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　　紅星自然保護(hù)區(qū)位于松花江嫩江平原安達(dá)市北部，面積十萬畝。那兒密布水塘、沼澤、蘆葦，水草茂盛，有豐富的動(dòng)植物資源。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有鳥類77種、哺乳類動(dòng)物12種、魚類5種?！　〗椈形挥诤邶埥畋倍耍俏覈?guó)緯度最高、氣溫最低的大都市。四季分明，冬季漫長(zhǎng)寒冷，而夏季則顯得短暫涼爽，年平均溫度3.6℃。前往綏化市旅游，最佳的季節(jié)是以每年12月至次年1月?！　〉刂罚核苫ń劢皆策_(dá)市北部 　　 　　紅星濕地自然保護(hù)區(qū)位于松花江嫩江平原安達(dá)市北部，大慶市東部，面積十萬畝。那兒密布水塘、沼澤、蘆葦，水草茂盛，有豐富的動(dòng)植物資源。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，有鳥類77種、哺乳類動(dòng)物12種、魚類5種。2001年8月4日經(jīng)國(guó)家林業(yè)局批準(zhǔn)為省(部)級(jí)自然保護(hù)區(qū)。主要保護(hù)對(duì)象為森林濕地生態(tài)系統(tǒng)、珍稀野生動(dòng)植物和濕地生物多樣性。保護(hù)區(qū)內(nèi)有7種濕地類型，主要有河流濕地、泛洪平原濕地、沼澤化草甸濕地、草本沼澤濕地，蘚類沼澤濕地、灌叢沼澤濕地、森林沼澤濕地，總面積達(dá)52349公頃，占保護(hù)區(qū)總面積46.7%?！　〖t星濕地自然保護(hù)區(qū)是中國(guó)北方森林濕地生態(tài)系統(tǒng)的典型代表，具有極高的科學(xué)研究?jī)r(jià)值。但是，隨著人類社會(huì)的發(fā)展，人口的增長(zhǎng)，紅星濕地正在受到來自森林砍伐、濕地開發(fā)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面的威脅。如不采取必要措施加以保護(hù)，將很快失去這塊典型的北方森林濕地以及在其中生存的珍稀野生動(dòng)植物。紅星濕地自然保護(hù)區(qū)面積較大，物種資源豐富，森林生態(tài)系統(tǒng)完整，具有“黑龍江動(dòng)植物資源保庫(kù)”的美稱，是一個(gè)有著典型代表性的自然綜合體，是一座天然的物種基因庫(kù)，是森林濕地生態(tài)科研和教學(xué)的天然實(shí)驗(yàn)基地，是進(jìn)行環(huán)境保護(hù)宣傳教育的自然博物館。紅星自然保護(hù)區(qū)植物區(qū)系處溫帶向寒帶的過渡地帶，是森林生態(tài)、科研的教學(xué)的天然實(shí)驗(yàn)室，也是環(huán)境保護(hù)宣傳的生動(dòng)真實(shí)的課堂?！　竦刈匀槐Ｗo(hù)區(qū)內(nèi)有大面積的森林資源分布，主要是針闊混交和闊葉林。豐富的森林生態(tài)環(huán)境也為野生動(dòng)物提供了良好的隱蔽場(chǎng)所和豐富的食物資源，這里野生動(dòng)物種類繁多，國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物5種；國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物37種，主要有中華秋沙鴨、金雕、東方白鸛、丹頂鶴、白枕鶴、鴛鴦、花尾榛雞、馬鹿、黑熊和棕熊等。小興安嶺珍貴稀有的野生動(dòng)物駝鹿(國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物)也有分布。除豐富的野生動(dòng)物資源外，還有野生植物511種。

安達(dá)古大湖國(guó)家濕地公園為國(guó)家級(jí)濕地公園?！　『邶埥策_(dá)古大湖國(guó)家濕地公園位于黑龍江省綏化市安達(dá)市，總面積4850.1公頃。

紅旗泡水庫(kù)紅湖旅游區(qū)為國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)?！　〖t旗泡水庫(kù)紅湖旅游區(qū)位于安達(dá)市西北部，是依托黑龍江省大型平原水庫(kù)紅旗泡水庫(kù)良好的自然生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)辟建的新興旅游區(qū)，已被國(guó)家水利部命名為國(guó)家級(jí)水利風(fēng)景區(qū)，是人們夏日野浴休閑、避暑納涼、垂釣娛樂的好去處?！　〖t湖兼有水產(chǎn)養(yǎng)殖和旅游雙重功能，游人來到紅湖旅游區(qū)，既可體會(huì)到這里風(fēng)光的旖旎秀麗，讓人有回歸自然，超脫凡俗的美好情感體驗(yàn)，又可品嘗到風(fēng)味獨(dú)特、鮮美可口的地產(chǎn)魚宴，在大飽眼福的同時(shí)，得到美好的味覺享受。1000延長(zhǎng)米的露-場(chǎng)可供游人嬉水游樂。沿岸24公里長(zhǎng)的堤壩可供游人驅(qū)車漫步，觀賞萬畝濕地風(fēng)光。36平方公里的湖面可供游人駕船游覽，體會(huì)人與自然的和諧。湖濱千畝林蔭廣場(chǎng)可供游人歇息品茗、避暑納涼。百畝漁場(chǎng)可供游人垂釣休閑，體會(huì)成功與收獲。北岸的紅湖渡假村和大型燈光噴泉廣場(chǎng)，可供游人餐飲娛樂，體會(huì)現(xiàn)代生活的溫馨與浪漫。紅湖，安達(dá)大地上一顆璀燦的明珠。　　地址：位于安達(dá)市西北部

　　東湖濕地保護(hù)區(qū)位于安達(dá)市東20公里處，是集湖泊、濕地、草原、動(dòng)植物等多種自然生態(tài)資源于一體的大型旅游體閑度假區(qū)。保護(hù)區(qū)內(nèi)有水域面積4.2萬畝，濕地面積63畝，草原面積2萬畝，濕地植物和水生植物150多種，以白天鵝、丹頂鶴等國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)動(dòng)物為主的動(dòng)物40多種，自然生態(tài)已達(dá)到省、地環(huán)保部門要求的自然濕地保護(hù)的各項(xiàng)要求，是游人野浴垂釣、生態(tài)觀光、度假娛樂的圣地?！　〉刂罚何挥诤邶埥椈策_(dá)市東20公里處，任民鎮(zhèn)境內(nèi) 　　

　　安達(dá)市人民公園占地面積20萬平方米，由黑龍江省園林設(shè)計(jì)院設(shè)計(jì)規(guī)劃，園內(nèi)綠樹成蔭、鮮花盛開、景色怡人，是假日休閑的理想場(chǎng)所?！　‰娫挘?455-7331324　　地址：綏化安達(dá)市北橫街168號(hào)

731細(xì)菌特別實(shí)驗(yàn)場(chǎng)遺址為文化旅游景點(diǎn)、愛國(guó)主義教育基地?！　∏秩A日軍第731細(xì)菌部隊(duì)安達(dá)特別實(shí)驗(yàn)場(chǎng)遺址位于黑龍江省安達(dá)市先源鄉(xiāng)八一村（鞠家窯屯）東約1公里處的崗地上，西距安達(dá)市域區(qū)約18公里。遺址為一高出周圍地面約2米的獨(dú)崗，北為黑土質(zhì)的耕地，西約一公里處為八一村（鞠家窯屯）東、南均為草原和泡沼，遺址面積約為40000多平方米?！　∏秩A日軍第731細(xì)菌部隊(duì)安達(dá)特別實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，始建于1941年夏，屬731部隊(duì)的配套工程，距731本部駐地（哈爾濱平房）約130公里，歸屬第二部（實(shí)驗(yàn)室）管轄。“實(shí)驗(yàn)場(chǎng)”當(dāng)時(shí)分地面、地下兩部分建筑，地面有飛機(jī)場(chǎng)和作為倉(cāng)庫(kù)、井房子、牲畜圈、老鼠舍用的簡(jiǎn)易木板房，地下部分有實(shí)驗(yàn)室、觀測(cè)室、監(jiān)獄、宿舍、辦公室等。自“實(shí)驗(yàn)場(chǎng)”建成之日起，731部隊(duì)就不斷地從哈爾濱平房用汽車或飛機(jī)運(yùn)送健康人體進(jìn)行“鼠疫、炭疽、傷寒”等細(xì)菌武器的實(shí)驗(yàn)。同時(shí)還進(jìn)行“人畜共患”實(shí)驗(yàn)；“常規(guī)武器穿透人體”實(shí)驗(yàn)等等，殘忍地-中國(guó)、朝鮮、蒙古、蘇聯(lián)等抗日戰(zhàn)士、0員和無辜百姓。據(jù)有關(guān)資料記載：“在安達(dá)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)，每年死于細(xì)菌武器實(shí)驗(yàn)的健康人體達(dá)80名左右”。　　安達(dá)實(shí)驗(yàn)場(chǎng)于1945年8月被逃跑的日軍炸毀?，F(xiàn)僅存被毀后所遺留的溝壕，兵舍殘跡、簡(jiǎn)易飛機(jī)場(chǎng)和通至安達(dá)公路的土路。1990年被黑龍江省人民政府批準(zhǔn)為省級(jí)文保單位，2001年市委市政府把此地作為旅游景點(diǎn)和愛國(guó)主義教育基地進(jìn)行開發(fā)。在遺址上設(shè)立了高1米、寬1.2米的漢白玉標(biāo)識(shí)碑一座，混凝土筑的界碑4塊，說明碑8塊，建起了100平方米的展室，在鞠家窯與遺址之間修筑了1千余米，寬7米的土石混雜的公路一條。2001年9月，作為旅游景點(diǎn)的731遺址已初具規(guī)模?！　?002年，市文管所共接待日本旅游團(tuán)體5個(gè)并先后接待了山東電視臺(tái)、吉林電視臺(tái)、哈爾濱電視臺(tái)，中央電視臺(tái)等新聞媒體到遺址采訪?！　?001——2002年期間，在“731”遺址上共發(fā)現(xiàn)細(xì)菌彈片7件，有價(jià)值文物60余件，為此哈爾濱社科院“731”研究所以及“731”研究專家，新華社，哈爾濱晚報(bào)等新聞媒體于2002年9月在我市召開新聞發(fā)布會(huì)，對(duì)所發(fā)現(xiàn)的文物給予肯定和證實(shí)。新華社在網(wǎng)上發(fā)布了消息，中央電視臺(tái)為此播發(fā)了新聞。目前“731”遺址根據(jù)市委有關(guān)精神，準(zhǔn)備重新修建一座300平方米的展室。 　　 　　先源鄉(xiāng)　　先源鄉(xiāng)是一個(gè)以奶牛生產(chǎn)為主的牧業(yè)鄉(xiāng)，全鄉(xiāng)幅員面積54萬畝，其中耕地2.5萬畝，草原37萬畝，其中葦塘3.1萬畝，水面3.9萬畝，采草場(chǎng)13萬畝，放牧場(chǎng)17萬畝。下設(shè)9個(gè)行政村，18個(gè)自然屯，農(nóng)業(yè)戶2520戶，農(nóng)業(yè)人口9980人。2005年末，全鄉(xiāng)奶牛存欄16166頭，戶奶牛6.4頭，人均奶牛1.6頭。奶牛千頭村5個(gè)，全鄉(xiāng)有奶牛飼養(yǎng)戶1850戶，占農(nóng)業(yè)戶的73…… 詳細(xì)++　　(暫無圖片，歡迎提供。)

　　香甜玉米餅 　　材料：新鮮玉米、白糖、面粉（后兩項(xiàng)可以用奶粉替代）、雞蛋一只。 　　做法：1、玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機(jī)打碎，注意將玉米中的雜質(zhì)耐心剔出，不然影響口感；2、不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時(shí)有阻力即可；3、再添加雞蛋一只，可以增加香味。白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請(qǐng)大家根據(jù)自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點(diǎn)心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香；4、攪拌好的玉米糊應(yīng)該略為濃稠，下鍋煎時(shí)不宜散，可以先煎一個(gè)試試，如果感覺稀了適量在加點(diǎn)面粉，平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團(tuán)成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面；5、一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒；6、快出鍋時(shí)，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時(shí)吸入的多余油份會(huì)吐出，吃的時(shí)候不會(huì)太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，別糊了。

　　安達(dá)燜茄盒 　　拌肉餡：肉餡放小缽中，加蔥、姜末、雞蛋、食用油、花椒粉、大料粉、胡椒粉、老抽、香油、雞精，順一個(gè)方向攪拌上勁待用。 　　做法：1、碼放好的茄子，直接加進(jìn)清水，量以將及茄子碼堆頂部為準(zhǔn)；2、大火燒開水，撇去浮沫；3、加干紅辣椒、姜片、大料瓣；4、加適量老抽（為成菜著色）、鹽（肉餡中有鹽分這里的鹽為茄子的用量少一點(diǎn)味好，不然口味偏重，不利健康）；5、改小火加蓋慢燜收湯至濃；6、將收好湯的茄盒取出裝盤，鍋內(nèi)剩余的調(diào)料渣揀出不用；7、將蒜扁加進(jìn)鍋內(nèi)余湯中，加雞精燒靠；8、去蒜不用，將靠好的汁液淋在盤中茄盒上即可。

　　安達(dá)市是全國(guó)奶牛重點(diǎn)生產(chǎn)基地之一。已有近百年的奶牛飼養(yǎng)歷史。建國(guó)以來，特別是改革開放以來，不斷調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使以奶牛為主的畜牧業(yè)得到了飛速發(fā)展，奶牛薦欄，鮮奶總產(chǎn)和乳制品商品量十余年蟬聯(lián)全國(guó)縣級(jí)之首，素有“牛城”之稱。1978年被國(guó)家定為商品牛生產(chǎn)基地；1980年被國(guó)務(wù)院確定為全國(guó)七個(gè)牧工商試點(diǎn)縣之一。1995年被評(píng)為全國(guó)牧業(yè)生產(chǎn)先進(jìn)縣；1997年被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)組委會(huì)正式命名為“中國(guó)奶牛之鄉(xiāng)”。尤其近幾年來，安達(dá)以奶、肉牛為主的畜牧業(yè)發(fā)展迅猛。到1998年末，全市奶牛存欄91093頭，肉牛存欄44705頭，生豬16.6萬頭，畜牧業(yè)產(chǎn)值3.76億元,占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的42.7%。 　　安達(dá)擁有草原272萬畝，是世界三大優(yōu)質(zhì)草場(chǎng)之一，被譽(yù)為世界明珠草場(chǎng)，長(zhǎng)有甲級(jí)禾本科牧草——羊草，曾是皇家狩獵場(chǎng)，屬于溫帶草原的最高類型草原—草甸草原，是松嫩平原的典型代表地段，適宜發(fā)展奶牛業(yè)，牧草常年出口日本韓國(guó)。 　　黑龍江省安達(dá)市是全國(guó)奶牛重點(diǎn)生產(chǎn)基地之一。已有近百年的奶牛飼養(yǎng)歷史。建國(guó)以來，特別是改革開放以來，不斷調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使以奶牛為主的畜牧業(yè)得到了飛速發(fā)展，奶牛薦欄，鮮奶總產(chǎn)和乳制品商品量十余年蟬聯(lián)全國(guó)縣級(jí)之首，素有“牛城”之稱。 　　目前，該市有奶牛萬頭鄉(xiāng)9個(gè)，千頭村45個(gè)，百頭場(chǎng)85個(gè)，十頭戶4500戶，普養(yǎng)戶2.5萬戶，從業(yè)人員5.8萬人。同時(shí)，規(guī)劃建設(shè)了安青、安大、安薩、安蘭4條奶牛養(yǎng)殖帶和明沈路5萬頭現(xiàn)代奶牛規(guī)模養(yǎng)殖帶，辟建了先源鄉(xiāng)友誼養(yǎng)殖小區(qū)、八一奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)、青肯泡小區(qū)等5處奶牛高產(chǎn)園區(qū)，新建了友誼奶牛養(yǎng)殖園區(qū)、貝因美萬頭奶牛場(chǎng)、浩林牧業(yè)、澳佳萬頭牧場(chǎng)、三好牧場(chǎng)等10處現(xiàn)代化規(guī)模牧場(chǎng)，基地建設(shè)初步形成了規(guī)?；B(yǎng)殖、區(qū)域化發(fā)展、集約化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展格局。 　　2011年全市畜牧業(yè)產(chǎn)值46.56億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的59.4%。畜牧業(yè)人均收入5650元，占農(nóng)業(yè)收入的55%，其中奶牛業(yè)產(chǎn)值19.5億元，奶牛收入人均達(dá)3000元。