| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 冊(cè)亨茶油 | 冊(cè)亨茶油是貴州黔西南州冊(cè)亨縣的特產(chǎn)。 冊(cè)亨茶油產(chǎn)地范圍為貴州省冊(cè)亨縣者樓鎮(zhèn)、坡妹鎮(zhèn)、冗渡鎮(zhèn)、丫他鎮(zhèn)、巧馬鎮(zhèn)、秧壩鎮(zhèn)、雙江鎮(zhèn)、巖架鎮(zhèn)、八渡鎮(zhèn)、慶坪鄉(xiāng)、達(dá)央鄉(xiāng)、威旁鄉(xiāng)、弼佑鄉(xiāng)、百口鄉(xiāng)共14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 冊(cè)亨油茶 | 冊(cè)亨油茶是貴州省黔西南州冊(cè)亨縣的特產(chǎn)。冊(cè)亨種植油茶歷史久遠(yuǎn)，并遍及全縣。 冊(cè)亨縣國土面積2598平方公里，宜林荒山廣闊，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，年均氣溫19.2℃，熱量豐富，光照充足，雨量充沛，無霜期長，地廣人稀，土質(zhì)肥沃，非常適宜發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。 長期以來，冊(cè)亨縣農(nóng)民群眾都有自種油茶、自己加工、食用自己加工茶油的生活習(xí)慣。經(jīng)多年的不斷種植發(fā)展，全縣現(xiàn)有油茶林10.04萬畝，年產(chǎn)茶籽2000噸以上，品種由原來單一的冊(cè)亨紅球發(fā)展到現(xiàn)在的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種22個(gè)，成為全省油茶主產(chǎn)區(qū)之一。由于生產(chǎn)出來的茶油品質(zhì)上佳、油色清亮，食用可口，冊(cè)亨茶油深受消費(fèi)者青睞，遠(yuǎn)銷湖南、北京、上海等地，近年來還出口臺(tái)灣地區(qū)及日本、韓國等地區(qū)和國家，產(chǎn)品十分暢銷。 |
| 菊花牛沖 | 主 料 牛鞭、雞脯肉、肥膘肉、雞蛋清。 配 料 姜、蔥、枸杞、鹽、味精等。 制作方法 1.牛鞭清洗去掉污質(zhì)，從中直刀破開下沸水中加料酒、姜、蔥，煮熟透，用清水漂洗3次，改刀成4.5厘米長段，從外改直花刀，下沸水中焯水成菊花型，抹干水份待用。 2.雞脯肉、肥膘肉加蛋清、水芡、鹽、味精、調(diào)料制成雞茸，枸杞洗凈漲發(fā)回軟。 3.將牛鞭菊花放在盤中，頂部逐個(gè)釀上雞茸，并插上枸杞成梅花型，加高湯上籠蒸約4分鐘取出裝盤造型。 4.手鍋上火，放高湯加調(diào)料勾芡淋入香油澆入盤中即成。 美食特點(diǎn) 造型美觀，牛沖軟糯，色澤光亮。 |
| 貴州小香腸 | 原料配方：精肉80千克肥肉20千克川鹽3.1千克白糖1.1千克酒1.1千克無色醬油1.1千克硝200克制作方法：1.把肉切成1厘米見方的肉丁，用溫開水漂洗干凈，洗掉肉丁上的浮油，按肥肉與精肉的比例混合。把鹽用鍋炒熱，加上硝碾碎，再加入糖、酒、醬油，拌入肉內(nèi)，用力攪拌均勻，腌制50分鐘。2.將腸衣刮洗，除去異味，把拌好的餡灌入腸衣，然后平放在案板上，用針板(木板上訂有鋼針)打孔。打孔要均勻，防止烘烤時(shí)0。3.打孔后用麻繩打結(jié)，第一結(jié)約23厘米，第二結(jié)11.5厘米。打完結(jié)后用溫水洗去腸衣外面的油膩，掛在竹竿上，將每節(jié)香腸都整理均勻，大小一致，移入烤房烘烤。4.烘烤的燃料用杠炭，開始時(shí)溫度不要升得太高，以免造成外干里濕，出現(xiàn)糖心。12小時(shí)后，進(jìn)行翻坑，上層移到下層，下層移到上層，使香腸受熱均勻。然后再行烘烤，溫度可高些，并逐步降低，12小時(shí)后，瘦肉已透紅色，肥肉白色，香腸已經(jīng)變硬，即可取出，置于通風(fēng)處冷卻后為成品。 |
| 刷把頭 | 興義刷把頭起始于清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把而得名。 “刷反頭”做工十分精細(xì)，全是手工勞作；配料選料也很講究。以面粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。制作過程是選取優(yōu)竹筍切碎，放入開水鍋 中氽兩三次，再用清水沖五、六次，濾干后用豬油烹出香味。而皮是用精制 面粉，雞蛋、鹽、清水調(diào)勻，搓成小丸子，再搟成薄片如紙。一斤面粉配三個(gè)雞蛋。包“刷把砂”很有趣，用一雙削細(xì)削尖了的筷子將剁碎的拌著佐料 的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹，然后用于捏攏，成品的外 形底大頸細(xì)，頂端參差。猛火蒸五六分鐘，熟后的“刷把頭”比大拇指略大，淡黃油亮，引人食欲。用雞湯，油浸胡椒面、醬油、蔥花、味精等兌成蘸水，味美無比。( 黔西南州) |
| 冊(cè)亨山羊 | 冊(cè)亨縣有天然草場(chǎng)139萬畝，集中連片的有80多萬畝，具有發(fā)展畜牧業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。冊(cè)亨縣被列為貴州省20個(gè)草地生態(tài)畜牧業(yè)科技扶貧項(xiàng)目縣之一。 冊(cè)亨縣充分利用南部片區(qū)天然草場(chǎng)資源優(yōu)勢(shì)，積極探索“冊(cè)南模式”，草地生態(tài)畜牧業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目扎實(shí)推進(jìn)，改良草地1萬畝，新增人工草地1.75萬畝，新增羊舍2.63萬平方米，新增基礎(chǔ)母羊1.73萬只；產(chǎn)波黑雜交山羊3173只，山羊存欄5.8萬只。 |
| 苗家金球糯粑 | 苗家金球糯粑 “金球糯粑”又叫“馬打滾”和“糯粑洗澡”，是苗家最為普遍的風(fēng)味小吃。 苗家金球糯粑制法： ?。?）七成糯米加三成粘米用水泡脹（粘米先泡水1小時(shí)后再泡糯米），磨成水漿后用布袋兜著將水?dāng)D出。 ?。?）將含部分水的米粉漿搓成鴨蛋大小的團(tuán)子，放在沸水中煮熟。 ?。?）團(tuán)子煮熟后，倒在滾粉之中（滾粉用熟黃豆粉、芝麻粉、五香粉加白糖或紅砂糖制成），或用盆、或用手緩緩搖動(dòng)，將團(tuán)子滾成球形，粘滿粉末即成。這種打滾、粘粉的做法，群眾稱之為“馬打滾”、“糯米洗澡”。又因團(tuán)子是白色，粉末為金黃色，故又稱“金球糯粑”。 苗家金球糯粑特點(diǎn)：“金球糯粑”香甜可口，柔軟細(xì)膩，別具苗家風(fēng)味 (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 舒家杠子面 | 興義市中心的“舒記面館”，是久負(fù)盛名的面食小店，面條全由手工制做而成，取精面按比例放鮮雞蛋合勻，杠子壓多次，切成細(xì)絲面條，煮面一次一碗起鍋，雞湯調(diào)配，佐料齊全，面細(xì)筋好，細(xì)口鮮香。( 黔西南州) (暫無圖片，歡迎提供。) |
| 興仁薏米仁 | 小薏米產(chǎn)于云貴高原，由于受當(dāng)?shù)刈匀粭l件和經(jīng)濟(jì)條件影響，農(nóng)民為了生活，不得不大面具種植小薏米，所以薏米是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)作物，種植面積廣，產(chǎn)量高，其果實(shí)具有食用和藥用價(jià)值。 1.薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì)，有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品； 2. 經(jīng)常食用薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強(qiáng)腎功能，并有清熱利尿作用，因此對(duì)浮腫病人也有療效； 3. 經(jīng)現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療； 4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率； 5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，并且它對(duì)于由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用； 6. 薏米中含有豐富的維生素B，對(duì)防治腳氣病十分有益。 興仁薏仁米（興仁苡仁米）質(zhì)量技術(shù)要求 一、種源 薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。 二、立地條件 產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔800m至2100m的山地，土壤類型為黃棕壤、黃壤，土壤pH值5.0至8.0；土層厚度≥50cm；有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%。 三、栽培管理 1．選種：選用飽滿粒大且有光澤的種子。 2．種子處理：用5%石灰水或1:100的波爾多液浸種24小時(shí)至48小時(shí)后用清水沖洗，再以60℃溫水浸種30分鐘。 3．播種：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窩距50cm，穴中心深度5cm。將種子均勻播入穴內(nèi)，每穴8粒至12粒。 4．中耕除草：分兩次進(jìn)行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。 5．施肥追肥：每667㎡(畝)施腐熟有機(jī)肥3000kg至5000kg和45%復(fù)合肥40kg。 6．輔助授粉：開花盛期上午以繩索等工具振動(dòng)植株進(jìn)行輔助授粉。 7．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 四、采收貯藏 1．采收：9月至10月，植株中下部葉片轉(zhuǎn)黃，籽粒80%以上變色成熟時(shí)收割。 2．貯藏：種子脫粒后晴天晾曬至含水量≤12%后貯藏。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：外觀飽滿，顆粒勻稱，表面光滑，色灰白，腹溝適中。 2．理化指標(biāo)：顆粒長6mm至7mm，寬4mm至5mm，蛋白質(zhì)含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。 3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。 |
| 晴隆綠茶 | 晴隆縣做優(yōu)做強(qiáng)做大“晴隆綠茶”茶產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展高檔名優(yōu)茶，提高茶葉加工的標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化水平，大力扶持科技含量較高的茶葉特色產(chǎn)品，實(shí)施精品名牌戰(zhàn)略，全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效益。 從3月初開始，晴隆春茶就陸續(xù)開始采摘。種茶大戶小黎介紹，今年小葉茶茶青價(jià)格每斤平均在60元左右，大葉茶茶青價(jià)格每斤20元到30元之間，與去年相比翻了一番，來自江、浙、閩、滬的茶商們?cè)萍缏‘a(chǎn)茶基地收購新鮮茶葉。 截止2011年底，晴隆縣新建茶園1.6萬畝，改造老茶園1萬畝，跨年度實(shí)施0.4萬畝，新建無性系茶樹良種苗圃100畝。全縣茶葉面積達(dá)到8.4萬多畝，同比增長22%；全年茶葉總產(chǎn)量達(dá)到1803.6噸，產(chǎn)值6526.2萬元；實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入6037.3萬元，涉茶經(jīng)濟(jì)總量達(dá)到9000萬元；茶葉企業(yè)增加值增長28%，實(shí)現(xiàn)利潤增長21%；種茶收入占全縣農(nóng)民人均純收入的20%。目前，茶葉專業(yè)合作社有12家，各種茶葉加工企業(yè)有60多家，帶動(dòng)了3.6萬戶農(nóng)戶10萬余人脫貧致富。 |
| 連環(huán)砂仁 | 連環(huán)砂仁產(chǎn)于享有“中國砂仁之鄉(xiāng)”美譽(yù)的貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)，目前種植規(guī)模已達(dá)4萬余畝，年產(chǎn)量1萬余噸，是全國最大的砂仁基地。 連環(huán)砂仁屬多年生草本，高2至3米，根肥大。葉大，互生，長橢圓坡針形，長30至70厘米，寬7至15厘米，先端短漸尖，邊緣有短而密的毛；圓錐花序頂生，常下彎，長15至30厘米；蒴果紅色，球形，徑約2厘米；內(nèi)有3個(gè)種子團(tuán)，含種子多米?；ㄆ诖合摹＿B環(huán)砂仁喜陰喜肥喜濕，常種植于山谷或溪邊。 連環(huán)砂仁主要成份：α-蒎烯，茨烯，β-蒎烯，對(duì)聚傘素，β-水芹烯，1.8-桉樹腦，L-樟腦，L-冰片，β-石竹烯，石竹烯氧化物，紫穗槐烯。 成份分析表明，本產(chǎn)品成份類分布較廣，與藥砂相比，藥砂中的成份本品中都含有。 連環(huán)砂仁的用途： 約用保健功效：“燥濕祛寒，除痰截瘧，健脾暖胃。治心腹冷痛，胸腹脹滿，痰濕積滯，消化不良，嘔吐腹瀉?！? 食用；賓館、家庭主要用于烹調(diào)、煲湯、蒸煮、紅燒食物等。 開發(fā)保健藥品、保健食品。 連環(huán)砂仁地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為貴州省貞豐縣連環(huán)鄉(xiāng)、白層鎮(zhèn)、魯貢鎮(zhèn)、沙坪鄉(xiāng)、魯容鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 倉更板栗 | 倉更板栗主產(chǎn)區(qū)位于貴州省興義市南部以倉更鎮(zhèn)為中心的沿江（南盤江）七個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（倉更、滄江、洛萬、巴結(jié)、泥凼、三江口、捧乍），素有“板栗之鄉(xiāng)”的贊譽(yù),年平均氣溫20℃，年降雨量1350毫米，森林覆蓋率達(dá)70%左右，區(qū)域內(nèi)山清水秀，氣候宜人,是貴州省板栗主產(chǎn)區(qū)之一。生長在這片土地上的倉更板栗不施化肥、不打農(nóng)藥、無污染，是純天然食品。2007年7月，經(jīng)貴陽市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)，符合“無公害農(nóng)產(chǎn)品”標(biāo)準(zhǔn)（之后歷年送檢均達(dá)標(biāo)）。倉更板栗高含糖量、低水分且富含多種人體所需的微量元素，清香可口，受到省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣州、深圳及浙江一帶。目前倉更及周邊板栗種植面積達(dá)18萬余畝，掛果8萬余畝，年產(chǎn)板栗3000萬斤，產(chǎn)值5000多萬元，是沿江（南盤江）區(qū)域支柱性產(chǎn)業(yè)。目前，該區(qū)域有氣調(diào)保鮮庫3個(gè)，庫容1300噸，能夠保證板栗長年供應(yīng)。 發(fā)展簡史 自光緒二十三年以來，倉更人民就有在庭院種植板栗的習(xí)慣，自20世紀(jì)60年初就開始發(fā)動(dòng)群眾種植板栗，那時(shí)的板栗除庭院的，大都?xì)w集體所有，自1979年開始實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，1980年板栗年產(chǎn)55噸，1990年年產(chǎn)291噸,2000年板栗年產(chǎn)1200噸，大規(guī)模種植是在2000年至2005年，倉更通過退耕還林，育林荒山，天保工程項(xiàng)目資金及對(duì)部分困難群眾采取無賞供應(yīng)苗木，發(fā)放無息貸款扶持，發(fā)動(dòng)群眾大量種植板栗。與此同時(shí)，沿江其他六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也大規(guī)模發(fā)動(dòng)群眾種植，板栗基地逐步形成并逐漸壯大，2011年6月，沿江七鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合組建“興義市倉更板栗協(xié)會(huì)”及聯(lián)合黨總支部，整合區(qū)域種植資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積極申報(bào)注冊(cè)地理標(biāo)志，參加各種展銷會(huì)，推進(jìn)板栗市場(chǎng)化和產(chǎn)業(yè)化的同時(shí)，為廣大栗農(nóng)提供種植、管護(hù)、銷售、貯藏、加工等全方位服務(wù)，在保證倉更板栗特色的基礎(chǔ)上，不斷提升質(zhì)量。 |
| 南盤江黃牛 | 南盤江黃牛是貴州黔西南州的特產(chǎn)。 南盤江黃牛，是云貴高原有名的畜禽，其種?！氨P江牛”入選國家牛品種志目錄，是中國有名的地方牛種。 南盤江黃牛是指在南盤江流域養(yǎng)殖生長的盤江牛，因?yàn)楫?dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境所養(yǎng)殖出的盤江牛體格健壯、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)優(yōu)異。 南盤江黃牛,頭中等大小，額寬平，鼻鏡寬大，口方平齊，角短，角形多“蘿卜角”或“鷹爪角”,頸稍短，肉垂發(fā)達(dá)。公牛肩峰特別發(fā)達(dá)，峰高出背線8～10cm（個(gè)別可高出18cm），母牛肩峰平緩。胸較深而略窄。薦部較寬，尻部多傾斜。四肢關(guān)節(jié)筋腱明顯，系部強(qiáng)壯，蹄質(zhì)致密堅(jiān)固，前肢正直，后肢略呈外弧。尾根較高，尾細(xì)長，尾帚過飛節(jié)。乳房較小，0細(xì)短，皮薄而致密，毛細(xì)軟，黃色居多，其次為褐色和黑色。 貴州省黔西南州興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、普安縣、晴隆縣、冊(cè)享縣、望謨縣及義龍?jiān)囼?yàn)區(qū)共9個(gè)市縣區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《貴州省黔西南州人民政府關(guān)于劃定南盤江黃牛地理標(biāo)志保護(hù)范圍的請(qǐng)示》，黔西南府呈〔2015〕22號(hào) 貴州省地方標(biāo)準(zhǔn)： 《地理標(biāo)志產(chǎn)品南盤江黃?！罚ú莅福? |
| 普安四球茶 | 四球茶(CamelliatetracoccaZhang)是生息于貴州黔西南州普安縣境內(nèi)海拔1700~1950m群山茂林內(nèi)的珍稀古茶樹。1981年，中山大學(xué)張宏達(dá)教授根據(jù)貴州普安大茶樹特征定名。 根據(jù)中山大學(xué)張宏達(dá)教授對(duì)茶組植物分類，四球茶生是山茶屬茶亞屬Subgen．Thea茶組Sect．Thea五室茶系Ser．Quiquelocularis中的一種。該植物為小喬木，嫩枝及頂芽均無毛；葉革質(zhì)，長12-16厘米，寬4-5厘米，先端銳尖，叢部楔形，葉背無毛，側(cè)脈10-12對(duì)，葉緣有細(xì)鋸齒，葉柄長4-6毫米，無毛；花腋生，花梗長0.6-1.4厘米；苞片2-3個(gè)，早落；萼片5-6片，長4-6毫米，無毛；花征4.1-6.0厘米，花瓣白色，無毛；子房無毛，花柱無毛，柱頭5裂；蒴果扁球形或球形，果徑3.0-3.5厘米，高1.5-1.7厘米，4室，每室有種子1粒，果爿厚2-3毫米；種子球形，種徑1.4-1.7厘米，果實(shí)種皮為淺褐色。 1980年，人們?cè)谄瞻?、晴隆兩縣西部交界的云頭大山筍家箐發(fā)現(xiàn)100多萬年前的新生代第三世紀(jì)四球茶茶子化石，可見四球茶在黔西南州已是經(jīng)歷了百萬年的歷史滄桑，普安可謂“中國古茶樹之鄉(xiāng)”。 其實(shí)，四球茶自古以來作為健康飲料為當(dāng)?shù)厝藗兪褂脷v史悠久，特別是該茶于1981年張宏達(dá)教授命名以來，普安人民本著“在保護(hù)中開發(fā)、在開發(fā)中保護(hù)”的原則下，研發(fā)古茶產(chǎn)品，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)。如今，由該植物新枝嫩葉制成的“黃金舟”紅茶系列產(chǎn)品，沏茶不僅湯色金黃、口感醇厚、香郁柔潤、韻味甘甜，而且也具有多種健康功能。 飲茶是健康，飲茶是嗜好，飲茶是文化，飲茶中人們暢談人生，這是因?yàn)椤叭松酀破凡瑁嗌倮渑诒小?，“聚聚散散歲月如煙，平平淡淡坦蕩人生”……普安人民希望“黃金舟”，能載上四球古茶，帶著普安人民的情誼，邁出黔西南走向世界。 普安四球茶產(chǎn)地范圍為貴州省普安縣樓下鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、新店鎮(zhèn)、羅漢鎮(zhèn)、地瓜鎮(zhèn)、江西坡鎮(zhèn)、高棉鄉(xiāng)、龍吟鎮(zhèn)、興中鎮(zhèn)、白沙鄉(xiāng)、南湖街道、盤水街道等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 普安紅茶 | 普安紅茶 普安縣位于東經(jīng)104°51′10"～105°09′24"，北緯25°18′31"～26°10′35"，海拔1500米~2200米。春秋溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。多年平均氣溫13.7℃，1月平均氣溫4.6℃，7月平均氣溫20.7℃。年平均降水量1395.3毫米。高海拔，低緯度，寡日照，雨量充沛，多霧，無污染，造就了普安適宜優(yōu)質(zhì)有機(jī)生態(tài)茶種植的自然條件。且空氣、水、土壤無污染，重金屬含量低，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，是高山生態(tài)種茶的絕佳寶地，在普安所采摘的茶葉通過SGS機(jī)構(gòu)檢測(cè)的歐盟481項(xiàng)指標(biāo)，全部合格。普安的茶葉生長較慢，葉厚，芽葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，茶芽持嫩性好，這種芽葉加工的茶葉香高、味醇、韻長久。而且受氣候環(huán)境的影響，普安茶葉開采時(shí)間為全國最早，素有“黔茶第一春”的美譽(yù)。 普安縣得天獨(dú)厚的地理環(huán)境、氣候條件等自然優(yōu)勢(shì)孕育出了外形肥碩，芽毫顯露，湯色紅艷，香氣高銳，帶自然花香，滋味濃醇甘甜的普安紅茶。目前，普安紅茶分為普安紅條茶系列和普安CTC紅碎茶系列，其茶湯色紅艷明亮，顏色喜慶，入口醇和，高雅持久，外形秀麗雋永，前身的注冊(cè)商標(biāo)為“福娘紅茶”，源自普安布依族傳統(tǒng)工藝茶“福娘茶”，該茶是有福氣的布依族阿娘所制作的茶。其歷史文化深厚，起源于明代，至今已有600多年歷史。是采用清明時(shí)節(jié)幼嫩的一芽一葉經(jīng)過特殊工藝加工而成，集文化、工藝、實(shí)用為一體的布依族民族特殊產(chǎn)品，其品質(zhì)優(yōu)良，是用來招待貴客的珍品，具有時(shí)、技、意、韻、香五大特點(diǎn)。 目前，普安縣宏鑫茶業(yè)開發(fā)有限公司從印度進(jìn)口年產(chǎn)CTC紅碎茶1500噸和年加工高端條形紅茶10噸的生產(chǎn)線各1條。生產(chǎn)過程，減少人茶的接觸面積和頻率80%，減少交叉污染。參數(shù)控制，品質(zhì)更加穩(wěn)定。生產(chǎn)出的產(chǎn)品屬“濃、強(qiáng)、鮮、爽”同具的高品質(zhì)茶葉，直飲口感極佳，加奶或果汁、蜂蜜口感更佳。該產(chǎn)品已獲得“有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證”“出口貨物基地備案”“SGS歐盟481項(xiàng)檢驗(yàn)結(jié)果全部合格”“ISO9001-2008”“ISO22000-2005"等認(rèn)證、認(rèn)可。 時(shí)下，普安正搶抓普安紅茶被省委領(lǐng)導(dǎo)高度重視的機(jī)遇，突出抓好“普安紅茶”品牌的打造，計(jì)劃在現(xiàn)有的10.1萬畝茶葉基礎(chǔ)上，到2020年擴(kuò)種到30萬畝，力爭完成40萬畝。并依托普安的“中國古茶樹之鄉(xiāng)”名片，唱響、唱活、唱大“普安紅茶”品牌；依托普安被認(rèn)定為省級(jí)茶葉外貿(mào)轉(zhuǎn)型升級(jí)示范基地和商務(wù)部與財(cái)政部批準(zhǔn)的電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村示范縣機(jī)遇，用國際化視野占領(lǐng)市場(chǎng)，引領(lǐng)黔茶轉(zhuǎn)型升級(jí)。 普安紅茶產(chǎn)地范圍為貴州省普安縣樓下鎮(zhèn)、青山鎮(zhèn)、新店鎮(zhèn)、羅漢鎮(zhèn)、地瓜鎮(zhèn)、江西坡鎮(zhèn)、高棉鄉(xiāng)、龍吟鎮(zhèn)、興中鎮(zhèn)、白沙鄉(xiāng)、南湖街道、盤水街道等12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。 |
| 晴隆糯薏仁 | 晴隆糯薏仁 晴隆縣糯薏仁協(xié)會(huì) “貴州薏苡甲天下，晴隆薏苡甲貴州”。地處滇、黔、桂三省結(jié)合部的黔西南東北角的晴隆縣，自古以來就是商品集散地。由于得天獨(dú)厚的自然氣候和土壤條件，晴隆盛產(chǎn)的糯薏苡種植歷史悠久，產(chǎn)品主要銷往國內(nèi)大中城市及新加坡、韓國、日本等地，深受廣大客商和消費(fèi)者的青睞，曾在上世紀(jì)八十年代泰國“東南亞優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)”上獲金獎(jiǎng)，因品質(zhì)獨(dú)特，而廣為傳聞。 晴隆糯薏仁被國家工商行政管理總局獲準(zhǔn)注冊(cè)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是繼晴隆綠茶之后，晴隆第二個(gè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，也是晴隆擁有的又一國字號(hào)地標(biāo)產(chǎn)品?！扒缏∨崔踩省钡淖?cè)，對(duì)于發(fā)揮“晴隆糯薏仁”品牌效應(yīng)，進(jìn)一步保證“晴隆糯薏仁”的質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)發(fā)展，提升特色農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭力將產(chǎn)生積極的作用，也將為增加農(nóng)民收入、加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供有力支撐。 |