導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 新余蜜桔 | 新余市蜜桔系1977年由江西省新余市農(nóng)業(yè)局科技人員在"黃巖本地早"群體中選育高抗株系，經(jīng)過20年篩選，多點(diǎn)試驗(yàn)，表明其遺傳性十分穩(wěn)定。結(jié)果早，五年生樹株產(chǎn)10公斤以上；產(chǎn)量高，味甜肉嫩、化渣、固形物含量16.1BX、糖12.31%、酸0.73%，維生素32.88毫克/100毫升；果實(shí)整齊度高，單果重71.4-85克；成熟期中熟偏早，10月下旬轉(zhuǎn)色，11上旬成熟，具有抗寒、抗瘠、耐旱、適應(yīng)性強(qiáng)、能抵御-86攝氏度低溫而不被凍死等特點(diǎn)。該成果在1997年正式通過省級(jí)鑒定，屬省內(nèi)鄰先水平。 新余蜜桔是江西省新余市果業(yè)專家經(jīng)過二十多年的反復(fù)篩選培育成的柑桔新品種，是當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)產(chǎn)品。新余蜜桔的特點(diǎn)是色澤美艷，大小適中，皮薄肉嫩，含糖量高，果味清甜，入口化渣，結(jié)果早，產(chǎn)量高，抗寒性強(qiáng)，耐瘠耐旱，易于種植，是柑桔中的優(yōu)良品種。 地域范圍 新余蜜桔產(chǎn)于江西省新余市渝水區(qū)，即：江西省東部偏西，新余市東部，袁河中下游的低丘陵地帶，地理坐標(biāo)為東經(jīng)114°44′～115°24′，北緯27°35′～28°05′，介于海拔110-200米之間，總面積為1037平方公里，地域范圍內(nèi)包括姚圩、南安、羅坊、新溪、人和、鵠山、水北、下村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，保護(hù)面積5667公頃。現(xiàn)有新余蜜桔年產(chǎn)量12萬噸。 2 下一篇：渝水鳳凰戲牡 |
| 馬洪老酒 | 馬洪老酒是江西省新余市渝水區(qū)的特產(chǎn)。馬洪老酒用本地特產(chǎn)的一季晚糯米，經(jīng)傳統(tǒng)工藝歷經(jīng)數(shù)年發(fā)酵精釀而成，不加色素而褐紅晶瑩，無需勾兌而香濃味醇。馬洪老酒是無公害綠色飲用品。 “馬洪老酒”是新余本地千年的地方特產(chǎn)。馬洪老酒得名于當(dāng)?shù)孛R洪泉，采用本地糯米和泉水、特制酒曲，經(jīng)傳統(tǒng)工藝土窖藏制而成。其酒色褐紅晶瑩，香濃味醇，富含20多種氨基酸、微量元素和維生素，飲之六味協(xié)調(diào)，柔和滋補(bǔ)，延年益壽。 新余市馬洪實(shí)業(yè)有限公司是在1989年建立的馬洪皮蛋廠的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，公司注冊(cè)資金500萬元。2001年，公司投資1500萬元在新余經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)征地建廠，建成了年產(chǎn)一萬噸馬洪老酒生產(chǎn)線，具備年分揀、包裝、儲(chǔ)存、配貨、和運(yùn)輸農(nóng)副產(chǎn)品及其加工制品的2萬噸的配送中心，建立了15個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品及其加工制品的購(gòu)銷網(wǎng)點(diǎn)，在省內(nèi)設(shè)立了86家加盟連鎖店。公司經(jīng)營(yíng)模式為“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式，目前已聯(lián)系三個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社，其中與新余馬洪老酒專業(yè)合作社為主，直接帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)1000多戶，戶均增收5000多元，公司主導(dǎo)產(chǎn)品“馬洪”牌老酒是新余馬洪千年地方特產(chǎn)?！榜R洪”牌老酒馬洪鄉(xiāng)每家每戶每年都自行釀造，由合作社統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)收購(gòu)，再賣給新余市馬洪實(shí)業(yè)有限公司，由公司統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一銷售網(wǎng)絡(luò)對(duì)外銷售，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布廣東、上海、南昌等大中城市。 下一篇：甜茶 |
| 仙女湖純正茶油 | 本品選用優(yōu)質(zhì)山茶仁為原料，經(jīng)過科學(xué)提煉精制而成，無混雜、無污染、其真性溫涼，老少皆宜，常年食用，是難得的天然綠色食品，具有生血降脂、抗御頑疾、滋潤(rùn)肌膚、保持青春之功效。 仙女湖純正茶油由仙女湖風(fēng)景名勝區(qū)九龍山鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)公司與九龍山塔前分場(chǎng)研制開發(fā)生產(chǎn)。擁有4000ml\3000ml\2000ml三個(gè)包裝，能分別滿足消費(fèi)者不同需要，該產(chǎn)品外包裝為流行的手提式紙盒裝，正面圖案以綠色為主料，上印仙女湖美麗風(fēng)光和茶油原料茶籽，并標(biāo)有醒目的仙女湖純正茶油商標(biāo)，內(nèi)包裝采用無毒、透明的塑料瓶裝，能清楚地看到晶瑩透亮，質(zhì)地濃厚茶油，為方便廣大顧客的使用，在塑料瓶上特意設(shè)計(jì)了一個(gè)手柄。為保證本品的純正性及天然性，在原料的選購(gòu)、生產(chǎn)工藝流程都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，一是建立原材料某地，近幾年來，鄉(xiāng)黨委政府大力倡導(dǎo)油茶墾復(fù)，引進(jìn)優(yōu)良品種，改良本地品種，建立了8000多畝的豐產(chǎn)油茶林，保證了山茶仁的純正性和年產(chǎn)純正茶油50000公斤的原料；二是科學(xué)規(guī)范生產(chǎn)流程，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，挑選籽粒飽滿、無病蟲害的山茶仁進(jìn)行提煉，再對(duì)提煉出來的茶油進(jìn)行深加工，確保無混雜無沉淀，整個(gè)過程不添加任何色素，屬于純正的綠色天然食品，本品真性溫涼，口味純正，芬香撲鼻，晶瑩透亮，是油中珍品，常年食用對(duì)生血降脂，滋潤(rùn)肌膚，清於利氣，永葆青春大有裨益。 下一篇：鵠山大蒜 |
| 鵠山大蒜 | 地處蒙山腳下的鵠山鄉(xiāng)，是新余市渝水區(qū)遠(yuǎn)近聞名的“大蒜之鄉(xiāng)”。鵠山鄉(xiāng)大蒜種植歷史悠久，家家戶戶都種大蒜，品種為本地的紅衣大蒜，籽大味美、香味醇厚。1997年，該鄉(xiāng)經(jīng)過深思熟慮，積極借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn)，千方百計(jì)籌辦了首屆鵠山鄉(xiāng)“大蒜節(jié)”，將1萬多份宣傳單發(fā)送到周邊地區(qū)，引來眾多的客商。當(dāng)年的“大蒜節(jié)”取得了令人意想不到的成功。此后，這里的“大蒜節(jié)”一年比一年紅火，“鵠山大蒜”也成為一個(gè)叫得響的農(nóng)產(chǎn)品品牌。品牌打出去了，產(chǎn)品也越來越好銷了，蒜農(nóng)的積極性也水漲船高，大蒜種植面積逐年遞增。 鵠山鄉(xiāng)還鼓勵(lì)農(nóng)民從事大蒜深加工，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，蒜農(nóng)足不出鄉(xiāng)就可取得豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。該鄉(xiāng)農(nóng)民黃潤(rùn)根投資創(chuàng)辦鵠山大蒜加工廠，主要加工糖醋大蒜。廠房占地500多平方米，并且注冊(cè)了自己的商標(biāo)。他自豪地說：“廠里每年可消化大蒜3萬公斤，我們的‘鵠山牌’糖醋大蒜，經(jīng)過精美的包裝后，已在市內(nèi)外各大超市露臉，年創(chuàng)產(chǎn)值20多萬元。” 地處蒙山腳下、蒙河上游的鵠山鄉(xiāng)，每年大蒜的種植面積在5000畝以上，總產(chǎn)量3000余噸，而且品種均為本地的紅衣大蒜，籽大味美，香味醇厚，有抗癌殺菌之功效，被譽(yù)為“大蒜之鄉(xiāng)”。收獲季節(jié)來臨，熱忱歡迎新老客戶光臨! 聯(lián)系地址：新余市鵠山鄉(xiāng)政府 聯(lián) 系 人：簡(jiǎn)紹平 聯(lián)系電話：0790-6711001 下一篇：湖陂葡萄 |
| 新余黃花梨 | 其特點(diǎn)是：①果實(shí)圓形，整齊一致，果皮黃綠色，平均單果重 250克。②內(nèi)質(zhì)細(xì)嫩，味甜汁多，松脆可口，無渣，果心小，品質(zhì)優(yōu)等。③成熟期在我地為7-9月。④樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿直立，花易形成，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，渝水區(qū)水西鎮(zhèn)種植面積1000畝，產(chǎn)量500萬斤。 早在上世紀(jì)八十年代，渝水區(qū)就已引進(jìn)黃花梨，但是由于技術(shù)落后，產(chǎn)量一直不高，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種植的積極性。近年來，該區(qū)大力實(shí)施“結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、果品調(diào)好”的果業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，把引進(jìn)種植黃花梨水果作為短、平、快發(fā)展致富門路的一個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目來抓，大力實(shí)施科技興果戰(zhàn)略和連片開發(fā)，并建立示范戶以點(diǎn)帶面推廣，全面推廣優(yōu)質(zhì)栽培模式。如今，通過調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，農(nóng)民種植黃花梨的熱情高漲，面積不斷擴(kuò)大，由原來種植不足200畝發(fā)展到現(xiàn)在5000多畝，產(chǎn)量達(dá)4000噸年產(chǎn)值近500萬元。為了解決黃花梨銷售和果農(nóng)增產(chǎn)不增收問題，該區(qū)加強(qiáng)銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，采取“網(wǎng)上促銷”、“注冊(cè)商標(biāo)”、“協(xié)會(huì)帶動(dòng)銷售”等多種促銷措施，拓寬銷售渠道，打通銷售市場(chǎng)，增加農(nóng)民收入。果農(nóng)自身利用區(qū)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)發(fā)布銷售黃花梨供求信息，及時(shí)推銷黃花梨水果，從而使該區(qū)黃花梨銷售流通渠道的暢通。與此同時(shí)， 該區(qū)還通過黃花梨水果協(xié)會(huì)開通了“綠色通道”，采取統(tǒng)一采收、統(tǒng)一調(diào)運(yùn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一批發(fā)，將松散、無序的銷售變?yōu)榧写黉N，使產(chǎn)品不僅省內(nèi)外走俏，而且還遠(yuǎn)銷香港等地區(qū)。 下一篇：如意石耳扒竹筍 |
| 蛋白翹嘴魚 | 特點(diǎn) 潔白、嫩滑 原料 翹嘴魚750克、雞蛋7個(gè) 制作方法 1、將魚去腮、鱗洗凈，開兩邊，用熱水過一下，洗凈，放入盤中，放上蔥結(jié)、姜塊，拍松、上籠蒸片刻。 2、把蒸好的魚加入鹽、味精，將切好的火腿、香菇、冬筍擺放在魚身上。 3、上蒸籠時(shí)吧蛋清打成芙蓉，淋在魚周圍，蒸15分鐘即可。 文化背景 關(guān)于這道菜肴有一個(gè)浪漫的傳說。當(dāng)年七仙女下凡來到新余，見到新余的秀水青山，非常喜歡，流連忘返。于是她們相約每年下凡嬉戲一次。第三年的時(shí)候，她們嬉戲完后準(zhǔn)備返回天庭，突然聞到湖邊茅屋里飄來一陣陣誘人的香味。眾仙女跟著香味走進(jìn)茅屋，屋內(nèi)空無一人，香氣是灶上蒸籠里蒸好的翹嘴魚里散發(fā)的。眾仙女按耐不住正欲品嘗，忽然聽到腳步聲，情急之下，仙女碰翻了灶邊擺放的雞蛋，蛋汁和蛋黃流到了蒸籠里，仙女匆忙離去。結(jié)果加入了雞蛋的翹嘴魚潔白嫩滑，美味無比。當(dāng)然，仙女與董永喜結(jié)良緣也是因這道菜而起了。 下一篇：仙女湖名茶 |
| 仙女湖名茶 | 仙女湖位于江西省新余市西南16公里處，為國(guó)務(wù)院待批的國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，是江西省水上游泳資源豐富，開發(fā)較成功的湖泊型風(fēng)景名勝區(qū)。 景區(qū)總面積298平方公里，其中水域面積50平方公里，湖中99座島嶼星羅棋布，湖叉港灣撲塑迷離，動(dòng)植物種類繁多，森林覆蓋率達(dá)95%，共有220種，765屬，3000多種，占全國(guó)總科62.3%，有各種鳥獸類76種，擁有亞洲最大的亞熱帶樹種基因庫。 仙女湖四季分明，氣候十分宜人，全年平均氣溫17℃，日照1677.4小時(shí)，降雨量1532毫米，無霜期265天，相對(duì)溫度70%，具有豐富的自然、人文景觀資源和歷史文化內(nèi)涵。這里種植的茶葉口感十分香醇。 下一篇：酸蘿卜老鴨湯 |
| 湖陂葡萄 | 湖陂葡萄，盛產(chǎn)于“中國(guó)新能源之都”的江西省新余市，在湖陂，有江西省最大的葡萄產(chǎn)業(yè)基地，這個(gè)基地，是在江西省委組織部干部綜合處、新余市委組織部下基層悉心幫扶中建成的。 目前，該基地葡萄種植面積超過2000畝，擁有珍珠無核、夏黑、醉金香、比昂叩、紅玫瑰、巨峰、紅富士等20多個(gè)優(yōu)質(zhì)品種，年產(chǎn)量300多萬公斤，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，畝均葡萄純收入可達(dá)8000元，儼然成了農(nóng)民開辦的“綠色銀行”。 現(xiàn)在，湖陂葡萄實(shí)現(xiàn)了“統(tǒng)一注冊(cè)商標(biāo)、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)管理、統(tǒng)一服務(wù)和培訓(xùn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一定價(jià)、統(tǒng)一對(duì)外開展宣傳和促銷活動(dòng)”，還舉辦一年一屆的湖陂葡萄文化節(jié)，另修建了葡萄觀光長(zhǎng)廊供游客觀賞中“自助品嘗”。 據(jù)悉，在新余現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)，因湖陂葡萄專門建設(shè)的葡萄酒莊不久行將投產(chǎn)，到時(shí)候，“葡萄美酒湖陂行”定然有一種別樣的詩情畫意。 下一篇：新余黃花梨 |
| 觀巢巨峰葡萄 | 觀巢巨峰葡萄是江西省新余市渝水區(qū)觀巢鎮(zhèn)的特產(chǎn)。觀巢種植葡萄已有數(shù)百年的歷史。觀巢是江西省最大的葡萄園和江南馳名的葡萄生產(chǎn)基地之一。 觀巢鎮(zhèn)位于江西省中部偏西，新余市東部，袁河中下游，新余城區(qū)所在地。東界樟樹、新干，南連峽江、吉安，西接分宜、仙女湖管理區(qū)，北鄰上高、高安，距省會(huì)南昌160公里。地跨北緯 27°50'，東經(jīng)114°58'。觀巢鎮(zhèn)自然優(yōu)越，物產(chǎn)豐富。 觀巢種植葡萄已有數(shù)百年的歷史。歷朝歷代，觀巢的紳士商賈、文人雅客，以致農(nóng)人工匠，均有在自家的房前屋后，廣植葡萄，作為美化、綠化環(huán)境的愛好。近十幾年來，已發(fā)展成大規(guī)模的商品生產(chǎn)。全鎮(zhèn)以湖陂村為主，面積達(dá)到1500余畝，品種達(dá)到19個(gè)，年產(chǎn)量達(dá)到2000余噸，行銷市內(nèi)外，成為江西省最大的葡萄園和江南馳名的葡萄生產(chǎn)基地之一。 下一篇：馬洪老酒 |
| 麻辣鴨頭 | 主料： 鴨頭 輔料： 土豆,年糕,洋蔥,西芹,當(dāng)歸,黨參 原料：鴨頭5只（對(duì)開10片），土豆條，年糕，洋蔥，西芹，當(dāng)歸3克，黨參2.5克，八角4克，南姜3克，桂皮5克，肉蔻2.5克，蔥、姜、蒜若干 1、鴨頭洗凈，火燒去毛，汆水，放料酒去味；將蔥、姜、蒜及各中藥香料用紗布包好制成鹵水泡鴨頭15分鐘； 2、油炸鴨頭緊皮，七成油溫6秒即可； 3、油炸土豆條、年糕、洋蔥、西芹撈出擺盤； 4、油鍋內(nèi)放入蔥、姜、豆瓣、豆豉、雞精、白糖、中藥粉炒香去掉渣后澆在鴨頭上即可。 下一篇：白灼芥蘭 |
| 紅心咸蛋 | 咸鴨蛋，因蛋殼呈青色，外觀圓潤(rùn)光滑，又叫“青果”。 據(jù)傳，在清朝時(shí)期，淀邊就有很多作坊，加工松花蛋、青果（咸鴨蛋），通過水陸運(yùn)輸，運(yùn)往京、津、保一帶，在市場(chǎng)上備受青睞。有些產(chǎn)品還出口海外。其中紅心咸蛋更是久負(fù)盛名，它咸淡可口，清香四溢，是夏日補(bǔ)鈣之上品，常溫下保質(zhì)期100天。該產(chǎn)品的特點(diǎn)是蛋心為紅色、營(yíng)養(yǎng)豐富。 它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基 酸。還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且更容易被人體所吸收，咸度適中、老少皆宜。 下一篇：新余蜜桔 |
| 香辣牛蛙 | 原料：牛蛙、蛋清、淀粉 調(diào)料：蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬、胡椒粉、鹽、料酒、味精、紅油、白糖、香蔥 制作方法：1、將牛蛙宰殺，去皮及內(nèi)臟，洗凈，剁成象紅棗大小的塊，用蔥、姜、鹽、料酒腌漬20分鐘；蔥、姜、蒜分別切末；香蔥擇洗干凈，切蔥花；辣椒切段。2、腌漬好的牛蛙搌干水分，用蛋清、淀粉上漿，放溫油中滑油，撈出備用。3、鍋內(nèi)放少量色拉油，蔥、姜、蒜、辣椒、豆瓣醬炒出香味，放入牛蛙、高湯、鹽、料酒、胡椒粉、白糖，炒至入味，放味精調(diào)好口味，淋紅油，盛入鍋?zhàn)?，撒蔥花即可。 下一篇：紅心咸蛋 |
| 仙女湖野生魚 | 純天然干白魚、干魚塊：白魚，又名翹嘴巴，是一種喜歡捕食水中動(dòng)物的魚類，是仙女湖優(yōu)質(zhì)天然野生魚。它肉質(zhì)白嫩，口感清爽。本產(chǎn)品經(jīng)過傳統(tǒng)腌制和科學(xué)配方烘干而成，色、香、味俱佳，是居家、旅游、宴席、饋贈(zèng)的理想佳品。 下一篇：麻辣鴨頭 |
| 新余蜂蜜 | 新余蜂蜜是純天然營(yíng)養(yǎng)、食療、美容、保健佳品。天然的蜂產(chǎn)品具有促進(jìn)代謝健體、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、美容、養(yǎng)心益腎生精、滋陰補(bǔ)虛生血、補(bǔ)腦益智健胃、補(bǔ)中益氣安神、養(yǎng)顏益壽延年、防疾祛病抗癌等功效。 下一篇：仙女湖野生魚 |
| 無鉛皮蛋 | 江西無鉛皮蛋系選用無鉛材料，經(jīng)恒溫浸泡新工藝精制而成。吃著清涼爽口，余味持久，回味無窮。經(jīng)常食用對(duì)滋陰，潤(rùn)肺，清肝等較好。 下一篇：新余蜂蜜 |