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特產(chǎn) | 簡(jiǎn)介 |
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襄麥冬 | 襄麥冬,湖北省襄樊市特產(chǎn),是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。為百合科山麥冬屬植物的湖北麥冬,是襄陽(yáng)特有品種,具有養(yǎng)陰生津,潤(rùn)肺清心,除煩安躁等功效。襄樊市歐廟鎮(zhèn)被譽(yù)為中國(guó)麥冬之鄉(xiāng),并位居中國(guó)三大麥冬產(chǎn)地之首,單產(chǎn)高于川、杭麥冬,品質(zhì)優(yōu),具有“白、干、凈、勻、大”的特點(diǎn)。 麥冬大鎮(zhèn)襄樊市襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)眾商云集,麥冬價(jià)格攀升至4年來(lái)的最高峰。這個(gè)鎮(zhèn)著力規(guī)范市場(chǎng)秩序,引導(dǎo)農(nóng)民、經(jīng)銷大戶確保麥冬產(chǎn)品質(zhì)量,支援抗擊非典的斗爭(zhēng)。 襄樊麥冬占全國(guó)麥冬總產(chǎn)量的60%,歐廟麥冬則占全市產(chǎn)量的85%。國(guó)家有關(guān)部門公布了3個(gè)防治非典中草藥處方,麥冬作為中藥名列其中。隨即,來(lái)自北京、河北、河南、江西 、武漢等地藥材客商擁入歐廟收購(gòu),至昨日已銷售麥冬1000多公斤 為保證麥冬質(zhì)量,堅(jiān)決杜絕哄抬物價(jià)等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為,歐廟鎮(zhèn)采取措施,要求農(nóng)民切莫摻雜使假,重蹈麥冬無(wú)人問(wèn)津的覆轍。同時(shí),嚴(yán)格規(guī)范麥冬加工程序,督促農(nóng)民、經(jīng)銷大戶把好采摘、晾曬、粗加工等關(guān)口,堅(jiān)決制止用硫磺等藥物烘干麥冬的做法。 歐廟鎮(zhèn)麥冬經(jīng)銷大戶毛愛(ài)華說(shuō),生意最好時(shí),他家一天來(lái)了18位客商。目前家里儲(chǔ)存的麥冬已銷售一空。他把質(zhì)量放在首位,河南某客商要求提高麥冬干度,他就日夜啟動(dòng)烘干機(jī)烘干;山東某客商需要個(gè)大、色澤鮮艷的麥冬,他就聘請(qǐng)多人精挑細(xì)選,直到客商滿意為止。 根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局組織了對(duì)襄麥冬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格,批準(zhǔn)自2008年5月7日起對(duì)襄麥冬實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)(公告2008年第53號(hào))。 保護(hù)范圍 襄麥冬地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以湖北省襄樊市人民政府《關(guān)于請(qǐng)求界定襄麥冬地理標(biāo)志產(chǎn)品范圍的函》(襄樊政函〔2006〕78號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為湖北省襄樊市襄城區(qū)歐廟鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。下一篇:孔明扇 |
襄陽(yáng)白菜 | 襄陽(yáng)白菜是湖北襄陽(yáng)市襄城區(qū)的特產(chǎn)。 襄陽(yáng)白菜 襄陽(yáng)市襄城區(qū)臥龍大白菜專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 13889575 白菜 下一篇:王府小點(diǎn) |
襄陽(yáng)花紅 | 襄陽(yáng)花紅是湖北襄陽(yáng)市襄城區(qū)的特產(chǎn)。 襄陽(yáng)花紅很有名,日本犬山市的朋友還問(wèn)過(guò)襄陽(yáng)花紅。原來(lái)襄陽(yáng)城內(nèi),有大片花紅,只有襄陽(yáng)城內(nèi)的花紅才稱得上“正莊”貨。每當(dāng)盛夏開始(7月20日左右),花紅成熟,金黃透紅(胭脂紅)的花紅掛滿枝頭。那滿園濃郁的青香味,讓路人垂涎欲滴。 襄陽(yáng)花紅果大,平均20個(gè)就有一斤,太陽(yáng)照射的部分呈胭脂紅,上有粉狀白蒲,果把短而歪,皮薄肉多,核小無(wú)渣,沙甜,味似香蕉,無(wú)怪酸味。 襄陽(yáng)花紅的采摘方法也十分講究;籃子掛在樹枝上,用手小心地一個(gè)一個(gè)摘下,每個(gè)花紅把上要帶一至兩片葉子。果入藍(lán)時(shí),果向下,帶葉的蒂把朝上,果上的白粉就擦掉了。蒂把上帶葉出售,給人以“果紅葉綠”之感。帶上白蒲,表示新鮮。 花紅還有藥用價(jià)值。治療消化不良,生津開味,增進(jìn)食欲。 襄陽(yáng)花紅 襄陽(yáng)市襄城區(qū)臥龍花紅專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 13889576 蘋果 下一篇:襄陽(yáng)白菜 |
襄陽(yáng)山藥 | ?!跋尻?yáng)山藥”也成為襄陽(yáng)市第四件地理標(biāo)志證明商標(biāo)。 襄城臥龍鎮(zhèn)新建村緊靠漢江南岸,地勢(shì)平坦,土質(zhì)疏松,排水良好,屬典型沙質(zhì)土壤,非常適合山藥種植。歷史上,當(dāng)?shù)厝罕娋陀蟹N植山藥的習(xí)俗。這里所產(chǎn)山藥為漢江山藥品系,皮薄肉白,脆嫩可口,主要用作菜肴,兼有進(jìn)補(bǔ)藥用價(jià)值,餐可當(dāng)菜,補(bǔ)可強(qiáng)身健體,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,在當(dāng)?shù)靥?hào)稱“大人參”,市場(chǎng)前景非常廣闊。2005年,襄城區(qū)臥龍山藥專業(yè)協(xié)會(huì)成立,該社網(wǎng)羅山藥種植戶2500多家,改良種植品種,每年種植面積約1.5萬(wàn)畝,年總產(chǎn)量在5萬(wàn)噸左右,每年產(chǎn)值有3億多元。 為提高襄陽(yáng)山藥的知名度,扶持山藥協(xié)會(huì)做大做強(qiáng),襄陽(yáng)市工商局襄城分局緊緊圍繞市政府“一個(gè)龍頭、六大支柱”產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,在政府推動(dòng)、企業(yè)主動(dòng)、社會(huì)聯(lián)動(dòng)中實(shí)施商標(biāo)戰(zhàn)略,積極幫助其培育和發(fā)展地理標(biāo)志。2012年以來(lái),該局將爭(zhēng)創(chuàng)“襄陽(yáng)山藥”地理標(biāo)志商標(biāo)作為重點(diǎn)工作,不斷加強(qiáng)措施,由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)多次深入到企業(yè),實(shí)行“一對(duì)一”、“面對(duì)面”、“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”服務(wù),并根據(jù)企業(yè)實(shí)際與相關(guān)部門多次溝通,制定切實(shí)可行的地理標(biāo)志指導(dǎo)、培育、服務(wù)、發(fā)展工作路線圖和工作計(jì)劃,促使該地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊(cè)?!跋尻?yáng)山藥”的成功注冊(cè),對(duì)促進(jìn)全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收、提高農(nóng)民的組織化程度消費(fèi)者的認(rèn)可度、推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面發(fā)揮了積極的作用。 襄陽(yáng)山藥 襄陽(yáng)市襄城區(qū)臥龍山藥專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì) 10969171 山藥 下一篇:襄陽(yáng)糊辣湯 |
古隆中酒 | 古隆中酒的原型至今已有一千八百年。這一千八百年是從諸葛亮在古隆中躬耕時(shí)算起的,當(dāng)年諸葛亮跟著其叔父從山東瑯琊陽(yáng)都(今山東臨沂市沂南縣)來(lái)到襄陽(yáng),先是在水鏡莊的水鏡先生處求學(xué),然后到古隆中躬耕。著名的“三顧茅廬”就發(fā)生在古隆中. “三顧茅廬”的典故世人皆知,但埋藏于民間一千八百年的古隆中酒卻鮮為人知。湖北古隆中演義酒業(yè)有限公司坐落于古隆中山下,古隆中酒釀造所用的水是千年老龍洞的水,其釀造工藝部分傳承了諸葛亮及其妻黃氏家族釀造黃酒的傳統(tǒng)工藝,與現(xiàn)代白酒釀造技術(shù)相結(jié)合,形成了獨(dú)特的古隆中釀酒用水、配方及釀酒工藝,“古隆中1800年”因此而得名,堪稱“中國(guó)白酒一絕”。 襄陽(yáng)人酷愛(ài)此酒如愛(ài)己命,世上的白酒千千萬(wàn)萬(wàn),襄陽(yáng)人偏愛(ài)古隆中酒,他們用古隆中酒慶豐收、辦喜宴、待貴賓、獻(xiàn)親人。在當(dāng)今白酒鋪天蓋地時(shí),襄陽(yáng)人情有獨(dú)鐘地酷愛(ài)古隆中酒,半個(gè)多世紀(jì)以來(lái),古隆中酒的市場(chǎng)份額獨(dú)領(lǐng)1。 特色 古隆中酒口感獨(dú)特,與目前市面上的白酒有所不同,它入口綿、甜、軟、香,飲后回味奇妙無(wú)窮,不上頭、不口干、酒力緩、散得快,不傷人、不傷神,喝后耳聰目明、添神養(yǎng)氣、益智生慧,被稱為“智慧酒”,同樣度數(shù)的白酒,較其他酒可多飲而不醉,故而稱為“中國(guó)白酒一絕”。古隆中酒業(yè)正向國(guó)家有關(guān)部門申報(bào)“中國(guó)第十三種香型白酒”,同時(shí),在0中央政策研究室經(jīng)濟(jì)局的指導(dǎo)下向聯(lián)合國(guó)申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 下一篇:襄陽(yáng)山藥 |
襄陽(yáng)薄刀 | 襄陽(yáng)薄刀是湖北省襄陽(yáng)市著名的漢族小吃。據(jù)說(shuō)與三國(guó)時(shí)期的關(guān)羽有關(guān),它的制作方法是由發(fā)的很有精道的粗面,蒸上15-20分鐘。配上黑木耳等食材,和切的很細(xì)很長(zhǎng)的胡籮卜絲,很嫩的肉絲以及紅、青番椒絲,然后用特殊的工具把面壓成1/3小拇指粗的面條,炒制而成。 傳說(shuō) 聽說(shuō)當(dāng)年關(guān)羽帶兵出征,路上食糧帶多了怕壞掉。于是,就把熟面(也叫燙面,便是用熱水和的面)烙成餅子,好帶。然而士兵長(zhǎng)期啃這種干干的餅子,也不是回事啊,必須變變口味。于是就選擇切成片,炒著吃??尚熊娐飞蠒r(shí)光不等人,只見(jiàn)那關(guān)羽拿出他的青龍偃月刀,把烙熟的大餅往地面一拋,大刀“唰、唰、唰……”幾下,大餅被砍成薄片紛繁落地。于是,就有了“襄陽(yáng)炒薄刀”,,哈!!傳說(shuō)罷了。 做法有了改良,再也不用燙面,也不先把面烙成餅了,而是把面片煮熟后炒,看下來(lái)好象差未幾,口感可就差遠(yuǎn)了,傳統(tǒng)的做法也就逐步地失傳了。下一篇:襄陽(yáng)涼面 |
襄陽(yáng)涼面 | 襄陽(yáng)人有句名諺:"冬至包面夏至涼面"。"涼面"也叫"麻汁面",為襄陽(yáng)人夏季最喜愛(ài)的主食,因其制作簡(jiǎn)便,吃起來(lái)清涼爽口,已成為襄陽(yáng)的大眾化食品。 |
王府小點(diǎn) | 王府小點(diǎn)源于明襄陽(yáng)正統(tǒng)元年(1436年)的襄陽(yáng)王府。喜美食、善交友的“襄憲王朱瞻墡”常讓王府大廚制作、專門用來(lái)招待賓客的精致點(diǎn)心,有福耳朵、浩然酥、太子餅、喜點(diǎn)等,這些點(diǎn)心堪稱襄樊歷史上“最高級(jí)別”的貴族食品,數(shù)百年來(lái)為襄樊上層富人居家享用和走親訪友的美食佳品?! ? 王府小點(diǎn)包裝上濃縮了古隆中、綠影壁、護(hù)城河、米公祠等九大襄樊知名景點(diǎn),內(nèi)裝“大廚”精心研制天然健康的王府小點(diǎn),上市以來(lái),得到了社會(huì)各界人士的認(rèn)可,成為襄樊人送出去,外地人帶回去的“襄樊美食名片”。 下一篇:古隆中酒 |
襄陽(yáng)糊辣湯 | 襄陽(yáng)糊辣湯為襄陽(yáng)市獨(dú)有的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的風(fēng)味小吃。 糊辣湯用料講究,佐料齊全。主要用料有粉條、面筋、山藥、黃花、木耳、帶絲、牛肉丁等,佐料有胡椒、丁香、肉桂、草果、西茴、豆蔻等,混合碾碎,經(jīng)過(guò)籮篩。其做法是:先將主料煮熟,再用糖漿加色,并用洗面筋的水打黃。做好后的湯呈粉紅透明的糊狀。熱呼呼的,微辣而味長(zhǎng)。 下一篇:泡菜牛肚絲 |
泡菜牛肚絲 | 當(dāng)韓國(guó)泡菜、日本泡菜在幾大城市熱買的時(shí)候,襄樊人還是認(rèn)定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里還有幾位大媽大嬸就總能從床底下找出老大幾個(gè)泡菜壇子。牛雜,襄樊人一般也是不吃的,但牛肚卻是個(gè)例外,口感柔韌且有彈性,不管怎樣,微辣的、酸酸的泡菜牛肚絲就是襄樊一道人見(jiàn)人愛(ài)的開胃菜。下一篇:夜壺油茶 |
夜壺油茶 | 夜壺油茶是一種適宜于冬季夜晚的小吃。 油茶制作方法簡(jiǎn)單,但調(diào)味講究。先把面粉溫火妙香,略呈黃色,后將羊油或牛油、胡椒、豆豉、蔥、姜、鹽等放入適量,加水煮成糊狀即可。 吃時(shí),放碎蒜苗、炒花生米(壓成小粒),真是香味四溢。 睡前來(lái)一碗,可暖胃、潤(rùn)肺、生熱。冬季,叫賣者身背好幾十斤重的大銅壺,走街串巷叫賣,所以人們戲稱它為“夜壺油茶”。 下一篇:襄陽(yáng)蒸菜宴 |
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