| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 鳳城蠶蛹 | 鳳城蠶蛹是遼寧丹東鳳城市的特產(chǎn)。 鳳城蠶蛹 鳳城市蠶業(yè)協(xié)會 11946981 蠶蛹(活的) 下一篇：鳳城老窖酒 |
| 鳳城老窖酒 | 鳳城老窖酒 遼寧鳳城老窖酒業(yè)有限責任公司始建于1905年，原屬國家中二型企業(yè)，1998年轉制成民營企業(yè)。作為遼東第一名酒、國家白酒骨干企業(yè)、全國最大的麩曲醬香型白酒生產(chǎn)基地，公司生產(chǎn)的“鳳山牌”鳳城老窖酒歷來以其醬香突出、味美醇厚、香雅回甜、余香綿長著稱，且具有飲后不上頭的特質(zhì)。公司及“鳳山牌”商標已被中華人民共和國商務部選入中華老字號名錄。 鳳城老窖產(chǎn)品現(xiàn)已形成五大系列，即：麩曲醬香型老窖系列、濃香型老窖系列、兼香型老窖系列、芝麻香系列和保健型營養(yǎng)系列，總計150多個品種，高、中、低檔齊全，可以滿足不同消費者需求，產(chǎn)品先后出口日本、韓國、新加坡、朝鮮、泰國、香港等國家和地區(qū)，并暢銷國內(nèi)市場。 遼寧省鳳城市鳳凰城經(jīng)濟管理區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《鳳城市人民政府關于鳳城老窖酒地理標志產(chǎn)品名稱和地域范圍劃分的函》，鳳政函〔2013〕15號 遼寧鳳城老窖酒業(yè)有限責任公司企業(yè)標準：Q/FLJ0004S-2011《鳳城老窖酒 醬香型白酒系列》 下一篇：陶李板栗 |
| 鳳城板栗 | 板栗是鳳城市特有經(jīng)濟林，栽培歷史悠久，資源豐富。鳳城板栗以其個大，味醇，營養(yǎng)豐富享譽中外，是傳統(tǒng)的出口商品。近三十年來，鳳城市的板栗產(chǎn)業(yè)建設在市委、市政府的正確領導下，在實施國家、省、市等重點工程、項目和競賽活動的推動下，通過采取統(tǒng)一規(guī)劃、連片種植、分戶經(jīng)營、樣板引路的經(jīng)營模式，規(guī)模逐年擴大，品種趨向合理，效益明顯提高，板栗產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全市農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。 鳳城市因此被評為全國“板栗兩高一優(yōu)示范基地”和“中國板栗之鄉(xiāng)”，也是全國板栗主要出口基地。申請“鳳城板栗”地理標志證明商標，必將促進“鳳城板栗”生產(chǎn)、經(jīng)營，提高商品質(zhì)量，維護和提高“鳳城板栗”地理標志證明商標在國內(nèi)外市場的聲譽起到里程碑的作用。 下一篇：大梭子蟹 |
| 酸菜燉白肉血腸 | 酸菜燉白肉血腸 酸菜是滿族的主要素菜。滿族生活在冬季寒冷的東北地區(qū)，一年有半年要靠窖藏的脫清蔬菜過日子。酸菜是秋天將新鮮的青菜在缸中發(fā)酵而成，味酸。燉，炒，生拌涼菜，做湯，做餡都行。豬肉燉酸菜是北方滿族常吃的菜肴。農(nóng)村逢年節(jié)人們愛吃白肉血腸酸菜。東北滿族聚居的地方，家家的炕桌中央都有一圓形洞穴；正好能放下馬勺，炕桌下放一火盆，就著馬勺里的酸菜，寒冬臘月，全家可以吃上熱乎乎的飯菜。 酸菜燉白肉血腸是滿族風味名菜。也可以用沙鍋燉制。做法：將豬腸用堿水或鹽水洗凈，把鮮豬血攪開，去浮沫，加入蔥、姜、蒜、鹽、味精等作料后灌入豬腸，煮熟切段；將五花豬肉用開水緊透，去掉浮沫和血腥味，再重新?lián)Q清水煮熟，切成薄片，然后將白肉、血腸，以及切好的酸菜和粉絲一道放進鍋里用清水燉半小時即成。吃時蘸著韭菜花、豆腐乳、芝麻醬等調(diào)料。 口味：這道美味的東北菜冬天吃最適合，此菜白肉不膩，血腸異香，營養(yǎng)十分豐富。下一篇：鳳城老窖 |
| 陶李板栗 | 陶李村被譽為“中華板栗第一村”，具有得天獨厚的氣候條件和優(yōu)質(zhì)的土壤，是全國少數(shù)適合種植有機板栗的地區(qū)之一。全村現(xiàn)有板栗園1.5萬畝，近100萬株，年產(chǎn)板栗2000噸?，F(xiàn)有丹澤，金華、大豐等28個品種，其中本村自己研發(fā)的“陶李一號”已通過綠色食品認證， 近年來，陶李村聯(lián)合農(nóng)業(yè)科研機構成立了板栗深加工廠，生產(chǎn)板栗粉、板栗飲料、保鮮栗仁等板栗食品，全村經(jīng)濟有了較大發(fā)展，年產(chǎn)值1.96億元人民幣，實現(xiàn)利稅1960萬元；固定資產(chǎn)已達3000多萬元，村民人均收入1.23萬元。該村先后獲全國十佳小康村、全國精神文明建設先進村、中華愛國先進示范單位、建設社會主義新農(nóng)村典型村等榮譽稱號。 下一篇：鳳城板栗 |
| 鳳城老窖 | 遼寧鳳城老窖始創(chuàng)于1905年，是以高粱和鳳凰山天然泉水為主要原料，經(jīng)多輪發(fā)酵、長期貯存、精心勾兌而成。 目前，鳳城老窖有醬香型、兼香型、濃香型、保健型四大系列70余個品種。 購買：鳳城市風鏵街2號 電話：0415-8237999 下一篇：特色煎燜子 |
| 丹東泥螺 | 泥螺，學名吐鐵。鴨綠江入?？诘奶禺a(chǎn)，在海灘有淤泥的地方生長。是貝殼類軟體動物，殼薄，體表有粘液，大小如偏豆。泥螺含有豐富的蛋白質(zhì)，味道鮮美、營養(yǎng)價值很高。 泥螺大都經(jīng)腌制后食用。新捕到的泥螺用海水洗凈，放入容器內(nèi)，加鹽后快速攪拌，靜置若干時候，待泥螺死亡后，去掉水份，再加鹽，加酒若干，將容器口封住，經(jīng)一星期以后，即可食用，異香撲鼻。只要不開封，久儲不壞，味極鮮脆香美。古人有詩贊道："次第春糟土冰儲，舟移萬甕入姑胥。安期寫罷神仙簏，酒墨都成蝌蚪書。"新鮮泥螺可以放湯。煮前先用食用，肉粒變小而色褐，其味鮮不亞于牡蠣湯。 泥螺含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。泥螺營養(yǎng)豐富，又具一定醫(yī)藥作用。據(jù)《本草綱目拾遺》載：泥螺有補肝腎、潤肺、明目、生津之功能。民間還有以酒漬食，防治咽喉炎、肺結核的做法。 下一篇：米叉子 |
| 米叉子 | 說起丹東的美食，首屈一指當屬叉子?！安孀印痹诘|都寫成米字旁加一個“叉”，因為打不出這個字，故只能寫“米叉”，音為cha（第三聲）。 丹東小城有這么一說：來丹東不看鴨綠江，算你白來了；來丹東不吃米叉子，算你白吃了。米叉子在丹東隨處可見，無論是街頭小吃點，還是星級飯店，都能找到它的影子。 米叉子早先是滿族人的食品，以玉米為原料，發(fā)酵后磨成水面，經(jīng)沉淀，用手工或模具制成筷頭粗細的光滑條狀。炒時，一般先把米叉子在涼水里浸泡幾分鐘，拔了酸氣，接著放肉末爆鍋，拌以韭菜、蔥花等與米叉子搭配，炒出來的米叉子筋道、鮮嫩。 除了炒，米叉子還可以煮，丹東人俗稱“湯米叉子”。鍋里放少許油，用蔥花爆鍋之后，放入韭菜、白菜或者其它青菜，略炒一下，加上水，水開后倒入米叉子，煮熟后調(diào)味就可以出鍋了。 下一篇：遼寧柞蠶絲綢 |
| 特色煎燜子 | 燜子是丹東的地方特色，屬步行街上的燜子最為地道。熱乎乎的燜子，淋上厚厚的芝麻醬、辣醬、蝦油……聞著味就禁不住口水直流。要煎的時間長一點，這樣吃起來口感好。醬料就根據(jù)自己的口味來放了。要是夏天的時候建議您多放點蒜蓉水，這樣的話吃起來口感好還不容易生病。 |
| 遼寧柞蠶絲綢 | 遼寧柞蠶絲綢是利用本省特產(chǎn)的柞蠶繭加工紡織而成的一種名貴織料，丹東市是柞蠶絲綢緞的主要產(chǎn)地。 柞蠶絲綢的名貴在很大程度上是借助并充分體現(xiàn)了柞蠶纖維品質(zhì)的出類拔萃，柞蠶絲織品做成的服裝，盛夏可吸水并迅速蒸發(fā)，隆冬能貼膚保暖，柔軟舒適，有冬暖夏涼之說。 下一篇：紫砂陶 |
| 紫砂陶 | 多為日用產(chǎn)品，有盆類、壺類、瓶類，茶具、酒器文具等：工藝品有看盤、壁掛等種類繁多，造型各異，千姿百態(tài)，琳瑯滿目。紫砂陶器對畫面的設計、設色、雕刻精益求精。運用浮雕，印花、透雕等工藝手法，創(chuàng)制彩釉堆繪新工藝，精制各色花盆。用彩釉堆繪的花盆是最具代表性的產(chǎn)品，色澤光亮，立體感強，用來養(yǎng)花則堆繪圖景與盆內(nèi)紅花綠葉相互映襯，格外高雅。下一篇：鳳城蠶蛹 |
| 大梭子蟹 | 大梭子蟹 梭子蟹，又稱大肥蟹、飛蟹，肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養(yǎng)豐富，是丹東特色水產(chǎn)品中的上品。 四面八方的旅客、游人來到丹東，都不會忘了飽食此味。無論是糖醋、烹炸，還是水煮、清蒸，皆風味絕佳，食后齒頰留香，回味彌久。 建議去處：丹東有個有名的海鮮一條街，街上有將近10家海鮮館 ，那里的餐廳檔次雖然不高，但海鮮更鮮活、味道更純正、更無拘束、價格也便宜，是海鮮美食家的最佳去處。 另外還有很多著名的海鮮酒樓主要集中在開發(fā)區(qū)一帶，規(guī)模較大、價位合理，適合宴請賓朋。 (暫無圖片，歡迎提供。)下一篇：酸菜燉白肉血腸 |
| 東港草莓 | “中國草莓第一縣”——遼寧東港 。 從最早引入到如今的中國最大的草莓生產(chǎn)基地，東港進行草莓生產(chǎn)已有百年歷史。沿江沿海的濕潤氣候、地處北緯40度草莓最佳生產(chǎn)帶等客觀條件為東港草莓提供了優(yōu)質(zhì)的生長環(huán)境。目前該市草莓栽培面積已達15萬畝，總產(chǎn)量達到30萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值10.5億元。 東港市向國家申請注冊了“東港草莓”地理標志商標，向農(nóng)業(yè)部申請并被驗收命名為全國無公害農(nóng)產(chǎn)品（草莓）生產(chǎn)基地?！皷|港草莓”品牌被農(nóng)業(yè)部信息中心評為全國地域品牌百強，品牌價值已逾14億元，還被省社科院與遼寧農(nóng)民報等多部門評選為遼寧農(nóng)業(yè)十佳品牌。下一篇：東港雜色蛤 |
| 丹東板栗 | 牋牋板栗已有二三千年栽培歷史，遼寧省栽培栗樹始于明末清初。果稱栗子，可生食、糖炒、烘食，還可制罐頭，磨粉制糕，調(diào)羹烹菜。含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素，營養(yǎng)和經(jīng)濟價值很高。( 丹東) 丹東板栗分兩種，一種是日本板栗，本世紀初從日本引進，并集中大面積栽培。該種栗子果實大,澀皮不易剝，口感差。一種栗為中國栗，或稱油栗，個頭小，澀皮易剝，品質(zhì)優(yōu)良。以往栽栗均用實生繁殖，無穩(wěn)定的栽培品種。從70年代起,通過引進優(yōu)良品種嫁接，形成“金華”、“丹澤”、“岳王”、“長安10號”、“±60”、“±13”、“遼丹58號”、“9113”等主栽品種，其特點是早結實、豐產(chǎn)、抗逆性強、果實個大、適合加工。 板栗是丹東的優(yōu)勢經(jīng)濟林樹種，自然條件有利于丹東板栗生產(chǎn)，面積和產(chǎn)量均占遼寧省的90%以上。丹東板栗屬日本栗系統(tǒng)，適合日本市場口味需求，板栗肉占日本市場30%的份額。丹東板栗栽培面積發(fā)展到115 萬畝，年產(chǎn)量超過2萬噸，年產(chǎn)值達1.5億元，已成為全國板栗的重要產(chǎn)區(qū)和出口基地。 丹東板栗地理標志產(chǎn)品保護范圍以遼寧省丹東市《關于劃定丹東板栗地理標志產(chǎn)品保護地域范圍建議的函》（丹政[2006]75號）提出的范圍為準，為遼寧省丹東市東港市、鳳城市2個市，寬甸縣，元寶區(qū)、振安區(qū)、振興區(qū)等3個區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：寬甸鴨綠江鯉魚 |
| 東港雜色蛤 | 雜色蛤，是貝殼類海產(chǎn)品，隸屬簾蛤科，學名菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗稱花蛤(huage)，遼寧稱蜆子(xianzi)，山東稱蛤蜊(gala)。 雜色蛤是丹東特色水產(chǎn)品，丹東大鹿島生產(chǎn)雜色蛤歷史悠久，灘質(zhì)好，無污染，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。在產(chǎn)地食用雜色蛤可一飽口福。島上冷凍加工的凍蛤、制作的罐頭亦可在島上買到，帶回家鄉(xiāng)饋贈親友。在日本等地區(qū)，丹東產(chǎn)的雜色蛤是同種貝類中價格最高的。 貝殼韌帶外在，位于后方。主齒加上前側齒有3個。雙閉殼肌。套線灣三角形或圓形或缺乏。貝殼小而薄，呈長卵圓形。殼頂稍突出，于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密，位于前、后部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顏色、花紋變化極大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點或花紋。貝殼內(nèi)面淡灰色或肉紅色，從殼頂?shù)礁姑嬗?～3條淺色的色帶。 東港雜色蛤 地域范圍 東港雜色蛤主要產(chǎn)自位于東港市境內(nèi)的潮間帶灘涂，地域保護范圍:東界自東經(jīng)124°05′25″，北緯39°49′44.18″至東經(jīng)124°06′00″，北緯39°44′26.23″；南界為0米等深線； 西界自東經(jīng)123°30′49.94″，北緯39°47′38.33″至東經(jīng)123°30′52.81″，北緯39°45′24.56″；北界為陸地海岸線。面積2.42萬公頃。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在特征 東港雜色蛤是一種海產(chǎn)小型雙殼貝類，殼堅厚、卵圓形、極膨脹、殼高、殼長比例不一，小目面寬，呈橢圓形或略成梭形，韌帶長且極突出，貝殼前緣稍圓，后緣略呈截形。（2）內(nèi)在品質(zhì)東港雜色蛤肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有多種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵等多種人體必需的微量元素。東港雜色蛤每百克含蛋白質(zhì)8.37克、 鈣324毫克、鐵75.9毫克、磷70毫克、硒0.63毫克、核黃素0.12毫克。（3）安全要求按照《中華人民共和國漁業(yè)法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準，強化養(yǎng)殖管理，嚴格執(zhí)行海水水質(zhì)標準（ GB3097-1997）、漁業(yè)水質(zhì)標準（GB11607-97）、無公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)（ NY5052-2001）、無公害食品 菲律賓蛤仔養(yǎng)殖技術規(guī)范（NY5289-2004）等海水水質(zhì)和無公害農(nóng)產(chǎn)品的國家標準。下一篇：東港大黃蜆 |
| 寬甸鴨綠江鯉魚 | 鴨綠江，發(fā)源于長白山天池，向東南注入黃海，是中朝兩國的界河，因“水色似鴨頭”而得名，其流域森林覆蓋率為68%，是世界僅存的幾大無工業(yè)污染流域之一，而且水質(zhì)優(yōu)良，水的總硬度、pH值、生物原生質(zhì)和透明度都高于國際標準。幾近原始的生態(tài)環(huán)境，使江水清澈碧綠，蕩人心魄，在此環(huán)境中生長的鴨綠江鯉魚更是以肉嫩、味美、背厚、產(chǎn)肉率高、營養(yǎng)豐富、無土腥味而名聞遐邇。 寬甸鴨綠江鯉魚 水產(chǎn)動物 遼寧 寬甸滿族自治縣漁業(yè)協(xié)會 鴨綠江水豐水庫界河中方一側的寬甸滿族自治縣境內(nèi)，涉及振江鎮(zhèn)、大西岔鎮(zhèn)、紅石鎮(zhèn)、永甸鎮(zhèn)、長甸鎮(zhèn)5個鎮(zhèn)10個行政村。地理坐標為東經(jīng)124°58′～125°41′，北緯40°29′～40°52′下一篇：寬甸石柱人參 |