| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 蒸血豆腐 | 蒸血豆腐 血豆腐的做法： 1、白豆腐放進大盆里用雙手用力搓成細絨后，順一方向攪打成泥； 2、再加入豬血，食鹽、五香粉； 3、肥膘肉切成7毫米粗的條； 4、取約50克重的豆腐絨用手團成橢圓形的坨； 5、再將三條肥膘肉對稱地豎直貼在豆腐索上； 6、另取約150克重的豆腐絨包裹在外面，稍稍團緊； 7、如法全部團完，逐個放在燒箕內(nèi)； 8、將裝有豆腐索的燒箕放在25℃的溫暖處使之“收汗”，再用手捏1-2次，使之完全成形； 9、然后全部掛在柴灶上空熏烤，約20天后表面呈黑色時即可食用； 10、食用前，用溫水將血豆腐表面洗凈，上籠用猛火蒸約1小時取出，切片裝盤。 血豆腐的制作要訣： 1、攪打豆腐絨，順一方向攪打上勁，豬血可分次加入，以使原料混合均勻； 2、豆腐放在燒箕內(nèi)，坨與坨之間應(yīng)有一定距離。 食物相克： 豬血：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。下一篇：蒜泥血腸 |
| 原生態(tài)紅菇 | 原生態(tài)紅菇 紅菇身含有5種多糖、16種氨基酸和28種脂肪酸。多糖含量約為2.47%，其中單糖和寡糖占總糖的33.9%，氨基酸含量14.7%，其中人體必需、半必需氨基酸占氨基酸問題的54.4%。紅菇干品每百克含蛋白質(zhì)15.7克，碳水化合物63.3克，鈣23毫克，磷500毫克，維生素b23.54毫克，尼克酸42.3毫克。 紅菇有“菇中之王”的美稱，系天然營養(yǎng)佳品。其風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無-比的鮮甜可口；并含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強身健體、延年益壽。同時它含有多糖類抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉(zhuǎn)移，對治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年，明、清兩朝，每逢中秋節(jié)前，當?shù)毓俑嘏扇俗o送一批紅菇到京都進貢，因而使紅菇馳名遐邇。 紅菇的菌絲不能分離，故至今無法進行人工栽培，日見珍貴。她的桿同其它菇不一樣，不但不脆，而且質(zhì)硬帶有韌性。采摘時要用削菇的竹簽或其他工具插入底層，才能把它撬起來。紅菇一般群集而生，山中蛇蟲常有毒涎染菇上，為免中毒，鮮菇煮食時應(yīng)同時置以米粒，倘米粒呈藍色，則菇有毒，棄之勿食。下一篇：青岡油豆角 |
| 萬壽菊 | 萬壽菊 一年生草本植物。株高60-100cm，全株具異味，莖粗壯，綠色，直立。單葉羽狀全裂對生，裂片披針形，具鋸齒，上部葉時有互生，裂片邊緣有油腺，鋸齒有芒，頭狀花序著生枝頂，徑可達10cm，黃或橙色，總花梗腫大，花期8-9月。瘦果黑色，冠毛淡黃色。喜陽光充足的環(huán)境，耐寒、耐干旱，在多濕氣候下生長不良。對土地要求不嚴，但以肥沃疏松排水良好的土壤為好。 萬壽菊含有豐富的葉黃素。葉黃素是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素，它能夠延緩老年人因黃斑退化而引起的視力退化和失明癥，以及因機體衰老引發(fā)的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。美國從20世紀70年代起就開始從萬壽菊中提取葉黃素，最早是加在雞飼料里，可以提高雞蛋的營養(yǎng)價值。葉黃素還可以應(yīng)用在化妝品、飼料、醫(yī)藥、水產(chǎn)品等行業(yè)中。國際市場上，1克葉黃素的價格與1克黃金相當。下一篇：原生態(tài)紅菇 |
| 蒜泥血腸 | 蒜泥血腸 血腸的制作材料： 主料：豬血1000克； 輔料：豬小腸300克； 調(diào)料：鹽30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克。 血腸的做法： 1、把生豬血放入盆內(nèi)，凝成塊的要劃碎； 2、白肉湯燒熱，加入精鹽、花椒、味精、胡椒面，攪拌均勻晾涼； 3、過籮后倒在豬血盆內(nèi)，并加香菜末攪拌均勻； 4、灌入洗凈的腸子內(nèi)，用線繩把口捆好； 5、把準備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開，開鍋后用慢火煮15分鐘取出，用冷水泡涼，把線繩解去即成。 血腸的制作要訣：本品需白肉湯約500克。 食物相克：豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；忌于海帶同食，會導致便秘。下一篇：手撕大拌菜 |
| 手撕大拌菜 | 手撕大拌菜 原料：紫甘藍、生菜、黃瓜、彩椒、芝麻、胡蘿卜 制作：1、先將所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切絲或切片備用；2、白芝麻炒香；3、將等量的醋和白糖調(diào)勻，再加入生抽、香油、雞精調(diào)成汁備用；4、把調(diào)好的汁倒入準備好的原料里，撒上白芝麻攪拌均勻，即可。 口感：酸甜爽脆，這道涼拌菜不僅能讓人調(diào)換口味，而且非常符合現(xiàn)代人要求油脂少、天然綠色、養(yǎng)分多的健康理念。下一篇：萬壽菊 |
| 青岡油豆角 | 青岡縣油豆角豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿。 近幾年來，青岡縣以農(nóng)民增收為核心，立足本地資源，突出地方特色，加快了果菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展步伐。截止目前，全縣塑料大棚發(fā)展到2635棟，溫室135棟，全縣棚室總占地面積248.6萬平方米，占耕地總面積的0.16%。溫室和大棚一般一年種植兩茬果菜，春季主要以白菜、黃瓜、茄子、辣椒、香瓜等為主，秋季以西紅柿和油豆角等為主。 青岡縣已向國家申請注冊了“鄭國君”牌油豆角，每年這種品牌的油豆角種植面積都3000畝以上，春秋兩茬，總產(chǎn)量達800多萬公斤。 下一篇：公平香瓜 |
| 公平香瓜 | 公平香瓜是黑龍江省綏化市青岡縣民政鄉(xiāng)公平村的特產(chǎn)。公平村采用土棚種植的香瓜純綠色、無公害，嘎嘎甜。 |
| 蘭西- | -起源于東北三省的一個古老的地方豬種，是我國華北型地方豬種的主要代表。-原稱“東北-”，1982年在山東兗州召開的《中國北方豬種資源討論會》上確定統(tǒng)稱-。蘭西縣對-的生產(chǎn)性能、雜交利用進行立項研究，并撰寫了《東北-研究》、《東北-研究-》等專著。-眾多的優(yōu)良特性，也受到了國外養(yǎng)豬專家的青睞，先后有美國、日本、韓國、加拿大、俄羅斯等國專家和聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員200多人次來場考察-，產(chǎn)品遠銷日本、美國等地，為國家創(chuàng)匯20萬美元。國家對-的保種工作十分重視，2001年將-列入國家畜禽品種保護名錄?？h委、縣政府對-產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，把-產(chǎn)業(yè)做為三大支柱產(chǎn)業(yè)（亞麻、旅游、-）之一。 蘭西是“中國東北-之鄉(xiāng)”。幾年來，縣 緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收這一重心，始終把-產(chǎn)業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動-的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，奠定了畜牧經(jīng)濟主輔換位的堅實基礎(chǔ)。從2002年“黑珠”牌-肉類產(chǎn)品在國家工商局注冊，以及無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地的認證，到2010年獲得國家農(nóng)業(yè)部“蘭西-”地理標志認證，-發(fā)展實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄-37萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西-業(yè)實現(xiàn)了由家庭副業(yè)到縣域支柱產(chǎn)業(yè)的飛躍，成為農(nóng)民增收的主要途徑。 “蘭西1”養(yǎng)殖歷史悠久，1是東北地區(qū)的一個古老的地方豬種，在世界地方豬種排行榜中名列第四位，是中國地方豬種的寶貴基因庫。有大（大1）、中（二1）、?。ê砂i）種類型。目前除少數(shù)邊遠地區(qū)農(nóng)村養(yǎng)有少量大型和小型1外，群眾主要飼養(yǎng)中型1。2002年開始，蘭西縣把1產(chǎn)業(yè)作為三大重點開發(fā)的產(chǎn)業(yè)之一，傾力打造1這一富民產(chǎn)業(yè)，盡快建成生豬產(chǎn)業(yè)大縣，釋放中國東北1之鄉(xiāng)品牌效應(yīng)，基地規(guī)模迅速擴張、繁育體系初步形成、市場領(lǐng)域逐步拓展。 “蘭西1”具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內(nèi)外的重視。全身被毛為黑色。體質(zhì)強健，頭中等大。面直長，耳大下垂。背腰較平、單脊，07對以上。四肢粗壯，后軀斜窄，豬鬃良好，冬季密生棕紅色絨毛。8月齡，公豬體重79.5公斤，體長105厘米，母豬體重90.3公斤，體長112厘米。特點：1具有產(chǎn)仔多、肉質(zhì)好、抗寒、耐粗飼的突出優(yōu)點，受到國內(nèi)外的重視。 蘭西是“中國東北1之鄉(xiāng)”。幾年來，縣委、縣政府緊緊圍繞加快畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收這一重心，始終把1產(chǎn)業(yè)化發(fā)展擺在突出位置，堅定不移走“引龍頭、壯基地、打品牌、拓市場”的路子，推動1的品種優(yōu)勢、資源優(yōu)勢快速向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，奠定了畜牧經(jīng)濟主輔換位的堅實基礎(chǔ)。從2002年“黑珠”牌1肉類產(chǎn)品在國家工商局注冊，以及無公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地的認證，到2010年獲得國家農(nóng)業(yè)部“蘭西1”地理標志認證，1發(fā)展實現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。今年1~5月，全縣累計出欄137萬頭，存欄72萬頭，分別比去年同期增長74.8%和52.8%。蘭西1業(yè)實現(xiàn)了由家庭副業(yè)到縣域支柱產(chǎn)業(yè)的飛躍，成為農(nóng)民增收的主要途徑。 地域范圍 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，蘭西-地理標志保護的區(qū)域范圍為東經(jīng)125°42′10″～126°38′10″，北緯46°02′05″～46°38′20″。包括奮斗鄉(xiāng)、紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)、燎原鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、星火鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、長江鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)十五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，地域保護總面積為144000公頃，生產(chǎn)規(guī)模170萬頭，出欄105萬頭，肉類產(chǎn)品產(chǎn)量10萬噸。保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 （1）外在感觀特征: -全身被毛黑色，鬃長毛密，冬季密生棕色絨毛；頭中等大，顏面直長，有縱行皺紋，耳大下垂；單脊扁身，背腰微凹；腹大下垂，但不拖地；臂稍斜，尾粗長；四肢粗壯；飛節(jié)上部和腋側(cè)部有皺褶；07-8對以上，排列整齊；性成熟早，公豬-勻稱，發(fā)育良好； -肉類產(chǎn)品色澤鮮紅，肉質(zhì)堅實，肥瘦分布均勻，層次分明，肥膘晶瑩剔透，脂肪含量適中，橫切面呈大理石花紋分布，切面光滑，口感細膩多汁、肥而不膩，可謂色、香、味俱佳，是世界上難得的肉類精品。 （2）內(nèi)在的品質(zhì)指標：-PH值為6.32±0.21，肌肉解凍失水率約5%，嫩度適宜，光密度測定值為0.937，肌肉含水分少而干物質(zhì)多，肌纖維束細，肌內(nèi)脂肪含量適中，系水力強，無灰白肉和黃膘肉。每100克豬肉：肌肉水分68.39±2.76，粗蛋白大于18%，粗脂肪大于11%；肌內(nèi)蛋白質(zhì)23.35±1.61，肌內(nèi)脂肪5.25±0.52；肌纖維直徑36.48±2.01um，肌束內(nèi)肌纖維數(shù)43.78±3.07；氨基酸總和大于16%；鈣大于3mg/100g，磷大于110mg/100g，鐵大于1mg/100g。 （3）安全要求：蘭西-嚴格按照（NY5029-2008）標準執(zhí)行。下一篇：東北民豬 |
| 慶安大米 | 慶安大米由于蛋白含量較高，直鏈淀粉適中，維生素和微量元素豐富，所以飯粒完整，潔白、油光發(fā)亮，軟而有彈性，不黏結(jié)，微甜、清香適口，冷后不硬、不回生。慶安縣先后被國家定為“國家級生態(tài)示范區(qū)”和“綠色食品A級水稻生產(chǎn)基地”以及“全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先進縣”，被授予“中國綠色食品之鄉(xiāng)”稱號。 黑龍江省慶安縣位于世界上三大黑土帶之一的中國寒地黑土核心區(qū)上，280萬畝耕地中，綠色水稻達140萬畝左右，綠色大豆達30萬畝左右，玉米在100萬畝左右。作為我國重要的糧食生產(chǎn)基地，慶安縣現(xiàn)在已經(jīng)成為全國聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時也是綠色水稻生產(chǎn)加工基地。 目前，慶安形成以了鑫利達米業(yè)為龍頭，以青清源、雙潔等米業(yè)為骨干的水稻加工產(chǎn)業(yè)集群，擁有國家級龍頭企業(yè)1家，省市級龍頭企業(yè)18家；年加工量超10萬噸的企業(yè)13家，年加工能力可達240萬噸，縣內(nèi)水稻加工轉(zhuǎn)化率達到了100%。 在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的帶動下，慶安形成了一大批綠色知名品牌?！霸瓷印迸?、“慶泉”牌白酒分獲“黑龍江省著名商標”、“黑龍江名牌產(chǎn)品”，其中，“源升河”牌大米白酒還遠銷韓國，“七河源”牌大米獲國家免檢產(chǎn)品，“慶鑫”牌大米被中國糧食行業(yè)協(xié)會授予“放心米”稱號，“雙潔”牌富硒米被北京十幾所高校確定為專供米，慶安鎮(zhèn)的綠色蔬菜被端上俄羅斯居民的餐桌。 慶安縣是全國聞名的綠色食品之鄉(xiāng)，同時也是綠色水稻生產(chǎn)加工基地。目前擁有綠色食品品牌31個，綠色食品作物認證面積、品牌數(shù)量都位居全國縣級前列，其中慶安大米品牌價值高達33.69億元。近年來，慶安縣著力轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，大糧倉開始向大廚房轉(zhuǎn)型。 地域范圍 黑龍江省慶安縣域南至黑山，北至大青山，東至依吉密河和安邦河一線的發(fā)展鄉(xiāng)東興村，西至慶安縣久勝鎮(zhèn)久安村 特定品質(zhì) 米味純正.質(zhì)感光亮.綠色大米 慶安大米 黑龍江省慶安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 慶安縣人民政府《關(guān)于申報慶安大米地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域的請示》，慶政發(fā)〔2013〕14號 黑龍江省慶安縣地方標準： DB2330/T002-2002 《慶安大米》 下一篇：七河源牌大豆油 |
| 明水小米 | 明水小米 明水小米產(chǎn)地范圍為黑龍江省明水縣明水鎮(zhèn)、興仁鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、崇德鎮(zhèn)、通達鎮(zhèn)、雙興鎮(zhèn)、永久鄉(xiāng)、樹人鄉(xiāng)、光榮鄉(xiāng)、繁榮鄉(xiāng)、通泉鄉(xiāng)、育林鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 《明水縣人民政府關(guān)于劃定明水小米地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》，明政呈〔2015〕43號 明水縣地方標準DB23/T001-2015《明水小米》 下一篇：明水雙興平菇 |
| 蘭西西瓜 | 蘭西西瓜 北安鄉(xiāng)的西瓜生產(chǎn)有悠久的歷史，是這里的老品牌，每年種植早、中、晚期普通西瓜3000多畝，正常年景每畝產(chǎn)西瓜10000斤左右，可投放市場1500萬公斤西瓜，每畝純收入可達1500元，鄉(xiāng)域內(nèi)有周邊地區(qū)內(nèi)最大的西瓜批發(fā)市場占3200平方米，有長途配貨車5臺，每年可為鄉(xiāng)財政創(chuàng)收8萬元以上。這里的農(nóng)民不但種植普通西瓜供應(yīng)市場，還培育西瓜王和禮品瓜投放外地市場，遠銷到吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地。近10年來，農(nóng)民培育西瓜王已經(jīng)成為氣候，每年都出產(chǎn)重達50公斤以上的大西瓜200多個，最大的西瓜達到78公斤以上。在全國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次，李治國培育的特大西瓜被前國務(wù)院副總理-譽為“西瓜之冠”。因盛產(chǎn)“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，呼蘭河縱貫全境，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)，土壤、積溫、降水、日照、無霜期適宜，西瓜種植歷史悠久，所產(chǎn)西瓜品質(zhì)好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的特點，且該縣品種自研能力強，擁有高產(chǎn)栽培技術(shù)，在中國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上，累計獲獎52人次。因盛產(chǎn)“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”，北安鄉(xiāng)也被譽為“瓜王之鄉(xiāng)”。 20世紀50年代中華人民共和國成立到1980年，哈爾濱種業(yè)博覽會參展的蘭西縣巨型西瓜種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，20世紀60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術(shù)。20世紀80年代后引進地膜覆蓋技術(shù)，西瓜生產(chǎn)有了較快的發(fā)展，成為蘭西縣主要瓜菜品種、特產(chǎn)。2007年中央電視臺第七套《致富經(jīng)》對蘭西西瓜產(chǎn)業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產(chǎn)品的銷售。每年到蘭西參觀和學習的人絡(luò)繹不絕，拉動當?shù)睾腿珖渌∈形鞴袭a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。產(chǎn)品銷往北京、內(nèi)蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當?shù)匾淮螽a(chǎn)業(yè)。 地域范圍 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，西瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經(jīng)125°42′10″-126°38′10″，北緯46°02′05″-46°38′20″。包括臨江鎮(zhèn)、北安鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)、紅光鄉(xiāng)、奮斗鄉(xiāng)、遠大鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、蘭河鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)十一個鄉(xiāng)鎮(zhèn),保護區(qū)北接青岡縣和望奎縣，西臨安達市、肇東市，南面、東南面與呼蘭區(qū)接壤，東北面與北林區(qū)相臨。 自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素 ?。?）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122—206.8米。由于獨特的地形特征，對農(nóng)作物來說光照充足，光合作用好，使農(nóng)作物質(zhì)量好，形成了蘭西西瓜生產(chǎn)有自己獨特的品質(zhì)。蘭西西瓜保護區(qū)范圍內(nèi)耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質(zhì)平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。 ?。?）水文情況：境內(nèi)有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經(jīng)過全縣人民的共同努力，現(xiàn)在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系。現(xiàn)有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現(xiàn)在水利工程建設(shè)供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質(zhì)好，無工業(yè)排水污染，有利于西瓜生長發(fā)育。 （3）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農(nóng)作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合西瓜的生長。 ?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部,歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統(tǒng))管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設(shè)置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。中華民國時期隸屬黑龍江綏蘭道。 西瓜又稱寒瓜，原產(chǎn)于非洲，經(jīng)古代蘇丹和古埃及栽培后，傳播到古希臘和古羅馬帝國并在羅馬帝國范圍內(nèi)普及。大約在隋唐時期，西瓜經(jīng)伊拉克、伊朗、阿富汁傳入我國新疆地區(qū)，然后由契丹從回紇引種，金國又從契丹引種，最后在南宋時期傳入中原地區(qū)。金上京地區(qū)是中國西瓜的故鄉(xiāng)，蘭西早在1115年就開始食用西瓜，但因其原屬游牧區(qū)，有西瓜的種植應(yīng)開始于1861年清政府放禁以后，大量關(guān)內(nèi)移民入住墾荒，距今有150多年歷史，民國時期和東北淪陷時期，西瓜在蘭西普遍種植，平均畝產(chǎn)500公斤左右，栽種的品種多為農(nóng)家品種以臺灣西瓜和日本大和西瓜為最多，采用大壟單行稀植栽培。新中國成立到1980年，種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種，60-80年代分別采用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術(shù)。80年代后引進地膜覆蓋技術(shù)，西瓜生產(chǎn)有了較快的發(fā)展，現(xiàn)在成為蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產(chǎn)。蘭西西瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產(chǎn)自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質(zhì)好、口味甜、含糖量高，個頭大、皮薄耐貯耐運的蘭西西瓜特征。90年代以來研究出高產(chǎn)栽培技術(shù)，參賽的西瓜多次在全國農(nóng)業(yè)博覽會上摘金奪銀，1998年參賽的蘭西西瓜被前國務(wù)院副總理冠以“西瓜之冠”的美譽。具有西瓜良種自繁能力，良種銷售范圍廣，適應(yīng)性強，如志國一號到十號、志國美冠、抗病神雷、雙抗大地雷、百臣大地雷等優(yōu)良品種適應(yīng)性很強，西瓜種子暢銷，拉動了各地西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。助農(nóng)增收效果顯著。栽培技術(shù)水平高，涌現(xiàn)出好多種瓜能手，獲得全國勞動模范、全省先進科技工作者、全省勞動模范等獎勵。獲得全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎和西瓜大王的美譽。2007年中央電視臺第七套《致富經(jīng)》對蘭西西瓜產(chǎn)業(yè)進行7分鐘報道。各級政府也都十分重視西瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜，并都通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場、北安鄉(xiāng)西瓜批發(fā)市場、有效促進西瓜產(chǎn)品的銷售。每年來蘭西參觀和學習的人絡(luò)繹不絕，拉動當?shù)睾腿珖渌∈形鞴袭a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為名副其實的“西瓜之鄉(xiāng)”。我縣西瓜品牌有產(chǎn)品銷往北京、內(nèi)蒙、大連、遼寧、哈市等，成為當?shù)匾淮螽a(chǎn)業(yè)。 下一篇：蘭西民豬 |
| 望奎馬鈴薯 | 望奎馬鈴薯是黑龍江綏化望奎縣的特產(chǎn)。 |
| 望奎大米 | 望奎大米 望奎大米產(chǎn)地范圍為黑龍江省望奎縣行政區(qū)域內(nèi)的水稻種植區(qū)域。 《望奎縣人民政府關(guān)于申報望奎大米地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域的請示》，望政呈〔2015〕6號 望奎縣地方標準DB/T001-2005 《望奎大米》 下一篇：東北棒鵝 |
| 蘭西香瓜 | 由于優(yōu)良的生產(chǎn)環(huán)境，蘭西香瓜產(chǎn)品表面光滑，果肉厚，質(zhì)脆味甜，清香味好。果實含糖量高，口感好，品質(zhì)佳。蛋白質(zhì)、脂肪、等多種營養(yǎng)物質(zhì)高于一般的香瓜。2009年農(nóng)業(yè)部審核獲準使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志。 香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產(chǎn)。蘭西香瓜積聚了幾代種瓜人的勤勞智慧，歷史超過150年，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產(chǎn)自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質(zhì)好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產(chǎn)品的銷售。 ?。?）土壤地貌情況：全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌，海拔122-206.8米。由于獨特的地形特征，對農(nóng)作物來說光照充足，光合作用好，使農(nóng)作物質(zhì)量好，形成了蘭西香瓜生產(chǎn)有自己獨特的品質(zhì)。蘭西香瓜保護區(qū)范圍內(nèi)耕地以黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤為主，pH值在7-7.5之間，有機質(zhì)平均含量為3.45左右。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，土壤、農(nóng)用灌溉水和空氣質(zhì)量好，無工業(yè)“三廢”污染。 ?。?）水文情況：境內(nèi)有泥河水庫，蓄水量7000萬立米，呼蘭河年過境水33.18億立方米。經(jīng)過全縣人民的共同努力，現(xiàn)在興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程，基本形成了引水、蓄水、提水工程體系?，F(xiàn)有小水庫8座，塘壩34座，蓄水池340個，抗旱井800眼，中井4500眼，防洪堤110公里，現(xiàn)在水利工程建設(shè)供水能力達到1.32億立方米。水源充足，水質(zhì)好，無工業(yè)排水污染，有利于香瓜生長發(fā)育。 ?。?）氣候情況：蘭西縣地處中高緯度，屬中溫帶大陸性季風氣候區(qū)。夏季盛行東南風，濕潤多雨；冬季盛行西北風，干燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃，年≥10℃活動積溫為2711℃，能滿足農(nóng)作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天，特別適合香瓜的生長。 ?。?）人文歷史情況：蘭西縣在秦漢時期屬夫馀地，先后受漢玄菟郡、遼東郡管轄。隋唐時期歸黑水靺鞨、黑水都督府管轄。遼時期屬完顏部。歸東京道管轄。金時期歸上京會寧府管轄。元時期為索倫部的游牧區(qū)，歸肇州屯田萬戶府管轄。明永樂七年(1409年)隸屬于奴兒干都司兀者右衛(wèi)所轄。清雍正十二年(1734年)歸呼蘭城守尉(清光緒五年改清副都統(tǒng))管轄。1905年1月29日(清光緒三十年十二月二十四日)設(shè)置蘭西縣，治雙廟子，因縣址位于呼蘭河西岸而得名，歸呼蘭府管轄。香瓜是蘭西縣主要瓜菜品種，是蘭西縣特產(chǎn)。蘭西香瓜積聚了我縣幾代種瓜人的勤勞智慧，至今已有150年歷史，隨著種植水平的不斷提高，種植面積的逐步擴大，逐漸形成了以其產(chǎn)自寒地黑土、綠色的栽培方式，造就的品質(zhì)好、口味甜、氣味香、營養(yǎng)高，在哈爾濱市場上人們習慣叫它“蘭西香瓜”的地域品牌，因此享譽全省，暢銷哈市。各級政府十分重視香瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，紛紛注冊了“榆林”牌、“康榮牌”香瓜，并都通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。建立了榆林鎮(zhèn)、康榮鄉(xiāng)瓜菜批發(fā)市場，有效促進香瓜產(chǎn)品的銷售。 地域范圍 蘭西縣位于黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部，地處松嫩平原南部，小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北，香瓜地理標志保護的區(qū)域范圍為東經(jīng)126°41′10″-126°39′20″，北緯46°02′08″-46°20′20″。包括榆林鎮(zhèn)、紅光鄉(xiāng)、蘭西鎮(zhèn)、奮斗鄉(xiāng)和紅光鄉(xiāng)五個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護區(qū)東接蘭河鄉(xiāng)、長崗鄉(xiāng)、臨江鎮(zhèn)，西鄰肇東市及蘭西縣的紅星鄉(xiāng)、平山鎮(zhèn)，南毗呼蘭，北連北安鄉(xiāng)。 下一篇：隆盛河富硒小米 |
| 明水黑豆 | 明水黑豆 明水黑豆產(chǎn)地范圍為黑龍江省明水縣明水鎮(zhèn)、興仁鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、崇德鎮(zhèn)、通達鎮(zhèn)、雙興鎮(zhèn)、永久鄉(xiāng)、樹人鄉(xiāng)、光榮鄉(xiāng)、繁榮鄉(xiāng)、通泉鄉(xiāng)、育林鄉(xiāng)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 《明水縣人民政府關(guān)于劃定明水黑豆地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》，明政呈〔2015〕42號 明水縣地方標準DB23/T003-2015《明水黑豆》下一篇：明水小米 |
| 慶安大米酒 | 慶安大米酒選用黑龍江省慶安縣綠色食品基地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅高粱、大米、玉米、小麥等為原料，秉承傳統(tǒng)釀造工藝精華，結(jié)合現(xiàn)代高新技術(shù)，釀制出具有獨特風格的系列白酒。產(chǎn)品遠銷河南、河北、山東、山西、陜西、內(nèi)蒙古、寧夏、湖南、湖北、黑龍江、吉林、遼寧、天津、上海、北京等十幾個省市自治區(qū)，備受廣大消費者青睞。 慶安大米酒 慶安酒業(yè)協(xié)會 12344729 白酒下一篇：手撕餅 |