.26％（普米為6.8％），這個含量既保持了響水大米的營養(yǎng)價值，同時又不影響響水米的食味品質(zhì)。由于產(chǎn)地晝夜溫差大，因此響水大米所含淀粉中的直鏈淀粉含量低（16.47％），這種類型的大米燜制出的米飯柔而不粘，質(zhì)地適中，口感鮮美，并且冷卻后不回生。 歐洲權(quán)威農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)荷蘭SGS檢測中心檢測，在“御禾源”牌響水大米中鈣、鐵、銅、鎂、鉀、硒、鋅等微量元素含量也極為豐富，其中鈣含量每公斤響水大米高達(dá)220毫克，為普通大米的3—6倍。其中中氨基酸、維生素及礦物質(zhì)微量元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通大米，在“御禾源”牌響水大米中富含人體所需的十八種氨基酸，含量達(dá)6.9%,在人體所不能合成的八種氨基酸中,響水大米就含有7種。 國際SGS檢測中心荷蘭部專家認(rèn)定“御禾源”牌響水大米“是一種具有優(yōu)良的商品質(zhì)量，非常適用于人類食用的大米”（摘自SGS檢驗(yàn)報告第３頁）。響水村生產(chǎn)的響水大米連續(xù)多年榮獲“中國綠色食品-產(chǎn)品”、“中國放心食品”等信譽(yù)品牌稱號，堪稱“中華第一米”、“中國米王”。 響水大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以黑龍江省寧安市《關(guān)于申報響水大米國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的請示》（寧政呈[2006]8號）提出的范圍為準(zhǔn)，為黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)、東京城鎮(zhèn)、江南鄉(xiāng)、臥龍鄉(xiāng)、蘭崗鎮(zhèn)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：楊氏家族薩滿鷹神祭 |
| 穆棱曬煙 | 穆棱煙區(qū)氣候溫和，日照充足，雨量充沛。在煙草生長的5-9月份，大于或等于10℃的有效活動積溫歷年在2300-2500℃，無霜期120-135天，煙草旺盛生長期的七月歷年平均氣溫21.2℃，最高達(dá)32℃，在煙葉成熟采收的8月下旬到9月上旬，晝夜溫差大，有利于煙葉干物質(zhì)積累及采收曬制。5-9月份歷年平均大田日照時數(shù)為1256-1355小時，平均每于8小時以上，能充分滿足優(yōu)質(zhì)煙生長對光照的要求。年平均降雨量400-700毫米，且60%以上雨量集中在曬煙生長季節(jié)的6、7、8三個月。穆棱自然條件完全可以滿足曬煙生長發(fā)育的需要。 地域范圍 穆棱市位于黑龍江省東南部，地理坐標(biāo)東經(jīng)129°45′09″-130°08′30″，北緯44°15′00″-45°07′16″。東南部與東寧縣相連，西南與牡丹江市、寧安接壤，西和林口縣毗鄰，北和雞西市交界，東北與雞東縣連接。東北部與俄羅斯有長約44公里國境線，全市轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)141個行政村，行政區(qū)域面積6673平方公里，總?cè)丝?2萬，全市耕地面積130751.6公頃，人均耕地面積0.41公頃，保護(hù)總面積84250公頃。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：穆棱市土地共分為7個土類，以暗棕壤土為主，占土地面積81.92%，白漿土、草甸土、沼澤土、泥炭土、新積土、水稻土6個土類占18.08%。土層厚度20-40厘米之間有2.1萬公頃，超過40厘米有7.5萬公頃，有機(jī)質(zhì)含量在4%-6%之間的有8.5萬公頃。除水稻土、沼澤土因地下水位高、冷漿、板結(jié)等原因適宜種植煙草外，76%以上的耕地均可種煙。這些土地中因花崗巖的長石和水云母粘土礦物鉀的含量高，速效鉀150-220ppm占土地面積86.76%，氯離子含量僅為0.005%左右，因此，煙葉燃燒性好，陰燃時間長。 ?。?）水文情況：市內(nèi)河流總長6000余公里，經(jīng)過全市人民的共同努力，現(xiàn)在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工 程體系?，F(xiàn)有大小水庫6座，塘壩42座，蓄水池52個，機(jī)電井265眼，大口井457眼，防洪堤54公里，現(xiàn)在水利工程建設(shè)供水能力達(dá)到1.45億立方米。水源充足，水質(zhì)好，無工業(yè)排水污染，有利于曬煙生長發(fā)育。 ?。?）氣候情況：穆棱市氣溫條件有利于煙草的生長，5-9月份的活動積溫歷年在2100-2800攝氏度之間。采用農(nóng)膜育苗的新農(nóng)藝，可在3月上旬開始育苗，增加有效積溫。7月份本市歷年平均氣溫為21.2攝氏度，最高氣溫為36攝氏度，對煙草生長有利，8月下旬、9月上旬晝夜溫差相差20攝氏度左右，又有利于干物質(zhì)的積累，煙上的快又足，可生產(chǎn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙。穆棱市氣候?qū)儆跍貨霭霛駶欘愋停釤釟夂蜉^少，煙葉的蒸騰作用小。煙草生長期一般有350毫米左右的降雨量即可，而本市歷年5-9月份的平均降雨量為400-450毫米，能滿足煙草生長的需要；穆棱市光照時間長又不強(qiáng)烈，5-9月份歷年平均大田日照時數(shù)為1256-1355小時，平均每天8小時以上，有利于優(yōu)質(zhì)煙的生產(chǎn)；穆棱市屬于寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，全年多西風(fēng)和西南風(fēng)，年平均風(fēng)速為2.8米/秒，3-5月份風(fēng)速最大，可達(dá)8-10級，對作物生長十分不利。但當(dāng)時煙苗處于農(nóng)膜覆蓋期，無較大影響。6-9月份煙苗進(jìn)入大田生長期，一般風(fēng)力較小，對煙草生長所需的通風(fēng)透光是有益的。除深山冷涼地區(qū)外一般無霜期110-135天左右，可以滿足煙葉的成熟。 ?。?）人文歷史情況：穆棱煙葉，以其色澤純正，香味濃郁，煙勁適中蜚聲國內(nèi)。跌落階段下降為6651畝；熱潮階段年均種植面積高達(dá)38317畝。曬煙的商品效益占全縣經(jīng)濟(jì)作物主導(dǎo)地位。1985年，除產(chǎn)量居省首位，暢銷國內(nèi)外。1983年9月，被國家列為名曬煙，成為黑龍江省曬煙商品基地。早在清末始有種植，從自給性生產(chǎn)發(fā)展到商品性生產(chǎn)。歷經(jīng)發(fā)展-跌落-熱潮三個階段。發(fā)展階段，每年種植2160畝，發(fā)展到10688畝煙農(nóng)在集市貿(mào)易銷售外，國家收購135萬斤。是年10月，同全國19個廠家成交煙葉650萬斤。煙葉稅收122萬元。1966年前為發(fā)展階段。清末和民國時期，多以自栽自用為主，少有集市貿(mào)易。年均種植面積2160畝，民國7年（1916年）僅種植510畝，最高年份的民國11年（1922年）發(fā)展到3000畝。偽滿時期比民國時期發(fā)展較快，年均種植3984畝，比民國時期增種84.4%。但仍以自用為主， 集市貿(mào)易和興農(nóng)合作社收購占總收獲量的38.5%。解放后的恢復(fù)時期比偽滿時期略有增加。第一個五年計劃時期，即“一五”時期，比偽滿時期的種植面積增加22.6%?！岸濉睍r期比“一五”時期的面積增長76.7%。1960年，國民經(jīng)濟(jì)嚴(yán)重困難時期，自由市場煙價猛漲，一斤曬煙高達(dá)30-50元。任憑高價，仍招至遼寧省興城、綏中等縣來此采購。從此，由地產(chǎn)地銷，始向外省銷售。外銷售量年均5-10萬公斤。由于銷路廣，1965年，下城子公社大寨山大隊第二生產(chǎn)隊開始種煙。隨之，下城子公社的新建大隊、梨樹大隊、懸羊大隊、新民大隊、紅星大隊，馬橋河公社的山東大隊等先后種植曬煙，從此開拓了集體種煙?！罢{(diào)整”時期的種植面積高達(dá)10688畝。1966年-1975年為跌落階段?！?”中，把種煙當(dāng)作“資本主義自發(fā)勢力”批判，種煙面積突降?！叭濉睍r期年均只栽植5224畝。比“調(diào)整”時期下降一倍。1973年4月5日，黑龍江省革命委員會生產(chǎn)指揮部召開全省曬煙生產(chǎn)會議，種煙地位有所提高，表彰了大寨山等23個高產(chǎn)生產(chǎn)隊。1974年，向遼寧省大連土畜產(chǎn)品進(jìn)出口公司提供4噸曬煙樣品。1975年提供出口曬煙316噸。從此煙草生產(chǎn)有所恢復(fù)。但由于左的錯誤影響，種植面積時起時伏，“四五”時期，年均栽植面積6651畝，比“三五”時期增長27.3%。1976年后為熱潮階段。是年8月30日，黑龍江省外貿(mào)局在穆棱縣召開曬煙出口工作會議，當(dāng)年出口曬煙320噸；1977年，先后接待省內(nèi)外44個訂購曬煙單位；1978年，穆棱縣雪茄煙廠投產(chǎn)。“五五”時期，年均曬煙種植面積19014畝。比“四五”時期增長1.85倍?！傲濉睍r期，年均種植面積高達(dá)38317畝，比“五五”時期又翻一翻。2008年與紅塔集團(tuán)簽定供銷合同，穆棱市作為紅塔集團(tuán)曬煙生產(chǎn)基地。 下一篇：穆棱大豆 |
| 東寧蘋果梨 | 百里飄香蘋果梨“江南處處結(jié)碩果，百里飄香蘋果梨”，當(dāng)春意勃發(fā)之際，塞北江南-東寧大地繁花似錦，看那五條標(biāo)準(zhǔn)百里果樹帶，總面積11萬畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果梨1700噸以上，是黑龍江省重要的出口水果生產(chǎn)基地。果樹品種達(dá)240多個，優(yōu)質(zhì)蘋果梨在東寧已有近百年的栽培歷史，單果均重250克左右，最大的達(dá)800克。蘋果品質(zhì)優(yōu)良，果肉甜脆爽口，極耐貯存，100克鮮果中含維生素C6.3毫克，1毫升果汁中含蘋果酸0.3克，出汁率78%─80%、固形物13.1%、酸（檸檬酸）為主0.296%、總糖12.6%、維C3.92mg∕100克（果汁）、含鈣1.3mg∕100克（果汁）、鎂鋅0.03mg∕100克（果汁）、鐵0.18mg∕100克（果汁）、磷鱗9.3mg∕100克（果汁）、錳65.9mg∕100克（果汁），是營養(yǎng)豐富的佳品，常期食用可益壽延年，深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。目前，東寧縣人民政府竭誠歡迎國內(nèi)外客商來我縣投資開發(fā)及經(jīng)銷。( 東寧縣) 地域范圍 東寧縣位于黑龍江省牡丹江市東南部，地處東經(jīng)130°19'30"~130°18'6"，北緯43°25'15"~44°48'24"之間，是黑龍江省最南部的縣份。東與俄羅斯接壤，國境線長179公里，其中陸界80公里，水界99公里。南與吉林省琿春市相接，西南與吉林省汪清縣為鄰，西、北與穆棱市相連，綏芬河市夾在東北中部。境內(nèi)山巒起伏，溝壑縱橫，河流成網(wǎng)，格局復(fù)雜。山脈屬長白山系老爺嶺支脈，海拔480米，東寧縣屬東北中部的中低山丘陵區(qū)，大體可分為山地、丘陵、水域和平原四種地貌類型。其中山地面積為5987.8平方公里，丘陵崗地面積為511平方公里，水域面積323.4平方公里，平原面積為316.8平方公里，東寧蘋果梨主要種植在200米以下的中山、低山和盆地地帶，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高，非常適宜蘋果梨生長，這是東寧蘋果梨獨(dú)特內(nèi)質(zhì)形成的主要條件。東寧蘋果梨地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為全縣境內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)域?yàn)闁|寧鎮(zhèn)、三岔口鎮(zhèn)、大肚川鎮(zhèn)、綏陽鎮(zhèn)、老黑山鎮(zhèn)、道河鎮(zhèn)，地域保護(hù)區(qū)面積713900公頃，生產(chǎn)面積4009公頃，年產(chǎn)量6.1萬噸。 下一篇：蛤士螟 |
| 鏡泊湖紅尾魚 | 鏡泊湖紅尾魚，是學(xué)名為蒙古紅魚白、擬赤梢魚。屬鯉形目，鯉科，鳊亞科。鏡泊湖紅尾魚肉瘦少脂肪，肉質(zhì)銀白細(xì)嫩，口味地道，是上好的美味菜肴，一般制成咸魚供食用。 鏡泊湖紅尾魚體細(xì)長側(cè)扁，背部隆起；頭細(xì)長且尖，眼后頭部側(cè)扁?？谛?，稍上位，下頜角上頜突起，下頜前端有一小瘤狀突起。尾柄較高。鱗細(xì)小，側(cè)線完全。背鰭起點(diǎn)略偏后，各鰭均小，尾鰭分叉淺。腹腔膜灰白色，帶有小黑點(diǎn)。背部灰綠色，體側(cè)銀白色，腹部白色。背鰭和尾鰭的上葉灰綠色，腹鰭、臀鰭和尾鰭的下葉鮮紅色，胸鰭灰黃色。- 習(xí)性 鏡泊湖紅尾魚雖不屬于冷水性魚類，但歡喜棲息于水溫較低的流水水域，因而在江河里比湖泊中多。肥育期不進(jìn)入湖泊，只在江灣捕食；冬季仍活動，繼續(xù)攝食。主要食物為小型魚類，亦食甲殼動物；幼魚期食浮游動物。- 繁育 鏡泊湖紅尾魚性成熟較緩慢，體長26厘米的4齡魚性腺才成熟。產(chǎn)卵期為6~7月，在大江中產(chǎn)漂浮性卵。平均懷卵量為36000粒，卵粒較大，卵黃直徑約為1.25毫米。一般1齡魚體長約為7.5厘米，2齡魚為13厘米，3齡魚為19.5厘米，4齡魚為26厘米，5齡魚為31厘米。- 產(chǎn)量 鏡泊湖紅尾魚的蘊(yùn)藏量比較豐富，因鏡泊湖水深且水流平穩(wěn)，適于紅尾魚生長繁殖，所以紅尾魚產(chǎn)量一直較高，其產(chǎn)量已占鏡泊湖總漁獲量的50%左右，成為湖區(qū)主要經(jīng)濟(jì)魚類。 鏡泊湖風(fēng)味魚宴 游覽鏡泊湖一個重要節(jié)目是吃一頓魚宴,鏡泊湖中盛產(chǎn)無污染的綠色湖魚.有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70余.都是魚味鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩的上等佳肴,鏡泊湖的鮮魚名菜. 鏡泊湖中盛產(chǎn)無污染的綠色湖魚，有鯽魚、桂魚、紅尾、胖頭等70余種，都是魚味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩的上等佳肴。鏡泊湖的鮮魚名菜,有醬燜鯽魚、清蒸桂魚、干炸紅尾、糖醋鯉魚、清燉胖頭等。 鏡泊湖紅尾魚 地域范圍 鏡泊湖紅尾魚，學(xué)名“蒙古紅鮊”，為淡水魚鯉科紅鮊屬，主要分布在距今有上萬年歷史的世界兩大高山堰塞湖之一，被國際組織認(rèn)定為世界地質(zhì)公園、5A級國家級風(fēng)景名勝牡丹江市鏡泊湖自然保護(hù)區(qū)的鏡泊湖水域內(nèi)。鏡泊湖位于黑龍江省東南部張廣才嶺與老爺嶺之間，即寧安市西南50公里處，距牡丹江市區(qū)110公里，緊鄰吉林省敦化市，地域保護(hù)范圍為鏡泊湖水域面積12720公頃，地理坐標(biāo)為東經(jīng)128°45′-129°3′，北緯43°45′-44°3′之間，鏡泊湖紅尾魚年產(chǎn)量100噸。下一篇：蘭崗西瓜 |
| 海林黑木耳 | 黑木耳產(chǎn)業(yè)要持續(xù)健康發(fā)展，小孔栽培是必由之路。海林市的大多黑木耳種植戶逐步認(rèn)識到了這一點(diǎn)，今年，全市發(fā)展小孔栽培木耳3.1億袋，占全市黑木耳總量的55%。 小孔栽培關(guān)鍵的技術(shù)有三項(xiàng)要點(diǎn)：一是選擇優(yōu)良品種。選用抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)單片或半菊花的黑木耳品種。二是每個菌包開孔80個左右。對于單片性狀品種，可扎80～120個眼，扎眼深度0.5厘米，其它生產(chǎn)技術(shù)要求與常規(guī)生產(chǎn)一致。三是裝袋不夠緊實(shí)，料袋分離的菌包不宜采用小孔栽培技術(shù)。 小孔生產(chǎn)的黑木耳朵形好、易成片，且生長健壯、品質(zhì)好，產(chǎn)出的黑木耳市場售價比常規(guī)的“V”形口每市斤高出5－10元，2009年最高價格每市斤28元，此項(xiàng)開口技術(shù)有著巨大的經(jīng)濟(jì)利潤空間。黑木耳小孔出耳栽培技術(shù)與常規(guī)地栽黑木耳生產(chǎn)技術(shù)基本一致，只是開口方式有所變化，是將傳統(tǒng)的“1”字口或“V”形口改成釘眼大小的小孔，這種技術(shù)在海林市二道河子鎮(zhèn)應(yīng)用較為廣泛。 地域范圍 海林黑木耳地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括橫道、山市、新安、長汀、海林、三道、二道、柴河8個鎮(zhèn)，地理坐標(biāo)為北緯44°02'～45°38'，東經(jīng)128°03'～129°57'。地域保護(hù)范圍面積871100公頃，生產(chǎn)面積4000公頃，年產(chǎn)量2.5萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：干品肉厚色正，耳面黑褐色，有光亮感，背暗灰色，耳根小，形以單片和碗狀為主，少數(shù)為半菊花狀，酷似“元寶”，無腐爛耳、蟲蛀耳和流失耳，無異味。泡開有彈性，有光澤，復(fù)水性好。食用時圓潤、細(xì)膩，口感極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：海林黑木耳營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。其中蛋白質(zhì)含量≥12%、粗纖維含量≥8%、總糖含量≥45％、鈣含量≥3600mg/kg、鐵含量≥2000mg/kg，干濕比大于1：10。 3、海林黑木耳嚴(yán)格按照《牡丹江食用菌標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程》進(jìn)行生產(chǎn)和管理，產(chǎn)品經(jīng)檢測符合NY5095-2006的標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5010-2002的要求，黑木耳生產(chǎn)使用的原料符合NY/T393、NY/T394的要求，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規(guī)定。下一篇：海林猴頭菇 |
| 穆棱肉牛 | 穆棱肉牛 地域范圍 穆棱肉牛是以西門塔爾公牛為父本，以當(dāng)?shù)氐胤狡贩N母牛為母本，繁育出的肉用商品牛。穆棱肉牛分布于穆棱市轄區(qū)內(nèi)。穆棱市位于黑龍江省東南部，東與俄羅斯有41.8公里國境線，南與吉林省汪清縣接壤，西和林口縣毗鄰，北與雞西市相接。地域保護(hù)范圍面積618700公頃，肉牛數(shù)量13.29萬頭，牛肉年產(chǎn)量2萬噸。穆棱市包括八面通鎮(zhèn)、河西鎮(zhèn)、福祿鄉(xiāng)、馬橋河鎮(zhèn)、下城鎮(zhèn)、興源鎮(zhèn)、穆棱鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)127個行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：穆棱肉牛毛色為黃色或黃白花，頭較長，面寬，胸部寬深，角較細(xì)而向外上方彎曲，尖端稍向上；頸長中等；體軀長，呈圓筒狀，肌肉豐滿；前軀較后軀發(fā)育好，胸深，尻寬平，四肢結(jié)實(shí)，大腿肌肉發(fā)達(dá)。成年公牛體重股均為500-700千克，母牛400-600千克。穆棱肉牛飼喂的飼草以紫花苜蓿(蛋白質(zhì)含量16—20%)為主，飼喂2—3.5年出欄，產(chǎn)肉性能良好，產(chǎn)肉率較高，肌纖維細(xì)，牛肉橫切面大理石花紋分布均勻，肉色為櫻桃紅色、滋潤光亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、紋絲緊密，味道鮮美，香味濃厚，品質(zhì)極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：穆棱肉牛飼喂的飼草以紫花苜蓿為主。具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，每100克牛肉中含蛋白質(zhì)大于22克，粗脂肪小于3克，PH值小于在6-7之間，蛋白質(zhì)含量比其它地區(qū)肉牛高1%以上。 3、質(zhì)量安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照無公害牛肉品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及NY 5044—2008無公害食品牛肉標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 3.1牛肉加工 3.1.1活牛必須來自穆棱市所轄區(qū)域內(nèi)的非疫區(qū)，并持有產(chǎn)地獸醫(yī)證明，經(jīng)駐廠獸醫(yī)臨床檢驗(yàn)健康無病。 3.1.2屠宰前斷食 12—24h，充分飲水至宰前 3h。用溫水將牛體表面的污物沖洗干凈。 3.1.3屠宰加工，包括吊掛、電擊、放血、去皮、開胸、去百臟、去紅臟、胴體劈半。 3.1.4預(yù)冷排酸，將牛之二分體推到排酸庫預(yù)定軌道上，要求肉尸之間距離 10厘米左右，排酸間溫度在 0--4℃之間，排酸時間72小時以上，相對濕度 85—98%，空氣流速不高于 0.85m/秒。品質(zhì)檢驗(yàn)按GB 18393-2001 牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程的要求執(zhí)行。 3.2速凍：加工完的成品要求速凍，庫溫-30℃以下，速凍時間48小時，肉的中心溫度需達(dá)到-15℃。 4、包裝：按各種產(chǎn)品的不同要求進(jìn)行真空包裝或塑紙包裹，大 包裝、小包裝要求計量準(zhǔn)確，包裝整齊，包裝箱完整、牢固，箱外用 塑料帶捆扎牢固。圖示標(biāo)志按照GB/T 191-2008包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志要求執(zhí)行。 5、貯藏：要求庫溫-18℃±1℃，相對濕度大于90%。 6、運(yùn)輸：運(yùn)輸車輛為符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車，裝運(yùn)前必須對其進(jìn)行清洗、消毒。按照GB/T 24617-2009冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。下一篇：銀耳 |
| 寧安虹鱒魚 | 虹鱒魚是鮭科魚類，善于跳躍，上鉤後激烈拚搏。棲於湖泊和急流，體色鮮豔。體上布有小黑斑，體側(cè)有一紅色帶，如同彩虹，因此得名“虹鱒”。寧安虹鱒魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 在風(fēng)光秀麗的鏡泊湖西鄰的山間中有一灣碧水，此水的水流方向不固定，一天之中水流時而向東，時而向西，時而向南，時而向北，正因?yàn)槿绱耍藗兎Q它為轉(zhuǎn)心湖。也有人說，因?yàn)樗畯暮子砍鰜?，所以?yīng)該稱它為“鉆心湖”。 轉(zhuǎn)心湖里還繁育著百萬尾珍貴的冷水魚，這種魚為青黑色，紡錘狀的魚身中部有一條暗紅色彩虹般的長杠，故名為虹鱒。 虹鱒魚是鮭科魚，有兩種：一種繁殖在江河，長在大海里，這種虹鱒為鋼頭鱒，是降海型；另一種是終生不入海，生活在山間溪水中的冷水魚，稱為陸封型，人工飼養(yǎng)的就是陸封型的虹鱒魚。18世紀(jì)在美國的加利福尼亞州北部山間的溪流里有一種野生的虹鱒魚，在第二次世界大戰(zhàn)后，經(jīng)過人工馴化，成為人工飼養(yǎng)的魚。 虹鱒魚在16-18℃的水中生長得最快，而且虹鱒魚對水質(zhì)要求很嚴(yán)，必須為清澈見底的流動水，池底是沙礫而且要無污染。因?yàn)檗D(zhuǎn)心湖的湖水冬暖夏涼，即使嚴(yán)冬也不結(jié)冰，水量充沛，水質(zhì)清新，又經(jīng)過地下溶巖洞的過濾，穿山越石猶如清泉涌上地面，形成山間湖泊，遠(yuǎn)離城市，無任何污染，所以轉(zhuǎn)心湖的水質(zhì)最適合虹鱒魚生長。 經(jīng)過十多年的繁育，虹鱒魚在轉(zhuǎn)心湖扎下了根。碧1波的轉(zhuǎn)心湖已成為我國繁育虹鱒魚的基地。 轉(zhuǎn)心湖虹鱒魚良種場是一九八五年建設(shè)并投產(chǎn)，精養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)魚池一萬平方米，配套生產(chǎn)、生活設(shè)施、飼料加工、魚苗孵化等設(shè)施占地430萬平方米，是全國最大的虹鱒魚養(yǎng)殖場，一九九O年獲農(nóng)業(yè)部星火計劃銀獎，年產(chǎn)發(fā)眼卵500萬粒，稚魚60萬尾，魚種1.5萬公斤，商品魚10萬公斤。在虹鱒魚的基礎(chǔ)上引進(jìn)了國外冷水魚優(yōu)良品種，如三文鱒、金鱒、道氏鱒、高白鮭、三文魚，可向全國各地提供各種鮭、鱒優(yōu)良品種和優(yōu)質(zhì)的魚卵、苗種。 轉(zhuǎn)心湖風(fēng)光綺麗、環(huán)境優(yōu)美、物產(chǎn)豐富，有野生的林蛙及各種魚類24種。地理位置優(yōu)越、旅游資源十分豐富，轉(zhuǎn)心湖以自然風(fēng)光和虹鱒魚養(yǎng)殖場為依托，規(guī)劃建設(shè)虹鱒園，園內(nèi)建設(shè)規(guī)劃已批復(fù)。建設(shè)項(xiàng)目有中心服務(wù)區(qū)（虹鱒園大酒家、虹鱒魚展示廳等）；水上活動區(qū)（垂釣野營區(qū)、游船碼頭、水上樂園等）；消閑度假別墅區(qū)等；火山熔巖觀賞區(qū)；虹鱒魚養(yǎng)殖區(qū)；虹鱒魚孵化六大區(qū)，集旅游觀光、品魚、垂釣等多功能為一體的生態(tài)公園。 寧安虹鱒魚為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 地域范圍 寧安虹鱒魚養(yǎng)殖水域位于黑龍江省東南部張廣才嶺與老爺嶺之間，寧安市城西南方60公里處，西臨火山口地下森林公園，地域保護(hù)范圍占地面積10468公頃，主要包括鏡泊湖、鉆心湖，地理坐標(biāo)為東經(jīng)128°45′52″-129°5′18″，北緯43°45′15″-44°4′23″，現(xiàn)鉆心湖為虹鱒魚主要養(yǎng)殖區(qū)域，年產(chǎn)虹鱒魚50噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：寧安虹鱒魚是一種冷水性經(jīng)濟(jì)性魚類，身體呈長紡錘形，吻圓，鱗小而圓，背部和頭部呈蒼青色或深灰色，下腹部銀白色。體側(cè)、體背和鰭部有分散的黑色小斑點(diǎn)，性成熟個體體側(cè)中部沿側(cè)線有一條類似彩虹的紫紅色彩帶延伸至尾鰭基部。寧安虹鱒魚采用優(yōu)質(zhì)火山巖冷泉水(富含微量元素)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖期長，1公斤重商品魚養(yǎng)殖期需2.5～3年。寧安虹鱒魚肉厚而實(shí)，肉質(zhì)鮮嫩，無異味，無肌間刺；魚肉切片，呈橘黃色，色澤鮮艷。寧安虹鱒魚食用加工無需刮鱗，可做成蒸、烤、清燉、熏、生魚片等各種美味佳肴。 2、內(nèi)在品質(zhì)與特性：寧安虹鱒魚粗蛋白含量大于20%，粗脂肪含量小于3%，不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量大于70%，每千克鈣含量大于550mg，磷含量大于1900mg。 3、安全要求：寧安虹鱒魚養(yǎng)殖按照無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，產(chǎn)品按照無公害食品 淡水魚NY5053-2005執(zhí)行。下一篇：天然野生蕨菜 |
| 東寧大米 | 東寧依山傍水，氣候溫和，土地肥沃，是適宜人居住的理想場所。據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，東寧在舊石器時代距今一萬年前就有人類居住，唐代屬渤海國率賓府，府治建州為東寧縣城東的大城子村。宋元明時期主要生活著女真族，東寧縣綏芬河流域?yàn)榻ㄖ菖娴闹黧w部族聚居地，是滿族人的龍興之地之一。朝鮮史書《李朝實(shí)錄》卷二五九，成宗二十二年十一月戊子條記載。居住牡丹江至綏芬河一帶被朝鮮人為兀狄哈（野人之意）的女真人，1491年（弘治四年）時已“作大柜盛米，家家有雙砧，田地沃饒，犬豕雞鴨，也多畜矣”，這是東寧種植大米的最早記錄。清朝建立后，實(shí)行封禁政策，光緒年間，開放邊禁，移民實(shí)邊，開始有人在東寧縣三岔口的平原地帶開墾土地。到民國初年（1914年）居住在高安村、佛爺溝一帶的朝鮮族居民開始種植水稻，此后，水田面積逐年增加，1927年達(dá)到7680畝，2016年全縣水稻面積穩(wěn)定在5.4萬畝。 地域范圍 東寧縣位于黑龍江省牡丹江市東南部，長白山系老爺嶺支脈，太平嶺東坡，為老爺嶺和完達(dá)山兩山余脈的結(jié)合部，海拔500～800米，是黑龍江省最南部的邊陲縣份。東與俄羅斯接壤，國境線長179公里，其中陸界80公里，水界99公里。南與吉林省琿春市相接，西南與吉林省汪清縣為鄰，西、北與穆棱市相連，綏芬河市夾在東北中部。西起黃泥河鄉(xiāng)青山林場南端，東至三岔口朝鮮族鎮(zhèn)新立村東，寬75.5公里，南起大肚川鎮(zhèn)三岔河林場南端，北至綏陽鎮(zhèn)元神山以北，長156公里。東寧大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍，包括東寧、三岔口、大肚川、老黑山、道河、綏陽6個鎮(zhèn)51個行政村。保護(hù)范圍位于東經(jīng)130°19'30"-130°18'6"，北緯43°25'15"-44°48'24"之間，地域保護(hù)范圍面積66673公頃，生產(chǎn)面積3640公頃，產(chǎn)量2.8萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 東寧大米，由于原料基地所處的自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，推廣的品種優(yōu)異，產(chǎn)品外觀特征和內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)皆優(yōu)。 1、外在感官特征： 東寧大米米粒細(xì)長、整齊均勻，外觀晶瑩剔透，清澈油亮、有清香味。燜飯時米粒伸展均勻，香氣四溢，入口滑爽，質(zhì)地松軟，口感軟硬適中，飯涼不回生，煮粥時，湯汁如乳，口感清香，口味純正。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：東寧大米粗蛋白含量大于7%，支鏈淀粉含量大于75%，食味品質(zhì)大于80分。 3、安全要求： 東寧大米嚴(yán)格執(zhí)行《綠色食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件》(NY/T391-2000)標(biāo)準(zhǔn)，加工精度符合GB1354-2009規(guī)定的等級標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到GB2715-81和GB2761-81規(guī)定的指標(biāo)，產(chǎn)品符合NY/T419-2000《綠色食 品大米》的規(guī)定。 4、包裝材料應(yīng)符合國家食品包裝衛(wèi)生要求，還應(yīng)符合環(huán)境保護(hù)的要求。大米的銷售包裝應(yīng)符合GB/T17109有關(guān)規(guī)定，所有包裝材料，均應(yīng)清潔、衛(wèi)生、干燥、無毒、無異味，符合食品衛(wèi)生要求。所有包裝應(yīng)牢固，不撤漏物料。 4.1儲存成品不得露天堆放，成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)、無鼠、無蟲害。成品堆放必須有墊板，離地10公分以上，離墻20公分以上。香味濃厚，品質(zhì)極佳。 4.2內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：穆棱肉牛飼喂的飼草以紫花苜蓿為主。具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，每100克牛肉中含蛋白質(zhì)大于22克，粗脂肪小于3克，PH值小于在6-7之間，蛋白質(zhì)含量比其它地區(qū)肉牛高1%以上。 4.3質(zhì)量安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴(yán)格按照無公害牛肉品質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范及NY 5044—2008無公害食品 牛肉標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 4.3.1牛肉加工 4.3.1.1活牛必須來自穆棱市所轄區(qū)域內(nèi)的非疫區(qū)，并持有產(chǎn)地獸醫(yī)證明，經(jīng)駐廠獸醫(yī)臨床檢驗(yàn)健康無病。 4.3.1.2屠宰前斷食12—24h，充分飲水至宰前3h。用溫水將牛體表面的污物沖洗干凈。 4.3.1.3屠宰加工，包括吊掛、電擊、放血、去皮、開胸、去百臟、去紅臟、胴體劈半。 4.3.1.4預(yù)冷排酸，將牛之二分體推到排酸庫預(yù)定軌道上，要求肉尸之間距離10厘米左右，排酸間溫度在0-4℃之間，排酸時間72小時以上，相對濕度85—98%，空氣流速不高于0.85m/秒。品質(zhì)檢驗(yàn)按GB 18393-2001 牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程的要求執(zhí)行。 4.3.2速凍：加工完的成品要求速凍，庫溫-30℃以下，速凍時間48小時，肉的中心溫度需達(dá)到-15℃。 4.4包裝：按各種產(chǎn)品的不同要求進(jìn)行真空包裝或塑紙包裹，大 包裝、小包裝要求計量準(zhǔn)確，包裝整齊，包裝箱完整、牢固，箱外用 塑料帶捆扎牢固。圖示標(biāo)志按照GB/T 191-2008 包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志要求執(zhí)行。 4.5貯藏：要求庫溫-18℃±1℃，相對濕度大于 90%。 4.6運(yùn)輸：運(yùn)輸車輛為符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車，裝運(yùn)前必須對其進(jìn)行清洗、消毒。按照GB/T 24617-2009冷凍食品物流包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和儲存標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。下一篇：北河沿黑木耳 |
| 寧安大蒜 | 寧安大蒜和寧安大白菜一樣，馳名黑龍江省已久。因其具有較強(qiáng)的抗菌抗病原蟲的作用以及滯氣、暖脾、降低膽固醇的功效，尤其又是我國烹調(diào)工藝中不可少的調(diào)味佐料，所以頗受群眾乃至日本人民的歡迎。因此，寧安大蒜不僅在國內(nèi)受寵，而且也享譽(yù)國外。 寧安大蒜有白皮蒜、紫皮蒜和獨(dú)頭蒜（紫皮蒜變種）三類。白皮蒜、頭大均勻，瓣多萌生力強(qiáng)，由它生產(chǎn)出的蒜苗，莖粗葉長，肉厚肥嫩，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。紫皮蒜頭大，瓣勻，有四、六、八瓣幾個品種，揮發(fā)油含量高，辛辣剎菌作用強(qiáng)。尤其是獨(dú)頭蒜，頭大而園，揮發(fā)油含量高，常為日本國用來作為制造防癌沖劑和高檔藥用化妝品、指甲油、香水、發(fā)乳的原料。 目前境內(nèi)栽培面積在4558公頃左右，其中白皮蒜約500公頃，主要在寧安鎮(zhèn)、東京城鎮(zhèn)、石巖鎮(zhèn)。 寧安大蒜 寧安市大蒜協(xié)會 12608889 大蒜下一篇：寧安虹鱒魚 |
| 林口滑子蘑 | 林口滑子蘑是黑龍江牡丹江林口縣的特產(chǎn)。 林口縣擁有林地面積43萬公頃，活立木總蓄積1683萬立方米，有猴頭、松茸、人參等可食用或藥用的動植物資源300余種，是發(fā)展木材加工產(chǎn)業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)的首選之地。是國家級生態(tài)示范區(qū)，氣候四季鮮明，夏天是避暑休閑勝地，冬季是賞凇滑雪樂園。素有“中國資源富縣、八女英雄故里”的美譽(yù)?；幽⒅饕植加跂|北三省，林口縣已經(jīng)有近二十年的栽培歷史，現(xiàn)已成為林口食用菌栽培基地的代表品種，產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。目前全縣規(guī)模已發(fā)展到2億塊，年產(chǎn)量10萬噸。林口縣江西村滑子蘑由于生產(chǎn)規(guī)模大，產(chǎn)品質(zhì)量高，現(xiàn)已經(jīng)名列全國滑子蘑第一村。 所在地域: 黑龍江 申請人： 林口縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2014年 地域范圍 林口縣位于黑龍江省東南部，牡丹江市東北部，地處張廣才嶺、老爺嶺和完達(dá)山脈交接處，地理坐標(biāo)：東經(jīng)129°17′－130°46′，北緯44°38′－45°58′之間?？h境東西橫距113公里，南北縱距140公里。林口地理?xiàng)l件優(yōu)越，具有獨(dú)特的地緣優(yōu)勢。東與雞西市接壤，西與 方正縣 海林市 比鄰，南與牡丹江市、穆棱市為鄰，北與勃利縣、依蘭縣 相接。距省城哈爾濱495公里，距牡丹江市119公里，距離雞西市100公里，處于周邊市縣經(jīng)濟(jì)輻射的核心地帶，經(jīng)濟(jì)腹地十分廣闊。地勢四周高，中間低，西部山勢險峻，東部漸趨平緩，屬于“中低山丘陵漫崗”縣份。境內(nèi)資源豐富，山多林密，江河縱橫，風(fēng)光秀麗。縣境內(nèi)有縣境內(nèi)有牡丹江、烏斯渾河等河流95條，水庫20余座。林口滑子蘑分布在全縣范圍內(nèi)但是以奎山鄉(xiāng)、蓮花鎮(zhèn)、龍爪鎮(zhèn)、林口鎮(zhèn)朱家鎮(zhèn)為重點(diǎn)分布，我縣屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，氣候非常適合食用菌的生長，滑子蘑產(chǎn)品天然質(zhì)地良好。由于林口多山地富有豐富的森林資源，森林覆蓋率達(dá)58%。是全國“雙百萬畝”人工林縣和全國林木良種繁育基地，林木資源總蓄積量達(dá)482萬立方米，原料木屑遍地皆是，具有發(fā)展食用菌的得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢。林口滑子蘑地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為全縣境內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)域?yàn)榭洁l(xiāng)、林口鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、三道通鎮(zhèn)、刁翎鎮(zhèn)、建堂鄉(xiāng)、龍爪鎮(zhèn)、柳樹鎮(zhèn)、朱家鎮(zhèn)，地域保護(hù)區(qū)面積668800公頃，生產(chǎn)規(guī)模2億塊，年產(chǎn)量10.0萬噸。下一篇：林口大豆 |
| 牡丹江金紅蘋果 | 牡丹江金紅蘋果是黑龍江牡丹江的特產(chǎn)。 金紅蘋果是吉林省農(nóng)科院果樹研究所于1950年雜交培育， 1960年引入牡丹江市，經(jīng)過五十多年的栽培，成為牡丹江果樹基地的代表品種，由于品質(zhì)優(yōu)良，酸甜適口，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。2013年牡丹江金紅蘋果入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。 所在地域: 黑龍江 申請人： 牡丹江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站 所在地域: 2014年 地域范圍 牡丹江市位于黑龍江省東南部，張廣才嶺東麓、老爺嶺西麓。東與俄羅斯濱海邊區(qū)為鄰，南與吉林省琿春、汪清、敦化相接，西靠本省的尚志、五常、方正；北及東北與依蘭、勃利、七臺河、雞西、雞東為界。全市總面積4.06萬平方公里，與俄羅斯濱海邊疆陸路相連，轄內(nèi)有綏芬河（鐵路、公路）、東寧（公路）、牡丹江市航空港四個國家一類口岸。牡丹江地處東經(jīng)128°02′-131°18′，北緯43°24′-45°59′之間，牡丹江金紅蘋果地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍5縣（市）4城區(qū)，即寧安市、海林市、穆棱市、東寧縣、林口縣，愛民區(qū)、西安區(qū)、東安區(qū)、陽明區(qū)，地域保護(hù)范圍面積為665600公頃，地域內(nèi)金紅蘋果生產(chǎn)面積為4432公頃，總產(chǎn)量為4.3萬噸。下一篇：愛民笨雞 |
| 穆棱黑木耳 | 穆棱黑木耳是黑龍江牡丹江穆棱市的特產(chǎn)。 所在地域: 黑龍江 申請人： 穆棱市食用菌協(xié)會 所在地域: 2014年 地域范圍 穆棱市位于黑龍江省東南部，東與俄羅斯有41.8公里國境線，南與吉林省汪清縣接壤，西和林口縣毗鄰，北與雞西市相接。穆棱黑木耳地域保護(hù)范圍面積618700公頃，包括共和鄉(xiāng)、穆棱鎮(zhèn)、興源鎮(zhèn)、下城子鎮(zhèn)、馬橋河鎮(zhèn)、八面通鎮(zhèn)、河西鎮(zhèn)、福祿鄉(xiāng)等8個鎮(zhèn)127個行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。目前，穆棱黑木耳的種植面積5000公頃，黑木耳年產(chǎn)量40000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：穆棱黑木耳色澤純正，背面少筋脈，形狀為碗狀或茶葉狀。耳質(zhì)耐水性強(qiáng)，經(jīng)水浸泡一周后，耳質(zhì)不分解，色澤仍光亮新鮮，耳質(zhì)肥厚，味道鮮美，香味濃厚，品質(zhì)極佳。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：穆棱黑木耳營養(yǎng)豐富，氨基酸總量≥8%，粗蛋白質(zhì)含量≥9%，粗脂肪小于2%，粗纖維含量≥4%，總糖含量≥28％，鈣含量≥490mg/100g，鐵含量≥13mg /100g，干濕比大于1：10。 3、安全要求。產(chǎn)品符合無公害黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和GB 7096-2003 食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。 4、包裝材料。包裝材料符合國家包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝的材料要潔凈、結(jié)實(shí)、無污染、無異味，并加注“穆棱黑木耳”字樣。 5、標(biāo)識。標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用地理標(biāo)志。 6、運(yùn)輸。裝卸運(yùn)輸中應(yīng)輕拿輕放、防止擠壓。運(yùn)輸車輛、工具等應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染，不得與其它有毒有害物品混裝混運(yùn)。 7、貯存場所。貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物品混存混放。應(yīng)選擇避光、清潔、陰涼、干燥、無異味的環(huán)境進(jìn)行儲藏，并注意防霉、防鼠貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)》。下一篇：穆棱肉牛 |
| 穆棱凍蘑 | 穆棱凍蘑是黑龍江牡丹江穆棱市的特產(chǎn)。 穆棱凍蘑，2014年11月18日，被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。證書號AGI01516，標(biāo)志著穆棱凍蘑成為國家名牌產(chǎn)品。穆棱市最早的小雞燉蘑菇、凍蘑肉片、尖椒炒凍蘑、凍蘑炒白菜、凍蘑豬肉包子、凍蘑肉片湯均是穆棱人民流行百年的名菜。穆棱凍蘑管理主體為穆棱市食用菌協(xié)會，質(zhì)量控制規(guī)范編號AGI2014－03－1516，產(chǎn)品生產(chǎn)總規(guī)模年種植凍蘑3000公頃，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)穆棱凍蘑15000噸。 穆棱元蘑俗稱凍蘑，人工栽培元蘑可追溯到上世紀(jì)菇80年代，通過袋料大地擺放、立體掛袋或墻式擺放栽培。多年的生產(chǎn)發(fā)展積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，元蘑生產(chǎn)技術(shù)名符其實(shí)地達(dá)到了地區(qū)領(lǐng)先水平。《穆棱縣志》（1989年）和《穆棱年鑒》（2007-2011年）均有記載。 2005年，食用菌產(chǎn)業(yè)被穆棱市委、市政府確定為農(nóng)業(yè)三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)， 2015年全市食用菌生產(chǎn)總量達(dá)到16億袋，穆棱元蘑6億袋，居全國第一位。2009年穆棱市馬橋河鎮(zhèn)新站、蘑刀石鎮(zhèn)富強(qiáng)村被中國食用菌協(xié)會授予“小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)優(yōu)秀村”稱號。2009年，被中國食用菌協(xié)會授予第四屆中國－牡丹江黑木耳節(jié)最佳參展獎、先進(jìn)單位、最佳招商獎。2010年，被第六屆中國國際食用菌烹飪大賽組委會授予“全國食用菌餐飲文化推廣獎”。2011年，被牡丹江市食用菌協(xié)會授予牡丹江市食用菌產(chǎn)業(yè)先進(jìn)單位。2012年被牡丹江市第五屆黑木耳節(jié)組委會授予“優(yōu)秀組織獎”。好康天牌平菇（凍蘑）獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，證書號WGH－10－03864。燕林莊園牌凍蘑獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，證書號1000P1500153，龍穆菇牌凍蘑獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。 穆棱凍蘑原產(chǎn)品和精深加工產(chǎn)品暢銷全國，產(chǎn)品還通過大連等口岸遠(yuǎn)銷到日本、臺灣、韓國等國家和地區(qū)。 所在地域: 黑龍江 申請人： 穆棱市食用菌協(xié)會 所在地域: 2014年 地域范圍 穆棱市位于黑龍江省東南部，東與俄羅斯有41.8公里國境線，南與吉林省汪清縣接壤，西和林口縣毗鄰，北與雞西市相接。穆棱凍蘑地域保護(hù)范圍面積618700公頃，包括共和鄉(xiāng)、穆棱鎮(zhèn)、興源鎮(zhèn)、下城子鎮(zhèn)、馬橋河鎮(zhèn)、八面通鎮(zhèn)、河西鎮(zhèn)、福祿鄉(xiāng)等8個鎮(zhèn)127個行政村。地理坐標(biāo)東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。目前，穆棱凍蘑的種植面積3000公頃，凍蘑年產(chǎn)量15000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括： 1、外在感官特征：穆棱凍蘑按照無公害元蘑的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范化生產(chǎn)，穆棱凍蘑子實(shí)體叢生或疊生，肉質(zhì)。菌蓋形狀像扇子，直徑7—15CM，黃褐色，菌柄極短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味極鮮。穆棱凍蘑色彩艷麗，肉質(zhì)肥厚、細(xì)嫩、清香。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：穆棱凍蘑粗蛋白質(zhì)、總糖含量高，耐貯性強(qiáng)。粗蛋白大于12%，總糖大于25%，粗纖維≥6%，粗脂肪小于2%；鈣大于290mg/100g、鐵≥大于22mg/100g。3、安全要求：產(chǎn)品符合無公害凍蘑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和、GB 7096-2003 食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和安全要求、農(nóng)辦質(zhì)【2013】17號食用菌類標(biāo)準(zhǔn)要求。4、包裝材料。包裝材料符合國家包裝衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，包裝的材料要潔凈、結(jié)實(shí)、無污染、無異味，并加注“穆棱凍蘑”字樣。5、標(biāo)識。標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用地理標(biāo)志。6、運(yùn)輸。裝卸運(yùn)輸中應(yīng)輕拿輕放、防止擠壓。運(yùn)輸車輛、工具等應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染，不得與其它有毒有害物品混裝混運(yùn)。7、貯存場所。貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒有害物品混存混放。應(yīng)選擇避光、清潔、陰涼、干燥、無異味的環(huán)境進(jìn)行儲藏，并注意防霉、防鼠貯藏、運(yùn)輸執(zhí)行《無公害農(nóng)產(chǎn)品貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)》。下一篇：穆棱黑木耳 |