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　　冬蟲夏草，又稱“蟲草”、“冬蟲草”，為中華之特產(chǎn)，主要產(chǎn)于中國四川、青海境內(nèi)的青藏高原上。自明代開始，青海冬蟲夏草就在國際市場上享有極高的聲譽。1460年，中國蟲草銷往日本、東南亞地區(qū)一些國家，被稱為中國傳奇式的珍寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一。在國際市場上，冬蟲夏草的售價每噸高達(dá)70多萬美元。蟲夏草以干燥的子座和蟲體入藥，味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補保健珍品。

　　青海藏羊的毛，色白、絲粗、具有很強的回彈性和光澤度。用這種西寧毛織出的紡織品柔美溫暖，大大優(yōu)于其它地區(qū)的毛織品。因而，自古以來很受各族人民和外商的歡迎。

　　青海的名特產(chǎn)之一，至少已有200多年歷史。湟源陳醋，又叫黑醋，酸味純正，清香甜潤，質(zhì)地濃稠，色香俱佳，多吃能增食欲，助消化健脾胃，防感冒，清心解毒。

　　歷史記載：大通蠶豆歷史悠久，據(jù)“大通大事記”記載，“公元1386年（明洪武十九年），……在大通北川河兩岸等地開墾荒地，挖修渠道，引水灌田，種植……蠶豆……作物”。2、歷史傳說：有個民間傳說，相傳武則天稱帝惹怒了玉皇大帝，他傳諭東海龍王三年內(nèi)不準(zhǔn)下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知后，將龍王壓于泰山之下，并貼符子：“若想重登靈霄殿，金豆開花方可歸。”太白金星非常同情龍王的遭遇，托夢給人間說：“只須在二月二日這天，將黃豆炒開花即可！”人們便相約著在這一天炒黃豆，秉香祭拜天地。玉帝聞訊金豆開花了，只好將龍王釋放。大通地區(qū)由于不種黃豆，所以人們只好炒蠶豆。 　　地域范圍 　　大通回族土族自治縣屬省會西寧市轄縣，地處青海省東部河湟谷地，祁連山南麓，湟水河上游北川河流域，是青藏高原和黃土高原過渡地帶。東部隔馬鞍山與互助土族自治縣相鄰，西部以娘娘山與湟中、海晏縣為界，南接西寧市，北隔大坂山與門源回族自治縣相鄰。地理位置在東經(jīng)100°51′—101°56′，北緯36°43′—37°23′之間，東西長95公里，南北寬85公里，幅員面積3090平方公里。大通蠶豆在全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)都有種植，主要集中在塔爾鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、景陽鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，畝產(chǎn)在350-400公斤，最高畝產(chǎn)達(dá)到480公斤，1993年蠶豆面積達(dá)到13萬畝，近年來，由于油菜、蔬菜、馬鈴薯面積的擴大和蠶豆價格低等原因，全縣播種面積降到3萬畝左右，但大通蠶豆由于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，仍是青海省蠶豆良種和商品蠶豆的主要生產(chǎn)區(qū)之一。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、大通蠶豆外在感官特征：1.1大通蠶豆籽粒皮薄，煮飪品質(zhì)好，利于加工芽豆，適宜干炒、膨化、油炸。1.2大通蠶豆籽粒大且飽滿均勻，皮色光亮，變色慢，耐貯藏，商品率高。1.3大通蠶豆籽粒無蠶豆象危害，無水銹斑，是各類休閑食品、調(diào)味品的理想生產(chǎn)原料。2、內(nèi)在品質(zhì)：≥檢測結(jié)果表明：大通蠶豆蛋白質(zhì)含量為≥20%、多糖≥0.5%、鈣≥950mg/kg，均高于蠶豆規(guī)范值，營養(yǎng)豐富。蠶豆品質(zhì)規(guī)范值、大通蠶豆檢測值的對比表（略）。下一篇：新莊黃瓜

　　西寧毛粗紡紗 　　青海省纖維檢驗局 　　6401103下一篇：西寧毛地毯

　　湟源排燈流傳于青海省湟源縣城關(guān)鎮(zhèn)，其產(chǎn)生可追溯至清代嘉慶、道光年間，當(dāng)時內(nèi)地客商云集湟源縣城，湟源城內(nèi)商鋪為招攬顧客而紛紛制作名號招牌，招牌內(nèi)插蠟燭，夜晚一點亮便熠熠生輝。后來各商鋪的名號招牌制作得越來越精致華美，成為帶有底座而形態(tài)圖案各異的牌燈，橫跨街道的大型排燈即是在牌燈基礎(chǔ)上改制而成的。 　　特產(chǎn)文化：湟源排燈起源于清代中期，流傳于青海省湟源縣城關(guān)鎮(zhèn)，其產(chǎn)生可追溯至清代嘉慶、道光年間.至今已有200多年的歷史。當(dāng)初街市商家為在夜間招徠顧客，紛紛制作商號廣告招牌，內(nèi)燃蠟燭，十分醒目，此后又逐步發(fā)展成為有底座、圖案、形式迥異，能橫跨街道的排燈，每逢元宵佳節(jié)便進行展出，成為湟源縣城的一大文化亮點2006年，湟源排燈被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 　　特產(chǎn)工藝：湟源排燈的框架用上好木料制成，框邊雕刻精細(xì)考究，其形狀有長方形、馬鞍形、扇形等，一般長2米，高0.6米，厚0.4米左右，前后面分3至6檔，每檔畫一圖案，內(nèi)容為商家自選的歷史人物、典故、山水花鳥等，各圖之間相互關(guān)聯(lián)，里面仍用蠟燭點亮。入夜以后湟源城街道上一排排排燈交相輝映，絢麗多彩。此俗一直沿襲到清末民初，并得到當(dāng)?shù)厣虝?、火神會的支持，每年正月十五元宵?jié)期間都會舉行排燈展掛活動。 　　下一篇：湟源馬牙

　　地域范圍 　　　西寧市湟源縣申中鄉(xiāng)、大華鎮(zhèn)、和平鄉(xiāng)、巴燕鄉(xiāng)、東峽鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、波航鄉(xiāng) 　　特定品質(zhì) 　　　　馬牙蠶豆是湟源特有的農(nóng)產(chǎn)品。因為地理氣候條件特殊，地形復(fù)雜，馬牙蠶豆植株高大，籽粒飽滿，生物活性物質(zhì)含量高，是一種十分理想的蛋白質(zhì)營養(yǎng)源，其全籽粒蛋白及各種微量元素含量高，尤其重要的是研究發(fā)現(xiàn)馬牙蠶豆是一種優(yōu)質(zhì)蛋白，其凈蛋白利用率46%，真消化率高達(dá)95%，其中球蛋白占總粗蛋白的65.6%，清蛋白占9.6%，谷蛋白占5.8%，蠶豆蛋白的氨基酸中八種必需氨基酸總含量高達(dá)2%，比谷類蛋白高3倍多，是小麥的7.7倍、玉米的6.4倍、馬鈴薯的6.25倍，也超過畜禽肉的含量?？傮w評價，馬牙蠶豆蛋白的氨基酸組成接近人體和動物體生理需要的理想比例，是一種營養(yǎng)價值很高的優(yōu)質(zhì)蛋白。除此之外，蠶豆蛋白還有一個十分突出的優(yōu)點，動物蛋白常含較多的膽固醇，而蠶豆蛋白不僅不含膽固醇，而且還能“干擾”人體內(nèi)膽固醇吸收的植物甾醇——豆甾醇，因而可降低人體血清膽固醇含量，預(yù)防腦溢血和動脈硬化等癥。 　　文化典故 　　　　青海是我國春蠶豆的高產(chǎn)區(qū)，一般豐產(chǎn)田畝產(chǎn)可達(dá)400公斤以上，高產(chǎn)田則能達(dá)到500公斤左右，曾多次創(chuàng)造國內(nèi)小面積高產(chǎn)紀(jì)錄，其在青海所具有的生長勢強、結(jié)莢多、籽粒大、百粒重高的產(chǎn)量優(yōu)勢是很多地區(qū)所無法比超的。而且，青海的蠶豆豆粒大、飽滿、色澤佳、無蟲蛀，尤其是無豆蟓危害，在國內(nèi)外市場具有很強的商品優(yōu)勢。對于發(fā)展蠶豆鮮產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)蠶豆種子，青海蠶豆還具有明顯的反季節(jié)優(yōu)勢。近年來，青海大豆不僅享譽國內(nèi)市場，而且還暢銷國外市場，中東、東南亞以及歐洲的許多國家都在進口青海蠶豆。 　　下一篇：五香牦牛肉干

　　湟中胡麻是由青海高原酩餾文化發(fā)展促進會申請登記保護，經(jīng)過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審，符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定的登記保護條件，準(zhǔn)予登記，依法實施保護。地域保護范圍為湟中縣所轄田家寨、土門關(guān)、上新莊、魯沙爾、共和、大才、漢東、多巴、上五莊、攔隆口、群加、海子溝、李家山、西堡、甘河灘共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 　　胡麻是一種油料作物，由于湟中胡麻所轄區(qū)域海拔高、日照時間長，造就湟中胡麻油風(fēng)味獨特，芳香濃郁，油質(zhì)清澈的特點。如今，在湟中縣攔隆口鎮(zhèn)慕家村酩餾酒莊，依舊保留著胡麻榨油這項古老的傳統(tǒng)技藝。 　　青海 　　青海高原酩餾文化發(fā)展促進會 　　湟中縣所轄田家寨鎮(zhèn)、土門關(guān)鄉(xiāng)、上新莊鎮(zhèn)、魯沙爾鎮(zhèn)、共和鎮(zhèn)、大才鄉(xiāng)、漢東鄉(xiāng)、多巴鎮(zhèn)、上五莊鎮(zhèn)、攔隆口鎮(zhèn)、群加鄉(xiāng)、海子溝鄉(xiāng)、李家山鎮(zhèn)、西堡鎮(zhèn)、甘河灘鎮(zhèn)共15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°09′32″～101°54′50″，北緯36°13′32″～37°03′19″ 　　AGI2017-02-2112下一篇：銀銅器制作及鎏金技藝

　　大通雞腿蔥，蔥頭膨大，蔥頭上部彎曲，形狀酷似一個倒放的雞腿一樣，又只分布于大通縣境內(nèi)，故此而得名。在1919年民國版《大通縣志》中這樣描述：“蔥…，春初生而黃芽者，俗名楊角蔥，以上共計藥菜四種”，這里的“楊角蔥”指的就是現(xiàn)在的“大通雞腿蔥”。大通雞腿蔥歷史悠久，從大通縣孫家寨出土的彩陶，足以證明四、五千年前，先民們已經(jīng)開始在大通縣這片土地上生活。位于“絲綢之路”沿線的大通縣也成為當(dāng)時引種“蔥”最早的地方之一，經(jīng)過本地農(nóng)民近三千多年的種植，在精心選留與自然選擇的結(jié)果之下，不僅使本地農(nóng)民積累了豐富的種植和繁育經(jīng)驗，同時也逐步培育出形成了具有明顯地方特性的大通雞腿蔥，并在大通縣廣泛種植。2004年2月經(jīng)青海省作物審定委員會審定并正式命名為“大通雞腿蔥”。 　　特征特性 　　株高78.0～92.3厘米，分蘗中等，葉細(xì)管狀，綠色，葉長53.2～70.8厘米，葉橫徑長0.8～1.5厘米；葉面無臘粉；假莖橫徑1.5～2.0厘米，假莖扁圓筒形，長20.4—28.5厘米，基部膨大，稍有彎曲，形似雞腿，成株葉數(shù)3～7枚。傘狀花序，花瓣白色，雄蕊6枚，3長3短相間排列，雌蕊1枚。種子盾形，內(nèi)側(cè)有棱，種皮黑色，千粒重2.3～3.6克。單株采種1.6克。單株重58.5～80.8克?？墒秤貌糠趾鞍踪|(zhì)3.31%，Vc23.95毫克/100克，可溶性糖7.87%。中晚熟品種。出苗至定植250～260天，全生育期400～410天。耐寒性強，較抗旱，耐貯藏?？棺习卟。锌顾共?。 　　產(chǎn)量表現(xiàn) 　　在土壤條件好的水地種植，畝產(chǎn)量為3200～3500公斤；在山旱地種植畝產(chǎn)量2500～2800公斤。 　　栽培技術(shù)要點 　　喜質(zhì)地疏松，肥力較好的中性土壤。畝施有機肥3～4立方米，純氮10公斤，純磷8.5公斤，純鉀19公斤，在生長中后期分二次追施純氮6公斤。適宜播期8月中旬，播種量3～4公斤。翌年5月中旬進行定植。定植前，施有機肥耕翻、平作后起壟，高10～15厘米，行距50～60厘米，將蔥苗分開擺靠在溝壁上，株距3～5厘米，后覆土。緩苗期忌在蔥田中積水，緩苗后，及時松土、除草，淺培土一次。生長盛期結(jié)合澆水進行兩次追肥，并進行培土，每次培土至蔥心為止。 　　適宜種植區(qū)域 　　適宜青海省黃河、湟水流域水地及柴達(dá)木盆地種植。 　　大通雞腿蔥 　　 地域范圍 　　大通雞腿蔥農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍為：大通回族土族自治縣橋頭鎮(zhèn)、塔爾鎮(zhèn)、遜讓鄉(xiāng)、極樂鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、新莊鎮(zhèn)、寶庫鄉(xiāng)、青林鄉(xiāng) 、長寧鎮(zhèn)、多林鎮(zhèn)、朔北鄉(xiāng)、青山鄉(xiāng)、景陽鎮(zhèn)、東峽鎮(zhèn)、良教鄉(xiāng)、樺林鄉(xiāng)、黃家寨鎮(zhèn)、斜溝鄉(xiāng)、向化鄉(xiāng)、石山鄉(xiāng)，地理坐標(biāo)為：北緯36°43′至37°23′，東經(jīng)101°51′至101°56′，東西長95公里，南北寬85公里，幅員面積3090平方公里。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　主要描述登記產(chǎn)品由于獨特自然生態(tài)環(huán)境和特定生產(chǎn)方式等因素所形成的獨特感官特征及獨特的內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)。同時明確表明產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家相關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范要求，注明遵照的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或國家標(biāo)準(zhǔn)編號與名稱。 本部分內(nèi)容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規(guī)定，主要包括：1.外在感官特征：較其它蔥大通雞腿蔥體型較小，蔥體外皮呈紫紅色，品質(zhì)和口味獨特，口味微辣馨香，葉色濃綠，潔白細(xì)膩，蔥白甜脆肥嫩，蔥汁濃，口齒留香，回味無窮。2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 大通雞腿蔥產(chǎn)品內(nèi)含有含有干物質(zhì)含量為 13.7%，其中可食用蛋白質(zhì)占3.35%，Vc占23.95毫克/100克，總糖占5.23%，還含有維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。3.安全要求:在大通雞腿蔥農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的大通雞腿蔥生產(chǎn)過程及產(chǎn)品應(yīng)符合以下規(guī)定：NY／T393-2000農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，NY／T391-2000產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件，NY／T394-2000肥料使用準(zhǔn)則，NY/T744-2003蔥蒜類蔬菜下一篇：大通牦牛肉

　　新莊黃瓜是青海西寧大通縣的特產(chǎn)。 　　“新莊黃瓜”是大通縣和西寧市乃至全省知名優(yōu)勢蔬菜品種之一。新莊鎮(zhèn)最早于1994年開始引種黃瓜，至2006年初步形成規(guī)模，逐步開始走上產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)之路，2007年新莊鎮(zhèn)新莊村成為“一村一品”黃瓜產(chǎn)業(yè)村，2009年新莊黃瓜申請成為國家A級綠色食品，2012年，新莊鎮(zhèn)黃瓜生產(chǎn)基地在泰國曼谷舉行的一村一品國際研討會上榮獲一村一品基地獎。大通縣獨特的青藏高原氣候及土壤條件生產(chǎn)出的“新莊黃瓜”其外形好看，品質(zhì)和口味俱佳，生食適口，口味脆嫩，深受西寧市周邊老百姓的喜愛。近年來，我縣通過“一村一品”、綠色蔬菜基地等建設(shè)設(shè)、國家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園的建設(shè)及宣傳致力于新莊黃瓜的品牌化建設(shè)，逐步提高新莊黃瓜的市場知名度及占有率，爭取讓新莊黃瓜走出青海，在全國市場占有一席之地。 　　所在地域: 　　青海 　　申請人： 　　大通回族土族自治縣蔬菜技術(shù)推廣中心 　　所在地域: 　　2014年 　　地域范圍 　　“新莊黃瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護范圍位于青海省大通回族土族自治縣西北部的新莊鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)北至寶庫鄉(xiāng)，西鄰城關(guān)鎮(zhèn)，東南與塔爾鎮(zhèn)隔河相望，東西寬4.9公里，南北長9.5公里，總面積54.4平方公里（涵蓋新莊鎮(zhèn)全境），下轄上山、下山、李家山、申哇、硤門、新莊、臺其莊、吉倉、中灘、尕莊、紅石崖、蘭龍12個村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)101°34′25″～101°36′2″，北緯37°06′32″～37°01′25″。該鎮(zhèn)為大通縣已認(rèn)定的雙新公路沿線萬畝綠色設(shè)施蔬菜產(chǎn)地最北段。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：黃瓜，葫蘆科，黃瓜屬，一年生蔓生草本，瓠果，瓜條圓筒形，瓜條順直，瓜長30厘米—35厘米，粗細(xì)均勻，瘤狀突起明顯，密生白刺，刺瘤小，瓜把短，心腔較細(xì)，表皮深綠色，有明顯光澤，瓜皮薄，果肉淺綠色，肉質(zhì)細(xì)脆，橫切面圓形，味道清甜，口味佳。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：果實可食部分達(dá)93%（±1%）。每100g果實內(nèi)含水分96.0g（±2g）、蛋白質(zhì)1.18g（±0.02g）、膳食纖維0.72g（±0.02g）、氨基酸總量1.07g（±0.1g）。下一篇：大通雞腿蔥

　　湟中縣種植蠶豆歷史悠久，因空氣潔凈、水質(zhì)純凈、自然條件適宜，蠶豆粒大，光澤好，無蟲蝕，蛋白質(zhì)含量高，無污染。比省外同類產(chǎn)品具有更好的商品性，是青海省的優(yōu)勢農(nóng)作物和主要出口農(nóng)產(chǎn)品。全縣蠶豆常年播種面積16萬畝，占全省農(nóng)業(yè)區(qū)蠶豆面積的22%，品種主要是青海3號、青海9號和青海10號，這幾個品種屬高產(chǎn)、大粒、中晚熟品種，生育期125—146天，株高110—155厘米，分枝強，單株有效分枝3.5—4個，單株雙莢1.9個，每莢2.5粒，籽粒白色有光澤，百粒重160—200克，粒大質(zhì)佳，籽粒蛋白質(zhì)含量32.7%，淀粉41.8%，脂肪1.4%，蛋氨酸1.03%，蘇氨酸0.88%，苯丙氨酸1.04%，賴氨酸0.66%。初級干籽粒蠶豆主要出口日本等國，以“湟中蠶豆”標(biāo)牌而出名。 　　地域范圍 　　湟中蠶豆的地域保護范圍為青海省湟中縣境內(nèi)。東經(jīng)101°09′32″至101°54′50″，北緯36°13′32″至37°03′19″，東臨西寧市；南接貴德縣；西連湟源縣；北與大通縣接壤。全縣南北長91公里，東西寬68公里，幅員面積約3000平方公里。湟中蠶豆種植主要集中在攔隆口、多巴、李家山、海子溝、上五莊、共和、甘河灘、漢東、大才、魯沙爾、西堡、田家寨、土門關(guān)、上新莊、群加等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。是我省主要蠶豆生產(chǎn)區(qū)之一。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：應(yīng)符如下的規(guī)定：種皮表面乳白色，光滑，有光澤，兩面凹陷；種臍位于較大端，褐色或黑褐色。質(zhì)堅硬，內(nèi)有子葉2枚，肥厚，黃色。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)（檢測數(shù)據(jù)）：應(yīng)符合表1（略）的規(guī)定。3、安全要求：應(yīng)符合表2（略）的規(guī)定。下一篇：湟中民間繪畫

　　湟中燕麥?zhǔn)乔嗪Ｎ鲗庝抑锌h的特產(chǎn)。 　　據(jù)民間傳說，唐太宗李世民為傳播中華文明致遠(yuǎn)吐蕃，將江夏郡王李道宗之女從任城召至長安，被封為文成公主，遠(yuǎn)嫁吐蕃途經(jīng)湟中時，曾吃湟中燕麥炒面。燕麥?zhǔn)侵匾娘暡蒿暳献魑铮彩枪爬系霓r(nóng)作物。從栽培地域上看，栽培的燕麥距今至少已有2000多年的栽培歷史。湟中燕麥，種植歷史悠久。湟中縣獨特的自然生態(tài)條件形成了適宜種植燕麥的區(qū)域，種植的燕麥籽粒飽滿，發(fā)芽率高，成熟度高、種質(zhì)優(yōu)良，當(dāng)?shù)厝罕娎靡虻刂埔说膬?yōu)勢，充分利用撂荒地和貧瘠地擴大燕麥種植面積。2015年我縣燕麥規(guī)模種植面積達(dá)23.49萬畝，生產(chǎn)燕麥良種3000萬公斤，覆蓋15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，燕麥良種率達(dá)到了100%，每年向省內(nèi)外提供良種1000萬公斤以上，占全省燕麥良種市場的60%。目前在我縣主要推廣和應(yīng)用的品種有加燕2號、林納、白燕7號、青引1號、青海444等。自2003年來通過草原生態(tài)保護獎勵機制、農(nóng)區(qū)飼草基地建設(shè)及復(fù)種飼草項目、國家燕麥體系建設(shè)、科技富民強縣飼草種植等項目的實施，2006年獲得了湟中縣良種燕麥繁育基地建設(shè)項目省級成果獎。2013年獲得了全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎。2015年獲得市科技進步一等獎。 　　所在地域: 青海 　　申請人： 青海省湟中縣草原站 　　所在地域: 2014年 　　地域范圍 　　湟中燕麥的地域保護范圍為青海省湟中縣轄行政區(qū)域內(nèi)，湟中縣位于青海省東部，湟水中游。地理坐標(biāo)為北緯36°13′32〞—37°03′19〞，東經(jīng)101°09′32〞—101°54′50〞；東與西寧市、平安縣毗連，南與化隆、貴德兩縣交界，西與海晏、湟源兩縣接壤，北與大通縣相鄰。全縣東西長約68公里，南北寬約91公里，幅員面積為2700平方公里。湟中燕麥主要集中在田家寨鎮(zhèn)、土門關(guān)鄉(xiāng)、上新莊鎮(zhèn)、魯沙爾鎮(zhèn)、共和鎮(zhèn)、大才鄉(xiāng)、漢東鄉(xiāng)等地區(qū)，是我省主要燕麥生產(chǎn)區(qū)之一。 　　下一篇：湟中蠶豆

　　青海大通牦牛是中國牦牛重要的一個地方生態(tài)類型,由于其分布區(qū)常有野牦牛出沒,所以,其遺傳組成中含有野牦牛基因,具有明顯的野牦牛體外貌特征,因育種父本為野牦牛,所以是青海高原牦牛生態(tài)類型中人工培育的新品種,是唯一充分利用青藏高原牧草資源繁衍的牛種。 　　成年牦牛肉的風(fēng)味物主體香型應(yīng)是具有濃郁的牦牛肉特有的香味和脂香,能充分表現(xiàn)牦牛肉的特有風(fēng)味。犢牦牛肉的焦香甜風(fēng)味明顯高于成年牦牛,犢牦牛肉的風(fēng)味物主體香型以焦香甜型為主,突出香甜氣息,而肉香和脂香較為平淡。 　　大通牦牛肉 　　 青海省大通回族土族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　《青海省大通回族土族自治縣人民政府關(guān)于申報“大通牦牛肉”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的請示》，大政〔2012〕119號 　　青海省地方標(biāo)準(zhǔn)：《大通牦牛肉》（草案）下一篇：酥合丸

　　大通回族土族自治縣農(nóng)機推廣協(xié)會申請注冊了“大通馬鈴薯”集體商標(biāo)下一篇：大通橋兒溝砂罐

　　藏毯是西藏各類民族手工藝品中又一亮點。藏毯是世界三大名毯之一 　　，以其精良的制作，具有濃郁民族、宗教特色的圖案，講究美學(xué)搭配的著色聞名于世。藏毯分各種不同尺寸的大小，不同形式的風(fēng)格，如高貴素雅型的、濃重華貴型的，有地毯式的，有掛毯式的，樣樣均可以稱得上是藝術(shù)精品。拉薩地毯廠啊生產(chǎn)藏毯的權(quán)威企業(yè)，它除了保持原有的手工制作外，還引進了電腦等高科技設(shè)備進行制圖設(shè)計等工序。藏毯遠(yuǎn)銷歐美，行銷內(nèi)地，無疑是來到西藏的您應(yīng)該選購的商品之一。 　　藏毯地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍以《關(guān)于請求將青海手工藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的函》（青政函〔2006〕47號）和西藏自治區(qū)《關(guān)于請求將西藏藏毯列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護的函》（藏政函〔2007〕65號）提出的范圍為準(zhǔn)，為青海省現(xiàn)轄行政區(qū)域及西藏自治區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　下一篇：吹肺

　　特定品質(zhì) 　　　　青海藏系羊的羊毛為原料，做工精細(xì)，具有堅韌耐磨，富于彈性、質(zhì)地柔軟、光澤晶亮等優(yōu)點且使用年代越久，光澤度越高的特點。 　　文化典故 　　　　青海生產(chǎn)地毯的歷史悠久，是全國最早生產(chǎn)的地區(qū)之一。據(jù)《紡織史話》記載：1960年在青海省都蘭縣發(fā)現(xiàn)的古代建筑遺址出土一塊“8”字扣毛毯殘片，距今已有四五千年歷史。東漢時，青海湖地區(qū)已流傳栽絨地毯的編織工藝。 　　下一篇：青海老酸奶