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　　武都地處甘肅南部，地處西秦嶺南榮南麓，甘、陜、川三省交界地帶，雨量充沛 ，氣候溫和，林草茂盛，資源豐富，素有隴上“小江南”之美稱。居長(zhǎng)江水系白龍江中游的武都區(qū)自古就是優(yōu)質(zhì)花椒的故鄉(xiāng)，素有“千年椒鄉(xiāng)”之美譽(yù)。又以花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱。 　　武都——中國花椒之鄉(xiāng) 　　.武都是我國花椒原產(chǎn)地之一，距今已有2000多年的栽培史。目前，該區(qū)花椒種植面積90.4萬畝，花椒年產(chǎn)量1020萬公斤，堪稱“中國花椒第一縣”。 　　武都花椒遠(yuǎn)近聞名，暢銷全國，著名餐飲連鎖小肥羊火鍋店的花椒全部來自甘肅武都，可見其盛產(chǎn)的花椒的影響力。其中尤以武都花椒的顏色、麻味更勝，武都也因此被稱作花椒之都。 我國首座花椒博物館在著名花椒之鄉(xiāng)武都開館。 中國第一個(gè)花椒博物館在武都開館 　　武都花椒品質(zhì)優(yōu)異，民間冠以“大紅袍”之稱.據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》記載：“花椒堅(jiān)齒、烏發(fā)、明目，久服，好顏色，耐老、增年、健神。” 　　武都花椒榮譽(yù)： -總理嘉獎(jiǎng) 　　1994年榮獲全國林業(yè)名特優(yōu)新產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)； 1997年榮獲首屆甘肅土特產(chǎn)展示會(huì)金獎(jiǎng)； 2007年榮獲中國楊陵農(nóng)高會(huì)“后稷獎(jiǎng)”； 2000年武都區(qū)被國家命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林花椒之鄉(xiāng)”； 2001年被國家林業(yè)局命名為“全國經(jīng)濟(jì)林建設(shè)先進(jìn)縣(市)”。 武都花椒特點(diǎn)： 　　色紅油重、粒大飽滿、香味濃郁、麻味醇厚、藥效成份多、精油含量高等。 　　地域范圍 　　隴南市武都區(qū)位于甘肅省東南部，屬長(zhǎng)江流域嘉陵江水系。產(chǎn)地地理位置于東徑104°34′——105°38′，北緯32°48′——33°34′之間，東臨隴南康縣、成縣，南接陜西寧強(qiáng)縣、四川青川縣，隴南文縣，西與隴南宕昌縣，甘南舟曲縣毗連，北與隴南西和縣、禮縣為鄰。武都花椒生產(chǎn)地域分布于隴南市武都區(qū)馬街、漢林、柏林、安化、隆興、龍壩、魚龍、甘泉、佛崖、黃坪、-、蒲池、兩水、石門、角弓、坪埡、城關(guān)、城郊、東江、漢王、龍鳳、桔柑、外納、磨壩、三河、玉皇、郭河、五庫、月照、三倉、琵琶、洛塘、五馬、楓相共34個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。2014年武都花椒種植面積為6.4萬公頃，產(chǎn)量2.0萬噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、武都花椒外在感官特征：武都花椒具特有的醇正麻味，且香氣濃，無腥膻等其他異味。干制后，外果皮呈深紅色，內(nèi)果皮黃色，果皮開裂后呈梅花狀，果皮較厚，顆粒均勻，干花椒千粒重平均為18克?？傮w感官特征定性為“色紅油重、粒大飽滿、麻味醇正、香氣濃郁”。 2、武都花椒內(nèi)在品質(zhì)特性：武都花椒醇提物含量高于17%；不飽和脂肪酸高于59%；揮發(fā)油含量高于3%。下一篇：武都橄欖油

　　紅芪：又名紅蘭芪，產(chǎn)于甘肅省，為多序巖黃芪的根，產(chǎn)量較大，最早種于武都縣光明鄉(xiāng)。身長(zhǎng)條直，質(zhì)地密實(shí)，粉性足，甜度高。 　　紅芪是黃芪的一種，為一種多年生草本豆科植物。隴南紅芪以武都區(qū)安化和宕昌縣將臺(tái)一帶為中心產(chǎn)區(qū)，海拔1700-2000米之間紅土地帶最宜生長(zhǎng)。因其具有花斑、皮色紅潤(rùn)、粉質(zhì)充足等特點(diǎn)，質(zhì)量大大優(yōu)于膜莢黃芪、內(nèi)蒙黃芪、金翼黃芪等，尤以"米倉紅芪"為佳，成為著名的傳統(tǒng)特產(chǎn)，是我國的獨(dú)特品種，榮獲國家外貿(mào)部《出口商品榮譽(yù)證書》，在國內(nèi)外市場(chǎng)頗負(fù)盛名，特別在港臺(tái)和東南亞地區(qū)，更是多年熱銷不衰。紅芪性溫，味甘，有補(bǔ)氣固表，利水托瘡的功效?，F(xiàn)已由家種為主，野生采挖為輔。目前隴南紅芪種植面積達(dá)到1萬多畝，年產(chǎn)量達(dá)300多萬公斤。 　　武都紅芪 　　地域范圍 　　武都紅芪農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括武都區(qū)安化鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)、隆興鄉(xiāng)、龍壩鄉(xiāng)、魚龍鎮(zhèn)、甘泉鎮(zhèn)、佛崖鄉(xiāng)、漢王鎮(zhèn)、柏林鄉(xiāng)、漢林鄉(xiāng)、角弓鎮(zhèn)、石門鄉(xiāng)、兩水鎮(zhèn)、三河鎮(zhèn)、桔柑鄉(xiāng)、外納鄉(xiāng)、玉皇鄉(xiāng)、郭河鄉(xiāng)、五庫鄉(xiāng)、月照鄉(xiāng)、黃坪鄉(xiāng)、磨壩鄉(xiāng)、三倉鄉(xiāng)、蒲池鄉(xiāng)、龍鳳鄉(xiāng)等25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)376個(gè)村，北到龍壩鄉(xiāng)馮坪村，南到楓相鄉(xiāng)劉家坪村，西到坪埡鄉(xiāng)六村，東到佛崖鄉(xiāng)分水嶺，地理坐標(biāo)為東徑104°34′30″—105°38′45″，北緯32°47′55″—33°42′30″。面積1.02萬公頃，年產(chǎn)量 3250噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征 根呈長(zhǎng)圓柱形，少分枝（成品無分枝），頭粗尾細(xì)，長(zhǎng)25—50CM，頭直徑0.8—4CM；表皮棕紅色，有縱皺紋及少數(shù)支根痕，皮孔橫向略凸起，呈淺黃色；搓條時(shí)栓皮層易脫落，剝落處呈淡黃色，搓條后質(zhì)硬而韌，不易折斷；橫斷面纖維性，并呈粉性，橫切面皮部呈黃白色，髓部呈淡黃色，形成層呈淡黃色環(huán)，有細(xì)致的放射狀紋理；味甘，具特異香味。藥用價(jià)值高。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 武都紅芪富含多種有益的微量元素和氨基酸。 微量元素含量分別為：鋅大于25mg/kg、鐵大于190mg/kg、鈣大于9mg/kg、錳大于9mg/kg、磷大于5mg/kg，鎂大于9mg/kg。 氨基酸氨基酸含量分別為：天門冬氨酸ASP≥3%，蘇氨酸THR≥0.2%，絲氨酸SER≥0.2%，谷氨酸GLU≥0.7%，甘氨酸GLY≥0.2%，丙氨酸ALA≥0.2%，纈氨酸VAL≥0.35%，蛋氨酸MET≥0.05%，異亮氨酸ILE≥0.2%，亮氨酸LEU≥0.3%，酪氨酸TYR≥0.15%，苯丙氨酸PHE≥0.15%，賴氨酸LYS≥0.3%，組氨酸HIS≥0.2%，精氨酸ARG≥1.2%，脯氨酸PRO≥0.5%，胱氨酸GYS≥0.08%，色氨酸TRP≥0.05%。 按照《中華人民共和國藥典》（2010）要求總灰分不高于6%，浸出物不低于25%。檢測(cè)結(jié)果符合《中華人民共和國藥典》（2010）的規(guī)定。 3、安全要求 武都紅芪生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006無公害食品參類》要求執(zhí)行，生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市武都區(qū)紅芪標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物，嚴(yán)格使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格使用植物生長(zhǎng)激素，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。下一篇：甘肅雕漆

　　油橄欖，又名齊墩果，主產(chǎn)地中海沿岸的埃及、意大利、希臘等國家，上個(gè)世紀(jì)出現(xiàn)在中國。其橄欖油富含維生素A、D、K等獨(dú)特營養(yǎng)成份，是世界上公認(rèn)的“植物油皇后”，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、美容等行業(yè)。因符合人類消費(fèi)的時(shí)代潮流，油橄欖備受各國植物油和化妝品企業(yè)青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國目前油橄欖種植總面積為20多萬畝，而地處內(nèi)陸腹地的甘肅武都油橄欖種植面積突破14萬畝，占中國油橄欖市場(chǎng)份額的70%以上，成中國最大的油橄欖種植基地。 　　 武都屬于北亞熱帶半濕潤(rùn)氣候，其境內(nèi)溫暖濕潤(rùn)，光熱條件優(yōu)越，氣候、土壤要素與地中海沿岸相似，是中國油橄欖的最佳適生區(qū)。2005年，“武都油橄欖”獲得國家頒發(fā)的“地理產(chǎn)品保護(hù)”專用標(biāo)志。 目前，全區(qū)兩水、漢王、外納等10多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已形成家家戶戶戶種植橄欖樹的良好局面，發(fā)展教場(chǎng)梁、佛淌溝等種植面積在50畝以上的私營油橄欖種植園145處2.8萬畝，白龍江沿岸荒山荒坡上，農(nóng)戶連片油橄欖載植區(qū)192處9.6萬畝，城區(qū)綠化種植6000多畝。 　　 經(jīng)過20多年的探索和發(fā)展，目前，武都已建成油橄欖園200處，配套建設(shè)油橄欖加工廠5座，研制開發(fā)橄欖油、橄欖茶、橄欖酒、橄欖化妝品等產(chǎn)品26個(gè)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、西安、上海等城市。 　　地域范圍 　　　武都屬于北亞熱帶半濕潤(rùn)氣候，其境內(nèi)溫暖濕潤(rùn)，光熱條件優(yōu)越，氣候、土壤要素與地中海沿岸相似，是中國油橄欖的最佳適生區(qū)，適宜發(fā)展油橄欖的面積達(dá)三十多萬畝，二00五年，武都油橄欖獲“中國地理產(chǎn)品保護(hù)”專用標(biāo)志。 　　特定品質(zhì) 　　　　油橄欖，又名齊墩果，主產(chǎn)地中海沿岸的埃及、意大利、希臘等國家，上個(gè)世紀(jì)出現(xiàn)在中國。其橄欖油富含維生素A、D、K等獨(dú)特營養(yǎng)成份，是世界上公認(rèn)的“植物油皇后”，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、美容等行業(yè)。因符合人類消費(fèi)的時(shí)代潮流，油橄欖備受各國植物油和化妝品企業(yè)青睞。 　　下一篇：月照蜂蜜

　　武都紋黨參 　　藥材 　　地域范圍 　　武都紋黨參農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括武都區(qū)安化鎮(zhèn)、馬街鎮(zhèn)、隆興鄉(xiāng)、龍壩鄉(xiāng)、魚龍鎮(zhèn)、甘泉鎮(zhèn)、佛崖鄉(xiāng)、漢王鎮(zhèn)、柏林鄉(xiāng)、漢林鄉(xiāng)、三河鎮(zhèn)、桔柑鄉(xiāng)、外納鄉(xiāng)、玉皇鄉(xiāng)、郭河鄉(xiāng)、五庫鄉(xiāng)、月照鄉(xiāng)、黃坪鄉(xiāng)、磨壩鄉(xiāng)、蒲池鄉(xiāng)、龍鳳鄉(xiāng)等23個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)256個(gè)村，北到龍壩鄉(xiāng)韋子溝村，南到外納鄉(xiāng)溝渠村，西到坪埡鄉(xiāng)俄兒村，東到佛崖鄉(xiāng)分水嶺村，地理坐標(biāo)為東徑105°3′6″～105°35′30″，北緯33°41′16″～33°8′4″。年種植面積3500公頃，年產(chǎn)量21000噸。 　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 　　1、外在感官特征：武都紋黨參屬多年生草本植物—素花黨參。根呈圓錐形，無分枝，頭粗尾細(xì)，根長(zhǎng)10—20cm，表面淡黃色，表皮環(huán)狀橫紋及少數(shù)支根痕。搓條后質(zhì)地柔軟致密而韌，不易折斷。橫切面皮部白色，髓部淡黃色，形成層呈淡黃色環(huán)，有細(xì)致的放射狀紋理，俗稱菊花心。武都紋黨參味甘，具特異香味，嚼之無渣。藥食同源，是黨參類制作藥膳的極品。具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺、增強(qiáng)免疫力等功效。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：武都紋黨總皂苷(以人參皂苷R計(jì))為0.30-0.45g/100g，葡萄糖含量在6.00-6.50g/100g，水分為15.0g-15.4/100g,灰分為3.5-4.5g/100g,符合藥典規(guī)定。武都紋黨氨基酸總量在3.10-3.50g/100g,其中天門冬氨酸含量在0.25-0.35g/100g，蘇氨酸含量在0.12-0.16g/100g，絲氨酸含量在0.13-0.17g/100g，谷氨酸含量在0.40-0.57g/100g，脯氨酸含量在0.22-0.25g/100g，甘氨酸含量在0.16-0.20g/100g，丙氨酸含量在0.20-0.23g/100g，纈氨酸含量在0.15-0.20g/100g，異亮氨酸含量在0.12-0.15g/100g，亮氨酸含量在0.24-0.28g/100g，絡(luò)氨酸含量在0.06-0.10g/100g，苯丙氨酸含量在0.13-0.19g/100g，賴氨酸含量在0.18-0.23g/100g，組氨酸含量在0.05-0.08g/100g，精氨酸含量在0.44-0.55g/100g。氨基酸含量豐富。 武都紋黨中微量元素含量豐富，微量元素鋅在45.00-47.00mg/Kg，錳在21.00-23.00mg/Kg，銅在4.50.00-6.00mg/Kg，鐵在500.00-510.00mg/Kg，鈣在0.90-1.50mg/Kg，鎂在1.50-2.00mg/Kg。3、安全要求：武都紋黨參生產(chǎn)嚴(yán)格按照《NY5318-2006無公害食品參類》要求執(zhí)行，生產(chǎn)應(yīng)按照《隴南市武都區(qū)紋黨參標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》合理使用農(nóng)業(yè)投入品和田間投入物，嚴(yán)格使用國家明令禁止使用的高劇毒農(nóng)藥，嚴(yán)格使用植物生長(zhǎng)激素，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期，經(jīng)農(nóng)藥殘毒檢查合格后方可上市銷售。質(zhì)量引用標(biāo)準(zhǔn)：NY/T394—2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則;《藥用植物及制劑進(jìn)出口綠色行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》中華人民共和國外經(jīng)貿(mào)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(2001);《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范(試行)》(簡(jiǎn)稱中藥材GAP)國家藥品監(jiān)督管理局(2002年6月1日);《中華人民共和國藥典》2000年版一部。4、包裝標(biāo)識(shí)等相關(guān)規(guī)程：包裝材料必須符合國家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范要求。注明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或銷售者等內(nèi)容。4.1、包裝：銷售的產(chǎn)品，按照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行包裝。4.2標(biāo)識(shí)：標(biāo)志使用人應(yīng)在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（武都紋黨參名稱和公共標(biāo)識(shí)圖案組合標(biāo)注形式）。4.3其它：運(yùn)輸、貯藏應(yīng)符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定。下一篇：裕沁銀針

　　甘肅省隴南市地處長(zhǎng)江流域嘉陵江上游。由于西秦嶺山系的屏障作用,沿川河谷及緩坡地帶形成了冬暖谷地，為性喜溫暖的油橄欖提供了良好的越冬渡夏和生長(zhǎng)結(jié)實(shí)條件，這一區(qū)域除雨型不同，年降雨量偏少外，其它氣象要素都與世界油橄欖主產(chǎn)區(qū)的地中海沿岸國家相似，是中國油橄欖優(yōu)勢(shì)區(qū)域。 　　　　賀家坪村位于隴南市以東26公里處的白龍江南岸，地處桔柑鄉(xiāng)南部半山旱區(qū)。該村自1994年在當(dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀窒麻_始種植沒橄欖，并成立協(xié)會(huì)，通過協(xié)會(huì)統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一調(diào)運(yùn)苗木、統(tǒng)一提供技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一收購?fù)怃N等組織帶動(dòng)作用，極大地促進(jìn)了油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前全村已種植油橄欖1050畝，協(xié)會(huì)會(huì)員發(fā)展到36人。2006年全村產(chǎn)油橄欖鮮果1.25萬公斤，產(chǎn)值16萬元，農(nóng)民人均增收360元，農(nóng)民人均純收達(dá)1980元。 　　　　隴南市引種始于1975年，其中白龍江、白水江及犀牛江海拔1200m以下的河谷地帶被確定為全國油橄欖一級(jí)適生區(qū)，并被國家列為全國三大油橄欖生產(chǎn)基地之一。在擴(kuò)大基地規(guī)模的同時(shí)多方籌集資金按生產(chǎn)區(qū)域建成油橄欖綜合加工廠4座，年加工能力達(dá)4萬噸，為全市油橄欖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審查合格，2006年12月武都油橄欖獲得了由國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”專用標(biāo)志。同時(shí)與中國林業(yè)科學(xué)研究院等科研單位加強(qiáng)合作，研制開發(fā)出特級(jí)初榨橄欖油、橄欖油軟膠囊、油橄欖系列產(chǎn)品、油橄欖茶等系列深加工產(chǎn)品，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條，提高了加工附加值。目前，已有博林、祥宇、馨綠、田園等品牌的系列油橄欖產(chǎn)品投放市場(chǎng)，并多次榮獲國內(nèi)外各種獎(jiǎng)項(xiàng)，市場(chǎng)前景非常廣闊。 　　　　隴南市具有得天獨(dú)厚的適宜油橄欖生長(zhǎng)的優(yōu)越自然條件，也有豐富的土地資源保障規(guī)模化種植，加上市場(chǎng)的需求不斷提升，科研技術(shù)的保障以及各級(jí)政府的大力扶持，隴南市油橄欖產(chǎn)業(yè)必將實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，必將成為富民、富縣、強(qiáng)市的特色支柱產(chǎn)業(yè)。 　　下一篇：武都甜柿

　　歷史悠久的甘肅雕漆選用當(dāng)?shù)靥烊簧?、沿用古老的工藝并結(jié)合現(xiàn)代料研成果精煉選制而成。產(chǎn)品漆色飽滿、烏黑純正、肌理細(xì)膩、光潤(rùn)如玉，具有質(zhì)璞自然之美。甘肅雕漆的裝飾圖案有人物、山水、飛禽、走獸、文物博士乃至蜂蝶魚蟹，包羅萬象，豐富多彩。下一篇：武都面皮

　　武都甜柿 　　甘肅隴南渭河流域的柿子，果實(shí)肥碩，肉厚香甜，營養(yǎng)豐富，柿子加工制柿餅，釀柿酒，造柿醋，做柿糖，色味俱佳，柿餅有健胃潤(rùn)腸、止血解毒、降血壓等功效。 　　甜柿原產(chǎn)我國，栽培歷史悠久，適應(yīng)性廣，壽命長(zhǎng)，效益高，營養(yǎng)豐富，深受廣大消費(fèi)者歡迎。本書在總結(jié)“中國甜柿之鄉(xiāng)”——湖北省羅田縣甜柿生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，調(diào)查走訪了甜柿主產(chǎn)區(qū)的鄉(xiāng)村干部和眾多的柿農(nóng)以及甜柿加工單位，并收集了國內(nèi)外新的技術(shù)成果，是科學(xué)家智慧的結(jié)晶，是柿鄉(xiāng)群眾經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，為柿鄉(xiāng)的基層干部和廣大柿農(nóng)的“技術(shù)”顧問，能幫助農(nóng)民發(fā)展甜柿致富。下一篇：武都獼猴桃

　　武都獼猴桃

　　武都櫻桃 　　櫻桃屬于薔薇科落葉喬木果樹，朋友們可別把櫻桃和櫻花混為一談哦。櫻桃成熟時(shí)顏色鮮紅，玲瓏剔透，味美形嬌，營養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高，又有“含桃”的別稱。 　　我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春第一果的美譽(yù)，號(hào)稱“百果第一枝”。據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而名為“鶯桃”。其果實(shí)雖小如珍珠，但色澤紅艷光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一樣，味道甘甜而微酸，既可鮮食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，備受青睞。下一篇：天麻甙

　　天麻甙 　　天麻甙用于神經(jīng)衰弱、神經(jīng)衰弱綜合征、血管神經(jīng)性頭痛、三叉神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛，眩暈癥及高脂血癥。對(duì)這些疾病的癥狀均有不同程度的改善。 　　天麻為多年生共生植物，分布于全國大部分地區(qū)。其干燥塊莖亦稱天麻，是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀(jì)70年代野生變家種成功后，家種天麻成為主要商品來源。下一篇：甘肅油橄欖

　　面皮，市內(nèi)各縣均有，做法大致相同，但風(fēng)味不一。直接將面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為面皮；將面團(tuán)放人清水中反復(fù)搓洗，分出面筋，上籠蒸熟者為釀皮。調(diào)料也因地而宜，武都主要調(diào)入草果、山賴等調(diào)料嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒；其他縣則有另調(diào)醬油的，或加入芥末等。武都面皮風(fēng)味較為獨(dú)特，歷史上即為特色大眾小吃。　　信息來源：武都區(qū)人民政府辦公室下一篇：武都麻辣粉

　　裕沁銀針--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品 　　隴南市武都區(qū)農(nóng)牧局 　　裕沁銀針 隴南市武都區(qū)裕春茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社 　　 隴南市裕春茶業(yè)有限責(zé)任公司 　　下一篇：賀家坪油橄欖

　　洋芋餅外酥里嫩，清香可口。把洋芋泥，肉末，蔥放入大碗內(nèi)。放入少許的鹽，蘑菇精，胡椒粉，五香粉。手上套入手套沿順時(shí)針的方向攪拌勻。雞蛋調(diào)勻備用。餅?zāi)蟪砷L(zhǎng)方條狀放入雞蛋液中沾勻蛋液。沾勻蛋液的洋芋餅放入面包糠中沾勻。取鍋放入油少量，大火燒8分熱，在轉(zhuǎn)小火放入洋芋餅煎炸。炸至金黃色即可。放入少許蔥花裝飾。　　信息來源：武都區(qū)人民政府辦公室下一篇：武都高山戲

　　隴南白龍江、白水江河谷川的武都、文縣、康縣、成縣四縣區(qū)，是全國最佳的油橄欖生產(chǎn)基地，這里生長(zhǎng)的油橄欖品質(zhì)優(yōu)于原產(chǎn)地地中海沿岸。近年來，隴南的油橄欖成為了全省的重點(diǎn)特色產(chǎn)品，目前已建成各類油橄欖種植示范園區(qū)10處，基地總面積達(dá)到9萬多畝，占到全國油橄欖種植面積50%以上，其中掛果面積3萬多畝牞年產(chǎn)鮮果550多噸，產(chǎn)油83噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值830多萬元；建設(shè)油橄欖加工企業(yè)4家，研制開發(fā)出油橄欖系列產(chǎn)品6大類。全市鮮果產(chǎn)量、產(chǎn)品種類和數(shù)量以及油品質(zhì)量均居全國之首。

　　大凡去過甘肅隴南的人，對(duì)那里的風(fēng)味小吃總是贊口不絕。尤其是隴南的武都縣城，你若循著那撲鼻的香味步入小吃街時(shí)，盡現(xiàn)在眼前的那物美價(jià)廉、香味濃郁的各種小吃令人目不暇接、饞涎欲滴。在這眾多的小吃中，洋芋糍粑可算是最有代表性的。洋芋糍粑就是洋芋攪團(tuán)，可別小瞧這攪團(tuán)，當(dāng)?shù)厝税阉龅蒙?、味、香、俱佳。下一篇：武都涼?/p>

　　武都的涼粉，一般是泛指早市上的面皮、米皮、涼粉、洋芋攪團(tuán)和油面茶等風(fēng)味小吃。武都城不大，但武都人是甘肅最據(jù)城市精神的人，有敢于消費(fèi)的生活理念。武都人一般不在家做早餐，一年四季都在大街小巷的小攤和市場(chǎng)上以涼粉為早餐的。涼粉無疑構(gòu)成了武都生活的重要一部分。當(dāng)?shù)厝嗽缙?，相互見面問候的第一句話是涼粉吃了沒有。外出幾天回來第二天先要做的事，就是吃頓涼粉解回饞。