導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 鄖西杜仲 | 鄖西杜仲 所在地域: 湖北 申請(qǐng)人： 鄖西縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2016年 地域范圍 鄖西杜仲產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族自治鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場(chǎng)等18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），其地理位置位于東經(jīng)109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間?？偯娣e1158公頃，總產(chǎn)量年均2320噸，年產(chǎn)值6800萬元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：鄖西杜仲屬落葉喬木，源于樹齡10年以上，胸徑達(dá)15cm以上的杜仲干部樹皮。干皮呈卷片狀，皮厚而大，厚約3～10mm。外表面灰褐色，較粗糙，有不規(guī)則縱裂槽紋；內(nèi)表面暗紫色，光滑有光澤。質(zhì)脆易折，斷面多細(xì)密銀白色絲狀物相連，長(zhǎng)度可達(dá)2.5cm。氣微，味稍苦，嚼后有膠狀殘余物。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鄖西杜仲松脂醇二葡萄糖苷含量≥0.36g/100g；浸出物≥11g/100g。3、安全要求：安全指標(biāo)執(zhí)行《鄖西杜仲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 下一篇：鄖西核桃油 |
| 鄖西核桃油 | 鄖西核桃油 鄖西縣古榨食用油研究會(huì) 鄖西核桃個(gè)體大，平均單果重14.1克、仁重8.4克；果殼薄，殼厚僅0.9毫米；品質(zhì)優(yōu)，蛋白質(zhì)含量15.2%，脂肪含量73.04%，同時(shí)含有鈣、鐵、磷、鋅等微量元素；口感好，肉質(zhì)肥厚細(xì)膩，香脆味美。 核桃在鄖西已有200多年栽培歷史。人們?cè)谔镩g地頭、房前屋后栽植，核桃樹遍布鄖西的山山水水。 目前，該縣核桃基地已達(dá)18萬畝，兌現(xiàn)以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金600余萬元，涌現(xiàn)出了一大批核桃種植大鄉(xiāng)、大村、大戶。同時(shí)，也開發(fā)出了核桃油等新產(chǎn)品。下一篇：景陽桐 |
| 景陽桐 | 景陽桐是湖北十堰市鄖西的特產(chǎn)。 景陽桐——昔日生產(chǎn)桐油原料，如今是加工生物柴油的理想樹種 景陽桐 鄖西縣景陽鄉(xiāng)油桐產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 13326900 油桐(樹木) 下一篇：鄖西山葡萄 |
| 鄖西山葡萄 | 鄖西山葡萄是湖北十堰市鄖西的特產(chǎn)。 鄖西山葡萄在鄖西縣城關(guān)、土門等十余個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、林區(qū)、林特場(chǎng)均有種植。鄖西山葡萄無污染、品質(zhì)好，極具經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。這種野生葡萄果實(shí)呈黑色，富含其它葡萄品種均不含的人體抗衰老物質(zhì)，還含有軟化心腦血管的物質(zhì)白藜蘆醇，以及18種氨基酸等微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是釀制葡萄酒的上佳原料。 鄖西縣南接神農(nóng)架，東鄰武當(dāng)山，地處秦巴山區(qū)腹地秦嶺南麓，國(guó)家南水北調(diào)中線水源核心保護(hù)區(qū)。經(jīng)西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院調(diào)查，該地區(qū)為我國(guó)野生葡萄（山葡萄）主要原生地之一。野生葡萄耐寒抗病蟲害能力強(qiáng)，富含人體所需的30余種氨基酸、白藜蘆醇(Res)、超氧化物化酶(SOD)、有機(jī)酸及多種維生素及礦物質(zhì)，是釀造高品質(zhì)健康營(yíng)養(yǎng)型葡萄酒的上好原料。山葡萄具有原生態(tài)、純天然以及不可復(fù)制的地域特性，屬自然遺存珍稀資源，其經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值及市場(chǎng)潛力巨大。 所在地域: 湖北 申請(qǐng)人： 鄖西縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 所在地域: 2014年 地域范圍 鄖西山葡萄產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族自治鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場(chǎng)等18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），其地理位置位于東經(jīng)109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間?？偯娣e825公頃，總產(chǎn)量年均15000噸，年產(chǎn)值60000萬元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：果穗中等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附著白色果霜，果皮中厚，種粒數(shù)2～4個(gè)，果肉口感酸甜、微澀。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性糖20.88%（規(guī)范規(guī)定參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》制作葡萄酒所需原料含糖量標(biāo)準(zhǔn)；可滴定酸0.18%（規(guī)范規(guī)定參考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（規(guī)范規(guī)定參考值≥23%）；達(dá)到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生產(chǎn)要求。 3、安全要求：安全指標(biāo)執(zhí)行NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 下一篇：板橋豆腐干 |
| 鄖西山葡萄酒 | 鄖西山葡萄酒 山葡萄酒是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn)。 鄖西縣為野生葡萄原生地之一，其境內(nèi)野生葡萄資源十分豐富，無污染、品質(zhì)好，產(chǎn)量近萬噸，極具經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。這里的野生葡萄，果實(shí)呈黑色，富含人體抗衰老物質(zhì)（其他葡萄品種均不含此物質(zhì)）和軟化心腦血管的物質(zhì)白藜蘆醇，以及十八種氨基酸等微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，是釀制葡萄酒的上佳原料。 早在二十世紀(jì)八十年代初，鄖西縣開始著手開發(fā)利用野生葡萄資源，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)山葡萄酒獲得“湖北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)，暢銷國(guó)內(nèi)果酒市場(chǎng)，風(fēng)靡一時(shí)。新千年之后，鄖西縣山斟葡萄酒廠經(jīng)過改造擴(kuò)建，技術(shù)不斷創(chuàng)新，與中國(guó)葡萄酒學(xué)院聯(lián)系開發(fā)了“野葡萄干紅酒”等系列產(chǎn)品，先后被國(guó)家經(jīng)貿(mào)委認(rèn)定為“2001年國(guó)家級(jí)重點(diǎn)新產(chǎn)品”，被湖北省授予“九五科技創(chuàng)新優(yōu)秀項(xiàng)目”，“湖北省消費(fèi)者滿意商品”，被中國(guó)第二廟國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)評(píng)為“湖北省名優(yōu)酒”，2004年度被湖北省首屆林博會(huì)評(píng)為“產(chǎn)品金獎(jiǎng)”。 鄖西山葡萄酒產(chǎn)地范圍為湖北省十堰市鄖西縣城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、槐樹林特場(chǎng)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、六郎鄉(xiāng)、馬安鎮(zhèn)、觀音鎮(zhèn)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官林特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 地域范圍 鄖西山葡萄產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族自治鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場(chǎng)等18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），其地理位置位于東經(jīng)109゜16ˊ～110゜42ˊ，北緯32゜54ˊ～33゜16ˊ之間?？偯娣e825公頃，總產(chǎn)量年均15000噸，年產(chǎn)值60000萬元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：果穗中等大小，圓錐形，平均穗重119g，果粒大小均勻呈圓形，直徑1.15～1.40cm，平均粒重1.16g，紫黑色，表面附著白色果霜，果皮中厚，種粒數(shù)2～4個(gè)，果肉口感酸甜、微澀。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性糖20.88%（規(guī)范規(guī)定參考值≥20%），符合GBT 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》制作葡萄酒所需原料含糖量標(biāo)準(zhǔn)；可滴定酸0.18%（規(guī)范規(guī)定參考值≤0.4%）；可溶性固形物25.7%（規(guī)范規(guī)定參考值≥23%）；達(dá)到GBT 27586-2011《山葡萄酒》的生產(chǎn)要求。 3、安全要求：安全指標(biāo)執(zhí)行NY/T844-2004《綠色食品溫帶水果》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 下一篇：鄖西馬頭羊湯 |
| 鄖西馬頭山羊肉 | 鄖西馬頭山羊肉 鄖西境內(nèi)山巒起伏，溪谷交錯(cuò)，廣闊的山林、草坡是馬頭山羊的天然牧場(chǎng)。鄖西人很早以前就有養(yǎng)羊習(xí)慣，以馬頭山羊?yàn)橹饕贩N?！吧角嗲?，水漣漣，趕著羊兒好賺錢”，鄖西流傳著這樣一句順口溜。 鄖西馬頭山羊是我國(guó)優(yōu)良地方山羊品種，因其頭部無角，形似馬頭，體格較大，身體結(jié)實(shí)，四肢勻稱，強(qiáng)健有力，外形近似白馬駒而得名。《湖北省家畜家禽品種志》有單目記載馬頭山羊的品種形成、外貌特征和分布情況等，其中鄖西是馬頭山羊的發(fā)源地和中心產(chǎn)區(qū)。 如今馬頭山羊已成為鄖西農(nóng)業(yè)的一大特色支柱產(chǎn)業(yè)，鄖西也成為全省山羊養(yǎng)殖大縣。鄖西已形成生產(chǎn)、加工、銷售馬頭山羊肉的產(chǎn)業(yè)鏈條，有多家企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)“火鍋羊肉”、“涮羊肉”、“羊肉串”、“羊珍”、“羊肉餡”和羊肉罐頭等產(chǎn)品。目前，鄖西馬頭山羊飼養(yǎng)量達(dá)60多萬頭，年出欄馬頭山羊25.13萬頭，馬頭山羊產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)2.1億元，養(yǎng)羊戶年均增收1萬元以上。 鄖西馬頭山羊肉產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場(chǎng)共18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)場(chǎng)特區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：鄖西馬頭山羊 |
| 鄖西馬頭山羊 | 地域范圍 鄖西縣位于湖北省西北角，三面環(huán)秦，一面接楚，地扼秦楚要沖。鄖西人文歷史久遠(yuǎn)，山靈水秀，物產(chǎn)豐富。 特定品質(zhì) 鄖西馬頭山羊是鄖西獨(dú)具地方特色的優(yōu)良品種，它吃的是天然野生牧草，飲的是無污染的優(yōu)質(zhì)山泉水，采天地之靈氣，聚萬物之精華于一體，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)性強(qiáng)，它是秦巴山區(qū)農(nóng)民辛勤培育的產(chǎn)物，是名副其實(shí)的人工馴養(yǎng)的山珍精品。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：羊肉鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。 文化典故 目前，草場(chǎng)面積197333公頃（296萬畝），養(yǎng)殖規(guī)模48.9萬只，出欄22.3萬只，產(chǎn)量33450噸，產(chǎn)值1.4億元。經(jīng)過多年發(fā)展，已初步形成生產(chǎn)、加工、銷售的馬頭山羊產(chǎn)業(yè)鏈條。 鄖西馬頭山羊產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族自治鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場(chǎng)等18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場(chǎng)）348個(gè)村，總生產(chǎn)面積5263500畝。其地理位置位于東經(jīng)109゜25ˊ′至110゜49ˊ，北緯32゜47ˊ至33゜16ˊ之間。規(guī)模197333公頃（296萬畝），規(guī)模48.9萬只，出欄22.3萬只，產(chǎn)量33450噸，產(chǎn)值1.4億元。 下一篇：野生葡萄 |
| 鄖西黃姜 | 黃姜又名盾葉薯蕷(dioscorea zingiberensis wright)，系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為我國(guó)特有種。世界薯蕷屬植物約850種，皂甙元，占世界含量在1%以上的約30種。我國(guó)則有50來種，其中17種、1亞種、2變種含皂甙元，占世界含有皂甙元植物的50%以上，含量高達(dá)16.15%。超過墨西哥小穗花薯蕷15%的記錄，是世界上的王牌種類。 黃姜是理想的提取甾體激素類藥物的重要原料, 皂甙元(俗稱皂素)，其甾體結(jié)構(gòu)化合物加以改造，就可得到各種不同的甾體激素類藥物。從黃姜根狀莖中提取的最初產(chǎn)品為皂雄酮、醋酸孕酮(單脂)、強(qiáng)的松、可的松系列以及催產(chǎn)素、避孕藥等中間體或藥物數(shù)千種，我國(guó)起步較晚，也可以合成近100種產(chǎn)品。總之，以黃姜為原料，可以合成轉(zhuǎn)化為性激素、蛋白同化激素和皮質(zhì)激素等國(guó)計(jì)民生特需的系列產(chǎn)品，因此醫(yī)藥界稱其為“藥用黃金”，除國(guó)內(nèi)需要外， 一直俏銷美、德、法、日等120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。此外，黃姜除含皂甙元，還含有45～50%的淀粉，可用于釀造工業(yè)生產(chǎn)酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖等；所含40～50%的纖維素，可生產(chǎn)羧甲基纖維素。提取皂素的廢液,可提取農(nóng)用核酸，是優(yōu)質(zhì)肥料。根狀莖在醫(yī)藥、食品、高級(jí)化妝品、獸藥等行業(yè)中也有廣泛的用途，如根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效,民間用于治療皮膚急性化膿迷人染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，以及強(qiáng)身壯骨作用。水溶性活性物質(zhì)可以生產(chǎn)盾葉冠心寧，用于治療冠心病，效果好，副作用小。 成都生物所研制的地奧心血康，具有調(diào)節(jié)新陳代謝機(jī)能，治療動(dòng)脈硬化以及對(duì)心血管系統(tǒng)的疾病都有較好的效療， 暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。另外，中科院武漢植物研究所研究發(fā)現(xiàn)，黃姜活性物質(zhì)是殺滅釘螺，防血吸蟲的理想藥物，不僅滅螺效果好，而且又不污染環(huán)境，保持生態(tài)平衡。 黃姜作為國(guó)內(nèi)特有的甾體藥源植物，在歷史上曾形成龐大的野生資源帶，清同治版縣志便有記載“縣內(nèi)出產(chǎn)黃姜，俗名‘火頭根’”，根狀莖直接入藥，有祛濕、清熱解毒之功效，民間用于治療皮膚急性化膿迷人染、軟組織損傷、蜂螫、蟲咬及各種外科炎癥，有強(qiáng)身健骨作用，荒年災(zāi)民常用以充饑。解放初期是重要的外貿(mào)物資，年外銷姜片幾萬斤到幾十萬斤不等。南京植物所丁志遵在《甾體藥源植物》中通過全國(guó)范圍內(nèi)資源普查，認(rèn)為秦巴山區(qū)的黃姜品質(zhì)為最優(yōu)。 隨著野生資源的枯竭和黃姜“野轉(zhuǎn)家”的成功，鄖西縣黃姜栽培面積不斷擴(kuò)大，逐步形成如今的“公司+農(nóng)戶+基地+協(xié)會(huì)+市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化格局，年產(chǎn)黃姜10—15萬噸、皂素600—900噸，產(chǎn)值5個(gè)多億，提供財(cái)政收入近5000萬元，人平增收700元，是名符其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè)。2000年4月農(nóng)業(yè)部授予鄖西縣“中國(guó)黃姜之鄉(xiāng)”稱號(hào)。 地域范圍 鄖西黃姜產(chǎn)地范圍為湖北省鄖西縣所轄的城關(guān)鎮(zhèn)、土門鎮(zhèn)、香口鄉(xiāng)、上津鎮(zhèn)、店子鎮(zhèn)、關(guān)防鄉(xiāng)、湖北口回族自治鄉(xiāng)、景陽鄉(xiāng)、夾河鎮(zhèn)、羊尾鎮(zhèn)、澗池鄉(xiāng)、觀音鎮(zhèn)、馬安鎮(zhèn)、六郎鄉(xiāng)、河夾鎮(zhèn)、安家鄉(xiāng)、三官洞林區(qū)、槐樹林特場(chǎng)等18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），其地理位置位于東經(jīng)109°16ˊ－110°42ˊ，北緯32°54ˊ－33°16ˊ之間。總面積12000公頃，總產(chǎn)量年均135000噸，年產(chǎn)值40500萬元。下一篇：鄖西杜仲 |
| 鄖西花饃 | 鄖西花饃是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn)。鄖西花饃又名面花，花饃一般是花、鳥、蟲、魚等造型，栩栩如生，令人愛不釋手，舍不得馬上吃掉。 在鄂西北邊關(guān)的鄖西縣湖北口回族鄉(xiāng)，流傳著與花饃相關(guān)的一首兒歌：“蛋蛋饃，打紅點(diǎn)兒/媳婦來了坐燒炕兒/她婆高興得擠擠眼兒/掬了一掬核桃棗兒/吃核桃，生娃子/吃花生，生女子/吃棗兒，早抱寶貝蛋兒?！? 鄖西花饃又名面花，在我國(guó)黃河流域和陜西關(guān)中地區(qū)流傳甚廣，湖北口回族鄉(xiāng)做花饃的習(xí)慣是從陜西關(guān)中地區(qū)傳承過來的。該鄉(xiāng)民風(fēng)淳樸，崇尚禮儀，在生日壽辰、婚喪嫁娶、祈禱祭奠等場(chǎng)合都要送花饃助興。民俗節(jié)令，走親串友，送的也是花饃，花饃成了親朋往來的禮品。 逢年過節(jié)時(shí)多做棗花饃，象征多福多壽；小孩子滿月，姥姥家會(huì)送來有龍鳳或虎頭造型的花饃，意為“龍鳳呈祥”或“猛虎驅(qū)邪”；端午節(jié)時(shí)，舅家送給外甥魚、蓮等形狀的花饃，叫作“曲蓮”，寓指五谷豐登，吉慶有余。 嫁娶時(shí)，人們做的花饃涉及男女雙方。男方要給女方做12個(gè)1.5公斤以上的成雙成對(duì)大花饃，一般是兩個(gè)魚、兩個(gè)蓮花、兩個(gè)石榴、兩個(gè)桃子、兩個(gè)半圓球、兩個(gè)盤子的形狀，里面包有大棗、桂圓、核桃、花生等原料，這些花饃含有圓圓滿滿、早生貴子、夫妻和諧、長(zhǎng)長(zhǎng)久久等寓意。女方在收到12個(gè)花饃以后，要回男方一個(gè)魚和蓮花狀的花饃，希望男方年年有余，早生貴子；要回媒人一個(gè)圓饃和一個(gè)盤子狀的花饃，意思是媒人已經(jīng)圓滿地完成任務(wù)，女方對(duì)男方的求婚聘禮非常滿意?；槎Y當(dāng)天，女方要在新娘的嫁妝箱里裝滿形狀各異的小花饃，一是新娘用來打發(fā)抬嫁妝和鬧洞房的人；二是新娘到了婆家的第二天早上，要端花饃獻(xiàn)給公公、婆婆以及男方的親朋好友，展示自己的心靈手巧。 做花饃對(duì)發(fā)面的要求很高，過春節(jié)時(shí)氣溫較低，發(fā)面要利用熱鍋在前一天下午發(fā)。為使面發(fā)得恰到好處，夜里還得不時(shí)起來照看。制作花饃時(shí)，捧出已經(jīng)發(fā)酵的大面團(tuán)，加上堿面便在案板上搓捏起來。工具只是梳子、剪子、錐子、鑷子等日用品，輔料則是紅豆、黑豆、花椒和食用色素。把一個(gè)個(gè)面團(tuán)搓捏成各種形狀后，再在面花上點(diǎn)染顏色，最后上籠蒸熟。蒸出來的花饃一般是花、鳥、蟲、魚等造型，栩栩如生，令人愛不釋手，舍不得馬上吃掉。 流傳了數(shù)百年之久的鄖西花饃，還有一些民俗講究。長(zhǎng)期以來，做花饃是女人們的事，根本不許男人在場(chǎng)，且最忌諱陌生男人闖入。人們認(rèn)為，那樣會(huì)不吉利，會(huì)帶走花饃的“生氣”，蒸出的花饃就不好看。 下一篇：鄖西馬頭山羊肉 |
| 板橋豆腐干 | 板橋豆腐干是湖北省十堰市鄖西縣羊尾鎮(zhèn)板橋村的特產(chǎn)。鄖西板橋豆干口味純正，香辣可口，原汁原味，回味悠長(zhǎng)，是饋贈(zèng)親友、出差、旅游、聚餐的最佳選擇。 鄖西板橋，地處漢江中游湖北十堰市鄖西縣境內(nèi)。傳說清朝著名畫家、揚(yáng)州八卦之一的鄭板橋，曾在此建板石橋造福于民，后將此橋命名為板橋。鄭板橋在此建橋時(shí)，最喜歡吃的一道菜就是用漢江水和優(yōu)質(zhì)大豆制成的豆干。當(dāng)?shù)匕傩諡榱思o(jì)念鄭板橋，就把這種豆干命名為“板橋豆干”，板橋豆干從清朝雍正年間傳承到現(xiàn)在已有200年的歷史了。 板橋豆干主要是以清澈的漢江水和優(yōu)質(zhì)的大豆及二十多種天然香料為原料，經(jīng)過了三次清洗，6小時(shí)浸泡，石磨九次碾磨后，再經(jīng)過過濾、滾漿、燒煮、包扎、壓榨、鹵制、密封、高溫殺菌等十二道獨(dú)特工序加工而成的一種旅游休閑食品。 下一篇：鄖西山葡萄酒 |
| 鄖西馬頭羊湯 | 鄖西馬頭羊湯是湖北省十堰市鄖西縣的特產(chǎn)。鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業(yè)飄飄集團(tuán)所生產(chǎn)出罐裝“馬頭羊湯”，具“味美、肉嫩、湯鮮”，銷往全國(guó)各地。 馬頭羊生長(zhǎng)在鄂西北海拔800米以上的秦嶺南麓山嶺中。因頭頂無角，頭形似馬，外形近似白馬駒而得名。俗稱“無角山羊”、“葫蘆頭山羊”。其個(gè)體較大（平均體重為40千克左右），呈長(zhǎng)方形，毛稀以白色為主，有少量黑麻色。具有肉質(zhì)細(xì)嫩、無膻味、蛋白質(zhì)含量高、脂肪和膽固醇含量低等特點(diǎn)。 鄖西縣馬頭羊飼養(yǎng)量達(dá)30多萬只，由于缺乏大型加工企業(yè)和保鮮技術(shù)，千百年來，純正的馬頭羊湯僅在當(dāng)?shù)夭宛^和居民家中才能吃到。馬頭羊湯作為“鄖西一桌菜”，登上中央電視臺(tái)綜藝頻道《天下有情人》欄目。鄖西縣攜手武漢市食品龍頭企業(yè)飄飄集團(tuán)所生產(chǎn)出罐裝“馬頭羊湯”，具“味美、肉嫩、湯鮮”，銷往全國(guó)各地。 下一篇：鄖西花饃 |
| 鄖西葛根 | 葛根為豆科植物野葛的根，系豆科葛屬多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖國(guó)醫(yī)學(xué)常用的中藥材。全株被黃褐色長(zhǎng)硬毛。三出復(fù)葉互生，托葉盾狀著生，卵狀橢圓形；中央小葉菱狀卵形或?qū)捖研?，?cè)生小葉斜橢圓形，兩面被糙毛，背面較密；托葉盾形，小托葉針狀?？偁罨ㄐ蛞干?，花密集；小苞片卵形或披針形；花萼鐘狀，萼齒5，上面2齒合生，下面l齒較長(zhǎng)，內(nèi)外面均被黃色柔毛；花冠蝶形，藍(lán)紫色，長(zhǎng)約1．5cm。莢果線形，長(zhǎng)5～10cm，扁平，密生黃褐色長(zhǎng)硬毛?；ㄆ?～9月，果期8～10月。生于山坡草叢、路旁、疏林中較陰濕處。 葛根，含異黃酮、葛根甙、生物堿等。能夠增加腦及冠狀血管血流量，降血糖、解熱，同時(shí)葛根還富含鐵、鋅、鈣、磷、鉀以及多種氨基酸，是我國(guó)衛(wèi)生部唯一認(rèn)定的藥食兩用品。鄖西野生葛根面積大，可產(chǎn)葛粉1000噸。下一篇：鄖西黃姜 |
| 野生葡萄 | 鄖西地處鄂西北邊陲，位于綿延千里的秦巴山區(qū)，是野生葡萄的主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)野生葡萄汁5000噸以上，野生葡萄純天然、無污染、營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)西北農(nóng)業(yè)科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院化驗(yàn)，野生葡萄中含有人體必需的18種氨基酸和多種維生素，所含人體抗衰老物質(zhì)SOD為1.8萬個(gè)活力單位/毫升，是家生葡萄的100倍以上，所含軟化心腦血管物質(zhì)的白藜露醇是家生葡萄的13倍。 利用野生葡萄釀制的干紅酒，養(yǎng)顏健身、軟化血管、口味悠長(zhǎng)。 下一篇：鄖西葛根 |
| 房縣黑木耳 | 湖北省房縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”。在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上，因其色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富，贏得“房耳”盛譽(yù)。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。自50年代以來，房縣黑木耳在國(guó)際市場(chǎng)上一直暢銷不衰，遠(yuǎn)銷美國(guó)、西歐、日本、新加坡等37個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每噸黑木耳換外匯1.8萬美元。 房縣地處南北交替氣候帶，雨量充沛，氣候溫和，再加上山巒起伏、樹林茂密，為黑木耳生產(chǎn)提供了十分有利的條件。因而這里生產(chǎn)的黑木耳色澤好，外觀美，肉質(zhì)豐富，質(zhì)地佳，味道正。早地1965年舉行的全國(guó)各類黑木耳評(píng)比中，房縣黑木耳以干耳1市斤泡發(fā)26市斤而獨(dú)占鰲頭。1980年在云南召開的全國(guó)食用菌工作會(huì)議上，房縣黑木耳以營(yíng)養(yǎng)成分高、雜質(zhì)少、有害元素最低而名列前茅。 房縣生產(chǎn)黑木耳歷史悠久，在2000年前的《周禮》一書中就有記載。在唐中宗時(shí)，房縣黑木耳作為欽點(diǎn)進(jìn)京貢品而譽(yù)滿京師。生活在這里的人們世世代代生產(chǎn)黑木耳，積累了一套非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。改革開放以來，房縣制定了“興山富民”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展黑木耳基地，特別是近年來隨著科學(xué)技術(shù)的普及與提高，黑木耳的質(zhì)量也再不斷提高，產(chǎn)量也連連上升。目前全縣黑木耳耳林基地達(dá)到200萬畝，黑木耳年產(chǎn)量達(dá)60萬公斤，最高產(chǎn)量達(dá)架平單產(chǎn)10公斤。該縣黑木耳產(chǎn)量占湖北省的1/3，占全國(guó)的1/8。 如今湖北省房縣已成為川，陜，鄂三省重要的黑木耳集散地，有近萬名本、外地客商從事這項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。黑木耳是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，譽(yù)為“素中之葷”，不僅有很高的食用價(jià)值，同時(shí)作為中藥補(bǔ)品之一，黑木耳味甘甜性平，具有延年益壽，克化絨毛，調(diào)節(jié)神經(jīng)，補(bǔ)氣血，潤(rùn)肺，止血之功能，對(duì)高血壓、動(dòng)肪硬化癥有良效，還能防治癌癥，提高機(jī)體免疫力，具有較高醫(yī)療價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)李時(shí)珍在《本草綱目》中說它能健身強(qiáng)志，延年壽，治療痔痢等癥。黑木耳的膠質(zhì)有很大的吸引力，有助于清除消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)，是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保建食品。 地域范圍 房縣黑木耳產(chǎn)于湖北省房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺(tái)山林業(yè)總場(chǎng)、姚坪鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。房縣地處鄂西北，界于大巴山和武當(dāng)山之間。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°02′-111°15′、北緯31°34′-32°31′，海拔180-2485.6米。北與鄖縣、丹江口市接壤，南鄰神農(nóng)架林區(qū)，東界?？?、谷城縣，西連竹山縣。生產(chǎn)面積3.37萬公頃，年產(chǎn)量700噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：房縣土壤種類較多，有黃棕壤、山地棕壤、石灰?guī)r土、潮土、紫色土、水稻土等6個(gè)土類，15個(gè)亞類，44個(gè)土屬，146個(gè)土種，201個(gè)變種，總面積6628萬畝；全縣土壤中性偏堿；普遍缺氮、嚴(yán)重缺磷、大部分缺鉀、有機(jī)質(zhì)含量偏低、部分土壤物理性不良；房縣地貌由北部、中部、南部三大地勢(shì)部組成，整個(gè)地勢(shì)是西高東低、南陡北緩、中為河谷平壩。地勢(shì)南北高，中部低，四周高山環(huán)繞，由兩側(cè)分向中部?jī)A斜，略成盆地形勢(shì)。 ?。?）水文情況：房縣地域遼闊，河溝縱橫，有堵河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)陰峪河）、南河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)的溫水河）兩大水系。雨量充沛，年均降雨量為914mm，年均經(jīng)流深465mm，經(jīng)流總量20.46億m3，年降雨產(chǎn)水量46.57 億m3，過境容水量16.37億m3。房縣是南水北調(diào)水源區(qū)，境內(nèi)沒有大型工廠，無“三廢”排放和空氣污染，土壤沒有重金屬污染歷史，根據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)部門監(jiān)測(cè)，房縣境內(nèi)地表水達(dá)到國(guó)家《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅱ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；水質(zhì)感觀良好，無色、無臭、無味、透明，pH值在5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛≤0.05等有關(guān)指標(biāo)符合我國(guó)和世界衛(wèi)生組織制定的飲用水質(zhì)準(zhǔn)則。 ?。?）氣候情況：房縣屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，日均溫10-15°C，晝夜溫差明顯；年均空氣相對(duì)濕度75％；年日照時(shí)數(shù)1700-2000小時(shí)，無霜期223天；本縣各地年降水量的差別不大。總的特點(diǎn)是南部地勢(shì)高的地方降水多；北部地勢(shì)低的地方降水略少。年均雨量750-1160mm，降水集中在4-10月份，占全年降水量的85%，其季節(jié)分布是：3-5月平均為235.9mm占26%；6-8月平均為406.2mm占44%；9-11月平均為226.8mm占25%；12-2月平均為45.1mm占5%；本縣雨日在100-140天之間，年平均雨日117天。雨日由北向南逐漸增多。 ?。?）人文歷史情況：從古至今房縣人民均有栽培黑木耳的習(xí)慣，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在唐朝蘇恭著《唐本草注》中就提到了房縣黑木耳的人工栽培方法：“桑、槐、櫧、榆、柳此為五木耳……煮漿粥，安諸木上，以草復(fù)之，即生爾”。據(jù)史書記載，房縣黑木耳在唐中宗李顯（廬陵王）流放于房縣回京后便作為貢耳，曾一度出現(xiàn)“百姓皆種耳、官商皆收耳”的繁榮景象，到了清代，鄂西北山區(qū)已發(fā)展成為我國(guó)木耳重要產(chǎn)地，山坡上排滿了耳桿，房耳占鄖耳總產(chǎn)的90%，可見房縣黑木耳栽培利用的歷史淵源可究。房縣縣委、政府十分重視黑木耳生產(chǎn)，一直把黑木耳作為房縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，先后出臺(tái)了《房縣食用菌產(chǎn)業(yè)化實(shí)施方案》等政策，使黑木耳生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，栽培模式不斷優(yōu)化，技術(shù)水平不斷提高，銷售渠道不斷拓寬，黑木耳生產(chǎn)已成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑。房縣黑木耳多次榮獲國(guó)家和省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，1986年，國(guó)家商業(yè)部把房縣列為全國(guó)黑木耳生產(chǎn)重點(diǎn)縣，2006年房縣黑木耳先后通過國(guó)家綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。房縣已發(fā)展成為鄂西北最大的黑木耳集散地。 生產(chǎn)技術(shù)要求 （1）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：房縣黑木耳基地位于房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺(tái)山林業(yè)總場(chǎng)、姚坪鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。 ?。?）品種選擇與特定要求：擇栓皮櫟、麻櫟、青岡櫟等殼斗科樹種做原木；選擇適合本地環(huán)境條件的非轉(zhuǎn)基因優(yōu)良菌種，符合NY5098-2002標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?）生產(chǎn)過程管理：房縣黑木耳生產(chǎn)過程必須執(zhí)行《房縣黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-002）。為了保證房縣黑木耳的品質(zhì)特色，尤其要注重以下環(huán)節(jié)：①原木的砍伐。選擇樹齡在8-15年，直徑5-15cm，在休眠期砍伐（農(nóng)歷二九至四九最宜），采用“鴉雀咀”方式，兩面砍，留8-10cm的樹茬，以利萌芽再生。②消毒。將原木在烈日下爆曬，以紫外線殺死外層的霜霉孢子。③主要病蟲害以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則。采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治方法，可根據(jù)害蟲的種類，選用無公害食品許可使用的高效低毒無殘毒農(nóng)藥,也可用除蟲菊、澤漆、青藤根、雷公藤、石蒜等經(jīng)濟(jì)有效、無殘毒的土農(nóng)藥。農(nóng)藥使用必須符合GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定：房縣黑木耳收獲及產(chǎn)后處理必須執(zhí)行《房縣黑木耳加工技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-003）。①采收。長(zhǎng)大成熟的黑木耳要及時(shí)采收，做到勤采細(xì)采，不使流失，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。成熟的黑木耳，耳片舒展變軟，邊緣內(nèi)卷，耳根變小，耳柄收縮，耳色較淺或腹面產(chǎn)生孢子粉，要連同耳柄一起采下。春耳、秋耳摘大留小，伏耳要適當(dāng)提早采收，大小一齊采。采摘盛裝工具為竹制簍具。采后耳桿要倒頭。采摘后的黑木耳鮮品要及時(shí)加工。②采用竹簍、竹筐分級(jí)盛裝，及時(shí)運(yùn)送到加工車間。及時(shí)對(duì)原料的等級(jí)、色澤、形狀、雜質(zhì)等物理性質(zhì)進(jìn)行檢查驗(yàn)收。原料驗(yàn)收合格后，用竹席攤曬，待水分散失約2/3后（耳片萎縮，握而不斷，略感刺手），進(jìn)行烘干加工。③篩選。原料進(jìn)入烘箱前人工揀除其中的雜質(zhì)，如木屑、蟲體等，將原料按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)均勻排放在烤篩上。④烘干。黑木耳烘烤初溫為30℃， 每3小時(shí)升溫5℃，最高烘烤溫度為45℃，烘烤過程中不翻動(dòng)，以防變成“拳 耳”。烘干后的黑木耳含水量＜13%。 ?。?）生產(chǎn)記錄要求：房縣黑木耳生產(chǎn)的全過程，要建立生產(chǎn)記錄檔案，必須準(zhǔn)確、清晰、工整、完全。全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 （1）外在感官特征：房縣黑木耳形似飛燕，背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、朵大（直徑一般為10-12mm）。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：房縣黑木耳彈性好、口感潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。100g干品含粗蛋白≥7g、脂肪≥0.4g、總糖（以轉(zhuǎn)化糖計(jì)）≥22g、粗纖維3-6g、灰分3-6g。 ?。?）安全要求：房縣黑木耳生產(chǎn)過程執(zhí)行《無公害食品黑木耳》NY5098-2002標(biāo)準(zhǔn)。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 ?。?）分級(jí)：房縣黑木耳按照《房縣黑木耳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。 ?。?）包裝：包裝材料必須符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注“房縣黑木耳”字樣。 ?。?）標(biāo)識(shí)：銷售的房縣黑木耳，應(yīng)當(dāng)在包裝物上標(biāo)注或者附加標(biāo)識(shí)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、保期質(zhì)。 房縣黑木耳標(biāo)識(shí)所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文（出口另外）。標(biāo)識(shí)標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、顯著、完整、持久。 ?。?）貯藏：包裝好的產(chǎn)品在專用倉庫中貯藏，注意防霉、防蟲。 ?。?）運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)輕裝、輕卸，避免日曬、雨淋。運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、無污染物、無雜物，不得與有毒有害物品混裝混運(yùn)。 下一篇：金針菇 |
| 竹山肚倍 | 竹山肚倍 竹山縣是著名的“中國(guó)肚倍之鄉(xiāng)”，氣候非常適合肚倍樹的生長(zhǎng)。從上世紀(jì)60年代開始，該縣就致力于做大做強(qiáng)肚倍這一獨(dú)特的林特資源產(chǎn)業(yè)，采取一系列措施加快肚倍基地建設(shè)，培植和壯大肚倍加工企業(yè)，支持企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷得升肚倍產(chǎn)品的產(chǎn)銷規(guī)模。近幾年來，通過人工栽培，全縣肚倍面積達(dá)到近5萬畝。肚倍身價(jià)也一漲再漲，1998年收購價(jià)為每公斤7.6元，2013年飆升至每公斤20元左右。 肚倍是個(gè)寶，以肚倍為原料開發(fā)的單寧酸、沒食子酸、苯甲酸系列產(chǎn)品，廣泛用于醫(yī)藥、化工、電子、食品、印染、生物、航天等領(lǐng)域。為了進(jìn)一步開發(fā)這一優(yōu)勢(shì)資源，竹山縣林業(yè)局與中國(guó)林科院、湖北林科研合作，不斷進(jìn)行科技攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，先后完成了“竹山縣肚倍資源綜合開發(fā)與利用”、“沒食子酸工業(yè)化生產(chǎn)新工藝”等重大研究課題，開發(fā)了三甲氧基苯甲酸、藥用單寧酸、食用單寧酸等一系列高新技術(shù)產(chǎn)品?？蒲谐晒@得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、林業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、全國(guó)“七五”星火科技成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)、湖北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、湖北省星火科技二等獎(jiǎng)、十堰市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等科技獎(jiǎng)項(xiàng)。 竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)等十七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。上世紀(jì)50年代，竹山縣就被國(guó)務(wù)院命名為“肚倍之鄉(xiāng)”。2014年全縣總種植面積20.1萬畝，年產(chǎn)量500噸。據(jù)《竹山縣地方志》記載：“晚清、民國(guó)時(shí)期，竹山肚倍，是對(duì)外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品，民眾的日用百貨依此類產(chǎn)品挽回”。經(jīng)四川食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)測(cè)定：竹山肚倍不但個(gè)兒大而且單寧含量高（63.6%），高于全國(guó)其它肚倍產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)最佳品種之一，是生產(chǎn)單寧酸、沒食子酸、倍酸、焦倍酸的主要原料，它不僅是竹山著名的特產(chǎn)和傳統(tǒng)的中藥材，更是出口貿(mào)易的傳統(tǒng)林特產(chǎn)品，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、石油、機(jī)械、化工、輕工、生物工程、航天工業(yè)等領(lǐng)域，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 地域范圍 竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、雙臺(tái)鄉(xiāng)、樓臺(tái)鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)等十七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。竹山縣地處鄂西北秦巴山區(qū)武當(dāng)山南麓，東鄰房縣，西接竹溪，南靠神農(nóng)架林區(qū)、重慶巫溪，北與陜西白河縣接壤。全縣海拔最高為2740.2米，最低220米，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°33′-110°26′、北緯31°30′-32°37′之間。境內(nèi)以秦巴、武當(dāng)山脈為屏障，形成北亞熱帶季風(fēng)氣候，具有南北過渡的氣候特點(diǎn)；海拔高度落差大，小氣候特點(diǎn)明顯。植被覆蓋良好，森林覆蓋率達(dá)68.2％。境內(nèi)東西寬 81.8km，南北長(zhǎng)123.5km，土地面積3586平方公里。林業(yè)用地423.6萬畝，其中竹山肚倍生產(chǎn)面積20.1萬畝，年產(chǎn)量500噸。 下一篇：龜鱉奇吃 |
| 丹江口翹嘴鲌 | 丹江口翹嘴鲌?jiān)甸L(zhǎng)江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環(huán)境（水質(zhì)、溫度、酸堿度、光照）中繁衍生存的地域性特色產(chǎn)品，具有嘴上翹、眼下有10-15mm紅線，背部肌肉突起，背部青灰色，腹部銀白色，側(cè)線鱗79-83片，卵無粘性，性成熟晚（雌3-4齡、雄2.5-3齡）、個(gè)體大、肉質(zhì)鮮（蛋白質(zhì)含量比太湖鲌魚高1個(gè)百分點(diǎn)、氨基酸高 0.5 個(gè)百分點(diǎn)）等特征。 鲌魚是優(yōu)質(zhì)的淡水魚類，喜生長(zhǎng)在大水面、水質(zhì)潔凈、微流水、餌料生物豐富的水體。因品種的不同，鲌魚個(gè)體大小懸殊，最大的翹嘴鲌可長(zhǎng)到10多千克，蒙古鲌只有1千克上下。鲌魚游動(dòng)迅速，攝食霸道而兇猛，屬典型的兇猛肉食性魚類。丹江口水庫鲌類中生長(zhǎng)數(shù)量、經(jīng)濟(jì)效益以翹嘴鲌為最優(yōu)。 翹嘴鲌，鯉形目鯉科鲌亞科鲌屬。俗稱：大白魚、翹嘴巴。該魚通體白色占70％，體長(zhǎng)而側(cè)扁，口上位，個(gè)體大，生長(zhǎng)快，最大個(gè)體達(dá)15公斤以上，常見野生個(gè)體為1-10公斤，一周年達(dá)0.6-1公斤，兩周年可達(dá)2-3公斤。雌魚生長(zhǎng)明顯快于雄魚。進(jìn)行的飼喂對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明，丹江口水庫水域翹嘴鲌生長(zhǎng)速度明顯快于長(zhǎng)江流域其他地方的同類品種。在生殖特征上，丹江口水庫水域翹嘴鲌卵無粘性，庫區(qū)大水面自然繁殖過程中其卵在水中漂浮孵化。該魚肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。檢驗(yàn)表明：該魚蛋白含量極高，并富含人體所需要的多種氨基酸；礦物質(zhì)及維生素含量豐富，其中含 Ca575 mg/kg, P22.50 mg/kg， Fe5.6 mg/kg，維生素A 0.079mg/kg,維生素C達(dá)10.2 mg/kg。 地理標(biāo)志產(chǎn)品 丹江口市委市政府于2007年申報(bào)鲌魚地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 2007年8月，經(jīng)省質(zhì)檢總局初審，推薦給國(guó)家質(zhì)檢總局。 2008年8月，國(guó)家質(zhì)檢總局組織專家組，聽取對(duì)丹江口市委市政府做的“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)陳述報(bào)告，認(rèn)為“丹江口翹嘴鲌”特色明顯、品質(zhì)優(yōu)良，有較高知名度，倍受國(guó)內(nèi)外客戶青睞，價(jià)格比同類產(chǎn)品高五成以上，是淡水產(chǎn)品中的珍品，應(yīng)被列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)目錄。 2008年12月，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局以2008年第132號(hào)公告批準(zhǔn)丹江口翹嘴鮊實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。至此，丹江口翹嘴鮊魚經(jīng)過一年多的申報(bào)、論證和評(píng)審，最終被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局納入地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名錄。 丹江口翹嘴鲌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省丹江口市人民政府《關(guān)于界定“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（丹政函〔2007〕51號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省丹江口市土臺(tái)鄉(xiāng)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開發(fā)管理區(qū)、浪河鎮(zhèn)、丁家營(yíng)鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、官山鎮(zhèn)、鹽池河鎮(zhèn)、均州路辦事處、三官殿街道辦事處、大壩辦事處、丹趙路辦事處、武當(dāng)山街道辦事處等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：丹江口鳡魚 |