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　　慶安大米由于蛋白含量較高，直鏈淀粉適中，維生素和微量元素豐富，所以飯粒完整，潔白、油光發(fā)亮，軟而有彈性，不黏結，微甜、清香適口，冷后不硬、不回生。慶安縣先后被國家定為“國家級生態(tài)示范區(qū)”和“綠色食品A級水稻生產基地”以及“全國農業(yè)生產先進縣”，被授予“中國綠色食品之鄉(xiāng)”稱號。 　　黑龍江省慶安縣位于世界上三大黑土帶之一的中國寒地黑土核心區(qū)上，280萬畝耕地中，綠色水稻達140萬畝左右，綠色大豆達30萬畝左右，玉米在100萬畝左右。作為我國重要的糧食生產基地，慶安縣現(xiàn)在已經成為全國聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時也是綠色水稻生產加工基地。 　　目前，慶安形成以了鑫利達米業(yè)為龍頭，以青清源、雙潔等米業(yè)為骨干的水稻加工產業(yè)集群，擁有國家級龍頭企業(yè)1家，省市級龍頭企業(yè)18家；年加工量超10萬噸的企業(yè)13家，年加工能力可達240萬噸，縣內水稻加工轉化率達到了100%。 　　　　 　　在農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動下，慶安形成了一大批綠色知名品牌?！霸瓷印迸啤ⅰ皯c泉”牌白酒分獲“黑龍江省著名商標”、“黑龍江名牌產品”，其中，“源升河”牌大米白酒還遠銷韓國，“七河源”牌大米獲國家免檢產品，“慶鑫”牌大米被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“放心米”稱號，“雙潔”牌富硒米被北京十幾所高校確定為專供米，慶安鎮(zhèn)的綠色蔬菜被端上俄羅斯居民的餐桌。 　　慶安縣是全國聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時也是綠色水稻生產加工基地。目前擁有綠色食品品牌31個，綠色食品作物認證面積、品牌數(shù)量都位居全國縣級前列，其中慶安大米品牌價值高達33.69億元。近年來，慶安縣著力轉變發(fā)展方式，大糧倉開始向大廚房轉型。 　　地域范圍 　　　黑龍江省慶安縣域南至黑山，北至大青山，東至依吉密河和安邦河一線的發(fā)展鄉(xiāng)東興村，西至慶安縣久勝鎮(zhèn)久安村 　　特定品質 　　　　米味純正.質感光亮.綠色大米 　　慶安大米 　　黑龍江省慶安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　慶安縣人民政府《關于申報慶安大米地理標志產品保護區(qū)域的請示》，慶政發(fā)〔2013〕14號 　　黑龍江省慶安縣地方標準： 　　DB2330/T002-2002 　　《慶安大米》 　　下一篇：七河源牌大豆油

　　-起源于東北三省的一個古老的地方豬種，是我國華北型地方豬種的主要代表。-原稱“東北-”，1982年在山東兗州召開的《中國北方豬種資源討論會》上確定統(tǒng)稱-。蘭西縣對-的生產性能、雜交利用進行立項研究，并撰寫了《東北-研究》、《東北-研究-》等專著。-眾多的優(yōu)良特性，也受到了國外養(yǎng)豬專家的青睞，先后有美國、日本、韓國、加拿大、俄羅斯等國專家和聯(lián)合國糧農組織官員200多人次來場考察-，產品遠銷日本、美國等地，為國家創(chuàng)匯20萬美元。國家對-的保種工作十分重視，2001年將-列入國家畜禽品種保護名錄。縣委、縣政府對-產業(yè)發(fā)展非常重視，把-產業(yè)做為三大支柱產業(yè)（亞麻、旅游、-）之一。 　　蘭西是“中國東北-之鄉(xiāng)”。幾年來，縣 緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農民增收這一重心，始終把-產業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動-的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢轉變，奠定了畜牧經濟主輔換位的堅實基礎。從2002年“黑珠”牌-肉類產品在國家工商局注冊，以及無公害農產品、產地的認證，到2010年獲得國家農業(yè)部“蘭西-”地理標志認證，-發(fā)展實現(xiàn)了質的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄-37萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西-業(yè)實現(xiàn)了由家庭副業(yè)到縣域支柱產業(yè)的飛躍，成為農民增收的主要途徑。 　　“蘭西1”養(yǎng)殖歷史悠久，1是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，在世界地方豬種排行榜中名列第四位，是中國地方豬種的寶貴基因庫。有大（大1）、中（二1）、小（荷包豬）種類型。目前除少數(shù)邊遠地區(qū)農村養(yǎng)有少量大型和小型1外，群眾主要飼養(yǎng)中型1。2002年開始，蘭西縣把1產業(yè)作為三大重點開發(fā)的產業(yè)之一，傾力打造1這一富民產業(yè)，盡快建成生豬產業(yè)大縣，釋放中國東北1之鄉(xiāng)品牌效應，基地規(guī)模迅速擴張、繁育體系初步形成、市場領域逐步拓展。 　　“蘭西1”具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內外的重視。全身被毛為黑色。體質強健，頭中等大。面直長，耳大下垂。背腰較平、單脊，07對以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長105厘米，母豬體重90.3公斤，體長112厘米。特點：1具有產仔多、肉質好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內外的重視。 　　蘭西是“中國東北1之鄉(xiāng)”。幾年來，縣委、縣政府緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農民增收這一重心，始終把1產業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動1的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢轉變，奠定了畜牧經濟主輔換位的堅實基礎。從2002年“黑珠”牌1肉類產品在國家工商局注冊，以及無公害農產品、產地的認證，到2010年獲得國家農業(yè)部“蘭西1”地理標志認證，1發(fā)展實現(xiàn)了質的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄137萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西1業(yè)實現(xiàn)了由家庭副業(yè)到縣域支柱產業(yè)的飛躍，成為農民增收的主要途徑。 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，蘭西-地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″～126°38′10″，北緯46°02′05″～46°38′20″。包括奮斗鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、燎原鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為144000公頃，生產規(guī)模170萬頭，出欄105萬頭，肉類產品產量10萬噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 　　產品品質特性特征 　　（1）外在感觀特征: -全身被毛黑色，鬃長毛密，冬季密生棕色絨毛；頭中等大，顏面直長，有縱行皺紋，耳大下垂；單脊扁身，背腰微凹；腹大下垂，但不拖地；臂稍斜，尾粗長；四肢粗壯；飛節(jié)上部和腋側部有皺褶；07-8對以上，排列整齊；性成熟早，公豬-勻稱，發(fā)育良好； -肉類產品色澤鮮紅，肉質堅實，肥瘦分布均勻，層次分明，肥膘晶瑩剔透，脂肪含量適中，橫切面呈大理石花紋分布，切面光滑，口感細膩多汁、肥而不膩，可謂色、香、味俱佳，是世界上難得的肉類精品。 （2）內在的品質指標：-PH值為6.32±0.21，肌肉解凍失水率約5%，嫩度適宜，光密度測定值為0.937，肌肉含水分少而干物質多，肌纖維束細，肌內脂肪含量適中，系水力強，無灰白肉和黃膘肉。每100克豬肉：肌肉水分68.39±2.76，粗蛋白大于18%，粗脂肪大于11%；肌內蛋白質23.35±1.61，肌內脂肪5.25±0.52；肌纖維直徑36.48±2.01um，肌束內肌纖維數(shù)43.78±3.07；氨基酸總和大于16%；鈣大于3mg/100g，磷大于110mg/100g，鐵大于1mg/100g。 （3）安全要求：蘭西-嚴格按照（NY5029-2008）標準執(zhí)行。下一篇：東北民豬

　　蘭西西瓜 　　北安鄉(xiāng)的西瓜生產有悠久的歷史，是這里的老品牌，每年種植早、中、晚期普通西瓜3000多畝，正常年景每畝產西瓜10000斤左右，可投放市場1500萬公斤西瓜，每畝純收入可達1500元，鄉(xiāng)域內有周邊地區(qū)內最大的西瓜批發(fā)市場占3200平方米，有長途配貨車5臺，每年可為鄉(xiāng)財政創(chuàng)收8萬元以上。這里的農民不但種植普通西瓜供應市場，還培育西瓜王和禮品瓜投放外地市場，遠銷到吉林、遼寧、內蒙古等地。近10年來，農民培育西瓜王已經成為氣候，每年都出產重達50公斤以上的大西瓜200多個，最大的西瓜達到78公斤以上。在全國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次，李治國培育的特大西瓜被前國務院副總理-譽為“西瓜之冠”。因盛產“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，呼蘭河縱貫全境，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)，土壤、積溫、降水、日照、無霜期適宜，西瓜種植歷史悠久，所產西瓜品質好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的特點，且該縣品種自研能力強，擁有高產栽培技術，在中國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次。因盛產“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 　　20世紀50年代中華人民共和國成立到1980年，哈爾濱種業(yè)博覽會參展的蘭西縣巨型西瓜種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，20世紀60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術。20世紀80年代后引進地膜覆蓋技術，西瓜生產有了較快的發(fā)展，成為蘭西縣主要瓜菜品種、特產。2007年中央電視臺第七套《致富經》對蘭西西瓜產業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產品的銷售。每年到蘭西參觀和學習的人絡繹不絕，拉動當?shù)睾腿珖渌∈形鞴袭a業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。產品銷往北京、內蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當?shù)匾淮螽a業(yè)。 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，西瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)十一個鄉(xiāng)鎮(zhèn),保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 　　自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 　　（1）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122—206.8米。由于獨特的地形特征，對農作物來說光照充足，光合作用好，使農作物質量好，形成了蘭西西瓜生產有自己獨特的品質。蘭西西瓜保護區(qū)范圍內耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農用灌溉水和空氣質量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　?。?）水文情況：境內有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經過全縣人民的共同努力，現(xiàn)在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系?，F(xiàn)有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現(xiàn)在水利工程建設供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質好，無工業(yè)排水污染，有利于西瓜生長發(fā)育。 　?。?）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合西瓜的生長。 　?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部,歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統(tǒng))管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。中華民國時期隸屬黑龍江綏蘭道。 　　西瓜又稱寒瓜，原產于非洲，經古代蘇丹和古埃及栽培后，傳播到古希臘和古羅馬帝國并在羅馬帝國范圍內普及。大約在隋唐時期，西瓜經伊拉克、伊朗、阿富汁傳入我國新疆地區(qū)，然后由契丹從回紇引種，金國又從契丹引種，最后在南宋時期傳入中原地區(qū)。金上京地區(qū)是中國西瓜的故鄉(xiāng)，蘭西早在1115年就開始食用西瓜，但因其原屬游牧區(qū)，有西瓜的種植應開始于1861年清政府放禁以后，大量關內移民入住墾荒，距今有150多年歷史，民國時期和東北淪陷時期，西瓜在蘭西普遍種植，平均畝產500公斤左右，栽種的品種多為農家品種以臺灣西瓜和日本大和西瓜為最多，采用大壟單行稀植栽培。新中國成立到1980年，種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術。80年代后引進地膜覆蓋技術，西瓜生產有了較快的發(fā)展，現(xiàn)在成為蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西西瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的蘭西西瓜特征。90年代以來研究出高產栽培技術，參賽的西瓜多次在全國農業(yè)博覽會上摘金奪銀，1998年參賽的蘭西西瓜被前國務院副總理冠以“西瓜之冠”的美譽。具有西瓜良種自繁能力，良種銷售范圍廣，適應性強，如志國一號到十號、志國美冠、抗病神雷、雙抗大地雷、百臣大地雷等優(yōu)良品種適應性很強，西瓜種子暢銷，拉動了各地西瓜產業(yè)的發(fā)展。助農增收效果顯著。栽培技術水平高，涌現(xiàn)出好多種瓜能手，獲得全國勞動模范、全省先進科技工作者、全省勞動模范等獎勵。獲得全國農業(yè)博覽會金獎和西瓜大王的美譽。2007年中央電視臺第七套《致富經》對蘭西西瓜產業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產品的銷售。每年來蘭西參觀和學習的人絡繹不絕，拉動當?shù)睾腿珖渌∈形鞴袭a業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。我縣西瓜品牌有產品銷往北京、內蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當?shù)匾淮螽a業(yè)。 　　下一篇：蘭西民豬

　　望奎馬鈴薯是黑龍江綏化望奎縣的特產。

　　由于優(yōu)良的生產環(huán)境，蘭西香瓜產品表面光滑，果肉厚，質脆味甜，清香味好。果實含糖量高，口感好，品質佳。蛋白質、脂肪、等多種營養(yǎng)物質高于一般的香瓜。2009年農業(yè)部審核獲準使用農產品地理標志。 　　香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西香瓜積聚了幾代種瓜人的勤勞智慧，歷史超過150年，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產品的銷售。 　?。?）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122-206.8米。由于獨特的地形特征，對農作物來說光照充足，光合作用好，使農作物質量好，形成了蘭西香瓜生產有自己獨特的品質。蘭西香瓜保護區(qū)范圍內耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農用灌溉水和空氣質量好，無工業(yè)“三廢”污染。 　　（2）水文情況：境內有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經過全縣人民的共同努力，現(xiàn)在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系?，F(xiàn)有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現(xiàn)在水利工程建設供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質好，無工業(yè)排水污染，有利于香瓜生長發(fā)育。 　?。?）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合香瓜的生長。 　?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部。歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統(tǒng))管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產。蘭西香瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，至今已有150年歷史，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產品的銷售。 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，香瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經126°41′10″-126°39′20″，北緯46°02′08″-46°20′20″。包括榆林鎮(zhèn)、紅光鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、奮斗鄉(xiāng)和紅光鄉(xiāng)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護區(qū)東接蘭河鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)，西鄰肇東市及蘭西縣的紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)，南毗呼蘭，北連北安鄉(xiāng)。 　　下一篇：隆盛河富硒小米

　　望奎大米 　　望奎大米產地范圍為黑龍江省望奎縣行政區(qū)域內的水稻種植區(qū)域。 　　《望奎縣人民政府關于申報望奎大米地理標志產品保護區(qū)域的請示》，望政呈〔2015〕6號 　　望奎縣地方標準DB/T001-2005 　　《望奎大米》 　　下一篇：東北棒鵝

　　明水小米 　　明水小米產地范圍為黑龍江省明水縣明水鎮(zhèn)、興仁鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、崇德鎮(zhèn)、通達鎮(zhèn)、雙興鎮(zhèn)、永久鄉(xiāng)、樹人鄉(xiāng)、光榮鄉(xiāng)、繁榮鄉(xiāng)、通泉鄉(xiāng)、育林鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　《明水縣人民政府關于劃定明水小米地理標志產品保護范圍的請示》，明政呈〔2015〕43號 　　明水縣地方標準DB23/T001-2015《明水小米》 　　下一篇：明水雙興平菇

　　明水黑豆 　　明水黑豆產地范圍為黑龍江省明水縣明水鎮(zhèn)、興仁鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、崇德鎮(zhèn)、通達鎮(zhèn)、雙興鎮(zhèn)、永久鄉(xiāng)、樹人鄉(xiāng)、光榮鄉(xiāng)、繁榮鄉(xiāng)、通泉鄉(xiāng)、育林鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　《明水縣人民政府關于劃定明水黑豆地理標志產品保護范圍的請示》，明政呈〔2015〕42號 　　明水縣地方標準DB23/T003-2015《明水黑豆》下一篇：明水小米

　　海倫市是黑龍江省重要的大豆產區(qū)，年產優(yōu)質高油、高蛋白、小粒大豆30多萬噸。大豆數(shù)量多、品質好，備受全國各地客商青睞。 　　海倫市自開墾以來就大面積種植大豆，歷史悠久，技術儲備豐富。全市農民在“柯三”栽培、“六統(tǒng)一分”的基礎上，探索總結出“柯作兩深松、三肥分層施，包衣精良播、滅蟲精細管”的畝產達二百公斤的國內領先的栽培模式。在良種的選擇上，海倫市逐步完善了“種子生產專業(yè)化、種子加工機械化”等“四化一供”的體系，實現(xiàn)了三年一供的要求，選用了脂肪含量在百分之二十二以上的“東農四三四”，和“農墾十八”等高油大豆的品種，優(yōu)質品率達到百分百。 　　大豆種植區(qū)域全市劃分為三大經濟區(qū)：南部為蛋白大豆經濟區(qū)、中部為高油脂大豆經濟區(qū)、北部為芽豆經濟區(qū)，千畝以上連片地塊多達四百多塊，最大連片面積為萬畝以上，全市建立了二十三個大豆科技示范區(qū)，總面積為七千五百畝……目前海倫已開出發(fā)四大系列二十多個品種。經科學檢測，海倫生產的“松北王”大豆為高油脂、高蛋白、非轉基因的“金豆”。油脂含量達到百分之二十二以上，蛋白質含量為百分之四十六，以上兩項指標均高于歐美大豆兩個百分點，且含有豐富的無機鹽亞油酸、卵磷脂和異黃酮等多種有效生理活性成分系非轉基因大豆，足以與美國、巴西、阿根廷等世界主要生產國相媲美，敢叫板任何國家的洋大豆，敢與“洋大豆”掰手腕。掰倒“洋大豆”貴在降低生產成本，使“洋大豆”不占質量優(yōu)勢的同時再失去價位的優(yōu)勢。經測算，海倫大豆直接生產成本為一點一元/公斤，比美國低零點三五元/公斤，市場前景廣闊，“松北王”牌大豆已成為中國大豆的知名品牌，成為與歐美轉基因大豆抗衡的一張王牌。 　　目前，海倫相繼爭取到了國家高油大豆示范基地五十萬畝和國家、省“兩高”大豆基地項目一百萬畝，成為農業(yè)部確定的唯一全國大豆振興計劃高油大豆示范縣。海倫現(xiàn)已承擔了國家的大豆豐收計劃、國家高油大豆示范縣建設等試驗，示范推廣項目，成為國家優(yōu)質大豆生產基地，被農業(yè)部授予“中國優(yōu)質大豆之鄉(xiāng)”之美譽，扛起了全國大豆振興計劃的大旗。 　　下一篇：烤饅頭片

　　西盛產亞麻，有“中國亞麻之鄉(xiāng)”美譽。然而，2002年以前，手捧“金飯碗”的蘭西人，一直沒有把亞麻這一優(yōu)勢挖掘出來。由于體制和市場原因，到2001年，全縣亞麻企業(yè)大都停產。 近年來，蘭西縣委、縣政府對亞麻產業(yè)發(fā)展重新定位，提出了新的發(fā)展思路，從抓營銷和市場牽動入手，帶動加工，拉動基地，走出了一條小規(guī)模、大群體的集群發(fā)展之路。 思路的調整為蘭西亞麻產業(yè)發(fā)展帶來新的生機。經過幾年的全力打造，使原來瀕臨頹勢的亞麻產業(yè)成為蘭西強縣富民主導產業(yè)，讓蘭西亞麻經濟躍上一個新高度。 　　對于蘭西來說，亞麻就是財富，但又是“背著包袱”的財富。一旦卸掉“包袱”，亞麻就會在市場經營中產生新財源，不斷增值。那么，如何“卸掉包袱”，輕裝進市場呢？ 在廣泛走訪亞麻企業(yè)、認真分析產業(yè)發(fā)展形勢和開展市場調研的基礎上，蘭西縣委、縣政府對亞麻產業(yè)發(fā)展重新定位，提出了發(fā)展新思路，即堅持“政府主導、行業(yè)規(guī)劃、市場運作、社會融資、多方共贏”的原則，變“就企業(yè)抓產業(yè)”為“強產業(yè)帶企業(yè)”，變“產加銷的鏈式連結”為“營銷牽動”。 思路的調整為蘭西亞麻產業(yè)發(fā)展帶來新的生機。過去“就企業(yè)抓產業(yè)”，對企業(yè)干預過多，結果越抓越被動，越抓越成不了規(guī)模。如今“就產業(yè)抓企業(yè)”，把產業(yè)開發(fā)的視野放寬，尤其是在加工擴張上放開手腳，按市場化機制運作，形成了競相發(fā)展、遍地開花的強勢。 過去“產加銷的鏈式連結”，是從基地開始抓亞麻產業(yè)，往往產生鏈條斷檔、“谷賤傷農”的問題。如今“營銷牽動”，采取逆向思維的辦法，從抓營銷入手，發(fā)揮市場牽動作用，以此為龍頭，帶動加工，拉動基地。按照這一思路，他們采取市場化運作手段，建成了黑龍江亞麻市場和中國亞麻市場。以此為載體，在先后兩屆全國亞麻編織品洽談訂貨會上，就簽訂了300萬套汽車座墊銷售合同，交易額達10多億元。 　　小規(guī)模大群體 　　2002年以前，蘭西縣共有亞麻加工企業(yè)20多家，以生產亞麻纖維、亞麻布、亞麻紗等初級產品和中間產品為主，產業(yè)規(guī)模十分有限。 為改變這種狀況，蘭西縣領導與香港企業(yè)紡織公司進行了40多次洽談，靠韌勁和誠意感動了投資方，先后投資達2億多元；陽光公司來了，組建了朝陽亞麻紡織工業(yè)有限公司；中泰集團來了，佳美、綠地等企業(yè)紛紛組建…… 與此同時，蘭西堅持“正規(guī)軍”和“游擊隊”齊上，使亞麻加工業(yè)走出了一條小規(guī)模、大群體的集群發(fā)展之路。蘭西亞麻加工企業(yè)如雨后春筍茂盛地生長。一時間，民房變廠房，居民變工人，一時出現(xiàn)了“沿街房貴”、“紡工難求”的局面。 目前，全縣亞麻原料加工企業(yè)發(fā)展到300多家，亞麻紡紗規(guī)模達到4.3萬錠，織布能力達到2300萬米，紡編織能力已達630萬套（件），亞麻產品6大類70多個品種，暢銷歐美、東南亞等國際市場。質量是生存之本。蘭西縣在放手、讓利發(fā)展的前提下，多次組織企業(yè)經營者赴浙江、溫州考察學習，引導企業(yè)經營者樹立長遠的經營思想，提高誠信意識和質量意識。同時不斷完善市場化措施，組織亞麻協(xié)會和工商、質量技術監(jiān)督等職能部門深入生產企業(yè)，強化監(jiān)管，組織制定了黑龍江省亞麻編織品地方標準，使產品生產有章可循。兩年來，先后涌現(xiàn)出很多著名產品、誠信單位。龍頭企業(yè)蘭亞公司通過了ISO—9002國際質量體系認證，“蘭亞”商標被評為黑龍江省著名商標，并積極申報中國馳名商標?！叭汀迸?、“朝陽”牌亞麻被評為省優(yōu)產品。去年，“蘭西亞麻”原產地、“蘭西亞麻綠色用品”兩個標識還相繼通過國家工商總局商標局的驗證并推廣使用。 　　以“麻”造強勢 　　蘭西以“麻”造強勢，通過舉辦亞麻節(jié)、訂貨會等活動，炒熱亞麻產業(yè)、推介蘭西，收到經濟社會效益雙贏的效果。在兩屆中國（蘭西）亞麻節(jié)和兩屆全國亞麻汽車坐墊訂貨會上，共簽約6000錠亞麻紡紗、25萬套亞麻編織等30多個項目。以此為契機，蘭西著力在放大亞麻品牌效應、亞麻文化效應、合作開發(fā)效應、宣傳效應和輻射帶動效應上做文章。如今，全縣亞麻特色產業(yè)發(fā)展氛圍已經越來越濃。每年亞麻種植域內及域外面積達30萬畝以上，通過發(fā)展亞麻產業(yè)，全縣37.8萬農民人均增收300元。 亞麻產業(yè)的快速發(fā)展，不僅擴大了城鄉(xiāng)就業(yè)，也帶動了交通運輸、電力、信息、餐飲服務、文化旅游等二三產業(yè)的發(fā)展。據統(tǒng)計，去年亞麻產業(yè)增加值達2.8億元，占全縣GDP的64.5％，直接拉動社會就業(yè)6萬人，拉動旅游等服務業(yè)實現(xiàn)收入5000余萬元。 去年以來，蘭西又被國家發(fā)改委和國家紡織工業(yè)總會評為“中國亞麻紡編織名城”，同時，全國汽車用品行業(yè)聯(lián)合會又確定蘭西為“全國亞麻汽車坐墊生產基地縣”。 資源優(yōu)勢轉化為品牌優(yōu)勢，蘭西亞麻經濟正在躍上一個新高度。 　　蘭西亞麻 　　地域范圍 　　蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，亞麻地理標志保護的區(qū)域范圍為東經125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、星火鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為150000公頃，生產面積1800公頃，年總產量3000噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北與北林區(qū)相臨。 　　產品品質特性特征 　　1、外在感觀特征:原莖工藝長度70厘米以上，莖粗細1-2毫米，粗細均勻，顏色呈杏黃色、光澤好。 2、內在的品質指標：長纖維含量15-17%，短纖維含量15-16%，纖維拉力強度18-22kg，可撓度50-65mm。 3、執(zhí)行標準：2002年國家重新制定了纖維亞麻原莖標準，既GB/T13833-2002標準。 4、總體評價：麻纖維長、柔軟度好、透氣性高、品質好。下一篇：蘭西玉米

　　海倫大米 　　黑龍江省海倫市現(xiàn)轄行政區(qū)域（不包括轄區(qū)內國有農場和林場） 　　《海倫市人民政府關于海倫大米地理標志保護產品保護范圍的請示》，海政呈〔2015〕5號 　　海倫市地方標準：DB23/T1283005-2015《海倫大米質量技術規(guī)范》 　　下一篇：海倫大豆

　　高賢老酒 　　原名“德裕恒”的燒鍋，位于黑龍江省望奎縣惠七鎮(zhèn)，始建于1909年，由旗人高賢創(chuàng)建。高賢老酒專取千年“神泉”老井的水為釀造用水，以寒地黑土的特產東北大高粱為主要釀酒原料，采用傳統(tǒng)的民間工藝精心釀造而成。 　　高賢酒業(yè)擁有百年的歷史，所產的系列高賢老酒，專取千年“神泉”老井的水為釀造用水，以寒地黑土的特產東北大高粱為主要釀酒原料，采用傳統(tǒng)的民間工藝精心釀造而成。采用傳統(tǒng)的泥窖發(fā)酵，所用的窖泥經特殊工藝精制而成，這里的每一克窖泥中含有數(shù)以億計個微生物有益菌和氨基酸有機成分。釀酒原料高梁經循環(huán)發(fā)酵法六次發(fā)酵后，所蒸餾段取的酒芳香濃郁、回味綿長、清新爽口，不上頭、不口干。經擴建后的高賢酒業(yè)廠區(qū)全部采用仿古建筑風格，占地面積20000平方米，建筑面積6000平方米，年產老酒12000噸。共有八個系列47個品種，高中低檔的濃香型、醬香型、兼香型、清香型一應俱全，并遠銷全國各地和俄羅斯、韓國以及南亞。歷史上東北王張作霖、日本前首相田中角榮（1972訪問北京簽署了中日聯(lián)合聲明，并實現(xiàn)中日邦交正?；?，特向周恩來咨詢此酒）、著名剿匪英雄楊子榮等都曾喝過高賢老酒，并贊不絕口。建國后，高賢酒業(yè)又對原有的設備和工藝進行了合理的改造和整治，擴建了酒窖和蒸餾設施，上馬了全套的現(xiàn)代化灌裝生產線，并對原有的工藝進行了完善和補充，使高賢老酒的酒品風格更適合現(xiàn)代人的飲用習慣。在長期的歷史發(fā)展過程中，高賢人一直堅持著最初的立業(yè)思想：恭、寬、信、敏、惠，并逐漸形成了自己獨特的細、正、勤、雅、誠的經營風格。黑龍江多民族共融性的社會環(huán)境，也讓高賢酒廠走上了博采眾長的發(fā)展之路，在充分利用和吸收了原來滿族的文化傳統(tǒng)以外，更綜合了各民族的特點。特別是在酒的口味上，在保持了原有的香型特色外，更是兼具了綿軟的風格，以適合眾多口味的不同需要。近百年來一直以口味純正、醇香綿潤而深受人們的喜愛。 　　高賢老酒產地范圍為黑龍江省綏化市望奎縣惠七鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 　　黑龍江省綏化市望奎縣惠七鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 　　望奎縣人民1《關于申報高賢老酒地理標志產品保護區(qū)域的請示》，望政呈[2015]52號 　　黑龍江省高賢酒業(yè)有限公司企業(yè)標準：Q/WKGX001-2009《高賢老酒》 　　下一篇：望奎大米

　　慶安大米酒選用黑龍江省慶安縣綠色食品基地生產優(yōu)質紅高粱、大米、玉米、小麥等為原料，秉承傳統(tǒng)釀造工藝精華，結合現(xiàn)代高新技術，釀制出具有獨特風格的系列白酒。產品遠銷河南、河北、山東、山西、陜西、內蒙古、寧夏、湖南、湖北、黑龍江、吉林、遼寧、天津、上海、北京等十幾個省市自治區(qū)，備受廣大消費者青睞。 　　慶安大米酒 　　慶安酒業(yè)協(xié)會 　　12344729 　　白酒下一篇：手撕餅

　　沙棘果 　　沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘HippophaaerhamnoidesI的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。 　　沙棘根系發(fā)達，并有著生固氮根瘤的特性。極具耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的特性，因此被作為防風固沙、保水保土、改良土壤的優(yōu)良樹種，已在全國許多地區(qū)推廣種植?，F(xiàn)分布于我國19個省、區(qū)，總面積約有120萬公頃。凡經沙棘覆蓋的土地，地表徑流減少80%，表土流失減少75%，風蝕減少85%。栽植沙棘，會取得生態(tài)、經濟、社會三大效益。 　　沙棘果實營養(yǎng)豐富，據測定其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。沙棘果每百克含蛋白質10.5克，脂肪6.8克，糖20克，有機酸3-4毫克，還含有多種維生素和礦物質。其中維生素C含量極高，每百克沙棘果中含維生素C高達800-850毫克，最高的可達2100毫克，大約相當于山植的20倍，葡萄的200倍，鴨梨的500倍，蘋果的1000倍。含維生素E15-220毫克，胡蘿卜素的含量相當于豆油的20-30倍。故而有“維生素主庫”之稱。含有脂肪11%，大部分為不飽和脂肪酸所組成。含糖7.5%-10%，含酸3%-5%。沙棘葉片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纖維14.04%、無氮浸出物54.84%，用沙棘葉可制作保健茶。沙棘種子含油率10%-12%，果肉含油率14%-18%，是提取沙棘油很好的原料。下一篇：草柳編

　　雞脖子 　　原料： 　　鮮雞脖，辣椒，剁椒，花椒，蔥，姜，大料，桂皮，香葉，白酒，鹽，醬油及不認識的香料若干。 　　做法： 　　1、雞脖子洗干凈。在一個大盆中放入剁成末的蔥姜，倒入較多的白酒、鹽，把洗好的雞脖子放入拌勻，腌一宿（最好用白酒，試驗過，比料酒腌出來的好吃）。 　　2、第二天，把腌好的脖子放入沸水鍋中焯掉血末，撈出來沖洗干凈。 　　3、另上鍋，倒入油，熗大把的小辣椒、花椒。（比炒菜用的油多點）熗出香味來趕緊往里加水。我曾經把吃水煮魚帶回來的辣椒和花椒都扔進入了，看起來，滿鍋都紅紅的，只見辣椒不見脖子了。 　　4、把各種香料也扔在鍋里。再倒入一些白酒、醬油、好幾勺剁椒、蔥段、姜片。醬油要適量，最好用老抽，調調顏色就可以了。5、再把雞脖子放入大火煮開，嘗嘗咸淡，因為剁椒很咸，而且晚上用鹽腌過了，要注意不能太咸了。改小火多煮會就好了。半個多小時就可以關火了，關火后雞脖子還可以在湯里泡泡入味。 　　建議，最后大火稍微收一下汁，這樣可以把老湯保留下來，下回繼續(xù)倒回鍋里用，但是每次都得新炸點辣椒、新加入點的香料啊。下一篇：風味烤排骨

　　一口豬豬皮凍 　　將除了毛的豬皮，放入適當?shù)恼{料，進行長時間的熬制，使熬制的湯里含有一定的皮膠含量，然后再冷卻，冷卻后豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。因為是冷卻后食用，冷卻可以說作是冷凍，所以叫作豬皮凍。 　　制作方法： 　　1、把豬皮去毛洗凈后直接放到滾開水的鍋里，稍微燙煮一下，時間不要太久（目的只是讓豬皮更干凈，煮太久會使膠質煮出來豬皮凍不夠扎實，影響口感）一般2-3分鐘就夠或者直接把生豬皮用熱水煮軟（水開閉火）稍涼后，刮凈毛和油。 　　2、把去毛和油脂的豬皮凍切成碎絲或丁都可，放鍋里，放料酒去腥，加大料（用沙布包扎，含八角/花椒/桂皮/白芷/香葉等），放鹽蔥姜。取高壓鍋，放入豬皮兩倍量的水，中火20分鐘取出，然后取出大料和姜，放入一個容器里晾涼后就結成凍了。注：香料最好用紗布包起來。不然花椒很麻嘴。水不要太多，倒水量寧少勿多，多了難以結凍。 　　3、如不用高壓鍋，普通火燒開后，改中小火煮兩小時以上。用筷子沾上來肉皮汁，用手沾肉皮湯感到很濃很粘稠，這時候就好了。成凍的關鍵是：湯一定要濃粘，涼后才能硬實筋道。倒入有蓋的深容器中，周圍抹點油，稍涼后冬天自然冷凍或放入冰箱內成凍，第二天切吃即可。做成功了，顏色鮮嫩明亮，口感彈彈，味道清爽。下一篇：榆林筋餅