導(dǎo)航
| 特產(chǎn) | 簡介 |
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| 濮陽裹涼皮 | 西北多有城市盛產(chǎn)涼皮，但大都是涼拌而食。把涼皮裹著吃的，是濮陽人；當(dāng)然，寧夏的大武口卷涼皮也與濮陽人創(chuàng)意的裹涼皮異曲同工，濮陽裹涼皮也有了它鄉(xiāng)的好姐妹 濮陽有著中華帝都.華夏龍都之美譽(yù)，公元前629年，衛(wèi)成公遷都楚丘（今濮陽）,楚丘一度成為衛(wèi)國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。城邑商旅不絕，相當(dāng)繁華。思想的活躍，精神的解放，文化的發(fā)展，宮廷樂師于“桑間濮上”創(chuàng)造的樂曲“鄭衛(wèi)之音”,風(fēng)靡華夏。 如今，濮陽人創(chuàng)意的裹涼皮，也許是得益于精神的解放的結(jié)果吧 在濮陽，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時間還是夏季。筋道的涼皮配上酸爽冰涼的湯汁、香甜的芝麻醬，就能驅(qū)趕夏季的燥熱煩悶。相傳有人因?yàn)椴荒艹詻觯唾I來涼皮自己在家卷著吃，后來被人看見了，紛紛詢問，裹涼皮也就漸漸流行起來。 經(jīng)過多年的加工，裹涼皮已經(jīng)不是單單把涼皮卷起來了事。裹涼皮最重要的一種原料是碎花生，把花生炸熟，碾碎，加入鹽等調(diào)味品攪拌均勻方可使用。合格的碎花生要脆，要碎，要香，要有味。做裹涼皮不僅有獨(dú)特的配料，裹涼皮用的原料―――涼皮也經(jīng)過了再三的改良，才能把各種材料包裹在內(nèi)。 裹涼皮要的就是一個巧字，一個裹好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物；面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調(diào)制得當(dāng)，咬下去咸淡一致。這樣的涼皮才好吃，也才算合格。 對于很多在外鄉(xiāng)求學(xué)或工作的濮陽人來講，回到家鄉(xiāng)的時候，總是想去街上吃一個涼爽可口的裹涼皮。用他們的話說，“這才是正宗的涼皮”，“別的地方的都沒這個味兒”。 裹涼皮不僅是濮陽人心心念念的一道美食，很多外地人來到濮陽，在吃過裹涼皮后也很難再忘記這個味道，“很香、很辣、很過癮！” 裹涼皮成為濮陽的符號；一張小小的裹涼皮，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時多了一些談資、幾許回味、種種念想。家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道，對家鄉(xiāng)的思念具體成了對裹涼皮的思念 裹涼皮的緣起于當(dāng)?shù)氐牡谝槐髦圃旃S，屬于國營企業(yè)。上世紀(jì)90年代初，工廠因國家政策由青海省湟中縣整體搬遷至濮陽市，除了搬來的機(jī)械設(shè)備，隨同來的還有一批青海籍的工人。后來，一機(jī)廠破產(chǎn)，一些工人選擇了回去，更多的是選擇留在濮陽。留下的人將青海特有的釀皮當(dāng)做維持生計的買賣，將做好的釀皮用車?yán)亟纸匈u。據(jù)一機(jī)廠的老人講，最多的時候，每天出去的車子有上百輛； 下一篇：一機(jī)廠涼皮 |
| 一機(jī)廠涼皮 | 一機(jī)廠涼皮是河南省濮陽市華龍區(qū)的特色小吃。在濮陽的大街小巷，隨處可見標(biāo)著“一機(jī)廠涼皮”的小店，似乎只有這樣，才能彰顯出店里涼皮的正宗。 一機(jī)廠的全名為第一兵器制造工廠，屬于國營企業(yè)。上世紀(jì)90年代初，工廠因國家政策由青海省湟中縣整體搬遷至濮陽市，除了搬來的機(jī)械設(shè)備，隨同來的還有一批青海籍的工人。后來，一機(jī)廠破產(chǎn)，一些工人選擇了回去，更多的是選擇留在濮陽。留下的人將青海特有的釀皮當(dāng)做維持生計的買賣，將做好的釀皮用車?yán)亟纸匈u。據(jù)一機(jī)廠的老人講，最多的時候，每天出去的車子有上百輛。 如今的濮陽涼皮分為涼皮和釀皮，薄的是涼皮，厚的是釀皮。主要的制作原理是小麥面粉添加進(jìn)食用堿，在開水中燙制而成。涼皮和釀皮都可兩吃，或切寬條細(xì)絲加黃瓜絲、面筋、香菜、辣椒、蒜水、鹽水、醋、醬油、芝麻醬等調(diào)拌而食；或整張涼皮攤開，將黃瓜絲、面筋、香菜、熟花生等作料，用芝麻醬拌勻后平攤到?jīng)銎ど?，涼皮裹成卷后即可食用? 下一篇：濮城沈家羊頭 |
| 華龍小尖椒 | 辣椒，又名尖椒。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。印度人稱辣椒為“紅色牛排”；墨西哥人將辣椒視為國食。在我國，辣椒在許多地區(qū)都是非常重要的調(diào)味品，甚至沒有它就無法下飯，可見人們對它的鐘愛。 辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾??；可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加飯量。辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。它含有一種特殊物質(zhì)，能加速新陳代謝以達(dá)到燃燒體內(nèi)脂肪的效果顯著，從而起到減肥作用。這種物質(zhì)還可以促進(jìn)荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的“補(bǔ)品”。 下一篇：玉米發(fā)糕 |
| 華龍三鮮豆腐腦 | 三鮮豆腐腦的特色：色澤明快，鹵汁鮮美，豆腐腦軟嫩，老幼皆宜。 三鮮豆腐腦的做法：1、將黃豆揀凈雜質(zhì)，淘洗于凈，浸泡4-5小時后，用水磨磨成稠漿，倒入布兜內(nèi)（用細(xì)羅也可），邊過濾邊對入清水（約1500克），把漿汁濾凈為止。熟石膏用溫水約1000克化開。漿汁倒入鍋內(nèi)，用旺火燒沸，盛入缸里，趁熱把石膏水慢慢倒入缸內(nèi)，然后將缸口蓋嚴(yán)，約20即成豆腐腦。2、凈雞肉切成蝦仁大小的丁，放在用2個蛋清、50克濕淀粉攪成的糊內(nèi)拌勻，在五六成熱的豬油鍋內(nèi)滑開撈出待用。蝦仁放入用蛋清2個、濕淀粉50克、面粉25克、精鹽少許攪成的糊內(nèi)，攪上勁后，放入25克豬油攪勻，用手甩入八成開的清水鍋內(nèi)，煮透撈出（蝦仁互不粘連）。水發(fā)魷魚切成與蝦仁一樣大小的丁。鍋內(nèi)添高湯5000克，放入精鹽、味精、醬油后，再放入雞丁、蝦仁和魷魚丁煮沸，勾入流水芡，即成三鮮鹵。食用時，將豆腐腦盛入碗內(nèi)，澆上三鮮鹵，淋入澥開的芝麻醬即成。 三鮮豆腐腦的制作要領(lǐng)：1、磨豆?jié){時要邊磨邊加清水，加水不宜過多，水多漿粗，出豆腐腦少；2、石膏水加入缸內(nèi)，要邊加入邊攪動。 下一篇：玉米煎餅 |
| 濮城沈家羊頭 | 濮城沈家以經(jīng)營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代工藝想結(jié)合的方法，用半年以上的小肥山羊?yàn)榛希宰鎮(zhèn)髋淞侠戏?，?5種中藥材煨制而成。羊頭具有獨(dú)特風(fēng)味，香氣濃郁，肉爛脫骨，味道鮮美，咸淡適口，唇齒留香，回味無窮。具有強(qiáng)體健身之功效。是旅游、家慶、宴會之佳品。下一篇：濮城燒羊肉 |
| 濮城燒羊肉 | 濮城燒羊肉據(jù)傳發(fā)源于200年前的濮城南街李姓世家。李家為回民，世代以宰羊?yàn)樯?。其制作工藝是選用優(yōu)質(zhì)羊肉，香料用石磨磨制，抹在羊肉上卷制，用木柴燒火燉制而成。其色澤深紅，香氣撲鼻，香而不膻、鮮而不嫌、艷而不俗、爛而不膩、營養(yǎng)豐富，集滋補(bǔ)、壯陽、安神于一體,且老少皆宜。是餐桌上深受好評的佳肴。在濮陽一帶享有盛名。下一篇：“六百居”香腸 |
| “六百居”香腸 | 香腸是我國地方名吃，因祖居山東濟(jì)南，距離濮陽六百華里，清康熙年間我曾祖父王思善帶其子王殿鳳由山東濟(jì)南遷居濮陽開設(shè)香腸店，故“六百居”香腸由此得名。清乾隆皇帝下 江南特途徑濮陽，品嘗“六百居”香腸，并贊不絕口，而后被載入史冊，濮陽縣志有明文記載?！傲倬印爆F(xiàn)有第四代傳人王玉海在濮陽老城和平西街繼續(xù)營業(yè)?！傲倬印毕隳c在原有傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上經(jīng)反復(fù)研究，科學(xué)配方。加入開胃 助消化的十幾種天然香料配制。經(jīng)真空密封，高溫滅菌精制而成，具有風(fēng)味獨(dú)特、肉香味美之特點(diǎn)，是宴會、出差、旅游、饋贈親友之佳品。 |
| 華龍雙脊 | 黃河鯉魚其背色淺褐，腹色銀白，胸尾鰭透明；魚背寬厚，體型豐滿，俗稱“雙脊”；骨刺細(xì)少，肉肥厚，質(zhì)細(xì)嫩，腥氣小，味鮮美，腮不苦，肉湯呈乳白色并有粘性，久置不易變質(zhì)。明代被列為“貢品”。 下一篇：華龍小尖椒 |
| 玉米發(fā)糕 | 口感：松軟可口 制作材料：細(xì)玉米面、面粉、白糖 制作過程：將玉米面、面粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調(diào)成糊狀，然后在15度以上發(fā)酵后，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鐘即可食用。這種發(fā)糕松軟可口，易消化，很受老年人喜愛。 下一篇：華龍三鮮豆腐腦 |
| 玉米煎餅 | 口感：酥脆可口 制作材料：玉米面、面粉、白糖 制作過程：將等量的玉米面、面粉和勻，加入適量的 白糖，用水調(diào)成糊狀，然后分幾次放入鑊內(nèi)壓成薄餅狀，用文火慢慢地兩面翻烤，待兩面都煎烤至金黃色時即可食用。這種煎餅比用純面粉做的更好吃，既酥脆又有玉米的甘香味。 下一篇：桐蛋 |
| 桐蛋 | 產(chǎn)地：中國河南唐河。成因：桐河是唐河的一條主要支流。它流域面積廣，兩岸原野為其沖積平原。那里氣候溫和，雨水充足，溝河縱橫，水草豐盛，有著鴨子生長的優(yōu)越的自然條件。加上溝河之內(nèi)的魚蝦活躍，為鴨子提供了大量的優(yōu)等食料，使這里鴨子所下的蛋，既多又大，味道特別鮮美。 特點(diǎn)：個頭大，分量重，一般6個就可達(dá)到1斤，融皮就能看見蛋黃，蛋黃如沙似米，呈深紅色。食用時放入湯中，即刻漂起一層明油。品質(zhì)極好。( 濮陽)下一篇：濮陽東北莊雜技 |
| 范縣大米 | 范縣大米具有30多年的種植歷史，黃河水資源豐富、土地肥 ，按照綠色食品種植技術(shù)，采取優(yōu)質(zhì)品種單品種種植、單品種收獲、單品種加工、單品種包裝的方法，提高大米質(zhì)量，米質(zhì)純正，晶瑩透明，潔白如玉，香軟味甘，營養(yǎng)保健，適口性極佳，無污染。近年來，范縣開展了以打造綠色品牌為內(nèi)容的現(xiàn)代農(nóng)民教育工程，通過請科技專家辦專題講座、設(shè)立科技咨詢服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等形式，切實(shí)提高農(nóng)民科技應(yīng)用能力和農(nóng)產(chǎn)品技術(shù)含量。還按照標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化要求，因地制宜的發(fā)展水稻、林業(yè)等綠色產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)優(yōu)良品種，和農(nóng)藥廠聯(lián)合研制綠色稻米專用藥，成立了專門的科技推廣銷售隊伍，從栽種、施肥、用藥到加工，嚴(yán)格操作規(guī)程，使水稻種植面積達(dá)30萬畝，逐步成為綠意盎然的“江北米鄉(xiāng)”。 河南省范縣濮城鎮(zhèn)、龍王莊鎮(zhèn)、陸集鄉(xiāng)、王樓鄉(xiāng)、楊集鄉(xiāng)、辛莊鄉(xiāng)、陳莊鄉(xiāng)、白衣閣鄉(xiāng)、張莊鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 河南省范縣人民政府《關(guān)于確定范縣大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的請示》，范政文〔2012〕46號 范縣農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)：DB410926/T007-2007《范縣大米無公害生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)程》下一篇：范縣玉米 |
| 西邵紅杏 | 西邵紅杏因以西邵鄉(xiāng)出產(chǎn)地最佳故名。西邵大部為黃河故道，舊時沙丘連綿，果園成片，農(nóng)村多種植杏樹。其歷史悠久，品種亦多，具有個大、皮薄、肉厚、核小、酸甜適口等特點(diǎn)。近年又引進(jìn)新品種試種成功，經(jīng)濟(jì)價值高，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。 西邵紅杏食用口感好，風(fēng)味獨(dú)特，深受食用者的喜愛。除含有一般杏的營養(yǎng)成份外，其中維生素C、總糖、可溶性固形物及鈣含量較高。維生素C 9.1—11.08mg/100g，可滴定酸1—1.49%，總糖7—7.8%，鈣85—94.0mg/kg。 西邵紅杏 地域范圍 南樂縣西邵紅杏的地域保護(hù)范圍在南樂縣境內(nèi)，北于河北省大名縣龍王廟鄉(xiāng)交界，西于本縣寺莊鄉(xiāng)交界，南于寺莊鄉(xiāng)谷金樓鄉(xiāng)交界，東于谷金樓鄉(xiāng)交界。相鄰保護(hù)范圍包括西邵鄉(xiāng)27個行政村，區(qū)域總面積為48平方公里，其中保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為北緯36°07′至36°11′，東徑115°12′至115°13′，適宜紅杏種植面積2.5萬畝（黃河故道沙壤風(fēng)沙區(qū)域），年產(chǎn)量9000噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1. 外在感官特征：果品橢圓形，果色品種各有不同，有鮮紅、黃色和黃紅色，果面有光澤。2. 內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：西邵紅杏除含有一般杏的營養(yǎng)成份外，其中其中維生素C、總糖、可溶性固形物及鈣含量較高。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）檢測，西邵紅杏維生素C 9.1—11.08mg/100g，可滴定酸1—1.49%，總糖7—7.8%，鈣85—94.0mg/kg。西邵紅杏食用口感好，風(fēng)味獨(dú)特，深受食用者的喜愛。3. 安全要求：產(chǎn)地必須符合《NY5013—2006無公害食品林果類產(chǎn)品的環(huán)境條件》標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《無公害食品紅杏生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)范種植管理，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。下一篇：雞窩燒餅 |
| 吳壩大蒜 | 臺前縣吳壩鄉(xiāng)大蒜協(xié)會申請的“吳壩大蒜”通過國家工商總局商標(biāo)局“地理標(biāo)志”注冊。吳壩大蒜的特點(diǎn)是蒜頭大、皮薄、質(zhì)細(xì)辣味香，蒜泥汁多，且粘稠不干，被人們視為上乘調(diào)味品，生熟食用俱佳，具有抗寒能力強(qiáng)，休眠期長，耐貯藏等特點(diǎn)。 臺前縣吳壩大蒜出蒜薹，黃河大堤下的萬畝蒜田里數(shù)萬名男女老少忙碌地采摘著成熟的蒜薹。 吳壩鄉(xiāng)便民服務(wù)中心大蒜產(chǎn)業(yè)合作社的工作人員正組織經(jīng)紀(jì)人將幾十輛貨車開進(jìn)田間地頭，直接向群眾收購蒜薹。一位經(jīng)紀(jì)人說：“今年訂單不少，北京、濟(jì)南、沈陽甚至韓國的都有?！? 剛賣過蒜薹的李孝忠老漢數(shù)著鈔票高興地說：“今年種了5畝大蒜，這三天能賣4000斤，僅蒜薹收入6000元，再過半月出大蒜，每畝收入少說也得5000元。”另一個正在過磅的老漢搭話說：“今年還算一般行情，去年我一畝地收入一萬還竄頭咧?！? 吳壩鄉(xiāng)是個交通閉塞、資源匱乏的灘區(qū)鄉(xiāng)。2005年人均收入不足500元，是黃河對岸東平縣斑鳩店鎮(zhèn)農(nóng)民收入的十分之一，農(nóng)民內(nèi)心著急，卻又苦于沒有項目、沒有資金、沒有技術(shù)。 2006年，鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府在對當(dāng)?shù)赝临|(zhì)論證后認(rèn)為種植大蒜是個出路，就帶領(lǐng)部分村干部去山東省壽光縣考察大蒜種植經(jīng)驗(yàn)?；貋砗?，又從信用社貸款60萬元先期扶持100戶農(nóng)民種植大蒜300畝。 為了應(yīng)對市場風(fēng)險，提高大蒜品質(zhì)，鄉(xiāng)里從山東多次聘請專家指導(dǎo)生產(chǎn)，動員村干部和資金寬裕的農(nóng)民投資上千萬元建起5個恒溫庫。同時，鄉(xiāng)便民服務(wù)中心專門成立了蒜業(yè)服務(wù)隊，分為技術(shù)服務(wù)、土地流轉(zhuǎn)、肥料檢驗(yàn)、良種培育、市場銷售5個小組，全程為蒜農(nóng)服務(wù)，形成了產(chǎn)、供、銷穩(wěn)定的大蒜市場。 “這幾年從‘蒜你倒霉’到‘蒜你狠’，酸甜苦辣俺都嘗到了。”周莊村村民周慶斌說，“能做到行情好時多賣錢、行情差時不賠錢，鄉(xiāng)里和村里的干部出了大力、幫了大忙?！?008年，當(dāng)大蒜形勢處于低谷時，鄉(xiāng)政府從各項辦公經(jīng)費(fèi)中擠出60萬元，按每畝補(bǔ)貼200元的政策鼓勵農(nóng)民種大蒜。 如今全鄉(xiāng)大蒜種植面積達(dá)到了1.1萬畝，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國外?！皡菈未笏狻痹谙碜u(yù)一方的同時，也被當(dāng)?shù)厝罕娪H切地稱為“便民大蒜”。 下一篇：臺前小麥 |
| 古寺郎胡蘿卜 | “古寺郎胡蘿卜”，獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù). 其實(shí)，早在康熙年間古寺郎胡蘿卜已經(jīng)是遠(yuǎn)近聞名的貢品?？滴跏辏?674年），康熙令大軍南下平定“三藩”，途中駐扎在南樂縣城。駐扎期間大將吃了當(dāng)?shù)氐墓潘吕珊}卜之后連聲叫好，稱贊古寺郎胡蘿卜香脆甜美，開胃爽口。大將回朝后即向康熙推薦，從此以后每年古寺郎胡蘿卜做為名特產(chǎn)向朝廷進(jìn)貢，南樂古寺郎胡蘿卜成為宮中必不可少的名菜之一。在1955年，南樂古寺郎種植了三千多畝胡蘿卜，古寺郎胡蘿卜曬制成胡蘿卜干、胡蘿卜絲全部被國家收購用于出口支援到朝鮮。在我國三年自然災(zāi)害的年代（1959年-1961年），我們古寺郎胡蘿卜支援全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人民吃、護(hù)口、保命。早在明朝時期，古寺郎胡蘿卜還被引進(jìn)到其他省市，為當(dāng)?shù)氐陌傩战鉀Q了溫飽問題，明代萬歷二十一年，著名廉史魏允貞任山西巡撫，得知山西某地交通不便，百姓蒙昧，生活困苦異常。魏允貞攜夫人趙氏前往，到了地方，趙氏把從南樂老家?guī)У募t蘿卜籽交給老農(nóng)，廣泛種植，次年收獲頗豐，既可飽腹，又可健身，地方百姓稱之為“紅人參”。據(jù)說，該地從此有了紅蘿卜。 近年來，在南樂縣蘭亭農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社全體成員的努力下，古寺郎胡蘿卜種植規(guī)模逐漸壯大，南樂縣蘭亭農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社“為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，提高社會效益，樹立元村鎮(zhèn)古寺廊胡蘿卜的特產(chǎn)名氣，實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)打造綠色食品為己任，帶動發(fā)展萬畝胡蘿卜種植基地形成了“合作社+農(nóng)戶+基地”的種植及經(jīng)營模式。通過源頭控制確保古寺廊胡蘿卜的產(chǎn)品質(zhì)量和社員的經(jīng)濟(jì)效益。 地域范圍 南樂縣古寺廊胡蘿卜的地域保護(hù)范圍在南樂縣境內(nèi)，北與衛(wèi)河，南與清豐縣的大流鄉(xiāng)的青石磙交界，東與近德固鄉(xiāng)的跳堂、善緣町交界，相鄰的10個村莊都可以種植，南樂縣只要是沙壤土或沖積平原的土地都可以種植古寺廊胡蘿卜。區(qū)域總面積為40平方公里，其中保護(hù)范圍地里坐標(biāo)為北緯36°03′-36°04′，東徑115″03°-115°06′，適宜古寺廊胡蘿卜種植面積3萬畝（黃河故道沙壤地區(qū)域），年產(chǎn)量4500噸。 產(chǎn)品品質(zhì)特性特征 1、處在感官特征：古寺廊胡蘿卜個大二紅色一般每個胡蘿卜150－250克，最大可達(dá)到500克，蘿卜頂小、水靈、皮薄、光滑。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：古寺廊胡蘿卜除含有一般胡蘿卜營養(yǎng)成分較高、營養(yǎng)價值比其他地區(qū)高一些，據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）檢測結(jié)果，古寺廊胡蘿卜β-胡蘿卜素含量56-62mg/kg；粗纖維含量1-1.5% ；鈣含量30-33mg/100g。據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）檢驗(yàn)結(jié)果胡蘿卜素高10個百分點(diǎn)，粗纖維高1個百分點(diǎn)，鈣高2個百分點(diǎn)。 3、安全要求：產(chǎn)地必須符合《無公害食品 根菜類蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5082-2005）標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《無公害食品胡蘿卜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》規(guī)范種植管理，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。下一篇：九鼎酒 |
| 臺前小尾寒羊 | 濮陽臺前是全國小尾寒羊繁育基地，每年向周邊地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)種羊３萬多只。近年來，臺前縣委、縣政府把發(fā)展小尾寒羊飼養(yǎng)業(yè)作為增加農(nóng)民收入的突破口，成立組織，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立選育機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)品種選育，推廣科學(xué)飼養(yǎng)。該縣定期舉辦賽羊大會，逐漸把個體大、雄性強(qiáng)、質(zhì)量優(yōu)的優(yōu)秀種公羊選下來，利用其品種不斷優(yōu)化，優(yōu)良特性更加穩(wěn)定，品種優(yōu)勢更加明顯。 小尾寒羊?qū)偃怍眉嬗镁d羊品種，尤以多胎、高產(chǎn)著稱于世。 小尾寒羊具有耐粗飼，抗病力強(qiáng)，生長發(fā)育快，成熟早，生產(chǎn)性能高等優(yōu)點(diǎn)。一般飼養(yǎng)條件下，母羊7月齡即可發(fā)情配種，公羊8月齡左右開始配種。通常年產(chǎn)兩窩，產(chǎn)羔率平均為261％，隨胎次增加而提高，兩胎以上的母羊平均產(chǎn)羔率為258.71～366.67％，最多的窩產(chǎn)6～7羔。小尾寒羊一對牙公羊體重40.48公斤，凈肉重33.47公斤，屠宰率55.59％，凈肉率45.91％；它的羔皮板薄、毛密、堅實(shí)、毛腹螺旋或波浪形彎曲。毛型可分為“細(xì)毛型”和“粗毛型”。 小尾寒羊四肢較長，尾呈圓盤形，公羊頭大，鼻梁隆起，角呈螺旋形，頸短粗，前軀發(fā)達(dá)，背腰平直；母羊頭較小，兩耳較大而下垂，大多數(shù)有細(xì)小的角或角基，無角者甚少，頸細(xì)長，前軀與后軀發(fā)育比較勻稱。 小尾寒羊是蒙古羊的派生種。隨著歷史變革和民族變遷，蒙古羊從草原牧區(qū)轉(zhuǎn)入中原農(nóng)區(qū)，其中一些體型較大，生長發(fā)育較快，繁殖性能高的個體，在長期選育的過程中得到保存與發(fā)展，終于形成同蒙古羊原始類群顯著不同的新類群——小尾寒羊。下一篇：吳壩大蒜 |