導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 東港雜色蛤 | 雜色蛤，是貝殼類海產(chǎn)品，隸屬簾蛤科，學(xué)名菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗稱花蛤(huage)，遼寧稱蜆子(xianzi)，山東稱蛤蜊(gala)。 雜色蛤是丹東特色水產(chǎn)品，丹東大鹿島生產(chǎn)雜色蛤歷史悠久，灘質(zhì)好，無污染，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。在產(chǎn)地食用雜色蛤可一飽口福。島上冷凍加工的凍蛤、制作的罐頭亦可在島上買到，帶回家鄉(xiāng)饋贈親友。在日本等地區(qū)，丹東產(chǎn)的雜色蛤是同種貝類中價(jià)格最高的。 貝殼韌帶外在，位于后方。主齒加上前側(cè)齒有3個(gè)。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。貝殼小而薄，呈長卵圓形。殼頂稍突出，于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細(xì)密，位于前、后部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顏色、花紋變化極大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點(diǎn)或花紋。貝殼內(nèi)面淡灰色或肉紅色，從殼頂?shù)礁姑嬗?～3條淺色的色帶。 東港雜色蛤 地域范圍 東港雜色蛤主要產(chǎn)自位于東港市境內(nèi)的潮間帶灘涂，地域保護(hù)范圍:東界自東經(jīng)124°05′25″，北緯39°49′44.18″至東經(jīng)124°06′00″，北緯39°44′26.23″；南界為0米等深線； 西界自東經(jīng)123°30′49.94″，北緯39°47′38.33″至東經(jīng)123°30′52.81″，北緯39°45′24.56″；北界為陸地海岸線。面積2.42萬公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在特征 東港雜色蛤是一種海產(chǎn)小型雙殼貝類，殼堅(jiān)厚、卵圓形、極膨脹、殼高、殼長比例不一，小目面寬，呈橢圓形或略成梭形，韌帶長且極突出，貝殼前緣稍圓，后緣略呈截形。（2）內(nèi)在品質(zhì)東港雜色蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有多種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵等多種人體必需的微量元素。東港雜色蛤每百克含蛋白質(zhì)8.37克、 鈣324毫克、鐵75.9毫克、磷70毫克、硒0.63毫克、核黃素0.12毫克。（3）安全要求按照《中華人民共和國漁業(yè)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化養(yǎng)殖管理，嚴(yán)格執(zhí)行海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（ GB3097-1997）、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB11607-97）、無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)（ NY5052-2001）、無公害食品 菲律賓蛤仔養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范（NY5289-2004）等海水水質(zhì)和無公害農(nóng)產(chǎn)品的國家標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：東港大黃蜆 |
| 丹東板栗 | 牋牋板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培栗樹始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營養(yǎng)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。( 丹東) 丹東板栗分兩種，一種是日本板栗，本世紀(jì)初從日本引進(jìn)，并集中大面積栽培。該種栗子果實(shí)大,澀皮不易剝，口感差。一種栗為中國栗，或稱油栗，個(gè)頭小，澀皮易剝，品質(zhì)優(yōu)良。以往栽栗均用實(shí)生繁殖，無穩(wěn)定的栽培品種。從70年代起,通過引進(jìn)優(yōu)良品種嫁接，形成“金華”、“丹澤”、“岳王”、“長安10號”、“±60”、“±13”、“遼丹58號”、“9113”等主栽品種，其特點(diǎn)是早結(jié)實(shí)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、果實(shí)個(gè)大、適合加工。 板栗是丹東的優(yōu)勢經(jīng)濟(jì)林樹種，自然條件有利于丹東板栗生產(chǎn)，面積和產(chǎn)量均占遼寧省的90%以上。丹東板栗屬日本栗系統(tǒng)，適合日本市場口味需求，板栗肉占日本市場30%的份額。丹東板栗栽培面積發(fā)展到115 萬畝，年產(chǎn)量超過2萬噸，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元，已成為全國板栗的重要產(chǎn)區(qū)和出口基地。 丹東板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以遼寧省丹東市《關(guān)于劃定丹東板栗地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍建議的函》（丹政[2006]75號）提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省丹東市東港市、鳳城市2個(gè)市，寬甸縣，元寶區(qū)、振安區(qū)、振興區(qū)等3個(gè)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：寬甸鴨綠江鯉魚 |
| 東港草莓 | “中國草莓第一縣”——遼寧東港 。 從最早引入到如今的中國最大的草莓生產(chǎn)基地，東港進(jìn)行草莓生產(chǎn)已有百年歷史。沿江沿海的濕潤氣候、地處北緯40度草莓最佳生產(chǎn)帶等客觀條件為東港草莓提供了優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。目前該市草莓栽培面積已達(dá)15萬畝，總產(chǎn)量達(dá)到30萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10.5億元。 東港市向國家申請注冊了“東港草莓”地理標(biāo)志商標(biāo)，向農(nóng)業(yè)部申請并被驗(yàn)收命名為全國無公害農(nóng)產(chǎn)品（草莓）生產(chǎn)基地?！皷|港草莓”品牌被農(nóng)業(yè)部信息中心評為全國地域品牌百強(qiáng)，品牌價(jià)值已逾14億元，還被省社科院與遼寧農(nóng)民報(bào)等多部門評選為遼寧農(nóng)業(yè)十佳品牌。下一篇：東港雜色蛤 |
| 丹東杜鵑 | 我國是杜鵑花的故鄉(xiāng)，遼寧丹東的杜鵑花以其獨(dú)特的風(fēng)姿，傳播到四川、上海、新疆、浙江、北京乃至花城廣州。全世界已發(fā)現(xiàn)的800多種杜鵑花在我國分布的有650種，而丹東就有240多種。經(jīng)過60多年的培育，丹東杜鵑花已形成了自己的優(yōu)良性狀。 丹東杜鵑歷史悠久，譽(yù)滿國內(nèi)外。目前，丹東有杜鵑種植基地5000余畝，從業(yè)人員5萬多人，種植杜鵑花有300多個(gè)品咱，每年大批銷往全國各地。 丹東的土壤、氣候、水質(zhì)等條件特別適合杜鵑生長，為此，丹東市各級0積極扶持杜鵑種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建立花卉市場，在加大宣傳擴(kuò)展的同時(shí)，推進(jìn)杜鵑種植上規(guī)模、上技術(shù)、上檔次，使杜鵑成為丹東的特色產(chǎn)品。 杜鵑花（Rhododendron）又名映山紅、山躑躅、紅躑躅、山石榴、山鵑等，為杜鵑花科常綠或落葉灌木，或常綠喬木。全屬約900種，中國產(chǎn)530種，主要分布云南、西藏和四川、栽培的園藝品種約300個(gè)。通常分為：春鵑（東洋鵑）來自日本，花較小，花期4月，品種甚多；毛鵑（大葉杜鵑），生長健壯，高可達(dá)2米～3米，是西鵑的優(yōu)良砧木，花大，多單瓣，品種約10余個(gè)；西洋鵑，最早為西歐的荷蘭、比利時(shí)育成，花色、花型多，最美的一類，體型矮壯，樹冠緊密，怕凍，花期4月～5月，花徑6厘米～10厘米，品種甚多；夏鵑（日本稱皋月杜鵑），開花最晚，5月～6月，枝葉纖細(xì)，樹冠豐滿，高1米左右。杜鵑花為尼泊爾王國國花。優(yōu)良品種用嫁接、扦插法繁殖或原種播種。為世界著名花卉，中國十大傳統(tǒng)名花之一。適于園林中種植，是冬春和夏初的主要花卉。 地域范圍 丹東杜鵑的地域范圍為丹東市現(xiàn)轄行政區(qū)域，即東港市、風(fēng)城市、寬甸縣、振安區(qū)、振興區(qū)、元寶區(qū)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)123°22′-125°41′，北緯39°43′-41°09′。地域范圍內(nèi)生產(chǎn)面積350公頃，年產(chǎn)量3000萬株。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：丹東市各地區(qū)土壤類型及其組合具有明顯差異。全市有棕壤、暗棕壤、草甸土、鹽土、沼澤土和水稻土等6個(gè)土類，13個(gè)亞類，45個(gè)土屬，102個(gè)土種。以棕壤為最多，占全地區(qū)土壤總面積的86.24％，其次為草甸土，占6.72％，其它依次為水稻土、暗棕壤土、鹽土、沼澤土。全市土壤養(yǎng)分平均含量：有機(jī)質(zhì)2.12％、全氮含量0.123％、速效氮含量6ppm、速效鉀含量143ppm，土壤pH值在6.0-6.5之間，十分適合丹東杜鵑的生長發(fā)育。丹東地區(qū)是遼東山地丘陵的一部分，屬長白山脈向西南延伸的支脈或余脈。地勢由東北到西南逐漸降低。按高度和地形特征，可劃分為北部中低山區(qū)、南部丘陵區(qū)、南緣沿海平原區(qū)3類規(guī)模較大的地貌單元。其中以山地和丘陵為主，局部還有階地、盆地、臺地等小型地貌單元。地貌大體是“七山一水分半田，半分道路和莊園”。鳳城市北緣和寬甸縣北部屬中低山區(qū)，一般海拔400-1000m，侵蝕切割深度300-500m。鳳城市北部至中部、寬甸縣中部屬低山丘陵區(qū)，一般海拔300-800m，侵蝕切割深度100-300m。鳳城市、寬甸縣南部 和東港市北部為丘陵區(qū)，一般海拔高500m以下，相對高差50-150m。東港市南部有呈東西向帶狀展布的海濱平原，其標(biāo)高2-5m，地勢略向黃海傾。 ?。?）水文情況：丹東地區(qū)有豐富的水資源，全市長度在2km以上的大、中、小河流共1361條，其中流域面積超過5000km2的大江大河4條：鴨綠江、渾江、瑗河、大洋河。有水庫54座，水電站31座，大型灌區(qū)5處，小型灌區(qū)200余處，江河人工護(hù)岸3000余公里。全市地表水資源量為89.32億立方米，其中，寬甸縣為39.90億立方米，鳳城市為33.64億立方米，東港市為12.11億立方米，丹東市區(qū)(含振安區(qū))為3.67億立方米。 ?。?）氣候情況：丹東地處中緯度地區(qū)，四季分明，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)濕潤氣候。冬季時(shí)間最長，夏季次之，春秋過渡季節(jié)最短。主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是：冬暖夏涼，氣候濕潤，降水充沛，大氣潔凈清新，光照有余，溫度適宜。全市南部地區(qū)年平均氣溫為8-9℃，無霜期180-200天，全年≥1O℃的有效積溫3200-3500℃；北部地區(qū)年均氣溫為6-7℃，無霜期135-180天，全年≥10℃的有效積溫2800-3200℃。全地區(qū)年平均日照時(shí)數(shù)為2350-2530小時(shí)，年平均降雨量900-1200mm，4-9月份降水占全年降水總量的85％以上，年平均濕度60％。丹東在大氣環(huán)流中屬西風(fēng)帶區(qū)，冬季多偏北風(fēng)，夏季偏南風(fēng)，使南方低壓系統(tǒng)暖濕氣流經(jīng)常北上，造成丹東地區(qū)多陰霧、暴雨天氣。 ?。?）人文歷史情況：丹東杜鵑栽培歷史悠久。二十世紀(jì)三十年代丹東就有盆栽杜鵑，到東北解放時(shí)，已經(jīng)形成了丹東杜鵑的老八種。六十年代通過搜集民間杜鵑優(yōu)良品種，經(jīng)過人工授粉培育出了丹東杜鵑的新八種和特八種，“五寶珠”、“四海波”、“王冠”、“粉天惠”等品種是我國杜鵑家族中的佼佼者，形成了丹東杜鵑的獨(dú)特種群。1984年3月27日，丹東市第九屆人民代表大會第二次會議審議通過了丹東市人民政府關(guān)于命名杜鵑為丹東市花的議案，從此，杜鵑正式成為丹東市市花。近幾年，市政府正確引導(dǎo)杜鵑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅將丹東杜鵑列為丹東特色產(chǎn)業(yè)之一，而且對其發(fā)展做了長期規(guī)劃。通過合理布局生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，引進(jìn)新品種，增加花色品種，推廣低矮冠整形，調(diào)節(jié)花期等技術(shù)，使丹東杜鵑花形更加美觀，花期延長，并形成規(guī)模商品基地。目前，丹東杜鵑作為丹東農(nóng)村的新興產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展，且呈較好的發(fā)展態(tài) 勢，成為具有丹東地區(qū)特色的品牌花卉，丹東市也成為全國唯一的杜鵑生產(chǎn)基地市。丹東杜鵑現(xiàn)有6個(gè)色系，120多種珍貴品種，多次被全國花卉博覽會評為“金獎”。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇：A.設(shè)施要求。杜鵑的栽培應(yīng)在通風(fēng)透光，有噴灌設(shè)施、遮光條件的日光溫室。溫室及周邊環(huán)境應(yīng)無大氣污染和水質(zhì)污染。B.基質(zhì)選擇?；|(zhì)應(yīng)選擇疏松、透水、透氣性好的、pH值在4.5-6.5之間的微酸性基質(zhì)。C.溫度。杜鵑喜溫涼氣候，不適宜高溫環(huán)境，生長適宜溫度晝25-28℃，夜10-15℃。當(dāng)氣溫高于30℃、低于5℃時(shí)生長受阻，1℃以下會出現(xiàn)凍害。D.水質(zhì)與濕度。杜鵑用水pH值在4.5-6.5之間，空氣相對濕度70-80％，基質(zhì)相對濕度50-60％。E.光照。杜鵑屬于長日照植物，光照不足影響杜鵑花的質(zhì)量，但怕烈日暴曬，夏秋季應(yīng)遮蔭防曬，遮蔭以直射光達(dá)到40-60％為宜。F.通風(fēng)。保證通風(fēng)良好，合理密植。 （2）品種選擇：植株健壯、適應(yīng)能力強(qiáng)、市場需求的丹東杜鵑。 ?。?）生產(chǎn)過程：A.栽培方法。①選擇花盆及基質(zhì)。盆以適宜杜鵑生長為宜；基質(zhì)以透氣、保濕、有利于根系發(fā)育為宜。②繁殖。杜鵑栽培多以無性繁殖為主。育種可采用有性繁殖或利用芽變培育出新品種。砧木扦插：采用根系發(fā)達(dá)、生長旺盛、繁殖速度快、親和力較強(qiáng)的毛鵑做砧木，每年4-6月、9-10月剪取健壯的半木質(zhì)化的新枝，長約6-8cm，除掉下部枝葉，保留頂部2-3片枝葉，基部用生根劑浸蘸，然后扦插在沙土(春季)或草炭土(秋季)中扣棚遮蔭，溫度保持在25-28℃,濕度保持在80-85％為宜，插后一次性澆足水，以后在葉片無水滴時(shí)進(jìn)行噴霧保濕，20天后逐漸撤掉遮蔭物，放小風(fēng)，40-50天撤棚，60天即可移栽，這期間不干不澆水，以防漚根。移栽、整形：將生根后的毛鵑移栽到營養(yǎng)缽或打好的畦中，上面遮蔭，移植后80-120天剪枝，從基部往上留10-20cm(如養(yǎng)大棵留高一些)剪斷，大約30天后長出腋芽，留3-4個(gè)腋芽，多余的疏掉，根據(jù)長勢再次修剪，留8-9個(gè)腋芽，如養(yǎng)大棵可繼續(xù)修剪，小棵即可嫁接。嫁接方法與嫁接后的管理：接穗選用優(yōu)良品種， 剪去嫩枝3-4cm做接穗，將嫩枝下部用利刀削成楔形，砧木采用半木質(zhì)化嫩 枝條用刀片劈開0.3-0.6cm深，插進(jìn)削好的接穗，用塑料繩扎緊為宜，澆足水，置于塑料棚內(nèi)，并遮蔭，以保持溫度和濕度，促進(jìn)傷口愈合，30天后可逐漸放風(fēng)、撤遮蔭物，50天后可撤棚。這期間葉片干了可噴霧保濕，如土干了可適當(dāng)澆水，不可過大，以防漚根。出棚后70-80天將綁繩割掉，將消耗養(yǎng)分的毛鵑腋芽除掉。B.田間管理。①施肥。杜鵑忌堿性肥料、濃肥和沒腐熟的有機(jī)肥。選用適宜杜鵑生長的有機(jī)肥或復(fù)合肥，施肥以陰天或傍晚為宜，追肥后澆水，促進(jìn)溶解；盛夏季節(jié)，杜鵑半休眠期應(yīng)停止施肥；進(jìn)入生殖生長期后要追1-2次磷肥。②澆水。杜鵑水分要供應(yīng)充足，又不能積水?；|(zhì)要見干見濕，夏、秋季為保持空氣濕度可1至2天澆一次水，以噴葉片為主，增加空氣濕度；冬季可延長澆水間隔時(shí)間。③成品花修剪。杜鵑花形全在修剪，每年修剪2-3次，春季3月將半成品或開花后的杜鵑進(jìn)行修剪，疏掉病、弱枝和多余枝條，修剪成需要的花形，枝條不要留過高，一般3-5cm。6月份修剪主要為春節(jié)上市花，此時(shí)修剪疏掉弱枝，但要保持花的密實(shí)度，如不上市10月份繼續(xù)修剪，即上市花每年修剪2次，不上市花每年修剪3次。④花期控制。修剪控制：從修剪枝控制花期，根據(jù)品種不同、育蕾期不同確定修剪時(shí)間。溫度、濕度控制：如需提前開花，可將溫度控制在晝25-30℃，夜15℃以上，保持80％以上的相對濕度，花期可提前20-40天；如需延后開花，可將形成花蕾的植株放在2-4℃的陰涼處，使植株一直處于低溫半睡眠狀態(tài)，不干不澆水，花期可相應(yīng)延后。C.病蟲害防治。杜鵑的病蟲害應(yīng)以“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。禁止使用劇毒、高毒、高殘留和有三致(致癌、致畸、致突變)作用的農(nóng)藥。①黑斑病(褐斑病)。癥狀：黑斑病屬真菌病害，其癥狀是葉片上有黑色或褐色的斑點(diǎn)，病斑擴(kuò)大迅速，嚴(yán)重時(shí)葉片脫落，生長停滯甚至死亡。黑斑病發(fā)病適宜溫度18-23℃，相對濕度在90％以上。防治方法：降低溫度，減少澆水次數(shù)，合理密植，加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)透光，發(fā)現(xiàn)病葉及時(shí)摘除燒掉。藥劑防治采用廣譜殺菌藥交替使用，定期預(yù)防。②黃化病(失綠病、缺鐵病)。癥狀：黃化病是生理病害。其癥狀表現(xiàn)為；缺鐵引起的葉片發(fā)黃或黃白；澆水過量漚根引起的葉片暗黃色；施肥過量導(dǎo)致的葉片發(fā)黃、心葉黃白枯死。解決方法：由缺鐵引起的，可噴施0.1％濃度的硫酸亞鐵，10天一 次，連噴兩次或提前預(yù)防；漚根發(fā)黃可減少澆水次數(shù)，噴施綠邦98和稀土 600倍，增強(qiáng)抗逆能力，促進(jìn)根系發(fā)育；由施肥過量引起的，如施肥5-6天發(fā)現(xiàn)植株變黃，應(yīng)及時(shí)澆透清水，降低肥料濃度，停止肥料使用，等新生枝木質(zhì)化后再施肥，以防再引起肥害；移植后的植株根系沒有緩好，應(yīng)在30天后施肥，可選用黃葉敵400倍噴灑，調(diào)節(jié)植株生長。③根腐病。癥狀：主要侵染根及莖部，初呈水漫狀，后腐爛根部，腐爛處維管束變褐，不向上發(fā)展，后期病部往往變糟，病株地上部初期癥狀不明顯，后葉片中午萎蔫，早晚尚能恢復(fù)，嚴(yán)重的可枯死。防治；換盆前對基質(zhì)嚴(yán)格消毒；保持基質(zhì)疏松、濕潤，使其有良好的通透性，避免積水；發(fā)現(xiàn)植株患病后，及時(shí)處理病株、殘株及盆土；治療時(shí)，可用清水沖洗后重新上盆；用70％的托布津可濕性粉劑加1000倍水制成溶液噴灑盆土。④紅蜘蛛。癥狀：嫩葉生長受阻，卷曲變小，或葉片呈鐵銹色。防治方法：用阿維菌素、克螨特等殺螨類藥劑防治。⑤粉介蟲。癥狀：附生在葉芽、枝和桿上，呈白粉狀，吸取植株?duì)I養(yǎng)，影響正常生長，嚴(yán)重會枯死。防治方法：可用樂斯本防治，效果較好。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 （1）外在感觀特征：丹東杜鵑一年四季都生機(jī)勃勃，花大色艷，品種繁多，花期長達(dá)數(shù)月，花朵密密層層，十分茂盛，葉片常年綠嫩，襯托各色花朵，美不勝收，給人們以極高品位的觀賞價(jià)值，是國事活動的上乘花卉。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：無。 ?。?）安全要求：禁止使用劇毒、高毒、高殘留和有三致(致癌、致畸、致突變)作用的農(nóng)藥。執(zhí)行《杜鵑花栽培技術(shù)規(guī)程》（DB210600/T003-2005）、《杜鵑花》（DB210600/T002-2005）。 包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定 丹東杜鵑按單株質(zhì)量分為：一等、二等、三等。各等級丹東杜鵑質(zhì)量應(yīng)符合附表1規(guī)定。盛裝丹東杜鵑的紙箱或其他包裝容器，應(yīng)具有較高的機(jī)械強(qiáng)度，能保護(hù)杜鵑不受傷害。在搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，避免大的震動、擠壓，注意通風(fēng)、保濕。運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無污染，并應(yīng)采取措施避免雨淋、日曬、傷害等。臨時(shí)貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下進(jìn)行，避免暴曬、雨淋、高溫、低溫傷害及有毒有害物質(zhì)的污染。貯存時(shí)應(yīng)定期檢查。 下一篇：遼寧黑豬 |
| 遼寧絨山羊 | 遼寧絨山羊原名蓋縣絨山羊，是遼寧特產(chǎn)的珍貴山羊品種。其產(chǎn)絨性可與世界著名的“普列頓”山羊相比美，被譽(yù)為我國的“國寶”主要產(chǎn)于遼寧有蓋縣、復(fù)縣、岫巖、莊河等縣。絨山羊體質(zhì)健壯，適應(yīng)性強(qiáng)，以常年放牧為主。絨山羊慣于產(chǎn)春羔，一般小雪前配種，第二年皮旺，谷雨間產(chǎn)羔。山羊絨主要生長在寒冷的冬天，絨毛的成分為角質(zhì)蛋白，是極為珍貴的紡織原料，山羊絨制品輕薄精巧，鮮艷保暖，堅(jiān)固耐磨，松緊自如，市場上很受歡迎。 產(chǎn)地與分布：遼寧絨山羊主產(chǎn)于遼東半島。蓋州市是全國“遼寧絨山羊”育種、繁殖基地。蓋州絨山羊即為“遼寧絨山羊”?！斑|寧絨山羊”是我國著名的絨山羊優(yōu)質(zhì)品種，是經(jīng)各級畜牧專家、科技人員、農(nóng)牧民精心選育而成的地方優(yōu)良品種。 外貌特征：遼寧絨山羊皮毛潔白，體質(zhì)健壯，結(jié)構(gòu)勻稱，頭較小、額頂有長毛，頜下有髯，公、母羊都有角，公羊角粗大，向兩側(cè)螺旋式伸展；母羊角向后上方呈捻曲伸出，頸寬厚，頸肩結(jié)合良好，背腰平直，肢蹄結(jié)實(shí)，短瘦尾，尾尖上翹。絨毛白色，毛絨混生，絨無髓、密而長，自然絨長5.5cm以上。絨細(xì)14－18UM。凈絨率70％，毛為無髓毛，有髓毛及兩型毛三種，有絲光、長而稀、無彎曲。 遼寧絨山羊體大，產(chǎn)絨量高，適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼料，遺傳性能穩(wěn)定，絨毛細(xì)度適中, 改良各地土種山羊效果顯著。 品種性能：遼寧絨山羊的初情期為4-6月齡，8月齡即可進(jìn)行第一次配種。適宜繁殖年齡，公羊?yàn)?周歲-6周歲,母羊?yàn)?周歲-7周歲。每年5月份開始發(fā)情,9月份-11月份為發(fā)情旺季。發(fā)情周期平均為20天，發(fā)情持續(xù)時(shí)間1天- 2天，妊娠期142天-153天。成年母羊產(chǎn)羔率110%-120%。斷奶羔羊成活率95%以上。 遼寧絨山羊產(chǎn)絨量是國內(nèi)外最高的品種，因其絨毛具有潔白、細(xì)、軟、暖等優(yōu)點(diǎn)，所以有“軟黃金”之稱，被譽(yù)為國寶。二歲以上成年公羊體重40kg，產(chǎn)絨量750g成年母羊體重33kg，產(chǎn)絨量500g。母羊產(chǎn)羔率110％以上，屠宰率50％。 飼養(yǎng)方式：放養(yǎng)、舍養(yǎng)。冬季補(bǔ)料，北方冬季需用暖棚。山地為灌木叢和山甸草叢草場，以禾木科、豆科、菊科植物為主。平原以玉米、高梁、大豆、花生、蘋果、山楂等葉莖為主。 遼寧絨山羊產(chǎn)于遼寧地區(qū)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°53′-125°46′，北緯38°43′-43°26′，遼寧省東北與吉林省接壤，西北與內(nèi)蒙古自治區(qū)為鄰，西南與河北省毗連，與山東省隔海相望。以鴨綠江為界河，與朝鮮民主主義人民共和國隔江相望，南瀕浩瀚的渤海和黃海。主產(chǎn)區(qū)包括大連市的旅順口區(qū)、金州區(qū)、莊河市、瓦房店市、普蘭店市、長?？h、大連經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；營口市的鲅魚圈區(qū)、老邊區(qū)、蓋州市、大石橋市；鞍山市的岫巖縣、海城市、臺安縣；遼陽市的文圣區(qū)、宏偉區(qū)、弓長嶺區(qū)、太子河區(qū)、遼陽縣、燈塔市；丹東市的振安區(qū)、鳳城市、寬甸縣、東港市；本溪市的平山區(qū)、溪湖區(qū)、明山區(qū)、南芬區(qū)、本溪縣、桓仁縣、本溪開發(fā)區(qū)；撫順市的東洲區(qū)、望花區(qū)、清原縣、撫順縣、新賓縣、撫順經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)；鐵嶺市的清河區(qū)、鐵嶺市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)、調(diào)兵山市、開原市、鐵嶺縣、西豐縣、昌圖縣等8個(gè)市的44個(gè)縣（市、區(qū)）407個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。飼養(yǎng)量1000萬只，產(chǎn)絨量2500噸。下一篇：營口樂器 |
| 石柱參 | 有幾百年歷史的丹東石柱參是中國國參之冠，一般需15年以上成貨。石柱參的藥用價(jià)值很高，對被正氣、生津液，以及充實(shí)體內(nèi)陰陽氣血、扶助衰弱臟器功能有療效，被稱為延年益壽之寶。這種人參只產(chǎn)于寬甸縣的石柱村，所以愈加名貴。( 丹東)下一篇：丹東板栗 |
| 東港大米 | 地域范圍 遼寧省東港市所轄行政區(qū)內(nèi)的前陽鎮(zhèn)、新興區(qū)、五四農(nóng)場、長山鎮(zhèn)、新城區(qū)、北井子鎮(zhèn)、椅圈鎮(zhèn)、黃土坎鎮(zhèn)、龍王廟鎮(zhèn)、孤山鎮(zhèn)、新立鎮(zhèn)、新農(nóng)鎮(zhèn)、黑溝鎮(zhèn)、菩薩廟鎮(zhèn)、黃土坎農(nóng)場、示范農(nóng)場等共二十五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、辦事處、國營農(nóng)場。地理位置北緯39°-40°，東經(jīng)123°-124°之間，位于地處遼東半島東南部，丹東市南部，南臨黃海，鴨綠江入?？?，西北與鳳城、鞍山、岫巖接壤，西與大連、莊河市毗鄰，以鴨綠江口為界，東南與朝鮮民主共和國隔江隔海相望。 特定品質(zhì) 最好的東港大米在柳林。柳林大米產(chǎn)于柳林河畔，舊址［中流］柳林河，它的上游鐵甲水庫是東港市唯一飲水水源，無工業(yè)污染，下游是鴨綠江水和黃海水混合而成，是滋育柳林大米的母液，此地所生長出的柳林大米潔白清亮，米香適口，口感細(xì)膩，實(shí)為中華米中之首選佳品。 下一篇：孤山杏梅 |
| 東港大黃蜆 | 丹東特色水產(chǎn)品大黃蜆子學(xué)名青柳蛤，產(chǎn)于黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質(zhì)、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復(fù)肝能有較好效果,營養(yǎng)價(jià)值頗高.由于丹東東港附近的海域養(yǎng)分充足，因此這里盛產(chǎn)的黃蜆子比其它地方的個(gè)頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養(yǎng)更豐富。 黃蜆子在烹飪中適宜于熗拌，白煮，清炒等多種方法.最好的吃法還是炭火燒烤為妙。將加工好的無沙黃蜆放于炭火之上。紅彤彤的炭火，黃燦燦的蜆殼，熱騰騰的水汽，讓人垂涎欲滴,片刻，當(dāng)黃蜆子被烤張了殼就要從炭火上小心地取出，用筷子搛起熱乎乎的蜆肉往嘴里一放，飽滿的肉汁鮮得過癮，比吃了燕窩魚翅還滿足。黃蜆子最鮮美的并非是肉，而是體內(nèi)的汁水，古人認(rèn)為這才是食之0。令人回味無窮，真是人間的美食。尤其是好友聚會，三五知己，品嘗美酒，談天說地，不能少得的世間美食。丹東東港一些人甚至干脆將活生生的黃蜆子掰開，將肥厚的肉身不由分說地放進(jìn)嘴里。丹東大黃蜆子是燒烤中的首先美食，目前，在全國都有經(jīng)營黃蜆子的燒烤店。 清代郭麟曾在《桂枝香·黃蜆》中以“俊味江鄉(xiāng)堪數(shù)”來稱道它的美味。東港人對黃蜆子的喜愛比之有過之而無不及。 家中食用黃蜆子的時(shí)候,最好提前一天將其泡在清水之中,可借助黃蜆子的自潔而吐出體內(nèi)的泥沙等,避免食用時(shí)“牙磣”。 東港大黃蜆 地域范圍 東港大黃蜆主要產(chǎn)自東港市境內(nèi)近岸淺海水域。地域保護(hù)范圍:東界自東經(jīng)124°08′27.36″，北緯39°43′31.51″至東經(jīng)124°07′39.54″，北緯39°36′40″；南界為10米等深線；西界自東經(jīng)123°30′52.81″，北緯39°45′24.56″至東經(jīng)123°31′06.00″，北緯39°38′30″；北界為0米等深線。面積7.066萬公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 東港大黃蜆是我國僅存的優(yōu)質(zhì)中國蛤蜊物種，集中生活在鴨綠江口漁場。鴨綠江口漁場海域所獨(dú)有的海洋水文、海水化學(xué)、海洋生物等海況條件和獨(dú)特的海域環(huán)境，造就了東港大黃蜆特有的品質(zhì)特色。（1）外在特征東港大黃蜆體型肥大，體態(tài)0呈較圓的三角形，淺水區(qū)體色黃褐色，深水區(qū)呈黑褐色，殼表平滑，具生長紋，越近腹緣越明顯，前后緣亦明顯，后緣長于前緣。殼頂為紫色，突出背緣，偏向前緣。 （2）內(nèi)在品質(zhì)東港大黃蜆內(nèi)在品質(zhì)為殼薄肉厚，肉質(zhì)細(xì)嫩、肉體肥大、富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)，口味極佳。東港大黃蜆的營養(yǎng)成分每百克含蛋白質(zhì)11.47克、 鈣344毫克、鐵249毫克、磷41毫克、硒0.52毫克、核黃素0.08毫克。（3）安全要求按照《中華人民共和國漁業(yè)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化對捕撈海域的管理，嚴(yán)格執(zhí)行海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB3097-1997、漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB11607-1997、無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5052-2001等國家標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：東港梭子蟹 |
| 丹東塔醋 | 丹東塔醋 遼寧省丹東市振興區(qū)、元寶區(qū)、振安區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《丹東市人民政府關(guān)于界定丹東塔醋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍的函》丹政函﹝2016﹞36號 丹東市質(zhì)量技術(shù)規(guī)范： ZJG0025S-2015 《丹東塔醋》 下一篇：中朝友誼參 |
| 林蛙油 | 丹東特產(chǎn)：林蛙油 史書載，林蛙油性味甘平，具滋陰補(bǔ)腎、潤肺生津、傳神名目、健胃益肝等功效，對延緩衰老、提高人體免疫力、調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌、改善更年期癥狀的作用明顯，故清朝便為貢品進(jìn)貢朝廷。 丹東寬甸滿族自治縣地處長白山余脈，這里山深林密，天然林比重大，生態(tài)環(huán)保，是林蛙生息的最佳區(qū)域，更因小氣候原因，寬甸林蛙山上吸食活動時(shí)間長，冬眠時(shí)間短，其蛙其油的品質(zhì)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于其他地區(qū)。林蛙是一種集食用和藥用為一體的兩棲類野生動物，與人參、貂皮、鹿茸并稱為東北四大山珍。林蛙油具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，是滋補(bǔ)名品和美容養(yǎng)顏的佳品。 林蛙養(yǎng)殖是丹東山區(qū)林業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，潛力很大。寬甸滿族自治縣野生林蛙和蛙油產(chǎn)量居全國之首，為東北林蛙主產(chǎn)地之一，素有林蛙之鄉(xiāng)的美稱。目前，丹東林區(qū)共封溝養(yǎng)蛙3000多條，養(yǎng)殖專業(yè)戶4059個(gè)，年產(chǎn)商品蛙8000多萬只，產(chǎn)值達(dá)2.4億元。全市林蛙養(yǎng)殖重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有20個(gè)，涌現(xiàn)出像鳳城市玉龍鎮(zhèn)、寬甸縣的大川頭鄉(xiāng)這樣超百萬元產(chǎn)值的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 來丹做家具生意多年的王先生，每年都要采購丹東特產(chǎn)饋贈親朋及生意伙伴。但去年始，他將目光聚焦于北方山奇生產(chǎn)的即食林蛙油。他說：“將即食林蛙油作為饋贈首選，因它在我北京、上海、廣州、深圳等地的親朋圈內(nèi)非常認(rèn)可，大家說，即食林蛙油食用方便，安全可靠，很有檔次，稱得起丹東特產(chǎn)、省名牌?！? 下一篇：泡菜炒肉 |
| 寬甸鴨綠江鯉魚 | 鴨綠江，發(fā)源于長白山天池，向東南注入黃海，是中朝兩國的界河，因“水色似鴨頭”而得名，其流域森林覆蓋率為68%，是世界僅存的幾大無工業(yè)污染流域之一，而且水質(zhì)優(yōu)良，水的總硬度、pH值、生物原生質(zhì)和透明度都高于國際標(biāo)準(zhǔn)。幾近原始的生態(tài)環(huán)境，使江水清澈碧綠，蕩人心魄，在此環(huán)境中生長的鴨綠江鯉魚更是以肉嫩、味美、背厚、產(chǎn)肉率高、營養(yǎng)豐富、無土腥味而名聞遐邇。 寬甸鴨綠江鯉魚 水產(chǎn)動物 遼寧 寬甸滿族自治縣漁業(yè)協(xié)會 鴨綠江水豐水庫界河中方一側(cè)的寬甸滿族自治縣境內(nèi)，涉及振江鎮(zhèn)、大西岔鎮(zhèn)、紅石鎮(zhèn)、永甸鎮(zhèn)、長甸鎮(zhèn)5個(gè)鎮(zhèn)10個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)124°58′～125°41′，北緯40°29′～40°52′下一篇：寬甸石柱人參 |
| 鳳城蠶蛹 | 鳳城蠶蛹是遼寧丹東鳳城市的特產(chǎn)。 鳳城蠶蛹 鳳城市蠶業(yè)協(xié)會 11946981 蠶蛹(活的) 下一篇：鳳城老窖酒 |
| 鳳城老窖酒 | 鳳城老窖酒 遼寧鳳城老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司始建于1905年，原屬國家中二型企業(yè)，1998年轉(zhuǎn)制成民營企業(yè)。作為遼東第一名酒、國家白酒骨干企業(yè)、全國最大的麩曲醬香型白酒生產(chǎn)基地，公司生產(chǎn)的“鳳山牌”鳳城老窖酒歷來以其醬香突出、味美醇厚、香雅回甜、余香綿長著稱，且具有飲后不上頭的特質(zhì)。公司及“鳳山牌”商標(biāo)已被中華人民共和國商務(wù)部選入中華老字號名錄。 鳳城老窖產(chǎn)品現(xiàn)已形成五大系列，即：麩曲醬香型老窖系列、濃香型老窖系列、兼香型老窖系列、芝麻香系列和保健型營養(yǎng)系列，總計(jì)150多個(gè)品種，高、中、低檔齊全，可以滿足不同消費(fèi)者需求，產(chǎn)品先后出口日本、韓國、新加坡、朝鮮、泰國、香港等國家和地區(qū)，并暢銷國內(nèi)市場。 遼寧省鳳城市鳳凰城經(jīng)濟(jì)管理區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《鳳城市人民政府關(guān)于鳳城老窖酒地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱和地域范圍劃分的函》，鳳政函〔2013〕15號 遼寧鳳城老窖酒業(yè)有限責(zé)任公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/FLJ0004S-2011《鳳城老窖酒 醬香型白酒系列》 下一篇：陶李板栗 |
| 寬甸石柱人參 | 寬甸石柱人參，遼寧省寬甸滿族自治縣振江鎮(zhèn)石柱子村特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。石柱參也稱柱參，是中國人參中的優(yōu)良品種，因產(chǎn)地而得名。該村位于鴨綠江北岸，屬于長白山余脈，山多水多、山高林密、濕度較大，是盛產(chǎn)山參的地方。石柱參具有蘆長、體靈、皮老紋深、皮條須、須根上生有較多的珍珠疙瘩，體形酷似野山參等優(yōu)點(diǎn)而馳名中外，體形千姿百態(tài)，深受用戶歡迎。石柱參藥性較強(qiáng)，栽培15年以上的石柱參藥用價(jià)值近似山參，人參總皂甙含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般園參。 地域范圍 寬甸石柱人參產(chǎn)于遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣振江鎮(zhèn)石柱子村境內(nèi)。地理坐標(biāo)介于東經(jīng)125°21｀ —-125°28｀，北緯40°43｀—40°50｀之間，東臨鴨綠江，與朝鮮人民民主主義共和國隔江相望，南與振江鎮(zhèn)西江村相連，西接大西岔鎮(zhèn)，北與下露河鎮(zhèn)接壤，總面積11、8萬畝，海拔350—810米，高差460米，總生產(chǎn)規(guī)模2000畝，2.2萬簾，年產(chǎn)鮮商品參500公斤。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）、外部感官： 寬甸石柱人參與其他普通參比較，蘆細(xì)而長，體較短，膀頭較圓，紋深而密（主要集中在體的上半部），須細(xì)長柔軟、清疏，與山參無大差別，與普通參差別明顯。 （2）、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)： 石柱參的有效成分：人參所含有的有效成分主要是皂甙類，衡量中藥人參的有效成分多少主要是測定人參根的總皂甙和人參單體皂甙的含量多少。由此我們請專家進(jìn)行了測定。采用薄層層析—比色法進(jìn)行有效成分人參總皂甙的測定，并以12年生石柱參總皂甙的含量也隨著增加。10年生以前隨著年齡增多，總皂甙增加迅速；而10年以后，增加減慢，從表中還可以看出，12年的石柱參總皂甙含量較比園參高36%，而比山參僅低17%。因此，12年生石柱參所含的總皂甙遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于園參，近于山參。 應(yīng)用日本島津CS-930薄層層析掃描儀測定人參單體皂甙的含量，結(jié)果是石柱參的Rb1含最多的是在11年生，Rb2在10年生。所以，2OS-原人參三醇不是年頭越長含量越多；而Rb1、Rk1、2OS-原人參三醇是隨著年頭增多而增加，以人參單體皂甙平均數(shù)看12年生石柱參略高于山參為11%，而比園參高達(dá)40%以上。 （5）石柱參的藥理作用：采用生曬10年生石柱參制成煎制劑，用小白鼠進(jìn)行急性毒性，抗疲勞，抗缺氧，高、低溫等方面的藥理作用試驗(yàn)，得出石柱參同其它山參一樣，有著抗疲勞，抗缺氧，耐高、低溫的藥理作用。 結(jié)論是：石柱參的優(yōu)點(diǎn)，形體和優(yōu)良的藥用價(jià)值是受土壤氣候和栽培技術(shù)所技術(shù)所制約，丹東地區(qū)的寬甸縣在鴨綠江和部分渾江流域，有適宜栽種石柱參的自然環(huán)境條件，可以在此地，有諸地?cái)U(kuò)大栽培發(fā)展面積。 石柱參產(chǎn)地在遼寧省丹東市寬甸滿族自治縣振江鎮(zhèn)石柱子村。它源于野山參，經(jīng)世代選育，生產(chǎn)出來的具有野山參基本形體特征和相應(yīng)價(jià)值的一種特殊類型的商品人參。它對于土壤、水分、氣候、光照及栽培管理技術(shù)等要求極嚴(yán)，非石柱子之山、之土、之水、之氣、之特殊栽培而不可得的園參極品。經(jīng)實(shí)驗(yàn)，異地栽培則會劣變，其形體和藥理作用都與正宗的石柱參相差甚遠(yuǎn)。石柱參的栽培方式近于園參又不同于園參，它是按照野山參的生長習(xí)性予以培育的，栽培中不施肥，只靠吸收參床中土壤養(yǎng)分緩慢生長。防治病蟲害不用劇毒化學(xué)藥劑，多采用生物防治方法實(shí)行綜合防治，產(chǎn)品無污染與農(nóng)藥殘留。現(xiàn)在培育的是石柱參有四個(gè)品系：圓蘆、線蘆、草蘆、竹節(jié)蘆?？偟奶卣魇翘J長、體靈、皮老、質(zhì)實(shí)、橫紋深而細(xì)、須長而清疏，須上有珍珠疙瘩。這些特點(diǎn)與野山參無大差別，與普通差別十分明顯。下一篇：中華蜜蜂 |
| 東港梭子蟹 | 遼寧東港海域的梭子蟹為三疣梭子蟹，俗稱梭子蟹、白蟹，屬于甲殼綱、十足目、梭子蟹科。梭子蟹一般在3~5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10~30米的深海，喜在泥沙底部穴居。其適應(yīng)鹽度為16‰~35‰，pH值在7~9之間，最適鹽度為26‰-32‰之間，最適溫度在22℃~28℃。水質(zhì)要求清新、高溶氧，當(dāng)環(huán)境不適應(yīng)或脫殼不遂時(shí)有自切步足現(xiàn)象，步足切斷后能再生。 三疣梭子蟹的漁汛一年有春秋兩次，產(chǎn)量高，體大肉多，營養(yǎng)豐富，尤其是卵巢和肝臟。卵巢可供作上等調(diào)味品。肉除鮮食外,還可制作罐頭,暢銷國內(nèi)外。殼可作藥材用，又可提取甲殼質(zhì)，廣泛用于多種工業(yè)。 梭子蟹在冬季洄游季節(jié)個(gè)體最為健壯，一般重250克左右，最大可達(dá)500多克。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳。梭子蟹可鮮食，或蒸、或煎、或炒，或一切兩半燉豆瓣醬，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一帶居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是將新鮮梭子蟹投入鹽鹵中浸泡，數(shù)日后即可食用，俗稱“新風(fēng)嗆蟹”。過去，漁民因梭子蟹產(chǎn)量高，常挑選膏滿活蟹，將黃剔入碗中，風(fēng)吹日曬令其凝固，即成“蟹黃餅”，風(fēng)味特佳。 東港黃海海域生長的梭子蟹由于生長環(huán)境水溫較低，故周期較長，比其他海域及養(yǎng)殖的梭子蟹肉質(zhì)更加鮮美，盛名享譽(yù)國內(nèi)外，長期遠(yuǎn)銷日韓等國。2009年以來東港地區(qū)出口梭子蟹2500多噸，貨值2076萬美元。 東港梭子蟹 地域范圍 東港梭子蟹主要產(chǎn)自黃海北部的鴨綠江口漁場和園山漁場。地域保護(hù)范圍包括18漁區(qū)、19漁區(qū)、32漁區(qū)的2、3、6小區(qū)和33漁區(qū)。地理坐標(biāo)為西界北起北緯39°47′04″，東經(jīng)123°30′57″，向東南至北緯124°00′00″，東經(jīng)39°00′00″，北界為陸地沿線，東界和南界為中朝海上分界線中國一側(cè)，總面積約3500平方公里。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 東港梭子蟹生活的海域所獨(dú)有的海洋水文、海水化學(xué)、海洋生物等海況條件和獨(dú)特的海域環(huán)境，造就了東港梭子蟹特有的品質(zhì)特色。 （1）外在特征 東港梭子蟹外觀，體型碩大，體態(tài)豐滿，體紋明顯，色澤鮮艷，無黑斑，臍上部無胃印?；盍?，螯足與軀體連接緊密，不松馳下垂。鰓絲，鰓絲清晰，白色或微褐色，無異物。組織，體形肥滿，腹部緊貼中央溝，手指壓腹部有堅(jiān)實(shí)感，肉質(zhì)緊密有彈性，不易剝離，蟹黃凝固不流動。氣味，具鮮活蟹固有鮮、腥氣味，無異味。 （2）內(nèi)在品質(zhì) 東港梭子蟹內(nèi)在質(zhì)量要求肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)，口味最佳，可食部分占52%。東港梭子蟹的營養(yǎng)成分每100g中，含天門冬氨酸（ASP）956mg、蘇氨酸（THR）433mg、絲氨酸（SER）479、谷氨酸（GLU）1435 mg、甘氨酸（GLY）652 mg、丙氨酸（ALA）570 mg、胱氨酸（CYS）53 mg、纈氨酸（VAL）474 mg、蛋氨酸（MET）183 mg、異亮氨酸（ILE）366mg、亮氨酸（LEU）685 mg、酪氨酸（TYR）360 mg、苯丙氨酸（PHE）463mg、賴氨酸（LYS）575 mg、氨（NH3）140 mg、組氨酸（HIS）182 mg、精氨酸（ARG）773 mg、脯氨酸（PRO）586 mg、鈣1.03 mg、鎂825 mg、鋅32.9 mg、二十碳五烯酸（EPA）（占總脂肪中）13.70%、二十二碳六烯酸（DHA）(占總脂肪中)14.12%、單不飽和脂肪酸（占總脂肪中）338.0%、多不飽和脂肪酸（占總脂肪中）29.09%。 （3）安全要求 按照《中華人民共和國漁業(yè)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化對捕撈海域的管理，嚴(yán)格執(zhí)行GB20556-2006三疣梭子蟹、GB3097-1997海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、GB11607-97漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、NY5052-2001無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)等國家標(biāo)準(zhǔn)。下一篇：東港大米 |
| 鳳城板栗 | 板栗是鳳城市特有經(jīng)濟(jì)林，栽培歷史悠久，資源豐富。鳳城板栗以其個(gè)大，味醇，營養(yǎng)豐富享譽(yù)中外，是傳統(tǒng)的出口商品。近三十年來，鳳城市的板栗產(chǎn)業(yè)建設(shè)在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在實(shí)施國家、省、市等重點(diǎn)工程、項(xiàng)目和競賽活動的推動下，通過采取統(tǒng)一規(guī)劃、連片種植、分戶經(jīng)營、樣板引路的經(jīng)營模式，規(guī)模逐年擴(kuò)大，品種趨向合理，效益明顯提高，板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全市農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。 鳳城市因此被評為全國“板栗兩高一優(yōu)示范基地”和“中國板栗之鄉(xiāng)”，也是全國板栗主要出口基地。申請“鳳城板栗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，必將促進(jìn)“鳳城板栗”生產(chǎn)、經(jīng)營，提高商品質(zhì)量，維護(hù)和提高“鳳城板栗”地理標(biāo)志證明商標(biāo)在國內(nèi)外市場的聲譽(yù)起到里程碑的作用。 下一篇：大梭子蟹 |