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　　林口滑子蘑是黑龍江牡丹江林口縣的特產(chǎn)。 　　林口縣擁有林地面積43萬(wàn)公頃，活立木總蓄積1683萬(wàn)立方米，有猴頭、松茸、人參等可食用或藥用的動(dòng)植物資源300余種，是發(fā)展木材加工產(chǎn)業(yè)和林下經(jīng)濟(jì)的首選之地。是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，氣候四季鮮明，夏天是避暑休閑勝地，冬季是賞凇滑雪樂(lè)園。素有“中國(guó)資源富縣、八女英雄故里”的美譽(yù)。滑子蘑主要分布于東北三省，林口縣已經(jīng)有近二十年的栽培歷史，現(xiàn)已成為林口食用菌栽培基地的代表品種，產(chǎn)量高且品質(zhì)優(yōu)良，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。目前全縣規(guī)模已發(fā)展到2億塊，年產(chǎn)量10萬(wàn)噸。林口縣江西村滑子蘑由于生產(chǎn)規(guī)模大，產(chǎn)品質(zhì)量高，現(xiàn)已經(jīng)名列全國(guó)滑子蘑第一村。 　　所在地域: 黑龍江 　　申請(qǐng)人： 林口縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 　　所在地域: 2014年 　　地域范圍 　　林口縣位于黑龍江省東南部，牡丹江市東北部，地處張廣才嶺、老爺嶺和完達(dá)山脈交接處，地理坐標(biāo)：東經(jīng)129°17′－130°46′，北緯44°38′－45°58′之間。縣境東西橫距113公里，南北縱距140公里。林口地理?xiàng)l件優(yōu)越，具有獨(dú)特的地緣優(yōu)勢(shì)。東與雞西市接壤，西與 方正縣 海林市 比鄰，南與牡丹江市、穆棱市為鄰，北與勃利縣、依蘭縣 相接。距省城哈爾濱495公里，距牡丹江市119公里，距離雞西市100公里，處于周邊市縣經(jīng)濟(jì)輻射的核心地帶，經(jīng)濟(jì)腹地十分廣闊。地勢(shì)四周高，中間低，西部山勢(shì)險(xiǎn)峻，東部漸趨平緩，屬于“中低山丘陵漫崗”縣份。境內(nèi)資源豐富，山多林密，江河縱橫，風(fēng)光秀麗。縣境內(nèi)有縣境內(nèi)有牡丹江、烏斯渾河等河流95條，水庫(kù)20余座。林口滑子蘑分布在全縣范圍內(nèi)但是以奎山鄉(xiāng)、蓮花鎮(zhèn)、龍爪鎮(zhèn)、林口鎮(zhèn)朱家鎮(zhèn)為重點(diǎn)分布，我縣屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，晝夜溫差大，氣候非常適合食用菌的生長(zhǎng)，滑子蘑產(chǎn)品天然質(zhì)地良好。由于林口多山地富有豐富的森林資源，森林覆蓋率達(dá)58%。是全國(guó)“雙百萬(wàn)畝”人工林縣和全國(guó)林木良種繁育基地，林木資源總蓄積量達(dá)482萬(wàn)立方米，原料木屑遍地皆是，具有發(fā)展食用菌的得天獨(dú)厚的天然優(yōu)勢(shì)。林口滑子蘑地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為全縣境內(nèi)，生產(chǎn)區(qū)域?yàn)榭洁l(xiāng)、林口鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、三道通鎮(zhèn)、刁翎鎮(zhèn)、建堂鄉(xiāng)、龍爪鎮(zhèn)、柳樹鎮(zhèn)、朱家鎮(zhèn)，地域保護(hù)區(qū)面積668800公頃，生產(chǎn)規(guī)模2億塊，年產(chǎn)量10.0萬(wàn)噸。下一篇：林口大豆

　　一、選育經(jīng)過(guò) 　　黑龍江省農(nóng)科院牡丹江農(nóng)科所育成的新品種，親本為蘋果梨×牧育73—48—64。1982年雜交，1990年始果，選出牡育1211，1992年進(jìn)入?yún)^(qū)試和生產(chǎn)示范，1997年省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定推廣，命名為“金香水”。1998年獲省農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。經(jīng)初步推廣和試栽，僅黑龍江栽培已達(dá)38萬(wàn)株，面積達(dá)0.06萬(wàn)公頃以上。此外，吉林、內(nèi)蒙古、新疆、青海等省、自治區(qū)引進(jìn)試栽。 　　二、植物學(xué)特征 　　樹冠半圓形，樹姿開張，樹干光滑，呈暗灰色，1年生枝條深灰色，皮孔小，白色，長(zhǎng)圓形。芽離生，中等大小，三角形，芽鱗黑色或黑褐色。葉片長(zhǎng)卵圓形，葉尖漸尖，葉基圓形，單鋸齒，刺芒狀。葉縱徑10.18厘米，橫徑5.95厘米，柄長(zhǎng)2.35厘米，柄粗0.85毫米。每序花8—10朵，花蕾粉色，花白色，中等大??；花藥紫紅色，花粉多，花梗長(zhǎng)3厘米。種子小，正卵圓形，呈深褐色。 　　三、果實(shí)性狀 　　果實(shí)扁圓形，縱徑4.54厘米，橫徑5.72厘米，平均單果重100克，最大果重125克。果皮中厚，底色黃，陽(yáng)面有紅暈，果面較光滑，有蠟質(zhì)，果點(diǎn)小，圓形褐色，中等密度。果梗長(zhǎng)2.62厘米，粗0.5毫米，梗洼淺廣，并覆有褐色片狀銹。萼洼淺廣，萼片宿存。果肉乳白，先脆后軟，肉細(xì)味濃，果心小，汁極多，酸甜適口，無(wú)石細(xì)胞，采后可食，在常溫下，貯放20—30天后開始軟化生香，品質(zhì)更佳。含糖量較高，含可溶性固形物16.5%，可溶性糖10.29%，可滴定酸0.74%，維生素C6.16毫克/百克鮮果。果實(shí)可貯藏3個(gè)月左右，凍貯可貯到春節(jié)以后。加工出汁率高達(dá)80%—85%。原汁呈半透明，淺褐色，酸甜適口，具有秋子梨清香味?？傊?，該品種果實(shí)具有鮮食、凍貯、制汁等多種用途。 　　四、生物學(xué)特征 　　1、生長(zhǎng)習(xí)性14年生母樹高4.3米，干周51厘米，冠徑4.32米×3.5米。稍長(zhǎng)36.9厘米，粗0.52厘米，節(jié)間長(zhǎng)2.93厘米。樹勢(shì)強(qiáng)，芽萌發(fā)力強(qiáng)，成枝力中等。 　　2、結(jié)果習(xí)性定植后3年結(jié)果，長(zhǎng)、中、短果枝，腋花芽及果臺(tái)副梢均能結(jié)果。各類結(jié)果枝的比例是：短果枝70.54%，長(zhǎng)果枝7.98%，中果枝10.6%，腋花芽10.29%，果臺(tái)副梢0.45%。果臺(tái)連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)（14.5%），具有穩(wěn)產(chǎn)特性?；ㄐ蜃矢撸啃蜃?—6個(gè)，需要疏花疏果。自花不實(shí)，需配授粉樹。采前不落果。株產(chǎn)鮮果80—150斤左右，真正達(dá)到了豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的最佳效果。 　　3、物候期在牡丹江市，金香水梨4月末萌動(dòng)，5月上旬初花，5月中旬盛花，5月下旬終花。7月初新稍停止生長(zhǎng)，9月中下旬果實(shí)成熟，10月中上旬落葉。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)天數(shù)169天，果實(shí)生育天數(shù)123天。 　　4、抗性該品種抗寒力較強(qiáng)，與秋香梨相似。凍害年份僅髓部有輕微受凍變色。對(duì)黑星病和褐斑病有很強(qiáng)抗病能力，在多雨山區(qū)也未見(jiàn)發(fā)病。 　　五、農(nóng)業(yè)技術(shù)特點(diǎn) 　　栽植密度，喬株距2.5—3米，行距5—6米。應(yīng)用小冠整形修建技術(shù)。自花不實(shí)，可選配牡育11、牡育19和脆香等品種作授粉樹。下一篇：順興生態(tài)蛋

　　1300年前，唐代渤海國(guó)手工業(yè)興起，北柞蠶絲業(yè)、刺繡業(yè)等社會(huì)生產(chǎn)門類齊全，滿族人祖先靺鞨人發(fā)明了靺鞨繡，而刺繡也頗受當(dāng)時(shí)漢族婦女的普遍喜愛(ài)。 　　據(jù)《新唐書﹒渤海傳》等史書記載，林口縣域在唐代渤海國(guó)時(shí)期為郢州獨(dú)奏州屬地，郢州所轄白巖縣和延慶縣兩處治所分別為今古城鎮(zhèn)和蓮花鎮(zhèn)?？脊虐l(fā)現(xiàn)，兩處治所一直是林口縣人煙稠密區(qū)，因其歷史原因及資源優(yōu)勢(shì)，刺繡技藝在林口民間廣為傳承，但始終沒(méi)有形成地方特色。 　　2009年8月，林口縣巧媳婦民族民俗工藝品有限公司聘請(qǐng)?zhí)K繡專家在林口民間刺繡技藝的基礎(chǔ)上，融合了靺鞨繡及蘇繡針?lè)ㄌ攸c(diǎn)，研發(fā)出了以一至四絲線為主、以一至八毛線絲光的立體交叉細(xì)亂針及絲光技法，因林口縣是黑龍江省柞蠶生產(chǎn)基地縣，刺繡繡線以林口生產(chǎn)的柞蠶絲為主，而繡出的作品工藝精美，或薄如蟬翼、或靈動(dòng)如畫，故取名蠶翼繡。 　　林口蠶翼繡兼融了中國(guó)畫、版畫和攝影作品的表現(xiàn)手法，通過(guò)女性對(duì)原畫作深入理解后，用針線代替筆墨及攝像鏡頭，在尊重原畫作的基礎(chǔ)上，融入了刺繡的元素和風(fēng)格，并通過(guò)絲光，更好地表現(xiàn)出畫面的光影效果，實(shí)現(xiàn)了對(duì)原畫作的再創(chuàng)作，使作品具有畫的意境、刺繡的精巧，遠(yuǎn)觀近看各有千秋。 　　蠶翼繡與蘇繡相比，在作品選材、表現(xiàn)風(fēng)格等方面各有側(cè)重。蘇繡以工筆畫人物、花鳥魚貓等題材最為擅長(zhǎng)，蠶翼繡以中國(guó)畫、版畫、攝影作品為首選題材；在刺繡表現(xiàn)風(fēng)格上，蘇繡能更好地表現(xiàn)工筆風(fēng)格，而蠶翼繡更擅長(zhǎng)表現(xiàn)大小寫意、素描、寫實(shí)等；在場(chǎng)景展示上，蘇繡以特寫、小場(chǎng)景局部畫面展示為主，而蠶翼繡除上述場(chǎng)景展示外，能更好地展示大全景，蘇繡以精巧、靈動(dòng)為本，蠶翼繡則以自然、大氣為根。 　　蠶翼繡與靺鞨繡相比，在刺繡手法、表現(xiàn)風(fēng)格等方面各有千秋。靺鞨繡針?lè)槿轻?、雞爪針為主，蠶翼繡以立體交叉細(xì)亂針及絲光技法為要；在刺繡表現(xiàn)風(fēng)格上，靺鞨繡畫面具有油畫風(fēng)格，豪放灑脫，而蠶翼繡則具有中國(guó)水墨畫、素描及攝影寫實(shí)風(fēng)格，清新雅致；在圖案的選取上，靺鞨繡偏重于寫實(shí)及工筆，而蠶翼繡則寫意、創(chuàng)意與寫實(shí)并舉；在底料的選用上，靺鞨繡更多地選擇厚重底料，而蠶翼繡則更多地選用薄絹絲，并采用懸空裝裱手法。 　　目前，蠶翼繡已經(jīng)形成兩大產(chǎn)品系列：裝飾畫刺繡作品系列、旅游文化紀(jì)念品系列，深受各界人士的青睞，成為國(guó)際交往、藝術(shù)交流、業(yè)務(wù)洽談、會(huì)議紀(jì)念首選的紀(jì)念品和收藏品。下一篇：紅林之莓

　　松鴨，有些地方稱其為山和尚。其產(chǎn)地遍布我國(guó)南北各省，但新疆，青海及內(nèi)蒙古沒(méi)有松鴨的分布。 成鳥體長(zhǎng)約320毫米。頭部、背部及肩部均為紅褐色；額、喉及下體羽色較上體略淡；腰部及尾基純白色；尾羽中部略具灰色和黑色相間的橫斑；翅羽栗黑色并有艷藍(lán)色斑塊。嘴殼鳥黑色，足趾肉粉色，爪端暗灰色。雌雄體表羽色相近。 松鴨屬于山林鳥類，一年大部時(shí)間生活在山區(qū)林野間，很少到平原地帶活動(dòng)，多棲于針葉林、闊葉林及針闊混交林中，較少見(jiàn)于農(nóng)村及田園。平時(shí)多雌雄成對(duì)生活，秋冬季節(jié)有結(jié)小群的習(xí)慣，常隨食物而游蕩于山林，偶至農(nóng)村短暫活動(dòng)覓食。 春夏季松鴨以昆蟲為主食，包括金龜、象、天牛、松毛蟲、地老虎及其他多種農(nóng)林害蟲。也食雛鳥及鳥卵。秋末及冬季，主食植物性食物，如豌豆、野果及多種植物種子等，間食少量昆蟲及蟲卵。 每年4-5月，松鴨多選在稠密的灌叢林間大樹枝椏間筑杯形巢，以苔蘚及嫩根等物構(gòu)成，內(nèi)墊細(xì)軟的根類及鳥羽等。 巢體多接近樹的主干，每巢產(chǎn)卵3-5枚，卵殼呈淡灰黃色，并且有紫褐色及黃褐色斑。孵化期約17天，多于5月份出雛，6月中旬雛鳥離巢并開始獨(dú)立生活。 下一篇：林口黨參

　　醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。這幾種原材料有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間的燉煮而肉質(zhì)不會(huì)發(fā)柴、發(fā)死。其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來(lái)也更有樂(lè)趣，最受歡迎。 和一些紅燒菜，紅鹵菜相比，東北醬骨頭在調(diào)料使用上并沒(méi)有什么大不同，主要特色來(lái)自對(duì)主料選用（帶骨頭的活肉）和每塊骨頭SIZE的“豪邁”—大約三兩塊醬脊骨就有一斤左右。而大塊的肉經(jīng)煮燉后往往會(huì)更加鮮美，肉香撲鼻。 做法： 1、將大塊豬脊骨略洗，置大盆中加滿清水浸泡約6-12小時(shí)，中間可換水?dāng)?shù)次，若室溫較高，可將盆放入冰箱冷藏室內(nèi)，以防豬肉變質(zhì)。 2、將泡凈血水的脊骨沖洗數(shù)遍后置大鍋中加水沒(méi)過(guò)豬骨，加生姜數(shù)塊（拍破），蔥數(shù)根打結(jié)，八角（大料）幾顆，花椒一小把，桂皮一小塊，香葉2片（可無(wú)），十三香少許（可無(wú)），紹酒，老抽，醬油，炒好的糖色，白糖，豉汁或優(yōu)質(zhì)黃豆醬適量（可無(wú)）。 3、大火燒至湯開后打凈浮末，加精鹽適量（鹵汁需較咸才能使醬好的骨頭充分入味，故用鹽量較大），轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮約1小時(shí)。 4、加雞精適量，轉(zhuǎn)中—大 下一篇：林口松子

　　松子是松樹的種子，又稱海松子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤(rùn)皮膚，延年益壽。明朝李時(shí)珍對(duì)松子的藥用曾給予很高的評(píng)價(jià)，他在《本草綱目》中寫道：“海松子，釋名新羅松子，氣味甘小無(wú)毒；主治骨節(jié)風(fēng)，頭眩、去死肌、變白、散水氣、潤(rùn)五臟、逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣補(bǔ)不足，肥五臟，散諸風(fēng)、濕腸胃，久服身輕，延年不老?！笨墒秤?，可做糖果、糕點(diǎn)輔料，還可代植物油食用。松子油，除可食用外，還是干漆、皮革工業(yè)的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等?？傊勺邮橇謪^(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的一寶。我國(guó)是出口松子仁的主要國(guó)家。 性味：松子，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滑腸通便、潤(rùn)肺止咳等作用。 營(yíng)養(yǎng)：松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 食用：松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。 功效：松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對(duì)老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長(zhǎng)發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的作用。治療燥咳、吐血、便秘等病?！度杖A子本草》載“逐風(fēng)痹寒氣，虛羸少氣，補(bǔ)不足，潤(rùn)皮膚，肥五臟”?！队耖彼幗狻份d“潤(rùn)肺止咳，滑腸通便，開關(guān)逐痹，澤膚榮毛”。可見(jiàn)常食松于能延年、美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、濕痰甚者均不宜多食。 下一篇：林口大鵝

　　鵝肉是林口一特色美食，林口大鵝久負(fù)盛名。鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時(shí)富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利。

　　林口縣奎山鄉(xiāng)，地處林口縣東部，距縣城10公里，東與雞西市接壤，南與穆棱市為鄰，奎山鄉(xiāng)是我縣馬鈴薯生產(chǎn)區(qū)，我縣把馬鈴薯作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)、綠色食品骨干項(xiàng)目，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，是增加農(nóng)民收入的需要，是豐富城鄉(xiāng)居民菜籃子的需要。馬鈴薯制品品種多、價(jià)格低、易儲(chǔ)存，食用方便，市場(chǎng)前景廣闊。

　　紅樹莓別名很多如莓托盤，紅馬林等，為富含多種人體所必需營(yíng)養(yǎng)成份的果、藥、生態(tài)利用等多項(xiàng)兼用型樹種，果實(shí)除鮮食外，尚可深加工成飲品，果汁、果酒、果醬、果脯、果凍等。速凍果在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)非常搶手，鮮紅艷麗的果色，符合國(guó)際樹莓速凍的定性指標(biāo)；藥理作用具止咳、化痰、潤(rùn)肺、活血、益肝、利腎等功效。為中國(guó)新興開發(fā)的第三代水果。 　　龍爪鎮(zhèn)紅林村的“紅林之莓”是當(dāng)?shù)赜忻霓r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)品牌。早在2008年，紅樹莓就已在林口生根，通過(guò)幾年的示范推廣，樹莓產(chǎn)業(yè)取得了突出的經(jīng)濟(jì)效益和良好的生態(tài)效益。形成了以龍爪紅林村為核心，輻射柳樹、林口鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、奎山鄉(xiāng)五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，創(chuàng)建高標(biāo)準(zhǔn)紅樹莓生產(chǎn)示范園區(qū)4個(gè)，發(fā)展紅樹莓1.1萬(wàn)畝，紅樹莓產(chǎn)業(yè)成為該縣優(yōu)勢(shì)特色富民產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入盛果期，全縣總產(chǎn)達(dá)到1.2萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入1.3億元?！褒堫^企業(yè)+農(nóng)民專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶的模式，讓林口紅樹莓產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。目前，全縣建設(shè)紅樹莓冷凍加工龍頭企業(yè)5戶，2011年，被國(guó)家專業(yè)部門授予的“中國(guó)紅樹莓之鄉(xiāng)”美譽(yù)讓林口聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。 　　下一篇：林口滑子蘑

　　作為糧食生產(chǎn)基地縣，大豆的種植在林口縣糧食生產(chǎn)中占據(jù)著舉足輕重的地位。 　　林口縣地處中緯度，屬中溫帶大陸氣候。主要農(nóng)作物有大豆、玉米、小麥、水稻，糧食年總產(chǎn)量在2.5億公斤左右。其中，優(yōu)質(zhì)大豆為省級(jí)基地。 　　2010年，林口縣60萬(wàn)畝全國(guó)綠色食品原料(大豆)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地正式通過(guò)國(guó)家綠色食品發(fā)展中心驗(yàn)收。生產(chǎn)基地分布在林口縣的古城、建堂、刁翎、青山、奎山、三道通6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積60萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量9.6萬(wàn)噸。該生產(chǎn)基地的主要種植品種有黑農(nóng)38、黑農(nóng)44、黑農(nóng)48、牡豐7、綏農(nóng)28等非轉(zhuǎn)基因品種，基地良種普及率達(dá)到100%。采用測(cè)土配方施肥、標(biāo)準(zhǔn)化栽培、生物有機(jī)肥示范、生物防治和物理防治、病蟲害綜合防治技術(shù)等新技術(shù)，同時(shí)采用輪作、條作、塊作、間作等耕作方式。 　　下一篇：松鴨

　　黨參具有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等。《本草從新》記載：“補(bǔ)中益氣、和脾胃、除煩渴。中氣微弱，用以調(diào)補(bǔ)，甚為平妥。” 黨參力能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤(rùn)肺生津，腱運(yùn)中氣，本與人參不甚相遠(yuǎn)。其尤可貴者，則健脾運(yùn)而不燥，滋胃陰而不濕，潤(rùn)肺而不犯寒涼，養(yǎng)血而不偏滋膩，鼓舞清陽(yáng)，振動(dòng)中氣，而無(wú)剛燥之弊。且較諸遼參之力量厚重，而少偏于陰柔，高麗參之氣味雄壯，而微嫌于剛烈者，尤為得中和之正，宜乎五臟交受其養(yǎng)，而無(wú)往不宜也。特力量較為薄弱，不能持久，凡病后元虛，每服二、三錢，止足振動(dòng)其一日之神氣，則信乎和平中正之規(guī)模，亦有不耐悠久者。然補(bǔ)助中州而潤(rùn)澤四隅，故凡古今成方之所用人參，無(wú)不可以潞黨參當(dāng)之，即凡百證治之應(yīng)用人參者，亦無(wú)不可以潞黨參投之。 下一篇：奎山馬鈴薯

　　奎山鄉(xiāng)馬鈴薯種植具有悠久的歷史，素有“馬鈴薯之鄉(xiāng)”、“粉條之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，從生長(zhǎng)條件上看，土地肥沃，資源豐富，全鄉(xiāng)坡耕地中砂壤土面積3萬(wàn)畝，適宜種植馬鈴薯的條件非常優(yōu)越；從氣溫上看，全年積溫在23℃-24.8℃之間，晝夜溫差在10攝氏度上不，年平均溫差2.9攝氏度，晝夜溫差大，非常適宜種植脫毒馬鈴薯。 奎山鄉(xiāng)有著近百年加工粉條的悠久歷史，產(chǎn)品久負(fù)盛名。1999年。為進(jìn)一步發(fā)展這一地方名品，成立了宏達(dá)特產(chǎn)實(shí)業(yè)有限公司，并在國(guó)家工商局注冊(cè)了“奎山”商標(biāo)。產(chǎn)品經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢測(cè)，衛(wèi)生合格，符合國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)黑龍江省綠標(biāo)辦檢查驗(yàn)收，批準(zhǔn)為綠色食品。 奎山粉條是不含色素的純天然食品，粉條潔白純凈，晶瑩剔透，柔軟圓潤(rùn)，爽滑可口，屬于低脂肪、低糖食品，有去油膩、潤(rùn)腸通便等利于人體健康作用。是常用的佐餐佳品，也是個(gè)人和單位饋贈(zèng)首選之地方特產(chǎn)。 下一篇：滑子蘑

　　壇肉制作特點(diǎn)是：選料講究，注意刀工，掌握火候，保證質(zhì)量。選料時(shí)，首選五花三層肉和瘦肉，切成六分見(jiàn)方的肉塊，均勻整齊。先炒糖色，然后急火爆炒肉塊呈金黃透亮的顏色，再放面醬，姜片，蔥段，蒜瓣，鹽，大料，腐乳，老抽等調(diào)料。燉肉用急火燒開，改成小火，再用文火。 三種火作用各異，急火可使各種調(diào)料味滲入肉內(nèi)，三四個(gè)滾以后，轉(zhuǎn)入慢火，其能使肉中的油抽出來(lái)，使肉肥而不膩。20分鐘改為文火，可保持肉形，瘦而不碎不柴。燉至六分熟，把肉刀進(jìn)壇里繼續(xù)燉，直到肉爛湯濃，香味四溢為止。 原料：豬肋條肉2斤 調(diào)料：冰糖15克，肉桂5克，蔥、姜各10克，醬油100克，蒜2兩，面醬2兩，腐乳2塊，大料2錢，鹽適量?？杉觾蓚€(gè)朝天辣椒，可去異味。 做法：1、將豬肋肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，入開水鍋焯5分鐘撈出，清水洗凈。蔥切成3.5厘米長(zhǎng)的段。姜切成片。2、把肉塊放入磁壇內(nèi)，加醬油、冰糖、肉桂、蔥、姜、水（以浸沒(méi)肉塊為度），用盤子將壇口蓋好，在中火上燒開后移至微火上偎約3小時(shí)，至湯濃肉爛即成。 下一篇：吳記醬骨頭

　　黑龍江省林口縣順興生態(tài)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司位于牡丹江市林口縣境內(nèi)的鍋盔山腳下，企業(yè)占地面積8000平方米，建筑面積5000平方米，現(xiàn)有蛋雞80000只，日產(chǎn)蛋達(dá)90000斤以上，公司引進(jìn)國(guó)內(nèi)優(yōu)良品種雞，采用純天然、無(wú)污染，高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的家蠅蛆進(jìn)行喂養(yǎng)，并采取科學(xué)喂養(yǎng)方法。確保能夠產(chǎn)出高蛋白，低膽固醇，無(wú)公害的優(yōu)質(zhì)生態(tài)蛋。生態(tài)蛋投放市場(chǎng)以來(lái)深受廣大用戶的一致好評(píng)。下一篇：奎山粉條

　　滑菇（Pholiota nameko）又名光帽磷傘，滑子蘑，珍珠菇。屬真菌門、層菌綱、傘菌目、球蓋菇科、環(huán)銹傘屬。其營(yíng)養(yǎng)豐富，味美可口，每100g鮮菇含蛋白質(zhì)1.1g、脂肪0.2g、糖2.2g，并含有鈣、磷、鐵、鈉及維生素B1、B2?；揭蚓w表面有粘液而得名，這種粘液對(duì)腫瘤有抑制作用。在東北三省已得到大面積推廣，是一種很有發(fā)展前途的食用菌。

　　穆棱市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與地方工業(yè)并駕齊驅(qū)，以特殊的地質(zhì)條件和氣候條件、優(yōu)良品種和先進(jìn)的栽培技術(shù)，培育了品質(zhì)優(yōu)良單產(chǎn)高的大豆，被國(guó)家命名為“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”，年產(chǎn)大豆1.5億公斤。1993年以來(lái)拍賣“五荒”13萬(wàn)畝，累計(jì)治理水土流失面積57萬(wàn)畝，造林26萬(wàn)畝連續(xù)四年獲全省“黑龍杯”競(jìng)賽金獎(jiǎng)和全省造林綠化競(jìng)賽先進(jìn)市，獲全國(guó)水保先進(jìn)市稱號(hào)。“五荒”拍賣被國(guó)務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)譽(yù)為“是繼農(nóng)村家庭承責(zé)任制后農(nóng)村改革的又一重萬(wàn)大舉措。” 　　在黑龍江省東南部，有一座美麗富饒的新興城市——穆棱。也許是造物神工的格外鐘愛(ài)，這里山水靈秀，土壤肥沃，物產(chǎn)豐饒，特別是以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆而享譽(yù)全國(guó)。 　　據(jù)地質(zhì)研究結(jié)果表明：穆棱，位于密敦大斷裂帶地區(qū)。大量玄武巖漿的噴涌，使這一地區(qū)的土壤中含有豐富的磷元素，加之該地區(qū)所屬的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，這一切，為大豆生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。穆棱，具有悠久的大豆種植歷史；大豆，成為穆棱傳統(tǒng)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。1995年， 國(guó)家命名穆棱為“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”。 穆棱的大豆具有高脂肪、高品質(zhì)、綠色、無(wú)公害等顯著特點(diǎn)。 　　近年來(lái)主栽品種為脂肪含量高達(dá)21%以上的高油大豆綏農(nóng)4號(hào)，墾農(nóng)18、墾農(nóng)19、合豐40等高脂肪優(yōu)良品種也在境內(nèi)種植成功。穆棱生產(chǎn)的大豆，以手工與小型機(jī)械收獲脫粒為主，大豆成熟度好，色澤正，避免了大型機(jī)械作業(yè)經(jīng)常帶來(lái)的泥花臉現(xiàn)象，具有良好的外觀形象；由于品種優(yōu)良，土壤氣候適宜，加之地處國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，種植區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，采取無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)種植，更賦予穆棱大豆以優(yōu)秀的內(nèi)在品質(zhì)。 　　穆棱大豆為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。 　　地域范圍 　　穆棱市自然條件優(yōu)越，位于黑龍江省東南部，地理坐標(biāo)為東經(jīng)129°45′19″-130°58′07″、北緯43°49′55″- 45°07′16″之間。東與東寧縣為鄰，南與吉林省汪清縣接壤，西南與寧安市、牡丹江市接壤，西和林口縣毗鄰，北與雞西市連接，東與俄羅斯有48公里國(guó)境線。屬丘陵山區(qū)，有九山半水半分田之稱，全市森林覆蓋率62%，主要河流為穆棱河，且位于源頭，耕地肥沃，山清水秀，無(wú)任何污染，大豆常年種植10萬(wàn)公頃。穆棱大豆地理標(biāo)志保護(hù)范圍為穆棱市范圍內(nèi)8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，即八面通鎮(zhèn)、河西鄉(xiāng)、福祿鄉(xiāng)、馬橋河鎮(zhèn)、下城鎮(zhèn)、興源鎮(zhèn)、穆棱鎮(zhèn)、共和鄉(xiāng)。共轄127個(gè)行政村，地域保護(hù)面積618700公頃，其中大豆10萬(wàn)公頃，產(chǎn)量27萬(wàn)噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、產(chǎn)品特性。 穆棱市區(qū)域性氣候，有兩大優(yōu)勢(shì)：一是良好的雨熱光照條件。由于位于黑龍江省東南部，積溫較高有效積溫平均2495℃，最高2900℃。年降雨量在500-550mm，降水主要集中在6-8月份，無(wú)霜平均數(shù)120-140天。全年日照時(shí)數(shù)平均為2632小時(shí)，最高2800小時(shí)，作物生長(zhǎng)季節(jié)每天日照8-10小時(shí)，夏至最長(zhǎng)達(dá)15小時(shí)。春季干旱、風(fēng)大、升溫快、墑情好，有利于大豆播種；夏季短促，雨熱同季，降水適量，光照和積溫充足；秋季晝夜溫差大，白天30℃、夜間20℃，光照充足，有利于大豆干物質(zhì)積累；冬雪大，冬季漫長(zhǎng)寒冷，冬夏季溫差高達(dá)81℃，冬季最低溫度-44℃，夏季最高溫度37℃，且零下溫度時(shí)間大約150天，不利于大豆病蟲害越冬。獨(dú)特的氣候適宜發(fā)展具有特色的穆棱大豆生產(chǎn)，有利于大豆的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)成份的生成，為穆棱大豆的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)；大豆是穆棱的特產(chǎn)，穆棱具有“中國(guó)大豆之鄉(xiāng)”、“全國(guó)綠色食品大豆基地”之美譽(yù)。穆棱大豆全部是非轉(zhuǎn)基因大豆。良好的雨熱光照條件是北部山區(qū)農(nóng)田無(wú)法相比的。二是最佳的大豆生產(chǎn)環(huán)境。穆棱市地處丘陵淺山區(qū)，境內(nèi)群山連綿，森林茂密，河流縱橫，山清水秀，森林覆蓋率62.3%。尤其是共和鄉(xiāng)森林覆蓋率高達(dá)85%以上。穆棱由于生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，2002年，被國(guó)家環(huán)保總局認(rèn)定為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境和區(qū)域性小氣候非常適合大豆生長(zhǎng)。該地區(qū)所屬的溫帶大陸性季風(fēng)氣候，旱時(shí)有平川地大豆做豐收保障、澇時(shí)有坡崗地大豆做豐收保障；風(fēng)調(diào)雨順年景平川地大豆和坡崗地大豆均可獲得大豐收；生產(chǎn)有機(jī)大豆時(shí)有以群山、森林為隔離帶環(huán)抱的農(nóng)田；因穆棱大豆收獲又以中小型農(nóng)機(jī)具和人工為主，所以穆棱大豆干凈、光澤、金黃、籽粒飽滿均勻、營(yíng)養(yǎng)、商品特色最好。得天獨(dú)厚、最佳的優(yōu)質(zhì)大豆生長(zhǎng)環(huán)境，以穆棱綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)為主獨(dú)特的生產(chǎn)方式，是我省平原農(nóng)田和北部山區(qū)農(nóng)田，無(wú)法相比的。根據(jù)市場(chǎng)需求，穆棱生產(chǎn)的大豆蛋白質(zhì)含量大約37%以上，具有高品質(zhì)、綠色、無(wú)公害等顯著特點(diǎn)。以手工與中小型機(jī)械收獲脫粒為主，大豆成熟度好，色澤正，豆粒干凈、圓滑、光澤、飽滿，避免了大型機(jī)械作業(yè)經(jīng)常帶來(lái)的泥花臉現(xiàn)象，具有良好的外觀形象和商品質(zhì)量。 2、外在感官特征：穆棱大豆籽粒飽滿均勻，粒圓型，圓滑光亮，色澤金黃統(tǒng)一，干凈，外觀形象和商品質(zhì)量良好。 3、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：穆棱大豆，含蛋白質(zhì)37%以上，粗纖維大于12%，維生素E大于1800mg/kg，鈣含量大于1500mg/kg，大豆豆?jié){白中透黃、豆香味濃、香甜可口、無(wú)豆腥味；穆棱豆腐更是鮮嫩可口，白中透黃。穆棱機(jī)械壓榨大豆油，金黃營(yíng)養(yǎng)豐富，富含亞油酸，有健康油、延壽油之稱，是上等油脂。 4、安全要求：穆棱大豆生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，農(nóng)藥使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T393-2000標(biāo)準(zhǔn)，肥料使用嚴(yán)格執(zhí)行NY/T394-2000標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵守《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定科學(xué)使用農(nóng)業(yè)投入品。正在逐步建立大豆 安全追溯體系，保證大豆安全的可追溯性。下一篇：穆棱凍蘑