導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 連環(huán)砂仁 | 連環(huán)砂仁產(chǎn)于享有“中國砂仁之鄉(xiāng)”美譽的貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)，目前種植規(guī)模已達(dá)4萬余畝，年產(chǎn)量1萬余噸，是全國最大的砂仁基地。 連環(huán)砂仁屬多年生草本，高2至3米，根肥大。葉大，互生，長橢圓坡針形，長30至70厘米，寬7至15厘米，先端短漸尖，邊緣有短而密的毛；圓錐花序頂生，常下彎，長15至30厘米；蒴果紅色，球形，徑約2厘米；內(nèi)有3個種子團(tuán)，含種子多米。花期春夏。連環(huán)砂仁喜陰喜肥喜濕，常種植于山谷或溪邊。 連環(huán)砂仁主要成份：α-蒎烯，茨烯，β-蒎烯，對聚傘素，β-水芹烯，1.8-桉樹腦，L-樟腦，L-冰片，β-石竹烯，石竹烯氧化物，紫穗槐烯。 成份分析表明，本產(chǎn)品成份類分布較廣，與藥砂相比，藥砂中的成份本品中都含有。 連環(huán)砂仁的用途： 約用保健功效：“燥濕祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹脹滿，痰濕積滯，消化不良，嘔吐腹瀉?！? 食用；賓館、家庭主要用于烹調(diào)、煲湯、蒸煮、紅燒食物等。 開發(fā)保健藥品、保健食品。 連環(huán)砂仁地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)、白層鎮(zhèn)、魯貢鎮(zhèn)、沙坪鄉(xiāng)、魯容鄉(xiāng)等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：頂壇花椒 |
| 頂壇花椒 | 貴州特產(chǎn)頂壇花椒，頂壇青花椒屬蕓香科落葉灌木或小喬木，以其顆粒碩大、麻味純正、清香撲鼻、顏色青綠，含有人體必須的 VB1、VB2、VE等維生素類黃酮、鎂、鐵、鋅、硒等微量元素及亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸，具有較高的藥用價值和人們生活中離不開的重要調(diào)味品、香料及木本油料樹種。 貴州特產(chǎn)頂壇花椒基本信息 學(xué)名：Top Chinese prickly ash green food 英文名：Pricklyash Peel 科名：蕓香科 Rutaceae 貴州特產(chǎn)頂壇生態(tài)習(xí)性 頂壇青花椒植株較小，根系分布淺，適應(yīng)性強(qiáng)，可充分利用荒山、荒地、路旁、地邊、房前屋后等空閑土地栽植。山地建椒園，一般光照充足，排水良好，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。在山坡地中下部的陽坡和半陽坡，平緩地、梯田坎邊、土壤疏松、土層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土或石灰質(zhì)土也是栽植花椒的好林地。 喜光，適宜溫暖不太濕潤及土層深厚肥沃壤土、沙壤土，萌蘗性強(qiáng)，耐寒，耐旱，抗病能力強(qiáng)，隱芽壽命長，故耐強(qiáng)修剪?？垢珊档荒蜐?，長期積水地帶可致死花椒樹苗。 貴州提出頂壇花椒形態(tài)特征 頂壇青花椒的特征與識別頂壇花椒是竹葉椒的一個變種。常綠灌木，高2～2．5m，稀4～5(7)m；莖枝多銳刺，刺基部寬扁，紅褐色，小枝上刺水平抽出，葉軸無刺,小葉背面均無小刺；小枝、葉及嫩枝均無毛或偶有柔毛；羽狀復(fù)葉互生，有小葉3～11片，少數(shù)多至5～11片，翼葉明顯，寬處約2—3mm；小葉在葉柄上對生，通常披針形或披針狀橢圓形，長4—9em，1．5～2．5Cm，干后葉緣向背面明顯反卷，頂端中央一片小葉最大最直，基部一對小葉最?。蝗~面稍粗糙，上面深綠色，背面青綠色，粗糙，邊緣有不規(guī)則之疏離小鈍齒，齒凹處常有一油腺；主脈在葉上面下凹，側(cè)脈不明顯，在葉背面中脈明顯隆起，側(cè)脈纖細(xì)；小葉葉柄短約lmill或無。聚傘狀圓錐狀花序腋生或同時生于側(cè)枝之頂，長短差異較大，約2～7cm，多花，有小花20一40(60)余朵；花被片6～8片，卵狀三角形，頂端鈍尖，長約1—1．5mm；雄花的雄蕊4—6枚，花絲細(xì)長，明顯超出退化雌蕊，花藥圓點狀，藥隔頂端過1天后變?yōu)楹诤稚挠忘c；不育雌蕊凸起，頂端微裂成彎曲的柱狀；雌蕊有心皮2個，背部近頂側(cè)各有1個油點，花柱斜向背面彎曲，不育雄蕊短線狀，早落。果熟時果皮多為橄欖綠色，少有紫紅色者，果皮上有明顯凸起的圓點狀油腺數(shù)個；單個直徑約4—5mill，干后開裂，內(nèi)果皮淡綠色；種子直徑2—3mm，種皮黑色，角質(zhì)，有光澤?；ㄆ?—4月，果期7—8月。 貴州特產(chǎn)頂壇外形與感官特征 一是花椒樹冬天不落葉，四季常綠；二是頂壇青花椒經(jīng)過長期自然淘汰和人為選擇，形成了一個青葉椒的新變種。與竹葉椒原品種相比較，葉片的葉軸及小葉稀刺或光滑無刺，聚傘狀圓錐花序腋生或同時生于側(cè)枝之頂，長短差異較大，約2—7cm，小花數(shù)目較多，果熟時果皮常為橄欖綠色，果皮上有明顯凸起的圓點狀油腺，長有油苞，富含揮發(fā)油，香味濃烈，油多味麻，具有“吃在口里，麻在嘴上，熱在身上但不上火卻涼在心頭”的特點， 貴州特產(chǎn)頂壇花椒分布和生長環(huán)境 頂壇青花椒是貴州、四川、重慶云南、廣西、湖南地區(qū)特有的經(jīng)濟(jì)植物 , 受其獨特地形、地貌、土壤等自然條件的影響具有獨特的香味和口感 , 歷來以“香味濃、麻味重、產(chǎn)量高“而著稱 , 迄今已有數(shù)百年的栽培歷史 。由于其具有喜鈣、耐旱、水土保持效果好等特點 , 具有較高的經(jīng)濟(jì)價值 , 目前是該地區(qū)主要的水土保持經(jīng)濟(jì)樹種 , 因此 , 科學(xué)、合理開發(fā)利用頂壇青的這些特色資源 , 將生態(tài)重建與花椒基地建設(shè)有機(jī)結(jié)合 , 將對緩解這些地生態(tài)環(huán)境比較脆弱、人口壓力巨大的矛盾 ,... 培養(yǎng)和壯大花椒產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)競爭力 , 改善地區(qū)生態(tài)、發(fā)展社會經(jīng)濟(jì)具有重要意義 貴州特產(chǎn)頂壇花椒原產(chǎn)地及發(fā)展史 頂壇花椒原產(chǎn)地：貴州省興義市貞豐北盤江鎮(zhèn)頂壇片區(qū)叫報功寨組29號人家姓冉名叫冉茂材的從1990年開始培育種子育苗逐漸改變花椒變種后來整個頂壇片區(qū)都種上了這個品種的花椒。 1991年稱貴州貞豐縣為“中國花椒之鄉(xiāng)”，貞豐縣北盤江鎮(zhèn)頂壇片區(qū)屬生態(tài)系統(tǒng)脆弱的喀斯特地貌區(qū)。1992年以來，貞豐縣委、縣政府決定以堿石漠化嚴(yán)重的頂壇片區(qū)為試點發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，頂壇青花椒的原產(chǎn)地頂壇青花椒茂材苗圃基地里每年都銷售三百多萬株頂壇青花椒苗圃出去，從而引導(dǎo)了農(nóng)民種植花椒致富，在石旮旯里求生存。2007年，貞豐縣的花椒產(chǎn)量達(dá)11000噸，產(chǎn)值達(dá)1.2億，花椒生產(chǎn)由原來老百姓房前屋后零星種植向基地化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前全縣已種植花椒15.3萬畝，已掛果6萬多畝，花椒生產(chǎn)已成為推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入和石漠化治理的重要舉措。 靠種花椒，頂壇片區(qū)4個村實現(xiàn)了水、電、路、電視、電話“五通”，水土流失防治率達(dá)94%，土地石漠化治理率達(dá)92%。昔日巖石裸露的云洞灣村， 被授予“全國綠化千佳村”榮譽稱號。為此，2007年12月31日，貞豐縣被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會授予“中國花椒之鄉(xiāng)”稱號。 隨著頂壇花椒知名度的提高，市場上冒充頂壇花椒、頂椒的產(chǎn)品越來越多，一定程度上影響了頂壇花椒的聲譽和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的利益，給“頂壇花椒”品牌創(chuàng)建也帶來不少威脅。為切實保護(hù)農(nóng)民的利益，培育知名品牌，做大做強(qiáng)頂壇花椒產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，貞豐縣政府及相關(guān)部門在2001年成功注冊“頂壇”商標(biāo)基礎(chǔ)上，繼續(xù)深入開展調(diào)查研究，在掌握大量事實和全面分析的基礎(chǔ)上，積極鼓勵和支持有關(guān)部門申請“頂壇花椒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 通過多年努力，日前，國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對頂壇花椒實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。這也是黔西南州首個列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)序列的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。 頂壇花椒產(chǎn)于被譽為“中國花椒之鄉(xiāng)” 貞豐縣北盤江河谷地帶。經(jīng)過長期的積累和發(fā)展，小小花椒不僅帶來了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益，還帶來了顯著的生態(tài)效益。據(jù)統(tǒng)計，至2008年，全縣花椒種植面積已達(dá)15萬畝,產(chǎn)量1.1萬噸。產(chǎn)值1.5億元。核心產(chǎn)地頂壇片區(qū)單花椒一項農(nóng)民年人均純收入1000多元，云洞灣村年人均收入則高達(dá)30000多元。 貴州特產(chǎn)頂壇花椒栽培管理 花椒樹栽植方法花椒樹栽植方法應(yīng)因地制宜：一般建園要坐北朝南。行距3米，株距2米，每公頃可栽850多株。考慮到花椒園產(chǎn)量和花椒采收期早晚搭配，花椒各品種成熟期的早晚要配置好。栽前要預(yù)先挖好定植坑。坑挖60厘米見方，上面表土放左邊，下面生土放右邊。表土加肥料，回填到坑底。生土填到上頭，便于土壤熟化。栽植深度要照苗木原土痕栽。太淺了不抗旱，太深了不發(fā)苗。栽植方法要推廣“三埋二踩一提苗”栽植法。這些細(xì)小環(huán)節(jié)，對花椒樹以后生長影響很大，栽植時要特別引起注意。頂壇花椒園株行距圖，頂壇花椒園株行距花椒栽培，建園行向株行距。栽植密度要合理，株距要小行距大。每公頃可栽九百四(株)，行向坐北朝南行。行距四米至五米，株距二米或三米。平地要多栽，山地椒園適當(dāng)稀。 栽培花椒先挖坑—坑深30十(厘米)分兩層，上層表土放左邊下層生土放右邊，／：層表土加肥料，肥料拌土拌均勻，肥土回填到坑底；生土填上好熟化，墳好灌水要沉實；栽樹從上挖小坑．裁后填封細(xì)土栽植深度圖，栽植深度正好2．太深3．太淺花椒栽培例，栽得淺了不抗旱，栽得深了不發(fā)苗，土埋深淺原土痕，冬季防寒埋土堆，栽植深淺要注意。栽后天旱樹易死。小樹埋深不透氣。澆水過后培細(xì)土。翌春解凍刨土堆。栽植方法礎(chǔ)出嘗當(dāng)之圖“三埋二踩一提苗”栽植法花椒栽培例，樹坑刨好作丘狀，位置放好埋上土，再埋土來再踩實，最后埋滿作樹盤，栽植方法有講究，再把樹苗放丘上：埋土提苗用腳踩：三埋二踩一提苗：澆水滲后細(xì)土封。 頂壇花椒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省貞豐縣北盤江鎮(zhèn)、平街鄉(xiāng)、者相鎮(zhèn)、白層鎮(zhèn)等4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：貞豐糯米飯 |
| 鮑賽葵花雞 | 主料 小鮑魚、雞茸。 配料 火腿、香菇、小南瓜。 制作方法 1.小鮑魚漲發(fā)回軟，用高湯加姜、蔥汁調(diào)味上籠蒸回軟入味，小南瓜取皮改刀成葵花葉片焯水。 2.將雞茸放入大圓盤(刷油)整形成圓形，熟火腿改刀成絲，香菇改刀成粒裝飾成葵花形，上籠旺火蒸10分鐘取出，裝入玻璃盤中，用鮑魚、小南瓜葉片圍邊點綴定型，再上籠蒸約3分鐘取出。 3.鮑魚汁調(diào)味澆入鮑魚之上，雞茸部分調(diào)咸鮮汁澆入即可。 美食特點 選料制作精細(xì)，形、色、味俱佳。 下一篇：香椿炒雞蛋 |
| 香椿炒雞蛋 | 原料： 香椿一小把(約2兩)、雞蛋2枚、少許鹽(可酌情增加雞蛋) 做法： 1、香椿洗凈，開水中略焯后撈出切碎； 2、雞蛋打散成蛋液，與剛才的香椿碎混合后，加少許鹽攪拌均勻； 3、鍋中倒油，熱后倒入混合蛋液，翻炒1-2分鐘，炒散后出鍋即可。 特別提示： 1、可以吃香椿蛋餅，在炒的時候不用炒散； 2、在做菜前，將洗凈的香椿用開水略焯一下，香椿就會濃香四溢，又脆又嫩； 3、香椿芽以谷雨前為佳，應(yīng)吃早、吃鮮、谷雨后，其膳食纖維老化，口感乏味，營養(yǎng)價值也會大大降低。 下一篇：地串雞丁 |
| 地串雞丁 | 主 料 去骨雞肉。 配 料 蔥、姜絲、糍粑辣椒。 制作方法 1.將雞肉刀切1cm方形雞丁，用料酒、鹽、味精拌勻加水芡碼味五分鐘。 2.手鍋上火加入烹調(diào)油燒至八成熱，雞丁下油爆至八成熟，并將地串炸至金黃酥脆去油。 3.手鍋上糍粑辣椒，下姜絲、蔥節(jié)、面醬、翻炒出香味，下雞丁、地串翻炒一分鐘，醬油、糖、水芡勾成汁，炒至收汁，亮油起鍋裝盤。 美食特點 地串金黃酥脆，宮保雞紅辣油亮。 下一篇：玉米蛋角 |
| 玉米蛋角 | 原 料 鮮玉米粒、雞蛋。 配 料 青椒、紅椒、蔥花、姜汁、鹽、味精、花生油。 制作方法 1.將鮮玉米粒下油鍋翻炒斷生，再加入適量精鹽、味精炒熟出鍋，青椒、紅椒切成碎粒，雞蛋加精鹽、蔥花、姜汁、精鹽打成蛋液待用。 2.炒鍋下油燒至五成熱倒入蛋液加入炒好的玉米、辣椒粒改小火煎成蛋餅，出鍋冷卻后切成蛋角裝于盤中即成。 美食特色 鮮香細(xì)嫩，蛋香濃郁。 下一篇：布依族繡花鞋 |
| 布依族繡花鞋 | 布依族絕大部分聚居在貴州省，也有少部分分布在云南，貴州羅甸、望漠地區(qū)。貴州地區(qū)的繡花鞋鞋尖細(xì)小，向上翹起。云南地區(qū)的繡花鞋一般鞋鼻上翹，鞋幫繡滿花卉圖案，俗稱“貓鼻子花鞋”，布依語稱“海蘭高”?，F(xiàn)在，這種滿花繡鞋逐漸變成半形或鞋尖處繡小花。 貴州省布依族女童穿用的軟底繡花鞋。鞋底為布制軟底，且繡有紅色花紋。鞋幫為紅色，左鞋幫為緞面，右鞋幫為布面，兩鞋幫上都繡有風(fēng)火輪，前部繡有鮮花圖案，色彩艷麗，花紋細(xì)致，活靈活現(xiàn)，顯示出布依族婦女手工之精巧。整雙鞋在顏色和刺繡上都滿足了女孩們的愛美之心，因此大受歡迎。 下一篇：苗家腌食 |
| 苗家腌食 | 腌 魚 是苗家待客的傳統(tǒng)佳肴。它色鮮味濃，吃起來爽口暢心。苗族人民習(xí)慣在稻田里放養(yǎng)鯉魚，將捕撈得的鮮魚洗凈，剖開取其內(nèi)臟，然后撒上適量的鹽和辣椒粉，再和上花椒 面等佐料浸漬，置于煙火上烘至半干，再把備好的甜酒抹上，或糯米粉放在魚上面，一層魚一層甜酒糟，裝進(jìn)壇內(nèi)蓋好，封嚴(yán)。等到半月以后，就可取出來用油煎吃，也可生吃。隔年腌魚，魚刺已軟柔，魚內(nèi)甜辣、咸各味兼有，食之別有風(fēng)味。 腌 肉 是將鮮肉肥瘦切成片，用糯米粉與適量的鹽和辣椒粉，再和上花椒面等佐料放在肉的上面，一層肉一層米粉，放入壇內(nèi)封好，半月后便可取出來炒吃，清香可口。 下一篇：連環(huán)砂仁 |
| 貞豐糯米飯 | 貞豐糯米飯，早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風(fēng)味小吃。主要原料系上等糯米，制作時，先將糯米用冷水泡透，經(jīng)兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內(nèi)，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特制的香料腌上數(shù)日后，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統(tǒng)美食。( 興義) 原料及配料： 上等糯米，豬瘦肉，豬油、菜油、酸蘿卜、綠豆芽、海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。 具體制作方法： 1、糯米淘洗干凈用清水泡5個小時，濾去水分入屜大火蒸3個小時，中間要經(jīng)常把糯米用筷子扒散，使其蒸得軟硬均勻，出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻，鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。 2、瘦肉切成長條約250克一塊大小，用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、腌漬四至五天，拿出去掉香料，鍋下菜油燒至6成熱下肉塊炸至半干。濾油晾冷后切成薄片備用。 3、酸蘿卜切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾干水、海帶切成細(xì)絲、蔥切成蔥花。 4、食用時將糯米飯盛在碗內(nèi)，放上肉片、酸蘿卜、綠豆芽、海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。 風(fēng)味特色： 米香肉酥，油而不膩，味濃爽口。 制作要點： 糯米飯不能蒸得太軟，以稍稍硬一點為好。 下一篇：窯上制陶 |
| 冊亨茶油 | 冊亨茶油是貴州黔西南州冊亨縣的特產(chǎn)。 |
| 晴隆綠茶 | 晴隆縣做優(yōu)做強(qiáng)做大“晴隆綠茶”茶產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展高檔名優(yōu)茶，提高茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化水平，大力扶持科技含量較高的茶葉特色產(chǎn)品，實施精品名牌戰(zhàn)略，全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效益。 從3月初開始，晴隆春茶就陸續(xù)開始采摘。種茶大戶小黎介紹，今年小葉茶茶青價格每斤平均在60元左右，大葉茶茶青價格每斤20元到30元之間，與去年相比翻了一番，來自江、浙、閩、滬的茶商們云集晴隆產(chǎn)茶基地收購新鮮茶葉。 截止2011年底，晴隆縣新建茶園1.6萬畝，改造老茶園1萬畝，跨年度實施0.4萬畝，新建無性系茶樹良種苗圃100畝。全縣茶葉面積達(dá)到8.4萬多畝，同比增長22%；全年茶葉總產(chǎn)量達(dá)到1803.6噸，產(chǎn)值6526.2萬元；實現(xiàn)農(nóng)民收入6037.3萬元，涉茶經(jīng)濟(jì)總量達(dá)到9000萬元；茶葉企業(yè)增加值增長28%，實現(xiàn)利潤增長21%；種茶收入占全縣農(nóng)民人均純收入的20%。目前，茶葉專業(yè)合作社有12家，各種茶葉加工企業(yè)有60多家，帶動了3.6萬戶農(nóng)戶10萬余人脫貧致富。 下一篇：貴州小臘肉 |
| 興仁薏米仁 | 小薏米產(chǎn)于云貴高原，由于受當(dāng)?shù)刈匀粭l件和經(jīng)濟(jì)條件影響，農(nóng)民為了生活，不得不大面具種植小薏米，所以薏米是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)作物，種植面積廣，產(chǎn)量高，其果實具有食用和藥用價值。 1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補益食品； 2. 經(jīng)常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效； 3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療； 4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率； 5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用； 6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。 興仁薏仁米（興仁苡仁米）質(zhì)量技術(shù)要求 一、種源 薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800m至2100m的山地，土壤類型為黃棕壤、黃壤，土壤pH值5.0至8.0；土層厚度≥50cm；有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。 三、栽培管理 1．選種：選用飽滿粒大且有光澤的種子。 2．種子處理：用5%石灰水或1:100的波爾多液浸種24小時至48小時后用清水沖洗，再以60℃溫水浸種30分鐘。 3．播種：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窩距50cm，穴中心深度5cm。將種子均勻播入穴內(nèi)，每穴8粒至12粒。 4．中耕除草：分兩次進(jìn)行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。 5．施肥追肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥3000kg至5000kg和45%復(fù)合肥40kg。 6．輔助授粉：開花盛期上午以繩索等工具振動植株進(jìn)行輔助授粉。 7．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收貯藏 1．采收：9月至10月，植株中下部葉片轉(zhuǎn)黃，籽粒80%以上變色成熟時收割。 2．貯藏：種子脫粒后晴天晾曬至含水量≤12%后貯藏。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：外觀飽滿，顆粒勻稱，表面光滑，色灰白，腹溝適中。 2．理化指標(biāo)：顆粒長6mm至7mm，寬4mm至5mm，蛋白質(zhì)含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。 3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。下一篇：一棒雪 |
| 安龍石斛 | 安龍石斛是貴州黔西南州安龍縣的特產(chǎn)。安龍縣積極培育新醫(yī)藥大健康產(chǎn)業(yè)，引資建成全國最大野生鐵皮石斛種植基地，時下，基地石斛長勢喜人，如期開花，經(jīng)濟(jì)效益逐步顯現(xiàn)。 2013年，借助坡腳鄉(xiāng)豐富的山地林木資源優(yōu)勢，安龍引進(jìn)安龍西城秀樹龍林有限公司，投資4000萬元在者貴村四組九頭山建設(shè)仿野生鐵皮石斛種植基地。通過“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，按照3000畝野生種植的發(fā)展目標(biāo)，將鐵皮石斛附生在野外樹干上進(jìn)行種植，同時，采取有效措施，防止石斛生長對樹木造成傷害。目前，“上樹”鐵皮石斛已達(dá)1100多畝，經(jīng)過精心的培育，從今年4月底開始，順利進(jìn)入開花季節(jié)，干花到市場上賣6800（每斤）。 隨著效益的逐漸顯現(xiàn)，貴州西城秀樹農(nóng)林有限責(zé)任公司搶抓機(jī)遇，共流轉(zhuǎn)了4000多畝林地，正在著手進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，屆時，野生種植鐵皮石斛年產(chǎn)值可達(dá)3億元，輻射帶動農(nóng)戶可達(dá)700戶以上，此外，還可帶動相關(guān)觀光旅游的發(fā)展。 貴州省安龍縣龍山鎮(zhèn)、篤山鎮(zhèn)、海子鎮(zhèn)、灑雨鎮(zhèn)、普坪鎮(zhèn)、棲鳳街道、招堤街道和錢相街道等五鎮(zhèn)、三街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：安龍白及 |
| 品甸生姜 | 品甸生姜是貴州省黔西南州興義市清水河鎮(zhèn)的特產(chǎn)。品甸生姜的姜肉質(zhì)飽滿，質(zhì)細(xì)纖少，色鮮味美，含油量高，淀粉多，含硫低。品甸生姜獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 清水河鎮(zhèn)氣候?qū)賮啛釒降丶撅L(fēng)濕潤氣候，熱量豐富，雨水充沛，多云，無霜期長，年平均氣溫在15.3℃，７月份平均氣溫為26℃，年降雨量為1300毫米，海拔在1000米至1400米之間，相對高差為400米。全鎮(zhèn)氣候濕潤，熱量豐富，土壤呈微酸性，特別適合于姜的生長。因此，這里生產(chǎn)的姜肉質(zhì)飽滿，質(zhì)細(xì)纖少，色鮮味美，含油量高，淀粉多，含硫低。一九八三年曾獲國家外貿(mào)部出口免檢優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書。經(jīng)加工而成的干姜塊，又是系列產(chǎn)品姜粉、姜糖、姜汁、姜膏、保健姜汁沖劑等的優(yōu)質(zhì)原料，已暢銷日本、中東等國家，產(chǎn)品供不應(yīng)求。貴州品甸（清水河鎮(zhèn)原名品甸鎮(zhèn)）生姜在國內(nèi)外市場已經(jīng)具有相當(dāng)?shù)闹?，已形成一定品牌? 品甸生姜久負(fù)盛名，1983年，品甸干姜塊被國家外經(jīng)貿(mào)部評為優(yōu)質(zhì)干姜塊。2003年，基地獲國家財政部補助建設(shè)配套設(shè)施；2005年6月起，省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定興義市品甸生姜基地為無公害生姜產(chǎn)地，品甸生姜被認(rèn)定為無公害農(nóng)產(chǎn)品；同年7月申請注冊了“清水河品甸”生姜品牌，2009年7月注冊了“品甸生姜”地理標(biāo)識商標(biāo)。 在合作社的組織下，建有興義市品甸生姜30000畝無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，生姜種植農(nóng)戶6000余戶，年產(chǎn)量6萬噸，原產(chǎn)品銷售4萬噸，2萬噸加工成干姜塊、姜片、泡姜，生姜制品加工增值率達(dá)30%，年銷售收入1.2億元以上。生姜基地對當(dāng)?shù)胤N植業(yè)有極大的推動作用，帶動農(nóng)戶6000余戶發(fā)家致富，是群眾經(jīng)濟(jì)收入的主要來源，占農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的50%以上。 2013年，興義市清水河鎮(zhèn)生姜專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)協(xié)會申報的“品甸生姜”被國家工商總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊為中國國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，商標(biāo)注冊號為：7827971。 品甸生姜 興義市清水河鎮(zhèn)生姜專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)協(xié)會 7827971 生姜下一篇：倉更板栗 |
| 安龍金銀花 | 2008年，安龍縣已種植金銀花14萬畝， 2萬畝進(jìn)入花期，產(chǎn)干花460噸，創(chuàng)產(chǎn)值1840萬元。預(yù)計到2010年，安龍將有6萬余畝金銀花進(jìn)入盛花期，按現(xiàn)行價格計算，年可創(chuàng)產(chǎn)值6000萬元。僅此一項，全縣農(nóng)民人均純收入可增加150元。 按一畝喀斯特山地可以種植70棵金銀花植株、每棵金銀花植株可涵養(yǎng)水分約200公斤計算，一畝金銀花可涵養(yǎng)水分14萬噸，20萬畝金銀花可以涵養(yǎng)水分280萬噸。安龍縣石漠化地區(qū)森林植被由原來的41%提高到70%，凈增了29個百分點，水土流失比過去下降45%，80%以上的土地石漠化得到進(jìn)一步治理，喀斯特石漠化地區(qū)徹底改變了過去的貧困面貌。大水井，這個曾經(jīng)亂石橫生的石旮旯，如今滿山盡是綠色，煥發(fā)出勃勃生機(jī)。 2009年7月7日，省委副書記王富玉到德臥鎮(zhèn)大水井村調(diào)研石漠化治理工作，當(dāng)了解到該村村民通過在深石山區(qū)種植金銀花戶均收入達(dá)到了2.4萬元后，王富玉高興的說，大水井村因地制宜，在深石山區(qū)種植金銀花，不但找到了一條增收致富路，還為喀斯特地區(qū)治理石漠化工作積累了很好的經(jīng)驗和做法，這種模式在全省都值得推廣。 “家有千籠金銀花，不愁手中沒錢花。金花銀花吐鮮苔，五月花開幸福來。姑娘不愿往外嫁，外省媳婦跑進(jìn)來”。如今，日子過得一天比一天紅火的大水井村民，口中傳唱的歌謠已經(jīng)發(fā)生了嬗變，石旮旯里種下的希望之花，已盛開成了朵朵致富之花、生態(tài)之花、幸福之花。 “靠山吃山，誰說這一方水土養(yǎng)不了我們這一方人？我們還要把金銀花種得更好，讓環(huán)境變得更好，讓我們的子子孫孫都能在這兒好好生活，好好享福！”這是大水井村人的心聲，也是安龍43萬干部群眾的心聲。 下一篇：通草 |
| 倉更板栗 | 倉更板栗主產(chǎn)區(qū)位于貴州省興義市南部以倉更鎮(zhèn)為中心的沿江（南盤江）七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（倉更、滄江、洛萬、巴結(jié)、泥凼、三江口、捧乍），素有“板栗之鄉(xiāng)”的贊譽,年平均氣溫20℃，年降雨量1350毫米，森林覆蓋率達(dá)70%左右，區(qū)域內(nèi)山清水秀，氣候宜人,是貴州省板栗主產(chǎn)區(qū)之一。生長在這片土地上的倉更板栗不施化肥、不打農(nóng)藥、無污染，是純天然食品。2007年7月，經(jīng)貴陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心檢測，符合“無公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)準(zhǔn)（之后歷年送檢均達(dá)標(biāo)）。倉更板栗高含糖量、低水分且富含多種人體所需的微量元素，清香可口，受到省內(nèi)外消費者的青睞。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、深圳及浙江一帶。目前倉更及周邊板栗種植面積達(dá)18萬余畝，掛果8萬余畝，年產(chǎn)板栗3000萬斤，產(chǎn)值5000多萬元，是沿江（南盤江）區(qū)域支柱性產(chǎn)業(yè)。目前，該區(qū)域有氣調(diào)保鮮庫3個，庫容1300噸，能夠保證板栗長年供應(yīng)。 發(fā)展簡史 自光緒二十三年以來，倉更人民就有在庭院種植板栗的習(xí)慣，自20世紀(jì)60年初就開始發(fā)動群眾種植板栗，那時的板栗除庭院的，大都?xì)w集體所有，自1979年開始實行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，1980年板栗年產(chǎn)55噸，1990年年產(chǎn)291噸,2000年板栗年產(chǎn)1200噸，大規(guī)模種植是在2000年至2005年，倉更通過退耕還林，育林荒山，天保工程項目資金及對部分困難群眾采取無賞供應(yīng)苗木，發(fā)放無息貸款扶持，發(fā)動群眾大量種植板栗。與此同時，沿江其他六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)也大規(guī)模發(fā)動群眾種植，板栗基地逐步形成并逐漸壯大，2011年6月，沿江七鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合組建“興義市倉更板栗協(xié)會”及聯(lián)合黨總支部，整合區(qū)域種植資源和技術(shù)優(yōu)勢，積極申報注冊地理標(biāo)志，參加各種展銷會，推進(jìn)板栗市場化和產(chǎn)業(yè)化的同時，為廣大栗農(nóng)提供種植、管護(hù)、銷售、貯藏、加工等全方位服務(wù)，在保證倉更板栗特色的基礎(chǔ)上，不斷提升質(zhì)量。下一篇：貴州醇 |