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　　新余市蜜桔系1977年由江西省新余市農(nóng)業(yè)局科技人員在"黃巖本地早"群體中選育高抗株系，經(jīng)過(guò)20年篩選，多點(diǎn)試驗(yàn)，表明其遺傳性十分穩(wěn)定。結(jié)果早，五年生樹(shù)株產(chǎn)10公斤以上；產(chǎn)量高，味甜肉嫩、化渣、固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%，維生素32.88毫克/100毫升；果實(shí)整齊度高，單果重71.4-85克；成熟期中熟偏早，10月下旬轉(zhuǎn)色，11上旬成熟，具有抗寒、抗瘠、耐旱、適應(yīng)性強(qiáng)、能抵御-86攝氏度低溫而不被凍死等特點(diǎn)。該成果在1997年正式通過(guò)省級(jí)鑒定，屬省內(nèi)鄰先水平。 　　新余蜜桔是江西省新余市果業(yè)專家經(jīng)過(guò)二十多年的反復(fù)篩選培育成的柑桔新品種，是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。新余蜜桔的特點(diǎn)是色澤美艷，大小適中，皮薄肉嫩，含糖量高，果味清甜，入口化渣，結(jié)果早，產(chǎn)量高，抗寒性強(qiáng)，耐瘠耐旱，易于種植，是柑桔中的優(yōu)良品種。 　　地域范圍 　　新余蜜桔產(chǎn)于江西省新余市渝水區(qū)，即：江西省東部偏西，新余市東部，袁河中下游的低丘陵地帶，地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°44′～115°24′，北緯27°35′～28°05′，介于海拔110-200米之間，總面積為1037平方公里，地域范圍內(nèi)包括姚圩、南安、羅坊、新溪、人和、鵠山、水北、下村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護(hù)面積5667公頃?，F(xiàn)有新余蜜桔年產(chǎn)量12萬(wàn)噸。 　　2 　　下一篇：渝水鳳凰戲牡

　　雙林鎮(zhèn)素有“中國(guó)夏布之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，雙林夏布始于唐末鼎盛于清乾隆年間。全鎮(zhèn)85%以上人員從事夏布產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)有5100戶專業(yè)戶，夏布專業(yè)加工廠8個(gè)，夏布集團(tuán)1個(gè)，夏布綜合交易市場(chǎng)1個(gè)，紡織印染公司1個(gè)。全鎮(zhèn)種植苧麻8280畝，年產(chǎn)苧麻75萬(wàn)公斤，年產(chǎn)夏布42萬(wàn)匹，年銷售額達(dá)6600萬(wàn)元，創(chuàng)匯480萬(wàn)美元，雙林夏布在韓國(guó)、日本、東南亞受到廣泛好評(píng)并占有韓國(guó)市場(chǎng)的大部分份額。下一篇：新余天地人五蛇酒

　　民間故事的一種類型。中國(guó)和日本等東方國(guó)家也叫天鵝姑娘、羽衣仙女、仙鶴女等。 　　中國(guó)毛衣女故事的最早記錄，見(jiàn)于東晉干寶《搜神記》（卷十四）。故事梗概是:豫章新喻縣有個(gè)青年，看見(jiàn)田里有六、七個(gè)年輕的女子，他不知道她們是鳥(niǎo)變的。于是匍匐前去，拿到她們中間一個(gè)女子的毛衣，藏了起來(lái)。等他走到跟前時(shí),別的姑娘都變成鳥(niǎo)飛走了，只有這個(gè)姑娘不能飛走。這個(gè)青年就把她帶回去作了妻子。后來(lái)，毛衣女生了三個(gè)女兒。一次，她讓女兒?jiǎn)柊职郑胖烂路旁诘径严旅?，她穿起?lái)就飛走了。不久，毛衣女把女兒也接走了。 　　在敦煌石室中收藏的唐代句道興《搜神記》中，有一篇《田昆侖》，是毛衣女故事比較發(fā)展的形態(tài)（羅振玉《敦煌零拾》七），除了和干寶《搜神記》相同的情節(jié)外，又講述了毛衣女后代的種種活動(dòng)。 　　中國(guó)漢族、納西族、苗族、傣族等民族中間，都有這一類型的故事。這些故事的基本情節(jié)和上述文獻(xiàn)所記相近，但又有各種不同的異式。 　　這個(gè)故事反映普通勞動(dòng)者追求幸福生活的理想和曲折的生活經(jīng)歷。由于故事產(chǎn)生較早，流傳時(shí)間較長(zhǎng)，現(xiàn)代流行的故事內(nèi)容比較復(fù)雜，其中廣泛地含有變形、禁忌觀念，有些異式還反映中國(guó)西南高原早期刀耕火種生產(chǎn)方式和服務(wù)婚習(xí)俗等。 　　毛衣女類型的故事想象豐富、情節(jié)變幻，具有較強(qiáng)的藝術(shù)魅力。由于其中包含某些古代觀念和習(xí)俗，也有重要的科學(xué)價(jià)值。19世紀(jì)末以來(lái)，中外學(xué)者如英國(guó)的哈特蘭德，日本的西村真次，中國(guó)的鐘敬文等，都注意到此類故事的搜集和研究。 　　下一篇：仰天崗雙獅吐球

　　夏布刺繡是用繡針穿引絲線，憑借繡針往復(fù)穿刺，引導(dǎo)絲線在夏布面料上留下針跡，以線跡的細(xì)密排列組成栩栩如生、絢麗多彩的畫(huà)面或圖案的手工技藝。夏繡在傳承民間刺繡的基礎(chǔ)上，多采用平繡針?lè)ǎ窃诖汤C過(guò)程中使用最多的針?lè)ㄖ?，具有繡面平整、線跡精細(xì)、針?lè)ㄘS富的特點(diǎn)，宜于塑造各種形態(tài)，運(yùn)針?lè)绞?、起針、落針都在圖案的輪廓邊緣，針腳排列勻稱、線跡平行、不重疊交錯(cuò)，紋樣之間的線條，靠突出底面來(lái)表現(xiàn)，俗稱“水路”。平針繡中包括齊針、攙針、搶針、套針、施針、接針、旋針等多種針?lè)?。根?jù)圖案等的不同，靈活運(yùn)用針?lè)āＯ牟即汤C配色淡雅、水墨形態(tài)表現(xiàn)分明。 　　夏繡產(chǎn)生于民間，起源于北宋初年，千百年來(lái)，民間婦女的夏繡多為貼近民間裝飾，喜慶婚嫁、生兒育女、祈富增壽之類，人們通過(guò)夏繡的“松鶴延年、蓮藕荷花、金雞報(bào)曉、鴛鴦戲水”等圖案來(lái)表達(dá)吉祥寶貴、事事如意等心中美好的祝愿。夏繡經(jīng)過(guò)民間藝人的傳承和創(chuàng)新已形成了自己獨(dú)特個(gè)性和風(fēng)格，現(xiàn)已發(fā)展成為全國(guó)頗有影響的民間藝術(shù)品種之一。 　　渝州繡坊位于被國(guó)家農(nóng)業(yè)部命名為“中國(guó)夏布之鄉(xiāng)”的新余市內(nèi)，在這塊古老的土地上，曾有著千年苧麻種植和加工歷史，苧麻是生產(chǎn)夏布的主要原料。夏布俗稱麻布。明代《明太祖實(shí)錄》：“凡農(nóng)民田五畝至十畝者，栽桑、麻、木棉各半畝，十畝以上者倍之，有司親臨督勸，惰不如令者罰”。政府已經(jīng)十分重視麻的種植。清代黃原裕《種苧麻法》：“豫章織績(jī)苧布工細(xì)甲天下”。麻紡織業(yè)已到了鼎盛時(shí)期。隨著麻紡織業(yè)的發(fā)展，夏繡在民間也隨之應(yīng)運(yùn)而生。據(jù)《宋史?職官志》和明代董其昌《筠清軒秘錄》等都有相關(guān)的記載。 　　夏繡的最大特征，在于粗獷古樸、經(jīng)緯分明、自然清晰，對(duì)比強(qiáng)烈使繡面形成獨(dú)特的藝術(shù)效果，體現(xiàn)了厚重的歷史文化，形成了獨(dú)特個(gè)性和風(fēng)格。因而夏布刺繡一直被人們視如珍寶，深受人們喜愛(ài)。下一篇：毛衣女下凡神話傳說(shuō)

　　雙獅吐球又名章家獅，是今新余市城南四眼井一帶及仰天崗北麓下櫪村章姓家族祖?zhèn)鳠粑?，從南宋?205年）傳入至今800多年。它是一種祈福求順的民間舞蹈，承載著新余市民間許多歷史文化信息。 　　該舞由新余古縣城北門（今新余市區(qū)城南玉幾山巷、萬(wàn)家巷、四眼井一帶）玉幾山下的章家村發(fā)源。耍新年是當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗習(xí)慣，也是春節(jié)期間較普遍的一種娛樂(lè)活動(dòng)，有舞滾龍、打拳、唱三腳班、花鼓戲、滾獅子、打麒麟、玩鳳凰燈等，那時(shí)地方花鼓演出等活動(dòng)頻繁，縣城附近村莊每逢“菩薩出案”“天花會(huì)”、正月元宵等節(jié)慶時(shí)，朝拜場(chǎng)面尤為壯觀，南宋章家一個(gè)大官?gòu)耐獾匕血{舞引進(jìn)章家村，經(jīng)族人改造與創(chuàng)新為“雙獅吐球”，每當(dāng)表演于街頭時(shí)，觀眾拍手稱贊，因影響深遠(yuǎn)，與古縣城萬(wàn)家村的鳳凰舞被民間并稱為“章家獅，萬(wàn)家鳳”。清雍正初年，該舞隨一支章姓遷居傳到仰天崗山脈北麓下櫪村，該村村西北有一座遠(yuǎn)近聞名的白鷺山，山中棲息著上萬(wàn)只白鷺。雙獅吐球在這個(gè)風(fēng)景獨(dú)特的章姓小村得以發(fā)揚(yáng)走向鼎盛，而縣城章家村因城區(qū)生活的變化，舞獅活動(dòng)逐漸停滯。 　　雙獅吐球由黃綠雄雌兩獅一對(duì)組成，每獅由兩人握獅把配合表演，出場(chǎng)領(lǐng)舞1人，樂(lè)隊(duì)4人，總計(jì)9人參與。該舞有顯著的個(gè)性、風(fēng)格特點(diǎn)，摒棄了普通獅舞中獅子兇暴、威猛的習(xí)性，而致力于刻畫(huà)雄雌獅子間的溫順親昵。兩獅表演與眾不同，主要為0毛抓癢，逗樂(lè)戲耍，尤其口中含球、吐收自如，內(nèi)置小燈，入夜閃爍的獨(dú)特技法，為國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)，具有極高的藝術(shù)價(jià)值。該舞道具工藝精細(xì)，獅身由99個(gè)篾環(huán)串聯(lián)而成，伸縮自如使獅身有長(zhǎng)短變化，外用黃綠彩紙（布）剪成獅毛狀黏貼而成。獅頭用一個(gè)“︺”形竹片控制下巴活動(dòng)，并設(shè)有“吐球”機(jī)關(guān)。獅頭獅尾繪有各種各種圖案，獅尾垂直約1米高，四肢用篾織成筲箕形狀。下一篇：新余夏布刺繡

　　山茶油是從山茶科（kamellia）油茶（kamellia oleifela abel）樹(shù)種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，除此之外只有東南亞、日本等國(guó)有極少量的分布。油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的西南及湘、贛南部，其栽培歷史有2300年以上,是我國(guó)特有的油料樹(shù)種，中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。+

　　分宜野山麻竹筍是江西省新余市分宜縣的特產(chǎn)。野山麻竹筍自古視為“菜中極品”。竹筍中所豐富含蛋白質(zhì)及人體所需賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸胱氨酸。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、高繕食纖維素等特點(diǎn)，食用竹筍能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，是理想的減肥、排毒佳品 。 　　竹筍，在我國(guó)自古被當(dāng)作“菜中珍品”。竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。 　　鮮筍含水量高，毛竹春筍含水量為90%，冬筍為85%，屬鮮嫩食品，其味清香鮮美，而被視為菜中珍品。竹筍不能生吃，單獨(dú)烹調(diào)時(shí)有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。 　　 　　營(yíng)養(yǎng)功能： 　　1. 開(kāi)胃健脾： 　　竹筍含有一種白色的含氮物質(zhì)，構(gòu)成了竹筍獨(dú)有的清香，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥； 　　2. 寬胸利膈、通腸排便： 　　竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，降低腸內(nèi)壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預(yù)防腸癌； 　　3. 開(kāi)膈消痰： 　　竹筍具有低糖、低脂的特點(diǎn)，富含植物纖維，可降低體內(nèi)多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對(duì)消化道癌腫及乳腺癌有一定的預(yù)防作用； 　　4. 增強(qiáng)機(jī)體免疫力： 　　竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高防病抗病能力。 　　食用方法：水竹筍品質(zhì)脆嫩，主供熟食，食用方法很多，可炒食、煮食、燉食、蒸食、腌食，也可制成干品（俗稱小竹筍）食用。還可與瓜類`蔬菜`肉禽類共燒煮，亦可泡湯。切成細(xì)粒與肉泥拌和，可作多種餡子。 　?。ú贿^(guò)，竹筍性味甘、微寒，且含有較多的草酸鈣，尿路結(jié)石或腎炎患者不宜多食。 　　下一篇：江西嵩酒

　　馬洪老酒是江西省新余市渝水區(qū)的特產(chǎn)。馬洪老酒用本地特產(chǎn)的一季晚糯米，經(jīng)傳統(tǒng)工藝歷經(jīng)數(shù)年發(fā)酵精釀而成，不加色素而褐紅晶瑩，無(wú)需勾兌而香濃味醇。馬洪老酒是無(wú)公害綠色飲用品。 　　“馬洪老酒”是新余本地千年的地方特產(chǎn)。馬洪老酒得名于當(dāng)?shù)孛R洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒曲，經(jīng)傳統(tǒng)工藝土窖藏制而成。其酒色褐紅晶瑩，香濃味醇，富含20多種氨基酸、微量元素和維生素，飲之六味協(xié)調(diào)，柔和滋補(bǔ)，延年益壽。 　　新余市馬洪實(shí)業(yè)有限公司是在1989年建立的馬洪皮蛋廠的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的，公司注冊(cè)資金500萬(wàn)元。2001年，公司投資1500萬(wàn)元在新余經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)征地建廠，建成了年產(chǎn)一萬(wàn)噸馬洪老酒生產(chǎn)線，具備年分揀、包裝、儲(chǔ)存、配貨、和運(yùn)輸農(nóng)副產(chǎn)品及其加工制品的2萬(wàn)噸的配送中心，建立了15個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品及其加工制品的購(gòu)銷網(wǎng)點(diǎn)，在省內(nèi)設(shè)立了86家加盟連鎖店。公司經(jīng)營(yíng)模式為“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式，目前已聯(lián)系三個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社，其中與新余馬洪老酒專業(yè)合作社為主，直接帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)1000多戶，戶均增收5000多元，公司主導(dǎo)產(chǎn)品“馬洪”牌老酒是新余馬洪千年地方特產(chǎn)?！榜R洪”牌老酒馬洪鄉(xiāng)每家每戶每年都自行釀造，由合作社統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)，再賣給新余市馬洪實(shí)業(yè)有限公司，由公司統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一銷售網(wǎng)絡(luò)對(duì)外銷售，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布廣東、上海、南昌等大中城市。 　　下一篇：甜茶

　　本品選用優(yōu)質(zhì)山茶仁為原料，經(jīng)過(guò)科學(xué)提煉精制而成，無(wú)混雜、無(wú)污染、其真性溫涼，老少皆宜，常年食用，是難得的天然綠色食品，具有生血降脂、抗御頑疾、滋潤(rùn)肌膚、保持青春之功效。 　　仙女湖純正茶油由仙女湖風(fēng)景名勝區(qū)九龍山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)公司與九龍山塔前分場(chǎng)研制開(kāi)發(fā)生產(chǎn)。擁有4000ml\3000ml\2000ml三個(gè)包裝，能分別滿足消費(fèi)者不同需要，該產(chǎn)品外包裝為流行的手提式紙盒裝，正面圖案以綠色為主料，上印仙女湖美麗風(fēng)光和茶油原料茶籽，并標(biāo)有醒目的仙女湖純正茶油商標(biāo)，內(nèi)包裝采用無(wú)毒、透明的塑料瓶裝，能清楚地看到晶瑩透亮，質(zhì)地濃厚茶油，為方便廣大顧客的使用，在塑料瓶上特意設(shè)計(jì)了一個(gè)手柄。為保證本品的純正性及天然性，在原料的選購(gòu)、生產(chǎn)工藝流程都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，一是建立原材料某地，近幾年來(lái)，鄉(xiāng)黨委政府大力倡導(dǎo)油茶墾復(fù)，引進(jìn)優(yōu)良品種，改良本地品種，建立了8000多畝的豐產(chǎn)油茶林，保證了山茶仁的純正性和年產(chǎn)純正茶油50000公斤的原料；二是科學(xué)規(guī)范生產(chǎn)流程，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，挑選籽粒飽滿、無(wú)病蟲(chóng)害的山茶仁進(jìn)行提煉，再對(duì)提煉出來(lái)的茶油進(jìn)行深加工，確保無(wú)混雜無(wú)沉淀，整個(gè)過(guò)程不添加任何色素，屬于純正的綠色天然食品，本品真性溫涼，口味純正，芬香撲鼻，晶瑩透亮，是油中珍品，常年食用對(duì)生血降脂，滋潤(rùn)肌膚，清於利氣，永葆青春大有裨益。 　　下一篇：鵠山大蒜

　　地處蒙山腳下的鵠山鄉(xiāng)，是新余市渝水區(qū)遠(yuǎn)近聞名的“大蒜之鄉(xiāng)”。鵠山鄉(xiāng)大蒜種植歷史悠久，家家戶戶都種大蒜，品種為本地的紅衣大蒜，籽大味美、香味醇厚。1997年，該鄉(xiāng)經(jīng)過(guò)深思熟慮，積極借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)，千方百計(jì)籌辦了首屆鵠山鄉(xiāng)“大蒜節(jié)”，將1萬(wàn)多份宣傳單發(fā)送到周邊地區(qū)，引來(lái)眾多的客商。當(dāng)年的“大蒜節(jié)”取得了令人意想不到的成功。此后，這里的“大蒜節(jié)”一年比一年紅火，“鵠山大蒜”也成為一個(gè)叫得響的農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌打出去了，產(chǎn)品也越來(lái)越好銷了，蒜農(nóng)的積極性也水漲船高，大蒜種植面積逐年遞增。 　　鵠山鄉(xiāng)還鼓勵(lì)農(nóng)民從事大蒜深加工，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，蒜農(nóng)足不出鄉(xiāng)就可取得豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。該鄉(xiāng)農(nóng)民黃潤(rùn)根投資創(chuàng)辦鵠山大蒜加工廠，主要加工糖醋大蒜。廠房占地500多平方米，并且注冊(cè)了自己的商標(biāo)。他自豪地說(shuō)：“廠里每年可消化大蒜3萬(wàn)公斤，我們的‘鵠山牌’糖醋大蒜，經(jīng)過(guò)精美的包裝后，已在市內(nèi)外各大超市露臉，年創(chuàng)產(chǎn)值20多萬(wàn)元。” 　　地處蒙山腳下、蒙河上游的鵠山鄉(xiāng)，每年大蒜的種植面積在5000畝以上，總產(chǎn)量3000余噸，而且品種均為本地的紅衣大蒜，籽大味美，香味醇厚，有抗癌殺菌之功效，被譽(yù)為“大蒜之鄉(xiāng)”。收獲季節(jié)來(lái)臨，熱忱歡迎新老客戶光臨! 　　聯(lián)系地址：新余市鵠山鄉(xiāng)政府　 　　聯(lián) 　　系 　　人：簡(jiǎn)紹平　 　　聯(lián)系電話：0790-6711001 下一篇：湖陂葡萄

　　其特點(diǎn)是：①果實(shí)圓形，整齊一致，果皮黃綠色，平均單果重 250克。②內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，味甜汁多，松脆可口，無(wú)渣，果心小，品質(zhì)優(yōu)等。③成熟期在我地為7-9月。④樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿直立，花易形成，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，渝水區(qū)水西鎮(zhèn)種植面積1000畝，產(chǎn)量500萬(wàn)斤。 　　早在上世紀(jì)八十年代，渝水區(qū)就已引進(jìn)黃花梨，但是由于技術(shù)落后，產(chǎn)量一直不高，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種植的積極性。近年來(lái)，該區(qū)大力實(shí)施“結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、果品調(diào)好”的果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，把引進(jìn)種植黃花梨水果作為短、平、快發(fā)展致富門路的一個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目來(lái)抓，大力實(shí)施科技興果戰(zhàn)略和連片開(kāi)發(fā)，并建立示范戶以點(diǎn)帶面推廣，全面推廣優(yōu)質(zhì)栽培模式。如今，通過(guò)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，農(nóng)民種植黃花梨的熱情高漲，面積不斷擴(kuò)大，由原來(lái)種植不足200畝發(fā)展到現(xiàn)在5000多畝，產(chǎn)量達(dá)4000噸年產(chǎn)值近500萬(wàn)元。為了解決黃花梨銷售和果農(nóng)增產(chǎn)不增收問(wèn)題，該區(qū)加強(qiáng)銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采取“網(wǎng)上促銷”、“注冊(cè)商標(biāo)”、“協(xié)會(huì)帶動(dòng)銷售”等多種促銷措施，拓寬銷售渠道，打通銷售市場(chǎng)，增加農(nóng)民收入。果農(nóng)自身利用區(qū)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布銷售黃花梨供求信息，及時(shí)推銷黃花梨水果，從而使該區(qū)黃花梨銷售流通渠道的暢通。與此同時(shí)， 該區(qū)還通過(guò)黃花梨水果協(xié)會(huì)開(kāi)通了“綠色通道”，采取統(tǒng)一采收、統(tǒng)一調(diào)運(yùn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一批發(fā)，將松散、無(wú)序的銷售變?yōu)榧写黉N，使產(chǎn)品不僅省內(nèi)外走俏，而且還遠(yuǎn)銷香港等地區(qū)。 　　下一篇：如意石耳扒竹筍

　　產(chǎn)地：中國(guó)江西。歷史：武山雞，又名烏骨雞，是江西著名特產(chǎn)?！侗静菥V目》載：“烏骨雞，有白毛烏骨雞者、班毛烏骨者，有骨肉俱烏者，肉白骨烏者；但觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良?！敝髦窝a(bǔ)虛勞贏弱。據(jù)傳，清代江西官員涂文軒進(jìn)京，常帶武山雞進(jìn)貢，皇帝品嘗后亦大加贊賞，乾隆皇帝時(shí)被列為“貢雞”。1915年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上也受到好評(píng)。如今，仍然是全國(guó)名雞，清燉武山雞也是全國(guó)名菜之一。特點(diǎn)：用武山雞燉制而成。成菜湯清味鮮，雞肉酥爛入味，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。 工藝：將武山雞宰殺，治凈，將背脊剖開(kāi)，入沸水鍋略焯取出，除去血沫，洗凈。將雞放入砂鍋內(nèi)，腹部朝上，加姜、紹酒、精鹽、清水，用大火燒沸后，轉(zhuǎn)用小火燉至雞肉酥爛、湯濃即成。( 新余)下一篇：小喬燉白鴨

　　特點(diǎn) 　　 潔白、嫩滑 　　 原料 　　 翹嘴魚(yú)750克、雞蛋7個(gè) 　　 制作方法 　　 1、將魚(yú)去腮、鱗洗凈，開(kāi)兩邊，用熱水過(guò)一下，洗凈，放入盤中，放上蔥結(jié)、姜塊，拍松、上籠蒸片刻。 　　 2、把蒸好的魚(yú)加入鹽、味精，將切好的火腿、香菇、冬筍擺放在魚(yú)身上。 　　 3、上蒸籠時(shí)吧蛋清打成芙蓉，淋在魚(yú)周圍，蒸15分鐘即可。 　　 文化背景 　　 關(guān)于這道菜肴有一個(gè)浪漫的傳說(shuō)。當(dāng)年七仙女下凡來(lái)到新余，見(jiàn)到新余的秀水青山，非常喜歡，流連忘返。于是她們相約每年下凡嬉戲一次。第三年的時(shí)候，她們嬉戲完后準(zhǔn)備返回天庭，突然聞到湖邊茅屋里飄來(lái)一陣陣誘人的香味。眾仙女跟著香味走進(jìn)茅屋，屋內(nèi)空無(wú)一人，香氣是灶上蒸籠里蒸好的翹嘴魚(yú)里散發(fā)的。眾仙女按耐不住正欲品嘗，忽然聽(tīng)到腳步聲，情急之下，仙女碰翻了灶邊擺放的雞蛋，蛋汁和蛋黃流到了蒸籠里，仙女匆忙離去。結(jié)果加入了雞蛋的翹嘴魚(yú)潔白嫩滑，美味無(wú)比。當(dāng)然，仙女與董永喜結(jié)良緣也是因這道菜而起了。 　　下一篇：仙女湖名茶

　　主料： 鴨頭 輔料： 土豆,年糕,洋蔥,西芹,當(dāng)歸,黨參 原料：鴨頭5只（對(duì)開(kāi)10片），土豆條，年糕，洋蔥，西芹，當(dāng)歸3克，黨參2.5克，八角4克，南姜3克，桂皮5克，肉蔻2.5克，蔥、姜、蒜若干 1、鴨頭洗凈，火燒去毛，汆水，放料酒去味；將蔥、姜、蒜及各中藥香料用紗布包好制成鹵水泡鴨頭15分鐘； 2、油炸鴨頭緊皮，七成油溫6秒即可； 3、油炸土豆條、年糕、洋蔥、西芹撈出擺盤； 4、油鍋內(nèi)放入蔥、姜、豆瓣、豆豉、雞精、白糖、中藥粉炒香去掉渣后澆在鴨頭上即可。 下一篇：白灼芥蘭

　　仙女湖位于江西省新余市西南16公里處，為國(guó)務(wù)院待批的國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，是江西省水上游泳資源豐富，開(kāi)發(fā)較成功的湖泊型風(fēng)景名勝區(qū)。 　 景區(qū)總面積298平方公里，其中水域面積50平方公里，湖中99座島嶼星羅棋布，湖叉港灣撲塑迷離，動(dòng)植物種類繁多，森林覆蓋率達(dá)95%，共有220種，765屬，3000多種，占全國(guó)總科62.3%，有各種鳥(niǎo)獸類76種，擁有亞洲最大的亞熱帶樹(shù)種基因庫(kù)。 仙女湖四季分明，氣候十分宜人，全年平均氣溫17℃，日照1677.4小時(shí)，降雨量1532毫米，無(wú)霜期265天，相對(duì)溫度70%，具有豐富的自然、人文景觀資源和歷史文化內(nèi)涵。這里種植的茶葉口感十分香醇。 下一篇：酸蘿卜老鴨湯