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    鏡泊鯉魚絲
    
			
    
			
    鏡泊鯉魚絲簡介
    
			
    
				　　鏡泊鯉魚絲是湖畔傳統(tǒng)佳肴，制作精細、考究。用快刀剖斬活鮮鮮的金鯉魚，取它兩肋之肉，切成八寸長的細絲，浸以陳醋等魚絲成粉白狀取出裝盤，再將“金針”、“瓜葉香”等山珍的細絲陳放盤中，翠綠、金黃、粉白相映成趣。最后，澆入鮮嫩黃瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味無窮，以嫩脆鮮香、滑爽適口而聞名。
    			
    
			
			
    
			
    
				
				
				
    
				
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