導(dǎo)航
特產(chǎn) | 簡介 |
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涉縣核桃 | 涉縣地處深山區(qū),耕地少,水源缺,糧食生產(chǎn)不是涉縣的優(yōu)勢。但有157萬畝山場,利用山場資源,發(fā)展特色農(nóng)業(yè),是涉縣獨特的優(yōu)勢。千百年來,涉縣就有種植核桃的歷史。 2004年,核桃樹有108萬株,核桃產(chǎn)量達(dá)到1180萬斤,創(chuàng)歷史最好水平,涉縣被國家林業(yè)局命名為“中國核桃之鄉(xiāng)”。此外,太行核桃城、核桃系列產(chǎn)品加工等龍頭企業(yè)項目進(jìn)展順利,林果公司、冷配公司等十大農(nóng)業(yè)服務(wù)公司投入運(yùn)營,全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營率達(dá)到53%,同比提高9個百分點;農(nóng)業(yè)增加值完成2.88億元,同比增長7.8%。 在我國很多地區(qū)都有大面積的核桃種植,河北省邯鄲市的涉縣則是種植核桃歷史悠久的地區(qū)之一,并且2005年涉縣核桃就被納入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),是我國核桃產(chǎn)品中較早被納入保護(hù)的產(chǎn)品。 涉縣位于河北省西南端,太行山東麓,晉、冀、豫三省交界處。涉縣是一個以林果為主要農(nóng)產(chǎn)品的山區(qū)縣,自然條件優(yōu)越,氣候適宜。涉縣的核桃栽培歷史悠久,相傳已近兩千年,其產(chǎn)量高,品質(zhì)優(yōu),是涉縣“三珍”之一。目前,涉縣轄區(qū)內(nèi)大量500年生以上大樹仍能正常結(jié)果。涉縣是全國重點核桃產(chǎn)區(qū)縣之一。 涉縣核桃品種很多,其中以石門和溫材產(chǎn)的薄皮核桃品質(zhì)最佳。其特點是皮薄仁滿,色澤金黃,含油量高達(dá)60%左右,如果兩手持核桃一碰,皮破碎,整個核仁自然脫出,呈大腦紋路狀,恰如一件精心雕制的古玩。放在嘴里越嚼越香,滋津生液。 涉縣核桃經(jīng)濟(jì)價值很高。果仁含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿卜素、維生素A、B、C等。除生食外,可作糕點、糖果的原料,還可用來榨油。核桃仁性甘溫,對某些疾病療效甚佳。據(jù)《本草綱目》記載,它可“補(bǔ)血養(yǎng)血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸”。 下一篇:涉縣柿子 |
涉縣柴胡 | 涉縣柴胡是河北省邯鄲市涉縣的特產(chǎn)。涉縣柴胡經(jīng)河北省食品藥品檢驗院檢測含柴胡皂苷a、d總量0.69%,是藥典規(guī)定(0.30﹪)的2.3倍;浸出物為18.3%,是藥典規(guī)定(11.0﹪)的1.67倍。涉縣柴胡為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 涉縣屬深山區(qū),山高林密,河谷縱橫,植被濃郁,屬北溫帶亞濕潤大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。獨特的地理位置、適宜的氣候,使這里蘊(yùn)藏著豐富的野生動、植物藥材資源。據(jù)明嘉靖36年《涉縣志》記載,柴胡、荊芥、防風(fēng)等8種中藥材當(dāng)時就是涉縣特產(chǎn)。在戰(zhàn)火紛飛的抗日戰(zhàn)爭年代,八路軍129師的衛(wèi)生工作者在衛(wèi)生部長錢信忠的帶領(lǐng)下,于1942年在涉縣成功研制了世界上第一個中藥現(xiàn)代制劑——柴胡注射液,救治了無數(shù)指戰(zhàn)員和人民群眾的生命。直至今天,這里的柴胡仍是制定《中華人民共和國藥典》的標(biāo)準(zhǔn)藥材。 立足于野生藥材的資源優(yōu)勢,涉縣引導(dǎo)農(nóng)民人工種植柴胡等中藥材,農(nóng)牧局、扶貧辦等部門進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃,引導(dǎo)農(nóng)民流轉(zhuǎn)土地,采用了“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展經(jīng)營模式,統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一購種、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一分紅,推廣中藥材種植,實現(xiàn)了林藥間作、糧藥間作。目前,全縣中藥材種植面積8萬畝,千畝以上種植園區(qū)10多個,其中,涉縣德路康柴胡示范園和太行藥業(yè)丹參射干種植示范園兩個省級示范園成為全省100個省級示范園的樣板。種植品種主要為柴胡、丹參、射干等,藥農(nóng)平均增收1600元以上。 2014年,涉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心申報的“涉縣柴胡”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 涉縣位于河北省西南部,東與武安、磁縣接壤;西與山西省左權(quán)縣、黎城縣、平順縣相連;南與河南省林縣、安陽縣毗鄰。地處河北、河南、山西三省交界,總面積1509平方公里。涉縣柴胡主要分布在涉縣境內(nèi)。主要分布在海拔500~1500m的中山區(qū)和低山區(qū),涉及偏城鎮(zhèn)、偏店鄉(xiāng)、鹿頭鄉(xiāng)、遼城鄉(xiāng)、索堡鎮(zhèn)、河南店鎮(zhèn)、固新鎮(zhèn)、西達(dá)鎮(zhèn)、合漳鄉(xiāng)、關(guān)防鄉(xiāng)、更樂鎮(zhèn)、井店鎮(zhèn)、西戌鎮(zhèn)、龍虎鄉(xiāng)、木井鄉(xiāng)、涉城鎮(zhèn)、神頭鄉(xiāng)等17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)308個村,地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°26′55″~114°00′16″,北緯36°16′18″~36°54′07″。涉縣柴胡保護(hù)面積300000畝,種植面積50000畝,年產(chǎn)量4000噸左右。 下一篇:軟柿子摸窩子 |
魏縣鴨梨 | 魏縣鴨梨早在北宋就開始種植,至今已有一千多年的歷史。清朝知縣毛天麒曾留下“長風(fēng)響梨葉,秋光遍原埠”的詩句。適宜的水土條件和先進(jìn)的栽培技術(shù),造就了魏縣鴨梨優(yōu)良的品質(zhì)。其果型端正、個大皮薄、汁多肉細(xì)、渣少核小、酸甜適度、香酥可口,并有消渴潤肺、滋養(yǎng)皮膚之功效。古今馳名、享譽(yù)中外的魏縣鴨梨在清朝曾作為貢品供達(dá)官貴人之享用。1985年在河北省果品質(zhì)量鑒定會上,魏縣鴨梨榮獲鴨梨系列第一名。1995年魏縣被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國鴨梨之鄉(xiāng)”。目前全縣種植鴨梨15萬畝,年產(chǎn)量8.3萬噸。 魏縣鴨梨簡介魏縣地處河北、河南、山東三省交界處,是一個以鴨梨為主的果樹大縣,擁有鴨梨面積15萬畝,產(chǎn)量20萬噸,素有“梨鄉(xiāng)”之稱。 魏縣鴨梨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以河北省魏縣 《關(guān)于對魏縣鴨梨實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的請示》(魏政呈[2006]45號)提出的范圍為準(zhǔn),為河北省魏縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇:冀南牛 |
涉縣花椒 | 涉縣花椒、核桃、柿子,譽(yù)為“涉縣三珍”?;ń樊a(chǎn)量全國第一,核桃、柿子居全省首位。 涉縣是花椒的集中產(chǎn)區(qū),建國以來,隨著人民生活水平的提高,對花椒的需求量越來越大,花椒栽植面積和產(chǎn)量大幅度增長。尤其近年來,涉縣把花椒作為農(nóng)民脫貧致富的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓。大大加快了花椒的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。到99年底全縣花椒總株數(shù)發(fā)展到2500萬株,總產(chǎn)量達(dá)到450萬斤。成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一項主要來源。 涉縣花椒品種主要有:大紅袍、二紅袍、小紅袍、白沙椒、枸椒等。其中大紅袍、二紅袍品質(zhì)最佳,以其粒大、皮厚、色艷、味香而著稱。素有涉縣“十里香”之稱。被譽(yù)為涉縣土特“三珍”之一,在國內(nèi)外市場上享有盛譽(yù)。 涉縣花椒是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,以色澤鮮艷、顆粒均勻、麻度大、含油多、香味濃而暢銷各地,全縣年產(chǎn)花椒5000多噸,產(chǎn)值達(dá)1.3億元。 下一篇:涉縣核桃 |
大名小磨香油 | 牋大名縣小磨香油早在清代光緒四年(1878年)開始出現(xiàn),第一家是南關(guān)回民楊殿魁家,他由作秦行生意改為磨香油。當(dāng)時他從山東東昌府請來一位磨油師傅。合伙在大8城內(nèi)西街(與羊市街口相對)開設(shè)了一個小磨香油坊。此人善經(jīng)營生意,除每天走街串戶零售香油外,他還天天往板鋪、包子鋪賒銷送油,給各鋪立下賬冊子,定期算賬。這樣一來,小磨香油在大名逐步普及開來。尤其是回民,大多是用香油調(diào)味。售油量由少到多。每天可售出六斗芝麻的香油(每斗芝麻二十四斤)。 牋牋牋牋楊殿魁家*經(jīng)營小磨香油賺了錢,磨油技師干了三年要辭業(yè)回家。走時,楊殿魁帶著禮物盤費(fèi)一路送行。磨油技師受了感動,至半路途中,技師將磨油秘訣告訴了他,只有兩句話,即:餾到的芝麻,攪到的油”,就是炒芝麻后要用木掀揚(yáng)涼,芝麻越?jīng)鲈较恪囉蜁r要攪熟,越熟出油越 多。楊殿魁回來后,掌握了技術(shù),就獨立經(jīng)營小磨香油坊,越干越發(fā)財。直到民國十四年(1925年左右)時,才有其它磨油戶出現(xiàn),但售油量遠(yuǎn)不及楊殿魁家。 大名小磨香油 河北省大名縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《大名縣人民政府關(guān)于申請劃定大名小磨香油產(chǎn)地范圍的報告》,大政呈〔2012〕25號 河北省地方標(biāo)準(zhǔn):DB13/T1118-2009《大名(小磨)香油》 下一篇:胡家灣黃瓜 |
雞澤辣椒 | 河北省 雞澤縣盛產(chǎn)辣椒,相傳自隋朝就有種植,歷時1300多年,由于種植歷史悠久、年代久遠(yuǎn),故所產(chǎn)辣椒品質(zhì)上乘,到明清時期,已是向?qū)m廷進(jìn)貢的貢品,是御膳房的主要調(diào)味品之一,知名度很高。雞澤辣椒又叫羊角椒,多年來一直成為我縣、我省的傳統(tǒng)名貴土特產(chǎn)品,也是國家出口創(chuàng)匯名牌產(chǎn)品;1983年獲國家外經(jīng)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書,1985年被商業(yè)部評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1996年雞澤縣又被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會命名為中國辣椒之鄉(xiāng)。 自實行責(zé)任制以后生產(chǎn)自主權(quán)擴(kuò)大,由于種辣椒收人甚高, 群眾積極性高漲,其種植面積逐年增加,已由1982年的不足2萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的8萬畝,由此也帶動了全縣142家加工企業(yè)、攤點,每年從事種植的椒農(nóng)達(dá)31000多人,從事加工、銷售的達(dá)11000多人。辣椒每年的產(chǎn)值占農(nóng)村社會總產(chǎn)值的30%以上。 下一篇:雞澤椒干 |
邯鄲叢臺酒 | 戰(zhàn)國時代邯鄲是趙國的都城,當(dāng)時建造的“叢臺”是趙武靈王飲酒尋樂,觀賞歌舞 的宮廷御苑。叢臺酒由此得名,至今已有2000多年歷史,歷代帝王將相,文人墨客游經(jīng)邯鄲,多喜登臺覽古,飲酒賦詩。唐代著名詩人李白、杜甫、白居易等,都曾 在此留下贊美邯鄲佳釀的千古絕唱。清代乾隆皇帝于“叢臺”行宮飲酒作樂,即興 書下“擊鞠呼盧待羅綺,美酒十千醉不辭”的詩篇。 叢臺酒是以華北特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料,稻殼為輔料,配以大麥或小麥制中溫 曲,為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)傳統(tǒng)的土制老窖低溫發(fā)酵,精心釀制而成。叢臺酒屬于濃香型大曲酒。酒度為五十三度。 具有無色透明,入口綿軟,落口甜凈,醇香濃郁,回味悠長等特點,顯示出濃香型的獨特。下一篇:叢臺扇鼓 |
涉縣黑棗 | 黑棗又名君遷子、野柿子,軟棗、牛奶棗,產(chǎn)地集中于中國北方地區(qū)的河北、山西、陜西、遼寧,其中,河北涉縣的黑棗比較知名。 黑棗是自然黑,雖然也叫棗,但其實不屬于我們通常認(rèn)識的棗類,而是亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物。主要分為有核和無核兩種,主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。 黑棗樹高5—10米;樹皮暗褐色,深裂成方塊狀;幼枝有灰色柔毛。葉橢圓形至長圓形,長6—12厘米,寬3—6厘米;表面密生柔毛后脫落,背面灰色或蒼白色,脈上有柔毛?;ǖS色或淡紅色,單生或簇生葉腋;花萼密生柔毛,4深裂,裂片卵形;果實近球形,直徑1—1.5厘米,熟時藍(lán)黑色,有白蠟層,近無柄?;ㄆ?月,果熟期10~11月。 黑棗性強(qiáng)健,喜光,耐半蔭,耐寒及耐旱性均比柿樹強(qiáng),很耐濕。喜肥沃深厚土壤,但對瘠薄土、中等堿性土及石灰質(zhì)土有一定的忍耐力。對二氧化硫抗性強(qiáng)。 黑棗性溫味甘,富含蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素B和維生素E,和磷、鈣、鐵等微量元素,還有各種營養(yǎng)元素,有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃的功效。并對延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”,經(jīng)常食用可以幫助女性補(bǔ)氣養(yǎng)血、維持上皮細(xì)胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒,是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。下一篇:女媧祭典 |
黃粱夢小米 | 黃粱夢小米是河北省邯鄲市邯鄲縣的特產(chǎn)。黃粱夢小米色澤金黃,顆粒飽滿,質(zhì)地較硬,特別是熬成粥后,黃而粘稠,口感潤滑,有“代參湯”之美譽(yù)。黃粱夢小米為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 “黃粱夢”典故始于唐代開元七年(公元719年,距今已有一千二百多年歷史),可謂家喻戶曉,并有歷代名人題詩題詞,品牌價值難以估量。故事發(fā)生在唐代邯鄲黃粱夢村(距離市區(qū)5公里),其中“黃粱”指優(yōu)質(zhì)小米,這證明在邯鄲唐朝時期小米已經(jīng)成為百姓生活必需品。 河北黃粱美夢米業(yè)有限公司在太行山脈兩側(cè)有上萬畝種植基地,位于山脈西側(cè)邯鄲“磁山文化”遺址??脊虐l(fā)現(xiàn)了距今7000年前遠(yuǎn)古時期谷類碳化物,證明在7000年前邯鄲地區(qū)谷物種植已經(jīng)相當(dāng)普遍。因此,邯鄲武安被國家農(nóng)業(yè)部授予“中國小米之鄉(xiāng)”、“世界粟的發(fā)源地”的榮譽(yù)稱號,充分證明邯鄲當(dāng)?shù)厥亲钸m合小米種植,其土壤條件,氣候條件最適合小米生長。關(guān)于小米的典故成語“黃粱美夢”在世界是絕無僅有。如今,黃粱夢小米是人們餐桌上的營養(yǎng)珍品。 黃粱夢小米色澤金黃,顆粒飽滿,質(zhì)地較硬,能夠制成粥、撈飯(小米干飯)、小米糕、小米窩頭、豆沫(用小米磨成面)等食品,特別是熬成粥后,黃而粘稠,口感潤滑,有“代參湯”之美譽(yù)。長期食用養(yǎng)胃安神,有助于消化和睡眠。 2014年,邯鄲黃粱美夢谷類種植協(xié)會申報的“黃粱夢小米”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 地域范圍 黃粱夢小米產(chǎn)區(qū)位于邯鄲縣黃粱夢鎮(zhèn)、戶村鎮(zhèn)、康莊鄉(xiāng)、三陵鄉(xiāng)、尚壁鎮(zhèn)、代召鄉(xiāng)、南堡鄉(xiāng)、河沙鎮(zhèn)八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的187個村,地理坐標(biāo):東經(jīng)114°21′18″~114°38′08″,北緯36°29′38″~36°42′36″,黃粱夢小米種植西南起康莊鄉(xiāng)于二莊村,西北至三陵鄉(xiāng)高窯村,東北起尚璧鎮(zhèn)北井寨村,東南至河沙鎮(zhèn)苗莊村,與武安市、永年縣、成安縣相鄰。保護(hù)面積20764.79公頃,常年谷子種植面積3500公頃,產(chǎn)量1.05萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在特征:黃粱夢小米色澤金黃,粒粒飽滿,形狀正圓型,橫徑略大于縱徑,沿縱徑方向有一條深黃色的粒溝,米粒較小,千粒重2.0g左右,其中白粒占2~5%。熬成粥后,黃而粘稠,口感潤滑。 2、內(nèi)在品質(zhì):黃粱夢小米富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)檢測,黃粱夢小米中蛋白質(zhì)含量>8.9g/100g、鈣>8.0 mg/100g、鐵>1.6mg/100g。 3、安全要求:黃粱夢小米嚴(yán)格按照《NY5305-2005無公害食品粟米》產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求。合理使用農(nóng)業(yè)投入品,保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求。 下一篇:合記包子 |
曲周小米 | 曲周小米生產(chǎn)于邯鄲市曲周縣的,用優(yōu)質(zhì)谷子加工而成的一種小米,品質(zhì)極佳。 ?。?)外在感官特征:米粒飽滿,色澤金黃,表面有光澤,手感光滑沉實,米粒不開不裂有糯性。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):曲周小米中富含碳酸氫鈉和多種礦物質(zhì),煮熟的小米飯口感肉頭飯味足,入口綿甜爽滑,粥漿似黃乳,涼飯不回生,食之可口清香,香味濃郁;煮熟的小米粥黃粘適口,唇齒留香。小米味甘、咸,性涼,味甘色黃入脾胃經(jīng),味咸入腎經(jīng)。其功效: ?、俳∑⒑椭?,治消化不良、泄瀉、肢體乏力等癥。 ?、谧涛戈幥逄摕幔挝戈幪撚袩嶂诳誓茱?、善饑,以及消渴病。 ?、垡婺I安眠,治腎濕熱導(dǎo)致的小便淋漓不盡等癥。陳小米苦寒,具有止痢、解煩渴的作用。 小米粥上一層“米油”可滋陰強(qiáng)身,用于治療腎陰虧損。中醫(yī)認(rèn)為米油力能實毛竅,最肥人,滋陰長力,補(bǔ)液填精,滋陰之功勝于熟地。理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?)安全要求:曲周小米質(zhì)量符合無公害標(biāo)準(zhǔn)要求。 曲周小米 地域范圍 曲周小米產(chǎn)于大河道鄉(xiāng)、安寨鎮(zhèn)、白寨鄉(xiāng)、南里岳鄉(xiāng)、曲周鎮(zhèn)、第四疃鎮(zhèn)一帶六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)130個自然村。地理坐標(biāo)位置位于東徑114.87°至115.09°,北緯36.64°至36.89°。保護(hù)面積15萬畝,常年種植面積3萬畝,年產(chǎn)量1.3萬噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征:米粒飽滿,色澤金黃,表面有光澤,手感光滑沉實,米粒不開不裂。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):曲周小米品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富。經(jīng)檢測,富含蛋白質(zhì)、維生素B1、鈣、鐵、鋅。其中鈣>8 mg/100g;鐵>1.6mg/100g;鋅>2.1mg/100g。 3、安全要求:曲周小米質(zhì)量符合無公害標(biāo)準(zhǔn)要求。下一篇:曲周粉條 |
涉縣連翹 | 涉縣地處深山,境內(nèi)河谷縱橫,獨特的地理位置、適宜的氣候蘊(yùn)藏了連翹等豐富的道地中藥材資源,被譽(yù)為“太行山冀南藥谷”和“中藥現(xiàn)代化科技產(chǎn)業(yè)基地”。據(jù)河北省食品藥品檢驗院檢測數(shù)據(jù)顯示,涉縣連翹含連翹苷為0.69%,是藥典規(guī)定(不得少于0.35%)的2.3倍,在全國連翹中排名第一;連翹酯苷A為18.3%,是藥典規(guī)定(不得少于0.25%)的1.67倍,顯微特征及水分檢測符合2010年版藥典的規(guī)定。同時,涉縣連翹內(nèi)重金屬及農(nóng)藥殘留量等明顯低于國家限量指標(biāo)。 |
館陶黑小麥 | “館陶黑小麥”主要產(chǎn)于館陶縣。這里的黑小麥氨基酸含量總和達(dá)15%至16%,超普通白粒小麥80%至90%。 |
磁州白蓮藕 | 磁州白蓮藕,河北省磁縣特產(chǎn),中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。磁縣植藕歷史悠久,三國時期就被列為貢品,由藕史督辦,逐歲進(jìn)貢朝庭?!坝泛苫ā备谴胖菔竺谰爸?。深受已故總理1的重視,曾多次提倡大力發(fā)展。磁州白蓮藕產(chǎn)地位于滏陽河兩側(cè)的低洼地帶,該區(qū)土壤多屬靜水沉積母質(zhì),或為粘質(zhì)湖相靜水沉積物。表層質(zhì)地多是中壤和重壤。適宜栽培蓮藕和水稻,是河北省的“蓮藕之鄉(xiāng)”。磁縣白蓮藕以白凈、粗長、皮薄、脆嫩、無渣等特點聞名。是當(dāng)?shù)厝罕娬写腿说闹饕撂禺a(chǎn)品之一。 磁縣位于暖溫帶半濕地區(qū),屬大陸性季風(fēng)氣候,水熱同季,干濕季明 磁州白蓮藕立體種養(yǎng)基地 顯,四季分明。光照充足,全年日照時數(shù)平均2456.0小時,太陽輻射年總量117.9千卡/平方厘米,年日照百分率平均53%,對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有利。全年平均氣溫為13.2℃,極端高溫41.8℃,極端低溫-21.2℃,日平均氣溫穩(wěn)定超過0℃期間的積溫平均為4970.3℃,其中夏季平均就達(dá)337.3mm。初霜日平均在10月26日,終霜日平均在4月13日,平均無霜期210天。歷年平均降水量514.4mm,雨日73天左右。降雨量在年內(nèi)分布極不均衡,70%集中在7、8月份,且多以暴雨形式出現(xiàn),最大年降雨量1160.3毫米(1963年),最小年降雨量233.8毫米(1986年)。四季氣候特點:春季干旱多風(fēng),回暖迅速,光照充足,日差較大;夏季炎熱多雨,多偏南風(fēng);秋季氣候涼爽,降溫快,日差較大;冬季寒冷干燥,雨雪較少。 磁州蓮藕產(chǎn)區(qū)位于地處東經(jīng)113°55′~114°06′,北緯36°26′~36°35′之間,海拔57.7米至66.2米,東與成安縣為鄰,被漳河故道的沖積扇沙丘隔斷。西南直線距縣城約10千米。西以京廣鐵路、107國道為界,北與邯鄲縣接壤,呈西南東北向長方形走勢,沿滏陽河兩岸、京深高速公路兩側(cè)隨機(jī)排列。東西寬約10千米,南北長約15千米。以京深高速公路“馬頭”出口處為中心,向周圍輻射。主要集中于磁縣辛莊營鄉(xiāng)、花官營鄉(xiāng)和高臾鎮(zhèn)北部、光錄鄉(xiāng)的東北部及邯鄲市邯山區(qū)馬頭鎮(zhèn)的東部。磁縣縣城的東北部滏陽河兩側(cè)的低洼地帶,該區(qū)土壤多屬靜水沉積母質(zhì),或為粘質(zhì)湖相靜水沉積物。表層質(zhì)地多是中壤和重壤。是典型的“北國江南”,邯鄲市的“魚米之鄉(xiāng)”。適宜栽培蓮藕和水稻,是河北省的“蓮藕之鄉(xiāng)”。品質(zhì)特點磁縣白蓮藕,是磁縣地方優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。磁縣生產(chǎn)的白蓮藕以白凈、粗長、皮薄、脆嫩、無渣等特點聞名。是當(dāng)?shù)厝罕娬写腿说闹饕撂禺a(chǎn)品之一。生產(chǎn)情況磁縣是河北省蓮藕的主要產(chǎn)地,有“南有古磁州藕,北有白洋淀蓮”之說 磁州農(nóng)民采收白蓮藕 。磁州蓮藕傳統(tǒng)栽培品種為藕蓮類品種,其地下莖粗壯,甘甜多汁,富含多種營養(yǎng)成分,其開花結(jié)實率很低,不足15%。1998年,磁縣農(nóng)業(yè)局高級農(nóng)藝師王保圣、王秀榮引進(jìn)培花蓮成功,經(jīng)過兩年的馴化繁育,培育出紅、粉、爪紅、白、黃、紅黃、黃白、綠白、黃綠、灑錦色花蓮品種120余種。其中有適宜樓房陽臺擺放的碗蓮,有庭院植放的盆栽荷花,有公園池塘、河面栽植的大型荷花品種,既為美化生活、美化環(huán)境增添了配景,也為華北地區(qū)農(nóng)村開發(fā)增加了一個新的產(chǎn)業(yè)。 磁州蓮藕產(chǎn)區(qū)地勢低洼,原有植藕坑、塘、洼地9萬余畝(含市郊區(qū)馬頭鎮(zhèn))。隨著地下水位下降、京深高速、成峰公路的修建及鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)用地,又占用了大批藕田,到21世紀(jì)初有宜藕田5萬余畝,其中辛莊營鄉(xiāng)有宜藕田250 磁州白蓮藕采收 00余畝,花官營鄉(xiāng)有宜藕田15000余畝,高臾鎮(zhèn)有宜藕田5000余畝,光錄鄉(xiāng)有宜藕田2000余畝,馬頭鎮(zhèn)有宜藕田5000余畝,構(gòu)成了磁州蓮藕特菜產(chǎn)區(qū)。該區(qū)水稻又是河北名特產(chǎn),品質(zhì)堪與天津小站大米媲美,也是宋代的貢品之一。由于該區(qū)人均耕地僅0.8畝,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以種水稻為主。蓮藕作為經(jīng)濟(jì)來源的輔助補(bǔ)充,平均年植藕面積在15000畝左右,畝產(chǎn)鮮藕1200千克~1500千克,年總產(chǎn)量2000萬千克左右。產(chǎn)品除供應(yīng)當(dāng)?shù)?,還遠(yuǎn)銷北京、天津、山西、內(nèi)蒙等鄰近省市。為提高經(jīng)濟(jì)效益,藕鄉(xiāng)還投資建設(shè)了磁縣蓮藕加工廠,產(chǎn)品有糖漬藕片、清水藕片、鹽漬藕段等,為鮮藕貯藏、外運(yùn)、增值創(chuàng)造了條件。產(chǎn)品投放市場,為宣傳磁縣文化、振興磁縣經(jīng)濟(jì)做出了貢獻(xiàn),為河北增加了一個地方特色農(nóng)產(chǎn)品。地理標(biāo)志根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》規(guī)定,河北省磁縣禾下土種植專業(yè)合作社申請對“磁州白蓮藕”農(nóng)產(chǎn)品實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)。經(jīng)過初審、專家評審和公示,符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記程序和條件,農(nóng)業(yè)部決定于2012年8月3日準(zhǔn)予登記。 地域范圍 磁州白蓮藕產(chǎn)區(qū)位于磁縣東北部平原區(qū)。地理坐標(biāo):東經(jīng)114.38至114.48,北緯36.35至36.50,呈東北西南走向。磁州白蓮藕種植南起磁州鎮(zhèn)城區(qū),北至花官營鄉(xiāng)屯莊,比鄰邯鄲縣,西至光錄鎮(zhèn)杜村,東至辛莊營鄉(xiāng)南豆公,比鄰成安縣。涉及我縣磁州鎮(zhèn)、花官營鄉(xiāng)、辛莊營鄉(xiāng)、光錄鎮(zhèn)、高臾鎮(zhèn)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的40個行政村,南北長20公里,東西寬8公里,保護(hù)面積4.5萬畝,種植面積5000畝,年產(chǎn)量8000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在特征:磁州白蓮藕皮薄粉白,體型細(xì)長,肉質(zhì)厚重脆嫩、潔白如玉,甘甜清脆、味美宜人。橫向切開,藕孔排列規(guī)則,中間一小孔,周圍九大孔。主莖一般為四段,長80厘米左右,粗6至10厘米,單株重3.5 公斤。 2、內(nèi)在品質(zhì):磁州白蓮藕富含蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C、鈣、鐵等。該產(chǎn)品經(jīng)北京譜尼測試科技有限公司品質(zhì)檢測。每100g磁州白蓮藕中蛋白質(zhì)含量1.47ɡ、淀粉9.5g、水分高于普通蓮藕(79.9g)、粗纖維<1.2g,總糖2.2 g,維生素C>44mg,鈣21mg,鐵>1.4mg。 3、生產(chǎn)安全:磁州白蓮藕產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5238-2005 無公害食品水生蔬菜生產(chǎn)要求。磁州白蓮藕生產(chǎn)根據(jù)(NY5238-2005)無公害食品蓮藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,制定了“磁州白蓮藕生產(chǎn)操作規(guī)程”。下一篇:磁縣蓮藕 |
地區(qū) | 特產(chǎn) |
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邯山區(qū) | 黃粱夢小米 二毛燒雞 趙王酒 趙王仙桃 金米酒 津津樂菊花包 馬頭酥魚 饸烙 烤紅薯 永年驢肉 合記包子 邯鄲豆沫 涉縣核桃 涉縣柴胡 魏縣鴨梨 涉縣花椒 |
叢臺區(qū) | 邯鄲叢臺酒 一簍油水餃 叢臺大曲 臨英兔肉 拽面 邯鄲涼粉 邯鄲拽面 抿截 涉縣核桃 涉縣柴胡 魏縣鴨梨 涉縣花椒 黃粱夢小米 |
復(fù)興區(qū) | 馬頭天福酥魚 蘭馨園粉制品 老槐樹燒餅 涉縣核桃 魏縣鴨梨 涉縣柴胡 涉縣花椒 邯鄲叢臺酒 大名小磨香油 涉縣黑棗 館陶黑小麥 涉縣連翹 曲周小米 黃粱夢小米 磁州白蓮藕 |
峰峰礦區(qū) | 邯鄲日用瓷 彭城陶瓷 涉縣核桃 涉縣柴胡 魏縣鴨梨 涉縣花椒 邯鄲叢臺酒 涉縣黑棗 館陶黑小麥 涉縣連翹 黃粱夢小米 曲周小米 磁州白蓮藕 大名小磨香油 |
肥鄉(xiāng)區(qū) | 圓蔥醬 五糧太極酒 圓蔥葡萄酒 津津樂老槐樹燒餅 肥鄉(xiāng)紅棗 涉縣核桃 涉縣柴胡 魏縣鴨梨 涉縣花椒 館陶黑小麥 涉縣連翹 磁州白蓮藕 黃粱夢小米 曲周小米 |
永年區(qū) | 驢肉香腸 廣府牌驢肉系列 驢油燒餅 老蘇羊湯 廣府酥魚 永年酥魚 臨洺關(guān)驢肉香腸 北沿村粉皮 邯鄲粉皮 邯鄲洺關(guān)熏腸 涉縣核桃 涉縣柴胡 涉縣花椒 魏縣鴨梨 |
臨漳縣 | 臨漳羊湯 臨漳獺兔 頂蓋燒餅 黃辛莊塊肉 柳園煎血 臨英扒兔 臨漳蟠桃 臨漳冬果 涉縣核桃 涉縣花椒 魏縣鴨梨 涉縣柴胡 大名小磨香油 涉縣黑棗 |
成安縣 | 成安草莓 成安甜瓜 成安藝術(shù)蘋果 老幼樂包子 涉縣核桃 涉縣柴胡 涉縣花椒 魏縣鴨梨 大名小磨香油 磁州白蓮藕 涉縣黑棗 邯鄲叢臺酒 曲周小米 |
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