導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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| 雅魚(yú) | 屬雅安名特產(chǎn)之一，是中亞高原山區(qū)特有的品種，又稱(chēng)“丙穴魚(yú)”。產(chǎn)于青衣江（雅安段）周公河，故稱(chēng)雅魚(yú)。魚(yú)形似鯉而鱗細(xì)如鱒，體形肥大，肉質(zhì)細(xì)嫩，沙鍋雅魚(yú)為當(dāng)?shù)孛?。相傳，清代上貢慈禧，太后贊美為“龍鳳之肉”。( 雅安) 地域范圍 位于四川盆地與西藏高原過(guò)渡地帶的青衣江中上游及周公河（該區(qū)域全部屬于雅安市雨城區(qū)管轄范圍），地理范圍為東經(jīng)102°51′至 103°12′，北緯29°40′至30°14′。東南端起嚴(yán)橋鎮(zhèn)后經(jīng)（晏場(chǎng)河）、西至多營(yíng)鎮(zhèn)大深溪（青衣江）、北起北郊鄉(xiāng)峽口（隴西河）、南至望魚(yú)鄉(xiāng)回龍（周公河），包括雅安市雨城區(qū)望魚(yú)鄉(xiāng)、沙坪鎮(zhèn)、孔坪鄉(xiāng)、南郊鄉(xiāng)、北郊鄉(xiāng)、多營(yíng)鎮(zhèn)、草壩鎮(zhèn)、晏場(chǎng)鎮(zhèn)、嚴(yán)橋鎮(zhèn) 特定品質(zhì) 體長(zhǎng)，稍側(cè)扁，頭呈錐形，口下位，呈馬蹄形。上下唇為肉質(zhì)，肥厚，下唇分3葉；較小個(gè)體的中間葉明顯，較大個(gè)體中間葉極小，被左右下唇葉所遮蓋；左右兩葉寬闊，成為后緣游離的唇褶。唇后溝連續(xù)；下頜內(nèi)側(cè)輕微角質(zhì)化，但不成為銳利角質(zhì)緣。須2對(duì)，約等長(zhǎng)或頜須稍長(zhǎng)，吻須達(dá)到眼前緣或超過(guò)，頜須末端超過(guò)眼的后緣。鱗細(xì)小，排列整齊，胸部和腹部有明顯的鱗片，臀鰭和肛門(mén)兩側(cè)具有覆瓦狀的較大鱗片，鰓孔后面?zhèn)染€之下也有數(shù)片大鱗，鰓孔后面?zhèn)染€之下也有數(shù)片大鱗。背鰭刺弱，但后緣具有鋸齒。體上部青灰色，腹部銀白，在部分較小的個(gè)體中上部出現(xiàn)有黑色細(xì)斑，尾鰭淡紅色。在生殖期間，雄魚(yú)頭部出現(xiàn)有白色的珠星。 文化典故 雅魚(yú)，又名丙穴魚(yú)、嘉魚(yú)、丙穴嘉魚(yú)，學(xué)名裂腹魚(yú)，有齊口和重口之分，裂腹紅尾，形似鯉而鱗如鱒，源產(chǎn)于雅安周公河。關(guān)于雅魚(yú)有各種傳說(shuō)，相傳女?huà)z在補(bǔ)天時(shí)，將一把寶劍落入江中，化作雅魚(yú)，所以魚(yú)頭中會(huì)有一枚酷似寶劍的骨刺，劍柄、劍把、劍刃概概如生。雅魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美而深受人們喜愛(ài)，成為歷代貢品，與雅女、雅雨并稱(chēng)“雅安三絕”。用滎經(jīng)砂鍋烹制的 “砂鍋雅魚(yú)”、“雅魚(yú)全席”被譽(yù)為雅安名菜、川味上品。唐朝詩(shī)人杜甫詠詩(shī)贊曰：“魚(yú)知丙穴尤為美”。雅魚(yú)因其悠久的歷史文化、獨(dú)特的生理構(gòu)造、絕佳的鮮美口味而久負(fù)盛名。由于雅魚(yú)繁育生長(zhǎng)環(huán)境要求獨(dú)特，自然繁殖成活率低，再加之人為因素的影響，雅魚(yú)數(shù)量很少，雅魚(yú)已被列為四川省二級(jí)保護(hù)魚(yú)類(lèi)。 下一篇：雨城獼猴桃 |
| 蒙山茶 | 蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來(lái)均為我國(guó)名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬(wàn)葉、銀葉和玉葉長(zhǎng)春等名牌茶葉，進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，很受歡迎?！岸朊济濉?，名茶產(chǎn)于雅安鳳鳴鄉(xiāng)，1985年在此屆優(yōu)質(zhì)食品評(píng)選博覽會(huì)上獲得金質(zhì)獎(jiǎng)，從此“峨眉毛峰”茶葉香飄海外。( 雅安)下一篇：蒙頂山黑茶 |
| 蒙頂山茶 | 地域范圍 四川省名山縣蒙頂山鎮(zhèn)等20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以及雅安雨城區(qū)地處蒙山的碧峰峽鎮(zhèn)、隴西鄉(xiāng)2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 特定品質(zhì) 原料采自"仙茶之鄉(xiāng)"——四川雅安名山縣蒙頂山區(qū)之春分節(jié)氣前早春?jiǎn)窝?由于茶區(qū)雨多、霧多、云多三大特點(diǎn)。在此得天獨(dú)厚的自然環(huán)境中，茶樹(shù)生長(zhǎng)繁茂，茶芽鮮嫩，持嫩性強(qiáng),并經(jīng)歷史傳統(tǒng)手工工藝精制而成,從而形成了此極品蒙頂黃芽的獨(dú)特品質(zhì),茶芽外形勻整，扁平挺直，色澤黃潤(rùn)，全毫顯露；湯色黃亮透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽嫩黃。 文化典故 《尚書(shū)》所謂“蔡蒙旅平者，蒙山也，在雅州，凡蜀茶盡出于此。”蒙頂種植茶樹(shù)早在西漢甘露年間（公元前53年）縣人吳理真親手將七株“靈茗之種，植于五峰之中，高不盈尺，不生不滅，迥異尋?！?。這是我國(guó)人工種茶最早的文字記載。享有“仙茶”之譽(yù)的蒙頂茶，以它獨(dú)特的品質(zhì)，精湛的制藝，娟秀的外形，悠久的歷史，燦爛的茶文化而蜚聲中外，載譽(yù)史冊(cè)?！对颇嫌洝氛f(shuō)：“名山具出茶，有山曰蒙山，聯(lián)延數(shù)十里，在縣西南。古詩(shī)云：“蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗”。至今已有兩千多年。現(xiàn)在，吳理真種茶遺址——皇茶園、汲水澆茶的古蒙泉、結(jié)廬休息的甘露石室、河神之女采茶仙姑的雕像，正吸引著眾多旅游者前往參觀，駐足憑吊。 世界茶文化發(fā)源地蒙頂山茶，隨著南北絲綢之路走向五洲四海。 “名山之茶美于蒙，蒙頂又美之”。蒙頂茶之所以為世獨(dú)珍，不僅因?yàn)樗哂袃?yōu)良的品質(zhì)，得天獨(dú)厚的自然條件，而且制藝特別精良?！懊缮接胁瑁苋?yáng)氣，其茶芳香，為天下稱(chēng)道?！边h(yuǎn)在東漢，已有“雷鳴茶”、“吉祥蕊”、“圣揚(yáng)花”等茶問(wèn)世?！懊身敳栉陡识?，色黃而碧，酌杯中，香云冪覆，久凝不散?！碧拼敲身敳璋l(fā)展的黃金時(shí)期，天寶元年（742年）入貢皇室，從此名播神州。當(dāng)時(shí)進(jìn)貢長(zhǎng)安的散茶類(lèi)有雷鳴、霧鐘、雀舌、鳥(niǎo)嘴、白毫等，緊壓茶類(lèi)有龍團(tuán)、鳳餅。憲宗時(shí)，蒙頂茶已成為進(jìn)貢最多的一種，《元和郡縣志》載：“蒙山在縣西十里，今每歲貢茶，為蜀之最”。蒙頂茶因入貢京華而譽(yù)滿天下后，達(dá)官貴人不惜重金爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，身價(jià)百倍，昂貴異常?！笆癫璧妹身敚鸵郧?，束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此，當(dāng)時(shí)名山農(nóng)民種茶的積極性受到極大刺激?！耙允敲缮较群笾烁?jìng)栽茶，以規(guī)厚利，不數(shù)十年間，遂斯安草市，歲出千、萬(wàn)斤?！笨芍^盛況空前。唐代，中日經(jīng)濟(jì)文化交流頻繁，日本從公元630－894年間，派出大批遣唐使來(lái)中國(guó)學(xué)習(xí)政治、經(jīng)濟(jì)、語(yǔ)言文字、佛教文化、生產(chǎn)技術(shù)、建筑藝術(shù)等，前后共13次，每次多達(dá)數(shù)百人，包括大使、副使、留學(xué)生、留僧以及隨員。文宗開(kāi)成五年（840年）留學(xué)僧慈覺(jué)大師圓仁學(xué)習(xí)期滿，從長(zhǎng)安回日本，唐皇李昂向他饋贈(zèng)的禮物中，即有“蒙頂茶二斤，團(tuán)茶一串?！贝藭r(shí)，蒙頂茶不僅在國(guó)內(nèi)享有很高聲譽(yù)，而且已作為國(guó)家級(jí)禮茶，飄洋過(guò)海傳到國(guó)外。 如果說(shuō)唐代開(kāi)創(chuàng)了蒙頂茶發(fā)展的黃金時(shí)期，那么，宋代則是蒙頂茶和名山邊茶發(fā)展的極盛時(shí)期。蒙頂茶的質(zhì)量有很大提高，制茶技藝進(jìn)一步完善，創(chuàng)制出萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春等貢品。那時(shí)，四川茶葉產(chǎn)量居全國(guó)第一，名山茶葉產(chǎn)量又居四川之首。從宋神宗元豐初年起，近百年中，名山茶葉產(chǎn)量常在一百萬(wàn)公斤左右。 名山茶葉成為西南、西北地區(qū)少數(shù)民族所特別喜愛(ài)、適合他們飲用的“邊茶”，特詔“專(zhuān)以雅州名山茶易馬，不得他用?！辈ⅰ傲橛婪ā?。名山茶葉成為歷代王朝與藏族、回鶻等族進(jìn)行茶馬貿(mào)易的專(zhuān)用商品，成為漢族人民同藏族、回鶻等族人民增強(qiáng)政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流的重要紐帶。 蒙頂茶自唐以來(lái)，一千多年中歲歲進(jìn)貢，年年送京，直至民國(guó)除舊革新。解放后，蒙頂名茶得到應(yīng)有的恢復(fù)和發(fā)展，蒙山茶場(chǎng)運(yùn)用現(xiàn)代制茶技藝，按照古傳貢茶的特點(diǎn)，恢復(fù)石花、黃芽、甘露、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春等名茶生產(chǎn)。上世紀(jì)80年代，又創(chuàng)制春露、春眉等名茶。蒙頂名茶多次被評(píng)為 國(guó)家、省優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品，前3種名茶已作為國(guó)家級(jí)禮茶。近10年來(lái)，蒙頂名茶得到前所未有的發(fā)展，產(chǎn)量增長(zhǎng)，質(zhì)量提高，不僅為國(guó)內(nèi)人民所喜愛(ài)，而且躋身于國(guó)際市場(chǎng)，深受美國(guó)、日本、泰國(guó)、瑞士、斯里蘭卡等國(guó)人民青睞。香港《文匯報(bào)》曾以“昔日皇帝茶，今入百姓家”為題，報(bào)道蒙頂茶“不愧為實(shí)至名歸之茶中極品”。 下一篇：蔡鴨子 |
| 石棉枇杷 | 石棉枇杷，是四川省雅安市石棉縣的著名特產(chǎn)，該品果大、味濃甜，果肉柔軟多汁、可食率高，具有投產(chǎn)早、成熟晚（4月-7月采收、上市）、耐儲(chǔ)運(yùn)等品質(zhì)特點(diǎn)，是我國(guó)枇杷中的上品。 石棉縣地處四川省西南部，雅安市最南端，東連漢源縣、甘洛縣，南接越西縣、冕寧縣，西依九龍縣、康定縣、北與瀘定縣毗鄰。距離省會(huì)成都365公里，距雅安市城區(qū)210公里。石棉枇杷果大、味濃甜，果肉柔軟多汁、可食率高，具有投產(chǎn)早、成熟晚（4月-7月采收、上市）、耐儲(chǔ)運(yùn)等品質(zhì)特點(diǎn)，是我國(guó)枇杷中的上品。 四川省石棉縣的新棉鎮(zhèn)、蟹螺鄉(xiāng)、安順鄉(xiāng)、迎政鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至今尚存16349株野生枇杷稀有古樹(shù)。60年代初，原華中農(nóng)學(xué)院章恢志教授等查閱了7個(gè)研究所（院校）的近千余份標(biāo)本，先后對(duì)長(zhǎng)江流域及其支流(主要是大渡河流域)、云貴高原及廣東、廣西和海南島等野生枇杷分布較多的地區(qū)進(jìn)行了廣泛系統(tǒng)的資源調(diào)查，并對(duì)四川、云南、貴州等重點(diǎn)地區(qū)進(jìn)行了多次復(fù)查，提出了“大相嶺以南的石棉、漢源、峨邊等地可能是枇杷的起源中心”的觀點(diǎn)。結(jié)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)林順權(quán)教授領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對(duì)枇杷屬植物種質(zhì)資源深入、系統(tǒng)的研究，于1999年與美國(guó)和日本的專(zhuān)業(yè)人員合作撰寫(xiě)論文，澄清了枇杷起源的疑竇，最終確立了“枇杷起源于中國(guó)”，并基本確定了貢嘎山東南大渡河（石棉、漢源一帶）是普通枇杷的起源中心。 石棉枇杷 地域范圍 石棉枇杷農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)范圍為四川省雅安市石棉縣境內(nèi)的回隆鄉(xiāng)、豐樂(lè)鄉(xiāng)、迎政鄉(xiāng)、先鋒鄉(xiāng)、新民鄉(xiāng)、美羅鄉(xiāng)、新棉鎮(zhèn)、挖角鄉(xiāng)、宰羊鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)、蟹螺鄉(xiāng)、擦羅鄉(xiāng)、安順鄉(xiāng)、田灣鄉(xiāng)、草科鄉(xiāng)、栗子坪鄉(xiāng)16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)85個(gè)村，地理坐標(biāo)東經(jīng)101°56′-102°34′，北緯28°51′-29°31之間，枇杷主產(chǎn)區(qū)東起豐樂(lè)鄉(xiāng)蠟樹(shù)村，南到栗子坪鄉(xiāng)孟獲村，西到蟹螺鄉(xiāng)俄足村，北到草科鄉(xiāng)和平村，產(chǎn)區(qū)海拔851米以上。保護(hù)面積3500公頃，年產(chǎn)量8萬(wàn)噸 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：石棉枇杷成熟期晚，果實(shí)大，呈圓形或卵圓形，果皮橙黃色，果粉多，果繡少，皮薄，極易剝皮。果肉厚、橙紅色，汁多、細(xì)嫩、味濃甜，可食率高。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：石棉枇杷可溶性固形物含量≥10%，糖酸含量適宜，含有豐富的維生素。 （3）安全要求：符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T13867-1992，地方標(biāo)準(zhǔn)DB45/T272-2005枇杷栽培技術(shù)規(guī)程，DB51/T369-2003無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程-枇杷。下一篇：栗子坪楊梅 |
| 雨城獼猴桃 | 雨城獼猴桃是四川省雅安市雨城區(qū)的特產(chǎn)。雨城區(qū)獼猴桃主要有海沃特、紅陽(yáng)和金艷三個(gè)品種，具有果實(shí)大，整齊度高，細(xì)嫩多汁，香氣濃郁，酸甜適宜的風(fēng)味特點(diǎn)。 雨城因雨水豐盈而得名，這里青山環(huán)繞，河流縱橫，溪澗密布，土層肥沃，熱量豐富，雨水充沛，清晨傍晚云繞霧纏，四周翠竹、青衫為伴，是名副其實(shí)的“天然氧吧”。年平氣溫16.2℃，年無(wú)霜期304天，年有效積溫5071.5℃，年降水量1732mm，年平均日照時(shí)數(shù)1039小時(shí)，空氣相對(duì)濕度年平均79%，氣候環(huán)境十分怡人。 雨城獼猴桃種苗全部由當(dāng)?shù)厣钌矫掷锏囊吧J猴桃引種、嫁接而來(lái)，種苗獨(dú)具特色。獨(dú)特的自然條件和特殊的種苗選育，使雨城區(qū)范圍內(nèi)種植的獼猴桃獨(dú)具特色，細(xì)嫩多汁、香氣濃郁、甜味純正。至今雨城區(qū)已種植獼猴桃5萬(wàn)余畝。 雨城獼猴桃全由當(dāng)?shù)厣搅掷锏囊吧J猴桃嫁接、選育、改良而成。品質(zhì)優(yōu)良獨(dú)特，屬上等獼猴桃。雨城獼猴桃果實(shí)較大，整齊度高，平均單果重78克，最大可達(dá)115克。果實(shí)含糖18.5%，富含維生素及鋅、硒、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、銅等多種礦物質(zhì)和18種氨基酸，具益智、美容、排毒、抗癌功效。雨城獼猴桃主要有三個(gè)品種，其中海沃特果實(shí)呈長(zhǎng)圓柱形，果肉翠綠，細(xì)嫩多汁，酸甜適宜；紅陽(yáng)果實(shí)呈短圓柱形，果肉多為黃色或綠色，沿果心有紫紅色條呈放射狀分布，香氣濃郁；金艷果實(shí)成長(zhǎng)圓柱形，果肉金黃，香甜可口。 雨城區(qū)內(nèi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)園均達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品通過(guò)無(wú)公害認(rèn)證，雨城獼猴桃已遠(yuǎn)銷(xiāo)至北京、上海等國(guó)內(nèi)50多個(gè)大中城市，同時(shí)與歐盟簽訂長(zhǎng)期合作訂單，走出國(guó)門(mén)，銷(xiāo)往歐洲各國(guó)。下一篇：達(dá)達(dá)面 |
| 石棉黃果柑 | 石棉黃果柑，是四川省雅安市石棉縣的著名特產(chǎn)，該品呈倒卵圓形，多平蒂，有溝紋，果面橙黃，有光澤，油浸狀，果皮薄，易剝離，中心柱空大，基本無(wú)核，肉質(zhì)脆嫩化渣，多汁，酸甜爽口，微具香氣。 石棉縣地處四川省西南部，雅安市最南端，東連漢源縣、甘洛縣，南接越西縣、冕寧縣，西依九龍縣、康定縣、北與瀘定縣毗鄰。距離省會(huì)成都365公里，距雅安市城區(qū)210公里。石棉黃果柑是石棉地方特色水果，是柑桔中的一個(gè)桔橙天然雜交品種，同時(shí)具備桔和橙的特性，該品種具有晚熟、基本無(wú)核、早結(jié)豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良經(jīng)濟(jì)性狀。 石棉黃果柑果實(shí)呈倒卵圓形，單果重140-180g，多平蒂，有溝紋，果面橙黃，有光澤，油胞大而凸起，油浸狀，果皮薄，易剝離，中心柱空大，基本無(wú)核，肉質(zhì)脆嫩化渣，多汁，酸甜爽口，微具香氣，其可食率≥65%，可溶性固形物≥10.5%，總酸≤1.3 g/100ml，固酸比≥9。果實(shí)成熟晚，于翌年2月上旬－3月中下旬成熟，可掛樹(shù)貯藏至4－5月采收，畝收益達(dá)15000-20000多元。 石棉黃果柑為天然桔橙雜交種，因其果實(shí)外表色澤橙黃，形態(tài)及生理特征與桔相似，1956年四川果樹(shù)調(diào)查組將其命名“黃果柑”。據(jù)山海經(jīng)記載：“…其木多松柏、多竹…；多橘?！痹谖髂?、華南及長(zhǎng)江流域一帶山地尚有野生柑橘類(lèi)的分布，尤其是在金沙江、大渡河上游河谷地帶有黃果(甜橙)、碰柑、馬蜂柑等大片原始生態(tài)群落景觀。 據(jù)民間流傳，石棉黃果柑起源于湖廣填四川，已有200多年歷史。調(diào)查表明早年黃果柑在石棉縣挖角鄉(xiāng)下干池和新民鄉(xiāng)大馬村均有種植，樹(shù)齡最長(zhǎng)的一株黃果柑約160年左右（2002年自然干枯死亡），現(xiàn)在縣內(nèi)還存活著150年樹(shù)齡的黃果柑樹(shù)，生長(zhǎng)結(jié)果良好。石棉黃果柑從1987年開(kāi)始推廣，經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，已初步建成了具有濃厚區(qū)域特色的優(yōu)勢(shì)水果產(chǎn)業(yè)，成為石棉縣農(nóng)民增收致富和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。 地域范圍 石棉黃果柑農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)范圍為四川省雅安市石棉縣境內(nèi)豐樂(lè)鄉(xiāng)、宰羊鄉(xiāng)、迎政鄉(xiāng)、美羅鄉(xiāng)、永和鄉(xiāng)、新棉鎮(zhèn)、回隆鄉(xiāng)、擦羅鄉(xiāng)、安順鄉(xiāng)、先鋒鄉(xiāng)、新民鄉(xiāng)、挖角鄉(xiāng)、田灣鄉(xiāng)13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)44個(gè)村，海拔1200米以下地域，地理坐標(biāo)東經(jīng)101°56′-102°34′，北緯28°51′-29°31′，縣境東連漢源縣、甘洛縣，南接越西縣、冕寧縣，西依九龍縣、康定縣、北與瀘定縣毗鄰。石棉黃果柑主產(chǎn)區(qū)東起豐樂(lè)鄉(xiāng)田家河壩、西至先鋒鄉(xiāng)金坪，南接擦羅鄉(xiāng)福龍村， 北起田灣鄉(xiāng)幸福村，保護(hù)面積2000公頃，年產(chǎn)量6萬(wàn)噸。下一篇：石棉枇杷 |
| 漢源壇子肉 | 漢源壇子肉 四川省漢源縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《漢源縣人民政府關(guān)于漢源壇子肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域情況的函》，漢府函﹝2012﹞104號(hào) 四川省大渡河食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/21110000-1.002-2010《漢源壇子肉》 一、品種 本地黑豬及其與長(zhǎng)白、大約克、杜洛克等雜交后代。 二、飼養(yǎng)條件 1．飼養(yǎng)環(huán)境及飼料條件： （1）飼養(yǎng)環(huán)境：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1200m以上，年平均氣溫17.7℃、年均降雨量755.7mm，冬春干旱無(wú)嚴(yán)寒，夏秋多雨無(wú)酷熱，空氣干燥；以河水、溪水為主要飲水來(lái)源。 ?。?）飼料條件：當(dāng)?shù)匾安?、谷糠、玉米、紅薯、土豆、大米等為主要飼料，高溫煮熟后喂食。 2．飼養(yǎng)方式：舍飼。 3．出欄標(biāo)準(zhǔn)：12至18月齡，體重110kg以上。 4．環(huán)境、安全要求：飼養(yǎng)環(huán)境，疫情疫病的防治與控制必須執(zhí)行國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 三、屠宰 1．豬源標(biāo)準(zhǔn)：來(lái)自產(chǎn)地范圍內(nèi)的符合活體質(zhì)量要求的健康豬只。 2．靜養(yǎng)待宰：宰前空腹靜養(yǎng)24小時(shí)，盡量減少應(yīng)激。 3．燙毛：燙毛水溫58℃至63℃，燙毛時(shí)間為8至12分鐘。 四、加工工藝 １．原料的選擇與處理：選用符合檢疫、檢驗(yàn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的豬肉，切成8至10cm見(jiàn)方的小塊。豬膘切成大小3至4cm的小塊備用。 2．生產(chǎn)工藝流程：原料驗(yàn)收→原料前處理→腌制→清洗→炸制→包裝和殺菌→標(biāo)識(shí)標(biāo)志→儲(chǔ)藏→檢驗(yàn)出廠。 3．工藝要點(diǎn)： （1）腌制：豬肉與鹽按照100:1.5腌制24小時(shí)。 ?。?）炸制：將瀝干的豬肉放入由豬膘煉制的油窩中炸制，溫度130℃至160℃之間，待豬肉表面變成黃色后，溫度降到110℃至130℃，時(shí)間60至80分鐘，待豬肉呈現(xiàn)金黃色，且具有濃郁的油炸肉制品香味后，停止加熱。 （3）壇裝和殺菌：豬肉炸制好后，連肉帶油倒入由當(dāng)?shù)匕作X泥燒制的陶罐中，豬油至淹沒(méi)肉塊為止，加蓋密封殺菌。 （4）儲(chǔ)藏：封壇后在溫度為10℃至20℃左右環(huán)境下，存放1至2個(gè)月，之后在衛(wèi)生、干燥、陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房?jī)?nèi)隔墻離地常溫貯存。 五、質(zhì)量特色 1．感官特色：皮與肉不脫離，外觀呈微黃或金黃色，色澤鮮亮，口味咸淡適中，醇香濃郁、皮耙肉糯，有獨(dú)特濃郁而原始的肉香。 2．理化指標(biāo)： 指標(biāo)項(xiàng)目 指標(biāo) 食用鹽（以氯化鈉計(jì)）% ≤ 2.5 水份（% ） ≤ 40 脂肪（% ） ≤ 60 蛋白質(zhì) （%） ≥ 5.5 酸價(jià) （以KOH 計(jì)）（mg/g） ≤ 4.0 3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)。 下一篇：蔥燒火腿餅 |
| 天全川牛膝 | 牛膝是傳統(tǒng)地道藥材之一，其資源僅分布于四川、云南、貴州等省區(qū)。四川為牛膝主要產(chǎn)地，故所產(chǎn)牛膝有“川牛膝”之稱(chēng)。天全是川牛膝主要產(chǎn)地。 天全牛膝的產(chǎn)銷(xiāo)情況早在清咸豐八年《天全州志》中就有所記載。天全牛膝粗壯、質(zhì)地潤(rùn)，富含油質(zhì)，不易折斷。其截面呈菊花狀，味甜，無(wú)麻味，為牛膝之上品。據(jù)現(xiàn)代生物醫(yī)學(xué)研究，天全牛膝含有與淮南牛膝相同的昆蟲(chóng)變態(tài)類(lèi)化學(xué)成份蛻皮酮、懷莧酮、牛膝酮等有效成份，歷來(lái)就有極高聲譽(yù)。 天全牛膝具有祛風(fēng)除濕、通經(jīng)活血、破血行瘀、補(bǔ)肝補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨、緩解疼痛等功效。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，天全牛膝還有利膽、降脂、抗癌等獨(dú)特作用，在國(guó)內(nèi)及東南亞各國(guó)享有盛譽(yù)。 天全牛膝屬多年草本植物，產(chǎn)于大氣、水質(zhì)、土壤均無(wú)污染的高山地帶，生長(zhǎng)環(huán)境一般為海拔1500--2000米，喜溫涼濕潤(rùn)氣候。年均氣溫在10~C左右，年均降雨量為1000毫米，相對(duì)濕度平均在70％左右的地區(qū)最適合牛膝生長(zhǎng)。天全縣的兩路、紫石、魚(yú)泉、大河、思經(jīng)、小河、青石等7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是牛膝的主要產(chǎn)地。 優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和科學(xué)的種植技術(shù)，使天全牛膝所含有效成份高于其他地區(qū)所產(chǎn)牛膝，一直受到客商及醫(yī)藥界人士的青睞，是不可取代的無(wú)公害保健中藥材。 天全川牛膝 地域范圍 天全川牛膝農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省雅安市天全縣兩路鄉(xiāng)、紫石鄉(xiāng)、小河鄉(xiāng)、思經(jīng)鄉(xiāng)、魚(yú)泉鄉(xiāng)等5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，東至小河沙坪村，西至兩路鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)坪，南到魚(yú)泉鄉(xiāng)春尖坪，北到小河鄉(xiāng)黃沙坪。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°20′-102°42′，北緯29°52′-30°08′。保護(hù)面積1333公頃，總產(chǎn)量10000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：天全川牛膝呈近圓柱形， 微扭曲，向下略細(xì)或有少數(shù)分枝，長(zhǎng)30－60cm，直徑0.5－3cm。表面黃棕色或灰褐色，具縱皺紋支根痕和多數(shù)橫長(zhǎng)的皮孔樣突起。質(zhì)韌，不易折斷，斷面淺黃色或棕黃色，維管束點(diǎn)狀，排列成數(shù)輪同心環(huán)。氣微，味甜。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明天全川牛膝中主要化學(xué)成分為甾酮類(lèi)、牛膝多糖和生物堿，其浸出物含量>65%，杯莧甾酮含量>0.03%。 （3）安全要求：符合《中國(guó)藥典》（2010年一部）質(zhì)量要求。下一篇：筍干 |
| 蒙頂山黃芽 | 古代道人煉丹時(shí)以鉛華為黃芽，故鉛外黑，內(nèi)懷金華，金華即黃芽，乃鉛之精英，茶之黃芽茶乃茶之精英，為蒙頂茶中的極品。黃芽色澤黃亮，芽成金黃色，香純青，味濃鮮，湯色清黃明亮。湯色黃亮，滋味鮮醇回甘，葉底全芽，嫩黃勻齊。 石花---由來(lái)是古人以茶名命“石”，即“石髓香粘絕品花”之石花。其銀芽扁直而秀麗，翠綠鮮潤(rùn)，湯色黃碧，香氣純鮮，味甘而永。 蒙頂山黃芽 雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì) 下一篇：蒙頂甘露 |
| 蒙頂山藏茶 | 三月的雅安，茶園綻放新綠，傳遞著春的氣息，蒙頂山茶爭(zhēng)相斗艷。而雅安茶業(yè)的另一朵奇葩——藏茶，卻養(yǎng)在閨中很少人知。記者借第四屆蒙頂山國(guó)際茶文化旅游節(jié)召開(kāi)之機(jī)，多方走訪，由此撩開(kāi)了雅安藏茶與茶馬古道歷史的神秘面紗。 藏茶分為云南普洱茶和四川的康磚茶兩大類(lèi)。康磚茶產(chǎn)于雅安，雅安是當(dāng)時(shí)西康省的省會(huì)，故取了西康的“康”字，而茶葉形狀像磚，得名康磚茶。 蒙頂山市世界產(chǎn)茶歷史最早的地方，確立了雅安產(chǎn)茶最早的重要?dú)v史地位，雅安茶供應(yīng)藏區(qū)的歷史最早，持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)，直到現(xiàn)在西藏百分之九十的茶葉仍來(lái)自雅安。由于藏茶具有抗輻射、消解脂肪，防止缺氧癥與抗高寒等保健功能，因此被藏族人民譽(yù)為賴(lài)以生存的生命之茶，流傳著“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的諺語(yǔ)。據(jù)史料記載，公元641年，文成公主下嫁西蕃贊普松贊干布時(shí)，將漢地的茶和文化帶到藏區(qū)。 茶馬古道是四川、云南與西藏之間的古代貿(mào)易通道以，馬幫和背夫運(yùn)輸茶葉、馬匹、藥材。主要有兩條線，一條從四川的雅安出發(fā)，一條從云南普洱出發(fā)。川藏道靠的背夫運(yùn)茶，不僅比滇藏道的馬幫隊(duì)有更強(qiáng)的人文精神，而且茶葉的運(yùn)輸量也比滇藏道大若干倍，背夫隊(duì)伍浩浩蕩蕩，蔚為壯觀。 藏茶作為政治茶，歷朝中央政府均以控制藏茶的專(zhuān)供權(quán)來(lái)維護(hù)西藏穩(wěn)定，稱(chēng)為以茶制邊；藏茶作為軍事茶，用茶葉換西藏的馬匹，用于裝備軍隊(duì)；藏茶作為經(jīng)濟(jì)茶，文成公主帶去了茶葉，開(kāi)辟了西藏的飲茶史，拉開(kāi)了藏漢民族間的貿(mào)易往來(lái)，增進(jìn)了友誼，繁榮了市場(chǎng)；藏茶作為文化茶，增進(jìn)了藏漢民族間的文化交流。 據(jù)悉，雅安茶廠已有463年的歷史了，是藏茶行業(yè)中歷史最為悠久的茶廠，并于2000年實(shí)現(xiàn)改制。目前，雅安茶廠出產(chǎn)的藏茶，除銷(xiāo)往藏區(qū)外，也正在漢區(qū)逐步推廣。一度難覓“知音”的藏茶，將逐漸為越來(lái)越多的消費(fèi)者所接受。我們相信隨著政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)以及藏茶產(chǎn)業(yè)越來(lái)越重視，藏茶的明天會(huì)更好。 下一篇：蒙頂山石花 |
| 寶興川牛膝 | 寶興早在明、清時(shí)代即自發(fā)種植川牛膝，是川牛膝的原產(chǎn)地之一，也是川牛膝模式標(biāo)本采集地。“寶興川牛膝”品質(zhì)優(yōu)良、地域產(chǎn)品特征明顯，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)有很高的聲譽(yù)，產(chǎn)品除銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)各大中藥材市場(chǎng)外，還通過(guò)中間商外銷(xiāo)日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。 寶興縣委、縣政府十分重視川牛膝生產(chǎn)，提出要將該縣建設(shè)成為“全國(guó)以川牛膝為代表的道地川藥第一縣”和“西部中藥材產(chǎn)業(yè)基地縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)。2011年，寶興縣川牛膝人工種植面積達(dá)到780公頃，總產(chǎn)量達(dá)到2361噸，占全國(guó)川牛膝產(chǎn)量的60%以上，成為川牛膝第一大縣。 寶興川牛膝 四川省寶興縣現(xiàn)轄行政區(qū)域 《寶興縣人民政府關(guān)于寶興川牛膝國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍界定的建議函》，寶府函﹝2012﹞87號(hào) 寶興縣中藥材協(xié)會(huì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：Q/00890562-1.1-2012《寶興川牛膝規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》 寶興川牛膝質(zhì)量技術(shù)要求 一、 種源 川牛膝（Cyathula officinalis Kuan）。 二、種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 1．外觀形態(tài)：果實(shí)黑褐色、帶紅色，為胞果，橢圓形或橢圓狀倒卵形，暗灰色，長(zhǎng)2至5mm，直徑1至2mm，內(nèi)含種子一枚。種子卵圓形或橢圓形，有光澤，無(wú)毛，表面赤褐色，長(zhǎng)2至2.3mm，直徑1至1.5mm。 2．凈度：各級(jí)種子除去雜草、其它植物和廢種子，凈度≥90%。 3．千粒重：千粒（去除胞果）重在1.4至1.8 g。 4．含水量：含水量≤14%。 5．發(fā)芽率：種子發(fā)芽率≥80%。 6．生活力：生活力≥80%。 7．種子貯存：低溫避光貯藏。貯藏期限為一年，隔年種子不得用做播種用種。 三、立地條件 產(chǎn)地范圍海拔1200至2400m；微粘性壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值5.5至6.5。須輪作，輪作間隔為3年。 四、栽培管理 1．栽種：4月中下旬播種，采用穴播，株行距35×30cm，穴深5cm，每穴播種10至15粒種子；每公頃≤45萬(wàn)株。 2．間苗管理：當(dāng)年第一、二次中耕時(shí)各間苗一次（間苗要求：每穴第一次留苗4至6株，第二次留苗2至3株。 3．中耕除草：5月中、下旬進(jìn)行第一次中耕除草；6月中、下旬苗高10cm左右，8月上旬苗高35cm左右時(shí)各行中耕除草一次。第二年亦須中耕除草三次，時(shí)間與第一年同。第三年如要收獲，只進(jìn)行前兩次中耕。如第四年收獲，則第三年中耕除草三次，第四年只進(jìn)行前兩次。 4．追肥：實(shí)行農(nóng)家肥為主、化學(xué)肥料為輔的原則，在每次中耕除草后進(jìn)行追肥。每667㎡(畝)施腐熟農(nóng)家肥533至667kg。 5．培土：每年第三次中耕除草時(shí)，應(yīng)在植基部培土防凍。 6．摘葉去薹：當(dāng)營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，植株生長(zhǎng)茂盛，要及時(shí)摘去多余葉片，促進(jìn)根生長(zhǎng)。抽薹時(shí)，要及時(shí)進(jìn)行去薹。 7．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。 五、采收 在播后3至4年的10至11月收獲。要求深挖，減少斷根。 六、初加工 挖后，抖去泥土，去掉蘆頭和須根，割下側(cè)根，使主根和側(cè)根成單支。然后按根條大小，理順扎成小把；立放炕上或曬場(chǎng)上?？粫r(shí)，按重量分組，65℃烘干，間隔2小時(shí)抽樣檢測(cè)水分，至含水量≤16%后，堆放數(shù)日，回潤(rùn)后， 65℃烘干，間隔2小時(shí)抽樣檢測(cè)水分，至含水量≤14%即可。 七、質(zhì)量特色 1．感官特色：呈近圓柱形，微扭曲，向下略細(xì)或有少數(shù)分枝，長(zhǎng)30至60cm，直徑0.5至3cm。表面黃棕色或灰褐色，具縱皺紋、支根痕和多數(shù)橫長(zhǎng)的皮孔樣突起。質(zhì)韌，不易折斷，斷面淺黃色或棕黃色，維管束點(diǎn)狀，排列成數(shù)輪同心環(huán)。氣微，味甜。 2．理化指標(biāo)： 項(xiàng)目 指標(biāo) 水分（%） ≤ 16.0 浸出物（%） ≥ 65.0 灰分（%） ≤ 8.0 酸不溶性灰分（%） ≤ 1.5 杯莧甾酮(C29H44O8)（%） ≥ 0.03 3．安全和其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。 下一篇：東拉山老臘肉 |
| 蒙頂山石花 | 蒙頂石花，四川名茶。產(chǎn)于四川省名山縣境內(nèi)。綠茶類(lèi)。1959年創(chuàng)制。品質(zhì)特征為：外形扁直勻齊，獨(dú)芽挺銳，鮮綠油潤(rùn)，滿披銀毫。內(nèi)質(zhì)嫩香濃郁，味醇而鮮，湯色綠亮，全芽嫩綠微黃。 蒙山茶，產(chǎn)于四川西南的雅安市名山縣，距離成都110公里，歷史悠久，是中國(guó)最古老的名茶。蒙山茶也是中國(guó)種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，早在兩千多年前的西漢時(shí)期，茶祖吳理真好開(kāi)始在蒙頂馴化栽種野生茶樹(shù)，開(kāi)始了人工種茶的歷史，從唐玄宗天寶元年(724年)到清末1100多年的時(shí)間成為中國(guó)歷史上唯一的正貢茶。Kyc 每年春分時(shí)節(jié)，茶芽爭(zhēng)春萌發(fā)時(shí)，即開(kāi)園采摘。經(jīng)攤放、殺青、攤涼、炒制、做形提毫，、烘干制成。因其外形獨(dú)芽、顯露白毫而故名石花。20世紀(jì)60年代被評(píng)為全國(guó)名茶；20世紀(jì)80年代后多次獲得省級(jí)名茶稱(chēng)號(hào)。 下一篇：蒙山春露 |
| 蒙頂甘露 | 蒙山茶自唐入貢久負(fù)盛名，仙茶、貢茶，古往今來(lái)均為我國(guó)名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，主要有甘露、黃芽、石花、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春等五種傳統(tǒng)名茶，及特級(jí)綠茶，各級(jí)烘青、炒青，各種茉莉花茶，沱茶，南路邊茶等。1980年還創(chuàng)制了名茶“蒙山春露”，1985年又恢復(fù)了傳統(tǒng)芽黃、白兔、元枝、雨前春等產(chǎn)品。 甘露在梵語(yǔ)是“念祖”之意；二說(shuō)是茶湯似甘露。甘露茶采摘細(xì)嫩，制工精湛，外形美觀，內(nèi)質(zhì)優(yōu)異。其品質(zhì)特點(diǎn)：緊卷多毫，淺綠油潤(rùn)，葉嫩芽壯，芽葉純整，湯黃微碧，清澈明亮，香馨高爽，味醇甘鮮。 下一篇：酸辣巖水豆花 |
| 滎經(jīng)天麻 | 滎經(jīng)天麻，是四川省雅安市滎經(jīng)縣的著名特產(chǎn)，該品肥大堅(jiān)實(shí)，橢圓形，略扁，頂端有紅粽色或紅色芽苞，俗稱(chēng)鸚哥嘴。底端有圓臍形的疤痕，表面黃白色至淡黃棕色，質(zhì)堅(jiān)硬，斷面細(xì)密，角質(zhì)樣，呈半透明。氣微，味甘。 滎經(jīng)縣隸屬于四川省雅安市，位于四川盆地與青藏高原過(guò)渡地帶的盆周山區(qū)，森林覆蓋率高達(dá)67%，數(shù)十種樹(shù)木（櫟樹(shù)、化香樹(shù)、華木、野核桃、櫻桃樹(shù)、楓香樹(shù)）都可用于種植天麻，680-3666米的立體海拔氣候尤為獨(dú)特。 滎經(jīng)天麻肥大堅(jiān)實(shí)，橢圓形，略扁，長(zhǎng)3-9CM，寬1.5-6CM，厚0.5-2CM，頂端有紅粽色或紅色芽苞，俗稱(chēng)鸚哥嘴。底端有圓臍形的疤痕，表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見(jiàn)棕褐色菌索。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面細(xì)密，角質(zhì)樣，呈半透明。氣微，味甘。滎經(jīng)民謠“鸚哥嘴，紅撻帽，荷苞形，玉帶纏腰，細(xì)皮嫩肉半透明”形象概述了滎經(jīng)天麻的典型特征，并且滎經(jīng)天麻的主要藥用成分天麻素也較其他產(chǎn)區(qū)高。 滎經(jīng)天麻與滎經(jīng)歷史齊名，早在清代就遠(yuǎn)銷(xiāo)省內(nèi)外。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，滎經(jīng)天麻被列入國(guó)家省內(nèi)外調(diào)撥計(jì)劃和外貿(mào)出口計(jì)劃，并陳設(shè)于灌縣都江堰旅游商店、成都市德仁堂、北京大柵欄街德仁堂旅游專(zhuān)柜銷(xiāo)售；廣東省新會(huì)縣藥材公司以及上海市藥材公司等曾派專(zhuān)人不辭萬(wàn)里來(lái)滎經(jīng)縣要求調(diào)供滎經(jīng)天麻，以供遠(yuǎn)洋客輪和外賓需要。由于滎經(jīng)天麻供外貿(mào)出口，為國(guó)家贏得外匯收入，因而滎經(jīng)縣曾連續(xù)兩年獲得四川省醫(yī)藥系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)管理一等獎(jiǎng)；2002年，滎經(jīng)天麻獲“中國(guó)西部博覽會(huì)名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。 滎經(jīng)天麻 地域范圍 滎經(jīng)天麻農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為四川省滎經(jīng)縣新建鄉(xiāng)、三合鄉(xiāng)、新廟鄉(xiāng)、泗坪鄉(xiāng)、烈士鄉(xiāng)、滎河鄉(xiāng)、民建鄉(xiāng)、花灘鎮(zhèn)、安靖鄉(xiāng)、烈太鄉(xiāng)、-鄉(xiāng)、新添鄉(xiāng)、天鳳鄉(xiāng)、寶峰鄉(xiāng)、大田壩鄉(xiāng)、龍蒼溝鄉(xiāng)、煙竹鄉(xiāng)、青龍鄉(xiāng)、五憲鄉(xiāng)、附城鄉(xiāng)、嚴(yán)道鎮(zhèn)等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的所有行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)102°20′～102°56′，北緯29°29′～29°56′，總面積106860公頃，年產(chǎn)量5000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 ?。?）外在感官特征：滎經(jīng)天麻肥大堅(jiān)實(shí)，橢圓形，略扁，長(zhǎng)3-9CM，寬1.5-6CM，厚0.5-2CM，頂端有紅粽色或紅色芽苞，俗稱(chēng)鸚哥嘴。底端有圓臍形的疤痕，表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見(jiàn)棕褐色菌索。質(zhì)堅(jiān)硬，斷面細(xì)密，角質(zhì)樣，呈半透明。氣微，味甘。滎經(jīng)民謠“鸚哥嘴，紅撻帽，荷苞形，玉帶纏腰，細(xì)皮嫩肉半透明”形象概述了滎經(jīng)天麻的典型特征。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：滎經(jīng)天麻藥用歷史悠久，有祛風(fēng)定驚、治療頭暈等作用，品質(zhì)優(yōu)于全國(guó)其他產(chǎn)區(qū)，其主要成分天麻素含量高，高于普通天麻。 天麻素：滎經(jīng)天麻≥0.6%、普通天麻≥0.2% （3）安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品生產(chǎn)符合以下標(biāo)準(zhǔn)： 2000年版《中華人民共和國(guó)藥典》(一部)； 《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(試行)(2002，3)； 國(guó)家外貿(mào)部《藥用植物及其制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》(2001年)。下一篇：滎經(jīng)黃牛 |
| 老鷹茶 | 老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟(jì)植物志》中直稱(chēng)其為老鷹茶樹(shù)。屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠。這種樹(shù)遍及四川山區(qū)，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)它為老鷹茶，也叫作老陰茶，特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見(jiàn)涼飲的老鷹茶，甚至在重慶、成都這樣的大城市，也在這種涼茶，花錢(qián)不多即可痛飲至飽。 老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類(lèi)化合物，泡飲時(shí)校清香，滋味厚實(shí)，先澀后甘，初飲者可能會(huì)說(shuō)；"氣味難受"，但常飲后反覺(jué)得老鷹茶口勁大，滋味濃而殺口，在夏天飲用更覺(jué)得消暑解渴、提神助興。 老鷹茶產(chǎn)地范圍為四川省石棉縣美羅鄉(xiāng)、豐樂(lè)鄉(xiāng)、挖角鄉(xiāng)、草科鄉(xiāng)、栗子坪鄉(xiāng)、新棉鎮(zhèn)6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。 下一篇：石棉 |
| 蒙頂山黑茶 | 蒙頂山黑茶 |