| 特產(chǎn) | 簡介 |
|---|---|
| 玉林正骨水 | 玉林正骨水是廣西玉林制藥有限責(zé)任公司根據(jù)五十年代初期富有傳奇經(jīng)歷的著名老中醫(yī)陳善文先生獻(xiàn)出的祖?zhèn)髅胤?，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)研制而成的純中藥制劑，具有駁骨、鎮(zhèn)痛、消腫和旺盛局部血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝等作用，對跌打損傷及消除運(yùn)動(dòng)疲勞功效卓著?！ ?010年，“玉林正骨水”獲批成為廣西地理標(biāo)志產(chǎn)品。 玉林正骨水成品為棕色溶液，澄清、透亮、氣味芳香，醫(yī)療效果上具有接骨、鎮(zhèn)痛、消腫之功效，適用于各種骨折、脫臼和跌打扭傷，外擦患處，涼爽舒適，無不良刺激，不污染衣物?！ ∷幮W(xué)研究表明，玉林正骨水對骨折有促進(jìn)愈合作用，對骨折處的抗折力有提高作用的趨勢；可擴(kuò)張局部血管、顯著促進(jìn)局部瘀血的吸收；對瘀血、水腫也有明顯的治療作用；對炎癥有明顯的抗炎作用；能顯著提高痛閾值?！ 〗?jīng)臨床證明，玉林正骨水對跌打扭傷，各種骨折，脫臼，軟組織損傷，瘀血，肌肉酸痛、痙攣，四肢麻木等癥狀具有良好療效。運(yùn)動(dòng)前后用玉林正骨水噴擦，能防止抽筋，消除疲勞。 地理標(biāo)志產(chǎn)品相關(guān) 產(chǎn)地范圍 玉林正骨水地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)玉林市所轄行政區(qū)域。下一篇：玉林肉蛋 |
| 玉林香蒜 | 玉林香蒜是玉林特產(chǎn)。“玉林人食香蒜”的論調(diào)由來已久，香蒜，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。以其鱗莖、蒜薹、幼株供食用。蒜分為大蒜、小蒜兩種。蒜的種類的分類方法很多，一般按鱗莖的皮色可分為：白皮蒜和紫皮蒜；按蒜瓣的大小分為：大瓣蒜和小瓣蒜；按是否抽薹，還可分為：有薹種和無薹種；按種植方法的不同分為：青蒜（蒜苗）和蒜黃。 玉林大蒜是玉州區(qū)生產(chǎn)的特色農(nóng)產(chǎn)品，有著悠久的種植歷史，早在清朝已有種植，主要產(chǎn)地在仁東、仁厚鎮(zhèn)，以冬季在水田種植為主。由于該區(qū)土壤所含特殊營養(yǎng)成分和具有得天獨(dú)厚的小氣候條件，加上農(nóng)民管理水平普通較高，種出來的特有品種紅衣大蒜，品質(zhì)和種性與眾不同，具有種植季節(jié)早、生長快、品種高抗病蟲害，全生長過程基本不施農(nóng)藥，蒜苗無枯葉黃尾現(xiàn)象，蒜苗鮮品外觀青綠，無病蟲殘口，蒜頭個(gè)大肉厚，堅(jiān)實(shí)，具有與眾不同的香辣、味濃、肉脆、多汁等特點(diǎn)，特別耐貯藏運(yùn)輸，歷來暢銷大江南北，遠(yuǎn)銷港澳臺(tái)地區(qū)和出口東南亞及美歐等，深受消費(fèi)者青睞。 牋牋玉林大蒜性耐寒，喜松軟沙質(zhì)土壤，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。一般在晚稻收割后霜降至立冬種植，種后30-40日鮮蒜苗即陸續(xù)上市，一般元月份為上市旺季，蒜頭要次年清明前后才能收獲。大蒜的收獲和商品形式主要以收獲和出售鮮蒜苗、蒜頭為主，蒜頭除部份作鮮品出售外，大部份需經(jīng)自然風(fēng)干后以干蒜頭出售為主，其次是用鮮蒜頭淹制成具有甜、酸、香、辣、脆風(fēng)味的罐頭食品。正常年鮮蒜苗、鮮蒜頭和干蒜頭產(chǎn)地交貨價(jià)每噸分別為1200元、2000元和3000元。 牋牋牋牋牋近年來，玉州區(qū)的大蒜種植和深加工有了較大的發(fā)展，年種植面積穩(wěn)定在5萬畝以上，常年可供應(yīng)鮮蒜苗5萬噸、干蒜頭1.5萬噸、風(fēng)味大蒜罐頭食品2000噸，年大蒜產(chǎn)品總產(chǎn)值7000多萬元。 玉林香蒜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以廣西壯族自治區(qū)玉林市玉州區(qū)《關(guān)于確定“玉林香蒜”原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)品名稱及地域范圍的決定》（玉區(qū)政發(fā)［2004］34號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為廣西壯族自治區(qū)玉林市玉州區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。下一篇：玉林大紅薯 |
| 玉林牛巴 | 在玉林，“牛巴”是一種十分難得的傳統(tǒng)美食，說它難得一是它的制作不易，二是因其味美而非常暢銷。 傳說南寧開慶年間，一個(gè)姓鄺的鹽販子，在運(yùn)鹽途中牛累死了。他舍不得將牛丟棄，便把宰好的牛肉腌起來，曬成牛肉干?；丶乙院?，他把咸牛。肉放到大鍋里煮。又輔以八角、桂皮等佐料燜燒。牛肉出鍋后異香撲鼻，滿室清香，左鄰右舍聞香而且至。主人便熱情地請鄉(xiāng)鄰共同品嘗，席間從人無不稱道肉香味美。因于“牛巴”的味道香美，“牛巴”逐漸成了一種人見人愛的風(fēng)味美食。 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的制作以精選新鮮牛肉（黃牛后腿肉最好，前腿肉次之）為主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經(jīng)制作而成加工。 玉林牛巴的制作歷史悠久，但初期制作規(guī)模小，銷售量少。30年代至40年代，西街吳常昌的牛巴最負(fù)盛名，曾裝罐頭，銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。解放后，隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，制作牛巴的數(shù)量增加，懂得制作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。 江湖雜耍有一句俗語，叫作“一招鮮，吃遍天”。這句話用來形容“玉林牛巴”是最適合不過的了。正宗玉林牛巴，其顏色半透明，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，鮮美爽口，韌而不堅(jiān)。為下酒的名菜、佐餐的佳肴，更是饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席，以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。 玉林牛巴的主料很普通，用的是黃牛臀部肉（俗稱打棒肉）。但是經(jīng)過精心加工后，卻能入口感覺“肉質(zhì)細(xì)而有嚼勁，吃后滿口生香”，堪稱地方一絕。據(jù)《清異錄》載：牛巴“赤明香，世傳鄺士良家脯也。輕薄甘香，殷紅浮脆，后世莫及”。怪不得牛巴作為桂東南的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，一直流傳至今。 玉林牛巴味美鮮香，制作過程卻是頗費(fèi)功夫的。在朋友的小店里，我目睹了玉林牛巴的制作全過程。 首先是選料。選用黃牛臀部肉，洗凈后用刀片成長１２厘米、寬６厘米、厚２厘米左右的薄片，放在盆內(nèi)，加白酒、精鹽、醬油、白糖、味精、姜汁蒜白蔥白各、小蘇打、硝水，混合拌勻后腌漬１至２小時(shí)。 然后，取一個(gè)簸箕，將腌制好的牛巴片一塊塊地?cái)傇隰せ?，在室外曝曬至七成干? 最后是下油鍋。在干凈鍋里加精油（即未使用過的植物油，使用茶油或花生油最佳）少許，爆熱；加入八角５０克、草果８個(gè)、沙姜４０克、桂皮５０克、丁香４０克、桂花４０克、桔皮１００克、花椒５０克、茅根２００克、姜塊（搗爛）１００克、蒜白（搗爛）１００克、發(fā)冬菇１００克、爆香；再放入曬好的肉干，用中火炒，待肉干回軟，鍋中無汁時(shí)，加入清油翻炒，蓋上鍋蓋，改用文火慢慢煨制２小時(shí)。注意，在煨制過程中要按時(shí)揭蓋翻炒，以免焦鍋底。 牛巴煨好，揀去姜、蒜及其它香料，自然晾干晾涼，就可以上飯桌或另配原料烹制各種菜肴了。 正宗玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味濃郁，咸甜適口，韌而不堅(jiān)，越嚼越有味。為下酒美肴，饋贈(zèng)親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節(jié)，多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié)，各攤檔的涼拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的制作以精選新鮮牛肉（黃牛后腿肉最好，前腿肉次之）為主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經(jīng)制作而成加工。 下一篇：地藏王誕 |
| 仁東香蒜 | 玉林市仁東、仁厚兩鎮(zhèn)自古盛產(chǎn)香蒜，已有一千多年種植歷史。據(jù)宋至道年間（995~997年）記載，仁東多產(chǎn)蒜，“蒜苗鮮嫩,味濃郁；蒜頭味辛溫，消炎、理胃、溫中、除邪痹毒氣”。仁東大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)，并具有較高的藥用價(jià)值，其個(gè)頭大、粒瓣結(jié)實(shí)、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。 仁東大蒜性耐寒，喜松軟沙質(zhì)土壤，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕，每年冬種，次年春夏收。仁東香蒜的香，是仁東獨(dú)特的地域、氣候條件和栽培方式形成的。仁東、仁厚的水土，含硒量豐富，因而在這片水土上種植出來的大蒜含硒量高，這正是仁東大蒜特別香辣的一個(gè)原因；其次，千百年來，仁東以水稻、大蒜輪流種植，兩季水稻一季大蒜，稻草化作天然有機(jī)生物鉀肥，極利于蒜苗吸收，且不傷根，這也是仁東大蒜溢香的一個(gè)“秘訣”。據(jù)玉林地方史料記載，從清朝到民國時(shí)期，仁東大蒜頭多由南流江運(yùn)經(jīng)北海遠(yuǎn)銷海外，1932年曾出口5000擔(dān)。另據(jù)《廣西名優(yōu)品牌志》載錄，20世紀(jì)50~70年代，玉林香蒜由國營土產(chǎn)部門收購運(yùn)銷，在歷年中南區(qū)和桂南物資交易會(huì)上都熱銷，產(chǎn)品供不應(yīng)求；80年代以來，年均出口2430噸，最高年為4834噸，遠(yuǎn)銷美國、西歐、日本、港澳等國家和地區(qū)。 2005年11月，玉林香蒜獲得了農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，2006年9月被評為廣西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，2007年3月獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)?，F(xiàn)在，玉林香蒜已注冊“仁東”、“郁州”商標(biāo)。如今，仁東大蒜種植面積約8萬畝，已形成“菜蒜”、“種蒜”兩大種植生產(chǎn)基地，大蒜產(chǎn)品有新鮮青蒜、干品大蒜頭、腌制糖醋蒜及大蒜油深加工產(chǎn)品等。下一篇：玉城貢丸 |
| 何源記豉油膏 | 何源記豉油膏牋傳統(tǒng)包裝的豉油 何源記豉油膏是選用小珠黑豆中有光澤、飽滿、皮薄、顆粒均勻者為主料的調(diào)味品。制作流程如下：先把黑豆置鍋中加水熬煮，待豆?fàn)€取出，攤在篩上，厚度為2-3厘米，移置發(fā)酵室，分層疊放。此時(shí)要注意調(diào)節(jié)發(fā)酵室的溫度，適合酵母菌的快速繁殖；待爛豆充分自然發(fā)酵后，取出，洗去豆面的霉毛；放入鍋中，加適量的水、糖、鹽熬出濃汁，撈出豆渣，繼續(xù)以文火熬煮，濃縮成膏；冷卻后，舀入容器中。 何源記豉油膏自有一種特殊的濃香；咸淡適宜，易溶解，不粘鍋，無焦味，用來煮肉則味透肉心，煮魚則去除腥味，煮青菜又可除去“臭青”氣、腐水味；長期保存油潤如初，不發(fā)霉，不變味，不回潮，不稀爛。 何源記豉油膏工藝獨(dú)特、濃香撲鼻，特別適用于制作豉油雞、鴨、鵝、豬、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸魚、排骨等烹飪菜肴時(shí)使用。 由玉林市何源記調(diào)味食品有限責(zé)任公司制作的“何源記豉油膏”源于清末民初，繼承了100多年的釀造工藝，純天然，原汁原味，香飄萬家，目前是廣西同行業(yè)中首家獲得國家QＳ認(rèn)證的產(chǎn)品。前不久，在旅德華僑畫家吳英玲女士與玉林市文化時(shí)空文化藝術(shù)交流會(huì)上，玉林市何源記調(diào)味食品有限責(zé)任公司就贈(zèng)送了“何源記豉油膏”給吳女士。吳女士接過禮品，非常高興，并贊不絕口說家鄉(xiāng)特產(chǎn)好，她會(huì)永遠(yuǎn)牢記家鄉(xiāng)的這份情和愛。 玉林人有吃豉油膏的習(xí)慣，特別是老年人，在年節(jié)里，少不了用豉油膏作調(diào)料，做出各種各樣美味佳肴，如“豉油雞”、“豉油蒸排骨”、“ 豉油焗蝦”等等。那股原汁原味的豉香，會(huì)直撲鼻腔，令你饞涎三尺?，F(xiàn)在，春節(jié)將臨，給親朋好友送禮，以略表親情、友情、鄉(xiāng)情、愛情，很多人要就樂送“何源記豉油膏”。愿“何源記豉油膏”那股醇濃的豉香飄出廣西，飄向全國，飄遍世界！ 下一篇：玉林香蒜 |
| 紫衣香蒜 | 紫衣香蒜 玉林大蒜頭，又稱玉林紫衣香蒜，已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。其個(gè)頭大、粒瓣結(jié)實(shí)、辛辣多汁、肉脆味香，莖皮顏色多為紫色，亦有白色。被列為廣西土特產(chǎn)品，銷路廣，出口價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)效益好。產(chǎn)地集中在仁東、仁厚、福綿、大平山等地。 玉林大蒜性耐寒，喜松軟沙質(zhì)土壤，幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。每年冬種，次年春夏收。蒜農(nóng)把收獲的大蒜頭連苗晾干，扎成小捆，掛在廚房中煙熏，使它能久貯、防蟲、不變味。從清朝到民國時(shí)期，多集散于福綿圩，由船埠運(yùn)經(jīng)北海，遠(yuǎn)銷東南亞。 解放后，大蒜頭種植有較大的發(fā)展。每年春夏，大蒜頭收獲后，多在仁東圩、玉林大市場和大北路農(nóng)貿(mào)市場集散。50年代至70年代，由國營土產(chǎn)部門收購運(yùn)銷，在歷年中南區(qū)和桂南物資交易會(huì)上為搶手貨，產(chǎn)品供不應(yīng)求。1980年至1990年，年平均種植1.27萬畝，產(chǎn)量5744.1噸。1990年種植1.32萬畝，總產(chǎn)量6864噸。80年代以來，年均出口2430噸，最高年為4834噸，遠(yuǎn)銷美國、西歐、日本、港澳等國家和地區(qū)。 大蒜頭氣味辛溫，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、鐵和維生素A、B、C等營養(yǎng)物質(zhì)，并具有較高的藥用價(jià)值，有"消炎、理胃、溫中、除邪痹毒氣"之功效。大蒜頭還是常用的調(diào)料，在煮瓜、菜、魚、肉時(shí)，放入幾瓣，芳香可口。下一篇：蒲塘卷粉 |
| 蒲塘卷粉 | 蒲塘卷粉，已有一百多年的歷史，以其潔白、薄亮、嫩滑、柔韌、吸味力強(qiáng)、耐煮耐嚼等特色而譽(yù)滿玉林。蒲塘濕卷粉用優(yōu)質(zhì)純白粘米為料，充分泡浸后，經(jīng)石磨磨成嫩滑的白米漿。根據(jù)當(dāng)時(shí)的氣溫高低和制作時(shí)間的長短，先取10%的米漿用水沖熟或半熟，使與生米漿充分?jǐn)嚢韬蟠簟Ｕ糁茣r(shí)忌用金屬器具，常用兩個(gè)以篾青織成的簸箕，輪流使用。蒸粉前，先在簸箕底部涂上薄油，再勾上適量米漿，蕩勻，放蒸籠猛火蒸2分鐘至3分鐘，漿熟透即可取出。用另一簸箕盛米漿繼續(xù)蒸，蒸出的粉稍涼后，涂上一層面油，即可從簸箕中撕出，掛上竹竿，散熱后，折疊待用。 蒲塘卷粉的吃法多種多樣： 1、卷餡粉。用叉燒、蝦仁、肉粒、酥花生、香菇、大頭菜、鮮筍等煮熟做餡在粉面上平攤，卷成筒狀，再用剪刀整齊地剪成5厘米至6厘米的粉段，裝盤，每盤裝8段-16段不等。吃時(shí)灑上蔥碎，澆以醬油、香油，滑潤、酥香。 2、涼拌粉。夏秋季節(jié)，把粉切成細(xì)條，碗裝，澆以陳醋、豉油汁、香油、辣椒等調(diào)料，還配以幾片牛巴、熟肉，酸辣可口。 3、湯粉。將切成條的粉，以肉骨湯燙熱加熟肉或與生肉料同煮，加進(jìn)佐料。蒲塘人吃湯粉時(shí)，要加上幾滴酒使湯粉發(fā)出酒香，稱之為"肉酒"。 4、炒粉。把切細(xì)的粉配以鮮肉、蛋、雞絲、魚片、酥花生、芝麻、蔥段和時(shí)鮮小菜等混炒，上盤時(shí)青、綠、白互襯，色香誘人。下一篇：玉林正骨水 |
| 玉林肉蛋 | 玉林肉蛋 肉蛋則是另一種出身玉林的草根食品。要制作肉蛋，不僅在材料上要精選上好的小黃牛后腿肉，遵循嚴(yán)格的加工工藝，實(shí)際制作時(shí)也是一種體力挑戰(zhàn)。據(jù)說需要攪打，直到擲地能反彈10—20厘米才算合格。 |
| 鑫香臘味 | 玉林市福綿區(qū)福綿鎮(zhèn)是玉林較有名氣的古鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)船埠碼頭已有一千多年，商賈云集，并帶來較聞名的飲食文化，較出名的有熟食和臘味。鑫香臘味就是古老特殊制作和現(xiàn)代生態(tài)技術(shù)制作的結(jié)晶。鑫香臘味場址建在六萬山向東的1原上，秋冬季風(fēng)力較大，借助干燥涼爽的北風(fēng)，加上獨(dú)特的制作方式，形成了鑫香臘味獨(dú)特的風(fēng)味。鑫香臘味由鑫香臘味公司生產(chǎn)，臺(tái)灣綠盛生物科技有限公司合作為合作伙伴。臺(tái)灣由綠盛公司在2010年打聽到福綿熟食和臘味較有名氣，于是派員考察，并于2011年開始和鑫堅(jiān)種養(yǎng)公司合作建立鑫香臘味公司。經(jīng)兩公司合作，福綿臘味得以發(fā)揚(yáng)光大，形成品質(zhì)獨(dú)特，濃香可口，回味無窮的臘味產(chǎn)品。 |
| 玉林豬腳粉 | 玉林豬腳粉 玉林被稱為“小吃之都”，而其中的豬腳粉更有其獨(dú)到滋味。最關(guān)鍵的，就是豬腳的炮制：煮熟的豬腳先要在油鍋里炸至金黃起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各種配料的鹵汁里煲，最后加上滾熱的燙粉，就宣告大功告成。 豬腳粉要采用精心挑選的豬前蹄，配以草果、茴香、陳皮、桂皮、丁香、胡椒、香葉、甘草、沙姜、八角幾十種名貴中藥材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經(jīng)過了調(diào)配，既保持原味有鮮美，價(jià)格實(shí)惠。吃起來別有一番風(fēng)味。 豬腳粉的食療作用： 1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老； 2.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度； 3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。下一篇：玉林茶泡 |
| 玉州黑皮冬瓜 | 玉州區(qū)歷年有種植石瓜的習(xí)慣，黑皮冬瓜是玉州區(qū)近年引進(jìn)種植的新品種，表皮黑綠色、肉白、瓜長園形，肉厚6-7厘米，長60-80厘米，單只一般重17-20公斤。黑皮冬瓜在玉州區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，其中以名山鎮(zhèn)太陽村的規(guī)模、產(chǎn)量、品質(zhì)為最，年連片種植面積在3000畝以上，全區(qū)常年種植面積1萬畝左右，產(chǎn)量4-5萬噸，分春、秋兩季種植，以秋瓜面積最大、產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。收獲期春瓜在6-7月，秋瓜在10～11月，常年旺季產(chǎn)地供應(yīng)價(jià)600元／噸。下一篇：玉州香蕉 |
| 玉林茶泡 | 玉林茶泡是一種味道清甜的泡茶甜品，又是一種選用“老水”冬瓜和木瓜經(jīng)精雕細(xì)鏨后制作出來，耐人觀賞的工藝品。每逢春節(jié)，玉林民間常以茶泡招待賓客。茶泡還是人們給長者祝壽的一種禮品。茶泡生產(chǎn)全為人工操作，制作繁雜，工藝要求高，難以大規(guī)模生產(chǎn)。經(jīng)過精雕細(xì)鏨的茶泡藝術(shù)水平較高，其巧奪天工的雕刻藝術(shù)，使茶泡成了美不勝收的藝術(shù)品，令人拍案叫絕。上世紀(jì)80年紀(jì)，市糖果餅干廠繼承傳統(tǒng)工藝，簡化工序，以機(jī)械模具代替人工鏨制，每年春節(jié)前，都生產(chǎn)一批“玉林茶泡”投放市場。下一篇：石窩翅 |
| 玉城貢丸 | 玉城貢丸 |