導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
|---|---|
| 張灣漢江櫻桃 | 張灣漢江櫻桃是湖北十堰市張灣區(qū)的特產(chǎn)。 “張灣漢江櫻桃”具有明顯的地域特征，是十堰地區(qū)獨(dú)具特色的水果上品。漢江櫻桃既能觀花，又能嘗果，被稱為“開(kāi)春第一果”。一般三月上旬始花，中下旬展葉，四月中旬至五月上旬果熟，果實(shí)色澤鮮艷，外觀透亮，果大皮薄，汁多肉厚，風(fēng)味濃郁，爽口味甜，素有“果中鉆石”之美譽(yù)，深受人們喜愛(ài)。 張灣漢江櫻桃種植歷史在百年之久，當(dāng)?shù)孛耖g流傳的一首歌“櫻桃好吃樹(shù)難栽，不下苦工花不開(kāi)”。據(jù)《鄖縣志》（同治丙寅修） 之物產(chǎn)錄中記載有“櫻桃—月令作含桃，一名荊桃，其大者如彈丸，小者如珠，南人謂之櫻珠”。 張灣區(qū)漢江街辦位于湖北省十堰城區(qū)北部，座落在十堰城區(qū)核心地段。產(chǎn)區(qū)處秦嶺、大巴山和武當(dāng)山之間，屬秦嶺、大巴山的東延余脈，境內(nèi)山川秀美、溪谷交錯(cuò)，溝壑縱橫，植被覆蓋率良好。受人文底蘊(yùn)、地理區(qū)位、特定環(huán)境、優(yōu)良株系和科技進(jìn)步的影響，漢江櫻桃的栽培歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。形成現(xiàn)今果粒黃紅、肉厚鮮美、斷季翹等，享譽(yù)湖北及周邊毗鄰地區(qū)的美譽(yù)。加之“漢江櫻桃節(jié)”的連年舉辦，更加助推了漢江櫻桃的美名遠(yuǎn)揚(yáng)。張灣漢江櫻桃年均收益達(dá)4000余萬(wàn)元。 所在地域: 湖北 申請(qǐng)人： 十堰市張灣區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心 所在地域: 2014年 地域范圍 張灣漢江櫻桃產(chǎn)地范圍為湖北省十堰市張灣區(qū)所轄的漢江街辦的等5個(gè)村。其地理位置位于東經(jīng)110°43＇—110°48＇、北緯32°41＇—32°45＇范圍之內(nèi)，生長(zhǎng)在海拔150米～600米之間，總栽植面積380公頃，年均產(chǎn)量達(dá)4000噸，產(chǎn)值4000萬(wàn)元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：張灣漢江櫻桃果實(shí)呈卵圓形，果頂鈍圓形，果粒比普通櫻桃品種大，果梗長(zhǎng)3.0厘米左右，單果橫徑1.6厘米～2厘米，單果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黃色，成熟果外觀透亮、光澤度高，果核小，味甜、爽口。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：可溶性糖≥10%，可滴定酸≤0.7%，可溶性固形物≥12%。3、安全要求：安全指標(biāo)執(zhí)行GB18406.2-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害水果安全要求》。下一篇：安溝嫩香芹 |
| 黃龍鱖魚(yú) | 黃龍鱖魚(yú)是湖北省十堰市張灣區(qū)黃龍水庫(kù)的特產(chǎn)。鱖魚(yú)經(jīng)過(guò)庫(kù)區(qū)特定水域自然生長(zhǎng)，形成現(xiàn)今的肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的黃龍鱖魚(yú)。黃龍鱖魚(yú)為國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 黃龍鱖魚(yú)生長(zhǎng)在南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)腹地的黃龍水庫(kù)。魚(yú)身呈不規(guī)則黑褐斑，底紋金黃色，自吻端至背鰭前下方有一條過(guò)眼斜紋；魚(yú)體較高而側(cè)扁，背部隆起，側(cè)線沿背弧向上彎曲，背鰭12條，分兩部分彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條；頭部具細(xì)小鱗片、呈尖三角形，頭長(zhǎng)為眼徑的5倍以下，眼大偏暗黃；口大唇薄，下顎明顯長(zhǎng)于上顎；上下顎、梨骨、口蓋骨上有大小不等的小齒；鰓耙6枚，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀、下緣有4個(gè)大棘，后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘；幽門垂68～95個(gè)。二齡個(gè)體平均長(zhǎng)30～35cm、重500～600g。肉質(zhì)柔嫩，味鮮美，少腥味，無(wú)肌間刺，為名貴魚(yú)類。 1969年黃龍大壩建成以后，堵河鱖魚(yú)經(jīng)過(guò)庫(kù)區(qū)特定水域自然生長(zhǎng)，形成現(xiàn)今的肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的黃龍鱖魚(yú)。因其南水北調(diào)水源地特定的水資源和地域環(huán)境，加之厚重的人文底蘊(yùn)，為其本為名貴的魚(yú)類產(chǎn)品加上了市場(chǎng)發(fā)展的皇冠，使得黃龍鱖魚(yú)在市場(chǎng)銷售之初就顯得光芒四射、供不應(yīng)求。 近年來(lái)，張灣區(qū)在“技術(shù)單位+專業(yè)合作社（公司）+養(yǎng)殖漁戶”模式運(yùn)作下，開(kāi)展黃龍鱖魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的研發(fā)與示范工作，堅(jiān)持“技術(shù)支撐+標(biāo)準(zhǔn)帶動(dòng)+政策扶持+環(huán)保養(yǎng)殖+打造品牌”的思路，逐步集群養(yǎng)殖手段，保持地方特色，壯大養(yǎng)殖規(guī)模，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三大效益。2011統(tǒng)計(jì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全鎮(zhèn)養(yǎng)殖黃龍鱖魚(yú)的協(xié)會(huì)1個(gè)，養(yǎng)殖大戶43家156人，技術(shù)服務(wù)人員達(dá)18人，養(yǎng)殖水域面積500公頃，養(yǎng)殖規(guī)模85萬(wàn)尾，產(chǎn)量達(dá)220噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000萬(wàn)元。多年來(lái)，黃龍鱖魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展走過(guò)了集體網(wǎng)箱轉(zhuǎn)包給農(nóng)戶試養(yǎng)→漁戶養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)→標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營(yíng)模式（技術(shù)單位+專業(yè)合作社+養(yǎng)殖漁戶），已壯大完善走向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。 2013年，張灣區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心申報(bào)的“黃龍鱖魚(yú)”通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評(píng)審，實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。 鱖魚(yú)是一種美味佳肴。庫(kù)區(qū)野生鱖魚(yú)是一種純天然的綠色食品，尤其是老人和小孩，是人們餐桌上的佳味美肴，食用珍品，“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚(yú)肥”——唐·張志和《漁歌子》。其味清香撲鼻，鮮脆可口，可謂“席上有鱖魚(yú)，熊掌也可舍”。富含蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵等微量元素?？汕逭簟⒓t燒、水煮、油炸等，根據(jù)個(gè)人喜好而食，不管怎樣烹飪，都不會(huì)改變其美味可口的特性。 同時(shí)鱖魚(yú)藥用價(jià)值極高。李時(shí)珍在《本草綱目》中記載“鱖”類［食療］：“味甘、性平、無(wú)毒，歸脾、胃經(jīng)”春夏季捕撈的鱖類，可全魚(yú)入藥。鮮用，有補(bǔ)氣血、益脾胃的滋補(bǔ)功效。吃鱖魚(yú)有“癆蟲(chóng)”的作用，也就是說(shuō)有利于肺結(jié)核病人的康復(fù)；鱖魚(yú)肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對(duì)于貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。 隨著丹江口水庫(kù)的網(wǎng)箱養(yǎng)殖的逐步取締，我市“黃龍鱖魚(yú)”的主產(chǎn)區(qū)漢江-堵河流域?qū)⒊蔀槲沂袧O業(yè)發(fā)展的又一個(gè)支點(diǎn)，而“黃龍鱖魚(yú)”將在其中扮演著重要的角色。隨著投入的增加，生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，我市“黃龍鱖魚(yú)”的產(chǎn)量也將跨越式增長(zhǎng)，其經(jīng)濟(jì)效益潛力無(wú)限。 地域范圍 黃龍鱖魚(yú)產(chǎn)地范圍為湖北省十堰市張灣區(qū)所轄的黃龍鎮(zhèn)黃龍水庫(kù)，總水域面積4000公頃。其地理位置位于東經(jīng)109゜31ˊ至110゜41ˊ，北緯31゜21ˊ至32゜50ˊ之間。養(yǎng)殖水域面積500公頃，養(yǎng)殖規(guī)模85萬(wàn)尾，產(chǎn)量220噸，產(chǎn)值0.4億元。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、外在感官特征：魚(yú)體較高而側(cè)扁，背部隆起，魚(yú)身呈不規(guī)則黑褐斑，底紋金黃色；口大唇薄，下顎明顯長(zhǎng)于上顎。上下顎、梨骨、口蓋骨上有大小不等的小齒，前鰓蓋骨后緣呈鋸齒狀、下緣有4個(gè)大棘；后鰓蓋骨后緣有2個(gè)大棘。頭呈尖三角形，眼大偏暗黃；頭部具細(xì)小鱗片；側(cè)線沿被弧向上彎曲。背鰭12條，分兩部分，彼此連接，前部為硬刺，后部為軟鰭條；自吻斷穿過(guò)眼眶至背鰭前下方有一條斜型褐色條斑；幽門垂68～95。二齡個(gè)體平均長(zhǎng)30～35cm、重500～600g。雌性個(gè)體二冬齡性成熟，雄性一冬齡性成熟，屬多次產(chǎn)卵類型；漂泊性卵，比水重，稍具粘性，有油球。肉味鮮美，少細(xì)刺，為名貴魚(yú)類。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：黃龍鱖魚(yú)品質(zhì)優(yōu)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。水分≤90(g/100g)，蛋白質(zhì)≥9.0(g/100g)；總脂肪≤0.8(g/100g)；灰分≤1.0(g/100g)；富含多種氨基酸（包括:賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸、組氨酸和精氨酸等），氨基酸總量≥7.0 (g/100g)。 3、安全要求：安全指標(biāo)執(zhí)行NY/T842-2004《綠色食品魚(yú)》（活魚(yú)-淡水）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。下一篇：面面兒干飯 |
| 十堰龍須草 | 龍須草是十堰市著名的土特產(chǎn)品。素有“十堰三大寶，苞谷、紅薯、龍須草”之稱。十堰龍須草葉窄、綿軟、纖維長(zhǎng)、拉力強(qiáng)、含硅量比一般龍須草低3％，為全國(guó)最佳品種之一。龍須草的用途十分廣泛，用其編織草毯，遠(yuǎn)銷歐美各國(guó)。龍須草還是制造普通白紙、打字紙、復(fù)寫紙以及多種高級(jí)工業(yè)用紙的優(yōu)質(zhì)原料。下一篇：張灣漢江櫻桃 |
| 安溝嫩香芹 | 安溝嫩香芹是湖北省十堰市張灣區(qū)花果街道安溝村的特產(chǎn)。該村土壤、氣候條件適宜，種植的嫩香芹質(zhì)脆味佳、別具芳香，市場(chǎng)認(rèn)可度高。 安溝村是十堰城區(qū)較早發(fā)展蔬菜的專業(yè)村。全村農(nóng)民人平純收入中的五成以上來(lái)自于蔬菜種植，而蔬菜種植收入的八成則來(lái)自芹菜種植。安溝村過(guò)去種植蔬菜采用的是常規(guī)模式。為提高菜農(nóng)收入，建設(shè)城市 “菜籃子”，上世紀(jì)九十年代開(kāi)始，該村轉(zhuǎn)變蔬菜種植模式，由露地種植改為大棚種植，由一年種植一茬，改為一年種三茬以上，現(xiàn)已發(fā)展蔬菜大棚近700個(gè)，面積達(dá)220余畝。 通過(guò)產(chǎn)品試驗(yàn)推廣，該村確定了一個(gè)適合本地氣候、產(chǎn)量高、效益好、生長(zhǎng)周期短、消費(fèi)者喜愛(ài)、市場(chǎng)俏銷的主導(dǎo)品種——嫩香芹。 現(xiàn)在，全村芹菜種植形成獨(dú)特優(yōu)勢(shì)：一年種三茬——春、秋、冬三季都有芹菜賣；比重大——芹菜常年種植面積占全村蔬菜種植面積的六成以上；品種純——正宗的“綠京藍(lán)”品種；品質(zhì)好——纖維細(xì)嫩、口感佳；無(wú)公害——全部使用農(nóng)家肥，生物防蟲(chóng)治??；產(chǎn)量高——大棚生產(chǎn)，平均每畝產(chǎn)芹菜5000公斤；效益好——畝均收入兩三萬(wàn)元。這些優(yōu)勢(shì)，使得安溝芹菜在市場(chǎng)上十分俏銷。 安溝嫩香芹，經(jīng)過(guò)農(nóng)業(yè)部門多次抽檢，農(nóng)藥殘留等指標(biāo)都達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)。2010年，安溝香芹被國(guó)家農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為綠色食品。次年，又榮獲湖北首屆名優(yōu)蔬菜銀獎(jiǎng)。 下一篇：黃龍鱖魚(yú) |
| 湖北綠松石雕 | 產(chǎn)地：中國(guó)湖北。 歷史：遠(yuǎn)在4000年前，我國(guó)婦女佩戴的裝飾中，就有了用綠松石制成的墜子和耳環(huán)。在商代的銅器、漆器花紋中，發(fā)現(xiàn)嵌有綠松石?，F(xiàn)在，湖北省博物館收藏有兩件文物即青銅豆和勺（均為兵器），它們是從2414年前的楚國(guó)故地出土的，上面鑲嵌有綠松石，至今仍保持其特有的晶瑩色澤。唐代，文成公主進(jìn)藏時(shí)，也隨身攜帶去大量綠松石飾物，用以裝飾西藏拉薩著名的大昭寺。 特點(diǎn)：結(jié)合綠松石體態(tài)活潑，軟硬度不同，顏色艷麗等特點(diǎn)，設(shè)計(jì)創(chuàng)造出多種人物名作。在造型結(jié)構(gòu)上講究飽滿、完整，生動(dòng)而新穎。在雕刻技法上結(jié)合了我國(guó)大江南北玉雕的風(fēng)格，下刀干凈利落，清晰簡(jiǎn)練，線條纖細(xì)入微。著名綠松石工藝雕刻師袁家琪的新作〈楚天曲〉，是用一塊重達(dá)14．7公斤的原石雕刻而成的。整塊石料質(zhì)地細(xì)膩，料面純凈，色澤碧綠，鮮艷奪目，是湖北省開(kāi)采綠松石以來(lái)，極為罕見(jiàn)之珍品。作者袁家琪根據(jù)古代民間傳說(shuō)，結(jié)合綠松石雕刻玲瓏剔透的特點(diǎn)，大膽運(yùn)用玉雕鏤空、透雕的技藝和湖北派傳統(tǒng)仕女的寫實(shí)手法，在這塊多邊形的綠松石上精心雕琢了一幅完美的立體圖畫(huà)。仙山瓊閣上白云飄繞，仙鶴飛翔，晴日凌空。白鶴童子手擎文房四寶、畫(huà)卷，白鶴仙子形象端莊豐滿，秀麗灑脫，衣飾燦爛絢麗，在悠然自怡的神態(tài)中，透露出懷念遠(yuǎn)人的無(wú)限深情。整個(gè)作品采用了概括的手法，線條洗練流暢，巧妙地顯示了空間感和立體感。 下一篇：十堰龍須草 |
| 面面兒干飯 | “干飯”應(yīng)是十堰地區(qū)方言里對(duì)米飯的叫法。面面兒干飯，也是十堰地區(qū)方言中的叫法，別名“金包銀”，全名“金包銀玉米飯以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出現(xiàn)，不過(guò)如今似乎已不常見(jiàn)。很多人說(shuō)起來(lái)，都嘆惋多年沒(méi)有再吃過(guò)了。 記憶中殘留的最后印象，是幼年時(shí)假期在老家，被撲鼻的香味吸引，眼巴巴地看它從那土灶上的大鐵鍋里出來(lái)，黃澄澄的玉米面裹著雪白的大米冒著熱氣，酥脆的鍋巴若隱若現(xiàn)……那是怎樣也無(wú)力抵擋的誘惑，于是吃它個(gè)肚兒圓圓。 多年已逝，它在味蕾里的烙印仍然深刻?！敖鸢y玉米飯”的大致做法：第一步，把玉米面用溫水泡一下，直到玉米面充分吸收水分變軟；第二步，將大米煮至七、八成熟，然后撈起并濾干水分；第三步，將玉米面和大米和勻，蒸熟即可（聞到類似煮玉米的香味就差不多了）。 下一篇：胖胖鍋火巴泥鰍 |
| 胖胖鍋火巴泥鰍 | 初聽(tīng)“胖胖鍋火巴泥鰍”這個(gè)名字，許多人都會(huì)很好奇，火巴是什么意思呢？胖胖鍋火巴泥鰍的廚師介紹，火巴，是俗話說(shuō)的把東西燉爛了的意思，即東西吃起來(lái)很軟，事實(shí)上，那泥鰍確實(shí)十分軟滑，放在嘴里抿一下就骨肉分離了，甚至可以連骨頭一起吃下去。 當(dāng)然，獨(dú)特的還是它的味道，胖胖鍋的泥鰍都是現(xiàn)殺現(xiàn)做，絕對(duì)新鮮，制作上僅調(diào)料就有30多種秘制原料，使得整個(gè)菜吃起來(lái)清香純麻，且不油膩，那種滿口鮮、香、麻、辣的味道真是棒極了。關(guān)于這一點(diǎn)，胖胖鍋超過(guò)90%的回頭客就是最好的佐證。 什么是真正的特色？去過(guò)胖胖鍋火巴泥鰍就明白。胖胖鍋火巴泥鰍還有千方老鴨湯、恩施火腿、燒雞公、油燜大蝦和酸菜魚(yú)等特色美味供你品嘗。 下一篇：龍門黃辣丁 |
| 龍門黃辣丁 | 一聽(tīng)這黃辣丁的名字就覺(jué)得很親切吧。關(guān)于黃辣丁有很快樂(lè)的記憶，小時(shí)候，每到夏天，常在河里捉黃辣丁。黃辣丁個(gè)頭不大，卻很機(jī)靈。小心翼翼掀開(kāi)石頭，它尾巴一劃，“刺溜”就逃了。 早聽(tīng)說(shuō)用黃辣丁下菜味道之鮮，湯汁之美，非同尋常。如今四方聚快捷酒店的特聘大廚將別具特色的養(yǎng)生石烹與黃辣丁巧妙地結(jié)合，更讓人期待不已。 只見(jiàn)熱騰騰的湯汁在石鍋里咕嚕咕嚕翻滾，香氣四溢。魚(yú)肉白細(xì)鮮嫩，魚(yú)刺微小，可以直接吞入?？粗黄鹧鄣男◆~(yú)，居然這么嫩，這么滑，這么鮮美。而泡椒的酸辣融入細(xì)嫩鮮美的魚(yú)肉，讓人辣得一絲絲抽氣的時(shí)候，鮮味也一絲絲地滲入五臟六腑。 辣酥酥麻烘烘加上熱湯讓人食欲大開(kāi)，一口氣吃了七八條，周身舒暢，末了再舀上一勺不辣的清湯，慢慢品嘗不辣的黃辣丁，一股飄飄然的感覺(jué)油然而生。 下一篇：地耳 |
| 地耳 | 地耳：又稱為天仙菜。形似木耳，廣泛分布在我國(guó)西南、西北等地，資源極為豐富。地耳口味很鮮美，可清熱、明目、潤(rùn)腸、調(diào)脾胃；更重要的是可以減肥和美容。精加工之后，可讓藻體中的核酸、核苷酸、嘌呤、嘧啶游離出來(lái)，協(xié)同本品的礦物質(zhì)、維生素、低聚糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)到健身作用。下一篇：湖北綠松石雕 |
| 房縣黑木耳 | 湖北省房縣是全國(guó)著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣，是馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”。在國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)上，因其色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富，贏得“房耳”盛譽(yù)。這里的黑木耳“形似燕，狀如飛”，又被稱為燕耳，有山珍之王的美稱。自50年代以來(lái)，房縣黑木耳在國(guó)際市場(chǎng)上一直暢銷不衰，遠(yuǎn)銷美國(guó)、西歐、日本、新加坡等37個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每噸黑木耳換外匯1.8萬(wàn)美元。 房縣地處南北交替氣候帶，雨量充沛，氣候溫和，再加上山巒起伏、樹(shù)林茂密，為黑木耳生產(chǎn)提供了十分有利的條件。因而這里生產(chǎn)的黑木耳色澤好，外觀美，肉質(zhì)豐富，質(zhì)地佳，味道正。早地1965年舉行的全國(guó)各類黑木耳評(píng)比中，房縣黑木耳以干耳1市斤泡發(fā)26市斤而獨(dú)占鰲頭。1980年在云南召開(kāi)的全國(guó)食用菌工作會(huì)議上，房縣黑木耳以營(yíng)養(yǎng)成分高、雜質(zhì)少、有害元素最低而名列前茅。 房縣生產(chǎn)黑木耳歷史悠久，在2000年前的《周禮》一書(shū)中就有記載。在唐中宗時(shí)，房縣黑木耳作為欽點(diǎn)進(jìn)京貢品而譽(yù)滿京師。生活在這里的人們世世代代生產(chǎn)黑木耳，積累了一套非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。改革開(kāi)放以來(lái)，房縣制定了“興山富民”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，大力發(fā)展黑木耳基地，特別是近年來(lái)隨著科學(xué)技術(shù)的普及與提高，黑木耳的質(zhì)量也再不斷提高，產(chǎn)量也連連上升。目前全縣黑木耳耳林基地達(dá)到200萬(wàn)畝，黑木耳年產(chǎn)量達(dá)60萬(wàn)公斤，最高產(chǎn)量達(dá)架平單產(chǎn)10公斤。該縣黑木耳產(chǎn)量占湖北省的1/3，占全國(guó)的1/8。 如今湖北省房縣已成為川，陜，鄂三省重要的黑木耳集散地，有近萬(wàn)名本、外地客商從事這項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。黑木耳是營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，譽(yù)為“素中之葷”，不僅有很高的食用價(jià)值，同時(shí)作為中藥補(bǔ)品之一，黑木耳味甘甜性平，具有延年益壽，克化絨毛，調(diào)節(jié)神經(jīng)，補(bǔ)氣血，潤(rùn)肺，止血之功能，對(duì)高血壓、動(dòng)肪硬化癥有良效，還能防治癌癥，提高機(jī)體免疫力，具有較高醫(yī)療價(jià)值。明代醫(yī)學(xué)李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)它能健身強(qiáng)志，延年壽，治療痔痢等癥。黑木耳的膠質(zhì)有很大的吸引力，有助于清除消化系統(tǒng)，呼吸系統(tǒng)的灰塵、雜質(zhì)，是礦山、化工、紡織工人不可缺少的保建食品。 地域范圍 房縣黑木耳產(chǎn)于湖北省房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬(wàn)峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺(tái)山林業(yè)總場(chǎng)、姚坪鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。房縣地處鄂西北，界于大巴山和武當(dāng)山之間。地理坐標(biāo)為東經(jīng)110°02′-111°15′、北緯31°34′-32°31′，海拔180-2485.6米。北與鄖縣、丹江口市接壤，南鄰神農(nóng)架林區(qū)，東界保康、谷城縣，西連竹山縣。生產(chǎn)面積3.37萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量700噸。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：房縣土壤種類較多，有黃棕壤、山地棕壤、石灰?guī)r土、潮土、紫色土、水稻土等6個(gè)土類，15個(gè)亞類，44個(gè)土屬，146個(gè)土種，201個(gè)變種，總面積6628萬(wàn)畝；全縣土壤中性偏堿；普遍缺氮、嚴(yán)重缺磷、大部分缺鉀、有機(jī)質(zhì)含量偏低、部分土壤物理性不良；房縣地貌由北部、中部、南部三大地勢(shì)部組成，整個(gè)地勢(shì)是西高東低、南陡北緩、中為河谷平壩。地勢(shì)南北高，中部低，四周高山環(huán)繞，由兩側(cè)分向中部?jī)A斜，略成盆地形勢(shì)。 ?。?）水文情況：房縣地域遼闊，河溝縱橫，有堵河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)陰峪河）、南河（發(fā)源于神農(nóng)架林區(qū)的溫水河）兩大水系。雨量充沛，年均降雨量為914mm，年均經(jīng)流深465mm，經(jīng)流總量20.46億m3，年降雨產(chǎn)水量46.57 億m3，過(guò)境容水量16.37億m3。房縣是南水北調(diào)水源區(qū)，境內(nèi)沒(méi)有大型工廠，無(wú)“三廢”排放和空氣污染，土壤沒(méi)有重金屬污染歷史，根據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)部門監(jiān)測(cè)，房縣境內(nèi)地表水達(dá)到國(guó)家《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的Ⅱ類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；水質(zhì)感觀良好，無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)味、透明，pH值在5.5-7.5之間，砷≤0.05、鎘≤0.005、鉛≤0.05等有關(guān)指標(biāo)符合我國(guó)和世界衛(wèi)生組織制定的飲用水質(zhì)準(zhǔn)則。 （3）氣候情況：房縣屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，日均溫10-15°C，晝夜溫差明顯；年均空氣相對(duì)濕度75％；年日照時(shí)數(shù)1700-2000小時(shí)，無(wú)霜期223天；本縣各地年降水量的差別不大?？偟奶攸c(diǎn)是南部地勢(shì)高的地方降水多；北部地勢(shì)低的地方降水略少。年均雨量750-1160mm，降水集中在4-10月份，占全年降水量的85%，其季節(jié)分布是：3-5月平均為235.9mm占26%；6-8月平均為406.2mm占44%；9-11月平均為226.8mm占25%；12-2月平均為45.1mm占5%；本縣雨日在100-140天之間，年平均雨日117天。雨日由北向南逐漸增多。 （4）人文歷史情況：從古至今房縣人民均有栽培黑木耳的習(xí)慣，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在唐朝蘇恭著《唐本草注》中就提到了房縣黑木耳的人工栽培方法：“桑、槐、櫧、榆、柳此為五木耳……煮漿粥，安諸木上，以草復(fù)之，即生爾”。據(jù)史書(shū)記載，房縣黑木耳在唐中宗李顯（廬陵王）流放于房縣回京后便作為貢耳，曾一度出現(xiàn)“百姓皆種耳、官商皆收耳”的繁榮景象，到了清代，鄂西北山區(qū)已發(fā)展成為我國(guó)木耳重要產(chǎn)地，山坡上排滿了耳桿，房耳占鄖耳總產(chǎn)的90%，可見(jiàn)房縣黑木耳栽培利用的歷史淵源可究。房縣縣委、政府十分重視黑木耳生產(chǎn)，一直把黑木耳作為房縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，先后出臺(tái)了《房縣食用菌產(chǎn)業(yè)化實(shí)施方案》等政策，使黑木耳生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，栽培模式不斷優(yōu)化，技術(shù)水平不斷提高，銷售渠道不斷拓寬，黑木耳生產(chǎn)已成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，山區(qū)農(nóng)民增收的主要途徑。房縣黑木耳多次榮獲國(guó)家和省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，1986年，國(guó)家商業(yè)部把房縣列為全國(guó)黑木耳生產(chǎn)重點(diǎn)縣，2006年房縣黑木耳先后通過(guò)國(guó)家綠色食品、有機(jī)食品認(rèn)證。房縣已發(fā)展成為鄂西北最大的黑木耳集散地。 生產(chǎn)技術(shù)要求 ?。?）產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定：房縣黑木耳基地位于房縣城關(guān)鎮(zhèn)、青峰鎮(zhèn)、大木鎮(zhèn)、門古鎮(zhèn)、軍店鎮(zhèn)、化龍鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、紅塔鄉(xiāng)、榔口鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、萬(wàn)峪河鄉(xiāng)、橋上鄉(xiāng)、窯淮鄉(xiāng)、上龕鄉(xiāng)、九道鄉(xiāng)、中壩鄉(xiāng)、白鶴鄉(xiāng)、五臺(tái)山林業(yè)總場(chǎng)、姚坪鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NT/T391-2000）的要求。 ?。?）品種選擇與特定要求：擇栓皮櫟、麻櫟、青岡櫟等殼斗科樹(shù)種做原木；選擇適合本地環(huán)境條件的非轉(zhuǎn)基因優(yōu)良菌種，符合NY5098-2002標(biāo)準(zhǔn)。 （3）生產(chǎn)過(guò)程管理：房縣黑木耳生產(chǎn)過(guò)程必須執(zhí)行《房縣黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-002）。為了保證房縣黑木耳的品質(zhì)特色，尤其要注重以下環(huán)節(jié)：①原木的砍伐。選擇樹(shù)齡在8-15年，直徑5-15cm，在休眠期砍伐（農(nóng)歷二九至四九最宜），采用“鴉雀咀”方式，兩面砍，留8-10cm的樹(shù)茬，以利萌芽再生。②消毒。將原木在烈日下爆曬，以紫外線殺死外層的霜霉孢子。③主要病蟲(chóng)害以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則。采用農(nóng)業(yè)、物理、生物防治方法，可根據(jù)害蟲(chóng)的種類，選用無(wú)公害食品許可使用的高效低毒無(wú)殘毒農(nóng)藥,也可用除蟲(chóng)菊、澤漆、青藤根、雷公藤、石蒜等經(jīng)濟(jì)有效、無(wú)殘毒的土農(nóng)藥。農(nóng)藥使用必須符合GB4285-1989農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。 ?。?）產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理的規(guī)定：房縣黑木耳收獲及產(chǎn)后處理必須執(zhí)行《房縣黑木耳加工技術(shù)規(guī)程》（Q/FXME-003）。①采收。長(zhǎng)大成熟的黑木耳要及時(shí)采收，做到勤采細(xì)采，不使流失，確保高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。成熟的黑木耳，耳片舒展變軟，邊緣內(nèi)卷，耳根變小，耳柄收縮，耳色較淺或腹面產(chǎn)生孢子粉，要連同耳柄一起采下。春耳、秋耳摘大留小，伏耳要適當(dāng)提早采收，大小一齊采。采摘盛裝工具為竹制簍具。采后耳桿要倒頭。采摘后的黑木耳鮮品要及時(shí)加工。②采用竹簍、竹筐分級(jí)盛裝，及時(shí)運(yùn)送到加工車間。及時(shí)對(duì)原料的等級(jí)、色澤、形狀、雜質(zhì)等物理性質(zhì)進(jìn)行檢查驗(yàn)收。原料驗(yàn)收合格后，用竹席攤曬，待水分散失約2/3后（耳片萎縮，握而不斷，略感刺手），進(jìn)行烘干加工。③篩選。原料進(jìn)入烘箱前人工揀除其中的雜質(zhì)，如木屑、蟲(chóng)體等，將原料按照分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)均勻排放在烤篩上。④烘干。黑木耳烘烤初溫為30℃， 每3小時(shí)升溫5℃，最高烘烤溫度為45℃，烘烤過(guò)程中不翻動(dòng)，以防變成“拳 耳”。烘干后的黑木耳含水量＜13%。 （5）生產(chǎn)記錄要求：房縣黑木耳生產(chǎn)的全過(guò)程，要建立生產(chǎn)記錄檔案，必須準(zhǔn)確、清晰、工整、完全。全面記載并妥善保存，以備查閱。 產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定 ?。?）外在感官特征：房縣黑木耳形似飛燕，背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，平滑有光感；色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、朵大（直徑一般為10-12mm）。 ?。?）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：房縣黑木耳彈性好、口感潤(rùn)滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特。100g干品含粗蛋白≥7g、脂肪≥0.4g、總糖（以轉(zhuǎn)化糖計(jì)）≥22g、粗纖維3-6g、灰分3-6g。 ?。?）安全要求：房縣黑木耳生產(chǎn)過(guò)程執(zhí)行《無(wú)公害食品黑木耳》NY5098-2002標(biāo)準(zhǔn)。 包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)定 ?。?）分級(jí)：房縣黑木耳按照《房縣黑木耳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)。 ?。?）包裝：包裝材料必須符合《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注“房縣黑木耳”字樣。 （3）標(biāo)識(shí)：銷售的房縣黑木耳，應(yīng)當(dāng)在包裝物上標(biāo)注或者附加標(biāo)識(shí)標(biāo)明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)、保期質(zhì)。 房縣黑木耳標(biāo)識(shí)所用文字應(yīng)當(dāng)使用規(guī)范的中文（出口另外）。標(biāo)識(shí)標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確、清晰、顯著、完整、持久。 （4）貯藏：包裝好的產(chǎn)品在專用倉(cāng)庫(kù)中貯藏，注意防霉、防蟲(chóng)。 ?。?）運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)輕裝、輕卸，避免日曬、雨淋。運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、無(wú)污染物、無(wú)雜物，不得與有毒有害物品混裝混運(yùn)。 下一篇：金針菇 |
| 竹山綠松石 | 綠松石工藝名稱為“松石”，因其形似松球且色近松綠而得名。其英文名稱Turquoise，意為土耳其石。但土耳其并不產(chǎn)綠松石，傳說(shuō)古代波斯產(chǎn)的綠松石是經(jīng)土耳其運(yùn)進(jìn)歐洲而得名。 綠松石是深受古今中外人士喜愛(ài)的古老玉石之一，遠(yuǎn)在新石器時(shí)期就為人們所飾用。在河南鄭州大河村仰韶文化(距今6500~4000年)遺址出土的文物中，就有兩枚綠松石魚(yú)形飾物。中國(guó)甘肅永靖大河莊出土有距今3800年前的綠松石20枚。在5000年前埃及皇后(Zer皇后)木乃伊的手臂上，戴有四只綠松石包金手鐲。 綠松石制品顏色美麗，深受古今中外人們、特別是穆斯林和美國(guó)西部人民所喜愛(ài)。目前中國(guó)綠松石首飾品和工藝品，暢銷世界各國(guó)，均采用國(guó)內(nèi)產(chǎn)的原料。 寶石級(jí)綠松石是在地質(zhì)作用過(guò)程中形成的、達(dá)到玉石級(jí)的主要由綠松石礦物組成的致密塊狀集合體。這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)了它是在地質(zhì)作用過(guò)程中形成的，與人工合成的綠松石和其它玉石不同。 竹山綠松石地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、雙臺(tái)鄉(xiāng)、樓臺(tái)鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、田家壩鎮(zhèn)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：五倍子 |
| 房縣北柴胡 | 是湖北十堰市房縣的特產(chǎn)。 房縣北柴胡 湖北省房縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《房縣人民政府關(guān)于擬界定“房縣北柴胡”“房縣白及”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》，房政函〔2013〕18號(hào) 湖北省地方標(biāo)準(zhǔn)：《房縣北柴胡》（草案） 下一篇：房縣娃娃魚(yú) |
| 竹溪貢米 | 竹溪貢米，湖北省竹溪縣特產(chǎn)，唐代始封“貢米”，米質(zhì)白如玉，形狀似梭，粒大個(gè)長(zhǎng)，色澤光亮，晶瑩飽滿，漿汁如乳，香柔可口，富含人體所需鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。2008年獲得第五屆中國(guó)武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。 竹溪貢米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省竹溪縣中峰鎮(zhèn)、蔣家堰鎮(zhèn)、龍壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、水坪鎮(zhèn)、縣河鎮(zhèn)、新洲鄉(xiāng)、兵營(yíng)鄉(xiāng)、匯灣鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 “貢米之鄉(xiāng)”——湖北省竹溪縣，林茂水清，環(huán)境潔凈，生態(tài)優(yōu)良，土質(zhì)肥沃，素有糧倉(cāng)之稱。因其得天獨(dú)厚的自然條件，蘊(yùn)育出“譽(yù)蓋五谷”的宮廷“貢米”，竹溪貢米主產(chǎn)區(qū)位于中峰鎮(zhèn)地處鄂西北，產(chǎn)地群山環(huán)繞，溝壑幽深，獨(dú)特的溫差和泉水灌溉，使稻谷生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，內(nèi)含維生素B1、B2、B5，米質(zhì)香若幽竹，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道可口。貢米種植過(guò)程中，不施化肥，不用除草劑，不打農(nóng)藥，不含農(nóng)藥殘留，完全使用有機(jī)肥和生物措施除蟲(chóng)防病，是天然的綠色食品、有機(jī)食品。 除了貢茶、貢木，竹溪縣還有一貢就是“貢米”。這其中也有一個(gè)美麗的傳說(shuō)：中峰鎮(zhèn)彭峪溝西南岸的周家磅，磅上有六十一塊“天水田”，加在一起總共有一畝四分，栽種的稻谷格外茂盛，成熟期比一般田里早六至八天，碾出來(lái)的米潔白如玉，炊出來(lái)的飯香氣四溢、美味可口、不粘不糯。 明朝萬(wàn)歷年間，王璋任竹溪知縣，下屬為了巴結(jié)他，將此米送進(jìn)縣衙孝敬他，王璋見(jiàn)送的是米并不稀罕，初不以為意。后來(lái)廚師用這米做了一餐飯，王璋吃了才知道此米非同尋常，乃米中之珍品，以致一日三餐非此米不食。日久，便傳進(jìn)帝都皇宮，明神宗詔諭知縣王璋速送此米到金陵。神宗皇帝吃了此米，喜不自禁，擊碗稱絕：“人間珍品！人間珍品！”。便下詔定為“貢米”，年年納貢，歲歲不卯。 從此，當(dāng)?shù)乩习傩漳昴攴N植稻谷，自己卻不能吃，還得賠上青壯年勞力，千里迢迢挑米上京進(jìn)貢。途中或遇猛獸，或遭劫匪，還有的累死餓死在路途，百姓苦不堪言。由此又牽連到竹溪一歷史名人——徐成楚。徐成楚，竹溪西鄉(xiāng)人（現(xiàn)蔣家堰鎮(zhèn)爛板溝村），當(dāng)時(shí)任朝廷禮部、兵部給事中等職，輔助皇帝處理政務(wù)、監(jiān)察六部、進(jìn)諫奏疏，并參與朝廷的“廷議”，官不大，權(quán)力很大。此人為官剛正不阿，1不辟權(quán)貴，敢于直諫皇上。徐成楚聽(tīng)說(shuō)了家鄉(xiāng)人的苦難后，就給當(dāng)時(shí)的竹溪知縣出主意：讓他挑選背上長(zhǎng)砣、頸上長(zhǎng)包的丑陋之人挑米進(jìn)京。徐成楚則暗中讓同僚好友，奏請(qǐng)皇上召見(jiàn)那些千里迢迢一路辛苦來(lái)京敬貢的挑夫，皇上見(jiàn)納貢的挑夫們個(gè)個(gè)面黃肌瘦、丑陋異常，就問(wèn)為什么會(huì)這樣？挑夫們就按照徐成楚事先囑咐的答到：“啟奏陛下，我們也不知道是什么緣故，自從前年干旱以后，我們吃了地里長(zhǎng)出來(lái)的糧食，就人人背上長(zhǎng)砣、頸上長(zhǎng)包，只能躬著身子走路、吊著頸包出氣”。從此以后，皇上再也不敢吃他們送來(lái)的米了。竹溪彭峪溝的“貢米”，也就這樣不了了之。 竹溪貢米質(zhì)白如玉、形狀似梭、粒大個(gè)長(zhǎng)、色澤光亮、晶瑩飽滿、漿汁如乳、香柔可口，富含人體所需的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。 地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 2009年11月23日，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局決定對(duì)“竹溪貢米”實(shí)施國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 保護(hù)范圍 竹溪貢米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為湖北省竹溪縣中峰鎮(zhèn)、蔣家堰鎮(zhèn)、龍壩鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)、水坪鎮(zhèn)、縣河鎮(zhèn)、新洲鄉(xiāng)、兵營(yíng)鄉(xiāng)、匯灣鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。下一篇：竹溪多色板石 |
| 丹江口翹嘴鲌 | 丹江口翹嘴鲌?jiān)甸L(zhǎng)江、漢江土著魚(yú)種，因丹江口大壩修建，在特定環(huán)境（水質(zhì)、溫度、酸堿度、光照）中繁衍生存的地域性特色產(chǎn)品，具有嘴上翹、眼下有10-15mm紅線，背部肌肉突起，背部青灰色，腹部銀白色，側(cè)線鱗79-83片，卵無(wú)粘性，性成熟晚（雌3-4齡、雄2.5-3齡）、個(gè)體大、肉質(zhì)鮮（蛋白質(zhì)含量比太湖鲌魚(yú)高1個(gè)百分點(diǎn)、氨基酸高 0.5 個(gè)百分點(diǎn)）等特征。 鲌魚(yú)是優(yōu)質(zhì)的淡水魚(yú)類，喜生長(zhǎng)在大水面、水質(zhì)潔凈、微流水、餌料生物豐富的水體。因品種的不同，鲌魚(yú)個(gè)體大小懸殊，最大的翹嘴鲌可長(zhǎng)到10多千克，蒙古鲌只有1千克上下。鲌魚(yú)游動(dòng)迅速，攝食霸道而兇猛，屬典型的兇猛肉食性魚(yú)類。丹江口水庫(kù)鲌類中生長(zhǎng)數(shù)量、經(jīng)濟(jì)效益以翹嘴鲌為最優(yōu)。 翹嘴鲌，鯉形目鯉科鲌亞科鲌屬。俗稱：大白魚(yú)、翹嘴巴。該魚(yú)通體白色占70％，體長(zhǎng)而側(cè)扁，口上位，個(gè)體大，生長(zhǎng)快，最大個(gè)體達(dá)15公斤以上，常見(jiàn)野生個(gè)體為1-10公斤，一周年達(dá)0.6-1公斤，兩周年可達(dá)2-3公斤。雌魚(yú)生長(zhǎng)明顯快于雄魚(yú)。進(jìn)行的飼喂對(duì)比實(shí)驗(yàn)表明，丹江口水庫(kù)水域翹嘴鲌生長(zhǎng)速度明顯快于長(zhǎng)江流域其他地方的同類品種。在生殖特征上，丹江口水庫(kù)水域翹嘴鲌卵無(wú)粘性，庫(kù)區(qū)大水面自然繁殖過(guò)程中其卵在水中漂浮孵化。該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，肉味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。檢驗(yàn)表明：該魚(yú)蛋白含量極高，并富含人體所需要的多種氨基酸；礦物質(zhì)及維生素含量豐富，其中含 Ca575 mg/kg, P22.50 mg/kg， Fe5.6 mg/kg，維生素A 0.079mg/kg,維生素C達(dá)10.2 mg/kg。 地理標(biāo)志產(chǎn)品 丹江口市委市政府于2007年申報(bào)鲌魚(yú)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 2007年8月，經(jīng)省質(zhì)檢總局初審，推薦給國(guó)家質(zhì)檢總局。 2008年8月，國(guó)家質(zhì)檢總局組織專家組，聽(tīng)取對(duì)丹江口市委市政府做的“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)陳述報(bào)告，認(rèn)為“丹江口翹嘴鲌”特色明顯、品質(zhì)優(yōu)良，有較高知名度，倍受國(guó)內(nèi)外客戶青睞，價(jià)格比同類產(chǎn)品高五成以上，是淡水產(chǎn)品中的珍品，應(yīng)被列入地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)目錄。 2008年12月，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局以2008年第132號(hào)公告批準(zhǔn)丹江口翹嘴鮊實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。至此，丹江口翹嘴鮊魚(yú)經(jīng)過(guò)一年多的申報(bào)、論證和評(píng)審，最終被國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局納入地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名錄。 丹江口翹嘴鲌地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省丹江口市人民政府《關(guān)于界定“丹江口翹嘴鲌”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（丹政函〔2007〕51號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為湖北省丹江口市土臺(tái)鄉(xiāng)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、六里坪鎮(zhèn)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開(kāi)發(fā)管理區(qū)、浪河鎮(zhèn)、丁家營(yíng)鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、官山鎮(zhèn)、鹽池河鎮(zhèn)、均州路辦事處、三官殿街道辦事處、大壩辦事處、丹趙路辦事處、武當(dāng)山街道辦事處等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：丹江口鳡魚(yú) |
| 竹山肚倍 | 竹山肚倍 竹山縣是著名的“中國(guó)肚倍之鄉(xiāng)”，氣候非常適合肚倍樹(shù)的生長(zhǎng)。從上世紀(jì)60年代開(kāi)始，該縣就致力于做大做強(qiáng)肚倍這一獨(dú)特的林特資源產(chǎn)業(yè)，采取一系列措施加快肚倍基地建設(shè)，培植和壯大肚倍加工企業(yè)，支持企業(yè)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，不斷得升肚倍產(chǎn)品的產(chǎn)銷規(guī)模。近幾年來(lái)，通過(guò)人工栽培，全縣肚倍面積達(dá)到近5萬(wàn)畝。肚倍身價(jià)也一漲再漲，1998年收購(gòu)價(jià)為每公斤7.6元，2013年飆升至每公斤20元左右。 肚倍是個(gè)寶，以肚倍為原料開(kāi)發(fā)的單寧酸、沒(méi)食子酸、苯甲酸系列產(chǎn)品，廣泛用于醫(yī)藥、化工、電子、食品、印染、生物、航天等領(lǐng)域。為了進(jìn)一步開(kāi)發(fā)這一優(yōu)勢(shì)資源，竹山縣林業(yè)局與中國(guó)林科院、湖北林科研合作，不斷進(jìn)行科技攻關(guān)和技術(shù)創(chuàng)新，先后完成了“竹山縣肚倍資源綜合開(kāi)發(fā)與利用”、“沒(méi)食子酸工業(yè)化生產(chǎn)新工藝”等重大研究課題，開(kāi)發(fā)了三甲氧基苯甲酸、藥用單寧酸、食用單寧酸等一系列高新技術(shù)產(chǎn)品?？蒲谐晒@得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、林業(yè)部科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)、全國(guó)“七五”星火科技成果博覽會(huì)金獎(jiǎng)、湖北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)、湖北省星火科技二等獎(jiǎng)、十堰市科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等科技獎(jiǎng)項(xiàng)。 竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)等十七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。上世紀(jì)50年代，竹山縣就被國(guó)務(wù)院命名為“肚倍之鄉(xiāng)”。2014年全縣總種植面積20.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量500噸。據(jù)《竹山縣地方志》記載：“晚清、民國(guó)時(shí)期，竹山肚倍，是對(duì)外貿(mào)易的拳頭產(chǎn)品，民眾的日用百貨依此類產(chǎn)品挽回”。經(jīng)四川食品藥品檢驗(yàn)所檢驗(yàn)測(cè)定：竹山肚倍不但個(gè)兒大而且單寧含量高（63.6%），高于全國(guó)其它肚倍產(chǎn)區(qū)，是全國(guó)最佳品種之一，是生產(chǎn)單寧酸、沒(méi)食子酸、倍酸、焦倍酸的主要原料，它不僅是竹山著名的特產(chǎn)和傳統(tǒng)的中藥材，更是出口貿(mào)易的傳統(tǒng)林特產(chǎn)品，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、石油、機(jī)械、化工、輕工、生物工程、航天工業(yè)等領(lǐng)域，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、比利時(shí)、德國(guó)、法國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 地域范圍 竹山肚倍產(chǎn)于湖北省竹山縣城關(guān)鎮(zhèn)、潘口鄉(xiāng)、溢水鎮(zhèn)、麻家渡鎮(zhèn)、寶豐鎮(zhèn)、擂鼓鎮(zhèn)、秦古鎮(zhèn)、竹坪鄉(xiāng)、得勝鎮(zhèn)、大廟鄉(xiāng)、文峰鄉(xiāng)、雙臺(tái)鄉(xiāng)、樓臺(tái)鄉(xiāng)、深河鄉(xiāng)、上庸鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)、柳林鄉(xiāng)等十七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)800米以下的廣大地區(qū)。竹山縣地處鄂西北秦巴山區(qū)武當(dāng)山南麓，東鄰房縣，西接竹溪，南靠神農(nóng)架林區(qū)、重慶巫溪，北與陜西白河縣接壤。全縣海拔最高為2740.2米，最低220米，地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°33′-110°26′、北緯31°30′-32°37′之間。境內(nèi)以秦巴、武當(dāng)山脈為屏障，形成北亞熱帶季風(fēng)氣候，具有南北過(guò)渡的氣候特點(diǎn)；海拔高度落差大，小氣候特點(diǎn)明顯。植被覆蓋良好，森林覆蓋率達(dá)68.2％。境內(nèi)東西寬 81.8km，南北長(zhǎng)123.5km，土地面積3586平方公里。林業(yè)用地423.6萬(wàn)畝，其中竹山肚倍生產(chǎn)面積20.1萬(wàn)畝，年產(chǎn)量500噸。 下一篇：龜鱉奇吃 |