| 特產 | 簡介 |
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| 香甜玉米餅 | 香甜玉米餅 材料：新鮮玉米、白糖、面粉（后兩項可以用奶粉替代）、雞蛋一只。 做法：1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感；2、不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可；3、再添加雞蛋一只，可以增加香味。白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香；4、攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面；5、一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒；6、快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時間不宜太長，別糊了。下一篇：安達奶牛 |
| 安達燜茄盒 | 安達燜茄盒 拌肉餡：肉餡放小缽中，加蔥、姜末、雞蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、雞精，順一個方向攪拌上勁待用。 做法：1、碼放好的茄子，直接加進清水，量以將及茄子碼堆頂部為準；2、大火燒開水，撇去浮沫；3、加干紅辣椒、姜片、大料瓣；4、加適量老抽（為成菜著色）、鹽（肉餡中有鹽分這里的鹽為茄子的用量少一點味好，不然口味偏重，不利健康）；5、改小火加蓋慢燜收湯至濃；6、將收好湯的茄盒取出裝盤，鍋內剩余的調料渣揀出不用；7、將蒜扁加進鍋內余湯中，加雞精燒靠；8、去蒜不用，將靠好的汁液淋在盤中茄盒上即可。下一篇：香甜玉米餅 |
| 安達奶牛 | 安達市是全國奶牛重點生產基地之一。已有近百年的奶牛飼養(yǎng)歷史。建國以來，特別是改革開放以來，不斷調整農村產業(yè)結構，使以奶牛為主的畜牧業(yè)得到了飛速發(fā)展，奶牛薦欄，鮮奶總產和乳制品商品量十余年蟬聯全國縣級之首，素有“牛城”之稱。1978年被國家定為商品牛生產基地；1980年被國務院確定為全國七個牧工商試點縣之一。1995年被評為全國牧業(yè)生產先進縣；1997年被中國特產之鄉(xiāng)組委會正式命名為“中國奶牛之鄉(xiāng)”。尤其近幾年來，安達以奶、肉牛為主的畜牧業(yè)發(fā)展迅猛。到1998年末，全市奶牛存欄91093頭，肉牛存欄44705頭，生豬16.6萬頭，畜牧業(yè)產值3.76億元,占農業(yè)產值的42.7%。 安達擁有草原272萬畝，是世界三大優(yōu)質草場之一，被譽為世界明珠草場，長有甲級禾本科牧草——羊草，曾是皇家狩獵場，屬于溫帶草原的最高類型草原—草甸草原，是松嫩平原的典型代表地段，適宜發(fā)展奶牛業(yè)，牧草常年出口日本韓國。 黑龍江省安達市是全國奶牛重點生產基地之一。已有近百年的奶牛飼養(yǎng)歷史。建國以來，特別是改革開放以來，不斷調整農村產業(yè)結構，使以奶牛為主的畜牧業(yè)得到了飛速發(fā)展，奶牛薦欄，鮮奶總產和乳制品商品量十余年蟬聯全國縣級之首，素有“牛城”之稱。 目前，該市有奶牛萬頭鄉(xiāng)9個，千頭村45個，百頭場85個，十頭戶4500戶，普養(yǎng)戶2.5萬戶，從業(yè)人員5.8萬人。同時，規(guī)劃建設了安青、安大、安薩、安蘭4條奶牛養(yǎng)殖帶和明沈路5萬頭現代奶牛規(guī)模養(yǎng)殖帶，辟建了先源鄉(xiāng)友誼養(yǎng)殖小區(qū)、八一奶牛養(yǎng)殖場、青肯泡小區(qū)等5處奶牛高產園區(qū)，新建了友誼奶牛養(yǎng)殖園區(qū)、貝因美萬頭奶牛場、浩林牧業(yè)、澳佳萬頭牧場、三好牧場等10處現代化規(guī)模牧場，基地建設初步形成了規(guī)?；B(yǎng)殖、區(qū)域化發(fā)展、集約化經營的發(fā)展格局。 2011年全市畜牧業(yè)產值46.56億元，占農業(yè)總產值的59.4%。畜牧業(yè)人均收入5650元，占農業(yè)收入的55%，其中奶牛業(yè)產值19.5億元，奶牛收入人均達3000元。 下一篇：安達燜茄盒 |
| 慶安大米 | 慶安大米由于蛋白含量較高，直鏈淀粉適中，維生素和微量元素豐富，所以飯粒完整，潔白、油光發(fā)亮，軟而有彈性，不黏結，微甜、清香適口，冷后不硬、不回生。慶安縣先后被國家定為“國家級生態(tài)示范區(qū)”和“綠色食品A級水稻生產基地”以及“全國農業(yè)生產先進縣”，被授予“中國綠色食品之鄉(xiāng)”稱號。 黑龍江省慶安縣位于世界上三大黑土帶之一的中國寒地黑土核心區(qū)上，280萬畝耕地中，綠色水稻達140萬畝左右，綠色大豆達30萬畝左右，玉米在100萬畝左右。作為我國重要的糧食生產基地，慶安縣現在已經成為全國聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時也是綠色水稻生產加工基地。 目前，慶安形成以了鑫利達米業(yè)為龍頭，以青清源、雙潔等米業(yè)為骨干的水稻加工產業(yè)集群，擁有國家級龍頭企業(yè)1家，省市級龍頭企業(yè)18家；年加工量超10萬噸的企業(yè)13家，年加工能力可達240萬噸，縣內水稻加工轉化率達到了100%。 在農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動下，慶安形成了一大批綠色知名品牌?！霸瓷印迸?、“慶泉”牌白酒分獲“黑龍江省著名商標”、“黑龍江名牌產品”，其中，“源升河”牌大米白酒還遠銷韓國，“七河源”牌大米獲國家免檢產品，“慶鑫”牌大米被中國糧食行業(yè)協會授予“放心米”稱號，“雙潔”牌富硒米被北京十幾所高校確定為專供米，慶安鎮(zhèn)的綠色蔬菜被端上俄羅斯居民的餐桌。 慶安縣是全國聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時也是綠色水稻生產加工基地。目前擁有綠色食品品牌31個，綠色食品作物認證面積、品牌數量都位居全國縣級前列，其中慶安大米品牌價值高達33.69億元。近年來，慶安縣著力轉變發(fā)展方式，大糧倉開始向大廚房轉型。 地域范圍 黑龍江省慶安縣域南至黑山，北至大青山，東至依吉密河和安邦河一線的發(fā)展鄉(xiāng)東興村，西至慶安縣久勝鎮(zhèn)久安村 特定品質 米味純正.質感光亮.綠色大米 慶安大米 黑龍江省慶安縣現轄行政區(qū)域 慶安縣人民政府《關于申報慶安大米地理標志產品保護區(qū)域的請示》，慶政發(fā)〔2013〕14號 黑龍江省慶安縣地方標準： DB2330/T002-2002 《慶安大米》 下一篇：七河源牌大豆油 |
| 蘭西- | -起源于東北三省的一個古老的地方豬種，是我國華北型地方豬種的主要代表。-原稱“東北-”，1982年在山東兗州召開的《中國北方豬種資源討論會》上確定統稱-。蘭西縣對-的生產性能、雜交利用進行立項研究，并撰寫了《東北-研究》、《東北-研究-》等專著。-眾多的優(yōu)良特性，也受到了國外養(yǎng)豬專家的青睞，先后有美國、日本、韓國、加拿大、俄羅斯等國專家和聯合國糧農組織官員200多人次來場考察-，產品遠銷日本、美國等地，為國家創(chuàng)匯20萬美元。國家對-的保種工作十分重視，2001年將-列入國家畜禽品種保護名錄?？h委、縣政府對-產業(yè)發(fā)展非常重視，把-產業(yè)做為三大支柱產業(yè)（亞麻、旅游、-）之一。 蘭西是“中國東北-之鄉(xiāng)”。幾年來，縣 緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農民增收這一重心，始終把-產業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動-的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢轉變，奠定了畜牧經濟主輔換位的堅實基礎。從2002年“黑珠”牌-肉類產品在國家工商局注冊，以及無公害農產品、產地的認證，到2010年獲得國家農業(yè)部“蘭西-”地理標志認證，-發(fā)展實現了質的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄-37萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西-業(yè)實現了由家庭副業(yè)到縣域支柱產業(yè)的飛躍，成為農民增收的主要途徑。 “蘭西1”養(yǎng)殖歷史悠久，1是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，在世界地方豬種排行榜中名列第四位，是中國地方豬種的寶貴基因庫。有大（大1）、中（二1）、?。ê砂i）種類型。目前除少數邊遠地區(qū)農村養(yǎng)有少量大型和小型1外，群眾主要飼養(yǎng)中型1。2002年開始，蘭西縣把1產業(yè)作為三大重點開發(fā)的產業(yè)之一，傾力打造1這一富民產業(yè)，盡快建成生豬產業(yè)大縣，釋放中國東北1之鄉(xiāng)品牌效應，基地規(guī)模迅速擴張、繁育體系初步形成、市場領域逐步拓展。 “蘭西1”具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內外的重視。全身被毛為黑色。體質強健，頭中等大。面直長，耳大下垂。背腰較平、單脊，07對以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長105厘米，母豬體重90.3公斤，體長112厘米。特點：1具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內外的重視。 蘭西是“中國東北1之鄉(xiāng)”。幾年來，縣委、縣政府緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農民增收這一重心，始終把1產業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動1的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢轉變，奠定了畜牧經濟主輔換位的堅實基礎。從2002年“黑珠”牌1肉類產品在國家工商局注冊，以及無公害農產品、產地的認證，到2010年獲得國家農業(yè)部“蘭西1”地理標志認證，1發(fā)展實現了質的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄137萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西1業(yè)實現了由家庭副業(yè)到縣域支柱產業(yè)的飛躍，成為農民增收的主要途徑。 地域范圍 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，蘭西-地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″～126°38′10″，北緯46°02′05″～46°38′20″。包括奮斗鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、燎原鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為144000公頃，生產規(guī)模170萬頭，出欄105萬頭，肉類產品產量10萬噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 產品品質特性特征 （1）外在感觀特征: -全身被毛黑色，鬃長毛密，冬季密生棕色絨毛；頭中等大，顏面直長，有縱行皺紋，耳大下垂；單脊扁身，背腰微凹；腹大下垂，但不拖地；臂稍斜，尾粗長；四肢粗壯；飛節(jié)上部和腋側部有皺褶；07-8對以上，排列整齊；性成熟早，公豬-勻稱，發(fā)育良好； -肉類產品色澤鮮紅，肉質堅實，肥瘦分布均勻，層次分明，肥膘晶瑩剔透，脂肪含量適中，橫切面呈大理石花紋分布，切面光滑，口感細膩多汁、肥而不膩，可謂色、香、味俱佳，是世界上難得的肉類精品。 （2）內在的品質指標：-PH值為6.32±0.21，肌肉解凍失水率約5%，嫩度適宜，光密度測定值為0.937，肌肉含水分少而干物質多，肌纖維束細，肌內脂肪含量適中，系水力強，無灰白肉和黃膘肉。每100克豬肉：肌肉水分68.39±2.76，粗蛋白大于18%，粗脂肪大于11%；肌內蛋白質23.35±1.61，肌內脂肪5.25±0.52；肌纖維直徑36.48±2.01um，肌束內肌纖維數43.78±3.07；氨基酸總和大于16%；鈣大于3mg/100g，磷大于110mg/100g，鐵大于1mg/100g。 （3）安全要求：蘭西-嚴格按照（NY5029-2008）標準執(zhí)行。下一篇：東北民豬 |
| 蘭西西瓜 | 蘭西西瓜 北安鄉(xiāng)的西瓜生產有悠久的歷史，是這里的老品牌，每年種植早、中、晚期普通西瓜3000多畝，正常年景每畝產西瓜10000斤左右，可投放市場1500萬公斤西瓜，每畝純收入可達1500元，鄉(xiāng)域內有周邊地區(qū)內最大的西瓜批發(fā)市場占3200平方米，有長途配貨車5臺，每年可為鄉(xiāng)財政創(chuàng)收8萬元以上。這里的農民不但種植普通西瓜供應市場，還培育西瓜王和禮品瓜投放外地市場，遠銷到吉林、遼寧、內蒙古等地。近10年來，農民培育西瓜王已經成為氣候，每年都出產重達50公斤以上的大西瓜200多個，最大的西瓜達到78公斤以上。在全國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次，李治國培育的特大西瓜被前國務院副總理-譽為“西瓜之冠”。因盛產“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，呼蘭河縱貫全境，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)，土壤、積溫、降水、日照、無霜期適宜，西瓜種植歷史悠久，所產西瓜品質好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的特點，且該縣品種自研能力強，擁有高產栽培技術，在中國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次。因盛產“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 20世紀50年代中華人民共和國成立到1980年，哈爾濱種業(yè)博覽會參展的蘭西縣巨型西瓜種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，20世紀60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術。20世紀80年代后引進地膜覆蓋技術，西瓜生產有了較快的發(fā)展，成為蘭西縣主要瓜菜品種、特產。2007年中央電視臺第七套《致富經》對蘭西西瓜產業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產品的銷售。每年到蘭西參觀和學習的人絡繹不絕，拉動當地和全國其他省市西瓜產業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。產品銷往北京、內蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當地一大產業(yè)。 地域范圍 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，西瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)十一個鄉(xiāng)鎮(zhèn),保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 （1）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122—206.8米。由于獨特的地形特征，對農作物來說光照充足，光合作用好，使農作物質量好，形成了蘭西西瓜生產有自己獨特的品質。蘭西西瓜保護區(qū)范圍內耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農用灌溉水和空氣質量好，無工業(yè)“三廢”污染。 ?。?）水文情況：境內有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經過全縣人民的共同努力，現在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系?，F有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現在水利工程建設供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質好，無工業(yè)排水污染，有利于西瓜生長發(fā)育。 ?。?）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合西瓜的生長。 ?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部,歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統)管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。中華民國時期隸屬黑龍江綏蘭道。 西瓜又稱寒瓜，原產于非洲，經古代蘇丹和古埃及栽培后，傳播到古希臘和古羅馬帝國并在羅馬帝國范圍內普及。大約在隋唐時期，西瓜經伊拉克、伊朗、阿富汁傳入我國新疆地區(qū)，然后由契丹從回紇引種，金國又從契丹引種，最后在南宋時期傳入中原地區(qū)。金上京地區(qū)是中國西瓜的故鄉(xiāng)，蘭西早在1115年就開始食用西瓜，但因其原屬游牧區(qū)，有西瓜的種植應開始于1861年清政府放禁以后，大量關內移民入住墾荒，距今有150多年歷史，民國時期和東北淪陷時期，西瓜在蘭西普遍種植，平均畝產500公斤左右，栽種的品種多為農家品種以臺灣西瓜和日本大和西瓜為最多，采用大壟單行稀植栽培。新中國成立到1980年，種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術。80年代后引進地膜覆蓋技術，西瓜生產有了較快的發(fā)展，現在成為蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西西瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的蘭西西瓜特征。90年代以來研究出高產栽培技術，參賽的西瓜多次在全國農業(yè)博覽會上摘金奪銀，1998年參賽的蘭西西瓜被前國務院副總理冠以“西瓜之冠”的美譽。具有西瓜良種自繁能力，良種銷售范圍廣，適應性強，如志國一號到十號、志國美冠、抗病神雷、雙抗大地雷、百臣大地雷等優(yōu)良品種適應性很強，西瓜種子暢銷，拉動了各地西瓜產業(yè)的發(fā)展。助農增收效果顯著。栽培技術水平高，涌現出好多種瓜能手，獲得全國勞動模范、全省先進科技工作者、全省勞動模范等獎勵。獲得全國農業(yè)博覽會金獎和西瓜大王的美譽。2007年中央電視臺第七套《致富經》對蘭西西瓜產業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產品的銷售。每年來蘭西參觀和學習的人絡繹不絕，拉動當地和全國其他省市西瓜產業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。我縣西瓜品牌有產品銷往北京、內蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當地一大產業(yè)。 下一篇：蘭西民豬 |
| 望奎馬鈴薯 | 望奎馬鈴薯是黑龍江綏化望奎縣的特產。 |
| 蘭西香瓜 | 由于優(yōu)良的生產環(huán)境，蘭西香瓜產品表面光滑，果肉厚，質脆味甜，清香味好。果實含糖量高，口感好，品質佳。蛋白質、脂肪、等多種營養(yǎng)物質高于一般的香瓜。2009年農業(yè)部審核獲準使用農產品地理標志。 香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西香瓜積聚了幾代種瓜人的勤勞智慧，歷史超過150年，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產品的銷售。 ?。?）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122-206.8米。由于獨特的地形特征，對農作物來說光照充足，光合作用好，使農作物質量好，形成了蘭西香瓜生產有自己獨特的品質。蘭西香瓜保護區(qū)范圍內耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農用灌溉水和空氣質量好，無工業(yè)“三廢”污染。 ?。?）水文情況：境內有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經過全縣人民的共同努力，現在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系?，F有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現在水利工程建設供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質好，無工業(yè)排水污染，有利于香瓜生長發(fā)育。 ?。?）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合香瓜的生長。 ?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部。歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統)管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西香瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，至今已有150年歷史，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產品的銷售。 地域范圍 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，香瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經126°41′10″-126°39′20″，北緯46°02′08″-46°20′20″。包括榆林鎮(zhèn)、紅光鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、奮斗鄉(xiāng)和紅光鄉(xiāng)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護區(qū)東接蘭河鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)，西鄰肇東市及蘭西縣的紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)，南毗呼蘭，北連北安鄉(xiāng)。 下一篇：隆盛河富硒小米 |
| 望奎大米 | 望奎大米 望奎大米產地范圍為黑龍江省望奎縣行政區(qū)域內的水稻種植區(qū)域。 《望奎縣人民政府關于申報望奎大米地理標志產品保護區(qū)域的請示》，望政呈〔2015〕6號 望奎縣地方標準DB/T001-2005 《望奎大米》 下一篇：東北棒鵝 |
| 明水小米 | 明水小米 明水小米產地范圍為黑龍江省明水縣明水鎮(zhèn)、興仁鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、崇德鎮(zhèn)、通達鎮(zhèn)、雙興鎮(zhèn)、永久鄉(xiāng)、樹人鄉(xiāng)、光榮鄉(xiāng)、繁榮鄉(xiāng)、通泉鄉(xiāng)、育林鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。 《明水縣人民政府關于劃定明水小米地理標志產品保護范圍的請示》，明政呈〔2015〕43號 明水縣地方標準DB23/T001-2015《明水小米》 下一篇：明水雙興平菇 |
| 明水黑豆 | 明水黑豆 明水黑豆產地范圍為黑龍江省明水縣明水鎮(zhèn)、興仁鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、崇德鎮(zhèn)、通達鎮(zhèn)、雙興鎮(zhèn)、永久鄉(xiāng)、樹人鄉(xiāng)、光榮鄉(xiāng)、繁榮鄉(xiāng)、通泉鄉(xiāng)、育林鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。 《明水縣人民政府關于劃定明水黑豆地理標志產品保護范圍的請示》，明政呈〔2015〕42號 明水縣地方標準DB23/T003-2015《明水黑豆》下一篇：明水小米 |
| 海倫大豆 | 海倫市是黑龍江省重要的大豆產區(qū)，年產優(yōu)質高油、高蛋白、小粒大豆30多萬噸。大豆數量多、品質好，備受全國各地客商青睞。 海倫市自開墾以來就大面積種植大豆，歷史悠久，技術儲備豐富。全市農民在“柯三”栽培、“六統一分”的基礎上，探索總結出“柯作兩深松、三肥分層施，包衣精良播、滅蟲精細管”的畝產達二百公斤的國內領先的栽培模式。在良種的選擇上，海倫市逐步完善了“種子生產專業(yè)化、種子加工機械化”等“四化一供”的體系，實現了三年一供的要求，選用了脂肪含量在百分之二十二以上的“東農四三四”，和“農墾十八”等高油大豆的品種，優(yōu)質品率達到百分百。 大豆種植區(qū)域全市劃分為三大經濟區(qū)：南部為蛋白大豆經濟區(qū)、中部為高油脂大豆經濟區(qū)、北部為芽豆經濟區(qū)，千畝以上連片地塊多達四百多塊，最大連片面積為萬畝以上，全市建立了二十三個大豆科技示范區(qū)，總面積為七千五百畝……目前海倫已開出發(fā)四大系列二十多個品種。經科學檢測，海倫生產的“松北王”大豆為高油脂、高蛋白、非轉基因的“金豆”。油脂含量達到百分之二十二以上，蛋白質含量為百分之四十六，以上兩項指標均高于歐美大豆兩個百分點，且含有豐富的無機鹽亞油酸、卵磷脂和異黃酮等多種有效生理活性成分系非轉基因大豆，足以與美國、巴西、阿根廷等世界主要生產國相媲美，敢叫板任何國家的洋大豆，敢與“洋大豆”掰手腕。掰倒“洋大豆”貴在降低生產成本，使“洋大豆”不占質量優(yōu)勢的同時再失去價位的優(yōu)勢。經測算，海倫大豆直接生產成本為一點一元/公斤，比美國低零點三五元/公斤，市場前景廣闊，“松北王”牌大豆已成為中國大豆的知名品牌，成為與歐美轉基因大豆抗衡的一張王牌。 目前，海倫相繼爭取到了國家高油大豆示范基地五十萬畝和國家、省“兩高”大豆基地項目一百萬畝，成為農業(yè)部確定的唯一全國大豆振興計劃高油大豆示范縣。海倫現已承擔了國家的大豆豐收計劃、國家高油大豆示范縣建設等試驗，示范推廣項目，成為國家優(yōu)質大豆生產基地，被農業(yè)部授予“中國優(yōu)質大豆之鄉(xiāng)”之美譽，扛起了全國大豆振興計劃的大旗。 下一篇：烤饅頭片 |
| 蘭西亞麻 | 西盛產亞麻，有“中國亞麻之鄉(xiāng)”美譽。然而，2002年以前，手捧“金飯碗”的蘭西人，一直沒有把亞麻這一優(yōu)勢挖掘出來。由于體制和市場原因，到2001年，全縣亞麻企業(yè)大都停產。 近年來，蘭西縣委、縣政府對亞麻產業(yè)發(fā)展重新定位，提出了新的發(fā)展思路，從抓營銷和市場牽動入手，帶動加工，拉動基地，走出了一條小規(guī)模、大群體的集群發(fā)展之路。 思路的調整為蘭西亞麻產業(yè)發(fā)展帶來新的生機。經過幾年的全力打造，使原來瀕臨頹勢的亞麻產業(yè)成為蘭西強縣富民主導產業(yè)，讓蘭西亞麻經濟躍上一個新高度。 對于蘭西來說，亞麻就是財富，但又是“背著包袱”的財富。一旦卸掉“包袱”，亞麻就會在市場經營中產生新財源，不斷增值。那么，如何“卸掉包袱”，輕裝進市場呢？ 在廣泛走訪亞麻企業(yè)、認真分析產業(yè)發(fā)展形勢和開展市場調研的基礎上，蘭西縣委、縣政府對亞麻產業(yè)發(fā)展重新定位，提出了發(fā)展新思路，即堅持“政府主導、行業(yè)規(guī)劃、市場運作、社會融資、多方共贏”的原則，變“就企業(yè)抓產業(yè)”為“強產業(yè)帶企業(yè)”，變“產加銷的鏈式連結”為“營銷牽動”。 思路的調整為蘭西亞麻產業(yè)發(fā)展帶來新的生機。過去“就企業(yè)抓產業(yè)”，對企業(yè)干預過多，結果越抓越被動，越抓越成不了規(guī)模。如今“就產業(yè)抓企業(yè)”，把產業(yè)開發(fā)的視野放寬，尤其是在加工擴張上放開手腳，按市場化機制運作，形成了競相發(fā)展、遍地開花的強勢。 過去“產加銷的鏈式連結”，是從基地開始抓亞麻產業(yè)，往往產生鏈條斷檔、“谷賤傷農”的問題。如今“營銷牽動”，采取逆向思維的辦法，從抓營銷入手，發(fā)揮市場牽動作用，以此為龍頭，帶動加工，拉動基地。按照這一思路，他們采取市場化運作手段，建成了黑龍江亞麻市場和中國亞麻市場。以此為載體，在先后兩屆全國亞麻編織品洽談訂貨會上，就簽訂了300萬套汽車座墊銷售合同，交易額達10多億元。 小規(guī)模大群體 2002年以前，蘭西縣共有亞麻加工企業(yè)20多家，以生產亞麻纖維、亞麻布、亞麻紗等初級產品和中間產品為主，產業(yè)規(guī)模十分有限。 為改變這種狀況，蘭西縣領導與香港企業(yè)紡織公司進行了40多次洽談，靠韌勁和誠意感動了投資方，先后投資達2億多元；陽光公司來了，組建了朝陽亞麻紡織工業(yè)有限公司；中泰集團來了，佳美、綠地等企業(yè)紛紛組建…… 與此同時，蘭西堅持“正規(guī)軍”和“游擊隊”齊上，使亞麻加工業(yè)走出了一條小規(guī)模、大群體的集群發(fā)展之路。蘭西亞麻加工企業(yè)如雨后春筍茂盛地生長。一時間，民房變廠房，居民變工人，一時出現了“沿街房貴”、“紡工難求”的局面。 目前，全縣亞麻原料加工企業(yè)發(fā)展到300多家，亞麻紡紗規(guī)模達到4.3萬錠，織布能力達到2300萬米，紡編織能力已達630萬套（件），亞麻產品6大類70多個品種，暢銷歐美、東南亞等國際市場。質量是生存之本。蘭西縣在放手、讓利發(fā)展的前提下，多次組織企業(yè)經營者赴浙江、溫州考察學習，引導企業(yè)經營者樹立長遠的經營思想，提高誠信意識和質量意識。同時不斷完善市場化措施，組織亞麻協會和工商、質量技術監(jiān)督等職能部門深入生產企業(yè)，強化監(jiān)管，組織制定了黑龍江省亞麻編織品地方標準，使產品生產有章可循。兩年來，先后涌現出很多著名產品、誠信單位。龍頭企業(yè)蘭亞公司通過了ISO—9002國際質量體系認證，“蘭亞”商標被評為黑龍江省著名商標，并積極申報中國馳名商標?！叭汀迸啤ⅰ俺枴迸苼喡楸辉u為省優(yōu)產品。去年，“蘭西亞麻”原產地、“蘭西亞麻綠色用品”兩個標識還相繼通過國家工商總局商標局的驗證并推廣使用。 以“麻”造強勢 蘭西以“麻”造強勢，通過舉辦亞麻節(jié)、訂貨會等活動，炒熱亞麻產業(yè)、推介蘭西，收到經濟社會效益雙贏的效果。在兩屆中國（蘭西）亞麻節(jié)和兩屆全國亞麻汽車坐墊訂貨會上，共簽約6000錠亞麻紡紗、25萬套亞麻編織等30多個項目。以此為契機，蘭西著力在放大亞麻品牌效應、亞麻文化效應、合作開發(fā)效應、宣傳效應和輻射帶動效應上做文章。如今，全縣亞麻特色產業(yè)發(fā)展氛圍已經越來越濃。每年亞麻種植域內及域外面積達30萬畝以上，通過發(fā)展亞麻產業(yè)，全縣37.8萬農民人均增收300元。 亞麻產業(yè)的快速發(fā)展，不僅擴大了城鄉(xiāng)就業(yè)，也帶動了交通運輸、電力、信息、餐飲服務、文化旅游等二三產業(yè)的發(fā)展。據統計，去年亞麻產業(yè)增加值達2.8億元，占全縣GDP的64.5％，直接拉動社會就業(yè)6萬人，拉動旅游等服務業(yè)實現收入5000余萬元。 去年以來，蘭西又被國家發(fā)改委和國家紡織工業(yè)總會評為“中國亞麻紡編織名城”，同時，全國汽車用品行業(yè)聯合會又確定蘭西為“全國亞麻汽車坐墊生產基地縣”。 資源優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，蘭西亞麻經濟正在躍上一個新高度。 蘭西亞麻 地域范圍 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，亞麻地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、星火鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為150000公頃，生產面積1800公頃，年總產量3000噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北與北林區(qū)相臨。 產品品質特性特征 1、外在感觀特征:原莖工藝長度70厘米以上，莖粗細1-2毫米，粗細均勻，顏色呈杏黃色、光澤好。 2、內在的品質指標：長纖維含量15-17%，短纖維含量15-16%，纖維拉力強度18-22kg，可撓度50-65mm。 3、執(zhí)行標準：2002年國家重新制定了纖維亞麻原莖標準，既GB/T13833-2002標準。 4、總體評價：麻纖維長、柔軟度好、透氣性高、品質好。下一篇：蘭西玉米 |
| 海倫大米 | 海倫大米 黑龍江省海倫市現轄行政區(qū)域（不包括轄區(qū)內國有農場和林場） 《海倫市人民政府關于海倫大米地理標志保護產品保護范圍的請示》，海政呈〔2015〕5號 海倫市地方標準：DB23/T1283005-2015《海倫大米質量技術規(guī)范》 下一篇：海倫大豆 |
| 高賢老酒 | 高賢老酒 原名“德裕恒”的燒鍋，位于黑龍江省望奎縣惠七鎮(zhèn)，始建于1909年，由旗人高賢創(chuàng)建。高賢老酒專取千年“神泉”老井的水為釀造用水，以寒地黑土的特產東北大高粱為主要釀酒原料，采用傳統的民間工藝精心釀造而成。 高賢酒業(yè)擁有百年的歷史，所產的系列高賢老酒，專取千年“神泉”老井的水為釀造用水，以寒地黑土的特產東北大高粱為主要釀酒原料，采用傳統的民間工藝精心釀造而成。采用傳統的泥窖發(fā)酵，所用的窖泥經特殊工藝精制而成，這里的每一克窖泥中含有數以億計個微生物有益菌和氨基酸有機成分。釀酒原料高梁經循環(huán)發(fā)酵法六次發(fā)酵后，所蒸餾段取的酒芳香濃郁、回味綿長、清新爽口，不上頭、不口干。經擴建后的高賢酒業(yè)廠區(qū)全部采用仿古建筑風格，占地面積20000平方米，建筑面積6000平方米，年產老酒12000噸。共有八個系列47個品種，高中低檔的濃香型、醬香型、兼香型、清香型一應俱全，并遠銷全國各地和俄羅斯、韓國以及南亞。歷史上東北王張作霖、日本前首相田中角榮（1972訪問北京簽署了中日聯合聲明，并實現中日邦交正?；?，特向周恩來咨詢此酒）、著名剿匪英雄楊子榮等都曾喝過高賢老酒，并贊不絕口。建國后，高賢酒業(yè)又對原有的設備和工藝進行了合理的改造和整治，擴建了酒窖和蒸餾設施，上馬了全套的現代化灌裝生產線，并對原有的工藝進行了完善和補充，使高賢老酒的酒品風格更適合現代人的飲用習慣。在長期的歷史發(fā)展過程中，高賢人一直堅持著最初的立業(yè)思想：恭、寬、信、敏、惠，并逐漸形成了自己獨特的細、正、勤、雅、誠的經營風格。黑龍江多民族共融性的社會環(huán)境，也讓高賢酒廠走上了博采眾長的發(fā)展之路，在充分利用和吸收了原來滿族的文化傳統以外，更綜合了各民族的特點。特別是在酒的口味上，在保持了原有的香型特色外，更是兼具了綿軟的風格，以適合眾多口味的不同需要。近百年來一直以口味純正、醇香綿潤而深受人們的喜愛。 高賢老酒產地范圍為黑龍江省綏化市望奎縣惠七鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域。 黑龍江省綏化市望奎縣惠七鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域 望奎縣人民1《關于申報高賢老酒地理標志產品保護區(qū)域的請示》，望政呈[2015]52號 黑龍江省高賢酒業(yè)有限公司企業(yè)標準：Q/WKGX001-2009《高賢老酒》 下一篇：望奎大米 |
| 慶安大米酒 | 慶安大米酒選用黑龍江省慶安縣綠色食品基地生產優(yōu)質紅高粱、大米、玉米、小麥等為原料，秉承傳統釀造工藝精華，結合現代高新技術，釀制出具有獨特風格的系列白酒。產品遠銷河南、河北、山東、山西、陜西、內蒙古、寧夏、湖南、湖北、黑龍江、吉林、遼寧、天津、上海、北京等十幾個省市自治區(qū)，備受廣大消費者青睞。 慶安大米酒 慶安酒業(yè)協會 12344729 白酒下一篇：手撕餅 |